Cum să gusti sushi conform tradițiilor japoneze. Ritual și etichetă tradițională la un sushi bar Rushnik la un sushi bar

Există mâncare în fața ta, ce zici de o gustare gustoasă? Fără nicio ezitare, alegeți o gamă de restaurante în TOKYO CITY, care, în plus, oferă servicii precum livrare de la restaurante. LA TOKYO CITY poți găsi ceva pe gustul tău: pizza, sushi, chifle, salate, supe și aperitive. Pentru ierburile noastre, alegem doar produse proaspete, iar prețurile democratice vor fi pe placul tuturor. Fanii bucătăriei japoneze vor găsi, de asemenea, o mulțime de mâncăruri gustoase și gustoase pentru ei înșiși.

Motive pentru popularitatea bucătăriei japoneze

Popularitatea preparatelor în care sunt servite ierburile din bucătăria japoneză se datorează scoarței ierburilor care sunt introduse. Despre cei care sunt atât de saturati cu vitamine și semințe pentru oameni ape minerale Ariciul japonez, care este susceptibil la tratament termic minim, știi. Este cunoscută pe scară largă despre coaja de sushi pentru siluetă, imunitate și stima de sine sănătoasă. Și, să recunoaștem, rolurile sunt seci - este și mai delicios. Dacă nu puteți deschide un restaurant Tokyo-CITY, puteți beneficia de livrare gratuită de sushi la Sankt Petersburg. Proaspăt ariciul korisna să te poticnești pe masa ta rapid și fără scuze să te grăbești lângă tine.

Cum să te comporți într-un restaurant japonez

Principala dificultate pentru cei care abia încep să se familiarizeze cu bucătăria japoneză este să folosească un băț de arici. În primul rând, chelner, când oaspetele este plecat, aduceți prompt o furculiță, altfel cel mai bine este să învățați cum să folosiți zece bețișoare. O parte din eticheta japoneză nu este mai puțin importantă, iar o parte din cultura Țării Soarelui, la ce să mergi. Puteți începe să exersați cu bețișoarele de arici ale medicului veterinar acasă. Vă rugăm să rețineți că restaurantele TOKIO-CITY oferă livrare de sushi în Kupchino și în alte zone din Sankt Petersburg.

Bețișoarele de sushi: regulile wiki-ului lor

  1. Cumperi bețe de la cineva ca să le poți lua cu ele. Este dificil să înțepi sushi pe ele ca pe o furculiță.
  2. Bastoanele nu pot fi linsate, tăiate în gură sau fluturate în timpul procesului de creștere,
  3. Bețișoarele nu pot fi introduse într-un arici; japonezii nu respectă marginile pe un ton josnic. Și legenda este asociată cu ritualul de îngropare a morților.
  4. Pentru eticheta grav deteriorată, folosiți un băț mic pentru a o trece peste masă. Doar strecură-ți vasul în gură, astfel încât el însuși să poată gusta bunătățile pe care le merită.
  5. Atunci când alegeți un arici dintr-o turmă sălbatică, eticheta necesită alegerea celor care se potrivesc fiarei.
  6. Nu puteți muta bețele lângă suprafață sau în jurul ariciului. Un astfel de gest este inacceptabil și în eticheta japoneză.
  7. Dacă v-ați atins deja bețișoarele de arici, trebuie să ridicați mai întâi elementele selectate, apoi să ridicați altul.
  8. Este complet inacceptabil să folosești betisoare pentru a pune pe persoană orice ustensile de masă, feluri de mâncare cu sosuri sau feluri de mâncare. Toate acțiunile, în afară de cele reale, trebuie făcute manual.
  9. Nu strângeți bețele în pumn în timp ce mergeți, agitați-le corect.
  10. Dacă mănânci, pune bețișoarele pe tavă cu mâna dreaptă spre tine; nu le poți așeza peste farfurie sau ceașcă.
  11. Dacă aveți de gând să spălați o altă plantă, puneți bețișoarele pe masă cu mâna dreaptă îndreptată spre dvs.
  12. La ora mesei, japonezii spala cupa la nivelul sanilor. Trebuie să o aduci aproape de gură și să o spui pe un ton urât.
  13. Asigurați-vă că mâncați cu grijă și în liniște.
  14. Dacă ai mâncat ceva prea fierbinte, nu-l poți răci scuturând cu bețișoare.
  15. Puneți bucăți mici de garnitură pe care nu le puteți ridica cu bețișoarele pe o farfurie. Nu le poți ridica cu mâinile tale.

Acceptarea aricilor ca misticism

După cum știți, există o mulțime de reguli de comportament în restaurantele japoneze. Dar toate mirosurile sunt îndreptate către acelea astfel încât tratamentul să arate estetic plăcut, iar oamenilor cărora le place ariciul să nu le pese de ceilalți. În Japonia, eticheta este foarte atentă. Această distrugere este absolut inacceptabilă. Prin urmare, respectând avantajele bucătăriei japoneze, încercați să nu uitați de tradiția și cultura acestei regiuni. Japonezii sunt pasionați de oamenii care au dreptate și frumoși și, prin urmare, privesc în altă parte cu mare satisfacție.


Regulile de etichetă pentru bucătăria japoneză depășesc cu mult limitele „nu pune degetele pe masă”. Cei, la care toată lumea a sunat, sunt mândri de aspectul minunat al restaurantului japonez și, de altfel. Cine știe regulile de comportament pe care trebuie să le stăpânești,
Să te simți confortabil într-un restaurant japonez.

1. Nu trece pe lângă arici cu bețișoare!


În cultura occidentală și slovenă, nu este obișnuit să treceți unul la altul cu mâinile, mai degrabă decât cu o furculiță. Japonezii, apropo, nu pot trece arici cu betisoare pentru arici, ceea ce le amintește japonezilor de ritualul trecerii periilor cremă între betisoarele de arici la o înmormântare. Pentru a-l transmite ariciului, trebuie să așezați buretele pe o farfurie mică și să-l transmiteți singur.

2. Nu bea singur!


În restaurantele japoneze, știe orice iubitor de sushi, gustă întotdeauna sake și bere. Fii respectuos și nu bea ale varto singur. Regulile de etichetă sunt că trebuie să umpleți imediat baloanele tuturor, iar apoi unul dintre participanții la cină trebuie să rostească un toast sau pur și simplu să spună „kanpai”, care înseamnă „bea până la fund” pe limba japoneza după care toată lumea bea. Există, de asemenea, un lucru bun: japonezilor chiar le place să toarne o băutură pentru o persoană, astfel încât să poată turna un cap de spevrozmovnik și să nu se întrebe dacă reușesc să-l toarne din cealaltă parte.

3. Nu frecați bățul!


De cele mai multe ori, există mai multe bețișoare de unică folosință din lemn pentru arici din ambalaj de hârtie, rupându-le și frecându-le unul de altul pentru a evita zgârieturi. În Japonia acest lucru nu este respectat de imagine. Acest lucru arată că clientul respectă bețișoarele de arici ale restaurantului ca fiind puțin acid. Dacă găsești niște bătăuși, trebuie doar să ceri o nouă pereche de bețe pentru arici.

4. Nu pune betisoare in orez!


Pare firesc: dacă trebuie să „citiți ariciul” pentru a bea apă sau a bea puțin alcool, atunci bețișoarele de arici pot fi introduse în orez. Nu este nevoie să lucrezi deloc. Bețișoarele în picioare vertical într-un castron de orez în Japonia pot fi folosite doar la o înmormântare (așezați un bol de orez cu bețișoare în fața înmormântării defunctului). Apoi trebuie să plasați bețele de arici direct în fața dvs., paralel cu marginea mesei.

5. Nu pune wasabi in sos de soia!


La restaurantele bune, bucătarul sushi însuși pune pește cantitatea corectă de wasabi și sos de soia pentru a asigura echilibrul perfect. Cu toate acestea, dacă ceva nu este zdrobit, atunci este necesar să înmuiați nigi sau sushi sos de soia(cu peștele în jos pentru ca orezul să nu se sfărâme), apoi puneți wasabi pe animal.

6. În ordinea „corectă”!


7. Vikorizați corect prosopul!


În multe restaurante, mi se cere să aduc un prosop de lână imediat după ce mă așez la masă. De fiecare dată când nu puteți vikorystuvat, să vă ștergeți pielea, pentru că este prea cald. Prosopul este folosit inclusiv pentru curățarea mâinilor. Imediat după ce vă frecați mâinile, trebuie să le îndoiți și să le puneți jos. Dacă aduceți un prosop la Vologa, atunci, după cum se dovedește, veți mânca cu mâinile, așa că trebuie să vă ștergeți vârful degetelor.

8. Poftiți-l!


Toată lumea a început să scârțâie, să înghită și să plesnească la masă – pe un ton extrem de josnic. Eticheta japoneză are totul greșit. Chiar este recomandat sa bei mai intai putin din supa miso din farfurie (sorbind-o uda, japonezii o respecta, ceea ce ajuta la eliberarea gustului), apoi adaugam dressing-ul cu betisoare. O altă opțiune este să aduci farfuria la gură și să o răpești în jurul gurii cu o lingură. Bucătarii respectă faptul că înmuierea este un semn de satisfacție, dar nu trebuie să se întrebe cât de mult zgomot este în restaurant.

9. Termină tot ce ai spus!


Dacă nu îți termini promisiunea și nu lași mâncarea pe farfurie, va arăta ca un ton prost. Pentru a fi mai precis, aceasta este imaginea unui bucătar care a făcut totul „perfect” și este respectat și de risipa de bani. Trebuie să spui cât de mult poți. De asemenea, este recomandat ca, după ce savurat mâncarea, clientul să mănânce pielea uscată, mai degrabă decât să o usuce și să o pună pe o farfurie.

Vrei să ajungi la o mare armată de oameni, așa că nu îți poți imagina viața fără sushi, această delicatesă populară japoneză? Golovne, ce să nu uiți: garna sushi-meal nu tolerează agitația! Reținându-ți acest lucru și respectând regulile speciale, vei obține cantitatea potrivită de malț din sushi pregătit corespunzător!

Iată cum arată „ritualul sushi” al unui sushi bar adecvat:

  • În primul rând, ce va aduce chelnerul - oshibori, un prosop fierbinte aprins într-un tub. Trebuie să mă șterg pe mâini înainte de a mânca. Yogo poate fi luat înainte de a servi sashimi (zazvičay tse persha strava) sau îl puteți păstra pentru întreaga oră. Este timpul să aduci un vas de servire pe care să îl pui pe masă.
  • Adu bețișoarele și află. Puteți freca bețișoarele unul după altul, pe măsură ce vă dați seama că duhoarea nu este foarte bine formată și poate fi dusă de mână.
  • Dacă nu te simți confortabil să mănânci cu betisoare, ridică sushi-ul cu mâinile. Cu toate acestea, pentru a lua o bucată de hârtie din plantă, rade-o cu bețișoare.
  • Când o luați de pe o plită încinsă, ridicați bețișoarele cu capetele subțiri. Când aduci ariciul în farfurie, ridică bețișoarele cu cele mai lungi capete în sus. Este permis să luați vase uscate din farfuriile proprii cu mâinile și, de asemenea, să adăugați bucăți mici de hârtie din ele.
  • Există un tabu într-o masă de sushi - să treci hrana de sushi ariciului pentru un alt betisoare. Această colecție se întoarce la istoria Japoniei, unde a existat o tradiție în rândul membrilor familiei de a transmite oasele cremă ale rudelor decedate. Dacă vrei să ieși cu cineva, dă-i farfuria și persoana va lua ea însăși hainele.
  • Dacă sunteți un fan al alimentelor calde și picante, atunci adăugați pesmet de wasabi și condimente de culoare verde fierbinte în sosul de soia în care înmuiați sushi. Sosul de soia trebuie servit într-un sos mic, unde puteți amesteca atât cât aveți nevoie din acest crono japonez - așa se numește adesea wasabi. Golovne, nu exagera, aje wasabi este și mai bun! „Cupiți” o bucată mică de wasabi cu bețișoare și puneți-o în cratiță, apoi amestecați. Înainte de a vorbi, în Japonia mâncăm adesea sushi diferit: punem wasabi direct pe sushi și înmuiați în sos de soia. Dacă ți se potrivește cel mai bine, poți mânca sushi așa.
  • Nu vă puneți bucata de sushi în sos de soia și orez: trebuie să întoarceți sushi-ul astfel încât sosul să absoarbă orice pește.
  • Îți amintești cum să mănânci corect un sandviș cu versiunea lui Matroskin a pisicii? Acesta este cel mai bun mod de a face nigiri-sushi: puneți-l cu partea superioară pe limbă pentru a elibera toate aromele.
  • La sushi bar vei fi servit cu ghimbir murat și pelete de culoarea secară. Folosiți o frunză de ghimbir pentru a „prinde” gustul primei bucăți de pământ uscat și gătiți ziua până când vine gustul.
  • De ce nu ai luat ghimbir? Întrebați chelnerul dacă există și alte aspeni în ele, cum ar fi rădăcini murate.
  • Regula nerostită este că, dacă nu aveți suficient în farfurie, cereți să o îndepărtați sau să o înlocuiți înainte de a termina masa. Odată ce ai început deja să mănânci, trebuie să mănânci toată porția.
  • De ce nu folosești bețișoare? Așezați-le pe masă, astfel încât mirosurile să fie paralele cu marginea sushi barului. Daca folosesti betisoare, atunci aseaza-le cu capete inguste pe suportul de hashi oke.
  • Știam deja că este imposibil să recuperez ceea ce a rămas nemâncat, în special orezul.
  • Îmi pare rău, sushi barurile nu servesc cuțite: porțiile sunt mici, așa că puteți mânca sushi fără ustensile.

Este posibil să bei prosoape fierbinți în locuri bogate. Sunt populare în saloanele de înfrumusețare, în magazinele medicale și în cafenelele care servesc preparate din bucătăria japoneză. Nu este surprinzător, chiar dacă tradiția prosoapelor fierbinți a venit din Japonia. Prosoapele fierbinți sau „Osibori” sunt un articol pe care îl veți găsi inevitabil în sushi barurile. Chiar ai nevoie de o puturos?

Prosoape fierbinți lângă restaurante

Cultura Osiboru câștigă popularitate în fiecare zi. Există o mulțime de restaurante care încearcă să-și plătească cotizațiile cumpărând terry proporții maiestuoase. Servește prosoapele moi fierbinți înainte de a mânca. Dacă îl duceți la dotik și vă puteți înlocui mâinile, vă rugăm să vă ștergeți mâinile cu un prosop fierbinte, dar nu le atingeți într-un loc mare.

Prosoapele fierbinți sunt adesea de dimensiuni mici, de formă pătrată și sunt servite într-o rolă. Acest lucru este necesar pentru a le putea aprinde cât mai repede și confortabil. O parte importantă a igienei atunci când utilizați prosoape fierbinți este înlocuirea lor regulată. Pe măsură ce trece ceasul, prosoapele sunt atât de dificile încât altfel devin confuze și epuizate. Acest lucru este important pentru orice restaurant neplăcut căruia îi pasă de client. Clientul va fi din nou la radio. În unele cazuri, este permisă furnizarea unui prosop rece, deoarece priza în sine atrage pe el. Pentru a adăuga mai multă atmosferă, infuzați inodul cu uleiuri aromatice sau suc de lămâie.

În această tradiție, multe restaurante japoneze au cuptoare speciale. Duhoarea ajută la încălzirea prosoapelor la temperatura necesară. Curățarea acestor cuptoare este un ritual și respectă standarde stricte de igienă.

Prosoape calde la cosmetologie

În zilele noastre am găsit nevoia de prosoape în restaurante. De ce există atât de multe depozite medicale pentru a vinde prosoape de la Ivanovo en-gros și cum miros? Cosmetologia Vikorist folosește prosoape fierbinți pentru a vă îngriji părul și pielea. Pentru a înmuia pielea și părul cu râuri maro, prosoapele sunt scufundate în apă fierbinte infuzată cu extracte din plante.

Ars cu material fierbinte, părul absoarbe uniform componentele maro și aduce astfel o mare satisfacție cu procesul. Tradiția de a te arde cu prosoape fierbinți are rădăcini în țările bogate; de ​​exemplu, strămoșii noștri le foloseau pentru a vindeca un întreg complex de boli. Cu toate acestea, această practică devine din ce în ce mai importantă pentru îngrijirea pielii și a părului și este foarte populară în rândul femeilor.