Bugün mağaza raflarında lezzetli levreği bulmak kolay değil. Çoğu ürünün deposu, iyi şeylerin tedarikini tüketir. Bu nedenle aileniz için bunları kendiniz pişirmelisiniz. Tetikleyiciler için basitçe ev yapımı levreği hazırlayabilmeniz daha da lezzetli.
Ürünü özellikle sulu ve lezzetli hale getirmek için sadece tavuk değil domuz yağı da kullanmanız gerekir. İçindekiler: 1,5 kg tavuk eti, 2,5 m domuz bağırsağı, 280 gr taze domuz yağı, tuz, 1 yemek kaşığı. yağlı üstler, chasnik ve tadına varıncaya kadar baharatlayın.
Kullanmadan önce levreği herhangi bir yağla yağlayabilirsiniz.
Bitmiş lahana turşusunun kalori içeriğini değiştirmek için kümes hayvanı filetosunu da pişirin. Malzemeler: göğüs şişirilmiş, 90 ml süt, 2 yumurta akı tavuk yumurtaları, bir diş chasnik, bir tutam öğütülmüş kırmızı biber, küçük. bir kaşık tuz ve bir çorba kaşığı patates nişastası.
Levreklerin hafif iştah açıcı bir renge sahip olmasını sağlamak için kıymayı karıştırma aşamasında pancar suyunu ekleyebilirsiniz.
Et aşırı yağ olmadan diğerinden daha iyidir. Malzemeler: 1,5 kg domuz eti ve 800 gr tavuk, büyük bir kaşık tuz, bir baş chasnik, 120 ml süt, bir tutam hardal, kişniş ve karabiber, bir tutam tereyağı, 3 m bağırsak. Lahana turşusunun evde nasıl düzgün şekilde hazırlanacağı daha sonra açıklanacaktır.
Çoban levreği üst tereyağı ile kaplanmaya hazırdır ve fırında güvertede 25 khvilin daha hazırlanır.
Tse en basit tarif domuz kılıfı gerektirmeyen ev yapımı levrek. Malzemeler: 960 gr tavuk fileto, 2 adet ince yumurta, 2 büyük yemek kaşığı patates nişastası, tuz, baharatlar ve afiyetle yeme zamanı, 120 ml süt.
Bitmiş inek levreği bir tencerede ateşlenebilir ve saklanmak üzere buzdolabına yerleştirilebilir.
Bu tarif için ev yapımı levreği hazırlamak için bağırsakları çıkarmanıza veya kıyma makinesiyle uğraşmanıza gerek yok. Malzemeler: 1 kg sigara içmek, ½ küçük. tavuk ve öğütülmüş karabiber için özel baharat kaşıkları, 15 gr yak jelatin, 2 büyük kaşık mayonez, küçük. kaşık tuz, 7-8 chasnik chachok.
Ses seviyesi 5 dB'den fazla olmayacak şekilde tutulur.
Tarifin süt veya üstleri yumuşak ve alt ete ayrılmıştır. Bu bir obov'yazkovy ürünüdür. Malzemeler: 900 gr tavuk göğsü ve tavuk biftekleriyle aynı miktarda, 2 küçük. yemek kaşığı şeker ve kırmızı biber, bir tutam kurutulmuş chasnik ve kişniş, 1 yemek kaşığı. yağlı üst kısımlar, 2 büyük kaşık kuru süt, tuz, domuz bağırsağı, 40-60 porsiyona bölünmüş.
Kıyma makinesi için özel bir ataşman kullanmak yerine, boynu plastikten öğütebilirsiniz.
Bu tarif için büyük bir plastik kaseye (1,5 litre) stok yapmak şarttır. Bu tavuk kovbasa'nın temeli olacak. İçindekiler: Bütün tavuk karkası, cibulin, meyan kökü dolmalık biber, Bir demet taze yeşillik, 3 küçük. yemek kaşığı tuz, bir tutam karabiber, 30 gr jelatin.
Sığır levreği hazır olduğunda tavadan çıkar (kabın dikkatlice kesilmesi gerekir) ve dökülen yerde yanar.
Kovbas, zenginlerden özel sevgi ve sevgi bekliyor. Bugün bile, günümüzün pazarlarında ve süpermarketlerinde, bu lezzetin seçimi, hangi zevk olursa olsun, tek kelimeyle harika. Peki, saygınız için size ev yapımı doğranmış levreğin tarifini vereceğim. Biraz tavuk eti pişireceğiz. Böyle bir levrek rubanası inanılmaz derecede yumuşak, lezzetli çıkıyor ve ağzınızda eriyor.
Bugün levreği doldurmak için kiraz bağırsaklarını ücretsiz olarak satın alabilirsiniz. Kokudan kurtulun, temiz ve tuzlu. Bence sadece tembel olanlar ev yapımı levreği kendileri yapmayı denemez. Çok lezzetli değil ama lezzetli. Günümüzde levreğin tadı tuz ve karabiber eklenerek ya da çeşitli baharatlı baharatlar eklenerek değiştirilebilmektedir. Alman özel baharatı ve az pişmiş dumanlı kıyılmış tavuk lahana turşusunun bugünkü tarifi. Öyleyse başlayalım. Gerekli:
Tavuk (herhangi bir parça) – Tavuk göğsüm var – 1 adet. ve okist – 1 adet.
Cybula ripchasta - 1 adet. Harika
Chasnik – 2-3 karanfil (zevk için)
Zevkin arkasındaki güç.
Taze karabiber - zevk için.
Baharat "Nimetska" - özel - 1 çay kaşığı. (1 kg et için - 20-25 gr.)
Nadir duman (I vikoristova Kostrovok) – 1 kg için. et – 0,5-1 yemek kaşığı. - 1 çay kaşığı ekledim.
Chereva (bir domuzum var) - yaklaşık 70-80 cm.
İnek levreği "Nimetska" için baharat şunları içerir: tuz, kişniş, kereviz, chasnik, yeşil biber, önemli chasnik-cibul notasıyla doğal tatlandırıcı "Chasnikovy özü". Alman zevkiyle sesinizi kesin.
Şu anda tavuk etini fırçalardan krema haline getirmemiz gerekiyor. Daha sonra küçük bir küp ile kesiyoruz. Lezzet için tuz ve karabiber.
Tuz da içeren baharatları da ekleyebileceğinizi unutmayın.
Bir kıyma makinesinden veya bir blender kullanılarak yavaşça geçirildi ripchasta cibulyaşu saatçi.
Doğramayla bağlantılı tavuk eti. İyice karıştırın. 
Baharat ve nadir duman ekleyin. Tekrar karıştıralım. Bitmiş kıymayı gece buzdolabına koyuyorum (ya da hemen levreğin içine doldurabilirsiniz). Muhafazalar yıkanır ve parçaların suya batırılmasına izin verilir. Kıyma makinesi, levreği doldurmadan önce hazırdır. Rahmi inek levreği için nozulun üzerine koyuyoruz. Bir kenarını düğümle bağlayacağım. 
Bağırsakları kalın kıyılmış tavuk etiyle dolduruyoruz. Ayrıca kowbasi'yi de düğümleyeceğim.
Hazırladığım kovbaşı içkisini gece boyunca buzdolabına koydum. 
Ertesi gün levreği zeytinyağıyla yağlanmış bir fırın kabına koyun.
Sığır levreği, ısıtma sırasında pul pul hale gelmemesi için birkaç yerden bölünür. Ev yapımı tavuk ruban kovbas'ı önceden ısıtılmış fırına 180 derecede 1:00 - 1:00 arası 20 dakika koyun. Pişirme süresi değiştirilebilir ancak lahana turşunuzun boyutuna bağlıdır. Tovsta'yı bitirmek için bir levrek bula'm var. 
Sığır levreğinin bir tarafını 30-40 adet tüyle yağlayıp sonra ters çevirip diğer tarafını da 20-30 adet daha tüyle kovbasın yağlanmasını sağlıyoruz. 
Eğer levreğin diğer tarafı da kızarıyorsa tekrar diğer tarafa çevirdim ve 5-7 dakika sonra daha da kızardı. Kovbasa o kadar zengin ve pembe görünüyordu ki, tek kelimeyle muhteşemdi. Bütün dairede duran koku nedir? Sadece hikayeler. Kovbas'ın soğuması gerekiyor. 
Ev yapımı levreğimi taze pişmiş ekmek ve tereyağı ile atıştırmalık olarak servis ediyorum - gerçekten lezzetli! Ailem böyle bir tavuk kovboya olan hakimiyetini kaybetti.
Herkese afiyet olsun Svetlana benim lezzetlim İnternet sitesi!
Ev yapımı levreğe göre daha sulu ve iştah açıcı ne olabilir?
Buzhanna bu lezzetten biraz yer ve kazanma korkusuyla savaşır. zaiva vaga Ve bu levreği daha da şişmanlatsanız bile figürünüzü sıkılaştırın.
Utanmıyorsan gidelim. Aynı lezzetli, ancak daha zengin, daha az kalorili otu - tavuk etli levreği hazırlayabilirsiniz.
Tarifte yer alan sütün meyve suyuyla karıştırılıp yumuşatılması gerekir, böylece kuru bulmazsınız. Kişniş ve kırmızı biberli chasnik ise güveçteki ev yapımı tavuk kovbalarımıza lezzet ve aroma katıyor.
Smak Bilgisi Diğer kümes hayvanı oyunları
Etin derisi çıkarılır, daha sonra kesilerek açılır ve kabukları çıkarılır ve kırmızı et küçük parçalar halinde kesilir. 
Kıymayı daha ince, daha düzgün ve daha alçak hale getirmek için göğüs de ince bir şekilde doğranır ve bir karıştırıcıda dövülür (veya bir kıyma makinesinde bükülür - bu tür için 2 kez bükülmesi gerekir). 
Kıymanın üzerine kırmızı et parçalarını, kuru sütü, baharatları, tuzu ekleyip elinizle dikkatlice karıştırın. 
Daha sonra taze sütü ekleyin ve tekrar iyice karıştırın. 
Bağırsakları temizleyin, iyice durulayın ve içine su dökerek bütünlüğünü kontrol edin.
Bağırsakların bir ucu kıyma makinesinin özel bir aparatına çekilir (alt ucu çıkarılmış halde) ve alt ucu öne iplerle bağlanır. Meme yerine (kimse olmadığı için) boyun kesilir plastik dans.
Bağırsakları çok sıkı olmasa da kıyma ile doldurun (pişirme saatinde kokunun patlamaması için), bağırsağın üst ucunu bir iplikle bağlayın. 
Levreği çıkarın, birkaç yerinden delin (pişirme süresi boyunca pul pul olmaması için), tuzlu su kaynarken dikkatlice tavaya indirin ve düşük sıcaklıkta yaklaşık 20 dakika pişirin. 
Ev yapımı tavuk lahana turşusunu dikkatlice tavadan çıkarın, parçalar kuruyana kadar süzün ve bir tavada her iki tarafını da hafifçe fırçalayın. 
Bu bitki sıcak hardalla servis edilir ve kolay seyahat salata. 
Sıcaklık teaserı
Kishtsa'da (İsveççe) evde tavuk kowbass için başka bir tarif sunuyoruz.
İçindekiler:
Hazırlık:
Göğsün bir karıştırıcıda veya kıyma ile kesilmesi tavsiye edilir.
Tüm malzemeleri kıymaya ekleyin ve bir blender ile karıştırın.
Bağırsakları kıyma ile doldurun (hafifçe), uçlarını kıyma ipiyle bağlayın.
Levrekleri birkaç yerinden delin ve dereotu ile yumuşayana kadar yaklaşık 10-15 parça pişirin.
İnek levreği yağlanıncaya kadar ızgarada da yağlanabilir.
Lütfen Korisna:
Tavuktan yapılan kovbasa için, tavuk göğsünden gelen kovbasanın alt kısmı hariç karkasın herhangi bir kısmını kullanın, sulu yapıyı seviyorsanız kırmızı et ve deriyi ekleyin. Üst kısımlar kırsal kesimden alınmalı, üst kısımlar az olsun ve kıyma da az pişmiş olmalıdır.
Tavuk filetoyu yeterli büyüklükte parçalar halinde kesin.
Eti ezme kıvamına gelinceye kadar bir blender ile öğütün.
Kıymanın yağlı üst kısımlarını yerleştirin.
Tarif için tavuğun tavuğuna tuz, karabiber, kırmızı biber, kişniş, nişasta ve şekerli jelatin ekleyin.
Chasnik'i ve 5-6 damla mahsulü ince ince doğrayın, ardından kıymanın içine koyun.
Evde kıymayı iyice karıştırıp levrek haline getirin. Mutfak kağıdını yerleştirin, tavuğu hayvan için levreğin içine koyun. Sira levreği “tsukerka” prensibi kullanılarak kağıtla paketlenir, kağıdın kenarları kalın iplerle bağlanır.
Daha sonra fırın tepsisine yerleştirin ve mümkün olduğu kadar fırında bekletin. Paketin kenarlarını sabitleyin.
Evde füme levrek küçük bir tencereye yerleştirilir, böylece levreğin silindiri tamamen suyla çevrelenir ve pişirme torbasının bağlı kenarları suyun üzerinde asılı kalır.
Torba su kaybetmez. Tarife göre iş parçası kısık ateşte 30 dakika kaynatılır.
Bitmiş levreği soğuması için bir tabağa koyun; tamamen soğuduktan sonra paketi çıkarın ve kağıt ambalajı kesin. Sığır levreği 10-12 yıl sonra daha güçlü ve "olgun" hale gelir ve bir saat boyunca buzdolabında kalır.
Evde hazırlanan levrek ve tavuklar halkalar halinde kesilerek patates ve sebzelerle servis edilir. Bu hafta buzdolabında saklayabilirsiniz. Kıymaya chasnik ve baharat eklemek isterseniz, ihtiyacınız yoksa levrek hazır olacaktır. Levrek sandviçlerinin tadı ilave hardal, acıka ve ketçapla daha da zenginleştirilecektir.
Hazır dilimlenmiş etler soğuk olarak veya kaselerde zeytinyağında yağlanarak servis edilebilir.
Öğle yemeğinde ev yapımı leziz bir inek baskasıyla evinizi şımartmak ister misiniz? Basit bir şey yok.
Ev yapımı tavuklu haşlanmış kovbasanın güzel bir tarifini saygılarınıza sunuyorum.
Bu tarif basittir ve yapımı bir saat sürer, böylece tüm vatanınız için kolayca lezzetli bir et ürünü hazırlayabilirsiniz.
Kendi ellerinizle hazırlanan Kovbasa, mağazadan satın alınan bir ürüne göre tamamen düşük maliyet avantajına sahiptir:
Şimdi sizinle paylaşacağım lezzetli tarif ev yapımı inek levreği.
Hazırlanışı için malzemeler:
Kovbasinin hazırlanışı:
Fileto yıkanır, kurutulur ve küçük parçalar halinde kesilir.
Tavuk filetoyu macun kıvamına gelinceye kadar blenderde ısıtın. Daha sonra et püresine yumurta aklarını, baharatları, bir tutam tuz ve karabiberi ekleyin. Lahana turşusu ve lezzet için üç hindistan cevizi bezelye ekleyebilirsiniz.
Kıymayı çıkardıktan sonra, soğutulmuş üst kısımları dökün ve karışımı pürüzsüz hale gelinceye kadar iyice karıştırın - tahmin ettiğimiz gibi karışıma krema eklemeliyiz.
Kıymayı kurtçuk şişinin üzerine koyuyoruz - kıymanın 1/3'ünü düz bir şişin üzerine koyuyoruz, bir levreğe koyuyoruz ve kenarını ip ile bağlıyoruz. O halde iki gün daha deneyelim; üç kovboyumuz olacak.
Kıymayı bir parça folyo üzerine yerleştirip kabak kavurur gibi iyice kızartabilirsiniz. Emin olmak için bir folyo topu içinde pişirin.
Dikiş yeri aşağı gelecek şekilde yeni bir folyo topunun üzerine yerleştirin. Daha sonra gruba sarılır ve ucu iplikle iyice bağlanır.
Geniş bir tencereye (veya tencereye) su ekleyin ve kaynatın, ısıyı en aza indirin. İneğin suyunu suya kilitliyoruz.
Saygınızı artırın!
Su kovboyların her yerini kaplayabilir, koku çıkmasın diye küçük tabaklarla bastırıyoruz.
Ev yapımı levreği kaynama anından itibaren 60 dakika pişirip sudan çıkarıp ızgarada soğutup 10 yıl buzdolabına koyuyoruz.
İçin Bundan gerçekten keyif alıyorum sığır derisi, tükürüğü veya folyoyu çıkarabilir, masanın üzerine bir parşömen kağıdı koyabilir, üzerine çeşitli baharatlı otlar serpebilirsiniz.
Sığır levreği çimlerin üzerine yerleştirin, parşömen içinde pişirin ve yaklaşık 8 yıl boyunca buzdolabına koyun ya da kesinlikle hiçbir şey yapmayın.
Servis yapmadan önce kağıdı çıkarın ve levreği parçalara ayırın.
Saygınızı artırın!
Kıyma için yağlanmış mantar parçaları, rendelenmiş parçalar, karabiber, yumurta ve diğer katkı maddelerini lezzet için ekleyebilirsiniz.
Ev yapımı levrek hazır, deneyin, nefis görünüyor.
Videoyu izlemenizi tavsiye ederim: Diyet ev yapımı TAVUK SOSİS
