Як схуднути на квашеній капусті та кефірі. Як схуднути на квашеній капусті

Коли йдеться про дієту, багато жінок впевнені, що крім спеціально розроблених дієт нічого не допоможе скинути зайву вагу та виглядати при цьому здоровою. Але існує дуже просте, дешеве та неймовірне ефективний засібу боротьбі з зайвою вагоюі це - квашена капуста. Саме про неї і йтиметься у цій статті.

Квашена капуста у боротьбі із зайвою вагою

Якщо ви досі сумніваєтеся, чи можна їсти квашену капуступри дієті, то можете не сумніватися, що можна. Вона сама по собі містить багато вітамінів та корисних мінералів. Завдяки їм капуста здатна очистити кишечник, нормалізувати роботу шлунка, протистояти виразковій хворобі та уповільнювати процеси старіння. Крім того, цей овоч виводить холестерин і покращує перетравлення їжі, що робить капусту незамінною в раціоні людей із зайвою вагою. Вона не втрачає своїх процесів у процесі заквашування, а отже, не менш корисна при схудненні.

У 100 г квашеної капусти міститься всього 27 кілокалорій. Її листя практично не має енергетичної цінності, але здатне насичувати організм завдяки харчовим волокнам. Завдяки саме заквасці присутність у капусті молочної кислоти прискорить метаболізм та покращить травлення. Тепер, не сумніваючись у тому, чи можна їсти квашену капусту при дієті, можна переходити до того, як саме і в якій кількості включити в раціон цей продукт для схуднення.

Варіанти схуднення із квашеною капустою

Під час дієти на квашеній капусті рекомендується приймати комплекс вітамінів і допустимі легкі фізичні навантаження. Якщо монодієта здається нестерпною, то допускається розбавляти капусту зеленими яблуками або в деяких виняткових випадках замінювати на цитрусові. Так як дотримання дієти має на увазі дуже жорстке обмеження по продуктах і незбалансоване харчування, то залежно від самопочуття її можна використовувати як розвантажувальний день або тривалістю до 1 тижня, але не довше, щоб не нашкодити здоров'ю.

Квашена капуста:наділена чудовими дієтичними властивостями

Меню розвантажувального дня на квашеній капусті

Щоб дізнатися, чи підійде дієта з квашеної капусти, спробуйте для початку розвантажувальний день:

  1. Сніданок – складається з 1 склянки води відразу після підйому, потім через 15 – 20 хвилин можна випити натуральної кави без цукру та молока або чай зі шматочком цільнозернового чорного хліба.
  2. Перекус - салат зі свіжої капусти та моркви (необмежену кількість).
  3. Обід складатиметься з 1 вареного яйця, 200 г квашеної капусти та 1 яблука.
  4. Вечеря також складається з 200 грам квашеної капусти з невеликим додаванням половинки тертого яблука або невеликим шматочком вареної риби (150 - 200 грам).

Якщо перед сном вас спіткало непереборне почуття голоду, випийте води, в крайньому випадку 1 склянку нежирного молока або кефіру.

Дієта на квашеній капусті

Дієта на квашеній капусті буде досить різноманітною серед аналогічних монодієт, тому що в цьому випадку ви матимете можливість їсти суп, салат і навіть рибу з фруктами. Для того, щоб не мучитися від дискомфорту чи нездужання і за будь-яких інших неприємних відчуттях, буде представлений варіант дієти, яка у будь-якому випадку виявиться ефективною, навіть якщо ви не зможете просидіти на ній більше 1 дня.

День 1

У 1 день стане зрозуміло, чи це виявиться дієтою або розвантажувальним днем. Якщо під кінець дня ви нормально почуватиметеся, можна сміливо починати наступний ранок з квашеної капусти, якщо ж ні - розвантажувального дня буде достатньо для того, щоб періодично (хоча б 1 раз на 2 місяці) давати шлунку відпочити або спробувати почати дієту заново через півроку чи рік, коли організм буде до цього готовий.

На сніданок, як і в меню розвантажувального дня, пропонується випити 1 склянку води відразу після підйому і через 15 - 20 хвилин чашку натуральної кави без цукру і молока або чай зі шматочком чорного цілісного зернового хліба. На перекушування можна з'їсти салат зі свіжої капусти і моркви, а ось обід складатиметься з капустяного супу і шматочка хліба грубого помелу, потім можна з'їсти 1 яблуко. На вечерю пропонується квашена капуста з невеликим шматочком вареної риби. Якщо перед сном вас спіткало непереборне почуття голоду, то порада залишається незмінною - випийте води або 1 склянку нежирного молока/кефіру.

День 2

На другий день дієти протягом усього дня рекомендується їсти суп із квашеної капусти. Вранці можна випити натуральної кави, в обід і на вечерю можна урізноманітнити раціон свіжими або приготовленими на пару овочами. Увечері допустимо 1 склянку знежиреного кефіру.

День 3

Якщо 2 дні ви стійко протрималися, то протримайтеся і третій, тому що ваш раціон у цей день буде таким самим, як і в перший.

День 4

Протягом усього дня необхідно їсти суп із квашеної капусти і допустимо на сніданок та обід з'їсти по 1 банану.

День 5

На 5 день дієти крім супу протягом усього дня дозволяється вжити на обід або вечерю шматок відвареної риби та помідорів.

День 6

Якщо до цього часу ви протрималися молодцем, значить з легкістю зможете витримати весь тиждень, тому що на 6 день дієти раціон такий самий як вчора - на 5 день.

День 7

В останній день дієти протягом усього дня можна необмежено їсти суп із квашеної капусти, їсти овочі і допустимо випити в кожну їжу по 1 склянці свіжого фруктового соку.

Кому протипоказана дієта на квашеній капусті?

Якщо у вас підвищена кислотність шлунка, то від подібної дієти доведеться відмовитися та пошукати інші альтернативні варіанти схуднення. Також не рекомендується вдаватися до такої дієти жінкам, що годують. Якщо у вас є проблеми з нирками або підвищеним артеріальним тиском, то дієта на квашеній капусті не підійде.

Таким чином, їсти квашену капусту для схуднення не тільки можна, а й потрібно. За допомогою цього ефективного і недорогого засобу можна скинути від 2 кілограмів і більше, не відчуваючи голоду. Адже худнути на дієті не означає голодувати та відмовляти собі у смачному та, головне, корисному.

Багато хто з нас чув про те, що капуста є дивовижним овочом, який просто створений для того, щоб допомогти нам розлучитися з зайвими кілограмами. Разом з тим, відомо, що квашена капуста для схуднення – і зовсім ідеальний продукт, який не тільки завдяки своєму насиченому смаку нікого не залишить голодним, а й настільки низькокалорійним, що можна з'їдати будь-які порції без шкоди для фігури.

Як квашена капуста допомагає схуднути?

Секрет квашеної капусти полягає в тому, що вона, всупереч законам логіки, виявляється в кілька разів кориснішою, ніж свіжий качан. Справа в тому, що під час процесу бродіння виділяється особлива молочна кислота, яка надійно фіксує всі корисні компоненти та змушує капусту бути просто напрочуд корисною. Одна порція такого салату на день - і ваш організм отримує добову норму вітамінів групи В, що підкріплює імунітет вітамін С і рідкісний вітамінДо.

Втім, це лише додатковий ефект для тих, хто бажає скинути зайві кілограми. Квашена капуста допомагає тому схуднення, що є продуктом із негативною калорійністю. Цей вираз варто розуміти не в прямому, а в переносному значенні: цей продукт містить всього 19 калорій на 100 грам, і організм витрачає більше енергії на її перетравлення, ніж отримує від неї.

Саме тому немає нічого простішого, ніж схуднути на квашеній капусті. З усіх варіантів дієт саме монодієти (тобто дієти, під час яких дозволено лише один продукт, і в цьому випадку – квашена капуста) дають найшвидші результати. Однак ці результати короткострокові, і втрачені кілограми мають шанс повернутися з лишком, як тільки ви повернетесь до нормального харчування. Набагато довгострокові результати дають дієти тривалі, зі збалансованим раціоном, де квашена капуста – лише один із компонентів (зрозуміло, основний).

Квашена капуста: дієта одного продукту

Якщо ви хочете негайно привести фігуру в норму після свят, влаштуйте для себе невелике розвантаження на квашеній капусті. Тривалість такої дієти не може перевищувати 3-4 дні. Якщо у вас є будь-які захворювання органів травлення, вам такий метод схуднення протипоказаний! Отже, розглянемо основні тези:

  1. Дозволено на день їсти 4-5 разів і випивати 2 літри води. Їди потрібно розподілити рівномірно протягом дня.
  2. Кожен прийом їжі складається з квашеної капусти з половинкою чайної ложки оливкової олії (краще ще менше), в капусту для смаку можна покришити білий, червоний або ріпчаста цибуля. До кожної порції дозволено тоненький шматочок чорного або висівкового хліба.
  3. Останній прийом їжі – за 3-4 години до сну.

Через 3-4 дні ви скинете 2-4 кілограми. Це чудовий спосіб повернути фігуру до норми після свят.

Дієта на квашеній капусті

Квашена капуста сприяє схуднення, навіть якщо раціон дуже хороший і включає ситні продукти.

День перший:

  1. Сніданок: пачка знежиреного сиру та скибочка зернового хліба.
  2. Обід: 100 гр відвареної свинини та порція квашеної капусти.
  3. Вечеря: салат з свіжого огіркаі квашеної капусти, заправити йогуртом.

    День другий:

  1. СніданокСклад: банан, склянка знежиреного йогурту з невеликою кількістю пластівців.
  2. Обід: тушкована з болгарським перцемквашена капуста.
  3. Вечеря: шматочок риби з гарніром з капусти.

День третій:

День четвертий:

  1. Сніданок: бутерброд з сиром та яблуком.
  2. Обід: тушкована яловичина з болгарським перцем. Капуста (квашена) на гарнір.
  3. Вечеря: салат з томатів та квашеної капусти.

Така дієта розрахована на 4 дні та допомагає скинути до 4-х кілограмів без зайвих мук. Головне – суворо дотримуватись меню!

Квашена капуста - традиційна страва в багатьох країнах, рецепти якої зберігаються з найдавніших часів. Ядрана, із запахом мочених яблук, вона забезпечує організм масою поживних речовин у зимовий період часу, коли їх так не вистачає.

Останнім часом заговорили про те, що вона дуже корисна для схуднення, тому що калорій у ній навіть менше, ніж у свіжому овочі. Однак далеко не всі дієтологи схвалюють такий спосіб позбавитися зайвої ваги. Чи варто пробувати цю методику і як це позначиться на здоров'ї?

Механізм дії

Застосовується квашена капуста при схудненні зазвичай взимку, коли свіжих овочів та фруктів для відповідних дієт не вистачає (про свіжу капусту, як про помічницю у схудненні, читайте). Незважаючи на всі недоліки такого незвичайного голодування, багато хто досягає непоганих результатів, тому що навіть 500 гр цього продукту щодня запускають в організмі процеси, що сприяють зниженню ваги. Це відбувається в такий спосіб.

  1. Низька калорійність цієї страви (19 ккал на 100 гр продукту) знижує енергетичну цінністьраціону. Це овоч з «негативною калорійністю», оскільки з його перетравлення організм витрачає енергії більше, ніж отримує. Тому питання, чи можна їсти квашену капусту при схудненні (в рамках будь-якої дієти), вирішується лише позитивно.
  2. Це веде до спалювання організмом своїх жирових клітин.
  3. У овочі багато клітковини, тому така дієта – своєрідний курс детоксикації травних органів.
  4. Високий вміст вітамінів та мікроелементів дозволяє уникнути їх дефіциту.
  5. Бактерії молочної кислоти, що містяться в квашеній капусті, консервують вітаміни та мікроелементи в овочі.
  6. Всього в 15 гр цієї страви міститься денна порція вітаміну К, корисного для згортання крові. Вітамін С зміцнює імунітет. Вітаміни необхідні нервовій системі.
  7. Тартронова кислота, що міститься в цьому продукті, не дає вуглеводам перетворитися на жир.

Враховуючи такий механізм схуднення, можна сміливо сідати на цю незвичайну дієту та втрачати ненависні кілограми. Варіантів голодувань багато: від триденної монодієти до десятиденної.

Однак є лише квашену капусту протягом кількох днів небезпечно для здоров'я. Кислоти можуть роз'їсти слизову оболонку шлунка аж до гастриту, відсутність білків і жирів негативно позначиться на роботі багатьох органів, а метеоризм просто замучить. Тому раціон потрібно зробити збалансованим, дотримуючись основних принципів дієти та рекомендації фахівців.

Сторінками минулого.Джеймс Кук приписує успіх відкриття Гавайських островів кислій капусті, оскільки щоденна порція цього продукту врятувала його моряків від смертельної епідемії цинги.

Основні принципи

Щоб дієта на квашеній капусті виявилася ефективною для схуднення та корисною, не завдаючи жодної шкоди здоров'ю, бажано дотримуватися її основних принципів, без яких процес звільнення від зайвих жирів просто не запуститься.

  1. Багато хто помилково вважає таке схуднення монодієтою. Це не так. Вам не доведеться їсти вранці, в обід та ввечері виключно один продукт. Насправді раціон досить багатий і включає різноманітні страви.
  2. У рамках такої дієти потрібно вживати їжу, багату на білок. Тоді обмін речовин не сповільниться, а білок, що вимагає тривалого перетравлення, буде засвоюватися набагато швидше.
  3. Перед початком дієти бажано зробити день розвантаження, щоб запустити процес кишкової детоксикації. Він сприятиме більш ефективному схуднення.
  4. Не можна довго сидіти на такій дієті. Її тривалість має становити від 3 до 10 днів.
  5. Такий спосіб схуднення можна використовувати не частіше одного разу на рік як екстрений захід.
  6. Не забувайте щодня виточувати тіло, що худне тіло, фізичними навантаженнями. Вони не повинні бути надмірними, тому що вуглеводів у раціоні буде не так багато. Це може бути ранкова гімнастика, піші прогулянки перед сном, велопробіжка, басейн.
  7. Заборонено в рамках дієти вживати жирні, смажені страви. Сіль та цукор – обмежити. Вуглеводів – щонайменше.
  8. Дозволено несолодкі фрукти, овочі, білкова їжа (знежирені молочні продукти, курка, яловичина, риба).
  9. Усі страви рекомендується гасити, варити, готувати на парі, але не смажити.

Низька калорійність квашеної капусти та інших споживаних продуктів у межах цієї дієти змусить організм витрачати запаси жиру. Так відбуватиметься бажане схуднення. Однак не всі зможуть вибрати такий спосіб порятунку від зайвої ваги. При певних проблемах зі здоров'ям регулярне вживання квашеної капусти може завдати непоправної шкоди організму.

Це цікаво!Вважається, що якщо квасити капусту в поганому настрої, вона гірчитиме.

Протипоказання

Завдяки величезній кількостівітамінів, кислот та мінералів у цьому унікальному продукті, користь квашеної капусти для схуднення не викликає сумнівів. Але у великих кількостях (а протягом дієти її доведеться їсти багато) вона протипоказана у таких випадках:

  • хвороби ШКТ;
  • проблеми з нирками;
  • цукровий діабет;
  • підвищена кислотність шлункового соку;
  • гіпертонія;
  • каміння в жовчному міхурі.

І навіть здоровим людям не рекомендується їсти її на ніч, оскільки це викликає бродіння в шлунку, яке може перейти в процес гниття їжі. Результат - нудота, розлад шлунка, дискомфорт і біль у животі, здуття і метеоризм. Уникайте цього. Зате якщо точно дотримуватися всіх рекомендацій фахівців, питання, чи корисна квашена капуста при схудненні, навіть не виникне. Зайві кілограми підуть швидко, а самопочуття лише покращає.

Секрети закваски.Згідно з місячним календарем, квашенням краще займатися на 5 або 6 день після молодика. Якщо це зробити в повний місяць, страва швидко зіпсується.

Зразкове меню

Знаючи, чим корисна квашена капуста для схуднення, можна братися за складання меню. В ідеалі має бути триразове харчування, щоб результати після тижневого голодування були значними. Але якщо дуже хочеться їсти, можна між сніданком та обідом з'їдати будь-який несолодкий фрукт, а на полудень випивати по 250 мл що-небудь із знежиреної молочки (ряжанку, кефір, кисле молоко, просто молоко).

Щодо обсягу порцій, дотримуйтесь наступних рекомендацій:

- 150 гр на сніданок;
- 200 мл супу в обід і не більше 200 г другої страви;
- 150-200 гр на вечерю.

Перший день

  • Обід: борщ, тушковане рагу, чай.
  • Вечір: риба, відварена картопля, сік.

Другий день

  • Ранок: салат із квашеної капусти, кава.
  • Обід: щі, варена яловичина, чай.
  • Вечір: овочеве рагу, сік.

Третій день

  • Ранок: яйце, хліб грубого млива, кава.
  • Обід: борщ, греча з куркою, чай.
  • Вечір: салат, сік.

Четвертий день

  • Ранок: йогурт, сухар, кава.
  • Обід: курячий бульйон, салат, чай.
  • Вечір: квашена капуста з овочами, сік.

П'ятий день

  • Ранок: сир, кава.
  • Обід: щі, тушковане рагу, чай.
  • Вечір: риба, салат із кислої капусти, сік.

Шостий день

  • Ранок: омлет, кава.
  • Обід: борщ, дієтичний овочевий салатчай.
  • Вечір: тушкована квашена капуста, курка, сік.

Сьомий день

  • Ранок: гречана каша, кава.
  • Обід: щі, яловичина, чай.
  • Вечір: дієтичний салат, сік.

Квашена кисла капуста при схудненні – відмінний засіб. Дозволяє наситити організм і запустити у ньому процес розчинення жирових запасів. Багато хто скаржиться на мізерність раціону такої дієти і час від часу гнітюче почуття голоду. Але якщо знайти різні рецептитаких проблем не виникне.

Цікавий факт.Щоб капуста не перекисла, потрібно покласти до неї осинове полінце (або гілку).

Рецепти

Щоб наповнити меню дієти смачними та корисними стравамипотрібно знати, як приготувати квашену капусту для схуднення. Пропонуємо вам кілька дієтичних рецептів.

Рецепт №1: Дієтичні щі з квашеної капусти.

Інгредієнти:

  • 300 г квашеної капусти;
  • 150 гр моркви;
  • 50 гр цибулі;
  • 30 гр знежиреної сметани;
  • 1,5 л води.

Приготування:

  1. Опустити капусту в киплячу воду.
  2. Додати до неї подрібнену цибулю, терту моркву.
  3. Довести до кипіння, варити до готовності.
  4. Наполягати 20 хвилин.
  5. Заправити перед подачею сметаною.

Рецепт № 2: Дієтичне тушковане овочеве рагу.

Інгредієнти:

  • 250 гр грибів;
  • 2 середніх картоплини;
  • 500 г квашеної капусти;
  • кмин, куркума, лавровий лист, паприка, олія на смак.

Приготування:

  1. Промити капусту проточною водою. Відкинути на друшляк.
  2. Почистити гриби, подрібнити.
  3. Почистити картоплю, нарізати невеликими кубиками.
  4. У глибоку каструлю налити олію.
  5. Висипати куркуму та паприку.
  6. За хвилину додати гриби. Тримаємо на вогні до повної готовності. Викласти на тарілку.
  7. Туди ж помістити квашену капусту, лавровий лист, кмин. Гасити 15 хвилин.
  8. Додати картопля. Гасити ще 10 хвилин.
  9. Додати гриби. За 5 хвилин зняти з вогню.

Рецепт №3: Дієтичний салат

Інгредієнти:

  • 300 г квашеної капусти;
  • 100 гр свіжих печериць;
  • 3 картоплини;
  • 1 цибулина;
  • олія, зелень за смаком.

Приготування:

  1. Відварити печериці зі спеціями, остудити, подрібнити.
  2. Порізати дрібно цибулю.
  3. Відварити картоплю у мундирі, очистити, нарізати кубиками.
  4. Змішати усі інгредієнти.
  5. Приправити олією та зеленню.

Худнути за допомогою квашеної капусти потрібно дуже акуратно. Про неї багато негативних відгуків, у тому числі від дієтологів. Але вони у своїй більшості стосуються монодієти, яка, звісно, ​​дуже шкідлива для організму. Поєднуйте цей продукт з білковою їжею - і зайві кілограми розчиняться у повітрі за лічені дні.

Не здатна ефективно забрати зайві кілограми.

Світлана Мудрик / «Здоров'я інфо»

Чим корисна квашена капуста?

Користь у ній набагато більше, ніж у свіжій капусті. Вся справа в бактеріях молочної кислоти, які виділяються у процесі бродіння – саме вони «консервують» усі мікроелементи в овочі. Одна ложка квашеної капусти містить денну порцію вітаміну К, який потрібний для згортання крові. Капуста багата вітаміном С, що зміцнює імунітет, і вітамінами групи В, необхідними для нервової системи.

Скільки калорій у квашеній капусті?

У 100 г капустяного салату всього 19 ккал, а в одній порції, заправленій олією, - 50 ккал. Це продукт із так званою «негативною калорійністю» - на перетравлення квашеної капусти організм витрачає більше енергії, ніж отримує.

Наскільки ефективна квашена капуста для схуднення?

Капустяна дієта відноситься до розряду монодієт, так що її ефективність (як, втім, і ефективність всіх монокомпонентних дієт) викликає серйозні сумніви у дієтологів. Втрачені кілограми все одно повернуться, та не одні, а із серйозними проблемами зі здоров'ям.

Монокомпонентні дієти – це короткострокове вирішення проблеми. Організму не вистачає поживних речовин, і за рахунок цього відбувається втрата ваги. Як тільки ви перестанете худнути, зайва вага миттєво повернеться. Єдиний плюс капустяної дієти в тому, що люди починають вживати більше овочів, - стверджує дієтолог Конні Дікман, у минулому президент Американської дієтичної асоціації.

Дієта на основі квашеної капусти низькокалорійна, що призводить до значного уповільнення обміну речовин: організм намагається зберегти калорії "про запас". Після припинення дієти повільний обмін речовин якийсь час зберігається – організм просто не встигає перебудуватись, і виникають проблеми з переробкою звичного кількості їжі. «Згоріти» калорії не встигають, тому більша їх частина переробляється в жир.

Конні Дікман закликає тих, хто худне дотримуватися збалансованих дієт і не забувати про регулярні фізичні вправи. Якщо ж ви все-таки хочете скуштувати квашену капусту для схуднення, проконсультуйтеся з лікарем.

Квашена капуста протипоказана людям із захворюваннями шлунково-кишкового тракту, цукровим діабетомта порушеннями роботи нирок.

Варіанти дієт із квашеною капустою для схуднення

Дієта № 1. Сувора.

Розрахована на 10 днів.

На сніданок подається чашка зеленого чаю і шматочок хліба з борошна грубого помелу. На обід можна трохи квашеної капусти (200 г), одне яблуко та склянку води. На вечерю краще обмежитися відвареною нежирною рибою (100 г), невеликою кількістю квашеної капусти (100 г) та склянку кефіру.

Дієта №2. Легка.

Розрахована на 4 дні.

Перший день – найважчий. На сніданок можна з'їсти знежирений сир(175 г) із зеленню та шматочок хліба грубого помелу. На обід – трохи квашеної капусти (200 г), шматок відвареного м'яса(100г) та одна груша. Увечері — салат із квашеної капусти (150 г), половини білої редьки, 4 редиски та половини огірка. Заправити можна йогуртом та меленими горіхами.

На другий день сніданок складатиметься з одного банана та знежиреного йогурту з ложкою вівсяних пластівців. В обід - суп зі 100 мл бульйону та 50 мл яблучного соку з капустою (200 г) та солодким перцем (2 стручки). На вечерю можна приготувати філе лосося на пару (150 г) та подати квашену капусту (200 г) на гарнір.

Третій день можна почати з сиру, посипаного насінням соняшника (150 г) та одного апельсина. На обід – відварена риба (150 г) із квашеною капустою (150 г). На вечерю можна зробити картопляні оладки та салат із капусти (100 г) з кількома виноградинами.

У четвертий день з'їдаємо на сніданок булочку з висівками, сир гауда (30 г) та кілька часточок яблука. На обід можна подати відварене м'ясо (200 г), а гарнір - квашена капуста (150 г) з кількома часточками ананаса. На вечерю краще з'їсти салат із трьома помідорами та квашеною капустою (100 г). Виходити з такої дієти потрібно поступово. За бажання дієту з квашеної капусти можна повторити через деякий час.

Дієта №3. Швидка.

Розрахована на 3 дні.

На сніданок можна вибрати один із запропонованих варіантів: вівсянка, фрукти (250 г) і склянку несолодкого йогурту або шматок хліба з борошна грубого помелу, шматок відвареного м'яса та розсіл квашеної капусти. На обід – оладки з кислої капусти. Для їх приготування потрібна 1 терта картоплина, 2 столові ложки квашеної капусти та одне яйце. Змішати, сформувати оладки та випекти. На вечерю пропонується або кисла капуста, тушкована з рибою та буряком, або суп із кислої капусти з 2 картоплинами та зеленню.

Оля Ліхачова

Краса - як дорогоцінний камінь: чим вона простіше, тим дорогоцінніше:)

15 бер. 2016 р.

Зміст

На сьогоднішній день існує широкий асортимент різних методів боротьби з надмірною вагою. Можна придбати таблетки для цих цілей або виконувати фізичні вправи, але багато хто зупиняє свій вибір на дієті з корисними продуктами. Наприклад, квашена капуста для схуднення є дуже популярним засобом серед більшості жінок, які мріють про гарну фігуру. Завдяки цьому продукту можна скинути до десяти зайвих кілограмів. Є кілька варіантів дієтичного режиму харчування, що ґрунтуються на його вживанні.

Чи корисна квашена капуста при схудненні

На відміну від свіжої білокачанної капусти, її квашений варіант значно смачніший і корисніший. При бродінні овочів виділяються бактерії молочної кислоти, які утримують у капусті всі корисності для організму. Усього одна столова ложка такого продукту - це денна доза вітаміну К (відповідає за нормальну згортання крові). Також присутні вітаміни В (для нервової системи) та С (для імунітету).

Чи можна їсти квашену капусту на ніч, чи не додасть вона кілограмів? Відповідь: можна і навіть потрібно. Користь квашеної капусти для схуднення полягає ще й у низькій калорійності. Наприклад, у 100 грамах салату міститься лише 20 калорій, а якщо заправити страву олією – 50 калорій. Цей овоч дієтологи зараховують до продуктів із «негативною» калорійністю, тому що людський організм витрачає більше енергоресурсів на перетравлення продукту, ніж отримує.

Варіанти дієти на квашеній капусті та їх меню

Квашена капуста для схуднення присутня в меню кожного типу дієти, який ґрунтується на вживанні цього продукту. Можна дотримуватись тривалого або короткого за термінами раціону для спалювання зайвої ваги. Жироспалюючі властивості має і сік, в якому немає солі, зате є велика кількість корисних для організму мікроелементів. Розсіл квашеної капусти не менш корисний. Він здатний добре очистити організм від токсинів, шлаків.

Сувора на 10 днів

Квашена капуста при дієті, яка триває десять днів, дає чудовий шанс схуднути на 7-10 кілограм. Цей режим живлення рекомендується повторювати не більше одного разу на три місяці. Протипоказання: гастрит, високий рівенькислотності, виразка шлунка та схожі хвороби травної системи. Розглянемо приблизне дієтичне меню на 10 днів.

Понеділок

Сніданок: тост (хліб із висівками), нежирний сир із зеленню (250 г), розсіл квашеної капусти (200 мл).

Обід: заквашена капуста, куряче філеу відвареному вигляді (150 г).

Вечеря: нежирний кефір (250 мл), сирі овочі на вибір (150 г), тост з висівками, кисла капуста.

Вівсяні пластівці на воді, підсушений шматочок хліба з висівками, знежирений йогурт (250 мл), розсіл (200 мл).

Капуста, шматок риби на пару (можна запекти).

Підсушений висівковий хліб (1 шматочок), тушкована квашена капуста з морквою та буряком, банан.

Нежирний сир (200 г), тост із висівками, розсіл, один апельсин.

Відварена картопля (2 шт.), Заквашена капуста.

Вирубуваний тост, два зварені яйця.

Нежирний сир (60 г), зелене яблуко, тост з висівками, розсіл.

Суп овочевий із капустою, варені яйця (2 шт.).

Грудинка куряча у вареному вигляді (170 г), кислий овочтушкований з буряком, морквою.

Розсіл, тост з висівками, яйця.

Кисла капуста, знежирений сир (200 г) з додаванням кропу, петрушки.

Тушкована капуста з морквою, буряком, коричневий рис на пару (100 г), скибочка підсушеного хліба, зелений виноград (100 г).

меню на вівторок.

Капуста, тост, бульйон курячому м'ясі(250 мл), фрукти (100 г).

Гречка, запарена на воді (150 г), тушкована кисла капуста + буряк та морква, шматочок сухого хліба з висівками.

Неділя

меню на середу.

Суп з овочами, риби на пару або в запеченому вигляді.

Курячі котлети (2 штуки), хліб із висівками, капуста, сирі овочі (150 г).

Понеділок

меню на понеділок

меню на вівторок

меню на середу

Легка на 4-5 днів

П'ятиденне дієтичне харчуванняз квашеною корисною капустою для схуднення розраховано на чотири-п'ять днів, дає непогані результати, за цей час можна скинути 5-6 кілограмів. Така дієта добре сприймається організмом. Проходити її повторно краще за місяць. Раціон для схуднення вимагає підтримувати баланс рідини, тому потрібно пити від 2 л води, зеленого або трав'яного чаю за день. Режим харчування має такий вигляд.

Понеділок

Ранок: шматочок хліба з борошна грубого помелу, нежирний сир, салат із будь-якої зелені.

День: пісне відварене м'ясо (100 г), квашена капуста (180 г), яблуко.

Вечір: зробити салат із половинки свіжого огірка, редьки, редиски (3 штуки), кислої капусти, заправити йогуртом та меленим волоським горіхом.

Столову ложку пластівців із вівсянки перемішати з нежирним кефіром, додати банан (на тертці).

Суп (бульйонний кубик + сік яблука + 2 стручки солодкого перцю).

Лосось (150 г) на пару, квашена капуста (150 г).

Змішати знежирений сир (160 г) з насінням соняшника (150 г) та апельсином.

Нежирна варена риба (180 г), кисла капуста.

Салат з капусти та трьох виноградин, картопляні оладки (три штуки).

Пари скибочок сиру, половина яблука, булочка з висівками.

М'ясо варене (200 г), 2 часточки ананасу.

Салат: кислу капусту змішати зі свіжими помідорами (три штуки).

Швидка на 3 дні

Квашена капуста для швидкого схуднення використовується і в триденній дієті, що дозволяє скинути 3-5 кілограмів зайвої ваги. Режим такого плану завжди стане в нагоді, як «рятувальний круг» після свят, рясних застіль. Швидка, екстрена дієта – це аналог розвантажувальних днівдля підтримки ваги у нормі. Пропонуємо ознайомитись з меню триденного режиму живлення, поданим у таблиці.

Перший день

Ранок: розсіл (250 мл), кілька фруктів на вибір, вівсянка на воді, тост із висівками.

Обід: дієтичні щі, яйця (дві штуки), шматочок хліба з висівками.

Зелений чай з ложкою меду, овочеві оладки (одна картоплина + одна сира) курине яйце+ зелень).

Другий день

Нежирний кефір, хліб із висівками, розсіл, фрукти (100 г).

Кисла капуста, відварена курка (160 г).

Хліб з висівками, тушкована капустаз морквою та буряком, м'ятний чай з додаванням меду.

Третій день

Йогурт нежирний, тост, розсіл, сирі овочі на вибір.

Риба, виготовлена ​​на пару, квашена капуста.

Гречка на воді (250 г), відвар шипшини із ложкою меду.

Рецепти дієтичних страв із квашеної капусти

Під час дієти не обов'язково морити себе голодом, знущаючись з організму. Меню раціону для втрати ваги, заснованого на заквашеному овочі, може бути різноманітним, поживним та смачним. З корисного продуктуготують перші та другі дієтичні страви. Нижче по тексту розміщені рецепти супу, пісних щілин та оригінального салату, зробленого з додаванням овоча для схуднення.

Суп

Легкий, смачний супчик сподобається всім. Готується ця страва швидко та просто. Необхідні інгредієнти:

  • курячий бульйон;
  • морква – 1 штука;
  • цибуля ріпчаста - 1 шт.;
  • капуста – 160 г;
  • картопля – дві штуки;
  • соняшникова олія;
  • сіль, приправи.
  1. Цибулю дрібно нарізаємо, моркву подрібнюємо на великій тертці.
  2. Підсмажуємо овочі на середньому вогні 20 хвилин;
  3. Додаємо в сковороду капусту, перемішуємо, гасимо кілька хвилин.
  4. Підігріваємо бульйон. Коли він закипить, закладаємо картоплю, солимо.
  5. Готові овочі додаємо в каструлю, варимо 15 хвилин.

Салат

Овочеві салати – популярна страва, навіть поза дієтою. Радимо спробувати оригінальний дієтичний вінегрет. Складові компоненти:

  • відварені овочі – буряк та морквина (по одній штуці);
  • огірок солоний – 1 штука;
  • цибулина;
  • капуста – 200 г;
  • горошок консервований – 2 ст. л.;
  • оливкова олія – 2 ст. л.;
  • зелень.
  1. Овочі нарізаються середніми кубиками.
  2. До них додається капуста, горошок, рубана зелень.
  3. Салат заправити олією.

Поживні, ароматні щі нікого не залишать байдужим. Ця пісна страва чудово впишеться в будь-яку низькокалорійну програму харчування. Інгредієнти:

  • цибуля – 2 шт.;
  • морквина – 1 шт.;
  • капуста – півкіло;
  • томатна паста – одна столова ложка;
  • рослинна олія;
  • зелень;
  • перець та лавровий лист.
  1. Капуста добре промивається, нарізається і трохи протушкується (15 хвилин).
  2. У сковорідку наливаємо трохи кип'яченої водигасимо 30 хвилин на повільному вогні.
  3. Подрібнюємо морквину, цибулю. Підсмажуємо 6-7 хвилин до золотистого кольору. Додаємо томатну пасту, перемішуємо інгредієнти, готуємо ще кілька хвилин.
  4. Капусту та інші овочі переміщуємо в каструлю, наливаємо воду.
  5. Закидаємо перець, лаврушку.
  6. Чекаємо, поки щи закиплять, доводимо до готовності 10 хвилин.
  7. Прикрашаємо страву зеленню.