Перед вами постає питання, де швидко та смачно перекусити? Без тіні сумнівів вибирайте мережу ресторанів ТОКІО-CITY, де, крім іншого, діє така послуга, як доставка їжі з ресторанів. У ТОКІО-CITY кожен знайде страви на свій смак: чи то піца, суші, роли, салати, супи чи закуски. Для наших страв ми використовуємо тільки свіжі продукти, а демократичні ціни, безперечно, порадують кожного. Прихильники японської кухні також знайдуть для себе багато цікавих та смачних поєднань.
Популярність закладів, в яких подають страви японської кухні, обумовлена насамперед користю пропонованих страв. Про те, наскільки насичена вітамінами та корисними для людини мінеральними речовинамияпонська їжа, що піддається мінімальній тепловій обробці, знають усі. Широко відомо і про користь суші для фігури, імунітету та загального самопочуття. І, нарешті, суші та роли – це просто дуже смачно. Якщо у вас немає можливості відвідати ресторан Токіо-CITY, вас виручить безкоштовна доставка суші до СПб. Свіжа та корисна їжаопиниться на вашому столі швидко і без зайвих зусиль з вашого боку.
Основна труднощі для тих, хто тільки-но починає своє знайомство з японською кухнею, полягає у використанні паличок для їжі. Звичайно, офіціант, на прохання гостя, обов'язково принесе вилку, але все ж таки краще навчитися діяти паличками. Це не лише важлива частина японського етикету, а й частина культури Країни сонця, що сходить. Можна спочатку потренуватися у використанні паличок для їжі вдома. У зв'язку з цим варто додати, що в ресторанах ТОКІО-CITY працює доставка суші в Купчино та інші райони Санкт-Петербурга.
Як бачите, правил поведінки у японському ресторані досить багато. Але всі вони спрямовані на те, щоб прийом їжі виглядав естетично, а людина, яка насолоджується їжею, не заважала іншим. У Японії дуже трепетно ставляться до дотримання етикету. Його порушення вважається абсолютно неприпустимим. Тому, віддаючи належне достоїнствам японської кухні, постарайтеся не забувати про традиції та культуру цієї країни. Японці впевнені, людина, яка їсть правильно і красиво, здатна отримати від їди подвійне задоволення.
Правила етикету для японської кухні виходять далеко за межі "не ставити лікті на стіл". Те, до чого всі звикли, матиме дивний вигляд у японському ресторані, і навпаки. У цьому огляді зібрані правила поведінки, які необхідно освоїти,
щоб комфортно почуватися в японському ресторані.
У західній та слов'янській культурі не прийнято передавати один одному їжу руками, це зазвичай роблять вилкою. У японців навпаки - не можна передавати їжу паличками для їжі, оскільки це нагадує японцям про обряд пропускання кремованих кісток між паличками для їжі на похороні. Щоб передати їжу, потрібно покласти шматочок на маленьку тарілку та передати саме її.
У японських ресторанах, напевно знає будь-який любитель суші, завжди пропонують саке та пиво. Але варто бути уважним і не пити поодинці. Правила етикету свідчать, що потрібно спочатку наповнити всім склянки, а потім один із учасників застілля повинен сказати тост або просто сказати «kanpai», що означає «п'ємо до дна» на японською мовоюпісля чого всі випивають. Також є одна порада: японці дуже люблять наливати напої один одному, тому варто налити спочатку співрозмовнику і не дивуватися, якщо він збереться налити у відповідь.
Багато хто, дістаючи дерев'яні одноразові палички для їжі з паперової упаковки, розламує їх і трет один про одного, щоб позбутися задирок. У Японії це вважається образою. Це показує, що клієнт вважає палички для їжі у ресторані низькоякісними. Якщо раптом знайдеться задирок, то просто потрібно попросити нову пару паличок для їжі.
Це здається природним: якщо потрібно «попочити від їжі», щоб випити води або поспілкуватися з співрозмовником, то палички для їжі можна встромити в рис. Ніколи цього не потрібно робити. Вертикально стоять палички для їжі в мисці з рисом в Японії можна побачити тільки на похороні (перед труною померлого ставлять миску рису з встромленими паличками). Натомість потрібно класти палички для їжі прямо перед собою, паралельно краю столу.
У хороших ресторанах шеф-кухар суші сам поміщає правильну кількість васабі та соєвого соусу на рибу, щоб забезпечити ідеальний баланс. Однак, якщо цього не зроблено, то потрібно мачати нігірі або суші соєвий соус(рибою вниз, щоб рис не розсипався), а потім уже класти васабі зверху.
У багатьох ресторанах відвідувачу відразу після того, як він сів за стіл, приносять вологий рушник. У жодному разі його не можна використовувати, щоб витерти обличчя чи шию, навіть якщо дуже жарко. Рушник призначений виключно для чищення рук. Відразу після витирання рук, його потрібно скласти та відкласти убік. Вологе рушник приносять, тому що ви, як очікується, людина буде їсти руками, тому необхідно протерти кінчики пальців.
Усі звикли, що чавкати і прицмокувати за столом – це вкрай поганий тон. У японському етикеті все навпаки. Насправді рекомендується спочатку випити рідину супу місо з тарілки (при цьому прицмокуючи, оскільки японці вважають, що це допомагає розкрити смак), а потім з'їсти заправку паличками. Інший варіант - піднести тарілку до рота і згрібати вміст у рот ложкою. Шеф-кухарі вважають, що цмокування є ознакою задоволеності, тому не варто дивуватися, скільки шуму буде в ресторані.
Якщо не доїсти своє замовлення і залишити їжу на тарілці, це буде виглядати, як поганий тон. Якщо бути точніше, то це образа шеф-кухаря, який зробив все «ідеально», а також вважається марнотратством. Потрібно замовляти лише те, що зможеш з'їсти. Також передбачається, що, насолоджуючись їжею, клієнт з'їсть кожен шматочок суші, а не буде відкушувати і класти полови на тарілку.
Бажаєте долучитися до численної армії людей, які не мислять свого життя без суші, цього популярного японського делікатесу?Головне, про що не слід забувати: гарна суші-трапеза не терпить суєти! Пам'ятаючи про це і дотримуючись спеціальних правил, ви отримаєте справжню насолоду від правильно приготованих суші!
Ось як має виглядати «суші-ритуал» у правильному суші-барі:
Зустріти гарячі рушники зараз можна у багатьох місцях. Їх пропонують у салонах краси, у закладах пов'язаних із медициною, але головними залишаються кафе японської кухні. Це не дивно, адже традиція гарячих рушників пішла саме з Японії. Гарячі рушники або "Осиборі" предмет, який ви неминуче зустрінете в суші барі. Але навіщо вони потрібні?
З кожним днем культура осибору набирає популярності. Багато ресторанів, намагаючись надати своєму закладу вагу, закуповують махрові величезних кількостях. Приємні на дотик м'які гарячі рушники подають перед їдою. осибори приємні на дотик і дозволяють замінити миття рук, погодьтеся протерти гарячим рушником руки приємніше, ніж мити їх у громадському місці.
Гарячі рушники часто мають невеликий розмір, квадратну форму та подаються згорнутими в рулон. Це потрібно для того, щоб ви могли розгорнути їх максимально швидко та комфортно. Важливою частиною гігієни при використанні гарячих рушників є їхня регулярна заміна. Під час їди рушники так чи інакше забруднюються і остигають. Це вважається неприйнятним будь-яким рестораном, який піклується про клієнта. Але клієнт завжди має рацію. У деяких випадках допускає подача холодного рушника, якщо відвідувач вимагає саме його. Для надання більшої атмосферності осибори іноді просочують ароматними маслами або соком лимона.
У данину традиції у багатьох ресторанах японської кухні існують спеціальні печі. Вони допомагають нагріти рушники до потрібної температури. Використання цих печей є цілим ритуалом, сприяє виконанню гігієнічних норм.
Навіщо потрібні рушники в ресторанах ми розібралися. Але чому ж багато медичних закладів прагнуть придбати рушники з Іваново оптом, і як вони їх використовують? Косметологія використовує гарячі рушники для догляду за волоссям та шкірою. Щоб просочити шкіру та волосся корисними речовинами рушники занурюють у гарячу воду насичену екстрактами трав.
Обгорнуте гарячою матерією волосся вбирає корисні компоненти рівномірно і при цьому приносить величезне задоволення від процесу. Традиція обгортання гарячими рушниками має коріння у багатьох країнах, наприклад, наші предки використовували її на лікування цілого комплексу захворювань. Однак зараз ця практика застосовується переважно для догляду за шкірою, волоссям і має величезну популярність серед жінок.
