Le patate sono una delle erbe aromatiche più economiche, accessibili e primarie sulla nostra tavola. Si conserva a lungo, non si deteriora, è facile da preparare e si può cuocere tutto il fiume. A causa di questa spinta, Matus ha bisogno di cibo. Quando posso dare le patate a un bambino? Scopriamolo insieme.

Per la pannocchia la confrontiamo con altre verdure.

Magazzino di patate bollite senza sale livellate con zucchine bollite e broccoli

	Patata	zucchine	broccoli
Kcal	86	19,8	35
Proteine, g	1,71	0,6	2,38
Giry, g	0,1	0,3	0,41
Bcarboidrati, g	20	3,5	7,18
Krokhmal, g	17	—	—
Klitkovina, g	1,8	1	3,3
Acidi organici, g	—	0,1	0,3
Acqua, gr	77,5	92	89,2
Saharidi, G	0,85	1,1	1,39
Calcio, mg	8	14	40
Sodio, mg	5	1,6	41
Potassio, mg	328	206	293
Magnesio, mg	20	8,8	21
Fosforo, mg	40	12	67
Vit PP, mg	1,31	0,76	0,55
Vitamina B1, mg	0,098	0,023	0,063
vitamina B2 mg	0,019	0,026	0,123
vitamina B5 mg	0,51	0,11	0,616
vitamina B6 mg	0,27	0,11	0,2
vitamina B9, mg	9	15,2	108
Vitamina A, mg	—	4,9	77
Vitamina C, mg	7,4	3,26	64,9
Vitamina E, mg	0,01	0,109	1,45
Betacarotene mg	0,002	0,029	0,929
Zalizo, mg	0,31	0,39	0,67
Zinco, mg	0,27		0,45
Selenio, mg	0,3		1,6
Rame, mg	167		61
Manganese,mg	0,14		0,19

Osservando la tabella risulta evidente che le patate hanno molte più calorie rispetto ai broccoli e alle zucchine. E li uso anche al posto dei carboidrati. Mescola molto amido, mescola molto magnesio, mescola con vitamine del gruppo B.
Le patate sono ricche di potassio, che fa bene al cuore e al corpo. Per questo indicatore, il vino gira su altre verdure. Vin supera anche i suoi concorrenti invece del selenio. Ciò che è dannoso per il sistema immunitario e il funzionamento della ghiandola tiroidea.

• Le patate contengono molto amido (circa il 17%). Ma i bambini piccoli hanno difficoltà ad assorbire l’amido. Potresti avvertire flatulenza, crampi intestinali o stitichezza. Con l’età, il sistema erboso del bambino matura. E l'amido non causa significativi disturbi da avvelenamento nei bambini.
• Inseritelo nel gruppo degli alimenti ipercalorici. 100 g di patate lesse apportano circa 86 kilocalorie. Per i bambini con una vagina scarsa, questo è positivo. L'introduzione delle patate prima della dieta ti aiuterà ad acquisire umidità. Per i bambini con peso corporeo elevato è meglio somministrare patate una o due volte al giorno. Sostituiscili con verdure meno caloriche: zucchine, cavoli, carote, barbabietole, ecc.
• Le patate sono incluse nel gruppo di prodotti con un livello medio di allergenicità. Potresti, anche se raramente, sviluppare allergie nei bambini. Le varietà più comunemente allergiche sono le varietà di patate con buccia scura, rossa o color segale e talvolta quelle con buccia gialla.

La buccia verde della patata non è segno di ipoallergenicità al prodotto, ma, in effetti, non è un segno sicuro! Il pigmento verde solanina appare sulla buccia chiara della patata. Il che è tossico per le persone e, in gran numero, non è sicuro per la vita. Quando sono maturi, puoi tagliare i bulbi dagli appezzamenti verdi. È categoricamente sconsigliato cucinare tali patate da soli o cuocere i bulbi che sono stati verdi per la cottura del tuo bambino.

Per modificare l'allergenicità delle patate, anziché il loro contenuto di amido e quindi il loro contenuto calorico, si consiglia di lavarle, sbucciarle e poi immergerle in acqua fredda per 12 anni, continuando a cambiare l'acqua per 2-3 anni. L'ammollo delle patate aiuta anche a eliminare le sostanze di scarto presenti nel nuovo: nitrati, tracce di additivi chimici, ecc.

Coltivo patate novelle come alimento complementare

• Come abbiamo già imparato, non ci fermeremo. Vorrei far conoscere al bambino altre verdure: zucchine, broccoli, cavolfiori. E non appena il bambino le chiama, iniziano ad aggiungere le patate alla purea di verdure. Innanzitutto non come piatto indipendente, ma come parte del magazzino. Ad esempio, zucchine con patate o zucchine con broccoli.

Quando si possono dare le patate ai bambini?

• Darlo prima di 5-6 mesi. Inizia con circa 1/2 cucchiaino, usando una piccola quantità.
• Per renderlo più semplice, aggiungete un pezzo di patata alle zucchine prima della bollitura. Lessare subito le verdure sotto il coperchio, quindi frullarle in un frullatore e darle al bambino. Il giorno successivo aggiungere alle zucchine 2 pezzi di patate ecc.. Si raccomanda che la miscela di patate nella purea di verdure non superi il 50% della purea di verdure totale.
• Spravzhne purea di patate Senza aggiungere altre verdure, si consiglia di somministrarlo ai bambini non prima dei 10 mesi e prima del 1° compleanno. Quindi, è importante inserire questa erba in carboidrati che siano facili da digerire e non abbiano un valore nutritivo significativo per il bambino. Contiene poche proteine ​​e grassi, poche vitamine necessarie per la crescita e lo sviluppo di un bambino nei primi anni di vita.
• Nei bambini di età superiore ai 10 mesi le patate non devono superare il 50% del consumo totale di verdure. Quindi, oltre alle patate e alla purea di patate, nella dieta dei bambini vengono mescolate altre verdure fresche e bollite. verdure stufate: cavolo, carote, barbabietola rossa, tsibulya o insalata con loro.
• 3 10 mesi patate bollite Puoi dare al bambino piccoli pezzetti morbidi in modo che possa iniziare a masticare.
• E per 1,5 giorni, se impari a masticare bene, puoi dare patate bollite con la buccia o cotte al forno, soprattutto dopo aver prima sbucciato la buccia. Puoi anche servire la casseruola di patate per 3 1,5 anni.
• Per 2 anni, frittelle di patate e frittelle.

Le patate vengono unte, le patatine fritte e le patatine fritte non devono essere poste prima del cibo. cibo per bambini. Non portare il morbillo alla puzza del bambino. Prima la dieta del bambino comincia a fare schifo, meglio è. Ale, l'opzione migliore è che il loro bambino sia lì per sempre.

Sto coltivando patate novelle come Liki

Per le patologie del tratto scolio-intestinale

Il consumo di patate è consentito in caso di malattia acuta malattia cronica Tratto scolo-intestinale.
Per le malattie acute del tratto intestinale si consiglia di utilizzarlo sotto forma di purea o sotto forma di zuppe frullate.
Le patate non abradono la mucosa del tratto intestinale e svolgono un'azione astringente, avvolgente, antinfiammatoria.

In caso di malattie del sistema cardiovascolare

Le patate sono ricche di potassio, essenziale per il funzionamento del cuore e dei vasi sanguigni. La maggior parte del potassio si trova sotto la pelle. Pertanto, in caso di malattia del sistema cardiovascolare, ci saranno patate alla cannella, bollite o cotte con la buccia. La pelle deve essere rimossa immediatamente prima dell'uso. Coryna sarà privata delle patate novelle quando le coltiverò (nel periodo estate-autunno). E, durante l'inverno e la primavera, si consiglia di tagliare la buccia spessa delle patate. Altrimenti, la maggior parte del potassio fuoriesce attraverso la pelle. E tali patate per il cuore e la nave saranno rovinate.

Durante l'opkah

Durante la cottura, si consiglia di tagliare la patata a metà e applicare il taglio sul punto per 20-30 pollici. Oppure grattugiatelo e mettetelo finché non sarà bruciacchiato. Il succo di patate ha proprietà analgesiche, anti-raffreddore, antinfiammatorie e precoci.

Dolcetti di patate contro la tosse

Questa è una specie di patata sul petto e sulla schiena. Yogo meta riscaldamento parete toracica dipingere il flusso sanguigno nelle gambe, nei bronchi, nella trachea. Lessare le patate con la buccia, impastarle con il fuoco (escono come una pasta frolla) e metterle al sole in un canovaccio fine. Poi verificate voi stessi che la torta non sia bollente, ma sia piacevolmente calda. Applico sulla schiena tra le scapole o sul petto, nella zona dell'ansa dello sterno. Metti sopra una coperta di cellophane e copri il bambino con una coperta calda o una sciarpa. Applicare l'impacco alle 2:00.
La procedura può essere ripetuta da 1 a 10 volte al giorno o a giorni alterni.

Ora sai quando e come dare le patate a un bambino. Ti auguro buona salute!

Divisione:
Cosa dovrebbero cucinare i bambini oggi?
BAMBINI AMATI Stravi
10° lato

BAMBINI Stravi di patate

Man mano che un bambino cresce correttamente, è delizioso e vario, cresce in dimensioni, ragionevole, sano e in mostra. Per questa crescente domanda nel mondo, introdurre sempre più nuove erbe nella dieta, complicare il menu, tenendo conto della diversità e della varietà dei prodotti finali, della freschezza dei ricci.
- Fin dall'inizio inizio secolo Il bambino ha un gusto buono, di scusa, ricco di piccante, meno comune nelle persone anziane (proprio i recettori in chi è giovane e sensibile). Se tuo figlio è tentato di mangiare dell’erba, non berla! Potresti percepire la presenza di parole indesiderabili per la salute di tuo figlio, ma potresti non farlo. Proponetelo diversamente.
- Se il bambino non vuole mangiare per niente, non esagerare (eredità molto importante). La bambina stessa capisce che se... Non preoccuparti di aspettare fino a tardi, se lo desideri.
E d’ora in poi, assicurati di servire meglio il cibo dei tuoi figli.
MI CHIEDO INOLTRE:

magazzini:
150 g di patate, 5 g di olio superiore|mastila|, sale.

Mescolare con cura le patate, pulirle e cuocerle in forno.
Prima di servire, scaldare la parte superiore della padella con il burro e aggiungere sale.

magazzini:
120 g di patate, 5 g di prezzemolo e aneto, 10 g di panna acida, sale.

Le patate di media grandezza sono ben lavate, sbucciate e cotte a vapore.
Aggiungere il sale durante la cottura.
Patate calde, cospargere con erbe tritate finemente e cospargere con panna acida.

magazzini:
200 g di patate, 10 g di burro|mastila|, 5 g di cracker macinati, 50 g di panna acida, 1/2 uovo (zhovtok), 5 ml di sale, 5 g di prezzemolo o aneto.

Togliete le patate, sbucciatele, toglietele nuovamente e mettetele in forno. Quindi tagliate la parte superiore dei bulbi e prelevate la polpa dal centro con un cucchiaino.
Riempire i bulbi di patate preparati con carne macinata, metterli in una pirofila o padella bassa unta d'olio, versarvi sopra la panna acida, spolverare con pangrattato e cuocere in forno.
Preparazione della carne macinata:
Togliere la polpa dalle patate al forno, passare 3/4 della polpa al setaccio, aggiungere l'olio d'oliva, le verdure tritate finemente e un pizzico di sale.
Macinare bene il tutto con un cucchiaio di legno o schiacciarlo, aggiungendo alle frattaglie latte caldo o brodo di carne (2 cucchiai).
Alla carne macinata si può aggiungere carne di vitello unta o bollita, pollo, tacchino, stinco bollito magro tagliato a cubetti, salmone salato senza pelle e spazzole, ammollato in anticipo e tagliato a pezzetti, oppure piselli.

magazzini:
250 g di patate, 50 g di salsa di panna acida, 5 ml di sale rosa, 3 g di prezzemolo o aneto, sale.

Lessare le patate con la buccia in acqua salata, sbucciarle, tagliarle a cubetti, metterle in una casseruola con salsa calda di panna acida, mescolare accuratamente e far bollire.
Al momento di servire, sorseggia un filo di latte verdure tritate.

magazzini:
250 g di patate, 10 g di olio superiore|mastila|, 3 g borosh di grano 150 ml di latte, 2 ml di sale rosa, 3 g di erbe aromatiche.

Lessare le patate con la buccia in acqua salata, sbucciarle, tagliarle a cubetti, metterle in una casseruola, versare il latte caldo e aggiungere un po' di sale, portare a ebollizione.
Mescolare bene il burro superiore: adagiare il composto sulle patate calde a pezzetti, mescolare leggermente il composto dal basso sul fuoco, scaldarlo a ebollizione, quindi togliere dal fuoco.
Al momento di servire le patate, cospargere con prezzemolo e confettini.

magazzini:
130 g di patate, 2 g di cracker, 5 g di latticello, 1/2 uovo, sale.

Grattugiare le patate al vapore.
Aggiungere il sale alla purea, mescolare bene olio|mastillo| e un pezzetto di uovo sbattuto, steso su una superficie unta|spalmato| olio|mastillo| deco, spolverizzare con pangrattato setacciato, ricoprire con una piccola quantità le uova e cuocere in forno (15 minuti|).
Servire con succo di pomodoro.

magazzini:
250 g di patate, 10 g di burro|mastila|, 50 ml di latte, 1/2 uovo (zhovtok), 5 ml di sale.

Cuocere le patate al vapore oppure metterle al forno. Strofina le patate calde attraverso un setaccio.
Aggiungi|aggiungi| Il latte è caldo, mescolando passo dopo passo.
Lessare la purea e toglierla dal fuoco, aggiungere un filo d'olio | e salsa all'uovo, grattugiata con | un cucchiaio di latte bollito e raffreddato.
La purea finita è cremosa e semplice, senza seno.
Puoi preparare la purea di patate senza composto di uova.

magazzini:
200-250 patate, 10 g di burro superiore|mastila|, 50 ml di latte, 1/2 uovo, 5 ml di sale, 3 g di prezzemolo o aneto.

Preparare il purè di patate con patate al forno o al vapore con latte e olio d'oliva.
Quando servite il purè di patate caldo, mettete la salsa piccante su un piatto riscaldato, lisciate la superficie, versateci sopra il burro e cospargete con un uovo sodo mescolato con erbe tritate.

magazzini:
200-250 g di patate, 50 g di piselli in scatola, 10 g di burro, 50 ml di latte, 5 ml di sale.

Prepara la purea di patate al forno e bollite. Lessare i piselli in scatola dal brodo, aggiungerli nella padella, mescolare con la purea, aggiungere il latte e far bollire.
Metti un filo di olio di copertura sulla purea.
Invece della purea di piselli, puoi mescolarla con baccelli bolliti finemente tritati di kvas giovane e carote.

magazzini:
200 g di patate, 50 g di pomodori, 15 g di olio superiore|mastila|, 5 ml di sale, 3 g di prezzemolo o aneto.

Strofinare le patate con un pennello, pulirle in forno. Usando un cucchiaio, preleva la polpa dai bulbi, aggiungi|aggiungi| sale al rosmarino, burro vershkova|mastilo| Ed è bene cambiarlo con una sega.
Disporre le palline di pomodoro sulla purea e riporre in un armadio per 5 minuti.
Purea di Posipati con raccolto.

magazzini:
200 g di patate, 50 g di carne bollita o unta, 10 g di burro, 50 ml di latte, 5 ml di sale, 3 g di prezzemolo o aneto.

Cuocere a vapore le patate sbucciate, passarle al setaccio oppure schiacciarle bene con un tappetino di legno, diluire con il latte caldo, aggiungere un po' di sale, aggiungere un litro d'olio e far bollire.
Pelle di vacchetta bollita o unta, vitello o brandello magro bollito, tagliato a pezzetti a forma di cubetti (0,5 cm), spennellare leggermente con olio, quindi mescolare con purea di patate.
Cospargere la purea con prezzemolo tritato finemente e confettini.

magazzini:
200-250 g di patate, 50 g di fegato di vitello, 10 g di barba di grano, 10 g di burro, 50 ml di latte o brodo, 5 ml di sale.

Prendete le patate sbucciate e cuocetele a vapore.
Tritare le patate calde con un cucchiaio di legno o una forchetta, aggiungere un po' di sale e allungare con latte caldo o brodo di carne (2-3 cucchiai).
Lubrificato con spazzole sottili, tagliare il fegato a pezzetti e mescolarlo con le patate.

magazzini:
150 g di patate. 75 g di carote, 15 g di olio superiore|mastila|, 5 ml di sciroppo di cetriolo, 5 ml di sale.

Sciacquare le bucce di patate con acqua fredda, tagliarle a cubetti grandi, versare l'aneto, aggiungere un po 'di sale e cuocere finché sono teneri.
Mescolare e sbucciare le carote, tagliarle a cubetti, metterle in un pentolino. sciogliere con il burro|mastil|, aggiungere 1-2 cucchiai d'acqua, lo sciroppo di ciliegia, coprire con un coperchio.
Quindi, mescolando di tanto in tanto, cuocere a fuoco lento le carote fino a renderle morbide.
Metti le carote e le patate calde in una ciotola e mescola.

magazzini:
200 g di patate, 3 g di chicchi di grano, 5 g di cracker macinati, 10 g di olio fuso o d'oliva, 50 g di salsa, 1/4 di uovo, 5 ml di sale.

Strofinare le patate con un pennello, lessarle in acqua salata, sbucciare la buccia, strofinare a caldo al setaccio o passare al tritacarne.
Aggiungete l'uovo, un po' di sale, mescolate bene, versate il composto di patate nelle cotolette e passatele nel pangrattato misto ai fagioli.
Spennellare le cotolette con olio su entrambi i lati finché la crosta non si sarà solidificata.
Servire con funghi, panna acida e salsa al latte.

magazzini:
110 g di patate, 8 g di burro|mastila| (di cui 3 g messi nella purea di patate), 1/4 uova, 10 g di panna acida, sale.

Cuocere a vapore le patate sbucciate, mescolare bene, aggiungere l'olio, l'uovo, il sale e mescolare bene.
Con il burro scolato ricavare delle cotolette, arrotolarle nella barbabietola rossa, spennellarle su entrambi i lati fino a formare una crosticina dorata.
Al momento di servire, versare la panna acida bollita sulle cotolette.

magazzini:
200 g di patate, 1/3 di uovo, 7 g di cracker di grano, 3 g di chicchi di grano, 7 ml di olia, 7 g di funghi secchi, 10 g tsybuli, 3 ml di olio di rosmarino, 5 g di barba di grano, 20 g di panna acida, sale.

Lessare le patate, sbucciarle, passarle ben calde al setaccio, aggiungere l'uovo, salare, mescolare bene, formare delle cotolette, passarle nel pangrattato misto a barba, spennellare su entrambi i lati fino a doratura.
Prendi i funghi secchi e immergili in acqua fredda per 2-3 anni. Cuocere nella stessa acqua per un anno.
Togliere i funghi, scolarli, mettere i funghi, il cibul, che viene rosolato a listarelle, portare a bollore, aggiungere quello sciolto in acqua fredda fino a completo asciugamento, cuocere per altri 5-7 minuti.
Prima della fine della cottura aggiungere|aggiungere| panna acida.
Verso l'ora di servire, versare la salsa sulle cotolette di patate.

magazzini:
200 g di patate, 1/3 di uovo, 60 g di carne (vitello), 8 g di cibul, 7 ml di olio al rosmarino, 7 g di cracker di grano, 3 g di barba di grano, sale.

Lessare le patate, sbucciarle, passarle al setaccio, aggiungere l'uovo, salare, mescolare bene, ricavare delle croste spesse 1 cm, mettervi sopra la carne macinata, sigillare i bordi, passare nel pangrattato misto con la barba, spennellare entrambe lati fino a cottura ultimata Incas, scaldare in forno per 5 minuti.
Tagliare a pezzi la carne per macinata, ricoprirla con la zibula tritata finemente, cuocere a fuoco lento in poca acqua, passare al tritacarne, aggiungere il brodo in cui è stata fatta bollire la carne.

magazzini:
200 g di patate, 1 uovo, 30 ml di latte, 5 ml di sale, pangrattato setacciato, 25 g di burro|mastila|.

Mettete le patate in forno senza sbucciarle o cuocetele a vapore.
Tagliare le patate finite a fettine sottili, raccogliere la polpa con un cucchiaio e strofinare con acqua calda al setaccio o passare al tritacarne.
Aggiungere alla massa di patate il composto di uova, il latte caldo, il sale tritato, il pangrattato setacciato, l'olio sciolto e gli albumi montati. Coprire con un rotolo, trasferire su una teglia unta, cospargere di pangrattato e cuocere in forno.

magazzini:
100 g di patate, 25 g di fecola, 1/5 di uovo, 3 ml di sale, rosmarino.
Per la carne macinata: 90 g di carote, 150 ml di parti superiori al 10% di grassi, 10 g di olio superiore, 3 ml di sciroppo di carote, 3 g di amido per impanare.

Lessare le patate sbucciate, passarle al tritacarne finché sono calde, aggiungere uovo di padre, amido, sale e mescolare bene.
Preparare la carne macinata:
Grattugiare le carote sbucciate, aggiungere le cime, il burro fuso, lo sciroppo di limone, mescolare il tutto, mettere in una casseruola e cuocere a fuoco lento, mescolando continuamente.
Disporre le carote tritate sulla crosta di pasta di patate, sigillare i bordi e formare uno zeppelin rotondo o ovale. Impanatela nella fecola e cuocetela in acqua bollente salata per 15 minuti.
Servire caldo con panna acida o sciogliere con burro|mastil|.

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È importante notare la verdura più popolare, la patata inferiore. Il vino è delizioso qualunque sia il suo aspetto, lubrificato, bollito o in uniforme. La maggior parte dei bambini mangia buon cibo, soprattutto puree. Oggi parleremo della crosta di questo ortaggio, del periodo ottimale per la sua introduzione nella dieta del bambino e dei prossimi passi.

azione

Hai pietà quando pensi che le patate siano composte da amido. In realtà nei nuovi elementi marroni:

• carboidrati – fonte di energia;
• Vitamina C - tuttavia, quasi tutte le vitamine presenti nella pelle;
• zalizo: lascia che non sia ricco come le mele, ma sia ancora lì;
• vitamine del gruppo B: la puzza non è solo marrone sistema nervoso, e svolgono un ruolo importante nei processi metabolici e portano alla necessaria prevenzione dell'anemia;
• magnesio – marrone per il cuore;
• il fosforo è “vitale” per il cervello, importante per lo sviluppo del sistema muscolo-scheletrico;
• potassio - influenza positivamente i tessuti delle carni, ne favorisce la crescita, riduce l'elasticità.

Le patate contengono anche cromo, molibdeno, rame, cobalto e altri elementi della radice. Questo umile ortaggio ti aiuterà a ricostituire le tue riserve di vitamine e minerali, ma non vale la pena menzionarlo.

Cos'è la crosta di patate?

A molti bambini è stato dato un sostituto delle patate, ma per fortuna i bambini non devono lavarle, così possiamo discutere del fatto che per loro questa verdura miracolosa è marrone. Principali vantaggi:

• Prevenzione dell'anemia. Con l'aiuto della vitamina B6, presente nelle patate, l'assorbimento dei lipidi è più rapido e il metabolismo dei lipidi, importante anche per il trattamento degli aminoacidi e la sintesi dell'omocisteina, viene accelerato.
• Migliora i vasi capillari, migliora l'immunità: questo effetto è assicurato dalla vitamina C.
• Normalizza l'equilibrio elettrolitico e acido, nonché la pressione arteriosa.
• Promuove l'acquisizione acido folico, proteine ​​e carboidrati, riduce la saturazione delle cellule del corpo con l'acidità.
• Servono per la valorizzazione dei tessuti sani, importanti per la corretta formazione del sistema muscolo-scheletrico.
• Quando il molibdeno è presente nel corpo, vengono generati enzimi necessari per la lavorazione delle purine e delle pirimidine, nonché per l'assimilazione degli amminoacidi, necessari per la produzione di alcol.

L'albume di patata possiede tutti gli aminoacidi di origine vegetale, assolutamente insostituibili. 300 g di verdure sono sufficienti per fornire la quantità necessaria di potassio e fosforo.

Importante! La vitamina C, una volta conservata, si conserva, la sua quantità è minima, la sua sostituzione dovrebbe dipendere anche dal metodo di preparazione, preferibilmente al vapore, così le patate risparmieranno più vitamina c.

Oltre a molte altre verdure, le patate possono essere utilizzate in caso di gravi malattie gastrointestinali, ad esempio infezioni o gastrite. Questo è consigliato per la maggiore acidità del guscio. Il potassio presente nelle patate aiuta ad eliminare i liquidi in eccesso, per questo si consiglia di inserirlo nella dieta dei pazienti che soffrono di alcune malattie.

Le patate sono ricche di calorie, la verdura più costosa è quella di ricostituire le riserve energetiche e la loro struttura e conservazione delle proteine ​​è il più vicino possibile alle proteine ​​di una pianta vegetale. Gli aminoacidi presenti nelle patate vengono assorbiti quasi completamente. E un altro vantaggio: per la quantità di concentrazione significativa acque minerali La patata aiuta a normalizzare l'equilibrio acido-acqua nel corpo.

Patate e viscosità dovrebbero essere incluse nel menu per le malattie causate da una maggiore acidità: gotta e altre cose. Le verdure neutralizzano gli acidi. Oltre all'effetto salutare, è assicurato un effetto ringiovanente: il complesso di sostanze contenute nella patata accelera il rinnovamento delle cellule e il loro corretto ripristino.

Introdurre le patate nella dieta dei bambini

Poco prima abbiamo introdotto le patate nel menu come una delle prime verdure. Oggi la strategia per nutrire i bambini è cambiata. I medici consigliano di abituare il bambino fin dall'inizio alle zucchine, al cavolfiore, all'anguria e poi ad aggiungere le patate al menu. Il periodo ottimale per aggiungerlo alla dieta è di 7-8 mesi e, se il bambino segue una dieta speciale, può essere fatto anche prima, a 6-6,5 mesi.

La purea di Yake è migliore: fatta in casa o prodotta commercialmente? È migliore, più fresco, meglio preparato e contiene anche più vitamine. Non preparare mai l'erba per due giorni; è meglio farlo subito prima dell'anno. Per il bene degli altri:

• Dopo aver pulito le patate acquistate, mettetele a bagno in acqua per 30-40 minuti per eliminare i nitrati;
• Lavare i frutti prima di sbucciarli: in questo modo eliminerete nel piatto le particelle di terra incastonate nella polpa;
• Prima che la patata sia pronta, servite il bambino con la purea, più tardi, quando sarà pronta, la consistenza diventerà più densa;
• Diluisci poi la purea di patate con latte tiepido, se il tuo bambino non lo tollera - con brodo vegetale, aggiungi il composto poco a poco, in modo che il seno si ammorbidisca.

È normale che le giovani madri diano loro delle patate e le raccolgano ogni giorno. A nessuno importa e anche la dieta del bambino può variare. Successivamente, quando raggiungi le patate, aggiungi la purea di verdure combinata, ad esempio aggiungi zucchine, cavolfiori e broccoli, carote, prova ad aggiungere erbe aromatiche all'erba - se a un bambino non piace, non esagerare, attraverso uno specifico odore, tutti i bambini sono posizionati con cura, niente di leale.

Per la prima volta al bambino basta mezzo cucchiaino di purè di patate. Aumentare gradualmente la porzione e portarla fino a 80-100 g Non dare le patate croccanti più di 2-3 volte alla settimana. Per salvare i fiumi marroni, segui i nostri consigli:

• Dopo l'ebollizione, riduci al minimo il fuoco, versa l'aneto sulle patate: questo cambierà il tempo di cottura e farà risparmiare più vitamine;
• È inaccettabile tenere le verdure bollite fuori dall'acqua, ed è necessario scaldarle subito dopo la cottura;
• Il giorno dopo le patate bollite perderanno 2 volte meno succo brunastro, fatele cuocere bene prima di servire;
• Le patate devono essere aggiunte alla zuppa non prima di 15 minuti prima della fine della cottura.
  Ai bambini non è permesso ungere le patate, come se fossero colpevoli. Solo al forno (dopo aver ripetuto la sorte) o bollito.

Ricette

Purè di patate con zhovtkom

Ingredienti: 200 g di patate, 3-5 g di burro|mastila|, 30-40 ml di latte, 1 zhovtok, sale per condire.

Lessare le patate finché sono tenere, scolarle, passarle al setaccio, aggiungere gradualmente il latte, ottenendo la consistenza richiesta. Aggiungi i bianchi montati da 10 ml di latte bollito all'erba finita.

Casseruola di patate e cavoli

Ingredienti: 250 g di patate, 150 g di cavolo bianco, un paio di cucchiai di boroshna, 1 cibulina piccola, 1 uovo.

Lessate le patate e preparate il purè con l'aggiunta di 1 uovo, barba e sale. Tritare il cavolo cappuccio, tagliare il cavolo cappuccio a cubetti, cuocere a fuoco lento finché è tenero, infine aggiungere sale: se lo prepari prima, il cavolo si scurirà. Ungere il fondo della pirofila con olio d'oliva e cospargere di pangrattato, quindi aggiungere metà della purea, quindi la verza. La palla in alto è la purea di patate. Arrotolare per 45-50 minuti|minuti|.

Spezzatino di patate

Ingredienti: 4-5 patate di media grandezza, 1 carota, 50-100 g di barbabietole o altre verdure (broccoli, cavolfiori, zucchine), 1-2 cibuline, verdure, sale.

Sbucciare le patate e le carote e tagliarle a cubetti, in modo simile alla zibula. Mettere le verdure in una casseruola, aggiungere l'acqua, cuocere a fuoco lento fino a cottura a fuoco basso per 15-20 minuti. Verdure e sale, per esempio.

Chiamate estere

È categoricamente impossibile cucinare i bulbi verdi: una tale gamma di idee è dovuta alla solanina che contengono. Le patate fanno male anche ai bambini che soffrono di varie malattie della tiroide. Occasionalmente, un bambino può sviluppare un'allergia, quindi fai attenzione nei primi giorni dopo averla introdotta nella dieta del tuo bambino.

Ingredienti:

• 10-15 patate grandi
• 100 g di funghi secchi
• 1 cibulina
• 1/2 bottiglia di brodo di funghi
• 2 cucchiai. l. panna acida
• 1 cucchiaio. l. Borošna

Preparazione:

1. Lessare o cuocere i bulbi di patate finché sono teneri, quindi rimuovere la polpa dalla buccia in modo che l'interno della patata venga tagliato, quindi tagliare parte del bulbo, quindi sarà necessario coprirlo con le patate.
2. Lessare i funghi finché sono teneri, filtrare i succhi, sbucciarli e aggiungerli nella padella fino a ricoprirli di cibulina.
3. Sbattere 1 cucchiaio di farina|boroshna| e mescolare, versare 1/2 bottiglia nel brodo, far bollire, aggiungere la panna acida, salare e mescolare, scaldare, versare il ripieno sulle patate.
4. Mettete i bulbi ripieni in un contenitore, coprite con le parti tagliate e infornate. Prima di infornare potete versare la panna acida sulle patate, scioglierle con il burro e cospargere di pangrattato.

Patate al forno con pomodorini e ricotta

Ingredienti:

• 2 patate
• 2 bottiglie di pomodorini (circa 25-30 pezzi)
• 1 cucchiaino. quel 1 cucchiaio. l. olio d'oliva
• sale e pepe per il gusto
• 1 bottiglia di ricotta syrah (o altro syrah non salato)

Preparazione:

1. Scaldiamo il forno a 200°C. Strofinare le patate con olio d'oliva, adagiarle su una teglia e cuocere a fuoco lento finché non diventano morbide quando vengono forate con un coltello. Tse trivatime chiudi godini.
2. Metti sopra un foglio di carta stagnola e aggiungi i pomodori alla bestia. Vanno irrorati con un cucchiaio di olio d'oliva, spolverati con un cucchiaino di sale di ginestra e pepe nero.
3. 15 minuti prima che le patate siano pronte, mettete la sfoglia con i pomodori nel forno e aggiungetela fino a quando la puzza inizierà a farsi sentire.
4. Apriamo le patate (puoi farlo a metà, puoi farlo a croce). Disporre sopra la ricotta e spennellare con i pomodorini. Puoi anche dare da mangiare all'animale verdure fresche tritate.

Patate ripiene di funghi e tritate

Ingredienti:

• 8 cartoni
• 100 g di funghi freschi
• Gambo da 100 g
• verdure di rubana
• uovo sodo
• padre che si scioglie

Preparazione:

1. Lavare le patate, cuocerle direttamente con la buccia fino al momento, quindi tagliarle completamente, raccogliere la polpa con un cucchiaio, lasciando le pareti sottili.
2. Mescolare la polpa di patate con prodotti lubrificati, tagliati a listarelle (funghi e trituratori).
3. Dopo aver aggiunto sale e pepe, condiamo il ripieno con le erbe aromatiche e un uovo sodo sbriciolato.
4. Disporre il ripieno sulle patate, grattugiare l'animale con il formaggio, cospargere d'olio e cuocere in forno fino a doratura.

Patate ripiene di costata affumicata

Ingredienti:

• 8 bulbi di patate
• 500 g di filetto di costata affumicato a caldo
• 1-2 cibulini
• 1 uovo
• 2 cucchiai. l. panna acida
• 1 cucchiaio. l. supera l'olio

Preparazione:

1. Lessare le patate finché sono pronte, formare la zuppa, tagliare le cime.
2. Togliere la polpa dai crauti e girarla in un tritacarne, sbattere l'uovo nel composto, mescolare e sbattere leggermente.
3. Riempire le patate con la carne macinata preparata, disporle in una padella foderata, versare la panna acida, cuocere 3-5 aculei alla massima pressione in un forno a microceci.

Bucce di patate ripiene

Ingredienti:

• 6 cartoni
• 330 g di yalovich macinato
• 1 cibulina media, tritata finemente
• 3 chiodi di garofano dettagliati per chasnik
• 3/4 bottiglia di kukuruji
• 3/4 bottiglia di fagioli neri
• 1 pomodoro grande, sbucciato e tagliato a pezzi
• 2 cucchiai. l. coriandolo tritato grossolanamente
• 1 cucchiaino di peperoncino in polvere
• 1/2 cucchiaino. paprica
• 1/4 cucchiaino. kmina
• sale e pepe per il gusto
• olio d'oliva
• Sciroppo grattugiato da 3/4 bottiglia

Preparare il ripieno:

1. Mescolare peperoncino, paprika e cumino in una piccola ciotola.
2. Scaldare circa 2 cucchiaini di olio d'oliva in una padella a fuoco medio. Ci ricopriamo la carne. Se hai bisogno di molto grasso e succo di carne, si arrabbiano.
3. Per la carne macinata, aggiungi tsibul e chasnik. Ci stiamo preparando finché il cibul non diventa completamente chiaro.
4. Quindi aggiungiamo i pomodori e li facciamo soffriggere per 1-2 minuti. Là mettiamo fagioli e mais. Aggiungere le spezie e il coriandolo tritato. Mescoliamo tutto attentamente. Condire con salyu e pepe. Gasesimo 5-7 hvilin. Aggiungiamo uccidere.

Per le bucce di patate:

1. Scaldare il forno a 200°C. Posizionare un foglio di carta stagnola sulla teglia e spennellarlo leggermente con olio. Miniera e asciuga le patate. Lo stecchino viene attraversato più volte con la forchetta. Quindi è necessario grattugiare le patate con olio d'oliva. Disporre le patate su una teglia e cuocere per 50 minuti fino a quando le patate saranno morbide e la buccia sarà croccante.
2. Lasciarlo raffreddare con qualche penna d'oca. Quando le patate si saranno raffreddate, le tagliamo tardi. Quasi tutta la polpa può essere raccolta con una forchetta o un cucchiaio, lasciando via un po' della buccia. Ricopriamo le bucce al centro con olio d'oliva.
3. Giriamo le patate con la buccia sopra. VIP per 10 minuti. Quindi giriamo le patate nella posizione della pannocchia e cuociamo altri 5-7 scafi finché i bordi delle bucce non saranno bagnati.
4. Togliere le bucce dal forno e aggiungere il ripieno di carne. Grattugiare sopra il formaggio e rimettere in forno. Dai un'occhiata quando il signore si scioglie. Prima di servire, cospargere le patate ripiene con il coriandolo tritato.

Patate al forno con broccoli e panna acida

Ingredienti:

• 4 cartolini
• 420 g di kvas bianco (in scatola)
• 3/4 bottiglia d'acqua
• da metà a un'intera fiaschetta di siru
• 1/2 cucchiaino. sali
• 1 mazzetto di broccoli
• 4 chiodi di garofano chasnik
• 1 cucchiaio. l. olio d'oliva
• 1 pizzico di peperoncino rosso

Preparazione:

1. Riscaldiamo il forno a 200 ° C. Passo dopo passo spingiamo le patate con una forchetta. Mettere in forno e cuocere per circa 45-50 polli.
2. A quest'ora dividiamo i broccoli nella giornata. Passatelo al tritacarne e passate lo spicchio attraverso uno spremiaglio. In una padella capiente, scalda 1 cucchiaio di olio d'oliva e aggiungi un cucchiaino. Dopo circa 30 secondi, aggiungete un pizzico di peperoncino e broccoli. Cuocere a fuoco lento i broccoli finché non diventano morbidi - circa 5-7 minuti.
3. Apriamo il barattolo di kvas, lo versiamo e lo sciacquiamo. In un frullatore, mescolare il kvas, 3/4 bottiglia d'acqua, 1/2 bottiglia di sciroppo e 1/2 cucchiaino di sale. Puoi aggiungere ulteriore condimento o acqua per le melanzane per rendere la salsa rara.
4. Una volta cotte le patate, eliminate con attenzione la maggior parte della polpa. Alla buccia della patata viene dato il kvassel sumisha e all'animale viene dato il succo di broccoli di syrnaya sumisha. Metti le patate nel forno per fare uno spiedino, lascia|doki| il padre non si scioglierà. Servire le patate calde.

Patate ripiene all'italiana

Ingredienti:

• 8 fantastici bulbi di patate
• 200 g di zucchine
• 150 g di sciroppo morbido
• 100 g di pomodori secchi in scatola
• 1 foglia di alloro
• 3 cucchiai. l. olio d'oliva
• 1 cucchiaio. l. schede madri
• 1 cucchiaino. min, pepe e sale

Preparazione:

1. Lessare le patate in acqua salata con alloro e vacca.
2. Tagliare i pomodori e il formaggio a cubetti grandi, tritare le zucchine a listarelle, scottarle con l'aneto e sciacquarle con acqua fredda.
3. Mescolare il formaggio, le zucchine, i pomodori, il formaggio madre, il pepe e aggiungere 2 cucchiai di olio d'oliva.
4. Tagliare il terzo superiore dei bulbi delle patate, prelevare la polpa con un cucchiaio fino a far uscire le patate.
5. Aggiungere il ripieno alle frittelle di patate, adagiarle su una placca unta d'olio d'oliva, cuocere in forno a 200 gradi per 10 minuti.

Patate al forno con tsubile caramellate e funghi

Ingredienti:

• 4 ottime patate al forno
• 2 cucchiai. l. olio d'oliva
• 1 cibulina media
• 1 spicchio di chasnik
• 450 g di funghi
• 250 ml di vino rosso
• 90 ml di ottu balsamico
• 1/8 cucchiaino. tsukru
• 3/4 cucchiaini. amido di mais
• 2 cucchiaini. prezzemolo fresco, tagliato
• sale e pepe per il gusto
• cibul verde, tritato finemente

Preparazione:

1. Tagliamo le goccioline dei funghi con un tagliapasta a circa 6 mm. Il cibul viene tagliato a fette.
2. Mescoliamo vino rosso, aceto balsamico, zukor e amido di mais. Durante la notte mescoliamo tutto bene e rimuoviamo gli scarti.
3. Scaldare l'olio d'oliva in una padella larga o in una casseruola a fuoco medio. Aggiungiamo il cibul. Distribuite uniformemente il pesce nella padella e continuate a rosolare, mescolando di tanto in tanto, per circa 15-20 minuti.
4. Passiamo il chasnik attraverso il chasnik e lo aggiungiamo alla padella. Aggiungere i funghi e friggerli fino a quando saranno morbidi e dorati.
5. Quindi versiamo il vino rosso e otset. Portare a ebollizione a fuoco alto. Successivamente, cambia il fuoco a medio e cuoci la masa finché non si addensa. Aggiungere il prezzemolo e condire con sale e pepe per insaporire.
6. Mettiamo i funghi piccanti sulle patate al forno. La parte superiore è decorata con tsubila e sire verdi.

Uova cotte nella buccia di patate

Ingredienti:

• 4 patate al forno
• 4 cucchiai. l. supera l'olio
• 4 uova medie
• tsibulya verde, kovbasa, sire
• sale e pepe per condire

Preparazione:

1. Tagliamo la parte superiore della patata al forno e utilizziamo un cucchiaio o una forchetta per creare una leggera doratura. Aggiungiamo 1 cucchiaio di olio superiore|mastila| sulla buccia delle patate. Solimo, pepe.
2. Quindi rompiamo 1 uovo in una piccola tazza. Mettiamo il ripieno sopra il bajan: puoi aggiungere tutto quello che vuoi: kovbasa, tsibulya, verdure, formaggio... Puoi aggiungere sopra i tuoi condimenti preferiti.
3. Il forno viene riscaldato a 190°C per circa 20-25 minuti fino a quando le uova saranno cotte.

Patate piccanti con fagioli

Ingredienti:

• 4 patate al fegato
• 1 cucchiaino. olio d'oliva
• 1 cucchiaino. peperoncino in polvere
• 100 g di peperoncino verde fresco, tritato
• 1 lattina di fagioli neri secchi
• 3/4 bottiglia d'acqua
• panna acida
• avocado, tagliato a dadini
• foglie di coriandolo fresco

Preparazione:

1. Scaldare l'olio d'oliva in una padella, aggiungere il peperoncino in polvere e mescolare finché non appare l'aroma, circa 1 cucchiaino.
2. Quindi aggiungere il peperoncino, i fagioli e cuocere a fuoco lento finché la masa non si sarà addensata.
3. Dopodiché potete metterlo sulle patate al forno. Le patate sono inoltre cosparse di formaggio, cubetti di avocado, coriandolo e panna acida.

Patate al forno con conchiglie e rucola

Ingredienti:

• 2 patate grandi
• sale marino
• Olio Vershkova o olio d'oliva
• 2 grossi pezzi di rucola
• 1 cucchiaio. l. champagne o otstu
• 1 cucchiaino. mostarda
• padella per uova
• 100 ml di olio d'oliva
• 2 cucchiai. l. Parmigiano grattugiato
• 2 cucchiaini. succo di limone fresco

Preparazione:

1. Scaldare il forno a 200°C. Spennellare le patate, asciugarle, passarle uniformemente con una forchetta e sfrigolare generosamente davanzale del mare. Far bollire fino al momento. Può volerci circa un anno o poco meno, a seconda della dimensione della patata.
2. Quando le patate saranno cotte aggiungete la salsa robimo. Sbattere il cetriolo, la senape, il composto di uova e l'olio d'oliva con un pizzico di sale. Quindi aggiungiamo il formaggio e poco dopo succo di limone. Proviamo la salsa, poiché tutto è rigoglioso, aggiungiamola.
3. Tagliamo trasversalmente la buccia della patata e, tenendola per le estremità, separiamo i pezzi ai lati. Questo metodo crea un posto per il nostro riempimento. Aggiungete al centro della patata sbucciata una noce di burro o un cucchiaio di olio d'oliva, poi la salsa e un pizzico di sale. Mescolare le mani con abbondante salsa e metterla anche nelle patate.

Pizza cotta nelle patate

Ingredienti:

• 3 patate fantastiche
• adoro il ketchup
• 2 fiaschette di siru
• birilli al salame

Preparazione:

1. Cuociamo le patate in un forno micropollo per circa 12-15 aculei. Poi c'è un leggero taglio nella pelle e non c'è molto approfondimento al centro.
2. Soffriggere leggermente e cospargere con ketchup. Poi sfrigoliamo generosamente con il formaggio e mettiamo le rondelle di salame sulla bestia.
3. Successivamente, adagiate le patate su una teglia e mandate il forno a 200 ° C per 15 minuti o fino a quando il formaggio sarà completamente sciolto e cotto. Sfornate, lasciate raffreddare le trote e servite.

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Vi presentiamo una serie di ricette di dolci a base di patate al forno, adatte sia agli adulti che ai bambini.

1) Patate al forno con cetrioli sottaceto e panna acida

Ingredienti:

Patate grandi – 4-5 pezzi.
Formaggio a pasta dura – 100 g
Panna acida – 100 gr
Olio Vershkov – 70 g
Cetrioli marinati – 70 gr
Sale, pepe, erbe aromatiche fresche

La buccia della patata viene bruciata nella carta stagnola, adagiata su una teglia e cotta sullo sfondo mentre il forno viene riscaldato alla massima temperatura fino a renderla morbida (circa un anno). Nel frattempo preparate il ripieno: grattugiate il formaggio. I cetrioli vengono tritati finemente e mescolati con panna acida. Quando le patate saranno cotte, toglietele calde dal forno, tagliatele con cura in due parti proprio accanto alla pellicola, aggiungete un goccio di sciroppo grattugiato e sopra il burro. Quindi è necessario sbattere a fondo la polpa di patate da due metà e mantecare con olio d'oliva fino a ottenere una pasta. Metti sopra i cetrioli e la panna acida e servi immediatamente. Sorseggia le verdure tritate finché non le assapora. Questo tipo di patata è adatta sia ai bambini della stessa età che a quelli più grandi.

2) Fette croccanti al forno

Questa erba è apprezzata dai bambini più grandi. Incoraggia tuo figlio a organizzare McDonald's a casa! Frullare un frappè con gelato e latte in un frullatore. E prepara croccanti fette di patate al forno al forno: una meravigliosa alternativa alle patatine fritte dei ristoranti svedesi. Semplicemente, deliziosamente, deliziosamente! E la sporcizia è disgustosa!

Vi serviranno solo 3 patate grandi, un quarto di bottiglia di olio di ghiro, sale e pepe.

Preriscaldare il forno a 240 C. Tagliare le patate a fettine sottili e metterle in una ciotola piena d'acqua. Versare l'olio d'oliva nella teglia profonda. Sorseggia la bestia e dagli pepe. Trasferisci le fette di patate da una ciotola d'acqua su un foglio (in una palla) e copri con un foglio di alluminio. Per ottenere questo aspetto, cuocere 5 khvilin e altri 20 khvilin senza pellicola, finché il lato inferiore della fetta non sarà lubrificato. Quindi è necessario estrarre il foglio, girare le fette e cuocere altre 10 penne circa. Trasferisci i pezzi preparati su un piatto con un tovagliolo di carta, che tu grasso irsuto. Sorseggia un po' di pepe nero appena macinato.
Delizioso!

3) Patate al forno con formaggio

Avrai bisogno:
patate (cerbiatti) - 6 pz.
Syrr vershkovy fondente - 125 g
olio di Vershkov,
sale, prezzemolo e basilico - per condire
sesamo – 1 cucchiaino

Sciacquare le patate, se necessario, tagliare la pelle. Le patate giovani hanno la buccia sottile e non hanno bisogno di sbucciare i bulbi. Tagliare le patate a fette: tagliare i bulbi grandi in quarti e le patate a metà. Ungere una padella o una teglia con il burro, aggiungere le patate, passare al setaccio e mescolare. Versare l'intera superficie del formaggio sulle patate, cospargere con prezzemolo tritato, basilico e semi di sesamo. Coprire con pellicola e cuocere in forno a 200 gradi C. Pochi minuti prima che sia pronto, aprite la pellicola e infornate fino a doratura. Trasferite le patate calde su un piatto e servite in tavola. Le patate a base di sciroppo possono essere somministrate ai bambini più grandi.

4) Kartoplyan “Chovniki”

Questi “chovnik” di patate al forno sono perfetti per i bambini. Soprattutto se vuoi creare piccole proporzioni: puoi creare dei quadrati di carta con degli stuzzicadenti, sui quali puoi disegnare dei piccoli divertenti o firmare i nomi dei bambini (un'ottima idea per giorno dei bambini gente!) e integrare tali “guardiamarina” nei nostri “funzionari”.

Impastare delicatamente le patate, bucherellare la buccia in alcuni punti in modo che non scoppino, quindi bruciarle nella carta stagnola e cuocere in forno fino a cottura per circa 40-50 minuti. Una volta che le patate saranno fredde, tagliatele in due metà e prelevate con attenzione la polpa con un cucchiaio.
La fase successiva è il ripieno delle patate al forno. Come ottenere il ripieno vikorista:
Bastoncini di granchio tritati finemente, mescolati con formaggio grattugiato, panna acida ed erbe aromatiche
Ungere la carne macinata con funghi, formaggio grattugiato, erbe aromatiche
Brandelli tritati, pomodori, verdure

5) “Bruchi” di patate Mentre i ragazzi iniziano a catturare i “bruchi” di patate, le ragazze apprezzeranno i “bruchi” di patate.

Per preparare questa erba semplice, gustosa e inaspettata vi serviranno:

patate – 1 kg. carote – 3 pezzi,
burro vershkova - 50-60 g,
Oliya, verdure per la decorazione, pellicola alimentare.

Io taglierò le patate e le carote, per favore sbucciatele. Stendere le carote in pezzi sottili fino a 2 mm. Tagliare la buccia della patata con un coltello per 5-6 mm, senza tagliare fino alla fine, in modo che non si sfaldi e salarla. Metti una tazza di carote sull'incisione: se la puzza è troppo forte, l'incisione non si adatterà alla pelle. Posizionare la pellicola sulla decorazione e versarvi sopra un po' di olio d'oliva. Ho messo le patate viklasti su un foglio. Rivestire la buccia delle patate e delle carote con il burro vershkova, o meglio ammorbidirle. Coprire con una pallina di carta stagnola. Cuocere le patate in forno con pellicola per 30-40 minuti ad una temperatura di 180 gradi. Quindi rimuovere la pellicola e cuocere altri 10 quilin fino a doratura. Quando si preparano i "bruchi" si ottengono gli "occhi" dalle olive e i vusiki dalla zucca verde.