Mantar ve tavuklu "Melnik" salatası. Fotoğraflı Pokrokovy tarifi

Salataya Melnik adı verilir, çünkü yenideki tüm malzemeler üstüne sürülür (aksi takdirde böreklerin üzerine kesilir) ve bu nedenle büyük çimenlerin üzerinde top haline getirilir. Bir blender ile hızlandırabilirsiniz - mantarları, cibula'yı ve eti manuel olarak ezebilirsiniz, ancak diğer her şeyi kendiniz rende, canavarı tabakta, top top olarak ovalamak gerekli değildir. Böyle bir yaklaşım sonucunda salata daha da aşağıdan çıkacak ve tekrarlanacaktır. O kara topların listesine geri döneyim, sonra rapor yorumlarını yapacağım.

Şari salatası:

1. Tuzlu mantarlar
2. Ripchasta cibulya
3. Roslinna Oliya
4. Efendim
5. Mayonez
6. M'yaso vіdvarene (yalovichina)
7. Tuzlu kütükler
8. Yumurta
9. Mayonez
10. Havuç
11. Patates
12. Mayonez
13. Efendim
14. Yumurta

Şimdi detayları hazırlıyoruz. Salata neden katlanır, zaten anladınız. Burada net tavsiyeler yok, herkes sağlıklı bir göz gözü ve topların eşit yoldaşlığı için savaşıyor. Yaklaşık olarak - 4-5 orta boy patates, 3-4 havuç, 4 yumurta, 300 gr sirke, 1,5 paket mayonez, 400 gr et, küçük cibulin.
Sana özel saygı duyuyorum. Tuzlu mantarlar - koku, tuzun kendisinden kaynaklanır, ancak salamura edilmez. Daha önce, aynı gün tuzlanmış mantar satışında, bir saat boyunca Melnik salatası hazırlanması önerildi. Şimdi, konserve tuzlu mantarlar satışa çıktı - en güzel siyah mantarlar, aynı zamanda kızarmış mantarlar, sıcak mantarlar, karides mantarları ve diğer katmanlı tuzlu mantarlar. (Bal Çin fırınları veya marine edilmiş maslyukіv!)

Otzhe. 400 gramlık bir kavanoz tuzlu mantar alıyoruz, içini döküyoruz, kökünü veriyoruz, mantarları ulu otların üzerine diziyoruz ve kuru salata sosuna bıçakla kesiyoruz.
Orada kuru bir yara veriyoruz ripchasta cibulya, zeytinyağı ile dolduruldu ve karıştırıldı - ilk üç topumuz.

Dali. Üçüncü büyükte efendimi ovuyoruz. Sob efendime iyi sürtünme, şarabı tekrar etmeye devam edebiliriz ve zevk alabiliriz - gostrenkie. Beğeninize göre Viberit, Hollandalıların galip geldiğini görüyorum. Üzerine mayonez koyun ve yogoyu syrah'ın üzerine yavaşça yayın.

Hücum topu zayıf bir yalovichina'dır. 400 - 500 grama ihtiyacınız var Salata için et suyuna gerek yok ama et pişirildiğinde fırça gibi kremalanır ve küçük parçalar halinde doğranır - ne kadar damlatırsa o kadar iyidir.

Ardından, büyük tertlere rendelenmiş tuzlu kütükleri bırakın (tuzun kendisi - hiçbir şekilde marine edilmemiştir). Onları yumurta, mayonez, havuç, patates takip ediyor. Tahmin etmeyi unutuyorum ama saygıdeğer beylerimin şimdiden neyi fark ettiğini, önceden pişirilip soğutulması ve sonra temizlenmesi gerektiğini merak ediyorum. Her türü açıklığa kavuşturacağım - yumurtaları yaklaşık 10 dakika, patatesleri - 20 dakika, havuçları - 30 dakika pişirmeniz gerekiyor.

Vlasne'den ve bu kadar! Patateslerle bitireceğiz, tüm topu büyütmemiz gerekecek, tekrar mayonezle bulaşacağız, şurup ve yumurta içeceğiz - Değirmenci hazır!

Üstüne, salatayı biraz yeşillikle süsleyin, kadının karısının adına veya fanteziler dikmek için ne ekleyebilir ve bir yıl boyunca soğukta salatanın sızmasına izin verin

lezzetli!!!

Mantar ve tavuklu Eski Miroshnik salatası için zor bir tarif Fotoğraftan Pokrokovo.

Sitney, tuzlu salata, bir çeşit istemeden, bir dille yapabilirsiniz)!

Kutsal günler için yüksek kalorili, mavi ve lezzetli salata.

Katkı maddesi ve bir tabak isteyin! Mantar, sire, patates ve diğer depolar bire bir oluşturulur.

Yogayı deneyin ve kendiniz görün!

• Milli mutfak: Ev yemeği
• Başıboş tip: Salati
• Katlama tarifi: Kolay bir tarif değil

• Hazırlama saati: 14 dakika
• Pişirme saati: 1 yıl
• Porsiyon sayısı: 9 porsiyon
• Kalori sayısı: 125 kilokalori

9 porsiyon için malzemeler

• Pecheritsa (diğer mantarları da alabilirsiniz) 400 gr
• Tavuk fileto (haşlanmış et vaga dahil) 250 gr
• Tavuk yumurtası 3 adet.
• Cibulya ripchasta (büyük) 1 ad.
• patates 3 adet
• Havuç (orta boy) 3 adet.
• Sert peynir 300 gr
• Marine edilmiş ogirki (büyük veya 3-4 drіbnі, tuzlu değiştirebilirsiniz) 2 adet.
• Mayonez (ekşi krema, doğal yoğurt ile değiştirilebilir) 1,5 cl. (200ml)
• Tatmak için yeşillikler (süsleme için)
• tat için güç
• Tatlandırmak için karabiber tebeşiri

Pokrokovo

1. Stary miroshnik salatası için ürünler. Patates, havuç, yumurta, tavuk fileto pişirilir, soğutulur. Yumurtalar skaralupi'den soyulur. Mantarlar temizlenir ve özenle tadına bakılır.
2. Tsibulyu ve mantarlar iri doğranır.
3. Pişen kızartma tavasının ön yüzüne mantarları ilave edip karıştırarak pişirelim. Hadi bulaşıklarda şarkı söyleyelim.
4. Aynı tavaya cibulayı koyup hazır olana kadar fırçalıyoruz.
5. Cibulaya mantarları ekleyip hazır olana kadar yağlıyoruz, tuz ve karabiber. Serin.
6. Üçte birine havuç ve patates sürüyoruz. Salatayı süslemek için çok fazla havuç iyi değildir.
7. İnce tuz çubukları veya marine edilmiş börek ile Narizaemo. Vіdzhimaєmo zayvu vatanı, zlivаєmo. Narizaemo dişi fileto.
8. Büyük üçüncüyü üzerine sürüyoruz efendim, yumurtaları kuru şekilde doğruyoruz. Salatayı süslemek için bir parça sirke ekliyoruz.
9. Gelelim salataya. Deri topa az miktarda mayonez sürülür ve az miktarda şurup eklenir. Peyniri özellikle salatanın üst topunu kaplamak için koyuyoruz, buzdolabına koyalım ki şarap soğumasın.
10. Büyük çimenlerin üzerine, ilk marul topu olan tsibuleya ile soğutulmuş mantarları koyarız. Mayonez ile doldurun, şurubu serpin.
11. Bir sonraki top bir patates. Somon, biber, mayonez ile bulaşır, şurup serpilir. Yukarıda - bir top ogirkiv, mayonez, efendim.
12. Havuç - mayonez - efendim.
13. Stepping ball: fileto, biber, tuz - mayonez - koyun efendim. Potim: yumurta - mayonez.
14. Salatayı topları ıslatmak için bir yıl boyunca buzdolabına koyduk. Servis yapmadan önce, efendimin özel yoksunluğu ile canavara sürülür.
15. Hazırlanan salatayı şurup ve havuçtan süt, ekinlerden ve maydanozdan çimen ve ağaçlarla süsledim. İşte bu, salata hazır. Tatmaya hoş geldiniz!

Aynı zamanda gospodarki, yeni bir tarif çalarlarsa uzun süre düşünmezler. Pis koku, en iyi seçenekleri bulmaya, orijinalliğin, ekonominin en iyi yolunu bulmaya çalışıyor. Ayrıca kadınlar sevdiklerinin sağlığını da unutmazlar, bu nedenle ürünlerin maliyeti her zaman önemli bir yer tutar. Melnik marul haklı olarak büyük bir popülariteyi hak ediyor, en iyi ürün seçimi, çok sayıda malzeme yapmak için uyumlu bir topluluk, bu tür kahverengilerin derileri kendi yolunda. Suşu hazırlamak için algoritmaya bir göz atalım, uğruna her şey önemlidir. Obov'yazkovo, sadece tarifin kendisini değil, bunu unutun. Burada cilt yönü rolünü oynar.

Tavuklu Gotuemo salatası

Melnik salatada, keman gratima tavuk etini ikna ediyorum. Güzel, tavuk fileto alıp sadece yoga pişirirsen. Orijinal tarifin arkasında meme var. Doğru beyler, giderek daha fazla tütsülenmiş biftek veya ızgara göğüs tercih ediliyor. Sağda, herkesin bazhannya yapamayacağı ve tavuğu pişirme saati olmadığı gerçeğinde, kadınlarımız değerli eşyalarını göğüs sarmaya harcamak istemiyorlar.

Kesinlikle, kazanabilirsin farklı tarifler. Böyle bir bekçi bir kadın tarafından büyütüldü. “Düzenli olarak Melnik pişiriyorum. Tsіkavo, bu salata geçen seferki gibi asla kendi başına böyle çıkmamalı. Daha sonra dışarı çıktığınızdan emin olun. Buradaki ana rol geleneksel olarak tavuk tarafından oynanır. Bazen, zamanım yoksa, sadece dükkana koşuyorum ve bir tavuğun parçaları, örneğin bir ızgara olsun, satın alıyorum. Füme stegens ve bacaklarla harika bir salata çıkıyor. Ve ızgaradan göğsü veya alt kısmı almak en iyisidir, stegenler zaten açıkça şişmandır. Bira! Usim-usim, tütsülenmiş etin geçtiği ızgaradan gelen tetiğin vazo üzerinde olumsuz olarak işaretlendiğini hatırlamalıdır. Bu nedenle ideal seçenek haşlanmış tavuktan salata yapmaktır. Zvichayno, burada bir saat sonra biraz daha fazla zaman geçireceksin. Kamptan vihodzha'yı basitçe seslendiriyorum: Et biriktirmiyorum, saman hazırlamadan önce aracı olmadan soğuk alıyorum, o zaman buzunu çözmeye gerek yok. Ve diğer haklarla kendim ilgilenirken tetiği bacağın arkasına koyuyorum. Todі timchasі vitrati nepomіtnі. Doğru, bir yıl içinde konuklar önünüze gelirse, yetişmeniz pek mümkün değil. Füme tavuk için satış noktasına gitmek daha kolay.”

Yak bachimo, yakscho'ya göre salata pişireceksin klasik tarif Yoga їsti navit katı beslenme uzmanına izin verebilirsiniz. Tüm bileşenler iyi dengelenmiştir, çimler mucizevi bir şekilde fethedilmiştir, bu nedenle yağ birikintilerinin görünümü korkunç değildir. Daha fazla kalori, daha keskin tat ve daha fazla lezzet yemek istiyorsanız, tütsülenmiş, ızgara, yağlanmış tavuk alabilirsiniz.

Salata hazırlamak için bir dizi ürüne ihtiyacınız var. Kokunun yaygın olması harika, bu nedenle salata ekonomik. patates al tuzlu kütükler marine edilmiş mantarlarla tavuk ve yumurta pişirdim. Obov'yazkovo salataya şerbet havuç, beyaz cibula ve tertiy şerbet koydu. Pansuman rolünde, az miktarda zeytinyağı olan ekşi krema ile mayonez kullanmak idealdir.

Başyapıtımızın yaratılışına geçelim!

1. Tetiği sizden önce çekmeniz gerekmektedir. Meme sigarayı bırak. Su trohi pіdsoliti olabilir. Daha zayıf olanlara saygı göstermek için yağlanmış, tütsülenmiş, ızgara etlere muzaffer bakmak gerekir. Tavuğu tamamen pişene kadar kaynatın. Ocağın üzerinde durduğunuz sürece, başyapıtınızı yaratmak için gerekli olan malzemelerin karışımını hazırlayabileceksiniz.
2. Patatesi kaynamaya bırakın. Її doğrudan shkirtsі'da pişirilebilir. Özel tat, salatalarda, yeni bir zengin tat ve koku buketindeki kırıklarda hatırlanmayacaktır. Sanki patatesleri soymuşlar gibi kesmeye gerek yok. Patatesler haşlanırsa küçük küçük doğrayın.
3. Bu vicorist salatasındaki havuçlar bir yetim tarafından bakılıyor, bu yüzden dikkatli seçmek gerekiyor. Sürtünme, sıyrık, kararma ve ezik olmadan Shukayte havuç. Havucun ortasındaki herhangi bir kusurdan mikropların tüketilebileceğini unutmayın. Kesinlikle, її hatırlamak ve sonra temizlemek gerekir. Sir havuçları vikoristovuєte ederseniz, yoldaşın derisini tanıyabilirsiniz. Havucunuzu alıp büyük üçte birine sürelim. Vaughn salataya karşı nazik olabilir. Kıvamı daha çok seviyorsanız beyaz havucu az sevmiyorsanız bu şekilde yapabilirsiniz. Axis scho kafelerden birinin aşçılarının hatırına. “Salatalarda sevilecek her şeyden uzak Suriye sebzeleri. Bununla birlikte, "Melnik" ekilmemiş havuçlara sahip olabilir. є znayomі müşterilerim var, yakі her zaman її orobiti için bir şeyler ister. Sadece çalışıyorum. Havuç kuru üçte biri üzerine sürülür ve ardından özel bir kapasiteye bölünür. Orada її tsukr ekliyorum ve yaklaşık olarak eşit oranlarda eşik yapıyorum. Sonuç olarak, havuçlar sadece yumuşak, hoş kokulu değil, hatta daha da güzelleşiyor! Yaklaşık 10-15 dakika sonra her şey salata kasesine alınır.
4. Tsibulu mi vikoristovuemo ripchastu, bіlu. Cicavo, mavi cibula buraya uygun değil, kırıklar tadı çok yumuşak ve mayzhe aroması garip değil. Bu salatada cybula gerekli sempatiyi gösterdi. Beyaz cybuli'nin doğal keskin kokusundan hoşlanmasanız bile, kolayca boğuk gelebilir. Büyük cibulini alın, kırıntıları kurumuş olsa bile tüm topları temizleyin. Cibula'yı büyük kazıklarla kesin ve ardından dereotu ile haşlayın. Bundan sonra, cibulka'nız doğaüstü misafirperverliğini, yaskravy aromasını harcayacaktır. Tüm notalar yumuşar, aynı zamanda kaydedilir ve sempati verebilir.



5. Haşlanmış yumurtaları koymayı unutmayın. Salatamız var mi klademo tavuk yumurtaları vischogo, ilk gatunka. Beyler, sanki akrabalarınızın sağlığı hakkında konuşuyorlarmış gibi, kesin olarak biliyorsunuz: en yüksek dereceli yumurtalarda en değerli mineraller, kahverengi konuşma ve vitaminler. Yumurtaları soğuk pişirmeniz gerekir, ancak onları aşırı dölleyemezsiniz. Saat konusunda dikkatli olun. Yumurtalar daha hafif, povtryanym olan salatadan kaynaklanmaktadır. Koku fazla dağılmışsa, içlerindeki kıvam zaten sakız tahmin ediyor ama yak hakkında yazmanın bir yolu yok. Pişirdikten sonra sıcak suyu açmanız, tencereyi tıngırdatılan yumurtalarla çalkalamanız gerekir. O zaman kutuyu almanız daha kolay olacaktır. Yumurtaları bıçakla doğrayın, çatalla da ezebilirsiniz. Masayı almayın.
6. Şimdi mantar turşusu ve tuzlu salatalık üzerinde çalışma zamanı geldi. Bir kavanozdan sızmanız, kuru bir şekilde bitirmeniz gerekiyor. Küçük ogіrochki ve açıklıklar elde etmeniz en uygunudur. Tercihen küçük salatalıklar küçüktür, böylece onları daireler halinde kesebilirsiniz, böylece kokunun kendisi ortadaki ana meyve suyu kütlesini kurtaracaktır.



7. Tavuk eti pişmişse, gostri bıçağıyla et parçalarına ayırmak gerekiyordu. Yogayı lifler boyunca kesmek için ellerinizi kullanın, böylece daha yumuşak olur, yoga çiğnemek daha kolay hale gelir. Beyaz et hala size zhorst olarak veriliyorsa aromasız zeytinyağı troçlarını balzamik ot ile karıştırıp eti özel bir kaba ekleyip böyle bir sosla doldurabilirsiniz. On kırbaç, böylece et yumuşar, hoş kokulu, harika bir hassasiyetle dolu olur.



8. Derhal efendiyle ilgilenin. Bir süs olarak şarap bizim için gereklidir; Kіlka başörtüsü vіdrіzhte. Onlardan bir budinochok resmi gibi küçük bir kare olan bir kürek süt görebilirsiniz. Reshta sira kuru bir tertz üzerine sürülmelidir.



9. Tüm malzemelerimizi yeme zamanı! Bir salata kasesine mantarlı mantarları asın, patatesli havuç rendeleyin, yumurta ve haşlanmış tavuk, cibula. Cildi mayonezle bulaştırarak her şeyi toplara koyabilirsiniz. Tarif için herkes sadece zmіshuєtsya. Salataya yuvarlak şekil verelim, yanlarına peynir serpelim, canavata şapka takalım. Syrah'tan mlin'i tasvir eden süslemeler yükleyin.

Tüm! Salatamız çoktan hazır! Harika bir iştahınız olsun!