Para fazer um saboroso churrasco de carne de porco no forno em espetos de bambu, vou pegar um pedaço de oshhyok, decorar com casca fina, provar levemente e zamarin em molho de soja, molho picante, suco de limão, e picante, com especiarias e relojoeiro. Vamos dobrar o espeto de couro em um tubo comprido e amarrá-lo em espetos de bambu. Vou colocar toda a beleza no forno - é tão gostoso que você só lambe os dedos. A carne ficará suculenta, com sabor azedo, salgada para um molho de soja, com um aroma delicado de bule. Acho que a receita de carne no forno no espeto combina com você, e você se mima com espetadas em qualquer clima, sem sair de casa!
Hora de cozimento superior: 30 calafrios + 1:00 para decapagem / Saída: 5 porções
Cortei a carne de porco em fatias finas - a carne tem cerca de 4 mm, o comprimento é 15 cm, tal corte vai permitir que a carne seja marinada mais rapidamente, vai ser amarrada à mão em espetos, que o zap_kannya ficará igual e não levar muito tempo.
Perfuro a pele com o lado plano do martelo de até 2 mm de espessura. Aqui, em todas as épocas, não vale a pena bater na carne até a morte. Depois de virar a carne de porco com um martelo, tento fazer com que a camada de pele fique fina. Até então, as fibras da carne se soltam facilmente, o que faz com que tenham uma marinada mais penetrante.
Para a marinada, tempere com molho de soja, mostarda, sumo de limão, azeite. Acrescento temperos: alcaçuz e páprica (para dar cor), molho de pimenta moída (para gostroty), manjericão, alecrim, coentro e colher de chá, passa pela prensa (para aroma). Marina vidbivni tem 1 ano. Ao mesmo tempo, molho os espetos de bambu na água, para que o fedor inche e não queime no forno.
Um pedaço de couro de carne marinada é torcido em um tubo aparentemente fino e comprido e eu empilho um a um. Se houver um prosharok visível de bacon, o bagan deve ser deixado fora do yoga do lado de fora, para que a gordura queime no forno.
Carne de porco, queimada com pãezinhos, furada com espetos - cortei o shmatok inteiro, recheei com cerca de 2 cm da borda. Essa distância em si pode ser buti e mіzh pelos próprios espetos.
Depois cortei o nó com uma faca - a carne sai no espeto, lindamente amarrada, camaradagem igual.
O kebab assado no forno foi perdido. Pode assar na grelha, ou colocar os espetos na forma aquecida. Se você cozinhar em uma decisão, então você pode usar um truque: no fundo, coloque deco com pedaços de bacon defumado - quando zapіkannі, ele cuspirá e dimіtime, para o rahunka do qual a carne é defumada em espetos, weide com o aroma de bagattya. E se você não teve a chance de adicionar gotas de gordura por muito tempo, recomendo usar papel alumínio com papel alumínio.
Eu cozinho no forno, assando na frente até 200 graus com um trecho de 30 respirações. Viro cuidadosamente a espadilha uma vez, para que a carne de porco nos espetos no forno queime uniformemente dos lados.
Vou te machucar uma vez, no calor do calor. Como um shashlik, a carne no espeto será consumida com ervas e vegetais frescos, pão pita e satsebels. Estou com muito apetite e um delicioso piquenique caseiro para vocês!
Observação
A carne de porco pode ser batida filé de frango. A tecnologia de preparo e marinada será exatamente a mesma. O único momento em que você precisa ser rápido é a hora do preparo - o gatilho dos espetos no forno fica pronto por 20 a 25 minutos. Para uma suculência extra, recomendo adicionar creme de bacon defumado, para adicionar frango ao sabor da serpentina e um sabor único.
Proponuemo cicavi receitas culinária churrasco no forno. Você pode vencer o método, se quiser carne lubrificada, mas não saia para a natureza. E também fede para vir em socorro da situação, se o garfo for balançado pela indignação. Naturalmente, o aroma da carne cozida em fogo aberto é prejudicado, mas em outro shish kebab não é menos apetitoso. E o cheiro característico pode ser dado adicionando bacon defumado a um raro escurecimento.
A carne para esta receita sai suculenta, macia e com sabor azedo. Strava pode ter um aroma frutado brilhante com uma leve acidez.
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Produtos que precisamos:
http://recept-anastasia-skripkina.ru
Esta é a receita de preparo de carne com folzy com marinada de cicavim de suco de tomate e xerez. Prepare yalovichina, mas você pode ver vikoristovuvat y іnshi. Às vezes, a hora da decapagem é alterada em 1-2 anos, porque. Só a vitela precisa ser aparada com molho por muito tempo. Ao mesmo tempo, apetitosas batatas são assadas com churrasco.
Produtos Principais:
Para marinada:
Tі, hto zastrіchayut tsey receita, muitas vezes perguntam, mais provável que precise de uma jarra. Na verdade, o componente mais importante. O banco está criando a mente ideal para tornar o shashlik de viyshov saboroso, mas ao mesmo tempo vamos adicioná-lo.
A receita tem duas dobras de marinada com mostarda, creme azedo e álcool, ou você pode escolher outra. Desta forma, assam-se carne de porco, yalovichina, frango e peru.
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Ingredientes:
Você também precisa de dois potes de três litros, espetos de metal e madeira e papel alumínio.
Preparado da forma que a carne sai suculenta. Ao mesmo tempo, o shmata tem um sabor apetitoso e pode ser tão saboroso quanto a carne, que é oleada por natureza. O que pode ser alcançado para o rahunok do fato de que a carne de porco é temperada na espiga e enriquecida com aroma no travesseiro do cibuli, e depois é manchada.
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Ingredientes:
Para assar a carne exatamente como na natureza, uma pequena quantidade de dima rara. M'yaso prepare-se para qualquer receita. Bolinhos são adicionados à marinada e deixados por alguns anos. Uma única troca - com uma variedade de espécies raras de dima, as frutas cítricas não se combinam. Nesse momento, soe os catadores especificando na embalagem.
sputniknews.lt
Se não houvesse espetos em casa, você pode assar a carne na grelha, como no forno de couro. Melhor ainda trabalhar na grelha para churrasqueiras. proposto receita salgada marinada é outra forma de preparar um churrasco.
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Produto principal:
Para molho:
Dodatkovo:
Zagalom galo zapіkayut assim em si, yak e іnshі ver carne, ale є є deyakі osoblivosti:
Ingredientes:
Para este tempero vicoristovuvatimemo marinada suave com azeite e molho de soja. M'yaso viyde suculento, no estilo de uma cozinha semelhante.
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Produtos:
Shashlik pode ser cozido no forno em espetos ou espetos especiais.
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Não há tempo suficiente para ir a um piquenique? Não se envergonhe, as espetadas de porco no forno não são menos saborosas. Obviamente, você precisa cozinhar yoga corretamente: compre a carne apropriada, prepare uma marinada saborosa para a nova e cozinhe na temperatura ideal, para que o shish kebab fique cheio de suco, mas fique pjaristim.
Para deixar as espetadas salgadas no forno, é preciso saber o básico do preparo da erva. Vou congelar a carne de porco vikoristovuvati unbazhano, prefiro vir carne fresca. A escolha ideal seria uma peça. Você também pode pegar um okist e, de um virizka, verá uma versão dietética do shashlik.
É preciso limpar bem a carne, olhar todos os cheiros e tirar a gordura. No entanto, não é necessário limpar toda a gordura, uma bola fina de gordura é especialmente suculenta para esmagar o prato. É necessário cortar a carne em pedaços pequenos de tamanho médio, aproximadamente 4 por 4 cm.
Obov'yazkovo é necessário para marinar a carne de porco. Você pode escolher a marinada ao seu gosto. Vykoristovyte essas mesmas receitas, como você escolhe para cozinhar churrasco na grelha. E se você ainda não tem uma opção favorita de marinada, tente prepará-la seguindo as receitas abaixo. Marinar a carne de porco para assar no forno por pelo menos 3 anos. E é melhor preparar a carne por muito tempo e vitrimat yogo na marinada por 8 a 12 anos.
Você pode fazer um churrasco no forno jeitos diferentes. Você pode simplesmente colocar as peças nas folhas ou frigideiras ou amarrá-las. Você pode comprar carne em uma jarra ou um pacote especial para zapіkannya. Para colocar m'yaso, via de regra, já esquentou bem o forno, vinyatok -. Coloque a jarra no forno frio e só então ligue.
Por favor! Como é planejado vicorar os espetos, é necessário vê-los mais na água fria no mínimo água fria, para desligar a carbonização da árvore.
Você pode cozinhar espetos de porco no forno ao mesmo tempo com um acompanhamento - com batatas e legumes.
Fatos: a maior parte dos espetos de porco assados foi feita no México. Zagalna vaga stravi passou de 3 toneladas. Para a preparação da erva, foram consumidos creme de porco, 25 kg de sal, 12 kg de especiarias e um segundo centner de cibuli.
Esta, talvez, a receita mais vista e simples de preparar espetadas de porco em tabuleiro no forno. M'yaso weide duzhe m'yakim esse suco.
A carne é preparada em cubos do outro lado de cerca de 3 cm. Misturamos cibulnu masa com carne, saboreamos produtos de pimenta moída summishchul e manjericão seco. Ainda melhor, desejamos a você. Cubra a louça com uma tampa e deixe por 2-3 anos, pode deixar marinando a noite toda. Salgar a carne de porco nesta fase não é o próximo passo.
Pegamos uma folha, coberta com pergaminho ou papel alumínio, levemente untada com óleo. Vamos fazer shmatki de porco, rozpodіlyayuchi їх igualmente, salgado. Bazhano, shchobi m'yaso estava em uma bola. Colocamos um forno (220 graus) a 25 enquanto na rosa. Recomenda-se que Shmatochki seja remixado periodicamente, para que o fedor seja progressivamente manchado. Para o almoço, na cozinha, você pode ligar a função grill por 5 a 10 minutos, para que os shmatochki sejam fritos. Antes do shashlik, servimos algum tipo de guarnição, bem como algum tipo de molho.
É bom para quem se preocupa que o churrasco, os preparos no forno, não combinem no mesmo dia com a erva cozida na grelha pela presença do cheiro característico de serpanka. Mas a situação pode ser corrigida. A opção mais simples é cozinhar shashlik com dim sum raro. No entanto, esta pátria pode não ser particularmente armazém marrom que muitas vezes não é recomendado.
A segunda opção mais “ambientalmente segura” é preparar um shish kebab com uma foice no forno. Para a remoção do cheiro característico, você vai vicorar wilkhova ou bétula tirso. Vіdmіnnim viyde kebab, como para otrimanna "dimka" veias finas de árvores frutíferas - cerejas, macieiras, peras. É importante que os pintinhos estivessem supostamente secos, para que o fedor seja fresco, o fedor simplesmente não pegue fogo e não haja cheiro de fumaça.
A carne de porco é cortada em cubos ou pedaços retos com um lado comprido de cerca de 3 cm. A vegetação não é rіzhemo, mas é esmagada com as mãos, para que ela deixe o sik sair. Adicione o sik de tomate, pimenta e oliya. Por enquanto, não há vestígios a acrescentar. Marinada Zmіshuєmo com carne de porco e zališaєmo marinuvatsya menos por 3 anos. Você pode parar de marinar a noite toda. Ale antes de untar, pelo menos até o meio do verão, vinnyat carne da geladeira, sal e deixe a carne aquecer até a temperatura ambiente.
Leia também: Churrasco no multivartsi – 13 receitas
A carne é salgada, amarrada em espetos de madeira. Recomenda-se cobrir e cobrir a folha com papel alumínio. Agora é preciso preparar “o fogo. Você pode fazer ioga em uma frigideira com uma tigela de metal. Varie que os pratos sejam defumados, depois bata aquele, que não é um Skoda.
Colocamos em uma frigideira um servlet de inverno ou papriets, como uma “cabana” roztashovuєmo galhos secos ou tirso com canudinho. Pіdpalyuєmo papіr coloquei nosso fogo no forno. É importante mudar o modo de cozimento com circulação repetida, para que o regime de tlinnya galok ou tirsi seja melhorado.
Cozinhar kebab no modo grill da circulação do ar. A temperatura é de 250 graus. A hora de preparo é de 20 khvilin, além disso, é necessário virar os espetos de um lado para o outro.
Se a presença de cheiro de foice não for importante, você pode cozinhar espetos de porco no forno no Folk. Esta é uma receita suculenta, pedaços de papel alumínio protegem a carne do ressecamento.
Narizaemo prometa a carne de porco com pequenos pedaços do lado comprido, cerca de 4 cm. Pimentamos a cibula ou adicionamos temperos para o churrasco para provar. Esfregamos a cibula com as mãos até que apareça o suco e misturamos com adjika. Vou cozinhar a massa com os pedaços de carne de porco e voltar a misturar bem com as mãos.
Vamos marinar por uma hora. A hora mínima de vitrimka é de 2 anos, mas você pode conservar por mais tempo. Por cinco anos antes de untar, é necessário tirar os pratos da geladeira, salgar e deixar sobre a mesa, para que os produtos cheguem à temperatura ambiente.
Amarramos pequenos pedaços em espetos de madeira. Pegamos um grande pedaço de papel alumínio, colocamos a preparação dos espetos, tirando a cibula da marinada. Nós queimamos brilhantemente. Você pode queimar os espetos de couro okremo, mas a primeira opção é mais simples. Assamos 20 penas a 200 graus, depois cortamos a bola superior de papel alumínio e deixamos os espetos fritarem com um trecho de 15 penas.
Saboreamos também as espetadas de porco a sair, cozinhadas na almofada do cibul. Smakovi Yakosti Porco, cozido, já a adivinhar um bom churrasco.
Vіdokremlyuєmo vіd zagalnoї masi tsibuli perto de 200 hryvnia. Adicionamos uma cibula para a ajuda de um liquidificador. Você pode esfregá-lo no tertzi, mas com os robôs vikonannі tsієї, você derramará lágrimas. M'yaso narizaemo shmatochki com lado dovzhin 2,5-3 cm. Vamos continuar. E o eixo do sal não será anterior ao dia seguinte antes da lubrificação. Deixe por 2-3 anos (ou mais) para marinar.
Aproximadamente um ano antes de untar, é necessário marinar a cíbula para preparar o travesseiro. Para quem cibulin é narrado com pivkilts finos. Colocamos em uma tigela e recheamos com endro, para que a água cubra os legumes. Depois de 10 penas, despejamos água, despejando o pivkiltsya tsibuli no drushlyak. Vamos suar a cibula com otstom, tsukr e adicionar uma pitada de sal. Vamos marinar por um ano.
Zapіkatimemo na forma zharomіtsnіy. Sinto muito pela azeitona. Acrescentamos um monte de cibula e depois pedaços de porco em conserva. Cubra o animal com papel alumínio e sele-o por 1 ano a 180 graus. Vamos aumentar a temperatura para 200 graus e retirar o papel alumínio, vamos m'yasu pidrum'yanitisya com um trecho de 20 fios. Sirva com verduras frescas e salada de legumes.
M'yakim para sair, como marinar m'yaso com mostarda. Cozinhar yaso será em espetos.
O pedaço de carne é limpo e cortado em pequenos pedaços do mesmo tamanho com 3 cm de lado. Zmіshuєmo tsibulyu zі espetos de carne de porco, adicione creme de leite e mostarda. Eu sei que tudo está bem misturado, de modo que a pele shmatochok foi coberta com marinada. Você pode marinar na geladeira por 2 anos (mínimo), pode marinar por mais tempo. Cinco anos antes de untar, tiramos os pratos da geladeira, deixamos a carne esquentar até a temperatura ambiente. Salgamos a carne de porco.
Amarramos pedaços de carne de porco em espetos, costuramos depois deles, para que os últimos espetos fiquem livres. Preparado com forma rectangular, cuja largura é inferior a uma dezena de espetos. Colocamos os espetos na lateral da forma de forma que as pontas livres dos palitos espiralassem na lateral da forma e a carne fosse amarrada no vaso. Zapikaemo a 180 graus está perto de 45 penas, girando periodicamente.
Por favor! Por isso não tivemos a chance de tomar a forma por muito tempo, é recomendável cobri-la com papel alumínio lateralmente.
Saboreamos também as espetadas de porco assadas no banci. Prepare-se para uma nova marinada dobrável, marinar a carne de porco em suco de romã, limão e especiarias.
marinado:
Leia também: Churrasco com frango - 12 marinadas deliciosas, para que a carne fique macia
Cortamos a carne de porco com pequenos pedaços de tamanho médio. Beba ervas secas - tomilho e segurelha, esfregue temperos na carne.
Prepare a marinada: misture o creme de leite com a mostarda, acrescente todos os temperos, a força, despeje a romã e o limão. Tudo está misturado. Abaixamos os pedaços de porco na marinada. Pratos curvos com tampa visível na geladeira por cerca de 3 anos.
Cortamos a cibula com círculos e o peito defumado - com cubos, iguais em tamanho ao tamanho de 3 pedaços de carne de porco. Em espetos amarrados carne de porco shmatki misturada com cibula círculos. Vamos deixar o pedaço de peito no fundo.
No fundo de uma jarra limpa, despeje 50 ml de água. Colocamos os espetos com o churrasco na vertical na jarra. O gargalo da jarra é curvado com um pedaço de papel alumínio, dobrado em dois. A folha tem uma pequena perfuração com um espeto.
Colocamos a jarra no forno frio. Ligue o aquecimento a 220 graus e feche o ano. Passada a hora de cozedura acaba o forno, não dá para abrir o forno, damos um frasco de troché a arrefecer mesmo no forno.
Os amantes da carne de suco apreciam shashlik, preparações em Karska. Para a preparação do yoga, é necessário um produto especial - gordura de porco, você pode comprar no mercado. Marinada preparada em água mineral.
Narizaemo tsibulya corta kilets pela metade. Bebemos a cibula com especiarias e esfregamos até aparecer o suco. Servimos conhaque e oliyu. Aparentemente, sik іz um terço de um limão e vlivаєmo água com gás.
O m'yaso é narrado por velhas esposas, as esposas têm cerca de 20 cm de comprimento e os babados têm 3-4 cm. Vamos marinar por 3-4 anos. Parcialmente narizaemo tomate e cibula. No espeto, amarramos uma pequena parte da cibula e uma pequena parte do tomate, depois esticamos a carne da esposa e novamente pressionamos uma pequena parte da cibula e do tomate. Zagortaemo shashlik na peneira de gordura. Aproximadamente 30 penas em uma folha coberta com papel alumínio e assada a 200 graus.
Prepare espetos de carne de porco com batatas nas mangas para assar. Marinar com maionese.
Cortamos a carne de porco com shmatochki com um lado comprido de cerca de 2 cm. Purê de Zmіshuєmo tsibuleve com carne de porco e maionese. Adicione especiarias e pimenta. Marinar a carne de porco por 6-12 anos.
Antes do abate, é necessário tirar a carne da geladeira pela manhã, para que aumente a temperatura ambiente. A esta hora é necessário salgar a carne.
Batatas são narradas em pedaços grandes, cibula - em pivkiltsy fino. Salgue os legumes, misture tudo. Na manga para zapіkannya colocamos um monte de batatas, depois espalhamos a cibula para a besta e colocamos a carne de porco marinada com uma bola igual. Amarre a manga com um zíper especial. Colocamos na folha, na parte superior fazemos 2-3 furos com uma faca.
Gotuyemo para 180 graus por cerca de um ano. Wiymaєmo uma folha do forno e com uma faca fure um pedaço de batata, se estiver macio, então a grama está pronta. Agora você pode abrir a embalagem e colocar o deco no forno, aumentando a função grill em 10-15 minutos até dourar.
Outra opção, cozinhar no forno, será cozido em marinada com kiv. Prepare yogo com cogumelos, padaria fresca vikoristovuvatime.
Cortamos a carne de porco em pedacinhos de tamanho médio, apimentamos e acrescentamos força. Juntei a cibula à carne, cortei em rodelas e limpei como uma pele e esfreguei em um kiwi tertz seco. Acrescentamos purê de frutas à cibula com carne e misturamos. Nesta marinada, a carne é marinada shvidko, estará pronta antes da lubrificação em um ano.
Padaria fresca miєmo, trohi pіdrіzaєmo nіzhki. Sal e pimenta os cogumelos, regue com suco de limão e azeite, regue com especiarias. Vamos marinar com tampa para 20 penas.
Em espetos, enfie pedaços de carne de porco e assados em espetos. É assado no forno em uma folha de penas 30-40 forrada com papel alumínio.
A carne de porco sai no fundo, vitriman na marinada, cozida no kefir. Cozinhar ioga nos espíritos divinos.
A carne de porco promitu e limpa é cortada em pedaços de tamanho médio. Shmatochki mayut buti são aproximadamente os mesmos. Pedaços de carne Zmіshuєmo com cibulia em fatias finas. Você pode cortar com kiltsy ou mais, a sua escolha. Adicione especiarias e pimenta preta. Vamos continuar. Nós despejamos kefir. Cubra a tigela com uma tampa e deixe por pelo menos 5 anos no frio.
No primeiro ano antes do zapikannya, temos carne da geladeira, adicionamos força. Oferecemos carne de porco ao mesmo tempo com kefir e tsibuley em uma grande forma abo deco com lados. Pedaços de culpa de m'yasa estão em uma linha. Zapikaemo em forno quente perto do ano. Vamos suar o lençol, misturar a carne com uma espátula e colocar novamente no forno por mais 20 palitos.
Carne de porco Narizaemo com pedaços retos de troch menos, abaixe para um ótimo kebab. Lu narіzaєmo com giros tovstimi (não é compreensível para o anel). Misturamos carne de porco e cibula com especiarias adicionais, maionese e ketchup. Recheamos a carne de porco por pelo menos dois anos, para que a carne fique bem marinada.
A carne perfumada pode ser preparada não apenas no bagatti. Poucos dos presentes do estado assumem a preparação desta erva por conta própria, mesmo que não saibam o que está em suas mentes caseiras para se preparar para cozinhar carne saborosa de capim. No entanto, você pode fazer um kebab no forno em espetos, enquanto prepara ioga, você pode cozinhar ótima escolha especiarias.
Para fazer um churrasco no espeto, é necessário proteger esses momentos:
Dietichnym, mas ainda mais grama saborosa wijde espetos de frango no forno em espetos. A carne de frango pode ser soberbamente macia e mais baixa, smut para o novo pegar a marinada à distância. Enquanto a carne está marinando, você precisa pensar nos espetos e mergulhá-los em água fria. O fedor pode ser cada vez mais zanurenimi na pátria.
Ingredientes:
Culinária
Às vezes, na estação fria, você quer se deliciar com uma carne suculenta, assada no espeto. Desta forma, você pode cozinhar espetadas de porco em espetos de madeira no forno. A carne é amarrada em um barbante em uma forma para assar, com a qual, com as pontas, os encaixes ficam nas laterais e não grudam no fundo do recipiente.
Ingredientes:
Culinária
A marinada Zavdyaki vikoristany, o churrasco no forno no espeto sai praticamente da mesma forma que quando cozido na grelha. A carne de porco é tradicionalmente batida, mas não menos suculenta e saborosa, a grama pode ser cozida com yalovichi. Ao servir grama, você pode adicionar ervas e vegetais frescos.
Ingredientes:
Culinária
Você pode fazer um shashlik de ribi no forno no espeto, que costuma ser apresentado nas mesas de Natal. Prote varto gentilmente siga o regime de temperatura por uma hora de preparação. O salmão parece barvisto e pidide como um lanche suculento. Pedaços de palitos de madeira podem ser embrulhados em papel alumínio, para que o fedor não queime durante uma hora de preparo.
Ingredientes:
Culinária
Existe uma opção incomum para cozinhar stravi em mentes caseiras, assando no forno. Como resultado, temos uma erva saborosa e perfumada, para a qual você precisa de três a mais de um ano para cozinhar. O melhor é vicorar entrecosto de porco ou carne sem pendão.
Ingredientes:
Culinária
Uma das receitas mais originais, com a ajuda da qual se pode fazer churrasco no espeto em casa, é cozinhar yogo com camarão. Esta erva é temperada com limão e especiarias perfumadas. Essa iguaria vishukany é preparada para os dias mais frios, mas parece muito desagradável para a mesa. O principal componente do vicory é descongelado e limpo.
Ingredientes:
Culinária
Uma das variações mais saborosas do ensopado é o shashlik no forno sobre espetos, cozido com corações de galinha. A grama Qiu pode ser considerada uma verdadeira iguaria. Yogo sem problemas é aquele que tem um mínimo de gordura nos subprodutos, a esse vinho vão incutir como erva dietética.
Ingredientes:
Culinária
Um lanche caseiro no forno no espeto. Krіm além disso, tse supra ouriço Korisna para crianças. Grava zdatna atua como uma guarnição original e única na mesa de Natal. Os vegetarianos podem facilmente apreciar a ioga e podem viver como uma grama independente.
Ingredientes:
Culinária
A receita do espeto no espeto é ainda mais importante, que inclui carne picada, não carne picada. Para este componente, você pode levar carne de porco, yalovichina, frango, cordeiro, adicionar ao novo cibulus e outros armazéns, pois são retirados do favor individual do mestre.
Ingredientes:
Culinária
A grande popularidade do meio do gospodarok koristuetsya em espetos no forno, preparações ao mesmo tempo de batatas. Dignity tsієї stravi є її sity aquela vivacidade. As batatas podem ser vikoristovuvati zvichaynu ou jovens. Depois disso, como o prato já estará assado, pode ser servido com verdura.
Preparo sutil de churrasco no forno, receitas em diversas opçõesM'yasnі stravi adora bigode! A forma de preparo das carnes é impessoal, e a pele delas tem seus segredos, rançosos em vista daquela sirubina. Vejamos a sutileza de preparar um churrasco no forno, receitas em diversas opções e tentaremos aproximar a qualidade da estação à perfeição. Obviamente, o preparo de uma paixão amada na mente de uma cozinha úmida não se compara ao preparo de um bagatti, mas haverá apenas uma água!
O m'yaso pode ser fresco (não congelado), sem tendão, com pequenos pedaços de gordura. Para um kebab clássico, o cordeiro é absolutamente necessário, mas o mais popular é a carne de porco. Você não escolheu nenhum tipo de carne, proteja tal nuance: a criatura mais velha, a carne é mais escura e mais fina, e o kebab será mais zhorstkishim.
Yakіsniy eu pensei, marinada azeda no mundo - a chave para o sucesso! Existem mais de uma dezena de receitas de marinadas, mas um amante da pele de espetadas caseiras no forno pode ter o segredo de preparar uma marinada. Marinada - criatividade zavzhd é essa sorte!
Regime de temperatura para aquela hora de preparação
Tsya umova não é menos importante para a ingestão de carne untada engenhosa. Adzhe wi não perde o tempo, certo? Antes disso, como fazer um kebab no forno do tipo de carne cantando, é necessário escolher o regime de temperatura ideal.
* Por favor, o cozinheiro:
- Para que a espetada no forno não seque, opte por carnes com finas camadas de gordura. Desta forma, m'yasnі shmatki salva a parte inferior e a suculência.
- O forno imita o calor do bagattya, e podemos aquecê-lo. Então, na superfície da carne, uma rapidez é imediatamente estabelecida, como se o vapor do suco da carne fosse superado.
- Como acontece com os kebabs in natura, os espetos precisam ser virados, regados com a marinada e o suco, como você viu, e seguir o regime de temperatura.
Seja um churrasco, comece com uma marinada. Para isso, preparamos uma marinada. A opção mais clássica é baseada em otstu e água, e oferecemos mais opções para as marinadas mais populares.
A preparação da variedade marinada baseia-se numa simples mistura dos ingredientes até se distinguir o sal.
A receita clássica de marinada também costuma ser moída com suco de limão em vez de otstu. Nesse estado de espírito, tomamos um pouco menos de água (1 garrafa) e meio ou um limão inteiro.
Vіdmіnniy i duzhe marinada invisível para sair, como um substituto para o esplêndido vinho otstu vikoristovuєtsya - em vez de chervoniy. Aroma de kebabs "b'є em rosas"! Recomendado!
Churrasco em fornos de carne de porco é fácil de cozinhar, mas seu controle constante é necessário.
1. Pegue a carne de porco (até 1 kg), corte em pedaços pequenos de 4-5 cm. Colocamos tudo em um prato fundo, juntamos a marinada, misturamos bem, curvamos com um prato de diâmetro menor, abaixamos os pratos e refogamos. Deixamos pelo menos 8 anos (perto da geladeira), mas com mais frequência para produção.
2. Ligue o forno e aqueça a 250 graus. Deco com papel alumínio. Pedaços de carne de porco são amarrados em espetos curtos, intercalados com anéis de cibula.
Colocamos os kebabs em uma assadeira e os colocamos no forno. Espalhe 25-30 penas.
*Rada Povarenka:
Para garantir a umidade, repita no forno, coloque uma tigela de metal (ou uma frigideira) com água no fundo. A água evapora e aumenta a umidade no meio do forno.
3. Pele 5-10 penas olhe para o local do forno: vire os espetos, como mi robimo na grelha ou bagatti. Regado com suco, que é visto, ou água, ou vinho. No convés é mais fácil crescer: virando os espetos, imediatamente molhamos a carne no sik nos dias da forma. Esperamos que as almôndegas não queimem e não sequem.
4. Por mais que tentássemos, depois um churrasco no forno, receita que supostamente pegamos, ervas daninhas com guarnição de estrabismo rum'yanenkoy, suculento e fazer trochs para bagats, que cheiro!
5. Champôs com carne, servidos com shafi de forno, servidos numa travessa, servidos com salada de folhas verdes, guarnecidos com legumes e sob os gritos de caseiro, servidos à mesa!
Saboroso!
Sugerimos-lhe a receita original de churrasco no espeto, que se cozinha em amaldiçoe a jarra! M'yaso nesta variante é macio, perfumado e suco!
1. Carne de porco (pode substituir por vitela) em pedaços pequenos, ripchasta cibulya purificado e narrado com bezerros. Colocamos em uma tigela, misturamos com a marinada. Apertamos tudo com uma prensa e colocamos a tigela na geladeira por alguns anos (min. 6-8 anos).
2. O bacon perfumado é cortado em fatias de 1 cm. A carne shmatochki, que foi marinada, é amarrada em espetos de madeira, e entre eles colocamos pratos de bacon e anéis de cibula.
3. Pegue dois potes de três litros. Os bancos podem estar perfeitamente secos (o fedor pode rachar). Colocamos em potes (na vertical) espetos com produtos amarrados neles. Um frasco de pele contém 4-6 espetos. Fechamos os potes com papel alumínio e os colocamos no forno frio. Vipkaєmo a uma temperatura no forno de 180 graus está perto do segundo ano.
4. Após o término da fervura, ele é aquecido, mas o forno não é aberto - os potes podem rachar devido a uma forte diferença de temperatura. Zachekaёmo khvilin 20, vyhovoyuchi tenha paciência!
5. Fazemos kebabs caseiros no forno e nas latas. O aroma é tal que é importante ficar de pé! Shvidshe arrumando pratos e saboreando os sucos e por cima carne saborosa- Com uma chamada rápida e mais suave no meio! Bom apetite!
