Preparações de berinjela para o inverno ou como organizar a colheita de berinjela. Stravi com berinjela Berinjela por conta própria

Stravi z berinjela, tse salgado, fácil e rápido. Canudos com berinjela costumam estar em nossa mesa como lanches. De fato, por si só, a berinjela se mostra o que há de melhor no sentido culinário. Berinjelas enlatadas são fortemente censuradas por cogumelos, e agora a forma é tão agitada para berinjela “chovnik” com algum tipo de lembrança. Além disso, a berinjela Scho é milagrosamente comida com produtos usma. Berinjela Ale - nada menos que caviar e pãezinhos. Deles você pode cozinhar primeiro grama, caçarola e assar um bolo (lanchonete, zvіsno!). Que tal?


Ingredientes:
500 g de berinjela,
50 g cibuli,
3 arte. óleo de rosa,
sil, tsukor, ácido cítrico - para saborear.

Culinária:
Berinjela Vipіkayte no forno, legal. Znіmіt shkіrku, podrіbnіt, adicione drіbnі nіzanі tsibulyu, oliya e spicії para saborear.

Ingredientes:
2 berinjelas
3 pimentas alcaçuz
1 cibulina,
1-2 dentes de um relojoeiro
1º. óleo de rosa,
sil|sal|, pimenta-do-reino preta, ervas.

Culinária:
Vipіkayte berinjela e pimenta, limpe e decore com grandes círculos. Coloque-os em um prato e regue com o molho - vamos espalhá-lo do peitoril e do chasnik de azeitona. Beba pimenta e verduras.

Ingredientes:
400 g de berinjela,
200 g cibuli,
400 gr de tomate,
100 g de pimenta alcaçuz,
2 colheres de sopa. óleo de rosa,
vegetação,
oceto, pimenta-do-reino preta, forte - para saborear.

Culinária:
Descasque as berinjelas da pele, corte-as em pedaços pequenos, sal e acrescente 15 fios. É fácil ver e manchar ao mesmo tempo do tsibuleya cortado na azeitona. Deixe esfriar, coloque em uma saladeira e acrescente os tomates picados, a pimenta alcaçuz, tempere com pimenta e regue com o azeite. Beba os verdes.

Ingredientes:
2 litros de água
5 tomates,
200 g de aipo,
1 alcaçuz,
400 g de berinjela,
100 g de alecrim,
200 g de creme de leite
1 colher de chá boroshn.

Culinária:
Corte os tomates e queime-os em uma frigideira sem azeitonas, depois passe por uma peneira. Arrume a raiz de aipo em pedacinhos, coloque perto da panela, acrescente azeite, pimenta de alcaçuz picadinha, água quente, sal e leve ao fogo com tampa. Cozinhe a partir do momento da fervura 20 penas em fogo médio. Descasque as berinjelas da pele, corte em rodelas finas, coloque na sopa e cozinhe até ficar pronto. Apare a farinha com creme azedo | boroshno |, adicione a sopa e misture z | iz | massa de tomate. Despeje em uma panela de sopa, ferva e tire do fogo. Ao servir, beba verduras.

Ingredientes:
200 g de suco,
3 berinjelas
3 tomates,
1 cibulina,
1 maço de salsa
pimenta.

tendo preparado Jena:
Sochevitsa para ferver à suavidade. Pіdsmazhte qibulyu, adicionar | adicionar | berinjela em cubos e cozinhe até que esteja pronto para beber. Despeje a água do composto, acrescente a berinjela à comissura e encha com água fresca. Sal e pimenta, cozinhe no fogo certo. Depois de 10 penas, coloque os tomates pelados e aparados e a salsinha, e depois de 5 penas, leve ao fogo.

Ingredientes:
900 g de berinjela,
200 g cibuli,
100 g de cibuli verde,
100 gr de tomate,
2 colheres de sopa. óleo de rosa,
verdes, pimenta giz, forte, ocet, chasnik - para saborear.

Culinária:
Método 1: ferva a berinjela, limpe e corte. Salve a cibula na azeitona, acrescente os tomates e coma com as berinjelas. Extinga até zagusannya, mexendo, adicione um chasnik, pimenta vermelha e embeleze os verdes.
Método 2: refogue a berinjela no forno, deixe esfriar, apare e acrescente cibula picadinha, tomates aparados e pimenta alcaçuz picadinha. Mexa e tempere com azeite.

Método 3: Bata as berinjelas, descasque e corte. Adicione um rozterty do sillu chasnik, encha-o com otst e óleo.


Ingredientes:
1kg de berinjela,
100 g de brinzi,
100 g de alecrim,
3-4 dentes de relojoeiro,
1º. otstu,
tomate ou ovos cozidos, salsa - para embelezar.

Culinária:
Bata as berinjelas, descasque as peles, deixe esfriar e levede até ficar homogêneo. Adicione a brinza pronta, o azeite, a tigela assada e o oceta, misture e coloque em uma saladeira. Coloque os ovos na estaca, ou os tomates, sorva os grelos.

Ingredientes:
500 g de berinjela,
500 g de abobrinha,
300g de cenoura
150 g cibuli,
150 gr de azeitona,
150 g de extrato de tomate,
ocet, sil | sal |, pimenta.

Culinária:
Asse a berinjela e a abobrinha, limpe e apare. Rale a cenoura no terço grande, apare a cibula e guarde na azeitona. Adicionar pasta de tomate, abobrinha e berinjela e cozinhe 10 penas, mexendo. Reabastecer, legal.

Ingredientes:
500 g de berinjela,
3 arte. óleo de rosa,
1º. suco de limão
pimenta.

Culinária:
Vipіkayte berinjela no forno, deixe esfriar, retire a pele e passe a polpa por uma peneira. Adicione o azeite e as especiarias ao otriman masu, misture e bata.

Ingredientes:
4-5 berinjelas,
4-5 ovos,
2-3 tomates,
1 cl. leite azedo ou kefir,
borosno, forte | sal |, pimenta.

Culinária:
Arrume as berinjelas com espetos, salgue e deixe por 10 calafrios|minutos|. Enxágue em água fria e mergulhe em boroshni. Lubrifique na azeitona em ambos os lados. Coloque em uma frigideira, rebolando os tomates com rodelas, sal e pimenta. Bata os ovos com leite azedo ou kefir, despeje sobre as berinjelas e asse no fogo certo ou no forno.

Ingredientes:
2 berinjelas
1 cibulina,
1 cenoura,
4 ovos
1 raiz de salsa,
2 colheres de sopa. óleo de rosa,
2 tomates,
chasnik, pimenta, sil.

Culinária:
Corte a berinjela em 2 partes, sal e deixe por 10 calafrios | minutos | para ver o sik. Prepare a carne picada: cibula, cenoura e raiz de salsa cortada em tiras e guarde as azeitonas até ficarem macias. Adicione uma tigela, untada com tomate, pimenta, força e leve para ferver. Ovos cozidos são espetados e misturados com vegetais. Lave as berinjelas, recheie com carne picada e coloque em deco. Despeje um pouco de água na folha e asse a berinjela em forno quente.

Ingredientes:
2 berinjelas
1 cibulina,
1-2 dentes de um relojoeiro
100 g de arroz
verduras, sal | sal |, pimenta.

Culinária:
Berinjela rozrіzhte vzdovzh i pokladіt pіd pres, schob viyshov sіk. Descasque o coração, apare-o, misture-o com o cibule aparado e queime-o sobre a azeitona. Adicione um torrador. Cozinhe o arroz, lave a ioga e misture com carne picada. Adicione verduras frescas e comece as metades de berinjela. Asse em forno quente até dourar.

Ingredientes:
5 berinjelas,
4 cibulinos,
500 g de cogumelos (champignon),
1 cl. nata
1º. farinha,
pimenta.

Culinária:
Arrume as berinjelas em rodelas, salgue e coloque na pressão. Seque, enrole em boroshni e pincele com óleo. Chame a cibula com bezerros e economize em azeitonas. Pique grosseiramente os cogumelos. Coloque os produtos em uma panela com bolas, despeje a soma de creme de leite e borosna, sal e cozinhe em fogo médio até ficar cozido.

Ingredientes:
6 berinjelas,
3 pimentas alcaçuz
3 cenouras
3 cibulinos,
3-4 dentes de relojoeiro,
2-3 tomates,
100 g de alecrim,
2-3 folhas de louro,
1 molho de verduras
pimenta.

Culinária:
Disponha as beringelas em aduelas finas e pincele-as de ambos os lados com 50 g de azeite. Corte a cibula em cubos, rale as cenouras no terço grande e pincele 1 colher de sopa. olії à suavidade. pimenta alcaçuz cortar canudos e adicionar | adicionar | para tsibuli e cenouras, extinguir com um trecho de 5-7 whilins | minutos |. Disponha os tomates em pedaços e junte aos legumes, sal, pimenta, junte a folha de louro e mexa. Na forma, coberta com grub, coloque as bolinhas de berinjela legumes cozidos, beba verduras e coloque na geladeira por 1 ano. Antes de servir, coloque a grama em uma superfície plana e decore com vegetação.

Ingredientes:
2 berinjelas
100 g de sirah mole
100 g de syrah picante,
oliya, sil, verduras, chasnik, maionese.

Culinária:
Coloque as beringelas em cordões de 0,5 cm, tempere com sal e deixe-as deitar. Secar e regar com azeite. Coloque toalhas de papel, schob pishov gordura zayvy. Rale o queijo em um tert seco, adicione uma batata frita e uma tigela, misture com maionese ou creme de leite. Coloque o recheio de berinjela nos espetos e queime no tubo. Feche com palitos, conforme necessário. No recheio, você pode adicionar pêlos aparados de ervilhas e mais pimenta e de hora em hora.

Ingredientes:
1 berinjela
1 tomate,
1 cibulina,
200 g de syrah adigeano
sil, pimenta, oliya, verduras.

Culinária:
Berinjela esticada com aduelas finas, não chegando ao fim. Deixe a água cair por 10 minutos e depois seque-a. Arrume os tomates com círculos, corte as verduras, decore a cibula com bezerros e sirva com espetos. Abra a berinjela em um frasco e coloque um tomate, cibula, syrah e verduras na pele. Deite a beringela numa forma e leve ao forno quente.

Ingredientes:
1-2 berinjelas
1 cibulina,
1 dente de relojoeiro
1 ovo
⅔ cl. farinha,
1 colher de chá suco de limão
sil, pimenta preta, oliya.

Culinária:
Descasque os legumes, coloque-os no copo do liquidificador, adicione força, pimenta e ovo. Refine a uniformidade. Dê um pouco mais (mais ou menos), para que a massa comece a ficar viscosa. Com a ajuda de duas colheres, forme as costeletas e pincele-as com azeite.



Ingredientes:

300 g de berinjela,
½ cl. detalhes de ervilhas peludas,
1 ovo
borosno, vegetação, azeitona.

Culinária:
Escalde as berinjelas em água fervente por 3-4 fios, retire a pele. Desenhe um zavtovka de 1 cm com círculos, mergulhe em boroshni, mergulhe em um ovo batido e enrole em ervilhas. Lubrifique na azeitona em ambos os lados. Sirva, verdes sipavshi.

"Envelopes" com berinjela

Ingredientes:
2 berinjelas
150 g de syrah
2-3 dentes de relojoeiro,
1 maço de cibuli verde,
200g de Syrah
força, pimenta, krip - para saborear.

Culinária:
Corte as beringelas em aduelas finas, coloque-as numa folha grossa e leve ao forno com um esticador de 10 fios. Esfregue o senhor no terço grande, apare o relógio, corte os verdes finamente. Misture senhor com 100 g de syrah, chá e ervas, sal e pimenta. Dobre 2 talos de berinjela em cruz, coloque o recheio próximo ao centro e queime as pontas até o centro. Aperte para que os envelopes não se desfaçam. Sorva o queijo, que está transbordando e leve ao forno por 5 pinhas.

Ingredientes:
500-700 g de carne,
500 g de batatas,
4 cibulinos,
400 g de berinjela,
400 g de repolho
400 g de abobrinha,
4-5 tomates,
pimenta.

Culinária:
Cortar a carne em cubos pequenos e regar com azeite até estar pronta. Sal e pimenta. Corte tomates, batatas e cibulas em rodelas, refogue repolho, berinjela e abobrinha em aduelas finas. Coloque todos os produtos em uma forma untada com azeite, bolinhas: carne, cibula, batata, abobrinha, berinjela, repolho, tomate. Apague sob a tampa com um trecho de 40 fios em fogo médio. Sirva, verdes sipavshi.

Ingredientes:
2 berinjelas
500 g de carne moída,
1 pote de tomate em suco úmido,
1 cibulina,
250 gr de mussarela,
200 gr de pernil,
½ xícara de vinho tinto seco
2 ovos
100 g de syrah
50 g de manteiga,
azeite, pão ralado, pimenta, sil.

Culinária:
Escalde as berinjelas com endro e limpe a pele. Desenhe um zavtovka de 1 cm com círculos e role os ovos do peitoril. Mergulhe os círculos de berinjela seca perto do ovo e passe-os na farinha de rosca. Pincele azeite de oliva até dourar. Prepare o molho à bolonhesa: apare a cibula e as cenouras e pincele-as com azeite. Coloque um pedacinho de manteiga | manteiga | na panela, adicione | adicione | de azeite, junte a carne picada e regue com o vinho. Em fogo médio, cozinhe a carne até ficar cozida, acrescente os tomates com a casa, reduza o fogo ao mínimo e cozinhe sob o krishka por 1,5 a 2 anos. Misture seu sumish, shob | abi | não queimou. Despeje no untado|manchado| óleo óleo | a forma do molho trocha, adicione uma bola de berinjela, coloque uma bola de presunto e rodelas de mussarela fatiadas, despeje o molho. Reivindique todos os produtos. Rale a parte superior com queijo e leve ao forno quente por 25-30 minutos.

Eixo de tal variedade de estrias de berinjela. Berinjelas adoram yaskravі poednannya - senhor, chasnik, pimenta gostry olha milagrosamente de uma vez dos "azuis". Para os amantes da hospitalidade ao mesmo tempo. Saboroso!

Larisa Shuftaykina

É importante que as berinjelas, zavdyaks tenham potássio, que possam ser absorvidas nelas, que sejam benéficas para o trabalho do coração e normalizem a troca de água e sal no corpo. Não é de admirar que os Skhodі їх os chamem de vegetais por muito tempo e os recomendem regularmente їsti para pessoas em idade frágil. Além disso, a berinjela é baixa em calorias: apenas 24 kcal por 100 g do produto. Faça ciomu fedor para spriyayat limpando os intestinos. Aqueles que são necessários, como se você estivesse seguindo a figura.

Ale іnodi navіt rabugice não é um argumento. É rico, senhor, e em nossa hora, as berinjelas são dominadas por alguma coisa: ora pretas, ora rosnam. Querer ter problemas é fácil de esconder.

  1. Antes de cozinhar, deixe as berinjelas de molho em água salgada da fazenda. Vamos lavá-lo. Então z ovochіv pіde água quente.
  2. Ao cozinhar o caviar, não passe a berinjela pelo moedor de carne e não corte com faca de metal. Vіd tskogo strava pode nabouti prismaku inaceitável. Enfeite com um cortador de cerâmica ou madeira azul.
  3. Sob, ao assar berinjela, eles não levavam muita gordura, escaldados na frente com endro.
  4. Se o m'yakush não estiver preto, cozinhe as berinjelas em fogo forte.
  5. Se quiser, para que os cálices ou kuhl de berinjela não percam a forma quando cozidos, não retire a pele deles.

moussaka

jabiru/Depositphotos.com

É tradicional dos Balcãs e próximo da descendência da berinjela e da carne picada. É saboroso e tão doce.

Ingredientes:

  • 800g de berinjela;
  • 800 g de chi yalovichini de cordeiro picado;
  • 300 g de tomate;
  • 1 cibulina;
  • 50 g de syrah sólido;
  • 180 g de vinho branco;
  • azeite para lubrificação;
  • Silencie essa pimenta para saborear.

Para molho:

  • 500 ml de leite ;
  • 40 g de manteiga;
  • 30 g de borosana;
  • 200 g de syrah duro;
  • 2 ovos;
  • força que noz-moscada gorіh para saborear.

Culinária

Vamos começar com o molho. Em uma frigideira, derretemos um centímetro inteiro de manteiga e espalhamos um pouco. Ao mesmo tempo, um pouco de leite é aquecido (não ferva!). Sob wiyshov molho sem seios, leite que sumish olії que borosna pode estar na mesma temperatura. O leite, mexendo sempre, é despejado na frigideira até que o azeite esteja borosna. Solimo, adicione ervilhas noz-moscada. É levado a ferver, então vamos acalmar o terceiro senhor. Continue cozinhando, não esqueça de misturar, até o queijo derreter. Vamos lembrar do fogo. Contanto que você alcance a soma, os ovos são batidos no meio da névoa. Depois disso, despeje lentamente no molho, misturando relativamente. O molho está pronto.

Cibula para moussaka deve ser cortada com pivkiltsy, de tomates, pegue a pele e corte-a com cubos. As berinjelas são fritas em espetos finos (não se esqueça de mergulhá-los em água e sal!) E espalhadas em uma oliveira dos dois lados. Depois de untá-los, eles os colocaram em papel toalha, para que o excesso de gordura fosse removido. Também é necessário untar a cibula (para maciez) e a carne picada. No meio da lubrificação, o vinho é derramado na cibula e a carne picada é cozida, até que a pátria esteja fervida. Depois disso, adicionamos tomates, sal, pimenta e refogamos mais espadilhas de penas.

Escolhemos o moussaka: adicionamos berinjela e carne picada à forma para assar com bolinhas para que as berinjelas fiquem em formato de bocha para o animal. Despeje tudo com molho e sippaemo com queijo. É levado ao forno, aquecido a 180 ° C, por 30-40 minutos.

caponata


fanfon/depositphotos.com

Todo ensopado siciliano com berinjela e outros vegetais. Yogo їdyat como um quente, tão frio, serve como uma grama independente e também como um acompanhamento para aquele aperitivo.

Ingredientes:

  • 800g de berinjela;
  • 150g de azeitonas;
  • 90g de alcaparras;
  • 140 g cibuli;
  • 50g de abobrinha;
  • 400 ml de extrato de tomate;
  • 80 ml de suco de vinho branco;
  • azeite para lubrificação;
  • manjericão, pimenta forte para saborear.

Culinária

As berinjelas são descascadas, cortadas em cubos e untadas com azeite. Para que os vegetais não fiquem excessivamente gordurosos, antes de fritar podem ser levemente polvilhados com endro.

Em um prato cremoso, caramelize a cubula com zukr (azeitona não é vicorista) até dourar. Vamos adicionar algumas alcaparras (adivinhe o que você pode picles), azeitonas, oceta de vinho e trocos de azeite. Gasimo tudo está perto de cinco khvilin, após o que adicionamos berinjela e pasta de tomate. Gotuyemo mais 7-10 penas. Por alguns calafrios até ficar pronto, adicionamos manjericão fresco picado na hora, forte e pimenta para saborear. Cuidado com o bobo. Pode ficar sem, pode ficar sem, aquele que pede salgadinho pra dar alcaparras.

lasanha


Dorothy Puray-Isidro/Ihutterstock.com

Essa variação da tradicional raia italiana, a berinjela substitui a massa.

Ingredientes:

  • 800g de berinjela;
  • 500 g de carne picada de yalovichini;
  • 500 g de extrato de tomate grosso;
  • 100g de mussarela;
  • 100g de parmesão;
  • 100 g de farinha de rosca;
  • 2 ovos;
  • 2 colheres de sopa de água;

Culinária

As berinjelas são limpas e cortadas com círculos zavtovshka próximos a um segundo centímetro. No missi, os ovos são batidos a partir de dois com colheres de sopa de água. Em um utensílio okremu misturamos parmesão ralado, farinha de rosca, sal e pimenta. Molhamos a casca de um círculo de berinjela com um ovo batido e depois finalizamos com biscoitos e queijo. Colocamos berinjela em deco, untada com azeite. Aquecemos o forno a 180 ° C e cozinhamos a berinjela por 20-25 minutos, até que os legumes fiquem dourados.

A essa hora, a carne picada é untada com azeite (pode-se adicionar sal e pimenta para o ovo). Aproximadamente após 10 hvilin, adicione a pasta de tomate à carne picada. Levamos o sumish ao ponto de ebulição e tiramos do fogo.

Colocamos uma porção de berinjela na assadeira, depois cobrimos com molho de carne de tomate, tomamos 50 g de mussarela e colocamos a berinjela novamente. Mesmo que a forma seja pequena e os recheios sejam ricos, você pode fazer espadilhas de bolas. Cubra com mussarela e leve ao forno (200 ° C) por 10-15 khvilin (o senhor é culpado de derreter).

molho de espaguete


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As berinjelas podem não apenas substituir o macarrão, mas adicioná-lo milagrosamente. Por exemplo, eles podem ser usados ​​para fazer molho de espaguete de legumes.

Ingredientes:

  • 800g de berinjela;
  • 500g de espaguete;
  • 400 g de tomate;
  • 4 dentes de relojoeiro;
  • azeite;
  • manjericão;
  • Silencie essa pimenta para saborear.

Culinária

Para esta receita, a berinjela precisa ser assada no forno. O empréstimo é de cerca de um ano: é preciso que os legumes fiquem macios. Enquanto as berinjelas estão estagnadas, cozinhe o espaguete. Depois de retirar as berinjelas do forno, deixe esfriar os trigêmeos e, em seguida, retire cuidadosamente a pele deles.

O chasnik é dribno rіzhemo e espalhado na azeitona rosada com um trecho de duas penas. Vamos adicionar grandes cubos de tomate. Gasimo, desde que o país inteiro não evapore. Por exemplo, o cozimento é adicionado à berinjela em cubos, sal e pimenta a gosto. Servido na mesa com espaguete de uma só vez. Strava pode ser tocado com manjericão.

costeletas


Nataliya Arzamasova/Shutterstock.com

Ingredientes:

  • 3 berinjelas pequenas;
  • 400 g de filé ou outra costela do mar a seu gosto;
  • 100 g de syrah sólido;
  • 100 g de manteiga;
  • 2 tomates;
  • 1 cibulina;
  • sil que verdes para saborear.

Culinária

Nas berinjelas, os talos das frutas são cortados e as berinjelas são cortadas, para que saia “chovniki” (3 berinjelas = 6 chovniki). Não conheça a pele - você salvará a forma dos vegetais e o tipo de grama. A riba e os tomates são cortados em pequenos cubos; O qibulu é nitidamente rіzhemo.

Chovniki com berinjela foram dispostos para deco, manchados com azeite. No meio da pele deles colocamos peixe, tomate, cibula e trochs de óleo de topo. Salim, pimenta e saboreie verduras para um sabor vlasny. Vamos suar a parte da pele e ralar com calda. Corrigimos a berinjela em forno bem aquecido por 30-50 minutos. Você pode comer a grama com uma colher, raspando a polpa das paredes da berinjela.

Salada de berinjela grelhada


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A salada light Tsey pode ser germinada na natureza. Vіn stane vіdmіnnim dopovnennyam to іnshih carne ervas, cozidas na grelha.

Ingredientes:

  • 1 berinjela grande;
  • 1 cibulina roxa;
  • 1 abacate;
  • 1 limão;
  • colza e azeite;
  • 1 colher de sopa de vinho tinto otstu;
  • 1 colher de chá de mostarda Dijon;
  • orégano e salsa;
  • pimenta forte e preta para saborear.

Culinária

As berinjelas são narradas com círculos zavtovshka de cerca de 2,5 centímetros. Tsibulya é limpo e narrado por um grande kiltsy. Bryzkuёmo tsі ovochi rіpakovoy olієyu і à suavidade. Se a berinjela e a cibula esfriarem um pouco, é narizaemo їx, e o abacate também é descascado em cubos grandes.

Estamos preparando um posto de gasolina na próxima cidade. Zmіshuєmo vinho tinto oceta, mostarda e orégano. Dodaemo mel raro e azeite. Deixe a soma de três cervejas e depois temperamos a salada com ela. Sal, pimenta, decore com rodelas de limão e salsa.

palitos de massa


Tatiana Vorona/Shutterstock.com

Este é um lanche leve de verão. As berinjelas preparadas de acordo com esta receita parecem com baixo teor de gordura, mais baixas no meio e têm uma pele crocante.

Ingredientes:

  • 500 g de berinjela;
  • 150 g de syrah duro;
  • 1 ovo;
  • 100 g de farinha de rosca;
  • 3-4 dentes da ampulheta;
  • azeite;
  • força, pimenta preta, páprica e açafrão para saborear.

Culinária

As berinjelas são cortadas em tiras de zavtovshka de cerca de 3 centímetros e despejadas com água salgada, para que saia água quente. Após secar o talo das berinjelas em papel toalha, coloque-as em uma tigela, regue com azeite e regue com os temperos (fortaleza, pimenta, páprica, açafrão, passando pela água fresca). Deixe por 5-10 whilins.

Ao mesmo tempo, esfregamos queijo e misturamos ioga com pão ralado. Em um okremіy mistsi, batemos um ovo.

Colocamos papel manteiga em uma assadeira e aquecemos o forno a 200 ° C. Embebemos a casca da casca da berinjela nos ovos, depois vamos somar com calda e biscoitos e colocar no deco. Cozinhar varas no forno por cerca de 20 minutos. Você pode comê-los quentes e frios - mas deliciosos.

roletas


Shebeko/Shutterstock.com

Іsnuє variações impessoais de rolinhos de berinjela. Algumas pessoas apenas mancham o vegetal, outras zapikayut. Alguns vicoristas para o recheio são mais do que queijo, outros adicionam cenouras, cogumelos e tomates. Oferecemos a opção de cozimento mais simples.

Ingredientes:

  • 500 g de berinjela;
  • 100 g de xarope;
  • 2-3 dentes da ampulheta;
  • azeite para lubrificação;
  • sil, pimenta que verdes para saborear.

Culinária

Vіdrіzaєmo como tops de berinjela e narіzaєmo com placas zavtovshki perto de um centímetro. Tendo conhecido a gostosura (os truques da vida divina são melhores), untamos a berinjela no azeite. O excesso de gordura pode ser visto por trás da ajuda de um servlet de papel. Se der prioridade ao fígado dos legumes, apresse-se com o forno.

O chasnik é passado pela prensa, as verduras são picadas a seco. Tudo é misturado com queijo superior (sal, pimenta e adicione outras especiarias para o bazhanny). Sirnu masu é manchado com uma bola fina na berinjela. A placa de pele é queimada com um rolo e rangeu para um palito adicional. Vamos fazer rolinhos com folhas de alface e saborear ervilhas peludas(atrás das torres).

seios


KaterynaSednieva/Depositphotos.com

Este aperitivo é fácil de preparar e parece eficaz. Chefes com beringelas, no grande prato e enfeitados com verdura, vão milagrosamente para a mesa de Natal.

Ingredientes:

  • 400g de berinjela;
  • 400 g de tomate;
  • 300g de mussarela;
  • 3 colheres de sopa de azeite;
  • avaliação balsâmica;
  • força, pimenta preta e manjericão para saborear.

Culinária

As cascas de berinjela descascadas são cortadas com zavtovshki perto de um centímetro. Salim, pimenta e untada dos dois lados com azeite. Os tomates também são chamados de redondos. Cortamos mussarela com espetos. Tovshchina senhor e tomates podem estar perto de um centímetro.

Na fôrma para caçarolas, manchada com azeitona, há “antes” bastos: uma espremedora de berinjela, uma espremedora de tomate e um sir. A porção de pele é decorada com galhos de manjericão e polvilhada com vinagre balsâmico. Colocamos no forno (200 ° C) por 15-20 minutos.

Lanche "Khvist pavicha"


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Outro aperitivo yaskrav de berinjela. Zavdyaki "design" invisível, a grama é digna não só dos adultos, mas também das crianças, pois raramente comem vegetais.

Ingredientes:

  • 500 g de berinjela;
  • 300 g de tomate;
  • 200 g de ogirkiv;
  • 200 g de xarope de feta;
  • bancos de azeitonas;
  • 3 colheres de sopa de creme de leite;
  • 2-3 dentes da ampulheta;
  • azeite;
  • rastejar;
  • força para saborear.

Culinária

As berinjelas são rіzhemo navskis, de modo que parecem arcos ovais. Mergulhe em água salgada, lave e seque. Em seguida, é colocado sobre uma folha, regado com azeite e 10-15 penas são retiradas a uma temperatura de 200 ° C.

Chasnik é passado pela prensa e misturado com creme azedo e queijo feta até ficar homogêneo. Tomates e ogirki são avermelhados com círculos. Bazhano, que o resto do diâmetro era menor que o primeiro. Azeitonas sem caroço são navpil de alecrim.

Em um grande prato dovgast, colocamos berinjelas em forma de hvil pavich. O shmatok de couro é untado com massa sulfurosa. Vamos colocar neles um monte de tomate e ogirka. Znov trohi senhor com um relojoeiro e no final - meia azeitona. Tse pode parecer olhos na cauda do pavich.

Hehe


Stas_K/Depositphotos.com

Khe - tse prato coreano, yak sing para preparar carne, ribi chi legumes, por exemplo, berinjela. A berinjela heh z pode ser servida como acompanhamento de carne ou como erva independente.

Ingredientes:

  • 1,5 kg de berinjela;
  • 100g de páprica;
  • 1 pimenta malagueta;
  • 7–8 cravos na ampulheta;
  • 2 colheres de sopa de azeitona;
  • ocet.

Culinária

As beringelas são cortadas em cubos e acrescentamos gostosura de uma forma fantástica. Depois disso, nós os untamos com azeite. Narizaemo com anéis finos de capsicum quente e rubaemo (não nadto drіbno) chasnik. Vikladaemo tem um recipiente de plástico com bolas de berinjela, uma colher de chá e pimenta. Esprema o otstom, beba um pouco de páprica e repita as bolas até que o recipiente encha. Pimenta kіlkіst, chasnik, páprica e otstu variam ao seu gosto. Se não gostar de anfitriã, acrescente menos ingredientes. O último recipiente é curvado com tampa e levado à geladeira para extração.

Berinjela abre espaço para fantasia culinária: a lista de ingredientes pode ser continuada por muito tempo. Nós encorajamos você a dar uma olhada nos comentários. Escreva, diga que você ama berinjela e compartilhe suas receitas de marca.

Antes da temporada de conservação, o cavalheiro da pele vai trabalhar colhendo berinjelas para o inverno. Andje na época, os legumes são cortados para conservação e, em troca, é bom colocar um pote de berinjelas na estela de Natal, apenas na noite anterior à caçarola de batatas.

Além disso, a colheita da berinjela com as próprias mãos é garantia de naturalidade e alimentação saudável. Aje os catadores dos enlatados “gritavam” as picaretas dos conservantes e dos barbeiros, para que fossem colhidos mais, tomavam o aspecto de mercadoria.

Eu propago a seu respeito as “Receitas de Ouro” de preparações de berinjela para o inverno, pois elas foram dominadas por mais de mil senhores, e a popularidade inevitavelmente crescerá.

Como você tem sua própria receita original de preparo de berinjela para o inverno, não escreva sobre ela nos comentários.

Sotі z berinjela para o inverno (você lambe os dedos)

Se você gosta de colher berinjelas simples e baratas, então minha receita atual de berinjelas melada para o inverno é adequada para você. Preparamos centenas de berinjelas para o inverno sem esterilização teimosa, “casacos de pele” e preparação tridimensional de ingredientes. Uma porção de favos de mel para o inverno é pequena, tudo é preparado de forma muito rápida e simples. E o resultado ... eu prometo - você vai lamber os dedos! Receita.

Berinjela georgiana para o inverno

As berinjelas são espalhadas em gostroma adjika com uma casa particular ... bem, o que poderia ser mais saboroso? Antes de falarmos, as berinjelas ao estilo georgiano são preparadas para o inverno sem tsukr, já que você não gosta de tsukr na preservação de vegetais. O aperitivo de berinjela ao estilo georgiano para o inverno é preparado com esterilização e leva mais de uma hora para preparar os ingredientes. Como cozinhar, maravilha.

"Tishina Mova" com berinjela para o inverno


Dedicarei esta receita de berinjela a todas as preparações salgadas feitas com os azuis. Colher para o inverno a "língua da sogra" das berinjelas - bem, o que pode ser mais simples? Na verdade, as berinjelas são cozidas em adjika, já falei sobre elas antes, mas ainda assim meu aperitivo de hoje “língua da sogra” com berinjela não está pronto para ser zvichayno. A “língua da sogra” das berinjelas para o inverno com certeza é saborosa, assei as berinjelas no forno da frente. Tsikavo? Receita com foto.

Berinjela para o inverno "Vognik"

Como cozinhar a berinjela certa "Vognik", você pode dar uma olhada.

Berinjelas manchadas para o inverno

Se você precisa de lanches apimentados e hospitaleiros, então minha receita atual de lubrificação de berinjela para o inverno com um relojoeiro é 100% digna de seu respeito. Essa lubrificação de berinjela enlatada me agradou com minha namorada e sabe, já fiquei satisfeito com o resultado.

Berinjelas lubrificadas com um bule para o inverno tornaram-se incrivelmente saborosas e não cheiram a berinjelas frescas da estação. Prepare-se para lubrificar as berinjelas para o inverno sem esterilização, então prepare-se para trabalhar a conservação ainda mais rapidamente, para que as latas quentes de berinjela fiquem bem no tapete. Receita com foto Pokrokovo.

Adjika com berinjela para o inverno

Recentemente, fiz uma nova receita para mim - adjika com berinjela. Dizer que é delicioso - não diga nada! É simplesmente maravilhoso, palavra de honra! Encantado, no inverno, essa conservação se tornará uma grande popularidade. Outra vantagem desta receita é a facilidade de preparo. Você realmente não consegue mexer com os ingredientes por muito tempo - você só precisa elaborar sobre os cortadores de carne. Receita com foto.

Salada de berinjela para o inverno com arroz.

Vamos preparar uma salada de berinjela para o inverno com arroz e juntar orgulhosos dândis de berinjela e arroz tradicional: tomate, pimentão, cibula, cenoura e temperos. Essa salada de inverno com arroz e berinjela é um lanche milagroso e um verdadeiro deleite. prato de legumes. Especialmente salada de berinjela de inverno para o inverno com arroz será relevante no post: basta adicionar mais potes e se preparar para a refeição de verão! Receita com foto.

Gostrі berinjela para o inverno na marinada

Pedi a um amigo a receita de berinjela gostrih para o inverno. Então, então, ela se perguntou - como se eu tivesse provado um lanche maravilhoso de berinjela gostra na casa dela e apenas conseguisse: então eu consegui. E a namorada não se apressou em compartilhar a receita: їy, pevne, queria ser um saco único de uma receita tão distante. Ale, me desculpe, eu її vmovil, e no meu livro de culinária no lugar de honra apareceu um saboroso aperitivo de berinjela para o inverno. Vaughn deisno more gostra - zavdyaki pimenta vermelha e picante - durante a hora. Outra particularidade deste aperitivo é uma saborosa marinada com azeite. Como cozinhar, maravilha.

Cogumelos de iaque de berinjela para o inverno

Você sabia que pode fechar a berinjela, como cogumelos para o inverno? Mais ou menos, eu gosto de você, eu aparência antiga será mais semelhante a cogumelos com mel ou manteiga. Esta receita foi compartilhada comigo por uma susidka - ela conserva a berinjela nessa categoria há muito tempo, e esta preparação é sempre vendida nela como uma das primeiras. Como se ela me ganhasse, ela me tratou com essas berinjelas manchadas, como cogumelos, e eu fiquei com mais fedor. Receita com foto para maravilhar

Berinjela e pimenta em molho de tomate

Quero saber sobre a colheita milagrosa de berinjela para o inverno. Por que milagroso? Porque nele tudo é do jeito que eu gosto: você se prepara de forma simples e rápida, e sai saboroso e ainda mais lindo. Se você adora berinjela, se não se importa com tomates e se gosta de pimentão, também estará pronto para saboreá-lo. Receita com foto.

Salada "dez" para o inverno com berinjela

Chama-se uma dúzia de salada para o inverno com berinjela, de modo que, para a preparação do yoga, precisamos de 10 pedaços de vários vegetais: berinjela, cibula, pimenta de alcaçuz e cenoura. Um punhado de tomates para a receita pode ser mais rico, então a salada viyshov é suculenta e perfumada. tsey salada salgada minha mãe preparou dez para o inverno. Receita da foto para se maravilhar.

Salada de berinjela para o inverno "Osinniy"

Shukayte preparações simples de berinjela para o inverno? Dê respeito à salada de berinjela para o inverno "Osinniy". Você pode se maravilhar com a preparação de uma salada de berinjela para o inverno "Osinniy".

Berinjelas para o inverno com cenoura, cibulei e a taverna Polosatiki

Uma receita de relatório com uma foto de como cozinhar berinjela para o inverno com cenoura, cibula e hora polosatiki, você pode se maravilhar.

Como congelar berinjela

Uma receita de relatório com uma foto, como congelar berinjela para o inverno, você pode dar uma olhada.

Berinjela em adjika para o inverno

Você gosta de preparações não complicadas e simples de berinjela? Berinjelas em adjika - exatamente as que são necessárias! Você pode dar uma olhada na receita detalhada da foto, como cozinhar berinjela em adjika para o inverno.

Salada de berinjela para o inverno "Ovocheve bozhevillya"

A receita para preparar salada de berinjela para o inverno “Loucura de vegetais”, com fotos detalhadas, você pode se maravilhar.

Berinjela para o inverno em coreano

Como cozinhar berinjela para o inverno em coreano, você pode se maravilhar.

Salada para o inverno com berinjela e kvass.

Gostaria de fechar uma saborosa salada azul para o inverno? Todі obov'yazkovo zvernіt respeito pela salada do inverno com berinjela e kvass. O resultado é notável: salada ainda saborosa com berinjela, tomate, pimentão e kvassole. Antes do discurso, o kvass é bom para ir com os azuis e trabalhar na peça de trabalho e finalizá-la com uma peneira. Como preparar uma salada com berinjela e kvass para o inverno, escrevi.

Berinjela em tomates para o inverno

A receita para cozinhar berinjela com tomate, você pode dar uma olhada.

Berinjela Smazhenі para o inverno com pimenta e molho de legumes (receita sem otstu)

É fácil preparar essa berinjela lubrificada, mas para terminar por muito tempo: este aperitivo fecha sem otstu, o que pode levar à esterilização. Reportagem receita.

Salada de berinjela para o inverno.

Com esta receita de salada de berinjela para o inverno, já estou com crosta não é a primeira vez e já estou satisfeito com o resultado. Em primeiro lugar, preciso de uma forma de preparar uma salada dessas de azuis - basta terminar a sopa, não há esterilização e o preparo dos ingredientes não leva muito tempo. De uma forma diferente, a salada sai ainda mais saborosa, apetitosa, para que possa convidar com ousadia não só para casa, mas também convidados. Receita da foto para se maravilhar.

Caviar de berinjela para o inverno

Você pode se maravilhar em como cozinhar caviar de berinjela para o inverno (receita com fotos da capa).

Berinjela para o inverno com ervilhas

A época de colher berinjela no próprio fogo, ricamente você já experimentou minhas receitas, e ainda mais receitas de frango que você só conhecerá. Sobre uma dessas receitas, quero contar hoje. Berinjela lubrificada salgada preparada com grão de bico para o inverno, com uma colher de chá e salsa. Receita com fotos de capa para se maravilhar.

Salada para o inverno com berinjela "Wonderful Four"

Mesmo salada saborosa e simples para o inverno com berinjela sem otstu. Receita com foto.

Lanche com berinjela para o inverno com legumes

cozinheiro de iaque o lanche mais gostoso de berinjela para o inverno com vegetais, escrevi.

Berinjela marinada para o inverno com pimenta búlgara

Vou dar mais uma receita simples para conservar berinjela com pimentão vermelho em uma marinada. Berinjelas salgadas marinadas para o inverno ficam ainda mais perfumadas e são milagrosamente salvas durante todo o inverno. Como cozinhar, maravilha.

Berinjela manchada para o inverno (receita da mãe)



Ingredientes:

  • 3kg. beringela
  • 4 cabeças de relojoeiro
  • 2 pimentas
  • 1 litro de óleo sonyashnikova
  • sіl ta tsukor para saborear
  • especiarias vsilyaki para saborear

Culinária:

Miєmo berinjela, narizaemo em shmatochki redondo, sal e zalishaemo em pivgodini, soluço saiu água quente de berinjela.
Obsmazhuєmo em oliї a cor dourada. se todas as berinjelas estiverem untadas, no azeite que sobrou depois de untar a berinjela, acrescente mais azeite.
O relojoeiro dilimo navpіl - metade cortado em chastochki, metade em relevo através do relojoeiro. A pimenta Capsicum é finamente aromatizada.

Espaços em branco de berinjela: "Receitas de ouro"

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