Ramson - verdure fresche primaverili, ricco di vitamine particolarmente necessario per un organismo indebolito dai lunghi mesi invernali. Ho molti sentimenti a riguardo, ma non so tutto di cosa sia questa pianta. Il Ramson è un'erba selvatica, una pianta non vibrante diffusa in tutto il territorio della Russia.
In diverse regioni l'aglio selvatico ha il proprio nome: fiasco, mirtillo selvatico; A volte viene chiamato tsibule siberiano o Vedmezha. Dal riccio si possono coltivare tutte le parti della pianta: fusto, foglie e cibulina. Le giovani foglie del cespuglio emanano un aroma brillante all'orologiaio.
L'aglio selvatico del gozzo è evidentemente noto per il suo aroma brillante, simile a un'ora oli essenziali, così come parole come glicosil aliene. L'aglio selvatico contiene una ricca riserva di vitamine: A, C, K e vitamine del gruppo B. Inoltre, questa pianta contiene un'elevata quantità di acido ascorbico.
E al posto della vitamina C in 100 g di verdura (oltre il 200% del fabbisogno alimentare), l'aglio orsino è un elemento indispensabile per migliorare e potenziare il sistema immunitario. Inoltre, l'aglio selvatico contiene una grande quantità di macro e microelementi: cellulosa, carotene, fosforo, sodio, calcio, magnesio, manganese, fruttosio, cellulosa rossa, ecc.
Oggi una donna ha iniziato di recente a raccogliere l'aglio selvatico come un riccio. Tuttavia, nei tempi antichi, le persone che vivevano nelle regioni antiche conoscevano l'aglio selvatico come zasib medicinale Come si sarebbe potuto salvare malattie terribili come la peste e il colera?
Ciò è ulteriormente confermato dal fatto che la ricca riserva di vitamine e microelementi prodotta è altamente in grado di sostenere le forze indebolenti dell’organismo e di resistere a molti disturbi.
Indipendentemente dalla sua ricchezza, l’aglio selvatico è controindicato. Le condizioni di crescita ultraterrene non provocheranno più l'insonnia. È meglio vikorizzare il cibul selvatico come ingrediente di varie erbe. Fahivtsi sconsiglia di coltivare l'aglio selvatico alle donne incinte, poiché le schegge di questa crescita possono influenzare negativamente lo sviluppo del futuro bambino.
Inoltre, non è consigliabile mangiare l'aglio selvatico come cibo per le persone che diffidano malattia cronica sistema erboristico: infezioni virali, gastrite, pancreatite, colecistite. L'aglio selvatico è controindicato per le persone che soffrono di epilessia, perché Potresti provocare un attacco.
I frutti della ciliegia non sono solo succosi e aromatici, ma anche più cannellati. Di norma l'aglio orsino viene tritato finemente, mescolato con altri ingredienti e aggiunto come condimento. Molto spesso, l'aglio selvatico viene utilizzato per preparare insalate e snack ricchi di vitamine. I metodi Ale cim e stastosuvannya non sono limitati. I comprovati signori bollono, stufano, lubrificano, marinano e congelano per l'inverno.
Il cibo più semplice e accessibile per ogni gentiluomo è una varietà di insalate e antipasti. Il suo vantaggio è che le verdure hanno un aspetto fresco e preservano tutte le vitamine e i microelementi.
L'insalata più semplice e realistica è fatta con aglio selvatico tritato finemente e pochi uova sode. Il gusto dell'ora si sposa miracolosamente con le uova e qualsiasi condimento: maionese, panna acida o yogurt. A qualsiasi cosa è possibile aggiungere l'aglio selvatico intero insalata di pecora– aggiungere l’erba all’aroma darà un leggero sapore all’orologiaio.
Un'opzione alternativa per l'antipasto potrebbe essere l'aglio orsino tritato finemente con formaggio e panna acida. Mescolare tutti gli ingredienti, aggiungere sale e pepe nero fino a gustarli. Questo snack ricco di vitamine può essere spalmato su fette di pane integrale.
Per gli amanti del vegetarianismo, così come per coloro che vogliono perdere qualche chilo di prodotti da forno prima dell'estate, preparare la zuppa all'aglio orsino è l'opzione ideale. Questa zuppa contiene una grande quantità di vitamine e cellulosa, che vengono aggiunte alle morbide cime di latte aggiunte alla zuppa. Durante la giornata questa zuppa può essere preparata con brodo di carne.
L'aglio orsino è ideale per preparare contorni e altre erbe aromatiche. Possono essere bolliti, in umido e unti.
Per preparare l'aglio orsino bollito è necessario mescolare, scolare e far bollire in poca acqua salata per circa 3 minuti l'aglio orsino novello senza foglie. Quindi raffreddare l'aglio orsino bollito, versare un filo d'olio d'oliva e mescolare.
L'aglio selvatico non è meno gustoso e lubrificato. Per preparare questa erba, mettere un mazzetto di chiodi di garofano tritati in una padella riscaldata. Quindi immergere i gambi di aglio orsino preparati e ricoprire l'impasto fino a quando il liquido sarà evaporato.
Successivamente, puoi condire l'erba finita con sale e pepe nero finché non avrà un buon sapore. Anche gli esperimenti culinari non sono protetti: l'aglio orsino lubrificato si combina miracolosamente con la brinzoa, frutta fresca e ravanelli, semi di sesamo e pomodorini.
È bellissimo anche poter imparare a preparare le frittate. Inoltre, l'aglio selvatico è un meraviglioso complemento alle erbe aromatiche. Varianti di aglio selvatico vikoristanya. Tutto è lasciato alla fantasia dei signori.
Naturalmente l'aglio selvatico ha un aspetto fresco. Cosa dovremmo fare se il nostro clima è invernale per più della metà dell’anno e c’è una catastrofica carenza di vitamine? C'è solo una via d'uscita: preparare l'aglio orsino di riserva. Possono essere congelati, inscatolati e trasformati in snack aromatici per l'inverno.
Il modo più semplice e semplice per conservare le verdure è congelare. Per questa ciliegia verde, è importante rimuovere e asciugare con cura la ciliegia. Per facilitare la cottura, le verdure possono essere tagliate a pezzi. Metti tutta la masa in sacchetti di plastica e arrotolala fino a formare un rotolo. Puoi portarlo nel congelatore.
Un'altra buona opzione è usare le verdure aggiunte al frullatore. Disporre il masa verde preparato in piccoli stampini e congelare. Tali cubetti congelati possono essere cotti per preparare zuppe, brodi e altre erbe aromatiche.
Un'opzione alternativa per le preparazioni invernali è la marinatura degli steli di aglio orsino. Inoltre, c'è un gusto meraviglioso e un'ovvietà dei ricchi magazzino delle vitamine aglio selvatico in salamoia in stock a causa della concorrenza crauti. Per il decapaggio, seleziona tutte le foglie carnose, quindi l'aglio selvatico già pronto sarà ricco di sapore e sarà più gustoso da mangiare.
Ramson è una pianta unica che può essere utilizzata per il masa autorità marroni. E includere questa pianta prima della tua dieta garantirà che il tuo corpo sia sano vitamine marroni e microelementi, forniranno vitalità ed energia per l'intera giornata.
Ramson: il primo segno dell'arrivo della primavera Caucaso meridionale. L'aglio orsino vorrebbe essere definito un'erba selvatica, ci dice con gusto l'orologio. Un altro nome è Vedmezha Tsibul. Vedmedi PISLAS NASAMENT NASAMENT NEL TUO PAGONITH INSISH NON VIPADKOVO, Aje Cheremsha Zdavni-Davan per essere nel mostro della postura di vid Avіtaminosa, organismo purificatore I . Essendo andato al mercato, stavano letteralmente bruciando così tanti alberi che non sono riuscito a leggere tutto, anche se l'aglio orsino non era solo cannella, ma anche di più spuntino delizioso, che è facile da preparare. Soprattutto la garna di aglio orsino con salsa di pomodoro.
Ho già in crescita giovani stormi di aglio selvatico. Per scegliere quelli giusti, presta attenzione alla fine dei distici, la maggior parte potrebbe essere pallida colore verde senza lunghe punte verde brillante alle estremità.
Per prima cosa eliminate con cura l'aglio orsino e pulitelo da eventuali tracce di sporco. Mettete in una pentola capiente, perché 0,5 kg di prezzemolo è una montagna intera, l'aglio orsino è molto leggero.
Versare l'aneto sull'aglio orsino, aggiungere 2 cucchiaini. salare, attendere che l'acqua riprenda a bollire e cuocere per 3 minuti. Quindi lancialo dall'altra parte.
L'aglio orsino bollito e raffreddato può essere condito con un condimento base per l'insalata con olio d'oliva, una versione di tale condimento può essere vista qui → o qui → Oppure puoi preparare una salsa goffa che sembra che tutti la conoscano. È comune che l'aglio selvatico venga chiamato "spaghetti caucasici".
Tagliare il pesce e ricoprirlo a fuoco basso finché non diventa visibile.
Aggiungere 0,5 litri di succo di pomodoro o concentrato di pomodoro diluito con acqua. Puoi usare un frullatore per grattugiare i pomodori in scatola o grattugiare i pomodori freschi, scartando la buccia. Quando il succo di pomodoro bolle, aggiungi|aggiungi| 2 cucchiaini sale 2-3 cucchiaini. Cetriolo, pepe. Potrebbe essere necessario più o meno zukor, tutto dipende dall'acidità del succo di pomodoro.
Puoi aggiungere le tue spezie preferite alla salsa, ad esempio il luppolo-suneli. A me piace aggiungere un po' di chiodi di garofano tritati, cannella e zenzero , Tuttavia, puoi cavartela solo con zukr e sale.
Mescolare l'aglio orsino bollito con la salsa in modo che la salsa sia distribuita uniformemente su tutti i pezzi.
Prima di servire, l'aglio orsino deve essere raffreddato. È meglio stare in frigorifero.
Il Ramson è un antipasto gustoso e alla cannella, ottimo da mangiare patate bollite oppure con pane fresco.
Ramson è una fonte di riferimento di vitamine. In primavera, se c'è carenza di vitamine, dovrai includerle prima della tua dieta. Foglie, gambi e aglio selvatico vivono negli alimenti freschi, nella conservazione di insalate e snack, nei cibi caldi, nella conservazione delle salse. Pane, crostate e crostate vengono cotti con aglio selvatico. Anche le foglie giovani del succo di contorno di aglio orsino hanno un aspetto in salamoia.
Valutazione
Pesto con aglio orsino
Ingredienti:
foglie di aglio orsino fresco - 300 g
parmigiano - 100 g
nocciole (pelate) – 100 g
olio d'oliva - 200 ml
sale
Preparazione: Mondate l'aglio orsino, eliminate i gambi grossolani (scartate quelli giovani), sciacquatelo e asciugatelo. Tritare o strappare grossolanamente, metterlo in una ciotola profonda o in una bottiglia di frullatore. Rosolare le nocciole in una padella asciutta. Grattugiare lo sciroppo con una grattugia fine. Aggiungi tutto alla foglia. Versare l'olio d'oliva in una ciotola e frullare il tutto con un frullatore fino ad ottenere un composto omogeneo. Salatelo.
È meraviglioso mangiare la pasta. Sarebbe carino mettere un cucchiaio accanto alla ciotola della zuppa. Può essere aggiunto al condimento per l'insalata o servito prima delle patate bollite.
Insalata con aglio selvatico
Ingredienti:
aglio orsino - 2 mazzi
patate - 4 pezzi
prezzemolo – 1 mazzetto
Cetriolo fresco – 2 pz.
Cybula verde - 1 mazzo
piselli in scatola – 100 g
Olio Sonyashnikova per condire
sale.
Preparazione: Prendete le patate, sbucciatele e lessatele in acqua salata. Aggiungere l'acqua, raffreddare le patate e tagliarle a cubetti. Scolate i cetrioli e tagliateli a cubetti. Aggiungere l'aglio orsino, il cibul verde, asciugarlo, tritarlo, metterlo in una ciotola profonda. Aggiungi cetrioli tritati, patate, verdure e piselli in scatola in una ciotola, aggiungi sale e mescola. Condire l'insalata con olio d'oliva. Al momento di servire, mettere in un'insalatiera, cospargere con verdure tritate
Torta Verde
Ingredienti:
500 g di pasta in foglie - 500 g
verdure fresche (aglio orsino, spinaci, cibul verde) – 400 g
Padre adige- 200 g
semi di sesamo o papavero da sorseggiare
sale
pepe nero, spezie per condire
Preparazione: Scongelare l'impasto. Per il ripieno, schiacciare le verdure, strizzarle bene con le mani e tagliarle a pezzi. Aggiungere fino a quando diventa verde, far gocciolare |il latte| formaggio a fette, sale, pepe, mescolare. Non è necessario ammorbidire l'impasto. È sufficiente tagliare questo vzdovzh in 5 piccoli pezzi. Distribuire uniformemente tutto il ripieno sulla pelle durante l'intero pasto. Pizzicare l'impasto (se necessario, immergere le dita in una levigatrice, questo aiuterà l'impasto a scricchiolare) in modo che fuoriesca la jugella con il ripieno.
Su un foglio coperto con carta per tubazioni, metti una corda (cucitura verso il basso) in modo che assomigli a spirali, stringendole insieme. Cospargete la torta a spirale con semi di sesamo e mettete in forno a 180 gradi per 20-25 minuti.
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Burro Vershkov con aglio selvatico
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burro condito a temperatura ambiente - 250 g
guardiano
sale
aglio orsino - 20 g
Preparazione: dividere l'olio in due parti. Prima di vederlo, sfoglia il press-book e aggiungi un po' di sale. Usa una forchetta e dividi la massa in grub float sotto forma di una cotoletta dritta. Chiedi a un amico di aggiungere parte dell'oliva all'aglio orsino del ruban. Il modo più semplice per farlo è con un frullatore. Distribuire l'olio all'aglio orsino sopra il lampone preparato. Coprire l'oliva con un rotolo. Riponete il rotolo di olive in frigorifero. Delizioso con pane caldo, crostini, patate lesse e pasta.
Polpette all'aglio orsino
Ingredienti:
2 pezzi di pane bianco
1 cibulina
80 g di aglio orsino
500 g carne macinata
2 cucchiai di siru magro
1 uovo
sale
pepe
2 cucchiai di olio
Pomodori dettagliati da 250 g
150 g di panna acida
2 cucchiai di pasta di peperoncino piccante
Oliya per lo stampaggio
Preparazione: Mettere a bagno il pane in acqua fredda. Pulite il cibul e tagliatelo a pezzi. Raccogliete l'aglio orsino, asciugatelo e tagliatelo senza gambi duri. Strizzate il pane e schiacciatelo, passate al tritacarne i broccoli e l'aglio orsino. Aggiungi|aggiungi| formaggio e uovo, mescolare bene e aggiustare di sale| e pepe.
Ungetevi le mani e modellatele con olio d'oliva. Scaldare l'olio, formare delle polpette e, a fuoco basso, ricoprire 7-8 rotoli su ciascun lato delle polpette.
Mescolare la salsa di pomodoro e la panna acida in una casseruola e portare a ebollizione. Aggiungi sale e pepe. Servire le polpette con la salsa.
Le ricette per preparare l'aglio selvatico lubrificato includono la frittura di verdure sia crude che bollite.
Per la pannocchia vi servirà una padella capiente o una casseruola: vi servono due mazzi grandi di aglio orsino per porzione, ma non preoccupatevi, è ottimo da spendere in un vaso durante il processo di lubrificazione. A fuoco medio, scaldare in una padella un paio di cucchiai di olio d'oliva (o una miscela di olio d'oliva e condimenti) e aggiungere un paio di spicchi tagliati a fettine sottili al chasnik: essendo suo parente, l'aglio orsino beneficia già di tale una mistura.
Dopo aver spennellato l'orologio su entrambi i lati e aver notato che sta diventando scuro, aggiungere l'aglio orsino frullato e mescolare. Continuate a mescolare la padella ogni ora, fate soffriggere l'aglio orsino finché il liquido che vi si vedeva non sarà evaporato, e alla fine condite con aglio e pepe nero. Il sale può essere sostituito con salsa di soia e cospargere l'aglio orsino preparato succo di limone cosa aggiungere un po' di acidità?
L'aglio orsino unto può essere servito subito - come contorno o semplice antipasto - oppure può essere leggermente nobilitato aggiungendo qualche altro ingrediente saporito. Il mio aglio selvatico lubrificato una volta veniva bevuto in compagnia di brinze croccanti tritate, ravanelli tagliati sottili e piselli leggermente unti, conditi con un contorno di pomodorini, semi di sesamo, erbe fresche, peperoncino e tutto ciò che la tua immaginazione suggerisce. Servire l'aglio orsino unto finché non è ancora freddo, irrorando ulteriormente con olio d'oliva nel piatto.
Prendi l'aglio selvatico, il chasnik, l'olio sonyashnikova, il limone, i piselli e i ravanelli (aggiungi altro per le bacche).
Mettiamo a bagno l'aglio orsino in acqua fredda, lo laviamo accuratamente e lo selezioniamo: togliamo tutte le parti sigillate, così come sono.
Il cavolo cappuccio e le carote vengono sbucciati e scossi accuratamente. Mettete la padella sul fuoco, versate un filo di olio d'oliva raffinato, aggiungete le verdure e fate cuocere a fuoco basso, mescolando regolarmente per non bruciarle, fino al momento.
Ordiniamo e tagliamo l'aglio orsino a pezzetti lunghi 2-3 cm e lo aggiungiamo nella padella prima delle verdure. Coprite con un coperchio e fate cuocere, mescolando, a fuoco medio per altri 5-7 minuti. Non appena l'aglio selvatico cambia colore in verde tenue, l'erba è pronta. Solimo per condire e servire! Lasciare sciogliere la panna acida finché la ciliegia non si scioglie. Questo è anche un meraviglioso contorno per la carne.
Prevedo immediatamente che con un'ora di cottura del genere, l'aglio orsino perderà parte della sua umidità, preservando la sua naturale cottura e la maggior parte delle vitamine. Se per vari motivi non riesci a digerire l'aglio selvatico non preparato, dovresti spegnerlo prima.
Lessatelo in acqua salata, poi mettetelo in una padella con olio d'oliva, spennellate i pezzetti e il gioco è fatto.
I signori fanno prima bollire leggermente gli steli di aglio orsino in poca acqua salata, quindi li mettono in una padella calda con olio d'oliva. L'ora della lubrificazione diventa poco più di cinque hvilin.
Lavare bene il verde delle zucchine e metterlo in una padella riscaldata con un filo d'olio d'oliva. Aggiungere leggermente sale e ricoprire fino a renderlo morbido.
Ad esempio, inserire il lubrificante Uova Siri E mescolare accuratamente.
Condire le melanzane con pepe nero e aggiungere una spruzzata di concentrato di pomodoro.
Mettete sul fuoco un pentolino pieno d'acqua e portatela velocemente ad ebollizione. La forza si versa in un'altra casseruola con l'aglio orsino, poi la mettiamo sul fuoco e la portiamo a ebollizione, proprio mentre l'acqua ha bollito, versiamo con cura l'aglio orsino caldo sul fuoco e lasciamo scolare l'acqua.
Mettete l'aglio orsino preparato in una padella con l'olio e fate sobbollire a fuoco medio per circa un'ora, poi sbattete l'uovo e mettete in forno (180 - 200 gradi) e fate sobbollire finché l'aglio orsino sarà di nuovo pronto.
Se intendiamo mettere in salamoia l'aglio selvatico in salamoia, sarà sufficiente selezionarlo e tagliarlo. L'aglio orsino sottaceto affettato viene posto in una padella non cotta con olio d'oliva, leggermente unta e riempita con l'uovo. Mettete nel forno riscaldato (180 – 200 gradi) e lasciate cuocere finché l’erba non sarà pronta.
Ramson è una vegetazione primaverile che può essere raccolta grande quantità insalate Inoltre, la puzza risulta estremamente gustosa e aromatica, e ancora più brunastra. Pertanto, è necessario mangiare l'aglio selvatico più spesso e, affinché non diventi troppo, dovrebbe essere usato come aggiunta in vari piatti.
Oggi conosciamo le ricette per preparare insalate salate. Tuttavia, è una buona idea iniziare a conoscere coloro che sono uguali.
Ramson è un chasnik selvaggio o un vedmezha tsibul. Questa vegetazione è amata dagli orsi dopo il loro secco sonno invernale. Questo è collegato a ciò che sta accadendo lì rabarbaro alto fiumi marroni.
Che benedizione per il corpo umano:
Queste verdure spesso ristagnano a causa di malattie putrefattive, infezioni intestinali, reumatismi e raffreddori. Possono essere utilizzati anche per il trattamento esterno di licheni e verruche.
Insalata primaverile con aglio orsino e uova
Yak guadagna:
Le verdure vengono accuratamente sciacquate con acqua fredda e asciugate con acqua;
Se ci sono uova al vapore sul verde, devi portarle via. Non abbiamo bisogno della puzza;
Cuocere le uova di gallina fino a renderle dure;
Poi li raffreddiamo in acqua fredda, li sbucciamo e li mettiamo a cubetti centrali;
Pezzi di verde e uova vengono posti in una tazza profonda e salati;
Condire il tutto con maionese o olio d'oliva e mescolare;
Trasferiamo l'insalata preparata su un piatto e la serviamo in tavola.
Componenti del magazzino:
Quello che ti serve:
Come essere timido:
Quello che ti serve:
Preparazione:
Per l'insalata:
Per la salsa:
Come preparare:
Prodotti per la preparazione:
Ricetta:
Abbiamo bisogno:
Passiamo alla preparazione:
Le insalate con aglio selvatico possono essere servite come antipasto per le erbe principali, ad esempio per zuppe, porridge e piatti di verdure. La crema che si potrà preparare per la Festa Santo sarà una splendida decorazione per la tavola della Festa.
