वांग्याला बगात्मा तपकिरी आणि चवदार मेंढी आवडतात. आणि जे अद्याप योगाच्या प्रेमात पडले नाहीत, ते प्रत्येक गोष्टीसाठी चांगले आहेत, जसे दिसते की ते योग तयार करू शकत नाहीत. आज, मी तुमच्यासाठी हिवाळ्यासाठी मधुर एग्प्लान्ट सॅलड कसे तयार करावे आणि योगाचे जतन कसे करावे याबद्दल एक उत्कृष्ट लेख तयार केला आहे, सर्व सर्वोत्तम आणि सर्वोत्तम बचत.
एग्प्लान्ट्ससह सॅलड्स बर्याच काळापासून घरी आहेत हंगामानुसार त्या भूक वाढवतात; आणि एग्प्लान्ट्समधून इतर भाज्या खाण्याची विविधता म्हणजे क्यूई लेट्यूस आणखी सुंदर लुटणे. तुम्ही स्वतःला आणि तुमच्या प्रियजनांना चाखता येईल अशी गोष्ट तुम्ही नेहमी जाणून घेऊ शकता.
आज मला तुम्हाला kіlkoh बद्दल सांगायचे आहे चवदार पाककृतीपृथ्वीवरील हिवाळ्यासाठी एग्प्लान्ट्ससह सॅलड्स आणि आपण निवडू शकता.
एक अप्रतिम रेसिपी आहे साधे कोशिंबीरएग्प्लान्ट्समध्ये सर्वात प्रिय भाज्या समाविष्ट आहेत, ज्या दुकानात खरेदी करणे सोपे आहे किंवा आपल्या शहराजवळ उगवलेल्या भाज्यांवर मात करतात. माझ्या पलंगावर सर्व काही आवश्यक होते, सर्वकाही आवश्यक आहे, ज्येष्ठमध मिरचीची मलई, परंतु त्यात कोणतीही अडचण नाही. भाज्या निवडण्याचा हंगाम जाणून घेणे सोपे आहे.
हिवाळ्यासाठी अशी चवदार एग्प्लान्ट सॅलड तयार करण्यासाठी, चांगले झाकण असलेल्या कॅनिंग जारमध्ये साठवा. माझ्या माहितीनुसार, मी असे म्हणू शकतो की लिटर जार सॅलडसाठी चांगले आहेत, ते एक, जास्तीत जास्त दोन वेळा पुरेसे आहे आणि या अपमानासह निंदा करतात. आपण इच्छित असल्यास, vrakhovuchi त्या, काही भाज्या व फळे यांचे मिश्रण (कोशिंबीर) चवदार आहे, आपण एका वेळी पूरक विचारू शकता. म्हणून सॅलड स्वतःच ऐवजी डळमळीत आहे आणि चमत्कारिकपणे Svyatkovy शैली जोडा.
सॅलड तयार करण्यासाठी आपल्याला आवश्यक आहे:
भाज्यांच्या नियुक्तीपासून, आम्ही अंदाजे 3 लिटर कोशिंबिरीसाठी वापरण्यात येणारा एक पाला व त्याचे झाड वापरु, आवश्यक संख्येच्या कॅन्ससाठी परवानगी द्या.
पाककला:
1. एग्प्लान्ट सॅलडसाठी भाज्या तयार करा. Vimite їх दृढपणे. वांग्याला पोनीटेल असतात, ओगिरकमच्या कडा दोन्ही बाजूंनी चिरलेल्या असतात. Licorice peppers पसरली आणि winnow. सिबुला स्वच्छ करा. टोमॅटोचा रस तयार करण्यासाठी वापरला जाईल, ज्यामध्ये सॅलड शमवले जाते.
2. कॅनिंगसाठी जार तयार करा. हिवाळ्यासाठी एग्प्लान्ट सॅलडसाठी, लिटर जार सर्वात योग्य आहेत. निर्जंतुकीकरण करणे आवश्यक आहे, जे आपल्यास अनुकूल असलेल्या कोणत्याही प्रकारे केले जाऊ शकते: सॉसपॅनसाठी विशेष झाकणाच्या मदतीने, ओव्हनमध्ये किंवा मायक्रो-ओव्हन ओव्हनमध्ये. झाकण स्वतः निर्जंतुक करण्यास विसरू नका आणि त्यांना एका भांड्यात पाण्याने उकळवा.
3. क्रॉकच्या प्रारंभासह, एग्प्लान्ट अस्वीकार्य कटुता असेल. यासाठी, त्यांचे तुकडे करा, उदाहरणार्थ, मोठ्या चतुर्थांश, मीठ चांगले, मिक्स करावे आणि 15 मिनिटे उभे राहण्यासाठी सोडा. मिठात वांग्याचे झाड sіk आणि तपकिरी होऊ द्या. चला त्यांना थंड पाण्याने धुवा, जेणेकरून आपली शक्ती मजबूत होईल. तुम्ही एग्प्लान्टचे काही तुकडे घेऊ शकता, अगदी भरपूर रेडिनी देखील घेऊ शकता. अशा प्रक्रियेनंतर, उग्रपणा गमावला जाणार नाही.
4. एग्प्लान्ट्स सारख्याच आकाराच्या लहान तुकड्यांसह क्रॉक्स आणि मिरपूड कापले जातात. त्यामुळे वांग्याचे कोशिंबीर तयार झाल्यावर ते अधिक चवदार आणि नीटनेटके दिसते.
5. टोमॅटोपासून सिक तयार करा. आपण ज्यूसर व्हिकोरेट करू शकता किंवा आपण ते व्यक्तिचलितपणे करू शकता. या टोमॅटोसाठी, आपण ते बडीशेप सह शिंपडा आणि त्वचा काढून टाका, आणि नंतर एक किसलेले वर शेगडी किंवा एक मांस धार लावणारा माध्यमातून पास करणे आवश्यक आहे. पिडाइड आणि ब्लेंडर, जे चमत्कारिकपणे सर्वकाही परिष्कृत करू शकते. तयार टोमॅटो वस्तुमान स्टोव्हवर एका सॉसपॅनवर मध्यम आगीवर ठेवा.
6. pivkiltsy किंवा quarters सह cibula बारीक कापून.
7. जेव्हा टोमॅटो सॉस उकळतो तेव्हा तो नवीन किबुलाजवळ ठेवा आणि सुमारे 5 क्विल्स बाहेर ठेवा. तिथे टाका, मिरपूड आणि वांगी घालून नीट मिसळा. पाणी घालू नका, जो परिणाम म्हणून सर्व भाज्या देईल त्याला भरपूर रस आणि अतिरिक्त जन्मभुमी लागणार नाही.
8. भाज्यांची बेरीज एक उकळी द्या आणि नंतर क्रिष्कोयच्या खाली व्हिलिन बाहेर ठेवा 20. भाज्या वारंवार ढवळण्यास विसरू नका, जेणेकरून त्या टप्प्याटप्प्याने शिजवल्या जातील.
9. पॉटमध्ये जोडा, रेसिपीसाठी आमचे भावी एग्प्लान्ट सॅलड, ताकद, झुकोर आणि वोडका शिजवा, मिक्स करा आणि हलक्या आगीवर आणखी 5 क्विल्स शिजवा. त्याच वेळी, चवीसाठी प्रयत्न करा, सॅलडमध्ये पुरेसे मीठ आणि झुक्रू, जेणेकरून नंतर आपण ते वाढू शकणार नाही.
10. आणि आता, एग्प्लान्ट सॅलड गरम असताना, योगो जारमध्ये ठेवा. त्वचा किलकिले बर्न आउट भरण्याचा प्रयत्न करा. उदाहरणार्थ, तुमच्याकडे पूर्ण जार नसल्यास, संध्याकाळसाठी सॅलड घेणे चांगले आहे, म्हणून चांगल्या जतनासाठी अर्ध्या रिकाम्या जार बंद करणे चांगले आहे.
Zagornut भांडे, झाकण वर उलटा आणि एक टॉवेल किंवा एक कार्पेट सह लपेटणे आणि दुर्गंधी खोलीच्या तापमानात पोहोचत नाही तोपर्यंत ते सोडा. तसे असल्यास, आपण हिवाळ्यापूर्वी बचत करण्यासाठी ते घेऊ शकता. एग्प्लान्ट सॅलड आधी नाही, नंतर 2-3 महिन्यांत उघडा.
हिवाळ्यासाठी अशी एग्प्लान्ट सॅलड आणखी चवदार असते, भाज्या ओट्सने मॅरीनेट केल्या जातात आणि आणखी सुवासिक असतात. Obov'yazkovo प्रयत्न करा!
हिवाळ्यासाठी चवदार एग्प्लान्ट सॅलड विविध पाककृतींनुसार तयार केले जाऊ शकते आणि त्यापैकी एक कोरियन गाजर, गोस्ट्रोई स्ट्रॅव्हिया आणि वाइनच्या महान प्रेमींनी कौतुक केले आहे, ज्याचे श्रेय बहुतेकदा आमच्या समान सुसाइड्सला दिले जाते.
आणि, अर्थातच, अशा एग्प्लान्ट सॅलडच्या वेअरहाऊसमध्ये, गाजर समाविष्ट आहेत, आपण आपल्या रेसिपीमध्ये त्याशिवाय कुठे जाल.
प्रति 1 किलो एग्प्लान्टच्या घटकांच्या प्रमाणाबद्दल बोलूया. जर तुमच्याकडे जास्त असेल तर प्रमाणानुसार वाढवा.
कोरियनमध्ये एग्प्लान्टसह सॅलडसाठी, आपल्याला आवश्यक आहे:
पाककला:
1. अगोदर, संवर्धनासाठी झाकणांसह स्वच्छ जार तयार करा, आपण त्यांना निर्जंतुक करू शकता. Ale mi sterilizuvatimemo jars आधीच सॅलडसह आहेत, म्हणून ते सोडा सह पूर्ण करणे चांगले आहे.
2. एग्प्लान्ट पेंढा मध्ये कट मध्यमवर्ग. चला त्यांना एक चमचे मीठ घालून घाम फोडूया आणि पिवगोदिनीवर ओता, जेणेकरून दुर्गंधी बाहेर पडेल.
3. हिवाळ्याद्वारे, पाण्याच्या स्वरूपात मीठ आणि ट्रॉचच्या स्वरूपात थंड पाण्याने स्वच्छ धुवा. तळण्याचे पॅन वर गुलाब-गरम ऑलिव्हसह ठेवा आणि थोडासा सोनेरी स्ट्रीक दिसेपर्यंत आणि वांगी मऊ होईपर्यंत हलके ब्रश करा.
4. ज्येष्ठमध मिरपूड पातळ पट्ट्यामध्ये कापून घ्या. वांग्यासारखं असं काही दिसलं तर अजूनच सुंदर होईल.
5. म्हणून, pir'yachki किंवा pivkiltsami सह, cibula कट आणि मिरपूड मध्ये जोडा.
6. कोरियन गाजरांसाठी गाजर किसून घ्या. हे सेट आणि ओक्रेमोमधील स्टोअरमध्ये एकाच वेळी विकले जातात. जरी आपण अद्याप करू शकत नाही, तर आपण चाकूने पेंढा बारीक कापू शकता.
7. गाजर भाज्यांमध्ये घाला, नंतर प्रेसद्वारे वॉचमेकर पहा. आपण कोरड्या तिसऱ्या वर योगो घासणे शकता, त्याच बद्दल बाहेर जा. चास्टनिक कसा असेल, आपण देशात आपला अधिक स्वाद पाहू.
8. आता भाज्यांमध्ये एक चमचे मीठ, 4 चमचे झुक्रू, मिरपूड, ओसेट आणि गाजरांसाठी खास मसाले कोरियनमध्ये घाला. स्ट्रेनच्या लोकप्रियतेमुळे, असे मसाले स्टोअरमध्ये शोधणे सोपे आहे.
9. सर्वकाही चांगले मिसळा, जेणेकरून मसाले भाज्यांमध्ये समान प्रमाणात विभागले जातील.
10. आता सॅलड आणि वंगण घातलेले एग्प्लान्ट तयार करण्यासाठी जोडा. त्यांना एकत्र ढवळा.
11. एग्प्लान्ट सॅलड जारमध्ये ठेवा. योगासाठी उत्तम. सॅलड रसाने समृद्ध होऊ द्या.
12. जार मोठ्या भांड्याजवळ ठेवा, तळाशी स्वच्छ किचन टॉवेल ठेवा. अशा 25-30 क्विल्ससह त्यांना निर्जंतुक करा, फ्रिल्ससह कर्लिंग करा, परंतु फिरवत नाही.
13. गरम जारांसह गुंडाळा किंवा झाकणाने गुंडाळा. त्याला उलथून टाका आणि उत्कृष्ट टॉवेल किंवा कार्पेटवर सर्व एकाच वेळी जाळू द्या, जेणेकरून दुर्गंधी कमाल मर्यादेपर्यंत पोहोचेल.
ओखोलोनच्या डब्यात वांग्याची कोशिंबीर नंतरच बचतीसाठी तुम्ही शेफूकडे घेऊ शकता.
एक चवदार, चवदार कोरियन-शैलीतील एग्प्लान्ट सॅलड तुमच्यासाठी पैसे दिले जात आहे, जगण्यासाठी तयार आहे.
थोडावेळ ग्रीसमध्ये राहिल्यावर माझ्या लक्षात आले की या देशातील लोकांना भाज्या आवडतात. प्रत्येकजण प्रसिद्ध लोकांना ओळखतो अक्रोड कोशिंबीरताज्या भाज्या, ऑलिव्ह आणि सिरह सह. मला त्याच वेळी तिथे मेंढ्या आवडतात आणि मेंढ्यांची कातडी ठीक आहे. माझ्या मते, अक्रोडाचा स्मट नियम स्पष्ट केला आहे भाजीपाला पिके- भाज्यांच्या मिशा अगदी श्माटोचकीसह देखील वर्णन केल्या जाऊ शकतात.
मला आठवते, रेस्टॉरंट पाहून, आम्हाला सांगितले होते की आम्हाला भाजीच्या स्क्रू स्क्युअर्ससह एक मोठी प्लेट द्यावी, कारण त्यांनी आम्हाला घरी बोलावले, आणि आमचे स्वागत मोठ्या खोल प्लेटने केले गेले, टोमॅटो चौथाई होते, सिबुला तोवस्टीम फिर' याम, ओगिरकी कील त्सामी आणि त्सिली ऑलिव्ह टॅसेल्ससह, अगदी झाडापासून. न समजण्याजोगे असले तरी ते पूर्णपणे रसाळ होते.
म्हणून ग्रीकमध्ये एग्प्लान्ट सॅलडची अक्ष विन्याट होणार नाही. एक स्मट नियम देखील आहे - भाज्यांचे मोठे तुकडे आणि समृद्ध सुगंधी औषधी वनस्पती. अशा सॅलड विसरू नका, आणि अतिथी तुम्हाला रेसिपीसाठी विचारतील.
आम्ही हिवाळ्यासाठी आमचे एग्प्लान्ट अक्रोड सॅलड तयार करतो, म्हणून संरक्षणासाठी वेळेपूर्वी लहान जार तयार करा. Pіdіdіt जा pіvlіtrovi ची lіtrі. Ale आणखी नाही. भाज्यांच्या अनिवार्य बंधनातून, आम्ही 1 लिटर (अनिवार्य) सॅलड समाविष्ट केले आहे, आणि ते शिळे आहे, याव्यतिरिक्त, भाज्या रसाळ होत्या. टोमॅटो किंवा मिरचीचा रस जितका जास्त असेल तितका विझवल्यावर दुर्गंधी जास्त येते.
ग्रीकमध्ये एग्प्लान्ट सॅलडसाठी आपल्याला आवश्यक आहे:
सॅलड तयार करणे:
1. सॅलडसाठी भाज्या तयार करा. एग्प्लान्ट सॅलड तयार करण्याचा एक महत्त्वाचा नियम म्हणजे भाज्या क्रमाने शिजवणे, जेणेकरून त्या कुरकुरीत शिजवल्या जातील. हे आवश्यक आहे की तयार भाज्या तरीही मऊ आणि चवदार आहेत.
2. जाड रिंगांसह एग्प्लान्ट्स कट करा, 1-2 सेंटीमीटर खोल, आणि नंतर त्वचेला 4 भागांमध्ये कट करा. आवश्यक रोझेरीचे तुकडे पहा. जर तुमच्याकडे मोठ्या वांगीपेक्षा जास्त असतील, तर त्वचेच्या रिंगच्या 9 भागांमध्ये विभागून घ्या (एका बाजूला दोन कट आणि दुसऱ्या बाजूला दोन कट).
3. टोमॅटोचे तुकडे वांग्याप्रमाणेच रोझमेरीचे तुकडे करा.
4. गाजरांना tovstimi kіltsy किंवा pіvkіltsy fallowly її tovshchina स्वरूपात नाव दिले जाते.
5. सिबुल्या टोव्हस्टिमी क्वार्टर्ससह स्वत: ची बनलेली आहे. वॉचमेकर प्रेसद्वारे पाहू नका, तर वासरांसह तोडा.
6. वाइड swaths मध्ये Perezhte ज्येष्ठमध मिरपूड, आणि नंतर चौरस मध्ये. अशी रोझमेरी परत घेण्यासाठी.
7. आता आम्ही भाज्या शिजवू लागतो. जाड तळाशी एक मोठे सॉसपॅन घ्या, त्यात ऑलिव्ह तेल घाला. तेथे, ताकद, झुकोर आणि ओट्सेट जोडा. आम्ही गाजर शमवणार आहोत, नायझोर्स्टकिशाचे तुकडे आमच्या भाज्यांमधून बाहेर पडले आहेत. गाजर मऊ होण्यापूर्वी आपल्याला सुमारे एक वर्ष तेथे जाण्याची आवश्यकता आहे.
8. जर गाजर मऊ झाले तर आम्ही सिब्युला, टीपॉट आणि लिकोरिस मिरपूड घालतो. मध्यम आग 15 khvilin वर krishkoy अंतर्गत Gasimo.
9. पंधरा मिनिटांनंतर वांगी घाला. चला चांगल्यासाठी हलवूया आणि छताखाली खूप दूर विझवूया. मला 15 hvilin माहित आहेत. संपूर्ण तासभर, भाज्या पूर्णपणे तयार होईपर्यंत वाढतील.
10. त्यानंतर, सूचीमधून सर्व सुगंधी मसाले आणि वाळलेल्या हिरव्या भाज्या घाला आणि सर्वकाही चांगले मिसळा. 15 क्विल्स पुन्हा शिजवा.
11. अशा देखाव्यासह, छताखाली आणखी 15 क्रॅक विझवण्यात आले आणि आता तुमच्या स्टोव्हवर कमीतकमी आग लागली आहे. किमान किमान. भाजीपाला बर्फाच्या गुरगुरण्यामुळे होतो, पचायला नाही.
12. आमची अक्रोड शैलीतील एग्प्लान्ट कोशिंबीर अजूनही जारमध्ये ठेवली जात आहे, जसे की आपण वेळेपूर्वी निर्जंतुक केले आहे. का मायझे? हे सोपे आहे, अशा सॅलडच्या पूर्ण चवसाठी, एक तास आवश्यक आहे, टिझनिव्हच्या अगदी कमी स्प्रॅटसाठी वाइन दोषी आहे.
संवर्धनाच्या सर्व नियमांनुसार, गोठलेले कॅन उलटले जातात आणि उबदार टॉवेलमध्ये गुंडाळले जातात. अशा नजरेने त्यांना थंड होऊ द्या.
असे एग्प्लान्ट सॅलड, अर्थातच, खाण्यास अधिक चवदार असेल आणि फक्त शिजवलेल्यासारखे दिसेल. मला वाटते की तुमचे नातेवाईक शूजसाठी योग्य आहेत, परंतु त्यांची भूक ठेवण्याचा प्रयत्न करा आणि हिवाळा होईपर्यंत शफीजवळ पोर्चवर सॅलड पिकू द्या. धुरी तुमची आणि तुम्हाला तुमची योग्य चव कळेल!
आणि हिवाळ्यासाठी या चवदार एग्प्लान्ट सॅलडची अक्ष करी प्रेमींना चवदार पदार्थांची शिफारस केली जाते. हे आश्चर्यकारक कोशिंबीर तुम्हाला काही adjika मध्ये सांगितले जाऊ शकते, परंतु तुम्ही वाइनसाठी तयार आहात, अर्थातच, एग्प्लान्टसह. माझा विश्वास आहे की अशा चवदार चव घेणे आवश्यक आहे.
येथे मुख्य पदार्थ विदेशी नाहीत, समान वांगी, ज्येष्ठमध आणि टोमॅटो, परंतु स्वयंपाक करण्याची पद्धत वेगळी आहे. येथे वांगी ही एकमेव मेंढी असेल, जी उत्कृष्ट श्माटोचकीमध्ये शिजवलेली असेल आणि ती सासूच्या यजमान भाषेचे प्रतिनिधित्व करेल.
कृती अगदी सोपी आहे, परंतु परिणाम सर्वोत्तम आहे.
तयार करण्यासाठी आपल्याला आवश्यक आहे:
पाककला:
1. सॅलड तयार करण्यासाठी जार आगाऊ निर्जंतुक करा. भाज्या धुवून घ्या. त्या फळाच्या तळापासून मिरपूड सोलून घ्या.
2. वांग्यामध्ये आंबट कुहळी भरा, सोलून घ्या आणि 30 मिनिटे सोडा, जेणेकरून ते सिक येऊ देतील.
3. त्वचेपासून टोमॅटो स्वच्छ करा. हाताने बारीक करा, जणू कातडी कापून टोमॅटो शिंपडा.
4. मिरपूड महान shmatochki म्हणतात. योगो एकाच वेळी टोमॅटो, एक चमचे आणि गरम मिरपूड मांस धार लावणारा मधून पास करणे आवश्यक आहे, आपण ते ब्लेंडरने हरवू शकता. Golovne, schob viyshla sokovita ovocheva दलिया.
5. भाजीपाला वस्तुमानाच्या किउ रसमध्ये ताकद, त्सुकोर आणि ओसेट, गुलाब तेल घाला. चांगुलपणासाठी, सर्वकाही मिसळा.
6. संपूर्ण तासासाठी, एग्प्लान्ट शिक द्या आणि ट्रॉच गडद करा. जास्त मीठ पाण्याने स्वच्छ धुवा. एक मोठे सॉसपॅन ठेवा आणि त्यात किसलेल्या भाज्या भरा.
7. या सॉसमध्ये एग्प्लान्ट साधारण पहिल्या वर्षासाठी मध्यम आचेवर उकळवा. चव, पुरेसे मीठ वापरून पहा.
8. बरं, एग्प्लान्ट सॅलड "Tishina Mova" पासून तयार mayzhe. अशा गरम दिसणार्‍या व्यक्तीसाठी, योगा अगदी कढईतून निर्जंतुकीकरण केलेल्या जारमध्ये ठेवा आणि तो गुंडाळा.
बँका उलटतात आणि टॉवेलमध्ये गुंडाळतात. मला थंड होऊ द्या.
अशी एग्प्लान्ट सॅलड काही महिन्यांत इच्छित स्थितीत पोहोचेल, परंतु हिवाळ्यापूर्वी ते अधिक तयार होईल आणि आपण योगासने खाऊ शकता, उत्कृष्ट आनंदाचा आनंद घेत आहात.
एग्प्लान्ट आणि सिबुलियासह मूळ कोशिंबीर - ख्रिसमस किंवा नियमित शैलीसाठी: मॅरीनेट किंवा वंगणयुक्त सिबुलिया, टोमॅटो, अंडी.
त्वचा, मशरूम सह कोशिंबीर, vpevneniy, scho कोशिंबीर मांस ची चव कोण! Strava 15 khvilin, sitna आणि simple साठी तयार व्हा. दोन अंडी शिजवणे, एग्प्लान्ट ब्रश करणे आणि सिब्युला मॅरीनेट करणे पुरेसे नाही, जेणेकरून ते गरम पाणी खाल. वांगी पूर्णपणे कोणत्याही प्रकारची असावीत, बाझानो, जेणेकरून बोल्डरची दुर्गंधी मध्यम गुलाबाची होती, ती कडकपणा ओलांडू शकत नाही - अगदी भाजीपाला सॅलड देखील विशेषतः रसाळ आणि चवदार आहे.
एग्प्लान्ट धुतले जातात, आम्ही सेपल्स आणि नारिझाएमो एका उत्कृष्ट पेंढासह (एकदा shkirkoy सह) पाहतो. 1 चमचे मीठ प्या, ते मिसळा आणि 10-15 क्विल्ससाठी खाली ठेवा, जेणेकरून दुर्गंधी एक सिक देईल आणि एक वैशिष्ट्यपूर्ण कडूपणा खाईल. त्यामुळे वांगी थुंकू नका, खारट पाण्यात थोडा वेळ घ्या, जेणेकरून वंगण घालताना दुर्गंधी कमी तेल शोषेल.
वांगी भिजवल्यानंतर, शक्ती गोळा करण्यासाठी आम्ही ते स्वच्छ, थंड पाण्याने धुतो आणि मग आम्ही आपल्या हातांनी मातृभूमी ताब्यात घेऊ. एक तळण्याचे पॅन मध्ये Rozіvaєmo olіyu आणि पूर्ण होईपर्यंत त्यावर एग्प्लान्ट obmazhuєmo - 5-7 quills.
ग्रेट सायबुलिन लुस्पिनच्या रूपात स्वच्छ केले जाते आणि पातळ पिव्हकिल्टमध्ये कापले जाते. Zasipayemo tsibulya 2 चमचे tsukru आणि 1 टेबलस्पून 9-00 octu घाला. 100 मिली बडीशेप घाला आणि भांडी झाकणाने झाकून 10 क्विल्स मॅरीनेट करा.
वेळोवेळी, अंडी थंड केली जातात, थंड पाण्याने भरली जातात आणि स्कारलुपीच्या स्वरूपात स्वच्छ केली जातात. आम्ही अंडी मोठ्या स्ट्रॉमध्ये कापतो.
सर्व साहित्य एका खोल सॅलड वाडग्यात आहेत: एग्प्लान्ट, उकडलेले अंडीआणि मॅरीनेटेड सिबुला (vіdzhata vіd rіdini). अंडयातील बलक सह कपडे, चव आणि मिक्स साठी शक्ती आणि मिरपूड जोडा.
आम्ही भाज्या व फळे यांचे मिश्रण (कोशिंबीर) वाडग्यात किंवा ताज्या पिकाने सुशोभित केलेल्या भागांमध्ये एग्प्लान्ट्स आणि अंडीसह सॅलड सर्व्ह करतो. 2-3 वर्षे अतिथी येईपर्यंत आपण रेफ्रिजरेटरमध्ये पेंढा वाचवू शकता.
आम्ही ताबडतोब चिकनची अंडी शिजवतो (माझ्याकडे मोठी आहे - प्रति त्वचा सुमारे 60 ग्रॅम) थंड - मध्यम आचेवर उकळल्यानंतर 9-10 मिनिटे. स्वयंपाक करताना अंडी फुटली नाहीत, दुर्गंधी तपमानावर असू शकते, पाण्याप्रमाणेच. याव्यतिरिक्त, आपण dodatkovo करू शकता आपण पाणी जोडू शकता किंवा थोडेसे ओकटू ओतू शकता - नंतर स्केलचा त्रास कमीतकमी कमी केला जातो.
चला तर मग वांग्यांची काळजी घेऊया. Miєmo їх, त्यावर चर्चा करा आणि बारसह narizaєmo (साध्या मेंढीची कंपनी). तुम्ही पिशवीसाठी shkirka घेऊ शकता, परंतु मी तिच्यासारखे असावे.
आम्ही भाज्या बार एका वेगळ्या वाडग्यात ठेवतो आणि अर्धा चमचे मीठ पितो. चला ते हलवूया, जेणेकरून मी सर्व श्माटोचकीला समान शक्तीने झाकले आणि 10-15 मिनिटे टेबलवर सोडले.
मग आम्ही सिबुलासाठी मॅरीनेड घालतो. इतर पदार्थांमध्ये, 100 मिली थंड पाणी घाला, त्यात एक चमचे झुक्रू, अर्धा चमचे मीठ आणि 2 चमचे ऑक्टू घाला. आपण इच्छित असल्यास, आपण मॅरीनेडला कमी प्रमाणात (वाइन किंवा सफरचंद - 1.5 पट जास्त, नंतर 3 चमचे) किंवा चिमूटभर सायट्रिक ऍसिडसह आम्ल बनवू शकता. चला पुढे जाऊया, जेणेकरून त्सुक्र आणि मीठ यांचे स्फटिक अधिकाधिक तुटतील.
वांगी उभी राहिल्यास, sіk बाहेर जाऊ देण्यासाठी दुर्गंधी - मजबूत चांगले vityagaev vologu आणि गरम पाणी साफ करा (जसे की तुम्हाला गरम भाज्या मिळाल्या आहेत). हळूवारपणे बार पिळून काढा, ते ओतणे.
त्या रुंद तळण्याचे पॅनमध्ये, रोझलिन (माझ्यासाठी, सोन्याश्निकोव्हचे) ओलिया, चांगले її rozіvaєmo घाला. विकलाडेमो भाजीच्या काड्या.
एक मजबूत आग वर, सोनेरी तपकिरी होईपर्यंत ढवळत, वांग्याचे वंगण घालणे - सुमारे 5-7 strands. जर तुमच्याकडे लहान तळण्याचे पॅन असेल, तर राजू दोन प्रियोमींनी वांगी ब्रश करा.
तयार वंगणयुक्त एग्प्लान्ट एका प्लेटमध्ये हस्तांतरित केले जातात, सर्व्हेट्सने झाकलेले असतात, जेणेकरून ते त्यांच्यापासून तेल काढून टाकतात. मेंढ्यांना थंड होऊ द्या.
जेव्हा कोंबडीची अंडी तयार होतात (आणि दुर्गंधी आधीच तयार आहे, आम्ही सिब्युले आणि एग्प्लान्ट्समध्ये व्यस्त असताना), आम्ही त्यांना 5 मिनिटांच्या थंड वाहत्या पाण्याखाली थेट पॅनमध्ये ठेवतो. आपण इच्छित असल्यास, आपण अंडी उकळू शकता आणि खोलीच्या तपमानावर किंवा रेफ्रिजरेटरमध्ये थंड करू शकता. आम्ही चिकनची अंडी स्वच्छपणे शिजवतो आणि नंतर आम्ही त्यांना पातळ काड्यांमध्ये कापतो.
आम्ही एक सॅलड निवडतो: एका मोठ्या भांड्यात चिकनची अंडी घाला, ज्यामध्ये थंडगार तळलेले वांगी आणि लोणचेयुक्त सिब्युला पकडले, जसे की चांगली विजाती (मॅरीनेडची आवश्यकता नाही). तेथे, आम्ही ड्रिब्नोरुबनमध्ये ताजे अजमोदा (ओवा) घालतो.
आम्ही अंडयातील बलक सह चव आणि हंगाम साठी भाज्या व फळे यांचे मिश्रण (कोशिंबीर) मिरपूड - अशा प्रमाणात, 3 tablespoons जोडा.
Peremіshuєmo - एग्प्लान्ट, अंडी आणि marinated tsibulei तयार सह कोशिंबीर. योगो एका वाडग्यात खाऊ शकतो, किंवा सर्व्ह करण्यापूर्वी, रेफ्रिजरेटरमध्ये सुमारे वर्षभर हलवा.
ल्युब्रिकेटेड एग्प्लान्ट, ज्यूस आणि मॅरीनेट केलेले मॅरीनेट सिब्युला, कमी उकडलेले अंडे यांचे सुगंधित स्किव्हर्स - एका सॅलडमध्ये उपलब्ध उत्पादनांचे आदर्श संयोजन.
अंडी आणि अंडयातील बलक आणि मॅरीनेट केलेले सिबुलियासह वांग्याचे कोशिंबीर - स्वस्त, तयार करणे सोपे आणि भाज्या आणि अंड्यांसह स्वादिष्ट कोल्ड एपेटाइजर. अंडी आणि अंडयातील बलक आणि मॅरीनेट केलेल्या सिबुलियासह एग्प्लान्ट सॅलडसाठी, आम्ही अधिक चवदार चव घेऊ, vikoristovyte मसालेदार cibula नाही, परंतु पांढरे किंवा लाल कोशिंबिरीसाठी वापरण्यात येणारा एक पाला व त्याचे झाड, लिंबाच्या रसात її मॅरीनेट करा, आणि ऑक्टामध्ये नाही आणि घरगुती मेयोनेझसह गवत सीझन करा. एक साधी डिश पूर्णपणे चवदार बनवण्यासाठी ही लहान पाककृती रहस्ये आहेत.
सिबुलीसाठी स्पाबको रोबिमो मॅरीनेड. त्याऐवजी, एका वाडग्यात, मी अर्धा लिंबू, झुकर आणि खिडकीच्या रसाने गरम पाणी उकळते. मॅरीनेड चवदार असू शकते, म्हणून ते वापरून पहा आणि मीठ आणि झुक्रूचे प्रमाण आपल्या स्वतःच्या निर्णयानुसार समायोजित करा.
आता आम्ही lushpinnya पासून cibulini साफ करतो, पातळ pіvkіltsy सह rіzhemo, marinade मध्ये ठेवले. सुमारे 20 क्विल्ससाठी सिबुलका मॅरीनेट करा, किंवा तुम्ही योगोला काही वर्षे रेफ्रिजरेटरमध्ये सोडू शकता, त्याची चव चांगली होईल.
पांढर्‍या कापलेल्या मयाकोट्टू आणि पोशकोडझेनी न दिसणार्‍या त्वचेच्या स्टिग्ली वांगींना पातळ मादी म्हणतात.
तळण्याचे पॅन भरपूर तेल गरम करते. लहान भागांमध्ये, आम्ही भाज्यांना सोनेरी रंग देतो.
ते मंद होईपर्यंत मीठ घालणे आवश्यक नाही, जेणेकरुन तुम्हाला त्यांच्याकडून व्होलॉजर दिसणार नाही, परंतु जर तुमच्याकडे गरम पाणी असेल तर त्या भाज्या, जसे की आमच्या तासात विकल्या जातात, वाजत नाहीत.
आम्ही थंड चिकन अंडी शिजवतो, आम्ही कुरकुरीत शिजवतो. स्ट्रावी सुशोभित करण्यासाठी अर्धा अंडी शिल्लक आहे.
आम्ही चाळणीवर मॅरीनेट केलेले सिब्युला पाहतो, जर मातृभूमी निचरा झाली तर आम्ही सिब्युला एका खोल सॅलड वाडग्यात ठेवतो.
Dodaemo वांगी गाठली. Usі іngredієnti थंड दिसण्यासाठी कमी zmіshuvat करू शकता!
मग आम्ही अंडी आणि अंडयातील बलक आणि मॅरीनेट केलेल्या सिबुलियासह एग्प्लान्ट सॅलड चिरलेली अंडी असलेल्या सॅलड वाडग्यात ठेवतो.
गवत हंगाम - बारीक चिरलेली अजमोदा (ओवा), एक चिमूटभर मीठ, ताजी काळी मिरी, अंडयातील बलक आणि चवीनुसार मीठ घाला. आम्ही ते ताबडतोब टेबलवर सर्व्ह करतो, ताज्या हिरव्या भाज्या आणि उकडलेल्या अंडीने सजवतो.
मी तुम्हाला हिवाळ्यासाठी एग्प्लान्ट, अंडयातील बलक आणि मशरूम मसाला घालून तयार केलेले चवदार पदार्थ सुचवितो. एग्प्लान्ट मशरूमच्या सुगंधाने मऊ, खालच्या बाहेर येतात, कापणी करताना मला जंगलातील मशरूमचा अंदाज येतो. आम्ही हे सॅलड अंडयातील बलक सह तयार करतो, परंतु आपण ते आंबट मलईने बदलू शकता. मशरूम मसाला आणि अंडयातील बलक कुरकुरीत ब्रेड टोस्टच्या तुकड्यासह वांगी खाणे आणखी स्वादिष्ट आहे. निर्जंतुकीकरण हस्तांतरित करण्यासाठी कृती. आम्ही वसंत ऋतुसाठी खूप बचत करण्याचा प्रयत्न केला नाही, परंतु आम्ही प्रयत्न केला नाही, परंतु पूर्वी. चवदार स्नॅक बनवण्याचा प्रयत्न करा.
या भाज्या व फळे यांचे मिश्रण (कोशिंबीर) साठी, तरुण किंवा वाणांचे वाण, जे मध्य काही किंवा काहीही आहेत विजय. Smak zagotovlі todі viyde कमी आणि मऊ. कोबसाठी, एग्प्लान्ट्स तयार करा, त्यांना त्वचेपासून स्वच्छ करणे लक्षात ठेवा. पीलरच्या मदतीने त्वचा सहजपणे काढून टाका.
सोललेली वांगी मोठ्या चौकोनी तुकडे किंवा skewers मध्ये कट.
स्टोव्हवर पाणी घाला आणि उकळी आणा. मग पाण्याजवळ वांगी बुडवून लहान विस्तवावर पाच खविलिन उकळूया.
उकडलेले एग्प्लान्ट घेणे आणि त्यांना चाळणीत स्थानांतरित करणे सोपे होते, जेणेकरून मातृभूमीचा नाश झाला, त्याची गरज नाही.
एक तासाचा वेळ, वांगी उगवत असताना, स्वच्छ केलेल्या सिब्युलाला पातळ पिव्हकिल्ट्सने हलवा. Dekіlka chastochok chastnik देखील podrіbnіt drіbno.
ऑलिव्ह ऑइलसह गरम केलेल्या तळण्याचे पॅनवर, सिब्युला हलका सोनेरी रंग येईपर्यंत किंवा पारदर्शकता 10 स्ट्रँडच्या जवळ येईपर्यंत तळून घ्या.
तळण्याचे पॅनमधून सिब्युला एका खोल वाडग्यात स्थानांतरित करा. फ्राईंग पॅनमध्ये शिजवलेली वांगी शिजवली, सिब्युला तळून घ्या आणि सुमारे 10 क्विल्स मोठ्या आगीवर ब्रश करा.
जर तुमच्याकडे लहान तळण्याचे पॅन असेल तर, वांग्याला भागांमध्ये कोट करा. जेणेकरून एग्प्लान्ट लापशीमध्ये बदलू नये, ते वारंवार ढवळू नका. एका वाडग्यात सिबुलाला एग्प्लान्ट लावेपर्यंत, मशरूममध्ये कोरडे मसाला आणि अंडयातील बलक घाला. मीठ घालू नका, कारण मसाला आधीच तुमच्या ताकदीचा बदला घेईल. ज्याच्याकडे वाइन वेअरहाऊसमध्ये अंडयातील बलक आहे त्याला एग्प्लान्ट अजूनही अडचण देत नाही, परंतु जर तुम्ही ओस्टु किंवा आंबट मलईशिवाय घरगुती मेयोनेझसह काम करत असाल तर 2 टेस्पून घाला. otstu
सॅलडचे सर्व घटक स्पॅटुलासह पूर्णपणे मिसळा. तुमच्याकडे सुमारे दोन लिटर चवदार आणि झणझणीत वांगी आहेत.
वांग्याच्या स्वच्छ आणि वाळलेल्या भांड्यात व्यवस्थित करा. पुढे, 30 स्ट्रँड्स (500 मिली पर्यंतच्या जारसाठी) निर्जंतुकीकरणासाठी पाण्याने कंटेनरमध्ये जार भरा.
निर्जंतुकीकरणानंतर, एग्प्लान्टच्या जार हलवा आणि पोहोचेपर्यंत वरच्या बाजूला भरा. हे एग्प्लान्ट कोल्ड कोमोरियापासून मशरूम मसाला आणि मेयोनेझसह घ्या.
अंडी आणि सिब्युलीसह स्मीअर एग्प्लान्ट्ससह सॅलड - साठवण आणि शिजवण्यासाठी सोपे, अप्रतिम स्वादिष्ट गवत, जसे आपण टेबलवर आणि आठवड्याच्या दिवशी आणि संत येथे देऊ शकता. मशरूमचा आस्वाद घेण्यासाठी त्सोमु सॅलडमध्ये वांगी. हे वापरून पहा, गवत अतिशय स्वादिष्ट आहे आणि ते सिकावा!
आपल्या सॅलडमध्ये काही साधे घटक जोडण्यासाठी, आणि वाइन शिजवण्यासाठी तयार आहेत, जे सॅलडमध्ये अतिरिक्त प्लस जोडते.
सिब्युला मॅरीनेट करण्यासाठी, आपल्याला सिबुलिना स्वच्छ करणे आणि पिव्हकिल्ट्सने छिद्र करणे आवश्यक आहे (सिबुलाला नेव्हपिलने कापले जाते आणि पेंढ्यांनी छिद्र केले जाते). मध्यम आकाराचे सायब्युलिन आवश्यक आहे.
भव्य otstu vicory balsamic मूल्यांकन बदलण्याची शक्यता. आपण नेहमीच्या 9% घेऊ शकता, नंतर आपल्याला 2 टेस्पून जोडणे आवश्यक नाही. चमचे, पण एक.
म्हणून मी पाण्याची बाटली घेतो. फ्लास्क 250 ग्रॅम.
मी सिबुलू एका भांड्यात मॅरीनेट करतो. मी भांड्यात पाणी ओततो. मी एक चमचे झुक्रू आणि 2 टेस्पून घालतो. balsamic otstu च्या spoons. बाल्सामिक ओत्स्तुच्या राहूनोकच्या मागे, मॅरीनेड अंधारात बाहेर येतो. Ale balsamic मूल्यांकन आपण सफरचंद सह बदलू शकता.
मी marinade मिक्स करू. मी सिबुला मॅरीनेडमध्ये टांगतो आणि 15-20 क्विल्ससाठी सोडतो.
मी पिंटसाठी सॅलड तयार केले. मला वाटते की मी अर्धा भाग शिजवून घेईन आणि जर आमचा सन्मान झाला तर मी पुढचा भाग जास्त शिजवेन. खरे सांगायचे तर, मी गोंधळ केला की मी फक्त पिव भाग शिजवले. चला फक्त सॅलड चा आस्वाद घेऊया.
आता सॅलडच्या तयारीकडे वळूया. मी तुमच्यासोबत एग्प्लान्ट सॅलडची एक अंडी आणि लोणचे असलेल्या सिबुलियाची रेसिपी शेअर करत आहे. कृती, याक झावझडी, pokrokovimi फोटो. म्हणून आपण सर्वकाही सहजपणे पुनरावृत्ती करू शकता.
सिबुला आमच्याबरोबर मॅरीनेट करत असताना, मी वांग्यांची काळजी घेईन. एग्प्लान्ट्स फेटणे, कोरडे पुसणे आणि कोरड्या पेंढ्यांमध्ये कट करणे आवश्यक आहे. मी कोबवर 0.5 सेमी वर्तुळात एग्प्लान्ट कापले आणि नंतर ते 0.5 सेमीच्या पट्ट्यामध्ये कापले.
मी चिरलेली वांगी एका वाडग्यात टाकतो आणि एक अतुलनीय चमचे मीठ घालतो. आम्ही 10-15 क्विल्ससाठी एग्प्लान्ट भरतो.
मी आधी म्हटल्याप्रमाणे, मी पिंटसाठी सॅलड तयार करत होतो. म्हणून मी 1 एग्प्लान्ट (एग्प्लान्टसाठी 350 ग्रॅम) घेतले. म्हणून मी cibulini अर्धा vikoristala, 2 उकडलेले अंडी आणि अंडयातील बलक एक चमचे.
एग्प्लान्ट्स खारट आणि अनावश्यक असणे आवश्यक आहे, म्हणून आम्ही त्यांच्याकडून गरम पाणी वापरू. हे गरम पाणी आंबट करणे आवश्यक आहे, आपण गाळणे विजय करू शकता, किंवा आपण आपल्या हातांनी एग्प्लान्ट पाचर घालून घट्ट बसवणे शकता. मी हाताने विजला जाईवा जन्मभूमी.
मी आग वर एक तळण्याचे पॅन ठेवले, त्यात ऑलिव्ह तेल घाला आणि एग्प्लान्ट घाला.
ते पूर्ण होईपर्यंत मी वांगी ब्रश करेन. माझ्यातील दुर्गंधी लाल झाली. ते स्वत: shvidko lubricated, अधिक बारीक कट.
एग्प्लान्ट रोस्लिना व्यवस्थित करण्यासाठी, मी वांगी एका प्लेटवर ठेवली, जी मी समोर कागदाच्या टॉवेलने झाकली. म्हणून जावे तेल आणि अंडी आणि लोणचे असलेल्या सिबुलियासह वांग्याचे भाज्या व फळे यांचे मिश्रण (कोशिंबीर) स्निग्ध होणार नाही.
म्हणून मी अंडी शिजवली आणि साफ केली, फोटोमध्ये माझ्याकडे 3 अंडी आहेत, परंतु मी 2 अंडी मारीन. मी 10 अंडी शिजवतो. पाण्याजवळ अंडी उकळवा, मी थोडे मीठ घालतो, त्यामुळे दुर्गंधी अधिक लवकर साफ होते.
वांगी गरम आहेत आणि थंड करणे आवश्यक आहे. एक तासासाठी तुम्ही सिबुलीपासून मॅरीनेड बनवू शकता.
अंडी पट्ट्यामध्ये कापली पाहिजेत. ज्याच्यासाठी मी अंड्याचे तुकडे केले आणि त्याच्या पातळ पट्ट्या केल्या.
आपण अंडयातील बलक खरेदी करू शकता आणि ते स्वतः शिजवू शकता. आपण स्टोअरमधून अंडयातील बलक खरेदी केल्यास, मेयोनेझची तारीख आणि गोदामाकडे लक्ष द्या. सॅलडसाठी मी राजू किमान ६७% फॅट अंडयातील बलक घेतो.
वांग्याचे थंडगार स्नेहन, मॅरीनेट केलेले सिब्युला आणि पोच केलेली अंडी एका भांड्यात Z'dnuyemo. भाज्या व फळे यांचे मिश्रण (कोशिंबीर) मध्ये हिरव्या भाज्या जोडणे देखील आवश्यक आहे.
मी अजमोदा (ओवा) घालतो. तुम्हाला आवडत असेल तर कोथिंबीर फेटू शकता. आणि आपण कोथिंबीर, आणि अजमोदा (ओवा) जोडू शकता.
मी वाहत्या पाण्याखाली हिरव्या भाज्या चिरडल्या, पेपर टॉवेलवर वाळल्या आणि धारदार चाकूने चिरल्या.
मी फक्त अंडयातील बलक सह भाज्या व फळे यांचे मिश्रण (कोशिंबीर) भरा आणि सर्वकाही मिक्स होते. सॅलडसाठी, आपल्याला 2 समान चमचे अंडयातील बलक घेणे आवश्यक आहे. Ale oskіlki मी pіv भागासाठी सॅलड तयार केले, नंतर मी 1 टेस्पून घेतला. गरम पाण्याने एक चमचा अंडयातील बलक.
कोशिंबिरीसाठी वापरण्यात येणारा एक पाला व त्याचे झाड मिक्स केले जाते आणि चव वाढवण्यासाठी ताकद आणि काळी मिरी जोडली जाते. प्रथम सॅलड वापरून पहा आणि नंतर थोडे मीठ आणि मिरपूड घाला.
मसाल्यांमध्ये, तुम्हाला हा मसाला आवडतो म्हणून तुम्ही अधिक खडूची कोथिंबीर (स्वादासाठी) घालू शकता.
अक्ष अशा भाज्या व फळे यांचे मिश्रण (कोशिंबीर) आम्ही viyshov आहे. भूक पूर्ण करण्यासाठी फोटोवर क्लिक करा, आता प्रयत्न करण्याची वेळ आली आहे.
मी सॅलड एका वाडग्यात हस्तांतरित करतो. सॅलडला बाझन्यमच्या मागे काही प्रकारच्या हिरवाईने सुशोभित केले जाऊ शकते. मी अजमोदा (ओवा) सह सॅलड सजवले.
सुमारे अर्धा पदार्थ सॅलडची एक छोटी प्लेट बाहेर आला. एका व्यक्तीकडून आम्हाला खूप काही मिळाले. शिवाय, आम्हा दोघांनाही वांग्याच्या कोशिंबिरीची पात्रता होती.
डोक्यासाठी वांगी मीठ करा, गरम पाण्यात जाऊ नका. आणि आधीच एग्प्लान्ट सह smeared obov'yazkovo, तो एक कागद टॉवेल वर ठेवणे आवश्यक आहे, जेणेकरून olya आत घेतले होते. कोशिंबिरीसाठी वापरण्यात येणारा एक पाला व त्याचे झाड प्रकाश बाहेर येतो आणि वंगण नाही.
मिरपूड सह एग्प्लान्ट आणि टोमॅटो सह आश्चर्यकारक कोशिंबीर. झणझणीत गोस्ट्रिंका पासून चव साठी अगदी कमी. कौटुंबिक टेबल सारख्या मेनूसाठी आणि हिवाळ्यासाठी संवर्धनासाठी पिडीड तयार करा. आपले तपकिरी टॅनिन आणि सुगंध वाया घालवू नका. Shvidko तयार व्हा आणि अतिरिक्त नसबंदी करा.
या रेसिपीच्या तयारीसाठी आवश्यक असलेल्या सर्व भाज्या आणि मसाले तयार करण्याचे सुनिश्चित करा. अपराधी बुटीची फळे चटकन तडफडत आणि बाझानो सरासरी गुलाबांशिवाय ओव्हरटेक केली नाहीत. विशेषतः वांगी. महान overachieved eggplants एक zhorstka nasinnya पेक्षा जास्त आहे, एक कोशिंबीर साठी एग्प्लान्ट नाही.
cibula स्वच्छ, पातळ नाही pivkiltsy वर कट.
टोमॅटो चांगले स्वच्छ धुवा आणि खूप पातळ नसलेल्या चास्टोचकीवर कापून टाका, वस्तुमान पाहिल्यानंतर, जिथे फळांचा देठ आणि एक कडक कोर आहे, जो त्यातून बाहेर आला पाहिजे.
वांगी स्वच्छ धुवा, देठ छिद्र करा, पातळ काड्या करा आणि 20 स्ट्रँड क्विल्स मीठ पाण्यात किंवा अतिरिक्त लिंबाचा रस असलेल्या पाण्यात घ्या, जेणेकरून भाजीचा लगदा गडद होणार नाही.
तिखट धुवून रिकामी शेंगा आतून स्वच्छ करा. फ्रिल्सच्या धनुष्यावर चाकूने झाकून ठेवा. ज्येष्ठमध लाल मिरचीच्या 2-3 शेंगा घ्या, तसेच धुवा, बिया काढून टाका आणि अंदाजे 3 x 4, 3 x 5 सेमी आकाराचे मोठे तुकडे करा.
एक कढई घ्या, ऑलिव्ह ऑइलच्या नवीन ट्रॉचमध्ये घाला, भाज्या कोटिंगसाठी पुरेसे आहे, परंतु समृद्ध नाही. सॅलडमध्ये झायवा ओलिया हे योग्य नाही. वांग्याचे तुकडे स्वच्छ धुवून चांगले हलवा, कढईत फेकून द्या. एग्प्लान्ट्स गळायला लागताच, त्यात कट सिबुला आणि लाल मिरची घाला. अधिक क्विलिन 5-10 वंगण घालणे.
एग्प्लान्ट आणि सिबुली शिजवलेले टोमॅटो आणि तिखट मिरपूड घालेपर्यंत घाम येणे आणि नियमितपणे ढवळणे आणि सुमारे 15 मिनिटे उकळवा. तयारी संपण्यापूर्वी, चवीनुसार मीठ घालून, सफरचंद ओट्सेट, नक्रीशेनी चस्निक, सिप्टे त्सुकोर आणि उकळण्यासाठी घाला. 5 मिनिटांपेक्षा जास्त.
आमची सॅलड तयार आहे! त्या चवदार गवताचेही स्वागत आहे. सॅलड वाडग्यात झोपा आणि टेबलवर आपल्या कुटुंबाची सेवा करा आणि आपल्या मित्रांशी आनंदाने वागा. याक आणि सर्व भाज्या कोशिंबीर- अधिक जीवनसत्व आणि जिवंत. विडमिनो भूक वाढवते. एक अद्वितीय सुगंध सह अशा गवत आपल्या अतिथींना शिजवा आणि आश्चर्यचकित करा!
अशी सॅलड हिवाळ्यासाठी संवर्धनासाठी आश्चर्यकारकपणे योग्य आहे. जार आणि झाकण निर्जंतुक करणे सुनिश्चित करा आणि जर सॅलड तयार असेल तर ते जारमध्ये थेट आगीवर ठेवा आणि झाकणाने सील करा. कोशिंबिरीसाठी वापरण्यात येणारा एक पाला व त्याचे झाड एक झाकण वर उलटा आणि तो पूर्ण होईपर्यंत गुंडाळले पाहिजे. संपूर्ण हिवाळा लांब उभे राहणे आश्चर्यकारक आहे.
अलीकडे, रशियन सज्जनांकडून एग्प्लान्ट्स विदेशी भाज्यांच्या श्रेणीमध्ये होते, आज दुर्गंधी टेबलवर एक व्यावहारिक अतिथी बनली आहे. आणि बर्फाच्छादित हिवाळ्यात, एक उत्तम बॅगेल (आणि महान झासोबापेक्षा कमी नाही) सह, आपण स्नेहन किंवा निळ्या रंगात भरून स्वत: ला लाड करू शकता.
उन्हाळ्याला काय म्हणावे, ऋतू आला की भाव कोसळतात आणि बाजारपेठेत वांग्यांच्या जांभळ्या शेकोटीची झलक दिसते. सॅलड्ससाठी लोकप्रिय पाककृतींचा स्प्रॅट निवडणे कमी आहे, जे थंड आणि उबदार सर्व्ह केले जाऊ शकते, टेबलापूर्वी खायला तयार आहे किंवा हिवाळ्यासाठी फिरू शकते.
उबदार सॅलड्स आणि एग्प्लान्ट अंडीची क्रीम सॅलडची थंड (स्नॅक) आवृत्ती म्हणून तयार केली जाऊ शकते. ज्याच्यासाठी obsmazhuєmo आहे की povnistyu ostudzhuєmo. अशा नजरेने, आम्ही आमचा सिकाडाचा स्वाद वाया घालवत नाही. आता रसयुक्त टोमॅटो आणि इतर घटकांसह zmіshati सह अतिरिक्त योगापासून वंचित रहावे.
या सॅलडचा रॉडझिंका मॅरीनेट केलेला सिबुला आहे. मी माझी वाइन पुन्हा मॅरीनेडमध्ये घालवीन आणि आंबट चवीची चांगली चव घेईन. आपण काय पाहू शकता उकडलेले बटाटेते अंडे.
तुमचे रेटिंग:
स्वयंपाक तास: 30 hwilin
प्रमाण: 4 सर्विंग्स
एग्प्लान्ट्स भाज्या आहेत, याक कंपनीपासून दूर जात नाहीत, गारणीची दुर्गंधी ग्रीस किंवा लोणच्यासारखे दिसते. ज्यांना सलाडशिवाय आयुष्य जगता येत नाही त्यांच्यासाठी उकडलेले अंडी आणि लोणच्याच्या सिबुलियाचा पर्याय समजूतदार सज्जनांना माहीत होता. मूलतः, चवदार आणि झणझणीत.
उत्पादने:
अल्गोरिदम diy:
मूळ चव सह साधे ताण तयार आहे!
Є y іnshі, कमी चवदार नाही, ताज्या cibulae सह एग्प्लान्ट पासून सॅलड पर्याय. आणि जर तुम्ही त्यांना कंपनीला टोमॅटो दिला तर नातेवाईक आणि मित्र टेबलवर खाऊ शकणार नाहीत.
उत्पादने:
अल्गोरिदम diy:
स्वीडिश उन्हाळी सॅलड तयार आहे!
या सॅलड रेसिपीचे मुख्य उत्पादन एग्प्लान्ट्स असेल आणि मॅरीनेटेड सिबुला मुख्य भूमिका बजावते. मसालेदार, आदरातिथ्य, प्रीनाडनी, विन obov'yazkovo प्रत्येकाला अनुकूल आहे.
उत्पादने:
अल्गोरिदम diy:
सॅलडचा वरचा भाग धुतलेल्या आणि चिरलेल्या अजमोदा (ओवा) सह सजवा आणि उन्हाळ्यातील चवदार उत्कृष्ट नमुना चाखण्यासाठी सर्व टेबलवर क्लिक करा.
हंगामी भाज्या कोणत्या कंपन्या आहेत याबद्दल बरेच काही सांगितले आहे, उदाहरणार्थ, वांगी आणि टोमॅटो. शेतकरी आणि अभ्यासकांसाठी मजबूत राज्ययाचा अर्थ असा आहे की ते एकाच वेळी पिकतात आणि मास्टरसाठी हे सिग्नल आहे की ते एकाच वेळी तयार केले जाऊ शकतात. लहान निळा एक चव जोडण्यासाठी आहे, आणि लाल टोमॅटो सुंदर गवत चिरडणे आहे. धुरी ही सर्वात छान आणि सोपी पाककृती आहे.
उत्पादने:
अल्गोरिदम diy:
थंडगार कोशिंबीर सर्व्ह करा, म्‍यासा वर जा, ट्रिगर करा.
उन्हाळ्याच्या मध्यभागी आगमन होताच, बाजारपेठांमध्ये भाजीपाल्याची मोठी आग दिसते: जांभळी वांगी, लाल टोमॅटो आणि बारवी मिरची. बाजारात भाजीपाला केवळ सुकवला जात नाही; निळ्या आणि मिरपूडसह सॅलडसाठी रेसिपीचा अक्ष, शिवाय, आपण एका ग्लास पाण्यात गवत चाखू शकता किंवा हिवाळ्यासाठी (मोठ्या प्रमाणात) गुंडाळू शकता.
उत्पादने:
अल्गोरिदम diy:
जर तुम्ही हिवाळ्यासाठी हे सॅलड तयार केले तर तुम्हाला रेफ्रिजरेटर ठेवण्याची गरज नाही, उलटपक्षी, ते निर्जंतुकीकरण केलेल्या कंटेनरमध्ये ठेवा. Dodatkovo निर्जंतुकीकरण, clog.
नवीन जन्माची वांगी उन्हाळ्याच्या मध्यभागी जन्माला येतात, सज्जनांना धक्का देतात की आवडत्या पाककृती निवडण्याची किंवा नवीन तयार करण्याची वेळ आली आहे. चरण-दर-चरण, सोपी आणि स्वीडिश रेसिपीसाठी अंडयातील बलक सह एग्प्लान्ट सॅलड का तयार करू नये.
उत्पादने:
अल्गोरिदम diy:
अशा salads सह उन्हाळा एक मोठा आवाज सह जाईल!
उन्हाळा गृहिणी आणि कुटुंबांना फळे आणि भाज्यांची समृद्ध कापणी करून आनंदित करतो, स्वयंपाकाच्या शोषणांवर प्रथम प्रेरणा देतो आणि इतर - चवीनुसार. वांगी चांगली असतात, कारण ती रुचकर आणि मंद असतात आणि मॅरीनेट केलेली दिसतात.
उत्पादने:
अल्गोरिदम diy:
ऑनसेट सॅलड फॉरवर्ड केले जाते, जेणेकरून एग्प्लान्ट्स समोर smeared आहेत. त्यामुळे त्यांच्याकडून गरम पाणी येते, दुर्गंधी कोरड्या जमिनीचे तीन तुकडे एका चवदार द्रुततेने वितळते. कंपनीला निळ्या सॅलडमध्ये मिरपूड, टोमॅटो आणि चवदार सिबुलका घाला.
उत्पादने:
अल्गोरिदम diy:
सर्वोत्तम सॅलड तयार आहे!
कोरियन शैलीत भाजीपाला तयार करण्याचे तंत्रज्ञान उर्वरित जगामध्ये व्यापक झाले आहे. गाजरांना असा सन्मान मिळालेला पहिला होता, आता त्यांच्याकडे रँकोवॉय फ्रेशनेसच्या भूमीच्या परंपरेनुसार वांग्याच्या पाककृती आहेत.
उत्पादने:
अल्गोरिदम diy:
ते थंड होईपर्यंत स्टोव्हवर सोडा, त्यामुळे, स्पष्टपणे, मंद सुगंधांद्वारे, तुम्हाला चव घेण्याच्या क्षणापर्यंत पोहोचण्याची ताकद मिळेल.
बहुतेकदा, एग्प्लान्ट्स तयार करताना, ते उकडलेले किंवा वंगण घातले जातात; पहिल्या प्रकरणात, वाइन दुर्मिळ असू शकतात, उलटपक्षी, ओव्हरड्राइड. एक आदर्श पर्याय zapіkannya असू शकते. खाली अशा प्रकारे निळ्या रंगात तयार केलेल्या सॅलडची कृती आहे.
उत्पादने:
अल्गोरिदम diy:
सुवासिक ग्रीष्मकालीन कोशिंबीर तयार आहे, टेबलच्या आधी तास आला आहे!
उन्हाळ्यात, आपल्याला नेहमी ताज्या भाज्या आणि फळे हवी असतात, परंतु कधीकधी आपल्याला विलक्षण पहायचे असते उबदार कोशिंबीर, आणि मोहक पाककृती जगातील पाककृती पुस्तकातून जतन केल्या आहेत. त्यापैकी एकासह वेग वाढवून, आपण आपल्या स्वत: च्या हातांनी गॅस्ट्रोनॉमिक चमत्कार तयार करू शकता.
उत्पादने:
अल्गोरिदम diy:
वांगी तयार करणे आवश्यक आहे - दुर्गंधी गर्जत आहे, ती दूर करणे आवश्यक आहे. मार्गांनी समान dekіlkom लढण्यासाठी: खिडकीच्या चौकटीचा खालचा आडवा पासून पाणी v_dvariuyut आणि एक चाळणी वर ड्रॉप, मीठ आणि वंचित, नंतर sіk राग करण्यासाठी एक प्रेस सह दाबा.
एग्प्लान्ट्ससह सॅलडमध्ये, आश्चर्यकारकपणे उन्हाळ्याच्या भाज्यांसारखे दिसतात - टोमॅटो, मिरपूड, पांढरे आणि लाल सिबुला. रेफ्रिजरेटरमध्ये एक किंवा दुसरी भाजी किंवा अगदी मेंढ्यांचा संपूर्ण साठा घालून तुम्ही नेहमीच प्रयोग करू शकता.
वांगी ही एक स्टार्टर बाजू आहे आणि भाज्या ही गॅस्ट्रोनॉमिक यश आणि स्टार्टर प्रमाणे प्रयोगांसाठी एक चमत्कारिक संधी आहे, ज्याचा शेवट स्वादिष्ट विजयात होतो.
आपल्या टिप्पण्या आणि रेटिंग तपासत आहे - हे आमच्यासाठी खरोखर महत्वाचे आहे!
सिबुला मॅरीनेट करण्यासाठी:
हे डोळ्यात भरणारा एग्प्लान्ट सॅलड ख्रिसमस टेबलचे एक चमत्कारिक शोभा बनेल आणि पाहुण्यांना अंदाज येणार नाही की कोणता घटक तळाशी आहे. बुडिंकामध्ये डोळ्यात भरणारा एग्प्लान्ट सॅलड कसा शिजवायचा ते तुमच्या मित्रांना सांगा. मी "दुझे चवदार" साइटवर जा, तुम्हाला येथे साध्या ओबिड ची पवित्र साठी अधिक पाककृती सापडतील.
