Пп запіканка у мультиварці. Готуємо дієтичну запіканку з сиром у мультиварці

Словосполучення «дієтична запіканка» у багатьох не викликає апетиту.

Вважається, що це щось прісне та несмачне.

Ми спробуємо переконати, що це не так. Дієтична запіканка – це корисно, а й дуже смачно.

Дієтична запіканка у мультиварці – основні принципи приготування

Дієти, як правило, дотримуються за станом здоров'я або схуднути. І для багатьох це справжнє випробування.

Дієтичні запіканки – дуже смачно, а різноманітність рецептів вражає. Запіканки готують з овочів, м'яса птиці чи яловичини, вівсяних пластівців, сиру тощо.

Сирні дієтичні запіканки можна готувати як солодкими, так і солоними. Для солодких запіканок у сир додають яйця та цукор. Щоб запіканка вийшла повітряною, білки збивають окремо в щільну піну і потім вводять у сир. У таку запіканку можна додати сухофрукти або свіжі ягодита фрукти. Сирну запіканку готують так само з м'ясом чи овочами.

Овочеві запіканки готують із сирих овочів, або піддають їх попередньо тепловій обробці.

М'ясні дієтичні запіканки готують із яловичини, м'яса птиці чи пісної свинини.

Рецепт 1. Дієтична запіканка із сиру

складові

400 г знежиреного розсипчастого сиру;

30 мл олії рослинної;

300 г кремоподібного сиру знежиреного;

8 г замінника цукру;

два яйця;

дрібка солі;

80 г манної крупи;

5 г ванільного цукру.

Спосіб приготування

1. Силіконовим пензликом змастіть стінки та дно чаші мультиварки. Вставляємо її у прилад.

2. У миску вбийте яйця, додайте до них сіль, цукрозамінник і ванільний цукор. Збийте все на високих оборотах міксером до пишного стану.

3. Коли маса збільшиться і світлішає, протріть у неї через сито кремоподібний і пухкий сир. Сюди додайте манну крупу. Перемішайте дерев'яною лопаткою, доки не вийде комкувате, пухке тісто.

4. Викладіть його в чашу приладу, закрийте кришкою і увімкніть програму «Випічка» на сорок хвилин. Коли пристрій сповістить про закінчення програми, залиште запіканку в мультиварці ще хвилин на десять. Відкрийте кришку, вставте пристрій для приготування на пару і різко переверніть. Запіканку поріжте та подавайте, полив сметаною.

Рецепт 2. Дієтична запіканка в мультиварці з брюссельською капустою

складові

300 г брюссельської капусти;

дві склянки молока;
два яйця.

Спосіб приготування

1. Викладаємо брюссельську капусту в сито і промиваємо овоч під струменем проточної води.

2. Перекладаємо капусту в невелику каструлю, заливаємо водою та ставимо на вогонь. Варимо овоч протягом чверті години, з моменту закипання води.

3. Наливаємо в миску молоко. Сир крупно трьом і перекладаємо в миску з молоком. Сюди вбиваємо яйця. Солимо і приправляємо орегано. Збиваємо суміш до однорідності.

4. Знімаємо з плити каструлю з капустою, зливаємо воду та охолоджуємо овоч. Кожну виделку розрізаємо навпіл і викладаємо рівномірно на дно чаші мультиварки, змастивши її олією. Заливаємо капусту підготовленою молочно-сирною сумішшю.

5. Щільно закриваємо кришку приладу, включаємо програму «випікання» та готуємо запіканку півгодини. Залишаємо запіканку в режимі «підігрів» на чверть години. Подаємо запіканку, нарізавши її порційно, зі сметаною чи натуральним йогуртом.

Рецепт 3. Дієтична запіканка в мультиварці з крабовими паличками

складові

три великі яйця;

оливкова олія – 5 мл;

знежирений сир- 100 г;

шість крабових паличок;

вівсяне висівки – 50 г;

пшеничні висівки – 30 г;

сода харчова – 5 г;

сухе молоко- 30 г;

кукурудзяний крохмаль – 25 г.

Спосіб приготування

1. У миску вбийте яйця, посоліть їх і збийте на високих обертах міксером до білої стійкої піни.

2. Сир перетріть через дрібне сито і додайте у збиті яйця. Продовжуйте ще трохи збивати.

3. Тепер всипте в цю масу крохмаль, сухе молоко та перемішайте. Додайте гашену соду та висівки, перемішайте і відставте убік.

4. Крабові палички повністю розморозьте, зніміть плівку та наріжте їх великими шматочками.

5. Місткість мультиварки змастіть оливковою олією. Вилийте половину тесту. Закрийте кришку та увімкніть режим випікання на півгодини.

6. Через десять хвилин відкрийте кришку, викладіть на злегка пропечене тісто нарізані крабові палички і залийте їх тестом. Закрийте кришку та продовжуйте випікати. Подавайте готову запіканку зі сметаною.

Рецепт 4. Дієтична запіканка в мультиварці з куркою та вівсяними пластівцями.

складові

5 г хмелі-сунелі;

400 г курячої грудки;

100 г моркви;

5 г гранульованого часнику;

150 г замороженої стручкової квасолі;

10 г меленої паприки;

100 г цибулі;

50 мл оливкової олії;

200 г вівсяних пластівців «Геркулес».

Спосіб приготування

1. Курячі грудкивимийте, обмокніть рушником і наріжте шматками. Подрібніть м'ясо у фарш у блендері.

2. Цибулю очистіть, наріжте півкільцями і обсмажте до рум'яності в оливковій олії. Обсмажену цибулю викладіть на паперовий рушник, щоб позбутися надлишків олії.

3. Моркву очистіть і дрібно натріть. Стручкову квасолюпромийте під струменем води.

4. У курячий фарш викладіть обсмажену цибулю, терту морквину, квасолю, яйце, вівсяні пластівці. Приправте все сіллю та спеціями. Масу перемішайте до однорідності і залиште настоюватись хвилин на 20.

5. Змастіть каструлю оливковою олією і викладіть масу. Розрівняйте дерев'яною лопаткою. Щільно закрийте кришку та активуйте функцію випікання на сорок хвилин. Залишіть запіканку у формі, поки вона не охолоне до теплого стану, і вийміть її за допомогою кошика для варіння на пару. Подавайте запіканку зі сметаною, кетчупом чи соусом на основі натурального йогурту.

Рецепт 5. Овочева дієтична запіканка у мультиварці

складові

помідори;

печериці;

цибуля ріпчаста;

стебловий селера;

Зелена цибуля;

зерна кукурудзи;

морквина;

зелений горошок;

броколі;

болгарський перець;

кольрабі.

Заливання

два яйця;

склянка молока;

кмин, чорний перець та майоран.

Спосіб приготування

1. Цибулю очистіть і покришіть великими кубиками. Очищену моркву крупно натріть. Кольрабі і броколі вимийте і крупно наріжте. Гриби очистіть, промийте і розріжте на чотири частини. Цибулю порей і стеблової селери крупно покришіть. Перець болгарський звільніть від насіння та плодоніжки. Крупно наріжте його. Помидори помийте, обтріть і поріжте кубиками.

3. Обсмажте в розігрітій олії ріпчаста цибулядо м'якості, додайте печериці і продовжуйте смажити, поки не випарується вся волога.

4. Луково-грибну піджарку з'єднайте у глибокій мисці з усіма нарізаними овочами та перемішайте. Приправте перетертими спеціями та посоліть. Перемішайте. Можете додати дрібно нарізану зелень.

5. З'єднайте в мисці яйця з молоком і добре збийте. Овочеву суміш з грибами перекладіть у каструльку мультиварки та обережно залийте яєчно-молочною сумішшю.

6. Кришку щільно закрийте. Клапан переведіть у положення "Закрито". Активуйте програму Рис на півгодини. Після закінчення програми спустіть пару та відкрийте прилад. Якщо залишилося багато рідини, увімкніть програму ще хвилин на п'ять.

Рецепт 6. Дієтична запіканка в мультиварці з броколі та селери

складові

300 г броколі;

Перець чорний;

100 г салатної селери;

чотири яйця;

100 г цибулі-порею.

Спосіб приготування

1. Брокколі розберіть на невеликі суцвіття, великі розріжте на кілька частин. Стебла селери наріжте великими брусками. Викладіть підготовлені овочі на решітку пароварки та готуйте овочі на пару до м'якості.

2. Розбийте в глибоку миску яйця, посоліть їх та додайте пару ложок молока. Злегка збийте віночком.

3. Змастіть чашу вершковим маслом. Викладіть у неї приготовлені на пару овочі, посоліть і залийте збитими яйцями.

4. Цибулю поріжте тонкими кільцями. Обсмажте в оливковій олії до легкої рум'яності. Посипте овочі обсмаженою цибулею. Увімкніть програму «Випічка» та готуйте запіканку півгодини. За допомогою грат для готування на пару вийміть запіканку з чаші, наріжте порційними шматками і подавайте з кетчупом або натуральним йогуртом.

Рецепт 7. Дієтична запіканка в мультиварці з цвітною капустою та куркою

складові

400 г цвітної капусти;

дрібка солі;

200 г курячої грудки;

чорний перець;

два яйця;

два зубки часнику;

200 мл знежиреного кефіру;

100 г сиру.

Спосіб приготування

1. Виделку цвітної капусти ополіскуємо і поділяємо на суцвіття за допомогою гострого ножа. Викладаємо капусту на решітку пароварки. У чашу вливаємо окріп і готуємо капусту на пару до м'якості.

2. Курячі грудки відварюємо, виймаємо з бульйону, охолоджуємо і розбираємо м'ясо на волокна.

3. Сир крупно трьом.

4. У глибоку тарілку вбиваємо яйця, додаємо до них кефір та розчавлений часник, солимо. Злегка збиваємо віночком до однорідності.

5. Капусту, приготовлену на пару, виймаємо, охолоджуємо і дрібно рубаємо ножем. Викладаємо в ємність мультиварки. Зверху розкладаємо шматочки курки та присипаємо тертим сиром.

6. Заливаємо все яєчно-кефірною сумішшю та перемішуємо. Місткість встановлюємо в прилад, закриваємо кришку та активуємо функцію «Випічка». Готуємо запіканку 20 хвилин. Готову запіканку порційно нарізаємо та подаємо, полив сметаною.

Перед тим, як поставити чашу з майбутньою запіканкою у мультиварку, заздалегідь увімкніть прилад та прогрійте його.

Сир для запіканки обов'язково перетріть через дрібне сито.

Дієтична сирна запіканка, приготовлена в мультиварці, може стати чудовим доповненням до меню людей, які скидають зайва вага, що страждає на проблеми травлення, спортсменів, дітей і всіх, хто піклується про раціональність свого харчування. Як самостійна страва, так і прекрасний десерт запіканка відмінно урізноманітнить меню.

Сирна запіканка з фруктами та ягодами

Для приготування знадобляться:

Сир (знежирений або 1,8%) - 500-600гр.
Сметана (12-15%)-3-4 ст. ложки
Яйце - 1шт.
Фруктоза/стевія/цукрозамінник - за смаком
Манка-4-5ст. ложок
Будь-які фрукти та ягоди (яблуко, банан, полуниця і т.д.) - за смаком

Для більшої дієтичності запіканки замість манки можна використовувати вівсяне борошно - готове або приготовлене самостійно.

Приготування:

З такої кількості інгредієнтів виходить близько 4 повноцінних порцій. При подачі можна прикрасити запіканку джемом та листочком м'яти.

Смачна запіканка із сиру. Рецепт з відео

Сирна запіканка з курагою та родзинками

Інгредієнти:

Сир (знежирений) - 400-500 гр.
Кефір (знежирений) - ½ склянки
Яйця-2 шт.
Вівсяне борошно-3 ст. ложки
Підсолоджувачі-цукор/цукрозамінник/стевія-за смаком
Курага/родзинки - за смаком

Приготування:

Сирна запіканка з сиром та зеленню

Таку запіканку можна приготувати як основну страву на обід чи вечерю, вона дуже поживна та корисна.

Для запіканки потрібно:

Сир (знежирений або 1,8%) - 1 пачка (200-300гр.)
Яйця-2 шт.
Сир (твердих сортів) – 200 гр.
Зелень (петрушка, кріп і т.д.) - за смаком
Кефір-2 ст. ложки
Висівки-2 ст. ложки
Сода-½ ч. Ложки

Приготування:

Приготування сирної маси. Яйця збиваємо вилкою або міксером. Потім додаємо до них сир і ретельно перемішуємо.
Соду, погашену в кефірі, додаємо до маси з|із| сир, всипаємо висівки. В останню чергу додаємо нашатковану зелень та тертий сир.
Випікання. Масу заливаємо в попередньо присипану мукою|борошном| або змащену|змазати| маслом|мастилом| чашу мультиварки. У мультиварці Редмонд ставимо режим "Випічка" на 50 хвилин (час виставляється в залежності від мультиварки).
Після того, як зазначене час мине, можна додати натертий сиру зверху запіканки, і залишити в мультиварці на 10 хвилин, отримавши приємну сирну «верхівку».
Виходить 4 порції ситної, але при цьому дієтичної запіканки завдяки зелені і способу приготування в мультиварці.

Відеорецепт для приготування сирної запіканки в мультиварці Поларіс

Сирна запіканка з фруктами та йогуртом

Інгредієнти:

Сир (знежирений або низькокалорійний) - 1 пачка (200-250гр.)
Йогурт (знежирений) – 30-50 мл.
Яйце - 1 шт.
Банан (середній) - 1 шт.
Груша (м'яка) - 1 шт.

За бажанням можна взяти будь-які фрукти, головне, щоб вони мали м'яку консистенцію (ківі, персики, сливи і т.д.), для однорідності та пластичності маси.

Приготування сирної маси. Банан перетираємо вилкою (блендером). З'єднуємо сир, йогурт та банан, потім ретельно збиваємо у блендері до однорідної маси.
Грушу (або інші фрукти) необхідно очистити від шкірки та нарізати невеликими кубиками, для збереження соковитості та смаку фрукта, додаємо до маси з сиром.
Випікання. Отриману масу викладаємо в чашу мультиварки та ставимо режим «Випічка» на 40 хвилин (для мультиварки Поларіс). Після приготування можна залишити під закритою кришкою мультиварки на 10-15 хвилин.

З такої кількості інгредієнтів одержує сирна запіканка на 4 порції.

Завдяки складним вуглеводамтака запіканка чудово втамовує голод, не перенасичуючи організм калоріями.

Сирна запіканка в мультиварці і так дуже корисна і дієтична страва, а замінивши всі калорійні інгредієнти на більш низькоколорійні та здорові, ви отримаєте дуже смачну та корисну страву для всієї родини.

Також читайте найкраще за тиждень на сайті:

multrecept.com

Сирна дієтична запіканка в мультиварці

Страви з нежирного сиру ідеально підходять для дієтичного харчування – їх люблять як дорослі, так і діти. Сирна дієтична запіканка, приготовлена в мультиварці, має ніжну, легку, повітряну консистенцію. Пропонуємо до вашої уваги відразу 3 рецепти.

Повітряна сирна запіканка із фруктами

Сирна дієтична запіканка в мультиварці - ідеальний сніданок для дітей. Вона не відрізняється високою калорійністю, але при цьому надає організму, що росте, потрібний запас білків, жирів і вуглеводів. Цей рецепт підійде і дорослим людям, які стежать за своєю вагою.

Інгредієнти: Нежирний сир – 500 г

Цукор – 2 ст. (можна використовувати цукрозамінник)

Сіль - 1/4 ч. л. Яйця – 2 шт. Рослинна олія без запаху – 2 ст.л. Борошно – 4 ст.

Фрукти чи сухофрукти – за смаком

Ванільний цукор

Збийте яйця з цукром, ванільним цукром та сіллю. Сир розітріть ложкою, змішайте з яєчною сумішшю та олією. Поступово додайте борошно. В останню чергу введіть у тісто розмочені у воді сухофрукти або шматочки свіжих фруктів (за смаком). Форму мультиварки змастіть олією, викладіть тісто. Виберіть режим «Випічка» (рекомендований час – 45 хвилин), а потім встановіть режим «Підігрів» на 15-20 хвилин (щоб запіканка ідеально приготувалася). Розрізайте її після повного остигання.

Дієтична сирна запіканка на кефірі

Нежирний сир - 400 г Яйця - 2 шт. Манна крупа – 3 ст. Знежирений кефір – 100-200 мл (залежно від консистенції сиру) Цукор – 2 ст.л. (можна використовувати замінник) Сіль - щіпка

Курага та родзинки - за смаком

Чим вологіший сир, тим менше використовуйте кефіру. Для початку налийте кефір у миску, додайте туди манну крупу та залиште набухати. Помийте сухофрукти, замочіть у воді, а потім - обсушіть на рушник. Курагу подрібніть. Яйця збийте з|із| цукром, додайте|добавляйте| кефір з манкою, введіть до складу тесту розтертий сир. Усі інгредієнти перемішайте, не забувши додати|добавляти| сухофрукти. Оберніть фольгою контейнер-пароварку. У чашу мультиварки налийте воду. Сирне тісто перекладіть у паровий контейнер, встановіть режим «Готування на пару» (рекомендований час – 50 хвилин). Після цього часу запіканку не діставайте - дайте їй дійти під кришкою.

Дієтична сирна запіканка з вівсяними висівками

Ця сирна дієтична запіканка, приготовлена в мультиварці, ідеально підходить для низькокалорійних дієт.

Знежирений сир - 500-600 г Яйця - 2 шт. Фіт парад (замінник цукру) – 8 г Вівсяне висівки – 90 г

Знежирене молоко – 150 мл

Знежирений сир розімніть, додайте збиті вилкою яйця та замінник цукру. Потім введіть до складу тесту вівсяні висівки та молоко (норму рідини визначайте за консистенцією тесту – можливо, кількість молока доведеться зменшити). Викладіть тісто в чашу мультиварки, верх розрівняйте, закрийте кришкою. Встановіть режим «Випічка» (рекомендована температура – 140 градусів, тривалість випікання – 40 хвилин). Оскільки в мультиварці ви не досягнете отримання рум'яної скоринки, готовність запіканки визначайте за допомогою дерев'яної палички. Після закінчення готування відкрийте кришку, дайте запіканці трохи охолонути. Потім накрийте чашу тарілкою і переверніть (запіканка опиниться на тарілці). Подавайте її на стіл, розрізавши на порційні шматочки та полив нежирним йогуртом без наповнювачів.

Сирна дієтична запіканка в мультиварці може бути приготовлена за різними рецептами. Ви вільні експериментувати: додавайте фрукти, ягоди, сухофрукти, цукати або не використовуйте їх. Застосовуйте ароматичні компоненти (ваніль, корицю та ін.).

updiet.info

Дієтична запіканка в мультиварці - худнемо зі смаком! Рецепти дієтичних запіканок у мультиварці з сиром, овочами, крабовими паличками

Словосполучення «дієтична запіканка» у багатьох не викликає апетиту.

Вважається, що це щось прісне та несмачне.

Ми спробуємо переконати, що це не так. Дієтична запіканка – це корисно, а й дуже смачно.

Дієтична запіканка у мультиварці – основні принципи приготування

Дієти, як правило, дотримуються за станом здоров'я або схуднути. І для багатьох це справжнє випробування.

Сирні дієтичні запіканки можна готувати як солодкими, так і солоними. Для солодких запіканок у сир додають яйця та цукор. Щоб запіканка вийшла повітряною, білки збивають окремо в щільну піну і потім вводять у сир. У таку запіканку можна додати сухофрукти або свіжі ягоди та фрукти. Сирну запіканку готують так само з м'ясом чи овочами.

Овочеві запіканки готують із сирих овочів, або піддають їх попередньо тепловій обробці.

М'ясні дієтичні запіканки готують із яловичини, м'яса птиці чи пісної свинини.

Рецепт 1. Дієтична запіканка із сиру

складові

400 г знежиреного розсипчастого сиру;

30 мл олії рослинної;

300 г кремоподібного сиру знежиреного;

8 г замінника цукру;

два яйця;

дрібка солі;

80 г манної крупи;

5 г ванільного цукру.

Спосіб приготування

1. Силіконовим пензликом змастіть стінки та дно чаші мультиварки. Вставляємо її у прилад.

Рецепт 2. Дієтична запіканка в мультиварці з брюссельською капустою

складові

300 г брюссельської капусти;

дві склянки молока;
два яйця.

Спосіб приготування

1. Викладаємо брюссельську капусту в сито і промиваємо овоч під струменем проточної води.

Рецепт 3. Дієтична запіканка в мультиварці з крабовими паличками

складові

три великі яйця;

оливкова олія – 5 мл;

знежирений сир – 100 г;

шість крабових паличок;

вівсяне висівки – 50 г;

пшеничні висівки – 30 г;

сода харчова – 5 г;

сухе молоко – 30 г;

кукурудзяний крохмаль – 25 г.

Спосіб приготування

1. У миску вбийте яйця, посоліть їх і збийте на високих обертах міксером до білої стійкої піни.

2. Сир перетріть через дрібне сито і додайте у збиті яйця. Продовжуйте ще трохи збивати.

4. Крабові палички повністю розморозьте, зніміть плівку та наріжте їх великими шматочками.

Рецепт 4. Дієтична запіканка в мультиварці з куркою та вівсяними пластівцями.

складові

5 г хмелі-сунелі;

400 г курячої грудки;

100 г моркви;

5 г гранульованого часнику;

150 г замороженої стручкової квасолі;

10 г меленої паприки;

100 г цибулі;

50 мл оливкової олії;

200 г вівсяних пластівців «Геркулес».

Спосіб приготування

1. Курячі грудки вимийте, обмокніть рушником і наріжте шматками. Подрібніть м'ясо у фарш у блендері.

3. Моркву очистіть і дрібно натріть. Стручкову квасолю промийте під струменем води.

Рецепт 5. Овочева дієтична запіканка у мультиварці

складові

помідори;

печериці;

цибуля ріпчаста;

стебловий селера;

Зелена цибуля;

зерна кукурудзи;

морквина;

зелений горошок;

броколі;

болгарський перець;

кольрабі.

два яйця;

склянка молока;

кмин, чорний перець та майоран.

Спосіб приготування

3. Обсмажте в розігрітій олії цибулю до м'якості, додайте печериці і продовжуйте смажити, поки не випарується вся волога.

Рецепт 6. Дієтична запіканка в мультиварці з броколі та селери

складові

300 г броколі;

Перець чорний;

100 г салатної селери;

чотири яйця;

100 г цибулі-порею.

Спосіб приготування

2. Розбийте в глибоку миску яйця, посоліть їх та додайте пару ложок молока. Злегка збийте віночком.

Рецепт 7. Дієтична запіканка в мультиварці з цвітною капустою та куркою

складові

400 г цвітної капусти;

дрібка солі;

200 г курячої грудки;

чорний перець;

два яйця;

два зубки часнику;

200 мл знежиреного кефіру;

100 г сиру.

Спосіб приготування

2. Курячі грудки відварюємо, виймаємо з бульйону, охолоджуємо і розбираємо м'ясо на волокна.

3. Сир крупно трьом.

Сир для запіканки обов'язково перетріть через дрібне сито.

Щоб запіканка покрилася рум'яною скоринкою, увімкніть наприкінці функцію «мультиповар» на максимальну температуру, на кілька хвилин.

Гриби для запіканки заздалегідь обсмажте до легкої рум'яності.

zhenskoe-mnenie.ru

Дієтична сирна запіканка в мультиварці: найкращі рецепти

Запіканка – проста страва, яку можна приготувати з того, що є в холодильнику. Можна використовувати крупи, макарони, овочі, кисломолочні та молочні продукти. Але якщо ви хочете отримати дієтичну страву, слід використовувати пісні та корисні продукти. Приготувати дієтичну запіканку в мультиварці можна з сиру без борошна.

Знежирений сир, трохи кефіру чи кислого молока, яйця та фрукти – вийде пишна та смачна випічка. Як додаток до страви використовуйте більше фруктів, ягід, сухофруктів і навіть овочів, наприклад, моркву чи гарбуз.

Що стосується мультиварки, звичайно, в ній виходять більше корисні страви, адже випічка не вимагає, щоб форму змащували олією. Тому додаткових калорій у страву не додається.

Дієтична запіканка із сиру з яблуками

Інгредієнти:

нежирний сир - 2 пачки,
яблука – 2 шт.,
яйця,
манна крупа,
розпушувач,
сіль.

Як зробити:

манку залийте кількома ложками теплої води і залиште, щоб крупа набухла;
яблука натріть на тертці;
білки збийте (в рецепті використовуємо лише білки);
з'єднайте сир, мед, розпушувач, манку, сіль та білки, все змішайте;
додайте до суміші яблука;
чашу мультиварки посипте манкою та викладіть туди отриману масу;
готуйте 40-50 хвилин у режимі випікання.

Сирна запіканка з гірким шоколадом

Інгредієнти:

нежирний сир – 1 кг;
білки – 5 шт.;
гіркий шоколад – одна плитка;
крохмаль – 4 столові ложки;
молоко – 50 мл.

Приготування:

сир і білки розітріть, розділивши на дві частини;
у молоці розтопіть шоколад і додайте в першу частину сирної маси;
в іншу частину додайте крохмаль;
викладіть маси шарами у чашу мультиварки;
готуйте протягом години в режимі випічки,
потім залиште запіканку ще на 30 хвилин під кришкою;
коли випічка охолоне, подавайте до столу.

Цей рецепт дієтичної запіканки можна використовувати і для мікрохвильової печі. При цьому часу на приготування потрібно набагато менше – 20-25 хвилин.

Несолодка дієтична запіканка з сиру

Вам знадобиться:

три яйця,
петрушка та кріп,
нежирний сир – 600 гр.
сир – 200 гр.,
сіль.

Як приготувати:

сир розітріть із жовтками, додайте сіль;
білки збийте;
теркою натріть сир, а зелень дрібно наріжте і змішайте все;
додайте сирну суміш до сирної;
акуратно додайте білки та викладете масу в чашу мультиварки;
готуйте 45 хвилин у режимі випікання;
зверху запіканку можна посипати сиром, щоб він розплавився і утворив рум'яну скоринку.

Несолодку випічку можна готувати не лише з сиром, але й із зеленою цибулею, маслинами, помідорами, цвітною капустою.

Чим урізноманітнити страву

Звісно, можна просто нарізати запіканку на порційні шматочки. Але якщо ви проявите фантазію і прикрасите блюдо, воно буде набагато апетитнішим. Ось кілька цікавих дієтичних варіантів:

посипте кокосовою стружкоюабо пудрою;
натріть на тертці гіркий шоколад і прикрасьте випічку;
полийте нежирною сметаною і прикрасьте ягодами;
прикрасьте нарізаними фруктами чи горішками;
посипте цедрою лимона чи апельсина.

Можна чергувати шари - фрукти та тісто або просто перемішувати всі разом. Чим цікавішим буде подача, тим смачнішою буде страва.

Секрети приготування дієтичної запіканки

Щоб страва вийшла дійсно низькокалорійною, дотримуйтесь наступних правил:

Не використовуйте борошно. Краще візьміть вівсяні пластівці або висівки, можна взяти трохи манки.
Кисломолочні продукти повинні бути знежиреними або з невеликим відсотком жирності;
Не бажано використовувати цілі яйця, краще візьміть лише білки.
Сир має бути свіжим, тоді смак запіканки буде більш виразним та насущним.
Верх запіканки можна посипати корицею, щоб вона була рум'яною.
Готувати запіканку в мультиварці слід лише в режимі «випікання», тоді вона вийде повітряною та ніжною.

І знову привіт, дорогі кухарі! Сьогодні ми дізнаємося багато цікавого про звичайну запіканку. Це чудова страва для вечері.

Його легко приготувати і воно чудово засвоюється. Крім того, страва корисна, тому що в сирі міститься велика кількість корисних мікроелементів.

Отже, дізнайтеся, як правильно готується сирна запіканка в мультиварці.

Спершу розберемося, як приготувати запіканку. Можна вибрати відповідний рецепт із манкою або без манки.

Різні добавки допоможуть урізноманітнити страву. Як зробити запіканку покроково можна подивитися на відео.

Як добавки підійдуть сушені, заморожені або свіжі ягоди, курага, шоколад і . Якщо страва несолодка, то можна додати зелень та сир.

Дієтична запіканка підійде тим, хто хоче схуднути чи обмежує себе у харчуванні за станом здоров'я.

Щоб страва вийшла пишною, її потрібно правильно запекти.

Обов'язково дотримуйтесь інструкцій для мультиварки.
Після приготування страву потрібно потримати під закритою кришкою. Це захистить випічку від просідання.
Якщо верх вийшов блідим, його можна прикрасити шоколадом, або варенням.
Пишна випічка вийде, якщо яйця збити міксером. Можна розмішати білки окремо.
Соду можна погасити лимоном.
У сирну масу можна покласти горстку цедри апельсина чи лимона. Якщо страва не буде солодкою, можна застосувати лайм.
Якщо ви хочете додати заморожені ягоди, їх потрібно спочатку розморозити. Сік, що витік, можна застосувати для соусу або .

Варіанти режимів, що використовуються, залежать від марки моделі, наприклад, Редмонд, Поларіс або Панасонік.

Найпростіший рецепт

Проста запіканка робиться із мінімальними зусиллями.

Для рецепту підготуйте такі інгредієнти:

400 гр сиру;
яйця – 2 штуки;
по парі ложок манки та цукру;
дрібка солі;
ложка ванільного цукру;
трохи олії.

Готувати слід так:

Сир добре подрібніть. Це можна зробити м'ясорубкою.
Додайте манку, сіль та цукор. Суміш має постояти 7-8 хвилин.
Чашу промажте олією і налийте в неї отриману масу. Вгору вирівняйте.
Увімкніть мультиварку на програму випічка. Час слід встановити 45 хвилин.
Коли запіканка буде готова, нехай постоїть ще 10 хвилин.

Дитяча запіканка

Дитяча запіканка – це чудовий спосіб нагодувати дитину сиром, якщо вона відмовляється її їсти. За допомогою мультиварки можна зробити блюдо, .
До випічки для дітей можна додати смачні інгредієнти.

Для рецепту знадобляться такі компоненти:

сир – 500 гр;
половина склянки цукру;
чверть склянки молока;
100 гр манки;
2 яйця;
50 гр вершкового масла|мастила|.

Смачна випічка готується так:

Олію потрібно заздалегідь розм'якшити.
У мисці розмішайте сир та інші інгредієнти. Суміш має бути кремоподібної структури.
Тісто має настоятися півгодини, щоб манка набрякла.
Внутрішню поверхню ємності промажте олією і зверху викладіть сирний склад.
Випікайте 45-50 хвилин, використовуючи стандартний режим.
Коли виріб допечеться, зачекайте 10 хвилин і виймайте випічку.

Смугаста запіканка

Спробуйте зробити незвичну випічку.

Спочатку підготуйте такі компоненти:

2 яйця;
500 гр сиру;
какао приблизно дві ложки;
50 г шоколаду;
3 ложки сметани;
ложка вершків;
половина склянки цукру;
олія для змащування.

Приготування включає такі етапи:

Яйця збийте міксером, а потім покладіть до них цукор і добре вимішайте ще раз.
Сир перемішайте зі сметаною і покладіть суміш із яєць.
Масу поділіть на дві частини, а потім в одну насипте какао.
Посуд натріть маслом і покладіть тісто - кілька ложок білого, то з какао.
Потім вирівняйте поверхню.
Увімкніть режим випікання.
Шоколад треба розтопити. Це робиться за допомогою водяної лазні. З'єднайте його з ложечкою вершків.
Вийміть запіканку і прикрасьте блюдо.

Страва на кефірі

Для приготування сирної випічки можна використовувати кефір. Така страва робиться не тільки з ягодами, але й з бананом або із родзинками.

Для рецепту знадобляться такі продукти:

0,5 кг основного інгредієнта;
160 мл борошна або мультистакан;
мультистакан кефіру;
300 г замороженої вишні;
мультистакан цукру;
3 яйця;
ванілін.

Готувати випічку нескладно:

Сир залийте кефіром, насипте муку|борошно| і збийте всі складові.
Яйця добре розмішайте і поєднайте з сиром. Покладіть ванілін.
Покладіть частину тесту в промазаний маслом посудину. Потім покладіть вишню та залишки тіста.
Програму для випікання слід встановити на годину.

Випічка має постояти, доки не охолоне. Перед подачею запіканку можна прикрашати поверхню цукровою пудрою.

Рецепт з додаванням борошна

Можна зробити запіканку з борошном.

Знадобляться такі компоненти:

500 гр сиру;
2 яйця;
2 столові ложки олії;
по 4 великі ложки борошна та цукру;
упаковка ванільного цукру;
фрукти та ягоди.

Готувати страву потрібно так:

Яйця розмішайте цукром насадкою міксера або простою вилкою. Потім додайте ванільний цукор, сир і олію.
При перемішуванні має вийти однорідна маса.
Борошно слід сипати, не поспішаючи та помішуючи масу.
Важливо, щоб у суміші не було грудочок. Для цього можна додати трохи молока.
Потім додайте фрукти. Це може бути полуниця, ананаси, яблука чи банани.
Помажте поверхню ємності маслом і розлийте сирний склад.
Спочатку слід випікати на режимі «випікання», а через 45 хвилин увімкнути режим «підігрів».

Коли випічка охолоне - викладіть її на блюдо, прикрасьте цукровою пудрою, варенням та сметаною.

Страва з гарбузом

Прекрасним варіантом стане гарбузова запіканка.

Ось що знадобиться для рецепту:

400 г основного продукту;
200 гр гарбуза;
70 мл молока;
2 яйця;
по 3 ложки манки та цукру;
8 гр ванільного цукру;
30 гр вершкового масла|мастила|.

Приготування складається з наступних кроків:

Гарбуз поріжте на шматки.
Покладіть шматки в ємність мультиварки на перекладину для приготування страв на пару, а в чашу налийте води.
Увімкніть режим пар на 15 хвилин.
За допомогою блендера зробіть із гарбуза пюре.
Сир з'єднайте з молоком і розмішайте.
У ємність додайте яйця, цукор та ванільний цукор. Збивати слід, поки маса стане більше.
Додайте пюре гарбуза, манку та сир. Усі інгредієнти змішайте за допомогою міксера.
Суміш покладіть у чашу мультиварки.
Випікайте у режимі «випікання» півгодини.

Відразу не відкривайте кришку, а зачекайте 20 хвилин.

Страва без манки та борошна

Страва без манки та борошна вийде більш легким та повітряним. Щоб зробити тісто, можна використовувати віночок.

Ось які інгредієнти вам потрібно підготувати:

400 гр сиру;
7 ст. цукру;
4 яйця;
4 ложки родзинок;
2 ложки сметани;
ваніль;
по 2 ложки крохмалю та олії.

А ось приготування:

Жовтки розділіть із білками. Потім білки з'єднайте з ложкою води і заважайте їх до пінного стану. Додайте цукор.
До жовтків покладіть сир, ваніль, сметану, крохмаль та сіль.
Масу збийте блендером до кремоподібного стану.
Введіть білки та родзинки, які слід попередньо відпарити в окропі.
У змащену ємність мультиварки покладіть отриману масу.

Після випікання виріб потрібно потримати у мультиварці. Страву можна подати зі згущеним молоком або зі сметаною.

Рецепт із ягодою

Цю страву можна зробити не тільки з чорницею, але і з вишнею, смородиною чи черешнею.

Підготуйте такі компоненти:

400 гр сиру;
склянка цукру;
1,5 склянки чорниці;
3 яйця;
2 ложки крохмалю;
олія для чаші;
дрібка солі;
пара ложок сметани;
ванільний цукор.

Готувати треба так:

Збийте яєчні білки та додайте пудру.
Жовтки розмішайте з сиром, покладіть крохмаль, сіль та ванільний цукор. Якщо тісто занадто густе, можна влити трохи сметани.
З'єднати суміш із білками і добре перемішати.
Чорницю помийте і переберіть.
Частину ягід змішайте із тестом.
Половину тіста викладіть у чашу мультиварки та розрівняйте. Насипте чорницею, що залишилася. Зверху покладіть залишки тіста.
Верх розрівняйте та запікайте у режимі «випікання».

Готову запіканку можна подати зі свіжою чорницею та згущеним молоком.

Рецепт зі згущеним молоком

Для приготування страви знадобляться такі компоненти:

5 яєць;
500 гр сиру;
0,5 склянки манки;
0,5 банки вареного згущеного молока;
цукор за бажанням;
склянка кефіру;
чайна ложка розпушувача;
склянку ізюму.

Готувати слід так:

Манку слід замочити в кефірі та почекати, поки продукт набухне.
Білки збити у піну.
Сир із розпушувачем, вареним згущеним молоком і жовтками розмішати.
Покласти манку та ізюм.
Втрутити збиті білки.
Масу потрібно покласти в чашу та пекти 50 хвилин.
Заготівля має постояти 15 хвилин.

Випічка з прянощами

Тепер спробуємо зробити несолодку запіканку.

Для цього знадобляться такі компоненти:

300 г сиру;
3 яйця;
сир 250 г;
половина пучка кропу;
столова ложка кмину;
зубчик часнику;
пара ложок сметани;
масло та панірувальні сухарі.

Готувати треба так:

Білки окремо збити у піну;
Жовтки перемішайте з сиром та сиром, які попередньо перетріть.
Зелень із часником подрібніть і змішайте зі сметаною, а потім і з сиром.
Кмин подрібніть і додайте в тісто.
Тісто можна не солити, тому що сир і так солоний.
Вмішайте збиті білки.
Чашу змастіть олією і посипте сухарями.
Випікати потрібно 45 хвилин, а потім випікання повинна постояти із закритою кришкою.

Тропічна запіканка

Для випікання знадобляться такі компоненти:

0,5 склянки борошна;
банан;
400 гр сиру;
250 мл йогурту;
4 яйця;
4-5 консервованих ананасових кільця;
жменя кокосової стружки;
чайна ложка розпушувача;
пакетик цукру із ванілі;
сіль та 0,5 склянки цукру;
шматочок олії.

Приготування:

Манку та стружку кокосу залийте йогуртом. Покладіть трохи ананасового сиропу.
Ананаси подрібніть у пюре.
Жовтки розмішайте з цукром, покладіть ананаси, сіль та розпушувач. Потім докладіть манку та розмішайте.
Білки розмішайте до пінної консистенції та розмішайте з тестом.
Банан поріжте кухлями.
Покладіть половину маси в чашу і викладіть кружечки бананів. Потім покрийте їх другим шаром тесту та поставте в мультиварку.
Готову запіканку витримайте ще чверть години.

Страва з курагою

Щоб зробити запіканку з курагою знадобиться зовсім небагато різних продуктів:

500 гр сиру;
50 гр цукру;
3 яйця;
30 гр манки;
50 гр кураги;
дрібка солі.

Для подачі можна використовувати джем, ягоди чи сметану.

Курагу замочіть у гарячій воді, щоб вона набрякла. Поріжте дрібними кубиками.
Білки розділіть з жовтками і змішайте їх із щіпкою солі міксером.
Сир розітріть через сито і з'єднайте з жовтками.
Вмішайте манку та цукор.
Додайте білки та курагу.
У ємність мультиварки розкладіть сирну масу.

Мій улюблений рецепт

Це швидкий рецептніжної та повітряної випічки.

Для солодкого десерту підготуйте наступний набір продуктів:

500 гр сиру;
3-4 яйця;
згущене молоко.

Готуємо просто:

Збийте яйця та покладіть до них подрібнений сир.
Потім залийте згущене молоко.
Пекти потрібно протягом 40 хвилин. При цьому температурний режим має становити 180-200 градусів.

Можна зробити і трохи інакше. Білки відокреміть і поставте в холод. Спочатку змішайте жовтки, згущене молоко і сир.

Білки збийте міксером і змішайте з рештою маси. Потім запіканку перевірте на готовність. Це можна зробити за допомогою зубочистки.

Якщо страва готова, то при протиканні вона залишиться сухою.

Пробуйте різні рецептичудової запіканки та приємного вам апетиту! До швидких зустрічей, друзі!

Сир – один із найкорисніших кисломолочних продуктів. У ньому міститься дуже багато кальцію, маса корисних вітамінів, білків та легких тваринних жирів, які добре засвоюються організмом. Про користь молочнокислих бактерій процесу травлення говорити годі й говорити.

Знежирений сир, який зазвичай вживають у їжу під час розвантажувальних дніві при дієтичному харчуваннілюблять не всі. Та й, якщо чесно, особливими смаковими якостямивін не має. І тут на допомогу прийде низькокалорійна сирна запіканка. Приготувати її в мультиварці не складе особливих труднощів, та й часу займе небагато.

Десерт "Літні хмари"

Ця сирна запіканка готується без додавання борошна, що дає гарантію пишності та легкості готового десерту, знежирений сир зробить його низькокалорійним.

складові

Знежирений сир – 400 гр.
Яйця курячі (бажано домашні) – 2 шт.
Цукровий пісок – 0.5 мультистакана
Манна крупа – 0.5 мультистакана
Кефір - 1 мультистакан
Розпушувач – ½ ч. л.
Ванільний цукор – за смаком
Сіль - ½ ч. л.
Вершкове масло чи вершковий маргарин – для змащування чаші.

Сир вибирайте дрібнозернистий, щоб текстура десерту була одноріднішою. Цукровий пісок можна замінити цукровою пудрою – тоді процес збивання буде швидшим, а консистенція ніжніша і пишніша.

Приготування

Сир перетираємо через дрібне сито. Якщо сильно відчуваються крупинки – ще раз перетираємо. Це надасть готовому десерту легкості та пишності.
Яйця розбиваємо в окрему ємність та за допомогою блендера або міксера збиваємо до однорідного пишного стану.
Додаємо цукор (пудру), сіль та ванільний цукор до яєчної маси та повторно збиваємо до повного розчинення сухих інгредієнтів.
З'єднуємо протертий сир і яєчну суміш, додаємо манку та розпушувач. Ретельно перемішуємо до однорідності. Маса вийде рідкою, але додавати ще манки не потрібно. Саме така консистенція і має бути.
Чашу в мультиварці змащуємо вершковим маслом чи маргарином і висипаємо сирну заготовку. Розрівнюємо ложкою поверхню.
Включаємо режим "Випічка" на 45-50 хвилин і готуємо під закритою кришкою. Час приготування може змінюватись в залежності від потужності вашої кухонної помічниці. У рецепті вказано середнє значення.
Після звукового сигналу відкриваємо кришку в мультиварці та залишаємо на 10-15 хвилин, щоб сирна запіканка «відпочила».
Виймаємо із чаші за допомогою сітки для приготування на пару.

Такий десерт подається до столу з несолодким йогуртом та свіжими фруктами. Ще низькокалорійна сирна запіканка «дружить» із кленовим сиропом, медом та м'ятою.

Запіканка закусочна «Пікантна»

Сирна запіканка може бути не лише солодкою, а й солоною. Цей рецепт дещо незвичайний, адже всі звикли до сиру саме у десертах. Але якщо ви хочете спробувати цікаву та корисну закуску з цього кисломолочного продукту – обов'язково спробуйте.

складові

Низькокалорійна сирна маса – 300 грн.
Яйця курячі – 3 шт.
Кефір (жирність 0%) - 50 гр.
Твердий сир нежирний - 100 гр.
Сіль, спеції – до смаку
Сода - ½ ч. л.
Розпушувач – ½ ч. л.
Висівки – 3 ст. л. з гіркою
Зелень петрушки, кропу, кінзи – до смаку.

З сирної маси виходить ніжніша запіканка. Але якщо такої немає - візьміть знежирений сир і протріть його через сито кілька разів, щоб досягти пастоподібного стану.

Приготування

Яйця збиваємо із сіллю та спеціями до стану густої піни. Зазвичай сир добре поєднується з чорним та запашним перцем. Можна додати куркуму чи каррі – але це на любителя. Ще одна застереження. Для сиру підходить також часник. Однак при випіканні ви отримаєте не зовсім приємний запах і присмак, коли ця спеція зазнає тривалої термічної обробки.
У кефір додаємо соду та розпушувач. Залишаємо на деякий час (1-2 хвилини), щоб вони погасилися.
Твердий сир натираємо на великій або середній тертці. Все залежить від того, якого результату ви хочете досягти. При великому натиранні відчуватимуться шматочки розплавленого сиру в готовій запіканці. За дрібної – практично немає.
З'єднуємо сир і всі приготовані інгредієнти, додаємо висівки та дрібно нарубану зелень. Ретельно перемішуємо, щоб маса стала якомога одноріднішою.
Чашу в мультиварці змащуємо вершковим маслом чи маргарином. Викладаємо сирну суміш і розрівнюємо поверхню ложкою, змоченою у воді.
Встановлюємо режим Випічка на 40-50 хвилин і випікаємо під закритою кришкою.
Після звукового сигналу не поспішайте одразу діставати готову запіканку. Нехай трохи відпочине в мультиварці. На це піде 10-15 хвилин.
За допомогою решітки-пароварки дістаньте випічку та викладіть на тарілку. Зверху можна ще трохи присипати натертим сиром та свіжою зеленню.

Якщо хочете отримати «сирну сорочку» - за 5 хвилин до закінчення приготування присипте тертим сиром запіканку і закрийте кришку в мультиварці. За час, що залишився, він розплавиться і вийде апетитна сирна скоринка.

Сир для будь-якої запіканки має бути м'яким, практично пастоподібним. Для цього його потрібно протерти через дрібне сито, навіть кілька разів. Так готова сирна запіканка буде повітряною, пишною та легкою.
Яйця збивати окремо до густої піни з|із| додаванням сипких інгредієнтів, які повинні розчинитися. Цей прийом надасть готовій страві висоти та пишності.
Якщо в рецепті використовуєте соду – неодмінно гасіть її кефіром, щоб у готовому блюді не відчувався специфічний присмак.
Чим більше сипких інгредієнтів (манка, борошно, висівки, крохмаль) ви додаєте в сирну масу, тим більше розпушувача вам знадобиться.

Сир здавна значиться у списку найкорисніших натуральних продуктів. Він багатий на білок і мінеральними речовинами, найважливіші з яких – кальцій та фосфор. Цей молочний продуктможна вживати сирим або готувати з нього різноманітні ласощі. Найулюбленішою стравою серед дорослих та дітей є дієтична сирна запіканка.

Сир для запіканки можна брати будь-хто. Але тим, хто перебуває на дієті, підійде знежирений або з низьким вмістом жиру. Безперечно, найкращий варіант – продукт домашнього приготуванняособливо якщо ви готуєте для дитини.

Рецепти різноманітні. Великим плюсом сирних запіканок є можливість змінювати склад на свій смак. Наприклад, якщо додати в страву свіжі фрукти (яблука, банан і т. д.), воно стане ще смачнішим і кориснішим. Багато варіантів та термічної обробки: найпоширеніший спосіб готування – у духовці. Але останнім часом господині вважають за краще готувати в мультиварці або пароварці.

Рецепти для мультиварки

Якщо дієтичну запіканку готувати в мультиварці, вона вийде дуже ніжною, соковитою і ідеально підійде для дитячого меню.

Спосіб №1. Компоненти:

дві пачки сиру по 250 г;
пара яєць;
2 ст. л. олії вершкового;
ягоди, сухофрукти;
1 пакетик ванільного цукру;
по 4 ст. л. борошна та цукрового піску;
дрібка солі.

Міксером збити звичайний цукор та яйця, потім додати ванільний цукор. У той самий посуд покласти вершкове масло (кімнатної температури) і сир, ретельно розмішати. Продовжуючи розмішувати, поступово всипати борошно. Останніми до сирної маси додати фрукти чи ягоди.

У мультиварці вибрати програму "випічка", час приготування - 45 хвилин. Потім залишити в режимі підігрів на ⅓ години.

Рецепт дієтичної запіканки №2(без борошна):

дві пачки сиру по 200 г;
2 яйця (дрібних);
цукру та манної крупи – по 3 ст. ложки;
від 100 до 200 мл знежиреного кефіру (кількість залежить від того, вологий сир або сухий);
ягоди, сухофрукти чи просто фрукти.

Всипати крупу в кефір і залишити для набухання. Збити яйця із цукром, з'єднати з манно-кефірною сумішшю. Додати сир, наповнювачі (фрукти, ягоди). Готуємо за режиму «варіння на пару». Для цього контейнер-пароварку обгорнути фольгою, а в чашу налити воду. Час – 50 хвилин.

Готуємо без використання манної крупи

В якості низькокалорійних стравпопулярні дієтичні запіканки без борошна та манки.

№1. Склад:

пачка сиру 250 г;
парочка яєць;
кефір (2 ст. арк.);
родзинки, цукор

Збити яйця. Окремо поєднати сир, кефір і додати їх до яєць. Покласти компоненти, що залишилися. Готувати в духовці 30 хвилин (або 40 – у когось яка духовка) при 180°С. Десерт можна готувати і в пароварці. Його готовність визначаємо по скоринці - вона має бути золотистого кольору, а краї повинні відставати від стінок посуду.

Спосіб №2:

кіло сиру;
7 шт. яєць;
жменька сухофруктів або сушених ягід;
цукор, пакетик ваніліну.

Послідовність кроків як у попередньому рецепті.

Приготування з манною крупою

Дуже простий рецепт з манкою, а десерт у результаті дуже повітряний і тане в роті (див. фото).

складники:

дві пачки сиру по 250 г;
парочка яєць;
цукор – приблизно 1 склянка;
2 ст. ложки манки.

Перемішати крупу, яйця та залишити для набухання. За цей час сир пробити блендером чи перетерти через сито. Поєднати всі складові, перемішати: спочатку вилкою, потім міксером протягом трьох хвилин.

Випікати сирну масу в духовці за 200°С.

Рецепти на основі вівсяних пластівців

Якщо готувати цю страву з вівсяними пластівцями, то воно виходить особливо смачним та поживним.

Компоненти:

пачка сиру вагою 200 г;
приблизно 7 прим. кураги;
півсклянки вівсяних пластівців;
яйце – 1 шт.;
за бажання – ванілін.

Збити яйце, додати сир, перемішати. З'єднати суміш із вівсяними пластівцями і ретельно перетерти, потім додати нарізану курагу. Викласти цей склад у чашу мультиварки. Вибрати програму «Мультикухар», час приготування – 50 хвилин. Але краще буде, якщо протримати ще десять хвилин після сигналу.

Страва з морквою

Сирно-морквяна запіканка виходить із пікантним та незвичайним смаком.

Інгредієнти:

пачка сиру масою 200 г;
по одній штуці – морква, яйце;
2 столові ложечки цукру;
родзинки, горіхи (волоські);
кориця, сіль, ванілін, кардамон.

З'єднати яйце, цукор, сіль, прянощі. Цей склад перемішати із подрібненою морквою. Додати компоненти, що залишилися.

Готувати за температури 180°З півгодини.

За Дюканом

Для тих, хто сидить на дієті, є рецепт, названий на прізвище лікаря-дієтолога Дюкана. Він розробив список із 100 натуральних продуктів, дозволених до вживання у необмежених кількостях.

Склад:

знежирений м'який (не зернистий) сир – 3 пачки по 200 г;
яйця – 4 шт. (Не дуже великі);
близько 3 столових ложок знежиреного сухого (порошкового) молока;
2 ст. л. крохмалю (кукурудзяного);
11 г будь-якого замінника цукру (можна Фітпарад);
щіпку ваніліну.

Приготування: спочатку потрібно відокремити білки та збити їх міксером до густої пінки (піків).

Далі жовтки перемішати з|із| сиром. Потім обережно, не збиваючи, до сиру додати половину сухих продуктів та половину білкової маси, перемішати. Далі покласти всі компоненти, що залишилися, знову перемішати.

Для мультиварки вибрати програму «випічка» та встановити час на 50 хвилин. Можна готувати і в духовці, при температурі 180°С. Цей спосіб приготування ласощів за рецептом Дюкана простіший, але не менш смачний.

Нам потрібно:

півкіло сухого сиру;
яйця – 3 шт. (Невеликі);
цедра одного невеликого лимона;
замінник цукру за смаком;
приблизно 2 ст. л. крохмалю (кукурудзяного);
ванілін.

З'єднати сир з яйцями, додати компоненти, що залишилися, перемішати. Поставити в духовку нерозігріту, встановити температуру 180°С, час 40 хвилин.

P.S. Дієтична сирна запіканка підходить для будь-якого прийому їжі: можна з її допомогою зарядити енергією всю родину вранці, а можна ситно нагодувати після важкого дня. У будь-якому разі часу на приготування йде небагато, що є ще однією перевагою цих страв.