Come preparare il tè dall'aglio selvatico. Come cucinare l'aglio orsino: ricette per infusi succosi e decapaggio

Quante persone possono essere convinte del mondo intero, qual è la giusta malinconia dell'aglio selvatico (chasnik selvatico, vedmezhoї tsibuli), la crescita, come la crescita nelle nostre foreste e campi, per lo più rango selvatico? Aje tsyu gusto succoso dell'erba, la gente ha cominciato ad abituarsi al riccio e vikoristovuvat come un likarsky zasib riccamente a questo! I nostri antenati prendevano l'erba selvatica elastica e priva di vitamine e sapevano cucinare l'aglio orsino in diverse versioni. E hanno anche essiccato її, fermentato, salato.

La gustosa massa di vitamine dell'aglio selvatico, di cui avrò bisogno per riempire il corpo dopo l'inverno, e i phytoncides, che resisteranno ai batteri e ai batteri "scandalosi". L'orologiaio selvaggio normalizza il lavoro del tratto intestinale, migliora il riparo e infonde maggiore forza umana!

Naypriyemnіshe, sho stravi s aglio selvatico, inoltre, scho rіznomanіtnі, schi neymovirno salato! L'erba ha un aroma e un prisma orari inferiori e ricevendo il colore smeraldo, a quel gusto cremoso, porta l'aglio selvatico al piatto e la bellezza e la riluttanza, l'odore della primavera!

Molte persone cucinano per piacere aglio orsino e insalate, torte, antipasti, pasta, salse, carni calde e bevono pane! Concentriamoci su cosa cucinare con l'aglio orsino e su come її abbiamo iniziato a cucinare deliziosamente, in modo da risparmiare energia e piacere e accontentare noi stessi e i nostri cari con gustose erbe primaverili.

Come cucinare deliziosamente l'aglio selvatico

Una delle preparazioni più popolari e pratiche del vedmezho tsibuli in riserva è la salatura, la fermentazione e il decapaggio del roselino. Le preparazioni Potim qi vengono frullate a mano in zuppe, insalate, ripieni per torte e pirozhkiv, oltre a condire le diverse stagioni.


Aglio orsino marinato (ricetta)

Beremo foglie con steli per esempio, chilogrammo, li laviamo e narizaemo. Versare nella padella tre fiale d'acqua, aggiungere forza per condire (un paio di cucchiai), portare a ebollizione e adagiare l'aglio orsino. Trimaєmo їх hvilinu-amico. Dali shumіvkoy erba bollita a distanza e deposito alle banche. Dodemo sottoblog di un cucchiaio di otstu, un cucchiaio di zucru D spezie e spezie aggiornate per condimento (assetato, coriandolo e così via), portato a ebollizione, riempito con barattoli di aglio orsino e fatto sobbollire. Asse e l'intero segreto di come marinare l'aglio selvatico. Dopo un giorno, puoi aggiustare il lasuvati.

Ora stiamo imparando una serie di modi, ricette, come cucinare deliziosamente l'aglio selvatico. Ad esempio, sai, l'aglio selvatico è spalmato sul lato del lato? Preparati її già in fretta, ed è irrealisticamente gustoso uscire da quella bella erba!


Ripieno per prozhk_v

L'aglio selvatico è unto

L'erba di Corisna può essere imbrattata di cibule, carote, uova. E sorseggiano le foglie di sciroppo, soia con salsa, spezie, spalmate di piselli, ripiene di semi di sesamo, pomodori, qualsiasi verdura.

Non c'è niente di pieghevole nella preparazione. Laviamo le foglie, tagliamole grosse e mettiamole in padella con i condimenti, o le olive. Facciamo rumore. Quindi puoi sbattere le uova, mescolarle, portarle pronte. Da me tutti. La stessa procedura può essere ripetuta tagliando le foglie dell'aglio orsino al già podvyalenoy tsibuli e alle carote. Saliamo tutto a piacere.

Tale pidide di paglia come contorno, antipasti, ripieni per una torta salata.

Con l'aglio orsino si preparano anche erbe stufate e insalate. Parliamo di insalate ok.


insalata di aglio selvatico

Vale a dire marrone i insalata saporita esci dall'aglio selvatico, come se aggiungessi foglie di aglio selvatico alla ferita:

  • ravanello;
  • uova sode;
  • patate bollite;
  • cowbaska (bollito o affumicato);
  • cetrioli freschi;
  • Cibula verde;
  • prezzemolo;
  • basilico;
  • strisciamento;
  • m'yaki chi fermo signore.

È meglio condire queste insalate vitaminiche primaverili con panna acida e puoi anche aggiungere olio d'oliva e maionese fatta in casa.

Puoi cucinare l'aglio orsino in un modo: l'erba è persino saporita, con l'aggiunta di concentrato di pomodoro, salsa o solo pomodori.


Ramson con pomodoro

Successivamente, fai bollire le foglie dell'aglio orsino in poca acqua e sotto il coperchio chiuso. Come se solo l'aglio orsino si ravvivasse e diventasse morbido, li mettiamo in una padella con olio bollente. Salare leggermente, spalmarli fino a cottura (15 aculei). Khvilini tre prima aggiungiamo il concentrato di pomodoro (salsa, pomodori aromatizzati, da gustare a tutti), è importante, è storto, basta essere riconoscibili con tutti gli ingredienti uno per uno. Prendi in prestito tse "conoscenza" con tre più di due o tre hvilin. Vimikaєmo fire e zalishaєmo strava per morire, insisti.

Puoi mangiare l'aglio orsino con il pomodoro sia caldo che freddo. A chi piace di più

E ora, brevemente e semplicemente su quelli, come cucinare una torta con aglio orsino.

Pirig con aglio orsino

Parliamo di me stesso ricetta semplice, In yakomu vikoristovuєtsya il volantino è già pronto.

Beremo pasta di foglie di pivkilo, Mettiamo lo yoga in una forma di oliva rivestita (è possibile su pergamena, anch'essa ricoperta di oliva).

Ora ripieno: due mazzi di aglio orsino, lungo un mucchio di cibule verdi e raccolti podrіbnit e stufare leggermente in una padella asciutta. Strofinare su terts 150 grammi di syrah solido, zmіshati yogo con verdure in umido, aggiungi uovo di padre, sale, mescolare. Stendere il ripieno sulla pasta, arrotolare con i bordi della busta, infilzare lo spratto con una forchetta.

Mettiamo in forno fino a 150-180 gradi, cuociamo le penne 30-40, fino a doratura.

Prepara la vedmezhu tsibula, mentre esiste una tale possibilità, purché sia ​​​​nelle foreste, nelle dacie, nel mercato. Riempi il tuo corpo di vitamine, per favore te stesso e i tuoi cari con bellissime erbe primaverili con aglio selvatico!

Ramson è ampliato nel Caucaso Pivnichny, vicino alla Siberia, e anche vicino alle terre inferiori Europa occidentale. Rіznі persone dagli un nome diverso: una fiaschetta, un chasnik selvaggio, un vedmezha tsibulya. Ale ovunque, de von growth, її rispetta quella soddisfazione che vive a їzhu. Apparendo alla volpe già sull'orlo, quest'erba diventa una delle principali fonti di vitamine fresche e altri discorsi marroni. Aiuta a normalizzare la pressione e lo scambio di parole, migliorare l'appetito e ridurre l'affaticamento, migliorare l'immunità e aumentare la forza.

Mayuchi priymny chastnikovy aroma e gusto piccante di pomirno, l'aglio selvatico diventa l'ingrediente principale di ricchi saporiti e cannucce marroni. Se ancora non sai cosa puoi cucinare con l'aglio selvatico, hai bisogno di ricette per le prime e principali erbe, spuntini da esso, selezionati in questo materiale. Quindi sai come è necessario cucinare lo skіlki її, in modo da lasciare fuori il pane croccante.

Yak e skilki cucinano l'aglio selvatico

Per assaggiare l'aglio orsino, è necessario sceglierlo e prepararlo correttamente.

  • I più ricchi e saporiti sono gli orciolini giovani con le foglie, che non si sono ancora formati. Puoi vivere in una siepe e vicorista per preparare insalate in sirimi.
  • Se le foglie erano già formate, scegli le crescite, in cui le foglie sono le più basse e morbide. Puoi aggiungerlo all'insalata con altra stravia senza cottura, e i piccioli saranno portati a bollore.
  • Il suono dell'aglio orsino con le foglie, che si è spezzato, è simile alla convalia. Konvaliya, sul vіdmіnu con kolbi, otruyna. Non confondere la crescita con l'aiuto dell'odore: come se stessi strappando la foglia del vedmezho tsibula, un piccolo shmatochok e strofinandolo tra le dita, penetrando attraverso la fragranza chasnikovy.
  • Prima di cuocere l'aglio orsino bisogna far crescere le foglie sotto forma di piccioli, si prelevano i gambi dei cibulini, come vengono chiamati “chobits”. Puoi dettagliarli subito o già dopo la cottura.
  • La lavorazione termica trivale dell'aglio selvatico è controindicata. Sotto l'ora di cottura, il roslin spende parte autorità brune, diventa meno profumato, cessa di essere croccante in bocca. Per trascorrere un'ora di lavorazione termica, abbassare l'aglio selvatico in acqua bollente.

Skіlki cucina l'aglio selvatico sdraiarsi per cucinare.

  • Poiché è necessario, in modo che il pallone diventi croccante, її sbollentare meno di 1,5-2 whilini. Tale aglio selvatico è l'ideale per le insalate.
  • Nelle zuppe, il pallone può essere morbido. In paté e creme spalmabili, è anche delizioso, se è bollito per finire. Per l'aglio selvatico di paglia cich, cuocere 10-12 hvilin.
  • Se l'aglio orsino fa parte del contorno o dello stufato principale, allora inizia a cuocere 5-7 aculei, ma a volte puoi fare a meno della cottura frontale.
  • Lessare l'aglio orsino nel latte 1,5-2 volte di più, abbassare in acqua. A volte sorseggiano la pannocchia vicino all'acqua, quindi aggiungono il latte e la dissetano. Di seguito troverai la ricetta vera e propria per preparare il colby.

Sapendo come scegliere meglio l'aglio selvatico, come cucinare correttamente skіlki її, puoi coltivare erbe salate impersonali da questo prezioso prodotto. Per i lettori del sito "La bellezza in te" abbiamo preparato un dobirka da 7 migliori ricette erbe dietetiche da aglio selvatico. Ti aiuteranno a migliorare il menu con quelli nuovi. zuppe marroni, contorni, antipasti freddi e caldi.

Zuppa di verdure con aglio orsino e piselli

Componenti:

  • aglio selvatico (foglia e gambo) - 0,2 kg;
  • patate - 100 g;
  • radice di sedano - 100 g;
  • carota - 100 g;
  • qibulya - 100 g;
  • piselli - 100 g;
  • acqua - 1 litro;
  • forza, pepe nero, panna acida - a piacere.

Algoritmo di cottura:

  1. Lavare, pulire le verdure. Riempili con cubetti di rosmarino da un pisello.
  2. Lavate l'aglio orsino, fatelo asciugare. Organizza con shmatki troch più di 2 div.
  3. Bollire l'acqua, aggiungere sale e pepe.
  4. Metti la cibula e le carote in acqua bollente, dopo 5 aculei aggiungi patate e piselli.
  5. In 5 hvilin|minuti| dare l'aglio orsino e continuare a cuocere la minestra per altri 10 minuti|brividi|.

Al momento di servire in tavola, condire la zuppa con panna acida, poi il vino diventerà saporito.

Ramson nel latte

Componenti:

  • aglio selvatico - 0,5 kg;
  • acqua - 1 litro;
  • latte - 1 litro;
  • Olio di Vershkov: un quarto di confezione;
  • sіl - per il gusto vlasny.

Algoritmo di cottura:

  1. Cheremsha con tsibulin, ricorda, chiamalo grande shmatki.
  2. Fai bollire l'acqua, mettici dentro l'aglio orsino.
  3. Far bollire l'aglio selvatico 4-5 aculei dopo aver fatto bollire l'acqua vicino alla padella.
  4. Salare, versare nella casseruola e scaldare il latte davanti.
  5. Porta a ebollizione la patria in una casseruola e cuoci l'aglio orsino per altri 5 aculei.
  6. Vіdkinte aglio selvatico su drushlyak.

Dopodiché, poiché l'acqua è più pura, l'aglio orsino può essere condito con olio d'oliva, adagiato su piatti e servito in tavola. Vaughn è di per sé saporito, ma in un tale aspetto è spesso servito come contorno.

Cotolette con aglio orsino

Componenti:

  • carne di pollame tritata - 0,4 kg;
  • uovo di gallina - 2 pezzi;
  • semolino - 4 cucchiai. l.;
  • aglio selvatico - 150 g;
  • qibulya - 100 g;
  • carota - 100 g;
  • acqua - 100 ml;
  • forza per il gusto;
  • pangrattato - skilki pide.

Algoritmo di cottura:

  1. Le carote vengono tagliate sul terzo con i centri più piccoli. Porozhte il cibulus dello yakomoga.
  2. Cheremsha, dopo essersi asciugato e asciugato, tritare finemente con un coltello.
  3. Salare la carne macinata, rompere le uova, aggiungere la semola e mescolare con le mani.
  4. Aggiungere le verdure tagliate e l'aglio orsino, mescolare ancora.
  5. Versare 60 ml di acqua, mescolare. Compila per 20 whilin, in modo che la semola sia esplosa. Se la carne macinata è troppo forte, aggiungi un po 'più di acqua, ma non più di 2 cucchiai.
  6. Formate delle polpette con la carne macinata, passatele nel pangrattato e adagiatele su carta da forno deco.
  7. Correggere il foglio al forno. Cuocere le cotolette vicino all'inverno a una temperatura di 180-200 gradi.

Le cotolette con aglio selvatico non sono obov'yazkovo zapіkat, їх possono essere lubrificate o cotte a vapore. Quando fa caldo, il contenuto calorico della dieta aumenta notevolmente, la cottura a vapore consente di eliminare la dieta dietetica.

Salsa all'aglio selvatico

Componenti:

  • aglio selvatico - 100 g;
  • yogurt o yogurt alle noci - 0,2-0,25 l;
  • ogirok fresco - 100 g;
  • sіl - per il gusto vlasny.

Algoritmo di cottura:

  1. Asciugare l'aglio selvatico, metterlo vicino alla ciotola del frullatore.
  2. Sbucciare l'ogirok, tagliarlo a pezzetti, raddrizzarlo all'aglio orsino.
  3. Salare l'aglio orsino e l'ogirok, aggiungere loro un prodotto a base di latte fermentato.
  4. Aumenta l'attacco, regola e cambia i prodotti in una volta.

La salsa, preparata secondo la ricetta, ha un gusto fresco e un aroma orario. Piduro di vino per condire insalate. Yogo può anche essere servito con erbe carnose, polli, tacchini e ribi.

insalata di aglio selvatico

Componenti:

  • aglio selvatico - 100 g;
  • avocado - 0,2 kg;
  • mela - 0,2 kg;
  • ogirok - 100 g;
  • succo di limone - 40 ml;
  • roslinna oliya non raffinato - 40 ml;
  • forza, spezie, erbe fresche - per un gusto vlasnyy.

Algoritmo di cottura:

  1. Sbollentare 2 aculei di aglio orsino in acqua bollente. Fritto, croccante.
  2. Tagliare la mela, il ceppo e la polpa di avocado a cubetti di circa un centimetro, mettere fino all'aglio orsino.
  3. Okremo mescolare il succo di limone con l'olio d'oliva. Condisci l'insalata.
  4. Salare, pepare l'insalata, sorseggiare in verdure appena tritate. Mescolare bene.

Al momento di servire in tavola, l'insalata può essere decorata con frutti di bosco congelati (gru, mirtilli rossi).

Signore con l'aglio selvatico

Componenti:

  • aglio selvatico - 0,2 kg;
  • panna acida - 0,25 litri;
  • signore - 0,3 kg;
  • cibula verde - 50 g;
  • prezzemolo fresco e kropu - 50 g;
  • forza, pepe - per il gusto vlasny.

Algoritmo di cottura:

  1. Lavare, asciugare con un servlet e yakomoga, tritare le verdure con un coltello, compreso l'aglio orsino e la cibula.
  2. Strofinare il formaggio attraverso un setaccio.
  3. Dai, signore, verdure e panna acida. Aggiungi forza, pepe. Mescolare bene o battere con un mixer, frullatore.

Il contenuto calorico dell'erba, tritata per questa ricetta, è stantio a causa del contenuto di grassi dello sciroppo e della panna acida. L'antipasto fragrante di Qiu può essere preparato per uno spuntino o una cena e puoi anche mangiare il vikoristan come spuntino leggero.

In quale altro modo puoi cucinare salato e marrone , senza spendere molte energie e tempo, puoi scoprirlo sul nostro sito web.

Spuntino con aglio orsino, kvassole, piselli e prugne

Componenti:

  • kvassola bila, grano - pivsklyanka;
  • peli di piselli (chicchi) - 50 g;
  • aglio selvatico - 100 g;
  • melograno (non obov'yazkovo) - per abbellimento;
  • prugne - 10-15 pezzi

Algoritmo di cottura:

  1. Immergere il kvassol per niente, sciacquare, versare acqua pulita e far bollire fino a renderlo morbido. Non dimenticare per 15 penne fino a quando la pidsolità non è pronta.
  2. Coprire i piselli con un coltello, asciugarli leggermente in una padella (senza olio).
  3. Prugne Zaparte, versando yogo con granelli per un quarto di anno, rugoso e imbevuto di un servlet.
  4. Irruvidire le prugne con le dita, dando loro la forma di fessure.
  5. Intreccia l'aglio selvatico con un tratto di 10 fili, mettilo sul drushlyak, taglialo.
  6. Metti kvas, piselli e aglio orsino nel glechik del frullatore. Dettagliali, otrimavshi una massa.
  7. Dal pascolo, scho whishla, forma i sacchetti, stendili sulle prugne.

Riempite di sacchi malsani su un piatto, ricoperte di foglie di lattuga o di foglie di aglio orsino, decorate l'animale con semi di melograno.

Ramson non è solo korisna, ma è anche più gustoso. Її si può vicorare per cucinare i primi e gli altri, salse e antipasti freddi. Le migliori ricette salute alimentare, yakі può essere preparato con aglio selvatico, sai da questo materiale. Dai, la puzza ti aiuterà ad aumentare la tua dieta e renderti più sano.

Ciao miei cari lettori! La primavera è in pieno svolgimento. È tempo di riempire il tuo corpo di discorsi bruni e vivaci, per segnare le conseguenze del lungo inverno. Oggi ti dirò come cucinare l'aglio orsino a casa.

Perché l'aglio selvatico non può essere scosso dai nostri specialisti culinari. Io chiamo darma! Aglio orsino selvatico - non solo korisno, ma anche più gustoso! Abbiamo la volpe cheremshі povni-povnisinko!

Le foreste dei luoghi ricchi sono semplicemente ricoperte di foglie guarnite dall'aroma accogliente e speziato. Ale, non importa quanto ne sappiano i miei amici, non mostrano cosa si può cucinare con l'aglio orsino.

Come cucinare l'aglio selvatico con le uova

Il ramson con le uova è facile da preparare. Se non ci sono oskelki non verrà data alcuna elaborazione termica, quindi tutti i colori del discorso vengono presi dalla foglia fresca.

magazzino

  • Grande mazzo di aglio selvatico;
  • tre - uova di gallina chotiri;
  • due - tre cucchiai Maionese fatta in casa o panna acida densa fatta in casa;
  • macinare pepe nero;
  • sil.

Cuoco di yak


Come preparare un'insalata con foglie di aglio orsino?

La lattuga primaverile di foglie di aglio selvatico con ravanello diventerà uno spuntino miracoloso o una serata leggera. Sbrigati, la stagione del verde della foresta è breve.

magazzino

  • un mazzetto di aglio orsino;
  • tre - uova di gallina chotiri;
  • un mazzetto di ravanelli rossi;
  • un mazzetto di cybuli verdi;
  • essere una bella insalata in foglia (opzionale);
  • macinare pepe nero;
  • olio d'oliva;
  • un paio di gocce di succo di limone;
  • sil.

Cuoco di yak

  1. Rompete le uova a raffreddare, sbucciatele, tagliatele a dadini.
  2. Il ravanello è risolutamente vimiti, tagliato con i vitelli.

    Nota

    Se la badilla è più fresca e più bella, allora її tezh dovrebbe essere riassunta, asciugata e tagliata in un'insalata.

  3. Seleziona l'aglio selvatico, raccoglilo.
  4. Ricorda, trita la cibula verde.
  5. Mescolare tutti gli ingredienti, condire con olio d'oliva, succo di limone, salare il troch, aggiungere il pepe.
  6. Puliamo l'insalatiera, asciughiamo le foglie di lattuga, adagiamo sopra la lattuga, le decoriamo secondo il nostro giudizio.

Come cucinare l'aglio selvatico nel pomodoro?

Per la preparazione dell'aglio orsino nei pomodori, i giovani parosti sono i più adatti, come nella foto.

magazzino

  • 250-300 g di parostka purificata in aglio orsino;
  • 100-120 g di pomodoro piccante;
  • un cucchiaio di olio d'oliva;
  • una cibulina ripchasta;
  • macinare pepe nero;
  • sil.

Cuoco di yak

  1. Pulito, versare l'aglio orsino con l'aneto, cuocere vicino a tre khvilin al momento dell'ebollizione, aggiungendo un tris di sale.
  2. Fai arrabbiare l'acqua, metti l'aglio orsino in uno schiacciapatate per un bicchiere di ravanello.
  3. Sbucciare la cibula sotto forma di bucce, tagliarla a cubetti, spennellare con olio d'oliva, macinare pepe nero, forte.
  4. Condire l'aglio orsino con la salsa di pomodoro otrimanim, cuocere subito la whilina.

    Nota

    Per preparare per l'inverno un tale aglio orsino in salsa di pomodoro, devo far bollire la somma, versarla in barattoli sterilizzati, arrotolarla con coperchi sterili, coprirla con del calore e lasciarla fino a completo raffreddamento.

Come cucinare l'aglio selvatico salato in stile ceceno?

magazzino

  • Parostki aglio selvatico;
  • 10 litri di acqua;
  • 600 grammi di sale.

Cuoco di yak


Come cucinare l'aglio selvatico in coreano

Marvel, sii gentile, video. Qui l'intero processo di preparazione delle testimonianze è solo apposta.

Quali cose straordinarie si possono preparare con l'aglio orsino?

Come fare Niki

magazzino

  • Un chilogrammo di patate;
  • 300 g borosina;
  • Raccolgo un orologiaio selvatico;
  • 150 g di ricotti chi buon sirah;
  • un uovo;
  • sil.

Cuoco di yak


Come fare il pesto

Tutta una salsa fantastica, una specie di varto da cucinare per la stagione. Il sugo è buono con qualche tipo di pasta e solo con il pane.

magazzino

  • un mazzetto di aglio orsino;
  • Raccolgo piselli di cedro;
  • 130 - 150 ml di olio d'oliva prima vіdzhimu freddo;
  • 100 g parmigiano (pecorino);
  • sil.

Cuoco di yak


Miei cari lettori! In un articolo, è impossibile esagerare con tutti i modi in cui vengono preparate le ricette con l'aglio selvatico. E ti ho dato alcune ricette originali per il mio pensiero, di cui sono contento. Se sei stato onorato con un articolo, giustamente, sii gentile con il tuo servizi sociali. Apprezzo i tuoi commenti con impazienza.

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In primavera, sulle bancarelle del mercato, c'è lo spirito speziato delle spezie dell'orologiaio - tutte quelle vecchie che vendono aglio orsino. Cheremsha, oppure lo chiamano - vedmezha tsibulya - erba sopra-cavallo. Come ogni roslin selvatico, l'aglio selvatico vendica le vitamine senza volto, che possono diventare un grande aiuto nella lotta contro l'avitaminosi primaverile. È bello sapere come preparare le insalate con l'aglio orsino, e forse è il miglior zastosuvannya per l'erba incolta, ma anche usare altre ricette con l'aglio orsino, in cui l'aglio orsino gioca il suo ruolo, conferendo alle erbe un piacevole colore, gusto e aroma. Syrah ramson, come una cibula e un orologiaio, non è il più prominente nella freschezza del respiro, ricordalo, preparando una bugia prima del lavoro di un'insalata vitaminica. Ale dopo la lavorazione termica, la nitidezza dell'aroma diminuisce. Ti invitiamo a provare a cucinare tsikavі ta erbe aromatiche dall'aglio orsino.

Sirna masa per panini con aglio orsino

Ingredienti:
100-150 g di syrah duro,
2 uova
½ mazzetto di aglio orsino,
sil, maionese, panna acida, pepe nero - per assaporare.

Cucinando:
Narіzhte ramson yakomoga dribnishe in razomnіt insieme іz sіllu, shob | abi | ha emesso un sik. Grattugiare il formaggio e le uova sode sulla griglia grattugiata. Mescolare l'aglio orsino, il formaggio e le uova, condire con panna acida sumish e maionese e aggiungere pepe nero e nero per condire.

Ingredienti:
500 g di aglio orsino giovane,
3 art. piselli pelosi o di cedro,
3 art. syrah duro grattugiato,
150 ml di olio d'oliva,
1 cucchiaino sale,
1,5 cucchiaini pepe nero tritato.

Cucinando:
Sciacquare l'aglio orsino e lasciarlo asciugare nuovamente. Gorіkhi podrіbnіt krihtu. Saltare l'aglio orsino e i piselli attraverso un tritacarne, oppure macinarlo per l'aiuto di un frullatore, aggiungere signore, sale e pepe e mescolare l'olio d'oliva. Trasferire in un vasetto che si chiuda ermeticamente, e riempire con una pallina d'olio. Conservare in frigorifero, rabboccando con una ciotola di olio, altrimenti la salsa sorseggerà.



Ingredienti:

1 mazzetto di prezzemolo
½ mazzetto di aglio orsino,
100 ml di olio d'oliva,
10 pezzi. montagne lontane,

Cucinando:
Mettere a bagno la mandorla e pulirla dalla buccia. Lasciare asciugare e macinare per l'aiuto di un frullatore. Aggiungere le foglie di prezzemolo, l'aglio orsino e l'olio d'oliva e aggiungere alla pasta. Sale e pepe a piacere.

Ingredienti:
100 g di burro,
½ cl. dettagli di piselli pelosi,
aglio selvatico, sfogliando il chasnik, verdure, forza - per gusto.

Cucinando:
Al frullatore, ho tagliato la pasta con aglio selvatico tritato e foglie di chasnik, verdure e piselli. Aggiungi|Aggiungi| rozm'yakshene vershkov oil|mastilo| e battere fino all'uniforme. Sale a piacere.

Signore con l'aglio selvatico

Ingredienti:
150 g di aglio orsino,
100 g di cibuli verdi,
Syrah 300 g
200 ml di panna acida
pepe forte e sfarinante nero - per condire.

Cucinando:
Ramson e cibula verde sono come yakomoga dribnishe. Mangia con formaggio e panna acida, aggiungi forza e pepe per il gusto. Sir può essere strofinato davanti attraverso un setaccio.

Ramson in salsa di pomodoro

Ingredienti:
800 g di aglio orsino,
4-5 arte. olio di rosa,
1° (senza pesi) tsukru,
2 cucchiaini (senza peso) sale,
100 g concentrato di pomodoro,
3 art. 9% di sconto.

Cucinando:
Immergere l'aglio orsino in acqua tiepida per 20-30 fili, quindi lavare e tagliare i piccioli. Versare l'olio d'oliva e tre gocce d'acqua in una padella profonda, aggiungere l'aglio orsino e farlo rosolare a fuoco medio sotto il coperchio con un filo di 10 fili. Aiuta quel punto dietro il colore del serpente. Non tagliare l'aglio orsino sul fuoco, altrimenti ti ammorbidirai sopra. Aggiungere il concentrato di pomodoro, allevato in un bicchiere d'acqua, zukor, forte ed estinguere altre 10 penne. Raffreddare e versare la valutazione. Dammi una spinta.

Casseruola con aglio orsino e patate

Ingredienti:
1 kg di patate,
300 g di aglio orsino,
Top da 500 ml,
250 g di sirah morbido
½ cucchiaino piselli macinati di noce moscata,
sil. Pepe bianco sfarinante.

Cucinando:
Tagliare le patate a cerchi sottili. Metti subito le patate dall'aglio orsino in una pirofila. Aggiungi forza, pepe e noce moscata in cima e versa le patate. Mettilo in forno, scaldalo fino a 180 ° C per 30-40 minuti. Facciamo sudare la superficie e strofiniamola su un ampio terzo con il formaggio e inforniamo per altri 5-10 minuti | minuti | fino a doratura.

Insalata semplice con aglio selvatico e spezie

Prendete l'aglio orsino e l'ortica in pari quantità, lavatelo. Ricorda l'aspersione, in modo da poter mangiare l'amarezza. Guarda le verdure e servi con davanzale e torte di cinghiale integrale.

Ingredienti:
1 mazzetto di aglio orsino,
2 sidri freschi,
2 uova sode
½ mazzetto di prezzemolo verde,
roslinna oliya, sil - per gusto.

Cucinando:
Tagliare a cubetti le uova e l'ogirka, tritare finemente l'aglio orsino e le verdure. Mescolare e condire con olio d'oliva. Sale a piacere.

Ingredienti:
1 mazzetto di aglio orsino,
3 uova
150 g di ravanelli
1-2 sidro fresco,
½ lattina di mais in scatola
50 ml 30% al massimo,
50 ml di panna acida
forza, pepe sfarinante - per gusto.

Cucinando:
Il ramson selvatico viene tagliato in sottili vortici. Ogіrki e ravanello tagliati a cannucce. Uova sode tritate. Unire tutti i prodotti, salare, pepare e condire la somma delle cime e della panna acida. Puoi mescolarlo con una maionese leggera e assaporare l'insalata poiché è fortemente speziata.

Insalata di carne con aglio orsino

Ingredienti:
200 g di aglio orsino,
200-300 g di carne di cane bollita,
2 uova sode
1 pomodoro,
maionese - per gusto.

Cucinando:
Immergere l'aglio orsino nell'okrip per 3 lunghezze, quindi bagnarlo con acqua fredda e passarlo al setaccio. Dribno chiamata. Uova, pomodoro e carne cotta a cubetti. Mescolare e condire con la maionese. Pіdsolіt, yakscho ha bisogno.

Vareniki con signore e aglio selvatico

Ingredienti:
Syrah 250 g
150 g di aglio orsino,
4 cucchiai. Vershkiv,
1 cibulina,
cucchiaino piselli macinati di noce moscata,
30 g di burro,
forza, pepe - per gusto.
Tisto:
400 g borosch
2 uova
4 cucchiai. olio di rosa,
5 ° guidare,
1 cucchiaino sale.

Cucinando:
Mescolare l'impasto per gnocchi e versare lo yogo sotto una ciotola sul tavolo per 15 penne. È ora di immergere l'aglio orsino per 5 minuti in acqua fredda, quindi tagliare i piccioli. Tritare i verdi di aglio selvatico. Tagliate la cibula a cubetti schiacciati e saltatela in un pizzico di burro fino a doratura. Cospargere signore o strofinare lo yogo attraverso un setaccio, aggiungere cime, limo, pepe, piselli di noce moscata e tsibula spalmata. Aggiungere l'aglio orsino e mescolare. Formate degli gnocchi, farciteli con il formaggio e lessateli in acqua bollente salata. Quindi metterlo in una padella con il terriccio, che è rimasto dopo essere stato ricoperto di cibules, e ungere fino a doratura. Servire con panna acida.

Colombe all'aglio orsino

Ingredienti:
1 mazzetto di grande aglio orsino,
400 g di carne di pollo
1 cibulina grande,
1 carota,
2 cucchiai. cime o panna acida,
oliya, sil, pepe - per gusto.

Cucinando:
Passare la carne di pollo attraverso il tritacarne. Tagliare la cibula a cubetti piccoli e spalmarla in una padella finché non diventa chiara, quindi aggiungere le carote, grattugiate sul terzo grande, e tenere da parte 3 fili. Raffreddare e aggiungere la carne macinata. Mescolare la carne macinata, sale, pepe. Se necessario, aggiungi un uovo di toro. Mettere trohi di carne macinata su una foglia di aglio orsino e scottare all'aspetto di un involtino. Metti le anatre in un'ampia ciotola in una ciotola e versa la somma di panna acida e acqua (1 piega). stufare sotto il krishkoy con un tratto di 30 fili a fuoco debole.

Ingredienti:
4 stegen di pollo,
1 mazzetto di aglio orsino,
100 ml 15% capsule,
80 g di burro,
1 cucchiaino farina,
pepe forte e sfarinante nero - per condire.

Cucinando:
Rimuovere gli stegeni da una piccola quantità di acqua salata, aumentare la pelle e raffreddarla. Filtrare il brodo. 10 foglie di aglio orsino, aggiungere la metà della norma di un pollice di olio e pepe e strofinarlo con la somma degli stegeni. Adagiare su un foglio o una forma per la cottura e posizionare una griglia per 10-15 minuti. Rip fino a doratura. Per un'ora, l'aglio orsino, che viene lasciato fuori, spalma 1-2 fili di aculei in un olio intero, mescolando continuamente, quindi aggiungi il brodo al brodo e sospira fino a renderlo morbido. Mettete l'aglio orsino in un piatto, e nell'olio rimasto fuori dal fuoco, spennellatelo, aggiungete le cime e fate bollire la salsa con un tratto di 1-2 fili. Quando esce denso, aggiungi un po 'di brodo al brodo. Metti stegentsya, aglio orsino e versa sopra la salsa.

Ingredienti:
300 grammi di maiale
1 kg di aglio orsino,
100 g olio al rosmarino,
pepe sfarinante, forza - per gusto.

Cucinando:
Tagliare la paglia di maiale. Sciacquate l'aglio orsino, eliminate le parti ruvide e tagliate le mogli con una lunghezza di circa 3 cm, a fuoco vivo fate rosolare l'oliva e abbassate la carne. Spennellare, mescolando, fino a doratura, sale e pepe. Aggiungete l'aglio orsino e continuate la cottura a fuoco vivace con uno stendimento di 1-2 aculei.



Ingredienti:

600 g di yalovichini,
2 carote
200 g appena sfornato o gliv,
10-15 pz. prugne
2 pomodori,
1 mazzetto di cibuli verdi,
½ pila di mandorle
1 mazzetto di aglio orsino,
forza, verdure, spezie - per assaporare.

Cucinando:
Riempire la carne con cubetti di 2 cm. Tagliare i funghi con i fazzoletti e aggiungerli alla carne. Tagliate a dadini le carote e mettetele nella padella. Spegnere fino a quando la carne è pronta. Disegna una cibula verde e le prugne senza nappe, taglia la mandorla. Aggiungere tutto nella padella con carne, sale, pepe, aggiungere le spezie e cuocere a fuoco lento sotto il coperchio fino a cottura. Disponete i pomodori a doghe, metteteli vicino alla padella, spegnete il whilin 5 e mettete l'aglio orsino mondato. Ad esempio, aggiungi verdure.

Zuppa di aglio selvatico

Ingredienti:
150 g di aglio orsino,
150 g di patate,
1 carota,
1 cibulina,
2 cucchiai. olio superiore,
500 ml di brodo o acqua,
forza, spezie - per gusto.

Cucinando:
Al brodo bollente mettere le patate a cubetti e far bollire 10 fili. Aggiungere la cibula e le carote a un colore dorato, portare a ebollizione la zuppa e, dopo 1-2 hvilini, mettere l'aglio orsino tritato grossolanamente. Dai a potim un tratto di 10 hvilin e znіmіt z fire.


Ingredienti:

800 g di carne macinata,
8 art. semolino,
2 grandi cibulini,
4 uova
300 g di aglio orsino,
100 g di piccioli di sedano,
1 carota,
1 cl. guidare,
forza, spezie - per gusto.

Cucinando:
Alla carne macinata, aggiungi le semole di manna, la cibula e le uova tritate finemente e una buona viscosità. Aggiungere poco alla volta circa 200 ml di acqua e continuare a mescolare. Gli aglio orsino sono come yakomoga dribnishe e aggiungono alla carne macinata, mescolano, aggiungono sale, mettono le carote, grattugiate su dribniy grattugiate e rinnovano la bontà. La carne macinata è colpevole di essere lo stesso cibo. Formare delle cotolette, passarle nel pangrattato e spennellarle con olio d'oliva.

Rotola iz carne macinata con aglio orsino

Ingredienti:
1 kg di carne macinata,
1 cartone,
1 uovo
4 cucchiai. semolino,
1 mazzetto di aglio orsino,
1 cibulina,
forza, spezie, troche per carne macinata.

Cucinando:
Alla carne macinata unire le patate grattugiate, la grana grattugiata, il semolino e le uova, e far cuocere molto bene, aggiungendo un po' d'acqua. Stendere la pellicola sul tavolo, adagiare la carne macinata e stendere lo yogo nello strato di zavtovka di circa 1 cm. Mescolare e metterlo sulla carne macinata. Sorseggia con spezie e davanzale. Girare il rotolo, arrotolare il foglio e adagiarlo sul foglio. Infornare a 180°C per 40 filoncini.

Ramson con un uovo al forno

Ingredienti:
350 g di aglio orsino,
2-3 uova
50 g di un pollice o due di olio d'oliva.

Cucinando:
L'aglio orsino fresco spunta dall'esca viva, lavalo e fai bollire in acqua salata con un tratto di 5-7 fili fino a renderlo morbido. Mettere in una padella unta di olio d'oliva, riempire con uova sode e cuocere in forno a fuoco medio.

Tіstechka con riso e aglio selvatico

Ingredienti:
1 kg di qualsiasi tipo di pasta lievitata,
1 kg di aglio orsino,
200 grammi di riso
4 uova
Olio di Vershkov | burro |, forte | sale |, pepe nero sfarinante - per condire.

Cucinando:
Zamіsіt drіzhdzhove è per qualsiasi ricetta. Lessare il riso in acqua bollente salata, passarlo al setaccio e farlo raffreddare. Aggiungi dettagli di foglie di aglio selvatico. Tritare le uova sode, mangiare con il riso, aggiungere | aggiungere | rozm'yakshene vershkov olio | olio |, sale | sale | e pepe e mescolare, aggiungendo acqua se necessario. La carne macinata è colpevole di entrare nel mondo viscoso. Formate le polpette e lessatele a una temperatura di 180-190°C.

Snack rolls con aglio orsino

Ingredienti:

1 mazzetto di aglio orsino,
½ cl. acqua calda
2 volte. farina,
1 cucchiaino sale,
Maionese.

Cucinando:
Dall'acqua, il boroshna e il sale devono essere raffreddati e asciutti e sdraiati per 30 hvilin. Arrotolare la pasta in uno strato sottile, spalmare di maionese e aggiungere l'aglio selvatico a fette. Sale e pepe a piacere. Scaricare l'impasto in un rotolo stretto, tagliare in riccioli di 1-1,5 cm e appiattire la pelle con le mani. Sull'olio cotto, spennellare i rotoli in un colore dorato.

Ho molto appetito e nuove delizie culinarie!

Larissa Shuftaykina

Ramson - verdure primaverili persha, bagata sulle vitamine particolarmente necessario per un organismo indebolito durante i lunghi mesi invernali. Nominerò molte persone, ma non tutti sanno che tipo di roslin. Il ramson selvatico è una cibula selvatica, nevibagly roslin, poiché è ampia su tutto il territorio della Russia.

In diverse regioni, l'aglio selvatico ha il suo nome: fiasco, ora selvatica; a volte la chiamano cibulia siberiana o Vedmezhoy. Nel riccio possono essere piantate tutte le parti della crescita: il fusto, le foglie e la cibulina. Quando sono giovani, le foglie del roslini possono avere una chiara espressione dell'aroma del chasnik.

Immagazzinamento vitaminico dell'aglio selvatico

Con il suo gustoso aroma di chasnikovy, il gozzo all'aglio selvatico è un segno di innocenza oli essenziali, così come un discorso simile, come l'alluminio glicosilico. Cheremsha ha un ricco magazzino di vitamine: A, C, K, così come vitamine del gruppo B. Inoltre, questa pianta contiene una grande quantità di acido ascorbico.

E la quantità record di vitamina C in 100 g di verdure (oltre il 200% della norma aggiuntiva) è quella di derubare l'aglio selvatico con uno strumento indispensabile per migliorare e migliorare l'immunità. Inoltre, nell'aglio selvatico c'è un gran numero di macro e microelementi: tessuto cellulare, carotene, fosforo, sodio, calcio, magnesio, manganese, fruttosio, tessuto cellulare di rosmarino e altro.

Aglio selvatico

Oggi una persona ha iniziato a vikoristovuvaty aglio selvatico come se fosse solo di recente. Tuttavia, nei tempi antichi, le persone che vivevano vicino a regioni selvagge conoscevano lo yak all'aglio selvatico Likarsky Zasib, yak potrebbe salvare mali così terribili, come la peste e il colera.

Vchenі conferma questo fatto, i frammenti di un ricco magazzino di vitamine e microelementi dell'edificio bagatorazovo aiutano a proteggere il corpo e resistere a disturbi ricchi.

Cheremsha è all'offensiva contro il potere:

  • Spriyaє vodnovlennu tessuti poshkogenih
  • Campo amichevole sistema nervoso soprattutto dopo lo stress vissuto
  • Amichevole per il lavoro dell'intestino e dell'intero tratto dotto-intestinale;
  • Aiuta a portare il colesterolo cattivo nel corpo, previene la formazione di placche di colesterolo sulle pareti dei vasi e normalizza la pressione sanguigna.
  • Sik tsibulini roslini combatte con successo contro le verruche, allevia quelle impiccagioni allergiche
  • Aumenta l'immunità ad alti livelli di acido ascorbico e vitamina C
  • Sik, togliendo dalle foglie del roslin, può avere potere antisettico e zastosovuetsya per la medicazione delle ferite.

Controindicazione prima dell'aglio selvatico vzhivvannya

Ignorando la maestosa malinconia, l'aglio selvatico può essere controindicato. Sopra il mondo vzhivannya tsієї roslini zdatne provokuvat insonnia. Per quel cibulus selvatico, è meglio vicorato come ingrediente di varie erbe. Fahivtsі non consiglia di vivere nell'aglio selvatico per le donne, i frammenti di questa rosa possono aderire negativamente allo stampaggio di un futuro bambino.

Si sconsiglia inoltre di piantare aglio selvatico per mangiare a chi ne ha paura malattia cronica sistema erboristico: virazki, gastrite, pancreatite, colecistite. Ramson è controindicato per le persone che soffrono di epilessia, perché puoi provocare un attacco.

Cosa si può preparare con l'aglio orsino

Le cannucce con aglio selvatico non sono solo saporite e fragranti, scarlatte e persino marroni. Di norma, l'aglio selvatico viene tritato, mescolato con altri ingredienti e aggiunto al condimento. Molto spesso l'aglio selvatico viene utilizzato per preparare insalate e snack vitaminici. I metodi di Alecim її zastosuvannya non si sposano. Dosvіdchenі mister ramson vіvaryuyut, disseta, lubrifica, salamoia e congela per l'inverno.

Insalate e antipasti

Il più semplice e accessibile per ogni tipo di gentiluomo dello stravi: tutte le diverse insalate e antipasti. Per la prima volta chi strizza l'occhio ai verdi ha un aspetto fresco, assumendo tutte le vitamine e gli oligoelementi.

L'insalata più semplice e vivace è composta da aglio orsino verde tritato finemente e kilkoh uova sode. Il gusto di Chasnikovy mangia miracolosamente con le uova e qualsiasi condimento: maionese, panna acida e yogurt. Puoi aggiungere l'aglio orsino nel suo insieme e farlo insalata di verdure- aggiungerà aroma alla fragola e darà un tocco leggero all'orologiaio.

Un'opzione tipica per l'antipasto può essere l'aglio orsino essiccato con sciroppo e panna acida. Tutti gli ingredienti si mescolano, aggiungono forza e pepe nero a piacere. Un tale spuntino vitaminico può essere spalmato su spiedini di pane integrale.

Primo combattimento

Per i vegetariani, e anche tranquilli, che prima dell'estate butteranno via qualche chilo di zayvikh, l'opzione ideale sarebbe preparare una zuppa con aglio orsino. Una zuppa del genere vendicherà la grande quantità di vitamine e tessuto cellulare, che possono essere aggiunti alla zuppa con morbide cime di latte. Per bazhannya, una tale zuppa può essere preparata con brodo di carne.

Altri

L'aglio selvatico è adatto per preparare contorni ad altre erbe. Її puoi cucinare, spegnere e lubrificare.

Per cucinare l'aglio selvatico, la pahonia giovane senza foglie va presa, raccolta e fatta bollire in acqua salata, circa 3 khvilin. Facciamo sudare l'aglio orsino e poi lo raffreddiamo, innaffiamolo con una specie di oliva e mescoliamo.

Aglio selvatico non meno gustoso e lubrificato. Per preparare le spezie in padella, mettete nella ciotola uno spratto di chiodi di garofano marci. Facciamo visipati prepariamo gli steli di aglio orsino e ricopriamo i doti, i molo non bolliranno la terra.

Dali puoi condire l'erba preparata con davanzale e pepe nero a piacere. Anche le sperimentazioni culinarie non vengono ostacolate: l'aglio orsino viene miracolosamente unto con la brinza, ogirkami fresco e ravanello, ripieno di sesamo e pomodori neri.

È anche miracoloso uscire dall'orinatoio e preparare frittate. Inoltre, aglio selvatico є aggiunta miracolosa alle passioni di carne. Varianti di vikoristannya cheremshі impersonali. Tutti giacciono nella fantasia del maestro.


Come preparare l'aglio orsino

Zvichayno, il garna all'aglio selvatico sembra fresco. E perché lavorare, perché nel nostro clima più della metà dell'anno è inverno, che le vitamine falliscono catastroficamente? Uscita uno: preparare l'aglio orsino di riserva. Її puoi congelare, conservare e spuntini profumati per l'inverno.

congelamento

Il modo più semplice e facile per salvare i verdi è il congelamento. Per questo pagon verde di aglio selvatico, è necessario tenerlo asciutto. Per la chiarezza del lontano vikoristannya, i verdi possono essere tagliati a pezzetti. Metti tutto il masa in sacchetti di plastica e arrotolalo. Puoi portarlo nel congelatore.

Non c'è meno opzione per uscire dal vestito con i verdi del frullatore. Il masa verde pronto viene steso dietro piccole forme e portato via per congelare. Tali cubetti congelati possono essere vicorati per preparare zuppe, brodi e altre erbe.

Inscatolamento

Vіdmіnny variante dei preparativi invernali є marinuvannya steli di aglio selvatico. Krіm inoltre, zavdyaki gusto miracoloso e ricchezza manifesta magazzino di vitamine aglio selvatico marinato crauti. Per la marinatura scegliete le foglie carnose, così l'aglio orsino è pronto, sarà riccamente saporito, e sarà più buono.

Cheremsha è una crescita unica che ha molti poteri marroni. E l'inclusione di tsієї cresce fino alla tua dieta per garantire l'organismo di noi vitamine marroni e microelementi, che ti danno una buona energia ed energia per l'intera giornata.