- Açık denizde balık yakalamak neden önemlidir?
Bu yiyecek genellikle Atlantik ve Akdeniz'de uzun yolculuklara çıkan yatçıların başına bela olur. Nehir teçhizatıyla deniz balığı yakalamayı denemek ve sonuçtan hayal kırıklığına uğramak isterim. Hiç yakalamaya çalışmamış olsam da yine de başlamak istiyorum ve nasıl yapacağımı bilmiyorum...
Balıklar okyanus yüzeyinde kolaylıkla yakalanır. Ton balığı, deniz yosunu, kılıç balığı; bunlar düzenli olarak mutfağımızı besliyor ve mürettebatımızı iyi ve basit yollarla destekliyor. Kedinin gevezeliği - ve uykulu ebe sadece şortla kokpite uçarak beyaz suyun yerini kapatıyor: on kilogramlık bir içki döken tek kişi, tepeye bir mum gibi uçuyor, sudan iki metre uzakta , sen Balık tutmanın heyecanını anlayacaksınız!
Aslında açık denizden 3-4 kişilik bir ekibi besleyecek kadar balık yakalamak zordur. Bugünün cesaretini üzerime alacağım.
1. "Kruvazörün balıkçılık el kitabı" kitabını alın. Bu, bir yattan balık tutma yöntemlerine ilişkin kapsamlı bir kılavuzdur; balık tutma yöntemleri, yemler ve çeşitli teçhizatın açıklamalarının yanı sıra avın doğru şekilde işlenmesi ve hazırlanmasına ilişkin bilgileri içerir. Bir mumun maliyeti yaklaşık 10 dolar - ucuz bir yemin fiyatı.
2. 30 veya 50 kiloluk iyi bir kedi satın alın trol balıkçılığı için. Deniz balıkçılığı için tutturuculu özel bir makaraya ihtiyacınız olacak. Cihaz pahalı olduğundan bakımını yapmayı unutmayın: düzenli olarak temizleyin ve gerekli bakımı haftada bir yapın. 30 kiloluk iyi bir makara (Okuma, Shimano, Penn) 200 ila 500 avroya mal oluyor. 100 kiloluk saçları olan büyük kılıçbalığı avcısı kedileri almayın: bu büyüklükte bir kupayı bir yatın üzerine kaldıramazsınız.
3. Kediyi sıcak oltayla giydirin- Penn monofilamentini, 40-50 lbs'yi öneririm. 50 kiloluk çizgisi olan 30 kiloluk bir kedim var, bu nedenle çok fazla ince saçınız varsa, kalan 3-5 metrelik tüyü bimini büküm gibi kesmek için özel düğümlere ihtiyacınız yok. Gagalama anında şoku daha iyi absorbe etmek için "örgüyü" kullanabilirsiniz.
4. Woodliche – çok ucuz bir woodliche 30-40 liralık saçlar için iki parçaya bölünebilir. Halkalar yerine makaralı pahalı markalı oltalarla evlenmeyin; yelkenliden büyük balık yakalamak kolay değildir ve hiç de gerekli değildir. 15 kg'a kadar kupalara odaklanın.
5. Vikorist olduğunuz tüm yemler için annenizi suçlamalısınız. parlak karabinalar ve kırılması için en az 100 kg (200 lbs) ağırlığa sahip bir halka yardımıyla oltaya bağlanan. Sonuç olarak, 50 kg veya daha fazla saç yükü bekleyebilirsiniz; ton balığı ve ananas avlarken, "kemiricilerin" (wahoo, barracuda) saldırılarına direnirseniz, çelik lideri olursanız saçlarınızı kaybetmek en iyisidir.
6. Yeni başlayanlar için en kolay yol hazır yem eklemektir. doğrudan şirket tarafından geliştirildi ve hikaye örneğin Williamson şirketi tarafından geliştirildi. Cephanelikteki en güzel şey, karakter ve karakter bakımından çeşitli olan bir avuç yemdir. Ana set olarak üç adet plastik kalamar annesini tavsiye ederim, farklı renk kombinasyonları, 10-15 cm uzunluğunda. Balıklara zarar veren en güzel ve popüler kombinasyon kırmızı ve beyaz renktir. Siyah-kırmızı kalamarlar bulanık sularda iyi performans gösterir. Siyah-mor ve mavi-beyaz yemler de işe yarar. Yem balığın ilgisini çekmiyorsa farklı bir renkle değiştirin ve bir ısırık alana kadar 2 yılda bir yemi değiştirmeye devam edin.
Kalamardan önce bir veya iki deniz sallananı da ekleyebilirsiniz, özellikle Rapala Shad-rap ve X-rap'i tavsiye ederim. Bu sallananların kancaları aslında çok net değil ve çok paslı. Sallananlar küçük ölçeklerde (5 knot'tan az) iyi çalışır, kalamar ise 4+ knot'luk küçük ölçeklerde iyi çalışır.
7. DURDURUCUYU GEÇMEYİN! Kedinin üzerindeki durdurucunun, tüylerin sakin bir şekilde, ancak çok az dikkatle çıkması için ayarlanması gerekir - saçın kırılma mukavemetinin% 25'inden fazla olmayacak şekilde. Durdurucunun baskısı, gagalama sırasında çok sayıda balığın kaçmasının yanı sıra yem israfının da nedenidir. Balıkların kalamarınızdan sakin bir şekilde inmesine ve neşeyle denizin enginliğine koşmasına, yüksek sesle takırdamasına ve balıkları savaşa çağırmasına izin verin. Voodoo'yu kedinin kenarının arkasındaki korkuluğa nasıl bağlayabilirim?- İnce bir spektrumun fiyatı için Vikorist, parti başına en az 500-800 kg. Oltayı sabitlemek için, orijinal "şişeyi" raydaki sabitlemelerle kullanmak en iyisidir.
8. Deniz balıkçılığının en güzel yanı- bu çok canlı. Görüntülendiğinde: Rüzgar zayıfsa, rüzgarı uzaklaştırın ve yatı rüzgarda aydınlatın. Rüzgar kuvvetliyse, balıklar büyükse ve kedinin üzerinde çok az tüy varsa, motoru kapatın ve yatı dikkatlice rüzgar yönüne doğru hareket ettirin. Balıkların yatın altında yüzmesine izin vermeyin - beşte birindeki tüyler hiç de eğlenceli değil :)!
Yatı tamamen batırdıktan sonra tıpayı kapatın - çok fazla yapmayın! - ve tüyleri yukarı kaldırarak, keskin bir şekilde aşağı indirerek ve saçtaki zayıf yerleri alarak epilasyona başlayın. Büyük bir balığı bir kediyle çekmeye çalışmayın: bunun için tıpayı çok fazla sıkmanız gerekecek ve kırılırsa gider. Oltanızı adım adım kullanarak balığı hareket ettirip yata çekin.
Balık "mum" yakmaya başlar başlamaz çırpın ve ıslanın, tıpayı biraz bırakın, yüzmesine izin verin ve sonra tekrar yumurtadan çıkmaya başlayın. Bir saat yanınızda - balığın kaynamasına izin vermeyin: gerekirse odun değiştirin.
9. Katlanır bir tekne kancası alın! 1-2 kg ağırlığındaki balıkları yakalamak istiyorsanız kanca kesinlikle gerekli bir cihazdır. Balık aldığınızda onu orta çizginin yakınında, balığın hemen arkasında yemeye çalışın. Bunun pratikte çalışması garanti edilir ve video önyüklemesinin kokpite taşınmasını kolaylaştırır.
10. Yakalanan balığı sakinleştirmek(ve 10-15 kg'lık bir yükle size yaşam için değil ölüm için gerekli bilgileri verebilirim) Havlu, çekiç ve ince bir vida veya altlığı kullanıyorum. Balığın kafasına atılan bir havlu düşmanın yönünü şaşırtır, çekiç onu yere serer ve balığın kafasındaki sırt ve kafatası noktasına doğru dönen bir darbe onu doğrudan beynine doğru iter. Ve balıkları güveç veya diğer et içecekleriyle tatlandırmak isteyenler için, ama bence bu sadece ürünün bir çevirisi. Binge, kıpırdat, ara ve bitir. Balıklara eziyet etmeyin, kokpitte uzun süre ve acı verici bir şekilde savaşmalarına, güvertenin her tarafına kan ve mukus saçmalarına izin vermeyin. Beyne bir vuruş ve işin bitti. Sinirleri zayıf ve hassas yapıya sahip olanlar için daha iyidir: Ton balığı ve tarçından büyük miktarda kan akar.
12. Balıklar günün sonunda en iyi ısırır, prote gagalama günün veya gecenin herhangi bir saatinde mümkündür. Gece için bir voodoo çağrısı yapıyorum: Sabahları korkunç yılan uskumrusunu veya daha ciddisi kılıç balığı ve marlin'i yakalama şansı daha yüksektir. Balık yakalamak güzel ama 200 kg'lık mucize kupalara ihtiyacımız yok - bu nedenle yem ilk günlerde suya gider ve hava karardıkça yükselir.
13. Ne yapmalı ve ne yapmalı? Seredzemets'te - neredeyse tüm sezon boyunca, su sıcaklığı 15 derecenin altındayken onu yakalama şansı çok azdır. Atlantik'te - su aynı 15 dereceye kadar ısınana kadar ton balığı avlamaya başlayın, tatlı sularda ise küçük bir ton balığı kalamar veya yalpalayan üzerinde uskumru başarıyla yakalayabilirsiniz. Morina, yayın balığı ve diğer tatlı su balıkları yolda yakalanmıyor ve geçiş sırasında balık tutmayı düşünmüyoruz bile.
14. Eksiklik yapmayın! 15 cm boyutunda bir kalamar yerleştirirseniz harika balıklar bekleyin. 50 kg'lık bir vagonla ton balığı yakalamak oldukça mümkün ama onu çıkarmak çok daha kolay. Ve bu tür balıkları kendileri yemek zorunda kalanlara gelince, bunun hakkında konuşmaya gerek yok.
15. Köpekbalığı ısırırsa gülün ve anlatın. Cidden. Küçük bir mako köpekbalığı, kokpitteki elektrikli testereyle Teksaslınızı o kadar çok kesebilir ki, bunu ürpermeden yapamazsınız. Şans eseri köpekbalığı sadece saçı yiyor.
16. Peredostannya Radad: Taze ton balığı veya korifen yağladığınızda şunu unutmayın Balık, ızgaradan veya tavadan çıkarıldıktan sonra birkaç tutamıyla pişmeye devam eder. Balıkları aşırı yağlamayın! Ton balığı filetosunu deri tarafına en fazla 1 dilim sürmek, ocaktan alıp hemen masaya servis etmek gerekli değildir. Fileto parçasının ortasındaki hafif bir yüz tamamen kabul edilebilir bir idealdir. Taze yakalanmış, kanları alınmış ve derileri soyulmuş, en sevdiğiniz turşuyla 20-30 dakika marine edilmiş ve bir tavada veya ızgarada hafifçe yağlanmış ton balığı... Bundan daha lezzetli bir şey olamaz!
17. Sorun nedir, neden buzdolabında 10 kg ton balığı var ama takım yeterince riba alamıyor? Yakalamayı bırak! Küçük ton balığı parçalarını, her seferinde derisini, zayıf, baharatlı salamurada 6-12 yıl boyunca tuzlayın, kurutun ve bir ipliğe geçirin. İpliği bir şarap veya bira spreyinin altına asın ve 2-3 gün içinde hafif beyaz şarap veya birayla yiyebileceğiniz harika bir atıştırmalık elde edeceksiniz. Aşırı tuzlamayın: Okyanusta sinek veya başka komalar yoktur ve balıklar neredeyse kuru ve çıtırdır.
(c)2015 Club of Vitriol Expeditions, materyalin herhangi bir biçimde aktarılması ve kopyalanması engellendi
Afrika'yı korumak amacıyla dünyada var olan 13 ton balığı türünden üç tür ton balığı vardır: mavi yüzgeçli, sarı yüzgeçli ve sarı yüzgeçli ve bir diğer küçük ton balığı ise palamuttur. Küçük gruplar halinde yüzebilen veya yılda 77 km'ye varan hızlara ulaşabilen büyük mavi yüzgeçli orkinosların yanı sıra ton balıkları da çok sayıda yaşar. Ton balığının tüm türleri balıktır; balık, yumuşakçalar ve kabuklular olarak hizmet ederler.
Balık tutmayı sevenler için, özellikle ton balığı için, Afrika'da daha da fazla tasarruf! Her tür ton balığını yakalama tekniği - küçük yemlerle veya yemsiz trolleme - en kapsamlı olanıdır. Bu yöntemle yem okyanus yüzeyine yakın bir yerde yüksek hızda gerçekleştirilir. Yemler doğal ve yapay olarak tanımlanır. Doğal yem olarak balık parçaları, canlı yem (küçük istavrit veya ahtapot, uskumru, hamsi), küçükler (14-18 cm) ve her türlü balık, büyük flamalar, yemler, sallananlar bulunmaktadır. Çoğu zaman balık tutarken küçük balık parçaları kullanırım.
Trollemeyi bırakın ve ton balığını kancalarla yakalayın. Drift yaparak ton balığı avlarken doğal yemler kullanın. Balık avladığınız yerin genellikle dev balıkların hakimiyetinde olduğu, donmuş çelik yemlere ihtiyaç duyulduğu bilinmektedir.
Mavi (blakit) ton balığı- bu "ton balığı kralı". Ortalama ağırlığı 20 ila 30 kg arasında olan büyük bireylerin ağırlığı 600 kg'a, daha küçük olanlar için ise 3,5 metreye ulaşabilir. Açık Afrika tasarrufu Doğu Atlantik kısmının yakınında ve ayrıca Akdeniz yakınında bulunur. Mavi yüzgeçli orkinos avcılığıyla ilgilenenleri kabul eden turizm şirketleri (,), amatör balıkçılık için (kota getirilmesinin bir sonucu olarak) izin veriyor. Büyük mavi yüzgeçli orkinos, akışkanlığı ve gücü nedeniyle profesyonel balıkçılar için en popüler ve aranan ödüllerden biridir.
Zhovtiy ton balığı- bu en çok sayıda ve yaşayan türdür. Bireyler tamamen büyüdüğünde 200 kg'a, tamamen büyüdüğünde ise iki metreye kadar ağırlığa sahiptir. Bu iradeli ton balığı türü, gücü ve büyük vazosu (balıkçılık için büyük bir rakip) nedeniyle uzun süre mücadele edebilir. Güçlü bir sarsıntıyla alttan kesilen ve ardından bir vuruş atılan iplik, maksimum derinliğe (bunun için 60 m, sınır değil) pompalanır ve bu metrelik saçta çözülür.
Uzun yüzgeçli ton balığı ya da başka Albacore(uzunluk - 50 kg'a kadar vazo ile 1,5 m'ye kadar) tropik ve subtropik bölgelerde bulunur. Yaşadığım yer açık deniz. Uzun yüzgeçli orkinosların olgun bireyleri 150 - 200 m derinliğe ulaşır ve gençler yüzeyde yüzer (STEAM, Seyşeller).
Zgrai sıçrayan ton balığı Kancalar ve troller tarafından yakalanan en büyük sayılar Cabo Blanco'dan Angola'ya (Afrika'nın batı kıyısı) kadardır. Waga yogo - 1,2 m derinliğe sahip 10 kg'a kadar. Ayrıca sahil girişinde ve aşağı bölgelerde diğer büyük gözlü ton balığı türlerine saldırmak için voodoo veya trolleri kullanabilirsiniz.
Derin deniz balıkçılığı hayranları, 100 kilogram sarı ton balığının nadir olmadığı Kenya'nın Mauritius adasında, PAR'da (Missou Good Hope bölgesi) ve Senegal'de bu balık avının tadını çıkarabilirler.
Ton balığı eti eski çağlardan beri yüksek bir fiyata sahipti. Ton balıklı Japon mutfağı - suşi ve sashimi, teriyaki, biftek - dünyanın her yerindeki Japon restoranlarında servis edilmektedir. Ton balığı etine "deniz balığı" da denir, ete kahverengi madde ve mikro elementler yerine parçalar verilmez ve tam tersi olur. Ton balıklı salatalar ve her türlü gevrek olmayan yemek tarifleri en büyük popülerliği kazandı.
Denizlerin ve okyanusların büyük balığı olan ton balığı avcılığı, hem deneyimli balıkçılara hem de amatör balıkçılara unutulmaz anlar yaşatabilecek heyecan verici bir aktivitedir. Birçoğu kesinlikle deniz balıkçılığını küçümsüyor. Aynı zamanda, en az bir kez ton balığına aşık olan ve bir ödül balığıyla geri dönen balıkçıların, başka bir duygu fırtınası yaşaması pek olası değil. Bu, tüm balıkçıların denemesi gereken çok heyecan verici ve muhteşem bir balık avıdır.
Yaşayan ton balığının ortası tropik ve subtropiklerin sudaki genişlikleridir. Örneğin Pasifik, Hint ve Atlantik okyanuslarında ve Adriyatik, Seredzemna, Chervona ve diğerleri gibi denizlerde bulunabilir. Ton balığının pek çok farklı balığın bulunduğu ılık sularda yakalanabileceğini belirtmekte fayda var.
Ton balığı sürüleri her gün aynı nehirde ve aynı şekilde çöküyor, bu yüzden onu nerede yakalayabileceğinizi biliyorsanız, o zaman balıkçılığınız kesinlikle uzakta olacaktır.
Doğada aşağıdaki ton balığı çeşitleri bulunabilir:O dönemde balık tutarken ton balığı çıplak gözle görülebiliyor çünkü tam anlamıyla sudan titriyor. Bir su kütlesinin yakınında ertelediğinizin bir başka kesin işareti de, kokusunu duyabileceğiniz yunusların ve kuşların varlığıdır.
Önceki balık avlama önlemleri nedeniyle, bahar balıkçılığı diğer türlerin zengin bir şekilde avlanmasıyla karakterize edilir ve ilkbaharda büyük örnekler daha sık yakalanır. Büyük balıklar çoğunlukla 4-10 balıktan oluşan küçük gruplar halinde toplanır, geri kalan balıklar ise büyük sürülerde toplanır. Ayrıca büyük balıkların yaşadığı yerler derin sulardır (100-160 metre), küçük balıklar ise yüzeyde yüzerler.
Orkinosların ne zaman hareket ettiğini, okullarının ne zaman çöktüğünü bilen balıkçılar, özel ekipmanlarla donatılmış teknelerle denize açılıyor.
Ton balığı yakalamak için tüm balık tutma tekniklerini bilmiyorsunuz, bu nedenle bu sürecin açıklamasına daha yakından bakmanız gerekiyor. Bu tür balıkçılık hem viskozite hazırlığı hem de yemleme sağlar.
Ton balığını çekmenin en yaygın yolu şunları kullanmaktır:
Büyük ve orta boy ton balığı bütün balık karkaslarından hazırlanır ve küçük balıklar için sardalyalar toplu veya parçalara ayrılır.
Aktif ton balığı avcılığı döneminden birkaç yıl önce balıkçılar, balık avlamadan önce çözülecek olan donmuş sardalya karkaslarını stokluyorlar. Açıkça oluşturulmuş bir kurtçuk yolunun oluşturulması ana meta hazırlığıdır. Sonuçta, karkaslar metodik olarak geminin çarptığı yöne doğru denize atılıyor. Tek tek doğramaya hazırlanın: sardalyaların tamamını veya parçalarını. Balıkların tamamı dibe daha çok batar ve karkasların kesilmesi çok daha hızlı olur. Balıkların 20 ila 100 metre arasında çok derin sularda dolaşabildikleri sayesinde, derin sularda suya yakın olan ton balığı, balık yemi yüzeye daha çok çıkıyor ve bu da kupayı kazananların şansını artırıyor.
Küçük ton balığı yakalarken, test ağırlığı 70 ila 90 olan oltalar kullanın. Yükü 1 sentten fazla olan dev örnekler için, test ağırlığı 100 ila 130 olan bir olta kullanılabilir. Marine sınıfı kedi mümkün olduğu kadar yüksek hacimli tüylere uyum sağlar (600 m'ye kadar) ayarlanabilir ayarlar galma.
Bununla bir bağlantısı var mı, bu nedir deniz piçiÇok kısa olmasına rağmen çok sık yıkamak gerekir, saçtaki gevşekliği hızla toplar, bu nedenle İsveçli ve çoğalan kedileri almak en iyisidir.
Ton balığı yakalayan balıkçılar, aşağıdaki gibi popüler markaların en güvenilir ve pratikte kanıtlanmış kedilerini seçmelidir:Ahşabın uzunluğu 165 ila 210 cm arasında değiştirilebilir.
Ayrıca balık yetiştirmek için çok daha uygundur.
Siyah ton balığı dünyadaki en büyük ve en popüler balıklar arasında yer almaktadır. Torpido şekli ve etrafta akan gövdesi, iyi bir akışkanlık geliştirmesine olanak tanır.
Kaplama canavar için mavi metalik ve aşağıdan koyu bir maskeye doğru hareket etmek için gümüşi bir renktir. Büyük boyutlar (2 metreye kadar depolama ve 250 kg su), bu tür balıklar için doyumsuz bir iştah ve çeşitli yiyecekler sağlar.
Ne yazık ki siyah ton balığının etinin lezzeti en yüksek seviyelere çıktı ve popülasyonu kritik seviyeye düştü. Siyah ton balığı sıcakkanlıdır (balığın ortasında az bulunan pirinç). Bu tatlılık, hem Newfoundland ve İspanya'nın soğuk sularında hem de Meksika körfezinin tropik sularında iyi hissedilmesini sağlar. Akdeniz, yumurtlama yakında nereye gidecek?
Siyah ton balığı ve diğer balıkların yanı sıra kabuklular, kalamar ve kartallarla beslenir. Zooplankton ve alg içermez. En büyük ton balığı ise 670 kilogram ağırlığıyla İskoçya'da yakalandı. Siyah ton balığının eti insanlar tarafından kaybedildi. Ancak 1970'li yıllarda tüm dünyada et ve balık fiyatları yükselerek kontrolsüz bir şekilde gitmeye başladı. Savaş boyunca balık stokları önemli ölçüde azaldı ve nüfus yok oldu.
ABD ve AB ülkelerinde ton balığı tüketimi 2012 yılındaki düşüşten bağımsız olarak düşmeye devam ediyor. Japonya'da ham ton balığı üretimi, durumun sıradanlığı nedeniyle geri kalan kaderler boyunca azalmaya devam etti.
Teklif ve fiyat
Asma ton balığı, 2012 yılı boyunca Pasifik Okyanusu'nun orta kesiminde gün batımında Hamanian yöntemiyle tedavi edildi ve kaya büyümeye devam etti. Sonuç, çiğ balık arzında artış ve fiyatlarda düşüş oldu. Listopadi'de koyu renkli ton balığının fiyatı 2,05 bine düştü. dolar Bangkok limanında CFR (navlun ayarlanarak) posta ücreti için ton başına ABD.
Mevcut eğilimlerin ardından, Pasifik Okyanusu'nun benzer şekilde korunmasının tropik enlemlerdeki Vilovu'ya yönelik taahhüdü, Ekvador'daki konserve fabrikasında kesintisiz çiğ balık tedarikine olanak tanıyan önde gelen kayaların göstergelerine eşit olumlu bir eğilim gösterdi. Aynı zamanda Ekvador'da gemideki satış saatinde koyu renkli ton balığı rekoltesi 2,4 bine düştü. dolar Ton başına ABD.
Hint Okyanusu'nun sığ sularında, hasada iyi bir başlangıç yaptıktan kısa bir süre sonra balıkçılık da başladı. Başlangıçtan itibaren alınan olumlu sonuçlar kahverengi ton balığı fiyatının 1,76 bine düşmesine yardımcı oldu. bir zhovtoper için ton başına avro - 2,45 bine kadar. Seyşeller limanında bir döviz gemisi (FOB) sözleşmesinin ton başına saat başına avro.
Atlantik Okyanusu'ndaki Gaman balıklarında artış görülmesi, koyu ton balığı fiyatlarının 1,68 bine düşmesine neden oldu. Abidjan limanında bir gemide satıldığında ton başına Euro. 10 kilo ve üzeri çok sayıda börülcenin fiyatı da 2,52 bine düştü. Abidjan limanında bir gemide ton/saat başına avro satılıyor.
Sonbaharın gelmesiyle birlikte Japonya'da sashimi pazarı gerilemeye başladı. 2012 yılının ortalarından itibaren hem Zukizi balık mezat pazarında hem de sonrasında satışlarda artış gözleniyor.
Ucuz ithal ton balığının doğrudan satışları açık artırma dışında arttı: buradaki ana alıcılar süpermarketler ve bakkallardı. Pazarın bu segmentinde, aynı derecede ucuz olan Meksika siyah ton balığı (kilogram başına 2,95 bin Japon yeni) iyi bir içecekti.
Şu andan itibaren 2012'ye kadar Japonya'daki taze koyu ton balığı arzı, 2011'in aynı dönemine kıyasla %20 azaldı. Yetersiz arzın bir sonucu olarak, balığın fiyatı da aynı derecede yüksek kaldı; Zukiza pazarında kilogram başına 550-600 yen civarındaydı; bu, küçük göstergelerden 100 yen daha yüksekti.
2011'in başından 2012'nin başına kadar Japonya'da siyah ve koyu ton balığının büyümesi benzer şekilde %12 ve %11 oranında düştü. Diğer verilere göre, geleneksel suşi barları da dahil olmak üzere bölgedeki suşi restoranlarının sayısı 2006'dan 2011'e yüzde 10 azaldı. Aynı zamanda, hasat edilen ton balığı ihracat oranlarındaki düşüşe rağmen, 2012 yılının ilk yarısında Japonya'nın balık ithalatı (taze ve dondurulmuş) 2011 yılına eşit düzeyde yüksekti.
Amerika Birleşik Devletleri
Amerika Birleşik Devletleri'ndeki taze ton balığı pazarında, konserve olmayan ton balığı ve balık ürünlerinin ithalatında gözlemlenen bir yenileme eğilimi yaşanıyor. Pazar konumunun esas olarak ucuz sarı balıklardan oluşmasına rağmen, daha pahalı ve asidik balıkların (siyah ton balığı ve bichok) ithalatı da 2011'in aynı döneminde aynı seviyeye geldi.
Dondurulmuş ton balığı filetosu ve balık bifteği ithalatı da ortalama ithalat hacmindeki %50'lik artışa rağmen %4 arttı. Varto, ana ülke olan Endonezya'dan yapılan ihracatın gelecekte %33 daha düşük olacağını belirtiyor. Aynı zamanda, Filipinler'den ve Japonya da dahil olmak üzere Pasifik bölgesindeki diğer ülkelerden yapılan sevkiyatlar da arttı (2011 başında 57 ton iken 2012'de 354 ton).
Konserve ton balığı
Konserve ton balığı üretimi çeşitli kaynaklardan gelen baskı altındadır. Ambalaj malzemeleri üretimi için artan fiyatlar, ana pazarlarda hayvancılıkta azalma, hammadde maliyetlerinde keskin bir artış, çevre kuruluşlarından artan talep ve devam edecek olan ton balığı hasadına olumsuz tepki gün yüzüne çıktı. konserve balık pazarı.
ABD pazarında konserve ton balığı içip hareket etmekten mahrum kalacak. İçinde bulunduğumuz ekonomik ortamda insanlar balık çeşitliliğinin fazlalığına katlanmak istemezken, süpermarketler bu ürünleri geçmişte olduğu gibi hâlâ düşük fiyata satamıyor.
Artan fiyatların yanı sıra, ton balığı yetiştiricileri, balıklarında ve çevre korumayla ilgili gıda ürünlerinde cıva bulunması nedeniyle çevre örgütlerinin saldırılarının da farkında. Bütün bunlar aynı zamanda ton balığı üretiminde de düşüşe yol açtı.
2012 yılının ilk yarısında piyasaya yapılan ithalat 2011 yılının aynı dönemine göre %23 oranında azaldı. Ancak ton balığı fiyatlarının yüksek olması nedeniyle ithalatın kuruş eşdeğerinin biraz daha düşük olduğu ortaya çıktı.
Durumu yenilemek için büyük ton balığı satıcıları yeni ürün türlerini satışa sundu. Amerikan Starkist şirketi yakın zamanda porsiyonlu ton balığı otları üretmeye başladı ve bu da "uğraşmak istemeyeceğiniz konserve yiyecekler" satmaya başlarken, Chicken of the Sea şirketi ABD pazarında bir hit haline geldi.
Avrupa
Avro Bölgesi'ndeki kriz ve fiyatlardaki artış, Avrupa Birliği'ndeki konserve ton balığı pazarını etkileyen olumsuz bir faktördü. hava durumu. İşletme maliyetlerindeki azalmanın hazır konserve ton balığı malzemelerinin satışı üzerinde çok az olumsuz etkisi var. Bu, İspanya'dan İtalya'ya yüksek asitli konserve balık ithalatındaki azalmayı etkiledi: 2012'nin ilk yarısında bu pazar segmentine yapılan arz, 2011'in aynı dönemine eşit olarak %11 azaldı. Son zamanlarda Seyşeller'den (%14,8) ve Fildişi Sahili'nden (%109) yapılan sevkiyatlar arttı.
İtalya'da olduğu gibi, Fransa'nın ana ithalatı Seyşeller'den (%30,4) ve Fildişi Sahili'nden (%77) gelen arzın artmasının yanı sıra İspanya ve Ekvador'dan yapılan ithalatın keskin bir şekilde %46,7 oranında azalmasından kaynaklanmaktadır. ve %21,6 benzer. Sonuç olarak bu pazarın ana tedarikçisi olarak Seyşeller seçildi. Fransa'ya yapılan toplam ithalat, şu andan itibaren 2012'ye kadar %11'den fazla azaldı.
Değişikliklere duyarlılığı artıran Nimechchina pazarına konserve ton balığı ithalatı da olumsuz dinamikler gösteriyor (%11,7 düşüş). Ayrıca, bir önceki yıl önemli bir artışın ardından, şu andan 2012'nin sonuna kadar İngiltere'ye yapılan ithalat hacmi 2011'in aynı dönemine eşit olarak %11,4 oranında azaldı.
Düşen fiyatlar ve yüksek fiyatlar, hazır ton balığı filetosu ürünlerinin iki ana pazar olan İspanya ve İtalya'daki ithalatını etkiledi. 2012 yılının ilk yarısında İspanya ve Tayland'a yapılan ithalat %80 oranında azaldı.
Asya
Ana pazarlarda faaliyet olmaması nedeniyle konserve ton balığı fiyatlarının yüksek olması, Tayland'ın konserve ton balığı ihracatını olumsuz etkiledi. 2012 yılının ilk yarısında ihracat hacimlerinde %25 oranında ciddi bir düşüş yaşandı. Aynı zamanda, şarapların kuruş eşdeğeri, yaklaşık olarak ön nehrin göstergelerine eşittir. ABD, Asya ülkeleri için en büyük pazarı kaybetti, ancak buradaki arz %10'dan fazla azaldı.
2012'nin ilk yarısında, Japonya'nın ton balığı ithalatında bir önceki yıla göre hacim olarak %13 ve kuruş eşdeğeri olarak %22,1 oranında keskin bir artış yaşandı. Sayı 24 bine ulaştı. t veya 11,9 milyar Japon yeni (150 milyon ABD doları). Asya Güçleri Birliği'nin (ASEAN) üyesi olan üç ülke: Tayland, Filipinler ve Endonezya, pazara olan temel faydalarını kaybediyor. Bu segmentteki tekliflerin %97'sini oluşturuyorlar.
Umutlar
2012 yılının geri kalan çeyreği için düşük büyüme gösteren ham koyu ton balığı üretimine ilişkin tahminler: ilk günün ardından, Balıkçılık Komisyonu tarafından batıda, orta kısımda ve bölgenin bazı kısımlarında kurulan balık yemleme cihazları yardımıyla balık avlanması. Pasifik Okyanusu. Düşen fiyatların kabullenilebildiği saatte, kıyamet nedeniyle sütün fiyatı geleneksel olarak artıyor. Yakın gelecekte ton balığı satışlarındaki asıl artış Asya ve Sahra Altı Afrika pazarlarında meydana gelecek ve bu pazarlar yakında gelişecek ve bu da Amerika Birleşik Devletleri ve Avrupa Birliği pazarlarındaki hayvancılıktaki azalmayı telafi edecek.
Şiddetli salgının başlangıcından bu yana, siyah yüzücülerin bulunduğu ton balığı şişesi türleri için Chergov çitinin sıralaması artıyor. Doucet X.O restoranının şefi, en yakın akrabalarından ayrılmak zorunda kalanları ve mavi yüzgeçli orkinosların en yakın akrabalarından ne kadar farklı olduğunu anlatıyor. dedi Fadlı.
En lezzetli ton balığının zamanı geldi mi?
Kaderin hiçbir anlamının kalmadığı zamandır. Aklında olmayanlar ne olursa olsun ton balığının kendine özel bir mevsimi yoktur. Binlerce yıldır İzlanda'dan Meksika'ya kadar Atlas Okyanusu'nda, Pasifik Okyanusu'nda ve Akdeniz'de ton balığı avlanıyor. Farklı denizlerde yakalanan balıkların zenginliğinden bahsetmenin bir anlamı yok. Ancak ton balığı su altında bir kamptan diğerine göç etmeye ve daha pahalı olmaya devam edecek. Daha da önemlisi, geçen yüzyılın yetmişli yıllarından bu yana Japon mutfağı tüm dünyada moda haline geldi. Büyüyen kişi suşiyi içecek ve pişirmeye hazır olana kadar ton balığını, özellikle de en iyi ton balığını isteyecek. Bu yüzden şimdi rüya görüyorum büyük miktarçatalları değiştirin ve bu çitlerin hareket saati değişebilir. Çevreciler ton balığı miktarında değişiklik olduğunu kaydetti; dur, dirgenler hemen devreye girecek. Eksen, örneğin gelecekte şiddetli koçanın şeytan çitlerinin düzenliliğini ve yanan restoranlarda her gün taze siyah ton balığı bulamazsınız.
- Mavi yüzgeçli orkinos neden en güzelidir?
Ton balığının en geniş üç türü vardır: mavi yüzgeçli orkinos, sarı kuyruklu orkinos ve ahi ton balığı. Mavi yüzgeçli orkinos ailenin en büyüğüdür ve tek kelimeyle muhteşem bir balıktır. Bu tür ton balığının kırmızı eti ve gri kanatlı yüzücüleri olan gümüş grisi bir gövdesi vardır, bu yüzden adını kaybetmiştir. Ale nagolovnishe - et, daha lezzetli, sulu ve yumuşak, tereyağının tepesi gibi. Siyah kuyruklu ton balığının ortalama ağırlığı 150 kg olduğundan sarı kuyruk ağırlığı yaklaşık 15 civarındadır. Kabuğu açık renkli, eti ise sarı-kahverengidir. Sarı kuyruklu ton balığının tadı, ikizininki kadar zengin ve zengin değil, denebilir ki, o kadar belirgin değil, daha az etkileyici, daha hafif, hatta daha anlayışlı. Mavi yüzgeçli orkinos Atlantik Okyanusu'nun sularını seçer ve sarı kuyruklu orkinos Pasifik Okyanusu'nun sularını tercih eder. Ahi ton balığına gelince, tadı daha çok siyah kuyruklu ton balığına benziyor (tabii ki onu feda etmek harika) ve tadı daha çok kızıl kuyruklu ton balığına benziyor. Bu küçük bir balıktır, eti kırmızı ve koyu renklidir. Atlantik'te, Pasifik'te ve Akdeniz'de çok seyahat eder.
- Mavi yüzgeçli orkinosun sululuğunu değerlendirmek için hangi kriterleri kullanıyorsunuz?
Balığın tamamını yemediğinizden emin olun; çok büyük. Tabii ki, koklamanız ve dokunmanız gerekiyor. Et esnek olduğu için (etin içine düşmesi parmağınızın suçu değil) patates püresi), kokusuz, koyu kırmızı, hatta belki kahverengi renktedir ve sırttan kan sızar - bunların hepsi yumuşak kemikli taze balıklardır.
Hangi ton balığı daha iyidir - yabani olarak dondurulmuş mu yoksa taze yetiştirilmiş mi?
Çiftlik ton balığı, yabani ton balığının dengi olamaz! Bu balığı çiftçilerin aklından çıkarmak için uzun zamandır beklenen girişim henüz başarılı olmadı. Doğal tadı, etin dokusunu ve aromasını ortaya çıkarın, kaybolmaz. Prenses belki de çok güçlü ve inatçıdır. Siyah ton balığı çok harika, özellikle balıklara 750 kilo yükledim. Çiftçiler yabani ton balığının yabani ton balığına boyun eğmemesini ve yıla hazırlanmasını sağlamaya çalışıyor. Balıklar güzelce büyüyor, derileri parlıyor ve bunların hepsi boşuna. Çiftlikte yetiştirilen ton balığının tadı yapay, doğal olmayan katkı maddeleri gibi koktuğu için etin rengi yumuşak ve azgındır. Ve bu tür ton balıklarının çok daha basit, daha az vahşi ve daha az pahalı olmasını istesem de satın almak istemiyorum.
- Ton balığı suşi ve sosunu hazırlamak için ne tür malzemeler kullanılır?
Bu çok iyi! Sadece pilavlı taze ton balığı - bu popüler bir konuya dönüştü. Ton balığı fırınlanabilir, yağlanabilir veya sebzelerle pişirilebilir. Meksika ve Peru'da zeytinyağı, baharat ve limon suyunda 4-6 yıl marine edilmesi gereken ton balıklı sandviçler yapılıyor. Ton balığının ızgarada deri tarafının birkaç saniye hafifçe kaplanması özellikle önemlidir, böylece ortadaki etin frenk soğanı ve sirim içermemesi sağlanır. Memnun etmek istediğim tek şey, kırmızı kuyruğu ızgarada yağlamamak, eti bile dışarı sarkıyor. Redtail'e tartar, cevichi ve carpaccio eşlik ediyor.
Ton balığı ile en iyi hangi ürünlerin servis edildiğini düşünüyorsunuz?
Her şey senin benzerliğinde kalacak. Akdeniz mutfağını zeytinyağı ve limon suyuyla ya da sebzeyle sevebilirsiniz. Teriyaki'den Asya'ya - Teriyaki'den Asya'ya soya sosu. Egzotik olanı tercih ediyorsanız taze mango ve avokadoları tercih edin. Alternatif seçenek - taze ton balığı ve meyveler kullanın, mango, avokado ekleyin, taze salatalık ve leche, octu ve sos limon suyu. Salata “Nisoise” – bir klasik. Ton balığının kırmızı biber, saten biber ve zeytinyağı ile fırçalanması ve ardından hafif soğuyuncaya kadar ızgara yapılması gerekiyor. Sonra Ekle haşlanmış patatesler Buryak, yeşil kvas, zeytin, kapari ve bıldırcın yumurtası. Sos otsta, zeytinyağı, balzamik ve limon suyuyla hazırlanıyor.
- Doğduğunuz Fas'ta ton balığını nasıl hazırlarsınız?
Ah, Fas'ta muhteşem ton balığı bifteği var! 3-4 adet sebze, kişniş, maydanoz, safran, zencefil, salle, biber, kırmızı biber ve zeytinyağı ile marine ediliyor. Daha sonra sebzeli tagine yerleştirilir - domates, tatlı biber ve limonlu ve chasnikli tsibul, zverhu - zeytinyağı, zeytin bibloları, balık suyu. Ve bugün pişiriliyor. Tajine - ulusal Fas sofra takımı - orijinal folyo ile değiştirilebilir, daha da kötü olmayacaktır.
Aomori Eyaleti kıyılarından yakalanan 222 kilogram siyah ton balığı, Tokyo'daki bir balık müzayedesinde benzeri görülmemiş derecede yüksek bir meblağ karşılığında satıldı. Muhteşem büyüklükte bir balık 155,4 milyon yen (mevcut döviz kuruyla yaklaşık 1,75 milyon ABD doları) karşılığında çekiç altına girdi.
Bu, nezaketi açısından eşi benzeri görülmemiş bir şey. Geçen yıl bu müzayedede siyah ton balığı 56,49 milyon yen'e (2012 döviz kuruyla 736 bin dolar veya cari kurla 647 bin dolar) satıldı. Bu durumda azınlık rekorunun sahibi çok daha önemlidir.
Balık devinin yakın zamanda sahibi olduğu bir diğer nehir ise suşi restoranı işletmecisi Kiyomura oldu. Şirketin başkanı Kiiesi Kimura, "küçük parçaları satın almanın pahalı olduğunu" ancak "(restoranlara) sıcak ton balığı tedarik ederek Japonya'yı destekleme" fikrinden gurur duyduklarını belirtti.
Tsukiji müzayedesindeki First Rivers balık müzayedesinde en büyük siyah ton balığı için verilen mücadele, Tokyo'daki elit restoran işletmecileri için biraz eğlenceli. Ticaret, o yerin yaşamının sadece önemli bir unsuru değil, aynı zamanda zengin bir yönüdür. Uzun süredir turizm şirketleri yabancılara yönelik turları büyük bir başarıyla sunuyor.
Ancak çoğu zaman süreci fotoğraflayan, bazen müzayedeye müdahale eden, ön sıralara geçip elleriyle balıkları ovalamaya çalışan yabancıların pis tavırlarıyla pazar yönetimi, 2011 yılında turistlerin şişirdiği ticareti engelledi.
Dünyanın hayatta kalan en büyük ton balığı pazarlarından birinden mahrum kalan Japonya'nın kaderi nedeniyle, güvenilir tedarikini sağlamak giderek zorlaşıyor. Uluslararası balık kotası giderek azalıyor ve başta Çin olmak üzere Asya bölgesinin diğer bölgelerinde balığa olan talep bir gecede artıyor.
Rus balıkçılığı için ton balığı hala egzotik balık sınıfına girmektedir. Burada deniz balıkçılığını küçümseyen birçok insan var. Aynı zamanda küçük ton balığı örnekleri yakalamak isterseniz izabe kolonilerinin balıkçılık yapabileceğini ve devlerle mücadele edebileceğini anlayacaksınız. Rus balıkçılar için Kızıldeniz ve Akdeniz'de ton balığı avlamak daha iyidir. Harika ton balıklarının nasıl yakalanacağı hakkında aşağıyı okuyun Tiren, Adriyatik, İyonya ve Ege denizleri .
Yanmış ton balığı, hem Rus denizine yakın denizlerde hem de subtropikal, tropikal, alt ekvator Else ve ekvator bölgelerine ulaşan uzak okyanus ve deniz sularında doğrudan bulunabilen ve yakalanabilen bir balıktır.
Akdeniz'de köpekbalıklarının yaklaşık olarak aynı şekilde yakalanmasıyla ilgili daha önce yazmıştım. Bugün aynı bölgede ton balığı avcılığı da daha az başarılı değil ve örnekler sıklıkla yakalanıyor. Napoli yakınlarındaki Capri adasında çalışırken, ton balığı avlamayı gerçekten seven bir kaptan tanıyordum, çünkü bu balık yumurtadan çıktığında çok hızlıdır ve oyun yollarını bildiğiniz için onu doğrudan yakalayabilirsiniz. Tiren, Adriyatik, İyonya ve Ege denizlerinde siyah ton balıkları aktif olarak sardalyalarla beslenir ve bazıları onlardan uzakta, ve çizgilere değen kıyı adaları arasında düzenli bir hareket vardır. Bu durumda, ilkbaharda beslenen bireylerin sayısının daha az, ilkbaharda ise daha fazla olması yönünde bir eğilim vardır. Ödül ton balığı sürüleri küçüktür. Toplamda 4-5 kişiye sahip olabilirsiniz, hatta bazen daha da fazla.
Mevcut balık bulucularla, sürüklenme teçhizatıyla ve diğer ekipmanlarla donatılmış teknelerle Akdeniz'de okulları doğrudan taşımak, balık tutmak yaygındır. Balıkçılık bölgelerinin yakınındaki ton balığı taşıma rotalarında çok sayıda tekne birikebilir.
.jpg)
Bunun nedeni kısmen, eğer tekneler bir su yolunun sınırlarında sürüklenmiyorsa, kaptanların ton balığının hareket çizgilerini anlamalarının daha kolay olması ve hatta adalara daha yakın veya daha uzağa gidebilmeleridir. . Ayrıca çeşitli ton balıklarının yollarının karıştığı bölgeler de bulunmaktadır.
Hazırlık.Balık tutmak kolay gibi görünüyor. Tıpkı Akdeniz köpek balıklarını avlarken olduğu gibi, uygun hazırlık önemli bir rol oynar. Sardunya nasıl hazırlanır? Ton balıkları bu balığı çok severler ve onlar için önemli olan deniz kenarında yerler.
Aktif ton balığı avlama aşamasından önce, tekne ve balıkçı yatlarının kaptanları donmuş sardalya kutularını stokluyor. Deniz kenarında balık tutmaya gittiğinizde yanınıza en fazla 15 kutu alın. Sardalyalar önceden dondurulacak. Teknenin kıç tarafında kural olarak sardalyaları yemlemek ve kesmek için özel bir masa bulunur. Şimdi görev bir yiyecek yolu oluşturmaktır. Bu amaçla dondurulmuş sardalyalar iki veya birkaç parçaya bölünür ve metodik olarak denize atılır. Kesilmiş sardalyaların hazırlanışı bütün sardalyaların hazırlanışıyla aynıdır. Haşlanmış ton balığının 25 ila 80 m arasında farklı derinliklerden geçebileceği, kesilmiş ve bütün sardalyaların farklı akışkanlıkla mühürlendiği üzerinde çalışmak gerekir. Bütün sardalyalar daha yoğun hale gelir. Bu nedenle, örneğin ton balığı derin suda oynuyorsa, o zaman hazırlanıp suya dağıtıldıktan sonra balık aynı anda daha da yükselebilir. Bu sayede ton balığı, drift takımının yemi olan sardalyayı daha iyi gösterme şansına sahip olacaktır.
Ayrıca kaptanlar teknelerinde büyük kalıplı özel kıyma makineleri kullanıyorlar. Böyle bir kıyma makinesi kıç tarafına monte edilir ve kıyma, metodik olarak ondan suya salınır, bu da suda kokulu bir balık izi oluşturur. Bu koku, balık tutmak için seçilen sularda balıklarını yakalayan ton balıklarıyla yakından eşleşiyor. Ancak onu korumak gerekiyor ki köpekbalıkları da gerekli hazırlığa gelebilsin.
Yem olarak yarım sardalya kullanın. Kafanın yarısını gözlerin yakınında delin. Bütün bir sardalya alırsanız, mandal ağızdan geçirilir ve iğnesi çıkarılmış halde balık tüpüne sabitlenir. Dünya okyanuslarının bazı bölgelerinde dev ton balıklarını yakalamak için küçük ton balıklarına yem olarak vikoristalar kullanılıyor.
.JPG)
Araç ve gereçlerin yerleştirilmesi. Bu durumda balıkçılık bölgesinin hasadının büyük olduğuna dikkat etmek önemlidir. Lütfen kıçta 2 ila 4 çubuk için özel soketlerin bulunduğunu unutmayın. (fotoğraf 4777). Kabı rüzgar tarafına veya yüzey akışına bakacak şekilde yerleştirin - dişlinin taşmadığından emin olmak gerekir. Ve teçhizatların gemiden farklı mesafelerde ve farklı derinliklerde hareket ettirilebilmesi için vikorist yüzücüler kullanılıyor. Günümüzde, kupa balıklarını yakalamayı amaçlayan çoğu balıkçı, süngerle saça sabitlenen şişirilebilir toplar gibi şamandıralar kullanıyor. Böyle bir çanta, ton balığı gagaladığında sonucu umursamaz, çünkü ton balığı dişliye kapılıp derinliklere çekilmeye çalışırsa, suya demirlendiğinde patlar.
.JPG)
Mesela aynı anda üç olta avlanırsa, bir torba yüzeyden 40 m, diğeri 60 m ve üçüncüsü 80 m mesafeye yerleştirilebilir. Oltalarla balık tutma derinliği ayarlanabilir. 25 ila 70 m arasında balık avlama takdirine bağlı olarak.
Ağırlığı 50-90 kg olan ton balıkları için 70-90 test ağırlıklı vikory kamışları ve sea dacron hattı kullanılmaktadır. 1 pound = 0.45 kg
.jpg)
Ağırlığı 100 kg'ın üzerinde olan dev ton balığı için 100-130 ağırlığındaki dişliler 1 pound = 0.45 kg . Olta uzunluğu 165-210 cm arasında değişebilmektedir. Bu tür balık avı için, görünürlüğü iyi olduğundan ve çıkarılması daha kolay olduğundan ve yem yine de atıldığı için trolling ton balığı oltası bir bütün olarak kullanılabilir. elini ve ardından tekne ondan uzaklaşıyor. Örneğin burada daha fazla Morska Woodlische satabilirsiniz Miya Epoch Güç Savaşçısı Tuna Pro 190 (artı güç kolu Güç Savaşçısı İçin Güç Yarasa ). Büyük mavi yüzgeçli orkinosun kuluçkalanması için gerekli tüm meyveleri içerir. Sen de gidebilirsinOrska bortovo woodley Penn Ton Balığı Çubuğu 561 50/100 Trolling.
Kedinin anne shvidkisna'ya ihtiyacı vardır, çünkü ton balığı shvidko balığından daha güçlüdür ve shvidko zayıfladığında boşluğu almak gerekir. Kedinin en az 600 m tüy içermesi gerekir. Toplayıcılara odaklanarak, kedileri seçmekten memnun olabilirsiniz. Shimano ve Penn - Koku güvenilirdir ve pratikte devlerin yakalanmasıyla doğrulanmıştır. Vikoristovvat kedilerinden daha güzel sınıf 50-80 1 pound = 0.45 kg ayarlanabilir galm ayarı ile. Gagalamayı kontrol eden modda değer bir seviyeye ayarlanır ve balık yakalandığında başka bir seviyeye ayarlanır.
.JPG)
Saç çizgisinin sonuna 1-1,5 mm çapında ve 2-3 m uzunluğunda florokarbon yerleştirin. Bu, ekipmanın çok temiz sularda görünmezliğini sağlayacaktır. Ton balığı avcılığı için özel gartu tıkaçları ve fırdöndüleri kullanılır. Yerli balıkçılardan daha iyi kardeş deniz civcivleri No. 8/0-12/0 “ Mustad" veya "Sahip" Cazibe unsurları toplu olarak alınır, derin suda saklanır ve 150-200 gr'dan az olmamak üzere platin çekilip süngerle saça sabitlenir ve çıkarıldığında ton balığı çoğu zaman bozulma yaratmadan çıkar. .
Balık tutma taktikleri.Sürüklenirken hem ıslak hem de yüksek güçlü bir motorla balık tutun, böylece olta takımlarının ve teçhizatlarının yerleşimini değiştirmek daha kolay olur. Ek olarak, bazen kıyma veya balık inciklerinden oluşan bir yem izi oluşturmak için tekne düşük hızda itilir. Daha sonra belki ton balığı tekneyi takip edecek, hazırlanacak ve attığı yemi gagalayacaktır. Ton balığı beslenme yoluna ulaştığı anda kaptan motoru en düşük hızda çalıştırır ve yemler derinliklere indirilir.
Balıkçılar, sürüklenme sırasında balık tutarken, ton balığının yaklaşmasına yanıt olarak diğer teknelerden gelen sinyallerin yanı sıra yankı siren göstergelerini de takip eder. Balıkçılık sularında toplanan yatların kaptanlarına birbirlerini tanımalarını isteyin, orkinos görürlerse başkalarına haber verirler. Daha sonra doğrudan mesafeye ve oyunun hareket derinliğine odaklanabilirsiniz. Yüzeyde bir sardalya parçası veya başka bir balık yüzüyorsa, martıların suyun üzerinde daireler çizmesi de balık aramak için bir rehber görevi görebilir. Bazen seyahat rotalarında büyük ton balıklarının sudan çıkması nedeniyle bir şans yakalayabilirsiniz. Dribnі ton balığı, okulu yeniden aramanın heyecanı içinde, yüzeyde olup bitenleri suda daha sık buluyor. Oynayan ton balığı balık tutma alanının yakınında belirdiyse ve yankı sireni ekranında görünür hale geldiyse, oradan geçerseniz kaptan balık tutma yerini hatırlama kararını övebilir.
Göç bölgelerindeki balık tutma derinlikleri çok büyük ve geminin dümenini galvanizlemek için birincil çapa yardımcı olmayacak, katlandığında bir çantaya benzeyen ancak yavaş yavaş daha derine inen çapa paraşütü sıkışmış, gemi sallanıyor. Bu durumda doğrudan yüzey ve kil akışlarının çoğu zaman farklı olması nedeniyle onarım yapılması gerekir.
Devleri geliştirmenin başarısı takımın iyi niyetiyle çok alakalı
.JPG)
Ton balığı küçük parçalar halinde verilirse, teçhizat tekrar çekilir, böylece gemi çoğu zaman geri dönmek zorunda kalır. Ağırlığı 40 ila 100 kg arasında olan ton balıklarının 3 yıla kadar, 150 kg'ın üzerindeki balıkların ise 10 yıla kadar veya daha uzun süre depoda saklanması gerekmektedir. Bu durumda, kancaya özellikle büyük bir örnek oturursa, iki veya üç yıllık mücadeleden sonra, takımın başka bir balıkçıya devredilmesi gerekir. Ve böylece balık kaynatılıp tahtaya getirilene kadar devam eder.
Gagalamanın ardından çubuk yuvasından çıkarılır ve bel dayanağına yerleştirilir. Örneğin Bimini Körfezi Tsunami Çubuk Kuşakları TS-M-3, büyük mavi yüzgeçli orkinoslarla ve diğer deniz devleriyle savaşmak için çok uygundur. Etrafınıza takılabilen askılar, balık tutarken rahatlık ve kontrol sağlamak için idealdir. Stresin minimum düzeyde olmasını sağlamak için şarap birinci sınıf alaşımlardan, polimerden ve paslanmaz çelikten yapılmıştır. Oldukça güvenilirdir ve korozyona karşı dayanıklıdır.
.png)
Ton balığı tahtaya getirildiğinde kancalı bir stand hazırdır.
.JPG)
Amatör ekipmanlarla ton balığı avcılığında uzmanlaşan Akdenizliler, geçimlerini sadece turistleri balığa götürerek (ki bu da iyi para kazandırıyor) harcıyor, aynı zamanda dev ton balığını satışlarda sergileyerek de geçiniyorlar. Akdeniz'deki balıkçılık kuralları günde birden fazla büyük ton balığının avlanmasını yasaklasa da diğer balıkların yakalanmasına izin verilmektedir.
.JPG)
Ton balığı etinin değeri, protein yerine en yüksek miktarda protein (diğer balıkların etiyle birlikte) içermesidir. Bazı balıkların yumurtasındaki proteine eklenebilen balık etindeki kahverengi kaburga miktarı nedeniyle değer %20-30'u geçmemelidir.
