Kaç kişi yabani kirazın (yabani hurma ağacı, cadı alıç) gerçek kabuğunun ve ormanlarımızda ve tarlalarımızda çoğunlukla yabani olarak yetişen bitkilerin gerçek kabuğunun giderek daha fazla farkına varıyor? Çimlerin bu keskin tadıyla bile insanlar buna alışmaya ve şifalı bir fayda olarak içmeye başladı! Atalarımız baharlık, vitamin bakımından zengin, doğal yabani otları seçmişler ve çeşitli çeşitlerde yabani sarımsak hazırlamayı biliyorlardı. Ayrıca onları kuruttular, fermente ettiler ve tuzladılar.
Lezzetli yabani sarımsak, kış sonrası vücudun ihtiyaçlarını karşılayacak birçok vitamin ve “düşmanca” bakterilere karşı direnecek fitokitler içerir. Vahşi saat, kolon-bağırsak sisteminin çalışmasını normalleştirir, kan akışını iyileştirir ve insana daha fazla güç kazandırır!
Yapılacak en iyi şey yabani sarımsaktan turşu yapmaktır, hem çok çeşitlidirler, hem de inanılmaz lezzetlidirler! Bitkinin hassas bir aroması, tadı ve hoş bir zümrüt rengi vardır, bu nedenle yabani sarımsak, lezzetin yanı sıra yemeğe hem güzellik hem de çirkinlik, bahar kokusu getirir!
Pek çok insan yabani kirazlardan salatalar, börekler, mezeler, makarnalar, soslar, sıcak etler ve ekmekler hazırlamaktan mutluluk duyuyor! Kudret meyvelerini korumak, lezzetli bahar otlarıyla kendimizi ve sevdiklerimizi memnun etmek için yabani sarımsakla ne pişireceğimize ve bunu nasıl lezzetli bir şekilde hazırlamaya karar verdiğimize odaklanıyoruz.
Stoktaki en popüler ve pratik dilimli brokoli hazırlıklarından bazıları salamura, ekşi maya ve marine etmedir. Daha sonra bu müstahzarlar çorbalarda, salatalarda, turta ve turta dolgularında ve çeşitli otlarla baharatlanarak elle pişirilir.
Yabani sarımsak turşusu (tarifi)Hamile yapraklar ve saplarörneğin kilogram, yıkayıp keselim. Tavaya dökün üç şişe su, lezzet için tuz ekleyin (birkaç yemek kaşığı), kaynatın ve yabani sarımsak ekleyin. Şansımızı deneyelim. Daha sonra haşlanmış otu çıkarmak için delikli bir kaşık kullanın ve bankalara yatırılan. Yabani sarımsakların suyunu ekliyoruz yarım yemek kaşığı otstu, yemek kaşığı tarçın D baharat ve şifalı otların güncellenmesi lezzet için (hardal, kişniş vb.), kaynatın, kavanozları yabani sarımsakla doldurun ve bitirin. Eksen, yabani sarımsakların nasıl turşulacağının tüm sırrıdır. Bir hafta içinde lasuvati'ye başlayabilirsiniz.
Şimdi yabani sarımsağı lezzetli bir şekilde hazırlamanın pek çok yolunu ve tarifini öğreniyorum. Örneğin yabani sarımsağa ne kadar sarımsak uygulandığını biliyor musunuz? Gerçekten çabuk pişiyor ve ortaya çıkan güzel çimenler inanılmaz lezzetli!
Kızartma için doldurma Coryna otu cybulum, havuç ve yumurta ile bulaşabilir. Ve yaprakları şurupla yağlayın, soya sosu, baharatlar, yağlanmış tencereler, susam, domates, yeşillik ne varsa.
Hazırlanan yemeklerin süslü bir yanı yok. Yaprakları yıkayıp büyük parçalar halinde kesip bir yığın ısıtılmış yağla birlikte tavaya koyuyoruz. Yağlayalım, karıştıralım. Daha sonra yumurtaları çırpıp karıştırıp hazır hale getirebilirsiniz. Bu kadar. Aynı prosedür, kurutulmuş brokoli ve havuçlar kuruyana kadar yabani sarımsak yapraklarını daha da keserek tekrarlanabilir. Zevk için her şeyi tuzlayın.
Bu bitki garnitür, atıştırmalık veya pasta dolgusu olarak uygundur.
Yabani sarımsakla haşlanmış otlar ve salatalar da hazırlanır. Salataları sonra konuşalım.
Yabani sarımsak salatasıİnanılmaz derecede kahverengi ve lezzetli salata Yabani sarımsaktan kurtulmak için kesime yabani sarımsak yaprakları ekleyin:
Bu tür bahar vitamini salatalarını ekşi krema veya belki zeytinyağı ve ev yapımı mayonezle tatlandırmak en iyisidir.
Yabani sarımsak hazırlamanın başka bir yolu daha var - çok lezzetli bir bitki, domates salçası, sos veya sadece domates ilavesiyle.
Domatesli RamsonYabani sarımsak yapraklarını kapalı bir kapak altında az miktarda su içinde bir süre kaynatın. Yabani sarımsaklar hafifleyip yumuşamaya başlayınca, biraz yağ eklenmiş bir tavaya koyun. Hafifçe tuz ekleyip hazır olana kadar yağlayın (15 adet). Üç saat önce salçayı (sos, domates ilavesi, ne isterseniz) ekleyin, dikkatlice kapağını kapatın, tüm malzemelerin tek tek tanınmasını imkansız hale getirin. Kredi, iki veya üç madeni paradan biraz daha fazlasının “bilgisi” anlamına gelir. Yangını söndürüyoruz ve çimlerin akıp demlenmesini önlüyoruz.
Yabani sarımsağı domatesle birlikte sıcak veya soğuk olarak yiyebilirsiniz. Kim daha çok hak ediyor?
Ve şimdi kısaca ve basitçe yabani sarımsaklı turtanın nasıl yapılacağı hakkında.
Kendimizden bahsedelim basit tarif Hazır yaprak hamurunun hazırlandığı yer.
Hamile bir tutam yaprak hamuru, Yağla kaplanmış bir forma koyuyoruz (ayrıca yağla kaplanmış parşömen kullanabilirsiniz).
Şimdi doldurma: iki demet yabani sarımsak, bir demet yeşil cybulette ve mahsul boyunca ayrıntıları ekleyin ve kuru bir tavada hafifçe pişirin. Üçe rendeleyin 150 gram katı şurup, yoğurdu haşlanmış yeşilliklerle karıştırın, ekleyin efendim yumurtası, tuz, karıştırın. İç malzemeyi hamurun üzerine yerleştirin, zarfın dışını gevşek kenarlarla örtün ve çatalla bir delik açın.
Fırını 150-180 dereceye yerleştirin, 30-40 derecede altın rengi oluncaya kadar pişirin.
Tsibula'yı hâlâ mümkünken, ormanlarda, kulübelerde, pazardayken hazırlayın. Vücudunuzu vitaminlerle doldurun, kendinizi ve sevdiklerinizi yabani sarımsaklı güzel bahar otlarıyla sevindirin!
Ramson, Güney Kafkasya'da, Sibirya yakınında ve ayrıca aşağı bölgelerde yaygındır. Batı Avrupa. İnsanların katliamı ona farklı isimler verin: şişe, yabani chasnik, vedmezha tsibul. Ale her yerde, ne kadar uzun olursa olsun saygı duyulur ve onlarla yaşamaktan mutluluk duyarlar. Zaten ilkbaharda ormanda ortaya çıkan bu çim, taze vitaminlerin ve diğer yeşil maddelerin ana kaynaklarından biridir. Stres ve konuşma metabolizmasını normalleştirmeye yardımcı olur, iştahı artırır ve yorgunluğu azaltır, bağışıklığı artırır ve gücün yeniden kazanılmasına yardımcı olur.
Hoş hoş bir aroması ve hafif baharatlı tadıyla yabani sarımsak, zengin tuzlu ve baharatlı yiyeceklerin ana maddesidir. kahverengi otlar. Yabani sarımsakla ne pişirebileceğinizi hala bilmiyorsanız, bu materyalde toplanan taze ve temel şifalı otlar, ondan yapılan atıştırmalıklar için tariflere ihtiyacınız olacak. Yani çıtırlığını ve tarçınını kaybetmesi için ne kadar pişirmeniz gerektiğini biliyorsunuz.
Yabani sarımsağı lezzetli bir şekilde pişirmek için doğru seçip hazırlamanız gerekir.
Yabani sarımsak ne kadar sürede pişirilir hazırlık amacıyla uzanın.
En iyi yabani sarımsağı nasıl seçeceğinizi ve doğru şekilde nasıl pişireceğinizi bilerek, bu değerli üründen çok sayıda lezzetli bitki elde edebilirsiniz. “İçinizdeki Güzellik” sitesinin okuyucuları için 7 parçadan oluşan bir koleksiyon hazırladık. en kısa tarifler yabani sarımsaktan elde edilen diyet bitkileri. Yeni menüler oluşturmanıza yardımcı olacaklar. tarçınlı çorbalar, garnitürler, soğuk ve sıcak mezeler.
Bileşenler:
Hazırlık algoritması:
Servis yaparken çorbayı ekşi krema ile baharatlayarak daha da sulu hale getirin.
Bileşenler:
Hazırlık algoritması:
Suyu çekildikten sonra yabani sarımsak zeytinyağı ile tatlandırılıp tabaklara konularak servis edilebilir. Kendi başına lezzetlidir ancak bu haliyle çoğunlukla garnitür olarak kullanılır.
Bileşenler:
Hazırlık algoritması:
Yabani sarımsak pirzolalarının pişirilmesine gerek yoktur, yağlanabilir veya buharda pişirilebilir. Sıcak havalarda bitkinin kalori içeriği önemli ölçüde artar, buharda pişirmek diyet bitkilerini çıkarmanıza olanak tanır.
Bileşenler:
Hazırlık algoritması:
Bu tarife göre hazırlanan sos, taze bir tada ve saat benzeri bir aromaya sahiptir. Salata sosu için idealdir. Ayrıca et, tavuk, hindi ve balıkla da servis edilebilir.
Bileşenler:
Hazırlık algoritması:
Servis yaparken salata dondurulmuş meyvelerle (turna, yaban mersini) süslenebilir.
Bileşenler:
Hazırlık algoritması:
Bu tarifte hazırlanan bitkinin kalori içeriği şurup ve ekşi kremanın yağ içeriğine bağlıdır. Bu aromatik meze, atıştırmalık veya akşam yemeği olarak hazırlanabileceği gibi hafif bir atıştırmalık olarak da hazırlanabilir.
Tuzlu ve tarçını başka nasıl hazırlayabilirsiniz? , çok fazla enerji ve zaman kaybetmeden web sitemizden öğrenebilirsiniz.
Bileşenler:
Hazırlık algoritması:
Önemsiz poşetleri marul veya yabani sarımsak yapraklarıyla kaplı bir tabağa yerleştirin ve nar taneleriyle süsleyin.
Yabani sarımsak sadece tarçın değil aynı zamanda çok lezzetlidir. Birinci ve ikinci yemeklerin, sosların ve soğuk mezelerin hazırlanmasında kullanılabilirler. En iyi tarifler diyet otlar Bu materyalden yabani sarımsakla neler pişirebileceğinizi öğrendiniz. Beslenmenizi geliştirmenize ve daha sağlıklı olmanıza yardımcı olacaklarını umuyoruz.
Merhaba sevgili okuyucularım! Bahar yine dağıldı. Uzun kışın tadını çıkarmak için vücudunuzu kahverengi, canlı sularla yenilemenin şimdi tam zamanı. Bugün size yabani sarımsağı evde nasıl hazırlayacağınızı anlatacağım.
Aşçılarımızın artık yabani sarımsakla baş edemeyeceğini düşünüyorum. Ve tamamen karşılıksız! Ramson sadece tatlı değil, daha da lezzetli! Her zaman yabani kirazlarımız var!
Pek çok yerdeki ormanlar, hoş bir baharatlı aromaya sahip yanan yapraklarla kaplıdır. Ancak tanıdığım insanların çoğu yabani sarımsakla ne pişirilebileceğini bilmiyor.
Yabani sarımsağı yumurta ile hazırlamak çok basittir. Parçalar herhangi bir ısıl işleme tabi tutulmazsa taze yaprak tüm kahverengi maddeleri korur.
Yabani sarımsak yaprakları ve turplardan oluşan bir bahar salatası, hafif bir akşam için harika bir ikram olacak. Acele edin, orman yeşili sezonu kısa.
Not
Badilla taze ve güzelse, onu yıkamak, kurutmak ve salataya kesmek en iyisidir.
Domateslerden yabani sarımsak hazırlamak için fotoğraftaki gibi genç sürgünler en uygunudur. 
Not
Kışa domates sosunda bu tür yabani sarımsak hazırlamak için, kaynayan memeyi sterilize edilmiş kavanozlara dökmeniz, steril kapaklarla sarmanız, sıcakken üzerini kapatmanız ve tamamen soğuyana kadar bırakmanız gerekir.
Videoya hayret edin lütfen. Burada ifade hazırlama sürecinin tamamı oldukça pratiktir.
Tam anlamıyla muhteşem bir sos, tıpkı hasat mevsiminde hazırladığınız sos gibi. Sos herhangi bir makarnayla veya sadece ekmekle iyidir.
Sevgili okuyucularım! Tek bir makalede yabani sarımsak hazırlamanın tüm yöntem ve tariflerini gözden geçirmek imkansızdır. Size düşüncelerime dayanarak bir sürü orijinal tarif verdim ve buna gerçekten sevindim. Eğer bir heykelle onurlandırıldıysanız, lütfen onu kendinize gönderin. sosyal önlemler. Yorumlarınızı büyük bir sabırsızlıkla bekliyorum.
Sitede yayınlanan herhangi bir materyalin çoğaltılmasına, Sitedeki materyalin doğrudan adresine doğrudan posta (İnternet görüntüleme için - hypermail) yoluyla izin verilmektedir. http://http://siteden sürekli ve kısmi malzeme seçimine bakılmaksızın (hiper güçlendirici) ob'lyazkova gönderme
İlkbaharda, saatçinin baharatlı ruhu pazar tezgahlarının üzerinden akıyor - tüm yaşlılar her yerde yabani sarımsak satıyor. Ramson, ya da aynı zamanda denildiği gibi - vedmezha tsibulya - mükemmel renkli bir çimdir. Her yabani bitki gibi yabani sarımsak da vitamin içermez, bu da bahardaki vitamin eksikliğine karşı mücadelede çok yardımcı olabilir. Çoğu insan yabani sarımsaklı salatalar hazırlayabilir, ancak belki de şifalı bitkiler için kurutulmuş otlar kullanmak en iyisidir, ancak yabani sarımsaklı, otlara hoş bir renk, tat ve aroma veren yabani sarımsağın rol oynadığı başka tarifler de vardır. Syrah yabani sarımsak, tsibula ve chasnik gibi, yemeğin tazeliğiyle tanınır; işten önce bir vitamin salatası hazırlarken bunu unutmayın. Ancak ısıl işlem sonrasında aromanın sertliği azalır. Kabak hazırlamayı denemenizi öneririz lezzetli yemek Yabani sarımsaktan yapılmıştır.
Yabani sarımsaklı sandviçler için Sirna masa
İçindekiler:
100-150 gr katı siru,
2 yumurta
½ demet yabani sarımsak,
zevk için tuz, mayonez, ekşi krema, karabiber.
Hazırlık:
Yabani sarımsağı mümkün olduğu kadar ince doğrayın ve tuzla birlikte |ab| meyve suyunu bıraktı. Peyniri ve haşlanmış yumurtayı rendeleyin. Yabani sarımsağı, cızırtıyı ve yumurtayı karıştırın, ekşi krema ve mayonezle tatlandırın ve lezzet için tuz ve karabiber ekleyin.
İçindekiler:
500 gr genç yabani sarımsak,
3 yemek kaşığı. saç veya sedir bezelye,
3 yemek kaşığı. rendelenmiş sert syrah
150ml zeytinyağı,
1 çay kaşığı. tuzlar,
1,5 çay kaşığı. karabiber.
Hazırlık:
Yabani sarımsağı yıkayın ve yüzeyin kurumasını bekleyin. Daha fazla ayrıntı için krichtu'dan Gorikh'e bakın. Yabani sarımsak ve bezelyeyi kıyma makinesinden geçirin veya bir blender kullanın, peyniri, tuzu, karabiberi, zeytinyağını ekleyip karıştırın. Sıkıca kapatılmış bir kavanoza aktarın ve üzerine bir top yağ koyun. Hemen zeytinyağı ekleyerek buzdolabında saklayın, aksi takdirde sos yapışacaktır.
İçindekiler:
1 demet maydanoz,
½ demet yabani sarımsak,
100 ml zeytinyağı,
10 adet. anlık bezelye,
Hazırlık:
Bademleri ıslatın ve kabuklarını soyun. Kurumasını bekleyin ve bir blender kullanın. Maydanoz yapraklarını, yabani sarımsağı ekleyin ve makarnayı kesin. Tadına varıncaya kadar tuz ve karabiber.
İçindekiler:
100 gr vershkova tereyağı,
½ cl. detaylı volosk gorikhi,
yabani sarımsak, chasnik yaprakları, yeşillikler, tuz - zevk için.
Hazırlık:
İnce kıyılmış yabani sarımsağı, kiraz yapraklarını, yeşillikleri ve bezelyeyi macuna eklemek için bir blender kullanın. Ekle|ekle| rozm'yakshene vershkova tereyağı|mastilo| ve pürüzsüz olana kadar çırpın. Tadına varıncaya kadar tuz.
Peynir ve yabani sarımsak
İçindekiler:
150 gr yabani sarımsak,
100 gr yeşil cibul,
300 gr siru,
200 mililitre ekşi krema,
tuz, karabiber - zevk için.
Hazırlık:
Yabani sarımsak ve yeşil geyiği daha küçük parçalar halinde doğrayın. Peynir ve ekşi krema ile yiyin, lezzet için tuz ve karabiber ekleyin. Efendim önce bir elek ile ovalanabilir.
Domates soslu yabani sarımsak
İçindekiler:
800 gr yabani sarımsak,
4-5 yemek kaşığı. Roslin yağı,
1 yemek kaşığı. (içkisiz) tsukru,
2 çay kaşığı. (camsız) tuzlar,
100 gr domates salçası,
3 yemek kaşığı. %9'u yok.
Hazırlık:
Yabani sarımsakları ılık suda 20-30 dakika bekletin, ardından durulayın ve saplarını kesin. Derin bir tavaya zeytinyağını ve biraz suyu dökün, yabani sarımsağı ekleyin ve orta ateşte, kapağın altında 10 dakika pişirin. Rengi değiştirdikten sonra karıştırın ve dikin. Yabani sarımsağı ateşte öğütmeyin, aksi takdirde etli hale gelir. Bir bardak suyla seyreltilmiş domates salçası, zukor, tuz ekleyin ve 10 khvilin daha pişirin. Soğutun ve ocete dökün. Bırak şarkı söyleyeyim.
Yabani sarımsak ve patates ile güveç
İçindekiler:
1 kg patates,
300 gr yabani sarımsak,
500 ml verşkov,
250 gr yumuşak siru,
½ çay kaşığı. öğütülmüş bezelye,
tuz. Beyaz tebeşir biberi.
Hazırlık:
Patatesleri ince halkalar halinde kesin. Patatesleri yabani sarımsaktan bir kerede derin bir pişirme kabına yerleştirin. Üzerine tuz, karabiber ve muskat ekleyip patateslerin üzerine dökün. 180°C sıcaklıktaki fırında 30-40 dakika kadar bekletin. Daha sonra yüzeyi kaba bir rende peynirle rendeleyin ve 5-10 dakika daha pişirin| altın kahverengiye kadar.
Yabani sarımsak ve serpmelerden oluşan basit bir salata
Yabani sarımsak ve dereotu küçük parçalar halinde alın, durulayın. Acıyı gidermek için serpintileri unutmayın. Biraz yeşillik kesip, dereotu ve tam tahıllı sakallı keklerle servis yapın.
İçindekiler:
1 demet yabani sarımsak,
2 taze salatalık,
2 haşlanmış yumurta,
½ demet yeşil maydanoz,
roslinna oliya, tuz - zevk için.
Hazırlık:
Yumurtaları ve salatalıkları küpler halinde kesin, yabani sarımsakları ve yeşillikleri ince ince doğrayın. Zeytinyağı ile karıştırın ve baharatlayın. Tadına varıncaya kadar tuz.
İçindekiler:
1 demet yabani sarımsak,
3 yumurta,
150 gr turp,
1-2 taze salatalık,
½ kutu konserve mısır,
50 ml %30 verşkov,
50 ml ekşi krema,
tuz, karabiber - zevk için.
Hazırlık:
Yabani sarımsakları çapraz olarak ince dilimler halinde kesin. Salatalıkları ve turpları şeritler halinde kesin. Haşlanmış yumurtaları doğrayın. Tüm malzemeleri birleştirin, tuz, karabiber ekleyin ve üzerine ekşi krema ekleyin. Hafif mayonez ekleyebilirsiniz ama salataya çok lezzet katacaktır.
Yabani sarımsaklı et salatası
İçindekiler:
200 gr yabani sarımsak,
200-300 gr haşlanmış börek eti,
2 haşlanmış yumurta,
1 domates
mayonez - zevk için.
Hazırlık:
Yabani sarımsakları 3 dakika yıkayın, ardından soğuk suyla durulayın ve bir süzgecin üzerine koyun. İnce doğrayın. Yumurtaları, domatesleri ve haşlanmış eti küpler halinde kesin. Mayonezle karıştırın ve baharatlayın. Gerekirse biraz tuz ekleyin.
Peynirli ve yabani sarımsaklı köfte
İçindekiler:
250 gr siru,
150 gr yabani sarımsak,
4 yemek kaşığı. Verşkov,
1 sibulin,
çay kaşığı öğütülmüş bezelye,
30 gr vershkova tereyağı,
tuz, karabiber - zevk için.
Tisto:
400 gr boroşna,
2 yumurta
4 yemek kaşığı. Roslin yağı,
5 yemek kaşığı. sürmek,
1 çay kaşığı. tuzlar
Hazırlık:
Köfte hamurunu karıştırın ve 15 parçalık bir kasenin altına masanın üzerine dökün. Yabani sarımsağı 5 dakika soğuk suda bir saat bekletin, ardından saplarını kesin. Yabani sarımsak yeşilliklerini ince ince doğrayın. Cibul'u küçük küpler halinde kesin ve biraz tereyağında altın rengi oluncaya kadar soteleyin. Peyniri süzün veya bir süzgeçten geçirin, üst kısımlarını, tuzu, karabiberi, hindistan cevizini ve yağlanmış dana etini ekleyin. Yabani sarımsağı ekleyip karıştırın. Köfte yapın, peynirle doldurun ve kaynar tuzlu suda pişirin. Daha sonra tsibula'yı kızarttıktan sonra kalan üst tereyağını tavaya koyun ve altın rengi kahverengi olana kadar kızartın. Ekşi krema ile servis yapın.
Yabani sarımsakta yaban mersini
İçindekiler:
1 demet büyük yabani sarımsak,
400 gr tavuk eti,
1 büyük cibulin,
1 havuç,
2 yemek kaşığı. vershkov veya ekşi krema,
Olya, tuz, karabiber - zevk için.
Hazırlık:
Tavuk etini kıyma makinesinden geçirin. Kabakları küçük küpler halinde doğrayıp tavada rengi dönene kadar kızartın, ardından ince rendelenmiş havuçları ekleyip 3 boy soteleyin. Soğutun ve kıyma ekleyin. Kıymayı karıştırın, tuz ve karabiber ekleyin. Gerekirse bir çiğ yumurta ekleyin. Bir parça yabani sarımsak üzerine biraz kıyma koyun ve rulo gibi yakın. Lahana rulolarını geniş bir kaseye tek bir topun içine yerleştirin ve ekşi krema ve suyu (1 bardak) dökün. Kısık ateşte kapağın altında 30 dakika pişirin.
İçindekiler:
4 tavuk biftek,
1 demet yabani sarımsak,
100 ml %15 verşkov,
80 gr vershkova tereyağı,
1 çay kaşığı. un,
tuz, karabiber - zevk için.
Hazırlık:
Biftekleri az miktarda tuzlu suda kaynatın, kabuğunu çıkarın ve soğutun. Et suyunu süzün. 10 yabani sarımsak yaprağını kesin, yarım miktarda vershkoy yağı ve karabiber ekleyin ve bitkisel yağın tamamıyla rendeleyin. Bir fırın tepsisine veya fırın tepsisine yerleştirin ve ızgara altında 10-15 dakika bekletin. Altın kahverengi olana kadar pişirin. Kaybettiğiniz yabani sarımsağı bir saat boyunca bir litre yağa 1-2 parça yağ ile kaplayın, sürekli karıştırın, ardından et suyuna biraz ekleyip yumuşayana kadar pişirin. Yabani sarımsağı bir tabağa koyun ve kalan yağla iyice kaplayın, üst kısımlarını ekleyin ve sosu 1-2 dakika pişirin. Çok kalınlaşırsa et suyuna biraz ekleyin. Biftek, yabani sarımsak ve sosu ekleyin.
İçindekiler:
300 gr domuz eti,
1 kg yabani sarımsak,
100 gr biberiye yağı,
tebeşirlenmiş biber, tuz - zevk için.
Hazırlık:
Domuz eti şeritler halinde kesin. Yabani sarımsakları yıkayın, kaba kısımlarını çıkarın ve yaklaşık 3 cm derinliğinde dilimler halinde kesin, zeytinyağını yüksek ateşte kızartın ve eti bir kenara koyun. Kızartın, altın rengi kahverengi olana kadar karıştırın, tuz ve karabiber ekleyin. Yabani sarımsağı ekleyip 1-2 dakika yüksek ateşte pişirmeye devam edin.
İçindekiler:
600 gr yalovini,
2 havuç,
200 gr taze pecheritsa veya gliv,
10-15 adet. kuru erik,
2 domates
1 demet yeşil cibul,
½ bardak badem,
1 demet yabani sarımsak,
tuz, otlar, baharatlar - zevk için.
Hazırlık:
Eti 2 cm'lik küpler halinde kesin, zeytinyağı ile bir tavada eti yavaş yavaş karıştırın. Mantarları dilimler halinde kesin ve ete ekleyin. Havuçları küpler halinde kesin ve bir tavaya koyun. Et hazır olana kadar pişirin. Yeşil kabakları ve kuru erikleri fırçasız doğrayın, bademleri detaylandırın. Et, tuz, karabiber ile her şeyi tavaya ekleyin, baharat ekleyin ve hazır olana kadar kapağın altında pişirin. Domatesleri dilimler halinde kesin, bir tavaya koyun, 5 dakika pişirin ve doğranmış yabani sarımsakları ekleyin. Son olarak yeşillikleri ekleyin.
Yabani sarımsak çorbası
İçindekiler:
150 gr yabani sarımsak,
150 gr patates,
1 havuç,
1 sibulin,
2 yemek kaşığı. üst yağ,
500 ml et suyu veya su,
tuz, baharatlar - zevk için.
Hazırlık:
Kaynayan et suyuna doğranmış patatesleri ekleyin ve 10 dakika pişirin. Altın kahverengi olana kadar sotelenmiş somon ve havuçları ekleyin, çorbayı kaynatın ve 1-2 dakika sonra ince doğranmış yabani sarımsakları ekleyin. Daha sonra 10 parça kadar uzatıp ocaktan alın.
İçindekiler:
800 gr karışık kıyma,
8 yemek kaşığı. irmik,
2 harika cibulini,
4 yumurta,
300 gr yabani sarımsak,
100 gr kereviz sapı,
1 havuç,
1 cl. sürmek,
tuz, baharatlar - zevk için.
Hazırlık:
Kıymaya irmiği, ince doğranmış tavuğu ve yumurtayı ekleyip iyice karıştırın. Yaklaşık 200 ml suyu azar azar ekleyerek karıştırmaya devam edin. Yabani sarımsakları küçük parçalar halinde doğrayıp kıymaya ekleyin, karıştırın, tuz ekleyin, rendelenmiş havuçları ekleyin ve tekrar iyice karıştırın. Kıymanın tekdüze ve lezzetli çıkması muhtemeldir. Köfteler oluşturun, ekmek kırıntılarında yuvarlayın ve zeytinyağıyla fırçalayın.
Rulo iz kıyma yabani sarımsaklı 
İçindekiler:
1 kg karışık kıyma,
1 patates
1 yumurta,
4 yemek kaşığı. irmik,
1 demet yabani sarımsak,
1 sibulin,
tuz, baharatlar, kıyma için biraz su.
Hazırlık:
Kıyma için rendelenmiş patatesi, irmiği ve yumurtayı ekleyip, biraz su ilave ederek iyice pişirin. Folyoyu masanın üzerine yayın, kıymayı yayın ve yaklaşık 1 cm'lik bir tabakaya bölün Cibul'u ince dilimler halinde kesin, yabani sarımsakları mümkün olduğunca ince doğrayın. Karıştırıp kıymanın üzerine yerleştirin. Baharatlarla yudumlayın ve söyleyin. Ruloyu çevirin, folyoyu sarın ve bir kağıda yerleştirin. 180°C'de 40 dakika pişirin.
Dukhovtsi'de yumurtalı Ramson
İçindekiler:
350 gr yabani sarımsak,
2-3 yumurta,
50 gr vershkovovo veya yanan yağ.
Hazırlık:
Taze yabani sarımsakları durulayın ve tuzlu suda yumuşayana kadar 5-7 dakika kaynatın. Zeytinyağlı bir tavaya koyun, çırpılmış yumurtaları dökün ve orta ateşte fırında pişirin.
Pirinç ve yabani sarımsaklı hamur işi
İçindekiler:
1 kg herhangi bir mayalı hamur,
1 kg yabani sarımsak,
200 gr pirinç,
4 yumurta,
lezzet için tereyağı|tereyağ|, tuz|, karabiber.
Hazırlık:
Maya hamurunu herhangi bir tarife göre yoğurun. Pirinci kaynayan tuzlu suda pişirin, bir süzgecin üzerine koyun ve soğutun. Daha ayrıntılı yabani sarımsak yaprakları ekleyin. Haşlanmış yumurtaları doğrayın, pirinci ekleyin, ekleyin|ekleyin| rosem'yakshene vershkova tereyağı|mastila|, tuz| ve karabiberi ekleyip karıştırın, gerekirse su ekleyin. Kıyma, viskoz bir şekilde dünyaya salınmaya eğilimlidir. Turtaları şekillendirin ve 180-190°C sıcaklıkta pişirin.
Yabani sarımsaklı atıştırmalık rulolar
İçindekiler:
1 demet yabani sarımsak,
½ cl. sıcak su,
2 cl. un,
1 çay kaşığı. tuzlar,
mayonez.
Hazırlık:
Hamur dikleşinceye kadar su, un ve tuzu yoğurun ve 30 dakika bekletin. Hamuru ince bir tabaka halinde yuvarlayın, mayonez sürün ve doğranmış yabani sarımsağı ekleyin. Tadına varıncaya kadar tuz ve karabiber. Hamuru sıkı bir rulo halinde yuvarlayın, 1-1,5 cm'lik şeritler halinde kesin ve üzerini elinizle düzleştirin. Pişirdikten sonra ruloları altın kahverengi olana kadar kızartın.
İştahınızın ve yeni mutfak lezzetlerinin tadını çıkarın!
Larisa Shuftaykina
Ramson - taze bahar yeşillikleri, vitamin açısından zenginözellikle uzun kış ayları nedeniyle zayıflamış bir organizma için gereklidir. Bununla ilgili pek çok hislerim var ama bu bitkinin ne olduğu hakkında her şeyi bilmiyorum. Ramson, Rusya'nın tüm topraklarında yaygın olan, titreşimsiz bir bitki olan yabani bir bitkidir.
Farklı bölgelerde yabani sarımsağın kendi adı vardır: şişe, yabani yaban mersini; Bazen buna Sibirya veya Vedmezha tsibule denir. Bitkinin tüm kısımları kirpiden yetiştirilebilir: gövde, yapraklar ve cibulin. Çalılığın genç yaprakları saatçiye parlak bir koku verir.
Guatrın yabani sarımsağı, parlak, saat benzeri aromasıyla açıkça biliniyor. uçucu yağlar, yanı sıra glikosil yabancı gibi kelimeler. Yabani sarımsak, zengin bir vitamin deposu içerir: A, C, K ve ayrıca B grubu vitaminleri. Ayrıca bu bitki yüksek miktarda askorbik asit içerir.
Ve 100 g yeşillikteki C vitamini yerine (diyet gereksiniminin %200'ünden fazlası), yabani sarımsak bağışıklık sistemini iyileştirmenin ve güçlendirmenin vazgeçilmez bir yoludur. Ek olarak yabani sarımsak çok miktarda makro ve mikro element içerir: selüloz, karoten, fosfor, sodyum, kalsiyum, magnezyum, manganez, fruktoz, kırmızı selüloz vb.
Bugün bir kadın geçenlerde kirpi gibi yabani sarımsakları toplamaya başladı. Ancak eski çağlarda antik bölgelerde yaşayan insanlar yabani sarımsağı biliyorlardı. şifalı zasib Veba ve kolera gibi korkunç hastalıklardan nasıl kurtulabilirdi?
Bu gerçek, üretilen zengin vitamin ve mikro element deposunun vücudun zayıflayan güçlerini destekleme ve birçok rahatsızlığa direnme konusunda oldukça yetenekli olduğu gerçeğiyle de doğrulanmaktadır.
Zenginliğine bakılmaksızın yabani sarımsak kontrendikedir. Büyümenin dünya üstü yaşam koşulları artık uykusuzluğa neden olmayacak. Yabani cibul'u çeşitli şifalı otların bir bileşeni olarak vikorize etmek daha iyidir. Fahivtsi, hamile kadınlara yabani sarımsak yetiştirmeyi önermiyor çünkü bu büyümenin parçaları gelecekteki bebeğin gelişimini olumsuz yönde etkileyebilir.
Ayrıca dikkatli olan kişilerin yiyecek olarak yabani sarımsak yemesi önerilmez. kronik hastalık bitkisel sistem: viral enfeksiyonlar, gastrit, pankreatit, kolesistit. Yabani sarımsak epilepsiden muzdarip insanlar için kontrendikedir çünkü Bir saldırıya neden olabilirsiniz.
Kiraz meyveleri sadece sulu ve aromatik değil, aynı zamanda daha da tarçınlıdır. Kural olarak yabani sarımsak ince ince doğranır, diğer malzemelerle karıştırılır ve sos olarak eklenir. Çoğu zaman yabani sarımsak, vitamin açısından zengin salatalar ve atıştırmalıklar hazırlamak için kullanılır. Ale cim yöntemleri ve stastosuvannya sınırlı değildir. Kanıtlanmış beyler kış için kaynatılır, haşlanır, yağlanır, marine edilir ve dondurulur.
Herhangi bir beyefendi için en basit ve en erişilebilir yiyecek, çeşitli salatalar ve mezelerdir. Avantajı, yeşilliklerin taze görünümlü olması, tüm vitaminleri ve mikro elementleri korumasıdır.
En basit ve en gerçekçi salata, ince kıyılmış yabani sarımsak ve birkaç tutamla yapılır. haşlanmış yumurta. Saatin tadı mucizevi bir şekilde yumurta ve herhangi bir sosla uyum sağlar: mayonez, ekşi krema veya yoğurt. Yabani sarımsağın tamamı herhangi bir yemeğe eklenebilir. koyun salatası– Aromaya otu eklemek saatçiye hafif bir tat verecektir.
Alternatif bir meze seçeneği, peynir ve ekşi krema ile ince kıyılmış yabani sarımsak olabilir. Tüm malzemeleri karıştırın, tadına kadar tuz ve karabiber ekleyin. Bu vitamin açısından zengin atıştırmalık, tam tahıllı ekmek dilimlerine sürülebilir.
Vejetaryenliği sevenler ve yazdan önce birkaç kilo unlu mamulden kurtulmak isteyenler için yabani sarımsak çorbası yapmak ideal bir seçenektir. Bu çorba, çorbaya eklenen yumuşak süt üstlerine eklenen çok miktarda vitamin ve selüloz içerir. Gün içerisinde et suyu ile bu çorba hazırlanabilir.
Yabani sarımsak, garnitürlerin ve diğer şifalı otların hazırlanması için idealdir. Haşlanabilir, haşlanabilir ve yağlanabilirler.
Haşlanmış yabani sarımsak hazırlamak için yapraksız genç yabani sarımsaklar karıştırılıp süzülmeli ve biraz tuzlu suda yaklaşık 3 dakika kaynatılmalıdır. Daha sonra haşlanmış yabani sarımsağı soğutun, biraz zeytinyağı dökün ve karıştırın.
Yabani sarımsak daha az lezzetli ve yağlı değildir. Bu bitkiyi hazırlamak için, bir demet ezilmiş karanfili ısıtılmış bir tavaya koyun. Daha sonra hazırlanan yabani sarımsak saplarını ıslatın ve sıvı buharlaşana kadar hamuru kaplayın.
Daha sonra bitmiş bitkiyi, tadı güzel olana kadar tuz ve karabiberle tatlandırabilirsiniz. Mutfak deneyleri de korunmuyor: yağlanmış yabani sarımsak mucizevi bir şekilde brinzoa ile birleşiyor, taze meyveler ve turp, susam ve kiraz domates.
Omlet hazırlamayı öğrenmek de harika. Ayrıca yabani sarımsak, et otlarına harika bir tamamlayıcıdır. Vikoristanya yabani sarımsak çeşitleri. Her şey beylerin hayal gücüne bırakılmıştır.
Elbette yabani sarımsak taze bir görünüme sahiptir. İklimimiz yılın yarısından fazlasında kış mevsimindeyse ve ciddi bir vitamin kıtlığı varsa ne yapmalıyız? Tek bir çıkış yolu var: Yabani sarımsakları yedekte hazırlayın. Dondurulabilir, konservelenebilir ve kış için aromatik atıştırmalıklar haline getirilebilir.
Yeşillikleri korumanın en basit ve en kolay yolu donmaktır. Bu yeşil kiraz için kirazın dikkatlice çıkarılıp kurutulması önemlidir. Pişirmeyi kolaylaştırmak için yeşillikler parçalara ayrılabilir. Tüm masayı plastik torbalara koyun ve rulo halinde yuvarlayın. Dondurucuya götürebilirsiniz.
Bir diğer iyi seçenek ise blendere eklenen yeşillikleri kullanmaktır. Bitmiş yeşil masayı küçük kalıplara yerleştirin ve dondurun. Bu tür dondurulmuş küpler çorba, et suyu ve diğer şifalı otların hazırlanması için pişirilebilir.
Kış hazırlıkları için alternatif bir seçenek de yabani sarımsak saplarının turşusudur. Ayrıca zenginlerin harika bir tadı ve belirginliği var. vitamin deposu Rekabet nedeniyle yabani sarımsak turşusu stoklarımızda lâhana turşusu. Turşu için tüm etli yaprakları seçin, böylece hazır yabani sarımsak çok lezzetli olur ve yemek daha lezzetli olur.
Ramson, çok sayıda kahverengi çiçek içeren eşsiz bir bitkidir. Ve bu bitkiyi diyetinizden önce dahil etmek vücudunuzun sağlıklı olmasını sağlayacaktır. kahverengi vitaminler ve mikro elementler gün boyu canlılık ve enerji sağlayacaktır.
