Сьогодні з чим тільки не роблять салати: з рибою, креветками, кальмарами, мідіями, свининою, яловичиною, з консервованою рибою, з сухариками, з шинкою, з ковбасою… Але найпопулярнішими та найулюбленішими залишаються з куркою. І це не тому, що курка відносно недорога, але тому що домашній салат із куркою – це дуже смачно.
Загалом готувати просто, потрібно лише знати деякі правила поєднання продуктів. Отже, у цій статті ми розглянемо:
1. З якими інгредієнтами найкраще поєднується курка
2. Якими заправками можна заправляти
3. Як готувати м'ясо
З яких інгредієнтів готувати, щоби було смачно?
Куряче м'ясо примітне тим, що воно добре в будь-якому вигляді: смажене, варене, копчене або тушковане. Воно чудово поєднується з усіма інгредієнтами, які ми зазвичай кладемо. Тому будь-яка господиня може вигадати свій оригінальний авторський рецепт і презентувати його гостям на свято або просто побалувати своїх рідних та близьких. Не бійтеся виявити свою фантазію, адже так приємно вигадати щось новеньке.
Завдяки тому, що курка добре поєднується з багатьма продуктами, курячі салати дуже різноманітні. Можна знайти як гострі рецепти, і дуже оригінальні солодкі, наприклад з ананасами. Вони солодкі, тому вони дуже добре контрастують з куркою, і це робить страву дуже своєрідною, але дуже смачною. Ще одна чудова добавка – це консервована кукурудза. Як і консервований ананас, вона солодка та соковита, що дуже смачно поєднується з м'ясом. Такі рецепти більше до смаку жінкам та дітям.
Але можна зробити страву гострою: для цього додають часник, гострий перець і навіть хрін. Такі рецепти найбільше подобаються чоловікам. Серед усіх рецептів особливої уваги заслуговує листковий салат із хріном та картоплею, який відмінно підійде на святковий стіл. Це дуже вдалий рецепт, хоча готувати його, можливо, не всім сподобається, адже потрібно самостійно натерти на тертці хрін.
Ще одна чудова добавка - це маринована цибуля. Дуже просто, але він кардинально змінює смак. Не в кожний рецепт слід цибулю маринувати, але в домашніх умовах можна поекспериментувати. Для цього необхідно подрібнити цибулю, додати цукор, оцет і трохи теплої води. Дати настояться приблизно 30 хв, віджати і можна трохи промити водою. Ось і все - маринована цибуля готова. А якщо немає часу на маринівку, то можна цибулю не промивати. Зазвичай він добре підходить у ті салати, де є сир, яйця та майонез.
Чудово доповнюють курячі салати гриби. Можна використовувати смажені, мариновані чи консервовані. Все залежить від вибраного рецепту. Також добре додасть сир: твердий, плавлений, з пліснявою. Як мовилося раніше, м'ясо птиці дуже універсально, тому бійтеся використовувати нові інгредієнти.
Заправки
Такі салати гарні ще тим, що до них підійде абсолютно будь-яка заправка: від класичного майонезу до олії.
Звичайно, найсмачнішим соусом є майонез, до якого можна додати видавлений часник, чорний перець, зелень, оцет чи гірчицю. Але такий салат вийде дуже калорійним. Та й магазинний майонез не завжди корисний. У такому разі радимо приготувати заправку на основі олії.
Можна просто побризкати рослинною олією (оливковою, соняшниковою або іншою, якою ви любите), а можна змішати його з оцтом, часником, лимонним соком, вустерський або соєвий соус, чорний перцем. Також можна приготувати заправку Цезар із тертих варених жовтків та оливкової олії. Це справа фантазії та смаку.
Ну а якщо з рослинною олією вам здається, що вийде дуже простенько, а майонез все-таки не хочете, замініть його сметаною, йогуртом або навіть кефіром. Вони також можна додавати й інші інгредієнти: часник, зелень, сік лимона тощо.
Як приготувати м'ясо?
Можна класти курку, приготовлену будь-якими способами: варену, смажену, тушковану, печену, копчену.
Якщо ви на дієті або хочете зробити дієтичний салат, відваріть філе в підсоленій воді. Це не лише низькокалорійно, а й найпростіший варіант. У воду можна додати лавровий лист і чорний перець для смаку, а бульйон не виливати, а використовувати в приготуванні інших страв.
Дуже смачно буде згасити курочку в товстостінній каструлі з чорним перцем і цибулею або підсмажити на сковороді. Смажити або гасити куряче філе потрібно цілим, а не порізаним на шматочки.
На особливу увагу заслуговують рецепти з копченою куркою. Купуйте тільки свіже м'ясо, щоб страва вийшла смачною та корисною.
Святкові варіанти
Салати з куркою готують на будь-яке свято: День народження, Новий рік, 8 березня та ін. До святковому рецептивимоги особливі: він має бути не тільки смачним, а й гарним. У таких випадках слід звернути увагу на листкові салати. Рецепти бувають різні, але особливо ефектно виглядають ті, де шари різного кольору, наприклад, є шар з вареної моркви, буряків, зеленого горошку або огірка. А ще інгредієнти можна викласти у формі сніговика і зверху посипати тертими яєчними білками, якщо це на Новий рік, або у формі серця, якщо це день закоханих. Варіантів дуже багато. Крім цього його можна просто чимось прикрасити, наприклад, помідорами, розрізаними у формі квітки, або покласти по краях вишеньки. А ще, як варіант, можна викласти на листя салату – це теж дуже гарно та оригінально.
Олександр Гущин
За смак не ручаюся, а палко буде:)
Зміст
При різноманітності рецептів, що здається, більшість кулінарних вишукувань базується на трьох основних компонентів - це м'ясо або риба або куряче філе. Останній варіант вважається універсальним не тільки для гарячих страв, але і для закусок, адже птах ситний, але при цьому легкий, придатний навіть для дієтичного меню. Можна запропонувати їжу дітям.
З додаванням птиці можна приготувати велику кількість закусок як легких, так і ситних. Універсального способу не існує: популярністю користуються салати з вареної курки або зі смаженої, з додаванням великої кількості овочів або зеленню. Якщо вас приваблюють дієтичні салати з куркою, краще використовувати тільки філе грудки, а якщо ви хочете зробити щільну закуску під пива або повноцінну вечерю, можна порізати також стегенця або крильця.
Популярний рецепт - салат з копченої курки - добре підходить для святкового столу або для звичайної буденної вечері. Приготувати його вийде всього за кілька хвилин, оскільки всі компоненти продаються вже готовими - немає необхідності варити їх або запікати, тому ви зможете швидко змішати закуску перед приходом несподіваних гостей.
складові
Спосіб приготування
Вишуканий легкий салат з курки з ананасом буде доречний, якщо ви чекаєте на гості подруг і плануєте випити ігристого білого вина. М'ясні та рибні закуски з додаванням фруктів користуються популярністю серед дівчат, тим більше, що готувати таку страву краще невеликими порціями. Ідеальний варіант передбачає використання свіжого ананасу, а не консервів, щоби не було солодкого сиропу.
складові
Спосіб приготування
складові
Спосіб приготування
Смачний салат з курячою грудкоюі грибами нагадує олів'є, проте виходить ніжнішим і незвичайнішим завдяки використанню додаткових компонентів. Будь-якої пори року ви можете додати туди печериці або гливи з супермаркету, а восени вибрати справжні лісові гриби, щоб надати страві неповторного аромату та смаку.
складові
Спосіб приготування
Легкий салатз курячої грудки сподобається дівчатам, які звикли дотримуватися дієти. Філе дуже ситне, але при цьому не калорійне і не жирне, тому різноманітні салати з курячої грудки користуються популярністю серед тих, що худнуть. Додавання м'якого сиру фету або крем-чизу забезпечує особливу ніжність такій страві.
складові
Спосіб приготування
Смачні пікантні салати з чорносливом та куркою можна приготувати листковими. Такий варіант добре підходить для ситної вечері або як закуска під пиво, тому використовувати для нього рекомендується не тільки дієтичне філе, але і жирні стегенця. Для урочистого царського оформлення спробуйте викласти тарілку у формі підкови або бублика.
складові
Спосіб приготування
Легкий літній салат із курячої грудки з огірками рекомендується готувати на дачі. У спеку, коли їсти зовсім не хочеться, такі салати з курячого філеможуть замінити повноцінний обід. Всі необхідні компоненти ростуть у акуратних господинь на грядках, а якщо власного городу немає, то легко купити овочі на найближчому недорогому ринку.
складові
Спосіб приготування
Вишуканий салат з курки з волоськими горіхамивиходить із мінімуму компонентів. Спробуйте зробити його для романтичної вечері та подати з білим сухим вином – страва буде ситна, але легка. Заправляти закуску можна як майонезом, так і оливковою олією з травами: залежно від того, що ви надаєте перевагу. Для різноманітності спробуйте приготувати заправку з йогурту.
складові
Спосіб приготування
Пікатні гострі салати з корейською морквою та куркою будуть доречні на традиційному російському гулянні, адже це незвичайна, але дуже підходяща закуска під горілку – казка для поціновувачів гострих страв. Справжні гурмани можуть замаринувати морквину самостійно, але для рецепту чудово підійде та, що продається на ринку. Додаткові компоненти можна змінювати в залежності від того, що ви віддаєте перевагу.
складові
Спосіб приготування
Добрий день! Сьогодні пропоную вам супер добірку рецептів із дієтичного м'яса курки. Представляю вам найпопулярніші, смачні та найкращі перевірені салати з куркою.
Хто ще не знайомий із цим салатом? Мені здається, що всі його дуже люблять і завжди готують особливо на святкові столи, і коли саме сезон овочів. Звичайно Цезар – це божественне диво, а особливо його секрет у правильно зробленому соусі. У цій нотатці я не буду заглиблюватися в подробиці, тому що про неї я писала кілька інших нотаток, кому цікаво читайте тут:
Сьогодні хочеться показати, найпростіший, легкий і смачний недорогий варіант приготування з куркою, можливо ви готуєте його з креветками, беконом чи шинкою? поділіться своїми рецептами у коментарях. Я пропоную традиційний класичний варіант, звичайно з курячим м'ясом і без майонезу.
Нам знадобиться: 
Спосіб приготування:
1. Листя салату добре вимийте у воді, потім просушіть їх за допомогою сухих серветок, щоб пішла зайва волога. Зі шматочків хліба чи батона зробіть сухарики, поріжте хліб на довільні кубики і підсмажте їх у духовці, тобто засушіть. Можна використовувати вже готові сухарики із магазину.
3. Тепер обсмажте отримані ароматні шматочки на сковороді з олією.
4. Для того, щоб вийшов справжній Цезар, потрібно приготувати соус, можна купити магазинний варіант, або знову ж таки вибрати підходящий по бюджету варіант Розштовхніть часник або пропустіть його через прес, далі додайте гірчицю, перемішайте, додайте оливкову олію 4-5 ст. л і оцтову есенцію 0,5 ч.л Ароматний соус готовий, відсуньте його нехай настоїться.
5. Тепер внесіть яєчний жовток, збийте суміш віночком.
6.Наступний крок - натріть на тертці дрібно сир, а курку поріжте на довгі шматочки.
7. Візьміть гарну страву або тацю, покладіть на неї навколо листя салату. Потім викладіть усі інгредієнти: різане м'ясо, сухарики, посипте сиром.
8. Ну і звичайно ж вирішальний етап, це заливання, полийте нею Цезар. При бажанні можна по колу прикрасити половинками помідор черрі. Мої ненажери, уплітають його дуже швидко Приємного апетиту!
У цій страві всі інгредієнти немов тануть у роті, вони поєднаються воєдино в один соковитий відтінок, який вам дуже сподобається. Легкий традиційний салат з курки з грибами буде будь-яким доповненням до будь-якого свята, а часу на його приготування потрібно зовсім трохи приблизно 5 хвилин, якщо курку відварите заздалегідь. Інші варіанти без грибів будуть розглянуті нижче у дописі, адже не всі люблять грибочки.
Цікаво! Виявляється цей варіант називається «Єврейський», та вже… а я й не знала.
Нам знадобиться:
Спосіб приготування:
1. Всі інгредієнти поріжте звичним для вас способом. Куряче м'ясо найкраще посікти дрібним кубиком. Сир, до речі, не тріть, а поріжте теж кубиком, ви не уявляєте, як це смачно. Усі зазвичай труть, спробуйте не терти, саме порізати. Гриби консервовані або мариновані, якщо вони у вас не різані, порубайте ножем ось на такі тонкі платівки, як на цьому малюнку. Ну, ось так швидко і майже вже все готове.
2. Залишилося заправити майонезом, можна використовувати сметану чи йогурт. Далі посоліть.
3. Страву перемішайте. Цибулю поріжте дрібно, поперчіть. Все ретельно перемішайте, викладіть в будь-який посуд і подавайте на стіл. Краса і по-справжньому смакота у вас повинна вийде!
Можна до цієї страви додати ще горіхи (100 г), просто подрібніть їх у блендері і внесіть у миску.
Ну це варіант, мені здається, знає абсолютно вся Росія, його роблять особливо в новорічні ночі, або наприклад на 8 березня. Я його відношу до розряду найшвидших, найвдаліших і найсмачніших перевірених рецептів для будь-якого урочистого випадку. А у вас яка думка щодо нього?
Цікаво! Щоб було гарно, я розклала його в тарталетки! Уявляєте, як це чудово виглядає, і до того ж це дуже зручно для гостей. А ви як прикрашаєте?
Нам знадобиться:
Спосіб приготування:
1. Усі інгредієнти поріжте рівним кубиком, це відварені яйця, відварене куряче м'ясо та ананаси. Можливо, ананаси в банку магазинної нарізані вже таким чином, значить ще краще, менше вам працювати ножем.
2. Сир краще вибирайте твердих сортів, натріть його на дрібній або великій тертці за бажанням. Горіхи порубайте кухонним ножем на шматочки. Додайте майонез, сіль та перець.
3. Все добре перемішайте та рівномірно розподіліть по тарталетках. Ось що вийшло, аж погляд тільки туди й дивиться на це чарівне диво. Прикрасьте зеленню петрушки або кропу, що є під рукою, або те, що найбільше подобається Вам.
Можна з цих продуктів зробити трохи інакше, тобто без тарталеток, а шарами той самий варіант з куркою і з ананасами.
1. Для цього приготуйте ті самі продукти, тільки сир і яйце натріть на тертці, а курку та ананаси поріжте кубиками.
2. Покладіть у чисту, гарну миску, бажано, щоб вона була скляною, прозорою, щоб вийшли такі шари, як на цих покрокових картинках.
3. Змащуйте все рівномірно, не поспішайте.
4. Яйця вибирайте завжди лише свіжі.
5. Ананас зробить цю страву соковитою та неповторною.
6. А сир подарує ніжність.
7. Додайте для пікантності в цей варіант подрібнений часник 1-2 зубчики.
8. Шари повторюються, хоча можна якщо на швидку руку, І не повторювати.
9. Зверху покладіть кружечок екзотичного фрукта, присипте тертим яйцем.
Можна прикрасити і по-іншому, наприклад взяти болгарський перець і селера і зробити сонечко, тут політ фантазій і вашої уяви, або зверху посипте тертим сиром, а з тертих яєць виліпите ромашки:
Зауважте у цьому варіанті мінімум інгредієнтів, але смак безумовно чудовий. Насолоджуйтесь цією красою та смачним творінням цього шедевра!
У моїй родині, салати з кукурудзи завжди залишаться на першому місці, тому що кукурудза дуже корисна, але ще й дуже смачна, і всі страви з неї виходять солодкуватими та цікавими. Ну а додавання курки, звичайно робить цей винахід ще ніжнішим.
Нам знадобиться:
Спосіб приготування:
1. Куряче копчене м'ясо поріжте довгими брусочками і покладіть на дно чаші, овальної страви, змастіть сіточкою майонезу. Свіжі молоденькі огірочки візьміть і ретельно промийте в проточній воді, приберіть з них шкірку з пухирцями ножем. Порубайте їх також довгими шматочками, можна потерти на великій тертці. Присипте на куряче м'ясо. Нанесіть на огірки сіточку майонезу.
3. Вирішальний момент, це кукурудза, присипте її на яйця і прикрасьте огірками, ось так:
На мою дуже яскраво і класно вийшло, супер легкий, барвистий рецепт!
Цей варіант носить назву, одні стверджують що «Марсель», інші «Дамська примха» я думаю, що не важливо яка там назва, головне, щоб було поживним і всі продукти добре поєднувалися між собою. Такий вид можна готувати повсякденно та у свята.
Нам знадобиться:
Спосіб приготування:
1. Куряче філе та яйця відваріть і охолодіть. Далі поріжте курку на кубики. А у яєць відокремте білки від жовтків. Окремо натріть білки, потім жовтки, потім сир. У майонез додайте дрібно різаний часник. Чорнослив добре помийте, обдайте окропом, порубайте на шматочки.
2. Волоські горіхи добре вимийте під струменем води, висушіть їх за допомогою паперових серветок. Помістіть їх у чашу блендера та перемолотіть. Далі змішайте його з готовою корейською морквою.
3. Тепер усі підготовлені інгредієнти почніть укладати на тарілку. Першим шаром йде різаний чорнослив – майонез – куряче м'ясо – майонез – морква з горішками – майонез – тертий сир та майонез – терті білки та майонез.
4. Останній шар це жовтки, обсипте ними всю страву по всьому периметру і по поверхні, прикрасьте зеленню петрушки. Поставте в холодильник на годинку, а потім із гарним настроєм подавайте до столу. Ух, і краса вийшла.
Можна прикрасити і по-іншому, наприклад, ось як, у вигляді пташиного гнізда:
Тут уже справа ваша, що хочете, те й творите) 🙂 Я бачила ще ось таке вбрання, у вигляді черепашки, зверху присипане тертими грецькими горішками:
Така потішна назва, але це не означає, що його не люблять чоловіки, вони теж уплітають його за обидві щоки. 🙂
Нам знадобиться:
Спосіб приготування:
1. Для того, щоб якось було своєрідно візьміть креманки і дно кожної змастіть майонезом, далі викладіть шар різаних кубиком яблук, трохи можна їх збризкати соком лимона, якщо вони сильно солодкі.
2. Наступний шар - кубики курки, потім сіточка з майонезу.
3. Посипте подрібненим цибулеюі часником, знову змастіть майонезом.
4. Потім ананас його шматочки і відповідно майонез.
5. Завершальний гість 🙂 це звичайно ж тертий сир. Для естетичного вигляду вставте листя петрушки в центрі креманки. Смачних вам відкриттів. Ось такі порції вийшли! Супер просто!
Якщо ви не любите ананаси, то їх цілком можна замінити на чорнослив, а яблука на огірки, і це виглядатиме ось так))) А для краси замість петрушки використовуйте волоські горіхи. Такий «Дамська примха з чорносливом і куркою» нікого байдужим не залишить, це точно!
Цей варіант я робила на Новий рік, тому він прикрашений по новорічному, свічками з мандаринової шкірки, ви можете прикрасити на свій смак і лад, як завгодно, включивши трохи фантазії, або погуляти в мережі інтернету. Цей варіант дуже практичний, доступний та легкий у приготуванні.
Нам знадобиться:
для прикрас:
Спосіб приготування:
1. Дуже важливо зробити його саме в листковому вигляді, так всі інгредієнти найкраще просочаться. Для початку відваріть курку, яйця. Огірки, чорнослив та яблука добре промийте. Чорнослив можна залити окропом і дати постояти 10 хвилин, щоб він розпарився.
2. Тепер приступіть до різання продуктів.
Перший шар - різана куряча грудка на кубики та майонез
Другий шар – терті свіжі огірки
Третій шар - сир тертий та майонез
Четвертий шар - терті варені яйцяна великій тертці, майонез
П'ятий шар — шматочки чорносливу та подрібнені у блендері горіхи.
Шостий шар - кубики яблук, майонез
Сьомий шар - тертий не дрібній тертці сир, або білок
Восьмий шар - включаємо фантазію і прикрашаємо страву, наприклад, зернятками гранату, кукурудзою, кружальцями маслин, шкіркою мандарину та болгарським перцем із зеленню.
3. Після всіх кроків поставте страву в холодильник мінімум на 1 годину. Подавайте у холодному вигляді. Смачного!
Цей трохи інший варіант без яєць, але з додаванням млинців, так би мовити, інша його дуже смачна і неповторна інтерпретація, прошу дивитися в цьому відео з каналу ютуб:
У цьому варіанті яйця не додаються, але вони робляться у вигляді омлету, нібито виходять омлетні млинці. 🙂
У самий літній сезон саме цей варіант буде вашим порятунком. Він подарує вам, соковитість овочів, та гарний позитивний настрій. Немає нічого простіше, взяти звичайні інгредієнти покришити їх ножем та вуаля, все готово.
Нам знадобиться:
Спосіб приготування:
1. Насамперед добре вимийте всі овочі та зелень. Тепер огірки, помідори наріжте будь-яким зручним для вас способом, наприклад так, як показано на цьому малюнку:
2. Сир найкраще натерти на тертці, хоча якщо поріжете брусочки або дрібною соломкою, теж буде не погано. Болгарський перець ріжеться соломкою, не забудьте видалити насіння. Ріпчасту цибулю порубайте півкільцями.
3. Додайте куряче варене м'ясо, різане на кубики. Посипте зеленню, заправте майонезом, посоліть до смаку. Приємного та соковитого вам аромату!
Важливо! Можна заправити олією з крапелькою лимонного соку, для кислоти. А для внесення оригінальності можна використовувати домашні або магазинні сухарики.
Для справжніх гурманів гостроти пропоную такий варіантик з корейською морквою. У принципі, всі інгредієнти в ньому можна взяти на око, особливих правильних пропорцій можна не дотримуватися.
Нам знадобиться:
Спосіб приготування:
1. У мене була вже готова корейська морквина ви можете таку виготовити самі або купити в магазині. Отже, викладіть її в миску, потім покладіть куряче м'ясо варене, його потрібно буде порвати руками на шматочки.
3. Заправте майонезом, можна трохи підсолити, хоча морквина по-корейськи вже і гостра і має солоний смак. Вживайте у холодному вигляді. Смачного!
Ну а якщо хочете здивувати своїх гостей, то з цих же інгредієнтів зробіть ось такого їжачка))) єдине, додайте тертий сир до інших продуктів, очі зробіть з оливок.
Нам знадобиться:
Спосіб приготування:
1. Курячі грудки відваріть до готовності в підсоленій воді. Остудіть, наріжте на кубики.
2. Цибулю ріпчасту поріжте на кільця, і пропассеруйте на сковороді з олією до золотистої скоринки. Додайте нарізані консервовані гриби і ще трохи підсмажте всі продукти, помішуючи. Смажені гриби і цибуля надають цій страві неповторності.
3. Волоські горіхи розтовчіть якомога дрібніше, можна крутнути їх у блендері.
4. Квасолю консервовану звільніть з|із| банки, видаліть всю рідину, розсіл. Часник пропустіть через прес.
4. Тепер усі отримані інгредієнти змішайте у глибокій мисці. Внесіть майонез і посоліть, можна поперчити і додати приправу каррі для неповторності смаку.
5. Тепер візьміть спеціальну форму і помістіть в неї салатик, що вийшов.
Важливо! Якщо у вас немає форми, то можна взяти звичайну пластикову пляшкута розрізати її.
Ось що приблизно повинно вийде, таке неповторне та красиве диво, прикрасьте сиром та грецьким горішком. Для естетичності зовнішнього виглядунаріжте лимон кружальцями.
Дуже несподіваний економ варіант з куркою та виноградом, подарує вам нотки, спогади літа. Виноград беріть найкраще без кісточок, курку найкраще взяти копчену, ну у крайньому випадку можна відварити.
Нам знадобиться:
Спосіб приготування:
1. Куряче м'ясо розтягніть на волокна, варені яйця та сир натріть на великій тертці. Волоські горіхи подрібніть дрібно ножем. Візьміть такі круглі стаканчики, келихи і викладіть інгредієнти шарами в будь-якому порядку, тільки останній шар повинен бути виноградним.
Важливо! Усі шари змастіть майонезом.
Таке гарне сервірування вийде як у ресторані. Просто одне задоволення та захоплення.
Можна прикрасити такий варіант виноградом на таці, до речі волошки легко можна замінити на мигдаль.
Цікаво! Цей вид називається "Тіффані", багатьом він подобається ще з додаванням коріандру. А ви як готуєте?
Любите у салатах копченості? Тоді вам сподобається ось це варіант, який зроблений з копченої стегенця з картоплею) 🙂
Нам знадобиться:
Спосіб приготування:
1. Нескорочок поріжте кубиками. Викладіть на суху страву, посипте цибулею різаною. Зробіть сіточку з майонезу.
Важливо! Картоплю потрібно терти на вазі, щоб вона виглядала повітряною.
4. Заключний етап – терті білки. Ось така ніжна, повітряна, пишна біла наче наречена, у нас вийшла. Для того, щоб було яскравіше, якщо ви так бажаєте, можна прикрасити по колу різаними кружальцями ківі і тертою морквою.
Цікаво! Можна також приготувати таку страву олив'є із зеленим горошком та солоним огірком, Який все ще кличуть зимовим))) але тільки з куркою, майте це на увазі, коли готуєте або хочете приготувати щось таке, що жодного разу ще не куштували.
Цей Царський варіант у класичному варіанті готується з яловичиною чи свининою, я ж пропоную зробити його з куркою, буряком та картоплею. Готуйте його на будь-яку урочистість. Виглядає просто чудово!
Нам знадобиться:
Ось так можна піднести цю чудову шапку, яку вигадали ще в СРСР.
Спосіб приготування:
1. Буряк, морква, картопля та яйця відваріть до готовності. Куряче м'ясо теж відваріть у підсоленій воді. Усі остудіть.
2. Далі всі овочі та яйце очистіть. Натріть спочатку на чисту плоску страву картоплю, промажте шаром майонезу. Далі тертий буряк з рубаним часничком, майонез. Після волокна курки, оброблені руками, майонез. Наступний шар терта варена морква, потім знову буряк і майонез.
4. Тепер з усіх продуктів виліпите ось таку «скульптуру», обліпіть її тертою картоплею, притискаючи та формуючи таку форму.
5. Після присипте все тертим дрібно на тертці сиром та яйцем. Прикрасьте гранатовими плодами. Варіанти прикрас можна взяти як за ідею, основу на цих фотокартинках:
Сподіваюся, ваш стіл сяятиме від такої краси!
Можливо в цій замітці були розглянуті не всі види салатів з курки, є ще безліч інших, які ви неодмінно теж скоро побачите, наприклад, це смарагдовий браслет або як приготувати з курячого м'яса, салат як оселедець під шубою. Тому слідкуйте за оновленнями та підписуйтесь на мій блог, додайте статтю до закладок. Всім міцного здоров'я та благ! Бувай!
P.SЯк завжди, вже хотіла закінчувати цю статейку, як натрапила на один дієтичний, низькокалорійний рецептз ютуба, курячий салат із селера, я його спробувала приготувати, але ще правда було в мене зелене яблуко, так я теж його внесла туди. Кому цікаво дивиться тут:
Думаю, хто хоче схуднути, з легкістю готуйте таку страву у їжте на здоров'я.
На святковому столі завжди хочеться бачити лише найцікавіші апетитні закуски. Гітом на ньому стане салат з курячої грудки. Прості та смачні рецептийого у різних варіаціях представлені далі.
Копчене м'ясо додає закуски пікантності. Інгредієнти: 230 г копченої курячої грудки, банку червоної консервованої квасолі, великий свіжий огірок, морква, часник, сіль, майонез, свіжий кріп.
Заправляється салат із копченою курячою грудкою сумішшю майонезу, часнику та рубаного кропу.
Такий рецепт один із найпопулярніших серед усіх варіантів закусок на основі курячої грудки. Інгредієнти: 260 г курятини, добірне яйце, півбанки ананасів у сиропі, 80 г твердого сиру, майонез.
Прикрасити салат можна волоськими горіхами та пір'ям цибулі, зобразивши цілий ананас.
Грибочки підійдуть будь-які. Але краще використовувати мариновані опеньки. Інгредієнти: півкіло копченої курячої грудки, 4 шт. яєць, 2 мариновані огірочки, 5 картоплин, 380 г маринованих грибів, цибулина, сіль, майонез.
Замість маринованих грибочків можна взяти свіжі, обсмаживши їх на сковорідці разом із цибулею.
З|із| вареної курятини можна приготувати дуже ситну закуску, якщо використовувати в ній ще й рисову крупу. Інгредієнти: півсклянки довгого білого рису, 380 г м'яса, морквина, 4 шт. курячих яєць, сіль, гранульований часник, майонез.
Смачно додавати в таку закуску дрібнорубану зелень.
Солодка кукурудза додасть закусці соковитості та свіжості. Інгредієнти: 220 г курячої грудки та стільки ж кукурудзи, 3 шт. курячих яєць, зелене кисло-солодке яблуко, жменю білих сухариків, сіль, майонез.
За бажанням можна доповнювати закуску солодким перчиком та/або свіжим огірком.
Головною особливістю такої страви стає її оформлення у вигляді скибочки кавуна. Інгредієнти: 230 г відвареної курятини, 1 шт. червоної цибулі, 70 г твердого сиру, 2 шт. варених курячих яєць, 2 великих томати, пара маслин, свіжий огірок, сіль, майонез.
З таким оформленням закуска стане гідною окрасою будь-якого столу.
Такий варіант салату має окрему назву «Калейдоскоп». Інгредієнти: половинка червоного перцю, 70 г твердого сиру, 2 шт. курячих яєць, 2 свіжі огірки, 320 г курячої грудки, півбанки консервованої кукурудзи, 160 г курячої шинки, 5 шт. чорносливу без кісточок.
Закуска помазується майонезом і до смаку присолюється.
Смажене м'ясо у поєднанні з маринованими огірками та грибами робить салат особливо оригінальним. Інгредієнти: 1 грудка, 170 г твердого сиру, невелика банка консервованих печериць, по 3 шт. курячих яєць і маринованих огірків, пучок свіжої зелені, сіль, майонез, соус чилі.
Зверху на салат викладаються шматочки м'яса та рубана зелень.
Ця легка закуска відмінно підійде на період дієти або доповнить жирні страви замість гарніру. Інгредієнти: куряча грудка, 1 шт. авокадо, 4 помідорки чері, скибочка лимона, пучок петрушки, щіпка меленої паприки, сіль, 2 великі ложки оливкової олії.
Смачно подавати салат із зерновим хлібом чи хлібцями.
Сухарики для закуски краще зробити самостійно, а не використовувати готові з необмеженою кількістю солі та підсилювачами смаку. Інгредієнти: 300 г пекінської капусти, 180 г відвареного курячого м'яса, жменю консервованої кукурудзи, 2 варені курячі яйця, жменю білих сухариків, майонез, сіль.
За бажанням в такий салат можна додати будь-які інші свіжі овочі. Наприклад, огірок чи помідори чері.
Для оригінальності в закуску додається солодкий апельсин (1 шт.). Інші інгредієнти: 270 г курячого м'яса, жменя ядер волоських горіхів, свіжий огірок, 70 г твердого сиру, 3 шт. яйця варені курячі, маленька червона цибулина, сіль, майонез.
Дуже красиво подавати закуску у половинках шкірки апельсинів.
Цей салат можна подавати не лише в холодному, а й у теплому вигляді. Інгредієнти: 380 г курячої грудки, по 2 шт. цибулі та моркви, 3-4 маринованих огірочки, майонез, оливкова олія, сіль.
Прикрашається закуска зеленню.
Найпростіший пікантний салат, який готується лише за кілька хвилин. Інгредієнти: 320 г курятини, 130 г моркви по-корейськи, 90 г твердого сиру, свіжий огірок, сіль, майонез, чорний перець.
Важливо не переборщити із сіллю, тому що закуска з моркви і без того солона.
Салат із курки один із найпопулярніших м'ясних салатів. Курячий салат багато хто любить через те, що куряче м'ясо швидко готується, воно дуже доступне, а також чудово поєднується з багатьма продуктами. Тому рецепт салату з куркою буде завжди бажаним і актуальним. А багато смачних салатів з куркою, крім усього іншого, завдають мінімальної шкоди жіночій фігурі. Легкий салат із куркою у цьому сенсі просто незамінний.
Важко сказати, з чого не можна приготувати курячий салат. Рецепт салату з курки у списку інгредієнтів може містити овочі, фрукти, гриби, хліб, сухарики, різні заправки та соуси. Наприклад, з курки можна приготувати такі фруктові салати, як
салат з куркою та ананасами, салат з чорносливом та куркою, салат з виноградом та куркою, салат з куркою та апельсинами, салат з авокадо та куркою, салат з куркою та яблуками. Салат курка з ананасом - рецепт, який взагалі можна вважати класикою жанру. Курячий салат з ананасом, салат з курки з ананасом, ананасовий салат з куркою - як ви його не назвете, все одно це буде смачно. Рецепти салатів з кури та овочів не менш численні: салат з куркою та огірком, салат з куркою та квасолею, салат з куркою перцем, салат з куркою з корейською морквою, салат з рукколою та куркою, салат з куркою та селери, салат з куркою та капустою, салат з куркою та помідорами, салат з куркою та кукурудзою. Салат з куркою може містити гриби. Салат грибний з куркою роблять із різними грибами. Якщо ви любите гриби, обов'язково приготуйте салат з куркою та грибами, наприклад, салат з куркою та печерицями, рецепт салату з курячих грудок та маринованих грибів.
Для того, щоб приготувати курячі салати, рецепти з куркою використовують різні види курячого м'яса, курячі субпродукти. Так що у вас дійсно широкий вибір, з чого приготувати салат з куркою - рецепт салат з курячої грудки, салат з курячої печінки, салат з курки курячих сердець, салат з курячим філе, салат з курячих шлунків. Салати з курячого філе та салати з курячою грудкою – рецепти найбільш затребувані. Салати з куркою також дозволяють виявити вашу фантазію, неординарність, навіть почуття гумору. Як то кажуть, щоб завоювати серце коханого, зроби салат із серця курячого! Також, перш ніж готувати курячий салат, рецепт треба вибрати в залежності від того, чи віддаєте ви перевагу теплому салату з куркою або холодний салат з куркою. Якщо теплий, можна зробити теплий салат із курячою печінкою, якийсь теплий салатз філе курки, салат із курячих сердець, салат із грудки курки. М'ясо для курячого салату готується практично будь-яким способом. Дуже часто роблять салат із відвареною куркою. Салат із вареної кури не єдиний, куряче м'ясо можна приготувати на грилі. Крім цього, популярністю користується салат із копченою куркою. Рецепт салату з копченою куркою підкуповує ще й тим, що куряче м'ясо для нього вже готове. Тому досить швидко можна приготувати салат із копченою курячою грудкою, салат із копченою куркою з чорносливом, салат із копченої курки та ананасів, салат із копченими курячими грудками та грибами, салат соняшник із копченою куркою.
Бувають прості салатиз куркою, як наприклад, салат з вареною куркою, салат з кирієшками і куркою, салат з куркою та сухариками, салат з куркою та сиром, салат із кури з чорносливом. Рецепт курячого салату може бути і складнішим, це листковий салат з куркою, салат грибна галявина з куркою, салат листковий з копченою куркою, салат млинець з куркою, салат ніжність з куркою або салат ніжний з куркою, салат черепаха з куркою, салат ненажера з куркою куркою. Складний салат з куркою краще готувати, використовуючи рецепти, помічені як салати з куркою, рецепти з фото або салат з куркою з фото.
