Stebėkite reikiamą ingredientų kiekį. Paruoškite kepimo indą. Jei darote metalinę formą, išklokite ją kepimo popieriumi, išteptu nedideliu kiekiu aliejaus. Įdarui skirtus serbentus reikia išplakti ir sutrinkite į skystį. Galite naudoti šaldytas uogas, tačiau tokiu atveju jas reikia atšildyti.
Sudėkite zukorą į dubenį ir įmuškite kiaušinį. Baklažanams galite pridėti šiek tiek vanilino skonio. Sumaišykite ingredientus šluotele ir mikseriu. Svarbu, kad dauguma kristalų ištirpdytų zukru, o trupinių masė plaktų svogūnėlių plutei.
Įdėkite sviesto|mastila| Arba margarinas, kurį pirmiausia reikia ištirpinti. Aliejus turi būti šiek tiek šiltas, bet ne karštas, kitaip kiaušinis gali sudegti ir turėti neigiamos įtakos galutiniam rezultatui. Toliau įpilkite kefyro, kambario temperatūros, taip pat galima įpilti pieno peroksido. Dar kartą viską išmaišykite.
Išsijotą mišinį sudėkite į dubenį, sumaišykite su soda ir užminkykite tešlą. Jo konsistencija panaši į geros tirštos grietinės, todėl gali lengvai nuvarvėti iš šaukšto. Išspauskite citrinos sultis ir vėl išmaišykite mišinį. Šiame etape svarbu juos nedelsiant supilti į specialią formą, kitaip žinomas visas anglies dioksidas, susidarantis citrinos sulčių ir sodos reakcijos metu. Ir tai prives prie to, kad pyragas nebus pakankamai suplaktas. Citrinų sultis galima pakeisti citrinos rūgštimi, tokiu atveju jos turi būti pridedamos burbuolės stadijoje kartu su žievele.
Tešlą supilkite į formą ir ant paviršiaus tolygiai paskleiskite serbentus ar kitas uogas. Įkaitinkite orkaitę iki 180-200°C, kad keptų. Po 20-30 minučių palikite orkaitę, kol pyragas bus paruoštas. Apverskite plutą, kai ji bus paruošta, naudodami dantų krapštuką, pradurdami ją centre. Jei medinis iešmas prarado sausą, be tešlos tešlą, kuri prilipo, vadinasi, laikas susukti pyragą.
Išimkite, leiskite tešlai šiek tiek atvėsti ir išimkite iš|iz| forma. Baklažanų viršų galima apibarstyti cinamono milteliais. Kad gyvūnai pasiskirstytų tolygiai, barzdai naudokite specialų sietelį arba sietelį. Pyragas gali būti patiekiamas šiltas, tačiau jei jis atvės, nesijaudinkite, skonis nebus toks sodrus. Prie gėrimo geriausiai tinka šilta arbata: juoda, žalia arba žolelių su citrinos skiltele. Geros arbatos!
U statti kilka skanūs receptai pyragėliai su raudonaisiais serbentais – nuo nepatogaus iki putojančio! Mėgaukitės savo sveikata ir palepinkite savo artimuosius aromatingu salyklu :)
Pyragas, kurį noriu parodyti, iš tikrųjų atitinka jo pavadinimą „Paprastesnis nei paprastas“ - dar paprastesnis Viconn. Išeis kvapnus, sodrus, pavasariškas, bet ne sausas, su lengvu rūgštumu!
400 g raudonųjų serbentų
4 kiaušiniai
300 g agurkų
1 maišelis vanilinio cukru
druskos grūdelis
250-300 g boroshna
3 valg. su karšta grietine 15-20% riebumo
1 paketėlis rosepushuvach
Pirmiausia serbentus reikia nuskinti nuo sprando, nuplauti ir nusausinti. 
Tada sumaišykite ir išplakite kiaušinius, cukiniją, vanilinę cukiniją, grietinę ir žiupsnelį druskos. 
Tešlos konsistencija išeina kaip tiršta grietinė.
Tešla yra labai atsargi, kad neuždustų, suberkite serbentus ir perkelkite į formą, išteptą sviestu arba margarinu ir barzda, kuri prilimpa. 
Pyragą kepkite 170-180 laipsnių temperatūroje 50-60 minučių, kol išdžius ant medinio iešmo. Atvėsiname formoje. 
Dažnai! 
raudonųjų serbentų- 200 gr;
vištienos kiaušiniai - 2 vnt;
tsukor pisok - 1 animacinis filmas. Šv;
Boroshno - 1 animacinis filmas. Šv;
Charchova soda - 0,5 metų, šaukštas;
vershkov alyva - tepimui;
manų kruopos - 10 g;
stalas otset - maisto ruošimui
Prieš tai darydami, turime nuplauti raudonuosius serbentus. Tada jas išrūšiuojame ir uogas dedame į žiaunas. Vandens perteklių nupilame iš lėkščių ir dedame serbentus į ubiką, kad išdžiūtų, kol nebereikės. 
Dabar paimkite 2 kiaušinius ir sulaužykite juos į maišytuvo dubenį. 
Tada ten siunčiama 1 stiklinė agurkų 
Viskas gerai sumušta. 
Tada į kiaušinių-varškės mišinį įpilkite sodos ir gesintos sodos. 
sekantis geras 
Ir aš žinau, kad vėl viskas klostosi gerai. 
Tešla gali išeiti retai. Tada imame multicooker dubenį, patepame alyvuogių aliejumi ir apibarstome dugną puikia mana. 
Į jį kočiojame lygų tešlos rutulį. 
Tada kabiname ten raudonuosius serbentus. 
Šaukštu lengvai įspauskite į tešlą. 
Virimo režimą galima nustatyti į 65 minutes.
Po 65 minučių po multicooker signalo aš bachimo taku grožiu. 
Pyragas išeina net švelnus, net minkštas, tiesiog tirpsta burnoje. Taigi pats vynas pasirodys net nepretenzingas, nes jame dera saldi tešla ir rūgštūs serbentai. 
Pačių uogų valgyti negaliu, jos per rūgštokos, todėl padariau tyrelę ir įmaišiau į baltymus, ir gavosi ruginis suflė su lengvu rūgštumu.
Mistsa yra labai sodri, puri ir tsukor (100 g):
Įpilkite alyvuogių aliejaus, supjaustykite mažais kubeliais:
Barzdą ir alyvuogių aliejų rankomis triname iki kreminės konsistencijos:
Pridedame maisto:
Peiliu ar šakute minkykite tešlą (ne per daug ir ne per ilgai), supilkite į dubenį, įdėkite į švarų plastikinį maišelį ar kempinę ir padėkite į šaldytuvą 30 minučių:
Kol tešla stovi šaldytuve, pasigaminkime uogas. Nukošiame iš pieno, nuplauname ir suminkome puode ar giliame dubenyje:
Uogų tyrę pertrinkite per sietelį ir išimkite (iš viršaus galite pasidaryti kompotą, kurį vėliau tiesiog perkoškite):
Po kurio laiko tešlą išimame iš šaldytuvo ir iškočiojame ant riebaluoto paviršiaus (tešlą iškočioti nelengva, todėl per daug nesuminkau, kad būtų galima dėti į formą, tada dirbu pirštais):
Tešlą dedame į formą, atsargiai naudodami šonus (nedirbkite aukštais kraštais ir plonais galais, kitaip greitai apdegs), pirštais. Formą su tešla dėkite į orkaitę, įkaitinkite iki 200 laipsnių, 15 minučių:
Kol tešla orkaitėje ruošiame įdarą. Baltymus išplakite su trupučiu druskos, kad apvertus keptuvę su jais jie būtų gerai sumalti. Tada suberiame krakmolo netekusį zukorą ir išplakame 5 quilinus:
Gatavą pyragą išimame iš orkaitės (aš sumažinau temperatūrą iki 190 laipsnių, bet supykau, nes nežinojau, kaip su juo elgtis):
Plakti kiaušinių baltymai ir uogų tyrė:
Gerai išmaišykite, kad neliktų papuoštos ruginės spalvos:
Supilu šią sumą ant mūsų plutos ir kepu pyrago formą orkaitėje dar 15 minučių:
Kai praėjo 15 quilins, aš nesivarginau ir išspaudžiau skylę, kad pažiūrėčiau, kaip ten jaučiamas įdaras. Vaughn nuvylė ir atrodė net švelnus, bet pasiruošęs. Tiesa, jei pyragas šaltas, įdaras toks:
Na, o mes turime nuostabiai pikantišką pyragą, net jei derinami su saldžiu trapios tešlos pagrindu ir švelniu suflė su lengvu rūgštumu, tai yra tikras pasirinkimas sodriai nuotaikai sukurti:
Prasidėjus sezonui, kepyklėlė negalėjo nepalepinti jus ir save nauju gardžiu gėrimu! Sirnos įdaras, labiau panašus į siūlių kremą, rožinės spalvos tešla ir mūsų grožis - raudonieji serbentai!
Mūsų produktai! Neradau nektaro iš turgaus, todėl paėmiau vyšnių nektarą, kaip nurodyta recepte. Nektaras yra gėrimas, kuriame yra apie 50% sulčių.
Ištirpinkite 150 g viršaus sviesto|mastila|.
Sumaišykite 150 g cukorijos, boro ir vanilės zukoro
Į sausą mišinį įpilkite ištirpinto alyvuogių aliejaus ir viską išmaišykite rankomis.
26 cm kepimo formą ištepkite alyvuogių aliejumi, 2/3 mišinio supilkite ant formos dugno, paskirstykite per visą paviršių ir lengvai sutraukite. Padėjau sau kaip bulvių pynė. Įstatykite orkaitę atgal 10-15 minučių 200 laipsnių temperatūroje.
Serbentus nuplauname ir nusausiname. Uogas skiname nuo kotelio. Šakučio pagalba švidko uogos skinamos be jokių išlaidų.
Šiltame dubenyje sumaišykite 50 ml nektaro ir 20 g krakmolo
Į puodą supilkite 200 ml nektaro, įpilkite 3 valg. l. Cucru ir užvirinkite.
Supilkite praskiestą krakmolą, išmaišykite ir išvirkite 1 vištieną. Suberkite ¾ džiovintų uogų, išmaišykite, nukelkite nuo ugnies ir šiek tiek atvėsinkite.
Uogų įdarą paskirstykite ant plutos, išlyginkite ir atvėsinkite.
125 g minkštimo išplakama su 125 g ciberžolės iki kreminės masės. 1 valgomasis šaukštas. l. į išplaktą alyvuogių aliejų su cukinijomis įpilkite citrinos sulčių. Įmuškite kiaušinius po vieną; jei švirkščiate per odą, plakite kiaušinius iki maždaug minkštų.
Įpilkite peno ir sauso pudingo. Viskas kruopščiai sumaišoma. Syrd naudojamas pastos pavidalu. Jei to neturite, galiu rekomenduoti kreminį sūrį porą kartų pertrinti per sietelį, įpilti porą šaukštų grietinės.
Ašis taip lengvai matoma – lygi ir kreminė.
Sūrio mišinį padalinkite į uogų rutulį ir atsargiai išlyginkite.
Trūkstančias vyšnių uogas su streuseliu uždenkite jomis visą pyragą. Formą vėl kišame į 200 laipsnių orkaitę ir kepame 50-60 min. Vartojus likus 10 minučių iki pyrago pabaigos, pyragą galite uždengti folija.
Pyragas visiškai atvės ant kepimo skardos. Tokius pyragėlius reikia palikti šaldytuve per naktį, kad sutvirtėtų sūrio įdaras ir uogų mišinys.
Papuoškite cukraus milteliais ir serbentų lapeliais.
Šalta? Gerai atvėsęs? Nupjaukime!
Įdarui raudonieji serbentai ar kiti vaisiai ir uogos, o troškinimui – truputis cukinijos.
Zbivamo čiulpia kiaušinius su cukromu, Olnya yra Kepfyras, zbivati skęsta, rzpushuvach yra puikus, Zbivami yra vienodo strypo nuoseklus, turi būti aplankytas taku
Pilame tešlą į formą - silikono nenaudoju, trupučius patepu aliejumi (nors ir ne per sunku).
Ant viršaus dėkite tešlą su dideliu kamuoliuku vaisiai ir uogos – kad ir kokie jie būtų jūsų galvoje. Dūmams - supjaustykite plonais griežinėliais, kad būtų lengvas smarvė ir nekiltų tešla.
Kepiau su vyšniomis, su abrikosais, su slyvomis, su serbentais, su persikais, su nektarinais - čia galima dėti absoliučiai bet kokių vaisių ir uogų - bus dar skaniau - ir įvairaus, pyrago skonis nebus pergalingas.
Vakar iškepiau nepaprastai skanų pyragą su įvairių vaisių asorti.
Tai yra pertekliaus pašalinimas - 2/3 obuolio, kuris pridedamas, - trečdalis trečdalio bulos sutepama sinochkom))) + vienas didingas nektarinas + vienas padalintas abrikosas + pusė citrinos + ledai krano meniu. Tai pasirodė nepaprastai skanu! Ragauji mėsos gabalėlį – ir saldžių vaisių skonis, citrinos rūgštelė ir gervės tepa liežuvį! Mmmm! Dabar galvoju, prieš saldžius vaisius įdėsiu šiek tiek rūgštelės!
Pirmiausia ant tešlos storu rutuliuku padėjau plonais griežinėliais pjaustytus vaisius (citriną supjausčiau plonais ketvirčiais tiesiai nuo odelės), šiek tiek įspaudžiau į tešlą, o tada ant šio „kilimo“ pakibo gervės perteklius. - Aš vis dar neatitirpdžiau jo pirmas ir ne. Gyvūną apibarsčiau 2-3 arbatiniais šaukšteliais cukinijos - galima gurkšnoti arba ne, bet nuo agurko vaisiai išeis kaip raugintas agurkas ar karamelė.
Dėti į 170-180 laipsnių orkaitę 1 valandai - 1 valandai 10 minučių - palikti orkaitėje valandai - pas mane elektrinė orkaitė su kaitra apačioje. Pasirengimą tikriname mediniu pagaliuku.
Gatavą pyragą galima apibarstyti cinamono milteliais.
Žemesnis ir skanus pyragas su raudonaisiais serbentais. Šį pyragą galima paruošti su bet kokiu įdaru.
Atsargiai įmaišykite mišinį į kiaušinių baltymus. Baltymus dėkite į šaldytuvą, o baltymus sutrinkite į vientisą tyrę su cukinijomis ir suminkštintu alyvuogių aliejumi. 
Švelniai įtrinkite išplaktus baltymus ir nusausinkite raudonuosius serbentus. Išimkite plutą iš orkaitės. Orkaitės temperatūrą nustatykite iki 150 laipsnių. Išplaktus baltymus ir serbentus pamažu paskirstykite ant plutos paviršiaus ir pašaukite pyragą į orkaitę dar 30-40 minučių. Kai viršutinis rutulys yra auksinės spalvos, pyragas yra paruoštas. 
Įdėkite raudonųjų serbentų pyragą į orkaitę ir atidarykite orkaitės dureles. Atvėsusį pyragą atsargiai išimkite iš formos. 
Į maišymo dubenį sudėkite sūrį, kiaušinius,
Sumaišykite šiek tiek tsukor ir soda. Maišykite, kol gausite vienalytę masę.
Į mišinio viršų įpilkite sviesto ir išmaišykite.
Likusiame etape į tešlą suberkite miltus ir kakavą ir minkykite tešlą.
Tešlą sudėkite į spyruoklinę formą, išklotą alyvuogių aliejumi. Tešlos paviršių pabarstykite šaldytomis uogomis ir lengvai įspauskite į tešlą.
Kepkite 180ºC temperatūroje 30-40 minučių (kepimo valanda priklauso nuo jūsų skardos dydžio – kuo storesnis tešlos rutulys, tuo ilgiau pyragas iškeps). Pasirengimą patikrinti mediniu pagaliuku.
Prieš patiekdami gatavą pyragą atvėsinkite.
Pyrago glajui galite rinktis bet kokias uogas: šviežias, šaldytas, konservuotas – kokias atitinka jūsų poreikius. Išbandžiau tą patį pyragą su mandarinais – gavosi dar skaniau.
Be specialus vitratas Valandą gardžiąją tartą ragausite su švelniu serbentų rūgštumu ir paryškinsite subtiliu pasigardžiavimu. Jį galima paruošti iš tešlos ant alyvuogių aliejaus su arbatos lapeliais ir medumi.
Šį pyragą galite paruošti iš įvairių uogų, tiek šviežių, tiek šaldytų, prieš tai neatšildydami ir iš karto nepašalinę naujo, pikantiško pyrago skonio. Galite pridėti rodzinki, gorishki arba nasinnya kaip uogų kremo užpilą. Pyragas pašalina šokolado sluoksnį, į tešlą įpilkite 2 v.š. šaukštai kakavos. Eksperimentuokite.
Dėl testo:
- Arbata (maišelis) - 1 vnt.
- vanduo (stiprus) - 1 butelis
- tsukor - 1 butelis
- Medus - 2 šaukštai. šaukštai
- Boroshno - 2 buteliai
- Rozpushuvach - 1 valgomasis šaukštas. šaukštas
- Roslynna alyva - 100 ml
Užpilui:
- raudonieji serbentai - 100 g
Dodatkovo:
- Oliya roslinna dubeniui patepti - 2 v.š. šaukštai
- agurkų milteliai pyrago kepimui - apie 1 a.š. šaukštai
1. Išrūšiuokite raudonuosius serbentus, išimkite juos ir padėkite ant popierinio rankšluosčio, kad nudžiūtų.
2. Į stiklinę krapų užvirinkite maišelį juodos arbatos.
3. Maišymo dubenyje sumaišykite šiltus arbatos lapus su alyvuogių aliejumi, cukinijomis ir medumi. Suberkite pūkus ir gerai išmaišykite.
4. Kruopščiai persijokite miltus| Ir troškinkite juos dubenyje, kol ingredientai susimaišys. Tešla bus tirštos grietinės konsistencijos.
5. Suberkite uogas į tešlą, atrodydami, kad jos dar šviežios, ir išmaišykite, tolygiai paskirstydami jas visoje tešloje.
6. Multicooker dubenį ištepkite alyvuogių aliejumi, sudėkite į jį tešlą ir išlyginkite.
7. Pasirinkite programą „Vipichka“ ir įveskite valandą 1 metai. Uždarykite multicooker dangtį ir kepkite, kol pasigirs laikmačio signalas.
8. Po signalo apverskite pyragą iš multicooker indo, o tada ant lėkštės. Leiskite atvėsti, o tada apibarstykite gyvūną cukraus milteliais ir papuoškite uogomis.
Subtilus, sultingas, net sultingas, aromatingas – skanus vasariškas pyragas su raudonaisiais serbentais! 
Dėl testo:
2 kiaušiniai
125 gr agurkų
druskos grūdelis
200-250 g boroshna
1 šaukštelis. rozpushuvacha
200 ml kefyro
250-300 g raudonųjų serbentų
Gurkšnojimui:
3-4 v.š. kokoso drožlių
3 valg. tsukru
Ir taip pat:
200 ml vershkov
Įjunkite orkaitę iki 190 laipsnių.
Serbentus sumaišyti ir nusausinti.
Kiaušiniai mušami su|iz| Sudėkite agurką ir vyšnią, kol tūris padidės 3-4 kartus, tada mentele atsargiai įmaišykite agurklę (serbentams dedama 1 valgomasis šaukštas) ir kefyrą. Tešla gali gautis labiau biskvitas.
Suberkite nedidelį kiekį serbentų, sumaišykite serbentų mišinį su 1 a.š. miltai|boroshna| ir supilkite į tešlą, atsargiai išmaišykite. 
Tešla supilama į rožių formą (26 cm), išklotą kepimo popieriumi.
Ant viršaus paskirstome pamestus serbentus.
tolygiai knarkti kokoso drožlių ir su kruvinu girgždėjimu.
Įkaitinta orkaitė keps 30-35 minutes.
Pyrago pasirengimą patikrinkite mediniu pagaliuku.
Karštas pyragas gausiai užpilamas ant viršūnių ir pilamas tiesiai į keptuvę.
Šį pyragą galima kepti su bet kokiomis uogomis, avietėmis, vyšniomis, juodaisiais serbentais, nes man patinka rūgštesnis, kepu su juodaisiais serbentais. Uogos gali būti šviežios arba šaldytos – pasirinkimas yra jūsų.
Kiaušinius išplakite su odele iki tirštos masės (kuo daugiau plaksite kiaušinius, tuo pyragas bus sodresnis),
pridėti|pridėti| miltai|boroshno| ir užminkyti tešlą.
Į tešlą įmaišykite serbentus (jų neatšildykite!)
gerai išmaišyti, supilti į išklotą skardą (galima ir skardos dugną iškloti kepimo popieriumi)
Ir pašaukite orkaitę atgal 180-200 C 35-40 minučių. Kad tešla nesusitrauktų, stenkitės neįjungti orkaitės 20-25 minutes, kol pyragas kepa. Pasirengimas patikrinti sausu mediniu dantų krapštuku arba sūrio pyragu.
Supjaustykite pyragą su serbentais, kol atvės! Šaltai atrodantis vynas dar skanesnis, ateinančios dienos pažadas. Prieš patiekdami pabarstykite cinamono milteliais. 
Šis desertas toks skanus, su traškia plutele, kad tirpsta burnoje, ir skanus saldžiarūgštis įdaras.
Dėl testo
Užpildymui
Pirmiausia reikia padaryti pyrago pagrindą ir tam paruošėme minkštą lakštinę tešlą. Jei norite, galite tai padaryti paprasčiau ir nusipirkti paruoštą tešlą parduotuvėje ir iškart pradėti ruošti pyragą.
Į puodelį pilame šaltą vandenį. Pirmiausia galite gerti vandenį šaldytuve. Į vandenį įmušame kiaušinį, druską, citrinos sulčių Ir gerai išmaišykite mišinį.
Gausiai pabarstykite ant stalo ir sutarkuokite trečdalį sviesto, tada rankomis įmaišykite į mišinį.
Traškėjimo viduryje mišinys atsargiai panardinamas ir ten mažomis porcijomis pilamas skystis, palaipsniui maišant rankomis. Tešlos minkyti nereikia, o tereikia rankomis surinkti vientisą mišinį.
Po to tešla iškepama į maišelį ir dedama į šaldytuvą mažiausiai 2 metams. Kaip žinia, tešlą galima nesunkiai paruošti net ir greitai, tačiau ją vis tiek reikia paruošti iš anksto. Šią tešlą galite laikyti šaldytuve arti vidurnakčio.
Dabar pradėkime ruošti pyragą.
Padalinkite lakštinę tešlą į 2 dalis, o viena dalis bus minkšta ir klampi, įsitikinkite, kad tešla sandariai susilieja aplink kraštus. 
Tešla išmirkoma giroje, išlyginama ir pašauname į 8 laipsnių orkaitę.
Šiuo metu obuolius nulupkite ir supjaustykite mažais gabalėliais. Suberkite serbentus pagal skonį, įberkite 2 šaukštus krakmolo ir išmaišykite.
Kitą tešlos dalį iškočiokite plonu sluoksniu ir supjaustykite plonais griežinėliais. 
Išimkite plutą iš orkaitės, leiskite trupiniams atvėsti ir išimkite girą. Ant viršaus dėkite obuolių skilteles ir lengvai pabarstykite cukinijomis.
Ant uogų užbarstykite serbentų ir tolygiai paskirstykite juos ant paviršiaus.
Ant viršaus uždėkite tešlos mišinį, atrodydami kaip tinklelis. Viršų patepkite plaktu kiaušiniu ir galite pabarstyti trupučiu agurko. 
Mūsų pyragas su obuoliais ir serbentais kepa 200C temperatūroje apie 20 min. Kai pyragas bus paruoštas, leiskite jam atvėsti ir gali būti patiekiamas prieš arbatą.
Iš principo vietoj juodųjų serbentų galite dėti kokių nors uogų, ar kitų vaisių, ir visada turėsite skanų, aromatingą pyragą, už kurį tikrai būsite dėkingi.
Burbuolei reikia paruošti pyrago pagrindą, kuris pats užima didžiąją dalį ruošimo valandos (be paties apkepo). Šiuo tikslu didelį dubenį ar indą reikia kruopščiai persijoti. Įpilkite 75 gramus zukru ir maišelį vanilės zukru (10 gramų. Galima pakeisti vanile, vanilės kvapu).
Kholodne vershkov aliejus|mastila| susmulkinti kubeliais. Pridėti sviestą|sviestą| iki vientisos masės ir įmaišyti į miltų mišinį. Geriausia naudoti mikserį, antraip teko maišyti rankomis.
Į kiaušinį įpilkite 1 šaukštą boroshn. Išmaišykite ir minkykite tešlą, kad ji neliptų prie rankų. Jei reikia, pridėkite šiek tiek barzdos. Išimkite tešlą, kepkite ją maisto puode ir padėkite į šaldytuvą bent 30 minučių. Tešlą šaltai laikiau šiek tiek daugiau nei metus.
Po valandos nurodymų pagaminkite tešlą. Rozkachati yogo ta viklasti u forma. Dariau kitaip: iš tešlos susukau tešlą ir „išliejau“ pyrago pagrindą, tešla panaši į minkštą plastiliną. Sukurkite mažus šonus (geriau ir lengviau suformuoti nuimamą formą, kitaip man neužtenka). Šakute pradurkite plutą ir voliokite apie 10 minučių|minučių| 180 laipsnių temperatūroje.
Juoduosius serbentus nuplaukite, išrūšiuokite, o juoduosius serbentus išimkite. Serbentus padalinkite į dvi dalis. Vieną dalį sumaišykite su šaukštu cinamono.
Paruoškite įdarą. Tam tikslui sumaišykite 200 ml grietinės, 2 kiaušinius, krakmolą ir 60 gramų cukinijų.
Ant paruoštos plutos uždėkite uogų kotelį, sumaišytą su cukinijomis. Ant viršaus uždėkite keletą trūkstamų serbentų.
Į uogas įdėkite 3 šaukštus agurkų.
Ant viršaus dėkite paruoštą įdarą. Pyragą kepame apie 25 minutes|minutes| 180 laipsnių temperatūroje.
Išimkite gatavą pyragą iš orkaitės ir leiskite atvėsti. Neretai įdaras gali sugauti.
Patiekite pyragą šiltą arba šaltą. Tai toks labai karštas, aromatingas pyragas, visos uogos nepažeistos, todėl pyragas turi malonų rūgštumą. Pasaulis saldus, dar švelnus ir dar saldesnis 🙂 Gero apetito!
Be galo skanus Viyshov pyragas. Tešla paprasta, su minimaliu ingredientų kiekiu, maksimalia pluta ir pasitenkinimu. Tešla ruošiama kaip šarlotės pyragas.
Tris dviejų ilgių kiaušinius išplakite mikseriu. Tada į kolbą suberkite agurką, palaipsniui virkite ir plakite 7–10 minučių.
Gera ryškiai spindėti. Turime pyragą be purumo, todėl jį parūgštinsime. Pridėjus išsijotos barzdos ir gerai išplaktų kiaušinių, tešla tampa puri.
Serbentų uogas turiu šaldytų, apvolioti krakmole arba galima pakeisti boru. Dirbau tiek, kad serbentai nenugrimztų į dugną, o juos suvalgytų pyrage esantis žvėris.
Tešla dedama į chašą, padengtą viršutiniu sviestu. Ant tešlos dedami juodieji serbentai.
Nustatome režimą „plakti“ ir „vip“ 45 minutes
Pasibaigus kepimo laikui, serbentų pyragas yra paruoštas. Pikantiškas.
Dar vienas saldaus ir pikantiško pyrago receptas, šį kartą su serbentais.
Nuimkite viršutinę aliejaus pusę. Leiskite šiek tiek pastovėti kambario temperatūroje, kad nesukietėtų ir supjaustykite kubeliais, tada sudėkite į indą. Tada sudėkite cukinijas ir plakite mažu greičiu, kol išeis vientisa masė. Įmuškite kiaušinį ir vėl išplakite.
Į sumišą supilkite kefyrą. Įpilkite soda ir vanilės citrusinių vaisių. Ir galų gale gėris buvo gerai nušviestas. Pyrago tešla atrodo kaip tiršta grietinė. Dar labiau vėjuota ir švelnesnė. Kepimo formos dugną patepkite alyvuogių aliejumi ir supilkite į ją tešlą. Išlyginkite ir suberkite serbentus (ar kitus įdarus) ir įdėkite bent 30-40 plunksnų 200 laipsnių temperatūroje. Iškepimą patikrinkite dantų krapštuku.
Jei norite, serbentus reikia ne deginti, o per vidurį. Tada tiesiog supilkite pusę tešlos ant keptuvės, kuo daugiau pridėkite gyvūno uogų, o tada supilkite tešlą.
Skanus!
