Se você está se preparando para o inverno, quer que o produto retenha o máximo de vitaminas possível. É por isso que adoro fazer sushi caseiro. Hoje vamos aprender e mostrar como secar maçãs no forno ou ao sol.
Quando preparado, esse preparo é simples e não requer desperdícios adicionais em forma de cascas, temperos ou potes.
Para tal preparo precisamos de uma maçã, por mais frio ou sonolento que esteja o tempo. 😉 As variedades podem ser diferentes, dependendo das suas conquistas.
A maçã é lavada e seca. Os locais lacrados serão removidos se necessário. A maioria das pessoas não sabe cortar uma maçã para secar: em fatias finas ou grossas. Cortamos as frutas de diferentes maneiras, com cortadores grossos e em pedaços não maiores que 0,5 centímetros. Se você tiver um processador de alimentos com acessório para mexer vegetais e frutas, você aproveitará muito mais a tarefa de fatiar fino. Seque mais fino, como você pode ver, vai secar mais rápido. Como exatamente cortamos a maçã pode ser visto na foto.
Espalhamos os pedaços em uma bola fina sobre um lençol, cobrimos com gaze limpa e colocamos ao sol. Misture a casca por 3-4 anos e após 2-3 dias, dependendo do clima, a mistura fina de maçã seca estará pronta. Haverá uma mudança na comunicação, ficando seco ou como um cordeiro. Surge o doce aroma de maçã seca. Se o corte for grosso, o processo de secagem se prolongará por duas ou até manhãs.
Se o tempo não estiver sonolento, mas sim frio e úmido, ou você simplesmente não tiver tempo, então você pode ser mais vitorioso Maneira sueca secagem Também respeitarei o fato de que tipo de forno é - a gás ou elétrico - não importa.
Cozinhe as maçãs como se estivessem secas ao sol.
Primeiro você precisa aquecer o forno a uma temperatura de 50-70 graus. Coloque a maçã em uma folha forrada de pergaminho e seque por 3-4 anos.
Devo dizer que independentemente de quem seca para o inverno, é importante considerar o mobiliário, trabalho nos dois sentidos, mas menos para o contentamento do coração. O produto final sai úmido e aromático.
Quanto à melhor forma de guardar maçãs secas em casa, direi que é melhor guardá-las em potes de vidro com tampa bem fechada, ou em sacos de linho ou papel limpos.
Usando maçãs secas, prepare uma saborosa compota de burshtin, azedo e recheio de torta. Ou você pode simplesmente varrer os tsuckers. Aje não é muito gostoso, mas é delicioso.
Para guardar a colheita de maçãs para o inverno, são utilizados vários métodos caseiros, que permitem estocar maçãs para a casca, para economizar nesta época poder vermelho frutas A melhor forma de preparar maçãs é secando. Como selecionar e secar bem as maçãs para que, ao secar, a fruta mantenha seu valor vital e não perca as raízes - nutrição que as pessoas costumam obter na primavera, na época da colheita da maçã.
Secar maçãs é uma maneira econômica, prática e fácil de conservar facilmente as frutas em casa durante o inverno. A preservação de maçãs secas depende de como secar adequadamente as maçãs. A que horas de maio as maçãs são secas ao ar livre ao sol, como produzir frutas secas no forno, microforno, como secar as maçãs na secadora elétrica, a que temperatura, você aprenderá com o material apresentado a seguir.
Receitas de ervas feitas com maçãs secas irão ajudá-lo a comer deliciosamente e crocante durante o jejum, seguir uma dieta para perder peso e seguir os princípios de uma alimentação saudável e adequada.
Prazer em ver o Cozinheiro Milagroso. A masa (vaga) das maçãs frescas após a secagem muda aproximadamente 7 vezes. Misture maçãs secas por 1 kg de fruta fresca em 150 g para maçãs secas prontas. Vitaminas, frutas e vegetais encontrados nas frutas secas são preservados por 10 anos para conservar adequadamente as frutas secas.
De uma macieira você pode colher até 10 sacos de maçãs frescas. O que funciona é que se for cozido no forno, enrolam-se latas de conservas, aromatizadas e caseiras. cozidos em rodelas e tenros sucos infantis em potes preparados para o inverno, torcidos, comidos com maçãs. Ainda há muitas frutas maduras penduradas nas árvores, o que fazer com as maçãs que se perderam no jardim?
Em tal situação, você pode usar o antigo método de preparação de maçãs secas - secando-as em casa. Maçãs secas, ou também chamadas de frutas secas, são preparadas para casca há muito tempo.
Se você secar uma maçã, não precisará comprar a compota na loja ou no mercado, para poder cozinhá-la sem problemas, esmagá-la com as próprias mãos e cozinhá-la. grama de canela com frutas secas.
Os alimentos secos têm muitas vantagens sobre outros métodos de preparação para o inverno:
Pode-se falar muito sobre as vantagens da terra seca, que confirmam sua crosta. Ale, nossa tarefa é aprender a escolher e secar corretamente uma maçã. Faça a secagem para não desperdiçar a cor das maçãs secas, guarde a casca das frutas secas, guarde as maçãs secas por muito tempo, até ficar sem estoque para o inverno.
Antes de secar, a maçã deve ser preparada: enxaguar, cortar a casca, retirar os buracos de minhoca, bater na área e retirar o capulho. Com o preparo adequado, deixe descansar até secar rapidamente, para que as maçãs fiquem o mais suculentas possível.
Para preparar maçãs para secar, você precisará de:
Para eliminar a oxidação e o escurecimento, descasque as maçãs em porções - não todas de uma vez, seguindo a sequência:
A rosa salgada protege as maçãs secas dos comas: mariposas, moscas. A força dos frutos secos, como conservante, principalmente no armazenamento de maçãs, confere um efeito iluminador aos frutos secos. As maçãs, polvilhadas com sal antes de secar, ficam brilhantes e apetitosas, você pode comê-las como batatas fritas sem medo pela saúde de sua casa.
Depois de preparar a próxima etapa - secar as maçãs, selecione o método mais adequado.
Como secar maçãs ao sol? Esse processo consiste na secagem ao ar livre, ao ar livre. Seque as maçãs sem forno de forma natural: na varanda, em local ensolarado da dacha, em cabine privativa na parte que está sendo ventilada, na rua. Para secar ao sol, são necessários os ingredientes necessários para a lavagem, que podem ser adicionados de forma curta nas lavagens domésticas:
Ao sol, peça para secar variedades de maçãs de verão. As maçãs de outono e inverno não podem ser secas ao ar livre na primavera, pois as condições climáticas não o permitem.
Mas a verdadeira vantagem, a grande vantagem da secagem da casca ao sol, é o processamento de uma grande quantidade de colheitas de cada vez.
No sol quente, o processo de secagem completa das frutas leva 5 dias. Uma área sombreada requer mais de uma hora – 8 a 10 dias
Dois métodos podem ser usados:
No final do dia, se possível, prepararei um pedaço de fruta e levarei para a barraca, para não bater na tábua, colhendo as colheitas com frutas frescas.
Para aqueles que não podem ajudar devido a mentes meteorológicas Secar frutas ao ar livre, utilizar métodos individuais em forno - secagem em forno, microforno, secador elétrico, microforno, fogão.
Pendure as frutas, amarradas em palitos e fios de madeira, sobre o fogão a gás e acenda todos os queimadores do fogão. É improvável que uma maçã seque rapidamente no fogão elétrico. As maçãs secas são fervidas em queimadores a gás sem forno, cerca de 4 anos são suficientes para que as maçãs sequem e fiquem bem conservadas durante o inverno.
No fogão, no forno, preparar maçãs secas do forno para o inverno durante o Dia Santo é considerado o mais acessível possível. Como secar maçãs no forno? As sobras precisam ser dispostas em telas ou folhas, cobertas com papel para enrolar em uma bola.
Aumente seu respeito!
O processo de secagem em estufa é dividido em três etapas:
A secagem restante do suco de maçã no forno leva 7 anos. É importante garantir que os skitters não queimem, não troquem cor clara para dourar, para o qual misturamos os pedaços na pele.
Os jardineiros apreciaram o secador elétrico como o melhor dispositivo para secar maçãs para compotas, processar frutas manualmente e prepará-las para o inverno. A secadora é indispensável para quem trabalha em casa com muito esforço.
A secadora elétrica não requer presença constante. Como secar uma maçã na secadora elétrica? Este é o método mais simples - secagem. Pedaços cortados com espessura de 5 a 7 mm, espalhados uniformemente sobre um prato de secagem, ajuste a temperatura da panela para a temperatura recomendada nas instruções e leve ao forno até que os frutos secos estejam prontos. O secador, guardado no modelo, seca as peças de 2 a 6 anos.
A expectativa de vida de um microforno de trigo em frutas desidratadas, um curto período de tempo, é limitada durante o processamento de maçãs grandes e férteis. Se você precisar secar uma pequena quantidade de fruta, um micro-grão de bico servirá perfeitamente. Como secar maçãs no microondas?
Descubra a receita do shortbread: maçã, fígado inteiro.
A vontade é simplesmente importante.
Armazene a quantidade de maçãs secas usando o mesmo método de secagem adequado à variedade de frutas - verão, inverno ou outono. A deterioração é removida no produto acabado, podemos clareá-lo, podemos branqueá-lo ou podemos remover a cor vermelha.
Para conservar as maçãs secas preparadas para o inverno e conservar as vitaminas e os vegetais da mesma forma que as armazenamos em casa, elas precisam ser devidamente embaladas.
Parece que as frutas secas absorvem odores estranhos, fazendo com que fiquem mofadas. Milhas e insetos são herança do armazenamento inadequado de frutas secas.
O conteúdo calórico das maçãs secas por 100 g sem casca é de 220 calorias. As frutas secas têm aproximadamente 4-5 vezes o conteúdo calórico das frutas frescas. O produto acaba sendo rico em calorias e vivificante, quando consumido leve em consideração as calorias e não coma muitas frutas secas por dia.
As ervas secas mais populares são compota, torta, charlotte, pirizhki, geléia e recheios de pirizhki. Maçãs secas são adicionadas para dar sabor de maçã quando preparadas, vikory é adicionado à infusão e maçãs secas são comidas como batatas fritas.
Recomenda-se preparar uma saborosa torta com maçãs secas guardadas para o inverno. A charlotte não sairá menos saborosa, ainda mais fresca.
Precisar:
Receita para fazer charlotte com maçãs secas:
Tratamos nossa casa com uma deliciosa torta feita de maçãs secas em uma xícara.
Amigos, confiamos que vocês foram homenageados maneiras simples preparando frutas secas para o inverno. Latindo com nossos prazeres, você secará as maçãs com gosto, preservará bem o preparo e começará a estocar cascas para secar a casca.
Secar maçãs é a maneira mais simples de preparar essas frutas marrons para o inverno. Maçãs secas contêm muitas vitaminas e minerais que nosso corpo necessita microelementos marrons. Fedores podem ser salvos Há muito tempo, sem desperdiçar seu poder marrom e seu sabor saboroso.
As maçãs secas podem ser utilizadas para preparar saborosas compotas ou podem ser assadas na cozinha para preparar pastéis e sobremesas. Para a sujeira - seque bem, utilizando todos os meios tecnológicos necessários.
Os frutos secos da maçã podem ser preparados em casa de várias maneiras: ao ar livre, no forno, em secadores elétricos, fogões de microfibra Etc., mas o preparo é o mesmo em todos os métodos.
Coloque a maçã em água corrente, corte em rodelas de no máximo 1 cm e retire o caroço. Deixe secar as maçãs cortadas em círculos até serem cortadas em rodelas.
É bom comer jeitos diferentes secas, pode-se deixar as rodelas de maçã secar um pouco e depois terminar de secar no forno.
A prontidão dos frutos secos da maçã é indicada pela sua cor uniforme marrom-amarelada clara, e a correção do preparo - quando secos, os frutos secos não quebram e vêem o suco. Guarde as maçãs secas em potes de vidro ou em sacos de manteiga em local seco.
Longe de seus preparativos!
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Grandes colheitas de maçãs estão colhendo-as acessível a todas as gerações da população. As pessoas tentam comê-los não apenas para parecerem frescos, mas também para prepará-los o máximo possível para o inverno: cozinhar geléia, geléia e uzvari. Porém, durante o tratamento térmico da maçã, a maior parte das vitaminas é perdida. Se você deseja preservar ao máximo os frutos do poder, é melhor preparar as maçãs o mais secas possível. Secagem maio ricamente superior:
Existem muitas maneiras de secar uma maçã. Essas donas de casa costumam vikoristar as lajes. E ainda assim, o método de secagem de frutas ao ar livre é utilizado há séculos devido à sua simplicidade e acessibilidade.
Como você pode secar maçãs ao sol? É possível preparar manualmente frutas secas ao ar livre nessas regiões onde o verão é mais quente e seco. O outono também pode ser mimado com dias de sol e altas temperaturas para que os moradores possam secar os frutos das maçãs.
A principal vantagem deste método de preparo de frutas secas é que é possível seque uma grande colheita de maçãs praticamente de uma só vez. A sujeira foi transformada em um local para colocar as maçãs. Além disso, este método economiza eletricidade.
Nedoliky maçãs secas ao ar livre:
É importante colher a maçã não de uma vez, mas divida em porções(Aproximadamente por dia).
Para garantir que todos os procedimentos necessários sejam concluídos antes de cortar as peças oxidar e escurecer. Você precisa selecionar um estilo, por favor neposhkodzheni maçã.
Vamos dar uma olhada regras básicas maçãs secas na rua (por exemplo, na dacha):
Grandes fatias de maçãs podem ser amarradas em um fio ou corrente de madeira. De quem é a necessidade? pobre de cabeça para baixo amiguinho.
Nesta fase, está concluída a preparação do robô antes da secagem das maçãs. Agora você precisa descobrir a melhor forma de posicionar as folhas para que elas saiam o mais delicioso e marrom Frutas secas
Como secar maçãs na rua ou na dacha. Vejamos várias maneiras.
Como secar maçãs adequadamente ao sol? Se você colocar as folhas das maçãs sob o sol, seque as maçãs ao sol. por quatro a seis dias.
Depois disso, a deco precisa passar mais alguns dias em local seco e ventilado até secagem residual.
Não importa quão ruim esteja o tempo, não há necessidade de folhas limpar o lugar. Como o clima muda significativamente à noite, todos os produtos secos podem continuar a beber.
Em dias quentes, as rodelas de maçã rapidamente se transformam em fatias secas, porém, sessão de sono intenso Use algumas vitaminas e compostos orgânicos.
A maçã pode ser seca à sombra, o que vai demorar bem mais de uma hora, mas o que saiu a secadora ficará mais marrom O fundo é aquele que está secando ao sol. O lençol só pode ser colocado à sombra em climas muito quentes. dias de verão, se a umidade do vento estiver baixa e a temperatura estiver alta.
Bazhano, com folhas foram bem soprados pelo vento. E é absolutamente necessário virar as peças uma vez ao dia e depois secá-las até o dia seguinte.
O que você pode fazer com variedades de maçãs de outono? O sol brilha, mas não está quente e o vento já está forte. Se você tem lazna em sua dacha, pode não apenas cozinhá-la no vapor, mas também secar as maçãs, apreciando instantaneamente seu aroma.
Como funcionam as maçãs secas no vapor? Fatiado à mão em fatias de maçã em uma malha de metal ou enfie-o em uma malha de metal. Anexe a estrutura acabada sob a moldura, próxima ao áspero. O balneário deve ser aquecido por 3 a 4 anos, para que a temperatura não caia abaixo de 90 graus durante toda a hora.
A fruta seca está pronta para ficar de molho por mais alguns dias em local seco e bem ventilado.
Certifique-se de que a lazna esteja fria e seca.
À medida que você lentamente joga água em uma pedra, então O volume aumenta até 80% E para tais mentes a maçã não estará mais seca.
Recomendações sobre o número de dias necessários para a secagem das maçãs. Armazene tudo dependendo da temperatura e umidade do ar, bem como da variedade: as maçãs de verão secam mais rápido, as variedades de outono mais baixas. Então, como você entende, secagem pronta?
Como a casca das fatias de maçã escurecido, e a polpa parou de colar, então a secadora está completamente pronta. Você pode verificar ainda mais a prontidão pressionando firmemente a polpa com o dedo: logo abaixo do dedo. não desvie o olhar Bem, as maçãs já estão secas.
Fatias de maçã secas são culpadas de serem perdidas macio e tão macio que dobra, caso contrário, o fedor estará muito seco. você seco As maçãs economizam menos vitaminas e nutrientes.
A cor está seca, não fale sobre sua prontidão. Variedades de maçãs de verão estão surgindo isqueiro, inverno - mais escura. A cor da polpa fica mais clara porque as maçãs foram tratadas com sal na fase preparatória.
A secagem devidamente preparada é apenas metade do trabalho. Isso ainda é necessário? economize até o inverno Para que não fique mofado e não seja comido por ratos e mosquitos. ? Esta regra simples tem suas próprias nuances:
Um processo complicado que requer esforço mínimo depósitos financeiros. Se você fizer tudo certo, as maçãs secas irão deliciá-lo no futuro. aroma e sabor nos dias frios de inverno, você pode iluminar levemente a mesa com compotas e tortas.
No consumo regular de maçãs secas Você pode melhorar o metabolismo da fala e aumentar a vitalidade do corpo antes de pegar um resfriado.
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Finalmente, no final da temporada da foice, chegou um momento maravilhoso para os amantes das maçãs - não há para onde ir para uma boa colheita delas em uma árvore. É claro que, se você jogar fora esse produto, os velhos senhores tentarão prepará-lo o máximo possível para o inverno. Os fedores estão sendo recriados maçãs frescas na urina, na geléia, na marmelada, etc. Mas e se houver muita fruta, mas a conservação for demais? Desculpe Wikidati Apple? A secagem no forno é um método que permite preservar todas as vitaminas e conservar o produto para uso no inverno. Como ganhar dinheiro corretamente? Leia mais.
Infelizmente não há nenhum. E variedades que, após o tratamento térmico, ficam menos suculentas e fofas. Via de regra, estão disponíveis variedades de alcaçuz. Variedades de alcaçuz e azedo são ideais. Já que Antonivka está em sua dacha, não há nada em que pensar - seque as maçãs no forno! A receita será um pouco mais baixa. É especialmente importante notar que esta fruta é 90% à base de água e, durante a hora de cozimento desta forma, a matéria-prima é cozida no vapor e todos os sucos marrons em que a maçã é rica são perdidos. Um quilo de antonivka (ou outra variedade) renderá aproximadamente 100 g de deliciosas frutas secas, que podem ser consumidas sozinhas ou preparadas com diversas ervas, compotas, etc.
Como secar maçãs no forno? É fácil. Porém, a fruta deve ser bem preparada desde o início. Se você está se perguntando como cozinhar uma maçã no forno, obviamente a trouxe da dacha ou comprou não apenas um quilo, mas talvez um saco inteiro. Para a espiga é preciso separar os frutos - podres, zipados, vermifugados, jogar fora. Como a maçã não é totalmente adequada para o vikorismo, ela pode ser removida para ser aparada posteriormente. Maravilhe-se com a situação. Nossa, você não tem aquela maçã deliciosa na sua frente. Agora lave-os bem e seque-os. Agora você precisa começar a cortar a fruta em rodelas.
Antes de secar as maçãs no forno, considere duas formas de cortá-las e escolha a mais adequada.
O primeiro método é cortar a maçã com uma das mãos e, com a segunda, cortá-la em pedaços pequenos. classe média as docas não perderão um núcleo. Yakshcho vi zvikli pratsyuvati na quadro detalhado, então apresse-se com este dispositivo.
Outra forma é cortar as maçãs em rodelas. Use uma faca especial para ajudar a remover o caroço. Como resultado, você terá uma fruta com formato redondo no meio. Depois precisa ser cortado em círculos, cuja espessura será de aproximadamente 0,5 cm, e para quem gosta de preparar maçãs sem casca. Secar no forno é uma forma de conservar frutas ricas em vitaminas, mas não é recomendado fazê-lo.
Tudo bem, suas maçãs estão prontas, vamos cozinhar. Como secar corretamente uma maçã no forno? Para tanto, preste atenção a todos os passos abaixo.
Prepare-se para guardar frutas secas do saco de tecido, juro pela jarra ou um pacote de papel. Agora você sabe secar bem as maçãs no forno. Ganhe dinheiro, você não fará mal nenhum! As frutas secas Aje são uma ótima maneira de lanchar, não com batatas fritas ou biscoitos, mas com maçãs marrons. Prepare compotas e ervas diversas. Delicioso!
