Keripik buatan rumah adalah camilan kayu manis asli. Aromanya yang keluar sangat enak, renyah, dan benar-benar murah. Mari kita lihat resep ini bersama Anda.
Bahan-bahan:
Persiapan
Kentang dicuci bersih, digosok dengan handuk, dikupas dan dipotong menjadi lingkaran tipis. Kemudian masukkan irisan ke dalam panci dan isi dengan air dingin. Tuang minyak zaitun ke dalam penggorengan, panaskan hingga mendidih dan ganti api. Mangkuk kentang dikeluarkan dari air, dibuang ke saluran pembuangan, dan kemudian dibuang dengan hati-hati ke dalam minyak mendidih. Segera setelah baunya berubah warna menjadi keemasan, keluarkan dengan hati-hati dan letakkan di atas handuk dapur untuk menghilangkan semua minyak. Keripik buatan sendiri yang sudah jadi dituangkan ke piring, ditaburi bumbu untuk dinikmati dan disajikan sebagai hidangan pembuka di meja.
Bahan-bahan:
Persiapan
rempah-rempah - secukupnya.
Bahan-bahan:
Persiapan
rempah-rempah.
Bahan-bahan:
Persiapan
Apel, tanpa dikupas, dipotong menjadi cincin tipis. Oven dinyalakan dari belakang dan dipanaskan hingga 110 derajat. Letakkan buah di atas loyang, taburi dengan kayu manis dan tambahkan 30 duri. Setelah itu, kita balikkan apel ke sisi yang lain dan keringkan hingga garing.
Bahan-bahan:
Persiapan
Bit dicuci, dikeringkan, dikupas dan dipotong menjadi cincin tipis. Masukkan ke dalam mangkuk, tuangkan minyak zaitun dan aduk rata dengan tangan Anda. Oven dipanaskan terlebih dahulu di latar belakang, sayuran ditempatkan dalam bentuk bola halus di atas loyang dan dikeringkan dalam oven selama sekitar 15 menit. Setelah itu, balikkan dan cegah agar tidak kecoklatan hingga matang. Kemudian keluarkan keripik bit dari loyang, dinginkan, dan desis ambang laut Dan mari kita cicipi untuk dinikmati.
Tusuk sate kentang yang keemasan, renyah, aromatik, tipis, favorit di antara ribuan bumbu untuk semua pecinta makanan. Sebut saja, generasi skin punya persamaan dan keistimewaan tersendiri. Keripik ale suka kumis. Anak-anak kecil, yang tidak takut makan bubur semolina, setelah mendapatkan kemasan yang disayanginya, mengusir ayah mereka dari rumah pertanian dengan berteriak ke seluruh supermarket “Saya menginginkannya!!! beli-aku-aku!!!” Remaja yang tidak stabil bisa mengonsumsi keripik sebagai produk makanan tunggal. Itu cukup kuat untuk melompat citra sehat Dalam hidup, Anda sama sekali tidak keberatan mengunyah keripik kentang, menonton TV, atau makan sekaleng bir. Jika Anda sendiri adalah penggemar kentang wangi, atau dorong anak-anak untuk merendam produk ini proporsi yang megah, maka artikel ini cocok untuk Anda. Dari dia Anda akan belajar banyak detail tentang landak favorit Anda: sejarah ramuannya, dan cara menyiapkan keripik tanpa meninggalkan rumah.
Sulit dipercaya, kecuali munculnya keripik, konflik antara jutawan gourmet dan juru masak yang gelisah akan terus berlanjut. Pada suatu hari musim panas yang hangat pada tahun 1853, raja barang mewah Cornelius Vanderbilt tiba di Saratoga Springs. Setelah pengaturan sukses, Vanderbilt akan menikmati hidangan di restoran Moon Lake House Hotel. Pengusaha brilian itu kehilangan ketidakpuasannya terhadap makanannya dan mengirim hidangan itu kembali ke dapur tiga kali. Setelah berbicara, mereka memotong kentang dengan kasar. Koki restoran, George Croom, adalah pria berdarah panas. Dan jika taipan itu membalikkan keadaan lagi, tanpa menemukan cara keren untuk membuat keripik. Dengan sangat hati-hati, suwir kentang dan lapisi dengan minyak zaitun dengan api besar.
Si juru masak yang keras kepala ingin memprovokasi sang jutawan, yang tidak puas dengan dapurnya, ke dalam konflik, namun, memukulnya tepat di hati, selera dan mulutnya. Vanderbilt menjadi pelanggan tetap Moon Lake House, dan kokinya ingin membawakan keripik merek khas restoran tersebut. Setelah beberapa tahun, produksi chip dalam skala industri menjadi mungkin. Rasa manisan dengan kentang sudah tidak asing lagi di seluruh dunia.
Keripik masa kini menawarkan dua jenis produk. Pertama-tama, seperti landak yang sangat tidak sehat. Akibat aliran masuk yang lambat, tubuh hanya menerima sedikit Coca-Cola, yang dilumasi dengan baik dengan kentang, dicuci. Dengan kata lain, ini adalah landak favorit dunia. Ini tidak adil, namun faktanya: segala sesuatu yang dapat diterima bukanlah tindakan yang tidak bermoral atau penuh kebencian. Keripik bersifat netral secara moral, dan Zipsova seharusnya berdiri di atas papan yang renyah, bukan bertaruh. Kemajuan ahli gizi dalam kuliner kentang konsisten, sebagaimana dikonfirmasi oleh statistik resmi. Rata-rata orang Rusia mengonsumsi satu kilogram keripik, orang Ukraina mengonsumsi 2,5 kilogram, dan orang Eropa mengonsumsi 5 kg. produk, seorang Amerika memiliki berat 10 kilogram. Dan poros orang Jepang berada di depan seluruh planet, setiap penghuni tepian matahari asing berdiri di belakang sungai dengan malt dan keripik sebanyak dua puluh kilogram.
Resep keripik klasik.
Di supermarket, Anda dapat menemukan kentang untuk dinikmati: dari sayuran akar cincang dan kentang tumbuk, dengan daging kering dan segala jenis reptil laut, dari sayuran hijau dan keju. Satu hal yang benar: tidak mungkin membuat keripik “buatan pabrik” tanpa menambahkan bahan pengawet. Dan Anda bisa menyiapkan keripik “ramah lingkungan” di rumah. Hafalkan beberapa aturan yang canggung dan di masa depan Anda akan bisa menyenangkan diri sendiri, anak-anak Anda, dan teman Anda dengan panen kentang.
Untuk menyiapkan keripik, Anda perlu:
Yang terbaik adalah mengolesi kentang dengan penggorengan. Jika Anda tidak memiliki peralatan khusus, Anda juga bisa menggunakan peralatan yang mungkin Anda temukan di dapur. Anda bisa dengan cepat menggunakan wajan penggorengan atau panci dengan bagian bawah yang tebal. Ini sempurna untuk menyiapkan kuali keripik. Kita juga membutuhkan yang seperti ini: grati atau drushlyak, handuk wafel.
Setelah mempersiapkan permulaan, lanjutkan dengan cara ini:
Cara menyiapkan keripik di rumah - enak dan disukai landak, sekarang Anda tahu. Semoga sukses dengan masakan dan kehidupan keluarga Anda.
Keripik kentang diproduksi pada tahun 50-an abad ke-19. Semuanya menjadi sangat aneh: di salah satu restoran di Saratoga, George Crum bekerja sebagai juru masak, yang pernah bertemu dengan seorang juru masak yang sangat berbakat. Dia membalik piringnya kentang yang diolesi minyak sebanyak yang mereka katakan bahwa kentang harus diiris dengan benar.
Si juru masak datang ke meja untuk mengganggu klien yang mual dengan mengiris kentang begitu tipis hingga terlihat tembus. Namun, tindakan ini membuahkan hasil yang tidak terduga - konflik tersebut tidak hanya berhasil, tetapi justru membawa klien ke luar kuburan. Keripik ini menjadi salah satu favorit restoran, dan resepnya disimpan dalam waktu lama. Selangkah demi selangkah, resep pishov dari Masya, hingga tahun 20-an abad ke-20, rumput tidak menghilangkan perbatasan Amerika Serikat. Keripik buatan sendiri - camilan yang pasti tidak akan Anda makan gemuk terangsang dan bahan pengawet Selama bertahun-tahun, resep ini telah berkembang di banyak negara di seluruh dunia, dan dengan penggunaan mesin untuk mengupas umbi kentang, resep ini telah dipasarkan secara komersial. Popularitas keripik telah menyebabkan hilangnya bahan tambahan gurih - kita sekarang mengenal keripik garam dan merica, keripik dengan bacon, krim asam, cybul, cumi, udang, kepiting, hron, dan jamur.
Yang bisa Anda lakukan hanyalah mengonsumsi berbagai bahan tambahan gurih, dan keripiknya sendiri lebih sedikit dibandingkan kentang. Camilan populer ini bisa disiapkan di rumah! Ramuan seperti itu tidak murah sama sekali, jumlah lemak dan kalorinya akan berubah secara signifikan.
Jika Anda di rumah hanya dengan beberapa kentang dan sedikit minyak zaitun, Anda dapat menjamu teman-teman Anda camilan lezat sebelum minum bir atau menyenangkan anak itu. Selain itu, Anda dapat menyesuaikan resepnya dengan menggunakan paprika bubuk, bumbu dapur, keju keras parut, kemangi kering, chasnik, dan bumbu buatan sendiri lainnya.
gudangPanaskan oven hingga 220 derajat. Hancurkan kentang dan buang kulitnya. Potong kulit kentang menjadi irisan yang sangat tipis, hati-hati jangan sampai melebihi ketebalan 2-3 milimeter. Anda dapat mempermudah mengiris dengan menggunakan pemotong sayur atau parutan dengan pisau untuk memotong sayuran. Untuk kemangi, Anda bisa membuat versi keripik berusuk dengan cara memotongnya menggunakan pisau roti.
Bilas mangkuk beberapa kali dengan air dingin mengalir untuk menghilangkan pati. Tempatkan keripik dalam satu bola di atas tisu, tutupi dengan handuk lainnya. Hilangkan beberapa duri agar masalah volog teratasi. Jika keripik terlalu kering, kerenyahan keripik tidak akan bisa dicapai. Dengan menggunakan semprotan memasak, taburkan minyak zaitun pada dekorasi besar. 
Tempatkan skib di permukaan dengan satu bola. Keripik tidak bisa disalahkan karena lengket. Olesi skibs dengan minyak lagi. Garam. Untuk terong, tambahkan bubuk chasnikov, cabai rawit, paprika, lada hitam, taburi basil kering, adas, dan peterseli. Gulung menjadi 20 panjang. Ramuan yang sudah jadi bisa diberi warna emas yang seragam.
Siap cabut tusuk satenya dengan penjepit agar tidak gosong. Tempatkan chip di atas tisu untuk mengambil hadiahnya. Untuk terong, tambahkan parutan parmesan dan bumbu cincang. Agar keripik tetap renyah sudah lama sekali Regangkan 20 duri dan keringkan di udara, hancurkan menjadi satu bola di rak kawat dan tutupi mangkuk dengan bola tersebut.
Saat ini Anda bisa dengan mudah mendapatkan keripik di toko. Namun, bagaimana cara membuat keripik di benak rumahan, sepertinya, Bahkan yakost kecoklatan pun tidak akan berubah secara signifikan dan rasanya tidak memiliki keracunan yang sama. Jika Anda ingin mentransfer dari seseorang ke milik Anda sendiri kesaksian khusus- Cobalah membuat keripik di rumah dan Anda akan takjub dengan hasilnya.
Ada sejumlah rahasia dalam menyiapkan camilan universal seperti keripik. Rahasia di balik keripik yang luar biasa renyah mengacu pada metode mengiris kentang. Potong menjadi irisan sangat tipis dan parut di parutan khusus. Selain itu, untuk menyiapkan keripik yang sempurna, gunakan alat pelengkap kentang khusus.
Rahasia ofensif– tse proses memasak itu sendiri. Anda bisa membuat keripik di rumah dengan cara digoreng, di penggorengan, di oven microwave, dan di dalam oven. Siapa yang lebih berhak mendapatkannya?
Pada artikel ini kami akan mengungkapkan kepada Anda resep terlengkap untuk membuat keripik buatan sendiri, serta mendemonstrasikan kelas master video tentang cara membuat keripik di rumah.
Penting untuk mengetahui seseorang yang ingin mengunyah keripik yang enak, tetapi tidak terlalu kecokelatan sambil menonton acara favoritnya. Namun, tunggu dulu, landak seperti itu sangat tinggi kalori dan akibatnya keras di mulut.
Yang benar adalah keripik dimasak dengan banyak minyak.
Jika kita berbicara tentang skala industri, situasi di sana sangat memprihatinkan. Bagato produksi tanaman beralih ke kelapa sawit, tapi sayangnya, itu tidak sama produk kayu manis. Jika Anda memastikan bahwa keripik tersebut mengandung semua bumbu yang diperlukan dan rasa yang kuat, dan minyak untuk persiapannya tidak terlalu baik, maka rasanya akan hilang dengan sendirinya.
Tidak ada lagi yang bisa dilakukan di sini selain membuat keripik di rumah. Cara paling sederhana dan termurah adalah masak keripik dalam oven ayam mikro dengan kandungan minyak minimal. Apa yang kamu butuhkan:
Metode persiapan
Yang lainnya, Metode paling sederhana untuk menyiapkan keripik V kompor mikrofiber. Tempatkan kentang di tusuk sate, letakkan di piring sup dan masukkan ke dalam oven microwave selama 5-6 menit. Kulit 2 keping harus dikeluarkan dan diperiksa kesiapannya.
Setelah Anda berhasil membuat keripik dalam oven microwave, cobalah metode lain - di dalam oven atau di penggorengan.
Keripik buatan sendiri yang sangat lezat lainnya, hal resep yang perlu Anda tambahkan minyak mawar dalam jumlah besar.
Bagaimana cara membuat keripik gurih dan coklat di rumah dengan tangan Anda sendiri? - Tahukah kamu apa itu chip? Hidangan pembuka ini dibuat dari irisan tipis kentang dan diolesi minyak zaitun. Sangat umum untuk bermain-main dengan bir. Karena keripiknya terbuat dari pure kentang kering, maka disebut wafel kentang. Kami mendorong Anda untuk menyiapkan keripik menggunakan resep kami di rumah.
Dil
Potong nanas segar menjadi irisan. Buang kulitnya. Isi loyang muffin dengan pengocok. Persiapkan dengan oven. Persiapannya memakan waktu satu jam, namun dalam waktu singkat persiapannya bisa dipersingkat menjadi sepuluh menit.
Makan bubuk kunyit, boron dan minyak atas. Mengaduk.
Kelapa
"Prozori"
Migdalni
Lapisi lembaran dengan minyak vershkoy. Gulingkan adonan ke atas loyang. Ambil napas dalam-dalam. Vick habis-habisan darimu. Letakkan di kursi goyang, beri bentuk yang diinginkan.
Parut keju keras menjadi tiga bagian. Kecilkan oven sampai panas saat Anda mengolah keju. Letakkan keju di atas loyang (terlihat seperti kue kecil). Masukkan ke dalam oven dan panggang tiga hvilini.
Ambil parutan sayur. Parut kentang besar di atasnya. Tempatkan syal kentang di piring kaca. Garam dan merica.
Dari lavash Virmensky Potong krepnya. Tambahkan chasnik dan minyak. Mengaduk. Garam itu. Olesi lavash yang diiris dengan kegilaan yang didapat. Tempatkan keripik kentang di bagian bawah multicooker. Atur mode "Vipichka" dan siapkan lima khvilin.
Cuci dan bersihkan seikat wortel besar. Potong menjadi oval. Tempatkan dalam mangkuk dan tuangkan minyak kelapa. Mengaduk.
Ayam Narizhte irisan ayam
Kabachkovi Potong zucchini ukuran sedang menjadi irisan tipis. Campur telur dengan susu. Garam siap sumish
Jeruk
Keripik dengan ramuan Provençal
Bersihkan dengan kuas. Potong-potong dan masukkan ke dalam kantong tertutup. Tuangkan minyak zaitun ke atas sayuran. Tutup kantong dan kocok hingga minyak terserap ke dalam sayuran. Tempatkan tandan sayuran di atas loyang dan taburi dengan bumbu de Provence. Panggang dua puluh duri dan balikkan.
Kupas wortel dan parut. Tempatkan wortel dalam mangkuk, bumbui dengan merica, garam, dan taburi sedikit minyak zaitun. Tutupi selembar kertas kecil dengan perkamen. Letakkan wortel parut di atasnya dan masukkan ke dalam oven. Keringkan sebentar. Tunggu hingga keripik menjadi dingin.
Kupas tiga buah pisang, buang kulitnya. Potong kecil-kecil dan tambahkan garam. Panggang di atas perkamen selama 25 menit. Dinginkan keripiknya. Selerov Masukkan seledri yang diiris tipis ke dalam semangkuk air bersih. Klik baru
Potong roti pita menjadi trikutniki. Buat lubang kecil di pinggir kulit. Letakkan di atas loyang dan masak enam khvilin. Isi panci terbesar yang Anda miliki di lemari dapur Anda dengan air. Pecahkan seikat coklat batangan dan masukkan ke dalam panci yang lebih kecil. Panaskan air hingga coklat meleleh. Oleskan coklat leleh pada kulit keripik. Tempatkan keripik pada tusuk sate. Kocok hingga coklat mengeras.
Cuci lobak sampai bersih dan potong menjadi irisan tipis dengan pisau tajam. Tempatkan lobak dalam panci kecil dan isi dengan air. Didihkan dan gosokkan pada kompor selama mungkin setelah mendidih. Buang ke tempat sampah. Panaskan sedikit minyak zaitun dalam panci besar. Lapisi lobak dalam mangkuk baru. Pindahkan ke piring saji. Tambahkan garam sebelum disajikan.
Cuci buah beri dan iris tipis. Keringkan separuh wajah Anda di atas tisu. Panaskan ovennya. Taburi buah beri dengan mentimun dan biarkan dipanggang selama tepat satu tahun. Balikkan separuh wajah Anda dan panggang dalam oven selama tiga tahun. Hati-hati sampai buah beri menjadi dingin. Pindahkan ke kotak kedap udara.
Ambil enam ratus gram daging. Gosokkan lima quilin ke dalam freezer. Potong menjadi irisan dan kocok remahnya. Campur saus tiram, ocet, peterseli cincang, cengkeh bunglon tumbuk, air jeruk nipis, dan ketumbar. Tempatkan daging dari kantong ke dalam kantong plastik. Biarkan di lemari es selama dua belas tahun. Tempatkan kertas perkamen di atas lembaran. Tempatkan daging di piring baru. Nyalakan oven sampai memanas. Siapkan empat puluh lima hvilin.
Tambahkan adjika dan saus tomat ke keju parut. Gosok saus di atas keju dengan tangan Anda. Tempatkan sesendok keju di atas kertas timah. Hancurkan sirup dalam oven panas hingga meleleh. Pindahkan keripik ke dalam mangkuk kayu. Periksa sepuluh khvilin dan pindahkan ke piring.
