Salată „Melnik” cu ciuperci și pui. Rețetă Pokrovy cu fotografii

Salata se numește Melnik pentru că toate ingredientele din ea sunt rase (sau tăiate în bucăți mici) și apoi puse în bile pe o farfurie mare. Puteți folosi rapid un blender - ciuperci, cibul și carne, dar orice altceva trebuie să fie imediat ras, pe o farfurie, minge cu minge. Ca urmare a acestei abordări, salata iese și mai fragedă și mai pufoasă. Permiteți-mi să fac imediat o listă cu acele bile rele și apoi voi da comentariile raportului.

Salata Shari:

1. Ciuperci sărate
2. Ripchasta cibul
3. Roslinna Oliya
4. Sire
5. Maioneză
6. Carne fiartă (yalovichina)
7. Castraveți sărați
8. Ou
9. Maioneză
10. Morcov
11. Cartofi
12. Maioneză
13. Sire
14. Ou

Acum detaliile sunt gata. Deja v-ați dat seama din ce este făcută o salată. Sunt multe lucruri de care să vă faceți griji - nu există recomandări clare aici, toată lumea ar trebui să aibă grijă să păstreze o minte sănătoasă și un echilibru uniform al mingilor. Cam - 4-5 cartofi medii, 3-4 morcovi, 4 ouă, 300 g siru, 1,5 pachete de maioneză, 400 g carne, o cantitate mică de cibulină.
Îmi exprim respectul maxim. Ciuperci sărate - duhoarea este cauzată de ciupercile sărate în sine și nu în niciun caz murate. Anterior, vânzarea de ciuperci sărate îngreuna prepararea salatei Melnik timp de o oră. Acum sunt disponibile spre vânzare ciuperci sărate la conserva - în special ciuperci negre, dar sunt disponibile și ciuperci dulci, ciuperci, ciuperci și alte farfurii cu ciuperci sărate. (Prăjituri chinezești minunate sau unt murat!)

Otje. Cumpărăm un borcan de 400 de grame de ciuperci sărate, adăugăm rozmarin, aruncăm rădăcinile, punem ciupercile pe o sită mare și tocăm cu un cuțit într-o vinegretă.
Aici adăugăm mai multe tăieturi ripchasta cibulya, asezonați cu ulei și amestecați – acestea sunt primele noastre trei bile.

Dali. Frecați serul într-o treime mare. Odată ce brânza a fost frecată bine, vinul va fi ferm și fierbinte până va avea un gust bun. Alege după gustul tău, eu prefer olandeză. Se pune maioneza deasupra si se intinde cu grija deasupra siropului.

Mingea ofensivă este piele de vacă slabă fiartă. Aveți nevoie de 400 - 500 de grame.Pentru salată nu este nevoie de bulion, dar adăugați carne fiartă în perii și tăiați în bucăți mici - cu cât carnea este mai mică, cu atât mai bine.

Urmează castraveții sărați, răzuiți cu răzătoarea fină (sărurile sărate în sine nu sunt marinate în niciun fel). Urmează ouăle, maioneza, morcovii, cartofii. După ce am uitat să-mi amintesc, bănuiesc că respectații mei domni și-au dat deja seama că trebuie să fie gătiți și răciți în prealabil, apoi curățați. Permiteți-mi să clarific despre fiecare problemă - ouăle trebuie gătite timp de aproximativ 10 minute, cartofii - 20 de minute, morcovii - 30 de minute.

Ei bine, asta e tot! Să terminăm cu cartofii, această bilă trebuie scursă, acoperită din nou cu maioneză, sfârâită cu brânză și ouă - Miller-ul este gata!

Decorați partea de sus a salatei cu un strop de verdeață, puteți adăuga puțin lapte de soție a lui kohan sau lăsați-vă imaginația să zboare și lăsați salata să se înmoaie câțiva ani.

Delicios!!!

O rețetă dificilă de salată Old Miroshnik cu ciuperci și pui Pokrokovo cu fotografie.

O salată delicioasă, gustoasă, astfel încât să poți răsuci din neatenție limba)!

Salată bogată în calorii, consistentă și savuroasă pentru viața sfântă și de zi cu zi.

Adăugarea o cere doar pe farfurie! Ciupercile, brânza, cartofii și alte depozite sunt create inițial unul pentru unul.

Încearcă-l și vei înțelege totul pentru tine!

• Bucătărie națională: Bucătărie de acasă
• Tip de întindere: Salati
• Plierea rețetei: Nu este o rețetă ușoară

• Ora de preparare: 14 ore
• Timp de pregatire: 1 an
• Numar de portii: 9 portii
• Conținut caloric: 125 kilocalorii

Ingrediente pentru 9 portii

• Pecheritsi (puteți folosi și alte ciuperci) 400 gr
• File de pui (este inclusa o cantitate de carne fiarta) 250 g
• Ouă de pui 3 buc.
• Cybula ripchasta (mare) 1 buc.
• Cartofi 3 buc.
• Morcovi (medii) 3 buc.
• Branza tare 300 gr
• Castraveți marinați (mari sau 3-4 bucăți, pot fi înlocuiți cu sărați) 2 buc.
• Maioneza (poate fi inlocuita cu smantana, iaurt natural) 1,5 cl. (200 ml)
• Verdeturi (pentru decor) dupa gust
• Puterea în spatele gustului
• Piper negru cretat pentru savurare

Pokrokovo

1. Ingrediente pentru salata Old Miroshnik. Cartofi, morcovi, ouă, file de pui fiert, răcit. Ouăle se curăță și se curăță de coajă. Ciupercile sunt curățate și îndepărtate cu grijă.
2. Tocați grosier cibul și ciupercile.
3. Înainte de a coace tigaia, adăugați apă la ciuperci, amestecându-le. Apoi le asezam langa vase.
4. Puneți fileul în aceeași tigaie și ungeți până este gata.
5. Adăugați ciupercile în tsibula și periați până când sunt gata, adăugați sare și piper. Răcire.
6. Radem morcovii și cartofii într-o treime mare. Adăugați câțiva morcovi pentru a decora salata.
7. Tăiați castraveții sărați sau murați în batoane subțiri. Strângem patria, ne enervăm. Tăiați fileul în felii.
8. Se rade brânza într-o treime mare și se toacă fin ouăle. Adăugați un strop de syrah pentru a orni salata.
9. Să începem asamblarea salatei. Bila de piele este acoperită cu o cantitate mică de maioneză și stropită cu o cantitate mică de seringă. Adăugați brânza mai ales pentru a acoperi partea de sus a salatei; puneți-o la frigider pentru a nu se usuca.
10. Pe o farfurie mare punem ciuperci racite si cybulae - aceasta este prima bila de salata. Blatul este acoperit cu maioneză, iar bucățile sunt stropite cu sire.
11. Mingea ofensivă este un cartof. Sare, piper, uns cu maioneză, stropiți cu sire. Deasupra – o minge de ogirki, maioneză, brânză.
12. Morcovi - maioneza - sire.
13. Pas bilă: adăugați file, piper, solimo – maioneză – sire. Apoi: ouă - maioneză.
14. Pune salata la frigider pentru cateva minute pentru a permite bilutele sa se scurga. Înainte de servire, frecăm animalul cu brânză special în exces.
15. Am decorat salata pregatita cu lapte si morcovi, iarba si copaci cu stropi si patrunjel. Gata, salata este gata. Degustare de bun venit!

În zilele noastre, gospodarki nu se gândește prea mult la alegerea unei rețete noi. Aceștia sunt încurajați să identifice imediat cele mai avantajoase opțiuni, căutând originalitatea și rentabilitatea optime. În plus, femeile nu uită de sănătatea celor dragi, așa că scoarța produselor este întotdeauna importantă. Meritată o mare popularitate merită salata Melnik, care susține imediat combinația optimă de produse, un ansamblu armonios ce conține un număr mare de ingrediente, fiecare maronie în felul său. Să aruncăm o privire la algoritmul pentru prepararea plantei, din toate motivele importante. Memorează-l de dragul ei, și nu de dragul rețetei în sine. Aspectul pielii joacă un rol aici.

Salată pregătită cu pui

La salata „Melnik” piper vioara cu carne de pui. Ei bine, dacă iei un file de pui și doar îl fierbi. Rețeta originală este urmată de piept. Adevărat, domnii aleg din ce în ce mai mult friptura afumată sau pieptul la grătar. Adevărul este că nu toată lumea se deranjează să gătească puiul timp de o oră, așa că femeile noastre nu vor să-și irosească banii prețioși pe piept în clocot.

Absolut, poți vicorista diferite rețete. Femeia era atât de atentă. „Gătesc Melnik în mod regulat.” Tsikavo, această salată nu va ieși niciodată la fel ca data trecută. Se va dovedi mai bine în viitor. Rolul principal aici este jucat în mod tradițional de pui. Uneori, dacă nu am timp deloc, dau pur și simplu în magazin și cumpăr niște părți de pui, de exemplu, un grătar. O salata minunata cu fripturi si pulpe afumate. Și de pe grătar cel mai bine este să luați pieptul sau pulpele, fripturile sunt deja clar grase. Ale! Cu toții trebuie să ne amintim că grătarul în sine, care a fost afumat, va apărea negativ pe vază. Opțiunea ideală este să ai o salată cu pui fiert. Desigur, aici va trebui să cheltuiți puțin mai mult. Abordarea mea în această situație este simplă: nu păstrez carnea, o cumpăr la frigider imediat înainte de a pregăti ierburile, deci nu este nevoie să o dezgheț. Și las trăgaciul să gătească în spate în timp ce mă ocup de celelalte drepturi. Atunci cheltuielile oră-timp sunt incalculabile. Este adevărat, dacă oaspeții ajung înaintea ta în decurs de un an, este puțin probabil să ajungi acolo. Este mai ușor să alergi la un punct de vânzare cu amănuntul pentru pui afumat.”

Yak bachimo, cum vei prepara salata conform reteta clasica Este posibil să fiți sfătuit de un nutriționist strict. Toate ingredientele sunt bine echilibrate, planta este absorbită miraculos, iar apariția depozitelor de grăsime nu este o problemă. Dacă vrei să consumi mai multe calorii, un gust mai ascuțit și o aromă intensă, poți folosi pui afumat, la grătar, uns.

Pentru a pregăti salata veți avea nevoie de un set de ingrediente. Este minunat că mirosurile sunt disponibile pe scară largă, așa că această salată este economică. Luați cartofi murături și săruri cu ciuperci murate, pui fiert și ouă. Acoperiți salata cu morcovi, dovlecel alb și brânză rasă. Dressingul ideal ar fi maioneza cu smantana si putin ulei de masline.

Să începem să creăm capodopera noastră!

1. În primul rând, trebuie să ai grijă de declanșator. Începeți să gătiți pieptul de pui. Puteți adăuga puțină sare în apă. Pentru a reda respectul, noi, cei mai slabi, trebuie sa asteptam cu nerabdare o bucata de carne unsa, afumata, la gratar. Gatiti puiul pana este gata. În timp ce este pe aragaz, vei începe să pregătești ingredientele pentru crearea capodopera ta.
2. Lasă cartofii să fiarbă. Îl poți găti direct în piele. Aroma specifică nu va fi remarcată în salată, lăsând în urmă un nou buchet bogat de arome și arome. Dacă ați vrut să curățați cartofii, nu este nevoie să-i tăiați. Când cartofii fierb, tăiați-i în bucăți mici.
3. Morkvin în această salată va fi cea mai bună alegere pentru o persoană simplă, care trebuie să o aleagă cu grijă. Căutați morcovi fără rupturi, zgârieturi, întuneci sau lovituri. Amintiți-vă că prin orice defect din mijlocul morcovilor, microbii dăunători pot fi absorbiți. Desigur, trebuie spălate și apoi curățate. Dacă uscați morcovii, puteți îndepărta pielea. Apoi luați morcovii și dați-i prin răzătoare mare. S-ar putea să se simtă bine cu salata. Dacă vă place o consistență mai fragedă și nu aveți suficient timp să creșteți morcovi uscați, o puteți face în acest fel. Axis trebuie să fie bucătarul uneia dintre cafenele. „Nu tuturor le plac salatele Legume Siri. Cu toate acestea, la „Melnik” mai sunt morcovi rasi și netăiați. Cunosc clienți care îmi cer mereu să fac asta. Sunt doar timid. Morcovii sunt răzuiți în bucăți mici, apoi zdrobiți într-un volum special. Acolo o stropesc cu castraveți și sare în proporții aproximativ egale. Drept urmare, morcovul în sine nu numai că devine moale, aromat, dar conține și suc! Totul se reduce la salatiera în aproximativ 10-15 minute.”
4. Tsibulyu mi vikoristovamo ripchastu, belu. Este bine că tsibula albastră nu este deloc potrivită aici, deoarece gustul este prea moale și aroma nu se observă. În această salată, cybula albă oferă simpatia necesară. Dacă nu vă place cu adevărat mirosul natural înțepător, gustul de cybul alb, poate fi ușor dezactivat. Luați o cibulină mare, ridicați toate biluțele, chiar dacă bucățile s-au uscat. Tsibul se taie în țăruși mari, apoi se opărește cu mărar. După care cibulka dumneavoastră își va consuma gustul superb picant, aroma strălucitoare. Toate notele vor deveni moi, caz în care vor fi păstrate și vor putea transmite multă simpatie.



5. Nu uitați să puneți ouăle la fiert. Salata noastră mi kladema ouă de găină mare, gatunka de prim rang. Domnilor, care au vorbit despre sănătatea rudelor lor, știu sigur: ouăle de cea mai bună calitate conțin cele mai valoroase minerale, nutrienți și vitamine. Ouăle trebuie fierte bine, dar nu pot fi gătite prea mult. Cusă-te respectuos la oră. Oul trebuie transformat într-o salată mai ușoară, mai vântoasă. Deoarece duhoarea este supraotrăvită, consistența lor sugerează deja gumă și nu se menționează niciun miros. După fierbere, trebuie să aduceți apa fierbinte la fierbere, puneți rapid cratița cu ouăle sub cratita fierbinte. Atunci vă va fi mai ușor să eliminați stacojile. Tăiați ouăle cu un cuțit până sunt împrăștiate sau le puteți scoate cu furculița. Doar nu mânca masa.
6. Acum este momentul să începeți să faceți ciuperci murate și castraveți sărați. Acestea trebuie turnate din borcan și tăiate în bucăți. Fructele și semințele mici vă vor potrivi cel mai bine. Castraveții sunt mai mici, așa că îi puteți tăia în cercuri, astfel încât să puteți salva cea mai mare parte a sucului la mijloc.



7. Când carnea de pui este fiartă, trebuie să o tăiați cu un cuțit ascuțit în bucăți mici. Asigurați-vă că îl tăiați peste bob până devine moale și mai ușor de mestecat. Daca tot vi se pare carnea alba putin tare, puteti amesteca putin ulei de masline fara aroma cu rozmarin balsamic si puneti carnea intr-un recipient special, turnand peste ea acest dressing. Pâine zece khvilin până când carnea devine moale, aromată și are o fragedăție minunată.



8. Incepe acum. Avem nevoie de vin ca podoabă, din care să putem face o șapcă pentru joacă. Amestecă o grămadă de eșarfe. Din ele se vede o lopată, un pătrat care seamănă puțin cu viața de zi cu zi. Rashtu trebuie să rade syrah-ul.



9. E timpul să ne mâncăm toate ingredientele! Pune castraveții cu ciuperci, morcovi și cartofi rasi, ouăle și puiul fiert și broccoli într-un castron de salată. Puteți pune totul în bile și acoperi pielea cu maioneză. Totul din spatele rețetei este pur și simplu confuz. Apoi dați salatei o formă rotundă, cerneți părțile laterale cu brânză și rulați capacul de brânză sălbatică. Adăugați decorațiuni din siru pentru a reprezenta laptele.

Asta este! Salata noastră este deja gata! Poftă bună!