Monitorizați cantitatea necesară de ingrediente. Pregătiți un vas de copt. Dacă faceți o matriță de metal, acoperiți-o cu hârtie de copt, acoperită cu puțin ulei. Coacăzele pentru umplutură trebuie să fie batute și smântânate în lichid. Puteți folosi fructe de pădure congelate, dar în acest caz trebuie dezghețate.
Puneti zukorul intr-un castron si spargeti oul. Pentru vinete, puteți adăuga puțină vanilină pentru aromă. Amestecă ingredientele cu un tel și mixer. Este important ca majoritatea cristalelor să topească zukru-ul, iar masa firimiturii să bată pentru crusta bulbilor.
Se adauga unt|mastila| Sau margarina, care trebuie topită mai întâi. Uleiul trebuie să fie ușor cald, dar nu fierbinte, altfel oul se poate arde și poate avea un impact negativ asupra rezultatului final. Apoi, adăugați chefir, temperatura camerei și poate fi adăugat și peroxid de lapte. Amesteca totul din nou.
Puneți amestecul cernut într-un bol, combinați-l cu bicarbonat de sodiu și frământați aluatul. Consistența sa este asemănătoare cu cea a smântânii groase bune, astfel încât să picure ușor dintr-o lingură. Stoarceți sucul de lămâie și amestecați din nou amestecul. În această etapă, este important să le turnați imediat într-o formă specială, altfel tot dioxidul de carbon care este creat în timpul reacției sucului de lămâie și sifon este cunoscut. Și acest lucru va duce la punctul în care tortul nu va fi scuturat suficient. Sucul de lamaie poate fi inlocuit cu acid citric, caz in care trebuie adaugat in stadiul de stiuleti, impreuna cu coaja.
Se toarnă aluatul în formă și se întinde uniform coacăzele sau alte fructe de pădure pe suprafață. Încinge cuptorul la 180-200°C pentru a coace. După 20-30 de minute, lăsați cuptorul până când plăcinta este gata. Întoarceți crusta când este gata folosind o scobitoare, străpungând-o în centru. Dacă frigăruia de lemn și-a pierdut aluatul uscat, fără aluat, care s-a lipit, înseamnă că este timpul să răsuciți plăcinta.
Se scoate, se lasa putin aluatul sa se raceasca si se scoate din | formă. Pentru vinete, blatul poate fi pudrat cu scortisoara pudra. Pentru a vă asigura că animalele sunt împărțite uniform, utilizați o strecurătoare specială sau o sită pentru barbă. Plăcinta poate fi servită caldă, dar dacă se răcește, nu vă faceți griji, gustul nu va fi atât de bogat. Ceaiul cald este cel mai bun pentru băutura ta: negru, verde sau din plante cu o felie de lămâie. Bea un ceai bun!
U statti kilka retete delicioase plăcinte cu coacăze roșii - de la incomode la spumoase! Bucura-te de sanatatea ta si rasfata-i pe cei dragi cu maltul aromat :)
Plăcinta pe care vreau să o arăt, de fapt, corespunde numelui „Simpler than Simple” – chiar mai simplă pentru Viconn. Va iesi parfumata, bogata, primavara, dar nu uscata, cu o usoara acra!
400 g coacaze rosii
4 ouă
300 g cucru
1 plic de zucru cu vanilie
un bob de sare
250-300g borșna
3 linguri. cu smantana fierbinte 15-20% grasime
1 plic rosepushuvach
În primul rând, trebuie să culegem coacăzele de pe gât, să le clătim și să le usucăm. 
Apoi amestecați și bateți ouăle, dovlecelul, dovlecelul vanilat, smântâna și un strop de sare. 
Consistența aluatului iese ca smântâna groasă.
Aluatul este foarte atent, ca să nu se sufoce, se adaugă coacăze și se transferă într-o matriță acoperită cu blat unt sau margarină și barbă, care se lipește. 
Coacem prajitura la 170-180 de grade timp de 50-60 de minute pana se usuca pe o frigarui de lemn. Se lasa sa se raceasca in forma. 
Des! 
coacăz roșu- 200 gr;
ouă de pui - 2 buc;
tsukor pisok - 1 desen animat. Sf;
Boroshno - 1 desen animat. Sf;
Kharchova sifon - 0,5 ani, lingură;
ulei de vershkov - pentru lubrifiere;
mană de gris - 10 g;
otset de masă - pentru gătit
Înainte de a face asta, trebuie să clătim coacăzele roșii. Apoi le sortăm și adăugăm fructele de pădure în branhie. Turnam apa in exces din farfurii si punem coacazele in ubik sa se usuce pana nu mai avem nevoie de ele. 
Acum luați 2 ouă și spargeți-le într-un bol blender. 
Apoi se trimite acolo 1 pahar de castraveți 
Totul este bătut bine. 
Apoi adăugați sifon și sifon stins la amestecul de ou-caș. 
urmatorul este bun 
Și știu că totul merge bine din nou. 
Aluatul poate iesi rar. Apoi luăm vasul multicooker, îl ungem cu ulei de măsline și stropim fundul cu mană mare. 
Rulăm în ea o minge netedă de aluat. 
Apoi atârnăm acolo coacăze roșii. 
Apăsați ușor în aluat cu o lingură. 
Modul de fierbere poate fi setat la 65 de minute.
După 65 de minute după semnalul multicooker, am bachimo taku beauty. 
Placinta iese chiar frageda, chiar moale, doar se topeste in gura. Și astfel vinul în sine se va dovedi a fi chiar nepretențios, deoarece combină aluatul dulce și coacăzele. 
Nu pot să mănânc fructele de pădure în sine, sunt prea acre, așa că am făcut piure și l-am adăugat la albușuri, iar rezultatul a fost un sufle de secară cu o ușoară acrișoare.
Mistsa este foarte bogată, pufoasă și tsukor (100 g):
Adăugați ulei de măsline, tăiat cubulețe mici:
Frecam impreuna barba si uleiul de masline cu mainile pana devine cremos:
Să adăugăm mâncare:
Folosind un cuțit sau o furculiță, frământați aluatul (nu prea mult și nici prea lung), turnați-l într-un bol, puneți-l într-o pungă de plastic curată sau un burete și puneți-l la frigider pentru 30 de minute:
În timp ce aluatul stă la frigider, să facem fructele de pădure. Le scurgem din lapte, le spalam si le framantam intr-o cratita sau castron adanc:
Frecați piureul de fructe de pădure printr-o sită și îndepărtați-l (de sus puteți face un compot, pe care apoi îl puteți strecura pur și simplu):
Dupa un timp, scoatem aluatul din frigider si il intindem pe o suprafata grasa (nu este usor sa intindem aluatul, asa ca nu il framant prea mult ca sa poata fi pus in forma, si apoi o lucrez cu degetele):
Asezam aluatul in forma, folosind cu grija marginile (nu lucrati cu laturile inalte si capete subtiri, altfel se va arde rapid), folosind degetele. Se pune forma cu aluatul la cuptor, se încălzește până la 200 de grade, timp de 15 minute:
In timp ce aluatul este la cuptor, sa pregatim umplutura. Bate albusurile cu putin praf de sare pentru ca atunci cand intorci cratita cu ele sa fie macinate bine. Apoi adaugam zukorul, care si-a pierdut amidonul, si batem 5 quilins:
Tortul finit se scoate din cuptor (am scăzut temperatura la 190 de grade, dar m-am supărat pentru că nu știam cum să mă descurc):
Albușuri bătute spumă și piure de fructe de pădure:
Se amestecă bine pentru a îndepărta culoarea de secară ornată:
Turnam această sumă pe crusta noastră și întorc tava de plăcintă la cuptor pentru încă 15 minute:
Odată ce au trecut 15 quilinuri, nu m-am deranjat și am strâns o gaură pentru a vedea cum se simțea umplutura acolo. Vaughn a fost dezamăgit și părea chiar tandru, dar gata. Adevărat, dacă plăcinta este rece, umplutura este după cum urmează:
Ei bine, avem o plăcintă minunat de savuroasă, chiar dacă este combinată cu o bază dulci și un sufleu fraged, cu o ușoară acrișoare, aceasta este o opțiune sigură pentru a crea o dispoziție bogată:
Pe măsură ce a început sezonul, brutăria nu s-a putut abține să nu te răsfețe cu o nouă băutură delicioasă! Umplutura Sirna, mai asemănătoare cu crema de cusătură, aluatul de culoarea trandafirii și frumusețea noastră - coacăze roșii!
Produsele noastre! Nu am găsit nectar de pe piață, așa că am luat nectar de cireșe așa cum se spune în rețetă. Nectarul este o băutură care conține aproximativ 50% suc.
Topiți 150 g de unt de blat|mastila|.
Se amestecă 150 g de dovlecel, bor și zukor de vanilie
Adăugați ulei de măsline topit la amestecul uscat și amestecați totul cu mâinile.
Se unge cu ulei de măsline o tavă de 26 cm, se toarnă 2/3 din amestec pe fundul tăvii, se întinde pe toată suprafața și se tamponează ușor. M-am ajutat ca țesător de cartofi. Puneti cuptorul in spate pentru 10-15 minute la o temperatura de 200 de grade.
Spălăm și uscăm coacăzele. Culegem boabele de pe tulpină. Cu ajutorul unei furculițe, boabele shvidko sunt culese fără nicio cheltuială.
Într-un castron cald, amestecați 50 ml de nectar și 20 g de amidon
Turnați 200 ml de nectar într-o cratiță, adăugați 3 linguri. l. Cucru și aduceți la fiert.
Turnați amidonul diluat, amestecați și gătiți 1 pui. Adăugați ¾ din fructele uscate, amestecați, luați de pe foc și răciți ușor.
Împărțiți umplutura de fructe de pădure peste crustă, nivelați-o și lăsați-o să se răcească.
125 g de pulpă se bat cu 125 g de turmeric până devine cremoasă. 1 lingura. l. se adauga zeama de lamaie in uleiul de masline batut cu dovlecel. Introduceți ouăle pe rând; dacă sunt injectate pe piele, bateți ouăle până când se înmoaie aproximativ.
Adauga sire si budinca uscata. Totul este bine amestecat. Syrd este folosit sub formă de pastă. Dacă nu aveți asta, vă pot recomanda să măcinați crema de brânză printr-o sită de câteva ori, adăugând câteva linguri de smântână.
Axa este atât de ușor de văzut – netedă și cremoasă.
Împărțiți amestecul de brânză într-o bilă de fructe de pădure și nivelați-l cu grijă.
Fructele de cirese care lipsesc, cu streusel, acopera toata placinta cu ele. Dam din nou forma la cuptor la o temperatura de 200 de grade si coacem 50-60 de minute. Cand se consuma cu 10 minute inainte de finalul prajiturii, puteti acoperi prajitura cu folie.
Placinta se va raci complet pe tava de copt. Astfel de plăcinte trebuie lăsate la frigider peste noapte pentru a consolida umplutura de brânză și amestecul de fructe de pădure.
Se decorează cu pudră de zahăr și frunze de coacăz.
Rece? Te-ai racorit bine? Să-l tăiem!
Coacăze roșii sau alte fructe și fructe de pădure pentru umplutură și un pic de dovlecel pentru sfârâit.
Se bat ouăle albe cu zur, se adaugă ulei de măsline și chefir, se bate în continuare, pufează și bine, se bate până la o consistență uniformă, aluatul poate deveni mai vâscos și ca smântâna groasă, curge lin în ce sens
Turnam aluatul in forma - eu nu folosesc silicon, voi unge bucatelele cu ulei (desi nu este prea greu).
Puneți aluatul deasupra cu o minge mare fructe și fructe de pădure - oricare ar fi acestea în mintea ta. Pentru smut - tăiați-le în felii subțiri, astfel încât duhoarea să fie ușoară și să nu facă aluatul să crească.
Am copt cu cirese, cu caise, cu prune, cu coacaze, cu piersici, cu nectarine - aici poti adauga absolut orice fel de fructe si fructe de padure - va fi si mai delicios - si variat, gustul placintei nu va fi. copleșitoare.
Ieri am copt o plăcintă incredibil de delicioasă cu fructe asortate.
Aceasta este eliminarea surplusului - 2/3 dintr-un măr, care se adaugă, - o treime dintr-o treime din bula este unsă cu un sinochkom))) + o nectarină sublimă + o caise subdivizată + jumătate de lămâie + înghețată meniul macaralei. A ieșit incredibil de delicios! Gusti o bucată de carne - și gustul fructelor dulci, acrișiunea lămâii și a macaralelor îți mângâie limba! Mmmm! Acum mă gândesc, înainte de fructele dulci, voi adăuga puțină acrișoare!
Mai întâi, am așezat fructele tăiate subțiri pe aluat cu o bilă groasă (am tăiat lămâia în sferturi subțiri chiar de pe piele), le-am stors puțin în aluat, iar apoi excesul de îngheț de macara a atârnat pe acest „kilim”. - Sunt încă Nu a fost dezghețat în prealabil și nu a făcut-o. Am stropit animalul cu 2-3 lingurite de dovlecel - se poate sau nu, dar castravetele va face ca fructele sa iasa ca un murat sau un caramel.
Se da la cuptor la 170-180 grade pentru 1 ora - 1 ora 10 minute - se lasa la cuptor pentru o ora - eu am cuptorul electric cu caldura pe fund. Verificăm pregătirea cu un băț de lemn.
Placinta finita poate fi stropita cu scortisoara pudra.
Placintă inferioară și delicioasă cu coacăze roșii. Această plăcintă poate fi preparată cu orice umplutură.
Adăugați cu grijă amestecul la albușuri. Pune albusurile la frigider si macina spuma intr-o pasta fina cu dovlecei si ulei de masline inmuiat. 
Masati usor albusurile batute spuma si uscati coacazele rosii. Scoateți crusta din cuptor. Setați temperatura cuptorului la 150 de grade. Distribuiți treptat albușurile și coacăzele bătute pe suprafața crustei și puneți plăcinta la cuptor pentru încă 30-40 de minute. Odată ce bila de sus este maro aurie, plăcinta este gata. 
Puneți plăcinta cu coacăze roșii în cuptor și deschideți ușa cuptorului. După ce s-a răcit, scoateți cu grijă prăjitura din tavă. 
Într-un castron, adăugați brânza, ouăle,
Amestecă niște tsukor și sifon. Amestecați până obțineți o masă omogenă.
Adăugați untul deasupra amestecului și amestecați.
În pasul rămas, adăugați făină și cacao în aluat și frământați aluatul.
Puneti aluatul intr-o tava cu arc tapetata cu ulei de masline. Presărați fructe de pădure congelate peste suprafața aluatului și apăsați-le ușor în aluat.
Coaceți la o temperatură de 180ºC timp de 30-40 de minute (ora de coacere depinde de dimensiunea tavii - cu cât bila de aluat este mai groasă, cu atât va dura mai mult până se coace prăjitura). Testați pregătirea cu un băț de lemn.
Răciți plăcinta finită înainte de servire.
Poți alege orice fel de fructe de pădure pentru glazura plăcintei: proaspete, congelate, conservate - orice se potrivește nevoilor tale. Am încercat aceeași plăcintă cu niște mandarine - a ieșit și mai delicioasă.
Fără special vitrat Timp de o oră, veți gusta delicioasa tartă cu o ușoară acrișoare de coacăze și o veți străluci cu o savoare subtilă. Se poate prepara din aluat pe ulei de masline cu frunze de ceai si miere.
Puteți pregăti această plăcintă dintr-o varietate de fructe de pădure, atât proaspete, cât și congelate, fără a dezgheța mai întâi și a elimina imediat noua, savuroasă aromă a plăcintei. Puteți adăuga rodzinki, gorishki sau nasinnya ca topping pentru crema de fructe de pădure. Placinta indeparteaza stratul de ciocolata, adauga 2 linguri in aluat. linguri de cacao. Experiment.
Pentru test:
- ceai (plic) - 1 buc.
- apa (puternica) - 1 sticla
- tsukor - 1 sticla
- Miere - 2 linguri. linguri
- Boroshno - 2 sticle
- Rozpushuvach - 1 lingura. linguriţă
- Roslynna oliya - 100 ml
Pentru topping:
- coacaze rosii - 100 g
Dodatkovo:
- Oliya roslinna pentru ungerea vasului - 2 linguri. linguri
- praf de castraveți pentru coacerea plăcintei - aproximativ 1 lingură. linguri
1. Sortați coacăzele roșii, îndepărtați-le și puneți-le la uscat pe un prosop de hârtie.
2. Preparați o pungă de ceai negru într-un pahar de mărar.
3. Într-un castron, combinați frunzele de ceai calde cu ulei de măsline, dovlecel și miere. Adăugați puful și amestecați bine.
4. Cerne bine faina| Și fierbeți-le într-un bol până când ingredientele sunt amestecate. Aluatul va avea consistenta smantana groasa.
5. Adăugați fructele de pădure în aluat, părând că sunt încă proaspete și amestecați, distribuindu-le uniform pe tot aluatul.
6. Ungeți vasul cu ulei de măsline, puneți aluatul în el și nivelați-l.
7. Selectați programul „Vipichka” și introduceți ora 1 an. Închideți capacul multicooker-ului și gătiți până la semnalul temporizatorului.
8. După semnal, întoarceți plăcinta din recipientul multicooker și apoi pe o farfurie. Se lasa sa se raceasca, apoi se presara animalul cu zahar pudra si se decoreaza cu fructe de padure.
Delicata, suculenta, chiar suculenta, aromata - o placinta delicioasa de vara cu coacaze rosii! 
Pentru test:
2 oua
125 gr cucru
un bob de sare
200-250 g borșna
1 lingura rozpushuvacha
200 ml chefir
250-300 g coacaze rosii
Pentru sorbire:
3-4 linguri. fulgi de cocos
3 linguri. tsukru
Si deasemenea:
200 ml vershkov
Porniți cuptorul la 190 de grade.
Coacăzele se amestecă și se scurg.
Ouăle se bat cu|iz| Adăugați castravetele și cireșele până când volumul crește de 3-4 ori, apoi amestecați cu atenție borajul cu o spatulă (se adaugă 1 lingură borage pentru coacăze) și chefirul. Din aluat poate ieși mai biscuiți.
Adăugați o cantitate mică de coacăze, amestecați amestecul de coacăze cu 1 lingură. făină|boroshna| si se adauga in aluat, se amesteca cu grija. 
Aluatul se toarnă într-o tavă cu trandafiri (26 cm), tapetată cu hârtie de copt.
Deasupra distribuim coacazele care s-au pierdut.
sforăind uniform fulgi de cocosși cu un scârțâit de sânge.
Cuptorul încălzit va fierbe timp de 30-35 de minute.
Verificați gradul de pregătire al plăcintei cu un băț de lemn.
Placinta fierbinte se toarna cu generozitate peste blaturi si se toarna direct in tava.
Aceasta placinta se poate coace cu orice fel de fructe de padure, zmeura, cirese, coacaze negre, pentru ca imi place mai mult acra, o coac cu coacaze negre. Boabele pot fi proaspete sau congelate - alegerea vă aparține.
Bateți ouăle cu coaja până se îngroașă (cu cât bateți mai mult ouăle, cu atât plăcinta va fi mai bogată),
adaugă|adaugă| făină|boroshno| și frământați aluatul.
Se amestecă coacăzele în aluat (nu le dezghețați!)
se amestecă bine, se toarnă într-o tavă tapetată (puteți tapeta și fundul tăvii cu o hârtie de copt)
Și puneți cuptorul în spate la 180-200 C pentru 35-40 de minute. Pentru a nu se micșora aluatul, încercați să nu porniți cuptorul timp de 20-25 de minute în timp ce plăcinta se coace. Disponibilitatea de a verifica cu o scobitoare din lemn uscată sau cheesecake.
Tăiați plăcinta cu coacăze până se răcește! Vinul cu aspect rece este și mai delicios, promisiunea zilei viitoare. Inainte de servire se presara cu scortisoara pudra. 
Acest desert este atât de gustos, cu o crustă crocantă încât se topește în gură și o umplutură dulce-acrișoară delicioasă.
Pentru test
Pentru umplere
Mai întâi trebuie să facem o bază pentru plăcintă și pentru asta am pregătit aluat în foaie moale. Daca vrei, poti sa faci mai simplu si sa cumperi aluatul gata facut din magazin si sa incepi imediat sa pregatesti placinta.
Turnam apa rece in cana. Puteți bea mai întâi apa din frigider. Adăugăm un ou în apă, sare, suc de lămâieȘi amestecați bine amestecul.
Stropiți generos pe masă și dați pe răzătoare o treime din unt, apoi amestecați-l într-un amestec cu mâinile.
În mijlocul crunchului, amestecul este scufundat cu grijă și lichidul este turnat acolo în porții mici, amestecând treptat amestecul cu mâinile. Nu este nevoie să frământați aluatul, ci trebuie doar să colectați un amestec uniform cu mâinile.
După aceasta, aluatul se coace într-o pungă și se pune la frigider pentru cel puțin 2 ani. După cum știți, aluatul poate fi pregătit cu ușurință chiar și rapid, dar totuși trebuie să fie pregătit din timp. Puteți păstra acest aluat la frigider aproape de miezul nopții.
Acum să începem să pregătim plăcinta.
Împărțiți aluatul foaie în 2 părți și o parte este moale și vâscoasă, asigurându-vă că aluatul s-a etanșat pe margini. 
Aluatul se înmoaie în kvas, se nivelează și se dă la cuptor la 8 grade.
În acest moment, curățați merele de coajă și tăiați-le în bucăți mici. Adăugați coacăze după gust, adăugați 2 linguri de amidon și amestecați.
Rulați cealaltă parte de aluat într-un strat subțire și tăiați în felii subțiri. 
Scoateți crusta din cuptor, lăsați firimiturile să se răcească și îndepărtați kvasul. Deasupra se aseaza felii de mere si se presara usor cu dovlecel.
Stropiți coacăze deasupra fructelor de pădure și răspândiți-le uniform pe suprafață.
Puneți amestecul de aluat deasupra, arătând ca o plasă. Unge blatul cu ou batut si il poti stropi cu putin castravete. 
Placinta noastra cu mere si coacaze se coace la o temperatura de 200C timp de aproximativ 20 de minute. Odată ce plăcinta este gata, se lasă să se răcească și poate fi servită înainte de ceai.
In principiu, in loc de coacaze negre poti adauga cateva fructe de padure, sau alte fructe, si vei avea mereu o placinta delicioasa, aromata, pentru care cu siguranta iti vei fi recunoscator.
Pentru stiuleț, trebuie să pregătiți baza pentru plăcintă, care ea însăși ocupă cea mai mare parte a orei de pregătire (în afară de prajitura în sine). În acest scop, un bol sau un recipient mare trebuie cernut bine. Adăugați 75 de grame de zukru și o pungă de zukru de vanilie (10 grame. Poate fi înlocuit cu vanilie, aromă de vanilie).
Kholodne vershkov ulei|mastila| se taie cubulete. Adăugați unt|unt| pana bine si amestecati in amestecul de faina. Cel mai bine este să folosesc un mixer, altfel trebuia să amestec cu mâinile.
Adăugați 1 lingură de boroshn în ou. Amestecați și frământați aluatul astfel încât să nu se lipească de mâini. Dacă este necesar, adăugați puțină barbă. Scoateți aluatul, coaceți-l într-o oală cu mâncare și puneți-l la frigider pentru cel puțin 30 de minute. Am avut aluatul la rece putin peste un an.
După o oră de instrucțiuni, faceți aluatul. Rozkachati yogo ta viklasti u form. Am făcut-o altfel: am răsucit aluatul din aluat și am „mulat” baza pentru plăcintă, aluatul este asemănător cu plastilina moale. Creați laturi mici (este mai bine și mai ușor să formați o formă detașabilă, altfel nu am suficient). Înțepăți crusta cu o furculiță și rulați aproximativ 10 minute|minute| la 180 de grade.
Spălați coacăzele negre, sortați-le și scoateți coacăzele negre. Împărțiți coacăzele în două părți. Se amestecă o parte cu o lingură de scorțișoară.
Pregătiți umplutura. În acest scop, amestecați 200 ml de smântână, 2 ouă, amidon și 60 de grame de dovlecel.
Deasupra crustei preparate se aseaza tulpina fructelor de padure amestecata cu dovlecelul. Pune deasupra niște coacăze care lipsesc.
Adăugați 3 linguri de castraveți în fructe de pădure.
Puneți deasupra umplutura pregătită. Coaceți tortul aproximativ 25 de minute|minute| la 180 de grade.
Scoateți plăcinta finită din cuptor și lăsați-o să se răcească. Umplutura poate fi prinsă, nu neobișnuit.
Serviți plăcinta caldă sau rece. Aceasta este o plăcintă atât de fierbinte și aromată, fructele de pădure sunt toate intacte, așa că plăcinta are o acrișoare plăcută. Lumea este dulce, chiar fragedă și chiar mai dulce 🙂 Poftă bună!
Plăcintă absolut delicioasă a lui Viyshov. Aluatul este simplu, cu un minim de ingrediente, crusta maxima si satisfactie. Aluatul se prepară ca o plăcintă charlotte.
Bate trei ouă, lungi de două lungimi, cu un mixer. Apoi adăugați castraveții în balon, fierbeți-l pas cu pas și bateți-l timp de 7-10 minute.
Este bine să străluciți puternic. Avem o prăjitură fără puf, așa că o vom acri. Cu adăugarea de barbă cernută și de ouă bine bătute, aluatul devine pufos.
Boabele de coacaze, eu le am congelate, se ruleaza in amidon sau le puteti inlocui cu bor. Am muncit atât de mult încât coacăzele să nu se scufunde până la fund, ci să fie mâncate de fiara din plăcintă.
Aluatul se pune într-un khasha acoperit cu unt de vârf. Deasupra aluatului se pun coacaze negre.
Am setat modul la „bici” și vip timp de 45 de minute
După ce timpul de gătire este complet, plăcinta cu coacăze este gata. Cimbru.
O alta reteta de placinta dulce si sarata, de data aceasta cu coacaze.
Scoateți jumătatea superioară a uleiului. Lăsați-l să stea puțin la temperatura camerei pentru a nu deveni tare și tăiați-l în cuburi, apoi puneți-l într-un recipient. Apoi puneți dovlecelul acolo și bateți la viteză mică până când iese neted. Adăugați oul și bateți din nou.
Turnați chefir în sumish. Adăugați bicarbonat de sodiu și citrice de vanilie. Și până la urmă binele s-a înseninat bine. Aluatul de plăcintă arată ca o smântână groasă. Și mai vânt și mai blând. Unge fundul tavii cu ulei de masline si toarna aluatul in el. Se omogenizează și se adaugă coacăze (sau alte umpluturi) și se adaugă cel puțin 30-40 de penuri la o temperatură de 200 de grade. Verificați starea de gătit cu o scobitoare.
Daca vrei, coacazele nu trebuie arse, ci la mijloc. Apoi doar se toarnă jumătate din aluat pe tigaie, se adaugă fructe de pădure la animal cât mai mult posibil și apoi se toarnă aluatul.
Delicios!
