ही डिश तयार करणे कठीण नाही; शिवाय, ते आपल्याला बर्‍याच सर्जनशील कल्पना अंमलात आणण्याची परवानगी देते! मांसासह कॅसरोल्ससाठी पाककृती विविध आहेत: आपण शेकडो अद्वितीय वाणांसह येऊ शकता! Vicor आणि विविध साहित्य, स्वयंपाकी नवीन चवदार चव आणि फ्लेवर्स तयार करण्याचा प्रयत्न करीत आहेत. आपण कोणत्याही प्रकारचे मांस बेक करू शकता: डुकराचे मांस, ससा, गोहाई किंवा चिकन - आता कूक सर्व मूळ घटक काढून घेतो.
पाककृतींमध्ये पाच सर्वात जास्त गैरवर्तन केलेले घटक:
जे लोक आकृती शोधत आहेत ते दैनंदिन दिनचर्यामध्ये समाधानी असल्याची खात्री करण्यासाठी सर्वात "सोपा" पर्याय निवडू शकतात. स्थानिक घटक बटाटे आणि इतर भाज्या, मशरूम, अंडी, चीज, वर्शकोवा लोणी आणि विविध प्रकारचे मसाले आणि औषधी वनस्पती असतील. खाद्यप्रेमींना चस्निक आणि विकोरी हॉट सॉस घालणे आवडते, जे एक मसालेदार चव तयार करतात जे बर्न करतात. मसालेदार हिरव्या भाज्या एक आनंददायी सुगंध देतात, भूक जागृत करतात. ताबडतोब ओव्हनमधून, सृष्टीचा लाली आणि रस दिसून येईल, जे कौतुक करण्यासारखे आहे! किसलेले मांस कितीही असले तरी, संध्याकाळ आश्चर्यकारकपणे श्रीमंत दिसत होती, जे टेबलवर बसले होते त्यांना आनंदित करते.
बटाटे आणि मांसासह कॅसरोल - एक पेस्ट्री जे लंच आणि संध्याकाळी योग्य आहे. जर अतिथी तुमच्या आधी अनपेक्षितपणे आले असतील, तर ही औषधी वनस्पती मदत करेल, कारण ते तयार करणे सोपे आणि जलद आहे आणि आवश्यक साहित्य नेहमी तुमच्या बाईकडून उपलब्ध असेल.
फिलिंगबद्दल कल्पना करून, तुम्हाला इतर औषधी वनस्पतींचे अनोखे प्रकार सापडतील जे तुम्हाला, तुमच्या पाहुण्यांना आणि प्रियजनांना आनंदित करतील. मांस कॅसरोलच्या कोणत्याही पाककृती नाहीत, आपल्या त्वचेच्या चव कळ्या पूर्ण करण्यासाठी भरण्यासाठी घटकांची समृद्ध निवड. खाली आपल्याला मांसासह बटाटा कॅसरोल कसा तयार करावा यासाठी पाककृती सापडतील.
धूर्त तयारी
प्रथम मांस आणि बटाटे घालून कॅसरोल तयार करून सुरुवात करा आणि नंतर पेस्ट्री रसदार, रसाळ आणि रसदार होईपर्यंत शिजवा.
येक मांस विकोरीस्ताति ।आपण एकतर मांस किंवा minced पोल्ट्री, किंवा ग्राउंड मांस निवडू शकता. जर तुम्ही स्वतः किसलेले मांस तयार केले असेल तर तुम्ही ते अनावश्यक पदार्थांशिवाय जोडू शकता, जसे की स्वयंपाकात वापरण्याची डुकराची चरबी. किसलेले मांस चांगले चवीचे असते आणि किसलेले मांस मऊ आणि मऊ असते. मांस आणि बटाटा कॅसरोलसाठी कृती निवडण्याची खात्री करा.
काही दुर्मिळ मांस खा.नरुबती किंवा तुम्ही किसलेले मांस फक्त एकाच प्रकारचे मांस बनवून तयार करू शकता, परंतु काही प्रमाणात. पोल्ट्री डुकराचे मांस, गोहडी, ससा वगैरे खा. हे ज्ञात आहे की ते टर्की आणि वासरापासून येते, जे आणखी आहारातील आहे. रसाळ भरणे गाईचे आणि डुकराचे मांस, एकतर किसलेले मांस किंवा रुबेन यांच्या मिश्रणातून बाहेर येते.
तयारी करण्याची वेळ आली आहे.आपण कॅसरोलसाठी भिन्न घटक वापरल्यास, पेस्ट्रीला वंगण घालण्यासाठी लागणारा तास वाढेल. तयार गोदामांमधून बटाट्यांसह मांस कॅसरोल हा एक द्रुत पर्याय आहे ज्यासाठी प्रति तास किमान गुंतवणूक आवश्यक आहे.
कोट भरणे.एका मोठ्या तळण्याचे पॅनमध्ये चिरलेले मांस किंवा किसलेले मांस, तसेच भरण्यासाठी इतर साहित्य कोट करा. कोणाच्या नंतर, त्यांना एकत्र आणा. अशा प्रकारे आपण त्वचेच्या औषधी वनस्पतीची चव टिकवून ठेवू शकता आणि त्यास एक अद्वितीय सुगंध देऊ शकता.
चला सिबुल वंगण घालूया. आपण सिबुलशिवाय हेजहॉग्जबद्दल विचार करत नसल्यास, त्यांना क्रीमने कोट करा. तुम्ही मांसामध्ये सॅल्मन घातल्यास, ब्रश केल्यावर दिसणारी सोनेरी रंगाची छटा दिसणार नाही आणि ते मांसाला त्याचा वास आणि लज्जतदार चव देखील देईल.
सुंदर शॉर्टब्रेडचे रहस्य.जेव्हा आपण शीर्षस्थानी सोनेरी चिन्हावर पोहोचता, तेव्हा आपण काहीही नुकसान न करता उच्च तापमानात औषधी वनस्पती ओव्हनमध्ये ठेवू शकता. यावेळी, प्रत्येक गोष्टीसाठी सर्वोत्तम गोष्ट जळते, परंतु लोणीचे कवच बाहेर येणार नाही. मांस आणि चीज असलेले बटाटा कॅसरोल ग्रब फॉइलने झाकलेले असते आणि तयार होण्यापूर्वी 5-10 मिनिटे ते काढून टाकले जाते.
रताळ्याच्या कॅसरोलचे रहस्य.औषधी वनस्पती कमी वेळेत तयार करण्यासाठी, तयार केलेले घटक व्हिकोरिस्ट करा. उदाहरणार्थ, किसलेले उकडलेले बटाटे, तयार मांस आणि इतर गोदामे. पातळ बॉलमध्ये रोल करा जेणेकरुन कॅसरोल कमीतकमी एका तासात भिजवा.
कॅसरोल ओले नाही याची खात्री करा.जर तुम्ही कच्च्या घटकांपासून औषधी वनस्पती तयार करत असाल, तर तुम्हाला त्यात शिजवण्यासाठी काही घटकांची आवश्यकता असेल. तुम्ही टोमॅटोचा रस, आंबट मलई, अंडयातील बलक, टोमॅटो सॉस, टॉप्स आणि बरेच काही वापरू शकता. खूप उष्णता असल्यास, कॅसरोल उकळेल आणि बेक होणार नाही याची खात्री करा.
मल्टीकुकरमध्ये कॅसरोल.तुमच्या मल्टीकुकरच्या मॉडेलनुसार “उकळणारे”, “बेकिंग” किंवा “ब्रेड” मोड निवडा. भागाच्या व्हॉल्यूम आणि आकारासाठी स्वयंपाक करण्याची वेळ पुरेशी आहे याची खात्री करा. तयार औषधी वनस्पती ताबडतोब झडप घालू नका, जेणेकरून ते खाली पडणार नाही, ते एका तासासाठी थंड होऊ द्या.
क्लासिक रेसिपी
मॅश केलेले बटाटे आणि किसलेले मांस हे दुपारच्या किंवा संध्याकाळच्या जेवणासाठी एक मधुर पर्याय आहेत आणि साइड डिश म्हणून ताज्या भाज्या हा सर्वोत्तम पर्याय आहे. कॅलरीजची संख्या बदलण्यासाठी, निवडा कमी चरबीयुक्त वाणमांस आणि चीज, आणि पॅनला कमीतकमी ग्रीस करा.
तुला गरज पडेल:
बटाटा - किलोग्राम;
दूध - 125 मिली;
अंडी - 3 तुकडे;
वर्शकोवा बटर - 30 ग्रॅम;
ड्रेसिंगसाठी रोस्लिना;
minced गाय-डुकराचे मांस - 250 ग्रॅम;
मध्यम सिबुलिनची जोडी;
हार्ड चीज - 50 ग्रॅम;
काळी मिरी, मीठ|मीठ|.
तयारी
सिबुलचे लहान चौकोनी तुकडे करा, प्रथम सोलून घ्या. दही शीर्षस्थानी वंगण घालणे, आणि नंतर ढवळत, minced मांस आणि वंगण 20 khvilins जोडा.
मीठ आणि मिरपूड घाला, मिक्स केल्यानंतर, थंड करा.
सोललेले बटाटे मऊ होईपर्यंत उकळवा.
बटाट्याची प्युरी तयार करण्यासाठी 20 ग्रॅम टॉप बटर|मास्टिला|, दूध घालून मिक्स करा. यानंतर, बटाट्याच्या मिश्रणात अंडी फेटून घ्या.
ओव्हन 200 UAH पर्यंत गरम करा. पॅन ग्रीस, ब्रेडक्रंब आणि boroschnom सह शिंपडा.
तयार प्युरीचा काही भाग तळाशी गुळगुळीत बॉलमध्ये ठेवा, जनावरात किसलेले मांस ठेवा.
कोणत्याही उरलेल्या प्युरीने मीट कॅसरोल झाकून ठेवा आणि चीज सह किसून घ्या.
Z|iz| दूध न घालता उकडलेल्या बटाट्याची प्युरी बनवा.
अंडी फेटा, चांगले मिसळा बटाटा वस्तुमान.
गाजर उकळवा, किसून घ्या किंवा चाकूने काळजीपूर्वक चिरून घ्या.
minced meat किंवा rubane चिकन मांस कोट.
ऑलिव्ह ऑइलने मोल्ड ग्रीस करा आणि मॅश केलेल्या बटाट्यांचा एक गोळा ठेवा.
किसलेले गाजर एक बॉल वर समान रीतीने ठेवा.
मांस भरणे जोडा आणि बाकीचे मॅश केलेले बटाटे झाकून ठेवा.
बटाट्याच्या बॉलवर ऑलिव्ह ऑइल समान रीतीने पसरवा.
ओव्हनमध्ये ठेवा, 20 मिनिटे 200 अंशांवर गरम करा.
गरम बटाटे आणि मांस कॅसरोलवर वितळलेल्या चीजचे पातळ तुकडे ठेवा, ते वितळेपर्यंत गरम ओव्हनमध्ये ठेवा.
रेडिना देणार्या घटकांच्या उपस्थितीमुळे, 10-15 मिनिटांपूर्वी कॅसरोलमधून फॉइल काढून टाकणे आवश्यक आहे. तो तयार होईपर्यंत. बियांना वाफ येऊ द्या आणि वरचे वंगण घालू द्या.
मांस आणि मशरूम सह
मशरूम सह बटाटे परिपूर्ण साथीदार आहेत. एग्प्लान्टची चव स्पष्टपणे पेचेरित्साचा सुगंध वाढवते. आपण वन मशरूमचे वर्गीकरण निवडणे निवडल्यास, रेसिपी निळ्या रंगाची उपस्थिती दर्शवत नाही.
तुला गरज पडेल:
minced गाय-डुकराचे मांस - 400 ग्रॅम;
बटाटे - 6 पीसी .;
मशरूम - 150 ग्रॅम;
दोन एग्प्लान्ट्स;
एक सिबुलिन;
अंडयातील बलक - 150 ग्रॅम;
घड्याळ - 3 दात;
एक अंडे;
मीठ आणि मिरपूड.
मांस आणि बटाटे असलेले मशरूम कॅसरोल साध्या घटकांपासून चांगले तयार केले जाते, म्हणून मशरूमचा सुगंध अधिक स्पष्ट आणि उजळ असतो.
तयारी
बटाटे उकळवा, नंतर पातळ मंडळे कापून घ्या.
सिबुलला रिंग्जमध्ये आणि मशरूमला पट्ट्यामध्ये कट करा.
minced meat मध्ये मीठ, मिरपूड, आवडत्या औषधी वनस्पती घाला, मिक्स करा.
मधल्या दाराच्या तिसऱ्या भागावर चीज घाला.
एग्प्लान्ट्स वर्तुळात कापून घ्या, थंड पाण्यात भिजवा आणि काढून टाका आणि थोडावेळ उकळवा. तेलाचा लेप.
मोल्डला अगदी बारीक किंवा ऑलिव्ह ऑइलने ग्रीस करा.
बेकिंग कंटेनरच्या तळाशी बटाट्याचा भाग ठेवा, मीठ आणि मिरपूड घाला.
फिलेट, सिरह किंवा लुब्रिकेटेड ठेवण्यासाठी बॉल वापरा आणि विशेष कारणांसाठी सर्वकाही बाजूला ठेवा.
एग्प्लान्ट्स घाला, ते शिजल्यानंतर, त्यांना अंडयातील बलक मिसळून ताजे दाबलेल्या सॉसपॅनमधून पास करा.
उरलेले बटाटे शीर्षस्थानी ठेवा, भाज्या तेलाने ब्रश करा आणि बेकिंग पॅन वापरून फेटलेल्या अंड्याचा पांढरा भाग घ्या आणि ओव्हनमध्ये ठेवा.
45 लांबीच्या स्ट्रेचसह कंपन करा. 180-200 अंश तापमानासाठी. सर्व्ह करण्यापूर्वी मांस आणि मशरूमसह बटाटा कॅसरोल तयार आहे.
ओव्हन येथे भाज्या आणि minced मांस सह
बटाटे आणि मांसासह बटाटा कॅसरोल तयार करा, ते भाजीपाला औषधी वनस्पती म्हणून घाला. दुर्गंधी रस आणि सुगंध जोडते. टोमॅटो निवडा जे जास्त पल्पी नसतील, मध्यभागी कमीतकमी मांस आणि मिरपूड - पिवळे किंवा लाल, जेणेकरून औषधी वनस्पती केवळ रसदारच नाही तर चमकदार देखील असेल.
तुला गरज पडेल:
बटाटे - 1 किलो;
टोमॅटो - 5 पीसी.;
भोपळी मिरची - 2 पीसी.;
आंबट मलई - 200 मिली;
अंडी - 2 पीसी.;
घन चीज - 150 ग्रॅम;
किसलेले मांस - 500 ग्रॅम;
रोझलीना ओलिया;
काळी मिरी सह बारीक करा.
तयारी
बटाटे उकळवा, सोलून घ्या आणि मधल्या तिसऱ्या भागातून किसून घ्या.
टोमॅटो मंडळांमध्ये कापून घ्या आणि भोपळी मिरची- पातळ पेंढा.
मिठ आणि मिरपूड जोडून, minced मांस परत वंगण.
ऑलिव्ह ऑइलने मोल्ड ग्रीस करा, तळाशी किसलेल्या बटाट्याचा एक गोळा ठेवा
एका गुळगुळीत बॉलमध्ये किसलेले मांस शीर्षस्थानी ठेवा.
आता टोमॅटो मग आणि मिरपूड पट्ट्या, मीठ आणि मिरपूड समान रीतीने वितरित करा.
हरवलेला कोणताही बटाटा त्यात घाला.
अंडी सह आंबट मलई विजय, मीठ, मिरपूड आणि आपले आवडते मसाले घाला, परिपूर्ण पुलाव वर घाला.
35 मिनिटे 200 अंश तपमानावर सोनेरी तपकिरी होईपर्यंत बेक करावे.
तुम्ही कधी गोटूवती करून पाहिली आहे का? मिलिंट्स प्रेमी नक्कीच याचा आनंद घेतील!
मल्टीकुकर रेसिपी
मल्टीकुकरमध्ये हेजहॉग्स शिजवल्याने समस्या दूर होतात, जसे की ते जळले नाहीत हे सतत तपासण्याची आवश्यकता. मांस आणि बटाटे असलेले कॅसरोल कोमल, तरीही समृद्ध आहे, म्हणून ते चहाच्या आधी पाई म्हणून सर्व्ह केले जाऊ शकते किंवा भूक वाढवणारे म्हणून लहान भागांमध्ये कापले जाऊ शकते.
तुला गरज पडेल:
किसलेले मांस - 0.5 किलो;
सिबुलिन;
बटाटे - 5 पीसी .;
मीठ - अर्धा मिष्टान्न चमचा;
हार्ड चीज - 120 ग्रॅम;
अंडी - 3 पीसी.;
बोरोश्नो - 3 टेस्पून. l.;
अंडयातील बलक - 100 मिली.
तयारी
कोबी सोलून त्याचे चौकोनी तुकडे करा, फ्राईंग पॅनमध्ये उच्च आचेवर मल्टीकुकरमध्ये “सिमरिंग” मोडमध्ये ते स्पष्ट होईपर्यंत परतून घ्या.
ग्रीस केलेल्या सिरलोइनमध्ये किसलेले मांस मिसळा, सर्व स्तन तोडून टाका आणि पूर्ण होईपर्यंत ब्रश करा.
बटाटे उकळवा - आपल्याला ते प्युरी करणे आवश्यक आहे.
सॉससाठी, अंडी फेटून घ्या, बीटरूट, अंडयातील बलक, मीठ घाला आणि स्तनांशिवाय गुळगुळीत होईपर्यंत पुन्हा फेटून घ्या.
मल्टीकुकरच्या कंटेनरला वरच्या तेलाने ग्रीस करा, बटाट्याची प्युरी पहिल्या भांड्यात ठेवा.
वर किसलेले मांस ठेवा, योगो सॉस घाला. स्पॅटुला वापरून, पॅनच्या बाजूंना बसलेल्या कडांना ढकलून द्या जेणेकरून सॉस तिथे बाहेर येईल.
चीज किसून घ्या आणि पुलाव घ्या.
एका वर्षासाठी उकळण्याची पद्धत शिजवा. कॅसरोल तयार झाल्यावर, उलटी करण्याऐवजी मल्टीकुकरमधून काढून टाका.
मायक्रोचिकन स्टोव्हवर
मूलभूतपणे, आम्ही आधीच तयार केलेले हेजहॉग्ज गरम करण्यासाठी किंवा उत्पादने डीफ्रॉस्ट करण्यासाठी मायक्रोव्हीट ओव्हन वापरतो. मायक्रो-ओव्हनमध्ये स्वयंपाक करताना, आपण ओव्हनमध्ये जास्त वेळ न घालवता, ओव्हनमध्ये बेकिंगसाठी एक तासापेक्षा कमी वेळ घालवाल.
तुला गरज पडेल:
किसलेले मांस - 200 ग्रॅम;
सायबुल - 1 डोके;
बटाटे - 4 पीसी .;
अंडी - 2 पीसी.;
वर्शकोवा बटर - 50 ग्रॅम;
दूध - 50 मिली;
टोमॅटो पेस्ट (आपण सॉस वापरू शकता) - 40 मिली;
रुबाना अजमोदा (ओवा) - 2 टेस्पून. l.;
मीठ|मीठ|, खडू मिरपूड.
तयारी
बटाटे मॅश करा, सोलून घ्या, चौकोनी तुकडे करा. एका विशेष सॉसपॅनमध्ये ठेवा, पाणी घाला, झाकून ठेवा आणि पाच बेडच्या मायक्रोवेव्ह ओव्हनमध्ये 800 W वर ठेवा.
किसलेले मांस खिडकीच्या चौकटीचा खालचा आडवा, मिरपूड, पेस्ट (सॉस) आणि तुकडे केलेले सिरलोइन मिसळा.
बटाटे आणि minced meat च्या एकसमान गोळे मध्ये साचा ठेवा.
दूध आणि फेटलेल्या अंडीसह कॅसरोल घाला, 600-800 W वर 7 मिनिटे बेक करण्यासाठी सेट करा.
मायक्रोवेव्ह ओव्हनमधून काढा आणि चिरलेल्या हिरव्या भाज्या शिजल्या.
मायक्रो-फर्नेस ओव्हनमध्ये बेकिंगसाठी, कॅसरोलची उंची पाच सेंटीमीटरपेक्षा जास्त असणे आवश्यक नाही; अन्यथा, ते पूर्णपणे गरम होणार नाही.
ओव्हनमध्ये मांसासह बटाटा कॅसरोल शिजवणे अगदी सोपे आहे, आपण सज्जन-कोब दाबू शकता. मुख्य फायदा हा आहे की घटक ताजे आणि तयार आहेत, जे मागील घटकांपासून सोडले गेले होते.
मांसासह बटाटा कॅसरोलसाठी डझनभर पाककृती आहेत, अगदी बटाटे मॅश केले जाऊ शकतात, किसलेले, पातळ काप किंवा पट्ट्यामध्ये कापले जाऊ शकतात. औषधी वनस्पतीची फोल्डेबिलिटी आणि चव आपल्या कल्पनेवर आणि भरण्यासाठी निवडलेल्या उत्पादनांवर अवलंबून असते.
इरिना कमशिलिना
कोणासाठीही शिजवा, पण स्वतःसाठी नाही))
Zmist
एक क्लासिक बटाटा आणि मांस कॅसरोल किंवा बीफ कॅसरोल - ही राष्ट्रीय पाककृतीची एक सार्वत्रिक डिश आहे, कारण ती नेहमी आपल्या मायदेशात तयार केली जाते. घटकांच्या निवडीची उल्लेखनीय साधेपणा, मॅन्युअल तयार करण्याची प्रक्रिया आणि उत्कृष्ट सातत्य यासाठी मला ते आवडते. पारंपारिक पाककृती बॉल्सच्या गुच्छातून घटक हस्तांतरित करतात.
मांसासह बटाटा कॅसरोल कसा तयार करावा.
मांसासह बटाटा कॅसरोल कसा तयार करायचा हे तुम्हाला माहित नाही? minced meat चा मुख्य घटक योग्यरित्या निवडल्याचे सुनिश्चित करा. तुम्ही डुकराचे मांस किंवा चिकन, चिकन किंवा डुकराचे मांस, किंवा स्मट घेऊ शकता - ते ताजे असू शकते. ते स्वतः बनवणे किंवा स्टोअरमध्ये थेट तयार सामग्री निवडणे महत्वाचे आहे, उत्पादनाची ताजेपणा सुनिश्चित करण्यासाठी त्यांना कताई.
प्रथम किसलेले मांस टिसिबुल (पिव्हगोडिन, थोडे अधिक) सह कोट करा. आपण भाज्या कापून चीज शेगडी करणे आवश्यक आहे. स्वयंपाक करण्यापूर्वी, क्लासिक पुरी शिजवा. ते थंड झाल्यावर, गोळे एका साच्यात ठेवा आणि आवश्यक तास ओव्हनमध्ये ठेवा. मध्यभागी अतिरिक्त भाज्या ठेवा - बर्याचदा टोमॅटो, सिबुल. आपल्याला अंडयातील बलक, वनस्पती तेल आणि इतर उत्पादनांची आवश्यकता असेल. भाजलेल्या मालाचा वरचा भाग तीळ आणि औषधी वनस्पतींनी सजवा.
आत्म्यात
भाग प्रमाण: 6 व्यक्ती.
कॅलरी सामग्री: 1600 kcal.
पाककृती: रशियन.
फोल्डेबिलिटी: मध्यम.
या रेसिपीसाठी ओव्हनमध्ये बटाटा-मांस कॅसरोल तयार केला जातो, जो पारंपारिक आहे - त्यात कोणतेही अद्वितीय मसाले किंवा विशेष सॉस नसतात. सर्व काही सोपे आहे आणि सर्व प्रकारच्या त्वचेसाठी प्रवेशयोग्य आहे. स्वयंपाकघरातील भांडीसाठी आपल्याला ओव्हन, तळण्याचे पॅन किंवा मूस आवश्यक असेल आणि वॉशिंग सामग्रीसाठी आपल्याला फॉइलची आवश्यकता असेल. देश निरोगी आहे आणि संपूर्ण मातृभूमीसाठी तयार केले जात आहे.
बटाटा सरबत उकळवा, शिजवा, मऊ सुसंगततेसाठी ऑलिव्ह तेल घाला.
मोल्ड ग्रीस करा, बेसवर पातळ गोळे ठेवा (आपण ते फॉइलने कव्हर करू शकता).
वर किसलेले चीज घाला, वाळलेल्या किंवा ताज्या औषधी वनस्पतींसह शिंपडा.
multivarts येथे
पाककला तास: 55 hvilin.
भाग प्रमाण: 6 व्यक्ती.
कॅलरी सामग्री: 1650 kcal.
उद्देशः दुपारचे जेवण, रात्रीचे जेवण.
पाककृती: रशियन.
फोल्डेबिलिटी: मध्यम.
किचन मिक्सरच्या मोड्सचा वापर करून मल्टिककुकरमध्ये मांस आणि बटाटा कॅसरोल तयार करता येतो. बाह्य अपवादात्मक विशेषताही एक सामान्य डिश आहे. अगदी तत्सम पाककृतींप्रमाणेच, सर्वकाही बॉलच्या मागे ठेवलेले असते, आकारात नाही, परंतु मल्टीकुकरच्या क्षमतेमध्ये. त्से माईझे आहारातील गवतजास्त कॅलरीज जोडू नका, कारण उत्पादनांना तेलात वंगण घालण्याची आवश्यकता नसते. मांसासह कॅसरोलला एक वैशिष्ट्यपूर्ण चव देण्यासाठी आपण मशरूम जोडू शकता.
साहित्य:
किसलेले मांस - 0.4 किलो;
पुरी - 0.4 किलो;
सिबुल्या - 200 ग्रॅम;
चास्निक डोके - 1;
मसाले आणि मीठ - चव साठी.
स्वयंपाक करण्याची पद्धत:
आपण मांस शिजवण्यापूर्वी, आपल्याला ते चौकोनी तुकडे करणे आवश्यक आहे. नशतकुवत तसिबुल्य.
भरणे रविवार पर्यंत tsibule सह एक वाडगा मध्ये उकळणे आवश्यक आहे.
पुढे, पारंपारिक बटाटे तयार करा, कारण ते काळजीपूर्वक शिजवले पाहिजेत. लोणी आणि क्रेप (कापून/वाळवणे) घाला.
उग्रपणानुसार साचा ठेवा. पाच चेंडूंपेक्षा जास्त शूट करू नका, अन्यथा मध्यभागी सर्वकाही पूर येईल. कार्यक्रम संपेपर्यंत बेकिंग मोडमध्ये शिजवा.
मांस सह
तयारी वेळ: 1 वर्ष.
भाग प्रमाण: 6 व्यक्ती.
कॅलरी सामग्री: 1500 kcal.
उद्देशः दुपारचे जेवण, रात्रीचे जेवण.
पाककृती: रशियन.
फोल्डेबिलिटी: मध्यम.
बटाट्यांसोबत मांस कॅसरोलच्या समान कृतीमध्ये काही बारकावे जोडल्या जातात ज्यामुळे ते आणखी रसदार आणि सुगंधी बनते. उदाहरणार्थ, पशू कठोर किसलेले चीज चाखण्यास बांधील आहे, आणि मध्यभागी, सज्जन, समाधानासाठी, कोमलतेसाठी अतिरिक्त आंबट मलई घालतात. या भाजीची कॅलरी सामग्री जास्त आहे आणि आयुर्मान जास्त आहे, ज्यामुळे ते संपूर्ण देशासाठी एक समृद्ध उत्पादन बनते.
साहित्य:
किसलेले मांस - 700 ग्रॅम;
बटाटे - 600 ग्रॅम;
tsibulya - 2 पीसी .;
गाजर - 2 पीसी.;
तमालपत्र - 1 पीसी;
मीठ, मसाले - चवीनुसार;
अंडी - 1 युनिट;
आंबट मलई - 200 ग्रॅम;
सर - 100 ग्रॅम.
स्वयंपाक करण्याची पद्धत:
क्लासिक साठी बटाटा कृतीमांस घटक आगाऊ तयार करणे आवश्यक आहे, ते मांस ग्राइंडरमध्ये बारीक करा, अंडी आणि मसाले घाला.
त्याच वेळी, प्युरी शिजवा (काही प्रकरणांमध्ये, आपण मागील दिवसापासून जे गमावले ते विकोराइज करू शकता).
झिबुले आणि गाजरांसह मांस घटक कोट करा, तमालपत्र घाला. परिणाम रसदार असल्याचे सुनिश्चित करण्यासाठी थोडे तेल घालण्याची खात्री करा.
सह बटाटा पुलाव किसलेले मांस- ही एक सार्वत्रिक पारंपारिक पाककृती आहे जी इतरांपेक्षा थोडी वेगळी आहे. येथे तुम्ही कोणत्याही प्रकारचे किसलेले मांस, उकडलेल्या बटाट्याच्या प्युरीचे तुकडे आणि चवीसाठी मसाले चाखू शकता. अधिक मांस आणि बटाटे घ्या - ते स्वयंपाक करताना बदलेल. रेसिपीमध्ये कमीतकमी घटक आणि आंबटपणा आवश्यक आहे, ज्यामुळे औषधी वनस्पती चवदार आणि जिवंत होईल.
साहित्य:
सार्वत्रिक किसलेले मांस - 800 ग्रॅम;
पुरी - 600 ग्रॅम;
tsibulya आणि carrots - प्रत्येकी 2 युनिट;
मसाले आणि मीठ - चव साठी;
आंबट मलई - 300 ग्रॅम.
स्वयंपाक करण्याची पद्धत:
मुख्य मांस घटक तयार असल्याची खात्री करण्यासाठी, मिश्रण उकळवा. गाजर आणि थाईमला ऑलिव्ह ऑइलने उच्च आचेवर सोनेरी तपकिरी होईपर्यंत कोट करा, नंतर किसलेले मांस घाला, उष्णता बदला आणि कमी गॅसवर शिजवा.
तयार झाल्यावर, कृपया जोडा|जोडा| मध्यभागी आंबट मलई घाला, मिक्स करा, एग्प्लान्ट्सच्या मागे मसाले घाला. ड्राय क्रेप, तीळ, वेलची आणि आले सर्वात योग्य आहेत.
अशी औषधी वनस्पती कशी तयार करावी हे शोधताना, त्याचे विशेष वैशिष्ट्य शिजविणे आवश्यक आहे - मुख्य मांस घटक उकळणे. उकडलेले मांस असलेले बटाटा कॅसरोल त्यांच्यासाठी एक क्लासिक आहे जे त्यांच्या मुलांची काळजी घेत आहेत आणि त्यांची आकृती पाहत आहेत. ही "बाळ" औषधी वनस्पती बहुतेकदा कुटुंबांसाठी आणि मुलांसाठी तयार केली जाते. मांस, पूर्वी उकडलेले, बेकिंग करण्यापूर्वी मांस ग्राइंडरमध्ये बारीक चिरून किंवा रोल करणे आवश्यक आहे.
साहित्य:
उकडलेले चिकन (फिलेट) वळवले - 0.4 किलो;
शिजवलेले बटाटे - 0.5 किलो;
सिबुल्या - 300 ग्रॅम;
गाजर - 200 ग्रॅम;
हिरव्या भाज्या - भाज्यांसाठी;
मीठ - अर्धा टीस्पून.
स्वयंपाक करण्याची पद्धत:
गाजर आणि दालचिनी सह स्टू twisted minced मांस. काळजी करू नका, गाजर जास्त फॅटी होणार नाहीत, परंतु तुम्हाला मटनाचा रस्सा मिळेल.
बेक केलेला माल ओव्हनमध्ये मध्यम सेटिंगमध्ये बेक करा.
मांसासह बेबी बटाटा कॅसरोल
पाककला तास: 50 hvilin.
भाग प्रमाण: 6 व्यक्ती.
कॅलरी सामग्री: 1550 kcal.
उद्देशः दुपारचे जेवण, रात्रीचे जेवण.
पाककृती: रशियन.
फोल्डेबिलिटी: मध्यम.
बटाट्यांसह पारंपारिक कॅसरोल, लहान मुलांच्या बागेप्रमाणे, अजूनही बालपणाचे प्रतीक नाही. ही कृती सोपी आहे, घटकांमध्ये कॅलरी कमी आहेत आणि सर्व काही ग्रीस न करता तयार केले आहे. मिश्रण काढून टाकण्यासाठी, बटाटे आणि minced मांस वापरले जातात, परंतु प्रथम घटक अधिक असेल. सर्व मुले मांस खातात असे नाही, परंतु अशा आहारात ते चवीच्या जागतिक वापरातून दिसत नाही.
साहित्य:
बटाटा tovchen - 600 ग्रॅम;
किसलेले मांस - 500 ग्रॅम;
सायबुल - 2 डोके;
गाजर - 2 पीसी.;
मीठ आणि मसाले - चव साठी.
स्वयंपाक करण्याची पद्धत:
स्वयंपाक करण्याचे तत्त्व म्हणजे गोडपणा आणि साधेपणा आणि समृद्धता आणि आनंददायी सुगंध, म्हणून किसलेले मांस स्क्वॅब आणि गाजरांसह उकळले पाहिजे आणि वंगण घालू नये.
पुढे, पुरी योग्य आकाराच्या साच्यात ठेवली जाते आणि मांसाच्या घटकांसह मिसळली जाते.
सोनेरी तपकिरी आणि स्वादिष्ट होईपर्यंत भाजलेले.
मांस, बटाटे आणि चीज सह
पाककला तास: 50 hvilin.
भाग प्रमाण: 6 व्यक्ती.
कॅलरी सामग्री: 1600 kcal.
उद्देशः दुपारचे जेवण, रात्रीचे जेवण.
पाककृती: रशियन.
या औषधी वनस्पतीमध्ये सरबत आणि हिरवीगार सुगंध आहे. बटाटे आणि चीज असलेले मांस कॅसरोल हे कुटुंबासाठी एक सार्वत्रिक उपाय आहे जर तुम्हाला तुमच्या कुटुंबाला काहीतरी खास, श्रीमंत आणि तयार करण्यास सोप्या गोष्टींसह लाड करायचे असेल. कॅसरोल ओव्हनमध्ये शिजवले जाते आणि सर्व्ह करण्यापूर्वी किसलेले चीज सह शिंपडले जाते. डिश तयार झाल्यावर, हिरव्या भाज्या सर्व्ह करण्यापूर्वी सिझल करा.
साहित्य:
बटाटा tovchen - 500 ग्रॅम;
किसलेले मांस - 500 ग्रॅम;
सायर - 250 ग्रॅम;
मशरूम - 200 ग्रॅम;
tsibulya - 2 पीसी .;
मीठ आणि मसाले - चव साठी.
स्वयंपाक करण्याची पद्धत:
ऑलिव्ह ऑइलमध्ये मशरूमसह तयार केलेले minced मांस कोट करा. नंतर रस टाकू द्या - ते तयार झाल्यानंतर आणखी 10 मिनिटे मटनाचा रस्सा टाकण्यास अजिबात संकोच करू नका.
पुढे, मटनाचा रस्सा घाला, काढलेले उत्पादन किसलेले चीज मिसळा.
बटाटे भरलेल्या मोल्डमध्ये ठेवा आणि ओव्हनमध्ये चाळीस क्विल्स बेक करा.
मांस आणि मशरूम सह
तयारी वेळ: 1 वर्ष.
भाग प्रमाण: 6 व्यक्ती.
कॅलरी सामग्री: 1700 kcal.
उद्देशः दुपारचे जेवण, रात्रीचे जेवण.
पाककृती: रशियन.
फोल्डेबिलिटी: मध्यम.
मशरूम युक्रेनियन राष्ट्रीय पाककृतीचा एक अज्ञात भाग आहेत. मांस आणि मशरूमसह बटाटा कॅसरोल हे स्वादिष्ट मांसाच्या पदार्थांसाठी पर्यायांपैकी एक आहे जे तीव्र स्वादाने उधळले जाते. सर्व प्रथम, आपण बटाटे उकळणे आणि एक पुरी करणे आवश्यक आहे, जगात salted. मग मशरूम शिजवल्या जातात. दुर्गंधी कोरडी असल्यास, आपण ते पावसात भिजवू शकता. सर्व काही गोळे मध्ये ठेवले आणि ओव्हन मध्ये ठेवले आहे.
साच्यातील साहित्य बॉल्समध्ये ठेवा (पुरेसे, वाडग्याच्या मागे) आणि ओव्हनमध्ये पेस्ट्री बेक करा.
डायटिचना
पाककला तास: 50 hvilin.
भाग प्रमाण: 6 व्यक्ती.
औषधी वनस्पतीची कॅलरी सामग्री: 1350 kcal.
उद्देशः दुपारचे जेवण, रात्रीचे जेवण.
पाककृती: रशियन.
फोल्डेबिलिटी: मध्यम.
ओव्हनमध्ये भाजलेले लो-कॅलरी बटाटा कॅसरोल मुलांसाठी आणि मुलांची काळजी घेणार्‍यांसाठी सर्वोत्तम पर्याय मानला जातो. त्याचे मुख्य घटक म्हणजे तयार बटाटा प्युरी, चिकन फिलेट, tsibulya आणि कमी चरबीयुक्त आंबट मलई. चिकन टर्की सह बदलले जाऊ शकते. हिरवाईप्रमाणे, सजावट म्हणून या. स्ट्रावा गरम गरम सर्व्ह केला जातो.
साहित्य:
ट्विस्टेड चिकन फिलेट - 0.5 किलो;
बटाटा tovchen - 0.4 किलो;
सायबुल - 2 डोके;
कमी चरबीयुक्त आंबट मलई - 200 ग्रॅम;
सजावटीसाठी हिरवळ.
स्वयंपाक करण्याची पद्धत:
चिकन फिलेट जमिनीवर वळवले जाते आणि नंतर झिब्युलेसह शिजवले जाते. एका फ्राईंग पॅनमध्ये झाकणाखाली 20 खविलीन्स एका लहान आचेवर उकळवाव्या लागतील.
कमी चरबीयुक्त आंबट मलई घालून मिक्स करावे.
ऑलिव्ह ऑइलने ग्रीस केलेल्या साच्यात गोळे ठेवा.
तयार होईपर्यंत बेक करावे.
दुखोव्त्सी जवळ यालोविचिना पासून
पाककला तास: 50 hvilin.
भाग प्रमाण: 6 व्यक्ती.
कॅलरी सामग्री: 1600 kcal.
उद्देशः दुपारचे जेवण, रात्रीचे जेवण.
पाककृती: रशियन.
फोल्डेबिलिटी: मध्यम.
जवळे आणि बटाटे असलेले कॅसरोल रसदार आणि निविदा भरण्याने समृद्ध आहे आणि या घटकाची वैशिष्ट्यपूर्ण मऊ चव आहे. यालोविचिना आज बर्गर आणि इतर तयार करण्यासाठी एक लोकप्रिय प्रकारचे मांस उत्पादन आहे स्वादिष्ट स्नॅक्स. गाईच्या मांसाचे तुकडे असलेले कॅसरोल मुख्य औषधी वनस्पती म्हणून वापरले जाते. सर्व्ह करण्यापूर्वी, हिरव्या भाज्या कुस्करून घ्या.
साहित्य:
गोहाई - 0.5 किलो;
बटाटा tovchen - 0.5 किलो;
tsibulya - 2 od.;
हिरव्या भाज्या - चव साठी;
आंबट मलई - 200 ग्रॅम;
मीठ - 0.5 चमचे.
स्वयंपाक करण्याची पद्धत:
अंड्यातील पिवळ बलक पासून minced मांस तयार करा आणि नंतर tsibule सह मिक्स करावे. अशा परिस्थितीत, ते वंगण घालणे चांगले आहे (सर्व काही पॅन्ट्रीमध्ये ठेवा, सज्जन).
बटाटे एका मांसाच्या घटकासह मोल्डमध्ये ठेवा.
भरण्यासाठी आंबट मलई आणि औषधी वनस्पती घाला.
वरून मला बटाट्याच्या विकलास्तीचा वास येतो.
190 अंशांवर भाजून घ्या.
टोमॅटो सह
तयारी वेळ: 1 वर्ष.
भाग प्रमाण: 6 व्यक्ती.
कॅलरी सामग्री: 1600 kcal.
उद्देशः दुपारचे जेवण, रात्रीचे जेवण.
पाककृती: रशियन.
फोल्डेबिलिटी: मध्यम.
आपण इतर कोणते कॅसरोल वापरू शकता: मांस, बटाटे, टोमॅटो - ही हिवाळ्याच्या डिशचा आणखी एक प्रकार आहे. रेसिपीला त्याच्या विशेष रसाळपणासाठी महत्त्व आहे, जे टोमॅटोला भाज्यांची चव देते. काही प्रकरणांमध्ये, मशरूम जोडले जातात - पेचेरित्सी, जे टिसिबुलमध्ये मिसळतात. टोमॅटोसह बटाटा कॅसरोल जवळजवळ एक वर्षापासून तयार केला जातो आणि देशभरात विकला जातो. तिची चव लहान मुलांच्या बागेसारखी आहे.
साहित्य:
किसलेले मांस - 0.7 किलो;
उकडलेले बटाटे - 0.5 किलो;
सिबुला - 3 डोके;
घड्याळ - 1 डोके;
टोमॅटो - 0.3 किलो;
krіp - bazhannyam साठी;
सर - 150 ग्रॅम.
स्वयंपाक करण्याची पद्धत:
नंतर मुख्य मांस घटक झुचीनी आणि टोमॅटोसह तयार केला जातो - झाकणाने झाकून न ठेवता कमी गॅसवर कोट करा, अतिरिक्त मसाले, औषधी वनस्पती आणि मीठ घाला.
पुरी साच्यात टाकण्यासाठी तयार आहे, तुम्ही थोडेसे लोणी|मस्तिला| घालू शकता.
तयार केलेले साहित्य एका फ्राईंग पॅनमध्ये बटाट्यांवर ठेवा, चीज किसून घ्या, औषधी वनस्पती आणि तीळ घाला आणि पुन्हा तिसरा बॉल बटाट्यांवर ठेवा.
20 तुकडे पर्यंत बेक करावे.
पुरी आणि minced मांस साठी
पाककला तास: 55 hvilin.
भाग प्रमाण: 6 व्यक्ती.
कॅलरी सामग्री: 1650 kcal.
उद्देशः दुपारचे जेवण, रात्रीचे जेवण.
पाककृती: रशियन.
फोल्डेबिलिटी: मध्यम.
उकडलेले बटाटे सह वर्णन casserole समान आहे पारंपारिक पाककृतीलहानपणापासून माहित आहे. कृती तीळ बियाणे आणि मध्यभागी किसलेले चीज जोडण्यावर आधारित आहे. आणखी एक अतिरिक्त घटक म्हणजे अंडयातील बलक. अशी सोपी, पहिल्या दृष्टीक्षेपात, फोटोंसह रेसिपी बहुतेकदा मेरेझीमध्ये आढळू शकते. मध्यभागी भरणे मऊ, रसाळ आणि सुगंधी बाहेर येते.
साहित्य:
किसलेले मांस - 0.6 किलो;
पुरी - 0.6 किलो;
अंडयातील बलक - 1 पॅक;
मीठ - अर्धा चमचे;
tsibul - 0.2 किलो;
सर टर्टियम - 150 ग्रॅम;
हिरव्या भाज्या - चवीनुसार.
स्वयंपाक करण्याची पद्धत:
सिबुलला रिंग्जमध्ये कापून घ्या, ऑलिव्ह ऑइलसह तळण्याचे पॅनमध्ये गोल्डन ब्राऊन होईपर्यंत तळा, किसलेले मांस घाला आणि सुमारे 20 शिजवा.
क्लासिक प्युरी फॉर्ममध्ये तयार आहे.
बारीक केलेले मांस तयार झाल्यावर ते अंडयातील बलक मिसळा.
एका बॉलमध्ये पसरवा, चीज आणि मसाल्यांनी शिंपडा, वर बटाट्याचा एक बॉल ठेवा.
मांसासह बटाटा कॅसरोल कसा बनवायचा - स्वयंपाक करण्याचे रहस्य
मांस आणि बटाटे असलेले कॅसरोल त्याचे रहस्य प्रकट करते:
minced meat द्वारे बटाटे आणि मांस savors सह कॅसरोल - ते गंधहीन असू शकते. अजून चांगले, ते स्वतः घरी वापरून पहा किंवा विक्रेत्याला मांस ग्राइंडरद्वारे मांसाचे काही अतिरिक्त तुकडे ठेवण्यास सांगा.
गोठण्यापूर्वी, ताजे minced मांस जोडणे चांगले आहे जेणेकरून बटाटा-मांस कॅसरोल स्वादिष्ट असेल. रस काढण्यासाठी ते प्रथम मोठ्या खवणीतून जाणे आवश्यक आहे.
चवदार यकोस्तीबटाटे आणि मांसासह कॅसरोल सारख्या डिश बॉलच्या मिश्रणात बदलल्या जातात.
रस आणि मऊपणा जोडण्यासाठी, मध्यभागी आंबट मलई आणि किसलेले चीज एक लहान वाडगा ठेवा.
बटाट्याच्या बॉलचा वरचा भाग अंड्याने ब्रश करा.
Dodatkovo marinated कॉर्न किंवा rodzinki जोडा.
व्हिडिओ
तुम्हाला मजकूरातून अनुकूलता मिळाली का? त्यांना पहा, Ctrl+Enter दाबा आणि आम्ही सर्वकाही ठीक करू!
चर्चा करा
मांसासह बटाटा कॅसरोल: फोटोंसह पाककृती
जेव्हा आपण संपूर्ण मातृभूमी एका टेबलवर एकत्र करता तेव्हा पूर्ण डिनर किंवा संध्याकाळसाठी एक उत्कृष्ट पर्याय. मला माफ करा pokokovy कृतीफोटोवरून, मी तुम्हाला घरच्या घरी कोरीस्ना सारखी चवदार औषधी वनस्पती तयार करण्यास मदत करेन. पुरी बनवण्यासाठी तुम्हाला बटाटे, उकडलेले मांस, विशेषत: जव, तसेच मसाले आणि दूध यासारख्या अनेक उत्पादनांची गरज नाही. बटाटे आणि मांस फार लवकर भाजलेले आहेत, म्हणून त्यांना टेबलवर ठेवा. स्वादिष्ट! तयारीची वेळ:---
सर्विंग्सची संख्या:--6-8
उकडलेले मांस - 500 ग्रॅम बटाटा - 1 किलो अंडी - 1 तुकडा दूध - 100 मिलीलीटर सिबुलिना - 1 तुकडा ब्रेडचे तुकडे - 50-100 ग्रॅम Sil - 1 Dribka मिरपूड - 1 ड्रिबका 1. पोळी सोलण्यासाठी, ते सोलून हलके खारट पाण्यात शिजू द्या.
2. उकडलेल्या मांसासह बटाटा कॅसरोल बनवण्याची कृती मांस आधीच खाल्ले जाईपर्यंत हस्तांतरित केली जाते. जर असे होत नसेल तर त्याच वेळी मांस (किंवा दुबळे डुकराचे मांस किंवा यालोविक) शिजवा. तुम्ही साधारण एका तासात सिब्युलिन स्वच्छ आणि कापू शकता. तळण्याचे पॅनमध्ये पाणी घाला आणि तेथे टिबुला घाला. गिब्लेट मऊ होईपर्यंत उकळवा (जसे ते प्रौढांसाठी आहे, ऑलिव्ह ऑइलवर सोनेरी तपकिरी होईपर्यंत टिबुल ब्रश करा).
3. एकदा मांस शिजले की, आपल्याला बिट्स थंड करून मांस ग्राइंडरमधून पास करणे आवश्यक आहे. तळण्याचे पॅनमध्ये ठेवा जोपर्यंत ते सिबुलपर्यंत पोहोचत नाही. चव येईपर्यंत मीठ आणि मिरपूड घाला, थोडे पाणी घाला आणि मंद आचेवर उकळवा, अधूनमधून ढवळत रहा.
4. थोडेसे काढून बटाट्यामध्ये पाणी घाला. अंडी आणि कोमट दूध घाला आणि प्युरी करण्यासाठी मिक्सर वापरा. आवश्यक असल्यास, थोडे पाणी घाला ज्यामध्ये बटाटे उकडलेले होते.
5. बेकिंग डिशला बटरने ग्रीस करा किंवा बेकिंग पेपरने रेषा करा. अर्धे बटाटे एका गुळगुळीत बॉलमध्ये ठेवा.
6. minced meat वर पाऊल ठेवा, बटाटे खाली घट्टपणे दाबा.
7. अर्धी पुरी, जी उरली आहे त्यावर झाकून ठेवा आणि एक गुळगुळीत शीर्ष बनवा. ब्रेडक्रंबसह शिंपडा किंवा आपण एग्प्लान्टसाठी किसलेले चीज सह शिंपडा. आता घरी उकडलेल्या मांसासह बटाटा कॅसरोल ओव्हनमध्ये पोहोचण्यास सुमारे 35-40 मिनिटे लागतात. जेव्हा डिश तयार होईल, तेव्हा आपल्याला ते थोडावेळ थंड होऊ द्यावे लागेल आणि नंतर त्याचे भाग कापून घ्यावे.
तयार बटाटा पुलाव. अशा कॅसरोलमध्ये भरणे खूप मोहक असू शकते, अन्यथा मी मांसाबरोबर शिजवतो. मरण्यात काही अर्थ नाही, पण कारण मी आधीच जू उकळत आहे. माझ्या मते, बटाटा कॅसरोल भरण्यासाठी काउबेरी सर्वात योग्य आहे. परिणामांवर अवलंबून, दोन किंवा दोन वर्षांच्या कालावधीसाठी, गाजर आणि झिबुलासह शेंक उकडलेले आहे.
भरण्यासाठी मांस, एक मांस धार लावणारा माध्यमातून ठेवले. दालचिनीचे लहान चौकोनी तुकडे केले जातात आणि हिरव्या भाज्या (ओवा, तुळस आणि क्रेप) लहान तुकडे करतात.
चला तळण्याचे पॅन गरम करू आणि त्यात दोन चमचे वितळलेले ऑलिव्ह तेल टाका. बलवान आगीला घाबरत नाहीत, सरासरीपेक्षा थोडे जास्त.
आम्ही सिबुलला जास्त वंगण घालणार नाही, त्याचा रस गमावू देऊ नका. जसजसे आपल्याला स्पष्टपणे दिसू लागेल, तेव्हा मी एक चमचे हळद घालेन आणि मिरपूड सुमिशचा वास घेईन.
नीट ढवळून घ्यावे आणि अक्षरशः हिरव्या भाज्या घाला. ते माध्यमात बदला. जाळण्यासाठी हिरव्या भाज्यांना दोष नाही. अजून थोडं ढवळूया.
फ्राईंग पॅनमध्ये काही चमचे मांस मटनाचा रस्सा घाला. मांस मांस ग्राइंडरमध्ये आणले जाते आणि नंतर काढले जाते.
मीठ, मिसळा, चव घाला. जर भरणे कोरडे असेल तर अधिक मटनाचा रस्सा घाला. जर तुम्हाला वाटत असेल की तुमचे फिलिंग पृष्ठभागावर ओले होईल, तर स्टोव्ह हलवा. भरणे तयार आहे. आत्ताच छताखाली उभे राहणे थांबवा आणि आम्ही बटाट्यांमध्ये व्यस्त होऊ.
बटाटे "युनिफॉर्म" मध्ये उकडलेले आहेत. कॅसरोलसाठी सर्वोत्तम योग्य पर्याय, कारण उकळताना, सर्व स्टार्च मध्यभागी हरवले जाते, परंतु आम्हाला त्याची आवश्यकता नाही. चला बटाटे थंड होईपर्यंत भिजवूया, ते स्वच्छ करा आणि मांस ग्राइंडरमध्ये ठेवा. स्तन असणे चांगले होणार नाही आणि एकसारखेपणा नसेल. त्यामुळे खूप प्रयत्न न करणे चांगले.
बटाट्यामध्ये अंडी घाला, 250 ग्रॅम आंबट मलई घाला आणि चांगले मिसळा. आपल्याला ते आपल्या हातांनी हवे आहे, परंतु व्हिडिओ कॅमेरासह नाही.
डोके समान एकरूपता प्राप्त करते. त्सिकवे शब्द"एक दिवस"! ते चिकट असू शकते, मसाल्याच्या पिठासारखे.
बेकिंग फॉर्मला वरच्या कोटने ग्रीस केले पाहिजे किंवा लोणीने वितळले पाहिजे आणि ब्रेडक्रंबसह हलके केले पाहिजे.
आपले हात थंड पाण्याने ओले करा जेणेकरून बटाट्याचे मिश्रण त्यांना चिकटणार नाही. या मिश्रणाचा अर्धा भाग घ्या आणि बेकिंग डिशमध्ये ठेवा. आम्ही बाजूंना न विसरता सम बॉलने तळाशी समतल करतो. बाजूंनी, आपण एक पातळ बॉल वापरू शकता. शीर्षस्थानी मांस भरणे ठेवा आणि स्तर करा.
आपण गमावलेल्या बटाट्याच्या वस्तुमानाचा त्रास का, तुला माझ्यापेक्षा वाईट माहित नाही. मी पुन्हा पाण्याने हात धुतो आणि आमचा कॅसरोल “दाह” स्पोर करतो. आम्ही आमच्या कामावर दया करतो आणि आंबट मलईसह कॅसरोलच्या शीर्षस्थानी ब्रश करणे सुनिश्चित करा. आम्ही "मित्रावर जादूगार" साठी तयार नाही, परंतु मला वाटते की ते "फक्त पाणी घाला! आणि कॅसरोल!" या श्रेणीतील कचरा आहे.
ओव्हन 180 डिग्री पर्यंत गरम केले जाते आणि आमचे कॅसरोल त्यावर पाठवले जाते. तेथे कॅसरोल आहे, ते उंच आहे आणि ते ओव्हनमध्ये सोडलेले सुमारे चाळीस वर्षे भाजलेले आहे. कवच सुंदर, गुलाबी दिसते. आमच्यासाठी शुभेच्छा, जादूगारांसाठी शुभेच्छा. कॅसरोल “दाह” कोट करण्यासाठी आम्ही आंबट मलई खराब केली नाही!
या कॅसरोलच्या आधी वाळलेल्या पांढऱ्या मशरूमपासून बनवलेला सॉस तयार करणे चांगले होईल. अरेरे, पांढर्या मशरूमच्या लग्नाद्वारे, मला ते पांढरे आंबट मलईने घालण्याची संधी मिळाली.
