Preparazioni di melanzane per l'inverno o come organizzare la raccolta delle melanzane. Stravi con le melanzane Melanzane a casa tua

Stravi z melanzane, tse salate, facili e veloci. Le cannucce con melanzane sono più spesso sulla nostra tavola come snack. In effetti, nella propria veste, le melanzane si dimostrano il meglio in senso culinario. Le melanzane in scatola sono fortemente rimproverate dai funghi, e ora la forma è così agitata per il "chovnik" di melanzane con una sorta di ricordo. Tim more, la melanzana scho viene mangiata miracolosamente con i prodotti usma. Melanzane Ale - non meno di caviale e involtini. Da loro puoi cucinare prima erba, casseruola e cuocere una torta (snack bar, zvіsno!). Che ne dite di?


Ingredienti:
500 g di melanzane,
50 g di cibuli,
3 art. olio di rosa,
sil, tsukor, acido citrico - per il gusto.

Cucinando:
Melanzane Vipіkayte al forno, fresche. Znіmіt shkіrku, podrіbnіt, aggiungi drіbnі nіzanі tsibulyu, oliya e spicії per il gusto.

Ingredienti:
2 melanzane
3 peperoni di liquirizia
1 cibulina,
1-2 chiodi di garofano di un orologiaio
1° olio di rosa,
sil|sale|, pepe nero sfarinante, erbe aromatiche.

Cucinando:
Vipіkayte melanzane e pepe, pulite e decorate con grandi cerchi. Disporli su un piatto e versarci sopra la salsa: la spalmeremo dal davanzale e dal chasnik di olive. Sorseggia pepe e verdure.

Ingredienti:
400 g di melanzane,
200 g di cibuli,
400 g di pomodori,
100 g pepe di liquirizia,
2 cucchiai. olio di rosa,
verde,
ocet, pepe nero gessoso, forte - per gusto.

Cucinando:
Sbucciare le melanzane dalla buccia, tagliarle a pezzetti, salare e aggiungere 15 fili. È facile vedere e spalmare subito dal taglio tsibuleya sull'oliva. Raffreddare, mettere in un'insalatiera e aggiungere i pomodori a pezzetti, il pepe di liquirizia, condire con pepe e versare l'olio d'oliva. Sorseggia le verdure.

Ingredienti:
2 litri di acqua
5 pomodori,
200 g di sedano,
1 liquirizia,
400 g di melanzane,
100 g olio al rosmarino,
200 g di panna acida
1 cucchiaino boroshn.

Cucinando:
Tagliate i pomodorini e scottateli in una padella senza olive, quindi passateli al setaccio. Disponete il sedano rapa a pezzetti, mettetelo vicino alla padella, aggiungete l'olio d'oliva, il pepe di liquirizia tritato finemente, l'acqua calda, il sale e mettete sul fuoco con una calotta. Cuocere dal momento dell'ebollizione 20 penne a fuoco medio. Sbucciare le melanzane dalla pelle, tagliarle a cerchi sottili, metterle nella zuppa e cuocere fino a cottura. Tagliare la farina con la panna acida | boroshno |, aggiungere la zuppa e mescolare z | iz | massa di pomodoro. Versatela in una pentola di minestra, fatela bollire e toglietela dal fuoco. Al momento di servire, sorseggia le verdure.

Ingredienti:
200 g di succo,
3 melanzane
3 pomodori,
1 cibulina,
1 mazzetto di prezzemolo
pepe.

aver preparato Jenna:
Sochevitsa per far bollire a morbidezza. Pіdsmazhte qibulyu, aggiungi | aggiungi | melanzane a dadini e cuocere a fuoco lento fino al momento di bere. Scolare l'acqua dal compost, aggiungere le melanzane alla commessura e riempirla con acqua fresca. Salate e pepate, fate cuocere sul fuoco giusto. Dopo 10 aculei mettete i pomodori pelati e mondati e il prezzemolo, e dopo 5 aculei metteteli al fuoco.

Ingredienti:
900 g di melanzane,
200 g di cibuli,
100 g di cibuli verdi,
100 g di pomodori,
2 cucchiai. olio di rosa,
verdure, pepe sfarinante, forte, ocet, chasnik - per il gusto.

Cucinando:
Procedimento 1: lessare le melanzane, pulirle e mondarle. Conservare la cibula sull'oliva, aggiungere i pomodori e mangiare con le melanzane. Estinguere fino a zagusannya, mescolando, aggiungere un chasnik, peperone rosso e abbellire i verdi.
Procedimento 2: rosolare le melanzane in forno, far raffreddare, mondare e aggiungere la cibula tritata finemente, i pomodorini mondati e il peperoncino di liquirizia tritato finemente. Mescolare e condire con olio d'oliva.

Metodo 3: Montare le melanzane, sbucciarle e mondarle. Aggiungere un rozterty dal sillu chasnik, riempirlo con otst e olio.


Ingredienti:
1 kg di melanzane,
100 gr brinzi,
100 g olio al rosmarino,
3-4 chiodi di garofano dell'orologiaio,
1° ostu,
pomodoro o uova sode, prezzemolo - per abbellimento.

Cucinando:
Montare le melanzane, sbucciarle, raffreddarle e farle lievitare fino a renderle lisce. Aggiungere la brinza finita, l'olio d'oliva, la ciotola per arrostire e l'ocet, mescolare e mettere in un'insalatiera. Adagiare le uova sul paletto, oppure i pomodori, sorseggiare le verdure.

Ingredienti:
500 g di melanzane,
500 g di zucchine,
300 g di carote
150 g di cibuli,
150 g di olive,
150 g concentrato di pomodoro,
ocet, sil | sale |, pepe.

Cucinando:
Sfornare le melanzane e le zucchine, pulire e mondare. Grattugiare la carota sul terzo grande, mondare la cibula e mettere da parte l'oliva. Aggiungere pasta di pomodoro, zucchine e melanzane e cuocere a fuoco lento 10 penne, mescolando. Fai rifornimento, va bene.

Ingredienti:
500 g di melanzane,
3 art. olio di rosa,
1° succo di limone
pepe.

Cucinando:
Melanzane Vipіkayte nel forno, raffreddare, rimuovere la pelle e pulire la polpa attraverso un setaccio. Aggiungere l'olio d'oliva e le spezie all'otriman masu, mescolare e sbattere.

Ingredienti:
4-5 melanzane,
4-5 uova,
2-3 pomodori,
1 cl. latte acido o kefir,
borosno, forte | sale |, pepe.

Cucinando:
Disporre le melanzane a spiedini, salare e lasciar riposare per 10 minuti|. Risciacquare in acqua fredda e immergere in boroshni. Lubrificare sull'oliva su entrambi i lati. Mettere in una padella, ripassare i pomodori con cerchi, sale e pepe. Sbattere le uova con latte acido o kefir, versarle sopra le melanzane e cuocerle sul fuoco giusto o in forno.

Ingredienti:
2 melanzane
1 cibulina,
1 carota,
4 uova
1 radice di prezzemolo,
2 cucchiai. olio di rosa,
2 pomodori,
chasnik, pepe, sil.

Cucinando:
Tagliare le melanzane in 2 parti, salare e lasciare fuori per 10 brividi | minuti | per vedere il sik. Preparare la carne macinata: cibula, carote e radice di prezzemolo tagliate a listarelle e mettere da parte le olive fino a renderle morbide. Aggiungere una ciotola, spalmata di pomodori, pepe, forza e portare a ebollizione. Le uova sode vengono infilzate e mescolate con le verdure. Risciacquare le melanzane, riempire con carne macinata e mettere in deco. Versare un po' d'acqua sulla foglia e cuocere le melanzane in forno caldo.

Ingredienti:
2 melanzane
1 cibulina,
1-2 chiodi di garofano di un orologiaio
100 grammi di riso
verdure, sale | sale |, pepe.

Cucinando:
Melanzane rozrіzhte vzdovzh i pokladіt pіd pres, schob viyshov sіk. Pulire il cuore, mondarlo, unirlo al cibulo mondato e scottarlo sull'oliva. Aggiungi un girarrosto. Cuocere il riso, lavare lo yoga e mescolare con carne macinata. Aggiungi verdure fresche e inizia a metà melanzane. Cuocere in forno caldo fino a doratura.

Ingredienti:
5 melanzane,
4 cibulini,
500 g di funghi (champignon),
1 cl. panna acida
1° farina,
pepe.

Cucinando:
Disporre le melanzane a cerchi, salare e mettere sotto pressione. Asciugare, arrotolare il boroshni e spennellare con olio. Chiama la cibula con i vitelli e risparmia sulle olive. Tritare grossolanamente i funghi. Mettere i prodotti in una casseruola con le palline, versare la somma di panna acida e borosna, salare e cuocere a fuoco medio fino a cottura.

Ingredienti:
6 melanzane,
3 peperoni di liquirizia
3 carote
3 cibulini,
3-4 chiodi di garofano dell'orologiaio,
2-3 pomodori,
100 g olio al rosmarino,
2-3 foglie di alloro,
1 mazzo di verdure
pepe.

Cucinando:
Disponete le melanzane a spiedini sottili e spennellatele su entrambi i lati con 50 g di olio d'oliva. Tagliare la cibula a cubetti, grattugiare le carote sul terzo grande e spennellare su 1 cucchiaio. olії alla morbidezza. pepe di liquirizia tagliare le cannucce e aggiungere | aggiungere | a tsibuli e carote, estinguere con un allungamento di 5-7 whilin | minuti |. Disporre i pomodori a tocchetti e unirli alle verdure, salare, pepare, unire la foglia di alloro e mescolare. Nella forma, ricoperta di grub, adagiare le palline di melanzane verdure stufate, sorseggiare verdure e mettere in frigorifero per 1 anno. Prima di servire, adagiare l'erba su una superficie piana e decorare con la vegetazione.

Ingredienti:
2 melanzane
100 g di sirah morbido
100 g di syrah piccante,
oliya, sil, verdure, chasnik, maionese.

Cucinando:
Disporre le melanzane su pizzi di 0,5 cm, aggiustare di sale e lasciarle riposare. Asciugare e spalmare con olio d'oliva. Metti dei tovaglioli di carta, schob pishov grasso zayvy. Grattugiare il formaggio su una teglia secca, aggiungere un croccante e una ciotola, mescolare con maionese o panna acida. Metti il ​​​​ripieno di melanzane sugli spiedini e brucialo sul tubo. Chiudere con gli spiedini, se necessario. Al ripieno, puoi aggiungere peli di piselli tagliati e altro pepe e ogni ora.

Ingredienti:
1 melanzana
1 pomodoro,
1 cibulina,
200 g di syrah adige
sil, pepe, oliya, verdure.

Cucinando:
Tratto di melanzane a doghe sottili, che non raggiungono la fine. Lascia cadere l'acqua per 10 minuti, quindi asciugala. Disporre i pomodori a cerchi, tagliare le verdure, decorare la cibula con i vitelli e il signore con gli spiedini. Apri la melanzana in una fiaschetta e metti un pomodoro, cibula, syrah e verdure sulla pelle. Adagiare le melanzane in uno stampo e cuocere in forno caldo.

Ingredienti:
1-2 melanzane
1 cibulina,
1 spicchio di orologiaio
1 uovo
⅔ cl. farina,
1 cucchiaino succo di limone
sil, pepe sfarinante nero, oliya.

Cucinando:
Sbucciare le verdure, metterle nella ciotola del frullatore, aggiungere la forza, il pepe e l'uovo. Perfeziona l'uniformità. Dagli un po 'di più (più o meno), in modo che il masa inizi a diventare viscoso. Con l'aiuto di due cucchiai, formare delle cotolette e spennellarle con olio d'oliva.



Ingredienti:

300 g di melanzane,
½ cl. dettagli di piselli pelosi,
1 uovo
borosno, verde, oliva.

Cucinando:
Sbollentare le melanzane in acqua bollente per 3-4 fili, togliere la buccia. Disegna uno zavtovka di 1 cm con cerchi, immergilo nel boroshni, immergilo in un uovo sbattuto e arrotolalo nei piselli. Lubrificare sull'oliva su entrambi i lati. Servire, sipavshi verdi.

"Buste" con melanzane

Ingredienti:
2 melanzane
Syrah 150 g
2-3 chiodi di garofano dell'orologiaio,
1 mazzetto di cibuli verdi,
200 g Syrah
forza, pepe, krip - per assaporare.

Cucinando:
Tagliate le melanzane a doghe sottili, adagiatele su una sfoglia spessa e infornate con uno stendibiancheria da 10 fili. Strofina il signore sul grande terzo, taglia l'orologio, taglia finemente i verdi. Mescolare signore con 100 g di syrah, tè ed erbe aromatiche, sale e pepe. Piegare trasversalmente 2 gambi di melanzana, mettere il ripieno vicino al centro e bruciare le estremità al centro. Spremere in modo che le buste non si sfaldino. Sorseggiare il formaggio, che è traboccante e metterlo in forno per 5 penne.

Ingredienti:
500-700 g di carne,
500 g di patate,
4 cibulini,
400 g di melanzane,
400 grammi di cavolo
400 g di zucchine,
4-5 pomodori,
pepe.

Cucinando:
Tagliare la carne a cubetti e spennellarla con olio d'oliva finché non è pronta. Sale e pepe. Tagliate a rondelle pomodori, patate e cibule, frullate il cavolo cappuccio, le melanzane e le zucchine a doghe sottili. Metti tutti i prodotti in una forma ricoperta di olio d'oliva, palline: carne, cibula, patate, zucchine, melanzane, cavoli, pomodori. Spegnere sotto il coperchio con un tratto di 40 fili a fuoco medio. Servire, sipavshi verdi.

Ingredienti:
2 melanzane
500 g di macinato di maiale,
1 barattolo di pomodori in succo bagnato,
1 cibulina,
250 gr mozzarella,
stinco da 200 g,
½ bicchiere di vino rosso secco
2 uova
100 g Syrah
50 g di burro,
olio d'oliva, pangrattato, pepe, sil.

Cucinando:
Scottare le melanzane con l'aneto e pulire la buccia. Disegna una zavtovka di 1 cm con dei cerchi e fai rotolare le uova dal davanzale. Passate le rondelle di melanzane essiccate vicino all'uovo e impanatele nel pangrattato. Spennellare con olio d'oliva fino a doratura. Preparare il ragù alla bolognese: mondare la cibula e le carote e spennellarle con olio d'oliva. Metti un pezzetto di burro | burro | dalla padella, aggiungi | aggiungi | troche d'olio d'oliva, aggiungere la carne macinata e bagnare con il vino. A fuoco medio, cuocere a fuoco lento la carne fino a cottura, aggiungere i pomodori con la casa, ridurre al minimo il fuoco e cuocere a fuoco lento sotto la krishka per 1,5-2 anni. Mescola il tuo sumish, shob | abi | non è bruciato. Versare nello spalmato|spalmato| olio | olio | la forma della salsa trocha, aggiungere una pallina di melanzane, mettere una pallina di prosciutto e dei cerchi di mozzarella a fette, versare sopra la salsa. Richiedi così tutti i prodotti. Grattugiare la parte superiore con il formaggio e metterla in forno caldo per 25-30 minuti.

Asse di una tale varietà di strisce di melanzane. Le melanzane adorano yaskravі poednannya - signore, chasnik, pepe gostry guarda miracolosamente subito dai "blu". Per gli amanti dell'ospitalità allo stesso tempo. Saporito!

Larissa Shuftaykina

È importante che le melanzane, gli zavdyak abbiano il potassio, che possano essere assorbiti in esse, che si riversino beneficamente nel lavoro del cuore e normalizzino lo scambio di acqua e sale nel corpo. Non c'è da stupirsi che gli Skhodі їх li chiamino verdure da molto tempo e raccomandano regolarmente їsti a persone di età fragile. Inoltre, la melanzana ha poche calorie: solo 24 kcal per 100 g di prodotto. Fai puzza di ciomu allo spriyayat che pulisce l'intestino. Quelli che servono, come se seguissi la figura.

Ale іnodi navіt scontrosità non è un argomento. È ricco, signore, e nella nostra ora le melanzane sono sopraffatte da qualcosa: ora nere, poi ringhiano. Voler avere problemi è facile da nascondere.

  1. Prima della cottura mettete a bagno le melanzane in acqua salata dell'agriturismo. Laviamolo. Quindi z ovochіv con acqua calda.
  2. Durante la cottura del caviale, non passare le melanzane al tritacarne e non tagliarle con un coltello di metallo. Con tskogo strava potrebbe nabouti inaccettabile prismaku. Abbellisci con un taglierino in ceramica blu o in legno.
  3. Singhiozzo, quando arrostirono le melanzane, non assorbirono molto grasso, scottate davanti con aneto.
  4. Se il m'yakush non è nero, cuoci le melanzane a fuoco vivo.
  5. Se vuoi, affinché i calici o i kuhl di melanzane non perdano la loro forma durante la cottura, non togli loro la pelle.

moussaka

jabiru/Depositphotos.com

È tradizionale per i Balcani e vicino alla discesa di melanzane e carne macinata. È saporito e così dolce.

Ingredienti:

  • 800 g di melanzane;
  • 800 g di agnello tritato chi yalovichini;
  • 300 grammi di pomodori;
  • 1 cibulina;
  • 50 g di syrah solido;
  • 180 g di vino bianco;
  • olio d'oliva per la lubrificazione;
  • è quel pepe per il gusto.

Per la salsa:

  • 500 ml di latte ;
  • 40 g di burro;
  • 30 g borosina;
  • 200 g di syrah duro;
  • 2 uova;
  • forza quella noce moscata per il gusto.

cucinando

Iniziamo con la salsa. In una padella facciamo sciogliere un centimetro pieno di burro e lo spalmiamo un po '. Allo stesso tempo, viene riscaldato un po 'di latte (non bollire!). Sob wiyshov salsa senza seno, latte che somma olії che il borosna può essere all'incirca alla stessa temperatura. Il latte, mescolando continuamente, viene versato nella padella fino a quando l'olio d'oliva diventa borosna. Solimo, aggiungi i piselli alla noce moscata. Viene portato a ebollizione, quindi calmeremo il terzo signore. Continuare la cottura, non dimenticare di mescolare, fino a quando il formaggio si scioglie. Ricordiamo il fuoco. Finché raggiungi la somma, le uova vengono sbattute in mezzo alla nebbia. Successivamente, versare lentamente nella salsa, mescolando relativamente. La salsa è pronta.

La cibula per la moussaka deve essere tagliata con pivkiltsy, dai pomodori, prendere la pelle e tagliarla a cubetti. Le melanzane vengono fritte in sottili spiedini di colomba (non dimenticate di metterle a bagno in acqua salata!) e spalmate su un albero di ulivo da due lati. Dopo averle spalmate, le mettono su carta assorbente, in modo da togliere il grasso in eccesso. È anche necessario spalmare la cibula (fino alla morbidezza) e la carne macinata. Nel mezzo della lubrificazione, il vino viene versato nella cibula e la carne macinata viene cotta, fino a quando la madrepatria è bollita. Dopodiché, aggiungiamo pomodori, sale, pepe e stufamo altri spratti di penne.

Scegliamo la moussaka: aggiungiamo melanzane e carne macinata alla forma per cuocere con le palline in modo che le melanzane siano bocce all'animale. Versate il tutto con la salsa e sippaemo con il formaggio. Si mette in forno, riscaldato fino a 180°C, per 30-40 minuti.

caponata


fanfon/depositphotos.com

Stufato tutto siciliano con melanzane e altre verdure. Yogo їdyat come uno caldo, dall'aspetto così freddo, serve come un'erba indipendente e anche come contorno per quell'antipasto.

Ingredienti:

  • 800 g di melanzane;
  • 150 gr di olive;
  • 90 g di capperi;
  • 140 gr cibuli;
  • 50 g di zucru;
  • 400 ml di concentrato di pomodoro;
  • 80 ml di succo di vino bianco;
  • olio d'oliva per la lubrificazione;
  • basilico, pepe forte per condire.

cucinando

Le melanzane vengono sbucciate, tagliate a cubetti e spalmate con olio d'oliva. Affinché le verdure non siano eccessivamente grasse, prima di friggerle possono essere leggermente cosparse di aneto.

In un piatto cremoso, caramellare la cubula con zukr (l'oliva non è vicorista) fino a doratura. Aggiungiamo dei capperi (indovina cosa puoi sottaceti), olive, ocet di vino e troche di olio d'oliva. Gasimo tutto è vicino a cinque khvilin, dopodiché aggiungiamo melanzane e concentrato di pomodoro. Gotuyemo più 7-10 penne. Per un paio di brividi fino al momento, aggiungiamo basilico fresco appena tritato, forte e pepe per assaporare. Fai attenzione agli sciocchi. Puoi farne a meno, puoi farne a meno, quello che chiede il salato per dare i capperi.

lasagne


Dorothy Puray-Isidro/Ihutterstock.com

Questa variante della tradizionale striscia italiana, de melanzane sostituisce l'impasto.

Ingredienti:

  • 800 g di melanzane;
  • 500 g di carne macinata di yalovichini;
  • 500 g di concentrato di pomodoro denso;
  • 100 grammi di mozzarella;
  • 100 gr parmigiano;
  • 100 gr di pangrattato;
  • 2 uova;
  • 2 cucchiai d'acqua;

cucinando

Le melanzane sono pulite e tagliate con cerchi zavtovshka vicini a un secondo centimetro. Al missi si sbattono le uova da due con cucchiai d'acqua. In un okremu mescoliamo parmigiano grattugiato, pangrattato, sale e pepe. Bagniamo la buccia di un cerchio di melanzane con un uovo sbattuto, e poi lo riassumiamo con cracker e formaggio. Mettiamo le melanzane in deco, spalmate di olio d'oliva. Riscaldiamo il forno fino a 180 ° C e cuociamo lì le melanzane per 20-25 minuti, fino a quando le verdure avranno una venatura dorata.

A quest'ora si spalma la carne macinata con olio d'oliva (si può aggiungere sale e pepe per l'uovo). Circa dopo 10 hvilin aggiungere il concentrato di pomodoro alla carne macinata. Portiamo il sumish al punto di ebollizione e lo togliamo dal fuoco.

Aggiungiamo una porzione di melanzane nella teglia, poi la copriamo con il sugo di polpa di pomodoro, sorseggiamo 50 g di mozzarella e mettiamo nuovamente le melanzane. Anche se la forma è piccola e i ripieni sono ricchi, puoi fare spratti di palline. Coprire con la mozzarella e metterla in forno (200 ° C) per 10-15 khvilin (il signore è colpevole di sciogliersi).

Condimento per spaghetti


finaeva_i/Shutterstock.com

Le melanzane non solo possono sostituire la pasta, ma aggiungerla miracolosamente. Ad esempio, possono essere utilizzati per preparare la salsa di spaghetti alle verdure.

Ingredienti:

  • 800 g di melanzane;
  • 500 gr di spaghetti;
  • 400 g di pomodori;
  • 4 chiodi di garofano di un orologiaio;
  • olio d'oliva;
  • basilico;
  • è quel pepe per il gusto.

cucinando

Per questa ricetta, le melanzane devono essere cotte in forno. Tse prestito è vicino a un anno: è necessario che le verdure diventino morbide. Mentre le melanzane ristagnano, cuoci gli spaghetti. Dopo aver tolto le melanzane dal forno, lasciate raffreddare le triplette, quindi eliminate con cura la buccia.

Il chasnik è dribno rіzhemo e spalmato sul roseo olio d'oliva con un tratto di due penne. Aggiungiamo grossi cubetti di pomodori. Gasimo, purché tutto il paese non evapori. Ad esempio, la cottura viene aggiunta a cubetti di melanzane, sale e pepe a piacere. Servito in tavola con gli spaghetti subito. Strava può essere toccato con il basilico.

cotolette


Nataliya Arzamasova/Shutterstock.com

Ingredienti:

  • 3 melanzane piccole;
  • 400 g di filetto o altro ribi di mare a piacere;
  • 100 g di syrah solido;
  • 100 g di burro;
  • 2 pomodori;
  • 1 cibulina;
  • così che verdi per gusto.

cucinando

Alle melanzane si tagliano i gambi dei frutti e si aprono le melanzane, in modo da far uscire i “chovniki” (3 melanzane = 6 chovniki). Non conosci la pelle: salverai la forma delle verdure e il tipo di erba. Riba e pomodori vengono tagliati a cubetti; Il qibulu è bruscamente rіzhemo.

Chovniki con melanzane sono stati disposti per la decorazione, macchiati di olio d'oliva. Nel mezzo della pelle di esse mettiamo il pesce, i pomodori, la cibula e le troche di olio di cima. Salim, pepe e sorseggia verdure per un gusto vlasny. Facciamo sudare la porzione di pelle e grattugiamola con lo sciroppo. Correggiamo le melanzane in forno ben riscaldato per 30-50 minuti. Puoi mangiare l'erba con un cucchiaio, raschiando la polpa dalle pareti della melanzana.

Insalata di melanzane grigliate


www.foodnetwork.com

L'insalata leggera Tsey può essere germogliata in natura. In stane vіdmіnnim dopovnennyam alle erbe di carne, cotte alla griglia.

Ingredienti:

  • 1 melanzana grande;
  • 1 cibulina viola;
  • 1 avocado;
  • 1 limone;
  • colza e olio d'oliva;
  • 1 cucchiaio di vino rosso otstu;
  • 1 cucchiaino di senape di Digione;
  • origano e prezzemolo;
  • pepe sfarinante forte e nero per condire.

cucinando

Le melanzane sono narrate con cerchi zavtovshka di circa 2,5 centimetri. Tsibulya è pulito e narrato da un grande kiltsy. Bryzkuёmo tsі ovochi rіpakovoy olієyu alla morbidezza. Se le melanzane e la cibula si raffreddano un po ', è narizaemo їx e anche l'avocado viene sbucciato a cubetti grandi.

Stiamo preparando una stazione di servizio nella prossima città. Zmіshuєmo vino rosso ocet, senape e origano. Dodaemo miele raro e olio d'oliva. Facciamo la somma di tre infusi e poi condiamo l'insalata con essa. Salare, pepare, guarnire con fettine di limone e prezzemolo.

Bastoncini di pastella


Tatiana Vorona/Shutterstock.com

Questo è uno spuntino estivo leggero. Le melanzane preparate secondo questa ricetta sembrano povere di grassi, più basse al centro e hanno una buccia croccante.

Ingredienti:

  • 500 g di melanzane;
  • 150 g di syrah duro;
  • 1 uovo;
  • 100 gr di pangrattato;
  • 3-4 spicchi di clessidra;
  • olio d'oliva;
  • forza, pepe nero, paprika e curcuma per condire.

cucinando

Le melanzane vengono tagliate a strisce di zavtovshka di circa 3 centimetri e versate con acqua salata, in modo che fuoriesca acqua calda. Dopo aver asciugato il gambo delle melanzane su un tovagliolo di carta, metterle in una ciotola, cospargere con olio d'oliva e cospargere con le spezie (forza, pepe, paprika, curcuma, passando attraverso l'acqua fresca). Lasciare per 5-10 minuti.

Allo stesso tempo, strofiniamo il formaggio e mescoliamo lo yoga con il pangrattato. In un okremіy mistsi sbattiamo un uovo.

Mettiamo la carta da forno su una teglia e scaldiamo il forno fino a 200°C. Immergiamo la buccia della buccia delle melanzane nelle uova, quindi la sommamo con sciroppo e biscotti e la mettiamo sulla deco. Cuocere i bastoncini in forno per circa 20 minuti. Puoi mangiarli sia caldi che freddi, ma deliziosi.

Roulette


Shebeko/Shutterstock.com

Іsnuє variazioni impersonali di involtini di melanzane. Alcune persone semplicemente spalmano la verdura, altre zapikayut. Alcuni vicoristi per il ripieno sono più del formaggio, altri aggiungono carote, funghi e pomodori. Ti offriamo l'opzione di cottura più semplice.

Ingredienti:

  • 500 g di melanzane;
  • 100 g di sciroppo;
  • 2-3 spicchi di clessidra;
  • olio d'oliva per la lubrificazione;
  • sì, pepa quel verde per il gusto.

cucinando

Vіdrіzaєmo come cime di melanzane e narіzaєmo con piatti zavtovshki vicini a un centimetro. Conoscendo il piccante (meglio gli hack della vita divina), spalmiamo le melanzane sull'olio d'oliva. Il grasso in eccesso può essere visto dietro l'aiuto di un servlet di carta. Se date priorità ai fegatini delle verdure, affrettatevi con il forno.

Il chasnik viene passato attraverso la pressa, i verdi vengono tritati a secco. Tutto è mescolato con il miglior formaggio (sale, pepe e aggiungi altre spezie per il bazhanny). Sirnu masu è spalmato con una pallina sottile sulle melanzane. La piastra della pelle viene bruciata con un rotolo e scricchiolata per uno stuzzicadenti aggiuntivo. Facciamo degli involtini su foglie di lattuga e sorseggiamoli piselli pelosi(dietro le torri).

Seni


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Questo antipasto è facile da preparare e sembra efficace. I capi con le melanzane, sul piatto grande e impreziositi dal verde, vanno miracolosamente sulla tavola di Natale.

Ingredienti:

  • 400 g di melanzane;
  • 400 g di pomodori;
  • 300 grammi di mozzarella;
  • 3 cucchiai di olio d'oliva;
  • valutazione balsamica;
  • forza, pepe nero e basilico per condire.

cucinando

Le bucce di melanzane sbucciate vengono tagliate con zavtovshki vicino a un centimetro. Salim, pepe e spalmato su entrambi i lati con olio d'oliva. I pomodori sono anche chiamati rotondi. Tagliamo la mozzarella con gli spiedini. Tovshchina signore e pomodori possono essere vicini a un centimetro.

Nello stampo per casseruole, macchiato di oliva, ci sono “prima” bastos: una filatrice di melanzane, una filatrice di pomodori e un signore. La porzione di pelle è guarnita con rametti di basilico e cosparsa di balsamico ott. Lo mettiamo in forno (200 ° C) per 15-20 minuti.

Spuntino "Khvist pavicha"


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Un altro antipasto yaskrav di melanzane. Zavdyaki "design" invisibile, l'erba è degna non solo degli adulti, ma anche dei bambini, poiché raramente mangiano verdure.

Ingredienti:

  • 500 g di melanzane;
  • 300 grammi di pomodori;
  • 200 g di ogirkiv;
  • 200 g di sciroppo di feta;
  • cespi di olive;
  • 3 cucchiai di panna acida;
  • 2-3 spicchi di clessidra;
  • olio d'oliva;
  • strisciamento;
  • forza per il gusto.

cucinando

Le melanzane sono rіzhemo navskis, in modo che sembrino archi ovali. Mettere a bagno in acqua salata, lavare e asciugare. Dopodiché si stende su un telo, si irrora con olio d'oliva e si prelevano 10-15 aculei ad una temperatura di 200°C.

Chasnik viene passato attraverso la pressa e mescolato con panna acida e formaggio feta fino a renderlo uniforme. Pomodori e ogirki sono arrossati da cerchi. Bazhano, che il resto del diametro era più piccolo del primo. Le olive senza nocciolo sono navpil al rosmarino.

Su un grande piatto di colomba mettiamo le melanzane sotto forma di hvil pavich. Lo shmatok di cuoio è imbrattato di masa solforosa. Mettiamoci sopra un mucchio di pomodoro e ogirka. Znov trohi signore con un orologiaio e alla fine - mezza oliva. Tse può sembrare occhi sulla coda del pavich.

Eh


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Khe - piatto coreano tse, yak canta per preparare carne, verdure ribi chi, ad esempio melanzane. La melanzana Heh z può essere servita come contorno alla carne o come erba indipendente.

Ingredienti:

  • 1,5 kg di melanzane;
  • 100 gr di paprika;
  • 1 peperoncino piccante;
  • 7–8 chiodi di garofano nella clessidra;
  • 2 cucchiai di oliva;
  • ottetto.

cucinando

Le melanzane vengono tagliate a cubetti e aggiungiamo il piccante in modo fantastico. Dopodiché, li spalmiamo sull'olio d'oliva. Narizaemo con sottili anelli di peperoncino piccante e rubaemo (non nadto drіbno) chasnik. Vikladaemo ha un contenitore di plastica con palline di melanzane, un cucchiaino e pepe. Spremete l'otstom, sorseggiate un po' di paprika e ripetete le palline fino a riempire il contenitore. Il peperoncino, il chasnik, la paprika e l'otstu variano secondo i tuoi gusti. Se non ti piace la padrona di casa, aggiungi meno ingredienti. L'ultimo contenitore è curvato con un coperchio e viene portato in frigorifero per l'estrazione.

Spazio aperto alle melanzane per la fantasia culinaria: l'elenco degli ingredienti può continuare a lungo. Vi invitiamo a dare un'occhiata ai commenti. Scrivi, chi ami le melanzane, e condividi le tue ricette brandizzate.

In vista della stagione della conservazione, il signore della pelle lavorerà raccogliendo melanzane per l'inverno. Andje di stagione si tagliano le verdure per la conservazione, e in cambio è bello mettere un barattolo di melanzane sulla stele natalizia, solo per la sera prima della casseruola di patate.

Inoltre la raccolta fai da te delle melanzane è garanzia di naturalezza e sana alimentazione. Aje i raccoglitori delle merci in scatola "urlavano" le scelte dei conservanti e dei barbieri, in modo che fossero raccolte di più, prendevano l'aspetto della merce.

Propongo alla tua stima le "Ricette d'oro" delle preparazioni di melanzane per l'inverno, poiché sono state travolte da più di mille signori e la popolarità aumenterà inevitabilmente.

Dato che hai la tua ricetta originale per preparare le melanzane per l'inverno, non scriverne nei commenti.

Sotі z melanzane per l'inverno (ti lecchi le dita)

Se ti piace la raccolta semplice e non costosa delle melanzane, allora la mia ricetta attuale per le melanzane di melata per l'inverno ti si addice. Prepariamo centinaia di melanzane per l'inverno senza sterilizzazione ostinata, "pellicce" e preparazione tridimensionale degli ingredienti. Una porzione di favi di quelli blu per l'inverno è piccola, tutto viene preparato molto velocemente e semplicemente. E il risultato ... te lo prometto: ti leccherai le dita! Ricetta.

Melanzane georgiane per l'inverno

Le melanzane sono spalmate in gostroma adjika con una casa privata ... beh, cosa potrebbe esserci di più gustoso? Prima di parlare, le melanzane in stile georgiano vengono preparate per l'inverno senza tsukr, poiché non ti piace lo tsukr nella conservazione delle verdure. L'antipasto di melanzane in stile georgiano per l'inverno viene preparato con la sterilizzazione e la preparazione degli ingredienti richiede più di un'ora. Come cucinare, meraviglia.

"Tishina Mova" con melanzane per l'inverno


Dedicherò questa ricetta di melanzane a tutte le preparazioni salate salate a base di quelle blu. Raccogliere per l'inverno la "lingua della suocera" dalle melanzane - beh, cosa può esserci di più semplice? In effetti, le melanzane sono cotte in adika, te ne ho parlato prima, ma ancora il mio antipasto di oggi "lingua di suocera" con melanzane non è pronto per essere zvichayno. La “lingua di suocera” delle melanzane per la stagione invernale è assicurata, io ho cotto le melanzane nel forno di fronte. Cikavo? Ricetta con foto.

Melanzane per l'inverno "Vognik"

Come cucinare la giusta melanzana "Vognik", puoi dare un'occhiata.

Melanzane spalmate per l'inverno

Se hai bisogno di snack piccanti e ospitali, la mia attuale ricetta per la lubrificazione delle melanzane per l'inverno con un orologiaio è meritoria al 100% per il tuo rispetto. Tale lubrificazione di melanzane in scatola mi ha fatto piacere con la mia ragazza e sai, ero già soddisfatto del risultato.

Le melanzane lubrificate con una teiera per l'inverno sono diventate incredibilmente saporite e non hanno l'odore delle melanzane fresche di stagione. Preparati a lubrificare le melanzane per l'inverno senza sterilizzazione, quindi preparati a lavorare la conservazione ancora più rapidamente, in modo che le lattine calde di melanzane siano proprio sul tappeto. Ricetta con foto Pokrokovo.

Adjika con melanzane per l'inverno

Di recente ho preparato una nuova ricetta per me stesso: l'adika con le melanzane. Per dire che è delizioso, non dire niente! È semplicemente meraviglioso, parola d'onore! Incantato, nella stagione invernale, tale conservazione diventerà una grande popolarità. Un altro vantaggio di questa ricetta è la facilità di preparazione. Non puoi davvero scherzare con gli ingredienti per molto tempo: devi solo approfondire i tagliatori di carne. Ricetta con foto.

Insalata di melanzane per l'inverno con riso.

Prepariamo un'insalata di melanzane per l'inverno con il riso e uniamo fieri dandy di melanzane e riso tradizionale: pomodori, peperoni, cibula, carote e condimenti. Una tale insalata invernale con riso e melanzane è uno spuntino miracoloso e una vera delizia. piatto di verdure. Soprattutto l'insalata di melanzane invernali per l'inverno con riso sarà rilevante alla posta: basta aggiungere più barattoli e prepararsi per il pasto estivo! Ricetta con foto.

Gostrі melanzane per l'inverno alla marinata

Ho chiesto a un amico la ricetta delle melanzane gostrih per l'inverno. Allora, così, si chiedeva - come se avessi assaggiato una meravigliosa merenda di melanzane gostra a casa sua e l'avessi appena presa: allora l'ho presa. E la ragazza non si è affrettata a condividere la ricetta: їy, pevne, volevo essere un sacco unico di una ricetta così lontana. Ale, mi dispiace, io її vmovil, e nel mio libro culinario sull'onorevole posto è apparso un gustoso antipasto di melanzane per l'inverno. Vaughn deisno more gostra - zavdyaki peperoncino rosso e piccante - per tutta l'ora. Un'altra particolarità di questo antipasto è una gustosa marinatura con olio d'oliva. Come cucinare, meraviglia.

Funghi di melanzana yak per l'inverno

Sai che puoi chiudere le melanzane, come i funghi per l'inverno? Così così, mi piace їх, і vecchio aspetto sarà più simile ai funghi al miele o alle noci. Questa ricetta è stata condivisa con me da una susidka: ha conservato a lungo le melanzane in un tale rango e questa preparazione è sempre venduta al suo interno come una delle prime. Come se mi avesse vinto, mi ha trattato con tali melanzane spalmate, come funghi, e ho avuto più puzza. Ricetta con foto per meravigliarsi

Melanzane e peperoni in salsa di pomodoro

Voglio conoscerti della raccolta miracolosa delle melanzane per l'inverno. Perché miracoloso? Perché tutto è come piace a me: ti prepari in modo semplice e veloce e ne esci saporito e ancora più bello. Se ami le melanzane, se non ti dispiace i pomodori e se ti piacciono i peperoni, allora sarai pronto ad assaporarli anche tu. Ricetta con foto.

Insalata "dieci" per l'inverno con melanzane

Si chiama una dozzina di insalata per l'inverno con melanzane così che per la preparazione dello yoga abbiamo bisogno di 10 pezzi di varie verdure: melanzane, cibula, pepe di liquirizia e carote. Una manciata di pomodori per la ricetta può essere più ricca, quindi l'insalata di viyshov è succosa e fragrante. Tsey insalata saporita mia madre ne preparava dieci per l'inverno. Ricetta dalla foto per meravigliarsi.

Insalata di melanzane per l'inverno "Osinniy"

Shukayte semplici preparazioni di melanzane per l'inverno? Rispetta l'insalata di melanzane per l'inverno "Osinniy". Puoi meravigliarti di come preparare un'insalata di melanzane per l'inverno "Osinniy".

Melanzane per l'inverno con carote, cibulei e la taverna Polosatiki

Una ricetta di report con una foto di come cucinare le melanzane per l'inverno con carote, cibula e l'ora Polosatiki, puoi meravigliarti.

Come congelare le melanzane

Una ricetta di report con una foto, come congelare le melanzane per l'inverno, puoi dare un'occhiata.

Melanzane in adika per l'inverno

Vi piacciono le preparazioni non sgargianti e semplici di melanzane? Melanzane in adjika: proprio quelle che servono! Puoi dare un'occhiata alla ricetta dettagliata dalla foto, come cucinare le melanzane in adika per l'inverno.

Insalata di melanzane per l'inverno "Ovocheve bozhevillya"

La ricetta per preparare l'insalata di melanzane per l'inverno "Follia di verdure", con foto dettagliate, ti può meravigliare.

Melanzane per l'inverno in coreano

Come cucinare le melanzane per l'inverno in coreano, puoi meravigliarti.

Insalata per l'inverno con melanzane e kvas.

Volete chiudere una gustosa insalata blu per l'inverno? Todі obov'yazkovo zvernіt rispetto per l'insalata per l'inverno con melanzane e kvas. Il risultato è notevole: insalata anche salata con melanzane, pomodori, peperoni e kvassole. Prima del discorso, il kvas è buono per andare con quelli blu e lavorare sul pezzo e finirlo con un setaccio. Come preparare un'insalata con melanzane e kvas per l'inverno, ho scritto.

Melanzane in pomodori per l'inverno

Puoi dare un'occhiata alla ricetta per cucinare le melanzane con i pomodori.

Smazhenі melanzane per l'inverno con pepe e salsa di verdure (ricetta senza otstu)

È facile preparare melanzane così unte, ma finirle a lungo: questo antipasto si chiude senza otstu, il che può portare alla sterilizzazione. Ricetta di segnalazione.

Insalata di melanzane per l'inverno.

Con questa ricetta per l'insalata di melanzane per l'inverno, sto già crostendo non la prima volta e sono già soddisfatta del risultato. In primo luogo, ho bisogno di un modo per preparare un'insalata del genere da quelle blu: basta finire la zuppa, non c'è sterilizzazione e la preparazione degli ingredienti non richiede molto tempo. In un modo diverso, l'insalata risulta ancora più deliziosa, appetitosa, quindi puoi invitare con coraggio non solo a casa, ma anche ospiti. Ricetta dalla foto per meravigliarsi.

Caviale di melanzane per l'inverno

Puoi meravigliarti di come cucinare il caviale di melanzane per l'inverno (ricetta con foto di copertina).

Melanzane per l'inverno con piselli

La stagione della raccolta delle melanzane proprio al fuoco, riccamente hai già provato le mie ricette, e ancora più ricette di pollo che conoscerai sempre e solo. A proposito di una di queste ricette, voglio parlarti oggi. Melanzane lubrificate salate preparate con ceci per l'inverno, con un cucchiaino e prezzemolo. Ricetta con foto di copertina da ammirare.

Insalata per l'inverno con melanzane "Wonderful Four"

Anche insalata salata e semplice per l'inverno con melanzane senza otstu. Ricetta con foto.

Spuntino con melanzane per l'inverno con verdure

Cuoco di yak lo spuntino più delizioso dalle melanzane per l'inverno con le verdure, ho scritto.

Melanzane marinate per l'inverno con pepe bulgaro

Ti darò un'altra semplice ricetta per conservare le melanzane con il peperone rosso in una marinata. Le gustose melanzane marinate per l'inverno escono ancora più fragranti e si salvano miracolosamente per tutto l'inverno. Come cucinare, meraviglia.

Melanzane spalmate per l'inverno (ricetta della mamma)



Ingredienti:

  • 3kg. melanzana
  • 4 teste da orologiaio
  • 2 peperoncini piccanti
  • 1 litro di olio sonyashnikova
  • sіl ta tsukor per il gusto
  • spezie vsilyaki per il gusto

Cucinando:

Miєmo melanzane, narizaemo su shmatochki tondo, sale e zalishaemo su pivgodini, singhiozzo uscì acqua calda dalle melanzane.
Obsmazhuєmo su oliї al colore dorato. se tutte le melanzane sono spalmate, nell'olio rimasto dopo aver oliato le melanzane, aggiungere altro olio d'oliva.
L'orologiaio dilimo navpіl - mezzo tagliato in chastochki, mezzo goffrato attraverso l'orologiaio. Il peperoncino è finemente aromatizzato.

Spazi vuoti di melanzane: "Ricette d'oro"

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