на ти з біоритмом
Біологічні ритми (біоритми) періодично повторювані зміни характеру та інтенсивності біологічних процесів та явищ. Біологічні ритми на кілька груп: фізичний, емоційний та психічний ритми.
З давніх-давен тибетські цілителі встановили, що крім добового ритму всього організму у кожного органу є ще й свій розклад. Якщо погодити режим харчування з розкладом робіт травного тракту, то їжа повністю засвоїться, менше речовин відкладеться в підшкірний жир, організм швидше звільниться від шлаків, тобто їжа, що приймається, по-справжньому буде корисна. Тому спробуємо вникнути у добовий ритм органів травлення.
Перефразовуючи улюбленого мультяшного героя Віні-Пуха можна сказати:
«Головне – підкріпитися вчасно…»
Отже, почнемо зі сніданку.
Якщо ви встаєте рано, то вже годині о 6-7 можна відчути голод. Але треба знати, що в цей час артеріальний тиск завжди підвищується, і чашка кави або міцного чаю може зашкодити навіть гіпотонікам. А ось годин в 8-9 найкращий час для чашки кави.
Взагалі не можна пити каву з ранку о 6-7 годині і о 19-20 годині. В решту часу пийте його на здоров'я!
З 7 до 9 ранку шлунковий сік виділяється дуже у малих кількостях, тому продукти, що містять білки та жири практично не перетравлюються. Тому любителі щільних сніданків ризикують постійно відчувати тяжкість у шлунку. Найкраще дочекатися 10 годин, коли шлунок повністю прокинеться, і настає час основної трапези. Можна їсти найважчу їжу.
З 10 до 12 години можна з'їдати такий обсяг їжі, який можна порівняти з обідом.
І найкраще час обіду перенести на цей годинник, тому що шлунок у цей час максимально активний. Також активується підшлункова залоза.
З 15 до 17 години в активну фазу вступає тонкий кишечник, всмоктуючи всі поживні речовини. Виявляється, традиційний обідній час абсолютно не відповідає внутрішньому розкладу організму.
Тому з 13 до 16 години добре поголодати — у цей час організм перебуває на мінімумі активності.
Годинникам до 16-17 нас знову починає терзати голод. У крові на той час накопичується багато продуктів білкового обміну, токсичні речовини.
Тому добре випити більше рідини — чаю, компоту, соку та ін. Недарма ж у англійців існує традиція — пити чай о 17 годині.
Кращому висновку шлаків сприяють фрукти - з'їжте тим часом якийсь фрукт. Добре засвояться з'їдені на полудень десерти, випічка, солодке, а також каші та макарони.
Вечеряти найкраще о 20 годині, незважаючи на приписи модних дієт після шести не їсти. Головне що є. На вечерю гарні кисломолочні продукти, будь-які салати чи овочі, горіхи, а також рослинна та вершкове масло.
До 1 ночі активізується жовчний міхурі рясна жовч переварить всі жири. Печінка досягає активності до 3-5 годин ночі та успішно переробляє токсини, що накопичилися в крові за день.
Після 21 години не їмо – організму час на спокій. Дотримуючись такого порядку прийому їжі, ви значно покращите своє здоров'я, вам не доведеться позапланово відвідувати медичні заклади.
І ще, відучиться від звички попити чайку на ніч, нирки в цей час працюють слабо, і вранці можна прокинутися з пом'ятим, набряклим обличчям.
Дієта по Крістову
Дієта (грец. δίαιτα – спосіб життя, режим харчування) – сукупність правил вживання їжі.
По суті, будь-яке харчування, коли Ви усвідомлюєте, що Ви їсте, коли, навіщо, в якому поєднанні, і в якій кількості, називається дієтою. Питання лише тому, наскільки вірні правила конкретної дієти. Дієт сотні. І кожен перекручується, як йому заманеться. Тому вдумуйтеся в ідею дієти, яку берете на озброєння, вивчайте глибоко, скільки це можна, щоб не нашкодити собі. Не йдіть на поводу у тих, хто пропонує варіанти типу: З нами схуднути легко - "шоколадна дієта", "спеціальні таблетки (БАДи) - скинь за тиждень 10кг" та інше. Подібним Ви зґвалтуєте свій організм і лише погіршите стан свого здоров'я. Шоколад шкідливий через своє хімічного складу, А спеціальні БАДи блокують нормальне засвоєння продуктів.
У питанні співвідношення основних поживних складових дієта по Богдану Крістову здебільшого збігається з рекомендаціями раціональних та обґрунтованих існуючих дієт. В іншому ж заснована виключно на його 40-річному досвіді розробки істинно здорового харчуваннядля всіх людей, які розглядають харчування більшою мірою як джерело отримання необхідних компонентів для підтримки життя!
Співвідношення білків, жирів та вуглеводів на добу
Вуглеводи: 70-80% - це основне джерело енергії. Вони легко засвоюються організмом.
Білки: 10-20% (переважно рослинні)
Жири: 10%
Дане співвідношення є ідеальним і було отримано емпіричним шляхом. Саме воно дозволяє не лише підтримувати здоровий організм у стабільному тонусі, а й повернути до здоров'я тіло глибоко хворої людини.
Правильне поєднанняі своєчасне споживання продуктів дає можливість наситити організм невеликою кількістю їжі, дозволяє отримати оптимальну енергію та силу для життя. (Богдан Крістів)
Потреба організму приймати їжу у певній послідовності протягом дня обумовлена добовими режимами роботи органів та підтриманням кислотно-лужного балансу.
У розумінні теми життєдіяльності органів шлунково-кишкового тракту ми керуємося основними положеннями китайської медичної доктрини. Це значно більше високий рівеньніж примітивне розмежування добових коливань активності на плюс і мінус.
Має місце взаємодія двох різних за характером енергій, у китайській термінології, ІНЬ та ЯН. Перетікання енергії однієї якості в інше по колу говорить про деяку повторюваність процесів, але оскільки жива біологічна матерія підпорядковується впливу цілого комплексу природних циклів, то періодичність стає помітною лише на досить тривалому проміжку часу.
А це означає, що порядок змінних режимів роботи органів, а їх 8 для кожного на добу, не повторюється день у день.
Відповідно до китайської системи рефлексотерапії, яка називається «Південь-Північ» органи працюють від умовного північного полюса до південного. Опівдні Сонце знаходиться у максимально високій точці над горизонтом. Північ - момент нижньої кульмінації центру Сонця (тобто максимального занурення Сонця під горизонт за його добовому русі).
Вранці, коли органи всього тіла перебувають на максимумі фази ЯН (7-11 годин), система шлунково-кишкового тракту знаходиться в найбільш оптимальному режимі для засвоєння їжі. Однак тут є нюанс, який не можна оминати. Полягає він у тому, що печінка у цей період виявляє найменшу діяльність, як орган травлення.
Згідно з вченими 20 ст. цей час доводиться максимальна розумова і фізична активність.
Саме з цієї причини всі Олімпійські ігри в стародавньої Греціїпроводилися зранку, а чи не після обіду, як це робиться зараз.
Завжди всі серйозні битви, великі протистояння починалися на світанку, в період максимальної активності. А по обіді всі розбігалися таборами - розслабитися і пообідати. (Богдан Крістів)
Увечері (19-23 годин) органи ШКТ перебувають у максимальній фазі ІНЬ. Це передбачає їхню повну пасивність щодо засвоєння їжі. Водночас печінка працює у найвищому режимі своєї активності – абсорбує рідинне середовище, очищує організм від продуктів гниття та інших залишків денної життєдіяльності. Процесом гниття супроводжується насамперед м'ясна їжа. Саме у вечірні години найкраще розщеплюється алкоголь. (Богдан Крістів)
І так, зранку, як ми вже знаємо, органи шлунково-кишкового тракту працюють в активній фазі ЯН. Каші з підвищеним вмістом волокон (житня, ячна, вівсяна) забезпечують організму достатню кількість лужного середовища. Це дозволяє підтримувати кислотно-лужний баланс організму у нормі. Оскільки умови нашого життя (стреси, недосипання, електромагнітне оточення, неправильне харчування) сприяють постійному зміщенню балансу у бік закислення, що є причиною більшості захворювань, правильне харчування покликане до встановлення гармонії в біохімії нашого організму. (Богдан Крістів)
Ніяких, омлетів, яєць, сирів, м'яса та іншого… Споживання білків з ранку призводить до звалювання КЩБ у бік кислотності, що протягом дня вже неможливо відновити повною мірою, оскільки ранкові каші (овес, жито, ячмінь) повноцінно засвоюються лише вранці та забезпечують максимальне залужування організму! Споживання білків "на додаток" - це просто бомба уповільненої дії через їхню абсолютну несумісність (доведено дослідженнями розумних дієтологів, таких як Шелтон), як результат: бродіння, гниття, отруєння. Відповідно до цього правила любителі піци з м'ясом, пельменів, бутербродів з ковбасою, картоплі з м'ясом - гравці в російську рулетку, може пронесе. Але статистика штука вперта - з кожним роком кількість хворих збільшується майже в геометричній прогресії з банальної причини - безграмотність у харчуванні та стравоманні.
Час для сніданку з 6:00 до 8:00. (Богдан Крістів)
Після 11 години дня починається четвертий чотиригодинний період. В цей час (з 11-00 до 15-00). як це не парадоксально, шлунок, підшлункова залоза та селезінка працюють у режимі максимального ІНЬ (тобто, як пізно ввечері). Тонкий і товстий кишечник перебувають у слабкому ІНЬ, печінка, жовчний міхур перебувають у середньому ЯН. Сукупність цих факторів дозволяє успішно переварити перекушування з кисло-молочних продуктів, зелені, горіхів, фруктів, ягід в районі 11 годин! (Богдан Крістів)
З цієї ж причини м'ясо, з'їдене в обід, не засвоюється, і організм після їди стає млявим, людину тягне в сон.
Зовсім іншу картину ми можемо спостерігати у вечірні години, коли вживаний білок сприяє активності організму. Згадайте, коли починають свої танці дикі племена. У темний час доби довкола багаття після ситної м'ясної трапези. (Богдан Крістів)
Повноцінний легкозасвоюваний обід (13 - 15 годин) повинен бути неодмінно пісним, що також допомагає утримувати кислотно-лужний баланс у нормі - його засвоєнню сприяє зниження активності поточної варти з сильним ІНЬ-компонентом ШКТ, і наближення варти середнього ЯН-компонента ШКТ. Продукти, які відповідають цій умові такі: всі крохмалисті, напівкрохмалисті, зелені овочі, макарони зі спельти (полби), каші: гречана, пшоняна, рис, допустимі сири, бринза. До речі, рис – це єдина крупа, яку можна їсти, вранці, вдень та ввечері. (Богдан Крістів)
Після 15 органи ШКТ переходять у фазу середнього ЯН. У той самий час печінка – головний очисний орган ШКТ виявляється під впливом середнього ІНЬ, що нею характеризується, як перехід у фазу наростання активності. (Богдан Крістів)
Для виконання головної умови правильного харчування, Збереження норми кислотно-лужного балансу, їжа, прийнята на вечерю, в період з 17 до 19, повинна забезпечувати організму кисле середовище. Це час споживання білків.
Вуглеводи, головним чином зернові культури, гальмують ці процеси, і, з'їденими цього разу, організмом відкладаються в жири. Крім того, пам'ятаємо, що поєднання білків та вуглеводів викликає сильне бродіння. Це супроводжується здуттям живота, і вкрай негативно позначається на стані здоров'я. (Богдан Крістів)
Оскільки перетравлення тваринного білка супроводжується процесом гниття, печінка очищає організм від продуктів розпаду. У цей час Ви можете з'їсти шматок м'яса, приготувати яєчню. Але пам'ятайте, що вживання м'яса має супроводжуватися великою кількістю зелені, а також його кількість не повинна перевищувати 1/3 частини страви. До м'яса чудово підійдуть некрохмалисті, зелені овочі, а також боби.
На вечерю Ви можете потішити себе ягідно-фруктовим десертом. (Богдан Крістів)
19-00 - це крайній термін, коли Вам необхідно завершити трапезу. Пам'ятаєте слова з вітчизняного мультфільму про мураху? «Сонечко сховається, мурашник закриється». Органи шлунково-кишкового тракту в максимальному пасиві, і тільки печінка вимітає сміття з хати за гостями, що тільки-но залишили приміщення. Але і її праця буде марною, якщо Ви систематично продовжите порушувати це правило. (Богдан Крістів)
У період з 19 до 23 шлунково-кишкового тракту переходить у стан максимального ІНЬ, повної пасивності органів, і тільки печінка працює на повну силу. (основи китайсько-тибетської медицини)
Від яких продуктів слід відмовитися назавжди:
Хліб відноситься до продуктів, які погано засвоюються.
Ферментативна система ШКТ людини розвивалася мільйони років. Археологи-генетики довели, що люди протягом дуже довгого часу вживали зернові для харчування після їх варіння. Хліб почали виробляти порівняно недавно. Людська система травлення, внаслідок специфіки еволюції, ще не встигла підлаштуватися до цього продукту.
Ну, природно, практично всі ковбасні вироби, свинина, за винятком (дуже рідко) справжнього стегенця, яловичину звести до мінімуму (теляче м'ясо дітям і хворим - нісенітниця, можна тільки з першої гр. крові), яловичі супи та холодці лише першої гр. крові. Також будь-які рибні копченості.
Коров'яче молоко та окремі продукти на його основі – джерело аутоімунних захворювань. Ті кисло-молочні, які цілком придатні, навіть корисні, також потрібно вживати зі знанням справи! Йогурт для підняття імунітету (особливо в зимовий період!) - найбільший обман безсовісних виробників і підкуплених, можливо абсолютно безграмотних (не знаю, що гірше!) медиків!
Вершкове масло, сметана, вершки – перешкоджають засвоєнню іншої їжі, що створює короткочасне оманливе відчуття ситості. А коли ефект насичення пропадає, організм людини потребує більше солодкого, тому що. вуглеводи їм були повноцінно засвоєні. Будучи з'їденими, ці продукти завдають удару по всіх органах ШКТ. Сприяє виникненню респіраторних захворювань.
Вершкове масло необхідно замінити на рослинні олії, виняток становить соняшникову.
Соняшникова олія не настільки багата на мікроелементи як олії оливок, льону, розторопші, виноградних кісточок, гірчиці, і не сприяє засвоєнню їжі, з якої перемішується.
У рослинних оліях при нагріванні до температур понад 100 град. за Цельсієм утворюються канцерогени. На сьогоднішній день технологія виробництва соняшникової олії така, що насіння спочатку піддають температурній обробці, а потім екстрагують, щоб отримати вдвоє більший обсяг.
З продуктів на основі коров'ячого молока можна вживати лише кефір, ряжанку, чистий йогурт, бринзу, сулугуні, адигейський, сир. При їх виготовленні відбувається особливий вид ферментації, тому вони не впливають негативно на організм. Однак, як і в усьому, тут також треба знати міру.
(Богдан Крістів)
Post Views: 9 108
Щоб скласти правильне меню, потрібно не тільки врахувати корисність продуктів, але й знати, що за "пташка" ваше маля...
Затемнення Місяця, Сонця, рух планет, зміна пір року, припливи, відливи на морях і океанах — суть раз і назавжди заведеного механізму, відхилення в роботі якого загрожують глобальними космічними катастрофами. За індивідуальними біоритмами немає людей абсолютно схожих один на одного, але умовно всіх нас ділять на жайворонків, сов і проміжних між ними птахів — голубів.
Жайвороноквстає із зорею, сповнений енергії, бадьорості, але швидко вичерпавши сили, рано засинає, щоб з першими променями сонця знову включитися в роботу. Жайворонки рідше хворіють на гіпертонію, відкладення солей, але шлунок і печінка у них більш вразливі.
Совутреба довго будити, розгойдувати, і вона не відразу включається в роботу, але, увімкнувшись, тягне віз без зупинки, поки вистачить сил. Подібний ритм призводить до проблем з обміном речовин, серцево-судинних захворювань. Безтурботні голуби відпочивають у будь-який час доби, робота їм не обтяжена, і їм байдуже, коли працювати — вдень чи вночі. Подібна лабільність дозволяє голубам уникнути долі сов, але знайти захворювання нервової системи. жовчного міхура, шкіри, психіки, суглобів.
Людина народжується з назавжди і назавжди налаштованими біоритмами (у тому числі і харчовими), нормальне функціонування яких багато в чому визначають пристрасті мами під час вагітності, особливо в перші місяці. Куріння, спиртне, харчові добавки, ліки, високоалергенні цитрусові жовтого кольору, гострі приправи.
Недотримання режиму харчування - далеко не весь перелік причин, що призводять до збою біоритмів плода, а потім і дитини.
♦ постійна нервова напруга, страхи, стреси;
♦ ненормований робочий день;
♦ харчування всухом'ятку;
♦ дієти для схуднення;
♦ робота у нічну зміну, переїзди, перельоти з різкими змінами часових поясів;
♦ переходи від звичайної їжі до великої кількості екзотичної.
Порушення харчових біоритмів відбиваються на роботі шлунково-кишкового тракту. Гастрити, виразкова хвороба шлунка та дванадцятипалої кишки, холецистити, застій жовчі в печінці та жовчному міхурі, дисфункції підшлункової залози з можливим цукровим діабетом, дискінезії кишечника, зміни його флори, запори, діарея, зниження імунітету - далеко не весь перелік неприємностей, пов'язаних із цим явищем.
В даний час наука не має надійних індикаторів, щоб виявити порушення біоритмів. Також немає і дієвих ліків їхнього відновлення. Пропоновані гімалайські, китайські та інші чудо-таблетки, бальзами, зілля часто порушують природні механізми і завдають непоправної шкоди здоров'ю. До цього ж призводять і „фахівці”, які нібито відновлюють біоенергетику. У медицині немає таких феноменів!
Найоптимальніші варіанти відновлення та збереження життєстійкості у нашому хаотичному світі — оптимізм, рух та регулярність харчування.
Зробивши хоча б невелику розминку, прийнявши контрастний душ, сідайте снідати. Оскільки має бути напружений робочий день, то і їжа повинна відповідати витратам енергії. Що корисніше?
До м'ясних продуктів додайте або гречану кашу, або овочеву ікру з тушкованого буряка, моркви, родзинок, чорносливу, заправлених олією і посипаних будь-якими тертими горіхами.
Якщо вранці підвищений артеріальний тиск, то каву та чай замініть на щось молочним або фруктово-овочевим натуральним соком, а найкраще настоєм з кореня валеріани, собачої кропиви і звіробою.
Каву з горішками, родзинками або курагою краще пити о 9-10 годині, причому справжній напій повинен містити 0,1-0,2 % кофеїну, що відповідає чайній ложці натуральної меленої кави. Без шкоди здоров'ю протягом дня можна випивати 3-4 чашки. Втім, доза підбирається індивідуально, але передозування загрожує болями та порушеннями ритму серця, розладом сну, дратівливістю, головним болем, запорами та частим сечовипусканням. Враховуючи, що напій діє до трьох годин, вечірня чашка може спричинити безсоння. Тому розраховуйте, коли варто пити каву.
Є й інша думка: з 7 до 9 ранку виділяється мало шлункового, панкреатичного соку та жовчі, тому тваринні білки та жири погано перетравлюються, викликаючи тяжкість у шлунку.
Враховуючи цю точку зору, сніданок краще перенести на 9-10 годин і включити до його складу сир, яйця некруто, сир і овочеву ікру.
Найкращий час для обіду — з 14 до 15 години.
Саме в цей час у більшості людей вироблення травних соків, ферментів досягає свого піку. Що корисніше?
У обідні страви повинні входити продукти, що містять усі компоненти: білки, жири, вуглеводи, причому у раціональних поєднаннях та кількостях. Овочі та фрукти – обов'язкова частина трапези. Не відмовляйте собі в задоволенні з'їсти малу дозу чогось смачненького, тому що пригнічене сьогодні нереалізоване бажання завтра обернеться енергетичним дисбалансом чи неврозом.
Оптимальний між 16 та 17 годинами. До цього часу шлунок уже залишила обідню порцію, і почалося чергове виділення соків. Не забувайте, що чай та кава гальмують цей процес. Що корисніше?
Щоб нормалізувати процес травлення. приготуйте трав'яний збірз рівних частин суріпки, м'яти, ромашки та розтертих плодів шипшини. 1 столову ложку суміші залийте чашкою окропу, загорніть її на 2 години в рушник, після чого додайте 2 столові ложки соку лимона та 1 столову ложку меду. До напою підійдуть несолодкі сирні сирки, простий йогурт, фрукти, низькокалорійне, нездобне та несолодке печиво.
Щодо вечері думки вчених розходяться. Одні вважають, що поїсти треба до 17 годиниі після цього часу більше в рот нічого не брати, крім хіба відвару з чорносливу, інжиру, шипшини. Інші рекомендують вечеряти о 20 годині. Що корисніше?
Всі дієтологи єдині на думці: вечеря має бути молочно-рослинною. Наприклад, у вашому меню можуть бути салат зі свіжої моркви, капусти, помідорів, яблук, журавлини або брусниці, заправлений простим несолодким йогуртом, та кілька скибочок нежирного сиру. На свій розсуд вечерю можна обмежити вівсяною чи іншою кашею, картопляним пюре, не забувши при цьому овочі та фрукти. Пити на вечерю найкраще настій із трав або ряжанку, кефір, ацидофілін. У будь-якому випадку за пару годин до сну від їди варто утриматися.
♦ Щоб відновити душевний спокій, а отже, і біоритми, протягом двох тижнів приймайте ванни з настоєм м'яти, ромашки, низки, розмарину та евкаліпту з додаванням 0.5 кг морської солі.
♦ Важливу роль у відновленні біоритмів людини відіграє спілкування із природою. Частіше ходіть босоніж по землі, лягайте на траву і спостерігайте за польотом хмар.
♦ Давно відомо про сприятливий вплив лісу на нервову систему людини. Для нормалізації біоритмів використовуйте своє улюблене дерево, що відповідає вашому характеру та настрою. Це може бути горобина, береза, сосна чи дуб. Перш ніж доторкнутися до нього, як би обмийте повітрям обличчя, тулуб, спробуйте максимально розслабитися. поклавши долоні на стовбур, постій у дерева.
♦ Лазня – гарне місце для відновлення сил. Морські купання, піші або байдаркові подорожі - також оптимальні варіанти для живлення енергією.
Наш організм у своїй діяльності керується внутрішнім годинником. Кожна людина має свої біоритми: серед нас є «сови» і «жайворонки», але в той же час існують і загальні правила. Якщо ми будемо їсти відповідно до наших біоритмів, ми отримуватимемо більше енергії і схуднемо, тому що використовуємо саме той час, коли організм найбільше готовий до спалювання жирів. Навіть якщо ви любитель приготування роликів в домашніх умовах, ви зможете схуднути, дотримуючись певних правил.
Організм налаштований на програму пробудження. Гормон мелотонін, що викликає сон, припиняє вироблятися, організм виробляє гормон кортизол. Також виробляються ензими, що розщеплюють жир. Якщо ви вранці займатиметеся спортом (наприклад, плаванням, бігом або швидкою ходьбою), жирові відкладення легко і швидко розчиняться. Найкраще ви схуднете, якщо будете робити натще і поснідати тільки після ранкового спортивного навантаження.
Виробництво гормонів, що сприяють схуднення, в цей час у повному розпалі. Контрастний душ (почніть із теплом води, потім повільно перейдіть на холодну) пожвавить лімфатичну систему, вільні жирні кислоти переміщаються, тому їх залишки не можуть відкладатися в сполучній тканині. Обмін речовин зараз найактивніший, і калорії перетворюються над жир, а енергію. Як багатий на енергію сніданок найкраще підійдуть мюслі або кукурудзяні пластівці, до цього йогурт і фрукт, соєве молоко, сир, цільнозернова випічка. Вуглеводи, прийняті зі сніданком, організм зможе до обіду перетворити на енергію, вони не відкладаються у вигляді жиру в запасах, як це сталося б увечері.
Коли ви почнете відчувати голод, обов'язково знайдіть пару хвилин для того, щоб з'їсти яблуко, овоч, хліб з сиром або випити кефір. Тим самим вам вдасться позбавитися голоду вже на його початку. А також ви отримаєте вітаміни, фрукти завдяки високому вмісту вітаміну C (у цитрусових, ківі) та пектину (в яблуках) є геніальним спалюванням жиру.
Рівно в південну перерву шлунок виробляє найбільше кислот. Тим самим їжа легко перетравлюється. Ідеальний птах (наприклад, салат з грудкою індички) або риба з овочами. Білки, що подаються у правильний час, дадуть вам енергію та заведуть метаболізм. Ніколи не пропускайте обід, а вибирайте легше меню, тому що продуктивність під час обіду починає знижуватися, і якщо ви з'їсте надто ситну їжу, буде ще гірше. Якщо ви залишаєтеся голодними, то почнете потім «шматочувати», а це теж значно гірше, ніж не пообідати. Рекомендуємо по обіді пройтися трохи на свіжому повітрі, це прискорить травлення, а також ви забезпечите мозку приплив кисню і тим самим не будете сонними. Ви також можете спробувати зробити невелику зарядку в офісі. Це розслабить м'язи, і ви відчуєте приплив енергії.
Ви почуваєтеся без енергії та втомленими? Тоді добре випити хоча б дві чашки зеленого чаю. Він вас підбадьорить, а також прискорить обмін речовин, підтримає травлення та спалювання жиру.
Увечері тиск досягає свого максимального рівня, а м'язи працюють на 30% краще, ніж у першій половині дня. Це найкращий час зайти до фітнес-клубу або зробити вправи вдома (наприклад, на розтяжку). Якщо ви в цей час на роботі, хоч трохи побігайте на місці. Завдяки цьому клітини краще спалюють жир, а організм виділяє шкідливі речовини.
Чим далі просувається вечір, тим повільніше наше травлення. Поїжте до стану ситості до 18 годин або щонайменше за 4 години до сну. Але їжте помірно і використовуйте якнайменше жиру. Ідеальний, наприклад, рис або макарони (вони наситять вас завдяки вуглеводам, а в комбінації з відповідним соусом, наприклад, томатним, від них не гладшають). Якщо ви любите ходити в сауну, ходите ввечері – тоді організм позбавляється шкідливих речовин швидше.
Ванна з морською сіллюдіє як маленьке диво. Тепло розкриває пори, сіль очищає організм і напружує шкіру. Потім добре випити чашку трав'яного чаю, наприклад, із меліси. Вона допоможе вам краще заснути.
Біоритми шлунка. Коли що таке?
Вивчаючи меню довгожителів, вчені дійшли висновку: важливо не лише ЩО саме є, а й КОЛИ це робити. Адже незалежно від того, хочемо ми цього чи ні, організм підпорядкований добовим біоритмам природи. На який час доби повинні припадати сніданок, обід і вечеря, щоб засвоєння їжі було максимальним, а наслідки для здоров'я та постаті - мінімальними? Нас консультує лікар-дієтолог Ірина Баранова.
Навіщо дотримуватись біоритмів?
Добові (або циркадні) біоритми - це щось подібне до внутрішнього таймера, закладеного в кожній людині самою природою. Йому підкоряються всі внутрішні органита системи організму. Саме від нього залежить, коли підшлункова залоза виробить найбільшу кількість ферментів, жовчний міхур - жовчі, а шлунок найшвидше перетравить все з'їдене. Навіть швидкість обміну речовин залежить від часу доби, не кажучи вже про здатність організму до засвоєння тих чи інших продуктів. Так що, звіряючи свій порядок дня з циркадними біоритмами, ви покращите травлення, стабілізуєте апетит і знизите кількість зайвих кілограмів.
Пік активності шлунка припадає на період із 7 до 9 години ранку. Це означає, що, поснідавши в цей час, ви забезпечите собі швидке перетравлення та засвоєння всього з'їденого. Завдяки цьому сніданок може бути досить ситним та калорійним, що не може не порадувати любителів яєчні з беконом та бутербродів із вершковим маслом.
Отже, з 7 до 10 години ранку можна з'їсти продукти, багаті жирами. Для тих, хто вранці займається спортом, це особливо актуально. Енергія, отримана від такого сніданку, не дозволить вам втомитися під час спортивних занять, до того ж фермент ліпаза, що активізується в цей час, переробить жири.
Другий сніданок
Якщо перший сніданок був досить легким і вже до 11-ї ранку вас мучить почуття голоду, можна заморити черв'ячка, з'ївши яблуко, банан, жменьку сухофруктів або горіхів. Цього цілком достатньо, щоб дотягнути до обіду і при цьому не порушувати сонного спокою свого відпочиваючого шлунка і підшлункової залози.
З 13 до 14 години - час обіду, причому повноцінного: з першим, другим і компотом. Адже саме в цей період сонце світить особливо яскраво, а отже, травний вогонь організму досягає свого максимуму. Отже, будь-яка їжа, вкинута зараз у «топку» шлунка, згорить без залишку та наслідків. А ось через годину після обіду настає енергетичний спад травної системи та з'являється стійке бажання заснути на годинку. Втім, дієтологи не радять приймати горизонтальне положення відразу після обіду. Натомість краще повільно прогулятися на свіжому повітрі, зробити кілька дзвінків або прибрати на своєму робочому столі. Так ви розженете сонливість і не дасте шансу зайвому жируосісти на талії та стегнах.
З 13 до 15 години засвоюються дуже добре білки тваринного походження. А свіжі або приготовлені на пару овочі забезпечать чудове перетравлення.
З 15 до 16 години - час ласунів! Їжте мед, жирні та калорійні солодкі продукти. Це найкращий час для того, щоб вони до сну перетравилися! У цей час ви можете дозволити собі згадати навіть рецепти пирогів. Звичайно, для тих, хто прагне схуднути, краще вибрати фруктову, овочеву або сирну начинки.
З 16 до 17 години природа переживає енергетичний спад, а людина особливо гостро відчуває занепад сил. Підзарядити батареї допоможе глюкоза (шоколад, банани, сухофрукти, виноград) і чашка міцної кави або чаю.
Ідеальний час для вечері – 18-19 годин. Справа в тому, що після полудня в організмі людини починає вироблятися гормон – норадреналін, який уповільнює перетравлення та засвоєння їжі. Саме тому вечеря повинна бути легкою і низькокалорійною. В ідеалі це може бути овочевий салат (без майонезу), шматочок риби, курки або коктейль із морепродуктів. А ось вуглеводів (каші та десерти), солоної та гострої їжі (різні маринади, копченості, гострі соуси) краще уникати.
З 18 до 19 години - час для овочевих, кисломолочних та рибних страв. Помірна кількість зелені та свіжих овочів підтримає настрій та допоможе їжі швидко переваритись.
Перед сном
Через годину після вечері підвищується активність нирок, тому намагайтеся більше пити, але не пива та вина, а чистої (негазованої) води та трав'яного чаю. Від чорного та зеленого чаю краще відмовитися – вони стимулюють роботу нервової системи, а їй у цей період потрібен спокій.
Останній прийом їжі повинен складатися з продуктів, багатих на білок, і овочевих салатів. Саме ввечері організм відновлює пошкоджені тканини, а білок є головним будівельним матеріалом.
Якщо незадовго до сну вас починає мучити голод, з'їжте апельсин, грейпфрут, ягоди по сезону, яблуко або випийте склянку кефіру. Але найголовніше - не наїдайтеся після 21 години, оскільки їжа всю ніч бовтатиметься у вашому шлунково-кишковому тракті, викликаючи дискомфорт, здуття, бродіння та почуття тяжкості.
ЯК ВИВІСТИ З ОРГАНІЗМУ ВСЕ НЕПОТРІБНЕ І ОТРУТОВІ Обов'язково збережіть, знадобиться. Кращі рецепти детоксикації! Яблуко і кориця. Тонко наріжте одне яблуко і залийте 500 мл чистої води, додайте 1 ч. ложку меленої кориці, охолодіть і випийте протягом дня. Поєднання яблук та меленої кориці допоможе вам нормалізувати обмін речовин та очистити травний тракт.2. Лимонний сік та мед.2 ст. ложки свіжого лимонного сокузмішайте з 200 мл теплої води, додайте 1 ч. ложку натурального меду, щіпку меленого імбиру. Приймати натщесерце, за півгодини до сніданку. Це допоможе очистити систему травлення, зміцнить стінки судин і подарує заряд життєвої енергії!3. Імбирний напій. Невелика кількість свіжого кореня імбиру (3-4 см) очистити від шкірки і дрібно нарізати, залити 1 літром гарячої води, довести до кипіння і варити на середньому вогні 10 хв., процідити. Після остигання додайте щіпку меленої кориці та кілька столових ложок сиропу шипшини. Приймати протягом дня по 100-150 мл за півгодини до їди. Нормалізується травлення, обмін речовин, напій надасть тонізуючу та загальнозміцнюючу дію.4. Буряковий сік. Приготуйте свіжий сік з 1 буряка, 2 яблук і 4 стебел селери, приймати по 1 ст. ложці 2 рази на день (вранці та ввечері) за півгодини до їди. Коктейль здоров'яПриготуйте свіжі соки з 1 апельсина, 1 лимона і 1 моркви, змішайте з 100 мл мінеральної води. Пийте натщесерце за півгодини до їжі. Цей коктейль чудовий засіб від втоми, у ньому велика кількість антиоксидантів. Огірок і селераПодрібніть 1 огірок і 1 корінь селери, додайте 300 мл води. Пийте протягом дня, ідеально підходить для розвантажувальних днів.
