Chornytsia zvichaina
Vaccinium myrtillus L.
Porodica Chornichni (Brusnichni) - Vacciniaceae Lindl.
Chornytsia zvichaina je bogat, cijepljiv, jako škrgast, listopadni čagarnik, visok 15-40(60) cm, sa uspravnim, cilindričnim, sivim, svijetlosmeđim stabljikama na vrhu, mlad, dio populacije, grad (skoro grebenasti ), možda sa krilatim, golim, zelenim malim noktima; kruna čagarnika - kuljasta. Korijenski sistem je predstavljen dugim horizontalnim, uspravnim rizomom s redovima korijena, živ je samo u ranim fazama života sadnice.
Listovi crne trešnje, kratkih peteljki (dužine 1-1,5 mm), koji padaju u zimu (dužine 1-3 cm, širine 0,6-1,8 cm), sa oštrim rubom žilica, posebno na donjoj strani, na objema strane svijetlozelene, crvene u proljeće; lisne ploske su tanke, sjajne, jajolike, zaobljene ili jajolike, pri vrhu tupe ili blago šiljaste, na vrhu mekane bodlje, sa zaobljenim ili blago srcolikim osnovama, uz rub koristio sam često nazubljene dijelove, za sjedenje na zubima sa strane sa slabom dlakom (rossiyano -dlakavi).
Crni cvjetovi su krhki, pazušni i viseći na kratkim (2,5-3,5 mm dugim) cvjetovima, jedan po jedan, rijetko 2 po jedan, na osnovu mladih stabljika; čašica je vrlo niska, zelena i čini se da ima cijeli rub ili nejasnu ivicu sa pet zubaca (prstenasti greben) iznad donjeg ploda, koji je očuvan na plodu; Kruna s laticama, rešetkasto zaobljena (cijev), promjera 3-4,5 mm, sa 5, najmanje 4 ili 6, trostrukih, podređenih zubaca, zelenkasto-bijele s erizipelatoznom nijansom - nekoliko crvenkastih mastila; 8-10 ličinki, ogoljenih do osnove proširenim nitima; listovi pile sa 2 duga nastavka; disk na dnu materice je širok; jajnik donji, 4-5-lokularni.
Plod čornice - sočan, crno-plav sa plavičastom oblogom, bogato zasićene bobice, kuljasta, ponekad spljoštena ili prigušena, prečnika 6-10 mm, sa tanjirastim (spljoštenim) širokim, zatvorenim stiskom na vrhu - a disk sa malom prednjom ivicom čašice), u sredini postoji višak čepa ili je malo oštećenje na mjestu njegovog pričvršćenja; M'yakot Chervunuvato-Fioletov, tamno-ljubičast, crveno-ljubičasti sok od ibbniorsa, do 30-35, jajoliki, svytlo-brim, nejasno-žitarica do nosa, do 1,5 mm, 0,5-0 širina, širina, širina, širina, širina, širina 8 mm sa debljinom 0,4-0,6 mm, stisnuta sa strane i konveksna pozadi; Vaga 1000 punjenje 0,248 g Prirodno bobičasto voće, odličnog ukusa, kiselkasto-slatkog, blago oporog, jedinstvene arome. Plod je punog okusa i tamnoplave boje poput divlje trešnje.
Cvjetovi su travnati i često oštećeni kasnim proljetnim mrazevima.
Plodovi Chernytsia sazrijevaju u uhu karfiola - 40-50 dana nakon uha cvjetanja.
Gnojidba plodova kupine zavisi od rasta kupine. Tako su u borovim šumama bobice svijetlo do tamnoplave s plavičastim nijansama, au šumama jagoda svježe crne boje i izgledaju kao plodovi bokvice.
Vegetativno razmnožavanje kupina mnogo je važnije od autohtonih. Ukopi nove teritorije razvijeni su uz pomoć podzemnih horizontalnih rizoma. Tamo se često stvaraju desetine grmova, a kada se razdvoje, stvara se novi rast i pojavljuje se klon. Roslina može da živi i do 30 godina. Počinje da daje plod na 5-6 reka, najveći prinos se javlja na 8-10 reka. Dijeli se na mladu, zrelu, staru i staru populaciju. Broj hromozoma 2n = 24.
Njegov Holarktički raspon je široko rasprostranjen, posebno u drevnim i potopljenim područjima. Sjeverna granica njegovog raspona na kraju doseže otoke polarnih mora (ostrvo Kolgujev), na kraju se spušta do popodneva, hodajući kroz šumsko-tundrsku i šumsku zonu, rijetko je doći do tundre, blizu zapadnog Sibir raste í oblasti; masovno se proširio u šumama Tjumenske, Tomske, Novosibirske, Kemerovske oblasti i Altajske teritorije; u blizini Skhidnog Sibira - u regijama Jenisej, Leno-Kolima, Angara-Sayan i Daursky. Svježi kordon može biti u skladu sa svježim kordonom svih vrsta bora.
U evropskom dijelu Ruska Federacija Javlja se u svim oblastima do Crnog mora i Nižnjeg Dona, na Kavkazu; Transcaucasia, Dagestan, Zahidne i Pivdenne Transcaucasia. Dan u centralnoj Aziji. Raste i u Skandinaviji, srednjoj i atlantskoj Evropi i zapadnom Mediteranu, na Balkanskom poluostrvu, iza novopronađenih delova Italije i Pirinejskog poluostrva u rastu širom Evrope opi, kao i u Maloj Aziji, Kurdistanu, Severnoj Mongoliji i Severnoj Mongoliji. Amerika.
Značajan šumski rast usko je povezan sa različitim tipovima nemočvarnih i močvarnih šuma: borove šume, yalice-yalin, yalin, kedrovine, mješovite (listopadno-četinarske) i listopadne (breza) šume. U planinama, između šuma i u tundri nalaze se i velike grupe listova čaja, lišajeva i mahovina. U močvarama ima samo drveća na dobro dreniranim parcelama, uključujući i rubni dio zemlje, između močvarnih i nemočvarnih šuma koje se graniče sa močvarom.
Nepodnošljiva biljka dobro raste na rastresitim i suhim mineralnim tlima, na golim stijenama, na tresetnim poljima sa mrtvom fermentacijom. Optimalna za njen život su umjereno bogata mineralna tla, sa dobro razvijenim humusnim horizontom, šumska zona sa vlažnim nanosima, posebno u podzoni mješovitih četinarsko-širokolisnih šuma Evrope í̈ dijelovi, na glatkim vodenim mjestima, rastu s ljetom chagarniks; također u tamnim četinarskim sastojinama zelene mahovine i domaćih skupina i u rasutom lišću lisica koje vene nakon sječe i požara.
Chornytsia je dominantna ili subdominantna slojeva čagarnika i travnatog čagarnika i ravnomjerno je raspoređena po cijelom području fitocenoze. U šumskoj tundri, na velikim nadmorskim visinama, raste na otvorenim područjima.
Velika zastupljenost crne trave u šumskoj zoni objašnjava se činjenicom da je u područjima značajno zasjenjenje. Međutim, osvjetljavanje okoliša efektivno doprinosi povećanju produktivnosti i razvoja vegetativnih organa. Dakle, na svjetlu, prosječno povećanje u redovima je 35 cm, u hladu - 30 cm na rijeci.
Kiselost procesa, u kojem se crni čaj ekspandira, uveliko varira - pH se mijenja od 2,78 do 5,5; Kupina je jedinstvena po vlažnim tlima. Osim otpornosti na hladnoću, brusnice i ločine su veoma osetljive na kasne prolećne i rane prolećne mrazeve, posebno u periodu cvetanja.
Plod čornice je fructus Myrtilli (baccae Myrtilli), listovi su folium Myrtilli.
Grmovi kupine u borovoj šumi su zasađeni, nisu visoki (25 cm), bobice na njima nisu jako velike (od 0,19 do 0,27 g), nisu vodene, kao da su osušene, sladić, imaju specifičnu aromu, lake su brati, ne kvasiti ruke; Korizme u Yalinnik-ima Vazdušno-desantnih snaga, bor, koji se diže na malim kantama, veslao zaspao sa velikim bobicama (vid 0,27 do 0,40 g), vodenastim voćem, kiselo-solodki, mirisom vogkiStea, slabo sjeda na peteljke, izbija u ruke i svađati se s njima, ushićeno galamiti; Stopa berbe je niža u borovim šumama, a niža u jalinicima.
Ustajale, neoštećene, netrule, neplodne bobice kupine sakupljajte po suhom, vedrom vremenu, prije podne, nakon što se rosa osuši, ili na kraju dana, branjem grmlja rukama ili bilo kojim njihovim češljem sa žbukama (“ strugači”). U preostalom periodu se očekuje produktivnost, ali ima dosta nezrelih plodova, listova, polomljenih iglica, mahovine, borovih iglica i drugih struktura, što zahteva dalje sortiranje i prečišćavanje bobica od njih, šikare kupine se suše van, nakon čega se smrad često presuši. Nije moguće nastaviti sa branjem - bobice brzo prezrevaju i suše se.
Ne berite prezrele bobice, kupine, jer se prilikom sušenja lako gužvaju i lepe. Bobice se ne skupljaju.
Bobice kupine sušite što je brže moguće u transportnim sušarama (prethodno sušene 2-3 godine na temperaturi od 35-40 °C, a zatim sušene na 40-50 °C, na višim temperaturama bobice će se zalijepiti ili izgorjeti, na nižim temperaturama će se ukiseliti i pljesniviti), dok se ljuske bobica ne gužvaju, pa pričekajte sljedeći ili treći dan, a zatim podignite temperaturu u sušilici na 60-70 °C; osušite nakon grijanja iu ruskim pećnicama, po sunčanom vremenu - na otvorenom, raspršujući ih na tkanini debljine 1-2 cm, po oblačnom vremenu - na brdima, ispod tendi, regala.
Dobro osušene bobice kupine ne iritiraju ruke kada su prekuvane i ne zgrudvaju se u prsa, bezoblične (deformisane), jako naborane, prečnika 3-6 mm, mokre vilice, na vrhu se vidi višak čaše mala prstenasta obloga (valjak) glatkog izgleda, pretjerano natečena (prskavi vrh do 0,5 cm u prečniku) disk sa viškom čepa u sredini ili sa blagim zagušenjem nakon pada; u dnu bobice nalazi se kratka stabljika ploda; Površina bobica je mat ili blago sjajna, crna sa crveno-smeđom (crvenom) nijansom. Meso kupine je tamnoljubičasto, u kojem se nalaze brojne frakcije, svijetlosmeđe, crveno-smeđe, porozno, jajastog oblika.
Miris ciornice je neobičan, slab.
Ukus kupine je kiselkasto-slatkast, trpki (opor), pri žvakanju sol postaje kora tamnocrvene boje, a sluzokoža praznih usta i zuba - plavo-ljubičaste boje.
Numerički displeji. Vologitet nije veći od 17%, pepeo nije veći od 3%, pepeo nije otopljen u 10% hlorovodonične kiseline, 0,8%, listovi i delovi stabljike ne više od 0,25%, nezreli (tvrdi) i izgoreli plodovi su ne više od 1% , mineralni (zemlja, pijesak, kamenje) dijelovi više od 0,5%, organski dijelovi kuće više od 2%, sok od losa više od 1,5%, ostalo prirodno voće više od 0,5%; Sirovo nije krivo što ima rasipne i neprirodne bobice.
Sirovina se pakuje u vreće od 35-50 kg.
Moguće kuće iz drugih regija:
Neprihvatljive kuće od otpada i neprirodnog bobičastog voća:
Listovi kupine se pripremaju u vrijeme cvatnje - listove seče makazama, suši se u hladu, na mjestu zaštićenom od sunca, ispod tendi, na brdima, na toplom, dobro prozračenom mjestu, polaganjem tanko lopta; vidi se da su stabljike ovršene.
Prinos suvog sira – do 20%.
Sirovin se sastoji od svijetlozelenih listova, čiji sadržaj nije veći od 13%; tamnosmeđi listovi više od 3%, ostali dijelovi listova više od 2%, detaljni dijelovi listova više od 3%, organski dijelovi listova više od 0,5%, mineralni dijelovi listova više od 0,5%.
Plodovi černice: do 30% tikvica (5-20% saharoze, glukoze, fruktoze, čornica bogata žurnicom, niža čornica u srednjem soku, organske kiseline (limunska, jabučna do 7%, jantarna, mleko), sa jakim pov' kiselo-slatkog ukusa, do 12% kondenzovanih taninskih jedinjenja pirokateholne grupe, pektina, 10-75 mg% askorbinske kiseline, karotenoidnih jedinjenja, do 1,2% vitamina grupe P, u B1, PP, mineralnih soli (kalcijum , fosfor, umesto mangana iz svega voća i bobičastog voća na prvom mestu), antocijanski glikozidi (delfinidin, malvidin), pod nazivom „mirtilin“, neomirtilin (ros linija insulina).
Listovi trešnje sadrže: do 2% glikozida neomirtilina i do 2% mirtilina, nije identičan plodu mirtilina, arbutin, koji djeluje slično inzulinu kod izliječenog dijabetesa do 20% tanina, do 1% hidrokinona, do 250 mg% glikozidi askorbinske kiseline, drugi flavonoidi, karoten, triterpenski saponini - ursolna i oleanolna kiselina, kinin, druge kiseline.
Naša kupina sadrži do 31% suvih masnih kiselina, što je valjda do 18% proteina.
Listovi kavkaske kupine (Vaccinium arctostaphylos L.), koja raste u regionima Girsky u Zapadnoj Gruziji, sadrže: cavovu, hlorogenovu, neohlorogenovu, 3-p-kumaroilkvinu, 5-p-kumaroilkvinu, 3, 5-dikafeilkin, eskuletin), kriptohlorogena kiselina (4-kafeilkinon), kafeil-arbutin, ružmarinska kiselina, p-kumaroil-arbutin, 1-p-kumaroilgalaktoglukoza, arbutin.
Ljekovito djelovanje plodova kupine povezano je sa štavljenjem kondenzovane prirode grupe perkatehina; Pektinski proizvodi štite debelo crijevo od trulih otpadnih proizvoda; Prisustvo sluzokože može se spriječiti cimetom prilikom pečenja.
Svježi plodovi kupine češće preživljavaju s gastritisom, dok sušeni plodovi – sa upaljenim crijevnim bolestima i proljevom.
Plodovi kupine, koji normalizuju rad crijeva tokom perioda proljeva, odmah ublažavaju kronični zatvor.
Svježe voće i kuhani cimet od njih mogu se koristiti kao dijetetski proizvod kod neplodnosti, gihta, reume, drugih upalnih bolesti, poremećaja govornog metabolizma.
Svježi i sušeni plodovi kupine djeluju kao nježno adstringentno, protuupalno piće kada se nose djeci, jer posvjetljava oči i predstavlja napitak koji obogaćuje vitamine.
Plodovi černice u obliku rijetkog ekstrakta, infuzije ili vidvara (u obliku želea, kompota), sirupa, mogu se koristiti za akutne i kronične gastrointestinalne poremećaje (enterokolitis, truležno vrenje u crijevima, iznošenje), za blage oblike dijabetes.
Čaj ili uvarak od plodova kupine opstaje kao sechoginous napitak, u slučaju nedovoljno kuhanja, noćnih neorezanih reznica i pijeska u malinama.
Pijenje plodova kupine pomaže u ublažavanju kataralne i folikularne upale grla, otoka i aftoznog stomatitisa.
Likerima se dodaje sirup od bobica Čornica kako bi se poboljšao njihov ukus.
Sok od kupine i voćni bujon su ukras za ispiranje kod upale sluzokože, pročišćavanja usta, grkljana.
Losioni od kuhanih plodova kupine i melem, pripremljeni od svježih dinstanih bobica, koriste se za liječenje ekcema, lišajeva, gnojne kože i opijata, a koža se zatim pere mliječnom surutom.
Plodovi čornice su uključeni u skladište shlunkovih kolekcija, tako da se mogu zamrznuti u slučaju akutnih i kroničnih poremećaja kiseljenja.
Antocijanski glikozidi u obliku tableta i kapsula koriste se za ublažavanje bolova u očima, uključujući i noću.
Za liječenje dijabetesa koristite vikoryst infuzije, infuzije i ekstrakte listova.
Listovi černice također proizvode krvožilni, astringentni, protiv pečenja, sechoginny sesib, čaj od njih - sa zapaljenim i slabim kratkotrajnim efektom sechovog mikhura.
Kada se listovi cimetovog drveta osuši, može doći do degeneracije hidrokinona.
Od sušenih bobica pripremaju se vina od crnog grožđa, likeri i druga pića; voćni sok - štala za proizvodnju voćnih i bobičastih vina, bezalkoholnih pića; Od bobičastog voća možete pripremiti vino, konzerve, džem, sirup, voćni napitak, kompot, sok, ekstrakt, kiselinu, žele, nadjeve. Vino iz čornice ima liturgijsko-dijetetsku snagu, preporučuje se kao efikasan zasib kada postoje problemi sa drškom.
Dva načina pripreme soka. Prilikom 1. - čišćenja voće prokuvajte bez vode, pažljivo izgnječite i ocedite sok, zatim pomešajte sa zurom, rastvorenim u vodi, pustite da prokuva, sipajte u posude i zatvorite. U 2. fazi, dok plodovi ne budu čisti i dobro izgnječeni, dodajte istu količinu pulpe u pulpu, izmiješajte masu i stavite na dva dijela na hladno mjesto, a zatim ocijedite sok, kuhajte 30 minuta izlijte na plesati.
Morse. Plodovi kupine se sortiraju, drobe, gnječe i cijede. Sok sipajte u teglu, pokrijte poklopcem i stavite na hladno mesto. Smesu prelijte vrelom vodom, prokuvajte 10-12 minuta i procedite. U čorbu dodajte sirup od višanja, pomiješan sa prethodno izmiješanim sokom. Poslužite ohlađeno. Za 1 bocu ploda kupine, ½ boce soka od cimeta, 1 litar vode.
Kompot. Vidbrasi, stiglí, ale nije preterano otporno, vimita bobice sa padine, prelijte nulu sirupom srednjeg dela (650 g tsukea na 1 l vode), sterilizirajte (banke od 0,5 l - 10 hv, 1 litar - 15 hv) opasnost .
Crno piće.Čisto voće sameljite, pomešajte sa mlekom i tikvicama, malo posolite, umutite dok ne postane glatko, ohladite (za 1 flašu mleka i 1 kašiku praha od tikvica).
Chornytsia, pomiješana sa zukrom (na 1 kg voća 1,2 kg zukru), sklyany banke Sa rendanim korama čuva se na hladnom mestu do proleća, a lako se jede 30-50 g vešanjem, 2 puta dnevno.
Varennya. Plodove čornice sortirajte, operite hladnom vodom, dinstajte u vrućem sirupu i dinstajte na laganoj vatri dok ne budu gotovi: 1 kg voća, 1,2 kg krastavca, tikvice vode.
Marmelada. Plodove čornice umutiti, čornicu protrljati kroz sito, prokuvati sa krastavcem (za 1 kg voća, 0,5 kg krastavca i ½ čuturice vode) do željene gustoće.
Druge vlasti
Dobra medonosna biljka koja daje ukusan, aromatičan med, blago crven ili bilo šta drugo svijetle boje; Ako imate jaku porodicu, možete dobiti do 2 kg meda.
Iz soka čornice, koji se dobijao u industriji kože, dobijao se ljubičasti farb; pripremali su ljubičasti i ljubičasti farbi za umjetnike: od 1. razreda su uzimali svinjsku čornicu, iz 2. razreda - ram'yanu; U slučaju drugih rijeka, žutika se vadila iz soka za tekstil i papirne klice.
Listovi i stabljike kupine su štavljeni za štavljenje kože i fermentaciju u smeđu i žutu boju.
Tetrijeb jede sljedeće plodove i listove: tetrijeb, tetrijeb, tetrijeb, vještica, los, borsuk, rakunski pas.
Chornytsia zvichaina ili myrtolista (Vaccínium myrtíllus) - nisko rastuća čagarna sa jakim udarima iz porodice Veresov
Biljka crnog čaja naraste do pola metra i ima tanke zelene stabljike. Narodni nazivi: chernets, chernitsa, chernitsa, chernishnik, chernizhnik, chernyaga, chernega, u starim danima černica se zvala i vrana. Rusko ime "crno" povezano je s tradicijom "crnjenja" usana, zuba, prstiju. Kod Stene Velikog Veliki domovinski rat Prije noćnog zalijevanja, piloti su dobijali kiselo od kupine, komadići bobica kupine bi smanjili krvarenje očiju i smirili tamnu zoru noći. Rast kupine je važan u sjenovitim predjelima, na lisičarkama i šljunkovitim vlasima.
U medicinskoj praksi plodovi i listovi kupine stolice. Plodovi moraju biti pomešani sa do 17% tanina, do 7% organskih kiselina (limunska, jantarna, kina, kiseljak) do 30% zukru, vitaminom C i B, karotenom. Danas se biljke moraju puniti uljem i proteinima. Umjesto štavljenja, sadržaj listova je povećan na 20%, a sadrži i dosta organskih kiselina, mangana, pljuvačke i hroma.
Plodovi imaju adstringentno, antiseptičko i antiseptičko dejstvo, a imaju i analgetsko, sedativno, antihelmintičko i blago antidijabetičko dejstvo. Tanini mijenjaju lučenje crijevnog soka i povećavaju snagu biljnih ulja i skraćuju proces namakanja.
U Likarskoj zastosuvannya bobice i listovi čornice se bacaju. Listovi i plodovi kupine koriste se kao adstringentni lijek kod akutnih i kroničnih poremećaja jetkanja, koji su praćeni proljevom, gubitkom tjelesne težine, apetitom, dispepsijom povezanim s pojačanim fermentacijskim i truležnim procesima, kolitisom i enterokolitisom.
Često se koristi lokalno za stomatitis i gingivitis kao viskozno i antiseptično sredstvo.
Plodovi kupine se naširoko smatraju antigenima (kada su prenosioci nezaraznih bolesti), posebno kod djece. Kao dodatni tretman koriste se antibiotici kod dizenterije i avitaminoze.
Svježi plodovi kupine koriste se u velikim količinama kod gihta, reume i drugih bolesti povezanih sa poremećenim govornim metabolizmom, kod kamenca u jetri i neplodnosti.
Kupina se bere tako što se bobice odrežu rukama bez peteljki, u periodu punog zrenja. Ponekad se prikupljanje vrši posebnim češljevima, ali tada ga je potrebno zašiti kako se ne bi izgubili prešani i nezreli plodovi, listovi i stabljike. Ručno branje je lakše i proizvod izlazi sve čistiji.
Sushiti Bobice černice najbolje se serviraju u dobro zagrijanoj ruskoj pećnici, stavljajući bobice tako da vjetar prodire u njih. Sušenje čini čuda na metalnoj mreži, na kojoj možete sušiti kuglicu bobica debljine do 2 cm. Sušenje se mora obaviti na temperaturi koja ne prelazi 60 °. 5 dijelova svježih bobica daje 1 dio suhih. Suva čornica ne koristi ruke.
Sir je spreman za formiranje od crnih, naboranih bobica sa malim prstenastim dijelom na vrhu i tamnoljubičastom pulpom. Sadržaj vlage nije veći od 21% kada se stisne u ruci, bobice formiraju grudi, koje se brzo raspadaju. Miris je slab, kiselkast. Okus je kiselkasto-slatkast, blago opor.
1) Za hronične i akutne bolesti skolio-intestinalnog trakta
2 kašičice sušenih bobica preliti sa 1 flašom kopra, ostaviti 3-4 godine i preraditi. Uzimati po 0,5 boce 3-4 puta dnevno prije pijenja iz toplog napitka.
2) Za celijakiju
Zakuvati 1 kašičicu finog lista čornice sa mirođijem (200 ml), ostaviti 30 minuta na zagrejanoj šporetu, procediti. Pijte po 1/3 flaše 3 puta dnevno.
3) U slučaju požara na drva za ogrjev, ogrjev i ogrjev
3 supene kašike lista ili bobica čornice na 600 ml kopra, davati 8 godina, procediti. Uzimati po 200 ml 3 puta dnevno. Koristiti kao oblog za hemoroidno krvarenje.
Glavne kontraindikacije za stagnaciju kupine su ekstremna osjetljivost na komponente biljke, kao i alergijske reakcije. Još jedna ozbiljna kontraindikacija prije sušenja kupine je trudnoća i period razvoja dojke. Stagnacija u ovom trenutku može smanjiti proizvodnju šećera i uzrokovati alergijsku bolest.
Konsultujte se sa lekarom pre upotrebe medicinskog tretmana!
Šumsko voće - velikodušni darovi prirode - raznolikost mirisa, okusa i boja! Danas se dio bobičastog voća može kupiti u prodavnici u bilo koje vrijeme, ali okus i aroma nije nimalo isti kao šumsko voće bogatog zrna. Oni se naljute i crvena snaga takve bobice, šumske imaju više vitamina! Ne propustite ljetnu sezonu zrenja šumskog voća, vodite računa o kalendaru cvjetanja i zrenja bobičastog voća, pa ćete znati kada ćete ga brati.
Kalendar prosječnih rokova cvjetanja i zrenja biljnih i čagarskih šumskih bobica. Kalendar sakupljanja bobičastog voća prikazuje srednji rok boje i sazrijevanja većine šumskog voća i voća koje raste na području našeg kraja.
| Branje bobica | |||||||||
| Kada brati šumske bobice | Traven | Cherven | Lipen | Serpen | Veresen | Zhovten | |||
| Brusnitsa | |||||||||
| Crowberry | |||||||||
| Chornitsya | |||||||||
| Sunitsya Lisova | |||||||||
| Zhuravlina zvichaina | |||||||||
| Crane | |||||||||
| Dizalica je veličanstvena | |||||||||
| Princ | |||||||||
| Kamena bobica | |||||||||
| Krasnika | |||||||||
| Cloudberry | |||||||||
| Chornytsia zvichaina | |||||||||
| Black Caucasian | |||||||||
| Miteseri ovalni list | |||||||||
Sezona berbe brusnica po pravilu počinje sa srpastim vrijeskom. Okus brusnica je kiselkast i gorak, pa je najbolje brati brusnice odmah nakon opadanja listova. Smeđa moć bobica brusnice je svima poznata, pa kad brusnica sazri, odvedite koze u šumu.
Brusnica je dragocjeno voće bogato vitaminima, bobice brusnice sadrže čitav niz biološki aktivnih supstanci, organske kiseline i vlasac. Nakon berbe brusnice, održavajte ih svježim mjesec dana, koristeći benzojevu kiselinu za uklanjanje ostataka. Bobice brusnice i sok od njih uzimaju se kod povišenog krvnog pritiska, dobro su gasilac šljunka, nosivost i antipiretička svojstva. Sok od brusnice ima protuupalno i sehogeno djelovanje, antimikrobno i detoksikacijsko djelovanje te pomaže kod gripe i akutnih respiratornih oboljenja.
Brusnica, vrganj, brusnica
Crowberry (Vona shiksha, Vona crowberry) je tundra i snježno rastinje. Grozd se diže iz srpa, a krupan se sakuplja u proleće, sve do mraza. Listovi vrandže, slično borovim iglicama, zimi gube listove, da bi postali ljubičasto-crni. Smeđa snaga jagoda je čak i drugačija.
Crowberry, crowberry, crowberry, vedmezha bobica, bagnivka
Borovnica, gonoboli, borovnica, borovnica
Šumski suncet nastaje od crva lipe u drevnim krajevima šumske žetve, suncokret se može naći u srpu. O snazi sunca se stvaraju legende. Sunica je bobica koja je prva na listi voća, umesto soka, vitamina E, folna kiselina i kalcijum.
Bobice i fragmenti kore sunice kombinuju mikroelemente, tikvice, pektin, kiseline, celulozu, vitamine i esencijalna ulja. Smrad ne smanjuje apetit, ali pomaže i u normalizaciji trovanja. Bobice sunice pomažu u obnavljanju snage, smanjenju dijareje kod djece i pomažu kod kongestije. Sunitsa ima vitaminska, antialergijska, protuupalna i sehoginska svojstva, normalizira metabolizam govora. Toksini i holesterol se eliminišu iz organizma. Sunnicu pripremaju u rezervi tako što je okače, zamrznu ili trljaju krastavcem.
Sunitsya lesova, jagoda, nanosi snijeg, bobica
Ždralovi su u punom cvatu, a bobice se beru, počevši od proljeća i nastavljajući tokom cijele jeseni. Ljekari su ovu bobicu pretvorili u najkvalitetniji prehrambeni proizvod za ljude.
Ždral je čudesni antioksidans. Zbog visokog sadržaja kalijevih soli i vitamina C, ždral je veoma blagotvoran za organizam tokom infekcija i prehlada. Ždral se smatra prirodnim antibiotikom zbog svojih antibakterijskih i protuupalnih moći. Ždral ima govor koji ometa stvaranje plakova u žilama i stvaranje krvnih ugrušaka. Bogatstvo ljekovitih moći ždrala ukazuje na proširene vene, čiji fragmenti doprinose pokretljivosti i elastičnosti zidova krvnih žila i kapilara. Brusnica je najplodnija kada je svježa, što joj omogućava da dugo traje umjesto benzojeve kiseline.
Ždral, kamena muha, ždral, plava ptica
Kod srpa lipe sazrevaju kneževske bobice. Princeza je veoma prijatnog ukusa - ima sladića, ali kiselkastog ukusa i jake arome koja odmah podseća na ananas i breskvu.
Osim toga, princeza uživa u originalnim malinama koje imaju okus po malinama. Danas su tu prinčevi tradicionalna medicina Preporučuje se kao antipiretik za grgljanje pri kašljanju, kod katara gornjih disajnih puteva i bronhijalne astme. Od bobica prinčeva prave se žvakaće gume i deluju kao antipiretik, infuzije bobica se daju bolesnima kao piće. Od mladih listova prinčevi pripremaju ukusan voćni čaj. Infuzije lišća koriste se za ispiranje grla kod upale grla i kašlja, te kao adstringens kod gnojnih slučajeva. Svježi listovi se nanose na rane radi ublažavanja žarenja i otoka.
Knyazhenika, polyanika, mamura
Kostjanika se hvata za srp lipe. Bobice sakupljaju do kraja proljeća kako bi uživali u okusu bobica i njihovoj ljekovitosti.
Visoka doza vitamina C (oko 150 mg%), taninske i pektinske kiseline, organske kiseline i sok od koštunica djeluju kao antiskorbutski i protistocidni lijek. Preporučeni sokovi od koštunica za anemiju, nedostatak krvi. Sok od bobica koštunice smanjuje metabolizam krvnih stanica, jača zidove krvnih žila i uklanja toksine i kolesterol iz organizma. Pijte infuzije od četkica i za bolove u srcu. Efikasan kod cistitisa i prehlade. Bobice koštice imaju antipiretička svojstva i preporučuju se za uključivanje u kompleksnu terapiju za bolesti koje prati „visoka temperatura“.
Kostyanik, vognische, kamyanitsya
Krasnik raste na Sahalinu, Kamčatki i mnogim drugim mestima. Sakupite bobicu sa srpa - veresny. Okus bobica bobice je jedinstven: na početku je miris sladak, kasnije - kiselkast, a kada se potpuno sažvaka, gorko-slan.
Svježe bobice i sok od borovnice efikasno smanjuju napetost kod hipertenzije. Utvrđeno je da su bobice bobice bogate P-aktivnim spojevima, koji proširuju krvne sudove i zadebljavaju njihove stijenke. Bobice crvene bobice sadrže vitamin C, benzoin i druge organske kiseline, celulozu, 7 esencijalnih aminokiselina, mikroelemente (bakar, kobalt, mangan, cink i hrom). Korisna chervonetsa za prehlade, glavobolje, javlja se analgetski efekat crvenonja. Crvene bobice i rijetki ekstrakt postaju ustajali i tako svježi. Krema od bobica crvene bobice je prirodno mlado lišće, što kiselici daje dašak slasti.
Krasnika, Klopivka
Boja bobice iz biljke je crna, a bobice se mogu sakupljati sa stabla lipe i srpa. U Rusiji su se sveže i natopljene bobice morože služile na kraljevskom stolu kao najvrednije bobice dana. Uveče ih zovu Carska bobica.
Morske bobice sadrže 3 puta više vitamina C od pomorandže. Morske bobice kombinuju šargarepu umesto provitamina A, koji podmlađuje populaciju ćelija. Čudotvorna bobica je bogata tokoferolima, koji ubrzavaju regeneraciju oštećenih ćelija i učestvuju u najvažnijim procesima metabolizma tkiva. Fragmenti bobica su bogati kalijumom, pomažu u zaštiti od raka i srčanih bolesti. Plodove je dobro davati zajedno sa medom za ishranu i ublažavanje bolesti. Jedan od preostalih zahtjeva A. Z. Puškina bio je da jede kisele bobice.
Moura, glošina, vještica
Čornica, Čornica
Ljeto je divan čas za branje i berbu bobica. Kako bi smeđe bobice snage bile lišene svoje korisnosti, podsjećamo na još jedno jednostavno pravilo za sakupljanje bobica: bobice berite daleko od autoputeva, industrijskih preduzeća, sela i drugih nesigurnih mjesta. Nadam se da je naš kalendar bobica probudio vašu želju da ne povrijedite šumu i sakupljate bobice.
Da biste napravili litar voćnog napitka, trebat će vam 800 ml kopra, 125 g ždrala i 3 žlice. kašike pite od meda i cimeta. Bobice operite i pritisnite drvenom tkalicom. Zatim stavite ždral masu u gazu, formirajte gomilu kuglica, a zatim njome utisnite sok. Brašno preliti vrelom vodom, kuvati 5-10 minuta i procediti kroz cediljku ili gazu. Pomiješajte supu sa sokom od kuhanja, dodajte med ili tikvice i ohladite. Axis i to je sve - slani napitak je spreman! Samo nemojte zaboraviti da je posuđe za sok od ždrala ili emajlirano ili od nehrđajućeg čelika. Aluminijske posude mogu oksidirati i proizvesti tečnost smeđe boje.
Liza Chernikina
Ljudi odavno znaju ljubavni autoriteti, kao što je Volodya Chernytsia. Kako bobica raste, vrijeme je da je uberete. I nije vredno truda. Zašto ljudi dolaze da rastu kada žive stotinama kilometara daleko od ovog mesta gde raste ova neverovatna bobica - kupina?
Rast, lekoviti značaj, kako koristiti plodove i druge delove čudesne biljke - o svemu će ukratko biti reči u statistici.
Okruzi evropskog dela zemlje, Karelija, Sibir, planinski regioni Urala, Tjumenska oblast, van teritorije Trans-Urala su mesta gde je čornica posebno proširena.
Prinos bobica uveliko varira. Postoji mnogo različitih faktora koji dolaze u ovu sliku. Ne zaboravite da je mjesto rasta jedan od glavnih umova. U divljini, sa hektara borovnica možete sakupiti do jedne tone vrijednih bobica.
Močvare i lisice, gdje raste crna šuma, i desna obala rijeka regije. Stanovništvo dobija sve više resursa. Samo će takav pristup pomoći očuvanju bogatstva koje je priroda dala ljudima.
Roslina uživa veliku popularnost među ljudima prilično nepredvidivo. Vladajuća moć bobica i listova kupine postoji već dugo vremena. Infuzije, pripremljene na druge načine, pripremaju se od dijelova biljke, a u dosadašnjoj praksi koriste se za suzbijanje tegoba.
Među Meškanima drevna Rus', od naroda koji naseljavaju teritoriju današnjeg Sibira i ruskog Pivnoča, čornica (od sada) je oduvijek zauzimala posebno mjesto. Bobica je, normalizujući gravuru, pomogla u prevenciji bolesti u skolio-intestinalnom traktu. Zbog svoje baktericidne moći, sok od kupine ublažava upalu sehostatnog sistema.
Lijekovi pripremljeni od bobica i lišća poboljšali su aktivnost mozga i normalizirali nivo u krvi. Redovno uzimanje bobica černice izazvalo je ugodan priliv na mrežnjaču oka, posvjetljujući oči.
Nije uzalud što su ljudi od milja zvali biljku "Chornitsa", "Chornitsa", "Chagarnik". Svi iscjelitelji, iscjelitelji i šamani imaju mali arsenal zilova napravljenih od čudotvorne bobice.
Jedinstvene snage postrojenja su opremljene govorima koji su uključeni u Vaše skladište. Danas je potrebno koristiti metode koje vam omogućavaju da precizno odredite kiseline, vitamine i minerale sadržane u datom proizvodu. Bobice i listovi čornice su takođe dobro uzgojeni.
Utvrđeno je da voće sadrži organske kiseline - limunsku, mlečnu, kanu, kiseljak, jabučnu, burštinovu. Koža kompleksa povezana je s drugim izvorima najukusnijeg priliva na ljudsko tijelo.
Zalizo, kalijum, bakar, mangan, sirka, hrom, fosfor, cink hemijski elementi, čije prisustvo je otkriveno i u plodovima čornice. Mangan je prisutan onoliko koliko ga nema u drugim biljkama. Bobice Chernytsia proizvode se kao izvor vitamina grupa A, B, C, RR.
Ništa manje jedinstven na svoj način hemijsko skladište i listovi čaja. Stagniraju u borbi protiv raznih tegoba. Na primjer, porasla je velika popularnost medicinskih objekata od listova kupine, koji se može koristiti u liječenju šećerne bolesti.
Sasvim neočekivano, u narodu je zavladalo uvjerenje čiji smisao leži u sadašnjoj situaciji: tamo, kako rast raste i ljudi u njemu redovno žive, doktori nemaju šta da rade.
Kao što je ranije rečeno, plantaže kupine aktivno proizvode bjoli tokom cvatnje. Listovi čaja su divna medonosna biljka. Utvrđeno je da iz sela kvitiv čornice stanovnici mogu donijeti do dva kilograma nektara dnevno.
Ovu činjenicu potvrđuju i dokazani podaci. Smradovi se čuju sa ulica u blizini grada, a rog raste u blizini velikog sela.
Med od borovnice razlikuje se od ostalih vrsta svojih proizvoda. Vino je veoma mirisno, pronicljivo i ima malu crvenkastu boju. iza likujući vlasti, Koja je vrsta meda iz vode, ne daje se sortama prikupljenim od drugih medonosnih biljaka
Ovako smeđa i ukusna bobica nije mogla a da ne bude obilježena od strane uzgajivača. Danas, čak i početkom 20. veka svuda se pojavljuju bašte i posebne bašte u kojima se uzgajaju kupine. Gotovo dvadesetak različitih sorti ove čudesne bobice raste u moskovskoj regiji.
Biljke su podijeljene u dvije grupe ovisno o visini grma - srednje (60 do 120 cm) i visoke (do dva metra). Sve kultivisane sorte kupine pogodne su za uzgoj u moskovskoj regiji, otporne na mraz i gljivične bolesti. Bliska kontaminacija podzemnih voda nije loša ideja za uzgoj usjeva na vrtnim parcelama.
Druga polovina ljeta je sezona kada kupina udari. Bobica, koja raste u prirodi, može se čuvati na grmlju do početka jeseni. U ovom periodu aktivno je sakupljanje čornica.
Bobice izgledaju ne samo svježe, već i previše obrađene. Koji je najbolji način da se kupina pripremi za zimu, štedeći svu snagu? Ova hrana je zagolicala sve koji su imali sreću da iz šume donesu mačku, ispunjenu čudotvornim plodovima.
Sušenje je jedan od načina pripreme bobičastog voća. Sušenje kupine u kući nije težak zadatak. Morate sortirati bobice, ukloniti peteljke, listove i plodove. Pripremljenu kupinu rasporedite u tanku kuglicu na lim ili drugu ravnu površinu i stavite na sunce. Redovnim miješanjem bobica postižete njihovo potpuno sušenje.
Cijela procedura će trajati nekoliko dana, ovisno o vremenskim prilikama. Osušene bobice čuvajte u papirnoj ili platnenoj vrećici. Od bobica čornice možete napraviti kompot, kiselu kiselinu i vikoriju kao fil za pite.
Zamrzavanje je još jedan popularan način čuvanja plodova kupine. Bobice možete staviti u zamrzivač cijele ili ih kasnije napraviti pire. Preparat može postati samostalna biljka, spremna za upotrebu, kao i osnova za pripremu napitaka i nadjeva za pečenje.
Još jedna proširena metoda za pripremu bobičastog voća. Mlinti i palačinke će biti bogato slani jer se serviraju sa takvim džemom.
Dobar dan, dragi moji prijatelji!
Na lipnju crnilo se diže. Mislim da postoji velika ljubav prema ovoj šumskoj bobici. Ne vole je, iako crnkinja ima mnogo smeđi vitamini i minerala, a takođe je i ukusno. Dobrota je dobra za zdravlje i lepotu.
Izvucite maksimum iz svog života svježe bobicečornica, tako se vitamini i minerali apsorbuju u organizam. Ali želim da nastavim period regeneracije rijeke. Za zimu se čornica može osušiti, zamrznuti, natrljati kvasom, kompotom i pripremiti u mliječnom soku, te kuhati u džem. A kako su ukusne pite i knedle od kupina – prste ćete polizati.
Kao što je došlo vrijeme za branje bobica, ne smijete biti lijeni, odnesite ruke u šumu, a na prošlu jesen - na pijacu, po bobice cimeta.
U šumama srednje tamnosmeđe boje, crna dlaka je mnogo šira. Volite rasti u mješovitim i borovim šumama. Možete rasti ne s kiselim ćilimom, već s ostrvima. Grmlje Chernytsia u blizini voćke bukvalno pršti od bobica.
Kupina pripada porodici brusnica. One koje vidimo na površini nisu okružene grmljem, već pašnjacima jednog velikog rasta koji raste blizu zemlje. Ove kutije su stoloni, koji istovremeno mogu rasti na udaljenosti od više metara! U jednom grmu može biti dvadeset i više grmova različite starosti od jedne do deset stena.
U prvom krugu male biljke će samo rasti i akumulirati hranu za biljke, a u drugom ili trećem krugu će se pojaviti bobice na grmlju. Prvi kamenčići ih imaju manje, dok drugi imaju više smrada. Na starijim stabljikama ima više bobica, ali ne manjih.
Crna trešnja cvjeta na travi otprilike u isto vrijeme kad i trešnja. A usev ima mnogo stvari koje treba zadržati u sebi, ovisno o tome što je protraćio između sati bojenja i smrzavanja. Ako nema mraza, onda u roku od dva mjeseca možete otići u šumu po bobice.
Bobice možete brati od kraja lopatice i ovdje do sredine kosa u različitim klimatskim uvjetima, sat za sakupljanje pljeve varira. Tačan pokazatelj da se kupina može sakupljati je kada se pojavi u prodaji na pijacama.
Vrijeme je za berbu u našim gradovima - još pola lipe. Na kraju sezone bobice su već mekane i prezrele. Bobice je najbolje brati po suvom vremenu. I rad se obavlja vašim rukama, a ne kombajnom, jer možete oštetiti grmlje, ali možete koristiti kombajn. zatim sa retkim zubima, da ne bi otkinuli listove.
I svakako se sjećamo da se kupine mogu sakupljati u ekološki čistim šumama, daleko od puteva. Napravite kratak crtani film na ovu temu.
Naravno, svježe bobice imaju najveću koru. Zbog toga je tokom sezone potrebno jesti što više svježeg bobičastog voća.
Čornica je prijatnog kiselkasto-slatkog ukusa. U njenim plodovima važnija je fruktoza (3,68%). Sadržaj glukoze je 2,45%.
Posebno su vrijedne bogate vitaminsko-mineralne rezerve čornice. Vaughn da se osveti:
Kupina se može nazvati periodnim sistemom u jednoj bobici. Samo 100 g bobičastog voća dnevno zadovoljit će vaše potrebe za vitaminima.
Zbog bogatog zaliha, čorba je od davnina bila cijenjena u narodnoj i službenoj medicini, posebno kod školsko-crijevnih tegoba. Sećam se iz detinjstva - kada su deca imala probleme sa crevima, moja baka je kuvala žele sa čornicom.
A od čornice je uvijek bio ukusan liker. Bobice su tek zaspale, a smrad je fermentirao, još ga kvarim. Rezultat je bila ukusno gusta infuzija sladića, koja se koristila i sa slanim metodama.
A i baka je osušila dosta kupina. Uvijek je imala vrećicu suvog bobičastog voća na šporetu, a mi smo ih voljeli grickati.
Osušena kupina služila je kao ulov kada se nosila. A čornica ima dosta taninskih sastojaka. U černici je velika snaga - malo sira opušta crijeva, a osušeno, međutim, može imati jak učinak. Efekat fermentacije pojačava celuloza, a efekat jačanja pružaju tanini. Nakon terapije kupinom, crijeva se vraćaju u normalu.
Još uvijek smo svjesni pozitivnog priliva černice u svijetu. Postoje legende o cijeni. Važno je znati da je kupina najbolja boja za svakodnevni život, ali ne uzrokuje sve probleme vašim očima. U njihovom skladištu ima dosta farmaceutskih preparata za poboljšanje vida. Te druge sakramentalne svrhe će stagnirati.
Kompanija Vivasan ima jedan od svojih najpopularnijih vitaminskih proizvoda - napitak Čornica, koji je pogodan i za malu djecu i za odrasle. Ovo je univerzalni vitaminski napitak za poboljšanje imunološkog sistema. Tehnologija proizvodnje je takva da piće što je moguće više čuva sve korijenske tvari u obliku koji se može biološki apsorbirati.
U narodnoj medicini mješavina suhih bobica koristi se za stagnaciju kod dijareje, enterokolitisa, probavne smetnje, anemije, kamenca u mokraćnim putevima, kod nesanice noću kod djece, cistitisa, kod gihta i poremećenog govornog metabolizma, za detoksikacije na organizam.
Chornytsia je važna preventivna mjera, ima jaku antioksidativnu moć, može vezati slobodne radikale i ukloniti ih iz tijela. Neprijateljski ekološki umovi posebno poštuju.
Važno je ovo jesti nakon bolesti, posebno nakon liječenja antibioticima, kemoterapijom ili kemoterapijom. Pomaže u obnavljanju formule krvi, uklanjanju toksina i štetnih tvari, slobodnih radikala, radioaktivnih tvari iz tijela.
Možete pripremiti mnogo ukusnih deserta i pita sa čornnicom, pokušaću da vam ispričam o mom omiljenom jelu sa čornicom. Prethodne publikacije imaju ukusan recept.
Tokom sezone, moja porodica voli da jede kupinu sa zukrom ili medom sa malim dodatkom pavlake, ryazhanke ili ryazhanke. Delicious! Predivan ljetni desert.
Korisna chernytsia i ljudi s dijabetes u krviŠtaviše, ne samo bobice, već i sam rast. List sadrži "prolećni insulin" - neomirtilin. Bobice ubrane u šumi mogu se pažljivo ubrati ili narezati na udlag i sušiti u hladu. I onda ga skuvati kao čaj.
Samo s vremena na vrijeme ne čupajte biljku, pustite da bobica raste i da u izobilju rodi.
Listovi kupine kod leukemije, bolova u debelom crijevu i crijevima, dijareje, cistitisa, krvarenja iz materice i hemoroida.
Spoljašnje infuzije mogu se koristiti za ispiranje rana, kod otoka, osipa, ekcema, apscesa i lišajeva. Pre sušenja listova dezinfekcionim sredstvom, posavetujte se sa lekarom.
Chornytsia je taj rijedak proizvod koji je teško kontraindiciran. Ipak i dalje smrdi. Ispred nas. Ne mogu ga konzumirati oni koji imaju individualnu netoleranciju na ove bobice.
Nije dobra ideja previše se gušiti bobicama, a onima koji imaju nizak nivo u krvi, kupina će razrijediti krv.
Trag treba s oprezom uzimati osobama oboljelim od šikare i oboljelima od bolesti.
U slučaju mučnine i zatvora konzumirajte i sušene bobice.
Ako imate problem, obratite se ljekaru.
Osa koliko smeđih moći ima mala šumska bobica. Živite dobro, ne zaboravite da mi donesete boginje!
