Pentru a găti un grătar savuros de carne de porc la cuptor pe frigărui de bambus, voi lua o bucată laterală dintr-un oshhyok, o voi decora cu coji subțiri, gust ușor și zamarin în sos de soia, sos iute, suc de lămâie, și picant, cu mirodenii și un ceasornicar. Să împăturim frigăruia de piele într-un tub lung și să o înșirăm pe frigărui de bambus. Voi pune toată frumusețea în cuptor - este atât de gustoasă încât doar vă lingeți degetele. Carnea va fi suculenta, cu gust acru, sarata pentru un sos de soia, cu aroma delicata de ceainic. Presupun ca ti se potriveste reteta de carne la cuptor la frigarui si te rasfati cu kebab pe orice vreme, fara a iesi din casa!
Oră de gătit deasupra capului: 30 de friguri + 1:00 pentru murat / Ieșire: 5 porții
Am tăiat carnea de porc în felii subțiri - carnea este de aproximativ 4 mm, lungimea este de 15 cm. O astfel de tăiere va permite ca carnea să fie marinată mai repede, va fi înșirată manual pe frigarui, că zap_kannya va deveni egal și nu ia mult timp.
Lovin pielea cu partea netedă a maleului până la 2 mm grosime. Aici, de fiecare dată, nu merită să bati carnea până la moarte. După ce am întors carnea de porc cu un ciocan, încerc să fac stratul de piele să devină subțire. Pana atunci, fibrele carnii se desfac usor, ceea ce inseamna ca au o marinada mai patrunzatoare.
Pentru marinada, asezonata cu sos de soia, mustar, zeama de lamaie, ulei de masline. Adaug condimente: lemn dulce si boia (pentru culoare), sumish de ardei macinati (pentru gostroty), busuioc, rozmarin, coriandru si lingurita, trece prin presa (pentru aroma). Marina vidbivni are 1 an. In acelasi timp, inmuiez frigaruile de bambus in apa, pentru ca duhoarea sa se umfle si sa nu se arda in cuptor.
O bucată de piele de carne marinată este răsucită într-un tub aparent subțire și lung și o stivuiesc una câte una. Dacă există un prosharok vizibil de slănină, atunci baganul trebuie lăsat în afara yoga pe partea exterioară, astfel încât grăsimea să fie înecată în cuptor.
Carne de porc, ars cu rulouri, strapuns cu frigarui - am taiat tot shmatok, il umplu cu vreo 2 cm de margine. O astfel de distanță în sine poate fi buti și mіzh de frigăruile în sine.
Apoi am tăiat nodul cu un cuțit - carnea iese pe frigărui, frumos înșirate, tovărășie egală.
Kebab-ul copt la cuptor s-a pierdut. Puteți găti pe grătar sau puneți frigăruile la bordul matriței de căldură. Dacă gătiți pe o decizie, atunci puteți folosi un astfel de truc: în partea de jos, așezați deco cu bucăți de slănină afumată - atunci când zapіkannі, va scuipa și va diminua, pentru rahunka a cărei carne este afumată pe frigărui, weide cu aroma de bagattya. Și dacă nu ați avut ocazia să adăugați picături de grăsime pentru o lungă perioadă de timp, vă recomand să folosiți folie cu folie.
Gătesc la cuptor, prăjindu-l în față până la 200 de grade cu o întindere de 30 de respirații. Intorc cu grija sprotul o data, astfel incat carnea de porc la frigarui la cuptor sa se arda uniform din lateral.
Îți voi accidenta o dată, din căldura căldurii. Ca un șașlik, carnea la frigărui va fi mâncată cu ierburi și legume proaspete, pâine pita și satsebels. Am multă poftă de mâncare și un picnic delicios de casă pentru tine!
Notă
Carnea de porc poate fi bătută fileu de pui. Tehnologia de preparare și marinată va fi exact aceeași. Singurul moment în care trebuie să fii rapid este ora de pregătire - declanșatorul de pe frigărui la cuptor va fi gata pentru 20-25 de minute. Pentru un plus de suculenta, recomand sa adaugi crema de bacon afumat, pentru a adauga carnea de pui la aroma de serpentina si un gust unic.
Acesta este un sezon ideal pentru servire înainte de sărbătorile de Crăciun. Carnea pentru grătar, care se prepară la cuptor, este marinată cu un rang mare. Carnea de porc, pui, curcan, yalovichina sunt taiate in bucati portionate si puse intr-un castron, unde adaugati condimentele preferate, puterea, ripchasta cibulya. Vom transpira câțiva ani, sau noaptea vom priva un loc rece. String shmatki nu așa pe frigărui de metal, ci în frigărui din lemn. Se gratează apoi cu ulei de rouă sau se acoperă cu folie decorativă, pentru ca carnea să nu se lipească.
Se recomandă să înșiri între bucăți de carne de grăsime shmati. La procesul de gătit, există un bronz și carnea se scurge cu sucul ei. Frigaruile din cuptor shafi nu sunt doar usor de gatit, dar sunt servite frumos la masa. Yogo se serveste pe o farfurie cu frunze de salata verde, fara sa stii frigarui, si se serveste cu ketchup de rosii, adjika, rosii proaspete si ogirkami sau legume la cuptor.
Citiți articolul. Tse dopomozhe te pregătești în spirite be-yakіy și iei întotdeauna stravi іdealnoі їkostі!
Cuptorul face față pregătirii șașlikului nu mai rău decât vogullya, care mocnește. Evident, carnea de porc la gratar are un miros deosebit, de „barbecue”, de fum. Otrimati un astfel de efect în mințile domestice este ușor, dar poți. Pentru a frige frigarui de porc savuroase pe frigarui de lemn, învață trucuri și trucuri culinare:
Mai multe secrete ale gătitului pe care le cunoașteți din rețetele de mai jos, copertă fotografie veți fi asistat de un ajutor rapid la procesul de gătit.
Rețetă Nadіyny marinadă pentru șașlik pe vugіllі, în cuptor sau . Sik іz tsibulі pom'yakshuє m'yaso, rob yoga mai jos și parfumat. Decaparea Trivale nu este necesară iarbă delicioasă fii gata pentru pіvgodini.
Pentru frigaruile pe frigarui, ca si pentru orice alt kebab, este mai bine sa bateti carnea cu marmelada (strii de grasime interna). Există o cantitate mare de slănină acru, nu este suficient să mănânci un fel de mâncare, pentru că. zayvy fat nu poate fi încălzit, ca în timpurile pregătite pe vogill. Din acest motiv, este recomandat să aveți o vedere mai atentă a depozitelor de grăsime. Clătiți carnea de porc tăiată, uscați-o cu haine. Desenați cu cuburi (dreptunghiuri) pe partea laterală a trocului mai mult de 4-5 div. Narizka poate fi mai dribnish, shashlik clasic inferior. | 
|
Păstrați carnea de porc feliată într-un castron, marinați într-un jakie. Pentru a pregăti marinada, frecați cibula pe treimea mare. Când este tăiat cu un cuțit, cibulny sik nu se vede într-o cantitate suficientă, astfel încât fibra de carne este ruptă. Conduceți cubulul la carne. Adăugați condimente acea putere. Dacă nu aveți condimente gata preparate, amestecați câteva mirodenii. Mergeți la șașlik: coriandru, maghiran, busuioc, pătrunjel, tot felul de ardei, muștar, ghimbir și alte cretă. Turnați uleiul, nu veți avea nevoie de mult. Va servi drept lanka fericită între marinată și carne, pentru a nu lăsa paiele să se usuce în cuptor. | 
|
Amesteca totul cu mainile tale. Marinați timp de 30 de minute până la 36 de ani. Când marinați trivial, este necesar să uscați carnea de porc într-un loc rece. Puneți 4-5 ochiuri pe frigăruia de piele (nu strâns). | 
|
Acoperiți foaia de prăjire cu părțile laterale cu folie. Asezati frigaruile in asa fel incat marginile frigaruilor sa se ciobieasca peste laturi, iar carnea sa nu se lipeasca de fundul pungii. De asemenea, se poate pune iarbă pe grătare, punând sub ea un recipient pentru grăsime. Încinge cuptorul la o temperatură de 250-270 de grade. Pune un grătar înaintea ei. După 5-7 timpuri, schimbați temperatura la 180 de grade. Continuați să gătiți aproximativ 12-15 penne. Scoateți vasul din cuptor și lăsați-l să se odihnească sub folie pentru 7-10 penne. Sikul este vinovat de creșterea de-a lungul fibrelor, iar carnea de porc pare a fi suculentă. | 
|
Serviți fierbinte pe tot parcursul. | 
|
Pentru sezonul fierbinte de carne, cu supradozaj de proteine, așezați o garnitură, bagan de legume, bagatia pentru veveriță. Se recomandă să gătiți frigărui sărate 2 în 1 cu legume și carne. Felul de mâncare are o marinată ușoară, ură, cu condimente. Incearca-l!
Din carne, ucideți dribne smittya, vedeți vologerul cu prosoape de hârtie. Aranjați carnea în cuburi sau shmatki dublu. | 
|
Amesteca puterea, estima chi sik, ole acel condiment. Poti alege condimente dupa gustul tau. Și mai bine, cu legume și carne de porc, se mănâncă ierburi de Provence. Zvichayno, gustul trokha este împrospătat în șașlikul tradițional. Dacă vrei să apropii tulpina de clasici, folosește condimentele pentru grătar. De asemenea, boia de ardei, chasnik, rozmarin, cimbru, coriandru sunt folosite în fiecare zi. | 
|
Amestecați în boluri și amestecați până când carnea este feliată. Întindeți suma de porc cu mâinile. Nu o lăsa deoparte, în timp ce tu ai grijă de legume. Shish kebab-ul va rezuma arome de condimente. Este posibil să marinați și mai mult. | 
|
Se toarnă cibula cu viței. Alege mai degrabă mai puțină cibulină, astfel încât inelele să nu pară prea voluminoase pe frigărui. În loc de un cybuli, puteți lua o cibula de praz sau o eșalotă. Pătrate tăiate piper. Roșia-cireș este ca un vicariu, este suficient să le tăiați suficient. Tăiați roșiile mari în sferturi. | 
|
Trageți carnea și legumele tăiate pe frigărui în orice ordine. | 
|
Puneți un șașlik pe formă sau punte, astfel încât vinul să nu se lipească de fund, adică. „atârnat” pe părțile laterale, așa cum se arată în fotografie. | 
|
Se bea la 200 de grade pentru 6-7 fire dinspre piele. Pentru ca carnea de porc să fie rumenită apetisant, ridicați grătarul (focalitatea superioară). Axa este un șașlik pentru mine. Încearcă raju pentru tine! | 
|
Gratar la cuptor
Min frigarui pe frigarui in cuptor Bucătar de iac frigarui in cuptor acasă. cimbru frigarui de porc in cuptor
Reţetă gratar la cuptor - mod garniy transforma cina zvichaynu într-una sfântă. pregătit pentru această rețetă să-mi iubesc copiii. Regulă de gătit Golovne min kebab pe frigarui- cuptorul poate avea gratar.
Avem nevoie:
M'yaso trebuie să marineze troch-ul.
Carnea de porc este tăiată în pătrate mici și bucăți drepte. Pentru scară, am fotografiat cu mâna mea.
Gâtul de porc este potrivit pentru gătit min shashlichki, carnea iese suculentă și savuroasă.
Cibulină tăiată grosier.
Pentru murat, am făcut carne, cibula cu mâinile mele și am dat vin cu sik. Puteți vedea sik de la o jumătate de lămâie.
Udăm până la dreapta soia cu sos, piper, adăugați oliya. Pentru bajannyam, adăugăm o estimare (nu am adăugat-o). Să mergem mai departe, încă nu e nevoie să adaugi sare.
Curbați o farfurie, puneți un borcan cu apă pe fiară. Se pare că a fost ucis timp de 1,5-2 ani.
Înmuiați frigăruile în apă.
Din roșii vedem fructele.
Tăiați roșiile în sferturi. Dacă aveți negru, atunci nu îl puteți tăia.
M'yaso sarat. Punem carnea pe o frigaruie, intercalata cu rosii,
Vikladaemo m'yaso pe ґrati.
mizh kebab-uri poate buti să iasă.
Porniți grătarul, lăsați cuptorul să se încălzească. Am pus min kebab la cuptor. Nu uitați să trimiteți o foaie mare. eu pun kebab-uri Mayzhe pe partea inferioară a cuptorului, astfel încât kebab-urile să nu ard. Zasіkaєmo oră - 15 minute. Vіsіm khvilin lubrifiază frigăruile pe o parte, se întoarce și unge încă 7 pane pe cealaltă parte.
Gata.
Servi min kebab h salata de legume, vom tăia verdețurile cu cercuri de lemn dulce Yalta tsibuleya.
Pregătirea subtilă a grătarului la cuptor, rețete într-o serie de opțiuniM'yasnі stravi love mustache! Modul de preparare a cărnii este impersonal, iar pielea lor are propriile ei secrete, învechită în vederea acelei sirubine. Să ne uităm la subtilitatea pregătirii unui grătar la cuptor, rețete într-o serie de opțiuni și vom încerca să aproximăm calitatea sezonului la perfecțiune. Evident, pregătirea unei pasiuni îndrăgite în mintea unei bucătării umede nu poate fi comparată cu pregătirea pe un bagatti, dar va fi o singură apă!
M'yaso poate fi proaspăt (nu congelat), fără tendon, cu bucăți mici de grăsime. Pentru un kebab clasic, mielul este absolut necesar, dar cea mai populară este carnea de porc. Nu ați ales niciun fel de carne, protejați o astfel de nuanță: creatura mai veche, carnea este mai întunecată și mai subțire, iar kebab-ul va fi mai zhorstkishim.
M-am gândit Yakіsniy, marinada acră din lume - cheia succesului! Există mai mult de o duzină de rețete de marinate, dar un iubitor de piele de kebab de casă shish la cuptor poate avea secretul pregătirii unei marinate. Marinada - creativitatea zavzhd este norocul!
Regimul de temperatură pentru acea oră de pregătire
Tsya umova nu este mai puțin importantă pentru luarea de carne unsă ingenioasă. Adzhe nu pierdeți timpul, nu? Înainte de asta, cum să faci un kebab la cuptor din tipul de carne cântând, este necesar să alegi regimul optim de temperatură.
* Vă rog bucătarului:
- Ca sa nu se usuce kebab-ul la cuptor, alege carne cu straturi subtiri de grasime. În acest mod de m'yasnі shmatki salvați mai jos și suculent.
- Cuptorul imită căldura bagattyei și s-ar putea să-l încălzim. Apoi, la suprafata carnii, se stabileste imediat o iuteala, de parca aburarea sucului de carne este coplesita.
- Ca și în cazul kebab-urilor în natură, frigăruile trebuie răsturnate, udate cu marinată și suc, așa cum ați văzut, și urmați regimul de temperatură.
Fie că este un grătar, începeți cu o marinadă. Pentru aceasta, pregătim o marinadă. Cea mai clasică opțiune se bazează pe otstu și apă, iar noi vă oferim mai multe opțiuni pentru cele mai populare marinate.
Pregătirea soiului de marinată se bazează pe o simplă amestecare a ingredientelor până se distinge sarea.
Rețeta clasică de marinadă este adesea măcinată pe suc de lămâie în loc de otstu. Într-o astfel de dispoziție, luăm puțin mai puțină apă (1 sticlă) și jumătate sau o lămâie întreagă.
Vіdmіnniy i duzhe marinată nevăzută să iasă, ca înlocuitor pentru splendidul vin otstu vikoristovuєtsya - mai degrabă pentru chervoniy. Aroma de kebab "b'є pe trandafiri"! Recomandat!
Grătarul în cuptoarele de porc este ușor de gătit, dar este nevoie de controlul tău constant.
1. Luați carne de porc (până la 1 kg), tăiată în bucăți mici de 4-5 cm. Punem totul într-un vas adânc, adăugăm marinata, o amestecăm hotărât, o curbăm cu o farfurie cu un diametru mai mic, coborâm vasele și o suprimăm. Îl lăsăm cel puțin 8 ani (lângă frigider), dar mai des pentru producție.
2. Porniți cuptorul și încălziți la 250 de grade. Decor cu folie. Bucățile de porc sunt înșirate pe frigărui scurte, intercalate cu inele de cibula.
Punem kebab-urile pe o foaie si le punem la cuptor. Ungeți 25-30 de penne.
* Rada Povarenka:
Pentru a asigura umezeala, repetati in cuptor, puneti un vas metalic (sau o tigaie) cu apa pe fund. Apa se evaporă și crește umiditatea în mijlocul cuptorului.
3. Pielea 5-10 penuri se uită la locul cuptorului: întoarceți frigăruile, ca mi robimo pe grătar sau bagatti. Udată cu suc, care se vede, sau apă, sau vin. Pe punte este mai ușor de crescut: întorcând frigăruile, înmuiăm imediat carnea în sik în zilele formei. Sperăm ca chiftelele să nu se ard și să nu se usuce.
4. Cât am încercat, apoi un grătar la cuptor, rețeta pentru care se spune că am luat, buruiană cu o garnitură rum'yanenkoy strabis, suculent și face trochs pentru bagats, ce miros!
5. Șampoane cu carne, servite cu shafi la cuptor, servite pe o farfurie de servire, servite cu frunze de salată verde, ornate cu legume și sub strigătele de casă, servite la masă!
Cimbru!
Vă propunem rețeta originală de grătar pe frigărui, care se fierbe blestemă borcanul! M'yaso in aceasta varianta este moale, parfumat si suculent!
1. Carne de porc (poate fi înlocuită cu vițel) în bucăți mici, cibula se curăță și se taie rondele. Il punem intr-un bol, il amestecam cu marinata. Presam totul cu o presa si punem vasul la frigider pentru cativa ani (min. 6-8 ani).
2. Baconul parfumat se taie felii de 1 cm. shmatochki de carne, care au fost marinate, sunt înșirate pe frigărui de lemn, iar între ele punem farfurii de slănină și inele de cibula.
3. Luați două borcane de trei litri. Băncile pot fi perfect uscate (mirosul poate crăpa). Punem in borcane (vertical) frigarui cu produse insirate pe ele. Un borcan cu piele conține 4-6 frigărui. Inchidem borcanele cu folie si le dam la cuptorul rece. Vipkaєmo la o temperatură în cuptor de 180 de grade este aproape de al doilea an.
4. După sfârșitul fierberii, este pornit la cald, dar cuptorul nu este deschis - borcanele pot crăpa printr-o diferență de temperatură puternică. Zachekaёmo khvilin 20, vyhovoyuchi au răbdare!
5. Facem kebab de casă din cuptor și conserve. Aroma este de așa natură încât este important să stai în picioare! Shvidshe aranjează pe farfurii și savurează sucurile și deasupra carne savuroasă- Cu un apel rapid, și mai moale la mijloc! Poftă bună!
