قلب مرغ نوعی کله پاچه است که در سبزیجات پخته بسیار محبوب است. با قلب مرغ چی میشه درست کرد؟ خاموش کردن، روغن کاری، جوشاندن، ویکوریستا برای گیاهان تازه، به انبار سالاد روشن کنید. طرز پخت قلب مرغ را می توان با استفاده از چندین دستور العمل خوشمزه انجام داد.
قلب مرغ حتی پایین تر بیرون می آید سس خامه ترش. این دستور را می‌توان یکی از ساده‌ترین و پرطرفدارترین‌هایی نامید که برای تهیه این کله پاچه استفاده می‌شود.
قلب به طور کامل شسته می شود، چربی و چربی اضافی را می توان قطع کرد. حلقه را تمیز کنید و آن را در صورت لزوم به مکعب های کوچک / چهار حلقه برش دهید. روغن را در یک قابلمه گرم کنید، آن را در یک کاسه جدید قرار دهید و یک تکه گوشت گاو را تفت دهید. اگر ریزه کاری ها کمی روشن شد، دلمان را به آنها خواهیم رساند. با کدو حلوایی مخلوط کنید و بگذارید یک ربع سال زیر درب آن بجوشد.
زمان تمیز کردن و برداشتن هویج ها، به مکعب های نازک به طول حداکثر 3 سانتی متر برش داده شده و بعد از زمان مناسب آنها را در قلب قرار دهید. هم می زنیم و یکی دو عدد دیگر را اضافه می کنیم. تیم گاهی اوقات خامه ترش را با ادویه و نمک مخلوط می کند. در صورت نیاز به کمی آبگوشت، می توانید کمی آب اضافه کنید تا مخلوط به غلظت لازم برسد. سس را در قابلمه بریزید، هم بزنید و روی حرارت ملایم به مدت 5-7 دقیقه بجوشانید. قبل از سرو، سبزی های خرد شده را بجوشانید.
بیشتر اوقات با قلب مرغ با خامه ترش سرو می شود پوره سیب زمینیپاستا چی
فقط یک نکته. قبل از خرید حتما برچسب محصول را بررسی کنید.
سس بالایی را به کف سس اضافه کنید و خامه ترش را به ته دستور اضافه کنید.
قلبم را زیر آب جاری می شوم و اجازه می دهم در سطل زباله تخلیه شود. سبزی ها را یک ساعت تمیز می کنیم و سپس به صورت نوارهای نازک برش می دهیم. مورکوینا را می توان به یک سوم رنده کرد.
روغن را داغ کرده و روی قلب را بپوشانید تا آب آن کاملا تبخیر شود. آنها باید بطور دوره ای برای عملیات حرارتی یکنواخت به مدت تقریباً 20-25 دقیقه هم زده شوند. نمک و ادویه ها را اضافه کنید، همه چیز را خوب مخلوط کنید، سبزیجات را خیس کنید و پنج دقیقه آنها را چرب کنید.
روی لیوان دارای طاقچه است، در یک قلب دیوانه ریخته شده و زیر پوسته خویلین 10 می جوشد. اجازه دهید خولین بجوشد، سپس با ظرف جانبی سبزیجات یا پوره سیب زمینی سرو کنید.
قلب مرغ لطیف و نرم در ماهیتابه را می توان برای هر منظوری تهیه کرد و با هر مخلفاتی سرو کرد.
به عنوان یک قاعده، قلب مرغ حاوی چربی و چربی اضافی است. مقداری از چربی را می توان حذف کرد تا چمن آبدار شود. این آقایان قلب های باز می کنند و خون اضافی را تخلیه می کنند. چند قطره را روی آشغال ها بریزیم.
سیبولین را پوست بگیرید و به ورقه های نازک برش دهید.
در ماهیتابه کمی روغن زیتون بریزید، دلمه ها و سیبولا را اضافه کنید، ادویه و نمک را یکنواخت اضافه کنید، مخلوط کنید. با درب بپوشانید و بگذارید یک سوم سال بماند سپس خوب مخلوط کنید و 15-20 دقیقه دیگر زیر پوشش بگذارید.
قبل از سرو، با محصول تازه خرد شده بپاشید. قبل از ماءالشعیر، دل را به عنوان پیش غذا سرو می کنند (با مخلوط کردن ادویه های تند در تهیه) و همچنین با مخلفات سیب زمینی و برنج میل شود.
فقط یک نکته. برای گرفتن نرم ترین ته دل های ممکن، قبل از سرخ کردن، آنها را در آب کمی نمک به مدت 10 دقیقه بعد از آب جوش بجوشانید.
دل پاک و پاک می شود (برای روز).
سبزیجات را می توان تمیز و آبکشی کرد. رابین را به صورت حلقه ای برش دهید و هویج ها را نیز به صورت حلقه ای برش دهید. دندان های chasnikov را به صورت ورقه ای برش می دهند و آلوها را به مکعب های کوچک برش می دهند. همه چیز با دل ها آمیخته شده با نمک. همه چیز کاملاً مخلوط شده است.
سیب زمینی ها را به صورت مکعبی خرد می کنیم و در قابلمه های تکه تکه شده می چینیم. مکعب ها را می توان به قطعات بزرگ برش داد.
فر را با دمای 180 درجه گرم می کنیم.
سبزیجات را جمع کنید و قلب را روی سیب زمینی ها قرار دهید. شوید را در یک سوم بطری بریزید و درب آن را بپوشانید و به مدت یک سال در فر قرار دهید.
پختن قلب مرغ در مولتی پز کل فرآیند را ساده می کند - نیازی به ایستادن، هم زدن یا هم زدن در حین پخت ندارید.
پس از پخت، می توانید آن را بلافاصله سرو کنید.
بسیار ساده و باورنکردنی سالاد خوشمزهمی توان بر اساس قلب تهیه کرد.
دل را می گذرانیم و چربی آن را جدا می کنیم و در آب نمک می جوشانیم. برای عطر می توانید برگ بو را اضافه کنید. بعد از جوش آمدن به مدت 20 دقیقه بپزید. بعد آن را دور می اندازیم.
در حالی که قلب در حال جوشیدن است، تخم مرغ ها را می گذاریم تا بجوشد. خیارها را با یک مکعب خرد شده خرد می کنیم. در مورد تخم مرغ آب پز هم همینطور است. اجازه دهید قلب کمی خنک شود و در صورت لزوم به صورت حلقه یا مکعب برش دهید. همه چیز را در یک کاسه سالاد قرار می دهیم، ذرت، سس مایونز، نمک و فلفل را اضافه می کنیم. بیایید مخلوط کنیم. سبزی ها را شسته، خرد کرده و قبل از سرو به حیوان اضافه می کنند.
Tsibulya و Morkvina قابل تمیز کردن هستند. سیبول به pvkilt تقسیم می شود، هویج سه است. کمی خویلین روی آن را بپوشانیم. ادویه و نمک را اضافه کنید.
قلب شسته می شود، در صورت لزوم تمیز می شود و در یک ظرف عمیق قرار می گیرد که محصول را می توان به راحتی در آن ترشی کرد. عسل و ادویه جات ترشی جات و سایر دستور العمل های انبار را اضافه کنید و با دست خوب مخلوط کنید. اجازه دهید 1-1.5 سال مارینت شود.
قلب مرینیت شده روی سیخ های چوبی کشیده می شود و به صورت عمود می رود و قسمت های پهن و باریک قلب را بیرون می کشد تا عطر آن محکم بنشیند. آنها را روی یک ظرف پخت قرار می دهیم، ماریناد اضافی و 2-3 بطری آب را در آن می ریزیم. فر با دمای 180 درجه گرم می شود. و بعد از اینکه سیخ ها را برگردانید و یک ربع سال دیگر به پخت ادامه دهید، قلب ها را به مدت 10-15 طول بپزید.
فقط یک نکته. دلمه های ترشی را می توان با کشش در قسمت یخچال نگهداری کرد.
طعم تند را با سس سویا از چاشنیک به قلب های دودی اضافه کنید.
ماریناد آماده: چاسنیک را از طریق پرس رد کنید، با سس و ادویه جات مخلوط کنید.
قلب ها را بردارید، آنها را تمیز کنید و در ماریناد روی سطح آن را مرینید کنید. توصیه می شود که حیوان تحت فشار قرار گیرد تا تمام قلب با ماریناد پوشانده شود.
در حالی که کله پاچه در حال مرینیت شدن است، فیله را برش دهید و با یک رشته مرغ برس بزنید. بعد از اضافه کردن قلب به همراه ماریناد و خاموش کردن مخلوط 15. بعد خامه ترش و رب را اضافه کنید و خوب مخلوط کنید و یک ربع دیگر زیر درب آن را خاموش کنید.
گیاهی آماده ساده برای دوستداران کله پاچه.
قلب آماده شده را تکه تکه کنید. آنها را بجوشانید یا در شیر خیس کنید.
سیبول را با گلوله های پفکی خرد کنید. ماهیتابه را با روغن زیتون چرب کنید سپس یک تابه را اضافه کنید و حرارت دهید. سیبول را چرب کنید تا آماده شود. دل جوشیده را اضافه کنید و هم بزنید. بعد از 5-7 دقیقه که قلب شروع به دیدن آب کرد، نمک، فلفل و سایر ادویه ها را اضافه کنید تا طعم آن خوب شود. این همان کاری است که ولولوژیست ها می توانند برای کمک به آن انجام دهند.
با درب بپوشانید و 20-25 کیلین را چرب کنید. هر از گاهی هم بزنید. با غذای جانبی مورد علاقه خود سرو کنید.
youtube.com آبمیوه هایی با طعم فوق العاده سنگین. برای خوردن با گندم سیاه، برنج، پوره سیب زمینی و غیره عالی است. می توانید خامه ترش را با سوهان کشیدن روی آن جایگزین کنید.
سیبول را تمیز کرده و مکعبی کنید. یک ماهیتابه را با روغن زیتون گرم کنید. سپس به اینچ بعدی اضافه کنید. سیبول را چرب کنید تا آماده شود.
قلب ها را آماده کنید: بشویید، به قطعات برش دهید. اگر محصولات جانبی بزرگ هستند، آنها را از وسط نصف کنید. آنها را به سیبولا ببرید، آنها را چرب کنید تا پوسته آنها 5-7 کیلینز شود. در یک لیوان آب بریزید، نمک و فلفل را اضافه کنید تا لذیذ شود. با درب بپوشانید و با حرارت کم خاموش کنید.
کاملا با مقدار کمی آب مخلوط کنید تا سینه ای باقی نماند. سومیش را داخل قلب بریزید و بگذارید خرده ها غلیظ شود و خامه ترش را اضافه کنید. هم بزنید و 5 تا 10 دقیقه دیگر بجوشانید.
pinterest.com جهان گرم است، با طعم گوجه فرنگی روشن شده است. خوردن آن با ماکارونی و برنج آب پز فوق العاده است.
سیبول را با هویج روی روغن بپوشانید. سپس روغن رویی را به قلب های مرغ آماده شده اضافه کنید تا آغشته شوند. 10-15 هویلین را آماده کنید. افزودن|افزودن| گوجه فرنگی ها را درشت خرد کرده و 5 تا 7 دقیقه دیگر برس بزنید.
قلب های مرغ آب پز را بجوشانید. فراموش نکنید که کف را جدا کرده و نمک اضافه کنید. وقتی خنک شد به مکعب ها و حلقه های کوچک برش بزنید. روی روغن دورموس را با ورقه مخصوص پخت بپوشانید.
همه مواد را با هم ترکیب کنید: قلب، قارچ، هویج، کواس و کروتون. نمک و فلفل را اضافه کنید، با سس مایونز مزه دار کنید.
اولنا 19.04.2019 13 642
ما دانش خود را در مورد گیاهان از محصولات جانبی ادامه می دهیم. در حال حاضر کوکی ها در سایت وجود دارد، اکنون قلب مرغ را با سیب زمینی آماده می کنیم. لذیذها این نوع قلوه را به دلیل ساختار خمیری و طعم ته دلپذیر آن ارزش قائل هستند.
آنها علاوه بر رگه های چربی و جامد در دسته اول کله پاچه ها طبقه بندی می شوند.
متخصصان رژیم غذایی گنجاندن این نوع قلوه را در رژیم غذایی افرادی که سبک زندگی فعال دارند، بیماران مبتلا به مشکلات قلبی، توصیه می کنند. سیستم عصبی، زنان و کودکان. محتوای کالری کم (155 کیلو کالری در 100 گرم) برای کاهش این محصول به قهوه ای غذای رژیمیو برای کسانی که واگن خودشان را دنبال می کنند مناسب است.
با این حال، برای به حداقل رساندن پوستی، لازم است محصول تازه تخمیر شود. Obov'yazkovo به دنیای خارج احترام می گذارد.
قلب‌های دودی تازه سطحی صاف و ضخیم، برابر با رنگ شرابی، بدون لکه یا لکه دارند. ترکش ها به هم ریخته است، سپس بوی تعفن چشمه ها روی جعبه قرص است.
در این دستور العمل، همه چیز با هم هماهنگ است - مواد اصلی با تاپ و پنیر تکمیل می شود. علف ها حتی خوشمزه تر می شوند و می توانید با خوشحالی آن را روی میز کریسمس سرو کنید.
عناصر:
سس:
توضیحات دستور پخت:
با خرید محصولات نه منجمد، بلکه در یخچال، بررسی تازگی آنها آسان است. لازم است بدانید که قلب مرغ در یخچال از لحظه لقاح به مدت 48 سال قابل نگهداری است.
اکنون مولتی پز به یک همراه و "دوست" ضروری در آشپزخانه برای خانم های ثروتمند تبدیل شده است. استفاده از آن واقعاً آسان است و همچنین یک ساعت در شما صرفه جویی می کند. فقط باید مواد لازم را در یک کاسه بریزید، ساعت را تنظیم کنید و با انجام درستی، آماده بودن گیاه را بررسی کنید. جوجه تیغی که در مولتی پز آماده شده است قربانی نمی شود بیایید طعم خوشمزه را بچشیم، روی اجاق یا فر پخته می شود.
محصولات مورد نیاز:
طرز تهیه:
می توانید آن را روی میز سرو کنید و با علف های خوشمزه و اشتها آور آن عزیزانتان را خوشحال کنید. صرف نظر از سهولت و سادگی تهیه، خوشمزه تر است!
اگر از محصولات منجمد استفاده می کنید، از آب گرم برای یخ زدایی بیسکویت ها استفاده نکنید. اگر می‌خواهید گشنیز را بچشید و سبزی‌ها را میل کنید، بهتر است آن را با روشی طبیعی فراست کنید.
همه افراد در خانه مولتی اجاق ندارند، اما حتی بدون آن نیز می توانید اعضای خانواده خود را خوشحال کنید. این دستور مانند همان سری است، مواد اولیه موجود است، طرز تهیه آن ساده است و کسانی که مهارت آشپزی بالایی ندارند از این سبزی استفاده می کنند.
عناصر:
دستور آشپزی:
گاهی اوقات اتفاق می افتد که قلب های خاکستری در زمینه روشن رنگ سبز می گیرند. اما در طبقه بندی آنها به عنوان محصولات زیپ دار عجله نکنید. به این ترتیب صید می شود، زیرا هنگام نمونه برداری از لاشه مرغ، تفاله آن بیرون ریخته می شود. برای جلوگیری از تلخ شدن گیاه، کله پاچه را به مدت 30 دقیقه با آب بریزید و چند قطره از آن یا اضافه کنید. آب لیموسپس زیر آب جاری بشویید و می توانید بپزید.
شیرینی های تهیه شده توسط سفالگرها به شما امکان می دهد حدس بزنید که اجداد ما چگونه در اجاق گاز روسی پخته بودند. سرامیک یک ماده طبیعی است که به شما امکان می دهد دمای مورد نیاز را در وسط ظروف حفظ کنید. محصولات زیر درب آب غلیظ می نشینند، به طوری که گیاه را با دارچین، معطر و پر طعم معطر می کنند.
قلب مرغ را می توان در قابلمه هم پخت. خامه سیب زمینی و سیبول اضافی، هویج و فلفل دلمه ای. برای بریدن چمن با آب میوه و ذوق.
مواد لازم برای 4 قابلمه:
یاک کسب درآمد:
مهم است که تماشا کنید آشپزهای حرفه ای چگونه آشپزی می کنند. در طول فرآیند ایجاد بوی بد، شما می خواهید رازهای مختلفی را به اشتراک بگذارید. ویدئویی از ایللی لازرسون با دستور پخت قلب مرغ با سیب زمینی را تماشا کنید.
گیاهان زیادی در انبار وجود دارد و همچنین کرم اجزای اصلی با اضافه کردن قارچ و کواس وجود دارد. شما همچنین آماده اضافه کردن یک ماریناد تند و تند به قلب ها هستید و می توانید حرارت را مطابق با ذائقه خود تنظیم کنید. به عنوان مثال، سس گوجه فرنگی را جایگزین آجیکا تند و سایر ادویه ها را جایگزین فلفل تند قرمز کنید.
محصولات مورد نیاز:
ماریناد:
روش پخت و پز:
امیدوارم که آقایان رکودی در دستور پخت قلب مرغ با سیب زمینی پیدا کنند. تهیه این گیاهان دشوار است، بوی آن خوش طعم، قهوه ای است و مواد جدیدی را به رژیم غذایی شما اضافه می کند.
خوشمزه - لذیذ!
من همه راهنماها را می فرستم!
امروز تصمیم گرفتم برای خانواده‌ام غذای خوشمزه‌تری بپزم، اما نه هر روز، و همچنین می‌خواستم از صرف ساعت‌های زیاد روی اجاق گاز پرهیز کنم. تصمیم گرفتم یک قلب مرغ تند انتخاب کنم. من به ندرت این نوع شیرینی را تهیه می کنم، بیشتر ویکوریستا برای پختن گوشت خوک؛ امروز برای تنوع، تصمیم گرفتم آن را با قلب مرغ بپزم.
می خواهم فوراً خاطرنشان کنم که غنی می پزم ، زیرا خانواده بزرگی دارم. بسته به نیاز خود می توانید به سادگی تعداد محصولات را به دو برابر تغییر دهید.
بیایید به دستور غذای خود برویم.
همه چیزهایی که نیاز داریم در عکس زیر یافت می شود: قلب مرغ کامل، سیب زمینی، سیبولا، هویج، گوجه فرنگی، روغن برای روغن کاری، نمک و خرده های سبزی تازه. و همچنین ادویه هایی که برای این نوع مناسب هستند، من دو تا از آنها را انتخاب کردم - چاشنی "ادویه برای زردچوبه" و چاشنی "کاری" که به گیاه رنگ زیبا و کمی ترش می دهد، برای یک دور زردچوبه، که به انبار ما می رود می توانید از چاشنی های دیگر نیز استفاده کنید یا بدون آن ها کار کنید. اگر چاشنی های آماده اضافه نکنم، فلفل گچی سیاه در مخلوط آماده ترش کمتری دارد و می توانید به همین ترتیب این کار را انجام دهید.
اکنون در حال آماده سازی محصولات اساسی مورد نیاز خود هستیم.
پرهزینه ترین کار در حال حاضر این است که قلب مرغ را در یک ساعت آماده کنید. تف را از روی آنها می گیریم، همانطور که هست، آن را کاملا برش می دهیم و کاملا می شوییم تا لخته های خون مایع وسط آن نباشد.
حالا سیب زمینی ها را تمیز کرده و بشویید.
Tsibulya تمیز و نه خیلی خشن است.
هویج ها را پوست بگیرید، بشویید و به اندازه یک سوم بمالید.
مقدمات اولیه ما کامل شده است. حالا داخل ماهیتابه روغن زیتون بریزید و روی آتش بگذارید. وقتی روغن داغ شد، قلب های داغ را به آنجا بفرستید و از همه طرف برس روی پوسته بزنید. تسه تریواتیمه کیلکا هولین.
سپس سیبولای ورقه شده را در آنجا اضافه می کنیم.
اینجا جایی است که هویج رنده شده را قرار می دهیم.
برای طعم دادن مقداری چاشنی اضافه کنید و مخلوط کنید.
یک بطری آب در ماهیتابه بریزید و 10 خویلین را روی حرارت ملایم بجوشانید.
در این زمان گوجه فرنگی و سبزی تازه تهیه می شود.
گوجه فرنگی را گوشت کرده و به مکعب های کوچک برش دهید.
سیبول سبز را با آب جاری شسته و تکه تکه می کنند.
دلمه های مرغ خاموش شده حالا گوجه فرنگی خرد شده را به آنها اضافه می کنیم.
سیب زمینی پخته شده است.
با دقت مخلوط کنید و سپس روی حرارت ملایم بجوشانید تا سیب زمینی ها آماده شوند.
بعد از حدود 15-20 دقیقه، زمانی که سیب زمینی ها عملا آماده شدند، سبزی خرد شده را اضافه کنید.
من موظفم یک غذای عالی بپزم، چون ماهیتابه شما کوچک است، سیب زمینی ها زودتر پخته می شوند.
با احتیاط مخلوط کنید و با استفاده از یک مشت گلدان آتش را خاموش کنید.
درب آن را می بندیم و اجازه می دهیم سبزی آماده ما به مدت 10 دقیقه دم بکشد.
قلب مرغ داغ معطر و آبدار ما آماده است. در بشقاب های تقسیم شده بریزید و روی میز سرو کنید.
امیدوارم این دستور پخت را دریافت کرده باشید و اگر زمانی نیاز داشتید، غایب را راضی کنید با یک توهین خوشمزهاما در عصر، حتی گیاهانی که از کله پاچه های مختلف تهیه می شوند، خوشمزه تر هستند و قطعاً شایسته احترام هستند.
از همه چیز لذت ببرید!
زمان آماده سازی: PT01H00M 1 سال.
زمانی که کله پاچه های تازه خنک شده خورش می شدند، سیب زمینی های خورشتی با قلب دودی بسیار خوشمزه بودند. آنها را در یک آبکش بریزید و کاملاً در آب جاری بشویید. آن را کاملا برش دهید، لخته های خون را بردارید و چربی های فرفری و گوشت را جدا کنید. دوباره کاملاً بشویید و اجازه دهید آب تخلیه شود.
قبل از اینکه قلب مرغ را با سیب زمینی خاموش کنید، کله پاچه ها را چرب کنید. در یک ماهیتابه یا ماهیتابه با کف سنگین، مقداری روغن زیتون بریزید و خوب حرارت دهید. کمی قلب مرغ اضافه کنید. با هم زدن، روی حرارت متوسط سرخ کنید تا کمی طلایی شود. در طول فرآیند روانکاری، می توانید آب میوه ای را ببینید که ممکن است تبخیر شود.
سیبولین را پوست بگیرید، برش ها و مکعب ها برش دهید. هویج را در یک رنده بزرگ رنده کنید. مواد را اضافه کنید تا قلب ها روغنی شوند. هم بزنید و روی حرارت ملایم 7 تا 10 دقیقه بجوشانید و یک ساعت یا یک ساعت با کفگیر هم بزنید.
ترب خانگی و چاشنی سبز آجیکا را به مخلوط چرب شده اضافه کنید. می توان جایگزین کرد رب گوجه فرنگیکچاپ چی و انبار ادجیکا دارای ادویه های زیادی مانند رازک-سونلی، چاسنیک، فلفل تند است. اگر هیچ آجیکا ندارید، ادویه های اضافی را برای ذائقه خود اضافه کنید. هم بزنید و 2-3 دقیقه حرارت دهید.
سیب زمینی ها را پوست بگیرید، زیر آب جاری بشویید و به نوارهای نازک برش دهید. مواد دیگر را به تابه اضافه کنید.
حدود 500 میلی لیتر آب داغ را یکباره بریزید، نمک و فلفل را اضافه کنید تا زمانی که مزه دار شود، برگ بو را اضافه کنید. هم بزنید، روی حرارت ملایم را به مدت 20 تا 30 دقیقه بجوشانید تا همه مواد آماده شوند. سیب زمینی های خورش شده با قلب مرغ را به صورت دوره ای هم بزنید و آماده بودن را تست کنید.
هنگام استفاده از مولتی پز، طبق دستورالعمل طبخ کنید. اگر در فر می پزید، تمام مواد چرب شده را در فر دستی قرار دهید، در آب ریخته و با ادویه ها مزه دار کنید و به مدت 30-40 دقیقه در فر داغ با دمای 180 درجه قرار دهید.
قلب مرغ خوشمزه و اشتها آور با سیب زمینی آماده است. آنها را می توان بلافاصله پس از خاموش کردن استفاده کرد. قبل از سرو، سبزی های خرد شده را بپزید.
