Коли ми говоримо про полуницю, то часто не підозрюємо, що це зовсім не та ягода, яку ми, здебільшого, звикли собі уявляти. Фрагарія ананасна садова суниця, яку ми так називаємо, відноситься ботаніками до іншого виду. Справжня полуниця зустрічається рідше: вона яскрава, дуже велика і не така ароматна, як відома нам садова суниця. Неправильно називають ягоду буквально скрізь: у магазині, на ринку, у кулінарних книгахнавіть у шкільних підручниках.
Щоб не заплутатися зовсім, ми теж називатимемо цю ягоду – садову суницю – полуницею. Її назва означає «пахуча» або «ароматна», хоча лісова суниця не в приклад ароматніша. Корисних та поживних речовин у полуниці, однак, не менше, ніж у її лісовій сестрі.
Вирощується садова суниця (полуниця) на всій території Росії: навіть у північних районах – там для неї будують теплиці, вкривають плівкою та утеплюють іншими способами, що дозволяють, так чи інакше, отримати врожай соковитих та солодких червоних ягід з білою м'якоттю.
Плоди садової суниці дуже смачні і багаті на поживні речовини, а лікувальні властивості ягід і листя суниці були добре відомі ще древнім медикам і народним цілителям.
Для нашого організму садова суниця представляє цілюще джерело вітамінів, мінералів та інших речовин, що виявляють біологічну активність, а от калорій у ній зовсім мало – так що можна навіть влаштувати собі дуже смачну полуничну дієту. У 100 г полуниці міститься близько 40 ккал, є білки, жири та вуглеводи, органічні кислоти та цукру, харчові волокна та трохи крохмалю, але найбільше в ній чистої та цілющої води.
Вітамінів у садовому суниці безліч, й у чималих кількостях: вітаміни А, Е, Н, РР, групи В, бета-каротин, але вітаміну З набагато більше, ніж інших. З мінералів найбільше калію, потім йдуть кальцій, магній і натрій; далі – хлор, сірка, залізо, йод, цинк, марганець, мідь, бір, фтор, кремній, молібден, ванадій, кобальт, хром, нікель.
При вживанні суниці травлення покращується, як і апетит, налагоджується робота систем виділення організму. Завдяки великій кількості антиоксидантів вживання полуниці може уповільнювати процес старіння - звичайно, для цього треба намагатися вживати її регулярно, але в нашій країні це проблема. Тому в той сезон, коли у вашій місцевості встигає полуниця, треба їсти її якомога частіше - хоча б по склянці на день, і заготовляти про запас, використовуючи щадні способи, що дозволяють зберегти вітаміни.
Дуже корисна садова суниця людям похилого віку. Вона покращує сон, роботу шлунка та кишечника, нирок та серця, затримує погіршення зору. Варто лише один тиждень спробувати лікуватися садовою суницею, як покращується самопочуття, зменшуються болі, йдуть задишка та аритмія. Полуниця (садова суниця) має м'яку сечогінну дію, нормалізує стан печінки і перешкоджає накопиченню «поганого» холестерину.
Дітям полуниця (садова суниця) теж дуже корисна, але тут потрібен індивідуальний підхід, тому що вона може викликати у них висип чи інші алергічні реакції.
У хворих на цукровий діабет після вживання садової суниці може знижуватися рівень глюкози в крові; в ній багато кальцію, і він майже весь засвоюється організмом; полуницю і настій її ягід можна використовувати як жарознижувальний засіб.
Народна медицина використовувала суницю як загальнозміцнюючий засіб при гіповітамінозах, недокрів'ї, маткових кровотечах, подагрі, підвищеному тиску та атеросклерозі.
Є суницю, а також пити настій її ягід та листя рекомендується при захворюваннях, викликаних нестачею йоду, при порушеннях обміну речовин, ожирінні, кишкових інфекціях та грипі – вона «перемагає» віруси та бактерії за рахунок високого вмісту вітаміну С.
Полуниця - афродизіак
Полуниця (садова суниця) також вважається афродизіаком, проте не скрізь пояснюється, чому вона має викликати сексуальний потяг. Доходить навіть до того, що полуницю порівнюють з відомим препаратом - віагрою, що точно не має під собою жодних підстав. Спробуємо розібратися у цьому цікавому питанні.
Деякі сексологи вважають, що дія більшості афродизіаків ґрунтується на ефекті плацебо. Коли людина вірить, що це так, і викликає в собі певні романтичні почуття, які до того ж підтримуються відповідною обстановкою (свічки, полуниця, шампанське), організм отримує установку, і все виходить, як треба.
До того ж садова суниця (полуниця) вже самим своїм виглядом викликає романтичні почуття; в ній містяться антиоксиданти та ендорфіни – гормони радості та задоволення. Антиоксиданти стимулюють роботу статевої системи, підтримують найвищий енергетичний рівень організму; а цинк, що міститься в ній, є важливим компонентом чоловічої сперми. Так що тут мають значення всі властивості цієї дивовижної ягоди: її краса, аромат, смак та корисність.
Листя садової суниці містить ефірне маслоі багато дубильних речовин, тому їх настій часто застосовують при ангіні, для полоскання горла, а також при стоматиті та інших запальних захворюваннях ротової порожнини.
Що стосується лікування захворювань за допомогою суниці садової, то народних рецептів на цю тему досить багато. Ефективне лікування і ягодами та листям суниці.
При неврозах п'ють настій збору: листя та квіти суниці, квіти червоної конюшини беруть у рівних частинах, змішують, заливають 1 ст. л. сировини склянкою окропу, настоюють, додають мед і п'ють у теплому вигляді 2-3 десь у день.
При ішемічній хворобі їдять свіжі ягоди з молоком, по 1 склянці на день – треба намагатися це робити весь сезон.
У початкових стадіях захворювань нирок та сечовивідних шляхів допомагає розбавлений сік ягід полуниці (садниці). Треба змішати сік із водою 1:1, додати 1 ч.л. цукру та кілька крапель соку лимона. Це легке сечогінне п'ють 2-3 десь у день, перед їжею.
Можна також готувати настій із свіжих стиглих ягід садової суниці: залити 2 ст. ягід склянкою окропу, півгодини настояти в термосі та процідити. Пити також перед їжею, як сечогінний та потогінний засіб. Можна полоскати цим настоєм горло при ангіні.
При остеохондрозі п'ють сік суниці садової (полуниці), змішуючи його з морквяним у пропорції 2:1. Суміш соків п'ють протягом місяця, по 1/2 склянки 2 рази на день, через годину після їжі.
Хронічний бронхіт лікують соком садової полуниці, змішуючи його із гарячим молоком. Щодня випивають склянку соку, додаючи ¼ ст. молока.
При ангіні та інших хворобах горла добре допомагає полуничний мед. Садову суницю сушать на сонці, поки вона не підв'ялиться, потім складають у банку, заливають 0,5 л меду і наполягають. Взимку такий мед можна застосовувати при всіх простудних захворюваннях.
При безсонні до склянки полуничного соку додають відвар валеріани (1 ст.л.) та випивають на ніч. Для приготування відвару треба кілька хвилин проварити корінь валеріани (1 ч. л. на склянку води).
При ранах, що мокнуть, виразках, екземах, діатезах, висипки до уражених місць на 20 хвилин прикладають кашку з стиглих розім'ятих полуничних ягід, наклавши її товстим шаром на щільну натуральну тканину.
При гемороїдальних кровотечах приймають внутрішньо настій із листя суниці – свіжих або сухих. Подрібнене листя (2 ст.л.) заливають окропом, настоюють у термосі близько 40 хвилин, проціджують і п'ють протягом дня невеликими порціями.
Полунична дієта дозволяє за 4 дні позбавитися від 3 кг. зайвої ваги- Це досить швидкий результат, і досягти його за допомогою інших дієт складніше. Як тільки з'являється свіжа полуниця (садова суниця), можна починати дієту – корисну та ефективну. Щодня треба з'їдати по 800 г свіжої суниці садової.
Протягом усієї дієти не можна їсти солодощі та випічку; можна їсти помалу чорного хліба.
Перший день полуничної дієти
Першого дня на сніданок треба з'їсти салат: нарізати зелене яблуко, додати склянку полуниці, склянку нежирного кефіру, 1 ст.л. меду. Все перемішати.
Обід – салат із суницею. Подрібнити 2 свіжих огірків, волоський горіх, пучок зелені, шматочок вареної курки (50 г), склянку полуниці, все перемішати, додати 1 ч.л. рослинної олії та сік ½ лимона.
На полудень – склянка суниці, маленький шматочок чорного хліба.
Вечеря: салат - картопля варена (100 г), маленька цибулина, знежирений сир (50 г), склянка суниці, кефір (0,5 ст.), сік лимона.
Другий день
На сніданок – невеликий шматочок житнього хліба та склянка суниці;
Другий сніданок – склянка протертої полуниці без цукру та знежирений кефір.
Обід – 3 млинці з полуничною начинкою.
Вечеря – салат: склянка садової суниці, 100 г свіжої капусти, олія (1 ч.л.).
Третій день дієти з садовою суницею
На сніданок – те саме. Замість чорного хліба можна взяти смажений тост.
Обід: склянка полуниці, половина банана, 200 г гарбуза (можна зварити на пару).
Полудень – те саме, що першого дня.
Вечеря - салат із відварених на пару овочів: картопля, морква, капуста – по 70 г.
Не пізніше ніж за 2 години до сну можна з'їсти склянку суниці.
Сніданок – склянка полуниці із твердим сиром (50 г).
Обід - салат: маленька цибулина, відварена риба (100 г), зелений салат, склянка садової полуниці, олія (1 ч.л.).
Вечеря – такий самий салат, як другого дня.
Плюси та мінуси полуничної дієти
Дієта з суницею, як і будь-яка інша, має свої плюси і мінуси. До плюсів можна віднести те, що вона швидка і смачна, хоча поєднання продуктів можуть спочатку здатися незвичними.
Мінуси: дієту із суницею не можна застосовувати людям з деякими хронічними захворюваннями, і в ній мало речовин, які постачають нас енергією – наприклад, жирів. Тому починати дієту для схуднення краще у відпустці, або у вихідні дні, коли зменшуються навантаження. Повторювати цю дієту можна не раніше ніж через 2 місяці.
При всій користі садова суниця має і ряд протипоказань. Кому не рекомендується їсти суницю (полуниця)? Людям, які страждають на виразкову хворобу шлунка, 12-ти палої кишки, гастритом, запальними захворюваннями суглобів: полуниця (садова суниця) дратує слизову оболонку шлунка, і може посилити проблему подагри.
Деякі препарати, що знижують тиск, можуть у поєднанні із суницею викликати навантаження на нирки, тому перед початком дієти слід проконсультуватися зі своїм лікарем.
Людям, схильним до алергії, варто знати, що суниця (полуниця) накопичує пилок, тому що він пористий. Тому треба добре промивати ягоди, і найкраще їсти їх із молоком чи вершками.
Шановні читачі, будь ласка, не забувайте підписуватися на наш канал у
Відома всім соковита ягода, крім того, що є одним із найсмачніших природних ласощів першого літнього місяця, ще й займає лідируючі позиції щодо вмісту вітамінів та амінокислот, випереджаючи за цими показниками навіть цитрусові плоди.
Повний індекс ЖБУ на 100 г ароматної ягоди:
При цьому показник калорійності полуниці в середньому не перевищує 43 ккал на ту ж кількість ягід, а низьке глікемічне значення (всього 31) дозволяє включити літню насолоду в раціон діабетика. Щоправда, людям із цукровим діабетом рекомендується з'їдати не більше 70 г ласощів на день, а підрахунок цукрів (на 100 г продукту), здійснювати за такими значеннями:
Що стосується вітамінного та мікроелементного складу полуниці, користь якої розглядається, то вона містить:
Незважаючи на те, що полуниця не сходить із прилавків великих магазинів цілий рік, найкращим варіантом для поповнення дефіциту корисних речовин буде дочекатися своєї місцевої ягідки. Полуниця, що привізна, знімається з куща ще будучи зеленою, а дозріває вже в період транспортування, тому від такої полуниці користь для організму людини сумнівна.
Важко назвати причиною ефективності лікувальних чи відновлювальних процесів користьполуниці. Тому краще не коментувати міфічні здібності ягоди виліковувати онкологічні захворювання або знищувати каріозних стрептококів, а загострити увагу на реальних можливостях плода:
Припущення, що користь полуниці поширюється на руйнування ракових клітин, підтримується відомими властивостями флавоноїдів та фенольних кислот, що активно застосовуються у протираковій терапії та містяться у полуниці. Однак кількості антиоксидантів у ягоді недостатньо для досягнення терапевтичного ефекту. Тому лікарі рекомендують вживати ласощі як профілактику розвитку патогенних клітин, а для лікування використовувати призначені медикаменти.
Корисна для організму людини не тільки плодова частина рослини, а й свіже (або сушене) листя зеленого куща. Головне – використовувати непошкоджені листочки без слідів хімічної обробки.
Головна перевага лікування зеленого бадилля рослини - це можливість заготовити його про запас без втрати цілющої цінності складу. Зберігати листочки потрібно в пакетах з крафт-паперу або тканинних мішечках.
Дієти, побудовані на виключенні з раціону цукрів, потребують підсолоджувачів природного походження. Якщо повністю усунути з меню фруктозу та сахарозу, організм почне давати збої на серцево-судинному та психічному рівні, а порушення обміну речовин може призвести до зворотного ефекту і людина стрімко повнітиме.
Останнім часом з'явилися дієт-плани, засновані на грамотному вживанні полуниці. Правда, серйозно схуднути на таких дієтах не вийде, але скинути 1-2 см в талії - цілком. Ось зразок однієї з таких дієт із приблизними пропорціями продуктів:
Така дієта може мати характер розвантажувальних днів і повторюватись один раз на тиждень. Або слідувати невеликими блоками по 3 дні з періодичністю один раз на місяць.
Користь полуниці для жінок, виражена в широкому спектрі косметологічних процедур. Завдяки високій концентрації фруктових кислот, полуничні маски відбілюють, пілінгують, живлять та знезаражують шкіру. У хід йде як просте полуничне пюре, стабілізоване яєчним білком або крохмалем, так і складні багатокомпонентні суміші з додаванням меду, вершків, сиру або косметичної глини.
Незамінний для шкіри та сік ягоди. Його розводять дистильованою водою 1:5 та заморожують у формах для ранкового протирання обличчя. Нерозбавленим соком свіжої ягоди рекомендують обробляти пігментовані ділянки шкіри та прищі.
Для освітлення зубів на 1-2 тони, рекомендують розім'яти ягоду на ватному диску і отриманою кашкою добре натерти зуби і ясна. Робити це потрібно щодня протягом усього полуничного сезону. Таким же способом позбавляються ламкості нігтів і хворобливих мозолів, які під дією кислоти швидко грубіють і перестають турбувати.
При всій очевидній користі шкода полуниці для здоров'я та негативні наслідкивід її застосування нерідко призводять до вимушеного лікування вже від природних ліків. Як найчастіше явище називають алергічні ознаки, виражені в гіперемії, набряках різного ступеня, сльозогінності, нежиті, кропив'янці. Оскільки непереносимість може виявитися у будь-якому віці, існує загальна рекомендація не вживати ягід, об'ємом більше 400 г на добу, а також не включати полуницю до раціону при загостренні алергії на цитрусові, мед, горіхи або баштанні.
За наявності великих нерухомих каменів у нирках вживання ягід також шкодить. Користь полуниці як джерело вітамінів при цьому не йде ні в яке порівняння з тими наслідками, які можуть викликати грубі сольові конкременти, що просуваються по сечоводу.
Маленьким діткам (від року життя) дозволяють додавати по 7-10 г розім'ятої полуниці в сир або несолодкий йогурт. Якщо новий прикорм не помічається, можна поступово збільшувати порцію до кількох ягід на день.
Повністю відмовитися від вживання свіжої або замороженої полуниці (корисність і шкода яких аналогічні), доведеться при гострій формі гастриту або виразковій хворобі шлунка. Знизити кількість ягід до 5-7 штук на день, потрібно гіпертонічним хворим, які постійно приймають препарати для зниження тиску.
Якщо організм матері добре сприймає продукт, то після народження дитини не потрібно собі відмовляти у ласощі. Винятком є ситуація, коли поява малюка на світ відбувається в «полуничний сезон», тобто на початку літа. Тоді новонароджений може не впоратися з великою кількістю нових елементів у молоці і відреагувати бурхливою алергічною симптоматикою.
Для дитини, народженої наприкінці зими, дещо змінений і більш насичений склад материнського молока буде навіть корисним. Але в цей період і до досягнення малюком семимісячного віку мамі можна з'їдати не більше 3-х ягід на день. Поступово нарощуючи кількість полуниці, що з'їдається, до однорічного віку малюка, годуюча жінка може мати в щоденному раціоні 5-7 ягід.
Купуючи ягоди на ринку або в магазині, легко можна прийняти підфарбовані та штучно відновлені ягоди за свіжі. Видасть неякісну підробку відсутність специфічного, яскравого аромату чи нейтральний «восковий» запах. Найкраще купувати полуницю "з хвостиками" - така ягода і зберігатиметься довше, і "товарність" не втратить кілька днів. Звичайно, перед тим, як потрапити на стіл, ягоди доведеться добре вимити, бажано теплою водою.
Неправильне вживання ягід у їжу – друга за поширеністю причина негативної реакції організму на ласощі. Мало хто знає, але смачні ягоди не можна залишати «на солодке» після ситної вечері, адже кислоти, які в достатку містяться в полуниці, запускають в організмі негайні процеси бродіння. Роздратування кишечника можна уникнути, вживши ягоди між двома основними прийомами їжі - тобто не на голодний і не на повний шлунок.
Найвдаліше поєднання, в якому всі елементи ягоди засвоюються з максимальною користю для здоров'я – полуниця та молочні (кисломолочні) продукти. Завдяки вітаміну С кальцій краще засвоюється організмом і приймає він обволікаючі функції, що оберігають травний тракт від агресивного впливу фруктових кислот.
Коли ми говоримо про полуницю, то часто не підозрюємо, що це зовсім не та ягода, яку ми, здебільшого, звикли собі уявляти. Фрагарія ананасна садова суниця, яку ми так називаємо, відноситься ботаніками до іншого виду. Справжня полуниця зустрічається рідше: вона яскрава, дуже велика і не така ароматна, як відома нам садова суниця. Неправильно називають ягоду буквально скрізь: у магазині, на ринку, у кулінарних книгах, навіть у шкільних підручниках.
Щоб не заплутатися зовсім, ми теж називатимемо цю ягоду – садову суницю – полуницею. Її назва означає «пахуча» або «ароматна», хоча лісова суниця не в приклад ароматніша. Корисних та поживних речовин у полуниці, однак, не менше, ніж у її лісовій сестрі.
Вирощується садова суниця (полуниця) на всій території Росії: навіть у північних районах – там для неї будують теплиці, вкривають плівкою та утеплюють іншими способами, що дозволяють, так чи інакше, отримати врожай соковитих та солодких червоних ягід з білою м'якоттю.
Плоди садової суниці дуже смачні і багаті на поживні речовини, а лікувальні властивості ягід і листя суниці були добре відомі ще древнім медикам і народним цілителям.
Для нашого організму садова суниця представляє цілюще джерело вітамінів, мінералів та інших речовин, що виявляють біологічну активність, а от калорій у ній зовсім мало – так що можна навіть влаштувати собі дуже смачну полуничну дієту. У 100 г полуниці міститься близько 40 ккал, є білки, жири та вуглеводи, органічні кислоти та цукру, харчові волокна та трохи крохмалю, але найбільше в ній чистої та цілющої води.
Вітамінів у садовому суниці безліч, й у чималих кількостях: вітаміни А, Е, Н, РР, групи В, бета-каротин, але вітаміну З набагато більше, ніж інших. З мінералів найбільше калію, потім йдуть кальцій, магній і натрій; далі – хлор, сірка, залізо, йод, цинк, марганець, мідь, бір, фтор, кремній, молібден, ванадій, кобальт, хром, нікель.
При вживанні суниці травлення покращується, як і апетит, налагоджується робота систем виділення організму. Завдяки великій кількості антиоксидантів вживання полуниці може уповільнювати процес старіння - звичайно, для цього треба намагатися вживати її регулярно, але в нашій країні це проблема. Тому в той сезон, коли у вашій місцевості встигає полуниця, треба їсти її якомога частіше - хоча б по склянці на день, і заготовляти про запас, використовуючи щадні способи, що дозволяють зберегти вітаміни.
Дуже корисна садова суниця людям похилого віку. Вона покращує сон, роботу шлунка та кишечника, нирок та серця, затримує погіршення зору. Варто лише один тиждень спробувати лікуватися садовою суницею, як покращується самопочуття, зменшуються болі, йдуть задишка та аритмія. Полуниця (садова суниця) має м'яку сечогінну дію, нормалізує стан печінки і перешкоджає накопиченню «поганого» холестерину.
Дітям полуниця (садова суниця) теж дуже корисна, але тут потрібен індивідуальний підхід, тому що вона може викликати у них висип чи інші алергічні реакції.
У хворих на цукровий діабет після вживання садової суниці може знижуватися рівень глюкози в крові; в ній багато кальцію, і він майже весь засвоюється організмом; полуницю і настій її ягід можна використовувати як жарознижувальний засіб.
Народна медицина використовувала суницю як загальнозміцнюючий засіб при гіповітамінозах, недокрів'ї, маткових кровотечах, подагрі, підвищеному тиску та атеросклерозі.
Є суницю, а також пити настій її ягід та листя рекомендується при захворюваннях, викликаних нестачею йоду, при порушеннях обміну речовин, ожирінні, кишкових інфекціях та грипі – вона «перемагає» віруси та бактерії за рахунок високого вмісту вітаміну С.
Полуниця - афродизіак
Полуниця (садова суниця) також вважається афродизіаком, проте не скрізь пояснюється, чому вона має викликати сексуальний потяг. Доходить навіть до того, що полуницю порівнюють з відомим препаратом - віагрою, що точно не має під собою жодних підстав. Спробуємо розібратися у цьому цікавому питанні.
Деякі сексологи вважають, що дія більшості афродизіаків ґрунтується на ефекті плацебо. Коли людина вірить, що це так, і викликає в собі певні романтичні почуття, які до того ж підтримуються відповідною обстановкою (свічки, полуниця, шампанське), організм отримує установку, і все виходить, як треба.
До того ж садова суниця (полуниця) вже самим своїм виглядом викликає романтичні почуття; в ній містяться антиоксиданти та ендорфіни – гормони радості та задоволення. Антиоксиданти стимулюють роботу статевої системи, підтримують найвищий енергетичний рівень організму; а цинк, що міститься в ній, є важливим компонентом чоловічої сперми. Так що тут мають значення всі властивості цієї дивовижної ягоди: її краса, аромат, смак та корисність.
Листя садової суниці містить ефірну олію та багато дубильних речовин, тому їх настій часто застосовують при ангіні, для полоскання горла, а також при стоматиті та інших запальних захворюваннях порожнини рота.
Що стосується лікування захворювань за допомогою суниці садової, то народних рецептів на цю тему досить багато. Ефективне лікування і ягодами та листям суниці.
При неврозах п'ють настій збору: листя та квіти суниці, квіти червоної конюшини беруть у рівних частинах, змішують, заливають 1 ст. л. сировини склянкою окропу, настоюють, додають мед і п'ють у теплому вигляді 2-3 десь у день.
При ішемічній хворобі їдять свіжі ягоди з молоком, по 1 склянці на день – треба намагатися це робити весь сезон.
У початкових стадіях захворювань нирок та сечовивідних шляхів допомагає розбавлений сік ягід полуниці (садниці). Треба змішати сік із водою 1:1, додати 1 ч.л. цукру та кілька крапель соку лимона. Це легке сечогінне п'ють 2-3 десь у день, перед їжею.
Можна також готувати настій із свіжих стиглих ягід садової суниці: залити 2 ст. ягід склянкою окропу, півгодини настояти в термосі та процідити. Пити також перед їжею, як сечогінний та потогінний засіб. Можна полоскати цим настоєм горло при ангіні.
При остеохондрозі п'ють сік суниці садової (полуниці), змішуючи його з морквяним у пропорції 2:1. Суміш соків п'ють протягом місяця, по 1/2 склянки 2 рази на день, через годину після їжі.
Хронічний бронхіт лікують соком садової полуниці, змішуючи його із гарячим молоком. Щодня випивають склянку соку, додаючи ¼ ст. молока.
При ангіні та інших хворобах горла добре допомагає полуничний мед. Садову суницю сушать на сонці, поки вона не підв'ялиться, потім складають у банку, заливають 0,5 л меду і наполягають. Взимку такий мед можна застосовувати при всіх простудних захворюваннях.
При безсонні до склянки полуничного соку додають відвар валеріани (1 ст.л.) та випивають на ніч. Для приготування відвару треба кілька хвилин проварити корінь валеріани (1 ч. л. на склянку води).
При ранах, що мокнуть, виразках, екземах, діатезах, висипки до уражених місць на 20 хвилин прикладають кашку з стиглих розім'ятих полуничних ягід, наклавши її товстим шаром на щільну натуральну тканину.
При гемороїдальних кровотечах приймають внутрішньо настій із листя суниці – свіжих або сухих. Подрібнене листя (2 ст.л.) заливають окропом, настоюють у термосі близько 40 хвилин, проціджують і п'ють протягом дня невеликими порціями.
Полунична дієта дозволяє за 4 дні позбутися 3 кг зайвої ваги - це досить швидкий результат, і досягти його за допомогою інших дієт складніше. Як тільки з'являється свіжа полуниця (садова суниця), можна починати дієту – корисну та ефективну. Щодня треба з'їдати по 800 г свіжої суниці садової.
Протягом усієї дієти не можна їсти солодощі та випічку; можна їсти помалу чорного хліба.
Перший день полуничної дієти
Першого дня на сніданок треба з'їсти салат: нарізати зелене яблуко, додати склянку полуниці, склянку нежирного кефіру, 1 ст.л. меду. Все перемішати.
Обід – салат із суницею. Подрібнити 2 свіжі огірки, волоський горіх, пучок зелені, шматочок вареної курки (50 г), склянку полуниці, все перемішати, додати 1 ч.л. рослинної олії та сік ½ лимона.
На полудень – склянка суниці, маленький шматочок чорного хліба.
Вечеря: салат - картопля варена (100 г), маленька цибулина, знежирений сир (50 г), склянка суниці, кефір (0,5 ст.), сік лимона.
Другий день
На сніданок – невеликий шматочок житнього хліба та склянка суниці;
Другий сніданок – склянка протертої полуниці без цукру та знежирений кефір.
Обід – 3 млинці з полуничною начинкою.
Вечеря – салат: склянка садової суниці, 100 г свіжої капусти, олія (1 ч.л.).
Третій день дієти з садовою суницею
На сніданок – те саме. Замість чорного хліба можна взяти смажений тост.
Обід: склянка полуниці, половина банана, 200 г гарбуза (можна зварити на пару).
Полудень – те саме, що першого дня.
Вечеря - салат із відварених на пару овочів: картопля, морква, капуста – по 70 г.
Не пізніше ніж за 2 години до сну можна з'їсти склянку суниці.
Сніданок – склянка полуниці із твердим сиром (50 г).
Обід – салат: маленька цибулина, відварена риба (100 г), зелений салат, склянка садової полуниці, олія (1 ч.л.).
Вечеря – такий самий салат, як другого дня.
Плюси та мінуси полуничної дієти
Дієта з суницею, як і будь-яка інша, має свої плюси і мінуси. До плюсів можна віднести те, що вона швидка і смачна, хоча поєднання продуктів можуть спочатку здатися незвичними.
Мінуси: дієту з суницею не можна застосовувати людям із деякими хронічними захворюваннями, і в ній мало речовин, які постачають нас енергією – наприклад, жирів. Тому починати дієту для схуднення краще у відпустці, або у вихідні дні, коли зменшуються навантаження. Повторювати цю дієту можна не раніше ніж через 2 місяці.
При всій користі садова суниця має і ряд протипоказань. Кому не рекомендується їсти суницю (полуниця)? Людям, які страждають на виразкову хворобу шлунка, 12-ти палої кишки, гастритом, запальними захворюваннями суглобів: полуниця (садова суниця) дратує слизову оболонку шлунка, і може посилити проблему подагри.
Деякі препарати, що знижують тиск, можуть у поєднанні із суницею викликати навантаження на нирки, тому перед початком дієти слід проконсультуватися зі своїм лікарем.
Людям, схильним до алергії, варто знати, що суниця (полуниця) накопичує пилок, тому що він пористий. Тому треба добре промивати ягоди, і найкраще їсти їх із молоком чи вершками.
Шановні читачі, будь ласка, не забувайте підписуватися на наш канал у
Суниця по праву вважається однією з найсмачніших і точно самої ароматної з лісових дикорослих ягід. Втім, сьогодні виведено багато не менш запашних, але вже «культурних» її сортів.:
По всьому світу з любов'ю та турботою вирощується тепер близько шести сотень суничних сортів. І якщо дика суниця вважається продуктом, що швидко псується, то сучасна садова цілком собі може перенести і транспортування, і навіть досить тривалий термін зберігання (з дотриманням особливих температурних умов і забезпеченням необхідної вентиляції, зрозуміло).
Макроелементи:
Вітаміни:
Мікроелементи:
Суниця по праву вважається ще й однією з найкорисніших ягід. А все завдяки своєму багатому природного складу. Насамперед, вітамінному. У цій ягоді присутні (і у великій кількості) вітаміни С, Е, Р (біофлавоноїди), РР, В1 та В2, фолієва та пантотенова кислоти.
Крім того, у суничних ягодах багато калію, заліза, марганцю, цинку, міді, а також пектинових речовин та корисних органічних кислот.
Чай із суницею - чудовий засіб від безсоння. А суничний раціон - чудова можливість за короткий термін скинути 3-4 зайві кілограми, адже в цій ягоді всього близько 40 ккал на 100 грамів продукту і практично немає жирів. Тому для суниць, що худнуть, - те, що потрібно! Смачно та безпечно для фігури.
У медицині ягоди та листочки суниці активно використовуються ще з часів Стародавньої Індії. Тамтешні ескулапи щосили користувалися своїх пацієнтів суничними відварами та настоями. Вважалося (і небезпідставно), що ця ягода працює як «мастило» для людських суглобів і не дає їм «іржавіти».
І до цього дня суницю використовують для лікування:
Адже ягоди цієї культури перешкоджають накопиченню в суглобах сечової кислоти та її солей, а також утворенню особливо токсичних для людини речовин.
Суничні ягоди ефективні під час лікування:
Завдяки високим антиоксидантним якостям суницю використовують при лікуванні цілого ряду захворювань, а також додають її (в різному вигляді) в раціони післяопераційних та одужуючих хворих.
Користь суниці очевидна для сітківки ока – ягода перешкоджає її руйнуванню. І також активно протидіє процесу руйнування оптичних нервів.
Сьогодні ведуться дослідження, які мають на меті довести корисні властивостісуниці у боротьбі із злоякісними пухлинами в організмі. А ось корисні якості цієї ягідної культури для пацієнтів з ожирінням, а також із серцево-судинними проблемами вже доведені. Суниця нормалізує роботу серцевого м'яза та сприяє зниженню рівня «поганого» холестерину в організмі.
Крім всього вищезгаданого, екстракт суниці може знімати гострі та хронічні запалення в кишечнику.
На жаль, немає в природі нічого «однозначно корисного» для людини. Не можна вживати якийсь продукт без міри, сподіваючись на здоров'я. Є шкода і від суниці для:
Важливо:перш ніж вводити суницю в дитяче менюабо раціон для вагітних жінок або матерів-годувальниць, краще проконсультуватися з лікарем. І, швидше за все, він відмовляє від цього «експерименту». Тому що будь-які ягоди, в принципі, протипоказані всім, хто входить до групи ризику за схильністю до алергічних реакцій.
У кулінарії застосування суниці надзвичайно широко. З цієї ягоди варять варення, конфітури та джеми. Роблять муси, сиропи та морозиво. На суниці наполягають спиртні та безалкогольні напої. З неї виходять чудові начинки для пирогів, топінги для десертів, а також основи для всіляких соусів, кулісів та заправок (і солодкі, і несолодкі).
Суницю кладуть у фруктові салати, компоти та киселі. Вона чудова в желе та пастилі. З сушених ягід і листя виходить ароматний і корисний чай. А смачніше домашнього суничного вина зовсім не знайти напою «під градусом».
Суницю збирають починаючи з середини липня. Рвуть ягоди разом із чашечкою та плодоніжкою, щоб не пошкодити. Так суниці простіше і зберігати, і перевозити.
Збір ягід краще робити вранці. Тільки не в дощ, погода має бути погожею. І не рекомендується пересипати суницю з тари в тару - вона, напевно, пам'ятається і подавиться, а отже, зовсім не збережеться.
Джерело
Літні ягоди, такі як полуниця і лісова суниця, мають не тільки відмінний насичений смак і аромат, але й масу корисних властивостей. Вони здатні покращувати роботу травної системи, відновлювати захисні сили організму, нормалізувати клітинний обмін. У ягодах міститься велика кількість вітаміну С, який необхідний організму у зимовий період. Полуницю та суницю можна заготовляти на зиму, варити варення, перетирати з цукром або заморожувати.
Суниця – багаторічна лікарська рослина. Може бути лісовим та садовим. Садову рослину частіше називають полуницею. Рослина є розеткою з трьох махрових яскраво-зеленого листя. Цвіте дрібними білими квітами із жовтими серединками. Плоди рослини прийнято називати ягодою. Плоди мають насичений червоний колір та чорні вкраплення (насіння). Плоди солодкі, із сильним приємним ароматом. Можна вживати сирими, у пирогах, у варенні, у сушеному вигляді.
Збирання плодів проводиться тільки після того, як вони повністю почервоніють. Калорійність на 100 г продукту становить 0,4 г жирів, 11,2 г вуглеводів та 0,8 г протеїнів. Збирають плоди наприкінці червня, коли вони повністю дозрівають.
Суниця звичайна за описом відноситься до лікарських рослин. Як лікувальну сировину заготовляють листя. Свіжу траву зрізають разом із живцями, розкладають на свіжому повітрі та сушать, можна використовувати сушарки. Листи використовуються для заварювання чаю, приготування настоїв, настоянок та відварів. Для лікування проводять заготівлю плодів, коріння.
Корисні властивості ягід безпосередньо залежать від хімічного складу. У складі корисних літніх ласощів містяться такі необхідні організму речовини:
Суниця відноситься до лікарських ягод, тому що допомагає при деяких захворюваннях. Корисні властивості суниці дозволяють лікувати такі хвороби, як:
Надає ягода сприятливий вплив на роботу серця та судин, травну систему, сечостатеву систему. Є ефективним сечогінним засобом. Корисні ласощі уповільнюють процеси старіння, живлять шкіру. Добре приймати народні ліки при кишкових розладах, вірусах, запальних процесах, спричинених бактеріями.
Для чоловіків суниця та полуниця є ягодою №1 завдяки своїм лікувальним властивостям. Вони сприяють нормалізації роботи чоловічого гормонального фону, забезпечують оптимальне вироблення тестостерону. Ліки на основі цих рослин допомагають відновити статеву функцію, покращити якість сперми. Допомагає ягода кинути палити, очистити організм від шкідливих речовин, накопичених від тютюнопаління.
Для жінок ягода становить не меншу цінність. Вона може використовуватися не тільки як добавка до їжі, але і в косметологічних цілях. Полуницю часто додають у креми, маски, тоніки. Ягідний сік можна наносити на обличчя чистому виглядіякщо на продукт немає алергічної реакції.
Відвар із листя лікарської рослини приймається при порушеннях місячного циклу, нехарактерних маткових кровотечах. Лікарська рослина приймається у комплексній терапії безпліддя.
Знайоме з дитинства поєднання полуниці з молоком - справжня криниця вітамінів для дітей, смачні та корисні ласощі. Така страва припаде до душі навіть найвибагливішому малюку. За допомогою такого поєднання організм дитини отримає не тільки всі необхідні мікроелементи, поживні речовини та вітаміни, а й збагатиться кальцієм.
Вагітним жінкам їсти червону ягоду потрібно з особливою обережністю. У цей час вона може викликати алергічні реакції. Відмовлятися повністю від застосування суниці не варто, оскільки вона допомагає майбутній мамі:
При вагітності добова норма корисних ласощів не повинна перевищувати 1 склянки. Краще змішувати ягоду з кефіром, йогуртом, сиром чи молоком. Таке поєднання допоможе накопичити кальцій, необхідний розвитку кісткової системи дитини. Листки суниці приймати при вагітності протипоказано, оскільки вони можуть викликати тонус матки, що спровокує передчасні пологи.
У період лактації продукт можна вводити в раціон жінки, що годує, тільки після трьох місяців з початку годування. Продукт поступово вводиться, починаючи з 1 ягоди на добу, потім доза збільшується до 100 г на добу. Полуниця сприяє виробленню молока, насичує його корисними мікроелементами.
Надмірне вживання полуниці, лісової суниці може завдати шкоди організму людини. Головними протипоказаннями до вживання ягоди є:
Не можна вживати літні ласощі при загостренні захворювань сечостатевої системи, при виразках та гастритах. При використанні ягоди як народні ліки краще проконсультуватися з лікарем.
Народна медицина давно відзначила користь від суничних відварів, настоїв, настоянок та чаїв. Лікарські зілля на основі цієї рослини готують за спеціальними рецептами:
Щоб здоров'ю не було шкоди, ліки готують строго за рецептами. Будь-які зміни дозування можуть спровокувати розвиток побічних ефектів.
Людям, які сидять на дієті, можна включати ягоду в постійний раціон. Щоб швидко скинути вагу, приймати ягоду для схуднення потрібно за такою схемою:
Харчуючи за такою простою схемою, можна швидко відновити нормальну вагу та покращити здоров'я.
Джерело
Мабуть, не знайдеться жодної людини, якій був би не знайомий смак садової суниці, а насолода та аромат цієї ягоди, напевно, не залишає байдужим нікого. Багатьох любителів садової суниці цікавить, а так само корисні ці природні ласощі, як смачні, і чи можуть вони завдати шкоди людському організму.
Ця невелика ароматна ягода поєднує в собі безліч одних із самих корисних вітамінівта мікроелементів, саме тому користь садової суниці для нашого здоров'я дуже значна. Позитивно впливає полуниця, так у народі називають садову суницю, і на серцево-судинну систему, і на травну систему і т.д. Розглянемо докладніше, яку користь садова суниця надає організму людини:
Проте говорячи про користь садової суниці, не варто забувати і про протипоказання:
Джерело
Віра Чернова 30.05.2018
Освіжаюча і підбадьорлива ягода полуниці – один із видів мускатної суниці з дрібними ароматними плодами. Вони не стелиться землею, як у суниці, а тягнуться вгору на стеблинках.
Виходячи з даних Гастрономічної енциклопедії Ларусс, ягода отримала назву через круглу форму – від слова «клубок».
Тобто будь-яка полуниця – суниця, але не будь-яка суниця – полуниця. 1
Свіжі ягоди полуниці їдять на десерт із цукром або збитими вершками. Полуницю кладуть у морозиво та фруктові салати. Ще ягоди використовують для приготування мусів, суфле та шоколаду. З нею роблять відкриті пироги, варять компоти та варення.
До складу полуниці входять вітаміни С, В та РР.
Ягода містить мінеральні солі:
Калорійність свіжої полуниці – 40 ккал на 100 гр.
Як і всі яскраві ягоди, полуниця багата на антиоксиданти і вітаміни, тому вона корисна для здоров'я.
Вітамін С із полуниці зміцнює імунну систему, захищаючи організм у сезон грипу та застуд. 2
У полуниці поєднуються дві хімічні сполуки – куркумін та кверцетин. Вони виводять токсини з м'язової тканини людини, запобігають появі артриту та болю у суглобах. 4
Мінерали з полуниці стимулюють вироблення білка NrF2, який знижує рівень холестерину у крові. Полуниця корисна не тільки для серця, а й для ендокринної системи. Вона запобігає ризику виникнення діабету. 5
Калій і магній із полуниці зміцнюють серцево-судинну систему та оберігають від гіпертонії. 6
Полуниця містить фізетин, який стимулює роботу мозку. Ви можете покращити якість короткочасної пам'яті, якщо з'їдатимете по невеликій порції полуниці щодня протягом восьми тижнів. 8
Фізетин із полуниці бореться із хворобою Альцгеймера та іншими хворобами похилого віку. 9
Цей антиоксидант руйнує клітини раку молочної залози, посилюючи дію протиракових препаратів. 10
Вітамін C та інші антиоксиданти з полуниці скорочують ризик очних хвороб та нормалізують внутрішньоочний тиск. 11
Полуниця є ефективним засобом у боротьбі з зайвою вагоюта стимулює спалювання накопиченого жиру. 12
Ягода є гарним сечогінним засобом, що дозволяє вивести зайву рідину з організму та покращити роботу нирок. 13
Фолієва кислота або вітамін B9, що міститься в полуниці, призначається вагітним для легкого перебігу вагітності.
Фолієва кислота позитивно впливає на нервову систему вагітних. Також вона знижує ризик уроджених патологій у новонароджених. 14
Вітаміни та фруктові кислоти з полуниці покращують колір обличчя та рельєф шкіри. 15
Косметологи використовують полуницю як натуральний доглядовий засіб. Маски для обличчя з м'якоті цих ягід мають освіжаючий і поживний ефект.
Полуниця не завдає шкоди організму, але може викликати алергічну реакцію, якщо з'їсти відразу багато ягід.
При виборі ягід зверніть увагу на насиченість кольору та аромат. Ягоди повинні бути сухими та стиглими, без жовтих плям і із зеленими хвостиками.
Полуницю не можна довго зберігати. Тримайте свіжі ягоди у холодильнику 2-3 дні.
Не мийте ягоди перед тим, як ви приберете їх на зберігання, тому що вони виділяють сік і від цього втрачають смак.
Користь і шкода полуниці залежить від того, як ви приготуєте ягоду. Їжте її у свіжому вигляді - тоді склад і калорійність полуниці залишаться незмінними!
Джерело
Полуниця (суниця садова) є багаторічною трав'янистою рослиною сімейства рожевих. Ця ягода відноситься до дуже давніх рослин. Усі з нетерпінням чекають на початок літа, щоб поласувати свіжими ягодами. Люблять їх і діти, і дорослі.
Розмір полуниці залежить від сорту, але в будь-якому випадку вона яскрава, соковита, ароматна і вкрита дрібним насінням. Кущики невеликі, з розлогим зеленим листям.
Про полуницю згадувалося в стародавньої Греціїта Єгипті. У дикому вигляді полуницю можна було зустріти в Піренеях, потім її окультурили і вона почала рости в інших країнах. Раніше її вживали лише у приготовленому вигляді та як лікарський засіб. Пізніше її окультурили і почали використовувати як садового декору. За правління Карла V цю ягоду оцінили її смак і почали використовувати у десертах.
Полуницю не даремно цінували в давнину, ця ягода має відмінний смак і несе величезну користь для організму. Мікро та макро елементи, вітаміни у великій кількості допомагають відновити організм після холодної зими та підготувати до осені. У 5 ягодах середньої величини міститься добова доза вітаміну С.
У м'якоті цієї культури містяться вітаміни групи В: В, В1, В2, В6, В9, які такі важливі при формуванні нових нервових клітин в організмі. Вітаміни Е, РР допомагають регенерувати тканини, запобігають недокрів'ям, судомам та хворобам суглобів.
Крім вітамінів у полуниці є: калій, йод, магній, залізо, мідь та інші важливі елементи. Вміст натуральних цукрів у ягодах сягає 9 відсотків.
У полуниці містяться органічні кислоти, такі як: хінна, яблучна, саліцилова, фосфорна, лимонна. А також пектин, каротин, флаваноїди, антоціани, ефірна олія. Після дозрівання ягоди насичуються гліколевою, шикімовою та янтарною кислотою.
Корисні властивості цих ягід дозволяють використовувати їх у кулінарії, а й у косметології.
Оскільки полуниця багата на різні корисні речовини її використовують у нетрадиційному лікуванні. Ягоди допомагають:
Полуниця корисна хворим із слабким імунітетом.
Полуниця є дієвим засобомпри лікуванні різних хронічних хвороб, неврологічних проблемах, при захворюваннях серця, печінки, при боротьбі з раком простати, а також знижує холестерин.
Ягоди знімають біль у животі, допомагають при діареї.
Листя та коріння, заварені у вигляді чаю допомагають при подагрі.
Свіжі опіки при протиранні ягодами зменшую запалення і швидше гояться. Регулярне вживання полуниці благотворно впливає на зір, знімає головний біль.
Дієти на основі полуниці допомагають при боротьбі з такими хворобами як ревматоїдний артрит, остеоартрит, ревматизм, гіпертонія, атеросклероз, захворювання печінки та ішемічна хвороба серця. Вітамін С дозволяє знизити ризик утворення макулярної вікової дегенерації.
Напої на основі полуниці допомагають при діабеті, знижуючи рівень цукру в крові, пом'якшуючи перебіг базедової хвороби, налагоджуючи травлення, прискорюючи обмінні процеси та знімаючи запалення.
Сік полуниці є сечогінним та жовчогінним засобом.
Антиоксидант фізетин (який знаходиться у складі полуниці), запобігає дегенерації клітин мозку, відновлює нервову систему та покращує пам'ять.
Антиоксиданти у полуниці допомагають у боротьбі з різними запальними процесами в організмі.
Полуниця використовується для приготування різноманітних відварів, чаю, масок, кремів, лосьйонів.
Допоможе настій із висушених ягід, квітів та листя полуниці.
10 стебел з ягодами (висушених) заварюється 0,5 л окропу, настоюється в термосі годину. Курс лікування триває місяць, потім тижнева перерва.
Дві столові ложки висушених або свіжих ягід, залитих 0,5 літрами окропу, настоюються в термосі, проціджується та приймається за півгодини до їди. Такий розчин є чудовим засобом при застуді та зміцнює імунітет.
При боротьбі з діареєю, здуттям, хворобою печінки нирок можна вживати чай із плодів та листя полуниці. Дві ложки висушених ягід, стільки ж листя заливаються склянкою окропу і залишаються настоятися. На день потрібно випивати 3 склянки цілющого чаю.
Для збереження полуниці на зиму варення та компоти не підходять, найкраще ягоди заморозити, висушити або протерти у свіжому вигляді з цукром у співвідношенні 2:1, розкласти по банках та поставити в холодильник.
Листя для використання взимку висушується в темному місці і зберігається в тканинному мішечку.
М'якуш полуниці дуже корисна для шкіри, оскільки вона насичує шкіру колагеном, допомагає розгладити зморшки, вивести ластовиння пігментні плями.
Заморожений шматочок полуничного соку при протиранні шкіри обличчя допомагає підтримувати тонус і зробити шкіру свіжою та бархатистою. Маски з полуниці звужують пори, підсушують шкіру, що особливо важливо при висипі вугрів. При використанні в косметології полуниця допомагає у боротьбі з дерматитом, акне, лупою.
Полуниця допомагає знімати набряки і якщо вранці обличчя має неприємну припухлість, ягоди мають бути в раціоні щодня.
Полуничне пюре поєднується з 80 мл настою чайного гриба і залишається на 3 години. Настій проціджується. Кашка накладається на обличчя, через півгодини видаляється ватним диском змоченим у настої. Потім можна вмитися. Така маска діє дезінфікуючий і видаляє жирний блиск.
3 стиглі ягоди розминаються, і отримана маса накладається на 20 хвилин на обличчя. Така маска пом'якшить, зволожить та очистить шкіру.
Жирну шкірупотрібно протирати полуничним соком. Суха шкіра протирається соком із додаванням оливкової олії.
Ложка полуничного соку, чайна ложка оливкової олії, м'якуш білого хліба чи ложка вівсяного борошна, яєчний жовток. Маса добре розмішується і наноситься на обличчя. Змивається через 15 хвилин. Допомагає при сухій шкірі, що лущиться.
Дві ложки розім'ятих ягід поєднується з чайною ложкою зволожуючого крему для обличчя та чайною ложкою будь-якого натурального меду. Така маска є ідеальним засобом при сухій шкірі обличчя. Маска наноситься, змивається через 10 хвилин теплою водою.
Такі маски покращують колір обличчя, живлять шкіру і роблять її молодшою і світиться.
Хурма - користь та шкода для краси та здоров'я
Листя полуниці мають дуже багато корисних властивостей і при вживанні їх у настоях і чаї допомагають при боротьбі з багатьма недугами.
Листя корисне при:звуження судин, підвищеному та артеріальному тиску, діареї, болі в животі та шлунку, нудоті, болі в суглобах, застуді та гнійних запаленнях на шкірі.
Настої та чаї на основі листя при боротьбі з такими хворобами як: виразка, гастрит, хвороби нирок, ларингіт, ангіна, недокрів'я протипоказані.
Є багато дієвих рецептів.
Полунична дієта досить строга, але меню при цьому різноманітне. Така дієта стала популярною через свою низьку калорійність і явний ефект. При схудненні на полуничній дієті можна скинути за тиждень до 4 кілограм. З'їдаючи близько кілограма ягід на добу ефект проявляється майже одночасно.
Полуниця відноситься до дієтичних продуктів, так як містить мало цукрів і немає жирів, Калорійність ягід становить 39 кілокалорії на 100 грам. Ягоди та листя цієї культури діють як м'який діуретик.
Полуниця прискорює обмін речовин, нормалізує роботу кишківника, перетворює шкіру, очищає судини.
У розвантажувальний період використовується лише полуниця, зелений чай та вода.
Прекрасно поєднуються з полуницею: знежирені або низькокалорійні молочні продукти, мед, яблука, апельсини, овочі, оливкова олія, варена картопля, грудку індички, нежирну рибу.
Розвантаження на полуниці може тривати трохи більше дня, вся дієта трохи більше тижня.
Така дієта може використовуватися лише здорових людей. При проблемах зі здоров'ям або алергії на полуницю краще таку дієту не застосовувати. Матерям, що годують, і людям з постійним фізичним і розумовим навантаженням ця дієта протипоказана.
Крім користі полуниці може завдати шкоди, ці ягоди є сильним алергеном.
Якщо бути обережними ця смачна і дуже корисна ягодапринесе винятково задоволення та позитивний результат від її вживання.
Ну, хто з нас не ласував смачними та ароматними ягодами суниці? Ці червоні очі можна знайти на лісовій галявині або в полі - суниця любить відкриті місця під сонячним промінням. Дикоросла ягода не тільки тішить своїм неповторним смаком, але й має неймовірно цінний склад. У суниці зібрана вся вітамінна палітра, у ній багато амінокислот, різноманітних мікроелементів, пектинів та флавоноїдів. Ягоди вживають у свіжому, висушеному, мороженому і навіть маринованому вигляді. З суниці готують варення, пастилу, джем, повидло та багато інших десертів. У цій статті розповімо про корисні властивості ягоди та листя суниці. Ви дізнаєтесь, кому суниця протипоказана і як її зібрати та зберегти за зиму.
Перші згадки про суницю датовані 15-16 століттям, уже тоді люди балували себе цією солодкою ягодою. У розпал літа червоні плоди насичують організм вітамінами, щоб підготувати людину до довгої холодної зими. Чим корисні ягоди суниці та як їх використати для здоров'я людини, спробуємо розібратися.
Суниця дуже корисна для людей похилого віку, які страждають від болю в колінах і ліктях. Вважається, що активні компоненти цієї ягоди сприяють виробленню хрящового мастила.
Суниця дуже корисна для роботи серця та судин. Вона знижує тиск і рівень холестерину, позбавляє атеросклерозу, покращує роботу серцевого м'яза.
Ягода дуже корисна проти різних онкологічних утворень. Суниця не пригнічує пухлину повністю, але значно уповільнює її зростання та розвиток метастаз.
Червона ягідка дуже корисна для травлення – вона покращує апетит, сприяє кращому травленню їжі, підвищує засвоєння продуктів. На Русі суничне варення було найкращим завершенням трапези, воно позбавляло симптомів переїдання та нетравлення.
Багатий вітамінний складплодів дозволяє використовувати суницю, як найкращий засібвід авітамінозу. Суниця дозволяє відновитися після серйозних хвороб, виснаження, тривалого голодування.
Суниця широко використовується не тільки в їжу, але і як косметичний засіб. Подрібнена м'якоть плоду – найкраща маска для обличчя, навіть без додаткових компонентів. Сік суниці заспокоює, знімає роздратування та запалення, позбавляє проявів екземи, позбавляючи, алергічного висипу. Якщо змішати суницю з сиром, вийде ефективна маска, що відбілює, для обличчя.
Суниця дуже корисна для чоловіків, оскільки в ній багато цинку, який стимулює вироблення тестостерону.
Якщо ви хочете кинути палити, суниця вам у цьому неодмінно допоможе. Вона сприяє виведенню шлаків та токсинів з організму, налагоджує обмінні процеси, знижує потяг до сигарети.
Ягоди суниці сприятливо впливають на психоемоційний стан організму. Якщо щодня з'їдати жменю суниці, це допоможе підвищити стійкість до стресів, поліпшити пам'ять і концентрацію, підвищити працездатність. А яскравий колір плодів та божевільний аромат просто підніме вам настрій.
Суницю можна їсти при схудненні – вона замінить висококалорійні солодощі та наситить організм вітамінами у період суворих обмежень у їжі. Але пам'ятайте, що під час зниження ваги суниці можна їсти тільки в першій половині дня - це все ж вуглеводи. Можна робити розвантажувальні дніна суниці – їсти протягом дня тільки червону ягоду, і пити зелений чай. Це допоможе позбутися зайвої води в організмі та пари сантиметрів у талії. Таку екстрену дієту зручно проводити у відпустці, коли довкола знаходяться родючі ягідні галявини.
Багато хто задається питанням – а чи можна їсти суницю при вагітності? Ну звичайно, можна, адже це натуральна ягода, корисна та смачна. Але в усьому треба знати міру. Суниця, так само як і полуниця, досить алергенний продукт, тому її переїдання під час вагітності загрожує розвитком алергії у плода. Тобто, допустимо не більше одного кухля ягід за раз, не більше 3 разів на тиждень. А ось відвар і чай із листям суниці пити не варто, це може викликати тонус матки, а на ранньому термінібути причиною викидня. Хоча в інших випадках відвар може бути дуже корисним та ефективним.
користь та шкода журавлини для здоров'я організму
У народній медицині листя суниці використовується дуже широко, сировина має багато корисних властивостей. Як правило, найчастіше використовують відвар із листя суниці, готувати його не складно. Якщо листочки свіжі, їх слід промити і опустити в банку, приблизно жменю листя на літр окропу. Залити гарячою водою, закрити кришкою, укутати і дати настоятися годину-півтори. Після цього відвар слід процідити та приймати згідно з рецептом. Зберігати відвар не довше трьох днів у холодильнику.
Відвар листя суниці дуже корисний при різних захворюваннях сечовивідної системи, хворобах нирок. Відвар добре виводить солі, ефективний виведення сечовини при подагрі. Відвар можна використовувати як внутрішньо, так і зовнішньо при лікуванні циститу. Приготуйте міцний відвар листя суниці, налийте його у широку ємність із гарячою водою, сядьте у воду тазом. Це дозволить прогрітися і зняти запалення, позбавить частих позивів до сечовипускання.
Було наголошено, що плоди суниці корисні при артритах. Однак і листя можна використовувати зовні. Для цього змішайте сухе листя з вазеліном, вийде густа мазь, яку слід втирати в коліна та лікті.
Відвар листочків має антисептичну дію – ним можна промивати рани та порізи, можна полоскати горло при ангіні та порожнину рота при стоматиті.
Листочки суниці завжди додають до чаю, щоб підвищити імунітет, захистити себе від простудних захворювань, та й просто підвищити свій життєвий тонус.
Відвар листя суниці – це чудовий відхаркувальний засіб, який розріджує мокротиння та виводить його назовні. Відвар допоможе вилікувати бронхіт, а мазь на основі листя суниці потрібно наносити на груди зовнішньо, щоб прогріти область бронхів.
Приготовлений засіб із листя суниці можна пити жінкам із різними проблемами репродуктивної системи. Відвар нормалізує менструальний цикл, налагоджує вироблення гормонів, усуває маткові кровотечі.
Мало хто знає, але відвар листя м'яко та ефективно знімає спазми. Це дозволяє позбавитися головного або менструального болю.
Оскільки відвар сприятливо впливає роботу нирок, його можна використовувати як сечогінний засіб. Це дозволяє позбутися набряків і мішків під очима.
Це далеко не повний списоккорисних властивостей відвару суниці. Але найчастіше буває так, що ліки необхідно тут і зараз, немає часу чекати, коли відвар приготується та охолоне. В цьому випадку допоможе настоянка, яка довго зберігається і завжди може допомогти в екстрених ситуаціях. Настоянка листя суниці готується лише із свіжих листочків, зібраних напередодні. Листя потрібно подрібнити та покласти в пляшку, бажано з темного або зеленого скла. Після наповнення пляшки листям необхідно залити ємність спиртом або горілкою, закрити та залишити у темному та прохолодному місці на 3 тижні. Протягом усього цього часу необхідно регулярно трусити пляшку, щоб настоянка вийшла концентрованішою. Після цього склад потрібно процідити та зберігати в холодильнику.
Приймати по 10-15 крапель.
користь та шкода брусниці
Ягода суниці дуже смачна, але досить суперечлива. Суниця разом із полуницею, яйцями та шоколадом входить до групи продуктів, які найчастіше викликають алергію у дорослих і, особливо, у дітей. Тому людям зі схильністю до алергії суниці є можна лише невеликими порціями. Дітям до двох років подібна ягода також не рекомендована. Крім того, що вона може викликати алергію, у м'якоті суниці містяться крихітні кісточки та ворсинки, які дратують слизову оболонку шлунка. З цієї ж причини суниця протипоказана людям з гастритом та виразкою. Якщо ви приймаєте препарати від гіпертонії, потрібно на якийсь час відмовитися від суниці, адже це поєднання дає серйозне навантаження на нирки. Будь-який, навіть найсмачніший продукт, може бути ліками та отрутою, залежно від того, в яких кількостях його вживати.
Суницю збирають у середині липня, коли вона стає червоною та наливається соком. Найкраще збирати ягоду з плодоніжкою, так вона довше зберігається, її легко перевозити. А ось після дощу збирати ягоди не слід – вони стають рідкими, термін зберігання різко скорочується. Після збирання ягоди можна промити і приготувати з них варення, джем, повидло або пастилу на вашу. класичному рецепту. Але пам'ятайте, під впливом високих температур більшість корисних елементів втрачається, продукт стає менш цінним. Краще зберегти суницю за наступним рецептом. Ягоди слід промити та розім'яти. Краще не робити це за допомогою блендера, а трохи пом'яти руками – так у масі залишаться цілі шматочки ягід, які взимку радуватимуть вас смаком та ароматом. Пересипте масу цукром, але не варіть, а одразу перелийте в чисті пластикові бутилки, відправте в морозильник. Взимку розморожувати корисне варення слід у холодильній камері.
Збирати листя краще раніше, під час цвітіння. У цей час у них зібрано максимальну кількість корисних речовин. Краще вибирати галявини для збору, розташовані далеко від автомагістралей та великих міст. Листочки зрізають без черешків, обполіскують у друшляку і сушать у тіні, в добре провітрюваному місці. Для чаю велике листя можна згорнути в трубочку, так їх зручніше використовувати взимку. Періодично перемішуйте склад, щоб вся сировина добре просохла, інакше під час зберігання вона може почати пліснявіти. Зберігати висушене листя суниці потрібно в холщовому мішечку або в скляній банці.
Суниця – це дивовижна ягода, яку у Франції вважали справжнім афродизіаком. Молодятам завжди подавали суп із вершків, суниці та цукрової пудри. Здавна вважалося, що той, хто знайде подвійну ягоду, неодмінно знайде щастя в коханні. Суниця ягоди названа тому, що червоні бусинки дуже низько схиляються до землі, практично лягають на неї. У селах вважалося, що з повним кошиком суниці прийде додому лише той, хто сто разів вклониться матінці-землі. Воно і правильно - ягідки ховаються листям, їх необхідно знайти. Їжте цей дивовижний дар природи, використовуйте у лікуванні листя, щоб зберегти здоров'я на довгі роки!
користь та шкода чорниці
Відома всім соковита ягода, крім того, що є одним із найсмачніших природних ласощів першого літнього місяця, ще й займає лідируючі позиції щодо вмісту вітамінів та амінокислот, випереджаючи за цими показниками навіть цитрусові плоди.
Повний індекс ЖБУ на 100 г ароматної ягоди:
При цьому показник калорійності полуниці в середньому не перевищує 43 ккал на ту ж кількість ягід, а низьке глікемічне значення (всього 31) дозволяє включити літню насолоду в раціон діабетика. Щоправда, людям із цукровим діабетом рекомендується з'їдати не більше 70 г ласощів на день, а підрахунок цукрів (на 100 г продукту), здійснювати за такими значеннями:
Що стосується вітамінного та мікроелементного складу полуниці, користь якої розглядається, то вона містить:
Незважаючи на те, що полуниця не сходить із прилавків великих магазинів цілий рік, найкращим варіантом для поповнення дефіциту корисних речовин буде дочекатися своєї місцевої ягідки. Полуниця, що привізна, знімається з куща ще будучи зеленою, а дозріває вже в період транспортування, тому від такої полуниці користь для організму людини сумнівна.
Важко назвати причиною ефективності лікувальних чи відновлювальних процесів користь полуниці. Тому краще не коментувати міфічні здібності ягоди виліковувати онкологічні захворювання або знищувати каріозних стрептококів, а загострити увагу на реальних можливостях плода:
Припущення, що користь полуниці поширюється на руйнування ракових клітин, підтримується відомими властивостями флавоноїдів та фенольних кислот, що активно застосовуються у протираковій терапії та містяться у полуниці. Однак кількості антиоксидантів у ягоді недостатньо для досягнення терапевтичного ефекту. Тому лікарі рекомендують вживати ласощі як профілактику розвитку патогенних клітин, а для лікування використовувати призначені медикаменти.
Корисна для організму людини не тільки плодова частина рослини, а й свіже (або сушене) листя зеленого куща. Головне – використовувати непошкоджені листочки без слідів хімічної обробки.
Головна перевага лікування зеленого бадилля рослини - це можливість заготовити його про запас без втрати цілющої цінності складу. Зберігати листочки потрібно в пакетах з крафт-паперу або тканинних мішечках.
Дієти, побудовані на виключенні з раціону цукрів, потребують підсолоджувачів природного походження. Якщо повністю усунути з меню фруктозу та сахарозу, організм почне давати збої на серцево-судинному та психічному рівні, а порушення обміну речовин може призвести до зворотного ефекту і людина стрімко повнітиме.
Останнім часом з'явилися дієт-плани, засновані на грамотному вживанні полуниці. Правда, серйозно схуднути на таких дієтах не вийде, але скинути 1-2 см в талії - цілком. Ось зразок однієї з таких дієт із приблизними пропорціями продуктів:
Така дієта може мати характер розвантажувальних днів і повторюватись один раз на тиждень. Або слідувати невеликими блоками по 3 дні з періодичністю один раз на місяць.
Користь полуниці для жінок виражена в широкому спектрі косметологічних процедур. Завдяки високій концентрації фруктових кислот, полуничні маски відбілюють, пілінгують, живлять та знезаражують шкіру. У хід йде як просте полуничне пюре, стабілізоване яєчним білком або крохмалем, так і складні багатокомпонентні суміші з додаванням меду, вершків, сиру або косметичної глини.
Незамінний для шкіри та сік ягоди. Його розводять дистильованою водою 1:5 та заморожують у формах для ранкового протирання обличчя. Нерозбавленим соком свіжої ягоди рекомендують обробляти пігментовані ділянки шкіри та прищі.
Для освітлення зубів на 1-2 тони, рекомендують розім'яти ягоду на ватному диску і отриманою кашкою добре натерти зуби і ясна. Робити це потрібно щодня протягом усього полуничного сезону. Таким же способом позбавляються ламкості нігтів і хворобливих мозолів, які під дією кислоти швидко грубіють і перестають турбувати.
При всій очевидній користі шкода полуниці для здоров'я та негативні наслідки від її застосування нерідко призводять до вимушеного лікування вже від природних ліків. Як найчастіше явище називають алергічні ознаки, виражені в гіперемії, набряках різного ступеня, сльозогінності, нежиті, кропив'янці. Оскільки непереносимість може виявитися у будь-якому віці, існує загальна рекомендація не вживати ягід, об'ємом більше 400 г на добу, а також не включати полуницю до раціону при загостренні алергії на цитрусові, мед, горіхи або баштанні.
За наявності великих нерухомих каменів у нирках вживання ягід також шкодить. Користь полуниці як джерело вітамінів при цьому не йде ні в яке порівняння з тими наслідками, які можуть викликати грубі сольові конкременти, що просуваються по сечоводу.
Маленьким діткам (від року життя) дозволяють додавати по 7-10 г розім'ятої полуниці в сир або несолодкий йогурт. Якщо алергічної реакцію новий прикорм не помічається, можна поступово підвищувати порцію до кількох ягід на день.
Повністю відмовитися від вживання свіжої або замороженої полуниці (корисність і шкода яких аналогічні), доведеться при гострій формі гастриту або виразковій хворобі шлунка. Знизити кількість ягід до 5-7 штук на день, потрібно гіпертонічним хворим, які постійно приймають препарати для зниження тиску.
Якщо організм матері добре сприймає продукт, то після народження дитини не потрібно собі відмовляти у ласощі. Винятком є ситуація, коли поява малюка на світ відбувається в «полуничний сезон», тобто на початку літа. Тоді новонароджений може не впоратися з великою кількістю нових елементів у молоці і відреагувати бурхливою алергічною симптоматикою.
Для дитини, народженої наприкінці зими, дещо змінений і більш насичений склад материнського молока буде навіть корисним. Але в цей період і до досягнення малюком семимісячного віку мамі можна з'їдати не більше 3-х ягід на день. Поступово нарощуючи кількість полуниці, що з'їдається, до однорічного віку малюка, годуюча жінка може мати в щоденному раціоні 5-7 ягід.
Купуючи ягоди на ринку або в магазині, легко можна прийняти підфарбовані та штучно відновлені ягоди за свіжі. Видасть неякісну підробку відсутність специфічного, яскравого аромату чи нейтральний «восковий» запах. Найкраще купувати полуницю "з хвостиками" - така ягода і зберігатиметься довше, і "товарність" не втратить кілька днів. Звичайно, перед тим, як потрапити на стіл, ягоди доведеться добре вимити, бажано теплою водою.
Неправильне вживання ягід у їжу – друга за поширеністю причина негативної реакції організму на ласощі. Мало хто знає, але смачні ягоди не можна залишати «на солодке» після ситної вечері, адже кислоти, які в достатку містяться в полуниці, запускають в організмі негайні процеси бродіння. Роздратування кишечника можна уникнути, вживши ягоди між двома основними прийомами їжі - тобто не на голодний і не на повний шлунок.
Найвдаліше поєднання, в якому всі елементи ягоди засвоюються з максимальною користю для здоров'я – полуниця та молочні (кисломолочні) продукти. Завдяки вітаміну С кальцій краще засвоюється організмом і приймає він обволікаючі функції, що оберігають травний тракт від агресивного впливу фруктових кислот.
Завдяки найбагатшому поєднанню вітамінів, антиоксидантів, макро та мікроелементів полуниця незамінна для зміцнення та підтримки здоров'я.
Ніжна соковита ягода:
Улюблена всіма полуниця садова є чудовим засобом для боротьби з авітамінозом, при лікуванні подагри та гіпертонії, атеросклерозу. Медики рекомендують вживати ягоди при панкреатиті та при гастриті. Вони ефективні у гінекології при лікуванні патологічних процесів у статевій сфері, які спровоковані патогенними мікроорганізмами. Призначаються припинення маткових кровотеч.
Відвари з сухих листочків мають виняткові антибактеріальні властивості. Їх можна використовувати для приготування примочок та компресів при опіках, гнійних ранах. Застосовувати для полоскання горла при ангіні. Цілющі властивості відвару дозволяють позбутися прищів, висипу, сверблячки.
Лікувальні властивості проявляються в оздоровленні органів зору та серцевого м'яза, профілактиці та перешкоді зростанню новоутворень, запобіганню виснаження нервової системи та процесів старіння мозку. Яскраві плоди є ефективним послаблюючим, потогінним та сечогінним засобом.
Порада: 150 г свіжих плодів повернуть спокій і покращать настрій у стресовій ситуації.
При підвищеному цукрі в крові допомагає чай із листя (сухого чи свіжого) лісової полуниці (суниці) та плодів полуниці польової. Слід враховувати, що польова полуниця має твердіші ягоди, тому чай наполягає щонайменше 15-20 хвилин. Полуниця польова надзвичайно важлива для дитини, яка страждає на неврози. Також її застосовують для травлення, щоб посилити вироблення шлункового соку.
Яскраві плоди часто називають "ягодами кохання", оскільки вони містять елемент цинк, що посилює чоловічу потенцію.
Аскорбінова кислота, якої особливо багато у свіжій полуниці, посилює виробництво та циркуляцію крові, покращує функціонування залоз внутрішньої секреції, у тому числі й тих, що відповідають за вироблення статевих гормонів.
Також вітамін C перешкоджає утворенню канцерогенних речовин. Саме вони часто є винуватцями виникнення раку передміхурової залози. Чудо-вітамін допомагає швидше відновитись після фізичних навантажень, бореться з поганим настроєм.
Завдяки найбагатшому складумінералів, полуниця нормалізує місячний цикл, сприяє благополучному перебігу вагітності. Лікарі рекомендують лікувальну ягоду при онкології та раку, при холециститі, при вірусному гепатитіу жінок.
Ароматні ягідки застосовуються в косметології для краси та здорового вигляду шкірки. Запашна і ніжна маска для обличчя з полуниці додасть шкірці еластичність, позбавить прищів і вугрів, звузить розтягнуті пори.
Порада: Для приготування косметичних засобів відмінно підходить полуниця садова у замороженому вигляді.
Як приготувати маску для обличчя з полуниці?
Рецепти:
Рецепт № 1 для втомленої шкірки. Змішайте 2 розтерті ягідки з 1 ч. ложечкою оливкової олії та 1 ч. ложечкою меду. Змийте суміш за 12-15 хвилин.
Рецепт №2 для сухого та обвітреного обличчя. Змішайте 2 ст. ложки кашки ягід з|із| 1 ст. ложкою сиру. Змити теплою водою за 20 хвилин.
Рецепт №3для обличчялущиться. Змішати 1 розтертий яєчний жовток із 1 ст. ложкою свіжого полуничного соку. Змити за 15 хвилин.
Важливо: Перед вживанням солодку ягоду обов'язково слід мити Багато хто любить ласувати нею прямо з грядки, що може обернутися розладом шлунка.
Полуниця є справжнім чарівним продуктом для лікування ожиріння, целюліту. Жінки, які прагнуть бути стрункими та за відсутності алергії на запашну ягоду, можуть влаштовувати смачні розвантажувальні дні. На день слід з'їдати в 4-5 парафій 1,5 кг полуниці, за винятком вживання інших продуктів.
Така дієта буде корисна не тільки для тіла, але і для краси обличчя, для нирок, печінки. Личко набуде свіжості, нирки і печінку очистяться від отрут і шлаків.
Садова суниця у вершках – це не тільки ідеальне смакове поєднання, а й ефективний засібпри анемії та при хронічному панкреатиті. Вона здатна підвищити гемоглобін, повернути в норму печінку, що запалилася, і позбавити від набряків. Найсмачніші ласощі відмінно підходять для підтримки краси обличчя.
Порада: Приготуйте з розтертих ягід та домашніх вершків суміш для шкіри. Шкірка стане м'якою, свіжою, обличчя наповниться внутрішнім сяйвом.
«Ягідна королева» у поєднанні з кисломолочним продуктом допоможе позбавитися гіркоти в роті, покращить склад крові, зміцнить судини. Полунично-кефірний коктейль – ідеальний натуральний засіб для покращення травлення, посилення імунітету, профілактики вірусних інфекцій, підвищення стійкості організму до стресів.
Перетерта ягода з цукровим піском покращує та посилює перистальтику кишечника, корисна для нирок та для печінки. Медики рекомендують її вживати за підвищеного тиску. Також вона містить значну кількість кальцію. Наявність флавоноїдів та вітаміну C робить вітамінний склад вкрай важливим для лікування подагри.
Оскільки молоко є джерелом кальцію, то полунично-молочний коктейль корисний для зубів та кісткової маси скелета, сприяє зміцненню нігтьових пластин та локонів. Його вживання важливе для зростання та розвитку дитини. Суничний сік та заморожена полуниця – прекрасні компоненти для молочно-полуничних напоїв у будь-яку пору року.
Також можна приготувати смузі з листя та ягід полуниці з додаванням свіжого молока, щіпки кориці. У косметології суміш із молока і соку полуниці застосовують для протирання шкірки, що в'яне.
Сухе листя полуниці чудово підходить для приготування запашного, наповненого запахами літа, цілющого чаю. Полуничний чай допоможе:
Свіжа полуниця, що має чудовий густий і солодкий смак, є ідеальним продуктом для варення.
Порада: Суницю садову бажано збирати у суху погоду Щоб варенька не вийшла рідкою, використовуйте не перестиглі плоди.
Його можна варити у різний спосіб:
Спосіб 1 «П'ятихвилинка».На 1 кг ягід слід взяти 200 мл води та 1,2 кг цукру. Спочатку готуємо сироп: воду перемішуємо з цукром і тримаємо на маленькому вогні до розчинення цукру. Сиропом заливаємо підготовлені ягідки. Варити варениці слід тричі по 5 хвилин після закипання. Проміжок часу між варінням – 6-7 годин.
Спосіб 2. «Традиційний». Варення із суниці садової вариться в один прийом. Перед варінням ягоди слід засипати цукром (1: 1) на годину-півтори, щоб вони пустили сік. Орієнтовний час варіння 1 год. Охолоджене варення слід розлити по стерилізованих баночках, закупорити підготовленими кришками.
Полуничну ароматну насолоду можна вживати з чаєм. Відмінно підходить ароматне варення для сирників, тоненьких млинців, їм просочують коржі для торта.
Ласучи ягодами, ми з легкістю відриваємо і викидаємо хвостики полуниці. Адже вони мають чудові лікувальними властивостями. Особливо цінними є чашолистки - мініатюрні «кошики», які кріпляться до ягідок.
За допомогою чаю з полуничних хвостиків, який славиться потужними цілющими властивостями, легко:
Підготувати до використання хвостики полуниці садової під силу кожній людині, яка прагне мати міцне здоров'я - їх слід зібрати, просушити і висипати в скляну (керамічну) ємність, що щільно закривається.
Рецепт вітамінного чаю з полуничних хвостиків:
Запашистий напій з полуничним ароматом можна приготувати в сезон зі свіжих чашолистків. Також їх корисно додавати в компоти, варення з ягід.
Цілющі ягоди не слід включати до раціону:
З особливою обережністю слід ласувати дивовижними плодами алергікам. Пориста структура ягід сприяє нагромадженню пилку, який може викликати загострення недуги.
Для чутливих зубів полуниця може завдати шкоди, оскільки містить щавлеву кислоту, яка здатна спровокувати загострення карієсу. Також слід пам'ятати, що цариця ягід не завжди корисна для сприйнятливих дітлахів, оскільки може спричинити дерматити, діатези.
