Există atât de multe rețete pentru muștar. După ce ați schimbat depozitul și prospețimea ingredientelor și, de asemenea, adăugând diverse condimente la muștar, aveți o nouă rețetă. Deci, experimentează.
Iata o reteta simpla de mustar cu lapte, din care iti poti incepe calatoria cu pregatirea acestui condiment de copt.
"
muștar pudră - 50 g (~3 linguri)
9% estimare – 1 an.
lingură Oliya Roslinna - 1 lingură. linguriţă
miere - 1 linguriță (susține deliciul muștarului)
lapte - 150 g (laptele nu îmbătrânește muștarul. În același timp, muștarul nu devine acru, deoarece adaugă microflora laptelui acru) sare - un praf sau după gustul tău"
U Voi blestema borcanul Când pregătiți și păstrați muștarul, adăugați pudră de muștar. Un borcan de 250 de grame cu capac care poate fi insurubat este potrivit pentru aceste scopuri si cantitatea de ingrediente.
Se toarnă lapte. Amesteca bine.
Adaugă otset, dragă. Adăugați sare pentru gust și amestecați.
Adăugați mai mult ulei. Se amestecă bine toate produsele până când ingredientele devin omogene.
Sigilați muștarul cu un capac și puneți-l într-un loc răcoros și întunecat (la frigider) peste noapte.
Să păstrăm muștarul la frigider.
Dacă adaugi mai mult lapte, muștarul va fi rar.
Astăzi vreau să vă spun din nou cum să pregătiți muștarul acasă. V-am împărtășit recent, dar astăzi vreau să vă ofer încă 3 rețete dovedite: muștar nuclear cu sare de trandafir, muștar de lapte și muștar cu kvas.
Ei bine, să terminăm cu muștar termonuclear și sare de trandafir. Aceasta reteta poate fi cea mai economica si potrivita mai ales pentru perioada de iarna (daca pregatiti des preparate pentru iarna).
Ingrediente:
Cantitatea de ingrediente pentru banană poate fi schimbată de două ori. Amintiți-vă că nu este recomandat să păstrați muștarul preparat pentru o perioadă lungă de timp. De asemenea, concentrați-vă pe cantitatea de produs recoltat. Rossil este mai bun decât frații de la ogirki și roșii.
Prepararea muștarului de casă cu sare de trandafiri:
Nu cea mai puțin simplă, dar puțin mai rentabilă opțiune pentru prepararea muștarului. Ale її gust minunat de Vartiy Tsyogo. Înainte de asta, la fel modul suedez Preparatul este încă proaspăt!
Ingrediente:
Preparare:
Se amestecă kvas și pudra de muștar, se lasă la frigider timp de 3 ore și muștarul este gata de utilizare.
Această rețetă poate fi găsită rar pe internet, dar toți cei care au încercat-o au fost captivați! Ar trebui să încerci și Raja.
Ingrediente:
Preparare:
Astăzi, ați învățat trei moduri de a pregăti muștarul acasă și de a economisi bani. Sper că odată ce vei încerca aceste rețete, nu vei mai cumpăra muștar din magazin. Și în sfârșit vă spun
Pregătirea muștarului în casă a fost întotdeauna dificilă și nedemnă de respect. Cu toate acestea, la ora sfârșitului producției Auchan, după ce a consumat pudra de muștar la un preț care părea aproximativ niște bănuți, drept urmare lăcomia înnăscută și dorința de a proteja câteva ruble au luat muntele peste un mic bucătar ї măiestrie . Te voi respecta, nu uita, dar hai să așteptăm mult. Deci, pentru prepararea muștarului cu lapte, urmați prima rețetă.
...măsurați 50 g de pudră pe buze și amestecați-o cu miere, ulei de măsline și o linguriță de esență de miere, apoi diluați până la o consistență cremoasă cu lapte și...
... se lasa la frigider peste noapte. Verificați grosimea lichidului și, dacă este necesar, diluați cu lapte. Vei obține un gust minunat de muștar! In orice caz...
...această rețetă nu este atât de populară, dar este încă populară pe internet. Rețetele pentru prepararea muștarului cu apă carbogazoasă și limonadă concurează cu cele originale. Nu știu cum mi-a dat seama, poate că câteva dintre mostrele anterioare au curățat nazofaringe și Moscova, dar am reușit să descopăr o astfel de rețetă, care nu este disponibilă pe internet. E important să crezi, nu? Nici Mail Russian, nici cei care caută Google nu pot găsi nimic pentru căutarea „muștar pe kvas”. Tim, rețeta este simplă și națională, dar rezultatul este miraculos:
... se amestecă 50 g de pudră de muștar, se diluează cu kvas carbogazos bun până la consistența dorită și se lasă la frigider timp de trei ani. Dacă nu ai fost impresionat de ușurința pregătirii, rezultatul te va uimi cu siguranță. Inca nu am gustat mai mult mustar iute cu un gust unic in viata mea.
Delicios!
Câteva gânduri și plângeri despre nutriția muștarului.
În primul rând, muștarul de lapte avea o consistență și un gust miraculos care învingea orice muștar gata făcut din plantă de șuncă. Nici măcar nu le pot compara corect din țări străine, există încă o mulțime de gusturi ale acestui produs în noi, dar nu sacrificăm cu atenție ceea ce trebuie să facem pentru piața rusă.
Prietene, să faci muștar de casă, în special cu kvas, este la fel de ușor ca decojirea perelor. Am numit-o „Soacra” din cauza celor cărora le este frică să fie cinstiți și, fără a sacrifica o asemenea bucurie pentru lapte, ies într-o manieră extrem de fierbinte. Prima miros de muștar proaspăt cules în frigider, care a transformat și a sporit puternic patriotismul dospit!
În al treilea rând, rețetele sunt economice. Pentru hrana la scară largă, și înființarea de tabere (și tabere ca înlocuitor), kibutz și înființarea de unități militare, care sunt în operațiuni speciale, în special un altul este o mare descoperire.
Decideți cum doriți să le implementați, vă rugăm să urmați ordinea în care le-am descris. Și dacă celălalt nu trăiește pentru primul, putem înceta să umplem orașul cu aditivi exotici grei.
Restul... A fost dezamăgitor faptul că pachetul de două sute de grame de pudră de muștar „Așanovski” de aceeași marcă conținea doar 188 de grame. După ce am văzut trei sute cincizeci de vag-uri electronice, a fost dezvăluit că vag-ul brut în loc de pachet a fost pierdut, însumând până la 38 de grame. Întregul lucru nu era nou și zilnic, este imposibil să spui „înmuiat”, ceea ce nu sugera în niciun caz nicio satisfacție cu vârtejul muștarului cu mâinile ude.
Muștarul picant de casă este o sursă de mândrie, domnilor, iar rețeta lui este adesea ținută secretă. Îți voi dezvălui și nu voi clipi din ochi. Iată, tocmai te pregătești, așa că nu te vei putea întreba de ce nu te vei da din calea ta. Eu, de exemplu, plătesc totul pentru ochi și fără niciun fel de extincție. Pentru dumneavoastră, dragi cititori, dorim să vă informăm despre raport.
Ingrediente simple:
Preparare:
Ingrediente:
Metoda de gatire:
Pregătim muștar de casă de mult timp. Este atât de gustos să ieși cu o achiziție. Si smut, fara aditivii obisnuiti de curry, conservanti, otstu. Este ușor să te pregătești.
Toate condimentele se iau pentru vinete si in bucatele de vinete o luam cam asa. Dacă aveți nevoie de mai puțin muștar, atunci, evident, folosiți mai puțină apă și mai puține condimente.
Să fierbem apa. Folosind capacul borcanului (luam un recipient metalic), turnam sticla de stropire in sticla. Apoi, amestecand treptat apa, adaugam pudra de mustar. Trebuie să-l cerneți până se îngroașă, astfel încât suprafața prăjiturii să-și piardă canelurile și să nu se dezintegreze (este ca crema dacă o sfărâmiți).
Apoi aplatizăm suprafața în mijloc, aducem o lingură și punem o lingură pe ea. Apa trebuie să se afle deasupra plantei de muștar într-o minge de aproximativ 5-7 mm, fără a distruge masa de sol.
Închideți cu grijă recipientul și înfășurați-l pentru a extrage cât mai mult posibil, dar nu mai puțin.
Prin doba adaugam ulei de mustar (avem ulei de masline), miere sau zukor de trestie. Sarea si piperul se intinde uniform pe toata suprafata, dar nu intr-o bila. Dacă luăm pomelo din mileniu, ardeiul este doar din mileniu.
Cuișoarele sunt, de asemenea, răspândite uniform pe suprafață. Cel mai bine este să nu exagerezi cu ea.
Se presara scortisoara la suprafata. Netezește mirosul acru de muștar și nu adaugă prea mult la gust, dar trebuie doar să fii atent cu el. Muștar ars fără condimente, mai bine să nu-l mirosi)))
Totul este bine amestecat. Gata. O gustam ca savurare, daca nu are gust bun, mai adaugam.
Poate ai propriile tale condimente pentru muștar. Nu exagerați cu această componentă. Încă o dată, fiecare are un gust individual. Unii merită să fie mai tineri, alții merită să fie mai sexy.
Păstrăm muștarul la frigider. Această sumă este calculată pentru fiecare lună. Atenție. Uneori vezi apă, atunci trebuie doar să o amesteci. La sfarsitul orei, acoperiti urma cu un capac pentru a nu se strica. Au luat-o, au luat-o și au reparat-o. Sau transferați-l într-un borcan mic.
Este cu adevărat delicios să ieși! Nu compara cu cel achizitionat. Spravzhnya, coaptă, bere gustoasă. Trebuie să vă spun că nu am mâncat muștar pentru că barca mea este bolnavă. O voi întinde în bucăți mici pe pâine și cu supă. Nu este același lucru cu supa. Chiar am meritat-o.
Delicios!
Ingrediente:
Produsele se amestecă bine și se păstrează într-un recipient ermetic (un borcan, de exemplu) într-un loc întunecat și rece noaptea. Dacă adaugi mai mult lapte, muștarul va fi rar.
Ingrediente:
Metoda de gatire:
Am gătit tot ochiul, am luat toate măruntaiele, pentru că... Sunt gata să merg primul. Am pus o cratiță mică pe foc, am pus niște „ierburi provensale”, 2 cuișoare, o așchie de boabe de piper și când totul a fiert, am adăugat sare, 1 linguriță și am fiert o așchie de khvilin.
Timp de o oră la un deget special, am încercat cu un mortar să distrug prezentul - în dreapta, nu a fost ușor și nu am dizolvat tot prezentul.
Am turnat niste mustar intr-un borcan, am turnat niste marar si condimente (prin sita), am adaugat o lingurita de miere si o treime de scortisoara. Țara poate închide ziua de azi, dar poate să nu fie prea bogată, altfel ziua de azi va pluti ca și cum ar fi înghețată. Se toarnă otset (1 linguriță) și ulei de măsline. Se lasa sa se raceasca la temperatura camerei, apoi se pune la frigider. Dacă nu sunteți gata să zdrobiți amestecul, atunci puteți fie să adăugați o lingură de pudră de muștar în timpul procesului de preparare, fie să adăugați pudră de muștar când este gata, după cum preferați. Nu am adăugat nimic în special, totul mă copleșește! Dacă am vreo idee despre cum să perfecționez această rețetă, vă aștept cu nerăbdare! Pofta buna tuturor!
Ingrediente:
Exista o mare diversitate in metodele de preparare a mustarului, iar in loc de indici variati...inghidride...in-grediente, am ramas de mult timp blocat pe ce metoda, se pare, se prepara in acest fel.Asta are un gust placut. și aromă și, prin urmare, sunt atât de nucleară.
Nu vom toca boabele de muștar încă, ci doar amestecăm pudra de muștar într-un castron. Folosind un jet subțire, amestecați până când amestecul devine plastic. Pentru că este nevoie de ceva chiar aici și acum există ceva de băut, ar putea fi nevoie de niște bitter.
Se nivelează uniform, și se toarnă cu grijă un centimetru de mărar într-o lingură, se adaugă... unul sau doi centimetri și se lasă până se răcește.
Apoi trebuie să amestecați cu grijă apa. Nu este înfricoșător, deoarece substanța va fi rară, o voi duce acasă acum. Apoi zukor-sel energic, vehement, se rade ardeiul, se freacă, ulei.
Transferați-l într-un borcan cu capac, astfel încât să se răsucească, să se răsucească strâns și să fie lăsat să stea pe masă peste noapte - vezi.
Vrantsi, dacă muștarul este prea gros, îl puteți dilua cu suc de zmeură, murături de castraveți sau adăugați apă.
Acest fel de muștar are o aciditate plăcută, o nuclearitate pașnică, iar boabele izbucnesc atât de delicios pe dinți.
Luați boabe de muștar uscate, puneți-le într-un mojar sau măcinați-le la ceaun, cernându-le printr-o sită fină. Se pune mierea pe foc si se fierbe. Când mierea se rumenește, se adaugă muștar tocat, se adaugă miere răcită fiartă, se amestecă până se omogenizează și se etanșează recipientul.
Pentru 1 sticlă de muștar cretat – 1 sticlă de miere, 200 g miere.
Se toarnă muștarul uscat într-o cratiță, se toarnă varza murată, se fierbe, se adaugă zukor-nisip, se toarnă zukorul prăjit, se amestecă bine, se pune pe aragaz, se fierbe, se amestecă, se toarnă într-un bol și se amestecă până se răcește.
Dacă muștarul pare prea gros, poate fi diluat cu miere fierbinte.
Pentru 200 g de cameră uscată - 150 g de otto, 200 g de castraveți, 1 lingură. lingura de cucru ars.
Adăugați zukor, sare în pudra de muștar, amestecați și diluați cu otto rece. Este necesar să-l amestecăm în timp, și chiar mai mult, apoi mai pe scurt, drept urmare beneficiază atât la gust, cât și la avere.
pentru 3 linguri. linguri de muștar - 2 linguri. linguri de castraveți, 1 linguriță de sare, 3 linguri. linguri de otstu.
Se pune zukorul în muștar, se amestecă bine și se toarnă uleiul de măsline, constant până când muștarul s-a topit în uleiul de măsline foarte gros și infiltrat. Înmuiați scorțișoară fiartă și cuișoare fierte în ea, diluați cu otoum rece până devine rar, ca terciul, apoi turnați în borcane, sigilați și lăsați puțin într-un loc cald.
Pentru 400 g de muștar gri – 200 g de zukru, 300 g de ulei de rozmarin, b g de scorțișoară, b g de cuișoare, 250 g de otto.
Luați muștar uscat, turnați ulei în el, amestecați, acoperiți, lăsați timp de 12 ani. Se fierbe apoi ocetul, se toarnă mărunțișurile în muștar, calm, fără să se răcească; Adăugați zukor-nisipul zucorului prăjit, amestecați și puneți la loc cald timp de o zi.
Pentru o cameră de 200 g - 3 linguri. linguri de olia, 150 g de otstu, 2 linguri. linguri de cucru; 3 lingurite de cucru ars.
Puneți cuișoarele și zukorul fierte în amestecul de muștar, amestecați totul până când amestecul devine subțire, subțire și nu există piept, apoi puneți pe aragaz și gătiți până când amestecul devine gros, ca aluatul. Se ia de pe foc si se dilueaza cu otto rece pana se ingroasa, se toarna in borcane si se pune la loc caldut pentru prima saptamana, apoi se pastreaza in camera.
Muștarul preparat astfel se poate păstra mai mult timp; Dacă este prea groasă, trebuie dizolvată și amestecată.
pentru 3 linguri. linguri de muștar - 6 g de cuișoare, 2 linguri. linguri cucru, 4 linguri. linguri de otstu.
Perspectivele sunt bune măr acru Apoi frecați-l fierbinte printr-o sită. Apoi se pun merele rase în muștar fierbinte, se amestecă, se adaugă dovlecel, se diluează cu miere, fierte cu condimente, precum murătura, se poate adăuga sare.
Acest muștar are un gust distinct, dar ar trebui să fie absorbit nu mai devreme de 3 zile.
pentru 3 linguri. linguri de muștar galben - 4 linguri. linguri de mere coapte ras, 2 linguri. linguri de tsukru, 150 g de otstu, 2 lingurițe de sare.
