Cómo preparar té de ajo silvestre. Cómo cocinar ajos silvestres: recetas de jugosas infusiones y encurtidos

¿Cuántas personas pueden estar convencidas de todo el mundo, cuál es la melancolía correcta del ajo silvestre (chasnik silvestre, vedmezhoї tsibuli), el crecimiento, como el crecimiento en nuestros bosques y campos, en su mayoría de rango silvestre? ¡Aje tsyu jugoso sabor de la hierba, la gente comenzó a acostumbrarse al erizo y vikoristovuvat como un likarsky zasib ricamente a esto! Nuestros antepasados ​​tomaron la hierba silvestre elástica sin vitaminas y supieron cocinar el ajo silvestre en diferentes versiones. Y también se secaron, fermentaron, salaron.

La sabrosa masa de vitaminas del ajo silvestre, que necesitaré para llenar el cuerpo después del invierno, y fitoncidas, que resistirán a las bacterias y bacterias "escandalosas". ¡El relojero salvaje normaliza el trabajo del tracto intestinal, mejora el refugio e infunde una mayor fuerza humana!

Naypriyemnіshe, sho stravi s ajo silvestre, además, scho rіznomanіtnі, schi neymovirno sabroso! La hierba tiene un aroma y un prisma más bajos por hora, y recibe un color esmeralda, para eso, un sabor cremoso, trae ajo silvestre al plato y belleza, y desgana, ¡el olor de la primavera!

¡Muchas personas cocinan por placer a base de ajo silvestre y ensaladas y tartas y aperitivos y pasta y salsas y carnes calientes y beben pan! Centrémonos en qué cocinar con ajo silvestre y cómo comenzamos a cocinar deliciosamente, para que podamos ahorrar energía y placer, y complacernos a nosotros mismos y a nuestros seres queridos con sabrosas hierbas de primavera.

Cómo cocinar deliciosamente el ajo silvestre

Una de las preparaciones más populares y prácticas del vedmezho tsibuli en reserva es la salazón, la fermentación y el encurtido del roselín. Las preparaciones de potim qi se baten a mano en sopas, ensaladas, rellenos para tartas y pirozhkiv, y también se condimentan según las diferentes estaciones.


Ajo silvestre marinado (receta)

Béremo hojas con tallos por ejemplo, kilogramo, los lavamos y narizemo. Vierta en la sartén tres viales de agua, añadir fuerza para saborear (un par de cucharadas), llevar a ebullición y poner ajos silvestres. Trimaєmo їх hvilinu-amigo. Dali shumіvkoy hierba hervida a distancia y depósito a los bancos. Dodaemo sublog de una cucharada de otstu, una cucharada de zucru d especias y especias actualizadas para aliñar (sedientos, cilantro, etc.), llevados a ebullición, rellenos con latas de ajos silvestres y cocidos a fuego lento. Axis y todo el secreto de cómo encurtir ajos silvestres. Después de un día, puedes arreglar el lasuvati.

Ahora estamos aprendiendo sobre varias formas, recetas, cómo cocinar deliciosamente el ajo silvestre. Por ejemplo, ya sabes, ¿el ajo silvestre se unta en el costado del costado? ¡Prepárate, ya rápido, y es increíblemente sabroso salir de esa hermosa hierba!


Relleno para prozhk_v

Se engrasa el ajo silvestre

La hierba corisna se puede untar con cíbulas, zanahorias, huevos. y sorben las hojas de almíbar, soja con salsa, especias, untadas con guisantes, rellenas con semillas de sésamo, tomates, cualquier verdura.

No hay nada plegable en la preparación. Lavamos las hojas, las cortamos grandes y las ponemos en la sartén con toppings o aceitunas. Hagamos ruido. Luego puedes batir los huevos, mezclarlos, prepararlos. De i todos. El mismo procedimiento se puede repetir cortando las hojas del ajo silvestre al tsibuli y zanahorias ya podvyalenoy. Salamos todo al gusto.

Tal pidide de paja como guarnición, aperitivos, rellenos para un pastel.

Con ajos silvestres también se preparan guisos de hierbas y ensaladas. Hablemos de ensaladas bien.


ensalada de ajo silvestre

A saber, marrón i ensalada salada salir del ajo silvestre, como si se agregaran hojas de ajo silvestre a la herida:

  • rábano;
  • huevos duros;
  • papas hervidas;
  • cowbaska (hervida o ahumada);
  • pepinos frescos;
  • Cíbula verde;
  • perejil;
  • albahaca;
  • arrastrarse;
  • m'yaki chi firme señor.

Lo mejor es aderezar estas ensaladas de vitaminas de primavera con crema agria, y también puede agregar aceite de oliva y mayonesa casera.

Puede cocinar el ajo silvestre de una manera: la hierba es incluso sabrosa, con la adición de pasta de tomate, salsa o solo tomates.


ramson con tomate

A continuación, hierva las hojas del ajo silvestre en una pequeña cantidad de agua y debajo de la tapa cerrada. Como si solo los ajos silvestres brillaran y se ablandaran, los ponemos en una sartén con aceite caliente. Salpimentar ligeramente, untarlas hasta que estén cocidas (15 canillas). Khvilini tres de antemano añadimos pasta de tomate (salsa, tomates aromatizados, para gusto de cualquiera), es importante, está torcida, es suficiente para ser reconocible con todos los ingredientes uno a uno. Tome prestado tse "conocido" con tres más de dos o tres hvilin. Vimikaєmo fire y zalishaєmo strava para morir, insisten.

Se puede comer ajo silvestre con tomate tanto frío como caliente. a quien le gusta mas

Y ahora, breve y simplemente sobre eso, cómo cocinar un pastel con ajo silvestre.

Pirig con ajos silvestres

hablemos de mi receta sencilla, En yakomu vikoristovuєtsya ya está listo el folleto.

Béremo masa de hoja de pivkilo, Ponemos yoga en forma de aceituna recubierta (es posible en pergamino, también recubierto con aceituna).

Ahora relleno: dos manojos de ajos silvestres, a lo largo de un montón de cibules verdes y cultivos se puede cocer y guisar ligeramente en una sartén seca. Frotar en tercios 150 gramos de syrah sólido, zmіshati yogo con verduras guisadas, agregue huevo de padre, sal, mezclar. Extienda el relleno sobre la masa, enrolle con los bordes del sobre, perfore el espadín con un tenedor.

Ponemos en el horno hasta 150-180 grados, horneamos las púas 30-40, hasta que estén rojizas.

Prepare el vedmezhu tsibula, mientras exista tal posibilidad, siempre que sea en los bosques, en las dachas, en el mercado. ¡Rellene su cuerpo con vitaminas, complazca a usted y a sus seres queridos con hermosas hierbas de primavera con ajo silvestre!

Ramson se ensancha en Pivnichny Cáucaso, cerca de Siberia, y también cerca de las tierras bajas. Europa Oriental. Rіznі personas dale un nombre diferente: un frasco, un chasnik salvaje, un vedmezha tsibulya. Ale en todas partes, de von growth, respeta esa satisfacción en vivo en їzhu. Apareciendo al zorro ya al borde, esta hierba se convierte en una de las principales fuentes de vitaminas frescas y otros discursos morenos. Ayuda a normalizar la presión y el intercambio de palabras, mejorar el apetito y reducir la fatiga, mejorar la inmunidad y aumentar la fuerza.

Mayuchi priymny chastnikovy aroma y condimento picante pomirno, el ajo silvestre se convierte en el ingrediente principal de rico sabroso y pajitas marrones. Si aún no sabe qué puede cocinar con ajo silvestre, necesita recetas para las primeras y principales hierbas, bocadillos seleccionados en este material. Entonces sabes cómo es necesario cocinar el skіlki її, para que quede el pan crujiente.

Yak y skilki cocinan ajo silvestre

Para degustar el ajo silvestre, es necesario elegirlo y prepararlo correctamente.

  • Los más ricos y sabrosos son los ramsons jóvenes con hojas, que aún no se han formado. Puede vivir en un seto y vicorista para preparar ensaladas en sirimi.
  • Si las hojas ya estaban formadas, elija los crecimientos, en los que las hojas son las más bajas y suaves. Puede agregarlo a la ensalada con otras stravias sin cocinar, y los pecíolos se pondrán a hervir.
  • El sonido del ajo silvestre con hojas, que se ha agrietado, es similar a convalia. Convaliya, en el vіdmіnu vіd kolbi, otruyna. No confunda el crecimiento con la ayuda del olor: como si estuviera arrancando la hoja de vedmezho tsibula, un pequeño shmatochok y frotándolo entre sus dedos, perforando la fragancia chasnikovy.
  • Antes de cocinar el ajo silvestre, se deben cultivar las hojas en forma de pecíolos, se toman los tallos de los cibulini, ya que se les llama "chobits". Puedes detallarlos de una vez, o ya después de cocinarlos.
  • El tratamiento térmico Trival del ajo silvestre está contraindicado. Bajo la hora de cocinar, Roslin gasta parte autoridades marrones, se vuelve menos fragante, deja de ser crujiente en la boca. Para pasar una hora de procesamiento térmico, sumerja el ajo silvestre en agua hirviendo.

Skіlki cocinar ajo silvestre acostarse con el propósito de cocinar.

  • Según sea necesario, para que el matraz se vuelva crujiente, blanquee menos de 1.5-2 whilini. Tal ajo silvestre es ideal para ensaladas.
  • En las sopas, el matraz puede ser blando. En patés y pastas para untar, también es delicioso, si se hierve para terminar. Para el ajo silvestre de paja cich, cocine 10-12 hvilin.
  • Si el ajo silvestre es parte de la guarnición o del guiso principal, comience a cocinar 5-7 púas, pero a veces puede prescindir de la cocción frontal.
  • Hervir el ajo silvestre en leche 1.5-2 veces más, bajar en agua. A veces beben la mazorca junto al agua y luego le agregan leche y la apagan. Encontrará la receta real para preparar colby a continuación.

Sabiendo cómo elegir mejor el ajo silvestre, cómo cocinar skіlki її correctamente, puede cultivar hierbas saladas impersonales a partir de este valioso producto. Para los lectores del sitio "Belleza en ti" preparamos un dobirka de 7 mejores recetas hierbas dietéticas de ajo silvestre. Te ayudarán a mejorar el menú con otros nuevos. sopas marrones, guarniciones, aperitivos fríos y calientes.

Sopa de verduras con ajos silvestres y guisantes verdes

Componentes:

  • ajo silvestre (hoja y tallo) - 0,2 kg;
  • papas - 100 g;
  • raíz de selery - 100 g;
  • zanahoria - 100 g;
  • qibulya - 100 g;
  • guisantes verdes - 100 g;
  • agua - 1 litro;
  • fuerza, pimienta negra, crema agria - al gusto.

Algoritmo de cocción:

  1. Lavar, limpiar las verduras. Rellénalos con cubos de romero de un guisante.
  2. Lave el ajo silvestre, déjelo secar. Arregle con shmatki trochs más de 2 divisiones.
  3. Hervir agua, agregar sal y pimienta.
  4. Ponga cibula y zanahorias en agua hirviendo, después de 5 púas agregue papas y guisantes verdes.
  5. En 5 hvilin|minutos| dar el ajo silvestre y seguir cocinando la sopa por otros 10 escalofríos|minutos|.

Cuando sirva en la mesa, sazone la sopa con crema agria, luego el vino se volverá sabroso.

ramson en leche

Componentes:

  • ajo silvestre - 0,5 kg;
  • agua - 1 litro;
  • leche - 1 l;
  • Aceite de Vershkov: un cuarto de paquete;
  • sіl - para saborear vlasny.

Algoritmo de cocción:

  1. Cheremsha zvіlnіt tsibulin, recuerda, llámalo gran shmatki.
  2. Hervir agua, poner ajo silvestre en ella.
  3. Hervir el ajo silvestre 4-5 púas después de hervir agua cerca de la sartén.
  4. Sal, verter en la cacerola y calentar la leche en el frente.
  5. Llevar la patria en una cacerola a ebullición y cocinar el ajo silvestre por 5 púas más.
  6. Vіdkinte ajo silvestre en drushlyak.

Después, como el agua es más pura, los ajos silvestres se pueden sazonar con aceite de oliva, se ponen en platos y se sirven en la mesa. Vaughn es sabroso en sí mismo, pero con ese aspecto se suele servir como guarnición.

Chuletas con ajo silvestre

Componentes:

  • carne de ave picada - 0,4 kg;
  • huevo de gallina - 2 piezas;
  • sémola - 4 cucharadas. l.;
  • ajo silvestre - 150 g;
  • qibulya - 100 g;
  • zanahoria - 100 g;
  • agua - 100 ml;
  • fuerza para el deleite;
  • pan rallado - skilki pide.

Algoritmo de cocción:

  1. Las zanahorias se recortan en el tercero con los centros más pequeños. Porozhte el cibulus del yakomoga.
  2. Cheremsha, después de secarse y secarse, picar finamente con un cuchillo.
  3. Salar la carne picada, romper los huevos, agregar la sémola y revolver con las manos.
  4. Agregue las verduras cortadas y el ajo silvestre, revuelva nuevamente.
  5. Vierta 60 ml de agua, revuelva. Llene por 20 minutos, para que la sémola sople. Si la carne picada es demasiado fuerte, agregue un poco más de agua, pero no más de 2 cucharadas.
  6. Forme empanadas con carne picada, enróllelas en pan rallado y colóquelas sobre un papel pergamino decorativo.
  7. Corregir la hoja en el horno. Cocine las chuletas cerca del invierno a una temperatura de 180-200 grados.

Las chuletas con ajo silvestre no son obov'yazkovo zapіkat, se pueden lubricar o cocer al vapor. Cuando hace calor, el contenido calórico de la dieta aumenta significativamente, la cocción al vapor le permite quitar la dieta dietética.

Salsa de ajo silvestre

Componentes:

  • ajo silvestre - 100 g;
  • yogur o yogur de nueces - 0,2-0,25 l;
  • ogirok fresco - 100 g;
  • sіl - para saborear vlasny.

Algoritmo de cocción:

  1. Seca el ajo silvestre, ponlo cerca del vaso de la batidora.
  2. Pelar el ogirok, cortarlo en trozos pequeños, alisarlo hasta obtener ajo silvestre.
  3. Salar el ajo silvestre y el ogirok, agregarles un producto lácteo fermentado.
  4. Aumente el archivo adjunto, ajuste y cambie los productos a la vez.

La salsa, preparada según la receta, tiene un sabor fresco y un aroma de hora. Vino pidide para aderezar ensaladas. Yogo también se puede servir con hierbas carnosas, pollos, pavos y ribi.

ensalada de ajo silvestre

Componentes:

  • ajo silvestre - 100 g;
  • aguacate - 0,2 kg;
  • manzana - 0,2 kg;
  • ogirok - 100 g;
  • jugo de limón - 40 ml;
  • roslinna oliya sin refinar - 40 ml;
  • la fuerza, las especias, las hierbas frescas - para vlasnyy el gusto.

Algoritmo de cocción:

  1. Blanquear 2 púas de ajo silvestre en agua hirviendo. Enfriado, crujiente.
  2. Cortar la manzana, el tocón y la pulpa del aguacate en cubos de aproximadamente un centímetro de tamaño, poner hasta ajo silvestre.
  3. Okremo mezclar jugo de limón con aceite de oliva. Viste la ensalada.
  4. Sal, pimienta la ensalada, beba en verduras recién picadas. Mezclar bien.

Cuando se sirve ante la mesa, la ensalada se puede decorar con bayas congeladas (grúa, arándanos).

Señor es ajo silvestre

Componentes:

  • ajo silvestre - 0,2 kg;
  • crema agria - 0,25 l;
  • señor - 0,3 kg;
  • cibula verde - 50 g;
  • perejil fresco y kropu - 50 g;
  • fuerza, pimienta - para vlasny condimento.

Algoritmo de cocción:

  1. Lave, seque con un servlet y yakomoga, corte las verduras con un cuchillo, incluido el ajo silvestre y la cibula.
  2. Pasa el queso por un colador.
  3. Vamos, señor, verduras y crema agria. Añade fuerza, pimienta. Mezclar bien o batir con una batidora, licuadora.

El contenido calórico de la hierba triturada para esta receta está rancio debido al contenido de grasa del almíbar y la crema agria. El aperitivo fragante Qiu se puede preparar para un refrigerio o una cena, y también puede tomar vikoristan como un refrigerio ligero.

¿De qué otra manera puedes cocinar salado y marrón? , sin gastar mucha energía y tiempo, puedes averiguarlo en nuestro sitio web.

Snack con ajo silvestre, kvassole, guisantes y ciruelas pasas

Componentes:

  • kvassola bila, grano - pivsklyanka;
  • pelos de guisantes (granos) - 50 g;
  • ajo silvestre - 100 g;
  • granada (no obov'yazkovo) - para adornar;
  • ciruelas pasas - 10-15 piezas

Algoritmo de cocción:

  1. Remoje kvassol por nada, enjuague, vierta agua limpia y hierva hasta que esté suave. No te olvides de 15 púas hasta que la pidsolity esté lista.
  2. Cubra los guisantes con un cuchillo, séquelos ligeramente en una sartén (sin aceite).
  3. Ciruelas pasas Zaparte, vertiendo yogo con chispas durante un cuarto de año, arrugadas y empapadas con un servlet.
  4. Raspe las ciruelas pasas con los dedos, dándoles la forma de grietas.
  5. Tejer el ajo silvestre con un tramo de 10 hilos, ponerlo en el drushlyak, cortarlo.
  6. Ponga kvas, guisantes y ajo silvestre en el glechik de la licuadora. Detalle ellos, otrimavshi una misa.
  7. Del pasto, scho whishla, forma las bolsas, extiéndelas sobre las ciruelas pasas.

Rellenar con sacos insalubres en un plato, cubiertos con hojas de lechuga o de hojas de ajos silvestres, decorar el animal con pepitas de granada.

Ramson no es solo korisna, sino que es aún más sabroso. Її se puede vicorate para cocinar lo primero y lo otro, salsas y aperitivos fríos. Mejores Recetas salud dietética, yakі se puede preparar con ajo silvestre, ya sabes por este material. Vamos, el hedor te ayudará a aumentar tu dieta y a estar más saludable.

¡Hola mis queridos lectores! La primavera está en pleno apogeo. Es hora de llenar tu cuerpo de discursos morenos y animados, para marcar las secuelas del largo invierno. Hoy te contaré cómo cocinar ajos silvestres en casa.

Por qué nuestros especialistas culinarios no pueden sacudir el ajo silvestre. ¡Llamo a darma! Ramson salvaje: no solo korisno, ¡sino aún más sabroso! ¡Tenemos fox cheremshі povni-povnisinko!

Los bosques de los lugares ricos están simplemente cubiertos de hojas adornadas con un aroma especiado y acogedor. Ale, por mucho que mis amigos sepan, no muestran lo que se puede cocinar con ajos silvestres.

Cómo cocinar ajos silvestres con huevos

Ramson con huevos es fácil de preparar. Si no hay oskelki, no se le dará ningún procesamiento térmico, entonces todos los colores del discurso se toman de la hoja fresca.

depósito

  • Gran manojo de ajos silvestres;
  • tres - huevos de gallina chotiri;
  • dos - tres cucharadas La mayonesa casera o crema agria casera espesa;
  • moler pimienta negra;
  • Sil.

Cocinero de yaks


¿Cómo preparar una ensalada con hojas de ajo silvestre?

La lechuga de primavera de hojas de ajo silvestre con rábano se convertirá en un refrigerio milagroso o una velada ligera. Date prisa, la temporada de vegetación forestal es corta.

depósito

  • Un puñado de ajos silvestres;
  • tres - huevos de gallina chotiri;
  • un pequeño manojo de rábanos rojos;
  • un pequeño grupo de cybuli verdes;
  • ser una hermosa ensalada de hojas (opcional);
  • moler pimienta negra;
  • aceite de oliva;
  • un par de gotas de jugo de limón;
  • Sil.

Cocinero de yaks

  1. Romper los huevos frescos, limpios, cortados en dados.
  2. El rábano es decididamente vimiti, cortado con terneros.

    Nota

    Si la badilla es más fresca y hermosa, entonces її tezh debe resumirse, secarse y cortarse en una ensalada.

  3. Clasifica el ajo silvestre, recógelo.
  4. Recuerda, trocea la cibula verde.
  5. Mezclar todos los ingredientes, sazonar con aceite de oliva, jugo de limon, sal el troch, añadir la pimienta.
  6. Limpiamos la ensaladera, secamos las hojas de lechuga, colocamos lechuga sobre ellas, las decoramos según nuestro criterio.

¿Cómo cocinar el ajo silvestre en tomate?

Para la preparación de ajo silvestre en tomates, los parosts jóvenes son los más adecuados, como en la foto.

depósito

  • 250-300 g de parostka purificada en ajo silvestre;
  • 100-120 g de tomate caliente;
  • una cucharada de aceite de oliva;
  • una cibulina ripchasta;
  • moler pimienta negra;
  • Sil.

Cocinero de yaks

  1. Limpiado, vierta el ajo silvestre con eneldo, cocine cerca de tres khvilin en el momento de la ebullición, agregando un trío de sal.
  2. Haga enojar el agua, ponga los ajos silvestres en un machacador para un vaso de rábano.
  3. Pelar la cibula en forma de cáscaras, cortar en cubos pequeños, untar con aceite de oliva, moler pimienta negra, fuerte.
  4. Sazone los ajos silvestres con salsa de tomate otrimanim, cocine la whilina de una vez.

    Nota

    Para preparar tal ajo silvestre en salsa de tomate para el invierno, necesito hervir la suma, verterla en frascos esterilizados, enrollarla con tapas estériles, cubrirla con calor y dejarla hasta que se enfríe por completo.

¿Cómo cocinar ajo silvestre salado al estilo checheno?

depósito

  • ajo silvestre Parostki;
  • 10 litros de agua;
  • 600 g de sal.

Cocinero de yaks


Cómo cocinar ajo silvestre en coreano

Marvel, sé amable, vídeo. Aquí todo el proceso de preparación de testimonios es a propósito.

¿Qué cosas extraordinarias se pueden preparar con ajo silvestre?

como cocinar nioki

depósito

  • Un kilogramo de papas;
  • 300 g de borosna;
  • Cosecho un relojero elegido salvajemente;
  • 150 g ricotti chi buen sirah;
  • un huevo;
  • Sil.

Cocinero de yaks


como hacer pesto

Toda una salsa fantástica, una especie de varto para preparar en temporada. La salsa queda bien con algún tipo de pasta y solo con pan.

depósito

  • Un puñado de ajos silvestres;
  • cosecho guisantes de cedro;
  • 130 - 150 ml de aceite de oliva primero frío vіdzhimu;
  • 100 g de queso parmesano (pecorino);
  • Sil.

Cocinero de yaks


¡Mis queridos lectores! En un artículo, es imposible exagerar todas las formas en que se preparan las recetas de ajo silvestre. Y te di algunas recetas originales para mi pensamiento, de las que me alegro. Si fue honrado con un artículo, entonces con razón, sea amable con su servicios sociales. Agradezco sus comentarios con impaciencia.

Se permite la elección de cualquier material colocado en el sitio para el envío directo por correo (para video de Internet - hiperposición) a la dirección que no sea de Internet del material en el Sitio. Possilannya (giperposilannya) obov'yazkove nezalezhno vіd povnogo chi chastkovy vikoristannya materiales del sitio http://http://website

En primavera, sobre los puestos del mercado, hay un espíritu especiado de la especia del relojero, todos los antiguos que venden ajo silvestre. Cheremsha, o de lo contrario lo llaman - vedmezha tsibulya - supra-hierba de caballo. Como todo roslin silvestre, el ajo silvestre venga a las vitaminas sin rostro, que pueden convertirse en una gran ayuda en la lucha contra la avitaminosis primaveral. Es bueno saber cómo preparar ensaladas con ajos silvestres, y tal vez, es el mejor zastosuvannya para la hierba en barbecho, pero también utilizar otras recetas con ajo silvestre, en las que el ajo silvestre juega su papel, dando a las hierbas un color, sabor y sabor agradables. aroma. Syrah ramson, como una cibula y un relojero, no es lo más destacado en el frescor del aliento, recuérdalo, preparando una mentira ante el trabajo de una ensalada vitamínica. Ale después del procesamiento térmico, la nitidez del aroma disminuye. Te animamos a que intentes cocinar tsikavі ta hierbas saladas del ajo silvestre.

Sirna masa para bocadillos con ajos silvestres

Ingredientes:
100-150 g de syrah duro,
2 huevos
½ manojo de ajos silvestres,
sil, mayonesa, crema agria, pimienta negra - para saborear.

Cocinando:
Narіzhte ramson yakomoga dribnishe razomnіt juntos en sіllu, shob | abi | soltó un sik. Rallar el queso y los huevos cocidos en la rejilla rallada. Mezcle el ajo silvestre, el queso y los huevos, sazone con crema agria sumish y mayonesa y agregue pimienta negra y negra para aliñar.

Ingredientes:
500 g de ajos tiernos,
3 arte. guisantes peludos o de cedro,
3 arte. syrah duro rallado,
150 ml de aceite de oliva,
1 cucharadita sal,
1,5 cucharaditas pimienta negra molida.

Cocinando:
Enjuague el ajo silvestre y déjelo secar nuevamente. Gorіkhi no podrá krihtu. Pasar el ajo silvestre y los guisantes por una picadora de carne, o triturarlo con la ayuda de una licuadora, agregar señor, sal y pimienta, y mezclar el aceite de oliva. Transfiera a un frasco que cierre herméticamente y llene con una bola de aceite. Guárdelo en el refrigerador, rellenando con un tazón de aceite, de lo contrario, la salsa se sorberá.



Ingredientes:

1 manojo de perejil
½ manojo de ajos silvestres,
100 ml de aceite de oliva,
10 piezas. montañas lejanas,

Cocinando:
Remoje la almendra y límpiela de la piel. Dejar secar y triturar con ayuda de una batidora. Agregue las hojas de perejil, el ajo silvestre y el aceite de oliva y agregue a la pasta. Sal y pimienta para probar.

Ingredientes:
100 g de mantequilla,
½ cl. detalles de guisantes peludos,
ajo silvestre, hojeando el chasnik, verduras, fuerza, para saborear.

Cocinando:
En la licuadora, corté la pasta con ajo silvestre picado salvajemente y hojas de chasnik, verduras y guisantes. Agregar|Agregar| aceite de rozm'yakshene vershkov|mastilo| y batir hasta que quede uniforme. Sal al gusto.

Señor es ajo silvestre

Ingredientes:
150 g de ajo silvestre,
100 g de cibulí verde,
300 g de sirah
200 ml de crema agria
Pimienta negra fuerte, para saborear.

Cocinando:
Ramson y cibula verde son como yakomoga dribnishe. Coma con queso y crema agria, agregue fuerza y ​​pimienta para saborear. Sir se puede frotar por delante a través de un colador.

Ramson en salsa de tomate

Ingredientes:
800 g de ajo silvestre,
4-5 arte. aceite de rosa,
1 er. (sin pesas) tsukru,
2 cucharaditas (sin peso) sal,
100 g de pasta de tomate,
3 arte. 9% de descuento

Cocinando:
Remoje el ajo silvestre en agua tibia durante 20-30 hebras, luego lave y recorte los pecíolos. En una sartén honda vierte aceite de oliva y tres gotas de agua, añade ajos silvestres y quema a fuego medio bajo la tapa con una tira de 10 hebras. Ayuda a esa puntada detrás del color serpiente. No corte el ajo silvestre en el fuego, de lo contrario se ablandará. Agregue pasta de tomate, criado en un vaso de agua, zukor, fuerte y apague 10 púas más. Enfriar y verter en la evaluación. Dame un empujón.

Cazuela con ajos silvestres y patatas

Ingredientes:
1 kilo de papas,
300 g de ajo silvestre,
tapas de 500 ml,
250 g sirah suave
½ cucharadita guisante de nuez moscada molido,
Sil. Pimienta blanca caliza.

Cocinando:
Cortar las patatas en círculos finos. Poner las patatas de una vez del ajo silvestre en una fuente para horno. Agregue fuerza, pimienta y nuez moscada a la parte superior y vierta las papas. Póngalo en el horno, caliéntelo a 180 ° C durante 30-40 minutos. Sudemos la superficie y la frotamos en un tercio grande con queso y horneamos durante otros 5-10 minutos | minutos | hasta que estén doradas.

Ensalada sencilla con ajos silvestres y especias

Tome el ajo silvestre y la ortiga en partes iguales, lávelo. Acordaos de la aspersión, para que podáis comer la amargura. Mire las verduras y sirva con alféizar y pasteles de jabalí integral.

Ingredientes:
1 manojo de ajos silvestres,
2 sidras frescas,
2 huevos cocidos
½ manojo de perejil verde,
roslinna oliya, sil - por gusto.

Cocinando:
Cortar los huevos y la ogirka en cubos, picar finamente el ajo silvestre y las verduras. Revuelva y sazone con aceite de oliva. Sal al gusto.

Ingredientes:
1 manojo de ajos silvestres,
3 huevos
150 g de rábanos
1-2 sidras frescas,
½ lata de maíz enlatado
50 ml 30% tapas,
50 ml de crema agria
fuerza, pimienta tiza - para saborear.

Cocinando:
El ramson salvaje se corta en finos remolinos. Ogіrki y rábano cortados en pajitas. Huevos cocidos picados. Combine todos los productos, sal, pimienta y sazone la suma de las tapas y la crema agria. Puedes mezclarlo con una mayonesa ligera y saborear la ensalada ya que está fuertemente especiada.

Ensalada de carne con ajo silvestre

Ingredientes:
200 g de ajo silvestre,
200-300 g de carne de perro hervida,
2 huevos cocidos
1 tomate,
mayonesa - para saborear.

Cocinando:
Sumerja el ajo silvestre en el okrip durante 3 largos, luego vierta con agua fría y colóquelo en un colador. Llamada de Dribno. Huevos, tomate y carne cocida en cubos. Revuelva y sazone con mayonesa. Por supuesto, yakscho necesita.

Vareniki con sir y ajos silvestres

Ingredientes:
250 g de sirah
150 g de ajo silvestre,
4 cucharadas Vershkiv,
1 cibulina,
cucharadita guisante de nuez moscada molido,
30 g de mantequilla,
fuerza, pimienta - para saborear.
Tisto:
400 g de boroshn
2 huevos
4 cucharadas aceite de rosa,
calle 5 conducir,
1 cucharadita sal.

Cocinando:
Mezcle la masa para las albóndigas y vierta yogo debajo de un tazón sobre la mesa por 15 púas. Tiempo para remojar el ajo silvestre durante 5 minutos en agua fría, luego recortar los pecíolos. Picar las hojas de ajo silvestre. Cortar la cibula con cubos triturados y saltear en una pizca de mantequilla hasta que tome un color dorado. Espolvoree señor o frote yogo a través de un tamiz, agregue tapas, limo, pimienta, guisantes con nuez moscada y tsibula untada. Agregue el ajo silvestre y revuelva. Forme albóndigas, rellénelas con queso y hiérvalas en agua hirviendo con sal. Luego se pone en una sartén con la tierra vegetal que quedó después de cubrir con cibules, y se engrasa hasta que se dore. Servir con crema agria.

Palomitas al ajo silvestre

Ingredientes:
1 manojo de ajos silvestres grandes,
400 g de carne de pollo
1 cibulina grande,
1 zanahoria,
2 cucharadas. tapas o crema agria,
oliya, sil, pimienta - para saborear.

Cocinando:
Pasar la carne de pollo por la picadora de carne. Cortar la cibula en cubos pequeños y untarla en una sartén hasta que quede clara, luego agregar las zanahorias ralladas en el tercio grande y guardar 3 hebras. Enfriar y agregar la carne picada. Revuelva la carne picada, sal, pimienta. Si es necesario, agregue un huevo de padre. Ponga trohi de carne picada sobre una hoja de ajo silvestre y queme con el aspecto de un rollo. Coloque los patitos en un tazón ancho en un tazón y vierta la suma de crema agria y agua (1 pliegue). estofado bajo el krishkoy con un tramo de 30 hilos en un fuego débil.

Ingredientes:
4 stegens de pollo,
1 manojo de ajos silvestres,
100 ml 15% cápsulas,
80 g de mantequilla,
1 cucharadita harina,
Pimienta negra fuerte, para saborear.

Cocinando:
Retire los stegens de una pequeña cantidad de agua con sal, aumente la piel y enfríelos. Colar el caldo. 10 hojas de ajo silvestre, agregue la mitad de la norma de una pulgada de aceite y pimienta y frote con la suma de los stegens. Coloque sobre una bandeja o molde para hornear y coloque una parrilla durante 10-15 minutos. Rasgar hasta que esté dorado. Durante una hora, el ajo silvestre, que se quedó fuera, unte 1-2 hilos de púas en un aceite de cuerpo entero, revolviendo constantemente, luego agregue el caldo al caldo y suspiro hasta que esté suave. Poner los ajos silvestres en una fuente, y en el aceite, que ha quedado fuera del gas, pincelarlos, echarles los trompos y hervir la salsa con un tramo de 1-2 hilos. Cuando salga espeso, agregar un poco de caldo al caldo. Ponga stegentsya, ajo silvestre y vierta sobre la salsa.

Ingredientes:
300 g de carne de cerdo
1 kg de ajo silvestre,
100 g de aceite de romero,
pimienta tiza, fuerza - para saborear.

Cocinando:
Cortar la paja de cerdo. Enjuague los ajos silvestres, retire las partes ásperas y corte las esposas con una longitud de unos 3 cm.A fuego fuerte, asar la aceituna y bajar la carne. Cepille, revolviendo, hasta que estén doradas, sal y pimienta. Agregue el ajo silvestre y continúe cocinando a fuego fuerte con un tramo de 1-2 púas.



Ingredientes:

600 g de yalovichini,
2 zanahorias
200 g recién horneados o gliv,
10-15 piezas ciruelas pasas
2 tomates,
1 manojo de cibuli verde,
½ pila de almendras
1 manojo de ajos silvestres,
fuerza, verduras, especias - para saborear.

Cocinando:
Rellenar la carne con cubos de 2 cm. Cortar los champiñones con pañuelos y añadirlos a la carne. Cortar las zanahorias en dados y ponerlas en la sartén. Apagar hasta que la carne esté lista. Dibujar una cybula verde y ciruelas pasas sin borlas, recortar la almendra. Agregue todo a la sartén con carne, sal, pimienta, agregue las especias y cocine a fuego lento debajo de la tapa hasta que esté listo. Acomodar los tomates en duelas, acercarlos a la sartén, apagar el whilin 5 y poner los ajos silvestres picados. Por ejemplo, agregue verduras.

Sopa de ajo silvestre

Ingredientes:
150 g de ajo silvestre,
150 gr de patatas,
1 zanahoria,
1 cibulina,
2 cucharadas. aceite superior,
500 ml de caldo o agua,
fuerza, especias - para saborear.

Cocinando:
En el caldo hirviendo ponga las papas cortadas en cubitos y hierva 10 hebras. Agregue cibula y zanahorias a un color dorado, hierva la sopa y, después de 1-2 hvilini, ponga el ajo silvestre picado en trozos grandes. Dale al potim un tramo de 10 hvilin y znіmіt z fire.


Ingredientes:

800 g de carne picada,
8 arte. sémola,
2 grandes cibulini,
4 huevos
300 g de ajo silvestre,
100 g de pecíolos de apio,
1 zanahoria,
1 cl. conducir,
fuerza, especias - para saborear.

Cocinando:
En la carne picada, agregue sémola de maná, cibula y huevos finamente picados y buen sabor. Paso a paso añadir unos 200 ml de agua y seguir removiendo. Los ramsons son como yakomoga dribnishe y se agregan a la carne picada, se mezclan, se agrega sal, se ponen zanahorias, se rallan sobre dribniy rallado y se renueva la bondad. La carne picada es culpable de ser el mismo alimento. Forme chuletas, páselas por pan rallado y unte con aceite de oliva.

rollo iz carne picada con ajo silvestre

Ingredientes:
1 kilo de carne picada,
1 carolina,
1 huevo
4 cucharadas sémola,
1 manojo de ajos silvestres,
1 cibulina,
fuerza, especias, trochs para carne picada.

Cocinando:
En la carne picada, agregue las papas ralladas, la sémola rallada, la sémola y los huevos, y cocine muy bien, agregando un poco de agua. Extienda el papel de aluminio sobre la mesa, coloque la carne picada y extienda el yogo en la capa de zavtovka aproximadamente 1 cm. Mézclalo y ponlo sobre la carne picada. Sip con especias y alféizar. Da la vuelta al rollo, enrolla el papel aluminio y colócalo sobre la sábana. Hornear a 180°C por 40 hilos.

Ramson con un huevo al horno

Ingredientes:
350 g de ajo silvestre,
2-3 huevos
50 g de una pulgada o dos de aceite de oliva.

Cocinando:
Brotan ajos silvestres frescos de cebo vivo, lavan y hierven en agua salada con un tramo de 5-7 hebras hasta que estén blandas. Colocar en una sartén, untada con aceite de oliva, rellenar con huevos cocidos y hornear a fuego medio.

Tіstechka con arroz y ajo silvestre

Ingredientes:
1 kg de cualquier masa de levadura,
1 kg de ajo silvestre,
200 g de arroz
4 huevos
Aceite de Vershkov | mantequilla |, fuerte | sal |, pimienta negra caliza - para saborear.

Cocinando:
Zamіsіt drіzhdzhove іsto para cualquier receta. Hervir el arroz en agua hirviendo con sal, ponerlo en un colador y enfriarlo. Añade detalles de hojas de ajo silvestre. Picar los huevos cocidos, comer con arroz, añadir | añadir | rozm'yakshene vershkov aceite | aceite |, sal | sal | y pimienta y mezcle, agregando agua si es necesario. La carne picada es culpable de ir al mundo viscosa. Dar forma a las tortitas y hervirlas a una temperatura de 180-190°C.

Rollitos de merienda con ajos silvestres

Ingredientes:

1 manojo de ajos silvestres,
½ cl. agua caliente
2 veces harina,
1 cucharadita sal,
mayonesa.

Cocinando:
Del agua, la boroshna y la sal deben enfriarse y secarse y recostarse durante 30 hvilin. Enrolle la masa en una capa delgada, unte con mayonesa y agregue el ajo silvestre en rodajas. Sal y pimienta para probar. Descargue la masa en un rollo apretado, córtela en rizos de 1-1,5 cm y alise la piel con las manos. En el aceite horneado, cepille los rollos hasta obtener un color dorado.

¡Tengo mucho apetito y nuevas delicias culinarias!

Larisa Shuftaykina

Ramson - persha verduras de primavera, bagata en vitaminas especialmente necesario para un organismo debilitado durante los largos meses de invierno. Nombraré a muchas personas, pero no todos saben qué tipo de roslin. Wild ramson es una cibula salvaje, nevibagly roslin, ya que es ancha en todo el territorio de Rusia.

En distintas regiones, el ajo silvestre tiene nombre propio: matraz, hora silvestre; a veces lo llaman cibulia siberiana o Vedmezhoy. En el erizo, se pueden plantar todas las partes del crecimiento: el tallo, las hojas y la cibulina. Cuando son jóvenes, las hojas del roslini pueden tener una clara expresión del aroma del chasnik.

Almacenamiento de vitaminas del ajo silvestre.

Con su sabroso aroma chasnikovy, el bocio de ajo silvestre es un signo de inocencia. aceites esenciales, así como tal discurso, como glicosil aluminio. Cheremsha tiene un rico almacén de vitaminas: A, C, K, así como vitaminas del grupo B. Además, hay una gran cantidad de ácido ascórbico en esta planta.

Y la cantidad récord de vitamina C en 100 g de verduras (más del 200% de la norma adicional) es robar el ajo silvestre con una herramienta indispensable para mejorar y mejorar la inmunidad. Además, existe una gran cantidad de macro y microelementos en el ajo silvestre: tejido celular, caroteno, fósforo, sodio, calcio, magnesio, manganeso, fructosa, tejido celular de romero y otros.

ajo silvestre

Hoy, una persona comenzó a vikoristovuvaty ajo silvestre como si fuera recientemente. Sin embargo, en la antigüedad, las personas que vivían cerca de regiones salvajes conocían el yak de ajo silvestre. likarsky zasib, yak podría salvar males tan terribles, como la peste y el cólera.

Vchenі confirma este hecho, los fragmentos de un rico almacén de vitaminas y microelementos del edificio bagatorazovo ayudan a proteger el cuerpo y resistir ricas dolencias.

Cheremsha está a la ofensiva contra el poder:

  • Spriyaє vodnovlennu telas poshkogenih
  • Campamento amigable sistema nervioso especialmente después del estrés experimentado
  • Amigable con el trabajo de los intestinos y todo el conducto intestinal;
  • Ayuda a llevar el colesterol malo al cuerpo, previene la formación de placas de colesterol en las paredes de los vasos y normaliza la presión arterial.
  • Sik tsibulini roslini lucha con éxito contra las verrugas, alivia las colgaduras alérgicas
  • Aumenta la inmunidad a los altos niveles de ácido ascórbico y vitamina C
  • Sik, quitando las hojas del roslin, puede tener poder antiséptico y zastosovuetsya para el vendaje de heridas.

Contraindicación antes de vzhivvannya ajo silvestre

Ignorante de la melancolía majestuosa, el ajo silvestre puede ser contraindicativo. Sobre el mundo vzhivannya tsієї roslini zdatne provokuvat insomnio. Para ese cibulus salvaje, es mejor vicorate como ingrediente de varias hierbas. Fahivtsі no recomienda vivir en ajo silvestre para mujeres, los fragmentos de esta rosa pueden adherirse negativamente a la moldura de un futuro hijo.

Tampoco se recomienda plantar ajo silvestre para comer para personas que tienen miedo de enfermedad crónica sistema herbal: virazki, gastritis, pancreatitis, colecistitis. Ramson está contraindicado para personas que sufren de epilepsia, porque puedes provocar un ataque.

Que se puede preparar con ajo silvestre

Las pajitas con ajo silvestre no solo son sabrosas y fragantes, escarlatas e incluso marrones. Como regla general, el ajo silvestre se pica, se mezcla con otros ingredientes y se agrega al aderezo. La mayoría de las veces, el ajo silvestre se usa para preparar ensaladas y bocadillos vitamínicos. Los métodos Alecim її zastosuvannya no se casan entre sí. Dosvіdchenі misters ramson vіvaryuyut, apagar, lubricar, encurtir y congelar para el invierno.

ensaladas y aperitivos

El más simple y accesible para cualquier tipo de caballero de la stravi: todas las ensaladas y aperitivos diferentes. Por primera vez, aquellos que guiñan los verdes tienen un aspecto fresco, tomando todas las vitaminas y microelementos.

La ensalada más sencilla y vivaz está compuesta por ajo verde triguero picado muy fino y kilkoh huevos hervidos. Chasnikovy saborea milagrosamente come con huevos y cualquier aderezo: mayonesa, crema agria y yogur. Puedes añadir el ajo silvestre entero y que quede ensalada de vegetales-Añadirá aroma a la fresa y le dará un toque ligero al relojero.

Una opción típica de aperitivo puede ser ajo silvestre seco con almíbar y crema agria. Mezclar todos los ingredientes, agregar fuerza y ​​pimienta negra al gusto. Tal refrigerio vitamínico se puede untar en brochetas de pan integral.

primera pelea

Para los vegetarianos, y también tranquilos, que se desharán de unos kilos de zayvikh antes del verano, la opción ideal sería preparar una sopa con ajos silvestres. Tal sopa vengará la gran cantidad de vitaminas y tejido celular, que se pueden agregar a la sopa con tapas de leche blanda. Para bazhannya, tal sopa se puede preparar con caldo de carne.

Otros

El ajo silvestre es adecuado para preparar guarniciones a otras hierbas. Її puedes cocinar, apagar y lubricar.

Para cocinar el ajo silvestre, se debe tomar pahonia joven sin hojas, recogerla y hervirla en agua salada, alrededor de 3 khvilin. Rehogamos el ajo silvestre y luego lo enfriamos, lo regamos con una especie de aceituna y lo mezclamos.

Ajo silvestre no menos sabroso y lubricado. Para preparar las especias en la sartén, coloque un espadín de clavo podrido en el recipiente. Vamos a visipati preparar los tallos de ajo silvestre y cubrir el doti, los muelles no hierven la tierra.

Dali se puede sazonar la hierba preparada con solera y pimienta negra al gusto. Los experimentos culinarios tampoco se ven obstaculizados: el ajo silvestre se lubrica milagrosamente con la brinza, ogirkami fresco y rábano, relleno de sésamo y tomates negros.

También es milagroso salir de la virilidad del urinario y preparar tortillas. Además, el ajo silvestre es una adición milagrosa a las pasiones por la carne. Variantes de vikoristannya cheremshі impersonal. Todos se encuentran en la fantasía del maestro.


Cómo preparar el ajo silvestre

Zvichayno, la garna de ajo silvestre se ve fresca. ¿Y por qué trabajar, porque en nuestro clima más de la mitad del año es invierno, que las vitaminas fallan catastróficamente? Salida uno: preparar ajo silvestre en reserva. Її puede congelar, conservar y hacer refrigerios fragantes para el invierno.

congelación

La forma más simple y fácil de guardar verduras es congelarlas. Para este pagon verde de ajos silvestres, es necesario mantenerlo seco. Para la claridad del vikoristannya distante, las verduras se pueden cortar en trozos pequeños. Ponga toda la masa en bolsas de plástico y enróllela. Puedes llevarlo al congelador.

No hay menos opción para salir de la vestida de verde batidora. La masa verde lista se coloca detrás de pequeñas formas y se lleva a congelar. Dichos cubos congelados pueden vicorarse para preparar sopas, caldos y otras hierbas.

Envase

Vіdmіnny variante de las preparaciones de invierno є marinuvannya tallos de ajo silvestre. Krіm además, zavdyaki saboreo milagroso y manifiesta riqueza. almacén de vitaminas ajo silvestre marinado Chucrut. Para marinar, elija las hojas carnosas, así el ajo silvestre está listo, estará rico en sabor y estará mejor.

Cheremsha es un crecimiento único que tiene muchos poderes marrones. Y la inclusión de tsієї crece hasta su propia dieta para asegurar el organismo de nosotros. vitaminas marrones y microelementos, dándote buena energía y energía para todo el día.