На планеті безліч лікарських рослин, але справжнім лідером, який отримав загальне визнання, можна назвати, мабуть, одне - кропиву. Це справді унікальна трава, у яких тільки сферах життєдіяльності вона не використовується людиною. Так, у минулому, з луб'яних волокон, одержуваних з кропиви, робили нитки, мотузки, рибальські сітки, а також виготовляли дуже міцні тканини. У 19 столітті європейці проціджували через кропив'яне сито мед і просіювали муку.
Наші пращури широко застосовували кропиву в магічних обрядах. Вважалося, що її бояться злі духи. Так, дитину, яка була надто неслухняною, стьобали цією рослиною не для того, щоб заподіяти біль, а для вигнання з неї нечистої, яка, на думку знахарів, спонукає дитину пустувати. Також стародавні вважали, що килимки, сплетені з цієї рослини, здатні захистити їхнє житло від злісних непроханих гостей і на якийсь час позбавити їх темної чаклунської сили. Крім того, активно використовувалися і кропив'яні віники - ним викидалася порча з житла. Для тих же цілей росла кропива на подвір'ї – її рідко хтось вирубував. Виготовлялися з неї й усілякі обереги. Мало хто знає, що в Тульській області є невелике містечко – Кропивна, перші літописні рядки про яке належать ще до кінця XIV століття. Чи не найкращий доказ шанування цієї рослини древніми русичами!
Кропива підвищує надої у великорогатої худоби, а також несучість у гусей і курей. Їх усю зиму годують сумішшю із сухих верхівок цієї трави та вівса – яйця тоді будуть у будинку цілий рік. Використовується кропива і з метою збереження свіжості продуктів тваринного походження, коли холодильника або ні, або він зіпсувався, але надворі панує спека за тридцять. У цьому випадку м'ясо або рибу обкладають з усіх боків кропивою, іноді її змінюючи. Професійні рибалки подейкують, що, застосовуючи даний спосіб, можна зберегти улов протягом півтори доби. Ще один цікавий факт – у харчовій промисловості з кропиви роблять абсолютно нешкідливий зелений барвник. Ялинка на новорічному торті часто виготовляється саме із його використанням.
В даний час кропива успішно застосовується в медицині та кулінарії – вона входить до складу багатьох аптечних зборів, з неї виготовляють сотні найсмачніших страв. Астрологи рекомендують збирати кропиву в першій чверті Місяця, на зорі і виключно у вівторок - тоді вона матиме особливу цілющу силу. Вірити в це чи ні, кожен вирішує сам, але одне відомо точно, не можна часто вживати кропиву в їжу людям, у яких варикозне розширення вен, а також особам, які страждають на тромбофлебіт, оскільки ця рослина дуже сильно згущує кров - її згортання значно підвищується. Зате дана властивість цієї пекучої трави широко застосовується при необхідності зупинити кровотечу. Використовують її і при лікуванні ран і виразок, що гнояться (їх посипають порошком з листочків кропиви, висушених на сонці) - рослина має чудові бактерицидні якості. Слід також пам'ятати, що вагітним жінкам категорично забороняється їсти кропиву, оскільки вона може спровокувати у них сутички та викликати передчасні пологи.
До наших днів дійшов рецепт, який використовується дівчатами з косметичною метою - вони миють голову відваром кропиви. Готується він в такий спосіб. Беруть 100-150 г свіжого або сухого листя кропиви і заливають одним літром окропу, додавши при цьому одну ст. ложку меду - все це наполягають протягом години та проціджують. Дві-три склянки такого відвару розчиняють у тазі теплої води, після чого миють голову. При цій процедурі не треба використовувати жодного мила, інакше оздоровчий ефект може змаститися. Волосся після висихання набуває природного здорового блиску і стає шовковистим.
У голодні військові та післявоєнні 50-ті роки кропива, нарівні з лободою та щавлем, була чи не основною їжею босоногих дітлахів. Вони їли її, починаючи з ранньої весни і до пізньої осені, а їхні матері примудрялися готувати з цієї рослини безліч страв - щі, салати та рідкі коржики. У нашу більш ситну перебування кропива відійшла на задній план і про неї майже зовсім забули. А дарма, в ній так багато вітамінів (A, С, K, B1, B2, B3) і всіляких мікроелементів (мідь, залізо, кальцій), що одна ця рослина здатна значно заповнити добову потребу людського організму в них.
Насамперед з кропиви готують смачні та корисні салати. З цією метою придатні лише молоді листочки, оскільки вони такі жорсткі, проти старими, які до того ж часто накопичують нітрати. Багато господинь готують з молодої кропиви щі - це просто смакота, пальчики оближеш. Жителі Закавказзя також творять із кропиви справжні кулінарні шедеври – вона використовується ними при створенні різних національних страв. Росія, Білорусь, Україна, Німеччина, Франція, Бельгія, Румунія, Польща - у цих та багатьох інших країнах з давніх-давен їли страви з додаванням кропиви. Розглянемо низку простих кулінарних рецептів, у яких застосовується ця чудова трава.
Салат із кропиви
Для його приготування необхідно взяти добре промиті молоденькі листочки кропиви та подрібнити їх у мисці, після чого додати туди зеленої цибулі, петрушки та кропу – все це перемішати, поступово підливаючи олію. Сіль, перець – за смаком.
Салат із кропиви з лободою
Одну склянку молодої кропиви (попередньо ошпареної окропом) додають до половини склянки дрібно нарізаної лободи, а потім суміш з'єднують з порубаними зубчиками часнику. Далі зверху все засипають яєчним кришком із зеленою цибулею та заправляють сметаною. Після того, як салат буде перемішаний, дати йому трохи просочитися і подавати до столу.
Пшоняні пиріжки з кропиви
Спочатку потрібно протягом двох-трьох хвилин відварити близько ста грам кропиви в трохи солонуватій воді. Далі вимикаємо плиту, зливаємо через сито воду і подрібнюємо обварену кропиву. Тепер беремо та заважаємо її зі 100-200 грамами попередньо приготовленої пшоняної каші. Ліпимо з клейкої маси пиріжки, що вийшла, і випікаємо їх в духовці. Якщо ж остання відсутня, то на крайній випадок можна обсмажити і на плиті – вийде анітрохи не гірше.
Суп «Вітамінне тріо»
У м'ясний бульйон кладемо нарізану кубиками картопля (2 бульби) і варимо до готовності. Потім беремо дрібно подрібнене молоде листя кропиви, медуниці і щавлю і додаємо в суп, після чого чекаємо 1-2 хвилини, поки прокипить, і знімаємо з вогню. Суп також можна заправити сметаною та посипати в тарілку зеленої цибулі та кропу. Сіль, перець - за смаком
Каша «Корисна»
Ставимо на вогонь трохи підсолену воду (1 літр) і, коли вона закипить, кладемо в каструлю рибні консерви (250 гр.) І висипаємо склянку насіння кропиви. Варимо близько 15-20 хвилин - як тільки каша загусне, страва буде готова.
Для того, щоб приготувати з дводомної кропиви всілякі смачні страви, не потрібно особливого кулінарного таланту. Єдина складність у цій справі для міського мешканця – дістати екологічно чисту траву. На жаль, вона уподобала місця не такі приємні для людини: охоче селиться серед сміття, вздовж доріг, огорож. Найкраще збирати кропиву у лісі, у болотистих місцях. Тут вона часто виростає з людського зростання - такі «гіганти» нам не потрібні. Для кулінарних цілей підходять переважно молоді пагони, що тільки-но почали набирати силу.
Кропиву заготовляють на зиму (ідеальний період року для цього – з травня по вересень). Листя сушать у добре провітрюваному приміщенні і розкладають так, щоб прямі сонячні промені їх не торкалися. В цьому випадку вітамінів буде збережено більше. Висушену кропиву просівають від сміття, стебла, квітки та почорніле листя забраковують.
Олексій Бадилевич
Кропива дводомна - повсюдно поширена багаторічна рослина, покрита тоненькими пекучими волосками по всій поверхні. Відома всім з дитинства рослина, яка «стікається» або «кусається», є важко викоріненим бур'яном для городників, але здавна використовується як у лікувальних, так і харчових цілях.
Сьогодні кропива входить до складу багатьох рецептів фітотерапії, реалізується в аптечній мережі у висушеному вигляді та активно заготовляється багатьма людьми самостійно. Цю статтю ми присвятимо цілющим властивостям кропиви, особливостям дії рослини на організм та правилам безпечного лікування.
Цікавий факт – під час Галльської війни легіонери армії Цезаря били себе гілками кропиви, щоб зігрітися.
На листі і стеблинка рослини знаходиться велика кількість волосків у вигляді тонкої піки, які служать нічим іншим, як захистом від травоїдних тварин. При зіткненні зі шкірою волоски викидають алергенну суміш із гістаміну, холіну та мурашиної кислоти, яка й викликає моментальну реакцію у вигляді почервоніння, печіння та пухирів. Чим старша рослина, тим відчутніший «укус кропиви».
Дослідження проведено ДУП «ДЕРЖАВНІСИНТЕЗБІЛОК». У 100 г сухої сировини кропиви міститься:
| Основні речовини: | Амінокислотний склад: | Мінеральних елементів у співвідношенні 1 мг на 1 кг сухої сировини: | Вітаміни, мг/100 гр: |
|
|
Не виявлено такі елементи - хром, кадмій, свинець, ртуть, миш'як. |
|
Багатий набір макро- та мікроелементів, амінокислот, вітамінів трави кропиви забезпечує лікувальні властивості, а також широкий спектр загальнозміцнювальної та профілактичної дії. Білки кропиви містять 9 з 10 незамінних амінокислот, що разом з вітамінною та мінеральною групою дозволяє підтримувати високу інтелектуальну та фізичну працездатність, швидко відновлюватися після навантажень та хвороб.
Лікарські рослини, як і будь-які ліки, можуть приносити не користь, а шкоду, якщо їх використовувати при певних станах та захворюваннях, при яких вони протипоказані та можуть не допомогти, а нашкодити, і кропива не виняток. Вона протипоказана при індивідуальній непереносимості, а також:
Використовують коріння, стебла та листя кропиви. Фармацевтична промисловість випускає такі види препаратів з кропиви:
У кропиві міститься залізо, що безпосередньо включає синтезування гемоглобіну, а також амінокислота гістидин, що бере участь у синтезі еритроцитів. Крім цього, вживання кропиви сприяє кращому засвоєнню заліза, що надходить з іншими продуктами. Багатий вітамінно-мінеральний склад допомагає подолати неприємну симптоматику анемії як втоми.
Чай з кропиви- 2-3 ст.л. сухої кропиви заливають півлітром окропу і настоюють на водяній бані чверть години, охолоджують і проціджують. Отриманий обсяг використовують протягом дня. Оскільки смак напою специфічний, можна додати до настою трохи меду. Призначається для курсового лікування протягом 4 тижнів. Через невелику перерву лікування повторюють.
Механізм дії схожий на такий при лікуванні анемії, оскільки будь-яка кровотеча супроводжується крововтратою і, відповідно, анемією різного ступеня вираженості. Також рослина має гемостатичну дію.
Настій із кропиви- 1 ст.л. свіжої сировини змішують з 1 склянкою окропу, накривають кришкою та настоюють 120 хвилин. Можна поверх укутати махровим рушником. Охолоджений настій проціджують і п'ють по 1 ст.л. перед вживанням їжі. Тривалість курсу 2 тижні.
Кропива безпосередньо не впливає на рівень цукру крові, але підтримує стан судин, підшлункової залози та печінки, які страждають на діабет, а також нормалізує основний обмін. Секретин бере участь у синтезі власного інсуліну. Тривале лікування кропивою призводить до відновлення роботи бета-клітин підшлункової залози.
Відвар з кропиви та кульбаби- по 30 грам листя і живців кропиви, а також коріння кульбаби заливають 600 мл води, кип'ятять на невеликому вогні півгодини. Готовий відвар остуджують під кришкою (близько 4 години), проціджують і розбавляють наполовину з водою. Приймають по 0,1 л до їди тричі на день протягом 2 тижнів. Можна приймати протягом року з перервами на 1 місяць.
Відмінно допомагає при лікуванні завзятого кашлю. Використовується корінь кропиви, корисні властивості якого і допомагають позбутися болісного симптому.
Сироп— близько 100 гр свіжого коріння рослини подрібнюють ножем, заливають холодною водою, яку зливають через 10 хвилин. Паралельно готують цукровий сироп: 3 ст. цукру розчиняють у 100 гр води і кип'ятять на повільному вогні, вводять у суміш подрібнене коріння і варять близько 5 хвилин. Сиропу дають настоятися, проціджують та приймають по 1 ст.л. тричі на день до їди.
Відомий усім препарат Аллохол має у складі кропиву. Рослина з успіхом застосовується в терапії гепатитів, холангітів, холециститів, виразок шлунково-кишкового тракту, хронічних запорів. Приймають у вигляді настою курсом щонайменше 2 тижні.
Сверблячі дерматити, дрібні рани та садна, екземи, фурункульоз, вугри – всі ці проблеми можна вилікувати за допомогою кропиви. Використовується настій рослини, яким протираються проблемні місця 2-3 десь у день чи присипка із сухої кропиви. Сухі рослини подрібнюють у блендері до порошкоподібної маси та присипають їм проблемні області.
Показано кропив'яне лікування при ревматизмі, м'язових та суглобових болях, радикуліті.
Віник- міцні рослини зрізаються по стеблі приблизно однакової довжини і збираються у віник (дуже добре, якщо присутні квітучі екземпляри). Готовий віник занурюють у гарячу воду та виконують звичні лазневі процедури. Якщо лазня протипоказана за станом здоров'я, напарений віник у гарячому вигляді можна прикладати до болючих місць до остигання.
Рослина має сечогінну дію, тому показано при станах, що супроводжуються набряками. Також допомагає у лікуванні запальних процесів. Використовується як настою щонайменше 1 тижня.
Раніше кропива застосовувалася як універсальна протиотрута, сьогодні ці властивості рослини допомагають при отруєннях, у тому числі алкогольних і бактеріальних. Лігніни та полісахариди активно пов'язують токсичні компоненти та виводять їх з організму. Готують настій, який слід розбавити наполовину охолодженою кип'яченою водою, щоб не спровокувати блювоту. Протягом 2-3 діб після отруєння приймають по півсклянки настою тричі на день, випиваючи вказаний об'єм маленькими ковтками та поступово.
Всі без винятку складові кропиви користуються, опишемо лише деякі з них:
Багатий мінеральний склад рослини, вітаміни та амінокислота метіонін призводять до припинення випадання волосся, позбавлення від лупи, посилення росту волосяних стрижнів та поліпшення їх структури. 
Для експрес-допомоги слід скористатися соком рослини, який втирають і в коріння, і розподіляють волоссям, загортають голову целофаном і рушником і залишають на 1 годину. Три-чотири процедури призведуть до видимого результату.
Рослина сприяє скороченню матки та якнайшвидшому очищенню внутрішньої порожнини органу, а також допомагає швидше відновити крововтрату. Використовується свіжий сік - рослину подрібнюють і видавлюють сік із сировини через чисту марлю. Приймають по 1 год. три рази на день до їди протягом 7 днів (поки не закінчаться менструації).
При доброякісних пухлинах матки кропива надає емболізуючу дію на судини, що живлять міоматозні вузли: звужує судинні стінки, тим самим зменшуючи приплив крові до пухлини, що призводить до її поступового регресу. Слід розуміти, що вузли великого розміру рослині не під силу, а от у разі невеликих пухлин кропива показана. Якщо міома супроводжується кровотечами – кропива показана подвійно.
Насичений відвар- по 1 ст.л. насіння кропиви та подрібненого коріння рослини змішують з 200 мл води, кип'ятять на повільному кипінні, поки не випарується половина рідини, остуджують і проціджують. Приймають по 3 ст. до їди чотири рази на день курсом 3 тижні, після місячної перерви курс повторюють.
Здавна рослина використовується матерями для збільшення кількості молока, воно оскільки збільшує гемоглобін крові, підвищує сили і позитивно позначається на лактації. Готується у вигляді чаю: можна використовувати вказаний рецепт або купити готові фільтр-пакети в аптеці.
Кропива для підвищення лактації - як приймати:Для кращого ефекту рекомендується чергувати тижневі курси моночаїв: спочатку кропива, через тиждень фенхель, а потім листя малини.
Кропива заборонена для застосування у першому триместрі вагітності, т.к. може викликати спазм судин та матки та спровокувати викидень. Надалі кропива сприяє загальному зміцненню організму, кращому протистоянню інфекціям, особливо сечовивідних шляхів, профілактиці анемії.
Приймають кропиву у вигляді чаю, по 200 мл одноразово на день, проте готовий чай слід розбавити наполовину з водою. Можна вживати протягом 7 днів, потім робити 7-денну перерву, після чого цикл повторюється. Перед вживанням кропиви вагітним жінкам слід проконсультуватися з гінекологом щодо доцільності такого лікування!
Лікувальні властивості кропиви в гінекології використовуються і для лікування найпоширенішого захворювання статевої сфери – ерозії ШМ. Для лікування використовується свіжий сік, яким змочують стерильний тампон і вставляють його в піхву на ніч. Курс лікування – 1 місяць.
Здійснюючи позитивний вплив на сечостатеву систему, рослина допомагає покращити потенцію, особливо при регулярному вживанні. Тонізує судини, у тому числі й судини статевого члена, тому покращує ерекцію. Крім цього, рослина допомагає при гіперплазії простати.
Можна застосовувати рослину для заварювання чаю, як описувалося вище, але кращий ефект дає свіже насіння рослини, 1 ст.л. яких подрібнюють і змішують із такою самою кількістю меду. Таку суміш слід приймати щодня 1 раз на день.
Як будь-яка лікарська рослина кропива може викликати алергічні реакціїособливо це стосується її використання особами зі схильністю до алергії. Також можливе порушення функцій шлунково-кишкового тракту (нудота, діарея та ін.)
Кропива не менш корисна у стравах, більше того, надає їм особливого смаку.
Щи зелені- Молоді пагони рослини промивають під проточною водою, заливають гарячою, злегка підсоленою водою і відварюють 1-2 хвилини. У готовий суп додають дрібно порубане варене яйце, зелень та сметану. Можна їсти як у гарячому, так і в холодному вигляді.
Салат весняний- Молоді пагони кропиви обдають гарячою водою, дрібно нарізають. Додають 1 свіжий огірок, зелений лук і кінзи, дрібно порубані. Заправка може бути з рослинної олії, солі та лимонного сокуабо зі сметани, до смаку.
Збір дикоростучої кропиви є основним джерелом отримання корисної сировини, але у деяких господарствах давно культивують цю культуру.
Не пропустіть момент появи на світ молодої кропиви. Вона ще ніжна і дуже корисна при вживанні.
Збирати її краще до цвітіння.
Кропива – цінна полівітамінна рослина, своєрідний природний концентрат вітамінів. Аскорбінової кислоти в ній удвічі більше, ніж у плодах чорної смородини та лимона, вміст каротину вищий, ніж у ягодах обліпихи, моркви та щавлі, а всього лише 20 листків кропиви забезпечують наш організм добовою нормою вітаміну А. Крім цього, кропива багата вітамінами К, Е і В та мікроелементами: серед яких залізо, магній, мідь, кальцій та ін.
До складу кропиви входять кремній, флавоніди, фітонциди, і органічні кислоти, завдяки яким кропива має загальнозміцнюючі властивості: вона підвищує опірність організму багатьом бактеріям, токсинам, шкідливим впливам радіації, зміцнює імунітет, а також забезпечує високий ступінь захисту організму від кисневої недостатності.
Покращуючи в цілому перебіг всіх енергетичних процесів, кропива надає стимулюючу дію на вуглеводний та білковий обмін, тому її так часто рекомендують при хронічні захворювання, коли помітно знижується загальна опірність організму
Вітамін К насичує кропиву потужною кровоспинною властивістю. Вітамін К підвищує згортання крові і має протизапальну дію, що дозволяє використовувати кропиву як ранозагоювальний засіб як для зовнішнього застосування, так і при внутрішніх маткових, легеневих, ниркових, кишкових та інших внутрішніх кровотечах.
Листя кропиви містять також хлорофіл чистому виглядібез домішки інших пігментів. Хлорофіл має сильну стимулюючу та тонізуючу дію на організм, покращує обмін речовин, підвищує тонус кишечника, серцево-судинної системи та дихального центру, а також сприяє загоєнню уражених тканин.
Багато різних страв! Це і перші страви, тобто супи, другі, салати та пироги, каші та соуси, котлети, чай та сік.
Важливо тільки розуміти, що молода кропива все-таки рідко використовується як основне, що становить рецепт, більше як додаток для смаку. Наприклад, як зелень. Тому її можна класти в багато звичайних страв, які ви зазвичай готуєте, надаючи їм нового смаку і роблячи корисними.
Щоб молода кропива не втрачала своїх корисних властивостейнеобхідно якнайменше піддавати її тепловій обробці.
Максимум кропиву потрібно варити трохи більше 3 хвилин. Навіть тільки при ошпарюванні окропом вона вже перестає жалити і її можна дрібно нарізати для використання в салатах або інших стравах. Якщо хочете зберегти якнайбільше вітаміну А, тоді кропиву краще дрібнити руками або керамічним ножем.
У супи, другі страви та каші молоду кропиву додають наприкінці варіння.
Дотримуватись цих правил не вийде тільки в пирігах і котлетах.
Заварюючи листочки молодої кропиви, отримуємо чай.
Сік із листя кропиви застосовують для лікувальних та косметичних цілей, або для напоїв, щоб його отримати молоду кропиву замочують у чистій воді на кілька годин, а потім гарненько в марлі віджимають.
Збирати треба молоду кропиву починаючи з квітня, у чистому лісі, далеко від доріг, сміттєзвалищ, скотомогильників та промислових підприємств.
Використовуємо молоде листя та верхні ніжні стебла. Беремо здорові зелені частини. Для того, щоб не обпалюватися, використовуємо рукавички.
Сушити потрібно обов'язково в тіні, термін зберігання сушеної кропиви не більше 2-х років.
Для засолювання молода кропива добре миється і дрібно ріжеться, на 1 кг береться від 50 до 100 гр солі, це десь 2-4 столові ложки. Нарізану кропиву добре перемішуємо з сіллю, щільно розкладаємо в скляні банкиі закриваємо звичайними багаторазовими кришками. Зберігати на холоді, наприклад, у холодильнику або погребі, до 1 місяця.
Для заморозки, молоду кропиву теж добре промиваємо, сушимо, укладаємо в поліетиленові пакети або пластикові баночки від майонезу і прибираємо для зберігання морозильника.
СУПЧИК ”ВІТАМІННИЙ” З КРАПИВИ (з сиром)
Склад:
на 2 літри води:
2-3 шт. картоплі середнього розміру
1-2 моркви
200 гр адигейського сиру
пучок молодої кропиви
30 гр вершкового масла
приблизно 1 ст. ложка великої солі
спеції: чорний мелений перець за смаком, 2 лаврові листи
сметана
Закип'ятити воду і додати порізану кубиками картопля.
Зняти піну, додати|добавляти| нарізану маленькими кубиками моркву, лавровий лист і вершкове масло.
Кропиву помити і видалити товсті стебла, якщо є. Нарізати її не дуже дрібно. Щоб кропива не жалілася, можна обдати її окропом, але краще цього не робити, щоб зберегти більше вітамінів, а порізати її у гумових рукавичках.
Адигейський сир(Панір) порізати кубиками.
Коли овочі в каструлі стануть м'якими і легко проколюватимуться ножем (хвилин через 10), додати сир, кропиву та сіль. Дати залишити ще 5 хвилин і вимкнути.
Посипати свіжомеленим чорним перцем і подавати на стіл зі сметаною.
От і все! Кропивний суп дуже швидко готується і виходить смачним та ситним. В кінці приготування, до речі, можна додати щавель, буде ще смачнішим і кориснішим.
ОВСЯНІ ОЛАДИ З КРАПИВОЮ І ЛЕБІДОЙ
У геркулес влити трохи окропу і розміщувати, щоб набухав.
У цей час молоду кропиву, лободу та зелене пір'я часнику вимити та подрібнити.
У нашу геркулесову масу додати подрібнену зелень, сіль, одне яйце та ложку раст. олії.
Замісити оладки.
На розігріту з раст.маслом сковороду викласти ложкою наші оладки. Обсмажити з двох сторін до золотистої скоринки.
СТВОР З КРАПИВОЮ
Протріть крізь сито 200 г сиру, змішайте сирну масу зі склянкою дрібно рубаних листочків кропиви. Додайте 3 дрібно рубаних зубчики часнику, 3 ст. л. рослинної олії та 1 ч. л. гірчиці.
ПРОСТО САЛАТ З КРАПИВИ:
Знадобиться: кропива молода, зелена цибуля, кріп, петрушка, олія, перець, сіль.
Листя кропиви добре промити і ошпарити окропом, дрібно нарізати, з'єднати з дрібно рубаними кропом, петрушкою і зеленою цибулею, підсолити, поперчити і заправити маслом.
САЛАТ З КРАПИВИ З ГОРІХАМИ І ЧАСНИКОМ
Знадобиться: 500 г листя кропиви, по 50 г петрушки та кропу, 4 зубчики часнику, 1-2 ядра волоського горіха, 3-4 ст.л. олії, 1 ст.л. соку лимона, сіль|соль|.
Промити кропиву і опустити в киплячу підсолену воду, 3-4 хв проварити, шумівкою дістати, відкинути на друшляк, злегка розім'яти, перекласти в миску. Перемішати масло|мастило| з товченим часником і сіллю|соль|, покласти суміш до кропиви разом з|із|
САЛАТ З КРАПИВИ З ГРЕЦЬКИМИ ГОРІХАМИ І ЦУКОМ
Промите листя кропиви опустити в окріп на 1-2 хвилини, відкинути на сито, подрібнити ножем, покласти в салатник, нарізати зелену цибулю і з'єднати з кропивою. Товчені ядра волоських горіхів розвести в 0, 25 склянки відвару кропиви, додати оцет, перемішати і одержаною сумішшю заправити кропиву в салатнику. Посипати дрібно|мілко| нарізаною зеленню.
Молода кропива – 800 г, цибуля зелена – 120 г, петрушка – 80 г, горіхи волоські чистені – 100 г, зелень, сіль за смаком.
САЛАТ З КРАПИВИ З ЯЙЦЕМ
Листя кропиви опустити в окріп на 1-2 хвилини, відкинути на сито. Потім подрібнити, заправити оцтом, зверху укласти скибочки варених яєць, полити сметаною.
Молода кропива – 600 г, яйця – 4 шт., Сметана – 80 г, оцет, сіль за смаком.
КВАШЕНА КРАПИВА
Вам знадобиться 100 г солі, 5 кг кропиви, 2 г кмину, 150 г яблук, 150 г моркви, лавровий лист, запашний перець та 50 г журавлини або брусниці.
Промийте молоді пагони кропиви і покладіть в емальований посуд разом з яблуками, морквою, журавлиною або брусницями, лавровим листом, кмином, сіллю та перцем. Потім накладіть гніт. Через 2 тижні кропиву можна використовувати в борщ, для приправ до рибних та м'ясних страв.
КРАПИВНЕ ОЛІЯ ДЛЯ БУТЕРБРОДІВ
Візьміть 2 ст. л. листя кропиви і дрібно порубайте або пропустіть через м'ясорубку, а потім перемішайте зі 100 г м'якого вершкового масла. Додайте трохи тертого хрону на свій смак, і ви отримаєте зелену олію для намазування скибочок хліба.
САЛАТ З ПОДОРОЖНИКА І КРАПИВИ З ЦУКОМ
Подорожник і кропиву опустити на 1 хвилину в окріп, відкинути на сито, нарізати і додати|добавляти| подрібнені цибулю і хрін. Приправити сіллю та кропом, посипати рубаними яйцями, полити сметаною.
Молоде листя подорожника - 250 г, кропива - 200 г, цибуля ріпчаста - 250 г, хрін - 100 г, яйця - 2 шт., Сметана - 80 г, оцет, сіль за смаком.
СІК ІЗ КРАПИВИ
Молоді пагони кропиви промити і пропустити через соковитискач. Вижимки залити кип'яченою водоюпропустити через м'ясорубку і знову віджати. Соки першого і другого віджиму перемішати, розлити в 0,5 літрові ошпарені банки і пастеризувати при температурі 65-70°С. Банки із соком зберігати в холодному місці.
Ці соки використовують для приготування різних приправ, соусів та напоїв.
МОЛДАВСЬКИЙ БОРЩ З КРАПИВОЮ
Підготовлене молоде листя кропиви промити, пропустити через м'ясорубку.
У киплячу воду відправити рис, варити 10 хвилин, додати|добавляти| нарізану кубиками картопля, пасеровані коріння, цибулю. томат-пюре, сіль, додати листя щавлю, за 3 хвилини до готовності, додати до супу підготовлену масу з кропиви, прокип'ятити.
Подавати зі сметаною
СУП-ПЮРЕ З КРАПИВИ (Болгарська кухня)
Молоді пагони кропиви відварити, протерти через сито. Борошно підсмажити на вершковому маслі, розвести відваром кропиви, змішати з|із| пюре, посолити і варити 5 хвилин|мінути|. При подачі на стіл у суп покласти вершкове масло|мастило|.
На 250 р. кропиви – 3 ст. ложки борошна, 3 ст. ложки вершкового масла|мастила|.
НАЧИНКА ДЛЯ ПИРОГІВ З КРАПИВИ
Молоді пагони кропиви обдати окропом, воду злити, а кропиву нашаткувати і змішати з відвареним рисом. Додати дрібно нарубані яйця, посолити, заправити топленим маслом.
на 1 кг. кропиви - 100 г рису, 5 яєць, 60 г олії, сіль за смаком.
Яєчня з кропивою
Молоду кропиву ошпарити та порубати. На сковороді злегка обсмажити дрібно нарізану цибулю, додати до неї підготовлену кропиву, зелень коріандру, сіль, топлену олію, все згасити. Потім залити яйцями та підсмажити до готовності.
На 150 г кропиви - 20 г топленого масла, 30 г. цибулі, 2 яйця, сіль і зелень коріандру за смаком.
Багатий набір біологічно активних елементів і пояснює широкий спектр загальнозміцнювальної та лікувально-профілактичної властивості кропиви. Кропива дозволяє відновити функції життєво важливих органів та нормалізувати роботу організму в цілому.
Однак, при використанні кропиви, слід знати, що вона згущує нашу кров, тому людям, які мають проблеми з судинами, серцем, гіпертонією, не рекомендується часте її вживання. Не можна їсти її і вагітним, бо може спровокувати передчасні битви.
Кропива - це багаторічна дика рослина, що росте в Європі. Її лікувальні властивості та сприятливий вплив на здоров'я були відомі з давніх часів. Натуропати люблять жартувати, якщо людство повною мірою усвідомлює всі цілющі властивості кропиви, вирощувати будуть тільки її.
Крім того, цей, справді, дар природи, використовується в кулінарії для приготування смачних і здорових страв, тому що кропива багата на вітаміни, мінерали і дубильні речовини, які мають велике значеннядо роботи всього організму. Щоденне вживання однієї або двох чашок чаю з кропиви надає бадьорості, підвищує концентрацію уваги, усуває втому та втому. Але при всій користі кропиви існують і протипоказання до її застосування, оскільки вживання відвару або чаю з кропиви може спричинити небажані побічні ефекти.
Поживна цінність кропиви
Кропива багата на поживні речовини. Вона є джерелом бета-каротину, вітамінів А, С, Е, а також вітамінів В1, В2, В3, В5, вітаміну К, фолієвої кислоти. Також у ній містяться залізо, фосфор, магній, селен, сірка, цинк, кальцій, мідь. Листя кропиви багаті дубильними речовинами, пантотеновою кислотою, містять хлорофіл, флавоніди та гістамін. Крім того, кропива містить протиракові речовини, у тому числі лікопін, бетаїн, кавову та оцтову кислоту.
У 100 г свіжого листя кропиви міститься до 2-3 г білка, 3-4 г цукру, 5-6 г розчинних речовин і до 84 г води.
Цілющі властивості та користь чаю з кропиви
Чай з кропиви широко використовується в народної медицини. І користь його очевидна. Чай з кропиви допомагає в лікуванні анемії, цукрового діабету(знижує вміст цукру в крові) та інших порушень обміну речовин, алергічного риніту, зоба, доброякісної гіперплазії передміхурової залози, допомагає у боротьбі з раком.
Маючи в'яжучий, протизапальний і сечогінний ефект, чай з кропиви рекомендується вживати для профілактики захворювань печінки та нирок, при артриті та ревматизмі, а також для нормалізації роботи кишечника та при діареї.
Чай з кропиви дуже корисний для усунення інфекцій сечових шляхів, виводить пісок із сечового міхура та нирок, а також корисний тим, хто страждає від затримки сечі в організмі.
Тривале застосування чаю зміцнює імунну систему та протистоїть вірусним та респіраторним захворюванням. Кропива має сильний вплив на роботу дихальних шляхів, розчиняючи та видаляючи надлишок слизу з легень, завдяки своєму відхаркувальному ефекту, тому вона незамінна для лікування астми та хронічних бронхітів.
Чай з кропиви допомагає і при проблемах із печінкою та жовчною бульбашкою, а також при захворюванні селезінки.
Чай з кропиви: протипоказання та застереження до застосування.
У першу чергу, чай з кропиви протипоказаний вагітним жінкам, оскільки своїм судинозвужувальним і тонізуючим впливом на матку може спровокувати викидень. Не рекомендується пити чай людям, які страждають від каменів у нирках.
Надмірне вживання чаю з кропиви може знизити артеріальний тиск та знизити рівень цукру в крові. Слід обережно вживати чай, якщо ви приймаєте антидепресанти для лікування безсоння або тривоги, так як кропива має властивість пригнічувати активність центральної. нервової системитим самим збільшуючи вплив антидепресантів.
Кропива містить у собі велику кількість вітаміну К, який стимулює згортання крові, тому препарати проти зсідання крові (антикоагулянти) при одночасному прийомі разом з чаєм або відваром з кропиви можуть бути менш ефективними. Також слід зазначити, що чай із кропиви підвищує вміст літію в організмі. В іншому вживання чаю з кропиви вважається безпечним і лише в деяких випадках може спричинити такі побічні явища як діарея, нудота та пітливість.
Рецепт чаю з кропиви
Залийте 4 чайні ложки сухого листя кропиви 250 мл окропу і прокип'ятіть відвар не більше півхвилини, щоб не зменшилися цілющі властивості чаю, також можна після того як листя заллєте окропом настояти відвар протягом 15 хвилин, а потім процідити.
На день можна випивати не більше 2 склянок чаю. Найкраще чай з кропиви вживати без додавання цукру, але для поліпшення смаку можна додати трохи відвару ромашки або м'яту.
Ось ще один рецепт, щоб приготувати чай із кропиви. Нам знадобляться:
- 2 чайні ложки кореневищ або листя кропиви.
Їх необхідно залити 1/4 ложкою окропу та прокип'ятити протягом 5 хвилин. Після одержаного відвару проціджують. П'ють чай із кропиви переважно теплим, по одній чашці вранці та ввечері маленькими ковтками. Курс прийому відвару має бути не менше 4-х тижнів.
А ось для людей, які страждають на сечокам'яну та жовчну хворобу, болями, які викликають деградацію суглобів, ревматизмами, рекомендований до застосування чайний збір з листям кропиви. Для приготування такого збору нам знадобиться:
- 20 грам листя кропиви;
- 20 грам кореня та трави кульбаби;
- 10 грам хвоща лікарського;
- 5 грам листя берези;
- 5 грам плодів шипшини.
Для того, щоб приготувати 250 г відвару, необхідно взяти 2 чайні ложки суміші і залити їх киплячою водою. Після цього дати настоятися протягом 15 хвилин, процідити і дати охолонути. П'ють такий кропив'яний чай тричі на день по одній чашці протягом шести тижнів. Однак перед тим, як вживати відвар, бажано звернутися за консультацією до лікаря.
Кропива в гомеопатії
Кропива, тільки пекуча, дуже широко застосовується і в гомеопатії. Сам препарат виготовляється із стебел, кореневищ та листя рослини, які збираються в період цвітіння. Основне застосування препарату: кропив'янка, що супроводжується печінням, опіки, подагра, ревматизм. Застосовують також для того, щоб прискорити виведення з організму сечової кислоти.
Народна медицина та кропива
Нерідко для лікування подагри, ревматизму та паралічу, скарлатини та кору шкіру січуть свіжою кропивою. Як то кажуть, це приносить зцілення та полегшення. Дуже популярним у народній медицині є і кропив'яний сік. Такий сік можна зробити самому, або купити в аптеці. Щоб приготувати сік самостійно, необхідно зрізати рослину у повному кольорі, а потім замочити на 12 годин у невеликій кількості води. Потім кропиву необхідно за допомогою преса віджати. Не менш корисний чай з кропиви і салат з кропиви, у поєднанні з листям берези та кульбаби. У народній медицині застосовують і насіння кропиви, які у своєму складі мають каротиноїди, жирну олію, хлорофіл, слиз і протеїн. Сьогодні переважно суміші з насіння кропиви використовують для зовнішнього застосування.
Дуже корисна кропива і для людей похилого віку, оскільки підвищує захисні сили організму і активізує всі життєві органи людини.
Чи справді чай з кропиви очищає кров?
Ні для кого не секрет, що дуже корисно за допомогою кропиви чистити кров. Така процедура допоможе вилікувати безліч недуг. А ось здорова людина, яка пройде весняний курс прийому чаю з кропиви, позбавиться втоми і отримає заряд бадьорості.
Однак, перш ніж розпочати курс, Ви повинні знати деякі особливості: ваш стан на початку курсу погіршиться. Незабаром починають поширюватися і посилюватися біль як на органи, так і на інші ділянки тіла. Проте не варто переживати, адже це дуже добрий знак. Не надумайте переривати курс. Болі - це сигнал про те, що зона організму, робота якої з якихось причин порушена, отримала нову енергію.
Рекомендовано вживати якомога більше чаю з кропиви та під час спадного місяця. А ось припиняють курс у молодик. Далі робиться перерва на два тижні, і в наступний місяць курс відновлюється і триває доти, поки ви не відчуєте зменшення больових відчуттів або повне їх зникнення. Здоровій людині цілком достатньо буде подвійного курсу тривалістю 2 тижні кожен. Якщо ж ви прагнете вивести зі свого організму всі шкідливі речовини і позбавитися шкірних порушень, то проведіть як мінімум 3 курси.
Для кропивотерапії кропиву збирають виключно при спадному місяці. Беруть лише молоді листки. Сушать і укладають на зберігання заготовлену кропиву також при місячному місяці. Перед тим, як сушитимете листя, ні в якому разі не мийте їх.
Зовнішнє застосування кропиви
Чай з кропиви - не єдине застосування рослини. Кропиву широко застосовують і в інших областях. Наприклад, з неї одержують хлорофіл – рослинну фарбу, яка абсолютно нешкідлива. Використовують фарбу в парфумерній, харчовій та фармацевтичній промисловості. З кропиви виготовляють препарати, що використовуються в дерматології та косметології. Є інформація, що можна отримати позитивні результати під час лікування кропивою передчасного посивіння.
Відвар із кропиви використовують для ополіскування волосся після миття, щоб зміцнити волосся. Використовують кропиву і для зберігання продуктів, що швидко псуються. Наприклад, якщо випатрану рибу набити і обкласти кропивою, вона зможе зберігатися досить довго.
Дуже корисні салати та щі з листя кропиви. Щоб приготувати салат із кропиви, її спочатку відварюють, потім подрібнюють і змішують із вареними яйцями та сметаною. Повірте, смачно.
Крім цього, кропиву можна гасити, робити з неї ікру, додавати до котлет і картопляного пюре. У Румунії кропиву використовують для приготування плову.
Та й у господарстві кропива дуже корисна. Якщо давати її коровам, то збільшується удій, а молоко стає якіснішим. А ось у курей, качок і гусей, які підгодовуються кропивою, в рази збільшується несучість. До речі, з кропиви роблять волокна, які застосовуються для виготовлення мішковини та мотузок.
Кому протипоказаний чай із кропиви.
Незважаючи на всю свою позитивність та ефективність, чай із кропиви має й протипоказання. Насамперед такий чай протипоказаний тим людям, у яких підвищена згортання крові. Протипоказана кропива і при кровотечах, які викликані кістою, поліпами, пухлини самої матки та її придатків, а також при захворюваннях, які потребують оперативного втручання. Крім цього, якщо у людини є захворювання нирок, то при застосуванні кропиви також необхідно бути вкрай обережними.
Безперечно, кропива - це чудовий вітамінний засіб, який повсюдно використовують у лікуванні цілого ряду захворювань. А чай з кропиви чи кропив'яний чай — це найбагатше джерело здоров'я та енергії для людини, яка дарована нам самою природою.
Існує багато різновидів кропиви. Ця рослина давно відома травникам і застосовується у фітотерапії. Його також використовують для виготовлення косметичних засобів та вживають у їжу. У довідниках з лікарських рослин найчастіше зустрічається кропива дводомна. Розглянемо, яку користь приносить ця лікарська рослина та як її можна використовувати.
Кропива дводомна є багаторічною травою з довгим стеблом (до 2 метрів за оптимальних умов) та потужною кореневою системою. Листя у неї темно-зеленого кольору і хрестоподібно розташовані на довгих черешках один навпроти одного. Цвіте дрібними зеленими квітками з травня до настання холодів. 
У листі цієї бур'яну рослину знаходиться велика кількість корисних мікроелементівщо робить його чудовим полівітамінним засобом.
З вітамінів у ньому міститься:
Кропива також містить органічні сполуки:
Ця рослина містить у своєму складі: Чи знаєте ви? Особливість цієї рослини в тому, що вона все покрита тонкими пекучими волосками, через які й отримало багато інших назв - "джгучка", "жигалка", "вогонь-трава" та інші. Це пов'язано з тим, що при зіткненні з людським тіломці волоски ламаються, і з них миттєво надходить на шкіру мурашина кислота, холін і гістамін, що викликають опік.
Людиною використовуються практично всі частини цієї рослини:
Нарівні з кропивою дводомною можна заготовляти сировину з кропиви пекучої, що має ті ж властивості. Вона відрізняється меншою висотою (до 60 см) і дрібнішим листям. Чи знаєте ви? У місці кропив'яного опіку посилюється кровообіг. Цю особливість використовували воїни Стародавнього Римудля того, щоб зігрітися при переохолодженні. Використання при лазневих процедурах віника з джгучки допомагає при радикуліті, набряках, затискання нерва. Такий віник швидко розкисає, тому в парну його заносять лише тоді, коли настав час використати.
Речовини, що містяться в складі кропиви, корисні для чоловічого організму:
Слабкій половині людства властивості цієї лікувальної рослини приносять таку користь:
Кропива приносить користь, яка досить цінна для дитячого організму:
Важливо! Завжди коли цілющі трави використовуються для дітей, слід уважно стежити за реакціями дитячого організму. За наявності ознак алергії їх слід скасовувати. Призначати використання фітозасобів може лише лікар, оскільки застосування препаратів цієї трави має протипоказання.
Фітотерапевти давно знають лікувальні властивості цієї рослини. Ними використовуються його кровоспинні, сечогінні та протизапальні якості, а також здатність підвищувати гемоглобін та постачати організм вітамінами. 
Препарати на основі кропиви також мають зміцнюючу, кровоочисну дію, вживання цієї багатої хлорофілом та антиоксидантами трави є профілактикою онкозахворювань, покращує обмін речовин, корисний при застійних явищах. Розглянемо випадки її лікувального застосування.
Добре також приймати ванни: 100 г коренів і 250 г листя заливають водою, що закипіла, і варять півгодини, настоюють і виливають у ванну з водою. Такі купання тривають 30 хвилин, 1 раз на два дні, курсом 10 прийомів. Корисно чергувати із ваннами з морської води. При хворобах суглобів любителям лазневих процедур слід використовувати у лазні кропив'яні віники.
Часто використовують і кровоспинні властивості кропиви. Для зупинки кровотеч (маткових, легеневих, ниркових, кишкових та гемороїдальних) використовують такі засоби:
Кропива сприяє загоєнню та припиненню кровотечі з ран. Її свіжий лист миють, трохи мнуть і прикладають до пошкодженої ділянки для зупинки крові. Сухе листя подрібнюють до порошку і присипають цим порошком ранку. Листя та верхівки травневої кропиви корисно використовувати при різних дієтах, оскільки цей продукт містить мало калорій (24,8 ккал/100 гр.) та багато корисних мікроелементів. Їх можна сушити чи заморожувати.
Поліпшити метаболізм, притупити почуття голоду та скинути зайву вагу допоможуть такі напої:
Такі чаї є допоміжним засобом та їх добре використовувати разом із дієтою та посильним активним навантаженням. Гінекологи добре знають користь цієї лікарської рослини та рекомендують її для жінок у різні періоди.
Кропива постачає вагітній жінці та її дитині багато необхідних мікроелементів. Лікарі не рекомендують приймати у першому триместрі та на останніх місяцях вагітності, оскільки це може призвести до втрати плода внаслідок скорочення матки. В інший час вагітності її слід дозувати і рекомендується приймати у сумішах з іншими допустимими травами. Вона може допомогти майбутній мамі уникнути анемії, варикозу, виведе токсини та налагодить обмін речовин. 
Однак при проблемах з виношуванням плода та протипоказання, від неї слід відмовитися. Потрібно також спостерігати за реакціями організму, тому що в період вагітності може виявитися алергія на продукти, за яких раніше не спостерігалася.
Важливо! Забороняється при кровотечах матки або придатків пити препарати, що кропивають, так як її тонізуючі властивості можуть його посилити. Не можна їсти свіже листя, що викликає спазм м'язів. Перед прийомом будь-яких фітозасобів слід проконсультуватися з гінекологом.
У вагітних жінок немає заборон на зовнішнє застосування цієї трави, наприклад, як косметичний засібдля волосся чи шкіри.
У післяпологовий період прийом кропиви вже не є небезпечним для плода, і, навпаки, дуже вітається. Вона сприяє відновленню жіночого організмупісля народження малюка, оскільки стимулює скорочення матки, покращує лактацію, відновлює втрату крові. 
Майже в перші дні після дозволу від тягаря можна вживати наступний настій кропиви: 4 ст. ложки листя заливають ½ л окропу і залишають до повного остигання. П'ють по 100-150 мл тричі на добу.
Як ми вже зазначали, кропива допомагає вироблятися молоку, і вказаний вище настій сприятиме його припливу. При поганій лактації цю траву добре використовувати разом із насінням кропу, фенхелю, кмину. Тим більше, ці складові допомагають при коліках у немовляти. З листя молодої рослини мамі, що годує, корисно варити супи. 
Полівітамінний склад кропиви та вміст у її складі зеленої речовини хлорофілу широко використовують у косметології при виготовленні шампунів, лосьйонів, тоніків, кремів, гелів та інших засобів для догляду.
Кропива хороша в засобах для догляду за шкірою. Ця рослина благотворно впливає на шкірні покриви завдяки наявності багатьох корисних речовин і має такі властивості:
Для покращення стану шкіри обличчя можна скористатися такими народними рецептами:
Кропива в косметиці найбільш популярна у догляді за волоссям. 
Чим корисний і як зробити відвар з кропиви знали ще наші прабабусі. Використання відвару та соку рослини сприяє:
Важливо! Існують деякі протипоказання для блондинок. Їм варто пам'ятати, що світле волоссяпри використанні соку або відвару оптимальної концентрації можуть набути кілька зелений відтінок.
Розглянемо наступні рецепти для волосся:
Відмінним засобом зміцнення волосся є олія з кропиви. Настоянку з кропиви добре втирати у волосся до миття голови або додавати маски. Використання спиртової настойки не рекомендується для сухого волосся. Кропива переважно має показання при жирному волоссі та його випаданні. Страви, приготовані з молодого листя, постачають організму людини багато вітамінів та мікроелементів. Антиоксиданти, що містяться в ній, сприяють довголіттю та є профілактикою багатьох недуг. 
Навесні справжнім джерелом вітамінів може бути суп з кропиви. Проте страви з неї потрібно виключити при проблемах, пов'язаних зі згортанням крові.
Для приготовлення смачного супувибирають молоді рослини із соковитим листям. Добре підійдуть і сушене листя, але зі свіжих листочків суп набагато корисніший і смачніший.
Щоб ця трава втратила свою пекучість, достатньо обдати її окропом.
При обробці високою температурою рослина втрачає значну кількість вітамінів та корисних властивостей. Тому його потрібно кип'ятити трохи більше п'яти хвилин. Листя цієї рослини для супу використовують як додатковий компонент. 
Для приготування супу на воді або бульйоні об'ємом 2–2,5 л використовують такі продукти:
Процес приготування:
Відео: як приготувати суп із кропиви Суп готовий. Його подають відразу після приготування, додаючи в тарілку рубану. варене яйце, а також ложку сметани.
Завдяки корисним властивостям кропиви, чай з неї має багато лікувальних властивостей. Щоб з'ясувати, чим корисний такий напій, розглянемо цілющу дію на організм. 
Такий чай призначають при різних захворюваннях завдяки наступним якостям:
Чаї можна заварювати як на свіжій сировині, так і на висушеній. Слід враховувати, що попри безперечні лікувальні властивості такий напій має протипоказання і може нашкодити.
Процес приготування простий:
Відео: процес приготування чаю з кропиви Це рослина часто застосовують у різних зборах для чаювання. Такі суміші з різних трав можна купити у магазинах або приготувати самим. Дуже добре кропива гармонує із плодами шипшини. Можна приготувати такий цілющий чай: 2 ст. ложки кропиви, жменьку шипшини наполягати на окропі в 2-літровому термосі протягом 2 годин.
Цей чай принесе найбільшу користь у холодний період, але слід проконсультуватися зі своїм лікарем, щоб не допустити шкоди організму.
Навесні, при авітамінозі, поповнити нестачу вітамінів допоможе салат із листя молодої кропиви, яка саме з'являється у травні. 
Інгредієнти:
Процес приготування:
Відео: процес приготування салату з кропиви Щоб салат був соковитішим, листочки кропиви після обробки окропом рекомендують пом'яти, щоб вони пустили більше соку.
У такий салат можна додавати до смаку наступні компоненти: варене м'ясо, волоський горіх, часник, редиска, огірки, капусту, сир, листя салату, кінзу, кріп та інше.
Заправляти можна не тільки майонезом, але і сметаною, нежирним йогуртом без добавок, кисляком, рослинною олією (оливковою, соняшниковою, кукурудзяною та ін.), оцтом (краще яблучним) або лимонним соком.
Цю траву можна використовувати як курильна суміш. Багато хто намагається за допомогою цієї рослини кинути курити шкідливий для організму людини тютюн.
Зазвичай для цього вибирають цю траву не в чистому вигляді, а суміші з нею. Для цієї мети можна скористатися таким рецептом: дві частини звичайного чаю та по одній частині кропиви, рути, листочків м'яти, валеріани, цикорію. 
Куріння цієї рослини не викликає залежності. Курці відзначають, що після куріння цієї рослини дихання стає легшим. Тому таке куріння застосовують для полегшення дихання при астмі.
Кропива - корисний природний засіб з цілющими властивостями, проте при її прийомі необхідно бути обережними. Щодо вживання та застосування даної лікарської рослини існують певні протипоказання:
Важливо! При використанні кропиви з лікувальною метою обов'язково слід отримати консультацію лікаря з приводу способу, кількості та доцільності її застосування.
Кропива є бур'яном, яке росте в наших краях повсюдно і має масу корисних властивостей. Вона є прекрасним полівітамінним, сечогінним та кровоспинним засобом, допомагає при різних недугах, дуже корисна після пологів. Її можна застосовувати для косметичних та господарських цілей. 
Також рослина має і протипоказання, тому з обережністю має застосовуватися вагітними жінками, а в деяких випадках для них перебуває під забороною. Однак до зовнішнього застосування немає жодних обмежень.
