Пропоную приготувати салат, що складається всього з трьох інгредієнтів: буряк, морква та яблуко, але при цьому багатий на вітаміни та мінерали. Цей салат - справжня вітамінна бомба». Компоненти не піддаються ніякій термічній обробці, завдяки чому зберігаються всі корисні речовини. Такий вітамінний салат можна готувати круглу зиму, адже морква, буряк та яблука дуже добре зберігаються. Цей салат є низькокалорійним і відмінно підійде тим, хто стежить за фігурою. Салат із буряка пісний, під час посту підтримає ваш організм корисними мікроелементами.
Буряк – «чистильник» організму, він не тільки механічно очищає кишечник, допомагаючи при запорах, але й сприяє знищенню гнильних бактерій. Також вона перешкоджає розвитку атеросклерозу, ожиріння. Саме тому салат із сирого бурякапотрібно включати до свого раціону.
Морква - чемпіон з вмісту вітаміну А, який підвищує імунітет, сприяє зростанню, омолодження організму, покращує зір. Також у моркві міститься багато фітонцидів, які допомагають при застудних захворюваннях. Свіжа морква та буряк у салаті будуть дуже добре доповнювати один одного.
Яблука виводять із організму шкідливі речовини, допомагають травленню. Ці фрукти багаті на вітамін С і залізом.
Так що якщо у вашому холодильнику є буряк, морква та яблуко – навіть не роздумуючи поспішайте приготувати собі вітамінний салат!
Для приготування вітамінного салату потрібні
Підготувати необхідні інгредієнти в салат: сиру моркву та буряк очистити, помити. Яблуко поки що залишити, його потрібно буде додавати в останню чергу, щоб воно не потемніло під впливом кисню.
Натерти на тертці буряк і моркву. Яблуко почистити від шкірки (якщо тонка шкіра, то можна і не очищати її) і також натерти на буряковій тертці.
Усі вітамінні компоненти у зборі, тепер потрібно всипати кілька кристаликів лимонної кислоти.
Салат зі свіжих буряків, моркви та яблук приготований із зимових овочів та фруктів, очищає організм від шлаків та токсинів, добре поєднується з м'ясними стравами та має насичений приємний смак.
Якщо ви ще не придбали таку терку, краще це зробити зараз: буквально за пару хвилин ви отримаєте красиво нарізані овочі і ще півхвилини знадобиться на те, щоб цей інструмент помити. І жодних поранених пальців та зламаних нігтів!
1 велика морква;
1 середнє тверде яблуко;
1 середній буряк;
кілька гілочок свіжої м'яти.
3 ст. ложки яблучного оцту;
3 ст. ложки оливкової олії;
1 ч. ложка меду;
1/4 ч. ложки меленого кмину;
1. Спочатку приготуйте заправку: з'єднайте всі інгредієнти у невеликій мисці та ретельно перемішайте. Поки що відставте убік.
2. Моркву та яблуко очистіть та натріть на тертці. Складіть у велику миску.
3. Очистіть буряк і натріть його в окрему миску. 3-4 рази промийте натертий буряк під проточною водою, щоб змити сік - завдяки цьому кроку салат виглядатиме красиво. Якщо презентабельний вигляд вас не турбує, буряки можна не промивати, на смак це ніяк не вплине.
4. Додайте буряк у миску з морквою та яблуком, полийте заправкою та добре перемішайте.
5. Листочки м'яти дрібно порвіть руками і посипте ними салат. Готово можна подавати до столу!
Салат із буряка та моркви добре зберігається протягом доби, і ви зможете з'їсти його наступного дня, якщо щось залишиться.
Ці салати зі свіжим буряком оцінять ті, хто постить - овоч чудово підтримає в цей час організм потрібними мікроелементами. Крім того, буряк – природний «чистильник». Вона допомагає очистити кишечник, якщо є запори, бореться з токсинами та гнильними бактеріями.
Морква є лідером на вміст вітаміну А - допомога у зростанні та покращенні імунітету, омолодження організму та корекція зору. Яблука лідери за вітаміном С та залізом, маючи у складі грубу клітковину допомагають травленню.
Батьківщиною буряків вважають острови Середземного моря. З історії відомо, що спочатку вона заслужила на повагу як лікувальну рослину і вже значно пізніше набули поширення культурні форми коренеплоду.
У складі продукту - багато клітковини, органічних кислот та різних мікроелементів (магній та кальцій, калій та залізо, цинк та йод, фосфор). Також буряк містить вітаміни груп В, РР, С, Р та багато фолієвої кислотита бетаїну.
Важлива інформація для тих, хто веде здоровий образжиття, і стежить за своїм здоров'ям та фігурою: калорійність буряків дорівнює 40 ккал на 100 г.
Невеликий перелік користі:
Як краще приготувати буряки, максимально зберігаючи її цінні якості? Термообробка руйнує багато цінних речовин, оскільки вони переходять у відвар, а значить використовувати цей овоч краще у свіжому вигляді. Не втомлюються це стверджувати сироїди.
Вживання буряків прискорює метаболізм і важкі страви (м'ясні, жирні) засвоюються та перетравлюються значно легше. Саме тому ця яскрава красуня – бажана гостя у будь-якій родині та на будь-якому столі.
Салат зі свіжих буряків, моркви та яблука - справжня "вітамінна бомба". В овочах, що зазнали термообробки, залишається все корисне. Рекомендується готувати такі салати цілий рік, а особливо взимку, тим більше, що морква, буряк та яблука відмінно зберігаються.
Оцінять салати зі свіжим буряком ті, хто постить - овоч чудово підтримає в цей час організм потрібними мікроелементами. Крім того, буряк - природний "чистильник". Вона допомагає очистити кишечник, якщо є запори, бореться з токсинами та гнильними бактеріями.
Морква є лідером на вміст вітаміну А — допомога у зростанні та покращенні імунітету, омолодження організму та корекція зору. Яблука лідери за вітаміном С та залізом, маючи у складі грубу клітковину допомагають травленню.
Маючи вдома буряк, моркву та яблучко, обов'язково готуйте вітамінний овочевий салат!
Склад продуктів для салату:
Приступимо до приготування салату зі свіжих буряків. Рецепт такий:
Наступний пропонований рецепт – класичний салат – «мітелка». Його люблять у всіх національних кухнях світу та рекомендують охочим оздоровити, почистити організм і просто бути у добрій формі.
Згідно з рецептом, порядок приготування салату зі свіжих буряків, моркви та капусти такий:
Порада: до інгредієнтів цього салату можна додавати огірок, редьку, ріпу, редис і різні інші овочі. Салати, з основним овочом - сирими буряками, визнані корисними для очищення кишечника, також їх можна готувати після тривалих застіль.
Приготування заправки змішати всі інгредієнти і добре перемішати. Трохи гостра, вона збалансує трохи солодкуватий смак свіжих овочів.
Приготування салату з буряків та свіжих огірків:
