Печиво з|із| сиру без цукру рецепт. Сирне печиво: ідеальний рецепт знайдено! Приготування дієтичного печива без цукру

Хочу запропонувати рецепт печива без борошна та цукру – ніжне сирне печиво. Смачне дієтичне печиво приготувати дуже легко із простих корисних інгредієнтів- сиру, яблука та пшеничних висівок. Ми вже готували печиво без цукру та борошна. Це також дуже просто, смачно та корисно! Ще один рецепт у скарбничку – дієтичне сирне печиво.

Склад:

• 200 г сиру
• одне яблуко
• одне яйце
• 2 повних ст л пшеничних висівок (або вівсяних)
• 0,5 год л соди
• кориця мелена 0,5 год л
• насіння кунжуту та лляне насіння (за бажанням)
• рослинна олія

Сирне печиво з яблуком

Готуємо надзвичайно просте та смачне дієтичне печиво без борошна та без цукру.

Яблучко чистимо і подрібнюємо на тертці.

У миску - сир, яйце, корицю, соду, висівки. Все перетворюємо на однорідну масу блендером. Це можна зробити за допомогою кухонного комбайна.

На кальку пензликом нанести олію. На лист, з калькою або пекарським папером, чайною ложкою викладаємо сирну масу і надаємо форму круглої печінки. З цієї кількості тесту у мене виходить приблизно 20-22 штучки печінок.

Зверху посипаємо кунжутом і насінням льону. Це не лише красиво та апетитно, але й додасть печінкою більше користі.

Випікаємо печиво при t = 180 град. 20-30 хвилин. Слідкуйте за процесом, оскільки духовки у всіх різні.

СКЛАД

200г сиру,
1 ст ложка з гіркою кокосової стружки (20г),
0,5 склянки вівсяних пластівців "Геркулес" (45г),
2 ст ложки меду (60г),
1 ст ложка олії (17г),
дрібка солі ,
1 ст ложка розпушувача

Вівсяні пластівцірозмолоти в кавомолці на борошно.
Всі продукти покласти в миску.

Ретельно перемішати. Повинно вийти густе тісто, що маже, легко перемішується ложкою.

Залишити тісто постояти 5-10 хвилин, щоб вівсяне борошнонабрякла.
Увімкнути духовку, виставивши датчик на t=170~180°C.
На лист покласти аркуш паперу для випічки. Бажано його трохи змастити.
За допомогою двох ложок викласти тісто на лист невеликими шматками розміром приблизно з волоський горіх.

Поставити деко з печивом у розігріту духовку на 7-9 хвилин.
Печиво мають стати золотисто-рожевими.

Духовку вимкнути, дверцята відкрити. Залишити печива в духовці, що остигає, на 10 хвилин.
Після цього вийняти їх із духовки та зняти з дека.
Зберігати не більше 3-х днів при кімнатній температурі у відкритому посуді.
Якщо потрібно більш тривале зберігання, покласти печиво в пакет і прибрати в холодильник.

Рецепти сирних печива

Якщо ви раптом (або вкотре:) запитали: «що б такого з'їсти, щоб схуднути?», то це сирне печиво без борошна, яєць і цукру для вас!

Варто сказати, це один із базових моїх рецептів дієтичного печива: беру за основу сир, а далі додаю різні види борошна (найчастіше), висівки, корицю або какао, терте яблуко, горіхи та сухофрукти – все за настроєм. Замішую густе тісто, вологими руками швиденько формую кульки і ... вауля - корисне печиво сирне без борошна (глютена) і цукру готове!

Так, до речі, замість цукру найчастіше використовую (іноді додаю разом із нею небагато), а також сухофрукти (фініки, курага відмінно підійдуть для солодощі).

Калорій сирне печиво без борошна, цукру та яєць містить мізерно мало (майте на увазі, ваша калорійність може відрізнятися через інші види борошна, а також жирність сиру, сухофруктів тощо).

До речі, таке печиво підійде і для харчування дітей: до складу входять лише натуральні інгредієнти, немає яєць та цукру. Та й взагалі всім, хто цікавиться здоровим чиномжиття (або тільки подумує про перші «правильні» рецепти — дада, не все ж пекти булки з вершкового масла:), дуже рекомендую взяти на замітку.

Тісто замішується буквально за 5 хвилин, і ще 25 хвилин вам знадобиться на запікання в духовці. Тільки не забудьте її попередньо розігріти до 180 градусів:)

Сирне печиво без борошна, яєць та цукру: рецепт

Інгредієнти:

• сир – пачка (200 г);
• льняне борошно - 2 ст.л;
• * - 2 ст.л;
• * - 2-3 ст.л;
• стевія/сироп агави ** - за смаком;
• кокосова стружка - на око, за бажанням.

* Звичайно, в рецепті можна замінити кокосове та арахісове борошно іншими видами (наприклад, додати більше лляного, а також вівсяного, соєвого, подрібненого до стану борошна висівки (особливо ті, що екструдовані, з яблуком/журавлиною також відмінно підійдуть). Думаю, якість печива від цього не постраждає, але смак, безперечно, буде іншим.

** Використовуйте цукор (наприклад, коричневий), якщо не худнете.

Приготування:

Процес приготування простий до неподобства.

У великій мисці з'єднайте всі інгредієнти і ретельно перемішайте ложкою або лопаткою. Тісто має вийти дуже густим, як пластилін.

Вологими руками сформуйте кульки, трохи приплюсніть їх долонею (можна також натиснути трохи виделкою, зробивши відбиток у вигляді «борозеночок»).

Розкладіть на лист, попередньо застеливши його папером, і відправте в розігріту до 180 градусів духовку хвилин на 25-30.

Сирне печиво без борошна, яєць та цукру готове! Остудіть перед подачею. Зовні воно буде трохи хрумтіти, всередині - ніжне (не мокре, але і не сухе).

Чому у рецепті використовується грубий геркулес? Тому що він, як і , є джерелом грубих харчових волокон, які допомагають нашому травленню та прискорюють обмін речовин, що в результаті сприяє схуднення. Це стосується не лише рецепту сирного печива, а й усіх інших страв, де використовується геркулес.

Приготування дієтичного печива без цукру

Все дуже і дуже просто - змішуйте всі інгредієнти, викладайте ложкою оладки на форму або деко, заздалегідь застеліть поверхню пекарським папером, можна змастити її вершковим маслом, але це не так принципово.
Випікайте сирне печиво 20 хвилинза температури 180 градусів. Швидко, чи не так?
Виймайте з духовки та кликайте всіх домашніх за стіл. Поки страва дбає - запах привабливий. А смак легкого печива фантастичний.
Однак, не захоплюйтеся ними, це все-таки виняток із правила, якщо ви дотримуєтеся дієти. Найкраще їжте низькокалорійне печиво на сніданок, запиваючи нежирним кефіром. Такий початок дня стане радісним для вас та корисним для вашого організму.

Як інший чудовий сніданок спробуйте дієтичну

Без яєць – це універсальний десерт, який можна приготувати до сніданку, вечірнього чаю чи зустрічі гостей. Прості рецепти, якими ми поділимося в цій статті, обов'язково знадобляться вам і внесуть різноманітність у звичне сімейне меню.

Печиво «Мушля»

Якщо ви хочете порадувати малюків смачним та корисним частуванням, то зверніть увагу на наш рецепт. Смачне солодке печиво сподобається не лише найменшим членам вашої родини, а й дорослим.

складові:

• сир – 250 грамів;
• вершкове масло - 100 г;
• пшеничне борошно - 250 г;
• розпушувач тесту – один пакет;
• цукор – за смаком.

Сирне печиво без яєць для дітей готується дуже просто.

1. Для початку ретельно розітріть сир із вершковим маслом.
2. Після цього додайте до нього просіяне борошно, змішане з розпушувачем.
3. Замісіть гладке тісто і покладіть у холодильник на 40 хвилин.
4. Коли пройде час, розкотіть не надто товстий шар.
5. За допомогою склянки виріжте із тіста круглі заготовки. Обваляйте їх у цукрі, потім складіть кожну навпіл і ще раз навпіл.
6. Викладіть печиво на лист і випікайте десерт до готовності.

За бажання ви можете змішати цукор з меленою корицею, щоб надати десерту особливий смак та аромат.

Сирне печиво «Розочки» без яєць

Цей ніжний десерт готується просто та дуже швидко. Крім того, він відрізняється незвичайною формою, яка нагадує квітку, що розпустилася. Здивуйте гостей або родичом смачним гарним печивом.

Потрібні продукти:

• сир нежирний – 400 грамів;
• вершкове масло – 200 грамів;
• пшеничне борошно – 500 грамів;
• цукор – за бажанням;
• сода - пів чайної ложки;
• сіль - одна щіпка.

Як приготувати сирне печиво без яєць? Рецепт десерту читайте нижче.

1. Сир перекладіть у глибоку миску, додайте до нього вершкове масло та сіль. Перемішайте продукти.
2. Додайте соду, муку|борошно| і, якщо захочете, трохи цукру. Щоб надати десерту приємного аромату, в цей момент можна додати ванілін.
3. Замісіть та розкотіть тісто. Виріжте з нього кола та посипте їх цукром.
4. Складіть три заготовки одна на одну так, щоб наступна закривала лише частину першої. Після цього скачайте конструкцію трубочкою і розріжте її навпіл. Розправте руками «пелюстки», надаючи їм гарної форми.
5. Викладіть «троянди» на лист, застелений пергаментом.

Запікайте частування в добре розігрітій печі до готовності.

Сирне печиво «Гусині лапки» без яєць

Цей простий десерт готується лише за півгодини. З найпростіших і найдоступніших продуктів виходить смачне м'яке печиво, яке так подобається дітям та дорослим.

складові:

• сир – 250 грамів;
• пшеничне борошно – 200 грамів;
• ванільний цукор – 15 грамів;
• цукор для посипання;
• сода – третина чайної ложки;
• вершкове масло – 250 грамів.

Готувати сирне печиво без яєць ми будемо так:

1. Перетріть сир через сито, потім змішайте його з борошном та содою.
2. Додайте в тісто м'яку олію та ванільний цукор.
3. Розкотіть тісто і виріжте круглі заготовки. Складіть їх двічі навпіл, а потім зробіть по краях три неглибокі надрізи вилкою або ножем. Тепер майбутнє печиво нагадуватиме гусячі лапки.

Посипте печиво цукром і запікайте в заздалегідь розігрітій духовці.

Вівсяне печиво з сиром

Смачна та корисна випічка стане ідеальним доповненням вашого сніданку. М'яке ситне печиво подарує вам заряд бадьорості та гарантовано підніме настрій на цілий день.

склад:

• вівсяні пластівці швидкого приготування - одна склянка;
• мелена кориця – половина чайної ложки;
• цукор – половина склянки;
• розпушувач - одна чайна ложка;
• вершкове масло – 40 грамів;
• сир – 100 грамів;
• пшеничне борошно - півсклянки.

Сирне печиво без яєць ми пропонуємо приготувати за наступним рецептом:

1. У глибоку миску висипте цукор, пластівці, корицю. Перемішайте інгредієнти.
2. Заморожене вершкове масло натріть на тертці і додайте до інших продуктів. Туди ж відправте і протертий через сито сир.
3. Просійте в миску борошно, всипте розпушувач.
4. Замісити тісто (воно має вийти трохи липким) і зліпити з нього кругле печиво.

Викладіть кульки на лист і відправте його в духовку. Готуйте печиво 20 хвилин|мінути|, потім остудіть його і подавайте до столу.

Сирна і вишня

Оригінальне печиво із насиченим смаком обов'язково приверне увагу ваших гостей. Почастуйте близьких смачним десертом власного приготування під час чаювання чи дитячого свята.

складові:

• жирний сир – 200 грамів;
• цукор – 100 грамів;
• пшеничне борошно – 180 грамів;
• розпушувач для тіста – одна чайна ложка;
• чверть чайної ложки солі;
• заморожена вишня – 100 грамів;
• темний шоколад – 70 грамів.

Отже, готуємо сирне печиво без яєць та олії:

• Заздалегідь розморозьте вишню, злийте зайву воду та обсушіть ягоди на паперовому рушнику.
• Шоколад дрібно|мілко| порубайте або натріть на тертці.
• Розітріть сир з цукром, додайте до нього борошно та розпушувач. Якщо тісто вийде занадто щільним, розбавте його невеликою кількістю води.
• Додайте вишню та шоколад.
• У вас має вийти щільне липке тісто. Скачайте його ковбаскою і загорніть у харчову плівку. Надішліть заготівлю в морозильну камеру на півгодини.
• Коли мине потрібний час, тісто потрібно дістати і нарізати пластинками завтовшки один сантиметр.

Викладіть печиво на лист і запікайте його близько 20 хвилин. За бажання ви можете прикрасити готовий десерт цукровою пудрою.

з горіхами

Звичний сирний десерт можна доповнити смачною начинкою з арахісу та фундуку.

Потрібні продукти:

• сир – 200 грамів;
• вершкове масло – 100 грамів;
• цукор – 200 грамів (80 для начинки та 120 для тіста);
• пшеничне борошно – 350 грамів;
• розпушувач;
• фундук – 70 грамів;
• арахіс – 30 грамів;
• йогурт – половина стаканчика;
• лимонна цедра – одна чайна ложка;
• крихта з печива – дві столові ложки.

Щоб приготувати печиво сирне без яєць, уважно прочитайте рецепт.

1. Спочатку приготуйте тісто, змішавши для цього сир, цукор, борошно та розпушувач. Після цього загорніть його в плівку та відправте в холодильник.
2. Швидко обсмажте горіхи на сухій сковороді, потім перетріть їх руками, щоб позбутися лушпиння.
3. Подрібніть фундук та арахіс у блендері, додайте до них цедру, крихту печива та трохи йогурту. Добре перемішайте масу.

Сформуйте з|із| тесту невеликі кульки і викладіть їх на деко. Після цього притисніть заготовки рукою, щоб вони стали плоскими. Викладіть на кожну ложку начинки і відправте їх запікатися в добре розігріту духовку.

Сирне печиво з насінням

Смачне гарне печиво прикрасить ваш сніданок.

Продукти:

• маргарин – 150 грамів;
• цукор – 150 грамів;
• сир – 250 грамів;
• розпушувач - дві чайні ложки;
• пшеничне борошно – 300 грамів;
• насіння соняшника очищене - 50 грамів.

Готуємо сирне печиво без яєць (рецепт):

1. Розітріть м'який маргарин з цукром, додайте|добавляйте| сир, борошно і розпушувач. Замісити руками тісто і зліпити з нього невеликі коржики.
2. Викладіть заготовки на лист і посипте їх насінням.

Готуйте частування в духовці приблизно півгодини. Як тільки десерт набуде гарного коричневого відтінку, діставайте його з печі і викладайте на тарілку.

Висновок

Навчившись готувати смачне печивоз сиру, ви зможете легко підготуватись до зустрічі гостей чи родичів. Надавайте десерту будь-яку форму, додайте оригінальні начинки та експериментуйте з інгредієнтами. Ваші близькі будуть тільки раді новим досвідам і не раз скажуть вам за це спасибі.