Bulvės yra viena iš pigiausių, prieinamiausių ir svarbiausių žolelių ant mūsų stalo. Galima ilgai išsilaikyti, negenda, lengvai paruošiama, galima virti visą upę. Dėl šio potraukio Matusui reikia maisto. Kada vaikui galima duoti bulvių? Išsiaiškinkime tai kartu.

Dėl burbuolės lyginame su kitomis daržovėmis.

Virtų bulvių be druskos sandėlis išlygintas virtomis cukinijomis ir brokoliais

	bulvė	cukinijos	Brokoliai
Kcal	86	19,8	35
Baltymai, g	1,71	0,6	2,38
Giris, g	0,1	0,3	0,41
Bangliavandeniai, g	20	3,5	7,18
Krokhmal, g	17	—	—
Klitkovina, g	1,8	1	3,3
Organinės rūgštys, g	—	0,1	0,3
Vanduo, g	77,5	92	89,2
Saharidi, g	0,85	1,1	1,39
Kalcis, mg	8	14	40
Natrio, mg	5	1,6	41
Kalis, mg	328	206	293
Magnis, mg	20	8,8	21
Fosforas, mg	40	12	67
PP vitaminas, mg	1,31	0,76	0,55
Vitaminas B1, mg	0,098	0,023	0,063
Vitaminas B2, mg	0,019	0,026	0,123
Vitaminas B5, mg	0,51	0,11	0,616
Vitaminas B6, mg	0,27	0,11	0,2
Vitaminas B9, mcg	9	15,2	108
Vitaminas A, mcg	—	4,9	77
Vitaminas C, mg	7,4	3,26	64,9
Vitaminas E, mg	0,01	0,109	1,45
Beta karotinas, mg	0,002	0,029	0,929
Zalizo, mg	0,31	0,39	0,67
Cinkas, mg	0,27		0,45
Selenas, mg	0,3		1,6
Varis, mcg	167		61
Manganas, mg	0,14		0,19

Pažvelgus į lentelę, aišku, kad bulvės turi daug daugiau kalorijų nei brokoliai ir cukinijos. Ir aš juos taip pat naudoju vietoj angliavandenių. Sumaišykite daug krakmolo, maišykite daug magnio, sumaišykite su B grupės vitaminais.
Bulvėse yra daug kalio, kuris yra naudingas širdžiai ir kūnui. Dėl šio rodiklio vynas apverčia kitas daržoves. Vietoj seleno Vinas taip pat lenkia savo konkurentus. Kas kenkia imuninei sistemai ir skydliaukės veiklai.

• Bulvėse yra daug krakmolo (apie 17%). Tačiau maži vaikai sunkiai pasisavina krakmolą. Galite jausti vidurių pūtimą, žarnyno spazmus ar vidurių užkietėjimą. Su amžiumi vaiko žolės sistema bręsta. O krakmolas didelių apsinuodijimo sutrikimų vaikams nesukelia.
• Priskirkite tai kaloringų maisto produktų grupei. 100 g virtų bulvių turi maždaug 86 kilokalorijas. Vaikams, kurių makštis bloga, tai gerai. Bulvių pristatymas prieš dietą padės įgyti drėgmės. Didelio svorio vaikams bulves geriau duoti vieną ar du kartus per dieną. Pakeiskite jas mažiau kaloringomis daržovėmis: cukinijomis, kopūstais, morkomis, burokėliais ir kt.
• Bulvės priskiriamos vidutiniu alergiškumo produktų grupei. Tačiau retais atvejais vaikams gali išsivystyti alergija. Dažniausiai alergiškos yra bulvių veislės su tamsia, raudona arba rugių spalvos odele, kartais ir geltona.

Žalia bulvių odelė nėra hipoalergiškumo produktui požymis, bet iš tikrųjų tai nėra saugus ženklas!Žalias pigmentas solaninas atsiranda ant šviesios bulvių odelės. Kuris yra toksiškas žmonėms, o didelis kiekis yra nesaugus gyvybei. Subrendusius svogūnėlius galite išpjauti iš žalių sklypų. Kategoriškai nerekomenduojama tokių bulvių virti patiems, virti svogūnėlių, kuriuos apželdino mažylis kepimui.

Norint pakeisti bulvių alergiškumą, vietoj jų krakmolo, taigi ir kalorijų, rekomenduojama jas nuplauti, nulupti odeles ir 12 metų mirkyti šaltame vandenyje, vandenį keisti 2-3 metus. Bulvių mirkymas taip pat padeda atsikratyti atliekų, kurių yra naujojoje: nitratų, cheminių priedų pėdsakų ir kt.

Auginu bulves kūdikiams kaip papildomą maistą

• Kaip jau sužinojome, nesiruošiame sustoti. Norėčiau supažindinti vaiką su kitomis daržovėmis: cukinijomis, brokoliais, žiediniais kopūstais. Ir kai tik vaikas jų pasišaukia, jie pradeda dėti bulves į daržovių tyrę. Visų pirma, ne kaip savarankiškas patiekalas, o kaip sandėlio dalis. Pavyzdžiui, cukinija su bulvėmis arba cukinija su brokoliais.

Kada vaikams galima duoti bulves?

• Duokite prieš 5-6 mėnesius. Pradėkite nuo maždaug 1/2 arbatinio šaukštelio, naudodami nedidelį kiekį.
• Kad būtų paprasčiau, prieš verdant į cukinijas įdėkite gabalėlį bulvės. Daržoves iš karto išvirkite po dangčiu, tada sutrinkite trintuvu ir duokite kūdikiui. Kitą dieną į cukinijas įdėkite 2 gabaliukus bulvių ir pan.. Rekomenduojama, kad bulvių mišinys daržovių tyrėje neviršytų 50% visos daržovių tyrės.
• Spravžnė bulvių tyrės Nededant kitų daržovių, vaikams rekomenduojama duoti ne anksčiau kaip 10 mėnesių ir anksčiau nei 1 gimtadienis. Taigi, svarbu šią žolelę dėti į angliavandenius, kurie yra lengvai virškinami ir neturi reikšmingos grėsmės vaikui. Jame mažai baltymų ir riebalų, nepakanka vitaminų, kurie būtini kūdikio augimui ir vystymuisi pirmaisiais gyvenimo metais.
• Vyresniems nei 10 mėnesių vaikams bulvės neturėtų viršyti 50% viso daržovių suvartojimo. Tada į vaikų racioną, be bulvių ir bulvių tyrės, įmaišomos ir kitos šviežios, virtos daržovės. troškintos daržovės: kopūstai, morkos, burokėliai, tsibulya arba salotos su jais.
• 310 mėnesių virtos bulvės Galite duoti kūdikiui mažų, minkštų gabalėlių, kad kūdikis galėtų pradėti kramtyti.
• O 1,5 dienos, išmokus gerai kramtyti, galima duoti lupenose virtas arba orkaitėje keptas bulves, ypač prieš tai nulupus lupenas. Taip pat galite patiekti bulvių užkepą 3 1,5 metų.
• Jau 2 metus bulviniai blynai ir blynai.

Bulvės ištepamos riebalais, prieš valgį negalima dėti gruzdintų bulvyčių ir traškučių. vaikiškas maistas. Neįneškite tymų į vaiko smarvę. Kuo anksčiau vaiko mityba pradės smirdėti, tuo geriau. Ale, geriausias variantas, kad jų vaikas ten bus amžinai.

Auginu mažytes bulves kaip liki

Sergant skolio-žarnyno trakto ligomis

Bulvių vartojimas leidžiamas ūmios ligos atveju lėtinės ligos Schulo-žarnyno traktas.
Sergant ūmiais žarnyno trakto susirgimais, rekomenduojama vartoti tyrelės pavidalu arba trintų sriubų pavidalu.
Bulvės nebraižo žarnyno gleivinės ir turi sutraukiantį, apgaubiantį, priešuždegiminį poveikį.

Širdies ir kraujagyslių sistemos ligų atvejais

Bulvėse gausu kalio, kuris yra būtinas širdies ir kraujagyslių veiklai. Daugiausia kalio randama po oda. Todėl susirgus širdies ir kraujagyslių sistemai bus cinamono bulvės, virtos arba keptos odoje. Oda turi būti pašalinta prieš pat naudojimą. Coryna neteks naujų bulvių, kai jas auginsiu (vasaros-rudens laikotarpiu). O žiemą ir pavasarį rekomenduojama nupjauti storą bulvių odelę. Priešingu atveju didžioji dalis kalio išeina per odą. Ir tokios bulvės širdžiai ir indui bus sugadintos.

Per opkah

Kepant rekomenduojama bulvę perpjauti iki pusės ir įpjovą užtepti 20-30 centimetrų. Arba sutarkuokite ir dėkite, kol apdegs. Bulvių sultys turi analgetiką, peršalimą, priešuždegiminį ir ankstyvą gydymą.

Bulvių pyragaičiai nuo kosulio

Tai savotiška bulvė ant krūtinės ir nugaros. Jogo meta apšilimas krūtinės siena dažyti kraujotaką kojose, bronchuose, trachėjoje. Bulves išvirkite su lupena, išminkykite šiluma (išeina kaip trapios tešlos pyragas) ir deginkite plonu skudurėliu. Tada patys patikrinkite, ar pyragas neappliko, o maloniai šiltas. Tepu ant nugaros tarp menčių arba ant krūtinės, krūtinkaulio rankenos srityje. Ant viršaus uždėkite celofaninę antklodę ir apklokite kūdikį šilta antklode ar skarele. Taikyti kompresą 2:00 val.
Procedūrą galima kartoti nuo 1 iki 10 kartų per dieną arba kas antrą dieną.

Dabar tu žinai kada ir kaip bulves duoti vaikui. Linkiu geros sveikatos!

Padalinys:
Ką vaikai turėtų gaminti šiandien?
MYLĖTI VAIKAI Stravi
10-oji pusė

VAIKAI Stravi iš bulvių

Kai vaikas auga tinkamai, jis yra skanus ir įvairus, auga, protingas, sveikas ir ryškus. Dėl šios didėjančios paklausos pasaulyje į racioną įtraukti vis daugiau naujų žolelių, apsunkinti valgiaraštį, atsižvelgiant į galutinių produktų įvairovę ir įvairovę, mažylio šviežumą.
– Nuo pat amžiaus pradžios Vaikas gero, atsiprašančio skonio, sodriai aštraus, vyresnio amžiaus žmonėms rečiau pasitaiko (tik jaunų ir jautrių receptoriai). Jei jūsų vaikas susigundo suvalgyti žolės, negerkite jos! Galite pajusti žodžių, kurie yra nepageidaujami jūsų vaiko sveikatai, buvimą, bet galite ne. Siūlykite tai kitaip.
- Jei vaikas visai nenori valgyti, nebandykite persistengti (labai svarbus paveldėjimas). Pats vaikas supranta, kad jeigu... Tiesiog nesijaudinkite laukti vėliau, jei norite.
Ir nuo šiol stenkitės geriau patiekti savo vaikų maistą.
TAIP PAT PASTABA:

sandėliai:
150 g bulvių, 5 g viršaus aliejaus|mastila|, druskos.

Atsargiai išmaišykite bulves, nuvalykite ir kepkite orkaitėje.
Prieš patiekiant įkaitinkite keptuvės viršų su sviestu ir pasūdykite.

sandėliai:
120 g bulvių, 5 g petražolių ir krapų, 10 g grietinės, druskos.

Vidutinio dydžio bulves gerai nuplauti, nulupti ir išvirti garuose.
Kepimo metu įpilkite druskos.
Karštas bulves pabarstykite smulkiai pjaustytomis žolelėmis ir apšlakstykite grietine.

sandėliai:
200 g bulvių, 10 g viršutinio sviesto|mastila|, 5 g maltų krekerių, 50 g grietinės, 1/2 kiaušinio (zhovtok), 5 ml druskos, 5 g petražolių arba krapų.

Išimkite bulves, nulupkite, vėl išimkite ir pašaukite į orkaitę. Tada nupjaukite viršutinę svogūnėlių dalį, o iš vidurio šaukšteliu išskobkite minkštimą.
Paruoštus bulvių svogūnėlius įdarykite malta mėsa, dėkite į aliejumi pateptą žemą indą ar keptuvę, užpilkite grietine, pabarstykite džiūvėsėliais ir kepkite orkaitėje.
Maltos mėsos paruošimas:
Iš keptos bulvės pašalinkite minkštimą, 3/4 minkštimo pertrinkite per sietelį, įpilkite alyvuogių aliejaus, smulkiai pjaustytų žalumynų ir žiupsnelį druskos.
Viską gerai sutrinkite mediniu šaukštu ar koše, į vidų įpilkite karšto pieno ar mėsos sultinio (2 šaukštai).
Maltai mėsai galima dėti riebalais pateptą arba virtą veršieną, vištieną, kalakutieną, liesą virtą blauzdą, supjaustytą smulkiais kubeliais, sūdytą be odos ir šepetėlių lašišą, iš anksto išmirkytą ir supjaustytą mažais gabalėliais arba žalius žirnelius.

sandėliai:
250 g bulvių, 50 g grietinės padažo, 5 ml rožių druskos, 3 g petražolių arba krapų, druskos.

Bulves su lupenomis išvirkite pasūdytame vandenyje, nulupkite odeles, supjaustykite kubeliais, suberkite į puodą su karštu grietinės padažu, atsargiai išmaišykite ir išvirkite.
Patiekdami gurkšnokite lašinuką|pieną| kapotų žalumynų.

sandėliai:
250 g bulvių, 10 g viršutinio aliejaus|mastila|, 3 g kviečių boroshn 150 ml pieno, 2 ml rožių druskos, 3 g žolelių.

Bulves su lupenomis išvirkite pasūdytame vandenyje, nulupkite odeles, supjaustykite kubeliais, suberkite į puodą, užpilkite karštu pienu ir įberkite šiek tiek druskos, užvirkite.
Viršutinį sviestą gerai išmaišykite: mišinį sudėkite ant karštų bulvių smulkiais gabalėliais, iš apačios mišinį lengvai pamaišykite ant ugnies, pakaitinkite iki užvirimo, tada nukelkite nuo ugnies.
Patiekdami bulves, pabarstykite petražolėmis ir pabarstukais.

sandėliai:
130 g bulvių, 2 g krekerių, 5 g pasukų, 1/2 kiaušinio, druskos.

Garuose virtas bulves sutarkuokite.
Į tyrę įberkite druskos, gerai išmaišykite aliejus|mastil| ir plakto kiaušinio gabalėlį, išteptą riebalais pateptą paviršių|tepti| aliejus|mastil| deco, pabarstykite persijotais džiūvėsėliais, nedideliu kiekiu aptepkite kiaušinius ir kepkite orkaitėje (15 min.|).
Patiekite su pomidorų sultimis.

sandėliai:
250 g bulvių, 10 g viršutinio sviesto|mastila|, 50 ml pieno, 1/2 kiaušinio (zhovtok), 5 ml druskos.

Bulves išvirti garuose arba pašauti į orkaitę. Karštas bulves pertrinkite per sietelį.
Pridėti|pridėti| Pienas karštas, palaipsniui maišant.
Išvirkite tyrę ir nukelkite nuo ugnies, įpilkite aliejaus viršų | ir kiaušinių padažas, tarkuotas su | vienas šaukštas virinto, atvėsinto pieno.
Paruošta tyrė yra kreminė ir paprasta, be krūtinėlių.
Bulvių tyrę galite paruošti be kiaušinių mišinio.

sandėliai:
200-250 bulvių, 10 g viršaus sviesto|mastila|, 50 ml pieno, 1/2 kiaušinio, 5 ml druskos, 3 g petražolių arba krapų.

Paruoškite bulvių košę su keptomis arba garuose virtomis bulvėmis su pienu ir alyvuogių aliejumi.
Patiekdami karštą bulvių košę, ant įkaitintos lėkštės dėkite karštą padažą, išlyginkite paviršių, užpilkite sviestu ir apšlakstykite sunkiai smulkiu kiaušiniu, sumaišytu su kapotomis žolelėmis.

sandėliai:
200-250 g bulvių, 50 g konservuotų žaliųjų žirnelių, 10 g viršutinio sviesto, 50 ml pieno, 5 ml druskos.

Iš keptų ir virtų bulvių pasigaminkite tyrę. Iš sultinio išverdame konservuotus žaliuosius žirnelius, sudedame į keptuvę, sumaišome su tyrele, supilame pieną ir išverdame.
Ant tyrės užpilkite šlakelį užpilto aliejaus.
Vietoj žaliųjų žirnelių tyrės galite maišyti su smulkiai pjaustytomis virtomis jaunos giros ankštimis ir morkomis.

sandėliai:
200 g bulvių, 50 g pomidorų, 15 g viršutinio aliejaus|mastila|, 5 ml druskos, 3 g petražolių arba krapų.

Bulves nušveiskite šepetėliu, išvalykite orkaitėje. Šaukštu iš svogūnėlių išskobkite minkštimą, pridėkite|pridėkite| rozmarino druska, vershkova sviestas|mastilo| Ir gerai jį pakeisti pjūklu.
Ant tyrės dėkite kaušelius pomidorų ir padėkite į spintelę 5 minutėms.
Posipati tyrelė su derliumi.

sandėliai:
200 g bulvių, 50 g virtos arba riebalais pateptos mėsos, 10 g viršutinio sviesto, 50 ml pieno, 5 ml druskos, 3 g petražolių arba krapų.

Nuskustas bulves nuplikykite garuose, karštas pertrinkite per sietelį arba gerai sutrinkite mediniu kilimėliu, atskieskite karštu pienu, įberkite druskos, įpilkite litrą aliejaus ir išvirkite.
Virtą arba riebalais pateptą karvės odą, veršieną arba virtą liesą susmulkinti, supjaustyti nedideliais gabalėliais kubeliais (0,5 cm), lengvai aptepti aliejumi, tada sumaišyti su bulvių tyre.
Pabarstykite tyrę smulkiai pjaustytomis petražolėmis ir pabarstukais.

sandėliai:
200-250 g bulvių, 50 g veršienos kepenėlių, 10 g kvietinės barzdos, 10 g viršutinio sviesto, 50 ml pieno arba sultinio, 5 ml druskos.

Paimkite nuskustas bulves ir jas išvirkite.
Karštas bulves susmulkinkite mediniu šaukštu arba šakute, įberkite šiek tiek druskos ir atskieskite karštu pienu arba mėsos sultiniu (2-3 šaukštai).
Sutepkite plonais šepetėliais, supjaustykite kepenėles mažais gabalėliais ir sumaišykite su bulvėmis.

sandėliai:
150 g bulvių. 75 g morkų, 15 g viršutinio aliejaus|mastila|, 5 ml agurkų sirupo, 5 ml druskos.

Bulvių lupenas nuplaukite šaltu vandeniu, supjaustykite stambiais kubeliais, suberkite krapus, šiek tiek pasūdykite ir virkite, kol suminkštės.
Sumaišykite ir nulupkite morkas, supjaustykite mažais kubeliais, sudėkite į nedidelį puodą. išlydyti su viršaus sviestu|mastil|, įpilti 1-2 šaukštus vandens, vyšnių sirupo, uždengti dangčiu.
Tada retkarčiais pamaišydami troškinkite morkas, kol suminkštės.
Karštas morkas ir bulves sudėkite į vieną dubenį ir išmaišykite.

sandėliai:
200 g bulvių, 3 g kvietinių pupelių, 5 g maltų krekerių, 10 g lydyto arba alyvuogių aliejaus, 50 g padažo, 1/4 kiaušinio, 5 ml druskos.

Bulves patrinkite šepetėliu, išvirkite pasūdytame vandenyje, nulupkite odeles, karštas pertrinkite per sietelį arba pertrinkite per mėsmalę.
Įmušame kiaušinį, truputį pasūdome, gerai išmaišome, bulvių mišinį supilame į kotletus ir apvoliojame su pupelėmis sumaišytuose džiūvėsėliuose.
Aptepkite kotletus aliejumi iš abiejų pusių, kol sustings.
Patiekite su grybų, grietinės ir pieno padažu.

sandėliai:
110 g bulvių, 8 g viršaus sviesto|mastila| (iš kurių 3 g dėti į bulvių tyrę), 1/4 kiaušinio, 10 g grietinės, druskos.

Nuskustas bulves nuplikykite, gerai išmaišykite, supilkite aliejų, kiaušinį, druską ir gerai išmaišykite.
Iš nusausinto sviesto suformuokite kotletus, apvoliokite juos burokėliuose, aptepkite iš abiejų pusių, kol atsiras ruda plutelė.
Patiekdami kotletus užpilkite virta grietine.

sandėliai:
200 g bulvių, 1/3 kiaušinio, 7 g kviečių krekerių, 3 g kvietinių pupelių, 7 ml alyvuogių, 7 g džiovintų grybų, 10 g tsybuli, 3 ml rozmarinų aliejaus, 5 g kvietinės barzdos, 20 g grietinės, druskos.

Bulves išvirkite, nulupkite, karštas pertrinkite per sietelį, įmuškite kiaušinį, pasūdykite, gerai išmaišykite, suformuokite kotletus, apvoliokite džiūvėsėliuose, sumaišytuose su barzda, aptepkite iš abiejų pusių iki auksinės rudos spalvos.
Paimkite džiovintus grybus ir pamirkykite šaltame vandenyje 2-3 metus. Virkite tame pačiame vandenyje metus.
Grybus išimkite, perkoškite, suberkite grybus, cibulą, kuris apkeptas juostelėmis, užvirkite, supilkite ištirpintus šaltame vandenyje, kol gerai išdžius, virkite dar 5-7 minutes.
Prieš gaminimo pabaigą pridėkite|pridėkite| Grietinė.
Artėjant patiekimo valandai, padažu užpilame bulvių kotletus.

sandėliai:
200 g bulvių, 1/3 kiaušinio, 60 g mėsos (veršienos), 8 g cibulo, 7 ml rozmarinų aliejaus, 7 g kvietinių trapučių, 3 g kvietinės barzdos, druskos.

Bulves išvirkite, nulupkite, pertrinkite per sietelį, įmuškite kiaušinį, pasūdykite, gerai išmaišykite, susmulkinkite į 1 cm storio pluteles, ant jų sudėkite faršą, uždarykite kraštus, apvoliokite džiūvėsėliuose, sumaišytuose su barzda, abu aptepkite. pusių kol iškeps.Inkai, pakaitiname orkaitėje 5 min.
Mėsą maltai supjaustykite gabalėliais, aptepkite smulkiai pjaustytu zibulu, užplikykite nedideliame kiekyje vandens, perverskite per mėsmalę, supilkite sultinį, kuriame troškino mėsą.

sandėliai:
200 g bulvių, 1 kiaušinis, 30 ml pieno, 5 ml druskos, persijoti džiūvėsėliai, 25 g viršutinio sviesto|mastila|.

Bulves dėkite į orkaitę nenulupę odelių ir negarinkite.
Paruoštas bulves supjaustykite plonais griežinėliais, šaukštu išskobkite minkštimą ir pertrinkite karštu vandeniu per sietelį arba pertrinkite per mėsmalę.
Į bulvių masę supilkite kiaušinių mišinį, karštą pieną, smulkintą druską, persijotus džiūvėsėlius, ištirpintą aliejų ir išplaktus baltymus. Uždenkite vyniotiniu, perkelkite į riebalais išteptą lakštą, pabarstykite džiūvėsėliais ir kepkite orkaitėje.

sandėliai:
100 g bulvių, 25 g krakmolo, 1/5 kiaušinio, 3 ml druskos rozmarino.
Maltai mėsai: 90 g morkų, 150 ml 10% riebumo, 10 g aliejaus, 3 ml morkų sirupo, 3 g krakmolo kepimui.

Nuskustas bulves išvirkite, per mėsmalę perkiškite, kol įkaista, sudėkite tėvo kiaušinis, krakmolo, druskos ir gerai išmaišyti.
Paruoškite maltą mėsą:
Nuluptas morkas sutarkuoti, supilti viršūnes, ištirpintą sviestą, citrinų sirupą, viską išmaišyti, suberti į puodą ir nuolat maišant troškinti ant silpnos ugnies.
Ant bulvių pastos plutos dėkite maltas morkas, užsandarinkite kraštus ir suformuokite apvalų arba ovalų cepeliną. Apkepkite krakmolu ir virkite verdančiame pasūdytame vandenyje 15 minučių.
Patiekite karštą su grietine arba ištirpinkite su sviestu|mastil|.

Serverio nuoma. Svetainės talpinimas. Domenų vardai:

Nauja informacija iš C --- redtram:

Nauja informacija iš C --- thor:

Svarbu atkreipti dėmesį į populiariausią daržovę – žemutinę bulvę. Vynas skanus, kad ir kaip jis atrodytų, tepamas, virtas ar uniformuotas. Dauguma vaikų valgo gerą maistą, ypač tyreles. Šiandien kalbėsime apie šios daržovės plutą, optimalų jos įtraukimo į kūdikio mitybą laikotarpį ir tolesnius veiksmus.

atsargos

Pasigailite, kai manote, kad bulvės sudarytos iš krakmolo. Tiesą sakant, naujuose ruduose elementuose:

• angliavandeniai – energijos šaltinis;
• Vitaminas C – tačiau beveik visi odoje esantys vitaminai;
• zalizo - tegul jis nėra toks turtingas kaip obuoliuose, bet vis tiek ten;
• B grupės vitaminai – smirda ne tik rudai nervų sistema, ir jie vaidina svarbų vaidmenį medžiagų apykaitos procesuose ir lemia būtiną anemijos prevenciją;
• magnis – rudas širdžiai;
• fosforas yra „gyvybiškai svarbus“ smegenims, svarbus raumenų ir kaulų sistemos vystymuisi;
• kalis – teigiamai veikia mėsos audinius, skatina jų augimą, mažina elastingumą.

Bulvėse taip pat yra chromo, molibdeno, vario, kobalto ir kitų šaknies elementų. Ši kukli daržovė padės papildyti jūsų vitaminų ir mineralų atsargas, tačiau neverta jos minėti.

Kas yra bulvių pluta?

Daugeliui vaikų buvo duotas pakaitalas bulvėms, bet, laimei, vaikams jų nereikia plauti, todėl galime aptarti, kad ši stebuklinga daržovė jiems yra ruda. Pagrindiniai privalumai:

• Anemijos prevencija. Bulvėse esančio vitamino B6 pagalba greitėja lipidų pasisavinimas, pagreitėja lipidų apykaita, kuri taip pat svarbi aminorūgščių perdirbimui ir homocisteino sintezei.
• Gerina kapiliarines kraujagysles, gerina imunitetą – šį poveikį užtikrina vitaminas C.
• Normalizuoja elektrolitų ir rūgščių balansą, taip pat arterinį spaudimą.
• Skatina įsigijimą folio rūgštis, baltymų ir angliavandenių, mažina organizmo ląstelių prisotinimą rūgštingumu.
• Tarnauti sveikiems audiniams įvertinti, svarbu tinkamai formuotis raumenų ir kaulų sistemai.
• Kai organizme yra molibdeno, susidaro fermentai, būtini purinų ir pirimidinų perdirbimui, taip pat aminorūgščių, reikalingų alkoholio gamybai, pasisavinimui.

Bulvių baltymai turi visas augalinės kilmės aminorūgštis, kurios yra absoliučiai nepakeičiamos. Reikiamam kalio ir fosforo kiekiui aprūpinti pakanka 300 g daržovių.

Svarbu! Vitaminas C konservuotas yra konservuojamas, jo kiekis minimalus, jo pakeitimas taip pat turėtų priklausyti nuo paruošimo būdo, geriausia jį garinti, taip bulvės sutaupys daugiau vitaminų c.

Be daugelio kitų daržovių, bulves galima vartoti sergant sunkiomis virškinimo trakto ligomis, pavyzdžiui, infekcinėmis ligomis ar gastritu. Tai rekomenduojama dėl padidėjusio lukšto rūgštingumo. Bulvėse esantis kalis padeda pašalinti skysčių perteklių, todėl rekomenduojama jį įtraukti į tam tikromis ligomis sergančių pacientų racioną.

Bulvės yra kaloringos, brangiausia iš daržovių – papildyti energijos atsargas, o jų baltymų struktūra ir sandėliavimas kuo artimesnis daržovės augalo baltymams. Bulvėse esančios aminorūgštys pasisavinamos beveik visiškai. Ir dar vienas pliusas: už reikšmingos koncentracijos kiekį mineraliniai vandenys Bulvės padeda normalizuoti rūgščių ir vandens balansą organizme.

Į valgiaraštį reikėtų įtraukti bulves ir klampumą sergant ligomis, kurias sukelia padidėjęs rūgštingumas – podagra ir kiti dalykai. Daržovės neutralizuoja rūgštis. Be sveiko poveikio, užtikrinamas ir jauninantis poveikis – bulvėje esantis medžiagų kompleksas pagreitina ląstelių atsinaujinimą ir tinkamą jų atsistatymą.

Bulvių įtraukimas į kūdikių mitybą

Prieš tai, kai bulves įtraukėme į valgiaraštį kaip vieną pirmųjų daržovių. Šiandien vaikų maitinimo strategija pasikeitė. Gydytojai rekomenduoja nuo pat pradžių pratinti vaiką prie cukinijų, kalafiorų, arbūzų, o vėliau į valgiaraštį įtraukti bulves. Optimalus jo įtraukimo į racioną laikotarpis yra 7-8 mėnesiai, o jei kūdikis laikosi specialios dietos, tai galima padaryti ir anksčiau – 6-6,5 mėn.

Jako tyrė geresnė: naminė ar komercinė? Jis geresnis, šviežesnis, geriau paruoštas, taip pat turi daugiau vitaminų. Niekada neparuoškite žolės dvi dienas, geriausia tai padaryti prieš pat metus. Kitų labui:

• Nusipirktas bulves išvalius pamirkykite vandenyje 30-40 min., kad pasišalintų nitratai;
• Nuplaukite vaisius prieš lupdami – taip į indą atsikratysite dirvožemio dalelių, kurios yra įterptos į minkštimą;
• Kol bulvė bus paruošta, patiekite mažylį su tyrele, vėliau, kai ji bus paruošta, konsistencija taps tirštesnė;
• Tada bulvių tyrę atskieskite šiltu pienu, jei mažylis netoleruoja - su daržovių sultiniu, pamažu pilkite mišinį, kad krūtinėlis suminkštėtų.

Įprasta, kad jaunos mamos kasdien duoda bulvių ir nuima jų derlių. Niekam nerūpi ir net kūdikio mityba gali skirtis. Vėliau, kai pasieksite bulves, įdėkite kombinuotą daržovių tyrę, pvz., dėkite cukinijas, žiedinius kopūstus ir brokolius, morkas, pabandykite į žoleles įberti žolelių - jei vaikui nepatinka, nepersistenkite, per konkretų. kvapas, visi vaikai dedami atsargiai nieko ištikimo.

Pirmą kartą mažyliui užtenka pusės arbatinio šaukštelio bulvių košės. Porciją palaipsniui didinkite ir padidinkite iki 80-100 g. Traškias bulves maitinkite ne dažniau kaip 2-3 kartus per savaitę. Norėdami išsaugoti rudąsias upes, vadovaukitės mūsų rekomendacijomis:

• Išvirus sumažinkite ugnį iki minimumo, bulves užpilkite krapais – taip pasikeis kaitinimo laikas ir sutaupysite daugiau vitaminų;
• Nepriimtina laikyti virtas daržoves vandenyje, o išvirus jas būtina iš karto pakaitinti;
• Kitą dieną virtos bulvės praras 2 kartus mažiau rusvų sulčių, prieš patiekiant jas gerai išvirti;
• Bulves į sriubą reikia dėti ne anksčiau kaip likus 15 minučių iki virimo pabaigos.
  Vaikams neleidžiama tepti bulvių, lyg būtų kalti. Tik kepamas (pakartojus likimą) arba virtas.

Receptai

Bulvių tyrė su zhovtkom

Ingredientai: 200 g bulvių, 3-5 g viršutinio sviesto|mastila|, 30-40 ml pieno, 1 žievelės, druska pagardinimui.

Bulves išvirkite, kol suminkštės, nusausinkite, pertrinkite per sietelį, palaipsniui pilkite pieną, pasiekdami reikiamą konsistenciją. Į gatavą žolelę įpilkite išplaktų baltymų iš 10 ml virinto pieno.

Bulvių ir kopūstų troškinys

Ingredientai: 250 g bulvių, 150 g baltųjų kopūstų, pora šaukštų boroshna, 1 mažas cibulinas, 1 kiaušinis.

Išvirkite bulves ir paruoškite bulvių košę, įmušdami 1 kiaušinį, barzdą ir druską. Kopūstą susmulkinkite, kopūstą supjaustykite kubeliais, viską troškinkite, kol suminkštės, galiausiai įberkite druskos - jei paruošite anksčiau, kopūstas patamsės. Kepimo formos dugną patepkite alyvuogių aliejumi ir pabarstykite džiūvėsėliais, tada sudėkite pusę tyrės, tada kopūstą. Viršutinis rutulys yra bulvių tyrė. Sukite 45-50 minučių|minučių|.

Bulvių troškinys

Ingredientai: 4-5 vidutinio dydžio bulvės, 1 morka, 50-100 g burokėlių ar kitų daržovių (brokolių, žiedinių kopūstų, cukinijų), 1-2 cibulinai, žalumynai, druska.

Bulves ir morkas nulupkite ir supjaustykite mažais kubeliais, panašiai kaip žibulas. Daržoves sudėkite į puodą, įpilkite vandens, troškinkite ant silpnos ugnies 15-20 minučių, kol paruduos. Pavyzdžiui, žalumynai ir druska.

Užsienio skambučiai

Išvirti žalių svogūnėlių kategoriškai neįmanoma – tokia idėjų gama kyla dėl jose esančio solanino. Bulvės kenkia ir vaikams, kurie serga įvairiomis skydliaukės ligomis. Kartais vaikui gali išsivystyti alergija, todėl būkite atsargūs pirmosiomis dienomis po jo įtraukimo į kūdikio racioną.

Ingridientai:

• 10-15 didelių bulvių
• 100 g džiovintų grybų
• 1 cibulinas
• 1/2 butelio grybų sultinio
• 2 valg. l. Grietinė
• 1 valgomasis šaukštas. l. Boroša

Paruošimas:

1. Bulvių svogūnėlius išvirkite arba apkepkite, kol paruošite, tada nuimkite minkštimą nuo odelės, kad bulvės vidus būtų nupjautas, tada nupjaukite dalį svogūnėlio – tuomet reikės ja apdengti bulves.
2. Grybus išvirkite, kol suminkštės, nukoškite sultis, nulupkite ir dėkite į keptuvę, kol pasidengs cibulinu.
3. Išplakti 1 valgomąjį šaukštą miltų|boroshna| ir išmaišyti, 1/2 buteliuko supilti į sultinį, užvirti, supilti grietinę, pasūdyti ir išmaišyti, pakaitinti, supilti įdarą ant bulvių.
4. Įdarytus svogūnėlius sudėkite į indą, uždenkite supjaustytomis dalimis ir kepkite. Prieš kepant bulves galima užpilti grietine, ištirpinti su sviestu, pabarstyti džiūvėsėliais.

Bulvės keptos su pomidorais ir rikotos sūriu

Ingridientai:

• 2 bulves
• 2 buteliai vyšninių pomidorų (apie 25-30 vnt.)
• 1 šaukštelis. kad 1 valg. l. alyvuogių aliejus
• druskos ir pipirų skoniui
• 1 butelis ricotta syrah (arba kitos nesūdytos syrah)

Paruošimas:

1. Orkaitę įkaitiname iki 200 °C. Bulves įtrinkite alyvuogių aliejumi, dėkite ant lakšto ir troškinkite, kol pradūrus peiliu taps minkštos. Tse trivatime close godini.
2. Ant jo uždėkite folijos lakštą ir į žvėrį įdėkite pomidorų. Juos reikia apšlakstyti šaukštu alyvuogių aliejaus, pabarstyti šaukšteliu didžiosios šluotos druskos ir juodųjų pipirų.
3. Likus 15 minučių iki bulvių paruošimo, įdėkite lakštą su pomidorais į orkaitę ir dėkite tol, kol pradės skleisti kvapą.
4. Bulves atidarome (galima per pusę, galima skersai). Ant viršaus uždėkite rikotos sūrio, aptepkite pomidorais. Taip pat galite šerti gyvūną šviežiais kapotais žalumynais.

Bulvės įdarytos grybais ir susmulkintos

Ingridientai:

• 8 kartonai
• 100 g šviežių grybų
• 100 g blauzdos
• rubano žalumynai
• virtas kiaušinis
• sire tirpsta

Paruošimas:

1. Bulves nuplaukite, kepkite tiesiai į odelę, kol paruošite, tada perpjaukite iki galo, šaukštu išskobkite minkštimą, palikdami plonas sieneles.
2. Bulvių minkštimą sumaišykite su suteptais produktais, supjaustykite juostelėmis (grybai ir smulkintuvas).
3. Įdėjus druskos ir pipirų, įdarą pagardinti žolelėmis ir trupintu virtu kiaušiniu.
4. Ant bulvių dėkite įdarą, gyvulį sutarkuokite sūriu, pašlakstykite aliejumi ir kepkite geroje orkaitėje, kol apskrus.

Bulvės, įdarytos rūkytu šonkauliu

Ingridientai:

• 8 svogūnėliai bulvių
• 500 g karštai rūkytos šonkaulių filė
• 1-2 cibuliniai
• 1 kiaušinis
• 2 valg. l. Grietinė
• 1 valgomasis šaukštas. l. viršūnės aliejus

Paruošimas:

1. Bulves išvirkite, kol paruošite, suformuokite sriubą, nupjaukite viršūnes.
2. Iš raugintų kopūstų išimame minkštimą ir susukame mėsmale, į masę įmušame kiaušinį, išmaišome ir lengvai paplakame.
3. Paruoštu faršu pripildykite bulves, dėkite į išklotą skardą, supilkite grietinę, maksimaliu slėgiu iškepkite 3-5 plunksnas mikro aušintuvų orkaitėje.

Įdaryti bulvių lukštai

Ingridientai:

• 6 kartonai
• 330 g malto jalovičiaus
• 1 vidutinis cibulinas, smulkiai pjaustytas
• 3 detalūs gvazdikėliai chasnikui
• 3/4 butelio kukurudžio
• 3/4 butelio juodųjų pupelių
• 1 didelis pomidoras, nuluptas ir susmulkintas
• 2 valg. l. stambiai pjaustytos kalendros
• 1 šaukštelis čili miltelių
• 1/2 šaukštelio. paprika
• 1/4 šaukštelio. kmina
• druskos ir pipirų skoniui
• alyvuogių aliejus
• 3/4 butelio tarkuoto siru

Paruoškite įdarą:

1. Mažame dubenyje sumaišykite raudonuosius pipirus, papriką ir kmynus.
2. Keptuvėje ant vidutinės ugnies įkaitinkite apie 2 arbatinius šaukštelius alyvuogių aliejaus. Ant jo aptepame mėsą. Jei tau reikia daug riebalų ir mėsos sulčių, tada jie pyksta.
3. Maltai mėsai pridėkite tsibul ir chasnik. Ruošiamės tol, kol cibulas taps visiškai skaidrus.
4. Tada suberiame pomidorus ir atvėsiname 1-2 minutes. Ten dedame pupeles ir kukurūzus. Suberkite prieskonius ir smulkintą kalendrą. Viską atsargiai išmaišome. Pagardinkite saliu ir pipirais. Gasimo 5-7 hvilin. Pridedame nužudyti.

Bulvių lukštams:

1. Įkaitinkite orkaitę iki 200 ° C. Ant lakšto uždėkite folijos lakštą ir lengvai patepkite aliejumi. Mano ir išdžiovinkite bulves. Įtvaras kelis kartus perleidžiamas šakute. Tada reikia sutarkuoti bulves su alyvuogių aliejumi. Bulves dėkite ant lakšto ir kepkite 50 minučių, kol bulvės taps minkštos, o odelė taps traški.
2. Leiskite atvėsti su keliomis plunksnomis. Kai bulvės atvės, vėlai jas supjaustome. Beveik visą minkštimą galima nusemti šakute ar šaukštu, nuvalant šiek tiek odelės. Odeles viduryje aptepame alyvuogių aliejumi.
3. Bulves apverčiame odele ant viršaus. Vip 10 minučių. Tada bulves apverčiame burbuolės pozicijoje ir kepame dar 5-7 lukštus, kol sušlaps odelių kraštai.
4. Išimkite odeles iš orkaitės ir sudėkite mėsos įdarą. Ant viršaus sutarkuokite sūrį ir vėl pašaukite į orkaitę. Pažiūrėkite, kai ponas ištirps. Prieš patiekdami įdarytas bulves pabarstykite pjaustyta kalendra.

Keptos bulvės su brokoliais ir grietine

Ingridientai:

• 4 kartopliniai
• 420 g baltos giros (konservuotos)
• 3/4 butelio vandens
• nuo pusės iki visos kolbos siru
• 1/2 šaukštelio. druskos
• 1 ryšelis brokolių
• 4 gvazdikėliai chasnik
• 1 valgomasis šaukštas. l. alyvuogių aliejus
• 1 žiupsnelis raudonųjų pipirų

Paruošimas:

1. Įkaitiname orkaitę iki 200 ° C. Žingsnis po žingsnio šakute stumdome per bulves. Pašaukite į orkaitę ir kepkite apie 45-50 viščiukų.
2. Šią valandą brokolius skirstome į dieną. Perkiškite jį per mėsmalę, o skiltelę perbraukite per česnako presą. Didelėje keptuvėje įkaitinkite 1 šaukštą alyvuogių aliejaus ir įpilkite ten arbatinį šaukštelį. Po maždaug 30 sekundžių įmeskite žiupsnelį raudonųjų pipirų ir brokolių. Troškinkite brokolius, kol jie taps minkšti – apie 5-7 minutes.
3. Atidarome giros stiklainį, išpilame ir nuplauname. Blenderyje sumaišykite girą, 3/4 butelio vandens, 1/2 butelio sirupo ir 1/2 šaukštelio druskos. Baklažanams galite pridėti papildomų prieskonių arba vandens, kad padažas būtų retesnis.
4. Kai bulvės iškeps, atsargiai pašalinkite didžiąją dalį minkštimo. Bulvės odai duodama giros sumisha, o gyvūnui – syrnaya sumisha brokolių sulčių. Bulves dedame i orkaites iešmui, paliekame|doki| tėvas neištirps. Patiekite bulves šiltas.

Itališkai įdarytos bulvės

Ingridientai:

• 8 puikūs bulvių svogūnėliai
• 200 g cukinijų
• 150 g minkšto siru
• 100 g konservuotų džiovintų pomidorų
• 1 lauro lapas
• 3 valg. l. alyvuogių aliejus
• 1 valgomasis šaukštas. l. pagrindinės plokštės
• 1 šaukštelis. min, pipirų ir druskos

Paruošimas:

1. Bulves išvirkite pasūdytame vandenyje su lauru ir kine.
2. Pomidorus ir sūrį supjaustykite stambiais kubeliais, cukinijas supjaustykite juostelėmis, nuplikykite krapais ir nuplaukite šaltu vandeniu.
3. Išmaišykite sūrį, cukinijas, pomidorus, motininį sūrį, pipirus ir įpilkite 2 šaukštus alyvuogių aliejaus.
4. Nupjaukite viršutinį bulvių svogūnėlių trečdalį, šaukštu išskobkite minkštimą, kol bulvės išeis.
5. Įdarą dėkite į bulvinius blynus, dėkite ant alyvuogių aliejumi ištepto deko, kepkite 200 laipsnių orkaitėje 10 min.

Keptos bulvės su karamelizuotomis cibulėmis ir grybais

Ingridientai:

• 4 puikios keptos bulvės
• 2 valg. l. alyvuogių aliejus
• 1 vidutinis cibulinas
• 1 gvazdikėlis chasnik
• 450 g grybų
• 250 ml raudonojo vyno
• 90 ml balzamiko ottu
• 1/8 šaukštelio. tsukru
• 3/4 šaukštelio. kukurūzų krakmolo
• 2 arb. šviežios petražolės, apipjaustytos
• druskos ir pipirų skoniui
• žalias cibulas, smulkiai pjaustytas

Paruošimas:

1. Grybų lašelius konditeriniu pjaustytuvu supjaustome iki maždaug 6 mm. Cibulas supjaustomas griežinėliais.
2. Sumaišome raudonąjį vyną, balzaminį ocetą, zukorą ir kukurūzų krakmolą. Per naktį viską gerai išmaišome ir išimame atliekas.
3. Didelėje keptuvėje arba puode ant vidutinės ugnies įkaitinkite alyvuogių aliejų. Pridėkime cibulą. Tolygiai paskirstykite žuvį keptuvėje ir toliau troškinkite, retkarčiais pamaišydami, apie 15-20 minučių.
4. Chašniką perleidžiame per čašniką ir dedame į keptuvę. Sudėkite grybus ir pakepinkite iki minkštos ir auksinės rudos spalvos.
5. Tada pilame raudonąjį vyną ir otset. Užvirinkite ant stiprios ugnies. Po to pakeiskite ugnį į vidutinę ir virkite masą, kol sutirštės. Suberkite petražoles ir pagardinkite druska bei pipirais, kad patiktų.
6. Aštrius grybus dedame ant keptų bulvių. Viršų puošia žalias sibulas ir tėvelis.

Kiaušiniai, kepti bulvių lupenose

Ingridientai:

• 4 keptos bulvės
• 4 valg. l. viršūnės aliejus
• 4 vidutiniai kiaušiniai
• žalia tsibulya, kovbasa, sire
• druska ir pipirai pagardinimui

Paruošimas:

1. Iškeptai bulvei nupjauname viršų ir šaukštu ar šakute sukuriame lengvą apskrudimą. Pilame 1 šaukštą viršaus aliejaus|mastila| ant bulvių odos. Solimo, pipirai.
2. Tada į nedidelį puodelį įmušame 1 kiaušinį. Ant bajano dedame įdarą - galima dėti visko, ko tik nori: kovbasa, tsibulya, žalumynai, sūris... Ant viršaus galima dėti mėgstamų prieskonių.
3. Orkaitė įkaitinama iki 190°C apie 20-25 minutes, kol kiaušiniai iškeps.

Aštrios bulvės su pupelėmis

Ingridientai:

• 4 kepenėlių bulvės
• 1 šaukštelis. alyvuogių aliejus
• 1 šaukštelis. Čili milteliai
• 100 g šviežių žalių čili, susmulkintų
• 1 skardinė džiovintų juodųjų pupelių
• 3/4 butelio vandens
• Grietinė
• avokadas, supjaustytas kubeliais
• šviežių kalendros lapelių

Paruošimas:

1. Keptuvėje įkaitinkite alyvuogių aliejų, suberkite čili miltelius ir maišykite, kol atsiras aromatas, apie 1 arbatinį šaukštelį.
2. Tada suberkite čili, pupeles ir troškinkite, kol masė sutirštės.
3. Po to galite dėti ant keptų bulvių. Bulvės taip pat apibarstomos sūriu, avokado kubeliais, kalendra ir grietine.

Keptos bulvės su jūros kevalais ir rukola

Ingridientai:

• 2 didelės bulvės
• jūros druska
• Verškovos aliejus arba alyvuogių aliejus
• 2 dideli rukolos gabalėliai
• 1 valgomasis šaukštas. l. šampanas arba otstu
• 1 šaukštelis. garstyčios
• kiaušinių keptuvė
• 100 ml alyvuogių aliejaus
• 2 valg. l. tarkuoto parmezano
• 2 arb. šviežios citrinos sultys

Paruošimas:

1. Įkaitinkite orkaitę iki 200 °C. Bulves nušveiskite šepetėliu, nusausinkite, tolygiai paskleiskite šakute ir gausiai pasūdykite. jūros slenkstis. Virinama, kol paruošta. Priklausomai nuo bulvės dydžio, tai gali užtrukti beveik metus arba šiek tiek mažiau.
2. Kai bulvės iškeps, pilame robimo padažą. Agurkus, garstyčias, kiaušinių mišinį ir alyvuogių aliejų išplakti su dideliu žiupsneliu druskos. Tada dedame sūrį, o kiek vėliau citrinos sulčių. Išbandome padažą, nes viskas sodrus, pilame.
3. Skersai perpjauname bulvės odelę ir, laikydami už galų, atskiriame gabalėlius į šonus. Šis metodas sukuria vietą mūsų įdarui. Į nuluptos bulvės vidurį įpilkite šlakelį sviesto arba šaukštą alyvuogių aliejaus, tada padažą ir žiupsnelį druskos. Sumaišykite rankas su dideliu kiekiu padažo ir taip pat sudėkite į bulves.

Bulvėje kepta pica

Ingridientai:

• 3 puikios bulvės
• mėgsta kečupą
• 2 kolbos siru
• saliamio kėgliai

Paruošimas:

1. Bulves kepame mikrovištienos orkaitėje apie 12-15 plunksnų. Tada odoje yra nedidelis įpjovimas, o centre nėra daug pagilėjimo.
2. Lengvai pasūdykite ir pabarstykite kečupu. Tada gausiai pabarstome sūriu ir ant žvėries dedame saliamio gabalėlius.
3. Po to sudėkite bulves ant lakšto ir nusiųskite į orkaitę iki 200 ° C 15 minučių arba tol, kol sūris visiškai ištirps ir iškeps. Išimkite, leiskite upėtakiams atvėsti ir patiekite.

Pasidalinkite šia informacija su draugais socialiniuose tinkluose!

TAIP PAT SKAITYKITE

Pristatome jums keletą kepinių iš keptų bulvių receptų, kurie tinka ir suaugusiems, ir vaikams.

1) Keptos bulvės su raugintais agurkais ir grietine

Ingridientai:

Didelės bulvės – 4-5 vnt.
Kietasis sūris - 100 g
Grietinė - 100 gr
Vershkov aliejus - 70 g
Marinuoti agurkai - 70 gr
Druska, pipirai, šviežios žolelės

Bulvių odelė sudeginama folijoje, dedama ant lakšto ir kepama fone, o orkaitė įkaitinama iki maksimalios temperatūros, kol suminkštės (apie metus). Tuo tarpu paruoškite įdarą – sutarkuokite sūrį. Agurkai smulkiai supjaustomi ir sumaišomi su grietine. Kai bulvės iškeps, išimkite jas karštas iš orkaitės, atsargiai perpjaukite į dvi dalis prie pat folijos, įpilkite šlakelį tarkuoto sirupo ir užpilkite sviestu. Tada iš dviejų pusių bulvių minkštimą ir grietinėlę su alyvuogių aliejumi reikia gerai išplakti į pasta. Ant viršaus dėkite agurkus ir grietinę ir nedelsdami patiekite. Gurkšnokite pjaustytus žalumynus, kol jais pasimėgausite. Šios rūšies bulvės tinka tiek to paties amžiaus vaikams, tiek vyresniems vaikams.

2) Traškūs iškepti griežinėliai

Šią žolę vertina vyresni vaikai. Paskatinkite savo vaiką organizuoti McDonald's namuose! Blenderiu sutrinkite pieno kokteilį su ledais ir pienu. O orkaitėje paruoškite traškius keptų bulvių griežinėlius – nuostabią alternatyvą prancūziškoms bulvytėms iš Švedijos restoranų. Tiesiog, skaniai, skaniai! O šlykštynė šlykšti!

Jums reikės tik 3 didelių bulvių, ketvirtadalio buteliuko dormouse aliejaus, druskos ir pipirų.

Įkaitinkite orkaitę iki 240 C. Bulves supjaustykite plonais griežinėliais ir sudėkite į dubenį su vandeniu. Į gilią kepimo skardą supilkite alyvuogių aliejų. Nukoškite žvėrį ir įberkite pipirų. Bulvių griežinėlius iš dubens su vandeniu perkelkite į lakštą (į vieną rutulį) ir uždenkite folija. Kad atrodytų, iškepkite 5 khvilinus ir dar 20 khvilinų be folijos, kol apatinė griežinėlio pusė bus sutepta. Tada reikia ištraukti lakštą, apversti griežinėlius ir kepti dar apie 10 plunksnų. Paruoštus gabalėlius perkelkite į lėkštę popieriniu rankšluosčiu, kurį jūs hirsute riebalų. Pagurkšnokite šviežiai maltų juodųjų pipirų.
Skanus!

3) Bulvės, keptos su sūriu

Jums reikės:
bulvės (elaitės) - 6 vnt.
Syrr vershkovy lydymas - 125 g
Verškovo aliejus,
druska, petražolės ir bazilikas – pasimėgavimui
sezamas - 1 šaukštelis

Bulves nuplaukite, jei reikia, nupjaukite odelę. Jaunos bulvės turi ploną odelę, joms nereikia lupti svogūnėlių. Bulves supjaustykite griežinėliais: didelius svogūnėlius supjaustykite ketvirčiais, o bulves perpjaukite per pusę. Keptuvę ar kepimo formą ištepkite sviestu, sudėkite bulves, pertrinkite ir išmaišykite. Visą sūrio viršų šaukštu dėkite ant bulvių, pabarstykite kapotomis petražolėmis, baziliku ir sezamo sėklomis. Uždenkite folija ir kepkite 200 C laipsnių orkaitėje. Likus kelioms minutėms iki paruošimo, atidarykite foliją ir kepkite iki auksinės rudos spalvos. Karštas bulves perkelkite į lėkštę ir patiekite ant stalo. Iš sirupo pagamintų bulvių galima duoti vyresniems vaikams.

4) Kartoplyan „Chovniki“

Šie keptų bulvių „chovnikai“ puikiai tinka vaikams. Ypač jei norite į juos įkomponuoti nedideles proporcijas – dantų krapštukais galite sukurti popierinius kvadratėlius, ant kurių galėsite piešti juokingus mažylius ar pasirašyti vaikų vardus (puiki idėja vaikų dienažmonių!) ir integruoti tokius „praporščikus“ į mūsų „pareigūnus“.

Bulves švelniai išminkykite, keliose vietose nuskabykite odeles, kad nesuplyštų, tada sudeginkite folijoje ir kepkite orkaitėje, kol paruduos apie 40-50 minučių. Kai bulvių dalys atvės, perpjaukite jas į dvi dalis ir atsargiai šaukštu išskobkite minkštimą.
Kitas etapas – keptų bulvių įdaras. Kaip gauti įdarą vikorista:
Smulkiai supjaustytos krabų lazdelės, sumaišytos su tarkuotu sūriu, grietine ir žolelėmis
Faršą patepkite grybais, tarkuotu sūriu, žolelėmis
Susmulkintos skiltelės, pomidorai, žalumynai

5) Bulvių „vikšrai“ Berniukams pradėjus gaudyti bulvių „vikšrus“, mergaitės įvertins bulvių „vikšrus“.

Norėdami paruošti šią paprastą, skanią ir netikėtą žolelę, jums reikės:

bulvės - 1 kg. morkos - 3 vnt.,
vershkova sviestas - 50-60 g,
Oliya, žalumynai dekoravimui, maistinė folija.

Susmulkinsiu bulves ir morkas, prašau jas nulupti. Morkas susukite plonais iki 2 mm gabalėliais. Bulvės odelę peiliu perpjaukite 5-6 mm, nepjaudami iki galo, kad nesuirtų į gabalus ir įberkite druskos. Prie pjūvio padėkite vieną puodelį morkų – jei smarvė per stipri, pjūvis netilps ant odos. Ant deko uždėkite foliją ir užpilkite šiek tiek alyvuogių aliejaus. Viklasti bulves dedu ant lakšto. Verškovos sviestu aptepkite bulvių ir morkų odeles – o tiksliau – suminkštinkite. Uždenkite vienu folijos rutuliuku. Bulves kepkite orkaitėje su folija 30-40 minučių 180 laipsnių temperatūroje. Tada nuimkite foliją ir kepkite dar 10 quilinų iki auksinės rudos spalvos. Ruošiant „vikšrus“ galima gauti „akis“ iš alyvuogių, o vusiki – iš žaliųjų moliūgų.