Elementariausia ir įperkama daržovė: tyrės, bulvytės, troškiniai ir užtepėlės, ką dar galima sugalvoti su bulvėmis, ypač vaikams? Tiesą sakant, žolelių su bulvėmis receptų yra labai daug, o kai kurie iš jų yra ne tik skanūs ir suteikiantys gyvybės, bet ir tikrai maistingi! Prieš tai karštas ir šaltas žoleles iš šios daržovės galima puikiai papuošti žalumynais švieži vaisiai ir pomidorai.
Visi žinome, kiek mikroelementų ir mineralų yra bulvių odoje, tačiau, kaip taisyklė, daržovės verdamos ir be jos. Ir nemokamai! Žievės kremas suteikia žolelėms daugiau intensyvumo ir sodresnio skonio, neleidžia krakmolui tapti blankiu.
Vaikai karštą bulvę iš odelės gali gerti po 2 minučių. Na, iki to laiko manau, kad tai tyrelė.
Paruošti nesudėtinga: 2 vaikų porcijoms reikia 1 didelės bulvės, 4 valg. pieno, 1 arb. viršaus aliejus|mastila| ir truputi druskos.
Paruošta žolelė patiekiama šilta. Jei vaikams reikia pakartoti savo likimą, galite gerti karštą tyrę ir sutarkuoti su sūriu.
Net mažiems vaikams sviesto nepilame dar daugiau, jį keičiame alyvuogių aliejumi. Vietoj karvės pieno pilame pieno sumelę po kūdikio amžiaus, motinos pieno ar bulvių sriubos.
Dabar ruošiame žoleles vyresniems vaikams, kurias galima įtraukti į meniu iš kartojimo.
Čia valgome ne tik maistą, bet ir turtingą kalcio vakarienę. Galbūt suaugę šeimos nariai pavalgys prieš valgį!
Patiekite troškintuvą karštą, apkepę žalumynus.
Tokio amžiaus vaikams puikiai tiks bulvių troškinys su mėsa ar kopūstais. Išbandykite šį būdą.
Patiekite troškintuvą karštą, supjaustytą porcijomis su pomidorų arba švirkšto padažu.
Panašiai galite paruošti troškinį su bulvėmis ir mėsa.
Šį receptą galima dar patobulinti įmaišius vaikams tinkamo sūrio, troškinant jį rutulyje arba gurkšnojant žvėreliui skirtą bulvių troškinį. Skanus!
Vaikų stalas neįsivaizduojamas be jau klasikiniu ir net populiariu patiekalu tapusių bulvinių blynų.
Patiekite šiltą su grietine.
Taip ruošiame bulves vaikams ir suaugusiems su žuvimi ar mėsa.
Patiekiama iš Sirimi daržovės, užpilant grietine chi pomidorų padažu.
Vaikus ši žolė tikrai pagyvina. Atrodys neįspūdingai, bet bus jų vertas!
Atsargiai sutarkuokite gatavą vyniotinį su sūriu, kol jis ištirps. Taip pat galite papuošti žalumynus. Patiekite kaip garnyrą arba nepriklausomą žolelę, puikaus apetito!
Na, draugai, bulvių žolelės vaikams gali būti neįtikėtinai įvairios ir labai labai skanios! Pabandykite dainuoti, kai būsite pakankamai senas, kad vertintumėte juos taip pat!
Kepkite bulves orkaitėje. Kai bulvės atšals, supjaustykite jas plonais griežinėliais, išskobkite minkštimą ir dėkite odeles ant deko.
Sudėkite tuną, kukurūzus, sūrį ir bulvių minkštimą ir kastuvu išgriebkite.
Įdaru pripildykite bulvių lukštus. Lakštą pašaukite į orkaitę ir kepkite 15 minučių, kol apskrus.
Ant medžio kaip priekinį stiklą uždėkite saliamio dantų krapštukus, prie gyvūno kaip praporščiuką pritvirtinkite pipiro gabalėlį ir į bulvę įkiškite prasižengusį „kikilį“.
sandėliai
2 porcijoms:
. 2 bulvės, iškeptos ir supjaustytos įpusėjus
. 200 g viršaus siru
. 1/2 skardinės konservuotų ananasų
. 4 mažos saldžiosios paprikos
. 2 gabalėliai agurkų likučių, supjaustyti tiesiai ir išvalyti
. kreso salotos ir shnit-tsibulya
Kepkite bulves orkaitėje. Puseles patepkite sirupu.
Įdėkite ananaso gabalėlius, pavyzdžiui, akis, vikorista pipirų gabalėlius, pavyzdžiui, nosį, agurką burnai ir vandens rėžiukus plaukams. Pridėkite shnit-tsibul akims.
sandėliai
2 porcijoms:
. 2 bulvės, iškeptos ir supjaustytos įpusėjus
. 4 valg. l tirštas pomidorų padažas
. 30 g pipirų
. 6-8 nedideli grybai, supjaustyti
. 55 g tarkuotos mocarelos (ar kito sūrio)
Kepkite bulves orkaitėje. Visiškai nupjaukite. Įkaitinkite grilį.
Uždenkite bulves padažu, ant žvėries uždėkite pipirų, grybų ir sūrio.
Bulves kepkite ant grotelių 5 minutes.
Bulves nulupkite, sutrinkite ir supjaustykite grandikliu. Sudėkite į puodą, suberkite krapus ir virkite, kol iškeps. Prieš baigiant virti, įberkite druskos.
Supilkite vandenį ir gerai sutrinkite bulves.
Įpilkite karšto pieno, suminkštinkite sviesto viršų ir Įvairių spalvų priedai(Padalinys žemiau), mušė maloniai.
Išrūšiuokite špinatus, gerai nuplaukite burbuoles šalto vandens dubenyje, tada po tekančiu vandeniu. Lapus supjaustykite gabalėliais, sudėkite į puodą, įpilkite šiek tiek vandens ir sviesto, troškinkite, kol suminkštės.
Tada naudokite papildomą maišytuvą tyrei.
Įmaišykite bulvių tyrę ir įberkite druskos pagal skonį. Gerai sumuškite.
Išimkite morkas, nulupkite, supjaustykite dideliais gabalėliais ir virkite verdančiame pasūdytame vandenyje, kol paruošite.
Tada užvirinkite vandenį, o morkas pertrinkite per sietelį arba sutrinkite trintuvu.
Išmaišykite bulvių tyrės su morkomis jas gerai išplakti.
sandėliai
- švieži raudoni pomidorai - 200 g,
- vershkova sviestas - 2 šaukštai. l.,
- druska,
- iki skanumo malkite juoduosius pipirus (vaikams nuo 9-10 metų).
Valgykite pomidorus. Supjaustykite dideliais gabalėliais, sudėkite į nedidelį puodą, įpilkite šiek tiek karšto vandens ir troškinkite 5-10 minučių ant silpnos ugnies.
Tada, kai karšta, pertrinkite per sietelį (kad neliktų odelės ir mėsos) ir, kadangi pomidorų masė per reta, virkite ant silpnos ugnies nuolat maišydami iki reikiamo tirštumo.
Sumaišykite bulvių tyrę su pomidorų tyre, užpilkite aliejumi ir pipirais. Išplakite ir įberkite druskos.
Arbūzą nusausinkite, nulupkite odeles, supjaustykite gabalėliais, sudėkite į nedidelį dubenį ir įpilkite šiek tiek karšto vandens, kol arbūzo bus šiek tiek daugiau nei šiek tiek. Virkite, kol suminkštės ant vidutinės ugnies, nepamirškite pamaišyti, kad nesudegtų.
Paruoštą arbūzą pertrinkite per sietelį arba plakite mikseriu iki vientisos masės, sumaišykite su bulvių tyre, ant viršaus uždėkite sviesto, druskos, gerai išplakite.
Nuplaukite burokėlius po tekančiu vandeniu. Užpilkite verdančiu vandeniu ir virkite, kol suminkštės ir užvirs. Tada nuimkite nuo viryklės ir atvėsinkite. Burokėlius nulupkite, sutarkuokite smulkia tarka.
Dabar galite pagreitinti du keliai: sumaišykite smulkiai tarkuotą burokėlį su paruošta karšta bulvių tyre, pasūdykite ir užpilkite alyvuogių aliejumi, gerai išplakite; Arba iš burokėlio išspauskite sultis ir sumaišykite su|iz| karšta bulvių tyrė.
Atsargiai įmuškite kiaušinius ir įmaišykite kiaušinių baltymus. Į karštą bulvių tyrę supilkite kiaušinių mišinį ir plakite iki vientisos masės.
Į puodą su specialiu įdėklu arba į originalų puodą, į kurį įsmeigtas nedidelis sietelis aukštyn kojom, užpilkite vandens, kad šiek tiek nepasiektų įdėklo ar sietelio disko, ir padėkite ant ugnies.
Kai vanduo užvirs, nuluptas bulves, sveikas arba supjaustytas kubeliais, sudėkite į keptuvę, persijokite, indus uždenkite dangčiu ir virkite aukštoje virimo temperatūroje, kol bulvės suminkštės (20-30 plunksnų, priklausomai nuo lempučių arba kapotų dalių dydis).
Kai bulvės bus paruoštos, patiekite jas lėkštėse, uždėkite ant jų sviesto arba patiekite grietinėlės sviestą.
Galite papuošti kiaušiniu, grietine, kapotomis petražolėmis ir pabarstukais, supjaustytais per pusę.
Bulves sudėkite į puodą, įpilkite karšto vandens ir virkite, kol suminkštės ant silpnos ugnies, uždengę keptuvę dangčiu.
Po to įberkite šiek tiek druskos (1 arbatinis šaukštelis druskos 1 litrui vandens) ir virkite, kol suminkštės, bet nepervirkite.
Supilkite vandenį iš bulvių, nulupkite jas ir patiekite karštas su sviestu.
sandėliai
bulvės 200 g, virta arba tepta mėsa 50 g, versškos sviestas 10 g, pienas 50 g, rožių druska 5 g, petražolės arba krapai 3 g.
Nuskustas bulves nuplikykite garuose, karštas pertrinkite per sietelį arba gerai sutrinkite mediniu kilimėliu, atskieskite karštu pienu, įberkite druskos, įpilkite litrą aliejaus ir išvirkite.
Virtą arba riebalais pateptą karvės odą, veršieną arba virtą liesą susmulkinti, supjaustyti nedideliais gabalėliais kubeliais (0,5 cm), lengvai aptepti aliejumi, tada sumaišyti su bulvių tyre.
Pabarstykite tyrę smulkiai pjaustytomis petražolėmis ir pabarstukais.
Bulvių lupenas nuplaukite šaltu vandeniu, supjaustykite stambiais kubeliais (1,5-2 cm), suberkite nedidelį kiekį krapų, įberkite dozę druskos ir virkite, kol suminkštės.
Morkas sutrinkite ir nulupkite, nupjaukite nuo jos viršutinį rutuliuką (šerdį, kurios trūksta, sudėkite į sriubą), supjaustykite mažais kubeliais (5-7 mm), suberkite į nedidelį puodą su lydytu sviestu, įdėkite 1-2 šaukštus. vandens, citrinų sirupo, uždenkite dangčiu ir retkarčiais pamaišydami troškinkite morkas, kol suminkštės.
Karštas morkas ir bulves sudėkite į vieną dubenį ir išmaišykite.
Bulves su lupenomis išvirkite pasūdytame vandenyje, nulupkite odeles, supjaustykite kubeliais, suberkite į puodą su karštu grietinės padažu (grietinė, virta su aliejumi), atsargiai išmaišykite ir išvirkite.
Patiekdami apibarstykite smulkiai pjaustytomis petražolėmis ir pabarstukais.
sandėliai
bulvės 200 g, karvės oda 50 g, tsibula ripchasta 10 g, vershkova sviestas 15 g, džiūvėsėliai 10 g, grietinė 30 g, kiaušiniai 1/4 vnt., rozmarino druska 5 g.
Paruoškite maltą mėsą. Žalią mėsą supjaustykite mažais gabalėliais, įberkite druskos, aptepkite alyvuogių aliejumi nuo smulkiai supjaustytų cukinijų, įpilkite šiek tiek vandens ir troškinkite, kol suminkštės uždarame inde.
Kai būsite pasiruošę mėsą dėti per mėsmalę, įpilkite sultinio žmogų, kuris troškino mėsą; Sultinį reikia paimti tokiu kiekiu, kad malta mėsa pasiektų sultis, bet ne per daug.
Paruoškite bulvių tyrę ir suformuokite apvalias plonas pluteles.
Į plutos vidurį dėkite faršą, uždarykite kraštus, apvoliokite džiūvėsėliuose ir dėkite ant ovalių, purslų kotletų.
Keptuvėje esančius kotletus patepkite aliejumi, tada 5 minutėms dėkite į keptuvę patepti.
Patiekite su grietine.
Tai labai paprasta daina, žolė, kuriai paruošti reikia nedaug laiko ir pastangų. Bulvės atrodo auksinės spalvos, kai dugnas pateptas keptuvėje. Mano vyresnysis sūnus jau mėgsta keptas bulves ir grietinę šiame variante, ir panašu, kad jis turi tą patį vaiko narvas. Nežinau, kiek mano receptas panašus į darželio receptą, bet jis visai kaip vaiko.
Keptos bulvės tinka vaikams nuo 1,5-2 metų.
1. Nulupkite bulves ir gerai nuplaukite tekančiu vandeniu.
2. Bulves supjaustykite plonais apskritimais. Taip pat galite juos supjaustyti juostelėmis.
3. Į bulves įpilkite grietinės, pomidorų pasta tai stipru. Išmaišykite.
4. Padėkite ant priešininko, uždenkite kepimo popieriumi ir supjaustykite bulves.
5. Įpilkite 1-1,5 butelio vandens į priešo burną. Vanduo turi uždengti priešo dugną, kitaip jis visiškai neuždengs bulvių. Bulvės neapdegs vandeniu ir bus sausos. Jei norite sodresnio, galite pridėti šiek tiek sviesto.
6. Kepkite orkaitėje 25-30 minučių, 180 laipsnių temperatūroje.
7. Vakarienei patiekite vaikui keptas bulves arba su daržovėmis, arba su kiva. Galite tiesiog įdėti šaukštą grietinės ir žolelių.
Skanus!
Pastaba:
1. Periodiškai pažiūrėkite į orkaitę ir įpilkite vandens. Pastebėjus, kad bulvės apačioje išdžiūvo, o gyvūnas dega, uždenkite jas folija arba kepimo popieriumi.
Krok 1
Tyrė su bulvėmis ir žaliais žirneliais
Bulvės 200-250 g, konservuoti žalieji žirneliai 50 g, versškos sviestas 10 g, pienas 50 g, druska 5 g.
Iš keptų ir virtų bulvių pasigaminkite tyrę. Iš sultinio išverdame konservuotus žaliuosius žirnelius, sudedame į keptuvę, sumaišome su tyrele, supilame pieną ir išverdame. Ant tyrės uždėkite nedidelį gabalėlį alyvuogių aliejaus. Vietoj žaliųjų žirnelių tyrės galite maišyti su smulkiai pjaustytomis virtomis jaunos giros ankštimis ir morkomis.
Puodas su bulvėmis
Bulvės 200 g, džiūvėsėliai 5 g, viršutinis sviestas 10 g, grietinė 40 g arba padažas 50 g, kiaušinis 1 vnt, druska 5 g.
Bulves išvirkite apvalkaluose, nulupkite ir karštas pertrinkite per sietelį. Į bulvių masę įberkite druskos, gerai išmaišykite ištirpinti su sviestu|mastil| ir išplaktą kiaušinį (3/4 vnt.). Dėti ant keptuvės, ištepti riebalais|sutepti| aliejus|mastil| ir pabarstyti persijotais džiūvėsėliais, patepti|tepalais| kiaušinis (2/4 vnt.), sumaišytas su grietine (šaukštelis), ir orkaitėje iškepti 15 quilins. Patiekite su grietine ir pomidorų padažu.
Įdarytos bulvės
Bulvės 200-250 g, viršutinis sviestas 10 g, džiūvėsėliai 5 g, grietinė 50 g, kiaušinis (zhovtok) 1/2 vnt., druska 5 g, petražolės arba krepas 5 g.
Paimkite du vidutinio dydžio bulvių svogūnėlius, nulupkite juos ir vėl pašaukite į orkaitę. Tada nupjaukite viršutinę svogūnėlių dalį, o iš vidurio šaukšteliu išskobkite minkštimą.
Paruoštus bulvių svogūnėlius įdarykite malta mėsa, dėkite į aliejumi pateptą žemą indą ar keptuvę, užpilkite grietine, pabarstykite džiūvėsėliais ir kepkite kavinėje.
Paruoškite maltą mėsą. Iš keptos bulvės pašalinkite minkštimą, 3/4 minkštimo pertrinkite per sietelį, įpilkite alyvuogių aliejaus, smulkiai pjaustytų petražolių ar krapų ir druskos. Viską gerai sutrinkite mediniu šaukštu arba koše, į vidų įpildami pieno arba mėsos sultinio (2 šaukštai).
Maltai mėsai galima dėti riebalais pateptą arba virtą veršieną, vištieną, kalakutieną, liesą virtą blauzdą, supjaustytą smulkiais kubeliais, sūdytą lašišą be odos ir šepečių, pirmiausia išmirkytą ir supjaustytą mažais gabalėliais, arba žalius žirnelius.
Bulvių kotletai įdaryti mėsa
Bulvės 200 g, karvės oda 50 g, tsibula ripchasta 10 g, sviestas 15 g, krekeriai 10 g, grietinė 30 g, kiaušinis 1/4 vnt., Sil 5 g.
Paruoškite bulvių masę, kaip aprašyta anksčiau, ir padalinkite į apvalias plonas pluteles. Į plutos vidurį dėkite faršą, uždarykite kraštus, apvoliokite džiūvėsėliuose ir dėkite ant ovalių, purslų kotletų. Keptuvėje esančius kotletus patepkite aliejumi, tada 5 minutėms dėkite į keptuvę patepti. Patiekite su grietine.
Paruoškite maltą mėsą. Žalią mėsą supjaustykite nedideliais gabalėliais, pasūdykite, aptepkite alyvuogių aliejumi, įpilkite šiek tiek vandens ir troškinkite uždarame dubenyje, kol suminkštės.
Kai būsite pasiruošę mėsą dėti per mėsmalę, įpilkite sultinio žmogų, kuris troškino mėsą; Sultinį reikia paimti tokiu kiekiu, kad malta mėsa pasiektų sultis, bet ne per daug.
Bulvių kotletai
Bulvės 200 g, boro kviečiai 3 g, džiūvėsėliai 5 g, lydytas sviestas arba roslinas 10 g, padažas 50 g, kiaušinis 1/4 vnt., Sil 5 g.
Bulves patrinkite šepetėliu, išvirkite pasūdytame vandenyje, nulupkite odeles, karštas pertrinkite per sietelį arba pertrinkite per mėsmalę. Įmuškite kiaušinį, druską, gerai išmaišykite, bulvių mišinį supilkite į kotletus ir apvoliokite džiūvėsėliuose, sumaišytuose su pupelėmis.
Aptepkite kotletus aliejumi iš abiejų pusių, kol sustings.
Patiekite su grybų, grietinės ir pieno padažu.
bulvių kukuliai
Bulvės 200 g, džiūvėsėliai 25 g, viršutinis sviestas 10 g, pienas 30 g, grietinė 25 g, kiaušinis 1/2 vnt., Sil 5 g.
Bulves dėkite į orkaitę nenulupę odelių ir negarinkite. Paruoštas bulves supjaustykite plonais griežinėliais, šaukštu išskobkite minkštimą ir pertrinkite karštu vandeniu per sietelį arba pertrinkite per mėsmalę. Į bulvių masę supilkite kiaušinių mišinį, karštą pieną, druską, persijotus krekerius, ištirpintą aliejų ir išplaktus baltymus. Šiuos produktus reikia dėti žingsnis po žingsnio teisinga tvarka su mišiniu rainelėje. Į raugintus agurkus supilkite krapus su šaukšteliu koldūnų ir virkite ant silpnos virimo 5-6 minutes.
Išimkite kukulius kiaurasamčiu ant sietelio ar nusausinimo, leiskite vandeniui nutekėti, tada perkelkite į dubenį su lydytu sviestu. Patiekite karštą su grietine.
Bulvės su kepenėlėmis
Bulvės 200-250 g, veršienos kepenėlės 50 g, boro kviečiai 10 g, sviestas 10 g, pienas arba sultinys 50 g, druska 5 g.
Vimiti bulves nulupkite ir išvirkite. Karštas bulves susmulkinkite mediniu šaukštu arba šakute, pasūdykite ir atskieskite karštu pienu arba mėsos sultiniu (2-3 šaukštai).
Sutepkite plonais šepetėliais, supjaustykite kepenėles mažais gabalėliais ir sumaišykite su bulvėmis.
Bulvės pieno padaže
Bulvės 250 g, sviestas 10 g, boro kviečiai 3 g, pienas 150 g, druska 2 g, žalumynai 3 g.
Bulves su lupenomis išvirkite pasūdytame vandenyje, nulupkite odeles, supjaustykite kubeliais (2 cm), suberkite į puodą, užpilkite karštu pienu ir pasūdykite, užvirkite. Kruopščiai sumaišykite su viršutiniu sviestu, mišinį sudėkite į karštas bulves mažais gabalėliais, lengvai išmaišykite mišinį iš apačios į viršų, pakaitinkite iki užvirimo, tada nukelkite nuo ugnies. Patiekdami apibarstykite žaliais pabarstukais ir petražolėmis.
Bulvės grietinės padaže
Bulvės 250 g, grietinės padažas 50 g, druska 5 g, petražolės arba krapai 3 g.
Bulves su lupenomis išvirkite pasūdytame vandenyje, nulupkite odeles, supjaustykite kubeliais, suberkite į puodą su karštu grietinės padažu, atsargiai išmaišykite ir išvirkite. Prieš patiekdami pabarstykite smulkiai pjaustytais žalumynais ir petražolėmis.
Bulvės ir morkos
Bulvės 150 g, morkos 75 g, alyvuogių vershkova 15 g, vyšnių sirupas 5 g, druska 5 g.
Siriškų bulvių lupenas nuplaukite šaltu vandeniu, supjaustykite dideliais kubeliais (1,5 - 2 cm), suberkite nedidelį kiekį krapų, pasūdykite ir virkite, kol suminkštės. Morkas sutrinkite ir nulupkite, nupjaukite nuo jos viršutinį rutuliuką (šerdį, kurios trūksta, sudėkite į sriubą), supjaustykite mažais kubeliais (5-7 mm), suberkite į nedidelį puodą su lydytu sviestu, įdėkite 1-2 šaukštus. vandens, citrinų sirupo, uždenkite dangčiu ir maišykite, kol morkos suminkštės. Karštas morkas ir bulves sudėkite į vieną dubenį ir išmaišykite.
Bulvių ir pomidorų tyrė
Bulvės 200 g, pomidorai 50 g, alyvuogių aliejus 15 g, druska 5 g, petražolės arba krapai 3 g.
Bulves nuvalykite šepetėliu ir nevalydami pašaukite į orkaitę. Iš svogūnėlių šaukštu išskobkite minkštimą, įberkite druskos ir įdėkite sviesto | Ir gerai jį pakeisti pjūklu. Ant tyrės dėkite kaušelius pomidorų ir padėkite į spintelę 5 minutėms. Posipati tyrelė su derliumi.
Bulvių ir mėsos tyrė
Bulvės 200 g, virta arba tepama mėsa 50 g, viršutinis sviestas 10 g, pienas 50 g, druska 5 g, petražolės arba krapai 3 g.
Nuskustas bulves nuplikykite garuose, karštą pertrinkite per sietelį arba gerai sutrinkite mediniu kilimėliu, atskieskite karštu pienu, pasūdykite, užpilkite aliejaus ir išvirkite. Virtą arba riebalais pateptą karvės odą, veršieną arba virtą liesą susmulkinti, supjaustyti nedideliais gabalėliais kubeliais (0,5 cm), lengvai aptepti aliejumi, tada sumaišyti su bulvių tyre.
Pabarstykite tyrę smulkiai pjaustytais žaliais pabarstukais ir petražolėmis.
Bulvių tyrė su sviestu
Bulvės 250 g, alyvuogių aliejus 10 g, pienas 50 g, kiaušinis (zhovtok) 1/2 vnt., Sil 5 g.
Bulves išvirti garuose arba pašauti į orkaitę. Karštas bulves pertrinkite per sietelį. Išvirkite tyrę ir nukelkite nuo ugnies, įpilkite aliejaus viršų | ir kiaušinių padažas, tarkuotas su | vienas šaukštas virinto, atvėsinto pieno. Paruošta tyrė yra kreminė ir paprasta, be krūtinėlių.
Bulvių tyrę galite paruošti be kiaušinių mišinio.
Svarbu atkreipti dėmesį į populiariausią daržovę – žemutinę bulvę. Vynas skanus, kad ir kaip jis atrodytų, tepamas, virtas ar uniformuotas. Dauguma vaikų valgo gerą maistą, ypač tyreles. Šiandien kalbėsime apie šios daržovės plutą, optimalų jos įtraukimo į kūdikio mitybą laikotarpį ir tolesnius veiksmus.
Pasigailite, kai manote, kad bulvės sudarytos iš krakmolo. Tiesą sakant, naujuose ruduose elementuose:
Bulvėse taip pat yra chromo, molibdeno, vario, kobalto ir kitų šaknies elementų. Ši kukli daržovė padės papildyti jūsų vitaminų ir mineralų atsargas, tačiau neverta jos minėti.
Daugeliui vaikų buvo duotas pakaitalas bulvėms, bet, laimei, vaikams jų nereikia plauti, todėl galime aptarti, kad ši stebuklinga daržovė jiems yra ruda. Pagrindiniai privalumai:
Bulvių baltymai turi visas augalinės kilmės aminorūgštis, kurios yra absoliučiai nepakeičiamos. Reikiamam kalio ir fosforo kiekiui aprūpinti pakanka 300 g daržovių.
Svarbu! Vitaminas C konservuotas yra konservuojamas, jo kiekis minimalus, jo pakeitimas taip pat turėtų priklausyti nuo paruošimo būdo, geriausia jį garinti, taip bulvės sutaupys daugiau vitaminų c.
Be daugelio kitų daržovių, bulves galima vartoti sergant sunkiomis virškinimo trakto ligomis, pavyzdžiui, infekcinėmis ligomis ar gastritu. Tai rekomenduojama dėl padidėjusio lukšto rūgštingumo. Bulvėse esantis kalis padeda pašalinti skysčių perteklių, todėl rekomenduojama jį įtraukti į tam tikromis ligomis sergančių pacientų racioną.
Bulvės yra kaloringos, brangiausia iš daržovių – papildyti energijos atsargas, o jų baltymų struktūra ir sandėliavimas kuo artimesnis daržovės augalo baltymams. Bulvėse esančios aminorūgštys pasisavinamos beveik visiškai. Ir dar vienas pliusas: už reikšmingos koncentracijos kiekį mineraliniai vandenys Bulvės padeda normalizuoti rūgščių ir vandens balansą organizme.
Į valgiaraštį reikėtų įtraukti bulves ir klampumą sergant ligomis, kurias sukelia padidėjęs rūgštingumas – podagra ir kiti dalykai. Daržovės neutralizuoja rūgštis. Be sveiko poveikio, užtikrinamas ir jauninantis poveikis – bulvėje esantis medžiagų kompleksas pagreitina ląstelių atsinaujinimą ir tinkamą jų atsistatymą.
Prieš tai, kai bulves įtraukėme į valgiaraštį kaip vieną pirmųjų daržovių. Šiandien vaikų maitinimo strategija pasikeitė. Gydytojai rekomenduoja nuo pat pradžių pratinti vaiką prie cukinijų, kalafiorų, arbūzų, o vėliau į valgiaraštį įtraukti bulves. Optimalus jo įtraukimo į racioną laikotarpis yra 7-8 mėnesiai, o jei kūdikis laikosi specialios dietos, tai galima padaryti ir anksčiau – 6-6,5 mėn.
Jako tyrė geresnė: naminė ar komercinė? Jis geresnis, šviežesnis, geriau paruoštas, taip pat turi daugiau vitaminų. Niekada neparuoškite žolės dvi dienas, geriausia tai padaryti prieš pat metus. Kitų labui:
Įprasta, kad jaunos mamos kasdien duoda bulvių ir nuima jų derlių. Niekam nerūpi ir net kūdikio mityba gali skirtis. Vėliau, kai pasieksite bulves, įdėkite kombinuotą daržovių tyrę, pvz., dėkite cukinijas, žiedinius kopūstus ir brokolius, morkas, pabandykite į žoleles įberti žolelių - jei vaikui nepatinka, nepersistenkite, per konkretų. kvapas, visi vaikai dedami atsargiai nieko ištikimo.
Pirmą kartą mažyliui užtenka pusės arbatinio šaukštelio bulvių košės. Porciją palaipsniui didinkite ir padidinkite iki 80-100 g. Traškias bulves maitinkite ne dažniau kaip 2-3 kartus per savaitę. Norėdami išsaugoti rudąsias upes, vadovaukitės mūsų rekomendacijomis:
Ingredientai: 200 g bulvių, 3-5 g viršutinio sviesto|mastila|, 30-40 ml pieno, 1 žievelės, druska pagardinimui.
Bulves išvirkite, kol suminkštės, nusausinkite, pertrinkite per sietelį, palaipsniui pilkite pieną, pasiekdami reikiamą konsistenciją. Į gatavą žolelę įpilkite išplaktų baltymų iš 10 ml virinto pieno.
Ingredientai: 250 g bulvių, 150 g baltųjų kopūstų, pora šaukštų boroshna, 1 mažas cibulinas, 1 kiaušinis.
Išvirkite bulves ir paruoškite bulvių košę, įmušdami 1 kiaušinį, barzdą ir druską. Kopūstą susmulkinkite, kopūstą supjaustykite kubeliais, viską troškinkite, kol suminkštės, galiausiai įberkite druskos - jei paruošite anksčiau, kopūstas patamsės. Kepimo formos dugną patepkite alyvuogių aliejumi ir pabarstykite džiūvėsėliais, tada sudėkite pusę tyrės, tada kopūstą. Viršutinis rutulys yra bulvių tyrė. Sukite 45-50 minučių|minučių|.
Produktai: 4-5 vidutinio dydžio bulvės, 1 morka, 50-100 g burokėlių ar kitų daržovių (brokolių, lapiniai kopūstai, cukinijos), 1-2 cibuliniai, žalumynai, druska.
Bulves ir morkas nulupkite ir supjaustykite mažais kubeliais, panašiai kaip žibulas. Daržoves sudėkite į puodą, įpilkite vandens, troškinkite ant silpnos ugnies 15-20 minučių, kol paruduos. Pavyzdžiui, žalumynai ir druska.
Išvirti žalių svogūnėlių kategoriškai neįmanoma – tokia idėjų gama kyla dėl jose esančio solanino. Bulvės kenkia ir vaikams, kurie serga įvairiomis skydliaukės ligomis. Kartais vaikui gali išsivystyti alergija, todėl būkite atsargūs pirmosiomis dienomis po jo įtraukimo į kūdikio racioną.
