“Vognik” apresenta uma lista de aditivos alimentares que passaram a fazer parte da nossa alimentação diária.
Preparado por Sergiy Melnikov
Goma guar (E412)
A produção do aditivo, extraído da cultura da leguminosa guar, cultivada na Índia nos últimos tempos, foi iniciada em 1953. A goma guar é classificada como estabilizante: aumenta a viscosidade do produto e confere-lhe um aspecto gelatinoso. Pode ser utilizado em sucos vegetais, xaropes, concentrados de larvas e xaropes. O suplemento E412 reduz os níveis de colesterol no organismo, praticamente não é absorvido pelo intestino e é importante para a saúde e segurança em qualquer dose.
Dióxido de enxofre (E220)
De muito tempo atrás. De Plenia, estabeleceu-se em Roma como “conservador de vinho”. Hoje é um conservante muito utilizado em alimentos congelados, geléias e álcool. Também proporciona um efeito calmante sem escurecer vegetais e frutas frescas. Um ligeiro excesso da dose diária de E220 (0,7 mg/kg) provoca dores na vulva em pacientes crônicas. No entanto, os efeitos negativos do dióxido de enxofre estão além da tolerância individual - as dores de cabeça após beber vinho são frequentemente provocadas pelo próprio E220, e aqueles que sofrem com isso não são insignificantes.
Ácido cítrico (E330)
Foi descoberto pela primeira vez em 1784 pelo químico francês Scheele. É encontrado em muitas frutas cítricas, mas hoje é frequentemente sintetizado aos poucos. Continue com antioxidantes. O ácido cítrico é uma fonte desconhecida de quase todos os sucos de frutas e vegetais, bem como de ingredientes de confeitaria. Corisna para o corpo: remove sais, resíduos e toxinas, tem poder antitumoral. Não há limite diário para viver.
Lecitina (E322)
O primeiro mistério sobre a lecitina – um éster dobrável que é removido durante a purificação de gorduras – remonta a 1847. E a propósito do alecrim, ele é usado como aditivo-emulsificante de larvas, por isso pode ser combinado em uma ou duas partes sem misturar. A lecitina é uma substância valiosa para o corpo e é necessária para a renovação das células danificadas. Pode ser utilizado em uma ampla gama de produtos: cacau, chocolate, pães e massas. A dose adicional permitida não é limitada.
Ácido sórbico (E200)
Foi removido pela primeira vez no século XIX. Após a descoberta do efeito antimicrobiano dos ácidos, eles passaram a ser produzidos em escala industrial e utilizados como conservantes. O E200 é utilizado no preparo de produtos de confeitaria, carnes e frutas enlatadas e bebidas não alcoólicas. É facilmente absorvido pelo organismo, melhora o sistema imunológico e, com ingestão elevada (mais de 25 mg/kg de água por dia), pode irritar a pele.
Benzoato de sódio (E211)
Os vinhos foram descobertos em 1875 como substituto do ácido salicílico. Quando adicionado aos conservantes, o E211 tem um efeito negativo sobre bolores e leveduras e inibe a atividade de várias enzimas. Coloque em produtos gelatinosos, molhos, cubos de gelo, conservas. A Agência de Padrões Alimentares do Reino Unido já divulgou uma série de estudos mostrando que a ingestão de benzoato de sódio proveniente de frutas pouco consumidas leva a um comportamento hiperativo em crianças. Uma dose segura para um adulto é de 5 mg/kg de vagina por dia.
Glutamato monossódico (E621)
Em primeiro lugar, em 1907, o roku foi retirado do Japão, onde por alguns roki passou a ser vendido sob o nome de “ajinomoto”, que significa “a essência do condimento”. É lógico, visto que o E621 realça o sabor e também funciona como substituto do sal. Você pode adicionar comida enlatada, molhos, cubos de caldo e batatas fritas. O glutamato monossódico é “chamado” pelo que chama, não por si mesmo produtos marrons. O uso excessivo de temperos que contenham E621 (> 120 mg/kg por dia) pode levar à chamada síndrome do restaurante chinês – pele suja do fígado.
Ácido ascórbico (E300)
Vpershe bula otrimana em aparência pura Roku de 1928. Na natureza, aparentemente, é encontrado em frutas e vegetais, e em sua forma original é adicionado a néctares, geleias e marmeladas. Um dos isômeros dos rizomas - o ácido L-ascórbico - está presente no suplemento de larvas. Є antioxidante: protege outros componentes do produto da oxidação. Não há diferença na qualidade de vida. Tem um efeito benéfico nos sistemas nervoso e endócrino, estimulando a circulação sanguínea.
Aspartame (E951)
Foi descoberto em 1965 e 15 anos depois começou a estagnar em escala industrial. O extrator de malte mais extenso do mundo. Há um problema com a produção de mais de 5 mil produtos alimentícios e bebidas, entre água gaseificada, gomas de mascar e laticínios fermentados. É seguro para diabéticos, a menos que haja contra-indicações para quem sofre de comprometimento do metabolismo protéico, que é a responsabilidade do fabricante constar no rótulo do medicamento. A dose adicional permitida é de 40 mg/kg de vagina.
Nitrito de sódio (E250)
Tendo começado a envolver-se ativamente na indústria alimentar na década de 60 do século XX. É usado principalmente como conservante e corante para produtos cárneos e costelas. O próprio E250 é caracteristicamente córneo e vermelho. Na medicina, é conhecido como um medicamento próspero e antiespasmódico. Grandes doses de nitrito de sódio (> 0,2 mg/kg de água por dia) podem causar comprometimento grave devido à substância altamente tóxica.
ADITIVOS KHARCHOV
Robôs Vikonavtsy: Borovetska Yulia (9ª série), Pantyukhova Lydia (9ª série) Ginásio Viyskovytsia
Robôs Kerivnik – Kurakova N.G.
Ordem da confusão dovkilla(Atmosfera, água, solo) você pode perceber um dos fatores mais importantes que contribuem para a saúde de uma pessoa - o fator alimentar. Para os humanos, a vida contém energia e materiais plásticos - proteínas, gorduras e carboidratos. Além deles, você também pode se vingar de discursos que não são de natureza grub - aditivos grub. São ingredientes naturais e artificiais especialmente adicionados aos produtos alimentícios para obter novos efeitos tecnológicos (cor, durabilidade antes da secagem, preservação da estrutura e de fora olhando para dentro produtos alimentícios).
Os aditivos biológicos são biologicamente inertes para o corpo, estão praticamente presentes em qualquer larva e são típicos dos chamados produtos ecologicamente corretos.
A produção de aditivos para larvas está sob constante controle de organizações nacionais e internacionais para garantir a confiabilidade dos produtos larvas e sua segurança.
A presença de aditivos alimentares nos produtos está indicada na embalagem permanente, rótulo, frasco, saco. Os aditivos Kharchovy são designados pelo índice E com um número de três dígitos. A lista de aditivos alimentares permitidos para a produção de produtos alimentares é constantemente revisada e atualizada em conexão com novos dados científicos sobre seu poder e a introdução de novos medicamentos.
Tome cuidado! Índice "E"
Classificação dos aditivos para larvas de acordo com o sistema “Codex Alimentarius”
E100-E182 Barnberries adicionam cor e cor ao produto.
E200-E299 Conservantes são um termo para conservar produtos que os protegem de micróbios, fungos, bacteriófagos, aditivos químicos esterilizantes para vinhos amadurecidos.
E300-E399 Antioxidantes - protegem contra a oxidação, por exemplo, ranço de gorduras e mudança de cor.
E400-E499 Estabilizadores – mantêm a consistência desejada. Engrossar - aumentar a viscosidade.
E500-E599 Emulsificantes - criam uma mistura homogênea de fases para que não se misturem (por exemplo, água e óleo).
E600-E699 Inspirado no sabor e no cheiro.
E900-E999 Penetradores – avançam ou reduzem a produção de pinheiros. Para este grupo, e também para o novo grupo - E1000- inclui esmaltes, adoçantes, fluffers e outros aditivos.
Banido na Rússia!
E121- cítrico vermelho barvnik 2.
E123- Amaranto vermelho.
E240- conservante de formaldeído.
Não é permitido na Rússia!
E103, E107, E125, E127, E128, E140, E153-155, E160, E166, E173-175, E180, E182.
E209, E213-219, E225-228, E230-233, E237, E238, E241, E263, E264, E282, E283.
E302, E303, E305, E308-314, E317, E318, E323-325, E328, E329, E343-345, E349-352, E355-357, E359, E365-368, 7 390, E399.
E430, E408, E409, E418, E419, E429-436, E441-444, E446, E462, E463, E465, E467, E474, E476-480, E482-489, E491-49
E505, E512, E519, E521-523, E535, E537, E538, E541, E542, E550, E554-557, E559, E560, E574, E576, E577, E580.
E622-625, E628, E629, E632-635, E640, E641.
E906, E908-911, E913, E916-919, E922, E923, E924, E925, E926, E929, E943, E944-946, E957, E959.
E1000, E1001, E1105, E1503, E1521.
A coleta desses aditivos está ligada ao fato de todo o complexo de testes ainda não ter sido concluído.
Aditivos inseguros:
Penugens malignas que gritam: E103, E105, E121, E123, E125, E126, E130, E131, E142, E152, E210, E211, E213-217, E240, E330, E447.
Chame a doença do trato escolio-intestinal: E221-226, E320-322, E338-341, E407, E450, E461-466.
Alergênicos: E230-232, E239, E311-313.
As doenças do fígado e do nirok clamam: E171-173, E320-322.
Observe que a Rússia tem uma lista de medicamentos permitidos muito menor do que os Estados Unidos e os países da Europa Ocidental.
Reunimos um excesso de aditivos alimentares para esses produtos, que recomendamos, veja tabela 1. Entre esses produtos: margarina, incluindo “Rama”, temperos, ketchup, chocolate, limonada, goma de mascar, assados, pãezinhos.
tabela 1
Aditivos Kharchovy
| Suplemento Kharchova |
Nomes de aditivos alimentares |
Funções tecnológicas |
Produtos alimentícios |
| Beterraba Chervony |
amora |
||
| Riboflavinas |
amora |
para a produção de plástico e polietileno, bem como para todas as gomas de mascar |
|
| Zhovty "Sonyachny pôr do sol do sol" |
amora |
para a produção de bebidas não alcoólicas |
|
| Chervony encantador |
amora |
||
| Carotini |
amora |
preparação de ingredientes de confeitaria |
|
| Dióxido de titânio |
amora |
durante a produção de plásticos grub |
|
| Ácido sórbico |
emulsionante |
alimentos enlatados, para produtos não alcoólicos, sucos, marmeladas |
|
| Sorbato de potássio |
conservante |
Margarina |
|
| Benzoato Na |
conservante, antioxidante |
para economizar sucos |
|
| Formaldeído |
conservante |
para vibração de leveduras, |
|
| Ácido lático |
regulador de acidez |
cerveja, refrigerantes, maionese "Calve" |
|
| Ácido málico |
regulador de acidez |
vírus de confeitaria |
|
| Dodecilgamante |
antioxidante |
mastigando tsukerki |
|
| Butilhidrocianisol |
antioxidante |
gordura processada e bacon salgado |
|
| Lecitina |
antioxidante |
cacau, leite de padeiro, margarina |
|
| Lacatato Mg |
Margarina "Rama" |
||
| Ácido Cítrico |
regulador de acidez, estabilizantes |
alimentos enlatados, produtos de confeitaria |
|
| Citrato K |
regulador de acidez, estabilizantes |
laticínios infantis |
|
| Fosfato Ca |
regulador de acidez, estabilizantes, agentes de remoção de água |
colore o amargor do pão, da cava |
|
| Ácido ortofosfato |
antioxidante, regulador de acidez |
colore a textura do pão |
|
| Monoidiglicerídeos |
emulsionante e estabilizante |
Margarina |
|
| Goma de alfarroba |
alimentador e estabilizador |
consistência de coloração |
|
| Sorbitol e xarope de sorbitol |
podsolodzhuvach, agente prejudicial ao cabelo |
goma de mascar |
|
| sub-malte, suporta aglomeração |
goma de mascar |
||
| Glicerina |
emulsionante, espessante, agente atenuante de água |
goma de mascar |
|
| agente gelatinoso |
marmelada, gelada |
||
| Carbonato de Na |
regulador de acidez |
||
| Carbonato de amônio |
regulador de acidez, desfusificador |
assar, enrolar |
|
| Visk Cornaúba |
vidraceiro |
||
| estabilizador, emulsionante |
substituto para tsukru |
||
| Mala Kalia |
regulador de acidez |
goma de mascar |
|
| Silicato de cálcio |
salta sobre a rigidez e aglomerados |
temporada |
|
| Pirofosfato |
regulador de acidez |
senhor derretido, cowbass |
|
| Indigoparmina |
amora |
cantar e boroshnyany virobi |
|
| Complexos de cobre de clorofilas |
amora |
||
| Antociani |
amora |
vírus de confeitaria |
|
| Pirosulfito Na |
conservante, antioxidante |
sucos de fruta |
|
| Efiri não é permitido na Rússia! |
emulsionante |
Margarina |
Conceitos e proposições
Infelizmente, alguns produtos alimentares não foram autorizados a conter aditivos alimentares até serem disponibilizados na Rússia. Além disso, a margarina “Rama” e as gomas de mascar, que contêm aditivos contaminados, são constantemente publicitadas na televisão.
Tom pronunciamos:
Literatura Vikorystuvana
O suplemento dietético 5-hidroxitriptofano é cada vez mais necessário. Que tipo de droga é essa, como entra no corpo, como tomá-la corretamente e como se prevenir?
Resumindo, este suplemento é denominado 5-htp. Esta é uma forma química de triptofano - um aminoácido natural usado como suplemento dietético para ouriços. O xarope para sua produção é a planta em crescimento Griffonia simplicifolia.
O aminoácido 5-htp ajuda nosso corpo a produzir serotonina, que é chamado de hormônio calmante, que tem um efeito positivo no estado emocional. Quando esta serotonina não é suficiente, tem um efeito prejudicial sobre o sono, o humor e leva à perda de apetite (torna-se difícil mastigar a fruta regularmente). Portanto, hoje você pode utilizar o suplemento de 5-htp para melhorar seu sono, melhorar seu humor, diminuir enxaquecas e até emagrecer.
Em primeiro lugar, o 5-hidroxitriptofano é calmante e pode ser tomado durante períodos de depressão, ataques de pânico e neuroses. Além disso, os médicos recomendam para insônia. Você pode obter melhores resultados sem tomar medicamentos antidepressivos.
Isso também pode proporcionar alívio de enxaquecas e síndrome permenstrual (que resulta em espasmos, agressividade e alterações de humor). Se você estiver tomando antidepressivos, poderá começar a tomar este suplemento somente após consultar o médico, desde que haja uma possível reação incontrolável no organismo.
Para ver o efeito de tomar este suplemento dietético, a dose necessária deve ser de 100 a 300 mg. O melhor de tudo é que a norma diária será menor, por exemplo, 70-150 mg. Para insônia, a dose principal do medicamento é antes de dormir. Se você quiser se livrar da depressão, da ansiedade ou dos desejos, divida a quantidade necessária pelo resto do dia.
Você também pode tomar este medicamento, não sistematicamente, mas apenas nos momentos em que surgem problemas devido ao seu humor. Se você estiver tomando 5-hidroxitriptofano para combater a obesidade, poderá tomar a cápsula antes do trabalho. Vai ajudar à noite, quando você chegar em casa, não comer demais, mas sobreviver apenas com um lanche.
O melhor é tomar o suplemento em um barco vazio na frente do ouriço. Permita que a droga penetre no cérebro. É melhor tomar uma cápsula imediatamente ao acordar e outra à noite, antes do anoitecer.
Você pode notar imediatamente o efeito de tomar suplementos dietéticos. 15 minutos depois de tomar a cápsula, você notará uma onda de bom humor que não será superada por outras coisas desagradáveis. Além disso, o 5-hidroxitriptofano se acumula no corpo e, após tomar o medicamento, o efeito é trivial. Então, se você está de dieta e o suplemento alimentar já acabou, você, como antes, controla a vontade de “mastigar”, pois o apetite selvagem não vai voltar tão cedo.
Embora o medicamento seja muito mais parecido e seja praticamente barato quando comparado às farmácias, ele ainda possui uma série de efeitos colaterais. Para evitar danos ao organismo, é importante não exagerar na dose permitida. Os efeitos colaterais podem incluir flatulência, prisão de ventre, cólicas, queimação, náusea, tédio, prisão de ventre e vômitos. Além disso, às vezes há dores de cabeça e sono pesado.
Além dos efeitos colaterais do 5-hidroxitriptofano, pode ser usado para aliviar dores em casos de doenças avançadas: hipertensão, anorexia, síndrome do intestino solto, neuralgia periférica, doenças virais, hemofilia e mialgia. Quem tem doenças do aparelho hepatobiliar e respiratório, além da doença de Crohn, precisa pensar em tomar o medicamento.
O 5-hidroxitriptofano (5-HTP) é um aminoácido sintetizado no nosso corpo. O corpo os estimula a produzir serotonina (um dos neurotransmissores que ajuda a transmitir impulsos eletroquímicos entre as células nervosas).
Baixos níveis de serotonina estão associados à depressão, ansiedade, distúrbios do sono, náuseas e outros problemas de saúde. Além disso, o aumento da produção de serotonina no corpo pode causar sarampo. É por isso que os suplementos de 5-HTP estão se tornando cada vez mais populares.
Este artigo examina 5 efeitos com base científica que trazem benefícios à saúde.
O 5-HTP pode agregar alguns benefícios, fazendo com que você coma menos e perca peso.
O desperdício de energia pode aumentar a produção de hormônios associados à sensação de fome. Se você sofre de fome constante, pode desperdiçar seu dinheiro, que fica instável no longo prazo [, ,].
5-HTP pode neutralizar hormônios quase grita fome, suprimindo o apetite, ajudando assim a perder peso.
Num estudo, 20 pacientes com diabetes foram tratados com 5-HTP ou placebo de forma intermitente durante um período de dois dias. Os resultados mostraram que aqueles que interromperam o 5-HTP consumiram aproximadamente 435 calorias a menos por dia do que aqueles que interromperam o placebo. Mais importante ainda, o 5-HTP reduz diretamente a quantidade de calorias consumidas dos carboidratos, o que está associado à diminuição dos níveis de açúcar no sangue.
Muitos outros estudos também descobriram que o 5-HTP parece ser benéfico para o ganho de peso e ajuda pessoas com deficiência a perder peso. com uma carroça para obesos [ , , , ]. Além disso, estudos em animais mostraram que o 5-HTP pode reduzir o estresse e a depressão em ouriços [,].
Visnovok: O 5-HTP é provavelmente um suplemento eficaz para aumentar a sensação de saciedade, o que o ajudará a comer menos e a perder peso.
Os efeitos do 5-HTP nos sintomas de depressão são consistentes. Embora a causa exata da depressão seja amplamente desconhecida, os pesquisadores acreditam que os desequilíbrios da serotonina podem influenciar o humor, levando assim à depressão [,].
É importante que os suplementos de 5-HTP tratem a depressão aumentando os níveis de serotonina. Vários pequenos estudos descobriram que o 5-HTP melhora os sintomas da depressão. Porém, dois deles não receberam grupo placebo para equalização, o que reduz o risco de reversão dos resultados [, , ,].
Outra análise também descobriu que o 5-HTP pode ajudar no tratamento da depressão leve. Shche Bagato Doslіzhen para obter isso, Potziini antidepressi 5-htp Silnishi mais forte em combinações com os mesmos ruchovins com antideprefresante, se vicoristovo é vicoristovoye com Okremo [,,,,,,].
Observe que, de muitas fontes, são necessárias pesquisas adicionais de alta qualidade, recomendando, em primeiro lugar, o 5-HTP como tratamento para a depressão [,].
Visnovok: Os suplementos de 5-HTP aumentam o nível de serotonina no corpo, o que pode reduzir os sintomas de depressão, especialmente quando combinados com outros antidepressivos ou medicamentos. Mais pesquisas são necessárias.
Os suplementos de 5-HTP podem melhorar os sintomas da fibromialgia, que é caracterizada por dores nos músculos e pulsos, bem como fraqueza muscular.
Neste momento, as causas da fibromialgia são desconhecidas, mas baixos níveis de serotonina estão associados a esta condição. Isto levou os investigadores a acreditar que o aumento dos níveis de serotonina, apoiado pelo 5-HTP, pode causar sarampo em pessoas com fibromialgia.
Além disso, as primeiras evidências sugerem que o 5-HTP pode reduzir os sintomas da fibromialgia, incluindo dores musculares, problemas de sono, ansiedade, etc.
Em um estudo, pessoas com fibromialgia que tomaram 5-HTP em combinação com um antidepressivo inibidor da monoamina oxidase (IMAO) relataram diminuição da dor.
No entanto, o acompanhamento insuficiente foi feito para permitir a obtenção de evidências claras sobre a eficácia do 5-HTP na redução dos sintomas da fibromialgia.
Visnovok: O 5-HTP aumenta o nível de serotonina no corpo, o que pode aliviar os sintomas da fibromialgia. Você precisa de mais pesquisas.
Um estudo mostrou a eficácia do 5-HTP e da metisergida na dilatação e no alívio das enxaquecas. Verificou-se que tomar suplementos de 5-HTP durante 6 meses reduziu significativamente o número de ataques de enxaqueca em 71% dos testados.
Num outro estudo com 48 estudantes, a suplementação com 5-HTP resultou numa redução de 70% na frequência de dores de cabeça em comparação com o grupo placebo, no qual a redução foi de 11%.
Muitos outros estudos também descobriram que o 5-HTP pode ser um complemento eficaz ao tratamento da enxaqueca [, ,].
Visnovok: O 5-HTP pode ajudar a aliviar enxaquecas, aumentando os níveis de serotonina.
O 5-HTP inibe a serotonina, que pode ser convertida no hormônio melatonina.
A melatonina desempenha um papel importante na regulação do sono. Seu ruibarbo começa a crescer à noite, embalando você para dormir, e as gotas francesas para ajudá-lo a acordar. Portanto, a adição de 5-HTP pode fazer com que o sono aumente a produção de melatonina no organismo.
Um estudo em humanos mostrou que uma combinação de 5-HTP e ácido gama-aminobutírico (GABA) encurtou significativamente a hora necessária para dormir, aumentou a dificuldade de dormir e diminuiu a quantidade de sonolência.
