Nusproizvodi od mesa odavno su popularni u slovenačkoj kuhinji - od njih se prave divne paštete, salate i prilozi. Uloživši priličan trud, gospodarica bi sjedila i odjednom jeftino hranila svoju porodicu travama iz kravljeg srca. U ovom članku možemo jasno vidjeti koliko je ovaj proizvod smeđi i nesiguran koji možete pripremiti s njim.
Prehrambena vrijednost kuvanog srca od goveđe kože je visoka, bez obzira na cijenu mesa. 100 grama kuvanog srca sadrži veliku količinu vitamina i minerala na koži.
Znaš li? Koliba za krave je podijeljena u četiri komore. Vrlo komorna čaura omogućava stvorenjima da otruju veliku količinu ježeva.
Kharchova vrijednost:Potrebna dnevna norma za ljude,%:
Vitamini i minerali:
Bitan! Vrijednosti za 100 dana temelje se na dijeti od 2000 kalorija, tako da specifične vrijednosti mogu varirati ovisno o individualnim potrebama osobe za kalorijama.
Preko umjesto kalorija i proteina crvena snaga Srce krave je uporedivo sa belim mesom. 
100 g opisanog proizvoda ima tako visok sadržaj proteina da će zadovoljiti potrebe za proteinima kod muškaraca za 27% preporučene doze, a kod žena - za 32%.
Masti i holesterol
Porcija od 100 g proizvoda sadrži oko četiri grama masti, odnosno nešto više od iste porcije. pileća prsa. Kravlje srce se lako uklapa u uravnoteženu ishranu baziranu na masti, ali je u takvoj porciji potrebno dodati 124 miligrama holesterola. Ovo je otprilike polovina količine holesterola u ishrani koja se preporučuje.
Vitamin B12
Kravlje srce je bogato svim vitaminima grupe B, kremom folna kiselina, ali je posebno bogat vitaminom B12. 100 g nusproizvoda će sadržavati preko 200% ukupne potrošnje, što se preporučuje. Vitamin B12 je neophodan za funkcionisanje mnogih enzima u tijelu. 
qi enzimi se aktiviraju hemijske reakcije, koji pretvaraju masti u energiju i pomažu ćelijama u borbi protiv kancerogenih tvari. Vitamin B12 također uklanja homocistein iz krvi, aminokiselinu koja nastaje kao nusproizvod biokemijskih reakcija.
Homocistein sam po sebi nije prirodna supstanca, ali vitamin B12 se može pretvoriti u druge supstance. Važno je, eto zašto visoka rabarbara homocistein povezan s naprednim rizikom od kardiovaskularnih bolesti.
Znaš li? Ne razlikuje crvena boja bauk, i zaista su krave daltonisti i ne razlikuju crvenu boju. green colori. U osnovi, bicikl je uvrnut oštrim naborima platnene ploče, ili čak i bojom.
Zalizo
Tečnost je potrebna ljudima da unose kiselost u krv i obavljaju druge funkcije. Neophodan je i za kontrolu kiselosti u cijelom tijelu kao antioksidans koji štiti bela krvna zrnca koja uništava imunološki sistem kako bi smanjio bakterije. 
Neki enzimi neophodni za završetak biohemijskih reakcija koje vibriraju kolagen i neurotransmiteri su prisutni u krvi.
100 g srca od goveđe kože će osigurati polovinu preporučene hrane za ljude. Budući da je ženama potreban veći unos, upravo ovaj dio im daje samo 22% potrebne dodatne doze.
Kolagen i elastin
Kolagen je vrsta proteina koja se nalazi u srednjem sloju (dermis) ljudska koža. Dovoljno kolagena da koža ostane mlada i elastična, sprečavajući bore.
Znaš li? Starost krave može se odrediti okretanjem prstenova na njenim rogovima. Ovo je vrlo slično starosti drveća iza riječnih prstenova.
Elastin je još jedna vrsta proteina u koži, koja je odgovorna za strukturu kože. Premalo elastina uzrokuje bore i opuštenu kožu. Kravlje srce je čudesan izvor kolagena i elastina. 
Koenzim Q10
Meso yalovichi srca je takođe bogato jerelom i koenzimom Q10. Pruža energiju tijelu, vitalan je za imuni sistem i djeluje kao antioksidans – bori se protiv slobodnih radikala koji oštećuju DNK.
Koenzim Q10 poništava trombozu, smanjuje arterijski pritisak, mijenja debljinu nogu i oticanje nogu.
Meso srca ima visok sadržaj holesterola, masnih kiselina i purina. Holesterol i masti su veoma važni za uravnoteženu prehranu, ali ih je potrebno održavati u umjerenim količinama. Njihova situacija je potencijalno nesigurna za ljude koji pate od srčanih bolesti i gihta.
Za zdrave ljude, nutricionisti preporučuju smanjenje masti sa 25 na 10% (ili manje) od ukupne količine kalorija koje ljudi unose. Ljudima koji moraju da smanje nivo holesterola da bi ostali zdravi savetuje se da ne prelaze 5-6% ukupnih masti kao ukupne kalorije. 
Osobe koje boluju od gihta ili drugih reumatskih bolesti treba da izbjegavaju jesti takvo meso, jer ono sadrži purine, koji otežavaju napredovanje bolesti.
Također, od sada će postojati povjerenje da će to biti unutrašnje organe Stvorenja koja su tokom života bila izložena toksinima i pesticidima bit će otrovna. Važno je zapamtiti da jetra i tekućine u tijelu igraju ulogu filtera za toksine koji se apsorbiraju u tijelo, jer je važno da se mirisi obrađuju i uklanjaju, a ne akumuliraju.
Znaš li? Prve krave na američki kontinent donio je moreplovac Kristofor Kolumbo tokom još jednog istraživanja, u to vrijeme, novootkrivene zemlje.
Prije pripreme srca od goveđe kože, potrebno je izvršiti prethodnu pripremu podrezivanjem tetiva i sala koji se nalazi u sredini srca. 
Ovaj komad mesa je potrebno dinstati ili kuhati na laganoj vatri 2-3 godine, što će mu pomoći da omekša.
Znaš li? Gravidnost krave traje isto toliko vremena kao i ljudska gravidnost - devet mjeseci.
I veterani i mlade dame zemlje imaju vrlo malo vremena da pripreme sito i slani sos od žutog srca.
Sastojci:
Priprema:
Bitan! Kada se srce prvo prokuha, sol se uopće ne dodaje, fragmenti slanu vodu meso iseći na komade. Za začinsko bilje, nusproizvodu se dodaje sol 10-15 minuta prije kraja kuhanja.
At pravi pristup Prije pripreme nusproizvoda, vrijednost hrane ide na drugi nivo, žrtvujući njene ukusne karakteristike. shchopravda, kora yalovichi srca Za ljude, sto je toliko velik da ga je teško zanemariti. Pripremljeni, obrađeni nježnom metodom, oni prihvataju niz biološki važnih procesa. Još uvijek se osjeća smrad tkanina i smeđih rijeka, neophodnih za održavanje zdravlja žene.
Najveći dio prekriven je debelim masnim prosharokom. Široka upotreba goveđeg srca u kulinarstvu objašnjava se njegovom korozivnošću za tijelo, a ako se konzumira s ovim proizvodom može uzrokovati štetu.
Dugo su ljudi vjerovali da jedenje kravljeg srca može spriječiti njihovo srce da se razboli. A smrad nije bio daleko od istine: bez obzira na skeptičan odnos običnih ljudi prema netradicionalnoj medicini, pozitivni autoriteti posvuda pobjeđuju za bolje zdravlje.
Kako biste željeli donijeti koru u srce krave i kako možete izbjeći zlo ovog proizvoda?
Gotovo svugdje u svijetu možete pronaći recepte za začinsko bilje na bazi iznutrica. Jalovici i svinjski kolači, džigerica, srce, meso, jezik su izuzetno bogati vitamini sa cimetom i minerali.
Ne ustručavam se čitati stručnu literaturu zdrava hrana Nusproizvodi se tretiraju sa malo poštovanja, pokušaću da ispravim situaciju.
A drevni iscjelitelji vjerovali su da je za liječenje organa za pjevanje potrebno imati slične organe životinja. Za zdravo srce - Yalovichi srce pušenja srca, dinstano sok od paradajza. Za zdravlje jetre - jetra namazana na jastučić od cibule. Za zdrave ćufte – dinstane pileće ćufte sa heljdom.
Danas mnogi ljudi prihvataju takva razmišljanja sa skepsom, iako postoji smrad na zdravu logiku. Organski sistemi različitih vrsta mogu imati sličnosti, kako u smislu biohemijskog skladištenja tako i funkcionalnih karakteristika.
I nema ništa iznenađujuće u činjenici da kravlja jetra sadrži tvari koje su korisne za zdravlje ljudske jetre.
vitamin A
Malo ljudi zna da, na primjer, vitamina A, koji je odgovoran za oštar vid, zdravu kožu i zdrav imunitet, ukupno 100 g kravlje jetre sadrži 30.000 jedinica. Za izjednačenje, jedna šargarepa srednje veličine sadrži 20.000 jedinica, što je apsolutni rekord među povrćem i voćem. Štaviše, jetra se može jesti svaki dan, ostavljajući tijelu da skladišti vitamin A za upotrebu.
B-kompleks
Kod čestih moždanih udara, stresa, sindroma hroničnog povraćanja, hormonske neravnoteže, problema sa srcem i krvnim sudovima itd. Posebno je važno za vas i mene da jedemo dosta vitamina B grupe.
I opet se čudesna iznutrica pojavljuje na svom vrhuncu. Na primjer, kuhano ili dinstano srce sadrži 10 puta više vitamina B12 (kobalamina) od običnog mesa. Sličan odnos sa vitaminom B6 (piridoksinom) koristi se za cervikalnu jetru i cervikalno meso.
Skladište minerala
Minerali sa desne strane su slični. Na primjer, u jetri ima više meda 20 puta više nego u dobro podmazanom komadu mekog mesa. A količina mesa u srcu krave je 8 puta veća, dno piletine je 10 puta više, dno masnog svinjskog mesa.
Manje kalorija - više kore
Još jedna prednost iznutrica u odnosu na druge kuhane ježeve je nizak sadržaj kalorija. Vrlo masno meso jabuke i dalje sadrži manje kalorija, iako samo meso žutice. Ostali nusproizvodi su mnogo slađi i mogu se jesti sa niskokaloričnim povrćem.
U ovom slučaju vrijednost proizvoda za skladištenje proteina ne trpi. Čak je i jezik yalovichi, umesto masti, blizak yalovichi. Iznutrice treba da imaju 3-5 puta manje kalorija od mesa.
Srce se može ne samo kuvati, već i dinstati i peći u rerni.
Varenino srce je pripremljeno za kuvanje raznih punjenja(Na primjer, za mlintsív, kulebyak ili pirizhkiv). Od ovog novog jela pripremaju slane paste, gulaš, spekotne, ćufte, dodaju predjela i salate iz asortimana.
Od dinstanog srca pripremaju se sosovi sa dodatkom povrća, zelenila i korenja. Ovo je odlično vrijeme za razne priloge: tjesteninu, podmazan ili kuhani krompir, začinsko bilje. Spojite se skladno sa podmazanom cibulom.
Srce se peče u magacinu raznih tepsija, pita i slanih sendviča. Na primjer, na komad kruha stavite narezanu plošku kuhanog srca, premažite je majonezom i pospite naribanim sirom. Pecite u rerni. Ispada divan zalogaj, bogatiji i ukusniji od brze hrane.
Kalorijski sadržaj srca od goveđe kože
Ovaj proizvod se može sigurno uključiti u prehranu pretilih i nadzemaljski auto, i reci onima čiji principi uključuju život sa nezdravim ljudima. Njegov kalorijski sadržaj je više od 96 kilokalorija na 100 g vode.
100 g srca sadrži:
Najprije pripremite travu iz kravljeg srca, a potrebno ju je pravilno obraditi. Ovaj nusproizvod sadrži one koji imaju puno masti u srcu, koje treba ukloniti, kao što su sudije i krvni ugrušci. Stoga, odrežite cijelu glavu, a zatim pažljivo operite srce. Možete ga kuhati cijelog ili isjeći na komade.
Pozovite svoje srce da prokuva, peče, podmazuje. Prvo prokuvajte kravlje srce, pa ga potopite u vodu dve-tri godine, pa kuvajte. Kada prolijete vodu kroz 10 komada kipuće vode, komadići bjelanjka izgaraju, a izlazi puno pjene i sive plastike.
Da biste napravili bistru juhu, još jednom dodajte vodu u proces - godinu dana kuhanja. Sat za pripremu srca od kravlje kože leži u životu stvorenja. U sredini iznutrice treba ponovo prokuhati po drugi put, ako je krava ili bik stari, proces kuvanja može trajati tri godine.
Od kuvanog goveđeg srca možete pripremiti tople i hladne salate, paštete, fil za pite i mlince ili servirati začinsko bilje, prvo isečeno, na tanjir. Prije kuhanog srca možete poslužiti zelje, krompir, pirinač ili druge kuhane žitarice.
Uz kuvano srce od goveđe kože odlično se slažu razni umaci – sladić, kiseli sladić, paradajz, verškova i drugi. Sa sirovim srcem možete pripremiti kašu i gulaš. Pirjano srce divno dopunjuju celer i peršun, povrće i neki začini.
Gurmani ga poštuju zbog boljeg načina života u srcu mladih životinja, otpaci nakon kuvanja izlaze mekši, a ukus novog dna je bolji. A takva iznutrica se priprema na jednostavniji način, poput srca starog stvorenja. Kalorijski sadržaj goveđeg srca nije prisutan, ali u cilju efikasnog pripremanja dijetalna trava, bitno je ne dodavati masne prelive, ne mazati srce, već ga samo kuvati ili peći.
Dobro je pripremati hranu sa srcem: špagete sa prženim mesom, sendviče sa kuvanim volovskim srcem, dinstani krompir sa podmazanim srcem i šargarepu. Ovi, izvučeni iz kravljeg srca, intenzivno su prisutni i daju energiju za cijeli dan.
Naročito kora od goveđe kože, kao snaga proizvoda od lisice, koju, nadamo se, mogu dobro cijeniti sportaši i ljudi koji se bave mentalnim i fizičkim aktivnostima.
Lista sastojaka iz ove iznutrice je vrlo raznolika - tu su sve vrste salata, gulaša, nadjeva za pite, kotleta i ćufte, osim toga, srce se kuha, podmazuje i peče, a i puni.
Sastojci: srce – 1 app.; sol, začini, casnik (2-3 karanfilića); šargarepa i cibulja - po 2 ploda; pavlaka – 3 kašike. l.
Uklonimo meso, odstranimo masnoću, pljunemo, presečemo na 2 polovine, izvadimo po arteriji. Proizvod je rastvorljiv u vodi (najmanje 3 godine). Zatim se kiselo vrhnje pomeša sa pragom, dodatnim začinima i začinima (možete uzeti biber, aromatično bilje). Tikvice narežite na kolutiće, šargarepu na kolutove, a povrće stavite na foliju.
Na vrh stavljamo uvredljive polovine srca i duboko ga tamnimo. Stavite šaržu u rernu na 2:00, zagrejte je na 200 stepeni. 20 minuta prije kraja obroka zagrijte grlo i ostavite da meso porumeni.
Salata sa žutim srcem
Sastojci: srce – 500 g; tsibulya chervona - glava; Sir (kiska) – 100 g; jaja – 5 kom., pavlaka i majonez – po 50 g; senf - 1 kašičica; sol.
Prokuhajte srce od žutice dok ne bude spremno, narežite na tanke kriške. Losos narežite vrlo tanko, najbolje na kriške, odvojite špric na kriške i narežite ga tako da kriške budu iste veličine kao i mesne. Jaja skuvati tvrdo, iseći na kockice. Zatim pripremite preljev tako što ćete pomiješati majonez sa senfom i pavlakom.
Nakon dresiranja salate, promiješajte i posolite. Ako je potrebno, biljku dodatno posolite. Za pikantan ukus možete dodati malo bibera (šta god želite).
Gulaš
Sastojci: srce – 600 g; cibula – 3 glave; šargarepa – 3 kom.; Boroshno - 2 kašike. l.; Roslinne oil; sol, začini, lovorov list; paradajz pasta i pavlaka - 1 kašika. l.
Srce je zaobljeno, isečeno na štanglice, premazano maslinovim uljem dok ne porumeni, posolite i pobiberite. Dodajte odabrano povrće, promiješajte i pržite dok se na cibuli ne pojavi zlatna nijansa.
Zatim u tiganj dodajte paradajz pastu i pavlaku i ponovo izmiksajte meso i povrće. Možete zaustaviti gulaš da se krčka u tiganju, ili još bolje, u ovoj fazi ga prebacite u tešku zdjelu i tamo dinstajte.
Dodajte malo vode (ponovite flašu), dodajte začine koje volite, pospite brašno na vrhu, promiješajte i probajte sos za sol. Poklopivši ga poklopcem ostavite da ugasi na najnižoj vatri otprilike drugi put.
Ako imate multivarku, proces kuhanja se može obaviti u njoj, jer se iznutrice tamo brže pripremaju u jednoj posudi pod pritiskom. Meso će biti mekano i sočno, a meso se neće iskuvati. Meso možete dinstati i u tepsiji u rerni.
Recept za patlidžan možete prilagoditi tako što ćete dodati ne samo cibulu i šargarepu od povrća, već i paprika, paradajz. Upoznali smo vas klasičan recept gulaš od žutog srca sa povrćem.
Kuglice od goveđeg srca
Ova biljka će se odlično slagati sa povrćem, pirinčem i drugim prilozima. Zelenje možete ukrasiti i umacima.
Šta je potrebno za pripremu:
Redoslijed radnji:
Svi sastojci koji se zajedno miješaju za kuhanje svakako se sjedinjuju jedan za drugim, što nam omogućava da gulaš od telećeg srca nazovemo jednim od najboljih predstavljenih recepata.
Šta je potrebno za pripremu:
Redoslijed radnji:
Nusproizvodi prve kategorije možda ništa ne žrtvuju mesu, au nekim situacijama mogu biti i superiorniji od njega. Ako održavate svoju figuru ili se bavite sportom, proteini su vam još važniji.
Stoga obavezno povremeno miješajte iznutrice u svoj jelovnik. Tada ćete promijeniti unos masti, poboljšati krvnu sliku, a ujedno i nadoknaditi zalihe određenih vitamina u svom tijelu.
Nemoguće je jesti ovaj nusproizvod svaki put, jer fragmenti ovog bogatog proteina, koji u mnogim slučajevima mogu uzrokovati probleme s jetrom, biljnim traktom i srcem. Višak proteina također može uzrokovati hipertenziju.
Zbog epizoda individualne netolerancije na kravlje srce, ne konzumira se često. Kako ne biste oštetili vlastito srce, važno je pravilno odabrati iznutrice. Yogo prodajem svježe smrznute ili rashlađene. Nema potrebe da se oseti miris dima na srcu, ali miris je svež i mesan.
Ako je potrebno da skuvate srce što je pre moguće, možete ga ostaviti na donjoj strani frižidera, ali ne duže od 2 minuta. Ako je kupovina proizvoda prebačena na beznačajan rok, potrebno ga je zamrznuti. Svako treba da protrese srce prije pripreme.
Kravlje srce se jasno pokazalo kao nusproizvod ishrane koji donosi velike koristi ljudskom organizmu. At pravi izbor A nježno, racionalno uključivanje ovog proizvoda u vašu prehranu (ne više od dva puta dnevno) može osigurati da tijelo eliminira vrijedan proizvod bez štete po zdravlje.
Šta je baza pravilnu hranu? U suštini, harmonično smanjenje proteina, masti i ugljikohidrata. Ne možete se upuštati u bilo koju vrstu hrane, a da ne nanesete štetu svom tijelu. Krivac mogu biti jednostavno ugljikohidrati, koji nose dodatne kalorije s dodatnim okusom. Meso je veoma popularan proizvod. Na primjer, Yalovichevo srce. Sadržaj kalorija je optimalan za dijetalni meni. Zašto ne mislite da je meso u osnovi toksično i neprikladno za kiseljenje? Varto saznajte o situaciji na određenoj aplikaciji.
Prvo moramo razumjeti šta je sam proizvod. Srce krava je nusproizvod visokog kvaliteta sa solidnom živom vrednošću. Zbog načina pripreme, proizvod je zaista univerzalan, savršen za predjela, salate i svježe začinsko bilje. Gle, krava je već smeđa i ukusna, ali je istovremeno i ukusna. Meso ima izraženu mesno-mliječnu aromu. Bogat je proteinima i aminokiselinama, lako je probavljiv, ima dugotrajnu teksturu i lako se začinja. Meso je neizostavno u ishrani dece i dece, trudnica i trudnica, kao i sportista. Što je junica mlađa, meso je sočnije i mekše. Vrijeme je za oporavak nakon operacije. Naravno, ima mnogo veze sa ishranom krave, kao i otpadom od spremanja mesa.
Kravlje srce, čiji je sadržaj kalorija samo 96 kalorija, po ukusu i jakosti jednak je mesu. Masa srca može težiti 2-3 kg. Ječam je prožet crvenom bojom sa tamno smeđom nijansom. Srce ima debelu strukturu, fragmenti imaju fino vlaknasto mesnato tkivo. Kada se srce pritisne, klizač se okreće oko izlaznog oblika, a fragmenti se režu pokretnom oprugom. Najveći dio proizvoda je premazan sa velikom loptom masnoća koja nije pogodna za ježeve. Potrebno ga je ukloniti prije kuvanja. I sam nusproizvod se mora temeljito oprati. Nažalost, svježe srce rijetko je u prodaji. Prodaje se smrznuta ili rashlađena.
Varto se pred nama divio razmaženom srcu. Onda pomirišimo miris. Nema potrebe za nepotrebnim aromama trećih strana. Samo čisto meso i mast. Na površini srca nema greške prskanja i izlijevanja. Čak i svježi proizvod može malo mirisati na bilje, ali nije prikladan za prodaju. U idealnom slučaju, operite vodu bez pranja srca kako bi ostaci zadržali svježinu.
Kuhanje ima naširoko iskoristivo srce. Njegov kalorijski sadržaj je optimalan za svaki jelovnik, tako da je prostor za maštu neograničen. Proizvod se može kuvati, podmazati, dinstati i peći. Dimljeni izgled ispunjava srce slasnim ukusom i postaće divna osnova za sendviče. Možete ga pripremiti direktno ili narezati na porcije. Sadržaj masti u proizvodu je svakako nizak, tako da se sokovi ne gube kuvanjem. Kada se čorba skuva na yalovich, biće bogata i aromatična. Vidvarena Yalovichina harmonično nadopunjuje salate i grickalice. Koristi se za pripremu originalnih pašteta i nadjeva za pite. Kravlje srce možete staviti i u ćufte i gulaš. Meso je potrebno aromatizirati korijenjem, začinskim biljem i svježim povrćem. Zbog svoje nježnosti, goveđa koža se meko jede uz začinjene umake.
Ako vodite računa o svojoj ishrani i svojoj figuri, onda obavezno u svoju prehranu dodajte i kravlje srce. Njegov kalorijski sadržaj može varirati ovisno o količini začina i umaka koji su začinjeni. U procesu kuvanja važno je ne pretjerati sa termičkom obradom, jer kravlja koža ima dovoljno vitamina A, B, E, K. Ima i dosta vitamina, magnezijuma, fosfora, kalcijuma, cinka i kalijuma. U svakom slučaju, možete saznati da iznutrice pomažu kod zagušenja, srčanih bolesti i nervnih tegoba. Osim toga, takav proizvod poboljšava metabolizam govora. Najvažnija stvar za djecu je srce yaloviche. Njegov sadržaj kalorija je minimalno 92-96 kalorija na 100 grama. Za takvu energetsku vrijednost meso možete navlažiti slatkim i kiselim ili poprskati umakom od majoneze, međutim, na bazi nemasnog majoneza i pavlake.
Srce vam omogućava da proživite svoje veče, a da ne oštetite svoju figuru. Povremeno, meso treba davati djeci i maloj djeci, uključiti u jelovnik za pacijente na liječenju, adaptaciju nakon operacije. Prije kuhanja potrebno je ukloniti masnoću, a proizvod natopiti prije kuhanja. Prije govora, kod prokuvavanja svježe vode potrebno je dodati vodu, kako bi protein izgorio i pojavila se pjena kod sive plastike. Da bi rezultat bio bistar, juhu je potrebno sipati u vodu. Srcu je potrebno oko godinu dana da se skuva, a ako je krava stara, sat će se udvostručiti. Kada pojedete meso, ono nije spremno, a možete završiti suvo. Narežite na porcije i pripremite dresing, jer nema potrebe da se mučite sa salatom ili pitom. Dovoljno za dopunu goriva sok od limuna, senf i casnik. Kada ga zagrizete, meso postaje sočno i aromatično.
Pokušajmo prigrliti ono što je skriveno u našem srcu. Skladište, sadržaj kalorija slana jakosti- Tri glavne osovine se isperu do iznutrica. Pa, ima puno proteina (oko 16 g), malo masti (oko 3,5 g) i malo ugljikohidrata (2 g). Za koliko kalorija, 100 g srca je otprilike 5% dnevnih potreba odrasle osobe. Na zalihama, naravno, ima vode, ali i holesterola i čitav niz vitamina i mineralne vode. Za bogatiju koru možete jesti srce sa zelenilom, povrćem i žitaricama kao prilog.
Već je rečeno da je najjednostavniji način, čak i ako ne i najbolji, skuhati kravlje srce. Sadržaj kalorija na 100 grama sa ukupno 96 kalorija, ali okus možda neće osvijetliti sto. Moguće je kuhati meso bez kalorijskog sadržaja, ali uz veliku prednost sočnosti i arome. Kako možete zaraditi novac? Ugasi svoje srce. Ovaj izgled odlično upotpunjuju celer i peršun, kao i povrće i drugi začini. Masne obloge ne treba zloupotrebljavati.
Hajde da probamo gulaš. Za ovo vam je potrebno srce od goveđe kože, cibulin, paradajz pire, maslinovo ulje, boročo, začini i lovorov list. Da biste skuvali meso, potrebno ga je oprati i iseći na kockice, a zatim ga staviti u tepsiju sa debelim stranicama i namastiti. Zatim morate dodati|dodati| narežite cibul, nalijte vodom, dodajte|dodajte| paradajz i lovorov list. Kalorični sadržaj biljke možete promijeniti tako što ćete je zamijeniti škrobom, a paradajz pire prirodnim paradajzom. A za veću nježnost, srce se može prethodno dvije godine natopiti mlijekom.
Za ljubitelje slanog ukusa, idealan recept za goveđe srce u pivu. Za 300 g mesa potreban vam je cibulin, flaša piva, sok od pola limuna, maslinovo ulje, đumbir i kardamom, začini za uživanje. Pripremite sos na bazi piva, kardamoma, đumbira i cibul-a, a zatim ga prelijte preko srca. Njegov sadržaj kalorija lako će se povećati za čašu piva, ali i dalje nije štetan za figuru.
Kravlje srce spada u 1. kategoriju nusproizvoda, koji se uzgajaju u velikim količinama umjesto biološki aktivnih supstanci, a aktivno se koriste u ishrani za pripremu kako samostalnog začinskog bilja, tako i kao dodatak jelima. iza vrijednost hrane uopšte se ne žrtvuje mnogo mesa; Sastoji se od guste mesne tkanine sa vrlo finim vlaknima. Vrijednost, slast i slatkoća leže ispod površine - mlađi od svih izgleda.
Bogato vitaminsko-mineralno skladište za zdravu, racionalnu hranu i za one koji pate:
Uključuje se u ishranu za poboljšanje opskrbe krvlju tokom perioda oporavka nakon ozljeda, zaraznih bolesti i operacija. Ima prosječan sadržaj kalorija, a zaliha vitamina iz grupe B je možda šest puta veća od mesa goveđe kože. Preporučuju ga nutricionisti za starije osobe i osobe sa velikim fizičkim i psihičkim aspiracijama. Vrijedan dijetetski proizvod - po povoljnoj cijeni (pristupačno).
Visok nivo hroma pomaže glukozi da prodre u ćelije (GTP faktor), a ako hrom ne raste povećava se nivo šećera i holesterola u organizmu, a istu moć ima i vitamin B6. Biološki efekti ovakvog djelovanja su: regulacija nivoa glukoze u krvi, rana virulencija koja poboljšava fizičke funkcije, antisklerotična i mnoge druge.
Samo jetra vibrira heparin - koji liječnici koriste za normalizaciju krvi u larinksu: za sprječavanje i borbu protiv tromboze i proširenih vena.
U energetskom bilansu – 61,9% proteina. Vitamini i minerali pomažu u toniranju i farbanju kose, noktiju i kože. Aminokiseline sudjeluju u sintezi enzima savijanja, koji zatim obnavljaju i oblikuju ćelijske strukture i tkiva tijela. Proteini poboljšavaju imuni sistem i podstiču umor.
Kako bi svoju ishranu učinili pristupačnijom i niskokalorično bilje, od srca pripremaju rezbarene salate - sa povrćem i začinima, variva, paštete; ugasiti, peći, podmazati. Poslužite uz posutu travu ili kao prilog. Odaberite tračak proljeća, svježeg “mesnog” mirisa i temeljno provjeren od strane sanitarnih službi.
Uz pravilnu prehranu, ako nema viška proteina, kontraindicirana je za trudnice, djecu, bolesne i zdrave ljude. Visok holesterol (140 mg/100 g) se takođe može smatrati faktorom rizika. Holesterol se nakuplja tako što oštećuje membrane krvnih žila u sredini, stvarajući plakove koji postepeno kalcificiraju i iskrivljuju žile. A ateroskleroza, očigledno, uništava rad srca i uzrokuje druge bolesti.
Ako se proizvod konzumira u velikim količinama, rezultat je neuravnotežen obrok i previše proteina. U ovom stanju mogu postojati produkti raspada - ketoza, sistem nagrizanja i efekti će biti preeksponirani.
Visnovok: sve je dobro na svijetu.
Količina vrijednih tvari na 100 g proizvoda i % prije konzumiranja
Tablice ih prikazuju u 100 grama i % omjera prema normalnom standardu.
vitamini:
| Ime | Sadrži 100 grama po mg | |
| A(PE) | 20,0 mcg | 2. 2 |
| B1 (tiamin) | 0,36 mg | 24. 0 |
| B2 (riboflavin) | 0,75 mg | 41. 7 |
| B5 (pantotenska kiselina) | 2,5 mg | 50. 0 |
| B6 (piridoksin) | 0,3 mg | 15. 0 |
| B9 (folna kiselina) | 2,5 mcg | 0. 6 |
| B12 (kobalamin) | 10,0 mcg | 333. 0 |
| C (askorbinska kiselina) | 4,0 mg | 4. 4 |
| H (biotin) | 8,0 mcg | 16. 0 |
| PP (ekvivalent niacina) | 8,7 mg | 43. 5 |
Minerali (makro i mikroelementi):
| Ime | Potencija (mg, mcg) |
% do dnevne potrošnje |
| Makroelementi Ca (kalcijum) | 7,0 mg | 0. 7 |
| Mg (magnezijum) | 23,0 mg | 5. 8 |
| Na (natrijum) | 100,0 mg | 7. 7 |
| K (kalijum) | 260,0 mg | 10. 4 |
| Ph (fosfor) | 210,0 mg | 26. 3 |
| S (sirka) | 160,0 mg | 16. 0 |
| Mikroelementi Fe (zalizo) | 4,8 mg | 26. 7 |
| Zn (cink) | 2. 12 mg | 17. 7 |
| ja (jod) | 7. 3 mcg | 4. 9 |
| Cu (bakar) | 380,0 mcg | 38. 0 |
| Mn (mangan) | 0,059 mg | 2. 9 |
| Se (selen) | 21,8 mcg | 39. 6 |
| Cr (hrom) | 29,0 mcg | 58. 0 |
| F (fluor) | 50,0µg | 1. 3 |
| Mo (molibden) | 19,0 mcg | 27. 1 |
| Co (kobalt) | 5,0 mcg | 50. 0 |
Kravlje srce je vrijedan i bogat vitaminima i mineralima, pa se njegova količina i porcija moraju regulisati. Samo ako je racionalno uključen u tečnost, možete zapamtiti da donosi koru.
Srce krava je nusproizvod visoke kategorije i održive vrijednosti. Srce se koristi za pripremu predjela, salata, paprika i drugog začinskog bilja.
Visoka životna vrednost kravljeg srca je visoka u kombinaciji sa vitaminima A, B, E, K, vitaminima, magnezijumom, fosforom, kalcijumom, kalijumom, cinkom.
Konzumacija ovog nusproizvoda pomaže kod kongestije, srčanih oboljenja, poboljšava nervni sistem i organizam u cjelini, što je posebno važno za starije osobe. Krema koja je uklonjena iz srca će smanjiti razmjenu govora.
Kalorijski sadržaj goveđeg srca je 96 kalorija.
Najprije pripremite travu iz kravljeg srca, a potrebno ju je pravilno obraditi. Ovaj nusproizvod sadrži one koji imaju puno masti u srcu, koje treba ukloniti, kao što su sudije i krvni ugrušci. Stoga, odrežite cijelu glavu, a zatim pažljivo operite srce. Možete ga kuhati cijelog ili isjeći na komade. Pozovite svoje srce da prokuva, peče, podmazuje.
Prvo prokuvajte kravlje srce, pa ga potopite u vodu dve-tri godine, pa kuvajte. Kada prolijete vodu kroz 10 komada kipuće vode, komadići bjelanjka izgaraju, a izlazi puno pjene i sive plastike.
Da biste napravili bistru juhu, još jednom dodajte vodu u proces - godinu dana kuhanja. Sat za pripremu srca od kravlje kože leži u životu stvorenja. U sredini iznutrice treba ponovo prokuhati po drugi put, ako je krava ili bik stari, proces kuvanja može trajati tri godine.
Od kuvanog goveđeg srca možete pripremiti tople i hladne salate, paštete, fil za pite i mlince ili servirati začinsko bilje, prvo isečeno, na tanjir. Prije kuhanog srca možete poslužiti zelje, krompir, pirinač ili druge kuhane žitarice.
Uz kuvano srce od goveđe kože odlično se slažu razni umaci – sladić, kiseli sladić, paradajz, verškova i drugi.
Sa sirovim srcem možete pripremiti kašu i gulaš. Pirjano srce divno dopunjuju celer i peršun, povrće i neki začini.
Gurmani ga poštuju zbog boljeg načina života u srcu mladih životinja, otpaci nakon kuvanja izlaze mekši, a ukus novog dna je bolji. A takva iznutrica se priprema na jednostavniji način, poput srca starog stvorenja.
Kalorični sadržaj kravljeg srca nije značajan, ali da bi se pripremila efikasna dijetalna trava važno je ne dodavati masne prelive, ne podmazati srce, već ga samo kuvati ili peći.
Dobro je pripremati hranu sa srcem: špagete sa prženim mesom, sendviče sa kuvanim volovskim srcem, dinstani krompir sa podmazanim srcem i šargarepu. Ovi, izvučeni iz kravljeg srca, intenzivno su prisutni i daju energiju za cijeli dan.
Naročito kora od goveđe kože, kao snaga proizvoda od lisice, koju, nadamo se, mogu dobro cijeniti sportaši i ljudi koji se bave mentalnim i fizičkim aktivnostima.
Nemoguće je jesti ovaj nusproizvod svaki put, jer fragmenti ovog bogatog proteina, koji u mnogim slučajevima mogu uzrokovati probleme s jetrom, biljnim traktom i srcem. Višak proteina također može uzrokovati hipertenziju.
Zbog epizoda individualne netolerancije na kravlje srce, ne konzumira se često.
Kako ne biste oštetili vlastito srce, važno je pravilno odabrati iznutrice. Yogo prodajem svježe smrznute ili rashlađene. Nema potrebe da se oseti miris dima na srcu, ali miris je svež i mesan.
YouTube video o statistici:
