Рецепти приготування смачних млинців
Швидкі млинці з млинця: готуємо за рецептом з покроковими фотота детальними відео-порадами! Дізнайтеся, як швидко, буквально з мінімуму продуктів, зробити найсмачніші млинці на основі млинця і води. Дивіться наш простий рецепт і переконайтеся, наскільки просто готується така страва! Підходить до різних начинок!
25 штук
50 хвилин
189,7 ккал
5/5 (1)
Млинці - це своєрідна паличка-рятувала для досвідчених і не дуже досвідчених господинь. Адже, маючи зовсім нескладні навички, можна швидко приготувати смачний сніданок або вечерю. А якщо виявити фантазію, то зі звичайних млинців можна спорудити кулінарний шедевр, наповнюючи їх усілякими начинками, або навіть зробити млинцевий торт або пиріг.
На допомогу кулінарам у продажу є особливе, так зване млинце, яке дозволяє дуже швидко завести тісто, і робити млинці легко, навіть якщо в холодильнику зовсім нічого немає. У складі зазвичай фігурує ще й цукор, лимонна кислота, сухе молоко, сіль, яєчний порошок, розпушувач. Я завжди тримаю в запасі пакет з таким готовим млинцем борошном, наприклад, Пампушка. Повірте, це іноді дуже рятує. Хочу запропонувати універсальний рецепт, ознайомившись з яким, ви зрозумієте, як просто зробити своїми руками тісто і пекти млинці з млинця.
Кухонна техніка та інвентар:ваги, віночок чи міксер, сито, сковорода.
Тісто за бажанням можна готувати і на молоці. Рецепт млинців з млинця на молоці нічим, крім рідини, що не використовується, не відрізняється від рецепту з водою. А ось за смаком вони дещо відрізняються, тому кожен повинен для себе визначити сам, заводити тісто для млинців з млинця на молоці або на воді.
Простіше, ніж завести тісто на млинці з такого борошна, нічого й не вигадати. А подавати їх можна так, як дозволяє час та наявні продукти.
Можна просто поставити на стіл стос вихідних парою млинців, а до них – сметанку, варення, мед, та все, що завгодно. А можна, наприклад, змастити олією, посипати цукром і згорнути в трубочки. Або покласти начинку, як солодку, так і закусочну, і загорнути конвертом. Все залежить від вашої фантазії.
На відео ви можете докладно розглянути, як приготувати тісто та спекти млинці з млинця.
Млинці для господині – паличка-виручалочка. Домашні зазвичай люблять ними поснідати, випити чай чи каву, діти просто люблять сонячні. Способів приготування їх безліч, але найчастіше застосовується рецепт млинців з млинця на молоці.
Найпростіший у приготуванні рецепт. Він добре підійде для недосвідченої господині або як посібник для навчання нехитрому майстерності дитини. Метод приготування можна назвати "один до одного", тому що всі інгредієнти беруться у цих пропорціях.
Отже, знадобиться:
Приготування:
Млинці в цьому випадку подавати на стіл краще відразу гарячими. Гарні вони зі сметаною або розтопленим вершковим маслом. Для любителів можна зробити соус по-польськи, додавши в олію дрібно покришене яйце, зварене некруто. Але це швидше за все для дорослих, тому що яйце, зварене таким чином, може викликати у дитини негативну реакцію у вигляді алергії.
Ці млинці підійдуть для приготування досвідченішої господині. Відмінний варіант для фарширування. Придумавши різні видиначинок, можна у вільний час напекти купу таких млинців, нафарширувати та заморозити у морозилці.
Апетитний та ситний сніданок, обід чи вечеря для дитини дуже зайнятої мами. Загалом і потрібно, що поставити в мікрохвильову піч і розігріти. Просто паличка-виручалочка.
Для приготування невеликої партії млинців потрібно взяти:
Спосіб приготування:
Приготувавши різні начинки: з грибів або сиру, м'яса, субпродуктів або рису з яйцем, можна не дбати про раннє піднесення та приготування сніданку. Набагато простіше розігріти вже готові фаршировані млинці.
Це, можна сказати, сезонний рецепт, тому що до тіста необхідно додати молодий кабачок. Добре готуються на дачі, коли апетит у дітей завжди, а наскільки кабачки корисні дітям, знають усі.
Смачні в будь-якому вигляді, як у гарячому, так і холодному. Приготувати їх найпростіше. У класичний рецептпотрібно натерти невеликий шинок. Пекти їх необхідно на розігрітій сковороді, на середньому вогні, щоб млинці не пригорали.
Зазвичай рецепт приготування пишеться на упаковці з мукою, але в цьому випадку його потрібно трохи видозмінити
Отже, треба взяти:
Приготування просте:
Приготування таких млинців не займе багато часу, головне виростити хороший урожай кабачків.
Найчастіше молодий чоловік, який живе на самоті, мріє про гарячих і . Навіть для нього буде під силу з млинця. Не завжди є необхідні продукти та інгредієнти для недосвідченого кухаря.
Якщо в будинку була дівчина, то можливо після її куховарства залишився пакетик з борошном, а молоко можна замінити кип'яченою водою. Вийде анітрохи не гірше.
Оскільки готуватися порція для “себе коханого”, занадто багато розводити тесту немає необхідності.
Потрібно:
Спосіб приготування найпростіший:
Молодому холостяку не соромно буде запросити дівчину на такі млинці, тому що вони виходять смачніші за звичайні, якщо на кожен з них покласти по невеликому шматочку вершкового масла.
Часто буває так, що молока вдома нема, але домашні проголосували за млинці на вечерю. Зазирнувши в холодильник, можна знайти чимало необхідного для приготування всіма вибраної страви.
Наприклад кефір та курячі яйця. У якому будинку немає млинця? Все - домашні забезпечені вечерею, а господиня може бути спокійна, якщо постаратися і напекти більше, то сніданок буде ситним. Такі млинці виходять ажурними та смачними.
Отже, приступимо:
Готувати потрібно в широкому посуді, з урахуванням того, що потрібно буде вимішувати.
Приступаємо:
Домашні приймуть такі млинці з оплесками.
Млинці люблять практично всі. Варіантів рецептів безліч. Зіпсувати таку страву неможливо. Можна експериментувати нескінченно і щоразу набувати нового смаку.
Борошно млинне – готова сумішдля випічки млинців, яку можна купити у будь-якому супермаркеті. Цю суміш господині використовують не так часто, адже не всі знають, чим відрізняється млинне борошно від звичайного.
Борошно для млинців дозволяє суттєво заощадити час, тому що вже містить всі необхідні компоненти для випічки млинців.
Різні виробники випускають муку з різною кількістю інгредієнтів, а також різним складом.
Вчені стверджують, що млинці є одним із найдавніших кулінарних виробів. Вони обов'язково присутні практично у кожній національній кухні.
Якщо вірити вченим, то млинці готували ще доісторичний період.
Досі вони популярні в Європі, Азії, Африці, Америці.
У кулінарії млинці використовують для приготування оладок, млинців та іншої випічки. Способи застосування цієї муки, як правило, описані на упаковці. Існує безліч рецептів, які дозволяють без зайвого клопоту приготувати випічку з млинця.
З млинця можна приготувати не тільки звичайні млинці та оладки, але і млинці-суфле. Для їх приготування знадобляться млинці, натуральний йогурт, куряче яйце, олія. Білки відокремлюють від жовтків і збивають міксером до однорідної маси. До яєчної маси додають йогурт і млинце борошно. Сковороду розжарюють, змащують олією, викладають за допомогою столової ложки тісто і підсмажують млинці з обох боків. Особливо смачними млинцями виходять із сиропом або свіжими ягодами.
Дуже просто можна приготувати домашнє печиво з борошна млинця. Для нього знадобляться пачка сиру, яйце, маргарин, 150 г млинця, цукор. Сир протирають через сито, додають до нього маргарин, яйце, млинець. З цих інгредієнтів замішують тісто та ставлять його в холодильник на годину. Потім тісто розкочують у пласт 0,5 см, посипають цукром, розкочують качалкою. Кожну половинку тесту згортають рулетом та завертають назустріч один одному. Рулет нарізають поперечними смужками шириною 3 см і викладають на змащене рослинним маслом деко. Випікають печиво за температури 200 градусів Цельсія 15-20 хвилин.
Для того, щоб приготувати швидкі млинці, знадобляться млинцеве борошно та вода. Як розвести млинцеве борошно? На коробці із сумішшю вказані пропорції, згідно з якими борошно розводять водою до потрібної консистенції. Як правило, беруть 3 частини води та 4 частини борошна.Тісто розмішують. За бажання до нього можна додати шоколад.Тісто акуратно наливають ополоником на центр розжареної сковороди, змащеною олією. Зверху на готові млинці можна покласти свіжі фрукти: так вони стануть ще смачнішими. Подають млинці зі сметаною, шоколадом, згущеним молоком або джемом.
У домашніх умовах також можна зробити муку для швидкого приготування випічки. Для того щоб приготувати таку суміш, необхідно: 1,5 ч. л. розпушувача, 1 ст. л. сухе молоко, цукор, сіль. Всі інгредієнти змішують і зберігають у щільно закритому посуді.
Млинне борошно врятує, коли зовсім немає часу змішувати велику кількість інгредієнтів.
Щоб млинці вийшли особливо смачними, для приготування борошна млинця необхідно використовувати цільнозернове пшеничне борошно, так як рафінований продукт не дасть потрібного результату.
Млинці було винайдено в середині ХХ століття з метою прискорення процесу приготування млинців. З її допомогою млинці можна спекти навіть на воді, для чого знадобляться тільки млинці і кілька склянок води. Із цих інгредієнтів замішують тісто. Млинці смажать на розпеченій сковороді, змащеній олією.
Також з млинця можна приготувати тісто для пирога. Млинне борошно складається з цільнозернового пшеничного борошна, сухого молока, яєчного порошку, цукру, солі, соди. Тісто готують на воді, молоці, кефірі. Щоб виключити грудочки, його рекомендується збити міксером. З млинця можна приготувати торти, оладки, рулети, кекси. Млинне тісто ідеально підходить для приготування піци.
Перевагою використання такого борошна є швидкість приготування випічки. Так, пиріг з млинцяготується майже блискавично. Тісто замішується згідно з інструкцією, вказаною на пачці. Якщо млинця борошна немає, його готують з просіяного пшеничного. Змішують борошно, ваніль, цукор, додають яйця, перемішують до однорідної консистенції. У масу додають молоко, перемішують до того моменту, коли тісто стане рідким. Суміш відправляють у холодильник. Як начинка можна використовувати свіжі фрукти: яблука, вишні. Деко змащують олією, викладають нарізані фрукти, посипані цукром, зверху заливають тісто. Випікають 30 хвилин|мінути| в духовці.
Пиріжки з млинцевої суміші готуються дуже швидко і виходять пишними. Для їх приготування знадобляться кефір, капуста, цибуля, яйця, млинці. Млинну суміш розводять кефіром і замішують тісто. У сковороді розігрівають рослинне масло і гасять у ньому порізану цибулю з капустою. Декілька курячих яєцьварять круто і ріжуть кубиками. Яйця змішують із капустою, отримуючи начинку для пиріжків. З тіста розкочують коржики, кладуть на них начинку. Краї коржів з'єднують, формуючи невеликі пиріжки. Смажать на сковороді в олії до готовності.
Начинку для пиріжків з борошна млинця можна вибирати на свій розсуд, наприклад, можна приготувати солодкі пиріжки з фруктовою начинкою.
Мало хто знає, що млинець також підходить для приготування тортів.
У домашніх умовах дуже просто приготувати чудовий горіховий торт. Для цього знадобляться млинцеве борошно, вершкове масло, 100 г волоських горіхів, сир маскарпоне. Млинне борошно просіюють, додають до нього 175 г вершкового масла|мастила|, цукор, яйця, все збивають до однорідної консистенції. Далі готують кавову суміш із 2 ст. л. кави та 2 ст. л. окропу. Кавову суміш, а також горіхи додають у тісто. Духовку розігрівають до 180 градусів, тісто розділяють на кілька частин та випікають 30 хвилин.
Крем готують з кавової суміші, сиру та олії. Вершкове масло (75 г) збивають із сиром маскарпоне, додають 1 ч. л. кавової суміші. Далі потроху всипають цукрову пудру, ретельно перемішуючи. Отриманим кремом змазують корж, зверху на нього кладуть другий корж і знову змащують кремом. Прикрашають торт горіхами.
Підводячи підсумки, відзначимо, що млинце – дуже зручний продукт, який має бути у кожної сучасної господині. Вона дозволяє обійтися без яєць та інших інгредієнтів та при цьому приготувати смачні домашні млинці. Така суміш коштує недорого, до того ж її можна купити у будь-якому магазині. Млинець виручить у тому випадку, якщо до вас несподівано заглянули гості або ж потрібно спекти млинці до сніданку. Вона позбавить вас від стомлюючого приготування тіста, заощадивши таким чином ваш час.
Як приготувати рецепт млинців на млинці | повний описприготування, щоб страва вийшла дуже смачною та оригінальною.
Читайте в цьому рецепті, як приготувати чудові млинці на млинці.
Борошно борошно сьогодні можна побачити у продажу практично в будь-якому магазині. Це особливий вид пшеничного борошна, до якого вже додані такі додаткові інгредієнти як яєчний порошок, цукор, розпушувач або пекарський порошок, суха молочна сироватка і т.д. - Загалом, традиційні для приготування найпростіших млинців продукти.
Цікаво, що для якісного млинця використовується високоякісне цільнозмелене пшеничне борошно, оскільки вважається, що звичайне рафіноване борошно вищого сорту дає не такі хороші результати.
10 г вершкового масла
2 ст. рослинного масла
Загальний час приготування: 60 хвилин
Як приготувати млинці з млинця:
Просіяти борошно, перемішавши його заздалегідь із сіллю, в глибоку миску, у центрі зробити ямку, в неї вбити яйця і перемішати їх з борошном, рухаючись вилкою поступово від країв ямки до стінок миски.
Молоко перемішати з цукром і водою, поступово, добре все перемішуючи, ввести рідину в борошняну масу - грудочок не повинно бути, а по консистенції тісто має бути як рідка сметана.
Залишити тісто на півгодини або на ніч, потім влити олію і знову добре перемішати тісто.
Добре розігріти сковороду, виливати тісто приблизно по третині половника на один млинець і пекти млинці звичайним способом з двох сторін до зарум'янювання по 30-40 секунд.
Готові млинці змащувати вершковим маслом та складати один на одного.
Коли тісто постоїть від 30 хвилин до кількох годин перед збиванням у нього для більшої дірчастості можна додати столову ложку мінеральної води з газом або просто збити тісто міксером до появи бульбашок без мінералки.
Друзі, а ви готуєте млинці на млинці? Якщо так, то чому? Поділіться в коментарях своїм досвідом та враженнями про таке борошно.
Млинне борошно являє собою звичайне пшеничне або інше борошно з різними добавками. Як видно з назви, вона використовується для приготування млинців, а також оладок та інших виробів із рідкого тіста на олії. Перед тим як приготувати млинці з млинця, необхідно розібратися у всіх особливостях цього продукту.
Отже, млинець зроблено таким чином, що вимагає тільки додавання рідкої основи для отримання готового тіста. Це може бути молоко, вода, сироватка чи кефір. У складі млинця борошна зазвичай вже є порошок яєчний, сіль, цукор і розпушувач. Причому всі ці компоненти включені в певних пропорціях, тому необхідно лише додати вказану на упаковці порцію рідини, щоб вийшло якісне збалансоване тісто млинця. Рецепт млинців на млинці найпростіший, оскільки вам необхідно всього лише влити рідину, замісити тісто і випекти млинці.
Безсумнівно, млинці на молоці виходять соковитішими, оскільки вони не тільки мають апетитну рум'яну скоринку, а й насичений молочний смак. Для приготування вам знадобляться такі інгредієнти:
Приготування таких млинців на млинці також найпростіше. Залежно від кількості доданого борошна вони можуть бути тонкі, а також ви можете зробити їх більш пишними, якщо додасте більше борошна.
Отже, млинці з млинця на молоці робимо наступним чином:
Тісто в процесі смаження необхідно періодично перемішувати, щоб воно стало однорідною консистенцією. Подаються млинці з будь-якими начинками за вашим бажанням, структурою, кольором і ароматом вони нічим не відрізняються від тих, що приготовані на звичайній білій муці.
Млинці на воді є бюджетним варіантом, оскільки, якщо у вас є спеціальна млинця, вам залишиться тільки додати воду і за бажанням ще кілька компонентів, щоб отримати млинці прийнятного смаку. Крім того, млинці на воді підійдуть для вживання в піст, якщо ви не додаватимете в тісто яйця та інші продукти тваринного походження.
Підготуйте такі продукти:
Процес приготування виглядає так:
Подавати такі млинці можна, попередньо змастивши їх м'яким вершковим маслом, а також зі сметаною чи медом.
Кефір є благодатною основою для випікання, у тому числі для млинців. По-перше, він надає тесту густоти, по-друге, – насичений молочний присмак та характерну кислинку. Залежно від жирності кефіру вам може знадобитися більше або менше борошна. Найжирніший кефір робить тісто дуже густим, тому його рекомендується розбавляти водою чи молоком.
Отже, на млинці з млинця на кефірі вам знадобляться такі інгредієнти:
Готуємо такі млинці в такий спосіб;
Такі млинці хороші і самі по собі, але щоб вони стали ще смачнішими, промажте кожен вершковим маслом, джемом, варенням або подавайте з медом, сметаною, соусом із фруктів та ягід.
Рецепт сподобався: 28
Інгредієнти:
борошно млинне - 500 гр;
молоко – 900 мл;
олія рослинна – 3 – 4 ст.л. ;
яйця курячі – 1 шт. ;
цукор-пісок – 1 ст.л
У моїй родині всі дуже люблять млинці, тому доводиться готувати, хоч чесно зізнатися не дуже я їх люблю пекти, але що вдієш, смачненького щось хочеться! Для цього вперше я взяла готове борошно млинце, там вже додані всі інгредієнти, розводь і випікай! Але я все ж таки вирішила додати і яєчко і цукор на свій смак. Отже, просіюємо борошно.
Нагріваємо молоко щоб було тепле. Поступово додаємо борошно в молоко постійно помішуючи, щоб не було грудочок.
Потім збиваємо одне яйце та виливаємо у тісто.
Туди ж додаємо цукор та олію.
Все ретельно перемішуємо до однорідного стану.
Якщо тісто вийшло занадто густе, можна додати ще теплого молока або води. Нагріваємо сковорідку, Змащуємо її трохи олією. Я змащу маслом тільки перед випіканням першого млинця, тому ж і так все йде як по маслу.
Наливаємо ополоником на сковорідку тісто рівномірно розподіляючи його по всій поверхні.
Випікаємо з обох боків.
Готові млинці складаємо на тарілочку. Зазвичай накопичити гірку млинців не вдається, їх відразу розхоплюють, але тут вже довелося стежити, щоб ніхто не стягнув поки не сфотографую.
Подавати млинці можна із чим завгодно. Кожен маже тим, що любить: сметаною, джемом або згущеним молоком. Всім смачного!
Час приготування:PT01H00M 1 год.
Орієнтовна вартість порції:50 руб.
Млинці з млинцявиходять дуже тонкими та якимись особливими. Готують їх по традиційним рецептомз яйцями та молоком. Часу на приготування у вас піде зовсім небагато, але результат однозначно порадує і вас, і ваших домочадців. Приготуйте такі млинці на сніданок з сиром або іншою начинкою, адже це ситно та апетитно. Млинці з солоною начинкою типу м'яса, грибів підійдуть як основна страва, а ось з ікрою або сьомгою будуть чудовою закускою на фуршетному столі і порадують своїм чудовим смаком ваших гостей.
Борошно і сіль просіюємо через сито, таким чином збагачуючи киснем. У борошні зробіть лунку та розбийте туди яйця. Обережно перемішайте інгредієнти від країв до центру. Молоко, воду та цукор змішуємо. Рідкі компоненти повільно додайте в муку|борошно|, продовжуючи розмішувати. Збийте тісто віночком або міксером, щоб не було грудочок. Тісто по консистенції нагадуватиме густу сметану. Залишаємо масу на кілька годин, а краще на ніч, щоб борошно повністю набрякло, інакше млинці рвуться.
Після того, як тісто постояло, додайте олію, щоб млинці не прилипали до сковороди. Добре розмішайте. З готового тіста приготуйте млинці. Обсмажте млинці з двох боків на розігрітій сковороді до золотистого кольору.
Готові млинці складіть чаркою на окрему страву, змастіть кожен вершковим маслом, щоб млинці довго залишалися м'якими. Апетитні млинці готові! Можете їх подати зі сметаною, варенням, молоком, що згущує, або медом.
З давніх часів млинці відомі як ситне та смачна страва. Вони часто готуються на сніданок, обід чи вечерю. Багато жінок воліють готувати млинце на дріжджах, але для цього потрібно багато часу. Саме з цієї причини господарки знаходять альтернативні рішення, замінюючи дріжджі на кефір чи йогурт.
Приготувати такі млинці можна швидко і досить легко. Існують деякі рекомендації, яких бажано дотримуватись. Якщо ви будете дотримуватися наших порад та інструкцій, у вас вийдуть ніжні, повітряні та смачні млинці на кефірі.
Багато жінок впевнені, що пишність та легкість млинців залежить від кількості курячих яєць. Але це зовсім не так. У цьому рецепті яйце використовується одне. У чому тоді криється секрет? Спробуйте здогадатися під час приготування.
Кефір Борошно Яйце
Тісто на млинці на кефірі має нагадувати рідку сметану. Поміщаємо олію на розпечену сковороду і зменшуємо вогонь. Половником наливаємо тісто і даємо йому просмажитися з одного, а потім і з іншого боку.
Все, наші млинці готові! Настав час подавати їх з варенням, згущеним молоком, сметаною або фруктами. Вважається, що енергетика людини передається страві під час її приготування. Тому обов'язково вкладайте в нього всю душу та любов.
Вони вважаються російською традиційною стравою. Цей десерт вважається легким у приготуванні, і саме млинці стали традиційною стравою на олійному тижні. Імовірно, вперше вони з'явилися кілька тисячоліть тому, коли наш предок, розігріваючи кисіль, перетримав його на вогні.
За формою та кольором млинець нагадує сонечко, тому існує така прикмета, що у того, хто більше з'їдає млинців на Масляну, весь рік буде вдалим.
Олія вершкове Окропу Олія соняшникова
Розігріваємо сковороду, змастимо її вершковим маслом|мастилом|. Обсмажуємо з двох боків до рум'яної скоринки. Подання залежить від фантазії. Швидкі млинці порадують кожну господарку економією часу та вдячністю від родини.
Приготувати млинці на кефірі дуже легко. Вони виходять повітряними та ніжними і, що найважливіше, не втрачають цих властивостей навіть наступного дня.
Смачні млинці можна приготувати різними способами, але навряд чи хтозна, що на кефірі можна випікати заварні млинці. Саме про них йтиметься у цьому рецепті. Вони практично не рвуться, що дає можливість фарширувати їх різними начинкамиабо ж подавати із соусом.
Коли час закінчиться, можна приступати до випікання млинців. Для цього підійде або тефлонова, або чавунна сковорода. Розжарюємо олію і ополоником у центр сковороди вливаємо тісто. Розподіляємо його рівномірно і чекаємо близько 2-х хвилин, доки не з'явиться золотиста скоринка по краях. Це означає, що настав момент перевертати млинець на інший бік. Будьте впевнені, це будуть найсмачніші млинці, які ви тільки куштували.
Простий рецепт товстих млинців не кожному відомий. Але, виявляється, не все так складно. Такі млинці можна приготувати на дріжджах, проте це займає багато часу, тому сьогодні ми з вами навчимося робити тісто без дріжджів, засноване тільки на кефірі. Швидкі млинці здивують вас своєю ніжністю та ситністю. Чергуючи їх із начинкою і накладаючи один млинець на інший, можна зробити млинцевий торт.
Тісто готове, і щоб зробити млинці, ставимо сковороду на вогонь, просушуємо її і наливаємо олію. Як тільки ви зрозумієте, що масло розжарилося, потрібно зменшити вогонь і починати випікати млинці з обох боків. Так як це будуть товсті млинці, часу на випікання піде трохи більше, ніж на звичайні. Не варто переживати, що млинці не прожаряться зсередини, головне - стежте за силою вогню на плиті.
Спекти млинці - не така вже й складна справа, проте, якщо ви новачок у цьому питанні, тоді цей рецепт для вас. Багато рецептів передаються з покоління в покоління, тому ці класичні млинці пам'ятають багато хто ще з дитинства. Інгредієнти в принципі нічим не відрізняються від звичайних. Як готувати тісто, давайте розбиратися разом. Хочеться зауважити, що зараз життя нам спрощують сучасні кухонні машини, наприклад блендер чи кухонні комбайни. Якщо у вас немає ні першого, ні другого, впадати у відчай не варто, адже це старий рецепт, а наші бабусі для змішування інгредієнтів використовували вилку або віночок.
Перед тим як почати випікати млинці кефіру, потрібно розігріти сковороду, після влити в неї соняшникову олію (можна трохи додати і вершкового). Покрутіть сковороду повітря, щоб жир рівномірно заповнив сковороду. Зменшуємо вогонь до середнього рівня і ополоником у центр сковороди наливаємо тісто. Повертаючи її у повітрі, розподіляємо тісто до бортиків. Обсмажуємо з двох сторін до хрусткої золотистої скоринки.
Готувати млинці на кефірі – одне задоволення. Чи відомо вам, що таке млинце, бо, напевно, вам неодноразово в рецептах зустрічався такий продукт? Насправді все елементарно просто, так як млинець - це суміш, в якій до пшеничного борошнадодано воду, цукор, сіль та яєчний порошок. От і все. Млинці з млинця на кефірі виходять особливо тоненькими і ніжними. Однак, незважаючи на це, їх також можна наповнювати будь-якими начинками.
Тепер для того, щоб млинці не рвалися і їх можна було легко начиняти, тісто потрібно залишити на дві години, щоб мука остаточно набухла. Після закінчення часу додаємо дві ложки соняшникової олії (це потрібно для того, щоб під час випікання млинці не чіплялися до сковороди). Ще раз добре розмішуємо та починаємо обсмажувати з двох сторін. Складаємо кожен млинець на блюдо і змащуємо вершковим маслом.
Випекти млинці з дірочками - це, мабуть, мрія кожної господині. Зовні вони нагадують мереживо, саме з цієї причини кожна жінка прагне дізнатися про секрети їх приготування та випікання.
Запам'ятайте, тісто має вийти рідким і трохи навіть текучим. Тому якщо у вашого консистенція густіше, ніж ви припускали, то додайте трохи води. Випікати на розігрітій сковороді із двох сторін.
Існує багато різноманітних рецептів приготування млинців. Дріжджі дають млинцям пишність, а також густину. Звичайно ж, не варто заперечувати, що дріжджове тісто одне з найкалорійніших, тому тим, хто дотримується правильного харчуванняварто це врахувати. Такі млинці дуже гарні і самі по собі, проте м'ясна, рибна чи сирна начинка ще більше покращить їх смакові якості.
Тісто з дріжджами та кефіром готове, можна приступати до випікання смачних та ніжних млинців. На розігріту сковороду наливаємо тісто і обсмажуємо з обох боків.
Млинце з додаванням манки - це дуже ситний і в той же час ніжний десерт. Його можна приготувати не лише у святковий олійний тиждень, а й на сніданок для коханої родини. Для того, щоб урізноманітнити звичайні млинці, ми пропонуємо до вашої уваги цей новий і дуже простий рецепт, який не вимагатиме дорогих продуктів і багато зусиль.
Найкраще використовувати спеціальну млинцеву сковороду або з тефлоновим покриттям. У такому разі рослинне масло лити на сковороду не потрібно (достатньо того, що ми додавали його в тісто). Обсмажуємо млинці з манкою із двох сторін, як звичайні класичні. Подаємо з будь-яким соусом чи фруктами.
Млинці з мінералкою стали популярні нещодавно. Їх секрет полягає в тому, що вуглекислота, яка міститься в мінеральній водіробить цей десерт просто неймовірно повітряним.
Крохмаль Мінеральна вода
Готуючи такі млинці, сковороду можна не змащувати, добре перевертаються, не прилипають і не рвуться. Якщо готові млинці змастити вершковим маслом, вони набудуть приємного молочного аромату. Смачного!
Млинці на молоці пишні без дріжджів рецепт
Калорійність: Не вказана
Час приготування: Не вказано
Сьогодні я хочу познайомити вас із чудовим рецептом, дуже смачним, але водночас простим. Йдеться про млинці з млинця на молоці. Щоб приготувати цю смачну страву, потрібно мати мінімум продуктів, трішки уміння і зовсім трохи терпіння. Натомість чудовий настрій усіх домочадців вам забезпечений. Запах чудових смажених млинців вижене з ліжка молодших, ніжно розбудить старших. Чоловік по-господарськи займе місце біля плити, викладаючи майстер-клас. Вам залишається зайнятися приготуванням улюбленої начинки, смажених грибів або. Млинці з млинця виходять м'якими, в міру ніздрюватими, напівпрозорий малюнок відображає хитромудрі форми, окреслені невідомим маляром. Гарячі, з запалу з жару, вони вже наповнені чудовим вмістом і по-царськи розташувалися на тарілках в очікуванні солодкого соусу, білої сметани. Беріться до справи, адже творити смачні дива так просто.
Інгредієнти:
– 0,5 ст. млинця;
- 1 склянка молока;
- 4 ст. рафінованої соняшникової олії.
Рецепт з фото покроково:
Перед покупкою такої муки обов'язково вивчіть її склад, перевірте термін придатності. Наявність різних ароматизаторів, наповнювачів та підсилювачів смаку вам навряд чи знадобиться для такої страви.
Обов'язково просійте білу борошняну суміш, видаліть відсіяні домішки. Оскільки до складу готової млинцевої суміші входить харчовий розпушувач, яєчний порошок, сіль, цукровий пісок, сухе молоко та лимонна кислота – збагачену киснем суміш додайте молоко та олію. 
Ретельно перемішуйте рідку масу, подібну до густої сметани, до повного розчинення грудочок і появи на поверхні маленьких бульбашок. Можливо звична вам консистенція такого тесту, зажадає більшу чи меншу кількість рідини – робіть на власний розсуд. 
Смажте млинці на розігрітій сковороді з антипригарним покриттям або млинцем, наливаючи тісто ополоником. При використанні такого посуду олія для смаження не потрібна. Об'єм тестової маси, необхідність змащуючи форми шматочком сала або іншого жиру, а також час теплової обробки визначте самостійно, керуючись вашими смаками. 
На ваше бажання, ви можете покласти в центр кожного виробу шматочок начинки і скачати трубочкою, розподілити по всьому об'єму і сформувати конверт або подати до столу без начинки. У будь-якому випадку гарячий чай, домашнє варення, сметана і ваша привітність будуть дуже доречними. 
Спробуйте ще дуже смачні
