Якщо немає часу, а піцу приготувати хочеться, то скористайтеся простими та швидкими рецептами та зробіть піцу на сковороді!
Піца «Хвилинка» на сковороді підкуповує швидкістю приготування. В даному випадку нам не потрібно витрачати час на тривалий заміс дріжджового тіста. Для основи страви достатньо лише змішати кілька простих інгредієнтів та розподілити по дну об'ємної сковороди. Допомога духової печі нам також не стане в нагоді - піца дуже швидко дійде до готовності на плиті.
Цю страву можна зробити на сніданок або для простого перекушування. Також рецепт виявиться корисним, коли в холодильнику залишається мало продуктів і потрібно щось приготувати нашвидкуруч.
Для начинки:
Робимо елементарне тісто. У миску вбиваємо сирі яйця, додаємо відразу всю норму сметани та майонезу.
Поступово підсипаємо борошно та енергійно перемішуємо масу, домагаючись одержання гладкого та однорідного складу. По консистенції тісто для піци на сковороді має бути схожим на густу сметану.
Вибираємо сковороду діаметром 28 см (якщо взяти посуд менше, шар тіста вийде надто товстим, тому піца може залишитися сирою всередині). Дно рівномірно промазуємо невеликою кількістю рафінованої олії, а потім заливаємо підготовленим тестом. Зверху наносимо кетчуп і злегка розмазуємо на основі.
Зелену цибулю дрібно рубаємо ножем та розподіляємо по тесту. Сосиски витягаємо з оболонки, нарізаємо кружальцями та викладаємо у довільному порядку. За бажанням замість сосисок можна застосувати шинку, бекон, копчену або варену ковбасу і т.д.
Потім розподіляємо помідори, нарізані тонкими скибочками. Злегка посипаємо їх сіллю.
Завершальним штрихом густо обсипаємо нашу ліниву піцу стружкою сиру. Накриваємо сковороду кришкою та ставимо на плиту. Готуємо піцу на маленькому вогні приблизно 10 хвилин. Готовність визначаємо на вигляд: сир повинен повністю розплавитися, а нижня сторона тіста підрум'янитися.
Злегка остудивши, нарізаємо піцу порційними сегментами та подаємо.
Піца "Хвилина" на сковороді готова! Смачного!
Смачна, ароматна та ніжна піца без метушні з тестом – це реальність! Представляю вашій увазі найпростіший рецептпіци на сковороді. Можна приготувати швидку піцу за 10 хвилин!
Для тесту:
Для начинки:
Готуємо рідке тісто для піци. Для цього потрібно за допомогою віночка добре перемішати яйця, майонез та борошно. Отриману суміш трохи підсолити.
Рідке тісто вилийте в сковороду, в якій готуватиметься піца. Додайте туди кетчуп і обережно розподіліть його поверхнею тесту.
Підготовлені овочі та ковбасу наріжте невеликими шматочками або кружальцями (кому як подобається) і довільно розкладіть їх на тісто.
Зверху, не скуплячись, присипте все тертим сиром.
Поставте сковороду з лінивою піцою на повільний вогонь і накрийте кришкою.
Випікається піца на сковороді близько 10 хвилин (перевіряйте готовність тесту зубочисткою).
Смачна та ароматна домашня піца на сковороді готова! Всім смачного!
Така страва чудово виглядає на будь-якому столі, починаючи від простого чаювання і закінчуючи шикарним святом.
Ще один плюс цієї страви – це швидкість. Коли немає часу, а випічки ох як хочеться. Саме тоді ми й згадуємо про подібні рецепти. Приготувати таку піцу можна використовуючи звичайні інгредієнти. Для тесту підійде як майонез, так і сметана, а можна замінити кефіром.
Для начинки підійде будь-який сорт ковбаси та сиру. Ось з овочів краще використовувати помідори, або замініть їх на томатну пасту. Одним словом, щоб Ви не вирішили, результат обов'язково порадує.
Піца сама по собі страва не складна. Виготовити такий коржик зможе будь-яка господиня-початківець. Головне визначитися з варіантом і можна сміливо приступати до роботи. Ось тільки я раджу Вам почати саме з рецептів на сковороді. Його плюс у тому, що готуватись воно на рідкому тесті, що в рази полегшить Ваші дії.
Підготуємо кабачок, він є основним інгредієнтом у тесті. Промиваємо плід під проточеною водою. Зачищаємо від шкірки та насіння. Натираємо на великій тертці. Викладаємо у глибоку чашу. Розбиваємо в овочеву масу яйце. Всипаємо сіль, перемішуємо. Заважаємо доки не почне виділятися сік. Додаємо чорний мелений перець за смаком та продовжуємо заміс.
Слідом всипаємо борошно, що просіює, і манку. Ще раз замішуємо тісто. Витримуємо його за кімнатної температури протягом 10-15 хвилин. Таким чином даємо масі набухнути, і придбати густішу консистенцію.
Сковороду змащуємо олією без запаху. Викладаємо овочеву суміш. Вирівнюємо її по всій поверхні. Готовий корж змащуємо майонезом. Можна з'єднати томатну пасту та майонез та використати цей соус. Тут уже на вибір, враховуючи смакові уподобання кожного.
Час начинки займемося її підготовкою. Болгарський перчик зачищаємо від насіння та нарізаємо півкільцями. Ковбасу шаткуємо пластинами, помідори кружальцями, ріпчаста цибуляпівкільцями. Сир використовуємо лише твердий, натираємо його на тертці.
Викладати готову начинку будемо шарами. Чергуючи між собою, можна довільно на власний смак.
Верхнім шаром будуть помідори, їх змастимо майонезом, а поверх посипаємо тертим сиром.
Накриваємо сковороду кришкою та ставимо на повільний вогонь. Готується наша випічка протягом 10 хвилин. А якщо Ви хочете, щоб на поверхні утворилася хрумка скоринка, витримайте її в духовці протягом 3-5 хвилин.
Вітаю тепер можна випробувати блюдо, що вийшло. Приємного апетиту!
Починаємо з тіста, по консистенції воно має вийти як густа сметана. У глибокій тарілці змішуємо сметану, яйце, борошно, додаємо щіпку соди та сіль за смаком.
Не включену сковороду змащуємо олією, виливаємо на неї тісто і даємо настоятися хвилин 5.
Підготуємо начинку, поки тісто настоюється. Нарізаємо ковбасу, помідори (попередньо знявши з них шкірку), і перець скибочками, за бажанням можна додати свіжу зелень (я взяла зелену цибулю). Також натираємо сир на великій тертці.
Викладаємо шарами всі інгредієнти, помідори бажано покласти зверху, щоб|аби| тісто від соку не було сирим.
Посипаємо зверху сиром та накриваємо кришкою. Ставимо на вогонь (трохи менше середнього), готуємо близько 15 хвилин до розплавлення сиру.
Викладаємо на блюдо та насолоджуємося трапезою!
Швидка піца на сковороді на кефірі стане просто знахідкою, коли потрібно швидко нагодувати сім'ю смачним та ситним сніданком, а часу зовсім немає. Цю поживну та апетитну страву можна приготувати всього за 10 хвилин із продуктів, які є практично в будь-якому холодильнику. Тісто для піци готується на кефірі, який можна замінити ряжанкою або кислим молоком. А ще це рятівний варіант утилізувати кефір, що застоявся в холодильнику. Як начинка зазвичай використовується ковбаса, відварене м'ясо, підсмажений на сковорідці яловичий фарш, свіжі або в'ялені помідори, гриби, маслини, твердий сир – все залежить від фантазії кулінара.
Корж піци на кефірі виходить не такий тонкий, як у класичної родички. Він більш пишний, м'який та повітряний.
Швидке тісто для піци на сковороді:
Для начинки:
Кефір злегка підігрійте, додайте розпушувач, яйце, щіпку солі, олію. Перемішайте інгредієнти. Замість розпушувача можна покласти соду, гашену оцтом.
Потім введіть борошно пшеничне, замісіть ложкою густе тісто. За консистенцією воно має бути густішим, ніж на оладки, і як би сповзати з ложки.
Готувати піцу необхідно на товстостінній сковороді, то тісто краще пропечеться. Змастіть дно олією, потім викладіть тісто і розрівняйте його ложкою тонким, рівним шаром. Накрийте кришкою сковороду, відправте на повільний вогонь. Випікайте тісто протягом 5 хвилин|мінути|.
За цей час корж «схопиться», його без проблем можна змастити кетчупом або томатною пастою розведеною водою.
Викладіть на поверхню коржа начинку, зверху посипте товстим шаром тертого сиру. Можна трохи присолити та додати спецій за бажанням (наприклад, італійські трави).
Сковорідку знову накрийте кришкою та смажте на середньому вогні ще 5 хвилин. Рум'яний корж та повністю розплавлений сир говорять про готовність страви.
Швидка піца на кефірі на сковороді подається у гарячому вигляді, безпосередньо із запалу – спеку.
Тепер ви знаєте, як приготувати піцу в домашніх умовах швидко і легко без дріжджів. Піца на сковороді за 10 хвилин, покроковий рецептна кефірі з фото якого представлений вище порадує вас ще багато разів!
Цей варіант піци дуже рятує, коли часу немає, а поїсти хочеться.
У начинку може піти все, що завгодно. Тісто можна зробити на свій смак — тонке або товсте. Духовка для приготування піци не потрібна. Готуватимемо на плиті в сковороді.
Ми пропонуємо вам варіант із ковбасою, але можна зробити і з іншою начинкою. Не сумнівайтеся, у вас вийде смачна піца на сковороді.
Спочатку необхідно підготувати начинку, щоби все було під рукою.
Ковбасу та зелену цибулю дрібно нарізати, сир натерти на великій тертці.
Якщо використовуєте свіжі помідори, їх потрібно нарізати кільцями (напівкільцями). Я використовувала в'ялені, тому різати нічого заздалегідь не довелося.
Для тіста збиваємо яйце, додаємо майонез та борошно, все добре перемішуємо. Все, швидке тісто для піци готове. Із зазначеної кількості продуктів виходить тонке тісто на невеликій сковороді. Якщо хочеться основу піци товщі, просто збільште пропорції.
Розігріваємо сковороду, змащуємо її олією. Виливаємо тісто на підготовлену сковороду і одразу викладаємо начинку.
Спочатку ковбасу, потім цибулю, зверху помідори та присипаємо все це тертим сиром. Піца на швидкому тесті майже готова.
Накриваємо кришкою та на середньому вогні доводимо до готовності.
Коли сир розплавився, швидка піца готова на сковороді.
Смачного!
Змішати майонез, сметану, яйця, борошно. Вимішати тісто і вилити його в холодну (!) сковороду, змащену олією. Рецепт швидкої піци на сковороді обов'язково включає цю умову, воно важливо, щоб наша страва вийшла і пропеклася.
Верх піци змастити, як вийде кетчупом чи томатною пастою.
Викласти начинку швидкої піци на сковороді.
Зверху піци рясно посипати тертим сиром.
Накрити кришкою та поставити на плиту на повільний вогонь. Швидка піца на сковороді готується миттєво, не залишайте її без нагляду.
Коли сир повністю розплавиться, вимкнути і дати постояти ще 5-10 хвилин. Швидко піца, рецепт якої я перевірила вже не раз, готова та смачна!
Швидка у приготуванні та смачна піца.
Змішати яйця, майонез, сметану та борошно.
Тісто виходить рідке, як сметана
Тісто вилити на сковороду і зверху покласти будь-яку начинку. У мене сосиски, потім трохи копченої ковбаси, трохи просмажені гриби.
Зверху помідори. Зробити сіточку з майонезу та засипати товстим шаром сиру.
Ставимо сковороду на плиту, невеликий вогонь.
Сковороду відразу накрити кришкою, як тільки сир розплавився, готова піца.
У мене готувалася хвилин десять.
З начинкою можна експериментувати, тож точну кількість інгредієнтів не пишу.
Наші кулінари вигадали варіант, при якому всі продукти закладаються в сковороду одночасно, при цьому ніяких неприємностей на кшталт непропеченого тіста або сирої начинки бути в принципі не може. Тісто для такої миттєвої піци готується рідким, як на оладки, начинка ріжеться тонко і викладається поверх сирого тіста, все засипається досить товстим шаром сиру і готується вся ця споруда на повільному вогні під щільно прикритою кришкою. Піца на сковороді виходить пишною, ніжною, ароматною і найголовніше! - Дуже швидкою. Існує кілька варіантів рецептів піци на сковороді, що відрізняються один від одного кількістю інгредієнтів і наявністю або відсутністю в них майонезу, яєць і навіть тесту. Виберіть найкращий і побалуйте себе і своїх близьких смачною піцею.
5 ст. майонезу,
5 ст. сметани,
2 яйця,
11-12 ст. муки,
наповнювачі для піци – за смаком.
Змішайте майонез, сметану та борошно та замісіть тісто густоти сметани. Вилийте тісто на холодну сковороду, змащену олією, розрівняйте. Поверх тіста викладіть помідори, ковбасу та інші продукти до смаку. Верх густо засипте сиром. Поставте сковороду на повільний вогонь та накрийте кришкою. Коли сир повністю розплавиться, можна знімати піцу з вогню. Дайте охолонути протягом 10 хвилин.
Піца «Хвилинка»
4 ст. майонезу,
4 ст. сметани,
2 яйця,
9 ст. (без гірки) борошна,
½ ч.л. соди,
100 г твердого сиру,
50 г кетчупу,
50 г майонезу,
100 г ковбаси,
1 помідор,
½ цибулини.
Замісіть тісто зі сметани, майонезу, борошна та соди. Тісто має вийти густоти сметани. Натріть сир, наріжте помідори часточками, ковбасу соломкою, цибулю - півкільцями. Вилийте тісто на холодну сковороду, змащену маслом|мастилом|, полийте кетчупом, розкладіть начинку і полийте зверху майонезом. Посипте сиром. Поставте на повільний вогонь та накрийте кришкою. Готуйте до розплавлення сиру. Піца готова, коли низ її затвердіє.
Швидка піца
1 скл. муки,
4 яйця,
1 ч. л. солі,
1 ст. цукру,
3 ст. сметани,
1 ст. майонезу,
1 ч. л. (без верху) соди,
2 помідори,
100 г ковбаси,
150 г твердого сиру,
зелень – за смаком.
Підготуйте продукти начинки: натріть сир, наріжте помідори. Яйця збийте з сіллю, додайте|добавляйте| щіпку чорного меленого перцю. Додайте сметану, майонез, перемішайте і поступово вмішайте борошно, що просіює. Замісіть однорідне тісто, додайте|добавляйте| соду і знову перемішайте. Розжаріть сковороду, налийте трохи олії, влийте на неї тісто і відразу ж зніміть з вогню. Швидко розкладіть начинку, поставте на середній вогонь та накрийте кришкою. Готуйте протягом 5-7 хвилин.
1,5-2 скл. муки,
1 яйце,
100 мл молока чи води,
сіль за смаком.
Начинка:
50 г кетчупу,
50 г майонезу,
300 г змішаного фаршу,
50 г шпику,
250 г печериць,
1 цибулина,
200-250 г сиру,
зелень.
Олію змішайте з теплим молоком і яйцем, поступово вмішайте муку|борошно| і сіль|соль| і замісіть еластичне тісто. Розкотіть коло завтовшки 2-3 мм, змастіть сковороду олією і покладіть тісто на неї. Змастіть тісто майонезом та кетчупом, зверху рівномірно викладіть фарш, нарізаний дрібними шматочками шпик та нарізані скибочками гриби. Засипте сиром і поставте сковороду на повільний вогонь, накривши кришкою. Готуйте протягом 7-10 хвилин. За пару хвилин до готовності збризкайте піцу водою і потримайте під кришкою - піца стане соковитішим і м'якшим. Подайте, прикрасивши зеленню.
8 ст. сметани,
8 ст. муки,
2 яйця,
сіль за смаком,
начинка для піци - за смаком та бажанням.
Змішайте інгредієнти для тесту добре перемішавши його. Вилийте тісто на холодну сковороду, змащену|змазати| маслом|мастилом|, і дайте постояти. Тим часом наріжте продукти начинки, натріть сир. Викладіть продукти на тісто та поставте сковороду на повільний вогонь. Накрийте кришкою і зачекайте, поки сир не розплавиться.
Піца на сковороді на майонезі
3 яйця,
5 ст. майонезу,
5 ст. муки,
наповнювачі для піци,
сіль, чорний мелений перець - на смак.
Збийте яйця з майонезом та борошном. Додайте спеції на смак і вилийте тісто на гарячу змащену маслом сковороду, накрийте кришкою і залиште на дуже повільному вогні на 2-3 хвилини. Потім розкладіть на поверхні продукти для піци, посипте сиром і знову накрийте кришкою. Готуйте протягом 7-10 хвилин.
4 яйця,
100 мл молока
100 г борошна,
200 г шинки,
2 помідори,
100 г твердого сиру,
сіль, чорний мелений перець, зелень - на смак.
За допомогою блендер змішайте продукти для тесту. Наріжте продукти для начинки, натріть сир на великій тертці. Нарізані продукти обсмажте на сковороді з невеликою кількістю олії. Як тільки начинка буде готова, розрівняйте її дном сковороди і залийте тістом, накрийте кришкою і обсмажте до схоплювання тіста. Потім переверніть, намагаючись не розірвати і обсмажте з іншого боку, також накривши кришкою. Подайте, посипавши зеленню.
Піца на сковороді без майонезу
8 ст. сметани,
2 яйця,
5 ст. (З гіркою) борошна.
½ ч.л. розпушувача,
сіль, чорний мелений перець - на смак.
Начинка:
1 помідор,
1 солодкий перець,
10 оливок без кісточок,
50 г відвареного курячого м'яса,
50 г бекону,
150 г твердого сиру,
зелень – за смаком.
Наріжте продукти для начинки: помідори – скибочками, солодкий перець – смужками, куряче м'ясо – брусочками, бекон – дрібними кубиками, сир натріть на тертці. Сметану з'єднайте з яйцями і перемішайте до однорідності, всипте муку|борошно| з|із| сіллю|соль|, перцем і розпушувачем, перемішайте, щоб вийшло тісто густоти сметани. Змастіть холодну сковороду олією, вилийте тісто, розкладіть начинку і засипте сиром. Поставте сковороду на повільний вогонь та накрийте кришкою. Готуйте протягом 15-20 хвилин.
Піца на сковороді без тіста
3-4 картоплини,
2 ст. муки,
1 яйце,
сіль|соль|, чорний мелений перець.
Начинка:
3 помідори,
100-150 г ковбаси,
200 г сиру,
1 зубчик часнику,
майонез, кетчуп – за смаком.
Часник видавіть через прес у майонез. Помідори наріжте кубиками, сир натріть, наріжте ковбасу кубиками або брусочками. Картопля натріть на великій тертці, додайте|добавляйте| муку|борошно| і яйце, посоліть і поперчіть. На розпечену сковороду, змащену олією, викладіть картопляну масу, розподіліть по дну і обсмажте на повільному вогні з обох боків. Змастіть картопляний млинець майонезом та кетчупом, викладіть продукти для начинки та посипте сиром. Накрийте кришкою та готуйте до розплавлення сиру.
Піца без тіста на білому хлібі
5 шматочків білого хліба,
1 цибулина,
4 яйця,
150-200 г ковбаси,
100 г сиру,
4-5 ст. кетчупу,
сіль, олія.
Цибулю наріжте дрібними кубиками і обсмажте на олії до прозорості. Білий хліб наріжте кубиками і додайте|добавляйте| до цибулі і обсмажте. Збийте яйця з сіллю та перцем, залийте цибулю та хліб на сковороді, зменшіть вогонь і дайте загуснути під кришкою. Полийте поверхню кетчупом, викладіть ковбасу та посипте сиром. Накрийте кришкою та готуйте на повільному вогні до розплавлення сиру.
Піца на основі білого хліба
200 г пшеничного хліба,
100 г ковбаси,
2 сосиски,
2 ст. кетчупу,
2 яйця,
150 г сиру,
зелень, сіль – за смаком.
Наріжте хліб на шматочки і обсмажте з обох боків на сковороді без олії. Збийте яйця із сіллю та залийте хліб. Готуйте на повільному вогні доти, доки не схопляться яйця. Наріжте продукти начинки, натріть сир. Викладіть поверх яєць, посипте сиром та накрийте кришкою. Потримайте на повільному вогні 1-2 хвилини та зніміть з вогню. Не відкривайте кришку ще 3-4 хвилини.
Як бачите, варіантів піци на сковороді не надто багато, але граючи зі смаками, підбираючи різні продукти для начинки, ви можете готувати швидкий сніданок або вечерю на домашній радість.
Навряд чи піца колись втратить свою популярність. Смачну та ситну страву люблять у кожній родині. Домашній варіант набагато корисніший, ніж приготований у піцерії і тим більше у фастфуді. У цій добірці пропонуються рецепти оригінальної піци, що готується на сковороді.
Звичайно, рецепти та зовнішній вигляддалекі від класичних, італійських, проте свою місію виконують бездоганно.
Пропонуємо приготувати картопляну піцу. Її можна зробити як на сковороді (найпростіший варіант), так і в духовці, мультиварці або мікрохвильовій печі. Секрет страви в тесті, в яке входить мінімум борошна, картопля та яйця. Начинка підбирається за бажанням.
Ваша оцінка:
Час приготування: 30 хвилин
Кількість: 4 порції
Картопля очистити, натерти на дрібній тертці
Додати в масу, що вийшла, яйце і борошно.
Тісто виходить як на драники. Його треба трохи присолити.
Нагріти сковороду, змастити її невеликою кількістю олії. Вилити тісто, розрівняти. Коли коржик з одного боку підсмажиться, перевернути його, вогонь зменшити до мінімуму. Поки смажиться основа, треба зайнятися начинкою. Ковбасу нарізати кільцями.
Сир натерти.
Змастити основу, що вийшла, майонезом, кетчупом, зверху викласти ковбасу і сир.
Накрити кришкою і готувати, доки не розплавиться сир. Картопляна піца готова.
Назва цієї страви говорить сама за себе – на приготування потрібно мінімум часу та умінь, зате незрівнянний смак гарантовано. Важливо ще й те, що щоразу господиня може трохи видозмінювати рецепт, радуючи домашніх новими смаками та ароматами.
Інгредієнти для основи (на сковороду діаметром 24 см):
Начинка:
Алгоритм:
Ставити на стіл можна в тому ж посуді, господині зітхають з полегшенням. смачна стравана вечерю дозволяє швидко виконати продовольчу програму в одній, окремо взятій сім'ї.
Інгредієнти для основи:
Начинка:
Алгоритм:
Залишається перекласти піцу на гарну страву, посипати промитою, підсушеною та нарізаною зеленню. Домочадців можна навіть не кликати, усі самі підуть на запах.
Найчастіше для піци на сковороді господині використовують сметану чи сметану, змішану з майонезом. Але якщо в холодильнику немає ні того, ні іншого, не біда – на допомогу прийде звичайний кефір. Начинка для домашньої піци може бути практично будь-якою – ковбаса, м'ясо (відварене), овочі.
Єдиний продукт, який є у всіх рецептах піци на сковороді – це твердий сир.
Інгредієнти для основи:
Начинка:
Алгоритм:
Нарізати шматочками трикутними і відразу ж приступити до роздачі, оскільки почекати хоча б 5 хвилин ніхто з членів сім'ї не погодитися.
Класична італійська піца не терпить ніякого майонезу - ні начинки, ні при замішуванні тіста. Але в швидкому рецепті, де піца випікається на сковороді, допускається все, зокрема й майонез. Найчастіше можна зустріти рецепт, у якому майонез «мирно уживається» зі сметаною, хоча можна обходитися без неї, збільшивши вдвічі порцію майонезу.
Інгредієнти для основи:
Начинка:
Алгоритм:
Випікати накритою кришкою до 10 хвилин, готовність визначити легко - сир розплавитися, а аромати скликають усю сім'ю швидше, ніж запрошення господині, якій залишиться лише посипати піцу зеленню і приступити до роздачі смакоти.
Якщо трапилася «гастрономічна катастрофа» – всі голодні та потребують негайної їжі, допоможе супершвидкісна піца.
Її секрет - ніякого тіста замішувати не потрібно, буде потрібно звичайний батон і трохи фантазії при приготуванні начинки.
Інгредієнти:
Алгоритм:
Ароматні запахи зроблять свою справу, поки господиня перевертатиме піцу начинкою вниз, сімейство вже застигне в очікуванні довкола столу.
Ще один варіант швидкої піци пропонує господаркам скористатися продуктами грузинської кухні, наприклад, використовувати круглий лаваш-коржик. Особливо гарна така піца з сиром сулугуні та з базиліком.
Інгредієнти:
Алгоритм:
Не завадить для такої піци зелень і келих червоного напівсухого справжнього італійського вина.
Швидка піца – знахідка для працюючої мами та дружини, страва готується миттєво, дозволяючи вирішити проблему з вечерею чи сніданком. Начинки можуть бути різними, що теж добре, оскільки дозволяє вибирати оптимальний варіант (серед наявних продуктів).
Інгредієнти для основи:
Начинка:
Алгоритм:
Готову страву засипати зеленню, при роздачі стежити, щоб усім дісталося порівну, інакше образ і претензій не уникнути.
Швидка піца - одна з найнеобхідніших страв для працюючої мами.
Чекаємо на ваші коментарі та оцінки - це для нас дуже важливо!
Ви любите їсти піцу, але у вас немає бажання і часу її готувати. Одна думка, що це може зайняти не одну годину, лякає вас страшніше за страшний сон? Пропонуємо вам чотири рецепти швидкої піци на сковороді. Готують ідентично: швидко замішують тісто на основі майонезу, кефіру чи сметани. Потім викладають на сковорідку і смажать на невеликому вогні, шар тіста має бути не товстим, шириною приблизно 1 см, начинки не шкодуємо, щоб випічка була соковитою та смачною. Деякі готують піцу з рідкого тіста в духовці, також гарний варіант. А для тих, хто не має духовки, рекомендую робити на плиті, навіть мій син-підліток зумів її швидко посмажити на сніданок, головне використовувати хорошу сковорідку, рекомендую тефлонову або іншу непригоряю діаметром 28 см.
Начинкою можуть бути продукти, які у вас є. Підійде ковбаса, сир, моцарелла, курка, обов'язково використовуйте томатний соус, можна кетчуп. Є у нас і вегетаріанський рецептна основі з оливок та помідорів. Кукурудза, цибуля, ананаси, гриби, креветки, каперси, бекон, базилік, болгарський перець – це лише малий перелік продуктів, які можна використовувати у начинці. Завітайте у свій холодильник, у вас можуть з'явитися й інші ідеї. Якщо ви думаєте, що це зовсім не піца, таке не їдять справжні італійці, то ви дарма. У Римі ми бачили різні варіанти від класичної Маргарити до товстої піци з картоплею. І, між іншим, вона теж користувалася популярністю, чому ми були здивовані.
ЧАС: 15 хв.
Легкий
Порції: 2
Інгредієнти для тесту:
Почнемо приготування піци із тіста. Воно за цим рецептом має вийти рідким, схожим за консистенцією на сметану.
У миску вбиваємо яйця, додаємо сметану та майонез, і збиваємо віночком. Солити не варто, тому що майонез уже солоний. 
Потім поступово вводимо борошно та ретельно перемішуємо. 
Тісто для піци на сковороді готове. 
Після цього наше рідке тісто виливаємо у сковороду. Сковорідку попередньо потрібно змастити олією. Тепер на верх тесту виливаємо трохи кетчупу і рівномірно розподіляємо по всьому периметру так званого коржа.
Замість кетчупу можна використовувати будь-який томатний соус, наприклад краснодарський. 
Після цього приходить черга цибулі. Попередньо його чистимо і ріжемо півкільцями. У мене біла цибуля, замість неї ви можете використовувати як зелену цибулю, так і червону цибулю. 
На цибульний шар викладаємо шинку або копчену ковбасу, яку потрібно попередньо нарізати невеликими кубиками. 
Вгору піци викладаємо нарізані помідори. Помідори можна нарізати дрібно кубиками або тонкими пластинками. Помідори зверху треба посолити та поперчити. 
Після цього все посипаємо тертим сиром та накриваємо кришкою. Ставимо піцу на плиту, готуємо на маленькому вогні. 
Готовність визначається по верхньому шару сиру, він повинен добре розплавитися. Низ нашої випічки повинен трохи підрум'янитися і стати твердим. 
Подавати її можна не виймаючи зі сковороди, а можна викласти на блюдо. Як бачите наша піца вдалася, виглядає апетитно, манить своїм ароматом та виглядом. З'їдається правда вона ще швидше ніж готується, але це тільки тому, що важко втриматися і не з'їсти трикутників свіжої та смачної домашньої випічки. 
Цей рецепт можна сміливо назвати фаст фудом, піца чудово пригодиться для легкого перекушування, її можна приготувати на сніданок або полудень. Випікається вона на сковороді, що робить її подібною до звичайного омлету, тільки в рази смачнішою. Тісто виходить дуже м'яке та соковите. Тому, якщо ви любите їсти піцу руками, як в італійських фільмах, то цей рецепт якраз для вас. Начинка може бути найрізноманітніша, але головним інгредієнтом є сир, велика кількість сиру, що плавиться, розтікається по всій поверхні піци, роблячи її м'якою та ніжною. Приготування піци на сковороді займе лише 10 хвилин, і ще 10 хвилин ви витратите на підготовчий етап. 
Склад продуктів:
Спосіб приготування:
Готуємо тісто. У каструлі чи глибокій мисці змішуємо яйця, сметану та майонез. 
Додаємо борошно і добре перемішуємо. Тісто має вийти досить рідким, трохи густіше сметани. 
Сковороду діаметром 28 см змащуємо олією, я змащую за допомогою пензлика. Виливаємо тісто та розгладжуємо по всьому дну сковороди. 
Ріжемо ковбасу. Раджу різати не надто дрібно, саме для цього рецепту добре підходить крупно нарізана ковбаса. 
Викладаємо ковбасу на тісто. 
Ріжемо кружальцями помідори і викладаємо зверху на ковбасу. 
І наприкінці на велику тертку трьом сир. 
Накриваємо сковороду кришкою та смажимо піцу на повільному вогні 10-12 хвилин. За цей час сир зверху повинен розплавитися і потекти, а тісто повинне підрум'янитися, стати золотаво-коричневим. 
Піца на сковороді готова за 10 хвилин. Знімаємо сковороду з вогню, викладаємо на велику тарілку та насолоджуємося чудовим смаком. 
Піца «Хвилинка» з тіста на кефірі на сковороді – швидкий, ситний та смачний варіант закуски, якою можна пригостити як рідних, так і друзів. Повітряне тісто на кефірі та смачна начинка з курки та ананасів доставить неймовірні смакові відчуття. Піца – страва, до якої можна додавати все, що завгодно. Тому ідеальним доповненням стануть свіжі томати, оливки та інші продукти. Цю випічку бажано подавати в теплому вигляді, хоч і холодна вона теж залишиться смачною. Якщо хочете надати піці красивого та ошатного вигляду, прикрасьте готову страву свіжою подрібненою зеленню.
Цю піцу можна приготувати дуже швидко, якщо у вас є відварена курка. Підійде куряче філе, стегенця, стегенця. Також замість курки можна використати будь-яку ковбасу. Ананаса можна замінити консервованою кукурудзою або оливками. Влітку використовуйте свіжі помідори. При бажанні в начинку можна додати мариновані або обсмажені печериці. Загалом ми дамо вам базовий рецепт, а ви можете приготувати начинку по своєму.
Інгредієнти на тісто:
Начинка:
Приготування
Курячий окіст промийте під проточною водою і перекладіть у каструлю, щоб відварити м'ясо. Якщо м'ясо було заморожене, бажано попередньо правильно його розморозити. Для цього просто перекладіть стегенце на суху тарілку і залиште його розморожуватися. Курячий окіст варіть у підсоленій воді 30-50 хвилин. Потім дістаньте з бульйону на тарілку і дайте йому охолонути.
Приготуйте окрему глибоку миску для замішування основи для піци. Додайте до неї вказану кількість кефіру та соди. Ретельно перемішайте за допомогою віночка.
У глибоку миску до кефіру додайте одне сире яйце куряче, сіль і ще раз перемішайте до утворення однорідної маси.
Необхідна кількість пшеничного борошнапросійте через сито. Поступово додавайте та перемішуйте віночком, так щоб у тесті не утворилося зайвих грудочок. Можете збити тісто за допомогою міксера.
Додайте спеції та трави на свій смак. Потім знову перемішайте віночком або будь-яким іншим доступним приладом.
Охолоджене куряче м'ясо тим часом відокремте від кісточки. Потім наріжте середніми чи маленькими кубиками.
Поставте широку товстодонну сковорідку на плиту, діаметр близько 25-28 см, додайте невелику кількість рослинної олії і зачекайте пару хвилин, поки сковорідка розігріється. Вилийте все підготовлене тісто на сковороду, розподіліть лопаткою по всьому дну, зменшіть до мінімуму вогонь і накрийте кришкою. Смажте в такому режимі 8-10 хвилин.
Коли верхня частина тесту добре схопиться і з'являться на поверхні бульбашки, вимкніть вогонь.
Акуратно викладіть корж на плоску поверхню, оскільки він може розламатися, якщо використовувати лопатки. Можна взяти круглу дошку чи плоску страву.
Сковороду прикладіть до коржа, що лежить на плоскій тарілці. Захопіть руками нижню страву зі сковорідкою та переверніть.
Таким чином, обсмажена сторона тесту вийде зверху.
Намажте на основу томатну пасту або кетчуп. Розподіліть соус по всій поверхні тіста.
Присипте шматочки курки нарізані і злегка підсоліть.
Консервовані ананаси наріжте на середні та маленькі кубики, після чого додайте шар курки. Після цього нанесіть тонким шаром майонез.
Натріть твердий сир та розподіліть по всій піці. Увімкніть невеликий вогонь, накрийте кришкою і смажити 8-13 хвилин до розплавлення сиру.
Піца "Хвилинка" на сковороді з куркою готова. Смачного!
Подавайте страву гарячою.
Піца – одна з улюблених страв як у дорослих, так і дітей. Вона нескладно готується і як начинка можна взяти все, що лежить в холодильнику. Пропоную приготувати піцу на сковороді з тіста зі сметаною, яка дуже швидко готується та виходить смачною та ситною. Це на той випадок, якщо вам потрібно швидко, смачно та ситно, підкріпити свою родину, вистачить 15 хвилин, щоб приготувати піцу на сковорідці. Рідке тісто замішується на житньому борошні, хоча якщо вам не страшні зайві калорії, можете взяти пшеничну. З начинкою можна експериментувати. Можливо, у вас є свої варіанти начинок. Отже, давайте одразу до справи.
Тісто:
Начинка:
Приготування
Почнемо із приготування рідкого тіста для піци. У миску розбийте курячі яйця. Насипте сіль, цукор, неополітанські трави. Перемішайте віночком до однорідності.
Додайте до яєчної маси сметану будь-якої жирності. Продовжуйте перемішувати віночком до рівномірного розподілу.
Насипте житнє борошно. Перемішайте до утворення однорідного тіста без грудочок.
Тісто для піци виходить густіше, ніж на млинці і більш рідке, ніж для оладок.
Тепер підготуйте начинку. У моєму випадку це зелені оливки без кісточки. Можна використовувати чорні. Наріжте їх кільцями. Помідори добре промийте і обсушіть рушником, наріжте тонкими кружальцями.
Твердий сир натріть на середній тертці. Вибирайте вже перевірений сир хорошої якості. Не використовуйте сирний продукт.
Візьміть сковороду діаметром 25-28 см. Змастіть невеликою кількістю олії. Налийте тісто у центр сковороди. Розподіліть його по дну всієї сковорідки.
Розподіліть зверху нарізані оливки.
Додати кружечки помідор. Злегка приправте меленим чорним перцем та сіллю.
Посипте твердим натертим сиром. Надішліть сковороду на маленький вогонь. Накрийте кришкою потрібного діаметра. Готуйте 15-20 хвилин до розправлення сиру та підрум'янення нижнього шару. Через хвилин 10-15 можна зняти кришку та подивитися.
Піца на сковороді із сметаною без майонезу готова. Відразу, доки вона не охолонула, подайте до столу, нарізавши на порційні шматочки. За бажанням, прикрасьте нарізаною зеленню. Приємного вам апетиту!
Піца на сковорідці вже давно не новина. Це швидко, зручно, практично. Досвідчені господарки давно тримають рецепти подібних піц на замітці.
Ми сьогодні навчимося готувати швидке тісто для піци на сковороді лише з трьох інгредієнтів. А ось начинку ви завжди можете вибрати на свій розсуд або зробити її з того, що знайдете в холодильнику.
Необхідні інгредієнти:
Для тесту:
Начинка:
Швидка піца на сковорідці. Процес приготування:
Наша піца на сковороді без сметани та кефіру готова, можна подавати до столу.
Смачного!
Необхідно:
Найприємнішого апетиту!
Знадобиться:
Начинка:
Блюдо готове!
Необхідні продукти:
Знадобиться:
Начинка:
Найприємнішого апетиту!
І, насамкінець, 3 важливих принципівприготування якісної піци на сковорідці:
