Rusų žvejybai skirtas tunas vis dar patenka į egzotinių žuvų klasę. Čia yra daug žmonių, kurie neįvertina jūrinės žvejybos. Tuo pačiu metu, jei norėtumėte sugauti mažus tuno egzempliorius, suprasite, kad lydymosi kolonijos gali užsiimti žvejyba ir kovoti su milžinais. Rusijos žvejams geriau žvejoti tunus Raudonojoje ir Viduržemio jūroje. Skaitykite toliau apie tai, kaip sugauti puikų tuną Tirėnų, Adrijos, Jonijos ir Egėjo jūros .
Žagali tunas yra žuvis, kurią galima tiesiogiai rasti ir sugauti tiek jūrose, kurios yra arti Rusijos jūros, tiek tuose tolimuose vandenynų ir jūros vandenyse, kurie pasiekia subtropinę, atogrąžų, subekvatorinę liniją ir pusiaujo zonas.
Jau rašiau apie ryklių gaudymą maždaug tokiu pačiu būdu Viduržemio jūroje. Šiandien tame pačiame regione tunų žvejyba yra ne mažiau sėkminga, o egzemplioriai dažnai sugaunami. Kai dirbau Kaprio saloje netoli Neapolio, pažinojau vieną kapitoną, kuris labai mėgo tunų žvejybą, nes ši žuvis išlenda labai greita ir ją galima pagauti tiesiai, nes žinai maršrutus. malonė. Tirėnų, Adrijos, Jonijos ir Egėjo jūrose juoduosius tunus aktyviai maitina sardinės ir reguliariai juda pakrantės salos, kai kurios nutolusios nuo jų, liečiančios jūrą ir linijas. Tokiu atveju pastebima tendencija, kad pavasarį lesa mažiau individų, o pavasarį – daugiau. Trofėjinių tunų būriai maži. Iš viso galite turėti 4-5 individus, kartais net daugiau.
Įprasta tiesiogiai perkelti mokyklas, žvejoti Viduržemio jūroje valtimis, kuriose įrengti srovės echolotai, dreifuojantys įrankiai ir kita įranga. Tunų pervežimo maršrutuose šalia žvejybos zonų gali susikaupti daug valčių.
.jpg)
Iš dalies taip yra dėl to, kad jei valtys nedriftuoja ant vieno vandens kelio ribų, kapitonams lengviau išsiaiškinti tuno judėjimo linijas ir netgi jie gali plaukti arčiau ar toliau nuo salų. . Be to, yra zonų, kuriose maišosi įvairių tunų keliai.
Paruošimas.Žvejyba atrodo lengva. Kaip ir žvejojant Viduržemio jūros ryklius, svarbų vaidmenį atlieka tinkamas pasiruošimas. Kaip paruošti sardines. Tunai mėgsta šią žuvį ir valgo ją prie jūros, o tai jiems svarbu.
Prieš aktyvų tunų žvejybos etapą valčių ir žvejybinių jachtų kapitonai apsirūpina šaldytų sardinių dėžėmis. Eidami žvejoti prie jūros, pasiimkite iki 15 dėžių. Sardinės bus užšaldytos iš anksto. Prie valties laivagalio, kaip taisyklė, yra specialus stalas sardinėms kibti ir pjaustyti. Dabar užduotis yra sukurti maisto taką. Tam tikslui šaldytos sardinės supjaustomos į dvi ar kelias dalis ir metodiškai išmetamos už borto. Supjaustytos sardinės ruošiamos taip pat, kaip ir nesmulkintos sardinės. Reikia apdirbti tuos, kuriais virtas tunas gali prasiskverbti įvairiame gylyje, nuo 25 iki 80 m, o supjaustytos ir sveikos sardinės sandarinamos skirtingu takumu. Visos sardinės tampa intensyvesnės. Todėl, jei, tarkime, tunas žaidžia giliame vandenyje, tai paruošta, paskirstyta po visą vandenį, žuvis tuo pačiu gali pakilti aukščiau. Tokiu būdu tunas turės daugiau galimybių parodyti tą sardinę, kuri yra dreifuojančių priemonių masalas.
Be to, kapitonai savo valtyse naudoja specialias malimo mašinas su dideliu kauliuku. Tokia mėsmalė montuojama ant laivagalio ir iš jos į vandenį metodiškai išleidžiama malta mėsa, vandenyje sukuriamas kvapnus žuvies pėdsakas. Šį kvapą labai atitinka tunai, sugavę žuvis žūklei pasirinktuose vandenyse. Tačiau būtina jį apsaugoti, kad rykliai taip pat galėtų pasiruošti.
Masalui naudokite pusę visos sardinės. Praverkite pusę per galvą prie akių. Jei imate visą sardinę, tada skląstis įkišamas per burną ir pritvirtinamas į žuvies vamzdelį, pašalinus geluonį. Kai kuriuose pasaulio vandenynų regionuose, norint sugauti milžiniškus tunus, vikoristai naudojami kaip masalas mažiems tunams.
.JPG)
Įrankių ir įrangos išdėstymas. Šiuo atveju svarbu pažymėti, kad žvejybos zonoje derlius yra puikus. Atkreipkite dėmesį, kad laivagalyje yra sumontuoti specialūs lizdai nuo 2 iki 4 strypų (nuotrauka 4777). Pastatykite indą į vėjo pusę arba nukreiptą į paviršinį srautą – būtina užtikrinti, kad įrankis neperpildytų. O tam, kad platformas būtų galima perkelti skirtingais atstumais nuo laivo ir skirtinguose gyliuose, naudojami vikoristiniai plaukikai. Šiais laikais dauguma žvejų, siekiantys gaudyti trofėjines žuvis, naudoja plūdes kaip pripučiamus kamuoliukus, kurie ant plaukų tvirtinami kempinėle. Tokiam maišui, kai tūno peša, rezultatas nerūpi, nes įsitaisęs vandenyje jis tiesiog plyšta, jei tunas bando įstrigti įrankyje, traukdamas į gelmę.
.JPG)
Jei, tarkime, vienu metu sužvejojama trys meškerės, tai vieną maišelį galima dėti 40 m atstumu nuo paviršiaus, kitą – 60 m, trečią – 80 m. Galima nustatyti žūklės meškerėmis gylį. žvejybos nuožiūra nuo 25 iki 70 m.
Tunui, sveriančiam 50–90 kg, naudojami vikoriniai strypai ir jūrų dakrono valas, kurių bandomasis svoris yra 70–90 lb
.jpg)
Milžiniškam tunui, sveriančiam daugiau nei 100 kg, įrankiui, kurio svoris 100–130 lb . Meškerės ilgis gali svyruoti nuo 165 iki 210 cm. Tokiai žūklei galima naudoti velkamąją tuno meškerę, nes ji gerai matoma ir lengviau nuimama, o masalas vis tiek užmetamas. ranka, o tada valtis tolsta nuo jos. Pavyzdžiui, čia galite parduoti daugiau Morska Woodlische Miya Epoch Power Fighter Tuna Pro 190 (plius maitinimo rankena Maitinimo šikšnosparnis Power Fighter ). Jame yra visos būtinos uogos didžiajam tunui perinti. Taip pat galite eitiOrska bortovo woodley Penn Tuna Stick 561 50/100 Trolling.
Katinui reikia mamos švidkisnos, nes tunas stipresnis už švidko žuvį, o kai švidko nusilpsta, reikia pakelti palaidą. Katė turi turėti ne mažiau kaip 600 m plaukų. Sutelkdami dėmesį į rinkėjus, jums gali būti malonu pasirinkti kačių pasirinkimą Shimano ir Penn - Smarvė patikima ir praktiškai patikrinta gaudant milžinus. Gražesnės už Vikoristovvat kates 50-80 klasė lb su reguliuojamu galm nustatymu. Režimu, kuris tikrina, ar nėra pešimo, reikšmė nustatoma į vieną lygį, o sugavus žuvį – į kitą.
.JPG)
Plaukų linijos gale sumontuokite fluorokarboną, kurio skersmuo 1-1,5 mm, o ilgis 2-3 m. Tai užtikrins įrangos nematomumą labai skaidriame vandenyje. Tunų žūklei naudojami specialūs gartu kamščiai ir suktukai. 8/0-12/0 geresnių brolių jūrų jauniklių iš vietinių rūšių, tokių kaip " Mustad“ arba „Savininkas“ Traukos elementai imami į masę, laikomi giliame vandenyje ir ne mažiau 150-200 g.Ištraukite grimzlę ir kempinėle pritvirtinkite prie plauko, o išėmus tunas dažnai išlenda nesudarydamas iškraipymų. .
Žvejybos taktika.Driftuodami žvejokite ir šlapiu, ir galingu varikliu, kad būtų lengviau manipuliuoti žvejybos įrankių ir įtaisų išdėstymu. Be to, kartais valtis stumiama nedideliu greičiu, kad susidarytų maltos mėsos ar žuvies blauzdelių pašarų takas. Tada, ko gero, tunas seks paskui valtį, susiruošia ir peš jo užmestą masalą. Vos tik tunas pasiekia šėrimo taką, kapitonas mažiausiu greičiu įjungia variklį, o masalai nuleidžiami į gelmes.
Žvejodami drifte, ypač artėjant prie tuno, žvejai seka signalus iš kitų valčių, taip pat echoloto indikatorius. Žvejybos vandenyse susirinkusių jachtų kapitonų paprašykite susipažinti, o pastebėję tuną praneša apie tai kitiems. Tada galite sutelkti dėmesį į atstumą, tiesiogiai ir žaidimo judėjimo gylį. Jei paviršiuje plūduriuoja sardinių ar kitos žuvies gabalėlis, žuvų paieškos gidu gali pasitarnauti ir žuvėdrų sukimasis virš vandens. Kartais galite gauti progą, nes jų kelionių maršrutuose dideli tunai išplaunami iš vandens. Dribnі tunas, susijaudinus, pakartotinai ieškodamas mokyklos, kas vyksta paviršiuje, dažniau randamas vandenyje. Jei grojantis tunas atsirado šalia žūklės vietos ir tapo matomas echoloto ekrane, jei praeinate, kapitonas gali pagirti sprendimą prisiminti žvejybos vietą.
Žvejybos vandens fragmentai migracijos zonose yra per dideli ir pirminis inkaras galvanizavimui nepadės laivo vairui, užstrigo inkaras-parašiutas, kuris sulankstytas atrodo kaip maišas, bet palaipsniui leidžiasi žemyn, atverdamas kreivę. ta galmuє laivo uola. Tokiu atveju reikia taisyti, kad tiesioginiai paviršiniai ir molio srautai dažnai skiriasi.
Besivystančių milžinų sėkmė labai priklauso nuo komandos geranoriškumo
.JPG)
Jei tunas duodamas mažais gabaliukais, įrenginys vėl traukiamas, todėl laivui dažnai tenka apsukti. Tunas, sveriantis nuo 40 iki 100 kg, turi būti laikomas sandėlyje iki 3 metų, o žuvys, sveriančios daugiau nei 150 kg – iki 10 ir daugiau metų. Tokiu atveju, jei ant kabliuko atsisėda ypač didelis egzempliorius, po dvejų ar trejų metų kovos reikmenis tenka perduoti kitam žvejui. Ir taip, kol žuvis išvirs ir atneša prie lentos.
Po pešimo strypas išimamas iš lizdo ir įkišamas į juosmens atramą. Pavyzdžiui, Bimini įlankos cunamio strypų diržai TS-M-3 geriausiai tinka kovai su didžiaisiais paprastaisiais tunais ir kitais jūros milžinais. Juostos, kurias galima nešioti aplink save, idealiai tinka komfortui ir kontrolei žvejojant. Siekiant užtikrinti minimalų įtempimą, vynas gaminamas iš aukščiausios kokybės lydinių, polimero ir nerūdijančio plieno. Jis yra labai patikimas ir atsparus korozijai.
.png)
Kai tunas atneštas prie lentos, paruoštas budėjimo režimas su kabliuku.
.JPG)
Viduržemio jūros regiono gyventojai, kurių specializacija yra tunų gaudymas pramoginiais įrankiais, ne tik išleidžia savo pragyvenimą turistams žvejoti, o tai gerai apsimoka, bet ir parduoda milžiniškus tunus. Nors Viduržemio jūroje žvejybos taisyklės draudžia sugauti daugiau nei vieną didelį tuną per dieną, kitokias žuvis gaudyti leidžiama.
.JPG)
Tuno mėsos vertė yra ta, kad joje vietoj baltymų yra didžiausias baltymų kiekis (kartu su kitų žuvų mėsa). Vertė turėtų būti ne didesnė kaip 20-30%, nes žuvies mėsoje yra rudų šonkaulių, kurių gali būti pridėta prie kai kurių žuvų ikrų baltymų.
Tunas yra didelė ir stipri žuvis, priklausanti skumbrių šeimai ir daugiausia randama šiltuose šviesaus vandenyno vandenyse. Galvos ypatumas tunas yra tie, kurie praktiškai niekada nestovi vietoje ir išlieka pastovioje būsenoje.
Šiame straipsnyje paaiškinama, kaip gaudyti tuną, aprašomos pagrindinės taisyklės ir atskleidžiamos kai kurios paslaptys. Tunų žvejyba yra labai smagu. Jei žinote šios žuvies savybes ir tiksliai laikotės pagrindinių žvejybos taisyklių, tada puikus laimikis ir nuostabus pelnas garantuotas.
Pasaulyje yra 15 rūšių tunų. Visi smirdžiai yra nameliai ir valgo daugiausia mažas žuvis, vėžiagyvius ir moliuskus.
Vandenyje gali judėti visų rūšių tunai, susispietę aplink mokyklą. Didysis paprastasis tunas, skirtingai nei kiti jo pusbroliai, dažnai plaukia nedidelėmis grupėmis arba plaukia vienas. Pastatas gali išvystyti greitį iki 70 km per metus.
Labiausiai paplitusios tuno rūšys yra:
Geltonpelekis tunas yra populiariausias tarp visų savo pusbrolių. Aptinkamas giliuose, šiltuose vandenynų vandenyse. Galite žvejoti su velkamaisiais įrankiais ir naudodami visų rūšių masalą, dažnai derindami voblerius ir masalus su masalais. Tai rimtas ir stiprus priešininkas, kuris kovos ilgai, aktyviai leisdamasis į gelmes, atvyniodamas dvigubą meškerę atgal.
Paprastieji ir paprastieji tunai aptinkami Ramiojo ir Atlanto vandenynų žemutinėje dalyje, taip pat Viduržemio ir Juodojoje jūrose. Jame auga įvairiausios žuvys ir, būdama didžiausia tuno rūšis, užauga virš 2,5 m. Tai stipri švediška žuvis, nes tai vertingiausias, o dar svarbiau trofėjus.
Atlanto vandenyno gale kabo juoduodegiai tunai. Tai pelaginė žuvis, minta mažomis žuvimis, vėžiagyviais ir planktonu. Galite sugauti jį užmetant, velkiant arba gyvu masalu netoli vandens viršaus.
Ilgapelekiai tunai randami visose atogrąžų ir subtropikų jūrose, taip pat yra susiję su pelaginėmis žuvimis. Jis retai pasiekia krantą, lieka prie atviro vandenyno ir nuolat vyksta sezoninė migracija šaltose zonose į Naujosios Anglijos, Naujosios Brazilijos krantus ir Meksikos įlankos žemutinę dalį. Pagauk paprastųjų tunų velkamaisiais įrankiais ir masalais, vikorijos platformomis su negyva žuvimi.
Didieji akių tunai randami šiltuose Ramiojo, Indijos ir Atlanto vandenynų vandenyse. Subrendę individai sveria apie 100 kg ir gyvena giliai, o jaunikliai dažnai gyvena paviršiuje, todėl gali pasiekti populiacijos ribas.
Tuno žvejyba yra purškimas prieš lankstymą, ilgai trunkantys ir purškiami judesiai, tą valandą, kai žuvis yra stipri ir pradeda taisyti operaciją. Todėl svarbu pasirinkti tinkamus tuno žvejybos įrankius, atsižvelgiant į pačios žuvies ypatybes ir žvejybos būdą.
Žvejojant tunus jūra velkimu iš valties ar kito specialiai įrengto laivo atviroje jūroje, turėtumėte:
jūros žuvis , pastatas pasižymi išskirtiniu pranašumu, jo aukštis nuo 1,65 iki 2,15 metro, o tešla sveria 30–150 svarų;
jūros animacinių filmų katės , kuris turi atitikti suformuotą ilgį, turėti 500-600 m plaukų ar virvelės ir būti pakankamai tvirtas, kad pašalintų aktyvų tuną;
jūros masalai Tai yra silikoniniai aštuonkojai ir vobleriai, taip pat mažos žuvelės, skirtos žvejybai gyvu masalu.
Giliavandenių tunų žvejybai atviroje jūroje prie šventyklos iš dreifuojančio laivo pučiant silpnam ir silpnam vėjui ( jūros dreifavimas) reikia:
griežtesnis jūrų vilkas, animacinis katinas ir plaukai su tešla ne mažiau 130 svarų;
Gyvas masalas (sardinės, oseledetai arba skumbrė) ant slack Nr. 9/0-12/0, kuris yra pririštas prie fluorokarbono amortizatoriaus 2,5-3 m ir su 170-220 svarų tešla.
Taip pat prireiks zondo tunkos migracijos dygsnio gyliui apskaičiuoti.
Tunų žvejyba turi savo ypatybes stiprus charakterisžuvys, jų elgesio specifika ir gyvenamoji vieta:
trofėjinių tunų būriai yra maži, juose yra ne daugiau kaip 5 individai, o didžioji dalis smulkių žuvų surenkama didesniuose plotuose;
Didesni tunai suvartojami rudens žvejybos laikotarpiu;
išplaukti į jūrą žvejoti specialiai įrengtomis valtimis, iš tolo žinodamas tikslius tunų būrių judėjimo laikus.
Pagrindiniai tunų žvejybos iš laivo atviroje jūroje etapai:
Paruošimas. Labai svarbu tai teisingai organizuoti. Papildomam šėrimui dažniausiai šaldytų sardinių pridedama iš užpakalio. Jie sukuria šėrimo taką, metodiškai išmesdami žuvį už borto, supjaustydami į gabalus ir ištisas žuvis. Supjaustytos ir sveikos sardinės palaipsniui supjaustomos, kad padidėtų papildomo šėrimo efektyvumas.
Įrankių išdėstymas. Apsvarstykite galimybę laivagalyje sumontuoti 2–4 strypus ir padėkite laivą į vėjo pusę, kad žvejybos įrankiai neperpildytų. Norint aprėpti didelį plotą, žvejybos įrankiai turėtų būti naudojami skirtinguose gyliuose ir skirtingais atstumais nuo laivo. Kam naudojamos plūdės ir originalūs pripučiami maišeliai? Kiti mieliau veda pro tuos, kurie sprogsta, nes tik tunas pradeda pasikliauti gaubtu, o jie negerbia rezultato.
Vivedennya tunas. Sėkmę užauginti ypač puikų tuną daug lemia gerai apgalvotas visos komandos darbas. Pats procesas gali užtrukti iki daugelio metų, o tada įrankius tenka perkelti į kitą žvejybos vietą. Tunas dažnai naudoja taktiką, kad išlaikytų save: arba pasiduoda, tada vėl eina į gelmę ir dažnai turi duoti laivui atvirkštinį judesį. O kai žuvis atnešama į šoną, reikia pagalbininko su kabliuku, kuris pasiruošęs iš karto įsiurbti butelį.
Tuno mėsa yra labai turtinga rudi mikroelementai, fosforo ir kitų žmogaus organizmui būtinų komponentų.Kol gerai iškepa, tunas turi neįtikėtiną skonį ir aromatą. Ir šios žuvies paruošimo būdai yra be jokių ingredientų.
Juodasis tunas yra vienas didžiausių ir populiariausių žuvų pasaulyje. Torpedos forma ir aplinkui tekantis korpusas leidžia išvystyti gerą sklandumą.
Apdaila yra mėlyna metalinė žvėriui ir sidabrinė juda, nuo apačios iki tamsios kaukės. Dideli matmenys (iki 2 metrų saugyklos ir 250 kg vandens) užtikrina nepasotinamą apetitą ir įvairų maistą šios rūšies žuvims.
Deja, juodojo tuno mėsos pasimėgavimas išaugo iki aukščiausio lygio, o populiacija nukrito iki kritinio lygio. Juodasis tunas yra šiltakraujis (reti ryžiai žuvies viduryje). Šis saldumas leidžia jį gerai pajusti tiek šaltuose Niufaundlendo ir Ispanijos vandenyse, tiek Meksikos įlankos atogrąžų vandenyse ir Viduržemio jūroje, kur greitai eina neršti.
Gyvena ant juodojo tuno ir kitų žuvų, taip pat vėžiagyvių, kalmarų ir erelių. Sudėtyje nėra zooplanktono ar dumblių. Didžiausias tunas buvo sugautas Škotijoje, sveriantis 670 kilogramų. Juodojo tuno mėsa buvo prarasta žmonėms. Tačiau aštuntajame dešimtmetyje mėsos ir žuvies kainos pakilo visame pasaulyje ir pradėjo nekontroliuoti. Per karą žuvų ištekliai smarkiai sumažėjo, o populiacija išnyko.
Tunų suvartojimas JAV ir ES šalyse ir toliau mažėja, nepaisant 2012 m. Japonijoje neapdoroto tuno gamyba ir toliau mažėjo per likusius likimus, įskaitant įprastus ženklus.
Pasiūlymas ir kaina
Vynmedžių tunas saulėlydžio metu buvo apdorotas Hamano būdu centrinėje Ramiojo vandenyno dalyje visus 2012 metus, o uola buvo toliau auganti. Dėl to padidėjo žalios žuvies pasiūla ir sumažėjo kainos. Tamsaus tuno kaina Listopadyje sumažėjo iki 2,05 tūkst. dolerių JAV už toną už CFR pašto išlaidas (su krovinių organizavimu) Bankoko uoste.
Atsižvelgiant į dabartines tendencijas, įsipareigojimas Vilovu tropinėse platumose, panašioje Ramiojo vandenyno apsaugos srityje, parodė teigiamą tendenciją, lygią pirmaujančių uolienų rodikliams, o tai leido nenutrūkstamai tiekti žalią žuvį Ekvadoro konservų gamykloje. Tuo pat metu tamsios spalvos tuno išeiga Ekvadore per pardavimo valandą laive sumažėjo iki 2,4 tūkst. dolerių JAV už toną.
Sekliuose Indijos vandenyno vandenyse žvejyba prasidėjo neilgai trukus po geros derliaus pradžios. Teigiami rezultatai nuo pat pradžių padėjo rudojo tuno kainą sumažinti iki 1,76 tūkst. eurų už toną, už zhovtoperį – iki 2,45 tūkst. eurų už toną už valandą užsienio valiutos laive (FOB) Seišelių uoste.
Gamane žuvys Atlanto vandenyne pademonstravo pabrangimą, dėl to juodojo tuno kaina sumažėjo iki 1,68 tūkst. eurų už toną, kai parduodama laive Abidžano uoste. 10 kg ir daugiau karvių vamzdžių partijų kainos taip pat nukrito iki 2,52 tūkst. eurų už toną per valandą, parduotą laive Abidžano uoste.
Prasidėjus rudeniui sašimių rinka Japonijoje pradėjo smukti. Nuo 2012 m. vidurio pardavimai išaugo tiek Zukizi žuvies aukcione, tiek vėliau.
Tiesioginiai pigaus importinio tuno pardavimai išaugo ne aukcione: pagrindiniai pirkėjai čia buvo prekybos centrai ir maisto prekių parduotuvės. Šiame rinkos segmente ne mažiau nebrangus meksikietiškas juodasis tunas (2,95 tūkst. Japonijos jenų už kilogramą) buvo geras gėrimas.
Nuo dabar iki 2012 metų šviežio tamsaus tuno pasiūla Japonijoje sumažėjo 20%, palyginti su tuo pačiu 2011 metų laikotarpiu. Dėl nepakankamos pasiūlos žuvies kaina išliko tokia pat aukšta – Zukizos rinkoje siekė apie 550-600 jenų už kilogramą, o tai daugiau nei 100 jenų viršija mažo kaloringumo rodiklius.
Nuo 2011 metų pradžios iki 2012 metų pradžios juodojo ir tamsaus tuno augimas Japonijoje sumažėjo 12% ir 11%, panašiai. Kitais duomenimis, regione sušių restoranų, įskaitant tradicinius sušių barus, skaičius nuo 2006 iki 2011 metų sumažėjo 10 proc. Tuo pačiu metu, nepaisant sužvejotų tunų eksporto normų mažėjimo, žuvies (tiek šviežios, tiek šaldytos) importas į Japoniją 2012 m. pirmąjį pusmetį buvo didelis, prilygsta 2011 m.
JAV
Šviežių tunų rinka JAV išgyvena atsinaujinimo tendenciją, kuri buvo pastebėta nekonservuotų tunų ir žuvies produktų importe. Nepaisant to, kad rinkos pozicijas daugiausia sudarė pigios gelsvos žuvys, brangesnės ir rūgštesnės žuvies – juodojo tuno ir bišoko – importas taip pat buvo išlygintas, palyginti su tuo pačiu 2011 m. laikotarpiu.
Šaldytų tuno filė ir žuvies kepsnių importas taip pat padidėjo 4%, nepaisant vidutinės importo apimties padidėjimo, kuris siekė 50%. Varto pažymi, kad eksportas iš pagrindinės šalies – Indonezijos – buvo 33 proc. mažesnis, o ateityje – mažesnis. Tuo pačiu metu išaugo siuntos iš Filipinų ir kitų Ramiojo vandenyno regiono šalių, įskaitant Japoniją (354 tonos 2012 m., palyginti su 57 tonomis 2011 m. pradžioje).
Konservuotas tunas
Konservuotų tunų gamyba patiria įvairių šaltinių spaudimą. Buvo išvardytos didėjančios pakavimo medžiagų gamybos kainos, sumažėjęs gyvulių kiekis pagrindinėse rinkose, smarkiai išaugusios žaliavų sąnaudos, didėjanti aplinkosaugos organizacijų paklausa ir neigiamas atsakas į tunų rinkimą, kuris, kaip teigiama, tęsis. žuvies konservų rinkoje.
JAV rinkoje jis gers konservuotus tunus ir neteks aktyvios veiklos. Šiuo metu susiklosčiusioje ekonominėje situacijoje žmonės nenori taikstytis su didele žuvų įvairove, o prekybos centrai vis dar negali parduoti šių prekių pigiai, kaip buvo anksčiau.
Be kylančių kainų, tunų augintojai žino apie aplinkosaugos organizacijų išpuolius dėl gyvsidabrio buvimo jų žuvyje ir maisto produktuose, susijusių su aplinkos tausojimu. Visa tai lėmė ir tuno produkcijos sumažėjimą.
Per pirmąjį 2012 m. pusmetį importas į rinką sumažėjo 23 proc., lyginant su tuo pačiu 2011 m. Tačiau importo ekvivalentas centais buvo šiek tiek mažesnis dėl didelių tuno kainų.
Situacijai atnaujinti didieji tuno pardavėjai pardavimui pristatė naujų rūšių gaminius. Amerikiečių kompanija Starkist neseniai pradėjo gaminti porcijas tuno žoleles, kuri pradėjo pardavinėti „konservuotus maisto produktus, su kuriais nenorite nervintis“, o kompanija „Chicken of the Sea“ tapo hitu JAV rinkoje.
Europa
Euro zonos krizė ir kainų augimas buvo neigiamas veiksnys, kuris, paveikęs tuno konservų rinką Europos Sąjungoje, tapo toli gražu ne pats stipriausias. oro protas. Eksploatacinių sąnaudų sumažėjimas nedaro neigiamos įtakos gatavų tuno konservų ingredientų pardavimui. Tai turėjo įtakos didelio rūgštingumo žuvies konservų importo iš Ispanijos į Italiją mažėjimui: 2012 m. pirmąjį pusmetį tiekimas šiam rinkos segmentui sumažėjo 11 proc., lyginant su tuo pačiu 2011 m. laikotarpiu. Pastaruoju metu padaugėjo siuntų iš Seišelių (14,8 proc.) ir Dramblio Kaulo Kranto (109 proc.).
Kaip ir Italijoje, pagrindinis Prancūzijos įsipareigojimas importui kyla dėl padidėjusio tiekimo iš Seišelių (30,4 proc.) ir Dramblio Kaulo Kranto (77 proc.), taip pat importo iš Ispanijos ir Ekvadoro. 7% ir 21,6% panašūs. Dėl to Seišeliai buvo pasirinkti pagrindiniu šios rinkos tiekėju. Bendras importas į Prancūziją nuo dabar iki 2012 m. sumažėjo daugiau nei 11 proc.
Tuno konservų importas į Nimeččinos rinką, kuris padidina jautrumą pokyčiams, taip pat rodo neigiamą dinamiką (sumažėjimas 11,7 proc.). Taip pat po ženklaus augimo praėjusiais metais, nuo dabar iki 2012 metų pabaigos, sumažėjo importo į JK apimtys – 11,4%, prilygsta 2011 metų tuo pačiu laikotarpiu.
Kritusios ir aukštos kainos turėjo įtakos paruoštų tuno filė produktų importui dviejose pagrindinėse rinkose – Ispanijoje ir Italijoje. Per pirmąjį 2012 m. pusmetį importas į Ispaniją ir Tailandą sumažėjo 80 proc.
Azija
Aukštos tuno konservų kainos dėl veiklos stokos pagrindinėse rinkose neigiamai paveikė tuno konservų eksportą iš Tailando. Per pirmąjį 2012 m. pusmetį eksporto apimtys ženkliai sumažėjo – 25 proc. Tuo pačiu metu vynų cento ekvivalentas yra maždaug lygus priekinės upės rodikliams. JAV prarado didžiausią rinką Azijos šalims, nors tiekimas čia sumažėjo daugiau nei 10 proc.
Per pirmąjį 2012 m. pusmetį tunų importas į Japoniją smarkiai išaugo – 13 proc. apimties ir 22,1 proc. cento ekvivalentu, lyginant su ankstesniais metais. Skaičius siekė 24 tūkst. t arba 11,9 mlrd. Japonijos jenų (150 mln. JAV dolerių). Trys šalys – Azijos valstybių asociacijos (ASEAN) narės: Tailandas, Filipinai ir Indonezija – netenka pagrindinių rinkos pranašumų. Jie sudaro 97 % šio segmento pasiūlymų.
Perspektyvos
Likusiam 2012 m. ketvirčiui mažo augimo žaliavinio tamsaus tuno tiekimo prognozės: po pirmojo ketvirčio – Ramiojo vandenyno vakarinėje ir centrinėje dalyje bei dalyje Žuvininkystės komisijos sumontuotų papildomų žuvų kibimo įtaisų šakutė. Tą valandą, kai galima susitaikyti su kainų kritimu, pieno kaina tradiciškai kyla dėl pražūties. Artimiausiu metu daugiausiai tuno pardavimų didės Azijos ir Afrikos į pietus nuo Sacharos rinkose, kurios greitai vystysis, o tai kompensuos gyvulių mažėjimą JAV ir Europos Sąjungos rinkose.
Nuo įnirtingo protrūkio pradžios Čergovo tvoros laipsnis tuno buteliuko rūšiai su juodais plaukikais išsipučia. Restorano „Doucet X.O“ šefas pasakoja apie tuos, kuriuos reikia atskirti nuo artimiausių giminaičių ir kuo mėlynasis tunas skiriasi nuo artimiausių giminaičių. - pasakė Fadli.
Ar laikas skaniausiam tunui?
Atėjo laikas, kai likimas neturi prasmės. Tunas neturi savo ypatingo sezono, nepaisant tų, kurie jo neturi mintyse. Jau tūkstantį metų tunai gaudomi Atlanto vandenyne nuo Islandijos iki Meksikos, Ramiajame vandenyne ir Viduržemio jūroje. Nėra prasmės kalbėti apie įvairiose jūrose sugautų žuvų turtingumą. Tačiau tunai toliau migruos ir brangs po vandeniu iš vienos stovyklos į kitą. Dar svarbiau tai, kad nuo praėjusio amžiaus aštuntojo dešimtmečio japonų virtuvė tapo madinga visame pasaulyje. Augantis gers ant sušių ir ragins tuną, ypač geriausią tuną, kol jis bus paruoštas virti. Štai kodėl aš dabar svajoju didelis kiekis apsikeiskite šakėmis, o šių tvorų veikimo valanda gali keistis. Aplinkosaugininkai čia pastebėjo, kad keičiasi tuno kiekis – sustokite, šakės tuoj įsispirs. Ašis, pavyzdžiui, iš nuožmios burbuolės ateityje velnio tvoros tvarkingumas, o šviežio juodojo tuno restoranuose nerasite nė dieną degant.
– Kodėl mėlynasis tunas yra gražiausias?
Yra trys plačiausios tunų rūšys: mėlynasis tunas, geltonasis tunas ir ahi tunas. Mėlynasis tunas yra didžiausias iš šeimos, tiesiog nuostabi žuvis. Toks tunas turi raudoną mėsą ir sidabriškai pilką kūną su pilkais ašmenimis, todėl ir prarado savo vardą. Ale nagolovnishe - mėsa, skanesnė, sultinga ir švelni, kaip užpilamas sviestas. Kadangi juoduodegio tuno vidutinis svoris yra 150 kg, geltonuodegio – apie 15. Odelė šviesios spalvos, mėsa gelsvai ruda. Geltonauodegio tuno skonis ne toks sodrus ir sodrus kaip jo dvynių, galima sakyti, ne toks ryškus, mažiau išraiškingas, lengvesnis, dar įžvalgesnis. Paprastasis tunas pasirinko Atlanto vandenyno vandenis, o geltonuodegis pirmenybę teikia Ramiojo vandenyno vandenims. Kalbant apie ahi tuną, jo skonis labiau panašus į juoduodegį tuną (nors, žinoma, puiku jį paaukoti), o skonis labiau panašus į raudonuodegį. Tai maža žuvis, jos mėsa raudona ir tamsi. Jis daug keliauja Atlantu, Ramiuoju vandenynu ir Viduržemio jūra.
– Pagal kokius kriterijus vertinate paprastųjų tunų sultingumą?
Nevalgykite visos žuvies – ji per didelė. Viskas vienodai, žinoma, reikia užuosti ir paliesti. Nes mėsa elastinga (tai ne pirštas kaltas, kad įkritai į mėsą, pvz bulvių tyrės), bekvapė, tamsiai raudona, gal net rudos spalvos, o iš keteros trykšta kraujas – visa tai šviežia žuvis švelniais kaulais.
Kuris tunas geresnis – laukinis šaldytas ar šviežias išaugintas?
Na, ūkiuose auginami tunai neprilygsta laukiniams tunams! Ilgai lauktas bandymas išgauti šią žuvį iš ūkininkų protų dar nepasisekė. Išryškinkite natūralų skonį, mėsos tekstūrą ir aromatą tiesiog niekur nedings. Galbūt princesė yra labai stipri ir valinga. Juodasis tunas labai puikus, žuvį ypač prikroviau 750 kilogramų. Ūkininkai stengiasi, kad jų laukinis tunas neaukotų savo dydžio laukiniam tunui ir būtų pasiruošęs metams. Žuvys gražiai auga, jų oda šviesi, ir tai už dyką. Nes ūkyje užauginto tuno skonyje yra kažkas daugiau dirbtinio, pavyzdžiui, nenatūralių priedų, o mėsos spalva švelni, raguota. Ir nors aš noriu, kad toks tunas būtų daug paprastesnis, mažiau laukinis ir pigesnis, aš nenoriu jo pirkti.
– Iš kokių ingredientų ruošiami tuno sušiai ir padažas?
Tai taip gera! Tiesiog šviežias tunas su ryžiais – tai išsiplėtė į populiarią temą. Tuną galima kepti, patepti riebalais arba virti su daržovėmis. Meksikoje ir Peru gamina tuno sumuštinius, kuriuos reikia marinuoti 4-6 metus alyvuogių aliejuje, prieskoniuose ir citrinų sultyse. Ypač svarbu tuną ant grotelių kelioms sekundėms lengvai aptepti odelės pusėje, kad mėsoje viduryje nebūtų červonų ir sirimų. Vienintelis dalykas, kurį norėčiau pamaloninti – netepti grilio raudonuodegės, jos mėsa net kabo. Raudonuodegę lydi tartaras, cevichi ir carpaccio.
Kokius produktus, jūsų nuomone, geriausia patiekti su tunu?
Viskas liks tavo panašumu. Galite pamėgti Viduržemio jūros regiono virtuvę su alyvuogių aliejumi ir citrinų sultimis arba su daržovėmis. Nuo teriyaki iki azijietiško – nuo teriyaki iki azijietiško sojų padažas. Jei suteikiate pranašumą egzotikai, tada rinkitės su šviežiais mangais ir avokadais. Alternatyvus variantas – naudokite šviežią tuną ir vaisius, įdėkite mango, avokado, šviežias agurkas ir padažas su leche, octu ir citrinos sulčių. Salotos „Nisoise“ – klasika. Tuną reikia aptepti paprika, parduoti, pipirais ir alyvuogių aliejumi, tada kepti ant grotelių, kol jis šiek tiek atvės. Tada pridėkite virtos bulvės, burjakas, žalia gira, alyvuogės, kaparėliai ir putpelių kiaušiniai. Padažas ruošiamas su otsta, alyvuogių aliejumi, balzamiko ir citrinos sultimis.
– Kaip gimtajame Maroke ruošiate tuną?
O, Marokas turi nuostabų tuno kepsnį! 3-4 daržovių galva marinuojama su kalendra, petražolėmis, šafranu, imbieru, sale, pipirais, čili ir alyvuogių aliejumi. Tada jis dedamas į taginą su daržovėmis - pomidorais, saldzioji paprika ir tsibul su citrina ir chasnik, zverhu - alyvuogių aliejaus niekučiai, alyvuogės, žuvies sultinio. Ir šiandien kepama. Tadžiną – nacionalinius marokietiškus indus – galima pakeisti originalia folija, blogiau nebus.
Tokijuje vykusiame žuvų aukcione už neregėtai didelę sumą buvo parduoti 222 kilogramai juodųjų tunų, sugautų Aomori prefektūros pakrantėse. Nuostabaus dydžio žuvis po plaktuku pateko už 155,4 mln. jenų (apie 1,75 mln. JAV dolerių dabartiniu kursu).
Dėl savo gerumo tai precedento neturinti. Pernai šiame aukcione juodųjų tunų žuvis parduota už 56,49 mln. jenų (736 tūkst. dolerių 2012 m. kursu arba 647 tūkst. dolerių dabartiniu kursu). Šiuo atveju daug svarbesnis yra mažumos rekordininkas.
Kita upė, neseniai tapusi žuvies milžino savininke, buvo sušių restoranų operatorė Kiyomura. Įmonės vadovas Kiiesi Kimura teigė, kad pirkti „smulkius buvo brangu“, tačiau jie didžiuojasi tokia idėja „remti Japoniją tiekiant (restoranams) karštą tuną“.
Kova dėl didžiausio juodojo tuno „First Rivers“ žuvies aukcione „Tsukiji“ aukcione yra šiokia tokia pramoga Tokijo restoranų elitui. Prekyba yra ne tik svarbus vietos gyvenimo elementas, bet ir turtingas aspektas. Jau seniai turizmo įmonės itin sėkmingai siūlo keliones užsieniečiams.
Tačiau nešvankiomis manieromis užsieniečių, kurie dažnai fotografuodavo procesą, o kartais ir trukdytų aukcionui, bandydami patekti į pirmąsias eiles ir rankomis trinti žuvį, turgaus administracija užblokavo 2011 m.
Dėl vienos didžiausių pasaulyje išlikusių tunų rinkų Japonijos likimo užtikrinti patikimą jo tiekimą darosi vis sunkiau. Tarptautinė žuvies kvota po truputį mažėja, o žuvies paklausa kitose Azijos regiono vietose, ypač Kinijoje, auga per naktį.
Tunų žvejyba: Ši žuvis randama Ramiojo vandenyno, Indijos ir Atlanto vandenynų tropikuose ir subtropikuose, taip pat Viduržemio ir Adrijos jūroje. Vanduo šiltas, kur yra kitų žuvų, pavyzdžiui, sardinių, tai ypač patinka šiems žvejams.
Šiose vietovėse aptinkami šių rūšių tunai:
Remiantis pastarosios žvejybos rezultatais, pavasarį sugaunama daugiausia kitų egzempliorių, pavasarį – vidutinis ir didžiausias. Skumbrės upių šeimos atstovas nukrenta tame pačiame maršrute, todėl pasiteisinusiems žvejams tai nesvarbu.
Komerciniai tunai, randami specialiai aptvertose vietose, dažnai laikomi tunais pakrančių vandenyse arba atviruose vandenynuose; iš išorės žiūri į vidų(Paviršiuje yra mažiau sidabrinių drožlių).
Visa upė – galingas žvejys, tačiau čia dar vienas svarbus veiksnys – pakrančių vandenų temperatūra. Taigi, jei žvejojate žiemą, nenorite išeiti į atvirą jūrą (ypač jei vykstate Atlanto vandenyne nuo Islandijos iki Meksikos), kitaip kyla pavojus žinoti nesėkmę.
Vasarą galite žvejoti tiek sausumoje, tiek jachtose nuo kranto. Paprastai šią valandą prie jūros yra daug jūros vandens, todėl galima sugauti puikų laimikį. Geriausias laikas gaudyti žuvį yra anksti ir vėlai, o šią valandą visur plaukioja žuvų būriai, o paskui – skumbrių šeimos atstovai.
Norėdami pagauti trofėjų atviroje jūroje, turite laikytis šių rekomendacijų:
Stambių egzempliorių žvejyba turi vykti su skaidria žvejybos įranga. Žvejybos rezultatai rodo, kad rūšis, kurią vilioja gamta, yra panaši į kitas žuvis.
Kai kurie žmonės mėgsta nukreipti vandens srovę į paviršių, o tai sukuria viesulo efektą, kuris susidaro sukantis aplink mažų žuvų (sardinių ar silkių) būrį.
Iš prigimties tunas yra žvejys, todėl ši iliuzija yra vienas iš galingiausių masalų bet kam. Prieš nuleisdami masalą į vandenį, pagardinkite žuvį šaldyta žuvimi ir suverkite ant kabliuko. Sukūrę metų amžiaus, lengvo ežio išvaizdą, žvejyba sumaišys šį plėšiką akivaizdžiai ir norėsite apsisukti reikiamoje vietoje.
Be to, kokiais įrankiais gaudyti tuną, čia mintys skiriasi. Vieni sako, kad su spiningu žvejoti būtina, kiti – kad jis vertingesnis ir patikimesnis.
Kita vertus, pagauti puikių egzempliorių nėra lengva užduotis, net ir ši žuvis pasižymi agresyviu elgesiu ir gali išvystyti iki 85 kilometrų per metus greitį. Įrankiai gali būti suvynioti, bet žuvis gali pabėgti.
Taigi, jei norite užsiimti kitų rūšių žūkle, galite žvejoti žuvį ir spiningą, pavyzdžiui, pažvejoti paprastųjų tunų, tada įsigyti profesionalios žvejybos įrankių.
Masalas yra šaldytos žuvies gabaliukai, kurių dydis ne didesnis kaip 5 x 5 centimetrai. Žvejybai vienu metu imkite po keliolika masalo, o tuną galite pagauti net ne vieną kartą.
Be to, ištraukti šį milžiną iš vandens dešinėje toli gražu nėra lengva, juolab kad tai puikus žmogus.
Žvejojant dėvėkite praktišką aprangą, kurioje galite griūti, o žuvis net karšta ir žuvinga. Nelengva patirti staigių traumų bandant iškovoti puikų trofėjų.
Pivdennoye Italijos pakrantės vietose ir kaimuose automobilių yra ne mažiau nei mažiau. Kai du žmonės susitinka tratorijoje prie vyno taurės, žvejyba yra viena pagrindinių jų vyno temų. Tiesa, ši Rozmova menkai suprato neišmanėlius. Jaučiausi kaip prancūzas, jachtos, stovėjusios Marina Grande uoste Kaprio saloje, savininkas, sakydamas laivo kapitonui: „Jei tai ne mano būrys, užkimšęs išplaukti į festivalį netoli San Remo, Aš bet kurią dieną persekiočiau jį kardu. .
Tačiau nereikėtų manyti, kad atviros jūros vandenyse čia knibždėte knibžda puikių žuvų. Nr. Italų žvejai vertina privalumą – efektyviau gaudyti mažas žuvis ir sutaupyti pinigų, o ne sugaišti valandą vargo ieškant tolimų vietovių jūroje be vilties sugauti. Ir vis dėlto stiprių emocijų jausmas, susijęs su puikių žuvų žvejyba, pritraukia daug entuziastų į velkiavimą ir dreifavimą – pagrindines žvejybos atviroje jūroje rūšis. Galimi žmonės paprastai valdo specialius laivus su galingais varikliais, automatine navigacijos sistema ir trivialiu sonaru, kuris yra būtinas sėkmingai žvejybai, kuris ekrane rodo jūros dugno reljefą, būrių perkėlimą ir augalines žuvis. . Turėdami gerą žvejybos įrangą galite sugauti ne tik staurides, bet ir daug didesnes žuvis – pavyzdžiui, Oseledcevo ryklį ar kūjagalvę žuvį. Pradėkime nuo pranešimo apie didžiausio tikro žvejybos objekto atviroje jūroje – taip pat tuno – ir jo žvejybos būdus.
Lyg būtų buvę keli likimai, mes su draugais italais jų jachta plaukėme Sicilijos krantais. Vientisa „žuvelė“, kuriai leidau nukristi ant plaukelio už laivagalio, buvo kruopščiai nuplėšta ant mažų keterų, tačiau keletą metų niekam neįkando. Italai, žiūrėdami į mano visai ne jūrinį spiningą, turintį „Nevos“ katiną, juokėsi, kad gaudau tokį priešistorinį tašką. Taip pat turėjau porą skirtingų spalvų gabalėlių „oktopazių“, primenančių mažus aštuonkojus - galėjau nusipirkti uosto žvejybos parduotuvėje. Tačiau pakeitus žuvį į „aštuonkojį“, rezultatas nepagerėjo. Tada nakvynė į Sardiniją. Spiningą aš, žinoma, suvyniojau, kad plaukai nepasimestų ant jachtos kabliukų. Naktį mane pažadino kapitonas Mario.
Aleksas, – sužadino užkimęs, dūminis balsas, – kur tavo įranga? Atneškime juos čia. Riba.
Ledą išpūtė vėjas. Degė du denio žibintai. Nusišluosčiau akis ir pradėjau stebėtis už borto tvyrančia tamsa. Prie juodo, skaidraus vandens tarsi vaiduokliai judėjo trys žuvų kūnų „verpstės“ su spalvos šlakeliu ir spurtavo iš vienos pusės į kitą. Jų buvo daug, o smarvė stipriai išlindo, matyt, paskatino kažkokia kepta žuvis.
Pašėlusiai išsivyniojau plaukus ir, pakibęs virš bėgių, aštuonkojį sviedžiau į priekį išilgai šono, arčiau jachtos priekio. Aš apvyniosiu katę ir ji ištiks! Nuėjau prie meškerės puiki žuvis. Vaughnas ilsisi, meta, pataiko į molį. Anglies pluošto verpimas turi būti iki 0,50 mm storio ir 0,50 mm storio. Apkarpau žuvį ir jaučiu, kaip ji man pasiduoda. Neturiu pakankamai laiko šurmuliuoti, o aš labai stipriai stumiuosi. Kapitonas Mario, drebėdamas rankomis iš susijaudinimo, atsargiai paima į šalį atneštas žuvies daleles.
Tuno! - džiaugsmingai niūniavo, kai žmonės prie krūtinės prispaudę trejų metų tuną artėjo prie jachtos krašto.
Lengvai kumščiu apsvaiginęs žuvį, jis greitai ištraukia kabliuką iš burnos ir ištiesia aštuonkojį.
Nagi, mesk, švidshe! - Kapitono rankos nekantrus.
Masalas stipriai atsitrenkė į vandenį – vėl trūkčiojo, suko lanku. Ir iškart staigiai atsitiesia. Žuvis atkeliavo.
Kapitonas griebia už galvos į brigadą, juokingai suraukšlindamas nuogas kojas. Gerai, greitai pakeičiau reikmenis – ir po įnirtingos kovos kitas tunas jau yra ant denio. Už jo trečias... Tada baigiasi pešimas, tarsi vykdant komandą. Kad ir kur bemesčiau, poveikis toks pat. Kapitonas nukreipia prožektorių, o tyli jūra nušvinta tamsiais šešėliais. Viskas tiesiog ramu. Ribi niekur nematyti.
Basta, krūva proišovo, - galbūt senjoras Mario. - Eik į lovą.
Vranci, užuodęs suteptos žuvies aromatą, išeinu iš virtuvės. Pasisveikinę draugai linksmai niūniavo, džiūgavo dėl sėkmingos žvejybos ir prašė pamatyti gausiai padengtą stalą, kurio centre ant žalių garnyrų lėkštės gulėjo penkių kilogramų tunas.
Tokiu būdu ašis buvo pirmoji, kurią prarijo ši sušikta žuvis. Paskui per savo kelionių po pasaulį valandą ne kartą pagavau tunų, o kartais ir daug didesnių, o žvejybos įrankiai jau buvo patys aktualiausi. Šios žuvys gali pasiekti didelį dydį. Asmens dydis viršija 4,5 m, o apkrova viršija 600 kg.
Tunas yra laukinė pelaginė žuvis. Plėtra Atlanto, Indijos ir Ramiojo vandenynuose. Pivnočyje įeikite į Barenco jūrą. Pavasarį eikite į pakrantės zoną. Nerštas trunka visą vasarą. Ikrai pelaginiai 1-1,15 mm skersmens. Po neršto tunai pradeda tolimas migracijas ieškodami maisto. Pagrindinis maisto produktas yra smulkiagrūdės žuvys (sardinės, rūbai, šprotai ir kt.), taip pat vėžiagyviai (krevetės, varliakojai) ir galvakojai (kalmarai, aštuonkojai).
Tarptautinės mėgėjiškos žvejybos asociacijos (IGFA) patvirtintų rekordų ir Gineso rekordų, pasiekusių knygą (2000 m.), perdavimo ašis.
Egipto meškeriojimo federacijos (EAF) duomenimis, didžiausias tunas 1991 metais buvo 44,2 kg. velkiavimui su gabaliniu masalu.
Įmonės „Ribalsky Caravan“ svečiai Raudonojoje jūroje gaudo tuną skirtingų rūšių(bonito, geltona, mėlyna ir in) gausiai, įvairių dydžių, bet ir su dideliu pasitenkinimu. Žuvis labai sportiška ir vinguriuoja kaip rastos žuvys.
Žvejyba naudojant šaldytus natūralius masalus kartais būna efektyvi. Taip yra dėl įvairių veiksnių, vienas iš kurių yra antgamtinis vandens skaidrumas. Kaip masalą žvejojant tunus velkamaisiais ir dreifuojančiais, galite naudoti kalmarus, mažus aštuonkojus, skumbres ar staurides; Jų dydis parenkamas pagal perduodamą žvejybos objekto dydį. Svarbu, kad vilkimo metu antgalis būtų tvirtai prispaustas prie kablio.
Šiuo metodu žuvies stiebeliai išgarinami, o vidinės dalys pašalinamos. Įkiškite kabliuką gale vidines puses, o geluonis pašalinamas iš galvos baltumo. Išimkite 20-30 centimetrų skersmens per burną ir naudokite karabiną bei pasukite, kad pasiektumėte plaukų liniją; Ribi kotelis susiūtas suvori siūlais. Skęstuvą reikia pritvirtinti metrą virš domkrato. Jei žvejojate jūroje, ten gausu milžiniškų žuvų, netgi geresnių nei iš plieno pjaustytų žuvų.
Labai naudingas masalas velkant mažas žuveles, tarp jų ir tuną, naudojamas mėsai pašalinti iš mažų skumbrių skerdenos apatinės dalies. Pjūviai prasideda nuo apatinės gimdos kaklelio artikuliacijos, nupjaunant kremzlinį siūlą, ir baigiasi keliais centimetrais už analinio plaukiko.
Šiai procedūrai reikalingas labai aštrus peilis. Optimalus pjūvio dydis – 30-40 cm. Geriausia žuvį suveržti, kai žuvis guli ant šono. Vizano dalis pašalinama iš vidų, o mėsos perteklius iš analinės angos. Tada kabliu Nr. 10-11/0, pririštu prie 120-150 cm nailono ilgio, pradurkite analinio plaukiko pamušalą ir sulaužykite sandariklį, kuris sulankstytas į kelias movas.
Pirmoji mova išnarpliojama baltoje movos pusėje, kita ir trečioji maždaug 6 ir 12 cm atstumu nuo naujos. Tolimos movos neleidžia masalui pakilti ir nukristi iki domkrato. Tada žiedinio kopūsto kraštai stora galvute ir vaškuotais medvilniniais siūlais tvirtai susiuvami iki dygsnio lygio (arba smulkmenos nesiekia kito). Žuvies uodegos gale, naudojant šią angą, galima padaryti pjūvį analiniam plaukikui, kad dėl kraštų trapumo proceso metu žuvis būtų greičiau išgaunama. Kartais, kad masalas būtų patrauklesnis ir tuo pačiu užfiksuotų jo priekinę dalį, prieš aštuonkojį pritvirtinkite prie jo kitos spalvos masalą.
Medienos krūvos įrengiamos prie lizdo arba trimačių išilgai kiauto šonų arba (kaip yra) ant centrinės stoties. Įranga žvejojama 30 - 100 m atstumu nuo laivagalio, o plaukai įkišti į specialių spaustuvų - atramų, skirtų lengvai juos atlaisvinti pešimo metu, angas. Paspaudus plaukus, antgalis yra stabilesnis.
Kai gaudote mažus tunus, naudokite didelius jūrinius masalus, o jei jau esate ant šio milžino kabliuko, paruoškite kabliukus ir harpūnus, pritvirtintus prie ilgo laikiklio.
Devyniasdešimt iš šimto tūkstančių valandų šilto vandens pelaginiai nameliai, gaudantys tunus, plaukia jūrų ir vandenynų paviršiuje arba netoli jų viršūnių. Todėl velkamosios žūklės be masalo arba su nedideliais masalais technika yra labiausiai paplitusi visame pasaulyje. Norint įsigilinti, reikia gerai išmanyti įrangą. Tinkamiausi priedai vilkimui prie viršutinių vandens kamuoliukų yra mažos „žuvelės“ (pagamintos iš skirtingų polimerų) arba masalai. Apskaičiuokite jų dydį - nuo 14 iki 18 cm (daugiau nei kitų dydžių, kurių rekomenduojamas tempimo greitis 6 - 7 mazgai per metus, blogai žaisti pasiekiant paviršių per mažą skylutę ir silpną priekinę atramą). Į šiuos masalus beatodairiškai reaguoja visi nameliai; Seniau galima pamatyti jaukų žaidimą, panašų į sužeistos žuvies likučius.
Nedideli jūriniai masalai, kurių galima rasti išpardavimuose, dažnai naudojami velkamiems ar užmetimams su trišakiais kabliukais. Jei geriau juos pakeisti dvejetais, žaidimas bus pastebimai ryškesnis. Galima tiekti tokius kėliklius ir didelius (nuo 20 iki 27 cm) dydžius. Smarvė taip pat bus intensyvesnė.
Vienas iš klasikinių jaukų vilkimui yra aštuonių dalių gabalas. Žmonių „aštuonkojų“ modelių nėra. Jų forma ir matmenys – nuo 9 iki 18 cm – užtikrina aiškų laidų sujungimą. Kibti masalą – vienas malonumas. „Aštuonkojo“ galvos dizaino ypatumas slypi tame, kad priklausomai nuo poreikio ji gali būti padengta švinu. Tai leidžia reguliuoti masalo svorį ir įtempimą, taip pat vibruoti žuvį starto metu. Švinas tvirtinamas taip; Įsiūkite kaištį į svarelio angą. Tokiu atveju meškeriojimo kabliukas tam tikrai valandai nuimamas, o po to surišamas taip, kad užsifiksuotų vidurinis masalo čiuptuvas. Šiuo tikslu ant plaukų segtuko galite pritvirtinti papildomus virvelius arba apvynioti formą į tamponą.
Andrius Baženovas
Parašyti straipsniai ir atsiliepimai
