مقدار مورد نیاز مواد را کنترل کنید. یک ظرف پخت آماده کنید. اگر در حال ساخت یک قالب فلزی هستید، آن را با کاغذ پخت که با مقدار کمی روغن پوشانده شده است، بپوشانید. مویز برای پر کردن باید با همزن زده و به حالت مایع در بیاید. می توانید از انواع توت های یخ زده استفاده کنید، اما در این مورد باید یخ زدایی شوند.
زوکور را در ظرفی بریزید و تخم مرغ را بشکنید. برای بادمجان ها می توانید برای طعم دادن کمی وانیلین اضافه کنید. مواد را با لیسک و همزن مخلوط کنید. مهم است که بیشتر کریستال ها زوکرو را ذوب کنند و توده خرده ها برای پوسته لامپ ها بکوبد.
کره|ماستیلا| یا مارگارین که ابتدا باید آب شود. روغن باید کمی گرم باشد، اما داغ نباشد، در غیر این صورت ممکن است تخم مرغ بسوزد و بر نتیجه نهایی تأثیر منفی بگذارد. در مرحله بعد، کفیر را اضافه کنید، دمای اتاق و پراکسید شیر نیز می تواند اضافه شود. دوباره همه چیز را مخلوط کنید.
مخلوط الک شده را در ظرفی بریزید، آن را با جوش شیرین ترکیب کنید و خمیر را ورز دهید. قوام آن مانند خامه ترش غلیظ خوب است، به طوری که می تواند به راحتی از قاشق چکه کند. آب لیمو را فشار داده و دوباره مخلوط را هم بزنید. در این مرحله مهم است که فوراً آنها را در قالب مخصوص بریزید، در غیر این صورت تمام دی اکسید کربنی که در واکنش آبلیمو و سودا ایجاد می شود مشخص است. و این کار را به جایی می رساند که کیک به اندازه کافی تکان نمی خورد. آب لیمو را می توان با اسید سیتریک جایگزین کرد که در این صورت باید در مرحله بلال به همراه پوست آن اضافه شود.
خمیر را در قالب بریزید و مویز یا سایر انواع توت ها را به طور مساوی روی سطح پخش کنید. فر را با دمای 180-200 درجه سانتیگراد گرم کنید تا بپزد. بعد از 20-30 دقیقه فر را بگذارید تا پای آماده شود. وقتی پوسته آماده شد با خلال دندان آن را برگردانید و وسط آن را سوراخ کنید. اگر سیخ چوبی خمیر خشک و بدون خمیر خود را که چسبیده است از دست داده است، به این معنی است که وقت آن است که پای را بچرخانید.
آن را بردارید، اجازه دهید خمیر کمی خنک شود و آن را از | فرم. برای بادمجان ها می توان روی آن را با پودر دارچین پاشید. برای اطمینان از اینکه حیوانات به طور مساوی تقسیم می شوند، از یک صافی مخصوص یا یک غربال برای ریش استفاده کنید. پای را می توان گرم سرو کرد، اما اگر سرد شد، نگران نباشید، طعم آن چندان غنی نخواهد بود. چای گرم برای نوشیدنی شما بهترین است: سیاه، سبز یا گیاهی با یک تکه لیمو. یه چای خوب بخور
U statti kilka دستور العمل های خوشمزهپای با توت قرمز - از بی دست و پا تا حبابی! با مالت معطر از سلامتی خود لذت ببرید و عزیزانتان را لوس کنید :)
پایی که می خواهم نشان دهم، در واقع با نام آن "ساده تر از ساده" مطابقت دارد - حتی برای Viconn ساده تر. معطر، غنی، بهاری، اما نه خشک، با کمی ترشی بیرون می آید!
400 گرم توت قرمز
4 عدد تخم مرغ
کوکرو 300 گرم
1 کیسه زوکرو وانیلی
یک دانه نمک
بروشنا 250-300 گرم
3 قاشق غذاخوری با خامه ترش داغ 15-20٪ چربی
رزپوشوواچ 1 ساشه
اول از همه، باید توت ها را از گردن بچینیم، آبکشی کرده و خشک کنیم. 
سپس تخم مرغ، زوكور، زوكور وانيل، خامه ترش و كمي نمك را با همزن ميزنيم. 
قوام خمیر مانند خامه ترش غلیظ بیرون می آید.
خمیر خیلی مواظب است که خفه نشود، مویز را اضافه کنید و به قالبی که روی آن کره یا مارگارین آغشته شده و ریش زده اید منتقل کنید که بچسبد. 
کیک را در دمای 170-180 درجه به مدت 50-60 دقیقه بپزید تا روی سیخ چوبی خشک شود. بگذارید در قالب خنک شود. 
مکررا! 
توت قرمز- 200 گرم؛
تخم مرغ - 2 عدد;
tsukor pisok - 1 کارتون. خیابان;
بروشنو - 1 کارتون. خیابان;
نوشابه خارچوا - 0.5 سال، قاشق;
روغن ورشکوف - برای روانکاری;
مانای سمولینا - 10 گرم;
میز otset - برای پخت و پز
قبل از انجام این کار، باید مویز قرمز را آبکشی کنیم. سپس آنها را مرتب می کنیم و توت ها را به آبشش اضافه می کنیم. آب اضافی بشقاب ها را می ریزیم و مویزها را در یوبیک می گذاریم تا خشک شوند تا دیگر به آن ها نیاز نداشته باشیم. 
حالا 2 عدد تخم مرغ را بردارید و در کاسه مخلوط کن بشکنید. 
سپس 1 لیوان خیار به آنجا ارسال می شود 
همه چیز به خوبی کوبیده شده است. 
سپس نوشابه و نوشابه آب شده را به مخلوط تخم مرغ و کشک اضافه کنید. 
بعدی خوب است 
و من می دانم که همه چیز دوباره خوب پیش می رود. 
خمیر ممکن است به ندرت بیرون بیاید. سپس کاسه مولتی پز را برداشته، آن را با روغن زیتون چرب می کنیم و کف آن را با مانای عالی می پاشیم. 
یک گلوله خمیر صاف را داخل آن می‌غلتانیم. 
سپس توت قرمز را در آنجا آویزان می کنیم. 
آن را به آرامی با قاشق به خمیر فشار دهید. 
حالت جوش را می توان روی 65 دقیقه تنظیم کرد.
پس از 65 دقیقه پس از سیگنال مولتی کوکر، من باچیمو تاکو زیبایی. 
پای حتی نرم، حتی نرم بیرون می آید، فقط در دهان ذوب می شود. و بنابراین خود شراب حتی بی تکلف نیز می شود ، زیرا خمیر شیرین و مویز ترش را ترکیب می کند. 
من نمی توانم خود توت ها را بخورم، آنها خیلی ترش هستند، بنابراین پوره درست کردم و به سفیده ها اضافه کردم و نتیجه سوفله چاودار با کمی ترش بود.
میستا بسیار غنی، کرکی و تسوکور (100 گرم) است:
روغن زیتون را اضافه کنید، به مکعب های کوچک برش دهید:
ریش و روغن زیتون را با دست به هم میمالیم تا کرم رنگ شود:
بیایید غذا را اضافه کنیم:
با استفاده از چاقو یا چنگال خمیر را ورز دهید (نه زیاد و نه زیاد)، آن را در ظرفی بریزید و در یک کیسه پلاستیکی تمیز یا اسفنج قرار دهید و به مدت 30 دقیقه در یخچال قرار دهید.
در حالی که خمیر در یخچال می ماند، بیایید توت ها را درست کنیم. آنها را از شیر آبکش می کنیم و می شوییم و در قابلمه یا کاسه ای عمیق ورز می دهیم:
پوره توت را از صافی مالش دهید و آن را بردارید (از روی آن می توانید یک کمپوت درست کنید که سپس می توانید آن را صاف کنید):
بعد از مدتی خمیر را از یخچال بیرون می آوریم و روی سطح چرب پهن می کنیم (خمیر را راحت نمی گشایم پس زیاد ورز نمی دهم تا در قالب قرار گیرد و سپس خمیر را به راحتی ورز می دهیم. سپس با انگشتانم کار می کنم):
خمیر را با احتیاط با استفاده از کناره ها (با کناره های بلند و انتهای نازک کار نکنید وگرنه زود می سوزد) با انگشتانتان در قالب قرار می دهیم. قالب را به همراه خمیر به مدت 15 دقیقه در فر قرار دهید و تا 200 درجه گرم کنید:
در حالی که خمیر در فر است، فیلینگ را آماده می کنیم. سفیده ها را با کمی نمک بزنید تا وقتی تابه را با آنها برگردانید، کاملا آسیاب شوند. سپس زوکور را که نشاسته خود را از دست داده اضافه می کنیم و 5 عدد کیلین را می زنیم:
کیک تمام شده از فر خارج می شود (من دما را به 190 درجه کاهش دادم اما عصبانی بودم زیرا نمی دانستم چگونه با آن رفتار کنم):
سفیده تخم مرغ زده شده و پوره توت:
خوب مخلوط کنید تا رنگ چاودار تزئین شده پاک شود:
این مقدار را روی پوستمون میریزم و قالب پای را به مدت 15 دقیقه دیگر در فر قرار میدهم.
وقتی 15 کیلین رد شد، مزاحم نشدم و سوراخی را فشار دادم تا ببینم پر شدن در آنجا چگونه احساس می شود. وان ناامید شد و حتی لطیف اما آماده به نظر می رسید. درست است، اگر پای سرد است، پر کردن به شرح زیر است:
خب، ما یک پای فوق‌العاده خوشمزه داریم، حتی اگر با پایه شیرینی شیرین و سوفله لطیف با کمی ترشی ترکیب شود، این یک گزینه مطمئن برای ایجاد یک روحیه غنی است:
با شروع فصل، نانوایی نمی‌توانست شما و خودش را با یک نوشیدنی خوشمزه جدید نوازش کند! فیلینگ سیرنا، بیشتر شبیه کرم درز، خمیر گل رز و زیبایی ما - توت قرمز!
محصولات ما! من نتوانستم هیچ شهدی از بازار پیدا کنم، بنابراین شهد آلبالو را همانطور که در دستور غذا گفته شده بود گرفتم. شهد نوشیدنی است که تقریباً 50 درصد آب میوه دارد.
150 گرم کره بالا|ماستیلا|.
150 گرم زوکور، بور و وانیل زوکور را با هم مخلوط کنید
روغن زیتون ذوب شده را به مخلوط خشک اضافه کنید و همه چیز را با دست مخلوط کنید.
قالب 26 سانتی متری را با روغن زیتون چرب کنید و 2/3 از مخلوط را کف قالب بریزید و روی تمام سطح پهن کنید و کمی بکوبید. من به عنوان یک سیب زمینی باف به خودم کمک کردم. فر را به مدت 10-15 دقیقه با دمای 200 درجه در پشت قرار دهید.
توت ها را شسته و خشک می کنیم. ما توت ها را از ساقه برداشت می کنیم. با کمک چنگال، توت شویدکو بدون هیچ هزینه ای چیده می شود.
در یک کاسه گرم، 50 میلی لیتر شهد و 20 گرم نشاسته را مخلوط کنید
200 میلی لیتر شهد را در یک قابلمه بریزید، 3 قاشق غذاخوری اضافه کنید. ل کوکرو را به جوش بیاورید.
نشاسته رقیق شده را بریزید، هم بزنید و 1 عدد مرغ را بپزید. ¾ توت خشک را اضافه کنید، هم بزنید، از روی حرارت بردارید و کمی خنک کنید.
فیلینگ توت را روی پوسته تقسیم کنید، آن را صاف کنید و بگذارید خنک شود.
125 گرم تفاله را با 125 گرم زردچوبه می زنیم تا کرم رنگ شود. 1 قاشق غذاخوری. ل آب لیمو را به روغن زیتون زده شده با کدو سبز اضافه کنید. تخم‌مرغ‌ها را یکی یکی وارد کنید؛ اگر از نظر پوستی تزریق شد، تخم‌مرغ‌ها را هم بزنید تا نرم شوند.
سایر و پودینگ خشک را اضافه کنید. همه چیز کاملاً مخلوط شده است. سیر به شکل خمیر مانند استفاده می شود. اگر این را ندارید، توصیه می‌کنم پنیر خامه‌ای را چند بار از صافی خرد کنید و چند قاشق خامه ترش به آن اضافه کنید.
اکسل به راحتی قابل مشاهده است - صاف و کرمی.
مخلوط پنیر را به یک توپ توت تقسیم کنید و با دقت آن را صاف کنید.
توت های گیلاس که از دست رفته اند، با streusel، کل پای را با آنها می پوشانند. قالب را دوباره در فر با دمای 200 درجه قرار می دهیم و به مدت 50-60 دقیقه می پزیم. وقتی 10 دقیقه قبل از پایان کیک مصرف شد، می توانید روی کیک را با فویل بپوشانید.
پای روی ورقه پخت کاملا خنک می شود. چنین کیک ها را باید یک شب در یخچال بگذارید تا مخلوط پر پنیر و توت یکدست شود.
با پودر قند و برگ توت تزئین کنید.
سرد؟ خوب خنک شده اید؟ قطعش کنیم!
توت قرمز یا سایر میوه ها و انواع توت ها برای پر کردن و کمی کدو سبز برای قیچی کردن.
تخم مرغ سفید را با زور بزنید، روغن زیتون و کفیر را اضافه کنید، به هم زدن ادامه دهید، پف کنید و کاملا هم بزنید تا یکدست شود، خمیر ممکن است لزج تر شود و مانند خامه ترش غلیظ به آرامی روان شود.
خمیر را داخل قالب می ریزیم - من از سیلیکون استفاده نمی کنم، تکه های کوچک را با روغن چرب می کنم (هر چند خیلی سنگین نباشد).
خمیر را روی آن قرار دهید با یک توپ بزرگمیوه ها و انواع توت ها - هر آنچه در ذهن شماست. برای ضایعات - آنها را به صورت ورقه های نازک برش دهید تا بوی بد آن کم باشد و باعث بلند شدن خمیر نشود.
من با گیلاس، با زردآلو، با آلو، با مویز، با هلو، با شلیل پختم - در اینجا می توانید کاملاً هر نوع میوه و انواع توت ها را اضافه کنید - حتی خوشمزه تر خواهد شد - و متنوع، طعم پای نخواهد بود. غلبه کننده
دیروز یک پای فوق العاده خوشمزه با انواع میوه پختم.
این دفع مازاد است - 2/3 یک سیب که اضافه می شود - یک سوم از یک سوم بولا با سینوکوم چرب می شود))) + یک شلیل عالی + یک زردآلو تقسیم شده + نصف لیمو + بستنی منوی جرثقیل معلوم شد فوق العاده خوشمزه است! یک تکه گوشت را می چشید - و طعم میوه های شیرین، ترشی لیمو و جرثقیل روی زبان شما می مالند! ممم! حالا دارم فکر می کنم قبل از میوه های شیرین، مقداری ترشی اضافه کنم!
ابتدا میوه های نازک ورقه شده را با یک توپ نازک روی خمیر قرار دادم (لیمو را از روی پوست به ربع نازک برش زدم) کمی داخل خمیر فشار دادم و سپس روی این گلیم یخ زدگی اضافی جرثقیل را آویزان کردم. - من هنوز هستم از قبل یخ زدایی نشده بود و نشد. من روی حیوان را با 2-3 قاشق چایخوری کدو سبز پاشیدم - ممکن است آن را بنوشید یا نخورید، اما خیار باعث می شود میوه مانند ترشی یا کارامل بیرون بیاید.
در فر با دمای 170-180 درجه به مدت 1 ساعت - 1 ساعت و 10 دقیقه - یک ساعت در فر می گذاریم - فر برقی دارم که کف آن گرم شده است. با چوب چوبی آمادگی را بررسی می کنیم.
پای تمام شده را می توان با پودر دارچین پاشید.
پای پایین تر و خوشمزه با توت قرمز. این پای را می توان با هر فیلینگ تهیه کرد.
مخلوط را با دقت به سفیده ها اضافه کنید. سفیده ها را در یخچال بگذارید و سفیده ها را با کدو حلوایی و روغن زیتون نرم شده به صورت خمیری صاف درآورید. 
به آرامی سفیده تخم مرغ زده شده را بمالید و مویز قرمز را خشک کنید. پوسته را از فر خارج کنید. دمای فر را روی ۱۵۰ درجه تنظیم کنید. به تدریج سفیده تخم مرغ زده شده و مویز را روی سطح پوسته پخش کنید و پای را به مدت 30-40 دقیقه دیگر در فر قرار دهید. وقتی توپ رویی قهوه ای طلایی شد، پای آماده است. 
پای توت قرمز را در فر قرار دهید و در فر را باز کنید. بعد از سرد شدن کیک را با احتیاط از قالب خارج کنید. 
در یک کاسه، پنیر، تخم مرغ،
مقداری تسوکور و نوشابه را با هم مخلوط کنید. مخلوط کنید تا یک توده همگن به دست آید.
کره را به بالای مخلوط اضافه کنید و هم بزنید.
در مرحله باقیمانده آرد و کاکائو را به خمیر اضافه کرده و خمیر را ورز دهید.
خمیر را در یک تابه فنری که با روغن زیتون پوشانده شده است قرار دهید. توت های یخ زده را روی سطح خمیر بپاشید و به آرامی آنها را داخل خمیر فشار دهید.
در دمای 180 درجه سانتیگراد به مدت 30 تا 40 دقیقه بپزید (ساعت پخت بستگی به اندازه قالب شما دارد - هر چه توپ خمیر ضخیم تر باشد، مدت زمان پخت کیک بیشتر می شود). تست آمادگی با چوب چوبی.
پای تمام شده را قبل از سرو خنک کنید.
شما می توانید هر نوع توت را برای بستنی کردن پای انتخاب کنید: تازه، منجمد، کنسرو شده - هر آنچه که با نیازهای شما مطابقت دارد. من همین پای را با مقداری نارنگی امتحان کردم - حتی خوشمزه تر شد.
بدون ویترات ویژهتارت لذیذ را به مدت یک ساعت با کمی ترش کشمش میل می‌کنید و آن را با طعمی لطیف روشن می‌کنید. می توان آن را از خمیر روی روغن زیتون با برگ چای و عسل تهیه کرد.
این پای را می‌توانید از انواع توت‌ها، چه تازه و چه منجمد، بدون اینکه ابتدا یخ‌زدایی کنید و فوراً طعم تازه و خوش طعم پای را از بین ببرید، تهیه کنید. می توانید rodzinki، gorishki یا nasinnya را به عنوان رویه کرم توت اضافه کنید. پای لایه شکلاتی را جدا می کند، 2 قاشق غذاخوری به خمیر اضافه کنید. قاشق کاکائو آزمایش کنید.
برای آزمون:
- چای (کیسه ای) - 1 عدد.
- آب (قوی) - 1 بطری
- tsukor - 1 بطری
- عسل - 2 قاشق غذاخوری. قاشق ها
- بوروشنو - 2 بطری
- Rozpushuvach - 1 قاشق غذاخوری. قاشق
- روسلینا اولیا - 100 میلی لیتر
برای رویه:
- توت قرمز - 100 گرم
دوداتکوو:
- اولیا روزلینا برای چرب کردن کاسه - 2 قاشق غذاخوری. قاشق ها
- پودر خیار برای پخت پای - حدود 1 قاشق غذاخوری. قاشق ها
1. توت قرمز را جدا کرده، جدا کرده و روی دستمال کاغذی بگذارید تا خشک شود.
2. یک کیسه چای سیاه را در یک لیوان شوید دم کنید.
3. در یک کاسه، برگ های چای گرم را با روغن زیتون، کدو سبز و عسل ترکیب کنید. کرک را اضافه کرده و کاملا مخلوط کنید.
4. آرد را کاملا الک کنید| و آنها را در ظرفی بجوشانید تا مواد مخلوط شوند. خمیر قوام خامه ترش غلیظ خواهد بود.
5. توت ها را به خمیر اضافه کنید، به نظر می رسد که هنوز تازه هستند، و مخلوط کنید، آنها را به طور مساوی در سراسر خمیر پخش کنید.
6. کاسه مولتی پز را با روغن زیتون چرب کنید، خمیر را در آن قرار دهید و سطح آن را بالا ببرید.
7. برنامه "Vipichka" را انتخاب کنید و ساعت 1 سال را وارد کنید. درب مولتی اجاق را ببندید و بپزید تا سیگنال تایمر برسد.
8. بعد از سیگنال، پای را از ظرف مولتی کوکر برگردانید و سپس روی یک بشقاب قرار دهید. بگذارید خنک شود و سپس روی حیوان را با پودر قند بپاشید و با انواع توت ها تزئین کنید.
لطیف، آبدار، حتی آبدار، معطر - یک پای تابستانی خوشمزه با توت قرمز! 
برای آزمون:
2 عدد تخم مرغ
125 گرم کوکرو
یک دانه نمک
200-250 گرم بروشنا
1 قاشق چایخوری. روزپوشوواچا
کفیر 200 میلی لیتر
250-300 گرم توت قرمز
برای نوشیدن:
3-4 قاشق غذاخوری تکه های نارگیل
3 قاشق غذاخوری تسوکرو
و همچنین:
200 میلی لیتر ورشکوف
فر را با دمای 190 درجه روشن کنید.
مویز مخلوط شده و آبکش می شود.
تخم مرغ را با|iz| می زنند خیار و گیلاس را اضافه کنید تا حجم آن 3-4 برابر شود، سپس گل گاوزبان را با احتیاط با کفگیر (1 قاشق غذاخوری گل گاوزبان برای مویز اضافه می شود) و کفیر مخلوط کنید. ممکن است خمیر بیشتر بیسکویتی بیرون بیاید.
مقدار کمی توت را اضافه کنید، مخلوط مویز را با 1 قاشق غذاخوری مخلوط کنید. آرد|بروشنا| و به خمیر اضافه کنید، با دقت مخلوط کنید. 
خمیر را در قالب گل رز (26 سانتی متر) که با کاغذ پخت پوشانده اید، ریخته می شود.
در بالا ما مویزهای از دست رفته را توزیع می کنیم.
خروپف کردن به طور یکنواخت تکه های نارگیلو با صدای جیر جیر خونین
فر گرم شده به مدت 30-35 دقیقه دم می کند.
آماده بودن پای را با چوب چوبی بررسی کنید.
پای داغ را سخاوتمندانه روی سرها ریخته و مستقیماً در تابه می ریزند.
این پای را می توان با هر نوع توت، تمشک، گیلاس، توت سیاه پخت، چون من آن را بیشتر ترش دوست دارم، من با توت سیاه پختم. انواع توت ها می توانند تازه یا یخ زده باشند - انتخاب با شماست.
تخم‌مرغ‌ها را با پوست هم بزنید تا غلیظ شود (هرچه بیشتر تخم‌مرغ‌ها را بزنید، پای غلیظ‌تر می‌شود).
افزودن|افزودن| آرد|بروشنو| و خمیر را ورز دهید.
توت ها را داخل خمیر هم بزنید (آنها را یخ نزنید!)
خوب مخلوط کنید و در قالب ریخته (می توانید کف تابه را با کاغذ پخت هم بپوشانید)
و فر را در پشت با دمای 180-200 درجه سانتیگراد به مدت 35-40 دقیقه قرار دهید. برای جلوگیری از جمع شدن خمیر، سعی کنید تا زمانی که پای در حال پخت است، فر را به مدت 20 تا 25 دقیقه روشن نکنید. آمادگی برای بررسی با خلال دندان چوبی خشک یا چیزکیک.
پای را با مویز برش دهید تا سرد شود! شراب سرد به نظر خوشمزه تر است، نوید روز آینده. قبل از سرو، پودر دارچین بپاشید. 
این دسر به قدری خوشمزه است که پوسته‌ای ترد دارد که در دهان آب می‌شود و طعم شیرین و ترش خوشمزه‌ای دارد.
برای آزمون
برای پر کردن
ابتدا باید یک پایه برای پای درست کنیم و برای این کار شیرینی ورقه ای نرم آماده کرده ایم. در صورت تمایل می توانید آن را ساده تر کنید و خمیر را به صورت آماده از فروشگاه خریداری کنید و بلافاصله شروع به تهیه پای کنید.
داخل لیوان آب سرد میریزیم. می توانید آب را ابتدا در یخچال بنوشید. یک تخم مرغ را به آب اضافه می کنیم، نمک، آب لیموو مخلوط را کاملا هم بزنید.
سخاوتمندانه روی میز بریزید و یک سوم کره را رنده کنید، سپس آن را با دست مخلوط کنید.
در وسط کرانچ، مخلوط را با احتیاط غوطه ور می کنیم و مایع را در قسمت های کوچک در آنجا می ریزند و به تدریج مخلوط را با دست هم می زنیم. نیازی به ورز دادن خمیر نیست، فقط کافی است با دستان خود یک مخلوط یکدست جمع کنید.
پس از این، خمیر را در کیسه ای پخته و حداقل به مدت 2 سال در یخچال قرار می دهیم. همانطور که می دانید خمیر را می توان به راحتی و حتی سریع آماده کرد، اما باز هم باید زودتر آماده شود. این خمیر را می توانید نزدیک نیمه شب در یخچال نگهداری کنید.
حالا بیایید آماده سازی پای را شروع کنیم.
خمیر ورقه ای را به 2 قسمت تقسیم کنید و یک قسمت آن نرم و چسبناک باشد، دقت کنید که خمیر دور لبه ها بسته باشد. 
خمیر را در کواس خیس کرده و صاف می کنیم و در فر با دمای 8 درجه قرار می دهیم.
در این مرحله سیب ها را پوست بگیرید و به قطعات کوچک برش دهید. مویز را به مزه اضافه کنید، 2 قاشق غذاخوری نشاسته را اضافه کنید و مخلوط کنید.
قسمت دیگر خمیر را به صورت یک لایه نازک در آورده و به ورقه های نازک برش دهید. 
پوسته را از فر خارج کنید، اجازه دهید خرده نان خنک شود و کواس را بردارید. برش های سیب را روی آن قرار دهید و کمی کدو سبز بپاشید.
توت ها را روی توت ها بریزید و به طور مساوی روی سطح پخش کنید.
مخلوط خمیر را روی آن قرار دهید، به شکل مشبکی. روی آن را با تخم مرغ زده شده چرب کنید و می توانید روی آن را با کمی خیار بپاشید. 
پای ما با سیب و مویز در دمای 200 درجه سانتیگراد حدود 20 دقیقه پخته می شود. پس از آماده شدن پای، اجازه دهید خنک شود و می توانید قبل از چای سرو کنید.
در اصل، به جای توت سیاه، می توانید مقداری توت یا میوه های دیگر اضافه کنید و همیشه یک پای خوشمزه و معطر خواهید داشت که قطعاً از آن سپاسگزار خواهید بود.
برای لپه، باید پایه پای را آماده کنید، که خودش بیشتر ساعت آماده سازی را به خود اختصاص می دهد (به جز خود شیرینی). برای این منظور یک کاسه یا ظرف بزرگ باید کاملا الک شود. 75 گرم زوکرو و یک کیسه زوکرو وانیلی (10 گرم. قابل جایگزینی با وانیل، طعم دهنده وانیل) اضافه کنید.
روغن خولودن ورشکوف|ماستیلا| به مکعب خرد کنید. کره|کره| خوب و با مخلوط آرد مخلوط کنید. بهتر است از همزن استفاده کنید وگرنه باید با دست هم می زنم.
1 قاشق غذاخوری بوروشن را به تخم مرغ اضافه کنید. خمیر را هم بزنید و ورز دهید تا به دستتان نچسبد. در صورت لزوم، کمی ریش اضافه کنید. خمیر را خارج کرده و در قابلمه غذا بپزید و حداقل 30 دقیقه در یخچال قرار دهید. من خمیر را کمی بیشتر از یک سال در سرما خوردم.
بعد از یک ساعت دستور، خمیر را درست کنید. Rozkachati yogo ta viklasti u form. من این کار را متفاوت انجام دادم: خمیر را از خمیر پیچاندم و پایه پای را "قالب" کردم، خمیر شبیه پلاستیکین نرم است. ضلع های کوچک ایجاد کنید (بهتر و راحت تر است که یک فرم جدا شونده ایجاد کنید، در غیر این صورت من به اندازه کافی ندارم). پوسته را با چنگال سوراخ کرده و حدود 10 دقیقه | دقیقه| رول کنید در 180 درجه
توت سیاه را بشویید، آنها را مرتب کنید و بیدانه سیاه را بردارید. توت ها را به دو قسمت تقسیم کنید. یک قسمت را با یک قاشق غذاخوری دارچین مخلوط کنید.
فیلینگ را آماده کنید. برای این منظور 200 میلی لیتر خامه ترش، 2 عدد تخم مرغ، نشاسته و 60 گرم کدو سبز را مخلوط کنید.
روی پوسته آماده شده، ساقه توت را با کدو سبز مخلوط کنید. مقداری مویز را روی آن قرار دهید که از دست رفته است.
3 قاشق غذاخوری خیار را به توت ها اضافه کنید.
فیلینگ آماده شده را روی آن قرار دهید. کیک را حدود 25 دقیقه|دقیقه| بپزید در 180 درجه
پای تمام شده را از فر خارج کرده و بگذارید خنک شود. پر کردن ممکن است گرفتار شود، نه غیر معمول.
پای را گرم یا سرد سرو کنید. این یک پای فوق العاده داغ و معطر است، توت ها همه دست نخورده هستند، بنابراین پای ترشی خوبی دارد. دنیا شیرین، حتی لطیف و حتی شیرین تر است 🙂 اشتها آور!
پای کاملاً خوشمزه وییشوف. خمیر ساده، با حداقل مواد، حداکثر پوسته و رضایت است. خمیر مانند پای شارلوت آماده می شود.
سه عدد تخم مرغ به طول دوتا را با همزن بزنید. در مرحله بعد خیار را به فلاسک اضافه کنید و مرحله به مرحله بجوشانید و 7-10 دقیقه هم بزنید.
خوب درخشیدن خوب است. ما یک کیک بدون کرک داریم، بنابراین آن را ترش می کنیم. با افزودن ریش الک شده و تخم مرغ خوب زده شده، خمیر پفکی می شود.
توت های توت، من توت های یخ زده دارم، در نشاسته بغلتانید یا می توانید آنها را با بور جایگزین کنید. آنقدر کار کردم که مویز به ته نرود، بلکه جانور داخل پای آن را بخورد.
خمیر را در خشا آغشته به کره قرار می دهیم. توت سیاه روی خمیر قرار می گیرد.
حالت را روی "شلاق" و vip برای 45 دقیقه تنظیم می کنیم
پس از اتمام زمان پخت، پای توت آماده است. مرزه.
دستور دیگری برای یک پای شیرین و خوش طعم، این بار با مویز.
نیمه بالایی روغن را بردارید. بگذارید کمی در دمای اتاق بماند تا سفت نشود و به صورت مکعبی برش دهید سپس در ظرفی قرار دهید. سپس کدو حلوایی را در آنجا قرار دهید و با سرعت کم بزنید تا یکدست شود. تخم مرغ را اضافه کنید و دوباره هم بزنید.
کفیر را داخل سومیش بریزید. جوش شیرین و مرکبات وانیل را اضافه کنید. و در نهایت خیر به خوبی روشن شد. خمیر پای شبیه خامه ترش غلیظ است. حتی باد بیشتر و ملایم تر. کف قالب را با روغن زیتون چرب کنید و خمیر را داخل آن بریزید. آن را صاف کنید و مویز (یا مواد پرکننده دیگر) را اضافه کنید و حداقل 30-40 گل در دمای 200 درجه اضافه کنید. آماده بودن را با خلال دندان بررسی کنید.
در صورت تمایل، مویز نباید بسوزد، بلکه وسط آن سوخته شود. سپس فقط نیمی از خمیر را در ماهیتابه بریزید و تا حد امکان توت را به حیوان اضافه کنید و سپس خمیر را بریزید.
خوشمزه - لذیذ!
