Como preparar chá de alho selvagem. Como cozinhar alho selvagem: receitas para infusões suculentas e decapagem

Quantas pessoas podem ser convencidas em todo o mundo, qual é a melancolia certa do alho selvagem (wild chasnik, vedmezhoї tsibuli), crescimento, como crescimento em nossas florestas e campos, principalmente classificação selvagem? Aje tsyu sabor suculento da grama, as pessoas começaram a se acostumar com o ouriço e vikoristovuvat como um likarsky zasib ricamente para isso! Nossos ancestrais pegaram a grama selvagem sem vitaminas e sabiam cozinhar alho selvagem em diferentes versões. E eles também secaram її, fermentaram, salgaram.

A saborosa massa de alho selvagem de vitaminas, de que precisarei para encher o corpo depois do inverno, e fitoncidas, que resistirão às bactérias e bactérias "escandalosas". O relojoeiro selvagem normaliza o trabalho do trato intestinal, melhora o abrigo e instila maior força humana!

Naypriyemnіshe, sho stravi s alho selvagem, além disso, scho rіznomanіtnі, schi neymovirno salgado! A grama tem um aroma de hora em hora mais baixo e prismak, e recebendo cor de esmeralda, para isso, sabor cremoso, traz alho selvagem para o prato e beleza e relutância, o cheiro da primavera!

Muitas pessoas cozinham por prazer com alho selvagem e saladas, tortas, aperitivos, massas, molhos e carnes quentes e bebem pão! Vamos nos concentrar no que cozinhar com alho selvagem e como começamos a cozinhar deliciosamente, para economizar energia e prazer e agradar a nós mesmos e a nossos entes queridos com ervas saborosas da primavera.

Como cozinhar alho selvagem deliciosamente

Uma das preparações mais populares e práticas do vedmezho tsibuli em reserva é a salga, fermentação e decapagem de roselina. As preparações de Potim qi são batidas à mão em sopas, saladas, recheios para tortas e pirozhkiv, além de apimentar em diferentes estações do ano.


Alho selvagem marinado (receita)

beremo folhas com talos por exemplo, quilograma, nós os lavamos e narizaemo. Despeje na panela três frascos de água, adicione força para saborear (algumas colheres de sopa), leve para ferver e coloque o alho selvagem. Trimaєmo їх hvilinu-amigo. Dali shumіvkoy grama fervida à distância e depósito em bancos. Dodaemo sublog de uma colher de sopa de otstu, uma colher de sopa de zucru d temperos e especiarias atualizados para saborear (sede, coentro e assim por diante), levado à fervura, cheio de latas de alho selvagem e cozido em fogo brando. Axis e todo o segredo de como conservar alho selvagem. Depois de um dia, você pode consertar o lasuvati.

Agora estamos aprendendo sobre várias maneiras, receitas, como cozinhar alho selvagem deliciosamente. Por exemplo, você sabe, alho selvagem é espalhado na lateral? Prepare-se її já rápido, e é irrealisticamente gostoso sair daquela grama linda!


Recheio para prozhk_v

O alho selvagem é untado

A grama Corisna pode ser untada com cibulas, cenouras, ovos. E eles bebem as folhas de xarope, soja com molho, especiarias, untadas com ervilhas, recheadas com sementes de gergelim, tomates, qualquer verdura.

Não há nada dobrando na preparação. Vamos lavar as folhas, cortar bem grosso e colocar na frigideira com toppings, ou azeitonas. Vamos fazer barulho. Então você pode bater os ovos, misturá-los, prepará-los. De tudo. O mesmo procedimento pode ser repetido cortando as folhas do alho selvagem para o já podvyalenoy tsibuli e cenoura. Salgamos tudo a gosto.

Tal pidide de palha como acompanhamento, aperitivos, recheios para uma torta.

Com alho selvagem também se preparam guisados ​​de ervas e saladas. Vamos falar sobre saladas ok.


salada de alho selvagem

Ou seja, marrom i salada salgada saia do alho selvagem, como se estivesse adicionando folhas de alho selvagem à ferida:

  • rabanete;
  • ovos cozidos;
  • batatas cozidas;
  • cowbaska (cozido ou defumado);
  • pepinos frescos;
  • Cíbula verde;
  • salsinha;
  • manjericão;
  • rastejar;
  • m'yaki chi firme senhor.

É melhor temperar essas saladas de vitaminas da primavera com creme azedo, e você também pode adicionar azeite e maionese caseira.

Você pode cozinhar o alho selvagem de uma maneira - a erva fica até saborosa, com adição de extrato de tomate, molho ou apenas tomate.


Ramson com tomate

Em seguida, ferva as folhas do alho selvagem em um pouco de água e sob a tampa fechada. Como se apenas alho selvagem clareasse e amolecesse, nós os colocamos em uma frigideira com óleo quente. Salgue levemente, esfregue-os até ficarem cozidos (15 penas). Khvilini três antes adicionamos pasta de tomate (molho, tomates aromatizados, para qualquer um saborear), é importante, é torto, é o suficiente para ser reconhecido com todos os ingredientes um a um. Pegue emprestado tse “conhecido” com três mais do que dois ou três hvilin. Fogo Vimikaєmo e zalishaєmo strava para morrer, insista.

Você pode comer alho selvagem com tomate quente e frio. quem gosta mais

E agora, de forma breve e simples sobre isso, como preparar uma torta com alho selvagem.

Pirig com alho selvagem

vamos falar sobre mim receita simples, Em yakomu vikoristovuєtsya folheto já pronto іsto.

beremo massa de folha de pivkilo, Colocamos o yoga em forma de azeitona revestida (é possível em pergaminho, também revestida com azeitona).

Agora recheio: dois molhos de alho selvagem, ao longo de um monte de cibules verdes e colheitas podrіbnit e refogue levemente em uma frigideira seca. Esfregar em terts 150 gramas de syrah sólido, zmіshati yogo com verduras cozidas, adicione ovo pai, sal, misture. Espalhe o recheio sobre a massa, enrole com as bordas do envelope, fure a espadilha com um garfo.

Colocamos no forno até 150-180 graus, assamos as penas 30-40, até ficarem coradas.

Prepare o vedmezhu tsibula, enquanto houver essa possibilidade, desde que seja nas florestas, nas dachas, no mercado. Reabasteça seu corpo com vitaminas, agrade a si mesmo e a seus entes queridos com lindas ervas de primavera com alho selvagem!

Ramson é alargado no Pivnichny Cáucaso, perto da Sibéria, e também perto das terras baixas Europa Ocidental. pessoas Rіznі dê-lhe um nome diferente: um frasco, um chasnik selvagem, um vedmezha tsibulya. Ale em todos os lugares, de von growth, її respeito que іz satisfação viva em їzhu. Aparecendo na raposa já à beira, esta grama se torna uma das principais fontes de vitaminas frescas e outros discursos marrons. Ajuda a normalizar a pressão e a troca de fala, melhorar o apetite e reduzir a fadiga, melhorar a imunidade e aumentar a força.

Mayuchi priymny chastnikovy aroma e pomirno sabor picante, alho selvagem torna-se o principal ingrediente de rico salgado e canudos marrons. Se você ainda não sabe o que pode cozinhar com alho selvagem, precisa de receitas das primeiras e principais ervas, petiscos dela, selecionadas neste material. Então você sabe como é necessário cozinhar o skіlki її, para que o pão crocante fique de fora.

Yak e skilki cozinham alho selvagem

Para saborear o alho selvagem, é necessário escolhê-lo e prepará-lo corretamente.

  • Os mais ricos e saborosos são os araminhos com folhas ainda não formadas. Você pode morar em uma sebe e vicorist para preparar saladas em sirimi.
  • Se as folhas já estiverem formadas, escolha os crescimentos, nos quais as folhas são as mais baixas e macias. Você pode adicioná-lo à salada com outro stravia sem cozinhar, e os pecíolos serão levados para ferver.
  • O som do alho selvagem com folhas, que se partiu, é semelhante ao da convalia. Convaliya, no vіdmіnu vіd kolbi, otruyna. Não confunda o crescimento com a ajuda do cheiro: como se você estivesse rasgando a folha do vedmezho tsibula, um pequeno shmatochok e esfregando-o entre os dedos, perfurando a fragrância chasnikovy.
  • Antes de cozinhar o alho selvagem, as folhas devem ser cultivadas em forma de pecíolos, são retirados os caules dos cibulini, por serem chamados de “chobits”. Você pode detalhá-los de uma só vez ou já após o cozimento.
  • O processamento térmico Trival de alho selvagem é contra-indicado. Sob a hora de cozimento, Roslin gasta parte autoridades marrons, fica menos perfumado, deixa de ser crocante na boca. Para passar uma hora de processamento térmico, abaixe o alho selvagem em água fervente.

Skilki cozinhar alho selvagem deite-se para cozinhar.

  • Como é necessário, para que o frasco fique crocante, escalde menos de 1,5-2 whilini. Esse alho selvagem é ideal para saladas.
  • Nas sopas, o frasco pode ser macio. Em patês e pastas, também fica delicioso, se for cozido para finalizar. Para alho selvagem de palha cich, cozinhe 10-12 hvilin.
  • Se o alho selvagem fizer parte do acompanhamento ou do ensopado principal, comece a cozinhar 5-7 penas, mas às vezes você pode fazer sem cozinhar na frente.
  • Ferva o alho selvagem no leite 1,5-2 vezes mais, com menos água. Às vezes, eles bebem a espiga na água e depois adicionam leite e o saciam. Você encontrará a receita real para preparar o colby abaixo.

Sabendo como escolher melhor o alho selvagem, como cozinhar skilki її corretamente, você pode cultivar ervas salgadas impessoais a partir deste produto valioso. Para os leitores do site "Beleza em você", preparamos um dobirka de 7 melhores receitas ervas dietéticas de alho selvagem. Eles irão ajudá-lo a melhorar o menu com novos. sopas marrons, acompanhamentos, aperitivos frios e quentes.

Sopa de legumes com alho selvagem e ervilhas verdes

Componentes:

  • alho selvagem (folha e caule) - 0,2 kg;
  • batatas - 100 g;
  • raiz de seleria - 100 g;
  • cenoura - 100 g;
  • qibulya - 100 g;
  • ervilhas - 100 g;
  • água - 1 litro;
  • força, pimenta preta, creme azedo - a gosto.

Algoritmo de cozimento:

  1. Lave, limpe os legumes. Encha-os com cubos de alecrim de uma ervilha.
  2. Lave o alho selvagem, deixe secar. Organize com shmatki trochs mais de 2 divs.
  3. Ferva a água, adicione sal e pimenta.
  4. Coloque cibula e cenoura em água fervente, depois de 5 penas adicione batatas e ervilhas.
  5. Em 5 hvilin|minutos| doure o alho selvagem e continue cozinhando a sopa por mais 10 calafrios|minutos|.

Ao servir à mesa, tempere a sopa com creme de leite, para que o vinho fique saboroso.

Ramson no leite

Componentes:

  • alho selvagem - 0,5 kg;
  • água - 1 litro;
  • leite - 1 litro;
  • Óleo de Vershkov - um quarto de pacote;
  • sіl - para prazer vlasny.

Algoritmo de cozimento:

  1. Cheremsha zvіlnіt vіd tsibulin, lembre-se, chame de ótimo shmatki.
  2. Ferva a água, coloque alho selvagem nela.
  3. Ferva o alho selvagem 4-5 penas depois de ferver a água perto da panela.
  4. Sal, despeje na panela e aqueça o leite na frente.
  5. Leve a pátria em uma panela para ferver e cozinhe o alho selvagem por mais 5 penas.
  6. Alho selvagem Vіdkinte em drushlyak.

A seguir, como a água é mais pura, os alhos bravos podem ser temperados com azeite, dispostos em pratos e servidos à mesa. Vaughn é saboroso por si só, mas com essa aparência costuma ser servido como acompanhamento.

Costeletas com alho selvagem

Componentes:

  • carne de frango picada - 0,4 kg;
  • ovo de galinha - 2 unid.;
  • sêmola - 4 colheres de sopa. eu.;
  • alho selvagem - 150 g;
  • qibulya - 100 g;
  • cenoura - 100 g;
  • água - 100 ml;
  • força para saborear;
  • farinha de rosca - skilki pide.

Algoritmo de cozimento:

  1. As cenouras são cortadas no terceiro com os menores centros. Porozhte o cibulus do yakomoga.
  2. Cheremsha, depois de secar e secar, pique finamente com uma faca.
  3. Salgue a carne picada, quebre os ovos, acrescente a semolina e mexa com as mãos.
  4. Adicione legumes aparados e alho selvagem, mexa novamente.
  5. Despeje 60 ml de água, mexa. Preencha por 20 whilin, para que a sêmola estoure. Se a carne picada estiver muito forte, adicione um pouco mais de água, mas não mais que 2 colheres de sopa.
  6. Forme rissóis com carne picada, passe-os no pão ralado e disponha-os sobre papel vegetal deco.
  7. Corrija a folha no forno. Cozinhe as costeletas perto do inverno a uma temperatura de 180-200 graus.

Costeletas com alho selvagem não são obov'yazkovo zapіkat, їх podem ser lubrificadas ou cozidas no vapor. Quando está quente, o conteúdo calórico da dieta aumenta significativamente, a vaporização permite retirar a dieta alimentar.

molho de alho selvagem

Componentes:

  • alho selvagem - 100 g;
  • iogurte ou iogurte de nozes - 0,2-0,25 l;
  • ogirok fresco - 100 g;
  • sіl - para prazer vlasny.

Algoritmo de cozimento:

  1. Seque o alho selvagem, coloque-o perto da tigela do liquidificador.
  2. Descasque o ogirok, corte em pedaços pequenos, alise-o ao alho selvagem.
  3. Sal alho selvagem e ogirok, adicione um produto lácteo fermentado a eles.
  4. Aumente o acessório, ajuste e troque os produtos de uma vez.

O molho, preparado de acordo com a receita, tem sabor fresco e aroma de hora em hora. Pidido de vinho para temperar saladas. Yogo também pode ser servido com ervas carnudas, frangos, perus e ribi.

salada de alho selvagem

Componentes:

  • alho selvagem - 100 g;
  • abacate - 0,2 kg;
  • maçã - 0,2 kg;
  • ogirok - 100 g;
  • suco de limão - 40 ml;
  • roslinna oliya não refinada - 40 ml;
  • força, especiarias, ervas frescas - para um sabor vlasnyy.

Algoritmo de cozimento:

  1. Escalde alho selvagem 2 penas em água fervente. Resfriado, crocante.
  2. Corte a maçã, o toco e a polpa do abacate em cubos com cerca de um centímetro de tamanho, coloque até o alho selvagem.
  3. Okremo misture o suco de limão com o azeite. Vestir a salada.
  4. Sal, pimenta a salada, beba em verduras picadas na hora. Misture bem.

Ao servir à mesa, a salada pode ser decorada com frutas vermelhas congeladas (guindaste, cranberries).

Sir іz alho selvagem

Componentes:

  • alho selvagem - 0,2 kg;
  • creme azedo - 0,25 l;
  • senhor - 0,3 kg;
  • cibula verde - 50 g;
  • salsa fresca e kropu - 50 g;
  • força, pimenta - para saborear vlasny.

Algoritmo de cozimento:

  1. Lave, seque com um servlet e yakomoga, pique as verduras com uma faca, inclusive alho selvagem e cibula.
  2. Passe o queijo por uma peneira.
  3. Vamos, senhor, verduras e creme azedo. Adicione força, pimenta. Misture bem ou bata com um mixer, liquidificador.

O teor calórico da grama triturada para esta receita é envelhecido devido ao teor de gordura da calda e do creme azedo. O aperitivo perfumado Qiu pode ser preparado para um lanche ou jantar, e você também pode comer vikoristan como um lanche leve.

De que outra forma você pode cozinhar salgados e marrons , sem gastar muita energia e tempo, você pode descobrir em nosso site.

Lanche com alho selvagem, kvassole, ervilhas e ameixas

Componentes:

  • kvassola bila, grão - pivsklyanka;
  • pêlos de ervilha (amêndoas) - 50 g;
  • alho selvagem - 100 g;
  • romã (não obov'yazkovo) - para enfeite;
  • ameixas - 10-15 unid.

Algoritmo de cozimento:

  1. Mergulhe o kvassol por nada, enxágue, despeje água limpa e ferva até ficar macio. Não se esqueça de 15 penas até que a pidsolidade esteja pronta.
  2. Cubra as ervilhas com uma faca, seque-as levemente em uma frigideira (sem óleo).
  3. Ameixas zaparte, derramando yogo com granulado por um quarto de ano, enrugado e encharcado com um servlet.
  4. Enrugue as ameixas com os dedos, dando-lhes a forma de fendas.
  5. Tecer o alho selvagem com um trecho de 10 fios, colocar no drushlyak, cortar.
  6. Coloque kvass, ervilhas e alho selvagem no glechik do liquidificador. Detalhe-os, otrimavshi uma massa.
  7. Do pasto, scho whishla, forme os sacos, espalhe-os sobre as ameixas.

Num prato cheio de sacos insalubres, coberto com folhas de alface ou de alho-do-mato, decore o animal com sementes de romã.

Ramson não é apenas korisna, mas é ainda mais saboroso. Її você pode vicorar para cozinhar o primeiro e o outro, molhos e aperitivos frios. melhores receitas saúde alimentar, yakі pode ser preparado com alho selvagem, você conhece deste material. Vamos lá, o fedor vai te ajudar a incrementar sua alimentação e te deixar mais saudável.

Olá meus queridos leitores! A primavera está em pleno andamento. É hora de encher o corpo de discursos marrons e animados, para marcar o rescaldo do longo inverno. Vou te contar hoje como cozinhar alho selvagem em casa.

Por que o alho selvagem não pode ser abalado por nossos especialistas culinários. Eu chamo de darma! Ramson selvagem - não apenas korisno, mas ainda mais saboroso! Temos fox cheremshі povni-povnisinko!

As florestas de lugares ricos são simplesmente cobertas com folhas enfeitadas com um aroma picante e acolhedor. Ale, por mais que meus amigos saibam, eles não mostram o que pode ser cozido com alho selvagem.

Como cozinhar alho selvagem com ovos

Ramson com ovos é fácil de preparar. Se não houver oskelki não receberá nenhum processamento térmico, então todas as cores do discurso são retiradas da folha fresca.

armazém

  • Grande cacho de alho selvagem;
  • três - ovos de galinha chotiri;
  • duas - três colheres de sopa Maionese caseira ou creme azedo caseiro espesso;
  • pimenta preta moída;
  • sil.

cozinheiro de iaque


Como preparar uma salada com folhas de alho selvagem?

Alface de folhas de alho selvagem com rabanete se tornará um lanche milagroso ou uma noite leve. Apresse-se, a temporada de vegetação da floresta é curta.

armazém

  • Um molho de alho selvagem;
  • três - ovos de galinha chotiri;
  • um pequeno molho de rabanetes vermelhos;
  • um pequeno ramo de cybuli verde;
  • ser uma bela salada de folhas (opcional);
  • pimenta preta moída;
  • azeite;
  • algumas gotas de suco de limão;
  • sil.

cozinheiro de iaque

  1. Quebre os ovos frescos, limpos, cortados em cubos.
  2. O rabanete é resolutamente vimiti, cortado com bezerros.

    Observação

    Se o badilla for mais fresco e bonito, então її tezh deve ser resumido, seco e cortado em uma salada.

  3. Separe o alho selvagem, pegue-o.
  4. Lembre-se, pique a cibula verde.
  5. Misture todos os ingredientes, tempere com azeite, suco de limão, sal o troch, adicione a pimenta.
  6. Limpamos a saladeira, secamos as folhas de alface, colocamos alface sobre elas, decoramos a nosso critério.

Como cozinhar alho selvagem em tomate?

Para a preparação de alho selvagem em tomates, os parós jovens são os mais adequados, como na foto.

armazém

  • 250-300 g de parostka purificado em alho selvagem;
  • 100-120 g de tomate quente;
  • uma colher de sopa de azeite;
  • uma ripchasta cibulina;
  • pimenta preta moída;
  • sil.

cozinheiro de iaque

  1. Limpo, despeje alho selvagem com endro, cozinhe perto de três khvilin no momento da fervura, adicionando um trio de sal.
  2. Faça a água brava, coloque o alho selvagem em um espremedor para um copo de rabanete.
  3. Descasque a cibula em forma de casca, corte em cubos pequenos, pincele com azeite, moa pimenta-do-reino bem forte.
  4. Tempere o alho selvagem com molho de tomate otrimanim, cozinhe a whilina de uma só vez.

    Observação

    Para preparar esse alho selvagem em molho de tomate para o inverno, preciso ferver a soma, despejar em potes esterilizados, enrolar com tampas estéreis, cobrir com calor e deixar esfriar completamente.

Como cozinhar alho selvagem salgado no estilo checheno?

armazém

  • alho selvagem Parostki;
  • 10 litros de água;
  • 600g de sal.

cozinheiro de iaque


Como cozinhar alho selvagem em coreano

Marvel, seja gentil, vídeo. Aqui todo o processo de preparação de testemunhos é proposital.

Que coisas extraordinárias podem ser preparadas com alho selvagem?

Como cozinhar nioki

armazém

  • Um quilo de batatas;
  • 300g de borosana;
  • Eu colho um relojoeiro selvagem;
  • 150 g ricotti chi bom sirah;
  • um ovo;
  • sil.

cozinheiro de iaque


como fazer pesto

Todo um molho fantástico, uma espécie de varto para preparar para a época. O molho fica bom com algum tipo de massa e só com pão.

armazém

  • Um molho de alho selvagem;
  • Eu colho ervilhas de cedro;
  • 130 - 150 ml de azeite primeiro vіdzhimu frio;
  • 100g de parmesão (pecorino);
  • sil.

cozinheiro de iaque


Meus queridos leitores! Em um artigo, é impossível exagerar em todas as formas de preparo das receitas de alho selvagem. E eu dei a vocês algumas receitas originais para o meu pensamento, o que me deixa feliz. Se você foi homenageado com um artigo, então com razão, seja gentil, com o seu serviços sociais. Aprecio seus comentários com impaciência.

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Na Primavera, sobre as bancas do mercado, reina um espírito picante da especiaria dos relojoeiros - todos os antigos a vender alho selvagem. Cheremsha, ou então eles chamam - vedmezha tsibulya - grama supra-cavalo. Como todo roslin selvagem, o alho selvagem se vinga das vitaminas sem rosto, que podem se tornar uma grande ajuda na luta contra a avitaminose da primavera. É bom saber preparar saladas com alho selvagem, e talvez seja o melhor zastosuvannya para o capim em pousio, mas também usar outras receitas com alho silvestre, nas quais o alho silvestre desempenha o seu papel, dando às ervas uma cor agradável, sabor e aroma. Syrah ramson, como cibula e relojoeiro, não é o mais proeminente no frescor do hálito, lembre-se disso, preparando uma mentira antes do trabalho de uma salada de vitaminas. Ale após o processamento térmico, a nitidez do aroma diminui. Nós encorajamos você a tentar cozinhar tsikavі ta ervas salgadas de alho selvagem.

Sirna masa para sanduíches com alho selvagem

Ingredientes:
100-150 g de syrah duro,
2 ovos
½ molho de alho selvagem,
sil, maionese, creme azedo, pimenta preta - para saborear.

Culinária:
Narіzhte ramson yakomoga dribnishe і razomnіt juntos іz sіllu, shob | ela soltou um suspiro. Rale o queijo e os ovos cozidos na grelha ralada. Misture o alho selvagem, o queijo e os ovos, tempere com o creme de leite sumish e a maionese e acrescente pimenta-do-reino e pimenta-do-reino para dar sabor.

Ingredientes:
500 g de alho selvagem jovem,
3 arte. ervilhas peludas ou de cedro,
3 arte. syrah duro ralado,
150 ml de azeite,
1 colher de chá sal,
1,5 colher de chá pimenta preta moída.

Culinária:
Lave o alho selvagem e deixe secar novamente. Gorіkhi podrіbnіt krihtu. Passe os alhos bravos e as ervilhas por um moedor de carne, ou triture com a ajuda de um liquidificador, acrescente o sal, a pimenta e misture o azeite. Transfira para um frasco que feche hermeticamente, e encha com uma bola de azeite. Guarde na geladeira, completando com uma tigela de oliї, caso contrário, o molho vai escorrer.



Ingredientes:

1 maço de salsa
½ molho de alho selvagem,
100 ml de azeite,
10 peças. montanhas distantes,

Culinária:
Mergulhe a amêndoa e limpe-a da pele. Deixe secar e triture com a ajuda de um liquidificador. Adicione as folhas de salsa, os alhos selvagens e o azeite e junte à massa. Sal e pimenta a gosto.

Ingredientes:
100 g de manteiga,
½ cl. detalhes de ervilhas peludas,
alho selvagem, folheando o chasnik, verduras, força - para saborear.

Culinária:
No liquidificador, cortei o macarrão com alho selvagem picado e folhas de chasnik, verduras e ervilhas. Adicionar|Adicionar| óleo de rozm'yakshene vershkov|mastilo| e bata até ficar uniforme. Sal a gosto.

Sir іz alho selvagem

Ingredientes:
150 g de alho selvagem,
100 g de cibuli verde,
300 g de sirah
200 ml de creme de leite
pimenta preta forte - para saborear.

Culinária:
Ramson e cibula verde são como yakomoga dribnishe. Coma com queijo e creme azedo, adicione força e pimenta para saborear. O senhor pode ser esfregado na frente por uma peneira.

Ramson em molho de tomate

Ingredientes:
800 g de alho selvagem,
4-5 art. óleo de rosa,
1º. (sem pesos) tsukru,
2 colheres de chá (sem peso) sal,
100 g de extrato de tomate,
3 arte. 9% de desconto.

Culinária:
Mergulhe o alho selvagem em água morna por 20 a 30 fios, depois lave e corte os pecíolos. Despeje o azeite e três gotas de água em uma frigideira funda, adicione o alho selvagem e leve ao fogo médio sob a tampa com um trecho de 10 fios. Ajude esse ponto atrás da cor da cobra. Não apare o alho selvagem no fogo, senão ele ficará mole. Adicione a pasta de tomate, criada em um copo de água, zukor, forte e extinguir mais 10 penas. Esfrie e despeje na avaliação. Dê-me um impulso.

Caçarola com alho selvagem e batatas

Ingredientes:
1kg de batata,
300 g de alho selvagem,
topos de 500 ml,
250 g de sirah mole
½ colher de chá ervilha noz-moscada moída,
sil. Pimenta-do-reino branca.

Culinária:
Corte as batatas em círculos finos. Coloque as batatas de uma só vez do alho selvagem em uma assadeira. Adicione força, pimenta e noz-moscada por cima e despeje as batatas. Coloque no forno, aqueça a 180 ° C por 30-40 minutos. Vamos suar a superfície e untá-la em um terço grande com queijo e assar por mais 5-10 minutos | minutos | até dourar.

Salada simples com alho selvagem e especiarias

Pegue o alho selvagem e a urtiga em quantidades iguais, lave. Lembre-se da aspersão, para que você possa comer a amargura. Olhe para os verdes e sirva com peitoril e bolos de javali integral.

Ingredientes:
1 maço de alho selvagem,
2 cidras frescas,
2 ovos cozidos
½ maço de salsa verde,
roslinna oliya, sil - por gosto.

Culinária:
Corte os ovos e ogirka em cubos, pique finamente o alho selvagem e as verduras. Mexa e tempere com azeite. Sal a gosto.

Ingredientes:
1 maço de alho selvagem,
3 ovos
150 gr de rabanete
1-2 cidras frescas,
½ lata de milho enlatado
50 ml 30% no máximo,
50 ml de creme de leite
força, pimenta giz - para saborear.

Culinária:
Ramson selvagem é cortado em redemoinhos finos. Ogіrki e rabanete cortados em canudos. Ovos cozidos picados. Combine todos os produtos, sal, pimenta e tempere a soma dos topos e creme azedo. Você pode misturá-lo com uma maionese light e saborear a salada, pois ela é fortemente apimentada.

Salada de carne com alho selvagem

Ingredientes:
200 g de alho selvagem,
200-300 g de carne de cachorro cozida,
2 ovos cozidos
1 tomate,
maionese - para saborear.

Culinária:
Mergulhe o alho selvagem no okrip por 3 comprimentos, depois regue com água fria e coloque em uma peneira. Chamada Dribno. Ovos, tomate e carne cozida em cubos. Mexa e tempere com maionese. Pіdsolіt, yakscho precisa.

Vareniki com senhor e alho selvagem

Ingredientes:
250 g de syrah
150 g de alho selvagem,
4 colheres de sopa. Vershkiv,
1 cibulina,
colher de chá ervilha noz-moscada moída,
30 g de manteiga,
força, pimenta - para saborear.
Isto:
400 g boroshn
2 ovos
4 colheres de sopa. óleo de rosa,
5º. dirigir,
1 colher de chá sal.

Culinária:
Misture a massa para bolinhos e despeje o yogo sob uma tigela sobre a mesa por 15 penas. Hora de mergulhar o alho selvagem por 5 minutos em água fria e, em seguida, aparar os pecíolos. Pique verduras de alho selvagem. Corte a cibula com cubos triturados e refogue em uma pitada de manteiga até dourar. Polvilhe senhor ou esfregue yogo por uma peneira, adicione tops, lodo, pimenta, noz-moscada ervilhas e tsibula manchada. Adicione o alho selvagem e mexa. Forme bolinhos, encha-os com queijo e ferva-os em água fervente com sal. Em seguida, coloque em uma frigideira com terra vegetal, que ficou para trás após ser revestida com cibules, e unte até dourar. Sirva com creme azedo.

Pombas em alho selvagem

Ingredientes:
1 molho de alho selvagem grande,
400 gr de carne de frango
1 cibulina grande,
1 cenoura,
2 colheres de sopa. topos ou creme azedo,
oliya, sil, pimenta - para saborear.

Culinária:
Passe a carne de frango pelo moedor de carne. Pique a cibula em cubos pequenos e espalhe em uma frigideira até ficar transparente, depois acrescente as cenouras, raladas no terço grande, e reserve 3 fios. Deixe esfriar e adicione a carne picada. Mexa a carne picada, sal, pimenta. Se necessário, adicione um ovo de pai. Colocar trohi de carne picada sobre uma folha de alho bravo e queimar ao aspecto de um pãozinho. Coloque os patinhos em uma tigela larga em uma tigela e despeje a soma de creme de leite e água (1 vez). guisado sob o krishkoy com um trecho de 30 fios em fogo fraco.

Ingredientes:
4 estégens de frango,
1 maço de alho selvagem,
100 ml 15% cápsulas,
80 g de manteiga,
1 colher de chá farinha,
pimenta preta forte - para saborear.

Culinária:
Retire os estégenos de uma pequena quantidade de água salgada, aumente a pele e esfrie. Coe o caldo. 10 folhas de alho selvagem, adicione a norma de uma polegada de óleo e pimenta e esfregue com a soma dos stegens. Coloque em uma folha ou forma para assar e coloque uma grelha por 10-15 minutos. Rasgue até dourar. Por uma hora, o alho selvagem, que é deixado de fora, espalhe 1-2 fios de penas em um óleo inteiro, mexendo sempre, em seguida, adicione o caldo ao caldo e refogue até ficar macio. Coloque os alhos bravos num prato, e no azeite, que fica fora do gás, pincele, junte os topos e ferva o molho com um fio de 1-2 fios. Quando sair grosso, adicione um pouco de caldo ao caldo. Coloque stegentsya, alho selvagem e regue com o molho.

Ingredientes:
300 g de carne de porco
1 kg de alho selvagem,
100 g de alecrim,
pimenta de giz, força - para saborear.

Culinária:
Corte a palha de porco. Lave os alhos bravos, retire as partes ásperas e corte as esposas com cerca de 3 cm de comprimento.Em lume forte, asse a azeitona e abaixe a carne. Pincele, mexendo, até dourar, sal e pimenta. Adicione o alho selvagem e continue a cozinhar em fogo forte com um trecho de 1-2 penas.



Ingredientes:

600 g de yalovichini,
2 cenouras
200 g de assado fresco ou gliv,
10-15 unidades. ameixas
2 tomates,
1 maço de cibuli verde,
½ pilha de amêndoas
1 maço de alho selvagem,
força, verduras, especiarias - para saborear.

Culinária:
Recheie a carne com cubos de 2 cm. Corte os cogumelos com lenços e adicione-os à carne. Pique as cenouras e coloque-as na panela. Apague até que a carne esteja pronta. Desenhe uma cíbula verde e ameixas sem borlas, apare a amêndoa. Adicione tudo à frigideira com carne, sal, pimenta, adicione os temperos e cozinhe sob a tampa até ficar cozido. Disponha os tomates com as aduelas, coloque-os junto ao tacho, retire o whilin 5 e coloque os alhos bravos aparados. Por exemplo, adicione verduras.

sopa de alho selvagem

Ingredientes:
150 g de alho selvagem,
150 g de batatas,
1 cenoura,
1 cibulina,
2 colheres de sopa. óleo superior,
500 ml de caldo ou água,
força, especiarias - para saborear.

Culinária:
No caldo fervente, coloque as batatas em cubos e ferva 10 fios. Adicione a cibula e as cenouras a uma cor dourada, leve a sopa para ferver e, após 1-2 hvilini, coloque o alho selvagem picado grosseiramente. Dê ao potim um trecho de 10 hvilin e znіmіt z fire.


Ingredientes:

800 g de carne moída,
8 arte. semolina,
2 grandes cibulini,
4 ovos
300 g de alho selvagem,
100 g pecíolos de aipo,
1 cenoura,
1 cl. dirigir,
força, especiarias - para saborear.

Culinária:
Na carne picada, adicione grumos de maná, cibula finamente picada e ovos e bom vimіsіt. Passo a passo adicione cerca de 200 ml de água e continue a mexer. Ramsons são como yakomoga dribnishe e adicionam à carne picada, misturam, adicionam sal, colocam cenouras raladas em dribniy ralado e renovam a bondade. A carne picada é culpada de ser a mesma comida. Modele as costeletas, passe na farinha de rosca e pincele com azeite.

Role iz carne moida com alho selvagem

Ingredientes:
1kg de carne moída,
1 cartolina,
1 ovo
4 colheres de sopa. semolina,
1 maço de alho selvagem,
1 cibulina,
força, especiarias, trochs para carne picada.

Culinária:
Na carne picada, adicione as batatas raladas, os grãos ralados, a sêmola e os ovos e cozinhe muito bem, adicionando um pouco de água. Espalhe o papel alumínio sobre a mesa, coloque a carne picada e espalhe o yogo na camada do zavtovka cerca de 1 cm. Misture tudo e coloque sobre a carne picada. Beba com especiarias e peitoril. Vire o rolo, enrole o papel alumínio e coloque sobre a assadeira. Asse a 180°C por 40 fios.

Ramson com um ovo no forno

Ingredientes:
350 g de alho selvagem,
2-3 ovos
50 g de um ou dois centímetros de azeite.

Culinária:
Broto de alho selvagem fresco da isca viva, lave e ferva em água salgada com um trecho de 5-7 fios até ficar macio. Colocar numa frigideira untada com azeite, rechear com os ovos cozidos e levar ao forno em lume médio.

Tіstechka com arroz e alho selvagem

Ingredientes:
1 kg de qualquer massa de fermento,
1 kg de alho selvagem,
200g de arroz
4 ovos
Óleo de Vershkov | manteiga |, forte | sal |, pimenta-do-reino preta - para saborear.

Culinária:
Zamіsіt drіzhdzhove іsto para qualquer receita. Ferva o arroz em água fervente com sal, coloque em uma peneira e deixe esfriar. Adicione detalhes de folhas de alho selvagem. Pique os ovos cozidos, coma com arroz, adicione | adicione | óleo de rozm'yakshene vershkov | óleo |, sal | sal | e pimenta e misture, adicionando água se necessário. A carne picada é culpada de entrar no mundo viscosa. Modele os hambúrgueres e ferva-os a uma temperatura de 180-190°C.

Snack rolls com alho selvagem

Ingredientes:

1 maço de alho selvagem,
½ cl. água quente
2 vezes. farinha,
1 colher de chá sal,
maionese.

Culinária:
Da água, o boroshna e o sal devem ser resfriados e secos e deitados por 30 hvilin. Enrole a massa em uma camada fina, unte com maionese e adicione o alho selvagem fatiado. Sal e pimenta a gosto. Baixe a massa em um rolo apertado, corte em cachos de 1-1,5 cm e alise a pele com as mãos. No olії assado, pincele os pãezinhos para uma cor dourada.

Tenho muito apetite e novas delícias culinárias!

Larisa Shuftaykina

Ramson - persha spring greens, bagata em vitaminas especialmente necessário para um organismo enfraquecido durante os longos meses de inverno. Vou citar muitas pessoas, mas nem todo mundo sabe que tipo de Roslin. Ramson selvagem é um cibula selvagem, nevibagly roslin, pois é amplo em todo o território da Rússia.

Em diferentes regiões, o alho selvagem tem nome próprio: frasco, hora selvagem; às vezes eles chamam de cibulia siberiana ou Vedmezhoy. No ouriço, todas as partes do crescimento podem ser plantadas: o caule, a folhagem e a cibulina. Quando jovens, as folhas do roslini podem ter uma clara expressão do aroma do chasnik.

Armazenamento de vitaminas do alho selvagem

Com seu saboroso aroma chasnikovy, o bócio de alho selvagem é um sinal de inocência óleos essenciais, bem como tal discurso, como glicosil alumínio. Cheremsha possui um rico depósito de vitaminas: A, C, K, além de vitaminas do grupo B. Além disso, nesta planta existe uma grande quantidade de ácido ascórbico.

E a quantidade recorde de vitamina C em 100 g de verduras (mais de 200% da norma adicional) é roubar o alho selvagem com uma ferramenta indispensável para melhorar e melhorar a imunidade. Além disso, existe um grande número de macro e microelementos no alho selvagem: tecido celular, caroteno, fósforo, sódio, cálcio, magnésio, manganês, frutose, tecido celular de alecrim e outros.

alho selvagem

Hoje, uma pessoa começou a vikoristovuvaty alho selvagem como se fosse recentemente. No entanto, nos tempos antigos, as pessoas que viviam perto de regiões selvagens conheciam o alho selvagem likarsky zasib, o iaque poderia salvar males tão terríveis, como a peste e a cólera.

Vchenі confirma este fato, os fragmentos de um rico depósito de vitaminas e microelementos do edifício bagatorazovo ajudam a proteger o corpo e a resistir a doenças ricas.

Cheremsha está na ofensiva contra o poder:

  • Tecidos spriyaє vodnovlennu poshkogenih
  • acampamento diє amigável sistema nervoso especialmente após o estresse vivido
  • Amigável ao trabalho dos intestinos e de todo o trato duto-intestinal;
  • Ajuda a trazer o colesterol ruim para o corpo, evita a formação de placas de colesterol nas paredes dos vasos e normaliza a pressão sanguínea.
  • Sik tsibulini roslini luta com sucesso contra verrugas, alivia aqueles enforcamentos alérgicos
  • Aumenta a imunidade a altos níveis de ácido ascórbico e vitamina C
  • Sik, tirando as folhas do roslin, pode ter poder anti-séptico e zastosovuetsya para o curativo de feridas.

Contra-indicação antes do alho selvagem vzhivvannya

Ignorando a majestosa melancolia, o alho selvagem pode ser contra-indicativo. Acima do mundo vzhivannya tsієї roslini zdatne provokuvat insônia. Para aquele cibulus selvagem, é melhor vicorar como ingrediente de várias ervas. Fahivtsі não recomenda viver em alho selvagem para as mulheres, fragmentos desta rosa podem aderir negativamente ao molde de uma futura criança.

Também não é recomendado plantar alho selvagem para comer para pessoas que têm medo de doença crônica sistema de ervas: virazki, gastrite, pancreatite, colecistite. Ramson é contra-indicado para pessoas que sofrem de epilepsia, porque você pode causar um ataque.

O que pode ser preparado com alho selvagem

Palhas com alho selvagem não são apenas saborosas e perfumadas, escarlates e até marrons. Via de regra, o alho selvagem é picado, misturado com outros ingredientes e adicionado ao molho. Na maioria das vezes, o alho selvagem é usado para preparar saladas e lanches vitamínicos. Métodos Alecim її zastosuvannya não se casam. Dosvіdchenі misters ramson vіvaryuyut, extinguir, lubrificar, conservar e congelar para o inverno.

Saladas e aperitivos

O mais simples e acessível para qualquer tipo de cavalheiro do stravi - todas as saladas e aperitivos diferentes. Pela primeira vez, quem pisca verduras tem uma aparência fresca, absorvendo todas as vitaminas e microelementos.

A salada mais simples e viva é composta por alho selvagem verde picadinho e kilkoh ovos cozidos. O prazer de Chasnikovy come milagrosamente com ovos e qualquer molho: maionese, creme azedo e iogurte. Você pode adicionar alho selvagem como um todo e seja salada de vegetais- adicionará aroma ao morango e dará um leve toque ao relojoeiro.

Uma opção típica de aperitivo pode ser alho selvagem seco com calda e creme azedo. Misture todos os ingredientes, adicione força e pimenta do reino a gosto. Esse lanche vitamínico pode ser espalhado em espetos de pão integral.

primeira luta

Para os vegetarianos, e também tranquilos, que vão perder alguns quilos de zayvikh antes do verão, a opção ideal seria preparar uma sopa com alho selvagem. Essa sopa vingará a grande quantidade de vitaminas e tecido celular, que podem ser adicionados à sopa com leite mole. Para bazhannya, essa sopa pode ser preparada com caldo de carne.

Outros

O alho selvagem é adequado para preparar guarnições para outras ervas. Її você pode cozinhar, temperar e lubrificar.

Para cozinhar o alho selvagem, deve-se pegar uma pahonia jovem sem folhas, colher e ferver em água salgada, cerca de 3 khvilin. Vamos suar o alho selvagem e depois arrefecer, regar com uma espécie de azeitona e misturar.

Alho selvagem não menos saboroso e lubrificado. Para preparar os temperos na frigideira, coloque na tigela uma espadilha de cravo podre. Vamos visipati preparar os talos de alho bravo e revestir o doti, as docas não fervem a terra.

Dali você pode temperar a grama preparada com peitoril e pimenta do reino a gosto. As experiências culinárias também não são prejudicadas: o alho selvagem é milagrosamente lubrificado com a brinza, ogirkami fresco e rabanete, recheado com gergelim e tomate preto.

Também é milagroso sair do mictório e preparar omeletes. Além disso, o alho selvagem é uma adição milagrosa às paixões da carne. Variantes de vikoristannya cheremshі impessoal. Todos estão na fantasia do mestre.


Como preparar alho selvagem

Zvichayno, alho selvagem garna parece fresco. E por que trabalhar, porque em nosso clima mais da metade do ano é inverno, as vitaminas falham catastroficamente? Saída uma: prepare o alho selvagem na reserva. Її você pode congelar, conservar e fazer lanches perfumados para o inverno.

congelando

A maneira mais simples e fácil de economizar verduras é congelar. Para este pagode verde de alho selvagem, é necessário mantê-lo seco. Para a clareza do vikoristannya distante, os verdes podem ser cortados em pedaços pequenos. Coloque toda a massa em sacos plásticos e enrole. Você pode levar ao congelador.

Não há menos opção para sair do vestido de liquidificador. A massa verde pronta é colocada atrás de pequenas formas e levada para congelar. Esses cubos congelados podem ser vicorados para preparar sopas, caldos e outras ervas.

Conservas

Variante vіdmіnny de preparações de inverno є marinuvannya hastes de alho selvagem. Krіm além disso, zavdyaki sabor milagroso e riqueza manifesta armazém de vitaminas alho selvagem marinado Chucrute. Para marinar, escolha as folhas carnudas, assim o alho selvagem estará pronto, ficará ricamente saboroso e ficará melhor.

Cheremsha é um crescimento único que tem muitos poderes marrons. E a inclusão de tsієї cresce em sua própria dieta para garantir o organismo de nós vitaminas marrons e microelementos, dando-lhe boa energia e energia para todo o dia.