Entrecosto na frigideira. Como untar suculento entrecosto na frigideira
O entrecosto na tradução francesa significa um pedaço de carne da parte intercostal da yalovichine. O entrecosto de cerveja também pode ser preparado com carne de porco. Para bagats, comprar tal pedaço de carne de porco será mais rico e fácil. І os e mi sogodni prepararam entrecosto de porco, além disso, em mentes caseiras. Mais de uma vez experimentei tal erva no cardápio do restaurante e sempre experimentei. Como se eles cozinhassem ioga para mim em fogo aberto, o que era simplesmente milagroso. Ale, os cacos nas mentes da casa não podem ser repetidos, ganharemos a esplêndida frigideira. Essa tensão e a própria lubrificação de pedaços de carne são as mais frequentes para todas as pessoas. Lubrifique o entrecosto de porco em uma frigideira, como na nossa receita da foto, sirva qualquer guarnição - por exemplo, e você sempre levará elogios anônimos ao seu endereço. Não se surpreenda com o varto, até o entrecosto é um suculento, perfumado e fresco pedaço de carne. Para o novo, não cozinhe muitos temperos, que seja menos forte e aquela pimenta, só acrescente o sabor da carne de porco.
- 400 gramas de carne de porco para entrecosto, - algumas pitadas de sal e pimenta, - 2-3 mesas. eu. óleo de rosa.
Como cozinhar a partir de uma foto de pokrokovo
Lavamos o entrecosto com água fria, esfregamos com guardanapos, para tirar o excesso de água. Bata levemente a polpa com um martelo e esfregue com os temperos: peitoril e pimenta. Vykoristovuemo para entrecosto de porco em pincéis, wijde granada que grama deliciosa. Se vai sobrar gordura, não se preocupe, pode colocar na frigideira e não lembra de mais nada.
Polivayemo m'yaso olієyu, vikoristovuєmo literalmente 1 colher de sopa. Lubrificamos a carne de porco dos dois lados, desta forma selamos aquele espeto invisível. Com esses pratos, guardamos os sucos da carne de porco no meio e o entrecosto no meio fica simplesmente encantador.
Oliya, que fica de fora, é despejado em uma frigideira e bem frito. Se o óleo estiver mais quente, coloque a carne de porco lá dentro e comece a lubrificá-la.
Se um lado estiver dourado (após cerca de 10 segundos), ele é virado e espalhado do outro lado em uma ordem semelhante. Se o entrecosto estiver quente, mudamos o fogo e lubrificamos mais 10 a 15 fios em uma temperatura tranquila para deixá-lo totalmente pronto.
Sirva tal entrecote obov'yazkovo na aparência quente. Bom apetite! Você também pode preparar
O entrecosto Yalovichi pode ser de estilo francês e deslocado "entre as bordas". Vіn є um pedaço de carne de boi shvidkoї untado, o tamanho da coroa e do tronco não é superior a 3 cm. Neste dia, a ioga é preparada não apenas com carne yalovichi, não menos popular e com carne de porco. Krym tsgogo vikoristovuyut raznomanіtnі formas de preparação. O Strava costuma ser servido com acompanhamento de batata, arroz e trigo sarraceno, bem como com salada de legumes e vários caldos de legumes. Dali nas estatísticas sobre as regras para preparar um entrecosto tradicional de yalovichi.
Como cozinhar entrecosto de yalovichi.
Prepare-se para a grama o tempo todo com yalovichini macio e vitela. Virizka é levado entre o cume e as costelas da carcaça. O próprio zavdyaki vikoristanny na parte de carne preparada, sairá elástico e mais baixo.
armazém
Para preparar uma porção, você precisa de:
Yalovichin 250 esfregar.
Pimenta picada.
Força.
Tempere para as baguetes.
Roslinna (azeitona) óleo para untar 2 colheres de sopa.
Pokrokove cozinhando
Vamos ficar prontos. O processo se parece com isso:
Respeito! A boa oleosidade mental mais importante é o aquecimento máximo da frigideira.
Dê carne shmatki para a ajuda de pinças de cozinha. І esfregue 4-7 espinhos do lado da pele, fazendo incisões leves. Não é recomendado lubrificar por mais de uma hora, no meio do entrecosto é culpado de ser dominado por erisipela.
Sirva quente com molho de carne e decore.
Variedades de cozinhar entrecosto de yalovichini
Entrecosto de yalovichina no forno
Outra maneira popular de cozinhar após a lubrificação em uma frigideira e depois assar no forno. 500 g de yalovichi virizka devem ser lavados e secos com uma toalha de waffle. Narizati através das fibras em porções shmatki e esfregue-as com especiarias, peitoril, seja algum tipo de tempero para saborear. Despeje 20 g de azeite refinado na panela e pincele a carne dos dois lados por 5-7 penas.
Observação! Para um gostinho especial do capim na panela, é preciso untar a cibula antes do entrecosto, ou picar bem fininho os cravos do bule. Para remover o aroma adicional da carne distante.
Transfira os pedaços de carne para a assadeira, regue a fera com o excesso de óleo da frigideira. Peça 10 minutos a mais | minutos | a uma temperatura de 180 graus.
Entrecosto de yalovichini em aerogrill
Uma importante preparação mental bem-sucedida de um entrecosto yalovich em um aerogrill é uma carne resfriada, mas não congelada.
M'yaso promete aquele visushiti com um servette. Ao mesmo tempo, em outro recipiente, prepare a marinada. Zmіshati sil | sal |, todos os temperos, 1 colher de sopa. olії ta molho de soja, coloque o m'yaso lá e deixe por 15 penas, virando periodicamente o shmatki.
Aerogrill rosado e espalhado com top oil|oil|. Obsmazhuvat na soma de oliy vershkovy e orvalho protyazh 5-7 fios, dependendo do modo de fritura.
Observação! Você pode verificar a prontidão com um palito de dente. Para o qual é necessário furar o entrecosto, como se estivesse na superfície do véu da abertura da terra natal, então, a carne está pronta.
Entrecosto de yalovichini em multivartsi
Bagato que há muito é visto receita tradicional cozinhar entrecosto yalovichi e cozinhar não apenas em uma frigideira e forno, mas também em uma multicooker.
Regras de cozimento:
2 entrecosto de 200 g cada, enxágue com água corrente, seque com um guardanapo de papel e retire o plіvka. Rale o peitoril com especiarias para obter uma aparência saborosa (temporada para carne, pimenta sumish, lúpulo-suneli). Espalhe a carne com óleo de alecrim em ambos os lados para penzlik culinário adicional e deixe marinar por 15-20 fios.
Na multicooker, ligue o modo de lubrificação, adicione 2-3 colheres de sopa. orvalhado ou azeite, e se a caçarola for frita.
Deite a carne e cubra-a com um estiramento de 4-7 fios de ambos os lados, sem enrolar a tampa.
Em seguida, coloque a multicooker no modo "Gushinnya", programando-a para ligar após 15 minutos. Barre o entrecosto com manteiga (50 g), feche a tampa e após 15 fios vire a carne para o dia seguinte pela mesma hora.
Há uma grande variedade de receitas de entrecosto de yalovichi, e os senhores há muito não estão mais rodeados de lubrificação apenas em uma frigideira. Grava para sair não menos saboroso e marrom, como se estivesse preparando її no folzy.
É necessário preparar a primeira parte de lavar e secar yalovichini (1 kg).
Sal, pimenta, adicione especiarias e especiarias para saborear.
Em uma tigela pequena, misture 2 colheres de sopa de creme azedo (20%) e um quarto de colher de chá de mostarda.
Rale o shmatki com molho de creme azedo-arroz e deixe um pouco na espadilha|minutos| marinar.
Em seguida, coloque o entrecosto em papel alumínio e doure bem. Foil tem cerca de 90 penas para temperaturas de 180-200 graus.
Para bazhannyam à carne, você pode colocar uma cibula narrada com pivkiltsy, de modo a dar suco de grama.
Verifique a prontidão com um palito, pois ele pode entrar e sair facilmente.
receita de vídeo
O processo de preparação do entrecosto de yalovichini pode ser visto no vídeo:
Como você pode ver, preparar um entrecosto de yalovichina não é tão fácil. Você pode sucumbir ao medo dos mestres sem grande preparação, como se quisesse alcançar algum tipo de alegria marrom:
Parece que a carne do yalovichi pode ser dura, para que o preparo da cepa não demore muito, é preciso marinar os pedaços de carne na frente. Para este próximo até 1 litro de água pura, adicione 1 colher de chá de sal de mesa, 0,5 frascos de zucru e meio limão. As datas de yalovichi estão no varejista menos de 2 anos.
Não é possível no processo de cozimento regar a carne com carne de mesa, senão será ótimo que o entrecosto fique zhorst, como um chiclete. Podіbne marinuvannya pіdіyde para outros stravas.
A maior "arte culinária" é o preparo do entrecosto recheado com maçã, assim como o entrecosto marinado com cerveja. Opções número grande, com o qual você pode experimentar na cozinha e conhecer por si mesmo a receita ideal.
Entrecosto na frigideira - yaloviche baixo e perfumado ou carne de porco, pois é fácil de preparar esse sueco. A grama Tsya se tornará a cor de qualquer mesa. Sirva o yogo com um acompanhamento de batatas, arroz ou saladas de vegetais e molhos.
Artigo Tsya reconhecido por osіb vіkom vіd 18 rokіv.
Você já fez 18 anos?
yalovicha virizka - 0,5 kg;
óleo de vershkov - 60 g;
ervas frescas ou secas - 1 colher de sopa. colheres.
Como cozinhar entrecosto
É bom lavar a carne do dorso da cabeça em água corrente, dá para ver que o cheiro estava vivo e o yogo foi colocado pranchinha e corte cuidadosamente o yogo em tiras da largura de um dedo.
Em outra etapa, você pode adicionar especiarias: lodo, pimenta, manjericão seco ou orégano. Se você não tiver perdão, untará os pedaços de virizka com azeite (como deve ser um prazer).
Fazemos espaços em branco para entrecosto em uma frigideira e marinamos por 15 a 20 minutos. Em uma hora, você pode preparar verduras: as folhas são bem lavadas, secas com a ajuda de toalhas de papel. Se o zayva do vologer for pide, você pode cortar grosseiramente krip, salsa, flechas de cibuli chi chasnik.
Colocamos uma frigideira de fundo grosso no fogo baixo para fritar o entrecosto, colocamos meio centímetro de óleo. Reshtu parcialmente bom vimishuemo іz vegetação.
Se o óleo for redescoberto, coloque um pouco de carne na frigideira e comece a untar em fogo forte até aparecer um crepitar, mas no meio é culpado de embriagar.
Enquanto a carne está sendo untada, pegue um prato de porções e despeje cuidadosamente uma quantidade de um hectare de manteiga | óleo | z|iz| dribno|milko| verdura picada.
Assim que a carne estiver cozida no estado pretendido, é servida num prato preparado e cozinhada em banho-maria 5-10 min. sob uma tampa fechada.
Entrecosto bretão pronto na frigideira servido com guarnição quente ou salada.
Entrecosto com ovo na frigideira
O que você precisa:
carne de porco abo yalovich virizka - 600 g;
ovo - 1 peça;
força, pimenta, ervas secas - para saborear;
Sonyashnikova abo azeite - 3 colheres de sopa. colheres;
Manteiga Vershkov - 40 g.
Método de cozimento
É preciso lavar um pedaço de virizka fresca com água da torneira, tirar a gordura, cuspir e secar. Vamos cortar com uma faca narizaemo na porção shmatki.
Esfregou no couro shmatok sumish pimenta e sal, especiarias favoritas.
Colocamos uma grelha em fogo forte, ou uma frigideira especial com fundo grosso, despejamos um pouco de óleo e verificamos até esquentar.
Em uma frigideira quente, coloque a carne de porco marinada ou yaloviche, cozinhe yogo cerca de 6 penas do lado da pele. Prepare shmatki em um prato.
Colocamos mais um acessório no fogo para untar, colocamos um novo troço de manteiga, se estiver quebrado, batemos um ovo e lubrificamos até ficar pronto.
Lubrifique o ovo, é necessário colocá-lo com cuidado no entrecosto pronto e decorar a verdura. Saboroso!
Entrecosto de porco na frigideira
Por que cozinhar entrecosto de porco:
porco virizka (filé) - 1 kg;
Sonyashnikova Oliya - 3 colheres de sopa. colheres;
ovos - 2-3 unid.;
sil, pimenta, especiarias - para saborear;
ampulheta - 3 dentes
borosno - 7 colheres de sopa. colheres.
Como cozinhar entrecosto de porco em uma frigideira?
É bom lavar a carne com água fria, limpá-la (você viu que o espeto viveu). Weaklasti yogo em um prato e corte-o com uma faca nos dedos (aproximadamente 5 shmatkiv).
O shmatok de couro deve ser batido com um martelo de cozinha. Quanto mais zusil você relatar, o tim m'yakshe será o entrecosto de porco e o sueco de vinho será preparado. Nesse caso, todas as bênçãos são bem untadas com especiarias (força, pimenta, mãe, soma de ervas secas).
Enquanto a carne é marinada, os ovos são quebrados em uma tigela funda e bem batidos. Culpado por ficar pina grossa. O relojoeiro é limpo da pele, aparado com uma faca gostri para pressão adicional. Dodaemo ao ovo chasnik e especiarias.
Em uma tigela larga, é borosno sufocante. As peles de carne marinada são embebidas na espiga no boro dos lados, depois na soma do ovo. Então robimo dvіchi.
Leve uma grelha ao fogo, ou então, acrescente ao olії pokat, se esquentar. Em uma frigideira bem quente, coloque delicadamente os espetinhos de entrecosto empanados. Prepare o vinho em fogo forte, vire por uma hora de cozimento, para que fique bem untado e seco e repita.
O entrecosto de porco pronto deve ser colocado em um prato e servido na mesa, enfeitando os verdes.
Entrecosto de porco em uma frigideira havaiana
armazéns:
carne de porco virizka - 800 g;
tomates frescos - 1 unid.;
queijo de variedades duras - 200 g;
abacaxi - kіlka skybochok (4-5);
força, pimentas sumish, especiarias - para saborear;
Sonyashnikova Oliya - 3 colheres de sopa. colheres.
Ajuda na preparação:
M'yaso lembre-se, limpe, pendure em toalhas de papel. Depois disso, corte em porções de shmatka com largura de 1-1,5 cm.
2. Corte a pele do troch com um martelo de cozinha, esfregue com especiarias e retire 10-15 fios.
Leve a assadeira ao fogo e despeje o azeite, chacoalhe até esquentar. Coloque porções de entrecosto shmatki em uma frigideira quente e unte até dourar. Isso leva cerca de 3 comprimentos por lado da pele. Não é recomendado cozinhar por mais tempo, caso contrário a grama ficará dura e seca.
Tomati é bom miєmo, rozrіzaєmo em kіlka skibochok e espalhado em outra frigideira até ficar vermelho.
O senhor duro é cortado com pequenos espetos, o abacaxi também é cortado (mais frequentemente com rodelas). A lubrificação em uma frigideira entrecosto foi colocada em uma folha de pergaminho. Na carne colocamos um anel de abacaxi e na besta - pedaços de syrah.
Acendemos o forno e colocamos uma folha com um entrecosto havaiano sobre uma espadilha de whilin, para que o queijo derreta. Em seguida, pegamos uma folha, colocamos grama em um prato, lubrificamos o animal com tomates e decoramos o verde. Saboroso!
Entrecosto na frigideira com calda preta
O que você precisa:
yaloviche m'yaso - 600 g;
pêlos de ervilha limpos - 50 g;
chasnik - 2-3 dentes;
salsa - gіlochok de espadilha;
mel - 1 colher de sopa. colher;
blakitny senhor - 100 g;
azeite - 30 ml;
força, pimenta, ervas secas - para saborear.
Como cozinhar:
Para o molho, é necessário o spobka no forno ou na frigideira, seque as ervilhas e corte-as. Dribno narizati chasnik, salsa e z'ednati com ervilhas. Adicione mel raro, senhor finamente ralado, bom vimishy tudo. Traga para a consistência de creme azedo espesso para azeite adicional.
Enxágüe Yalovichina com água do s-pid da torneira, corte o espeto que viveu. Seque a carne em papel toalha. Coloque um virizka em um prato e corte-o em uma porção de shmatki. Esfregue o peitoril, pimenta, ervas favoritas e recheie por 10-15 minutos.
Coloque a grelha em fogo forte com fundo forte. Despeje as azeitonas e verifique, para que aqueça.
Coloque a carne marinada em uma frigideira quente e unte o yogo até ficar macio. Znіmіt em um prato e coloque-o no século 10. frustrar.
Sirva à mesa com o seu acompanhamento favorito e molho feito de syrah preto.
Entrecosto em pincéis em uma frigideira
armazéns:
filé de porco para pincéis - 600-700 g;
sonyashnikova oliya - 60 ml;
batatas - 2 unid.;
força, pimenta, especiarias - para saborear.
Como cozinhar:
Para que a carne fique saborosa e bem untada, quando cozida não tem culpa de estar fria, por isso, antes de cozinhar a espiga, é necessário retirar o yogo do congelador.
Se a temperatura estiver alta na pedra, é necessário enxaguar a torneira com água, tirar gordura zayvy, viveu aquele plіvka, limpe o pincel.
Para que o entrecosto do viyshov fique com um toque crocante, o vinho não tem culpa de molhar, é preciso secar bem em papel toalha.
Esfregamos força, pimenta, temperos favoritos na carne de porco e não a deixamos por muito tempo, para que fique marinada.
Batata vikoristovuvatimemo para enfeitar, para isso é limpa її na forma de peles, miєmo e narizaemo em partes ou fatias. Sal e pimenta. Colocamos a frigideira no fogo, despejamos os trocos de azeite e pincelamos as batatas até dourar.
Colocamos mais uma frigideira em fogo forte (grelha ou frigideira grande, mas com fundo parecido), despejamos o óleo e verificamos, aquece. Em uma frigideira quente, coloque o entrecosto em um pincel e pincele dos dois lados por 3-4 penas.
O entrecosto pronto em pincéis é servido com molho quente e hospitaleiro.
Entrecote - para finalizar a astúcia do nome, aliás, o preço é nada mais, como um pedaço de carne, furando entre as costelas e o cume. Essa cepa costuma ser vista no cardápio dos restaurantes, mas não é fácil prepará-la. Como e como lubrificar o entrecosto da yalovichine você conhece imediatamente.
Como untar o entrecosto de yalovichini em uma frigideira?
Ingredientes:
entrecosto de yalovichini - 400-500 g;
oliya roslinna - 30 ml;
pimenta;
sil.
Culinária
Yalovychinu é lavado, limpo do tendão e cortado em porções do zavtovka de até 20 mm. Com precisão їх vіdbivaєmo. Vamos suar com pimenta e peitoril. Agora, no fogo mais forte da panela, aqueça as azeitonas. Vono pode ser bem frito. Colocamos a carne em uma nova preparação e untamos dos dois lados até ficar apetitosa. Para esta espiga, lubrifique 2 penas em fogo forte. Vamos virar, o fogo muda um pouco menos que a média e untamos nosso entrecosto com yalovichini em uma frigideira com mais whilin 10. Você pode servir yoga com suco de rega, que foi visto no processo de lubrificação.
Como cozinhar entrecosto de yalovichini - uma receita em uma frigideira
Ingredientes:
Culinária
O m'yaso é frito em pedacinhos do tamanho de um bagan, levemente batido, dos dois lados untado com azeite. Colocamos o yogo em uma superfície assada e levamos a um apetitoso torresmo na espiga de um lado. Vamos virar, só que agora é salgado e apimentado (zavdyaks para uma bebida tão simples de carne e suco) e levado a uma cor avermelhada. Deitamos o vinho (também é possível vicorar para estes fins), fazemos a frigideira com um krishko, definhando o nosso entrecosto 2 e 2 vezes mais, até o vinho ficar quente e mais saboroso, servimos à mesa . Aceitável para todos os apetites!
O entrecosto inferior grelhado, coberto com uma perfumada abóbora dourada, é digno de um gourmet. Para saber a verdade sobre as visões culinárias certas, é necessário conhecer a receita. Svіtova kulinarna іstorіya conhece variantes impessoais da criação deste produto.
O que é?
Pátria do entrecosto de porco - França. Aqui, a ioga é uma das mais exigentes das mais deliciosas pecuárias. Ganhe uma ótima bebida em restaurantes de elite. Suculento entrecosto de porco - tse até saboroso que corisna strava de carne. Olhando os vinhos de maneira certa, vishukano e suculento. Cozinheiros profissionais preparam ioga com partes da carcaça de porco e respeitam as pessoas certas.
Para a preparação do entrecosto correto, o próprio vicorista é feito nas costelas da criatura.
Como escolher?
Vejamos como escolher a carne certa para fazer entrecosto na loja ou no mercado.
Na primeira vez que se prepara um prato, é necessário escolher os ingredientes necessários para o seu preparo. Protegeremos e respeitaremos especialmente a necessidade de comprar carne.
À direita, no fato de que a carne do virizka na parte da costela da carcaça do leitão é mais saborosa e macia. É um pidide milagroso para lubrificação. Com este yoga, não é necessário extinguir adicionalmente. As artes culinárias conhecem e compreendem, como um entrecosto subcorrente. Vіn є com um pedaço de carne virіzka com duas costelas.
Para cozimento perfeito carne de porco na frente, como її mancha, recomenda-se bater as porções para a frente com um martelo de cozinha pelas laterais, ou prepará-la com um depósito especial para assar.
Pedaços de carne vibirayuchi na loja, é preciso respeitar aqueles que são macios, erisipelatos e não têm cheiro inaceitável.
Como preparar corretamente?
Entrecote pode ser facilmente preparado em casa. O Yogo pode ser preparado com vegetais congelados, ou melhor, com produtos frescos. Relativamente viva a receita do prato, é possível criar mal-entendidos da culinária. Em primeiro lugar, recomenda-se cozinhar essa carne em uma frigideira.
No entanto, você também pode vicorar a grelha, ou seja algum outro prato chavunny, que está sob sua mão. Via de regra, o entrecosto deve ser untado em uma assadeira com azeite ou gordura derretida. Ale, você também pode adicionar 2-3 colheres de sopa de azeite a seu gosto.
A receita do clássico entrecosto de porco obov'yazkovo povinni inclui os seguintes componentes:
polpa de porco com osso (3 peças);
força do cozinheiro (1 colher de chá);
Ervas da Provença, especiarias para adicionar para saborear;
meia colher de chá de pimenta preta moída;
oliya refinado 150-200 mg.
Para manchar saborosamente o virizka na panela, é necessário vikonar um espadilha de mentes e para si mesmo:
classificação natural descongelar shmatki m'yasa;
Pique delicadamente a carne de porco em água corrente fria e seque-a com uma toalha de waffle ou um guardanapo de papel;
prepare os ingredientes, como vicoristas, ao preparar;
bata a pele do shmatkiv com um martelo de cozinheiro e, para que as fibras da carne não se esfarelem, pode-se picar a carne de porco com grub plіvkoy;
das laterais, esfregue a parte da pele com especiarias, moa com pimenta e também com ervas da Provença;
para o bazhann, você pode marinar a carne em molho de creme azedo;
despeje o azeite em uma frigideira e desenforme;
coloque os pedaços de carne numa frigideira e unte-os no fogo alto até que a mariposa dourada esteja cozida;
vire a porção do outro lado e sal a gosto;
o estágio de prontidão do peito de porco pode ser torcido com um palito ou com um syring afiado - como um entrecosto está pronto, depois disso, conforme você o fura, da nova abertura estridente da terra natal;
conforme o icor flui, a grama precisa ser preparada para a próxima hora;
na hora de cozinhar a carne de porco її a qualquer momento não é possível cobri-la com uma tampa.
Vamos dar uma olhada e como gerar corretamente sucos de entrecosto na grelha e bebidas espirituosas.
A mulher da pele milagrosamente sabe que as especiarias, cozidas no forno ou na grelha, saem não só mais baixas, suculentas e saborosas, como vivas. Cozinhar m'yaso m'yaso com osso não é fácil, se você conhece a receita. Para que a virizka de porco seja um sabor pequeno, inimaginável e picante, é necessário adicionar uma espadilha de ingredientes secretos.
Enfeite de vegetais servido com suco de romã fresco para esmagar sua erva com excelentes salgados e sucos. Antes do armazenamento de tal receita de entrecosto, os seguintes ingredientes estão incluídos:
chotiri shmatki m'yasa para pincéis;
um par de cabeças para um relojoeiro;
um par de cabeças de cybuli rіpchastoy;
romã inteira;
verduras a gosto;
Migalhas de pão;
três tomates frescos;
especiarias, força para saborear.
Método de cozimento:
prepare e lave a carne, seque com uma toalha limpa;
limpe as cabeças do relojoeiro do arbusto;
dentes cortados em duas metades;
recheie a carne de porco com um chasnik;
porções, que foram cozidas, esfregue com especiarias e peitoril;
esfregue o couro do shmatkiv com pão ralado;
preparar porções para preparação de pratos para untar e rede mangalnu;
sik de romã vijati;
tomate, promessa e cortado em pedaços pequenos;
lave e sacuda as verduras, que você perdeu com uma faca de cozinha;
tsibula narizat com bezerros;
todos zmіshati e chame a besta shmatkіv m'yasa;
despeje o suco sobre uma romã;
coloque a carne no forno por 45 calafrios|minutos| a uma temperatura de 220 graus ou lubrifique com fogo quente.
O entrecosto, assim preparado, é servido à mesa sem guarnição adicional e molho a gosto.
Ale, você pode criar uma verdadeira obra-prima culinária de um entrecosto.
Cozinheiros profissionais vvazhayut para cozinhar melhor a gordura de porco, selando o yogo em um saco de fritar. Tal forma de preparar a carne é soberbamente suculenta, mais baixa e ainda mais saborosa, ao ponto de a carne de porco, assada numa assadeira no forno, tirar toda a sua vida de poder.
Ingredientes:
0,5 kg de carne de porco;
especiarias, força, pimenta giz dodaemo para saborear;
uma colher de sopa de suco de limão fresco;
uma colher de chá de mostarda em grãos;
uma colher de chá de mel de limão;
uma colher de chá de molho de soja;
temporada, ervas picantes para saborear.
Método de cozimento:
prepare cuidadosamente a carne de porco - lave com água e seque com uma toalha;
tenha um pote especialmente preparado com mel, molho de soja e mostarda, misture tudo com cuidado;
adicione especiarias preparadas tardiamente, ervas picantes, suco de limão e misture diligentemente;
marinar o peito de porco de forma fresca, esfregar cuidadosamente a marinada com uma porção da marinada e retirar da geladeira por 60 fios;
embrulhe o entrecosto com papel alumínio e coloque na assadeira;
deco arrumado com porções prontas na câmara do forno para 45 penas, das quais 35 penas cozinham a carne em uma frigideira e depois queimam, para que a carne de porco fique dourada.
Você pode cozinhar entrecosto com carne de porco austríaca.
É costume que uma das pessoas mais suculentas e suculentas celebre o entrecosto, os preparativos para que soe como rugido na Áustria. É importante explicar verbalmente toda a gama de sabores salgados, como uma pessoa otrimu, provando esta grama. Todos os cozinheiros famosos gostam de conhecer o método de preparação do entrecosto no estilo austríaco. O vinho é preparado em uma frigideira para uma velha receita secreta.
Estoque:
um quilo de carne macia de porco com osso;
110g de bacon;
meia garrafa de creme de leite;
4 ovos de galinha;
5 novos mapas;
ervilhas podrіbneniy noz-moscada, pimenta que força para saborear;
salsinha;
duas colheres e meia de solo amolecido;
a cabeça do cybuli rіpchastoy;
meia garrafa de vinho branco.
Método de cozimento:
descongele o peito de porco;
resolutamente vimiti m'yaso com água fria e pendure para secar com uma toalha;
corte a carne em porções e bata bem com o martelo de cozinha;
esfregue a parte da pele com soleira granular, pimenta e faça pequenas incisões ao longo das bordas;
Descasque as batatas, ferva-as em água com sal até ficarem prontas, depois tire as batatas da água, pokat, as docas serão okholone, e corte-as em pedaços pequenos;
a gordura de porco também é necessária para cortar em pedaços pequenos e misturar com as batatas;
adicione especiarias e ervas picantes para seu gosto;
preencha o meio do entrecosto de pele com um armazém, scho viishov;
feche as bordas da porção de pele com palitos ou costure com linhas;
derreter óleo de vershkov | na preparação de uma frigideira;
refogue os anéis de cibulina em uma frigideira até ficar pronto;
viklasti shmatki m'yasa na frigideira qiu;
despeje tudo com vinho branco seco, cubra com uma tampa e abafe até ficar pronto;
porções preparadas, transfira a grama para o prato;
no molho, que é preenchido após a maceração, adicione creme azedo e pastilhas de boro de milho;
tempere o molho 4-7 khvilin.
O que devo dar?
Os pedaços de entrecosto prontos são bem servidos com molho quente e servidos na mesa. Hoje, existem muitas receitas diferentes para o mais delicioso entrecosto de porco. Servindo ioga antes da véspera de Natal, o cavalheiro de pele pode comer ioga com coragem com vários molhos e marinadas.
O vishukani e o saboroso entrecosto de porco, cozinhados de uma das formas, costumam ser servidos à mesa com guarnições de legumes e molhos hospitaleiros. Especialmente a grama vishukan será servida com molho de gengibre.
A grama Tsya é um edifício para embelezar consigo mesmo, seja um triunfo, ao que parece externamente com calma e improviso um delicado aroma de recepção. Antes disso, não é isento de calorias, então o entrecosto é adequado para fashionistas, como perseguir sua figura, como yogo para viver em pequenas porções.
M'yaso, zroblene de tal forma, vіdmіnno pіdіyde yak para urochistoї podії, portanto, para ofensas cotidianas.
Sobre isso, como fazer entrecosto com osso de porco no forno com batatas, maravilhe-se com o vídeo.
