Torta con ribes e kefir. Torta dolce con kefir e ribes Vipichka con kefir e ribes nero

Monitorare la quantità richiesta di ingredienti. Preparare una teglia. Se state realizzando uno stampo in metallo, ricopritelo con carta da forno, unta con una piccola quantità di olio. Il ribes per il ripieno deve essere sbattuto e ridotto in schiuma. Puoi usare le bacche congelate, ma in questo caso devono essere scongelate.


Mettete lo zukor in una ciotola e rompete l'uovo. Per le melanzane potete aggiungere un po' di vanillina per insaporire. Mescolare gli ingredienti con una frusta e un mixer. È importante che la maggior parte dei cristalli sciolga lo zukru e che la massa delle briciole batta sulla crosta dei bulbi.


Aggiungere il burro|mastila| O la margarina, che deve prima essere sciolta. L'olio dovrebbe essere leggermente caldo, ma non bollente, altrimenti l'uovo potrebbe bruciarsi e influenzare negativamente il risultato finale. Successivamente, aggiungi kefir, temperatura ambiente e puoi anche aggiungere perossido di latte. Mescola di nuovo tutto.


Mettete il composto setacciato in una ciotola, unitelo al bicarbonato di sodio e lavorate l'impasto. La sua consistenza è simile a quella di una buona panna acida densa, tanto che può gocciolare facilmente da un cucchiaio. Spremete il succo di limone e mescolate nuovamente il composto. In questa fase è importante versarli immediatamente in una forma speciale, altrimenti si conosce tutta l'anidride carbonica che si crea durante la reazione del succo di limone e della soda. E questo porterà al punto che la torta non sarà agitata abbastanza. Il succo di limone può essere sostituito con acido citrico, in questo caso va aggiunto allo stadio di pannocchia, insieme alla scorza.


Versare l'impasto nello stampo e distribuire uniformemente sulla superficie il ribes o altri frutti di bosco. Scaldate il forno a 180-200°C per cuocere. Dopo 20-30 minuti, lasciare il forno finché la torta non sarà pronta. Quando la crosta sarà pronta giratela con uno stuzzicadenti, forandola al centro. Se lo spiedino di legno ha perso la pasta secca e priva di pasta che si è attaccata, allora è il momento di girare la torta.


Toglietela, fate raffreddare un po' l'impasto e toglietelo dalla | modulo.

Per le melanzane potete spolverare la superficie con cannella in polvere. Per garantire che gli animali siano equamente divisi, utilizzare un colino speciale o un setaccio per barba. La torta può essere servita tiepida, ma se dovesse raffreddarsi non preoccupatevi, il gusto non sarà così ricco. Il tè caldo è l'ideale per la tua bevanda: nero, verde o alle erbe con una fetta di limone. Buon tè! U stati Kilka ricette deliziose

crostate con ribes rosso - da goffe a frizzanti! Godetevi la vostra salute e viziate i vostri cari con il malto aromatico :)

La torta che voglio mostrarvi, infatti, corrisponde al suo nome “Simpler than Simple” - ancora più semplice per il Viconn. Risulterà fragrante, ricco, elastico, ma non secco, con una leggera acidità!
400 g di ribes rosso
4 uova
300 g di cucru
1 bustina di zucru alla vaniglia
un granello di sale
250-300 g di borošna
3 cucchiai. con panna acida calda 15-20% di grassi

1 bustina rosepushuvach

Per prima cosa dobbiamo staccare il ribes dal collo, sciacquarlo e asciugarlo.

Poi mescolare e sbattere le uova, lo zucchero, lo zucchero vanigliato, la panna acida e un pizzico di sale.
La consistenza dell'impasto risulta come una densa panna acida.

Fare molta attenzione all'impasto, per non soffocare, aggiungere il ribes e trasferirlo in uno stampo rivestito con parte superiore di burro o margarina e barba, che si attacca.

Cuocere la torta a 170-180 gradi per 50-60 minuti finché non sarà asciutta su uno spiedino di legno. Lasciarlo raffreddare nella forma.


Spesso!

Ricetta 2: torta semplice con ribes rosso della multivartsia ribes rosso
- 200 gr;;
uova di gallina - 2 pezzi;
tsukor pisok - 1 cartone animato. st;
Boroshno - 1 cartone animato. st;
soda kharchova - 0,5 anni, cucchiaio;
olio vershkov - per lubrificare;
manna di semola - 10 g

tavolo otset - per cucinare

Prima di farlo, dobbiamo sciacquare il ribes rosso. Quindi li sistemiamo e aggiungiamo le bacche alla branchia. Versiamo l'acqua in eccesso dai piatti e mettiamo il ribes nell'ubik in modo che si asciughi finché non ne avremo più bisogno.

Ora prendi 2 uova e rompile nella ciotola del frullatore.

Quindi viene inviato lì 1 bicchiere di cetriolo

Tutto è battuto bene.

Quindi aggiungere il bicarbonato di sodio al composto di cagliata di uova, schiacciato con vapore.

il prossimo va bene

E so che tutto sta andando di nuovo bene.

L'impasto potrebbe risultare raro. Quindi prendiamo la ciotola del multicucina, la ungiamo con olio d'oliva e cospargiamo il fondo con abbondante manna.

Ci arrotoliamo una palla liscia di pasta.

Poi appendiamo lì il ribes rosso.

Pressatelo leggermente nell'impasto con un cucchiaio.
Dopo 65 minuti dal segnale del multicooker, ho bachimo taku beauty.

La torta esce ancora tenera, anche morbida, si scioglie semplicemente in bocca. E così il vino stesso risulterà addirittura senza pretese, perché unisce pasta dolce e ribes acido.

Ricetta 3: torta di pasta frolla con ribes rosso

Non posso mangiare i frutti di bosco da soli, sono troppo acidi, quindi ho preparato la purea e l'ho aggiunta agli albumi, e il risultato è stato un soufflé di segale con una leggera acidità.

  • 200 g di borošna
  • 300 g di ribes rosso
  • 125 burro freddo
  • 200 g di tsukru (100 g per l'impasto, 100 g per il ripieno)
  • 2 uova (2 palline per l'impasto, 2 albumi per la farcitura; quando si separano le palline dagli albumi, fare attenzione a non togliere una sola goccia di pallina dagli albumi, altrimenti si formerà un cattivo odore, a che scopo sono le mettere i bianchi in un contenitore asciutto)
  • 2 cucchiaini. amido
  • 1 cucchiaino.

rozpushuvacha

La mistsa è molto ricca, soffice e tsukor (100 g):

Aggiungere l'olio d'oliva tagliato a cubetti:

Strofiniamo insieme la barba e l'olio d'oliva con le mani finché non diventa cremoso:

Aggiungiamo il cibo:

Usando un coltello o una forchetta, lavorate l'impasto (non troppo e non troppo a lungo), versatelo in una ciotola, mettetelo in un sacchetto di plastica pulito o in una spugna e mettetelo in frigorifero per 30 minuti:

Mentre l’impasto riposa in frigorifero, prepariamo i frutti di bosco. Li scoliamo dal latte, li laviamo e li impastiamo in una casseruola o in una ciotola profonda:

Strofina la purea di frutti di bosco al setaccio e rimuovila (dall'alto puoi fare una composta, che poi puoi semplicemente filtrare):

Dopo un po' tiriamo fuori l'impasto dal frigorifero e lo stendiamo su una superficie unta (non è facile stendere l'impasto, quindi non lo impasto troppo per poterlo mettere nello stampo, e poi lo lavoro con le dita):

Mettiamo l'impasto nella forma, usando con attenzione i lati (non lavorare con i lati alti e le estremità sottili, altrimenti brucerà velocemente), usando le dita. Mettere la teglia nel forno, scaldare fino a 200 gradi, per 15 minuti:

Mentre l'impasto è in forno prepariamo il ripieno. Sbattete gli albumi con un pizzico di sale in modo che quando li capovolgete nella padella siano ben macinati. Poi aggiungiamo lo zukor, che ha perso l'amido, e sbattiamo 5 quilin:

La torta finita viene sfornata (ho abbassato la temperatura a 190 gradi, ma ero arrabbiata perché non sapevo come gestirla):

Albumi d'uovo sbattuti e purea di frutti di bosco:

Mescolare bene per rimuovere il colore della segale guarnito:

Una volta passati 15 quilin, non mi sono preoccupato e ho fatto un buco per vedere come si poteva sentire il ripieno lì. Vaughn rimase deluso e apparve addirittura tenero, ma pronto. È vero, se la torta è fredda, il ripieno è il seguente:

Ebbene, abbiamo una torta salata meravigliosamente, anche se abbinata ad una base di pasta frolla dolce e ad un tenero soufflé con una leggera acidità, questa è un'opzione sicura per creare un'atmosfera ricca:

Ricetta 4: torta con ribes rosso e formaggio streusel

Con l'inizio della stagione, la pasticceria non poteva fare a meno di coccolare voi e se stessa con una nuova deliziosa bevanda! Il ripieno di Sirna, più simile alla crema di cucitura, all'impasto rosa e alla nostra bellezza: ribes rosso!

  • Oliya vershkove - 275 g
  • Zukor (più 3 cucchiai) – 275 g
  • Zukor alla vaniglia (8 g) – 1 confezione.
  • Ribes Chervona – 500 g
  • Amido di mais - 20 g
  • Nettare (nero-morodin o ciliegia) - 250 ml
  • Succo di limone – 1 cucchiaio. l.
  • Uovo di gallina - 2 pezzi
  • Syre (a basso contenuto di grassi, frullato, senza cereali) – 500 g
  • Budino alla vaniglia (37 g) – 1 confezione.
  • Polvere di Tsukrova (per abbellimento) – 1 cucchiaio. l.
  • Grano Boroshno - 300 g

I nostri prodotti!

Non sono riuscito a trovare il nettare al mercato, quindi ho preso il nettare di ciliegia come richiesto dalla ricetta. Il nettare è una bevanda che contiene circa il 50% di succo.

Sciogliere 150 g di burro|mastila|.

Mescolare 150 g di zuccor, boro e zukor alla vaniglia

Aggiungere l'olio d'oliva fuso al composto secco e mescolare il tutto con le mani.

Ungere una teglia da 26 cm con olio d'oliva, versare 2/3 del composto sul fondo della teglia, distribuirlo su tutta la superficie e pressare leggermente. Mi sono aiutato come tessitore di patate. Mettete il forno nella parte posteriore per 10-15 minuti ad una temperatura di 200 gradi.

Laviamo e asciughiamo il ribes. Raccogliamo le bacche dal gambo. Con l'aiuto di una forchetta le bacche di shvidko vengono raccolte senza alcuna spesa.

In una ciotola temperata, mescolare 50 ml di nettare e 20 g di amido

Versare 200 ml di nettare in una casseruola, aggiungere 3 cucchiai. l. Il cetriolo viene portato a ebollizione.

Versare l'amido diluito, mescolare e cuocere 1 pollo. Aggiungere ¾ delle bacche secche, mescolare, togliere dal fuoco e raffreddare leggermente.

Dividete il ripieno di frutti di bosco sulla crosta, livellatelo e lasciatelo raffreddare.

125 g di polpa vengono frullati con 125 g di curcuma fino ad ottenere una crema. 1 cucchiaio.

L'asse è così facile da vedere: liscio e cremoso.

Dividete il composto di formaggio in una pallina di frutti di bosco e livellatela accuratamente.

Le bacche di ciliegia che mancano, con lo streusel, ricoprite con esse tutta la torta. Rimettiamo la forma in forno ad una temperatura di 200 gradi e cuociamo per 50-60 minuti. Se consumata 10 minuti prima della fine della torta, potete coprire la torta con la pellicola.

La torta si raffredderà completamente sulla teglia. Tali torte dovrebbero essere lasciate in frigorifero durante la notte per consolidare il ripieno di formaggio e la miscela di frutti di bosco.

Decorare con zucchero a velo e foglioline di ribes.

Freddo?


Ti sei rinfrescato bene? Tagliamolo!

  • Ricetta 5: torta semplice con ribes rosso e kefir
  • uova 3 pz.
  • Tsukor 200 g
  • Oliya a temperatura ambiente (o margarina per Gospodarka) 70 g
  • Kefir (può essere migliore di quello vecchio, meno del 3,2%) - 180-200 g (abbiamo già provato a sostituire il kefir con latte acido, yogurt bianco e aggiungendo siero di latte invece di acido - verrà benissimo!)
  • Grano Boroshno 250-270 g

Rozpushuvach 2-2,5 cucchiaini.

Ribes rosso o altri frutti e bacche per il ripieno e un po' di zucchine per sfrigolare.

Sbattere le uova bianche con la scorza, aggiungere l'olio d'oliva e il kefir, continuare a sbattere, fino a renderlo soffice e bene, sbattere fino a ottenere una consistenza liscia, l'impasto potrebbe diventare più viscoso e, come una densa panna acida, scorrere yu
Versiamo l'impasto nello stampo: io non uso silicone, ungo i pezzetti con olio (anche se non è troppo pesante). Metti l'impasto sopra con una grande palla

frutti e bacche - qualunque cosa siano nella tua mente. Per la fuliggine: tagliarli a fettine sottili in modo che l'odore sia leggero e non faccia lievitare l'impasto.

Ho cotto con ciliegie, con albicocche, con prugne, con ribes, con pesche, con nettarine - qui puoi aggiungere assolutamente qualsiasi tipo di frutta e bacche - sarà ancora più delizioso - e vario, il gusto della torta non sarà prepotente.
Ieri ho sfornato una torta incredibilmente deliziosa con frutta assortita.

Per prima cosa ho messo i frutti a fette sottili sull'impasto con una pallina sottile (ho tagliato il limone in quarti sottili direttamente dalla buccia), li ho spremuti un po 'nell'impasto, e poi su questo "kilim" è appesa la brina in eccesso della gru - I Non l'hai scongelato prima e non l'hai fatto. Ho cosparso l'animale con 2-3 cucchiaini di zucchine: puoi sorseggiarlo o meno, ma il cetriolo farà uscire il frutto come un sottaceto o un caramello.

Infornare a 170-180 gradi per 1 ora - 1 ora e 10 minuti - lasciare in forno per un'ora - Ho un forno elettrico con il riscaldamento sul fondo. Controlliamo la prontezza con un bastoncino di legno.

La torta finita può essere cosparsa di cannella in polvere.

Ricetta 6: Torta calda con ribes rosso

Torta inferiore e deliziosa con ribes rosso. Questa torta può essere preparata con qualsiasi ripieno.

  • 2 uova;
  • 100 g di olio di vershkova;
  • 0,5 bottiglie di cucru;
  • 0,5 bottiglie di zucchero a velo;
  • 1,5 bottiglie di Boroshna;
  • 1 cucchiaino.
  • rozpushuvacha;
  • 1 cucchiaino.
  • succo di limone;

1 bottiglia di bacche di ribes rosso;









stampo per rosmarino del diametro di 24 cm.

Aggiungere con attenzione il composto agli albumi. Mettete gli albumi in frigorifero e riducete gli albumi in una pasta liscia con le zucchine e l'olio d'oliva ammorbidito.

Montare delicatamente gli albumi montati a neve e asciugare il ribes rosso. Togliere la torta dal forno. Impostare la temperatura del forno a 150 gradi. Distribuire gradualmente gli albumi sbattuti e il ribes sulla superficie della crosta e mettere la torta in forno per altri 30-40 minuti. Una volta che la pallina superiore sarà dorata, la torta sarà pronta.

  • Mettete la torta di ribes rosso nel forno e aprite lo sportello del forno. Una volta raffreddata togliete con attenzione la torta dallo stampo.
  • Ricetta 7: torta al cioccolato con ribes rosso e formaggio
  • panna (fatta in casa) – 500 g
  • Oliya vershkove - 180 g
    tsukor - 200 g
  • soda – 1 cucchiaino.
  • uovo – 3 pezzi
  • Boroshno – 7 cucchiai.

cacao – 3 cucchiai.

Ribes Chervona (congelato o fresco)

In una terrina aggiungete il formaggio, le uova,
Prepara un po' di tsukor e soda. Mescolare fino ad ottenere una massa omogenea.

Aggiungi il burro nella parte superiore del composto e mescola.

Nel passaggio rimanente, aggiungere farina e cacao all'impasto e impastare.
Disporre l'impasto in una teglia a cerniera foderata con olio d'oliva. Cospargere le bacche congelate sulla superficie dell'impasto e premerle leggermente nell'impasto.

Puoi scegliere qualsiasi tipo di frutti di bosco per glassare la torta: freschi, congelati, in scatola, qualunque sia la tua esigenza. Ho provato la stessa torta con dei mandarini: è venuta ancora più deliziosa.

Ricetta 8: torta straordinaria con ribes rosso della multivartsia

Senza vetro speciale Per un'ora gusterai la deliziosa crostata con una leggera acidità di ribes e la illuminerai con un gusto sottile. Può essere preparato con pasta all'olio d'oliva con foglie di tè e miele.
Puoi preparare questa torta con una varietà di frutti di bosco, sia freschi che congelati, senza prima scongelarli e rimuovendo immediatamente il nuovo sapore saporito della torta. Puoi aggiungere rodzinki, gorishki o nasinnya come condimento per la crema ai frutti di bosco. La torta rimuove lo strato di cioccolato, aggiungi 2 cucchiai all'impasto. cucchiai di cacao. Sperimentare.

Per il test:
- Tè (bustina) - 1 pz.
- acqua (forte) - 1 bottiglia
- tsukor - 1 bottiglia
- Miele - 2 cucchiai. cucchiai
- Boroshno - 2 bottiglie
- Rozpushuvach - 1 cucchiaio. cucchiaio
- Roslynna oliya - 100 ml

Per la farcitura:
- ribes rosso - 100 g

Dodatkovo:
- Oliya roslinna per ungere la ciotola - 2 cucchiai. cucchiai
- polvere di cetriolo per cuocere la torta - circa 1 cucchiaio. cucchiai

1. Selezionate il ribes rosso, toglietelo e mettetelo ad asciugare su carta assorbente.

2. Prepara una bustina di tè nero in un bicchiere di aneto.

3. In una terrina, unisci le foglie di tè calde con l'olio d'oliva, le zucchine e il miele. Aggiungere la lanugine e mescolare accuratamente.

4. Setacciare accuratamente la farina| E cuocerli a fuoco lento in una ciotola finché gli ingredienti non saranno amalgamati. L'impasto avrà la consistenza di una densa panna acida.

5. Aggiungete i frutti di bosco all'impasto, come se fossero ancora freschi, e mescolate, distribuendoli uniformemente in tutto l'impasto.

6. Ungere la ciotola del multicooker con olio d'oliva, posizionare l'impasto e livellarlo.

7. Selezionare il programma “Vipichka” e inserire l'ora 1 anno. Chiudere il coperchio del multicooker e cuocere fino al segnale del timer.

8. Dopo il segnale, capovolgi la torta dal contenitore del multicooker e poi su un piatto. Lasciarlo raffreddare, quindi cospargere l'animale con zucchero a velo e decorare con i frutti di bosco.

Ricetta 9: torta di kefir con ribes rosso fresco

Delicata, succosa, persino succosa, aromatica: una deliziosa torta estiva con ribes rosso!

Per il test:
2 uova
125 gr di cucru
1 bustina di zucru alla vaniglia
200-250 g di borošna
1 cucchiaino.
rozpushuvacha
200 ml di kefir

250-300 g di ribes rosso
Da sorseggiare:
3-4 cucchiai. fiocchi di cocco
3 cucchiai. tsukru
E anche:

200 ml di vershkov
Accendete il forno a 190 gradi.
Le uova vengono sbattute con |iz| Aggiungere il cetriolo e la ciliegia finché il volume non aumenta di 3-4 volte, quindi incorporare accuratamente la borragine con una spatola (per il ribes si aggiunge 1 cucchiaio di borragine) e il kefir. Dall'impasto potrebbe uscire più biscotto.
Aggiungere una piccola quantità di ribes, mescolare la miscela di ribes con 1 cucchiaio. farina|boroshna| e unirlo all'impasto, mescolare con cura.

L'impasto viene versato in una teglia rosa (26 cm), foderata con carta da forno.
Sopra distribuiamo il ribes che è andato perso.
russare in modo uniforme fiocchi di cocco e con un cigolio sanguinante.

Il forno riscaldato preparerà la birra per 30-35 minuti.
Controlla la prontezza della torta con un bastoncino di legno.
La torta calda viene generosamente versata sopra e versata direttamente nella padella.

Questa torta può essere cotta con qualsiasi tipo di frutti di bosco, lamponi, ciliegie, ribes nero, perché la adoro più acida, la cucino con ribes nero. Le bacche possono essere fresche o congelate: a voi la scelta.

  • 5 uova
  • 1 bottiglia di succo di limone
  • 2 fiaschette di Boroshna (fiaschette da 200 g)
  • 2 bottiglie di ribes nero congelato
  • Un po' di olio da copertura per ungere lo stampo

Sbattete le uova con la buccia fino ad ottenere una consistenza densa (più sbatterete le uova, più la torta sarà ricca),

aggiungi|aggiungi| farina|boroshno| e impastare la pasta.

Mescolare il ribes nell'impasto (non scongelarlo!)

mescolare bene, versare in una teglia foderata (potete anche rivestire il fondo con carta da forno)

E mettete il forno nella parte posteriore a 180-200 C per 35-40 minuti. Per evitare che l'impasto si restringa, cercate di non accendere il forno per 20-25 minuti mentre la torta cuoce. Disponibilità a controllare con uno stuzzicadenti di legno asciutto o una cheesecake.



Ricetta 2: torta di siringhe con ribes nero

  • forma – Ø 25 cm
  • 200 g di borošna
  • 1 cucchiaino.
  • impasto soffice
  • 150 grammi di olio di vershkov
  • 100 gr di cucru
  • 50 ml di panna acida
  • 150 grammi di olio di vershkov
  • 400 g sciroppo (più grosso è, meglio è)
  • 80 ml di panna acida
  • 1 bustina di zucru alla vaniglia
  • 1-2 cucchiai. cucchiai di amido (possono essere sostituiti con borosch)
  • 300 g di ribes nero
  • 3-4 cucchiai. cucchiai di cucru
  • Polvere di cetriolo da sorseggiare
  1. Ricetta torta di ribes nero:
  2. Mescolare bene con la lanugine. Aggiungi il burro|incolla| e strofinarlo con le mani fino a formare un impasto.
  3. Aggiungi|aggiungi| zukor e panna acida e impastare la pasta morbida.
  4. Mettere in frigorifero per 30 minuti.
  5. Prepara tu stesso il ripieno. Macinare il formaggio insieme al cetriolo in un frullatore. (Oppure senza frullatore, tritare al setaccio e poi unire alle zucchine.) Aggiungere la panna acida, la fecola, lo zucchero vanigliato e mescolare. Se il syrah masa è denso, è sufficiente 1 cucchiaio. l. amido, altrimenti aggiungetene due.
  6. Ungere una pirofila Ø 25 cm con olio d'oliva e irrorarla con la barba. Ho vikoristato una padella chavunnu senza manico. Oppure puoi usare degli stampini per cupcake in silicone: al posto della torta otterrai dei gattini.
  7. Con le mani stendete l'impasto sul fondo della teglia in modo che fuoriescano i lati del ricciolo di 4 cm. Pungere con una forchetta in più punti.
  8. Ripieno Viklasti sirna.

  9. Cospargere con bacche di ribes nero e zukr - zukr.
  10. Mettete il forno a 180 C per 25-30 minuti.

Tagliate la torta salata con ribes finché non sarà fredda! Il vino dall'aspetto freddo è ancora più delizioso, la promessa del giorno a venire. Prima di servire spolverizzate con cannella in polvere.

Ricetta 3: torta di ribes nero a base di pasta frolla

Questo dolce è davvero gustoso, con una crosta croccante che si scioglie in bocca e un delizioso ripieno agrodolce.

Per il test

  • Boroshno - 500 grammi
  • Oliya vershkove – 400 grammi
  • Acqua fredda – 200 grammi
  • Sil – 0,5 cucchiaini.
  • Succo di limone – 1 cucchiaio.

Da riempire

  • Ribes
  • Mela – 2 pezzi.
  • Zukor per gusto

Per prima cosa dobbiamo preparare la base per la torta e per questa abbiamo preparato una sfoglia morbida. Se vuoi puoi renderlo più semplice e acquistare l'impasto già pronto in negozio e iniziare subito a preparare la torta.

Versiamo acqua fredda nella tazza. Puoi bere prima l'acqua nel frigorifero. Aggiungiamo un uovo all'acqua, sale, succo di limone E mescolare accuratamente il composto.

Versatelo generosamente sul tavolo e grattugiate un terzo del burro, quindi amalgamatelo con le mani.

A metà dello scricchiolio, il composto viene accuratamente immerso e il liquido viene versato in piccole porzioni, mescolando gradualmente il composto con le mani. Non è necessario impastare l'impasto, ma basta raccogliere con le mani un composto uniforme.

Successivamente l'impasto viene cotto in un sacchetto e messo in frigorifero per almeno 2 anni. Come sapete, l'impasto può essere preparato facilmente anche velocemente, ma necessita comunque di essere preparato in anticipo. Potete conservare questo impasto in frigorifero verso mezzanotte.

Ora iniziamo a preparare la torta.

Dividete la sfoglia in 2 parti e una parte sarà morbida e viscosa, assicurandovi che l'impasto abbia sigillato i bordi.

L'impasto viene messo a bagno nel kvas, livellato e messo in forno a 8 gradi.

A questo punto sbucciate le mele e tagliatele a pezzetti. Aggiungere il ribes a piacere, aggiungere 2 cucchiai di amido e mescolare.

Stendere l'altra parte dell'impasto in uno strato sottile e tagliarlo a fettine sottili.

Togliere la crosta dal forno, lasciare raffreddare le briciole e togliere il kvas. Metti sopra le fette di mela e cospargile leggermente con le zucchine.

Cospargere il ribes sopra le bacche e distribuirlo uniformemente sulla superficie.

Posizionare il composto di pasta sopra, formando una rete. Ungete la superficie con l'uovo sbattuto e potete cospargerla con un po' di cetriolo.

La nostra torta con mele e ribes cuoce ad una temperatura di 200°C per circa 20 minuti. Una volta pronta la torta, lasciatela raffreddare e potrete servirla prima del tè.

Ricetta 4: torta di pasta frolla con ribes nero

  • Ribes Chorna (300 g)
  • Uovo di gallina (3 pz.)
  • Grano Boroshno (260 g)
  • Oliya vershkove(120 g)
  • Fecola di patate (2 cucchiai)
  • Panna acida 15% di grassi (210 g)
  • Tsukor(170 RUR)
  • Tsukor alla vaniglia (10 g)

In linea di principio, al posto del ribes nero, potete aggiungere dei frutti di bosco, o altri frutti, e avrete sempre una torta deliziosa e aromatica, della quale sarete sicuramente grati.

Per la pannocchia bisogna preparare la base della torta, che di per sé occupa gran parte dell'ora di preparazione (oltre alla pasta frolla stessa). A questo scopo, è necessario setacciare accuratamente una grande ciotola o contenitore. Aggiungere 75 grammi di zukru e un sacchetto di zukru alla vaniglia (10 grammi. Può essere sostituito con vaniglia, aroma di vaniglia).

Olio di Kholodne vershkov|mastila| tagliare a cubetti. Aggiungere il burro|il burro| finché non sarà ben amalgamato e unirlo al composto di farina. È meglio usare un mixer altrimenti dovevo impastare con le mani.

Aggiungi 1 cucchiaio di boroshn all'uovo. Mescolare e lavorare l'impasto in modo che non si attacchi alle mani. Se necessario, aggiungi un po' di barba. Togliere l'impasto, cuocerlo in un pentolino da cucina e riporlo in frigorifero per almeno 30 minuti. Ho tenuto l'impasto al freddo per poco più di un anno.

Dopo un'ora di istruzioni, preparate l'impasto. Rozkachati yogo ta viklasti u form. L'ho fatto diversamente: ho attorcigliato l'impasto dall'impasto e ho “modellato” la base per la torta, l'impasto è simile alla morbida plastilina. Crea dei lati piccoli (è meglio e più semplice formare una forma staccabile, altrimenti non ne ho abbastanza). Forare la crosta con una forchetta e arrotolarla per circa 10 minuti|minuti| a 180 gradi.

Lavare il ribes nero, separarlo e togliere il ribes nero. Dividete il ribes in due parti. Mescolare una parte con un cucchiaio di cannella.

Preparare il ripieno. A questo scopo, mescolare 200 ml di panna acida, 2 uova, amido e 60 grammi di zucchine.

Sopra la crosta preparata adagiate il gambo della bacca mescolata alle zucchine. Metti sopra un po' di ribes che manca.

Aggiungi 3 cucchiai di cetriolo alle bacche.

Posizionare sopra il ripieno preparato. Cuocere la torta per circa 25 minuti|minuti| a 180 gradi.

Togliere la torta finita dal forno e lasciarla raffreddare. Il ripieno potrebbe impigliarsi, non di rado.

Servire la torta tiepida o fredda. Questa è una torta davvero calda e aromatica, le bacche sono tutte intatte, quindi la torta ha una bella acidità. Il mondo è dolce, ancora tenero e ancora più dolce 🙂 Buon appetito!

Ricetta 5: torta di ribes nero alla multivartsia

  • Uovo di gallina (3 pz.)
  • Tsukor(1 libro)
  • Gatunka di grano Boroshno (1 cl.)
  • Ribes Chorna (100 g)
  • Fecola di patate (1 cucchiaio)
  • Oliya vershkove (1 cucchiaino)

Torta assolutamente deliziosa del Viyshov. L'impasto è semplice, con il minimo degli ingredienti, il massimo della crosta e della soddisfazione. L'impasto è preparato come una torta Charlotte.

Sbattere tre uova, lunghe due lunghezze, con un mixer. Successivamente, aggiungi il cetriolo nel pallone, fai bollire gradualmente e sbattilo per 7-10 minuti.


È bello brillare brillantemente. Abbiamo una torta senza peluria, quindi la renderemo acida. Con l'aggiunta della barba setacciata e delle uova ben sbattute, l'impasto diventa soffice.


Bacche di ribes, ne ho congelate, arrotolate nell'amido oppure potete sostituirle con boro. Ho lavorato così duramente affinché l'uva passa non affondasse sul fondo, ma venisse mangiata dalla bestia nella torta.


L'impasto viene posto in un khasha ricoperto di burro. Il ribes nero viene posto sopra l'impasto.


Impostiamo la modalità su “frusta” e vip per 45 minuti


Trascorso il tempo di cottura, la torta di ribes è pronta. Salato.

Ricetta 6: torta di ribes nero con kefir

  • Uovo di gallina (3 pz.)
  • Kefir (1 bicchiere)
  • Tsukor(1,5 cl.)
  • Oliya vershkove (100 g)
  • Soda Kharchova (1 cucchiaino)
  • Grano Boroshno (2 cl.)
  • Tsukor alla vaniglia (10 g)
  • Ribes Chorna (200 g)

Un'altra ricetta per una torta dolce e salata, questa volta con ribes.

Per preparare la torta di ribes con kefir, sono necessari i seguenti ingredienti:

  • Kefir - pivlitra
  • L'uovo è una cosa
  • Zukor - bottiglia
  • Boroshno - 2 bottiglie
  • Soda – 0,5 cucchiaino
  • Oliya vershkova ha spruzzato un po' - 100 g.
  • Ribes - spremetene quanto basta, a piacere (potete anche aggiungere rodzinki, lamponi, ecc.)
  • Tsukor alla vaniglia

Ricetta torta kefir e ribes

Rimuovere la metà superiore dell'olio. Lasciatelo riposare un po’ a temperatura ambiente in modo che non diventi duro e tagliatelo a cubetti, quindi mettetelo in un contenitore. Poi mettete lì le zucchine e sbattetele a bassa velocità finché non escono lisce. Aggiungere l'uovo e sbattere ancora.

Versare il kefir nel sumish. Aggiungi bicarbonato di sodio e agrumi alla vaniglia. E alla fine il bene si è illuminato bene. L'impasto della torta sembra una densa panna acida. Ancora più ventoso e più dolce. Ungete il fondo della teglia con olio d'oliva e versateci l'impasto. Rendetelo liscio e aggiungete il ribes (o altre farciture) e aggiungete almeno 30-40 aculei ad una temperatura di 200 gradi. Controllate la cottura con uno stuzzicadenti.

Se volete, il ribes non va bruciato, ma al centro. Quindi basta versare metà dell'impasto nella padella, aggiungere il più possibile le bacche all'animale, quindi versare l'impasto.

Delizioso!