КОНСУЛЬТАЦІЯ ДЛЯ БАТЬКІВ
О С Т О Р О Ж Н О! Я Д О В І Т І ГРИБИ!!!
МУХОМОР ЧЕРВОНИЙ
Широко поширений, особливо у північній половині лісової зони хвойних та змішаних лісів, з липня до жовтня.
Відрізнити його від інших видів грибів легко по яскраво-червоному капелюшку і розкиданим по її поверхні білуватим точкам.
Платівки його білі. Ніжка біла, з плівчастим білим або жовтуватим кільцем, біля основи - бульбоподібна, здута.
Гриб отруйний! Отрута його викликає задуху, судоми, непритомність, і, іноді, призводить до смерті. У деяких місцях мухомор використовують для знищення мух.
МУХОМОР ПОГАНКОВИДНИЙ
Зустрічається у хвойних та листяних лісах з липня до жовтня. Капелюшок у нього діаметром до 10 см, напівкулястий, потім - опуклий, блідо - жовтий, покритий білими, у вигляді клаптиків, пластівцями. Ніжка довжиною до 12 см, біла або злегка жовтувата, з плівчастим кільцем, біля самого основи бульбоподібна, вгору - злегка витончена. Платівки білі, трохи жовтуваті.
Гриб отруйний! За своєю дією майже аналогічний блідій поганці.
МУХОМОР ПАНТЕРНИЙ
Росте у хвойних та листяних лісах з липня по жовтень. Капелюшок діаметром до 10 см, округлий, потім більш плоский, жовто - червоний або коричневий або навіть сірі, з розкиданими по поверхні дрібними білими пластівцями. Ніжка біла, з білим широким кільцем угорі, біля основи - бульбоподібна, здута. Платівки білі.
Гриб отруйний! Аналогічний червоному мухомору.
БЛІДА ПОГАНКА
Потрапляється рідко, на місцях удосталь, особливо на півдні лісової зони, в дібровах і листяних лісах, часто - на узліссях, просіках, з червня до жовтня. Капелюшок до 11 см, спочатку - дзвоновий, потім - трохи опуклий, шовковистий, білий, блідо зелений, жовто - зелений, в середині зазвичай темніший - до оливково - бурий, без пластівців на поверхні. Платівки білі. Ніжка довжиною до 15 см, товщиною до 2 см, вгору звужена, біла або зелена, з плівчастим кільцем. М'якуш білий, без запаху і смаку.
Гриб отруйний! Це найнебезпечніший гриб, усі його види, навіть суперечки, викликають найважче отруєння та смерть.
САТАНІНСЬКИЙ ГРИБ
Зустрічається у листяних лісах середньої та південної смуги Росії. Капелюх діаметром до 8 см, подушковидний, сіруватий або зеленуватий, у сиру погоду - слизова. Трубчастий шар червоний, ніжка бульбоподібна, здута в основі, з червоним сітчастим візерунком. Нижній кінець ніжки біля землі густо-цегляний, а верх ніжки - помаранчевий. М'якуш білий, на зламі спочатку червоніє, потім - синіє, солодкий на смак.
Гриб отруйний!
ЕНТОЛОМА Отруйна
Зустрічаються у південній половині лісової зони та на Кавказі, у широколистяних лісах, на узліссях, серед чагарників з липня до жовтня. Капелюшок діаметром до 17 см, гладкий, голий, білуватий, тілесного кольору, спочатку випуклий з горбком, пізніше - лійчастий, з хвилястим вигнутим тонким краєм. Незабаром вона стає волокнисто - смугастою, провислою. Ніжка довжиною до 10 см, циліндрична, білувата, шовковиста. М'якуш білий, із запахом борошна. Платівки спочатку жовті, потім - жовто - рожеві.
Гриб отруйний!
Пам'ятка щодо запобігання отруєнню отруйними рослинами та грибами
Проблема гострих отруєнь у дітей- одна з найбільш актуальних, особливо у літній період. Часто зустрічаються отруєння віком від 1 до 5 років. На відміну від дорослих отруєння отруйними грибами, рослинами та ягодами у дітей протікають важчетому що:
. Усі системи органів ще незрілі.
. Низька стійкість організму до отрути.
. Характерно швидше проникнення отрути в організм.
. Схильність дитячого організму до токсикозу та ексікозу (зневоднення).
Профілактика отруєння отруйними рослинами та грибами полягає у запобіжних заходах.
Шановні батьки! Навчіть своїх дітей наступному:
. Не можна куштувати на смак невідомі ягоди, листя, стебла рослин, плоди, насіння, гриби, як би привабливо вони не виглядали.
. До незнайомих рослин навіть не можна торкатися, тому що можна отримати опік, алергічну реакцію.
. До отруйних рослин відносяться: бузина чорна, вороняче око, дурман, болиголов, багно, белена чорна і багато інших. Щоб уникнути отруєння, треба навчити дітей добре знати основні ознаки отруйних і неїстівних грибів і рослин і підтримувати правила ніколи нічого незнайомого і небезпечного не куштувати на смак, не вживати в їжу і навіть не чіпати руками.
. У отруйних рослинах містяться отрути, здатні викликати отруєння як при вдиханні летких арома-речовин, що виділяються рослинами, так і при попаданні соку на шкіру.
. Найсильніше отруєння можна отримати прийому внутрішньо токсину з ягодами, листям, корінням.
Дії при отруєнні отруйними рослинами та грибами:
При попаданні в організм отруйних рослинабо грибів, а також при підозрі на це необхідно терміново вжити заходів першої допомоги:
1. Негайно викликати лікаря чи швидку медичну допомогу
2. Якщо потерпілий у свідомості, треба промити йому шлунок: дати випити 3-4 склянки води і, пальцем чи живцем ложки натискаючи на корінь язика, викликати у нього блювоту. Промивання шлунка слід повторити 2-3 рази.
3. При отруєнні аконітом та болиголовом шлунок промивають блідо-рожевим розчином марганцевокислого калію (перманганату калію).
4. Оскільки багато отрут добре адсорбуються активованим вугіллям, після промивання шлунка рекомендується прийняти активоване вугілля (карболен).
5. Після надання першої медичної допомоги рекомендується якнайшвидше доставити потерпілого в мед. установа. Особлива терміновість викликана в тих випадках, коли отруєння викликане рослинами, що впливають на нервову системута серце.
6. При розвитку судом важливо не допустити порушення дихання за рахунок спазму жувальних м'язів, тому в рот постраждалого слід вставити черешок ложки, обгорнутий бинтом або хусткою.
ГРИБИ
До числа отруйних грибіввідноситься, перш за все, бліда поганка. Вона містить сильні отрути, які не руйнуються під час обварювання та смаження. Бліду поганку можна сплутати з печерицями. Відмінністю є те, що на нижній частині ніжки у блідої поганки завжди є невелике бульбоподібне здуття, вкрите оболонкою у вигляді облямівки або комірця. У верхній частині ніжки плівчасте кільце (біле, зелене або блідо-жовте). Платівки під капелюшком білі, незабарвлені. У зрілого печериці ці платівки темні, у молодого — слабо-рожевого кольору, а кільця, здуття на ніжці та оболонці немає. У деяких їстівних грибів іноді зустрічаються бульбоподібні утворення. І хоча це дуже рідко, їх краще не збирати.
До отруйних грибів, відносяться мухомори(Пантерний, червоний, смердючий, порфіровий). Не можна вживати в їжу хибні опеньки. Вони менші за розміром, ніж їстівні опеньки, і не мають плівок на ніжках.
У світлих листяних лісах, частіше під буками, можна зустріти сатанинський гриб. Капелюшок у нього сіро-білуватий, опуклий, трубчастий шар зеленувато-жовтий, з червоними порами, м'якоть при зрізі синіє, а потім стає блідим зі слабким неприємним запахом. Дуже отруйний.
Потрібно мати на увазі можливість отруєння навесні першими грибами - хибними зморшками та рядками. Після відповідної теплової обробки ці гриби можна вживати у їжу.
РОСЛИНИ
Боліглів крапчастий
Це одна з найбільш токсичних рослин, яка поширена по всій території Білорусі. Боліглов відрізняється неприємним мишачим запахом і листям, яке нагадує велике листя моркви.
Отруйною є вся рослина, особливо - незрілі плоди.
Симптоми отруєння - запаморочення, нудота, слинотеча, збліднення шкірних покривів, утруднення дихання та порушення мови. Може призвести до смерті.
Бузина (червона)
Рослина зі специфічним запахом та суцвіттями, які нагадують зонтикоподібні волоті. Плоди – дрібні ягодоподібні кістянки.
Отруйними є кора, незрілі ягоди та листя.
Продукти, виготовлені з стиглих плодів у відкритому посуді, не є токсичними.
Отрути бузини містять ціаногенні сполуки, які порушують обмін речовин і дратують травний тракт.
Основні симптоми отруєння – запаморочення, нудота, блювання, діарея, порушення дихання, тахікардія.
Лютик отруйний
Рослина більше відома в народі як куряча сліпота, оскільки викликає сильну різь в очах аж до тимчасової втрати зору.
Лютик примітний яскраво-жовтими квітками, гіллястим стеблом та м'ясистим листям.
Отруйною є вся надземна частина рослини. Дуже отруйним є сік жовтців.
Пари, що виділяються жовтцем, викликають сильне подразнення слизової оболонки. Від зіткнення з жовтцем може виникнути сльозотеча, задушливий кашель, спазм гортані, нежить.
Вживання рослини всередину викликає різкі болі в кишечнику та шлунку. Симптоми отруєння – блювання, діарея, у тяжких випадках – зупинка серця.
Конвалія травнева
Рослина добре відома своїм декоративним призначенням та приємним запахом. Разом з тим конвалія дуже токсична, при цьому небезпечні всі частини рослини.
Особливо отруйні плоди та листя. Усього кілька ягід, з'їдених дитиною, можуть спричинити смерть. Отрута конвалії моментально вражає серцево-судинну систему та травний тракт.
Симптоми отруєння – нудота, блювання, можлива зупинка серця внаслідок брадикардії.
Пасльон солодко-гіркий
Рослина приваблива, особливо для маленьких дітей, своїми яскраво-червоними ягодами.
Однак саме плоди пасльону є особливо отруйними. Ягоди цієї рослини менш токсичні, ніж конвалія, проте при поїданні великої кількості плодів може розвинутися важке отруєння.
Основні симптоми отруєння: пригнічення психічної активності, порушення функцій руху, болючі відчуття в шлунку, нудота, блювання, утруднення дихання.
Подібні симптоми інтоксикації можуть виникнути при вживанні зелені бульб картоплі, незрілих плодів томату або фізалісу.
Крім того, не слід забувати, що навіть нешкідливі та улюблені всіма яблука, абрикоси, персики, сливи та вишні в деяких випадках можуть бути небезпечними.
У кісточках цих фруктів міститься токсична речовина амігдалін, тому не слід вживати їх і краще видаляти при консервуванні.
Консультація для батьків
«Обережно, отруйні гриби»
Настав черговий грибний сезон. З затишних місць вилучено кошики та похідний одяг. Збір грибів – заняття, що таїть у собі певний ризик. На жаль, отруєння грибами не такі вже й рідкісні. Хто не чув про надзвичайну отруйність блідої поганки? І все ж цей гриб, маскуючись то під печерицю, то під сироїжку, ні-ні, та й потрапить до недосвідченого грибника.
Бліда поганка вже давно здобула собі погану славу своєю отруйністю. Щороку через неї страждають у всьому світі сотні людей, багато хто з них гине. Така висока смертність пояснюється як сильною дією отрути, що входить до складу цих грибів, а й його незвичайними властивостями. Основну роль механізмі отруєння блідою поганкою грає аманітотоксин. 25-30мл цієї отрути, що міститься в одному грибі блідої поганки, цілком достатньо, щоб викликати смертельне отруєння. Крім того, аманітотоксин зовсім не розчиняється у воді, зберігає свою отруйність навіть після 20-хвилинного кип'ятіння. А, потрапивши в організм, отрута дає знати про себе не відразу, а через кілька годин. Коли з'являються ознаки отруєння, рятувати людину вже важко: токсин гриба, який проник у кров, видалити з організму складно. Тому лікування не завжди дає надійні результати.
Які ж симптоми отруєння? Найчастіше вони виникають через 6-12 годин після вживання грибів. Це – рясна слинотеча, сильні колікоподібні болі в животі, нестримна блювота, розлад кишечника. Через велику втрату рідини у постраждалого розвивається болісна спрага. Сильні боліу печінці супроводжуються швидким розвиткомжовтяниці. Нерідко виникають судоми, утруднене дихання, обличчя набуває синюватого відтінку. З кожною годиною хворий слабшає, забувається. А за день-два може настати трагічна розв'язка.
Щоб уникнути небезпечної зустрічі з отруйними грибами, потрібно знати відмінні ознакигрибів. Деякі люди всерйоз думають, що отруйні гриби якось сигналізують про свою отруйність: неприємний запах або смак, тим, що їх не чіпають черв'яки та равлики. Хоч як це сумно, але подібні погляди – небезпечна помилка. Отруївшись, наприклад, блідою поганкою нерідко з великою похвалою відгукувалися про її смак, а запах її дуже нагадує запах печериць. Чим тоді відрізняється цей гриб від печериці? Бліда поганка на нижній частині ніжки завжди має бульбоподібне здуття, вкрите плівчастим чохлом. У верхній частині ніжки – плівчасте кільце білого, зеленого або блідо-жовтого кольору. Платівки на нижній поверхні капелюшка часті, білі, що не змінюють свого забарвлення. У той же час у печериці ці платівки – від блідо-рожевого до темно-бурого тонів, кільця, бульбоподібні потовщення на ніжці та плівки відсутні. Що ж до сироїжок, то головна відмінність те саме: у цього гриба немає бульбоподібного здуття з плівчастим чохлом і кільця на ніжці, характерних для блідої поганки.
Докладне знання "портрета" блідої поганки дозволить уникнути небезпечних наслідків. Зрозуміло, малюки не в змозі все це запам'ятати, тому за ними потрібне, як кажуть, око та око.
На перший погляд, розмова про отруєння мухоморами представляє лише теоретичний інтерес: мухомор, особливо червоний, важко сплутати з яким-небудь їстівним грибом. І все-таки навіть червоним мухоморам отруюються. Адже існують ще сіро-рожевий і пантерний мухомори, які набагато скромніші.
І все ж отруєння мухоморами дуже рідкісні. Отруйність мухоморів дуже перебільшена. Смертельні отруєння дуже рідкісні і трапляються лише за поїдання великої кількості мухоморів. Пояснюється це просто. Отрута мухоморів чинить лише функціональну дію на нервову систему потерпілого і не викликає пошкодження внутрішніх органів.
Симптоми отруєння червоним мухомором зазвичай розвиваються через 30-40 хвилин (рідше через 1-2 години). Постраждалий зазвичай потіє, у нього починається слинотеча, розлад кишечника з болями в животі, звужуються зіниці, сповільнюється серцебиття, падає артеріальний тиск, настає ядуха.
Якщо ж людина з'їла пантерний мухомор, розлад центральної нервової системи виявляється різкіше.
Найважче отруєння мухомором протікає в дітей віком.
Дорослі повинні всіляко прагнути захистити дітей від небажаних зустрічей. З цією метою необхідно організувати протягом усього літнього періоду повсюдний ранковий перегляд галявин, місць прогулянок та ігор дітей в установах та на дачах, щоб своєчасно видалити помічені отруйні рослини та гриби. У період лісових прогулянок батьки, вихователі та інші дорослі повинні здійснювати найсуворіший нагляд з усіма дітьми і особливо за тими, хто збирає квіти, гриби та трави, пробує їх. Не слід забувати про ретельний контроль за використанням в їжу грибів, зібраних більш старшими дітьми.
Отже, щоб уникнути отруєння отруйними грибами, потрібно збирати лише ті, які ви добре знаєте.
Здоров'я, і навіть життя отруйного грибами багато в чому залежить від того, наскільки своєчасно йому нададуть медичну допомогу. Слід пам'ятати, що при будь-якому отруєнні грибами, хай навіть на перший погляд не важким, необхідно негайно звертатися до лікаря. Але й до приходу лікаря треба діяти швидко та рішуче. При отруєнні будь-яким із отруйних грибів слід постаратися вивести отруйні речовини з організму: прийняти проносне, промити шлунок розчином марганцевокислого калію. Постраждала дитина повинна бути в ліжку, їй шкідливо ходити і сидіти.
Будь-яке отруєння грибами супроводжує блювання та розлад кишечника, що викликають зневоднення організму та болісну спрагу. Щоб полегшити стан хворої дитини, потрібно давати їй холодну, злегка підсолену воду. холодний чай, кава, молоко.
Лікують отруєння грибами, як правило, лише у лікарнях. Щоб лікареві легше було розібратися в причинах
Профілактика ГРВІ у дітей дошкільного віку.
Всі діти, а особливо діти дошкільного віку, схильні до великої кількості простудних захворювань. Будь-яка хвороба позбавляє дитину всіх радостей життя - вона не гуляє, не грає, у неї псується настрій. І ніхто інший як ми, тобто батьки, зобов'язані захистити своє чадо від таких бід.
Маленькі діти не можуть не хворіти на ГРВІ, але необхідно зробити так, щоб ці хвороби протікали в дуже легкій формі і тривали якнайменше часу. Щоб не впадати в паніку і знати як поводитися в подібних ситуаціях, потрібно мати хоча б найменше уявлення про найпоширеніші захворювання.
Простудні захворювання - це група найпоширеніших захворювань дитячого віку. Ці захворювання виникають внаслідок будь-якого провокуючого чинника: дитина переохолодилася, випила занадто холодної води, промочила ноги тощо. До таких захворювань відносяться ГРВІ (ларингіт, фарингіт, тонзиліт, бронхіт тощо). ГРВІ є найпоширенішими хворобами людства: їхню частку припадає приблизно половина всіх гострих інфекційних захворювань. Вони протікають з ураженням верхніх дихальних шляхів – куди впроваджується вірус, там і формується осередок запалення (голосові зв'язки, вухо, ніс, горло).
Коли ми говоримо: «Дитина застудилася», ми повинні знати природу самого процесу. А природа застуди така: знизилася імунна стійкість організму і натомість переохолодження, і будь-який вірус, впровадився у слизову оболонку верхніх дихальних шляхів і викликав ГРВІ.
Бактеріальні ускладнення (синусити, пневмонії, отити) виникають частіше у дітей, стан організму яких ослаблений ще до захворювання.
Всі ці захворювання передаються повітряно-краплинним шляхом, оскільки мають вірусну природу. Діти, які відвідують дитячі садки і школи найбільш схильні до цих захворювань. Найголовніше тут, це перехопити застуду в його зародку або на крайній випадок у початковій стадії.
З початком відвідування дитячих дошкільних закладівреспіраторна захворюваність різко зростає. На першому році відвідування дитячого садка майже половина дітей переносить понад 5 захворювань на ГРВІ. Саме на цьому етапі батьки повинні бути у всій зброї проти різного роду застуд та хвороб. А для цього потрібно знати основні симптоми ГРВІ - нежить, кашель, чхання, головний біль, біль у горлі, очних яблуках, блювання, рідкий стілецьвідчуття розбитості.
А що робити якщо раптом ви втратили ситуацію зі своїх рук і ваше маля підхопило застуду?
Що зробити, щоб не допустити серйозних ускладнень хвороби?
1) багато напувати теплим питтям (чай або молоко з медом, морс, тепла вода, мінералка, компот та різні відвари трав).
2) постільний режим
3) полоскання горла
4) молочно-рослинна дієта, збагачена вітамінами.
Після перенесеного захворювання не поспішайте вести дитину до дитячого садка. Найоптимальнішим буде посидіти вдома 7-10 днів після хвороби.
ПРИГОДИ СТОЛА І СТІЛЕЦЯ
С. Маршак
Перед сніданком у їдальні
Стукнув ніжкою дубовий стіл.
Стук,
Стук,
Стук, стук-стук,
- Слухай, стілець - мій старий друг.
Стільки років і стільки зим
У старому будинку ми стоїмо.
Чому б нам з тобою
Не пройтися бруківкою?
Стілець із продавленим сидінням
Відповідає з подивом:
- Що ти, що ти, старий стіл!
Чи ти збожеволів?
У мене криві ноги, -
Спіткнусь я на порозі.
Сто сходинок на шляху, -
До ґанку мені не дійти!
Вибив двері дубовий стіл
І сходами пішов.
Старий стілець, його сусід,
Побіг за ним слідом.
Стрибок на п'яту сходинку,
На десяту сходинку,
На дванадцяту боком,
На п'ятнадцяту стрибком,
На двадцяту дзиґу
І до сотої шкереберть.
Гей, тримайте! Караул!
Втекли стіл та стілець.
Чудовий день! Веселий день!
Між будинків цвіте бузок.
Голосить-гудить гармоніка,
Дивляться діти з підвіконня.
А пройдеш за ворота
Там і стукіт, і суєта.
Розійшовся старий стілець,
Усіми ніжками змахнув.
- Для чого я, безглуздий,
Стільки років стояв у їдальні?
Фу-ти, ну-ти, чорт забирай,
Погуляю я з людьми.
Дивується народ,
Пропускає їх уперед,
А вони йдуть посміюються
Та на сонечку розклеюються.
Стіл скрипить: - Не відставай,
Скоро сядемо ми до трамвая.
Підійшов трамвай із дзвоном.
Люди кинулися до вагонів.
Старий стіл хотів увійти,
Та він застряг на шляху.
На підніжці він стирчить,
А кондукторка кричить:
- Не затримуй вагон,
Вилізай швидше геть!
Стіл скрипить, не сумуючи:
- Обійдемося без трамвая.
Ека невидаль - трамвай!
Гей, візнику, подавай!
Натягнув візник віжки.
- Прокачу я вас пізніше.
Їде ззаду ломовий -
Відвезе вас додому! -
Мчать дроги дорогою,
Кінь здоровий, товстоногий,
А на дрогах – ломовий
З кучерявою головою.
А за ним з-під рогожки
Крісла виставили ніжки,
Два дивани, дзеркала,
Фортепіано та мітла.
Ломовий, як видно, зайнятий,
Пасажирів не братиме.
Заскрипів стомлений стілець.
- Я б трохи відпочив.
Дуже тверда дорога,
Я трохи розклеївся,
А на спинці - бульбашки,
А на ніжках – пухирі.
Відповідає стіл сердито:
- У мене дошка розбита.
Я розклеївся давно,
Та тепер мені байдуже.
Он столова Нарпіта
До півночі відкрито.
Ти в віконце подивися -
Скільки столиків усередині,
А на столиках клейонки
І кришталеві сільнички.
Забіжимо на п'ять хвилин
Подивитись, як там живуть.
Вгору сходами парадною
Потягнув стіл величезний
І, увійшовши до просторої зали,
Білим столикам сказав:
- Як живете? Як скрипіть,
Що хорошого в Нарпіті? -
Але столи з усіх боків
Заскрипіли: - Вийди геть!
Що за зухвалість! Що за сором!
Ти клейонкою не накритий!
Настає темрява,
Зачиняють ворота,
Б'є на площі годинник,
У провулках виють пси.
Дорогою з гучним гулом
Старий стіл йде за стільцем.
Біля розбитого столу
Кришка убік сповзла,
А у зламаного стільця
Ніжку задню згорнуло.
Раптом із кам'яних воріт
На дорогу вийшов кіт,
Про паркан потерся вусом,
А потім позіхнув зі смаком
І сказав: - Мої друзі!
Не хвилюйтесь, це я -
Кіт сибірський, кіт волохатий,
Із квартири сорок п'ятої.
Вам обом я знайомий,
Пацюків ловив я під столом,
А на стільці стільки разів
Я спав у вечірню годину.
Я за вас давно сумую,
А господар чекає на вас до чаю.
Він обідав на підлозі,
Будемо раді ми столу!
Стіл і стілець впали в сіни
І пішли рахувати щаблі:
Стрибок на п'яту сходинку,
На десяту сходинку,
На дванадцяту боком,
На п'ятнадцяту стрибком.
А потім -
Кроком,
А потім -
Повзком.
Подряпалися трохи,
Але дісталися порога.
Що за зустріч на них чекала!
Задзвеніли дзеркала,
Відчинилися дверцята шафи,
І з гачка злетів капелюх.
А на завтра до них зранку
Запросили столяра,
Столяра Степанова -
Збити їх заново.
Поплював він на долоню,
Клей поставив на вогонь.
Зробив ніжки нові,
Нові – дубові.
І тепер вони знову
Збираються гуляти.
Консультація для батьків!
Обережно! Отруйні гриби!
З осінніх радостей та задоволень багато хто з нас вибирає походи до лісу сім'єю за грибами.
І саме восени підвищується ймовірність виникнення випадків масових отруєнь населення отруйними грибами.
Вирушаючи в ліс за грибами і збираючись вживати їх у їжу, треба мати відповідні знання та навички, суворо дотримуватись правил, які дозволять уникнути важких отруєнь:
Збирати лише ті гриби, які добре знаєте;
Не куштувати на смак сирі гриби;
Не вживати перезрілі, слизові, в'ялі та зіпсовані гриби;
Зібрані гриби попередньо промити холодною проточною водою, вимочити, відварити і злити відвар (а не варити з нього грибний суп); не можна використовувати для термічної обробки грибів оцинкований та олов'яний посуд;
Не зберігати зібрані гриби понад 24 години без переробки;
При консервуванні грибів для профілактики ботулізму необхідно додавати достатню кількість солі та оцту, не слід закупорювати банки герметично.
ПАМ'ЯТАЄТЕ! Отруйні гриби ніколи не ростуть у полі та на лузі, зазвичай вони зустрічаються поодинці. В основі їх ніжки завжди є мішковидне утворення, а на верхній частині капелюшка - лусочки-пластівці білого кольору. Запах отруйних грибів нагадує запах редиски чи картоплі. Всі отруйні гриби мають пластинчасту структуру: на нижній стороні капелюшка пластинки віялом розходяться до ніжки.
Налічується понад 70 видів отруйних грибів, але особливо небезпечних – трохи більше десятка. Серед них: бліда поганка, мухомор, хибні опеньки.
Бліда поганка - найпоширеніший отруйний гриб, який маскуючись то під печерицю, то під сироїжку, може потрапляти в кошик недосвідченого грибника. У всьому світі щорічно від блідої отруєнь
поганкою вмирають сотні людей. Така висока смертність пояснюється
надзвичайною токсичністю отрути, що входить до складу цих грибів.
Мухомор. Розмови про отруєння мухоморами лише на перший
погляд викликають теоретичний інтерес: мухомор, особливо червоний,
важко переплутати з будь-яким їстівним грибом. І все ж таки червоним
мухомором можна отруїтися. Крім того, не слід забувати, що
існує ще й сіро-рожевий, пантерний мухомор, що має скромну,
непомітне забарвлення. Він віддалено схожий на печерицю.
Отруйні опеньки. Опеньки відносяться до найбільш цінних грибів, які
ростуть на нашій території (мається на увазі їстівні опеньки). Охочих їх
збирати знайдеться чимало, але не кожен грибник знає, що поряд
їстівними існують ще й хибні опеньки. Спокусливо маскуючись
під справжні опеньки, ці рідко, але все ж таки трапляються в кошик недосвідчених
грибників, викликаючи іноді тяжкі отруєння.
Отруєння отруйними грибами.
Отруєння блідою поганкою.
Для отруєння дитині достатньо з'їсти маленький шматочок гриба
або навіть взяти в рот руки, якими малюк цей гриб торкнувся. Симптоми
з'являються через 8-24 години.
Найсильніші болі в животі, неприборкане блювання, пронос водою,
багаторазовий, великими обсягами.
Різка слабкість, зниження температури, посиніння, судоми, сильне
зниження артеріального тиску.
У важких випадках судоми, втрата свідомості та смерть.
Отруєння мухомором.
Отруєння виникає практично відразу, через півгодини чи годину після
з'їдання мухомору (максимум через 6 годин).
Спочатку з'являються нудота, блювання, рідкий стілець, слинотеча і
сльозотеча.
Потім - запаморочення, сплутаність свідомості, галюцинації та
маячня. Характерно розширення зіниць.
Отруєння мухомором зазвичай закінчується сприятливо, повним
одужанням.
Отруєння умовно їстівними грибами (свинушками та ін.).
Характерні біль у животі, нудота, блювання, пронос. При невеликому
кількості гриба, що надійшов, результат отруєння сприятливий.
Пам'ятка щодо запобігання отруєнню отруйними рослинами
Проблема гострих отруєнь в дітей віком - одне з найбільш актуальних, особливо у період. Часто зустрічаються отруєння віком від 1 до 5 років. На відміну від дорослих отруєння отруйними грибами та рослинами у дітей протікають важче, бо:
Профілактика отруєння отруйними рослинами та грибами полягає у запобіжних заходах.
Шановні батьки! Навчіть своїх дітей наступному:
Дії при отруєнні отруйними рослинами:
При попаданні в організм отруйних рослин, а також при підозрі на це необхідно терміново вжити заходів першої допомоги:
Пам'ятка із запобігання отруєнню грибами
Хіба неприємно вирушити в ліс за грибами. Однак грибників і любителів цієї їжі може підстерігати грізна небезпека-отруєння отруйними грибами, оскільки не кожен знає, які з них є їстівними, а які отруйні, тим більше велику небезпеку становлять отруєння грибами у дітей.
З метою попередження отруєння ніколи не збирайте гриби:
Абсолютно надійних методів визначення отруйних грибів чи ні, не існує. Єдиний вихід - точно знати кожен із грибів і не брати ті, в яких сумніваєтеся.
Що ж робити, якщо отруєння уникнути не вдалося.
Перші симптоми отруєння можуть виникнути протягом 2-3 годин після їжі. Ознаки отруєння: слабкість, блювання, діарея, температура, гострий біль у животі, біль голови; іноді можуть бути: рідкісний пульс, холодний піт, розлади зору, марення, галюцинації, судоми.
Дії:
Головне правило обережної поведінки на природі – не чіпай того, чого не знаєш. У лісі багато отруйних рослин. Тому вам слід суворо наказати малюку не торкатися до незнайомих грибів, без узгодження з вами не пробувати на смак плоди дерев або чагарників.
Найкраще – подивитися з дітьми вдома спеціальну літературу з ілюстраціями їстівних грибів та ягід.У розмові з дитиною обов'язково наголосіть, що неїстівні для людини гриби придатні для інших мешканців лісу. Тому в лісі краще утриматися від спокуси штовхнути їх ногою, висловлюючи свою зневагу та невдоволення, що вони потрапили на шляху.
Правила поведінки у лісі
Заздалегідь, вдома, перед прогулянкою в ліс, обов'язково виділіть час, щоб поговорити з дитиною, як слід поводитися в лісі.
Поясніть малюкові, що ліс – територія незнайома. Тому бігати, не дивлячись під ноги, може бути небезпечно для здоров'я, тому що легко не помітити яму у високій траві, гілки, що впали, і стирчать коріння дерев. Тікати далеко вперед, грати в хованки не допустимо без вашого дозволу!
Проходячи повз розлогі чагарники і дерева з низько розташованими гілками, доведеться відводити гілки. При цьому потрібно стежити, щоб людині, що йде ззаду, гілка не вдарила по обличчю.
Обережно чіпати траву! Краї травинок бувають гострими, як бритва. Бажаючи зірвати пучок, можна нарізати ніжну шкіру на долонях.
Бажаємо Вам та Вашому малюку яскравого та радісного літа.
Ну і звичайно ж здоров'я!
