Receita salgada de salada com berinjela. Diferentes maneiras de cozinhar salada de berinjela para o inverno

Berinjela ama bagatma marrom e ovelha saborosa. E quem ainda não se apaixonou pelo yoga, fica melhor para tudo, ao que parece, simplesmente não consegue se preparar para o yoga. Hoje preparei um ótimo artigo para você sobre como preparar uma deliciosa salada de berinjela para o inverno e preservar o yoga, economizando tudo de bom e de melhor.

As saladas com berinjela estão há muito tempo em casa, colhendo sazonalmente esse aperitivo; E a diversidade de comer outros vegetais de berinjela é roubar qi alface ainda mais bonita. Você sempre pode saber aquele que você e seus entes queridos podem provar.

Hoje eu quero falar sobre kіlkoh receitas salgadas saladas com berinjela para o inverno da terra, e você pode escolher.

Deliciosa salada com berinjela, nibs e pimentão - preparações para o inverno

Tem uma receita maravilhosa salada simples As berinjelas são as hortaliças mais queridas, fáceis de comprar nas lojas, ou superam as que crescem perto da sua cidade. Tudo foi necessário nas minhas camas, tudo é necessário, creme de alcaçuz, mas não há problemas nisso. É fácil saber a estação para colher legumes.

Para preparar uma salada de berinjela tão saborosa para o inverno, estocar potes de conserva com boas tampas. Com o meu conhecimento, posso dizer que potes de litro são bons para saladas, basta uma, no máximo duas vezes e calúnia com esse insulto. Se você quiser, vrakhovuchi aqueles, alguma salada é saborosa, você pode pedir suplementos de cada vez. Portanto, a salada em si é bastante instável e adiciona milagrosamente o estilo Svyatkovy.

Para preparar a salada você precisa:

  • berinjela fresca - 1,4 kg,
  • tomates - 1,4 kg,
  • pimenta alcaçuz - 0,7 kg,
  • ogirki fresco - 0,7 kg,
  • cibulya ripchasta - 0,3 kg,
  • tsukrovy pіsok - 4 colheres de sopa,
  • sil - 1 colher de sopa,
  • roslinna oliya - 200 ml,
  • Ocet 9% - 5 colheres de sopa.

A partir da marcação das hortaliças, utilizaremos aproximadamente 3 litros de alface, permitindo a quantidade necessária de latas.

Culinária:

1. Prepare legumes para salada de berinjela. Vimite їх resolutamente. Berinjelas têm rabos de cavalo, cristas de ogirkam são cortadas de ambos os lados. Pimentas de alcaçuz espalhadas e peneiradas. Limpe a cíbula. Os tomates serão utilizados para fazer suco, no qual a salada é temperada.

2. Prepare frascos para enlatamento. Para salada de berinjela para o inverno, os potes de litro são os mais adequados. É necessário esterilizar, o que pode ser feito da maneira que mais lhe convier: com o auxílio de uma tampa especial para panela, no forno ou no forno de micro-forno. Não se esqueça de esterilizar você mesmo as tampas e fervê-las em uma tigela com água.

3. Com o início do crock, a berinjela será amargura inaceitável. Para isso, corte-os em pedaços, por exemplo, quartos grandes, salgue bem, misture e deixe repousar 15 minutos. Berinjelas em sal deixe-as dourar e ficarem marrons. Vamos lavá-los com água fria, para fortalecermos nossas forças. Você pode pegar alguns pedaços de berinjela, pegar até muito redini. Após tal procedimento, a rugosidade não será perdida.

4. As panelas de barro e os pimentões são cortados em pequenos pedaços aproximadamente do mesmo tamanho das berinjelas. Assim a salada com berinjela fica mais saborosa e mais caprichada quando fica pronta.

5. Prepare sik de tomates. Você pode vicorar o espremedor ou pode fazê-lo manualmente. Para este tomate, polvilhe com endro e retire a casca, depois rale no ralador ou passe no moedor de carne. Pidide e liquidificador, que podem refinar tudo milagrosamente. Coloque a massa de tomate pronta no fogão em uma panela em fogo médio.

6. Corte finamente a cibula com pivkiltsy ou quartos.

7. Quando o molho de tomate ferver, coloque-o perto da nova qibula e coloque cerca de 5 penas. Vamos adicionar cisterna, pimenta e berinjela lá e misture bem. Não acrescente água, quem vai dar todos os vegetais como resultado não vai precisar de muito suco e uma pátria adicional.

8. Deixe ferver a soma dos vegetais e, em seguida, coloque o whilin sob o krishkoy 20. Não se esqueça de mexer os vegetais com frequência, para que sejam cozidos passo a passo.

9. Adicione à panela, cozinhe nossa futura salada de berinjela, força, zucor e vodka para a receita, misture e cozinhe mais 5 penas em fogo baixo. Ao mesmo tempo, experimente para provar, bastante sal e abobrinha na salada, para que depois você não consiga cultivá-la.

10. E agora, enquanto a salada de berinjela estiver quente, coloque o yogo em potes. Tente encher o frasco de pele queimado. Se não tiver um frasco cheio, por exemplo, é melhor ter uma salada à noite, por isso, para uma melhor conservação, é melhor fechar os frascos meio vazios.

Frascos Zagornut, vire a tampa e envolva-a com uma toalha ou tapete e deixe-a até que o fedor atinja a temperatura ambiente. Nesse caso, você pode guardá-lo antes do inverno. Abra a salada de berinjela não antes, depois de 2 a 3 meses.

Essa salada de berinjela para o inverno fica ainda mais saborosa, os legumes são marinados com aveia e ficam ainda mais perfumados. Obov'yazkovo experimente!

Salada de berinjela em coreano - conservação para o inverno

Uma saborosa salada de berinjela para o inverno pode ser preparada de acordo com várias receitas, e uma delas será apreciada por grandes amantes de cenouras coreanas, gostroi stravia e vinhos, que costumam ser atribuídos a nossos similares.

E, obviamente, para o armazém de tal salada de berinjela, as cenouras estão incluídas, onde você iria sem isso em sua receita.

Vamos falar sobre as proporções dos ingredientes por 1 kg de berinjela. Se tiver mais, aumente proporcionalmente.

Para uma salada com berinjela em coreano, você precisa de:

  • berinjela - 1 kg,
  • pimenta alcaçuz - 250 gr,
  • tsibula bila - 250 gramas,
  • cenoura - 250 gramas,
  • ampulheta - 5 dentes,
  • tsukor - 4 colheres de sopa,
  • sіl - 1 colher de sopa (+1 para lavar berinjela),
  • Ocet 9% - 50 gramas,
  • pimenta preta - 1 colher de chá,
  • pimenta gostri preta - 1 colher de chá,
  • especiarias para cenouras em coreano - 1 colher de sopa.

Culinária:

1. Antes de tudo, prepare potes limpos com tampa para conservação, você pode esterilizá-los. Ale mi sterilizuvatimemo potes já com salada, então é bom finalizá-los com refrigerante.

2. Corte a berinjela em canudos classe média. Vamos suar com uma colher de sopa de sal e despejá-los no pivgodini, para que o fedor deixe sair o sik.

3. Durante o inverno, enxágue com água fria na forma de sal e trochas na forma de água. Leve ao fogo uma frigideira com a azeitona aquecida em rosas e pincele levemente até que apareça um fiozinho dourado e a berinjela fique macia.

4. Corte a pimenta alcaçuz em tiras finas. Se você vir algo assim, como uma berinjela, ficará ainda mais bonito.

5. Então, com pir'yachki ou pivkiltsami, corte a cibula e acrescente à pimenta.

6. Rale as cenouras para as cenouras coreanas. Estes são vendidos de uma só vez nas lojas em conjuntos e okremo. Mesmo que você ainda não consiga, você pode cortar o canudo com uma faca.

7. Adicione as cenouras aos vegetais e consulte o relojoeiro pela imprensa. Você pode esfregar yogo em um terceiro seco, sair da mesma forma. Como será o chastnik, veremos mais do nosso prazer no país.

8. Agora adicione uma colher de sopa de sal, 4 colheres de sopa de zucru, pimenta, oceta e temperos especiais para cenoura em coreano aos vegetais. Devido à popularidade da variedade, essas especiarias são fáceis de encontrar nas lojas.

9. Misture tudo muito bem, de forma que os temperos fiquem igualmente divididos entre os legumes.

10. Agora adicione ao preparo da salada e a berinjela untada. Mexa-os juntos.

11. Coloque a salada de berinjela em potes. Bom para ioga. Deixe a salada ser rica em suco.

12. Coloque os potes perto da panela grande, colocando um pano de cozinha limpo no fundo. Esterilize-os com uma aparência de 25-30 penas, enrolando com babados, mas não torcendo.

13. Enrole com potes quentes ou enrole com tampas. Deixe-o virar e queimar de uma vez na grande toalha ou tapete, de modo que o fedor atinja a extensão máxima.

Você só pode levar para o shafu para economizar somente após a salada de berinjela nas latas de okholone.

Uma salada de berinjela saborosa e saborosa ao estilo coreano está sendo paga para você, pronta para viver.

Deliciosa salada original de berinjela com nozes - uma receita para o inverno

Tendo estado na Grécia por um tempo, percebi que as pessoas neste país deveriam amar vegetais. Todo mundo conhece pessoas famosas salada de nozes com legumes frescos, azeitonas e syrah. Eu amo ovelhas lá ao mesmo tempo e a pele de ovelha está bem. Mesmo tsim, eu acho, a regra obscena da noz é explicada hortaliças- o bigode dos vegetais pode ser narrado mesmo com grande shmatochki.

Lembro-me que, tendo visto o restaurante, disseram-nos que devíamos receber um prato grande com pequenos espetos de legumes, como se nos chamassem em casa, e fomos recebidos com um prato grande e fundo, de tomates esquartejados, tsibula tovstim fir'yam, ogіrki skіrki máscaras e links , direto da árvore. Era completamente saboroso, embora fosse ininteligível.

Portanto, o eixo da salada de berinjela em grego não será um winyat. Também existe uma regra de obscenidade - grandes pedaços de vegetais e ervas aromáticas ricas. Não se esqueça dessa salada, e os convidados vão pedir a receita.

Preparamos nossa salada de berinjela e nozes para o inverno, então prepare pequenos potes com antecedência para preservação. Pіdіdіt go pіvlіtrovi chi lіtrі. Ale não mais. Da obrigação obrigatória de vegetais, incluímos 1 litro (para obrigatório) de salada, e é velho, além disso, os vegetais eram suculentos. Quanto mais suco em tomates ou pimentões, mais fedor é fervido quando extinto.

Para salada de berinjela em grego, você precisa de:

  • berinjela - 400-500 gramas,
  • tomates - 500 gramas,
  • pimenta alcaçuz - 250 gramas,
  • cenoura - 250 gramas,
  • qibula - 250 gramas,
  • ampulheta - 4 dentes,
  • roslinna oliya - 50 gramas,
  • estet 9% - 2 colheres de sopa,
  • tsukor - 1,5 colheres de sopa,
  • sil - 0,5 colheres de sopa,
  • manjericão seco - 0,5 colher de chá,
  • verduras secas (cibula verde, salsa, krip) - 1 colher de sopa,
  • coentro em grãos - 0,5 colher de chá,
  • pimenta sumish - 0,5 colher de chá,
  • salgados - 0,5 colher de chá,
  • folha de louro - 2-3 folhas,
  • pimenta vermelha - pitada.

Preparação da salada:

1. Prepare legumes para salada. Uma regra importante na preparação da salada de berinjela é cozinhar os vegetais em ordem, para que fiquem crocantes. É necessário que os legumes preparados sejam macios e saborosos.

2. Corte as berinjelas em rodelas grossas, com 1 a 2 centímetros de profundidade, e depois corte a casca em 4 pedaços. Veja os pedaços do alecrim necessários. Se você tiver mais do que berinjelas grandes, divida em 9 partes do anel da pele (dois cortes de um lado e dois cortes perpendiculares ao outro).

3. Corte os tomates em pedaços do mesmo alecrim da berinjela.

4. As cenouras são nomeadas com tovstimi kіltsy ou pіvkіltsy pousio na forma de її tovshchina.

5. Cibulya é tão self-made com quartos tovstimi. Não veja o relojoeiro pela imprensa, mas também quebre com bezerros.

6. Pimenta de alcaçuz Perezhte em faixas largas e depois em quadrados. Para levar de volta tal alecrim.

7. Agora começamos a cozinhar legumes. Pegue uma panela grande com fundo grosso e despeje o azeite nela. Lá, adicione força, zukor e otset. Vamos saciar as cenouras, os cacos do nayzhorstkisha acabaram nos nossos vegetais. Você precisa chegar lá por cerca de um ano antes que a cenoura fique macia.

8. Se a cenoura estiver amolecida, colocamos a cibula, o bule e a pimenta de alcaçuz. Gasimo sob o krishkoy no meio do fogo 15 khvilin.

9. Após quinze minutos, adicione a berinjela. Vamos nos mudar para sempre e apagá-lo bem longe, sob o teto. Eu conheço 15 hvilin. Durante toda a hora, os vegetais crescerão até ficarem totalmente prontos.

10. Em seguida, adicione todos os temperos aromáticos e verduras secas da lista e misture tudo bem. Cozinhe 15 penas novamente.

11. Com esse visual, mais 15 rachaduras foram apagadas sob o teto, e agora com o mínimo de fogo possível em seu fogão. Menos mínimo. Os vegetais são devidos ao gorgolejar do gelo, não para serem digeridos.

12. Nossa salada de berinjela pronta para cozinhar no estilo noz ainda está sendo colocada em potes, como se você fosse esterilizado com antecedência. Por que mayzhe? É simples, para um sabor completo de tal salada, uma hora é necessária, o vinho é o culpado pela menor espadilha de tizhniv.

De acordo com todas as regras de conservação, as latas congeladas são viradas e embrulhadas em uma toalha quente. Com esse visual, deixe-os esfriar.

Essa salada de berinjela, obviamente, será mais saborosa de comer e só parecerá cozida. Acho que seus parentes estão aptos para sapatos, mas tente manter o apetite e deixe a salada amadurecer na varanda perto do shafi até o inverno. Axis de você e você vai saber o seu gosto certo!

Aperitivo de salada com berinjela "Tishina Mova" - uma receita simples de pokrokovy

E o eixo desta saborosa salada de berinjela para o inverno é recomendado para os amantes do curry. Esta salada maravilhosa pode ser contada a você em algum adjika, mas você está se preparando para o vinho, obviamente, com berinjela. Eu acredito, é simplesmente necessário provar tal salgado.

Os principais ingredientes aqui não são exóticos, a mesma berinjela, alcaçuz e tomate, mas o método de cozimento é diferente. Berinjela aqui será a única ovelha, cozida em grande shmatochki e representará a língua hospedeira da própria sogra.

A receita é ainda mais simples, mas o resultado é o melhor.

Para preparar você precisa:

  • berinjela - 2 kg,
  • alcaçuz pimenta vermelha - 6 peças,
  • pimenta vermelha - 1 vagem (para bazhannyam),
  • tomates - 6 peças,
  • roslinna oliya - 0,5 garrafas,
  • tsukor - 4 colheres de sopa,
  • sil - 1 colher de sopa,
  • oceta 9% - 6 colheres de sopa,
  • relojoeiro - 1 cabeça.

Culinária:

1. Esterilize os potes com antecedência para preparar a salada. Lave os legumes. Descasque a pimenta do fundo dessa fruta.

2. Recheie as beringelas com kuhli azedo, deixe-as repousar e deixe-as repousar durante 30 minutos|minutos, para que deixem repousar.

3. Limpe os tomates da pele. Triture à mão, como se fosse cortar a pele e escalde o tomate com um polvilho.

4. A pimenta é chamada de grande shmatochki. Yogo de uma vez com tomates, uma colher de chá e pimenta deve ser passada por um moedor de carne, você pode bater no liquidificador. Golovne, schob viyshla sokovita mingau ovocheva.

5. Adicione força, tsukor e ocet, óleo de rosa ao suco de qiu da massa vegetal. Pelo amor de Deus, misture tudo.

6. Durante toda a hora, deixe a berinjela refogar e escurecer o trochê. Lave-os com água para o excesso de sal. Coloque uma panela grande e encha-a com legumes ralados.

7. Cozinhe a berinjela neste molho por cerca de um ano em fogo médio. Experimente para saborear, sal suficiente.

8. Bem, da salada de berinjela "Tishina Mova" mayzhe pronto. Para uma pessoa tão gostosa, coloque a ioga em potes esterilizados direto da panela e enrole.

Os bancos viram e embrulham em uma toalha. Deixe-me relaxar.

Essa salada de berinjela atingirá a condição desejada em alguns meses, mas antes do inverno estará mais pronta e você poderá praticar ioga, saboreando o melhor sabor picante.

A salada original com berinjela e cibulia - para o Natal ou estilo regular: com cibulia marinada ou lubrificada, tomate, ovos.

Pele, quem prova a salada, vpevneniy, salada de carne chi com cogumelos! Strava prepare-se para 15 khvilin, sitna e simples. Não basta cozinhar um par de ovos, pincelar a berinjela e marinar a cibula, para que consuma a água quente. As berinjelas devem ser absolutamente de qualquer tipo, bazhano, para que o cheiro da pedra fosse de alecrim médio, não ultrapasse essa dureza - até a salada de legumes weide é especialmente suculenta e saborosa.

  • berinjela - 2 unid.
  • qibulya - 1 unid.
  • sil - 1 colher de chá.
  • zukor - 2 colheres de chá
  • estimativa de 9-vіdsotkovy - 1 colher de sopa. eu.
  • Okrip - 100ml
  • ovos de galinha - 2 unid.
  • oliya - 2 colheres de sopa. eu.
  • maionese - 2 colheres de sopa. eu.

As berinjelas são lavadas, vemos sépalas e narizaemo com um grande canudo (ao mesmo tempo com um shkirkoy). Beba 1 colher de chá de sal, misture e coloque por 10-15 penas, de modo que o fedor dê um sik e consuma uma amargura característica. Portanto, não cuspa as berinjelas, mesmo assim, leve uma boa hora na água salgada, para que o mau cheiro absorva menos óleo quando lubrificado.

Depois de molhar a berinjela, lavamos com água limpa e fria para ganhar forças, e então tomaremos conta da pátria com as mãos. Rozіvaєmo em uma frigideira olіyu e obmazhuєmo nela berinjela até terminar - 5-7 penas.

A grande cibulina é limpa como um luspin e cortada em pivkilts finos. Zasipayemo tsibulya 2 colheres de chá de tsukru e adicione 1 colher de sopa de 9-cem octu. Despeje 100 ml de endro e deixe marinar 10 penas, cobrindo a tigela com uma tampa.

De tempos em tempos, os ovos são resfriados, enchidos com água fria e limpos em forma de skaralupi. Cortamos os ovos em grandes canudos.

Todos os ingredientes estão em uma saladeira funda: berinjela, ovos cozidos e cibula marinada (vіdzhata vіd rіdini). Vestida com maionese, adicione força e pimenta para saborear e misture.

Servimos uma salada com berinjela e ovos em uma saladeira ou em porções, enfeitadas com colheita fresca. Você pode guardar palha na geladeira até que os convidados cheguem por 2 a 3 anos.

Receita 2: Salada de Berinjela com Ovo e Cibulae em Conserva

  • berinjela - 3 unid.
  • ovos - 3 unid.
  • cibulya ripchasta - 2 unid.
  • água - 100ml
  • oliya roslinna - 50ml
  • maionese - 3 colheres de sopa.
  • tabelas estet 9% - 2 colheres de sopa.
  • zukor - 1 colher de sopa.
  • sil - 1 colher de chá
  • salsinha - 1 maço
  • pimenta preta - 1 pitada

Cozinhamos imediatamente os ovos de galinha (eu tenho os grandes - cerca de 60 gramas por casca) frios - 9 a 10 minutos após a fervura em fogo médio. Sob durante o cozimento os ovos não racharam, o fedor pode estar em temperatura ambiente, assim como a água. Além disso, você pode dodatkovo você pode adicionar água ou derramar um pouco de octu - então o flagelo da escala é reduzido ao mínimo.

Então vamos cuidar das berinjelas. Miєmo їх, discuta-o e narizaєmo com bares (companhia de uma simples ovelha). Você pode levar uma shkirka como bolsa, mas eu deveria ser como ela.

Colocamos as barras de legumes em uma tigela separada e bebemos meia colher de chá de sal. Vamos movê-lo para cobrir todos os shmatochki com a mesma força e deixá-lo sobre a mesa por 10 a 15 minutos.

Em seguida, adicionamos a marinada para a cibula. Em outros pratos, despeje 100 ml de água fria, adicione uma colher de sopa de zucru, meia colher de chá de sal e 2 colheres de sopa de octu. Se quiser, pode acidificar a marinada com uma quantidade menor (vinho ou maçã - tome 1,5 vezes mais, depois 3 colheres de sopa) ou uma pitada de ácido cítrico. Vamos seguir em frente, para que os cristais de tsukru e sal sejam cada vez mais quebrados.

Se as berinjelas ficarem em pé, fede para deixar o sіk sair - forte e bom vityagaev vologu e limpe a água quente (como se você tivesse vegetais quentes). Aperte delicadamente as barras e despeje.

Naquela frigideira larga, despeje roslin (para mim, Sonyashnikov's) oliya, bom її rozіvaєmo. Palitos de vegetais Vikladaemo.

Em fogo forte, unte a berinjela, mexendo até dourar - cerca de 5-7 fios. Se você tiver uma frigideira pequena, raju pincele a berinjela com dois priyomi.

As berinjelas lubrificadas prontas são transferidas para um prato, cobertas com guardanapos, para que retirem o óleo delas. Deixe as ovelhas esfriarem.

Quando os ovos de galinha estiverem prontos (e o fedor já estiver pronto, enquanto estávamos ocupados com os cibulae e as berinjelas), colocamos diretamente na panela sob água corrente fria por 5 minutos. Se quiser, pode ferver os ovos e deixá-los esfriar em temperatura ambiente ou na geladeira. Cozinhamos ovos de galinha de forma limpa e depois os cortamos em palitos finos.

Escolhemos uma salada: coloque os ovos de galinha em uma tigela grande, que pegou a berinjela frita gelada e a cibula em conserva, como um bom vijati (a marinada não é mais necessária). Lá, adicionamos salsa fresca ao dribnoruban.

Pimentamos a salada para saborear e temperamos com maionese - para essa quantidade, acrescente 3 colheres de sopa.

Peremіshuєmo - salada com berinjela, ovos e tsibulei marinado pronto. Yogo pode ser comido em uma tigela, ou antes de servir, agite-o na geladeira por cerca de um ano.

Espetos aromáticos de berinjela lubrificada, suco e cibula marinada marinada, ovos cozidos inferiores - a combinação ideal de produtos disponíveis em uma salada.

Receita 3, simples: salada de berinjela com cibulia marinada

Salada de berinjela com ovo e maionese e cibulia marinada - barato, fácil de preparar e delicioso aperitivo frio com legumes e ovos. Para salada de berinjela com ovo e maionese e cibulia marinada, provaremos mais saboroso, vikoristovyte não cibula picante, mas alface branca ou vermelha, marinar її em suco de limão, e não em octa e temperar a grama com maionese caseira. Estes são pequenos segredos culinários para tornar um prato simples completamente saboroso.

  • berinjela - 350 gr .;
  • alface tsibula bila - 120 gr.;
  • ovo de galinha - 4 unid.;
  • maionese - 60 gr .;
  • limão - 1 \ 2 unid.;
  • salsa - 20 gr .;
  • pimenta preta, sil, tsukor, oliya.

Spabko robimo marinada para cibuli. Em vez disso, em uma tigela, fervo água quente com suco de meio limão, zukr e sill. A marinada pode ser salgada, então experimente e ajuste a quantidade de sal e zucru a seu critério.

Agora limpamos o cibulini do exuberantepinnya, rіzhemo com pіvkіltsy fino, colocamos na marinada. Deixe marinar a cibulka por cerca de 20 penas, ou pode deixar o yogo na geladeira por alguns anos, vai ficar mais gostoso.

Berinjelas Stigli com m'yakottu com fenda branca e pele sem poshkodzheny visível são chamadas de fêmeas magras.

A frigideira esquenta bastante óleo. Em pequenas porções, manchamos os vegetais até dourar.

Não é necessário salgá-lo até que esteja manchado, para que você não veja um vologer deles, mas se você tiver água quente, esses vegetais, como são vendidos em nossa hora, não ressoam.

Cozinhamos ovos de galinha legais, cozinhamos crocantes. Metade do ovo é deixado para embelezar o stravi.

Vemos a cibula marinada em uma peneira, se a pátria escorrer, colocamos a cibula em uma saladeira funda.

Dodaemo alcançou berinjelas. Usі іngredієnti pode zmіshuvat menos para uma aparência fria!

Em seguida, colocamos a salada de berinjela com ovo e maionese e cibulia marinada em uma saladeira com ovos picados.

Tempere a grama - adicione salsa picada, uma pitada de sal, pimenta do reino fresca, maionese e sal a gosto. Imediatamente servimos à mesa, decoramos com verduras frescas e um ovo cozido.

Receita 4: salada de berinjela com cibulia e maionese para o inverno

Sugiro que você saboreie esse fundo preparado com berinjela, maionese e tempero de cogumelos para o inverno. As berinjelas saem macias, mais baixas com aroma de cogumelo, enquanto a colheita me adivinha cogumelos da floresta. Preparamos esta salada com maionese, mas você pode substituí-la por creme de leite. Fica ainda mais gostoso comer berinjela com tempero de cogumelos e maionese com uma torrada crocante de pão. Receita para transferência de esterilização. Não tentamos economizar muito para a primavera, mas não tentamos, mas antes. Experimente e prepare um lanche saboroso.

  • berinjela - 2,5 kg;
  • tsibula - 700 g;
  • chasnik - para saborear, cerca de 3 dentes;
  • roslinna oliya - 50-100 ml;
  • tempero de cogumelos secos - 40 g;
  • maionese - 300-400 r.

Para esta salada, bata os jovens ou variedades de berinjela, no meio das quais são poucos ou nenhum. Smak zagotovlі todі viyde inferior e macio. Para a espiga, prepare as berinjelas, lembre-se de limpá-las da pele. Remova facilmente a pele com a ajuda de um descascador.

Corte as berinjelas descascadas em cubos grandes ou espetos.

Despeje a água no fogão e deixe ferver. Em seguida, vamos mergulhar as berinjelas perto da água e ferver cinco khvilin em fogo baixo.

Era fácil pegar as berinjelas cozidas e transferi-las para uma peneira, para que a pátria fosse dizimada, não é preciso.

Tempo por uma hora, enquanto as berinjelas estão subindo, agite a cibula limpa com pivkilts finos. Dekіlka chastochok chastnik também podrіbnіt drіbno.

Em uma frigideira aquecida com azeite, frite a cibula com uma tigela até dourar, ou apenas até a transparência ficar próxima de 10 fios.

Transfira a cibula da frigideira para uma tigela funda. Cozeu beringelas cozidas numa frigideira, salteou a cibula e pincelou cerca de 10 penas em lume grande.

Se você tiver uma frigideira pequena, cubra a berinjela em porções. Para que a berinjela não vire mingau, não mexa com frequência. Em uma tigela até que a cibula esteja manchada com berinjela, adicione o tempero seco e a maionese ao cogumelo. Não adicione sal, pois o tempero já vai se vingar da sua força. A berinjela ainda não dá problema para quem tem a maionese no depósito de vinhos, mas se você trabalhar com maionese caseira sem otstu ou creme azedo, acrescente 2 colheres de sopa. otstu.

Misture bem todos os componentes da salada com uma espátula. Você tem cerca de dois litros de berinjelas salgadas e picantes.

Arrume em potes limpos e secos de berinjela. Em seguida, encha os frascos em um recipiente com água para esterilização para 30 fios (para frascos de até 500 ml).

Após a esterilização, mexa os potes de berinjela e encha de cabeça para baixo até atingir. Pegue esta berinjela com tempero de cogumelos e maionese do frio comoria.

Receita 5: salada com berinjela untada com qibulei (pokrokovo)

Salada de berinjela untada com ovo e cibulei - fácil de guardar e cozinhar, cerveja maravilhosa grama deliciosa, como você pode dar à mesa e nos dias de semana, e no santo. Berinjela em salada tsyomu para saborear cogumelos. Experimente, a erva é soberbamente deliciosa e aquela cicava!

  • ovos cozidos - 2-3 unid.;
  • cibulya ripchasta (grande) - 1 unid.;
  • berinjela (pequena) - 3 unid.;
  • estimar 9% - 2 colheres de sopa. eu.;
  • força, frescor da pimenta preta - para saborear;
  • maionese - 2-3 colheres de sopa. eu.;
  • oliya roslinna para lubrificação de berinjela.

Receita 6: salada de berinjela com qibulei (capa da foto)

Para adicionar alguns ingredientes simples à sua salada, os vinhos estão prontos para serem cozidos, o que adiciona vantagens adicionais à salada.

  • 750 gramas de berinjela (cerca de 2 berinjelas grandes)
  • 4 ovos cozidos
  • 1 cibulina média
  • 2 colheres de sopa. colheres de maionese
  • salsinha
  • sіl ta pimenta para saborear
  • 1-2 colheres de sopa. colheres de azeite para pincelar as beringelas
  • 1 frasco de água
  • 1º. colher tsukru
  • 2 colheres de sopa. colheres de otstu

Para marinar a cibula, precisamos limpar a cibulina e furar com pivkilts (a cibula é cortada com navpil e perfurada com canudos). Requer cibulina de tamanho médio.

Substituição da esplêndida avaliação balsâmica de vitória otstu. Você pode pegar os 9% usuais, então você precisa adicionar não 2 colheres de sopa. colheres, mas uma.

Então eu pego uma garrafa de água. Frasco 250 gramas.

Eu marino cibulu em uma tigela. Despejo água na tigela. Eu adiciono uma colher de sopa de zucru e 2 colheres de sopa. colheres de otstu balsâmico. Atrás do rahunok de otstu balsâmico, a marinada sai escura. Avaliação balsâmica de cerveja que você pode substituir por maçã.

Vou misturar a marinada. Penduro a cibula na marinada e deixo por 15-20 penas.

Preparei a salada para uma cerveja. Acho que vou cozinhar metade da porção e, se tivermos a honra, vou cozinhar mais da próxima. Para ser sincero, errei ao cozinhar apenas porções piv. Vamos provar a salada.

Agora, vamos ao preparo da salada. Compartilho com vocês uma receita de salada de berinjela com ovo e cibulia em conserva. Receita, iaque zavzhdi, foto pokrokovimi. Então você pode facilmente repetir tudo.

Enquanto a cibula está marinando conosco, eu cuido das berinjelas. As berinjelas precisam ser batidas, secas e cortadas em palhas secas. Cortei a berinjela na espiga em círculos de 0,5 cm e depois cortei em tiras de 0,5 cm.

Bebo as berinjelas fatiadas em uma tigela e adiciono uma incomparável colher de chá de sal. Enchemos a berinjela por 10-15 penas.

Como eu disse antes, eu estava preparando uma salada para uma cerveja. Então peguei 1 berinjela (350 gramas para uma berinjela). Então eu vikoristala metade do cibulini, 2 ovos cozidos e uma colher de sopa de maionese.

As berinjelas precisam ser salgadas e redundantes, por isso usaremos água quente delas. É preciso azedar a água quente, pode bater na peneira, ou pode enfiar a berinjela com as mãos. Eu vijala zayva pátria com minhas mãos.

Eu coloco uma frigideira no fogo, despejo o azeite e coloco a berinjela.

Vou pincelar a berinjela até terminar. O fedor em mim corou. Eles se lubrificaram shvidko, cortados mais finos.

Para arrumar a roslinna de berinjela, coloquei as berinjelas em um prato, que cobri na frente com uma toalha de papel. Assim, o óleo zayve para entrar e salada com berinjela com ovo e cibulia em conserva não será gorduroso.

Então cozinhei e limpei os ovos, na foto tenho 3 ovos, mas vou bater 2 ovos, cozinho 10 ovos. Ferva os ovos perto da água, coloco um pouco de sal, assim o fedor sai mais rápido.

Berinjelas são quentes e devem ser resfriadas. Tim uma hora você pode fazer uma marinada de tsibuli.

Os ovos precisam ser cortados em tiras. Para quem cortei o ovo em pedaços e o cortei em tiras finas.

Você pode comprar maionese e cozinhar você mesmo. Se você comprar maionese em uma loja, preste atenção à data e ao depósito da maionese. Para saladas, raju tomo maionese com pelo menos 67% de gordura.

Z'dnuyemo em uma tigela de lubrificação refrigerada de berinjela, cibula marinada e ovos escalfados. Também é necessário adicionar verduras à salada.

Eu adiciono salsa. Pode bater o coentro, se gostar. E você pode adicionar coentro e salsa.

Esmaguei as verduras em água corrente, sequei em papel toalha e cortei com uma faca afiada.

Bastou rechear a salada com maionese e misturar tudo. Para uma salada, você precisa levar 2 colheres de sopa iguais de maionese. Ale oskіlki Preparei uma salada para uma porção pіv, depois peguei 1 colher de sopa. uma colher de maionese com água quente.

Alface é misturada e adicionada de força e pimenta preta para saborear. Experimente a salada primeiro e depois adicione um pouco de sal e pimenta.

Com especiarias, você pode adicionar mais coentro giz (para saborear), como você gosta deste tempero.

O eixo é uma salada que temos viyshov. Clique na foto para finalizar o apetitoso, agora é hora de experimentar.

Transfiro a salada para uma tigela. A salada pode ser enfeitada com algum tipo de vegetação atrás do bazhannyam. Decorei a salada com salsa.

Cerca de metade dos ingredientes saiu apenas um pequeno prato de salada. Extraímos muito de uma pessoa. Além disso, nós dois merecíamos salada de berinjela.

Salgue as berinjelas para a cabeça, não vá para a água quente. E também obov'yazkovo, já manchado com berinjela, é necessário colocá-lo em uma toalha de papel, para que a olya seja recolhida. A alface sai leve e não gordurosa.

Receita 7: Salada de Berinjela com Tomate e Cibulae (da foto)

Salada maravilhosa com berinjela e tomate com pimenta. Ainda mais baixo para saborear uma gostrinka picante. Prepare-se para um cardápio como uma mesa de família e cuide da conservação para o inverno. Não desperdice seus taninos marrons e aroma. Shvidko prepare-se e faça esterilização adicional.

  • Cibulya ripchasta 2 peças
  • Força 1 colher de sopa. colher
  • Chasnik 5 dentes
  • Tomate 3 unidades
  • Roslinna Oliya 5ª. colheres
  • Tsukrovy pіsok 2 colheres de chá
  • Berinjela 1.000 gramas
  • Pimenta alcaçuz 3 unidades
  • Pimenta malagueta 1 unidade
  • Apple otset 1 colher de sopa. colher

Certifique-se de preparar todos os legumes e especiarias necessários para a preparação desta receita. Os frutos do buti culpado não ultrapassaram sem rachaduras e rachaduras e rosas médias bazhano. Especialmente berinjela. As grandes berinjelas superfeitas têm mais de um zhorstka nasinnya, para uma salada não há berinjela.

Limpe a cibula, corte-a em pivkiltsya não fino.

Lave bem os tomates e corte-os em chastochki não muito finos, tendo visto a massa, onde há um pedúnculo de fruta e um miolo duro, que deve sair dele.

Lave as berinjelas, fure o talo, corte em palitos finos e leve 20 fios de penas em água com sal, ou em água com mais suco de limão, para que a polpa do vegetal não escureça.

Lave a pimenta malagueta e limpe a vagem vazia por dentro. Cubra com uma faca no arco dos folhos. Pegue 2-3 vagens de pimenta vermelha de alcaçuz, lave também, retire as sementes e corte-as em pedaços grandes com tamanho aproximado de 3 x 4, 3 x 5 cm.

Pegue um caldeirão, despeje em uma nova trocha de azeite, suficiente para cobrir os vegetais, mas não muito. Zayva oliya em saladas não está à altura. Lave os pedaços de berinjela e agite-os bem, jogue-os no caldeirão. Assim que as berinjelas começarem a ficar manchadas, acrescente a cibula cortada e a pimenta vermelha. Lubrifique mais Quilin 5-10.

Refogue até que a berinjela e o tsibuli coloque os tomates cozidos e a pimenta e mexa regularmente e cozinhe por cerca de 15 minutos. Pouco antes do final da prontidão, tempere com sal a gosto, adicione a maçã otset, nakrysheni chasnik, sipte tsukor e cozinhe por mais de 5 min.

Nossa salada está pronta! Até aquela grama saborosa é bem-vinda. Deite-se na tigela de salada e sirva sua família na mesa e alegremente trate seus amigos. iaque e tudo salada de vegetais- mais vitamina e vivo. Vidminno aumenta o apetite. Cozinhe e surpreenda seus convidados com essa grama de aroma único!

Essa salada é maravilhosamente adequada para conservação no inverno. Certifique-se de esterilizar os potes e as tampas e, se a salada estiver pronta, coloque-a diretamente no fogo nos potes e feche-a com as tampas. A alface deve ser virada sobre uma tampa e embrulhada até terminar. É maravilhoso ficar de pé durante todo o inverno.

Recentemente, as berinjelas dos senhores russos estavam na categoria de vegetais exóticos, hoje o fedor se tornou um convidado prático na mesa. E em um inverno com neve, com um ótimo bagel (e não menos que um ótimo zasobah), você pode se mimar com lubrificação ou recheio de azul.

O que dizer do verão, quando chega a estação, os preços caem e os mercados mostram um vislumbre de fogos roxos de berinjela. É mais baixo escolher uma espadilha de receitas populares de saladas, que podem ser servidas frias e quentes, prontas para comer na mesa ou passear no inverno.

Salada de berinjela salgada Duje - receita pokrokovy com foto

Creme de saladas quentes e ovos de berinjela podem ser preparados como uma versão fria (lanche) da salada. Para quem é obsmazhuєmo aquele povnistyu ostudzhuєmo. Com esse visual, não desperdiçamos nosso sabor de cigarra. Agora, para ser privado do yogo extra com tomates espremidos e zmіshati com outros ingredientes.

Rodzinka desta salada é cibula marinada. Vou passar meu vinho novamente na marinada e sentir um bom gosto de sabor azedo. O que você pode ver batatas cozidas aquele ovo.

Sua avaliação:

Hora de cozimento: 30 horas


Quantidade: 4 porções

armazém

  • Batata: 200 gr
  • Tomate: 150 g
  • Berinjela: 200 gr
  • Ovos: 2 unid.
  • Tsibulya:

Instruções de cozimento


Receita de salada de berinjela com ovo

Berinjelas são vegetais, iaques não fogem da companhia, o fedor dos próprios garni parece untado ou em conserva. Para quem não vive sem salada, os senhores sensatos conheciam a opção de ovos cozidos e cibulia em conserva. Originalmente, saboroso e picante.

Produtos:

  • Berinjela é uma espadilha de frutas.
  • Força, óleo para obsmazhuvannya.
  • Ripchasta cibulya- 1 ou 2 unid.
  • Ovos de galinha - 2 unid.
  • Marinada - 2 colheres de chá tsukru, 1 colher de sopa. eu. otstu 9%, 100 ml. dirigir.
  • Maionese para temperar.

Algoritmo faça você mesmo:

  1. A primeira etapa é cozinhar os ovos até esfriar e cozinhar a cibula marinada.
  2. Limpe a cibula, corte-a à mão (olhe para a salada do pivkiltsy cibuli). Dobre o yogo em uma tigela, frite com tsukr, despeje uma estimativa e okrip. Feche a tampa para 10 penas.
  3. Outra etapa é a preparação de berinjelas. Limpe as peles (não limpe os diáconos por alegria), corte como uma grande palha. Salgue, deixe por uma hora.
  4. Aperte, para ver o sik, enfureça a pátria. Lubrifique os azuis na azeitona, na frente das її rosas (5 penas). Refrigerar.
  5. Ovos Narizati, cibula marinada. Zmishati com berinjela, tempere com maionese. Recomenda-se adicionar um pouco de sal e pimenta moída.

A cepa simples com sabor original está pronta!

Como preparar uma salada com berinjela e cibulia fresca

Є y іnshі, não menos saborosas, opções de salada de berinjela com cibulae frescas. E se você der um tomate para a empresa, parentes e amigos não poderão comer à mesa.

Produtos:

  • Berinjela - 1 unid. tamanho médio.
  • Tomates - 2-3 unid.
  • Cibulya ripchasta - 1 unid.
  • Recheio - 50 ml. azeite, 30 ml. otstu 9%, 1 colher de chá. zucru, 0,5 colher de chá sal, pimenta.
  • Rastejar.

Algoritmo faça você mesmo:

  1. Para esta receita de berinjela, você precisa cozinhá-la, descascá-la na frente e cortá-la em cubos. Olhe para o drushlyak.
  2. Corte os tomates e corte-os em uma saladeira. Limpe a cibula, enxágue, corte com o método de sua preferência, faça também uma saladeira. Adicione a berinjela gelada.
  3. Espalhe o molho, misturando todos os ingredientes (faça a abobrinha e o sal até dar o ponto). Tempere a salada, mexa com cuidado. De cima, saboreie a colheita verde picada.

A salada sueca de verão está pronta!

Receita de salada de berinjela e cibula marinada.

A berinjela será o principal produto desta receita de salada, e a cibula marinada desempenha o papel principal. Picante, hospitaleiro, prinadny, vin obov'yazkovo combina com todos.

Produtos:

  • Berinjela - 2 unid.
  • Oliya para obsmazhuvannya.
  • Ovos cozidos de frango - 4 unid.
  • Cibulya ripchasta - 1-2 unid. (Para os amantes de gostry, pode levar mais).
  • Força e pimenta giz.
  • Salsinha para decorar.
  • Para a marinada - 1 colher de sopa. dirigir, 1 colher de sopa. eu. tsukru, 2 colheres de sopa. eu. otstu balsâmico (substitua os 9% mais altos do dia).

Algoritmo faça você mesmo:

  1. Decapagem tsibuli - a primeira etapa. Tudo é tradicional - limpe, lembre-se. A maneira de desenhar pode ser tomada, seja - cubos, pivkiltsy, canudos. Para a marinada água fervida zmіshati z tsukr (para expansão), adicione ocet, sabor de maçã com um leve aroma frutado, balsâmico - mude a cor da cibula. Hora de decapagem - após 15 calafrios.
  2. Revestir berinjelas é outra etapa. Não há nada complicado aqui. Limpe a pele (é muito difícil). Promitir, narrar. A maneira de cortar é uma palha. Visipati u glibok єmnіst, sal. Deixe por algum tempo. Blues larga o sik gostoso, Yogo precisa ficar com raiva. Esfregue em uma rosa olіy. Transfira para um prato, limpe o zayva oliya com servets.
  3. Enquanto a berinjela é manchada, é necessário ferver os ovos por 10 minutos, salgando-os, então o fedor é limpo mais rapidamente.
  4. De uma só vez na saladeira - ovos, vіdzhat tsibulyu e berinjela resfriada. Adicione maionese, melhor molho de maionese, vinho menos gordura. Força para o consumo, assim como a pimenta.

Decore o topo da salada com salsa lavada e picada e clique em toda a mesa para degustar uma saborosa obra-prima do verão.

Salada simples com berinjela e tomate

Tendo dito muito sobre quais vegetais sazonais são empresas, por exemplo, berinjela e tomate. Para o agricultor e praticante o estado forte significa que amadurecem imediatamente e, para o mestre, é um sinal de que podem ser preparados imediatamente. O pequenino azul é para dar sabor, e o tomate vermelho é para esmagar a bela erva. Axis é uma das receitas mais simples e agradáveis.

Produtos:

  • Berinjela - 2 unid.
  • Cibulya (bila) - 1 unid.
  • Tomates - 4 unid.
  • Chasnik - 5-6 dentes.
  • Zukor - 1 colher de sopa. eu.
  • Força para o gosto do gospodarka.
  • Krip ou salsa (ou aqueles e іnshe).
  • Roslina Oliya.
  • Ocet - 1 colher de sopa. eu.

Algoritmo faça você mesmo:

  1. Prepare um molho de berinjela da maneira tradicional - descasque, corte em barras, adicione sal, deixe descansar por uma hora. Enxágüe novamente, vіdzhati, zaivo volog molhe-se com uma toalha de papel (guardanapo).
  2. Limpa a cibula, limpa. Narizati, adicione o azeite à rosa em uma frigideira. Sele com tsukrom e esfregue, as docas ficarão douradas. Adicione a berinjela à tigela, refogue os legumes até que os azuis estejam prontos.
  3. mudança legumes cozidos na saladeira, dê uma hora para esfriar. Adicione tomates a eles, corte-os em cubos, corte verduras, relojoeiro finamente detalhado. Sal, adicione ocet, misture.

Sirva salada gelada, bom vá para m'yasa, gatilhos.

Como preparar uma salada com berinjela e pimenta alcaçuz.

Com a chegada do meio do verão, os mercados apresentam grandes incêndios de hortaliças: berinjelas roxas, tomates vermelhos e pimentas-do-reino. Os vegetais não são apenas secos no mercado; O eixo da receita de uma salada com azuis e pimentões, aliás, você pode saborear a grama em um copo d'água ou enrolar para o inverno (proporções maiores).

Produtos:

  • Berinjela - 1kg.
  • Cenoura - 2 unid.
  • Pimenta - 3-4 unid.
  • Cíbula vermelha - 1-2 unid.
  • Chasnik - 5-6 dentes.
  • Zukor - 2 colheres de sopa. eu.
  • Ocet - 2-3 colheres de sopa. eu.
  • Ol_ya, sal e pimenta para saborear (para esfriar 0,5 colher de sopa. Olії por 3 kg de berinjela).

Algoritmo faça você mesmo:

  1. Comece com berinjela. Descasque os legumes, cozinhe por 5 minutos | minutos |. Faça incisões transversais, coloque sob o mosquito. Pide zayva pátria, e ao mesmo tempo dela e estragos.
  2. Enquanto a berinjela estiver sob o mosquito, você pode cozinhar a reshta de legumes. Descasque as cenouras, apare, ralador vicorist para cenouras coreanas. Pimenta limpa, lave, corte com maridos. Apare a cibula com palha.
  3. Legumes de bigode, encha com otstom, adicione pimenta, sil, chasnik, tsukor. Roslinna oliya gentilmente queime em uma frigideira, despeje legumes sobre ela. Leve à geladeira para conservar (aproximadamente 6 anos).

Se você preparar esta salada para o inverno, não precisa colocar geladeira, pelo contrário, coloque em recipientes esterilizados. Dodatkovo esterilizar, entupir.

Uma receita saborosa para salada de berinjela com maionese

Beringelas de um novo nascimento nascem em pleno verão, empurrando os senhores que chegou a hora de pegar as receitas favoritas, ou calar a nova. Por que não preparar uma salada de berinjela com maionese para uma receita passo a passo, simples e sueca.

Produtos:

  • Berinjela - 2-3 unid. pela grande pátria.
  • Ovos cozidos - 4 unid.
  • Cibulya bіla ripchasta - 2 unid. (você pode fazer mais, como se amasse a anfitriã).
  • Ocet 9% - 2 colheres de sopa. eu.
  • Roslinna oliya para cobertura de berinjela.
  • Maionese, forte.

Algoritmo faça você mesmo:

  1. As azuis e a cibula precisam ser narradas mesmo com machos magros. Os azuis, obviamente, é necessário limpar, vimitir, poros. Livre-se dos picles por uma hora, gorgolejando sik, o que você viu, raiva.
  2. Espalhe a sopa de berinjela em porções até ficar cozida nas azeitonas assadas. Transfira para um prato com guardanapos de papel para pegar o azeite.
  3. A esta hora, recheie a cibulya com otstom e pare de marinar.
  4. Zvereni, ovos descascados são cortados com as mesmas cascas finas, como vegetais.
  5. Zmіshati em uma tigela de salada vítrea profunda vegetais (tsibule forward vіdzhati vіd zayvogo otsetu). Pіdsoliti, tempere com maionese.

O verão com essas saladas será um estrondo!

Receita de salada com berinjela marinada.

O verão encanta donas de casa e famílias com uma rica colheita de frutas e vegetais, estimulando o primeiro em façanhas culinárias e outros - na degustação. Berinjelas são boas, porque são salgadas e manchadas e parecem marinadas.

Produtos:

  • Berinjela - 1-2 unid.
  • Solodky Pimentão- 3-4 unidades.
  • Cibulya - 1-2 unid.
  • O relojoeiro é uma espadilha de dentes.
  • Salsinha.
  • Oliya - 0,5 colheres de sopa.
  • Ocet 9% (pode ser maçã) - 100 ml.
  • Okrip - 50 ml.
  • Zukor - 1 colher de sopa. l., sil - 0,5 colher de sopa. eu.
  • Força para cozinhar berinjela - 3-4 colheres de sopa. eu.

Algoritmo faça você mesmo:

  1. Dos pequenos azuis você precisa limpar a água quente, para a qual você vai cortá-los navpil, colocá-los no quente água salgada, ferva 5 calafrios|minutos|. Frutas cortadas em cubos.
  2. Para preparar a marinada - você precisa esmagar a colher de chá, salsa, sil e tsukor, 9% ocet e oliya.
  3. Prepare legumes. Pimenta, limpe a cibula. Os vegetais devem ser lavados, cortados em smuzhki, bagan, finos.
  4. Na marinada, adicione a cubula e a pimenta e, em seguida, a berinjela. Adicionar|Adicionar| Vou cortar salsinha, misturar. Deixe em conserva por uma espadilha de um ano em local frio.

Salada com beringelas manchadas

A salada de início é encaminhada, de modo que as berinjelas sejam manchadas na frente. Então a água quente sai deles, o fedor derrete três pedaços de terra seca com uma rapidez saborosa. Coloque a companhia em uma salada azul com pimentão, tomate e uma saborosa cibulka.

Produtos:

  • Berinjela - 1 unid. (Ótimo).
  • Cibulya - 2 unid.
  • Pimenta búlgara - 2 unid. (ótimo, suculento).
  • Tomates - 4 unid.
  • Oliya para berinjela obsmazhuvannya.
  • Ocet vinny - 1 colher de sopa. eu.
  • Pimenta essa força, verdes.

Algoritmo faça você mesmo:

  1. Berinjelas são tradicionalmente descascadas, cortadas em círculos. Peitoril de Posipati, aperte com a mão, dê uma hora para escorrer. Promiti, vіdzhati, esfregue dos dois lados no olії assado.
  2. Limpou a cibula, cortou-a com os maridos. Pepper, tire os rabos de cavalo e pronto. Em outra frigideira, unte a cibula e uma pimenta.
  3. Outra pimenta é colocada na salada síria. Vamos cortar tomates.
  4. Misture todos os ingredientes preparados de uma só vez, tempere com vinho (pode substituir por vinho) ott, azeitona, sill e pimenta. Beba arroz com salsa.

A melhor salada está pronta!

Como cozinhar salada de berinjela em coreano

A tecnologia de preparo de vegetais no estilo coreano se expandiu no resto do mundo. As cenouras foram as primeiras a receber tal honra, agora têm receitas de beringelas preparadas de acordo com as tradições da Frescura da Terra de Rankovoy.

Produtos:

  • Berinjela - 1-2 unid.
  • Tomate - 1 unid.
  • Pimenta malagueta - 1 unid.
  • Cibulya ripchasta - 1 unid.
  • Pimenta búlgara - 1 aprox.
  • Chasnik - 4-5 dentes.
  • Coentro, manjericão.
  • Molho de soja.

Algoritmo faça você mesmo:

  1. As berinjelas, como uma planta, limpam as peles, limpam, cortam com os maridos. Sal, aplique com as mãos, limpe o sіk que você instalou.
  2. Limpe a cibula, endireite-a em água corrente, pique-a. Descasque a pimenta, arrume esse rabo, corte-o com maridos, pique o pimentão e pique-o. Tomates Vimiti, cortados em cubos.
  3. Comece obsmazhuvannya ovochіv - rosіti olіyu, lubrifique a cibula e adicione (continue a lubrificar) tomates, alcaçuz e pimenta, por exemplo, lubrifique a berinjela. Você pode refogar levemente os legumes, adicionar temperos à salada, força, molho de soja.

Deixe-o no fogão até esfriar, então, obviamente, através dos aromas fracos, você terá forças para chegar ao momento da degustação.

Receita de salada de berinjela assada

Na maioria das vezes, ao preparar berinjelas, elas são fervidas ou lubrificadas, no primeiro caso, os vinhos podem ser raros, no outro, ao contrário, secos demais. Uma opção ideal pode ser zapіkannya. Abaixo está uma receita para uma salada preparada em azul desta forma.

Produtos:

  • Berinjela fresca - 2 unid.
  • Tomates - 3-4 unid.
  • Verdes - manjericão, salsa, krip.
  • Alcaçuz pimenta búlgara - 2 unid.
  • Azeitona oliya - 3 colheres de sopa. eu.
  • Suco de limão - 2-3 colheres de sopa. eu.
  • Zukor 1 colher de chá (ou um troch menos).
  • Força, giz de pimenta.

Algoritmo faça você mesmo:

  1. Prepare a berinjela (descasque, lave, seque, corte em 2 partes). Limpe os tomates, limpe os pimentões.
  2. Coloque todos os legumes no forno para assar. Para tomates e pimentões, costure 20 fios, berinjela - 40 fios.
  3. Com tomates e pimentões, retire a pele, pique finamente. Berinjelas podem ser cortadas em pedaços maiores. Coloque os legumes fatiados no túmulo.
  4. Adicione força a eles com abobrinha, suco de limão, azeite, mais verdura.

Salada perfumada de verão está pronta, chegou a hora da mesa!

Salada de berinjela quente mais saborosa

No verão, você sempre quer legumes e frutas frescas, mas às vezes quer ver o extraordinário salada quente, e receitas encantadoras são salvas do livro de culinária do mundo. Ao acelerar com um deles, você pode criar um milagre gastronômico com suas próprias mãos.

Produtos:

  • Ialovichina - 300 gr.
  • Berinjela - 1 unid. tamanho médio.
  • Cenoura e pimenta búlgara - 1 unid.
  • Molho de soja (spravzhnіy) - 1 colher de sopa. eu.
  • Zukor - 1 colher de chá
  • Oliya roslinna (idealmente azeitona).
  • Oliya para obsmazhuvannya.
  • Suco de limão - 1 colher de sopa. eu.
  • Chasnik - 2-3 dentes.
  • Verdes (para um amador).

Algoritmo faça você mesmo:

  1. Lave a Yalovichina, seque com uma toalha (papel) e corte em fatias finas. Pincele azeite.
  2. Prepare a berinjela da melhor maneira - descasque, vimiti. Depois salgue, esprema, dê uma hora, para que você possa ver o sik quente. Zangado Yogo, corte os legumes em um yalovichi.
  3. Enquanto decorre o processo de lubrificação, é necessário preparar a cenoura e o pimentão, limpar, lavar, aparar (cenoura - no terceiro). Assim, adicione um punhado de cenouras à panela e depois pimenta.
  4. Enquanto o processo está sendo feito, prepare o molho para salada. Misture em uma tigela de molho de soja com azeite, suco de limão, peitoril, tsukrom. Você pode adicionar verduras aqui, você já pode ter uma salada pronta.
  5. Yalovichina com legumes muda a tigela de salada, despeje o molho, misture. Você pode servir no copo, pode deixar esfriar e servir de forma clássica - vamos esfriar.

As berinjelas precisam ser preparadas - o fedor é forte, isso precisa ser removido. Para combater o mesmo dekіlkom de maneiras: v_dvariuyut pela água do peitoril e jogue-o em uma peneira, sal e prive, depois pressione com uma prensa para irritar o sіk.

Na salada com berinjela, há milagrosamente parecendo vegetais de verão - tomates, pimentões, cibula branca e vermelha. Você pode experimentar o tempo todo, adicionando um ou outro vegetal, ou mesmo todo o estoque de ovelhas na geladeira.

As beringelas são uma entrada e os legumes uma oportunidade milagrosa de sucesso gastronómico e de experimentação, como entrada, culminando numa deliciosa vitória.

Verificar seus comentários e avaliações - é muito importante para nós!

Ingredientes:

  • berinjela - 3 peças;
  • ovos - 3 peças;
  • tsibula - 2 peças;
  • maionese - 3 colheres de sopa;
  • força, pimenta - para saborear.

Para marinar a cibula:

  • tsukor - 1 colher de chá;
  • sil - 0,5 colher de chá;
  • estimar 9% - 3 colheres de sopa;
  • água - 80 ml.

Linda salada de berinjela. Pokrokove cozinhando

  1. Vamos colocar os ovos nas costas. O fedor pode ser legal. Para quem, encha-os com água e leve ao fogo. O fedor pode ser coberto com cerca de 10 penas. Vamos abrir a água quente e enchê-la com água fria para esfriar os ovos. E se a gente suar fica mais fácil de limpar, não é segredo. Um pouco antes, como cozinhar ovos, coloque uma colher de chá de sal perto da água, cuspa, como saber sob a balança, não grude na clara, e será mais fácil limpar os ovos!
  2. Vamos pegar berinjela. Precisamos de três coisas. Na hora de comprar, preste atenção naqueles que têm berinjela elástica, que são verdes na fruta nova, que são igualmente zabarvlennya (os bipes só podem ser usados ​​como pedra no vaso com uma variedade fresca), que é um vegetal seco. Quanto a todos esses aspectos, dorimany, então a berinjela é boa e você pode viver nela. Procure escolher legumes de tamanho médio - grande é a capacidade daquele de que o mau cheiro não passe do ponto.
  3. Berinjelas são cortadas em palitos finos. Salimo e zalishaemo em pivgodini, para que o fedor não seja amargo.
  4. Agora é necessário marinar a cibula. Para este yoga, é necessário limpá-lo (para que os olhos não saiam, coloque a cibula na geladeira em frente a ela), lembre-se e corte-a com pivkilts finos. Agora armazene em uma pequena capacidade. Adicione tsukor, sil, otset que ferve a água. Misture delicadamente e despeje na mesa por 20 penas, para marinar.
  5. Agora pincele a berinjela. Pegue uma frigideira, coloque as azeitonas, coloque todas as berinjelas em uma tigela e pincele 5-7 penas, mexendo sempre.
  6. Pronto coloque os legumes em papel toalha para tirar a gordura.
  7. Vamos aos ovos. O fedor já está, talvez, resfriado. Agora eles precisam ser limpos. É fácil ver os zavdyaks de sal, eles acrescentaram para mim. Agora estamos colocando ovos em faixas finas. Você pode se apressar com um ovo ou pode usar uma faca para ajudar - eles chamaram como uma chamada.
  8. É hora de pegar a salada. Pegamos um recipiente de alecrim médio, colocamos berinjela, ovos, despejamos a marinada da cibula e colocamos na mesma tigela.
  9. Agora é necessário adicionar sal e pimenta para saborear.
  10. Temperei com maionese e misturei bem.
  11. Retire a salada pronta da geladeira por volta do início do ano, para que seja infundida.
  12. Sirva a salada em uma bela saladeira ou, para moldes especiais adicionais, coloque-a em um prato raso e decore com verduras e trigêmeos com ogirki ou tomates.

Esta salada chique de berinjela se tornará um enfeite milagroso da mesa de Natal, e os convidados não vão adivinhar qual ingrediente está na base. Diga a seus amigos como preparar uma salada de berinjela chique em um budinka. І acesse o site “Duzhe savoury”, você encontrará mais receitas simples de obid chi sagrado aqui.