Cartofi pentru mărime - altă pâine. Її gătiți în diferite moduri ca garnitură. Așa că ieși să intri în depozitul bogățiilor. Și, în același timp, vă vom spune cât de delicios să gătiți cartofii la caserolă.
Ingrediente:
Gătit
Cartofii Bulbi se curata si se spala bine. Rіzhemo її shmatochki, turnați apă și dați 10 hvilin să stea. Să aspiri apa, să o turnăm, să punem cartofii lângă oală și să-i umplem cu apă pentru fiară. Pіdsolyuєmo, pune cuișoare de curățare la ceasornicar. Se aduce la fierbere pe foc puternic, apoi lucrăm puțin mai puțin, strâmbăm tigaia cu un capac și o aducem la dispoziție. Turnam patria-mama, turnam laptele adus la fiert si zdrobim cartofii pana devin piure. Sa punem ulei | ulei | și relativ rozmіshuєmo. Dacă vrei să mănânci mâncare, poți bate piureul cu un mixer.
Ingrediente:
Gătit
Cartofii se spală, se curăță, se pun într-o cratiță, se umplu cu apă și se pun pe aragaz. După fierbere, subsoluemo. Pentru aromă lângă apă, puteți pune o frunză de dafin sau curățați un cuișor de ceasornicar. Dacă cartofii sunt fierți, se toarnă apa, iar cartofii se pun pe un vas, se udă, se topesc cu pământ vegetal și se zdrobesc cu verdeață tăiată.
Cum să zdrobești, cum să gătești cartofii cu bucăți mici, poți accelera cu îndrăzneală această rețetă. Tehnologia de preparare este exact aceeași.
Ingrediente:
Gătit
Cartofii tineri sunt curățați de coajă. Îl poți ucide cu un cuțit, dar poți termina procesul de încercare. Este mult mai ușor să lucrezi pentru un scut metalic suplimentar pentru vase. Dacă cartofii sunt friabili, atunci îi umplem cu mult, dar dacă sunt mari, atunci îi tăiem în șprot. Îl punem în apă clocotită, de parcă ar fi vina noastră să acoperim cartofii cu aproximativ 2 cm. Capacul cratiței pentru o oră este vinovat de buti trohi vodkrita. Dacă cartofii sunt gata, turnăm apa, punem un praf de unt, tăiem verdeața. Curbați tigaia cu un capac și deschideți sprotul intens.
Și două moduri: gătiți ca cartofii, fără să vă faceți griji pentru rezultatul final - chiar dacă este la fel, fierbeți-l și fiți real. Dar gătitul este înțeles, chiar dacă vezi calitatea recoltei fierte, gustul veche al ierbii finite.
Cartofi de ceară la oală
Puteți găti cartofi întregi sau îi puteți tăia în cuburi - moduri jignitoare de a câștiga dreptul la viață. Dacă ai gust pentru bulbii și cuburi de rozmarin, poți fi egal pentru rozmarin, atunci toți se pregătesc pentru aceeași suedezitate. Yakshcho într-o cratiță є drіbnі și bulbi grozavi, gata drіbnі viymіt і vіdkladіt, iar їх tovarăși solidi îi lasă să gătească puțin mai mult.
Porada: Clătiți cubulețele de cartofi pentru supă în față sub jet de apă pentru a îndepărta excesul de amidon.
Clean chi nu face curat? Lăsați totul în ordine, deoarece intenționați să gătiți cartofi. Pentru salate, este mai bine să gătiți cartofii „în uniformele lor” Shkirka protejează bulbii de mărar și îi ajută să prindă mai bine formă. Cartofii tineri sunt preparați în shkіrtsі y krynitsya de rechovins maro. mai ales potasiu. Înainte de asta, astfel de cartofi au o aromă deosebit de savuroasă, iar domnii economici apreciază o astfel de metodă prin ieșirile zilnice. Yakscho cartoful este tânăr, atunci este mai bine să-l umpleți în „uniforme”!
Curățând cartofii, vezi toate părțile verzi - este shkidly!
Cartoful preia miraculos aromele altor produse, cu care este preparat. Nasampered, nu ne putem lipsi de sare.
Porada: nu trebuie sa sarati apa pentru a pregati piureul! Cu ajutorul bucătarilor francezi, trebuie să sărați piureul de cartofi. Forțați la gătit să schimbați cașul de consistența ideală a piureului de cartofi.
Adăugați ierburi picante, condimente și alte condimente (sumish) în apă pentru a îmbunătăți gustul cartofilor. Deyaki gătește cartofi la fiert vegetal sau supa de pui, іnshi adăugați ulei de roslinna sau vershkov, cuișoare la chasnik, cibula sau seler. Deyaki - boabe de piper negru, patrunjel si rozmarin. Și, zvichayno, cu cartofi gata pregătiți, krip crește miraculos.
Cartofi fierti cu recolta
Ora de gătit cartofi în mărar - în medie 25-30 hvilin
Suspin, cartofii sunt gata să fie recunoscuți, străpungeți cu un cuțit subțire lângă cealaltă parte a bulbului. Nu gătiți prea mult cartofii, nu se fac vinovați de fierbere chiar în tigaie.
Este important să enervezi apa imediat ce este pregătită! Nu lăsați cartofii să stea mult timp la ușă, în timp ce vă pregătiți alte temeri. Turnați apa, întoarceți oala cu cartofi pe foc slab sau pe arzătorul electric oprit. Acoperiți cratița cu un prosop și lăsați-o să acționeze pentru secolul 2-4, scuturând ocazional ușor cratița, astfel încât bulbii să fie tocați. Fundul cratiței ar trebui să devină complet uscat, iar bulbii înșiși vor fi acoperiți cu dovleac uscat.
Porada: astfel încât nu aveți nevoie de un rapid, mai ales în perioadele de gătit la distanță piure de cartofi, urmați recomandările bucătarului Jamie Oliver. Pentru aceasta, puneți cartofii fierți pe un drushlyak, turnați bulionul și agitați-l. Cartofi trohi pіdsohne rang natural - fără viteză.
Dacă aveți nevoie de căldură de cartofi, lăsați-l după uscare-agitare pe aragaz și acoperiți-l cu un servlet de hârtie (pentru a înmuia apa) care krishkoy. Ai grijă de drepturile tale - cartofii sunt exact 15-20 min. fii cald. De regulă, este necesar să răciți becurile mai repede, să derulați de câteva ori în uscător pentru salate sau să luați 1-2 minute. la ceață, pune pe gheață.
Opțiuni pentru a servi cartofii fierți ca gustări
banda de aburi Vykoristovyte. Pentru acest cartof (in uniform sau curatat de coaja, intreg sau taiat in 2-4 bucati) se pune intr-un vas si sare cam 1 lingura. pentru 500 g de legume.
Se toarnă mărarul într-o cratiță mare pentru rozmarin, se pune un vas cu cartofi și se adaugă 1-2 plicuri de mentă proaspătă în cea nouă, de parcă cartofii sunt tineri. Acoperiți ușor cu un capac și puneți-l pe aragaz. Gatiti la foc slab, astfel incat apa sa fiarba gheata, pana cartofii sunt gata. Tse împrumut 15-25 min., Încălcare în tinerețe și cultivare a cartofilor. Cartofii fierți la abur sunt mai puțin apoși și mai asemănători cu cei copți.
1. Curățați bulbii de brudă. Clătiți-le sub jet de apă, sau mai bine zis - cu o perie, mai ales pe măsură ce variați cartofii în uniforme. Ale, vei curata cartofii, mai degraba, ii stergi in fata, pentru ca coaja sa fie mai putin fermentata de maini. Obov'yazkovo pentru a vedea mustăți și părți verzi.
2. Umpleți bulbii cu qilimi, împărțiți în 2-4 bucăți sau tăiați în cuburi, așezați totul ca un whisky îndepărtat. Mustatile (pe jumatate dragute) se datoreaza aproximativ unei marimi.
Porada: pentru a tăia cartofii în cuburi, tăiați știuletele cu cercuri її de-a lungul părților egale ale cubului. Să punem o grămadă de căni una pe una și să le tăiem într-o grămadă de mănunchiuri pe o frigărui dublă, apoi peste ele - în cuburi.
3. Spălați cartofii dacă este necesar. Transferați într-o cratiță și umpleți cu apă rece. E vina mea să acopăr din nou cartofii. Se sare și se amestecă.
4. Aduceți cartofii la fiert la foc mediu. Schimbați focul și gătiți până este gata. Nu este recomandat să întoarceți oala cu un krishkoy.
5. După 5-7 min. întoarceți starea de pregătire a cartofilor. Se taie cubulețe și este gata să termine shvidko. Verificați cartofii de 2-3 ori și 5 minute pentru cuțitul și furculița în plus.
6. Furios pe usa. Uscați cartofii și faceți cu ochiul pentru recunoaștere.
Porada: Stanislav Pisotsky, bucătar pentru a câștiga respectul pentru apa cu amidon, Ce rămâne după cartofii fierți, mai ales în orașele mari. „Câștigat de la sine є mayzhe pregătim produsul. Bateți ca bază pentru bulionul de legume sau, după ce a fiert troșul, ca bază pentru sosuri ".
Și acum, dacă aveți cartofi fierți, pregătiți după toate regulile, vincificați ca ingredient pentru alte ierburi. De exemplu, pentru rosii umplute, okroshka cu crono, cotlet cu creveți și porumb, salata cu alge si ardei lemn dulce, supă cu tânăr kvas kenyan, Moussaka vegetarian suedez eu, evident, pentru ulei de maslineі vinegreta.
Salată de măsline Pisniy
Cartofii sunt unul dintre alimentele cele mai răspândite în alimentație, vinegretele sunt ușor de gătit cu minți mari. Despre aceștia, cum să gătești cartofii, este scris în articolul nostru.
Cartoful este un produs preferat în bucătărie. Poți ghici temeri impersonale din rețetele de yoga: de la cartofi fierți, la piure sau caserole! Її puteți pregăti nu numai o tigaie vicorist, ci și un cazan dublu, o oală sub presiune. Ale cooks-pochatkivtsі іnodi nu știu să gătească cartofi. Să presupunem că este o modalitate rapidă și simplă de a găti cartofi fierți.
Pentru a alege produsul potrivit, trebuie să fii inteligent, să pregătești iarba. Pentru piureul de cartofi se folosesc soiuri de înaltă calitate amestecate cu amidon. Duhoarea este mai bine să fiarbă, la unii dintre ei se sparge pielea la ora gătirii, nu pot fi bătuți pentru a găti cartofii în uniforme. Pentru prepararea berii sau piureul de cartofi, puteți folosi următoarele soiuri: bluecock, pigeon abo lorch. Їx apoi pregătiți 20-25 de penne.
Ei bine, pentru prânz sau cină se pregătește supă, sau salată, de exemplu, ulei de măsline, atunci legumele nu sunt vinovate de fierbere, pentru care procentul de amidon poate fi de 15% sau mai puțin. Până la aceste soiuri, puteți adăuga cartofi „Leader”, „Red Scarlett” sau „Nevsky”. Pentru a scăpa de cel care se pregătește inegal, următorul pas este alegerea bulbilor de trandafiri egali. Dacă felii mici de cartofi sunt fierte împreună cu altele mari, atunci restul trebuie tăiat în bucăți.
Pentru a face piure de legume, este necesar să le curățați, iar pentru cartofii în uniforme, pur și simplu frecați-i cu o perie în lemn sau răzuiți cu un cuțit în smittya. După o pregătire atât de simplă, le puteți coborî lângă apă, le puteți fierbe. O bucurie pentru cei liniștiți, care nu pot curăța legumele cu un cuțit: există o legumă specială, zavdyaks ajută procesul de preparare a produselor să se accelereze, întrebați de multe ori.
Pentru a înțelege cum să gătiți cartofii, trebuie să vă amintiți, dacă săriți cartofii când gătiți, puneți multă sare. Sărați-l înaintea lui, ca și cum îl puneți pe foc. Este nevoie de o linguriță de sare pentru un pivkilo de tulpină gata preparată. Obov'yazkovo trebuie să toarne produsul peste, să închidă vasele cu un capac, așa că este imposibil să gătești cartofi fără rădăcină - pur și simplu nu te poți pregăti până la sfârșit.
Pomіstivshi kartoplini (kіlkіst 4-5 bucăți), trebuie să le umpleți cu apă rece. Pentru gătit suedez, acestea pot fi tăiate în bucăți mici sau bucăți mici. Să aspiri sarea, să facem un coc, să-l aducem la fiert. După aceea, este necesar să schimbați focul, să gătiți 15-20 de penne până când sunt gata. Puteți străpunge legumele cu o furculiță sau cu un cuțit pentru a străpunge legumele ușor și ușor până la mijloc - iarba este gata. Axis yak fierbe cartofi.
De regulă, cuptoarele cu frecvență joasă au încredere numai în rozіrіvat rătăciți, fără să se gândească, cum ar fi gătitul cartofilor într-un cuptor cu microcuptor, dorind să gătească acolo mai ușor și mai picant, iar o gamă largă de strave diferite îi vor mulțumi maestrului. Să vorbim despre un mod de cicada de a găti principala legume pentru toți - cartofii într-o pungă. Un mare plus este că în timpul orei de preparare a tulpinii, nu este necesar să vicorati niciun fel de mâncare suplimentară. Reţetă:
Metoda de gătit a cartofilor într-un aragaz multiplu nu este aceeași cu gătitul pe aragaz. Curățați porii, sare și umpleți cu apă. Porniți modul „Supă” și gătiți 40 de penne. De parcă becul mi s-a părut prea mult prea bogat, voi adăuga vasul până la margine, puteți adăuga 10-15 penne la modul standard. Pentru a îmbunătăți gustul, puteți adăuga condimente după gust. De îndată ce gătiți cartofi, vikoristovuyuchi zalizn єmnіst, apoi cu un blender puteți bate її і piure de cartofi.
Pregătirea cartofilor durează două perioade: până la fierbere care durează. De îndată ce apa începe să fiarbă, este necesar în acel moment să schimbați focul și să fierbeți iarba. Este timpul să vă culcați, în funcție de cum va fi iarba. Ora de gătit este cel mai mare secret despre cum să gătești corect cartofii. Bucurie culinară: urmați rețetele, dar nu uitați să întoarceți pregătirea cu o furculiță.
Cel mai bun mod de a găti sunt cartofii în uniforme, deoarece coaja nu permite limbilor maro să iasă din rătăcitorul în sine. Mare victorieє cei care se pregătesc pentru mai mult de 15-20 de penne. Daca adaugati putin unt | ulei |, atunci ora de preparare se va scurta. Iar rezultatul va fi grozav. Pentru a curăța cartofii după gătire, ar fi mai ușor, trebuie să-i puneți în apă rece, apoi să-i curățați cu un cuțit.
Dacă adăugăm legume, făcând supă, le tăiem în cuburi mici, atunci duhoarea va fi gătită mai bine: cartofii sunt pregătiți pentru 10-15 khvilin. Și dacă intenționăm să gătim supa piure, atunci ora de gătire va crește, chiar dacă trebuie să lăsați legumele să fiarbă, îndepărtați mai multă apă. Sub ora de gătire a supei de cartofi, cel mai bine este să adăugați unul dintre primii, astfel încât după stadiul de pregătire a legumelor se poate judeca gustul și rezultatul tuturor pasiunii.
Pentru a pregăti piure de cartofi moale, mai jos, trebuie să luați cartofi nu tineri, ci maturi. Pregătirea yoga pentru mai mult de o oră - aproape de primul an, dar rezultatul nu dezamăgește pe nimeni. Pe toata perioada, legumele cresc cat mai mult, va fi mai usor sa le minati. Adăugați lapte, un praf de unt, amestecați totul bine - și vă puteți liniști cu acel piure savuros.
Cartofii în uniformele lor sunt gata să sune pentru salate. Pielea păstrează structura voluminoasă a becului, prin urmare, după ce tăieturile arcurilor decupează forma, acestea nu se sparg. De asemenea, cartofii necurățați se fierb pentru prepararea mugurilor, clătitelor, piureului de cartofi.
Pentru gătit, ai nevoie de mai multă apă, bulb și putere. Nu există o reglementare clară. Procesul de împrumut de la 15 până la 30 de penne pe terenul de pârghie pe cantitate și dimensiunea de cartofi. Pregătirea poate fi împărțită în cinci etape.
Aruncați cartofii verzi. Această culoare indică faptul că becurile au fost luate incorect (la lumină), iar solanina s-a acumulat în fuste - este un discurs fragil. Astfel de cartofi nu sunt potriviți pentru gătit în uniformele lor. Curățați mai bine bulbii, vedeți părțile verzi și gătiți într-un mod minunat.
Pentru gătit, este mai bine să alegeți cartofi tineri, dar nu toate anotimpurile le permit să crească. O rădăcină „matură” (mare, dribny) este potrivită pentru gătit într-o uniformă de dimensiuni nu mai mari. Cu toate acestea, în caz de varіnі sіd vrakhovuvati kіlka nuanceіv, povyazanih іz rozіrіm і „vіkom” ovochiv.
În uniforme, este mai bine să gătiți soiuri de la scăzut la mediu egal în loc de amidon. De regulă, merită acel bec roșu din pulpa alcalină.
Bucătăriile moderne, mobilate cu electrocasnice, vă permit să alegeți cel mai convenabil mod de a găti mâncarea. Strava poate fi preparat nu numai pe aragaz, ci și cu ajutorul unui microcuptor, multicookers.
Descriere Bună doamnă, știu să gătesc corect cartofii în uniforme într-o tigaie. După ce a scos oala de pe foc, întoarceți apa cu o limbă și ridicați capacul, astfel încât bulbii să ajungă în aer. Cum să privați patria fierbinte, mai ales sub acoperiș, să continuați să evaporați cartofii și, mai bine pentru toate, să fierbeți.
De ce ai nevoie:
Bucătar de iac
Descriere Gătiți manual cartofii în uniformă pentru ajutorul unei armături moderne. Suficient pentru a instala programul, obțineți semnalul. Sub ora de pregătire, puteți lucra la alte drepturi.
De ce ai nevoie:
Bucătar de iac
În vederea expansiunii și numărului de bulbi, este posibil să se stabilească un regim de trivalitate de 25-40 de penne. Dacă aveți îndoieli la ora exactă, puneți 20 de penne și apoi întoarceți-l cu un cuțit. Ca un m'yakush moale, continuați să gătiți încă zece khvilin.
Descriere La cuptorul cu microcuptor uniformele se pregatesc cel mai bine. Această persoană nu are nevoie de apă și vesela.
De ce ai nevoie:
Bucătar de iac
Descriere Asa de într-un mod invizibil puteți găti cartofi uscați în uniformele lor, astfel încât să nu fiarbă. Iesi savuros, fara preparate la cenusa legumelor, o optiune buna pentru o garnitura.
De ce ai nevoie:
Bucătar de iac
Descriere Boilerul dublu ajută la păstrarea gustului „potrivit” al legumelor și al vitaminelor. Ieși korisna acea recoltare savuroasă, așa cum poți să vicorate pentru gătit paie sau ca garnitură la ribi, carne.
De ce ai nevoie:
Bucătar de iac
Serviți cartofii cu măsline și verdeață în fața unuia fierbinte. Pentru sruchnostі vzhivannya rasrіzhte bulbi pe părți chotiri.
După ce au aflat cât timp să gătească cartofii în uniforme pentru o salată, ei rămân să se întrebe care este cel mai bun mod de a-i găti. „Mundir” dă deak marginea peste cartofii curățați. Tabelele au principalele informații despre legumele gătite în shkirts.
Tabel - Puterea cartofilor în uniformele lor
Bulbi în uniformele lor răzbune vitamina C și potasiul. Indiferent de prezența amidonului, un astfel de cartof este un produs dietetic, care poate fi trăit în morți, fără a se lăuda cu stringența siluetei.
Bucătarul însuși alege coaja, cum să gătească cartofii în uniformă. Golovne, stezhiti, ca să nu fie digerat. Pielea care a explodat, semnalează că becul urmărește focul. Revizuiți cu atenție starea de pregătire, nu străpungeți cartofii.
