Здрастуйте, шановний читачу!
Липень, а особливо серпень - сезон найрізноманітніших лісових ягід. Суниця та чорниця, смородина, черемха, малина, а ближче до осені – брусниця. Та й інші… Ось тільки треба пам'ятати, що є в нашому лісі ягоди та отруйні! Нехай їх і небагато, але отруйні ягоди треба знати. І особливо важливо, щоби їх добре знали діти!
Різні рейтинги та ТОПи нині в моді. Що ж, уявлю і я своєрідний ТОП отруйних ягід. Критерії прості - отруйність рослини та її поширеність і доступність тим, хто може, найчастіше випадково, за незнанням, їм отруїтися. Що ж, почнемо…
Перше місце в моєму рейтингу отруйних ягід я, мабуть, віддам воронячому оку. Дуже він отруйний і, до того ж, дуже широко поширений. Рослина однодольна, відносять її в даний час до сімейства мелантієвих (раніше зараховували до лілейних). Існує кілька видів воронячого ока. Найпоширеніший з них - вороне око чотирилисте. Його ареал - вся лісова зона Європи, Урал і весь Сибір.
Це типовий мешканець лісів листяних і змішаних хвойно-листяних. Зустрічається дуже часто. Зовнішній виглядрослини своєрідний, переплутати його з іншим практично неможливо. Мутовчасте розташування листя, одиночна квітка, а потім плід, який поодиноко розташовується на вершині стебла.
Отруйна вся рослина - і листя, і кореневище. Але особливо отруйні ягоди воронячого ока. Велика, чорна, блискуча, вона справді нагадує око ворони. І дуже приваблива, насамперед для дітей. Але ягода воронячого ока смертельно небезпечна! Речовина паристифін із групи сапонінів викликає судоми, порушує роботу серця. Яке може зупинитися!
У народній медицині існує низка рецептів із застосуванням воронячого ока для лікування деяких захворювань. Однак необхідно знати:
Через свою крайню небезпеку застосування воронячого ока для будь-яких медичних цілей заборонено!
З цікавості «ягідкою» можуть поласувати діти. У разі отруєння потрібна медична допомога! Дітей же з раннього вікуТреба з цією рослиною познайомити і пояснити, що чіпати її в жодному разі не можна.
Про це цікавого лісового чагарника. Дуже красиве навесні, дуже привабливе вовче лико і в серпні, коли дозрівають його великі червоні ягоди. Проте вся рослина – і листя, і кора, і плоди – отруйно!
Його не варто навіть брати в руки, щоб уникнути опіку шкіри. Тим більше – куштувати на смак ягоди. Результатом буде тяжка поразка шлунково-кишкового тракту.
Рослина лікарська. Його широко використовує народна медицина. Та й сучасна фармакопея цією рослиною цікавиться! Але це зовсім не означає, що їм обов'язково мають «цікавитися» любителі природи (тільки через фотокамеру!). І тим більше про небезпеку вовчого лику мають бути попереджені діти!
Ягоди конвалії (фото з інтернету)
Небезпечна і така дуже улюблена всіма рослина, як конвалія!
Конвалія травневий (Convallaria majalis) - єдиний представник роду конвалія сімейства лілейних (щоправда, і тут питання систематики досить спірні і постійно уточнюються).
Конвалія широко поширена в північній півкулі, але особливо в Європі. Щоправда, через непомірні збори природні місцеперебування цієї прекрасної рослини постійно скорочуються. Однак конвалія вже давно стала рослиною садовою.
Це багаторічник із тонким повзучим кореневищем. Листя в прикореневій розетці кілька, але нижні дуже дрібні і малопомітні, схожі на лусочки. А ось два великі широколанцетні листи з дуговим жилкуванням важко не помітити (і переплутати з листям іншої рослини). Між листям виростає квітконосне стебло, що несе пензель витончених ароматних квіток.
Автору багато років тому зустрілася якось невелика галявина (метрів десять на п'ятнадцять) у лісі, трав'яний покрив якої складався практично з одного лише листя конвалії! Щоправда, була вже друга половина липня, і цвітіння давно скінчилося. а не даремно названий травневим, він цвіте в травні - на початку червня.
Конвалія - не тільки прекрасна декоративна, а й визнана лікарська рослина. Визнане не лише народною, а й офіційною медициною. Препарати з конвалії лікують серцево-судинну систему. Основні діючі речовини - глікозиди конвалятоксин, конваллотоксол, конваллозід. Отримують їх із листя і квіток рослини.
Але передозування ліків може призвести до порушення роботи серця! Тому не потрібно ніколи займатися самолікуванням – воно дуже небезпечне!
Отруїтися можна і просто з цікавості - скуштувавши красиві червоні ягідки! Особливо це знову ж таки трапляється з дітьми! Адже за плодами конвалії зовсім необов'язково йти в ліс. Та й рідкісний він там! Вони ж звичайні у наших квітниках!
До речі, збирати навесні великі букети конвалії, ставити їх у кімнаті у вазу теж не варто - велика кількість речовин, що виділяються в повітря, аж ніяк не безпечна для здоров'я.
Воронець колосистий - багаторічна трав'яниста рослина із сімейства лютикових. Як видно на фотографії, у нього велике складне листя із зубчастими по краях листочками. Росте по тінистих лісах - широколистяних, змішаних, хвойно-дрібнолистих. У такому вторинному ялиново-березово-осиновому лісі з підліском із смородини, малини. З розвиненим трав'яним покривом я його виявив. Ареал воронця колосистого - практично вся Європа, південь лісової зони Західного Сибіру та Алтай.
Вся рослина отруйна! Адже його органи містять цілий набір алкалоїдів та трансаконітову кислоту. Навіть сік, що потрапив на шкіру, може викликати печіння і пухирі. Не становлять виняток і ягоди. Вжити їх можуть з цікавості і через незнання і дорослі. Але перш за все знову ж таки страждають діти! Адже навіть дві - три ягідки для дитини - доза значна!
Щоправда, рослина сама попереджає про свою небезпеку. Запах його дуже неприємний!
Як багато отруйних рослин, використовується народною медициною. Офіційна медицина його не визнає!
З ягід воронця отримували чорну фарбу для фарбування вовни.
Воронець червоноплідний (фото з інтернету)
Близький родич колосистого воронця - воронець червоноплідний. Але якщо той - мешканець Європи, а в Сибіру вже стає рідкісним, то червоноплідний воронець широко заселяє лісову зону на Далекому Сході, у Східному та Західному Сибіру. Зустрічається і півночі Європейської частини.
На вигляд схожий на родича, відрізняючись насамперед забарвленням плодів - вони червоні.
Теж сильноотруйна рослина! Велика кількість алкалоїдів, що містяться у всіх органах рослини, роблять його потенційно небезпечним для цікавого аматора ягід!
Хоча і цей воронець «шляхетно» попереджає про себе запахом, настільки характерним, що отримав ім'я «смердючка».
Рослина широко застосовується народною медициною. Однак пам'ятайте:
Лікуватися потрібно у спеціалістів! Самолікування небезпечне, тому що дуже легко може перейти у свою пряму протилежність. А особливо небезпечне таке «лікування» отруйними рослинами!
Плоди воронця червоноплідного також використовувалися для одержання чорної фарби. Звідси, до речі, назва. Адже «вороною» — саме означає «чорний».
Беладонна (фото з інтернету)
Вся рослина дуже отруйна. алкалоїди групи атропіну, що входять до його складу, можуть викликати дуже важкі отруєння. Результатом може бути навіть смертельний результат через параліч дихальної системи та зупинку серця.
Його ареал - букові та грабові ліси Центральної та Східної Європи, Середземномор'я, Крим, Кавказ, Мала Азія, Північна Африка. У Краснодарському краї вирощується на плантаціях (для медичних цілей). Хоча рослина дуже отруйна, зустріти її в природних умовах більшості жителів Росії навряд чи доведеться. Хоча, звісно, знати його треба! Тому в моєму рейтингу отруйних ягід його місце аж ніяк не найвище.
До речі, «беладонна» у перекладі з італійської - « гарна жінка». Та й російська назва співзвучна. А пов'язано це з тим, що сік рослини закопували у вічі для розширення зіниць та натирали їм щоки для посилення рум'янцю. Краса воістину вимагає жертв!
Ягоди паслена солодко-гіркого (фото з інтернету)
У чагарниках, по берегах водойм, по пустирях у Європейській частині Росії, Західного та Східного Сибіру, в Україні та Білорусі часто зустрічається паслін солодко-гіркий.
Його квіти схожі на квітки інших пасльонових, особливо картоплі. Довгі червоні ягоди дуже нагадують дрібні помідори.
Рослина лікарська, дуже широко застосовується в народній медицині та гомеопатії. Однак листя та ягоди паслена отруйні! Лікуватися ними слід у фахівця!
Вживати ягоди (заради цікавості) теж не слід. Глікозид, що міститься в них, дулкамарин діє подібно до атропіну, викликаючи порушення центральної. нервової системи, дихання та роботи серця.
Крім ягід дуже отруйних, що несуть велику небезпеку навіть при їх випадковому вживанні, в наших лісах зустрічаються ягоди… не те щоб отруйні, а просто неїстівні. Сильного отруєння за її вживанні нічого очікувати. Але неприємності майже напевно забезпечені! У моєму топі отруйних ягід ці рослини, природно, займуть останні місця.
У розрідженому лісі, біля річок і озер, струмків часто можна зустріти ламку крушину. Це чагарник із сімейства крушинових, дуже цікавий. Сподіваюся, йому ще буде присвячено окрему статтю. А поки - лише коротка інформаціяпро цю лікарську рослину з неїстівними плодами.
Дозрівають плоди у серпні. Це чорні кістянки, що сидять на живцях у пазухах листя. Плоди та кора жостеру є лікарською сировиною. Вони використовуються народною медициною як блювотний та проносний засіб (офіційна медицина визнає лише кору).
Плоди охоче поїдаються птахами. У людини їх вживання може викликати неприємні наслідки, викликані саме їх медичними властивостями - тобто, блювоту і діарею (пронос).
Широко поширений лісовий чагарник з дуже привабливими на вигляд червоними ягодами, що сидять переважно парами (саме так - парами - сидять на рослині його квітки). Жимолість лісова широко застосовується і в озелененні як декоративний чагарник.
Ягоди охоче обклеюють птахи. Для людини ж вони є їстівні, і наслідки можуть бути схожими з наслідками вживання жостеру.
У Східному Сибіру, Далекому Сході жимолость лісова заміщається у природі близьким виглядом, але з довгастими синіми ягодами, покритими восковим нальотом. Ось ці плоди їстівні. І чагарник отримав назву жимолість їстівна. Він широко поширений у культурі, часто висаджується у садах та парках. Іноді може й дичати. Насіння їстівної жимолості, що розповсюджується птахами, може здійснити і «втечу в природу»!
Загалом потрібно запам'ятати просте правило. У природі ніколи не слід "пробувати на смак" нічого, з чим ви не знайомі! Рослин це стосується чи не більше, ніж чогось іншого. Адже в їхньому складі є багато речовин, присутність яких у Вашому організмі, та ще й у значній концентрації, може виявитися дуже небажаною! От і отруйні ягоди цілком можуть потрапити.
Не слід займатися самолікуванням. Особливо не радив би при цьому скористатися рецептами з інтернету! Якщо Ви хочете звернутися до медицини народної, тоді краще знайдіть бабусю, яка знає.
Лісові ягоди набагато корисніші за культурні ягоди. Лісові ягоди ростуть в умовах природи, не обробляються препаратами, не містять радіонуклідів та важких металів. Дикі лісові ягоди дарують повноцінний спектр мінералів, вітамінів та інших корисних елементів. Однак у лісі можна знайти не тільки, але й або неїстівні ягоди. Розберемося докладніше, які ягоди неїстівні і чому такі лісові ягоди краще не їсти.
Ягоди ялівцю - неїстівні, а ягодами ялівцю козацького можна дуже серйозно отруїтися.
У їжу ялівцеві ягоди (шишкоягоди) не застосовуються, але використовуються в харчовій промисловості при виготовленні морсів, цукерок, пряників, пива та деяких лікеро-горілчаних виробів, а хвоя та плоди - для копчення м'ясних продуктів. Особливої обережності слід дотримуватися козацького ялівцю, оскільки всі частини рослини є отруйними через вміст значної кількості отруйної сабінової олії. Навіть малі дози з цієї рослини, прийняті всередину, викликають блювоту, пронос, а великі – ураження нирок, центральної нервової системи (непритомність, судоми, паралічі). Можливий смертельний результат.
Ялівець відноситься до сильних лікарських засобів і давно використовувався в народній медицині при найрізноманітніших захворюваннях. Ялівець застосовували при набряках, захворюваннях нирок, сечового міхура, при жовчнокам'яній та нирковокам'яній хворобі, малярії, подагрі, ревматизмі, хворобах шлунка, легеневих захворюваннях (туберкульоз, бронхіт), при деяких шкірних ураженнях. У місцях зростання ялівцю, як помічено, повітря відрізняється особливою чистотою і цілющістю, і це пояснюється тим, що рослина виділяє сильні фітонциди.
У сучасній медицині плоди ялівцю знаходять застосування як спазмолітичний, протизапальний і дезінфікуючий, сечогінний, потогінний, болезаспокійливий, каменерозчинний, жовчогінний, відхаркувальний засіб, що покращує травлення.
Заготівля шишка ялівцю проводиться восени в період повного дозрівання шляхом збивання або струшування на розстелений під кущем брезент. Плоди сортують, злегка пров'ялюють на відкритому повітрі і досушують на горищах, сараях або під навісом. Під час сушіння їх потрібно часто перемішувати. Сушити в грубках або сушарках не можна, тому що при швидкому висиханні ягоди втрачають лікувальні властивості.
Ягоди бузини - не отруйні, проте - неїстівні
Бузина - трав'янисті, чагарникові, деревні рослини, що ростуть у помірному та субтропічному поясах. Існує близько 40 видів. У Росії росте 11 видів, зокрема бузина сибірська червона - лікарська та декоративна рослина. Є чагарником заввишки від 1,5 до 5 м. Зустрічаються в негустих, хвойних і змішаних лісах з досить зволоженим ґрунтом, по узліссях, тінистих схилах ярів і берегів річок. Кора гілок сірувато-бура. Листя супротивне, нерівноперисте, складне, з 2-3 парами листочків. Навесні листя набуває фіолетового відтінку через підвищений вміст антоціану. Квітки дрібні, спочатку зелені, надалі жовтувато-білі, зібрані у великі суцвіття-метелик, що стирчать догори.
Плоди бузини червоної - яскраво-червоні, м'ясисті у вигляді ягід з м'ясистою м'якоттю та жовтуватим насінням. Листя, кора та квітки мають неприємний запаха ягоди неприємні на смак. Ягоди не отруйні, але в їжу людину не придатні, хоча охоче поїдаються птахами.
В офіційній медицині бузина поки не знайшла застосування, а в народній використовується для отримання болезаспокійливої, потогінної, протикашльової, блювотної, сечогінної, проносної дії.
Ягоди жостеру - неїстівні, а ось кора жостеру володіє лікарськими властивостями
Крушина - рослина у вигляді дерева або чагарника заввишки до 4,5-5 метрів. Зустрічається вона на лісових галявинах та просіках, любить вологі місця по сусідству з вільхою. Цвес-ти починає у травні – червні та цвіте все літо до вересня. Тому на одному кущі або деревці жостеру можна побачити одночасно квіти, квіткові бруньки, зелені, червоні та чорні ягоди. Зустрівши таку рослину в лісі, навіть незнана людина відразу зрозуміє - це жостер.
Ягоди жостеру неїстівні для людини, їх ніхто не збирає, і всі вони залишаються на насіння. Зате ягоди жостеру - ласощі для ведмедя, що пожирає їх у великій кількості. Охоче поїдають ягоди жостеру та птиці. Вони-то і є сіячами жостеру в лісі. Багато хто вважає плоди жостеру отруйними, це пов'язано з їх сильною блювотною і проносною дією.
Крім того, кора має лікарські властивості і застосовується в медицині. У медицині застосовується відвар або екстракт з кори крушини як хороший проносний засіб при спазматичних колітах і атонічних запорах, для регулювання діяльності кишечника, при геморої, тріщинах прямої кишки і т. д. Кора жостеру входить до складу шлункового і проносного чаю.
Заготовляють кору в травні - червні, під час руху соку. З лікувальною метою забороняється використовувати свіжу і щойно висушену кору, яка може викликати шкідливі наслідки в шлунково-кишковому тракті. Придатний для лікувального застосуваннявважається кора після одного-дворічного зберігання.
Кора і ягоди жостеру мають господарське і промислове значення. У промисловості сік з ягід жостеру раніше використовували для виготовлення жовтої та зеленої акварельних фарб. Завдяки значному вмісту танідів у корі, вона застосовується для дублення шкір.
Найперша допомога при отруєнні отруйними або неїстівними ягодами полягає у стимуляції блювотних позивів – дана процедура звільнить шлунок від отруйного вмісту. Для цього потерпілому потрібно дати 2-4 склянки води (до неї можна додати активоване вугілля - 2 ст.л. на 500 мл, сіль - 1 ч.л. на 500 мл або марганцівку). Процедуру доведеться провести кілька разів. За наявності лікарських засобів рекомендується дати хворому активоване вугілля, танін, а також будь-який проносний та серцевий засіб. За наявності судом доведеться використовувати хлоралгідрат. Якщо аптечки немає, можна дати хворому чорні сухарі, розчин крохмалю чи молоко. Не завадить зробити клізму (якщо є така можливість). Постраждалого потрібно тепло укутати та доставити до лікаря.
 |
 |
 |
 |
 |
 |
Багатьом людям подобаються походи до лісу. Часто вони супроводжуються збиранням ягід. Цікаве заняття, ось тільки в процесі нього потрібно бути обережним, оскільки не все, що можна знайти, є їстівним. І щоб уникнути неприємностей, які можуть проявитися в розладі шлунка або отруєння, варто знати, які ягоди ростуть у лісі, і що саме з них є їстівним.
Брусниця, її варто відзначити в першу чергу, ягода багата на вуглеводи, каротином і пектином. Росте ця кисло-солодка дика ягода на чагарниках – низькорослих вічнозелених багаторічниках. Плоди блискучі, що нагадують дрібні червоні кульки (до 0.8 см у діаметрі). Дозрівають наприкінці літа та на початку осені.
Розповідаючи про те, які ягоди ростуть у лісі, не можна не сказати про обліпиху.
Обліпиха- це великий кущ, швидше схожий на дерево, з яскраво-жовтогарячими плодами, які дуже цікаво ростуть. Поглянувши на вище надану фотографію, можна побачити, що плоди буквально обліпили гілочку (власне, звідси й назва). Тож сплутати їх ні з чим не вийде.
Голубика - Зовні блакитна, якщо роздавити - стане фіолетовою, а знявши шкірку, можна побачити, що зелена м'якоть. Росте ягода на гіллястому напівчагарнику, висота якого дорівнює зазвичай 30-50 см (максимум - 1 м). Її легко сплутати з чорницею (про неї трохи пізніше). Але світліші стеблинки і зламана квітколожа її відрізняють. А ще ягода лохина відрізняється кислуватим нудотним смаком.
Отруйна ягода
Потрапляючи в ліс у сезон дозрівання ягід та грибів, недосвідчений обиватель забуває, що не всі з них їстівні та безпечні. З усього різноманіття ягідних рослин необхідно розрізняти ті з них, які за своєю привабливою та яскравою оболонкою приховують свою отруйну «натуру». Це потрібно знати самим і пояснити своїм дітям. Незважаючи на те, що часто радять вживати тільки лісову ягоду, яка під'їдена звіром або птахами, ця рекомендація не вірна. Деякі види ягідних плодів, небезпечних для людини, тварини їдять без будь-яких наслідків, тому це не є показником їх нешкідливості. Класифікація та фото отруйних ягід представлена далі.
Головними ознаками інтоксикації, що викликають отруйні ягоди, є: конвульсії, судоми, часті серцебиття, утруднення дихання, подразнення органів шлунково-кишкового тракту, пригніченість свідомості, запаморочення. Якщо з'явилися такі симптоми, спочатку необхідно забезпечити постраждалому спокій, прочистити шлунок. Для цього потрібно випити 2-4 склянки води з розведеним у ній активованим вугіллям (2 ст.л. на 500 мл), сіллю або марганцівкою (1 ч.л. на 500 мл). Неодноразове повторення цієї процедури допоможе викликати блювання, звільнити шлунок від отруйної речовини. Якщо є аптечка, потерпілому потрібно прийняти серцевий засіб, а також будь-яке проносне. Якщо аптечки під рукою немає, допоможуть сухарі із чорного хліба, крохмаль чи молоко. Потерпілому потрібно забезпечити тепло і якнайшвидше надати кваліфіковану медичну допомогу.
Щоб відрізняти неїстівні плоди від звичайних, необхідно запам'ятати їхній вигляд і форму. Отруйні лісові ягоди здатні як викликати інтоксикацію різного ступеня тяжкості, але й летальний кінець. Тому, перебуваючи в лісі, в жодному разі не можна їсти або чіпати голими руками плоди незнайомих чагарників, а також дерев.
Вовчі ягоди Ці отруйні лісові ягоди у народі також називають вовчими. Це чагарникова рослина, що росте у змішаних лісах. Весною цвіте красивими суцвіттями, дуже схожими на квітки бузку. Але навіть довгий запах цієї рослини здатний викликати головний біль, кашель, чхання та нежить. Восени з'являється отруйна червона ягода витягнутої форми. Її небажано не лише вживати, а й навіть чіпати. Отруйна також кора цієї рослини, яка здатна викликати появу пухирів та виразок на поверхні шкіри.
Чагарник росте біля водойм, у сирих ярах, дубових лісах. У народній медицині плоди пасльону використовуються для лікування, але самостійне вживання загрожує отруєнням. Небезпечні як його червоні овальні плоди, так і листя, яке видає неприємний аромат. Гіркі плоди соковиті, з безліччю насіння, вся зелень, що є на чагарнику, також отруйна.
Пасльон солодко-гіркий (червоний) 
Токсичними ягодами чорного пасліну є лише недозрілі плоди. Цілком зрілі плоди можна вживати в їжу, вони містять велику кількість вітаміну С, листя також їдять у відвареному вигляді. Плоди круглі, чорного кольору, м'якоть чорно-фіолетового кольору, містять барвисті речовини, що важко виводяться. Свіжі плоди видають неприємний аромат. Паслен зустрічається у лісах, а й біля водойм, ярів, узбіччя. З плодів чорного пасліну можна варити навіть варення.
Зустрічається у сухих лісах, хвойних та березових, а також на луках, узліссях, степових зонах. Це рослина невеликого розміру (до 65 см) з кулястими синьо-чорними або червоними плодами, загостреним листям і білими квітами, що поникли. При вживанні, а також дотику виникають симптоми отруєння із розладом шлунково-кишкового тракту, головними болями, задишкою.
Невисока рослина з одним прямим стеблом, на якому дозріває один плід круглої форми та чорного кольору. Ягода має гіркий присмак та неприємний запах. Росте у хвойних та змішаних лісах, серед чагарників. Плоди, листя та кореневища рослини однаково небезпечні отруєнням, ознаками якого є зупинка дихання, подразнення кишечника, порушення серцевої діяльності. Листя впливає на нервову систему людини, може викликати параліч. Народна медицина використовує вороняче око для лікування чир'їв, для змащування різних ран, спиртовою настойкою та відваром листя лікують туберкульоз легень.
Всім відома квітка конвалії має отруйні лісові ягоди червоного або оранжевого кольору. Плоди зріють із серпня по вересень, їх вживання викликає судоми, нудоту, запаморочення, порушення серцевої діяльності. Квіти мають різкий, але приємний запах. Медицина використовує травневий конвалія для лікування серцево-судинних захворювань. Але самолікування займатися не рекомендується, так само, як і є плоди або ставити букети в приміщенні.
Рослина з великим чашоподібним листям, на якому дозрівають червоні ягоди, зібрані у велику грону. Росте на заболоченій місцевості. Разом із найпоширенішими ознаками отруєння, білокрильник болотний викликає подразнення слизових оболонок. Свіже листя, стебло, плід, і особливо кореневища, токсичні.
Багато хто знайомий із садовою жимолістю, але мало хто знає, які ягоди отруйні у жимолості лісової. Вони яскраво-червоного кольору, зібрані у невеликий пучок. Ягоди жимолості нагадують плоди червоної смородини. Викликати оману щодо їстівності ягід може те, що деякі птахи клюють плоди жимолості лісової, проте для людини вони отруйні. Їстівними є лише ягоди синього кольору у садової жимолості. Кущі лісової жимолості часто застосовують для декоративних цілей.
Бересклет є чагарником заввишки до двох метрів. Часто висаджується як декоративний чагарник із гарними плодами червоного кольору. Ягоди люблять птахи, але для людини їхнє вживання викликає небезпеку. Плоди виглядають як яскраво-червона м'якоть, що виглядає з рожевих коробочок з чорним насінням.
Рослина середньої висоти (до 60 см), з великими довгастими плодами чорного кольору, також вони бувають червоного або білого кольору. Рослина має дуже дратівливу дію всіма своїми частинами, один дотик може викликати сильне запалення, що супроводжується появою пухирів. Особливо сильна реакція отруйної речовини проявляється на слизовій оболонці очей та рота. Схожим на нього є червоний воронець, який має плоди червоного кольору.
Рослина поширена в гірських і передгірських районах Південної Росії, плоди є дрібними ягідками чорного кольору з червоним соком усередині. Дрібні запашні квіти білого кольору зібрані у численні парасольки. При інтоксикації може статися летальний кінець внаслідок зупинки серця або набряку легень. Нагромадження оксигемоглобіну забарвлює слизові поверхні у синій колір. Тим не менш, свіжі зрілі плоди можна вживати в обробленому вигляді.
Крушинні отруйні ягоди у лісі можна знайти біля водойм. Чорні кістяні плоди жостеру дозрівають наприкінці літа. Кора і плоди жостеру ламкою застосовуються як засіб, що використовується при запорах і для промивання шлунка. Плоди жостеру можна сплутати з черемхою. Вживання у свіжому вигляді викликає сильне блювання.
Багато хто зустрічав тис, що використовується в декоративних живоплотах, але мало хто знає, які бувають отруйні ягоди тиса, особливо в середині, де під м'ясистою, майже нешкідливою частиною, приховані коричневі насіння. Токсичними є кора, пагони, деревина тиса. Хвойна витяжка може стати причиною людської смерті. Отрута має паралізуючу дію, викликає зупинку дихання та конвульсії.
Це багаторічна рослина з м'ясистим стеблом та бульбоподібним кореневищем. Наприкінці літа листя рослини обсипається, залишаються стебла з великою гроном щільних червоних ягід. Після вживання сильна інтоксикація за умови ненадання першої медичної допомоги може призвести до летального результату.
Аронник плямистий
Таким чином, багато з отруйних рослин при правильному використанні та переробці можуть приносити користь, служити лікарським засобомвід багатьох захворювань. Однак, у жодному разі не можна займатися самолікуванням без медичних навичок, а також вживати свіжі плоди вищеперелічених токсичних рослин. Якщо таке сталося, потрібно негайно надати потерпілому медичну допомогу. І головне, щоб уникнути неприємних наслідків, не можна вживати незнайому лісову ягоду, чіпати її руками та дозволяти це робити дітям.
Якими б апетитними не здавалися дари природи, все підряд ні в якому разі не можна. Вивчивши асортимент лісових ягід, ми вибрали ті з них, підкріпившись якими у кращому випадку можна відбутися харчовим отруєнням, у гіршому – все закінчиться летальним кінцем.
Пасльон солодко-гіркий
У чагарниках, по берегах водойм, по пустирях у Європейській частині Росії, Західного та Східного Сибіру, в Україні та Білорусі часто зустрічається паслін солодко-гіркий.
Його квіти схожі на квітки інших пасльонових, особливо картоплі. Довгі червоні ягоди дуже нагадують дрібні помідори.
Рослина лікарська, дуже широко застосовується в народній медицині та гомеопатії. Однак листя та ягоди паслена отруйні! Лікуватися ними слід у фахівця!
Вживати ягоди (заради цікавості) теж не слід. Глікозид, що міститься в них, дулкамарин діє подібно до атропіну, викликаючи порушення центральної нервової системи, дихання і роботи серця.
Крім ягід дуже отруйних, що несуть велику небезпеку навіть при їх випадковому вживанні, в наших лісах зустрічаються ягоди… не те щоб отруйні, а просто неїстівні. Сильного отруєння за її вживанні нічого очікувати. Але неприємності майже напевно забезпечені! У моєму топі отруйних ягід ці рослини, природно, займуть останні місця.
Аронник
У серпні листя багаторічної трави висотою близько 10-20 см обсипається, залишаючи голе стебло, вершина якого вкрита червоними ягодами. Через вміст алкалоїдів вживати їх у їжу у свіжому вигляді не можна. Але якщо їх висушити, ягоди втрачають свої отруйні властивості і стають цілком їстівними.
Воронець колосистий.
Воронець колосистий - багаторічна трав'яниста рослина із сімейства лютикових. Як видно на фотографії, у нього велике складне листя із зубчастими по краях листочками. Росте по тінистих лісах - широколистяних, змішаних, хвойно-дрібнолистих. У такому вторинному ялиново-березово-осиновому лісі з підліском із смородини, малини. З розвиненим трав'яним покривом я його виявив. Ареал воронця колосистого - практично вся Європа, південь лісової зони Західного Сибіру та Алтай.
Вся рослина отруйна! Адже його органи містять цілий набір алкалоїдів та трансаконітову кислоту. Навіть сік, що потрапив на шкіру, може викликати печіння і пухирі. Не становлять виняток і ягоди. Вжити їх можуть з цікавості і через незнання і дорослі. Але перш за все знову ж таки страждають діти! Адже навіть дві - три ягідки для дитини - доза значна!
Щоправда, рослина сама попереджає про свою небезпеку. Запах його дуже неприємний!
Як багато отруйних рослин, воронець колосистий використовується народною медициною. Офіційна медицина його не визнає!
З ягід воронця отримували чорну фарбу для фарбування вовни.
Воронець червоноплідний
Близький родич колосистого воронця - воронець червоноплідний. Але якщо той - мешканець Європи, а в Сибіру вже стає рідкісним, то червоноплідний воронець широко заселяє лісову зону на Далекому Сході, у Східному та Західному Сибіру. Зустрічається і півночі Європейської частини.
На вигляд схожий на родича, відрізняючись насамперед забарвленням плодів - вони червоні.
Теж сильноотруйна рослина! Велика кількість алкалоїдів, що містяться у всіх органах рослини, роблять його потенційно небезпечним для цікавого аматора ягід!
Хоча і цей воронець «шляхетно» попереджає про себе запахом, настільки характерним, що отримав ім'я «смердючка».
Рослина широко застосовується народною медициною. Однак пам'ятайте:
Лікуватися потрібно у спеціалістів! Самолікування небезпечне, тому що дуже легко може перейти у свою пряму протилежність. А особливо небезпечне таке «лікування» отруйними рослинами!
Плоди воронця червоноплідного також використовувалися для одержання чорної фарби. Звідси, до речі, назва. Адже «вороною» — саме означає «чорний».
Вовче лико (вовчоягідник)
Дуже красиве навесні, дуже привабливе вовче лико і в серпні, коли дозрівають його великі червоні ягоди. Проте вся рослина – і листя, і кора, і плоди – отруйно!
Його не варто навіть брати в руки, щоб уникнути опіку шкіри. Тим більше – куштувати на смак ягоди. Результатом буде тяжка поразка шлунково-кишкового тракту.
Вовчоягідник - рослина лікарська. Його широко використовує народна медицина. Та й сучасна фармакопея цією рослиною цікавиться! Але це зовсім не означає, що їм обов'язково мають «цікавитися» любителі природи (тільки через фотокамеру!). І тим більше про небезпеку вовчого лику мають бути попереджені діти!
Бузина трав'яна
У серпні-вересні у трав'янистого багаторічника дозрівають чорні плоди. Вважається, що токсичні лише незрілі ягоди. При отруєнні вони викликають першіння в горлі, біль у животі, нудоту, блювання, можливі судоми. Через накопичення у венозній крові оксигемоглобіну, слизова оболонка порожнини рота забарвлюється в синій колір. Смерть настає від зупинки дихання і натомість гострої серцевої недостатності. Достиглі плоди їстівні: з них роблять вино, варення, та й просто їдять їх у сирому вигляді.
Бересклет бородавчастий
Бересклет бородавчастий відноситься до отруйним рослинам. Їсти не можна навіть листя, не те що плоди. Солодкуваті ягоди, що дозрівають у другій половині серпня, викликають блювання, діарею, озноб та судоми, а також порушення серцевої діяльності.
Вороне око
Це типовий мешканець лісів листяних і змішаних хвойно-листяних. Зустрічається дуже часто. Зовнішній вигляд рослини своєрідний, переплутати її з іншим практично неможливо. Мутовчасте розташування листя, одиночна квітка, а потім плід, який поодиноко розташовується на вершині стебла.
Отруйна вся рослина - і листя, і кореневище. Але особливо отруйні ягоди воронячого ока. Велика, чорна, блискуча, вона справді нагадує око ворони. І дуже приваблива, насамперед для дітей. Але ягода воронячого ока смертельно небезпечна! Речовина паристифін із групи сапонінів викликає судоми, порушує роботу серця. Яке може зупинитися!
У народній медицині існує низка рецептів із застосуванням воронячого ока для лікування деяких захворювань. Однак необхідно знати: через свою крайню небезпеку застосування воронячого ока для будь-яких медичних цілей заборонено!
З цікавості «ягідкою» можуть поласувати діти. У разі отруєння потрібна медична допомога! Дітей з раннього віку потрібно з цією рослиною познайомити і пояснити, що чіпати його в жодному разі не можна.
Жимолість лісова
Широко поширений лісовий чагарник з дуже привабливими на вигляд червоними ягодами, що сидять переважно парами (саме так - парами - сидять на рослині його квітки). Жимолість лісова широко застосовується і в озелененні як декоративний чагарник.
Ягоди охоче обклеюють птахи. Для людини ж вони є їстівні, і наслідки можуть бути схожими з наслідками вживання жостеру.
У Східному Сибіру, Далекому Сході жимолость лісова заміщається у природі близьким виглядом, але з довгастими синіми ягодами, покритими восковим нальотом. Ось ці плоди їстівні. І чагарник отримав назву жимолість їстівна. Він широко поширений у культурі, часто висаджується у садах та парках. Іноді може й дичати. Насіння їстівної жимолості, що розповсюджується птахами, може здійснити і «втечу в природу»!
Бірючина або вовчі ягоди
Ягоди дозрівають у вересні-жовтні та довго залишаються на гілках чагарника. Чорні або темно-сині плоди містять отруйні речовини, дія яких проявляється через кілька годин після вживання ягід. При отруєнні плодами бірючини виникають біль у животі, блювання, уражаються нирки та порушується серцева діяльність.
Небезпечна і така дуже улюблена всіма рослина, як конвалія!
Конвалія травневий (Convallaria majalis)
Єдиний представник роду конвалія сімейства лілейних (щоправда, і тут питання систематики досить спірні і постійно уточнюються).
Конвалія широко поширена в північній півкулі, але особливо в Європі. Щоправда, через непомірні збори природні місцеперебування цієї прекрасної рослини постійно скорочуються. Однак конвалія вже давно стала рослиною садовою.
Це багаторічник із тонким повзучим кореневищем. Листя в прикореневій розетці кілька, але нижні дуже дрібні і малопомітні, схожі на лусочки. А ось два великі широколанцетні листи з дуговим жилкуванням важко не помітити (і переплутати з листям іншої рослини). Між листям виростає квітконосне стебло, що несе пензель витончених ароматних квіток.
Автору багато років тому зустрілася якось невелика галявина (метрів десять на п'ятнадцять) у лісі, трав'яний покрив якої складався практично з одного лише листя конвалії! Щоправда, була вже друга половина липня, і цвітіння давно скінчилося. Конвалія ж недарма названа травневою, вона цвіте у травні - початку червня.
Конвалія - не тільки прекрасна декоративна, а й визнана лікарська рослина. Визнане не лише народною, а й офіційною медициною. Препарати з конвалії лікують серцево-судинну систему. Основні діючі речовини - глікозиди конвалятоксин, конваллотоксол, конваллозід. Отримують їх із листя і квіток рослини.
Але передозування ліків може призвести до порушення роботи серця! Тому не потрібно ніколи займатися самолікуванням – воно дуже небезпечне!
Отруїтися можна і просто з цікавості - скуштувавши красиві червоні ягідки! Особливо це знову ж таки трапляється з дітьми! Адже за плодами конвалії зовсім необов'язково йти в ліс. Та й рідкісний він там! Вони ж звичайні у наших квітниках!
До речі, збирати навесні великі букети конвалії, ставити їх у кімнаті у вазу теж не варто - велика кількість речовин, що виділяються в повітря, аж ніяк не безпечна для здоров'я.
Беладонна (беладона)
Вся рослина дуже отруйна. алкалоїди групи атропіну, що входять до його складу, можуть викликати дуже важкі отруєння. Результатом може бути навіть смертельний результат через параліч дихальної системи та зупинку серця.
Його ареал - букові та грабові ліси Центральної та Східної Європи, Середземномор'я, Крим, Кавказ, Мала Азія, Північна Африка. У Краснодарському краї вирощується на плантаціях (для медичних цілей). Хоча рослина дуже отруйна, зустріти її в природних умовах більшості жителів Росії навряд чи доведеться. Хоча, звісно, знати його треба! Тому в моєму рейтингу отруйних ягід його місце аж ніяк не найвище.
До речі, «беладонна» у перекладі з італійської – «красива жінка». Та й російська назва співзвучна. А пов'язано це з тим, що сік рослини закопували у вічі для розширення зіниць та натирали їм щоки для посилення рум'янцю. Краса воістину вимагає жертв!
Крушина ламка
У розрідженому лісі, біля річок і озер, струмків часто можна зустріти ламку крушину. Це чагарник із сімейства крушинових, дуже цікавий. Сподіваюся, йому ще буде присвячено окрему статтю. А поки - лише коротка інформація про цю лікарську рослину з неїстівними плодами.
Дозрівають плоди у серпні. Це чорні кістянки, що сидять на живцях у пазухах листя. Плоди та кора жостеру є лікарською сировиною. Вони використовуються народною медициною як блювотний та проносний засіб (офіційна медицина визнає лише кору).
Плоди охоче поїдаються птахами. У людини їх вживання може викликати неприємні наслідки, викликані саме їх медичними властивостями - тобто, блювоту і діарею (пронос).
Потрібно запам'ятати просте правило. У природі ніколи не слід "пробувати на смак" нічого, з чим ви не знайомі! Рослин це стосується чи не більше, ніж чогось іншого. Адже в їхньому складі є багато речовин, присутність яких у Вашому організмі, та ще й у значній концентрації, може виявитися дуже небажаною! От і отруйні ягоди цілком можуть потрапити.
