دستور تهیه گل کلم با سبزیجات در ماهیتابه. گل کلم با سبزیجات آغشته شده است

رنگ گل کلم نه تنها به خاطر ذائقه لطیف آن، بلکه به دلیل فواید رژیم غذایی معجزه آسا نیز ارزشمند است. این سبزی با کلم سفید چاشنی می شود که در آن جا مقدار زیادیکرم علف های هرز سلولزی درشت و شکننده بسیار راحت تر مسموم می شود. برای تهیه گیاهان مختلف (سوپ، سالاد، خورش، کتلت، پیش غذا)، گلچه های پایینی گل کلم به صورت ویکور در می آیند و بوی تعفن ممکن است نه تنها در زمان پخته یا خام، بلکه در هنگام چرب کردن یا اینکه چرا کلم با آن پف می کند، بسته می شود. طعم ترد تند؟

نحوه انتخاب گل کلم مناسب

گسترده ترین انواع گل کلم در بازار ما عبارتند از: Dachnytsia، Pioneer، Vitchiznyana. به نظر می رسد اینها پیامدهای بیرونی آشکاری دارند. برخی از تاب ها گردتر و برخی دیگر طولانی تر هستند. برگ های میوه از نظر رنگ و شکل متفاوت است. بسته به رنگ خود گل ها انواع مختلفی وجود دارد: از کرم تا سفید برفی. چه نوع سبزیجاتی برای انتخاب بهتر است؟

تمام مواد تشکیل دهنده گل کلم را نباید به آن اضافه کرد یاکوستی خوش طعم. از رنگ گل ها و برگ ها محافظت کنید تا در مورد ذهن بگویید که کدام ویروس در سایه و خورشید است. حیف است که به طرز شگفت انگیزی برای تهیه گیاهان مرزه مناسب است. ملاک اصلی انتخاب سبزیجات تازگی و جوانی آنهاست. علامت گل کلم جوان برگهای سبز نرم و تازه است که نشان می دهد میوه زودتر از 2-3 روز قبل برداشت شده است. با تاریک شدن هوا، برگها نشان دادند که برای مدت طولانی نجات یافته اند و آبدار بودن و شیرینی خود را از دست داده اند.

گل کلم تازه حاوی گل های مختلفی است که یکی یکی به هم می چسبند. روی سر میوه باید نوعی تیرگی یا نقطه وجود داشته باشد - بوی بدی برای صحبت در مورد آلوده شدن کلم به یک قارچ بد. کوچکترین شعله را طوری باد کنید که در تمام سطح میوه پخش شود و آن را با پوسیدگی بپوشاند. چنین علائمی کاملاً غیر طبیعی هستند و هنگامی که آن را در جوجه تیغی زندگی کردید، خطر بهبودی جدی را از دست می دهید.

بهترین دستور پخت گل کلم در ماهیتابه با عکس

قبل از تهیه گل کلم، رزماری را از قسمت بیرونی گل کلم آماده کنید و آن را با آب نمک سرد پر کنید. چنین رویکرد ایمنی از گم شدن در خارپشت کاترپیلارها یا سایر کماها و همچنین نمک برای از بین بردن خروجی آنها جلوگیری می کند. پس از خیساندن، سبزیجات را زیر آب جاری بشویید. خوشمزه ترش کن کوریسنا استراوادر یک ماهیتابه، یکی از دستور العمل های زیر را تسریع کنید.

یک دستور ساده با تخم مرغ و آرد سوخاری

مربوط به نیمه دیگر تابستان دستور العمل برای گل کلم روغنی است. و اگر می خواهید این سبزی را در هر زمان از فصل تهیه کنید، با خرید سبزیجات منجمد، خوشمزه ترین پیش غذا از سبزیجات تازه و جوان بیرون می آید. این دستور غذا برای کسانی که مشغول کار هستند ایده آل است، زیرا ضایعات از حداقل زمان صرف شده به دست می آیند و طعم و مزه میوه های خوش طعم گیاه را تخلیه نمی کند.

عناصر:

یک عدد تخم مرغ
کمی گل کلم.
پودرهای سوخاری.
روغن سونیاشنیکووا برای روانکاری.
ادویه جات ترشی جات.

تهیه گل کلم:

بشویید، پارچه را به قطعات تقسیم کنید. آنها را در آب نمک بجوشانید تا آماده شوند (به مدت 5-8 دقیقه).
لباس ها را روی اجاق بیندازید و صبر کنید تا سرد شوند.
تخم مرغ را بزنید و ادویه اضافه کنید.
سپس ساقه گل را در مخلوط تخم مرغ خیس کنید، سپس آرد سوخاری را اضافه کنید و روی ماهیتابه ای که چرب کرده اید قرار دهید. کلم را چرب کنید تا رنگ طلایی شود.
با خامه ترش یا سس مایونز و سبزیجات تازه سرو کنید.

خورش با سبزیجات و گوشت در سس خامه ترش

گل کلم پخته شده در سس خامه ترش یک گیاه خوشمزه است و همچنین مقدار زیادی سبزیجات قهوه ای رنگ است. این ساده است و کمی بیشتر از 40 دقیقه طول می کشد. مزیت بزرگ این گیاه علاوه بر موارد دیگر، صرفه جویی و اشباع بودن آن است. برای تهیه آن به حداقل مجموعه ای از محصولات نیاز دارید که از گربه های شما محافظت کند.

عناصر:

1-2 سیبولینی.
خامه ترش 0.1 لیتر.
برای لذت: نمک، سبزی، فلفل.

پخت گل کلم خورش شده در خامه ترش:

سبزیجات را پوست بگیرید، آنها را به نوارها تقسیم کنید.
سیبول را ریز خرد کرده و در ماهیتابه با روغن زیتون و روغن زیتون بپوشانید.
گل ها را به قطعات کوچک جدا کرده و تا انتها روی ماهیتابه قرار دهید و درب آن را بپوشانید. سبزیجات را به مدت 15-20 دقیقه بجوشانید.
ادویه ها، خامه ترش را اضافه کنید، مواد را مخلوط کنید و 5 تا 7 گل دیگر را روی کباب بریزید.
سبزی ها را ریز خرد کرده و در ماهیتابه بریزید. سبزیجات را 3 تا 4 دقیقه دیگر بجوشانید و سرو کنید.

کلم آب پز، با خمیر پنیر برس

تهیه این نوع خمیر بسیار آسان است و آب آن آبدارتر و آبدارتر می شود. گل کلم با مسواک آقا، قارچ تا زمانی که خوشمزه شود. این سبزی به طرز شگفت انگیزی با سالاد برگ سبز ترکیب می شود و به عنوان چاشنی، سیب زمینی های جوان را بجوشانید تا آماده شوند. گل کلم را با خمیر پنیر با ماهی پخته شده، گوشت و سبزیجات سرو کنید.

عناصر:

4-5 قاشق غذاخوری بروشنا.
یکی دو عدد تخم مرغ
گل کلم 0.5-1 کیلوگرم.
پنیر سخت (مقداری در هر باگانیام).
سونیاشنیکووا اولیا.
0.1 لیتر آبجو.
مزه دار (فلفل، نمک).

تهیه گل کلم روکش شده با خمیر پنیر:

میوه ها را روی میوه های خشک بریزید، آنها را در آب نمک یا بخار بجوشانید.
از پنیر سفت استفاده کنید.
تخم مرغ ها را هم بزنید و آبجوش را به مخلوط اضافه کنید. خمیر را مزه دار کنید و کاملا اضافه کنید و هم بزنید تا سینه ای باقی نماند. پنیر رنده شده را به خمیر اضافه کنید.
روغن بیشتری را روی تابه گرم شده بریزید. تکه های کلم را در خمیر آغشته کرده و در ظرف داغ قرار دهید. اگر چمن ظاهری طلایی داشته باشد به این معنی است که آماده استفاده است.

خورش اووچو کنار

غذای اصلی تابستانی خورش سبزی، پروتئا، مخصوص بادمجان است که می توان آن را در زمستان تهیه کرد و یا سبزی های مورد نیاز را قبل از تابستان فریز کرد. مواد اصلی خورش کلاسیک گوجه فرنگی، سیبولا، هویج و فلفل دلمه ای است. با این حال، برای دادن حداکثر طعم و مزه ممکن، می توانید هات داگ را به خورش اضافه کنید.

عناصر:

تا 400 گرم گل کلم.
200-300 گرم سوسیس دودی.
سیبولینا.
یک عدد بادمجان.
سونیاشنیکووا اولیا.
2 عدد گوجه فرنگی.
هویج.
دسته محصول.
فلفل، نمک|نمک|.

تهیه خورش سبزی مرزه:

آب کلم را بجوشانید تا پخته شود.
بادمجان را مکعبی خرد کرده و نمک اضافه کرده و 10 تا 15 دقیقه صبر کنید| آب تلخ را آزاد کنید
سبزی ها، هویج، گوجه فرنگی و کدو سبز را ریز خرد کنید. سوسیس ها را به صورت گلوله برش دهید.
یک ماهیتابه را گرم کنید و سبزیجات را روی آن قرار دهید و از کلم بروکلی و هویج شروع کنید.
بعد از 3 دقیقه بادمجان و گوجه فرنگی را در ظرفی هم بزنید. سبزیجات را با 5 عدد رول دیگر چرب کنید و سوسیس ها را اضافه کنید.
شکوفه های کلم را با بقیه روی ماهیتابه می ریزند. ظرف را مزه دار کنید، حرارت را به حداقل برسانید، یک بطری آب در ظرف بریزید و خورش را زیر درب آن بریزید و مرتب هم بزنید.
پس از تبخیر کامل آب، چمن آماده خواهد بود. چی داغ را سرد سرو کنید.

املت بروکلی

خودش به روشی سادهاملت را با گل کلم با چرب کردن در ماهیتابه آماده کنید، اگر می خواهید برای آن مولتی پز درست کنید. برای املت، بهتر است تازه ترین تخم مرغ ها را بپزید، می توانید با استفاده از تست سبک، جوانی آنها را بررسی کنید. تخم مرغ را تکان دهید تا زمانی که احساس کنید در حال جوشیدن است - تازه نیست، بهتر است محصول را از فروشنده دیگری انتخاب کنید. محتوای کالری یک املت بروکلی تقریباً 700 کیلو کالری است.

عناصر:

200-250 گرم کلم بروکلی و گل کلم.
5-6 تخم مرغ تازه.
یک چهارم بطری روغن زیتون.
سیرو جامد 100 گرم.
یکی دو دندان در یک ساعت.
ادویه ها.

املت بروکلی را آماده کنید:

کلم بروکلی را به جای اینکه زیاد بریزید، سفید کنید، به این ترتیب استحکام ساختار و اندازه بزرگتر آن را حفظ خواهید کرد. ریز عناصر قهوه ای.
برگ‌های کلم را بجوشانید، بروکلی‌ها را هر بار 2 تا 3 دور روی اجاق بمالید.
آب را به تابه اضافه کنید تا سبزیجات نیمی از آن را ببندند. آتش را قوی کنید و بجوشانید تا آتش تبخیر شود.
تخم مرغ ها را با هم مخلوط کنید اما آنها را هم نزنید.
دندان های چاسنیک را از طریق پرس رد کنید، به مخلوط تخم مرغ اضافه کنید، همه چیز را با نمک و فلفل مزه دار کنید.
تخم مرغ ها را به خوبی در ماهیتابه بریزید و املت را زیر درب آن بریزید. پس از آماده شدن، ظرف را با سس رنده شده یا روکش شده مزه دار کنید.

پیش غذا گوسترا به زبان کره ای

طرفداران ترشی های تند، مطمئناً از این دستور پخت گل کلم کره ای لذت خواهند برد. این بهترین گزینه برای یک رژیم غذایی گیاهی یا مغذی است. پختن این گیاه بسیار آسان است و فقط 7-8 سال طول می کشد تا مرینیت شود. شما می توانید یک میان وعده خوش طعم و خوش طعم را برای مدت طولانی در یخچال نگهداری کنید، اما تهیه آن در دنیای مصرف بسیار آسان است، به عنوان مثال، زمانی که مهمان ها بدون اطلاع قبلی وارد می شوند.

عناصر:

سیبولینا.
سر وسط گل کلم.
سونیاشنیکووا اولیا.
فلفل چیلی ترتینا.
یک جفت برگ بو.
نصف قاشق چایخوری خیار.
سه دندان برای ساعت ساز.
فلفل شیرین، چاشنی هویج کره ای (یک قاشق غذاخوری).
اپل چی وینی اوست.

تنقلات کره ای را تهیه کنید:

آب کلم را جدا کرده و فلفل چیلی را ریز خرد کنید.
چاسنیک را از طریق پرس رد کنید، سیبول را به مکعب های کوچک برش دهید.
ماهیتابه را با چرب کردن|گرس زدن|گرم کنید روغن|مستیل| سیبول و فلفل را داخل آن قرار دهید.
ظرف را نمک بزنید، گل کلم را هم بزنید. سبزیجات را به مدت 10 دقیقه روی حرارت متوسط قرار دهید.
ادویه ها را با روغن زیتون مخلوط کنید و ماریناد را روی سبزیجاتی که ابتدا در شیشه قرار داده اید بریزید.
اگر شیشه ها سرد هستند، درب آن را بپوشانید و یک شب یا 8-7 سال در یخچال قرار دهید.

ماشه با سیب زمینی روغن کاری می شود

این گیاه از هند به ما رسید. از آنجایی که اکثر مردم این منطقه توانایی خرید گوشت گران قیمت را ندارند و روایات مذهبی آنها را از مصرف برخی از انواع آن منع می کند، مرغ تبدیل به محصول اصلی گوشت شده است. چاشنی های ادویه دار زاودیاک، مرغ آغشته شده با سیب زمینی و سبزیجات طعم و عطر بی نظیری دارند. ساعت تهیه این گیاه باعث تکرار سال می شود.

عناصر:

گوجه فرنگی بزرگ استیلیا.
دو عدد سیب زمینی سایز متوسط.
ماشه (1.5-2 کیلوگرم).
دو سر کوچک گل کلم.
سونیاشنیکووا اولیا.
یکی دو دندان در یک ساعت.
ریشه زنجبیل 2 سانتی متر.
ادویه Sumish "Punch Foran" (1-2 قاشق چایخوری).
2 قاشق چایخوری آرد گچ.
1 قاشق غذاخوری زردچوبه.
1 قاشق چایخوری گشنیز.
برگ بو، نمک.

آماده سازی:

لاشه مرغ را به 5-8 قسمت برش دهید. Chasnik، زنجبیل در جزئیات. سیب زمینی ها را به مکعب های بزرگ و گوجه فرنگی ها را به صورت ورقه ای خرد کنید.
کلم را به نوارها تقسیم کنید.
روغن|کره| در یک ماهیتابه عمیق، تکه های مرغ را روی آن قرار دهید، روی حرارت زیاد سرخ کنید تا پوسته کمی ظاهر شود. بهتر است گوشت را روی پوست خولین برگردانید. قطعات آماده شده را در یک بشقاب قرار دهید.
ماهیتابه را از روی آتش بردارید و پنچ فوران و برگ بو را جلوی آن قرار دهید و روی آن بریزید. سپس چاسنیک، گوجه فرنگی، زنجبیل و همه ادویه ها را اضافه کنید. تابه را به مدت 30 ثانیه روی حرارت ملایم قرار دهید و به تدریج هم بزنید.
تکه های مرغ را در ماهیتابه بریزید، دو بطری آب، گل کلم و سیب زمینی را اضافه کنید. صبر کنید تا حرارت شروع به جوشیدن کند، روی آتش را با درب ببندید و آن را عوض کنید. Strava در حدود 40 hvilin آماده خواهد شد.

کتلت از گل کلم منجمد با گوشت چرخ کرده

گل های کلم از قبل قهوه ای هستند و شبیه به آن هستند غذای کودکان. جوجه تیغی های سالم به سبزیجات به دلیل محتوای کم کالری و طعم کم آنها اهمیت می دهند. علاوه بر این، گل کلم را می توان بدون هیچ گونه سبزی مانند . اگر سبزیجات منجمد دارید، می توانید زمستان را با گیاهان قهوه ای و سرشار از ویتامین آماده کنید.

عناصر:

گوشت چرخ کرده مرغ 350 گرم.
سر گل کلم کوچک است.
سیبولینا.
2 عدد تخم مرغ.
یک دسته از محصولات زراعی و جعفری.
بروشنا 3 قاشق غذاخوری.
ادویه ها.
یکی دو دندان در ساعت.

تهیه کتلت مرغ و گوسفند:

برگ های کلم را با گذاشتن آنها در آشپزخانه به مدت یک سال یا برفک زدن چند عدد رول کلم در آب یخ زدایی کنید. آنها را با پنج تکه آب نمک بجوشانید.
چاسنیک، سیبول را ریز خرد کنید. سبزیجات را با روغن چرب کنید.
آب را روی دروشلیاک بریزید، صبر کنید تا خنک شود. پس از آن، آنها را به طور مساوی برش دهید یا آنها را دور بریزید.
تخم‌مرغ‌ها را هم بزنید تا سفت شوند – این کار باعث لطافت بیشتر کتلت‌ها می‌شود.
ادویه ها را به گوشت چرخ کرده اضافه کنید (نمک، فلفل). سپس آن را با تخم مرغ زده شده، جوانه کلم، چاسنیک، سیبول، ریش، سبزی خرد شده مخلوط کنید. مواد را کاملا با هم مخلوط کنید.
یک ماهیتابه را با روغن سرخ کنید، کتلت های منظمی درست کنید و با قلم مو بزنید، در آرد سوخاری خیس کنید. برای ریحان، این سبزی را می توان روی گریل چرب کرد.

ویدیو

گل کلم یکی از مکان های پیشرو در میان سایر محصولات رژیمی را اشغال می کند، در حالی که سایر سبزیجات حاوی اسیدهای آلی، ویتامین ها و مواد معدنی هستند. شکوفه های کلم را می توان نه تنها توسط بزرگسالان، بلکه توسط کودکان کوچک صرف نظر از سلامت آنها خورد. اگر می خواهید رژیم غذایی خود را با دارچین تکمیل کنید، علف گل کلم را بیشتر بپزید. این محصول عملکرد اندام های شفابخش را تحریک می کند، ایمنی را افزایش می دهد و فرآیندهای متابولیک را فعال می کند. پس از تماشای ویدیو می توانید طرز تهیه یک گیاه دارچینی ساده و مرزه را یاد بگیرید.

طرز تهیه کلم خورشتی این چه نوع چمنی است؟ شما می توانید اطلاعاتی در مورد این و سایر تغذیه ها در آمار پیدا کنید. سلولز ظریف گل کلم به راحتی توسط بدن جذب می شود، بنابراین تقریبا برای همه مناسب است. قبل از آن، کلم خورشتی شگفت انگیز است. چمن بچه گانه، که به شکل شما خوشگل نمی شود، در ضمن بسیار روشن و قهوه ای است، زیر آن روغن کاری شده است. در زیر دستور العمل هایی برای خورش گل کلم آورده شده است.

با سبزیجات

این دستور به دوستداران گل کلم تقدیم شده است. باردار:

گل کلم خورشتی را با سبزیجات به شرح زیر تهیه کنید:

گل کلم را به مدت 2 دقیقه بجوشانید. در آب نمک روی حرارت زیاد.
روغن زیتون را در یک قابلمه ته عمیق بریزید و روی اجاق بگذارید. وقتی روغن داغ شد، گل کلم را اضافه کنید.
ماهی قزل آلا، فلفل دلمه ای و هویج را خرد کرده، در قابلمه ای بریزید و به مدت 20 دقیقه بجوشانید. روی حرارت کم
ساعت را تنظیم کنید، گوجه فرنگی ها را برش دهید و تا زمانی که سبزیجات خورش شوند سرو کنید.
همه چیز را خوب مخلوط کنید، فلفل و نمک را اضافه کنید، با یک درب بپوشانید و 20 دقیقه بجوشانید. جعفری را به مدت 5 دقیقه اضافه کنید. تا آماده شدن

قبل از سرو، سبزی تمام شده را با جعفری تزئین کنید.

دستور العمل ساده با عکس

گل کلم خورشتی یک غذای جانبی فوق العاده و یک سبزی فوق العاده برای روز عید پاک است. بگیرید:

این دستور پخت گل کلم خورشتی را به این صورت تهیه کنید:

اکنون کتری را بجوشانید. سپس گل کلم را تکه تکه کرده و آبکشی کنید. در قابلمه ای بریزید و یک قل را در شوید بلانچ کنید.
خیار را پوست بگیرید و بشویید و به مکعب های کوچک برش دهید.
5 قاشق غذاخوری را در ماهیتابه داغ بریزید. ل olії، افزودن|افزودن| ماهی را روی حرارت ملایم کمی چرب کنید.
کلم را در ماهیتابه بریزید، چرب کنید، 7 بار هم بزنید. با چاشنی مزه دار کنید و نمک اضافه کنید.
شوید را داخل شیشه بریزید، درب آن را بپوشانید و بجوشانید تا آماده شود.

یک دستور پخت بسیار ساده

با این دستور خارپشت را تهیه می کنید که طعم بسیار بالایی دارد و مساوی با قارچ است. به عنوان یک غذای جانبی سرو کنید و به نظر می رسد که به تنهایی است. شما نیاز خواهید داشت:

دو قاشق غذاخوری ل روغن بالا؛
یک سر گل کلم؛
اولیا (برای روغن کاری).

این گل کلم خورشتی را به روش زیر تهیه کنید:

کلم را در یک قابلمه بریزید و به مدت 10 دقیقه بجوشانید. سپس آنها را کمی خنک کرده و به صورت ورقه ای تقسیم کرده و به صورت ورقه ای برش دهید.
سپس در قسمت های کوچک، کلم را با روغن زیتون روی حرارت زیاد در ماهیتابه بپوشانید تا طلایی شود. سپس کلم را داخل تابه بریزید، اضافه کنید| اضافه کنید روغن|کره|،نمک|نمک| و فلفل و 15 دقیقه بجوشانید تا پخته شود.

دستور العمل "رویای متخصص تغذیه"

کلم سرشار از ویتامین ها، مواد معدنی، پروتئین است و ساختار بافتی ظریفی دارد. در یک کلام، دنیای متخصصان تغذیه. ما احترام شما را برای دلسوزان و به روش سوئدیپختن گل کلم به طوری که همیشه لطیف و اشتها آور شود، حداکثر ویتامین ها را ذخیره می کند. شما نیاز خواهید داشت:

یک عدد هویج؛
شیر 150 میلی لیتر؛
400 گرم گل کلم؛
یک سیبولین؛
فلفل دلمه ای یک عدد؛
رب گوجه فرنگی - یک قاشق غذاخوری. l.
ادویه جات ترشی جات (برای لذت بردن)؛
نمک برای لذت).

ممکن است در نهایت سه وعده مصرف کنید که برای وعده غذایی خود به دست خواهید آورد. این دستور پخت گل کلم با سبزیجات را دنبال کنید:

سیبولین را اضافه کنید و در مقدار کمی روغن زیتون ذخیره کنید. فلفل دلمه ای خرد شده و هویج رنده شده را اضافه کنید، چند عدد خولین را بجوشانید.
شیر را به سبزیجات اضافه کنید رب گوجه فرنگی، گرمش کن
گل کلم خرد شده را در ماهیتابه بریزید، خوب هم بزنید، درب آن را ببندید و 10 دقیقه بجوشانید. در یک روز در حال مرگ
بعد، فلفل و نمک را اضافه کنید، ادویه ها و سبزی های مورد علاقه خود را اضافه کنید، با درب بپوشانید و 5 دقیقه دیگر بجوشانید.
شعله را خاموش کنید و اجازه دهید کلم 10 دقیقه دیگر سرپوشیده بماند.

حالا غذای خود را شروع کنید. این نوع کلم به عنوان یک غذای جانبی با هر نوع سبزی به خوبی می‌آید؛ می‌توان آن را به سادگی با پنیر سفت و یک تکه نان سیاه خورد.

خورش اووچو

این گیاه مطمئناً از پنکیک های داغ گل کلم لذت می برد و من تصمیم دارم با محتوای کم کالری و سهولت تهیه آن همه را مجذوب خود کنم. باردار:

این خطوط را دنبال کنید:

ابتدا سبزیجات را آماده کنید. برای این کار با چاقو گل کلم را از ساقه ضخیم جدا کرده و در کیسه ای قرار دهید و با آب گرم بشویید. سبزیجات را به رنگ های مختلف جدا کنید، مطمئن شوید که آنها را برای مدت طولانی برش دهید.
دندان های چاسنیک را تمیز کرده و به ورقه های نازک برش دهید.
فلفل دلمه ای را پوست بگیرید و به دو نیم تقسیم کنید و تمام قسمت های سفید را از وسط جدا کنید. سبزیجات را بشویید، خشک کنید و سپس به نوارها و مکعب های نازک برش دهید.
گوجه فرنگی ها را به مدت 30 ثانیه در قابلمه ای با شوید قرار دهید، سپس به سرعت سرد کنید. این تکنیک به شما کمک می کند پوست گوجه فرنگی را به راحتی جدا کنید. سپس گوجه فرنگی ها را به صورت ورقه ای یا مکعبی خرد کنید.
سبزی ها را بشویید، ساقه های سفت را ببرید، بقیه را با پارچه خشک کنید و ریز خرد کنید.
کدو حلوایی را تمیز کرده و به ورقه های نازک یا مکعبی برش دهید.
روغن زیتون را در یک قابلمه گرم کنید، آن را در یک کاسه جدید با سیبول بپوشانید تا آماده شود. سپس فلفل دلمه ای را اضافه کنید، همه چیز را هم بزنید و به مدت 5 دقیقه بجوشانید. در یک روز در حال مرگ
پس از اضافه کردن تکه های گوجه فرنگی به تابه، همه چیز را با فلفل سیاه آسیاب شده و طاقچه بپاشید، با پونه کوهی و ریحان مزه دار کنید. دوباره مخلوط کنید و 5 دقیقه دیگر بجوشانید.
سبزی و گل کلم را به سبزیجات اضافه کنید، هم بزنید، روی آن را بپوشانید و به مدت 15 دقیقه بجوشانید. تا زمانی که کلم آماده شود. به محض تغییر رنگ و نرم شدن، شعله را خاموش کنید و ظرف را در بشقاب ها قرار دهید و سرو کنید.

هنگام سرو، می توانید قسمت پوست کلم قرمز خورشتی را با پنیر موزارلا یا بز بپاشید و روی آن را خامه ترش غلیظ کنید. قبل از این خورش سبزی می توانید یکی دو عدد ساندویچ را با خردکن سرو کنید.

لذت های آشپزی زیر عبارتند از:

چاشنی مانند زردچوبه با گل کلم به خوبی ست می شود. کمی عطر تند و رنگ روشنی به سبزیجات می دهد.
برای غذای بادمجان همانطور که می بینیم می توانید به جای نمک سس سویا اضافه کنید.
اگر چنین فرصتی دارید، نه برگ های خشک ریحان، بلکه برگ های تازه را بخورید.

با خامه ترش

طرز تهیه کلم خورشتی بگیرید:

مراحل آماده سازی:

گل کلم را تکه تکه کنید، در قابلمه ای بریزید و روی آن را با آب بپوشانید و روی آتش بگذارید. بجوشانید و بگذارید 20 دقیقه بجوشد.
سیبولا را به صورت مکعبی یا ورقه ای برش دهید، با قلم مو بزنید تا تمام شود.
کلم آب پز را به سبزیجات دیگر جدا کنید یا به مکعب برش دهید. آن را به جوش آورید، با درب بپوشانید و 20 دقیقه بجوشانید.
ادویه ها را اضافه کنید، خامه ترش را اضافه کنید، 10 دقیقه دیگر بجوشانید. می توانید به خامه ترش سس مایونز اضافه کنید (مقدار نمک را گاهی تغییر دهید). در ساعت ناشتا می توانید خامه ترش را با سس مایونز شیرین جایگزین کنید. خوشمزه است.
سبزی ها را به روبان اضافه کنید و 5 دقیقه دیگر بجوشانید.

سبزی آماده را سرد یا گرم سرو کنید.

با ماشه

این گیاه بسیار خوشمزه و شبیه دارچین است. چگونه گل کلم خورشتی با مرغ تهیه کنیم؟ چرا به مادر نیاز دارید:

دو عدد هویج؛
500 گرم سینه مرغ;
چند قطره محصول؛
1 کیلوگرم گل کلم؛
نمک؛
ادویه برای مرغ؛
سه قاشق غذاخوری ل آهنگ اولیا;
پنج گوجه فرنگی تازه و 2 قاشق غذاخوری. ل رب گوجه فرنگی.

این خطوط را دنبال کنید:

کلم را بشویید، گل ها را تکه تکه کنید و در یک ماهیتابه عمیق و سنگین قرار دهید.
هویج ها را به صورت نوارهای کوچک خرد کنید.
مرغ را نگینی خرد کرده و همراه با هویج در ماهیتابه قرار دهید.
نمک، روغن، ادویه جات ترشی جات را اضافه کنید و 10 دقیقه بجوشانید. زیر درب بسته اگر رطوبت کافی در غذا وجود نداشت می توانید کمی آب اضافه کنید. بهتر است روغن زیتون بیشتری اضافه نکنید.
قبل از پختن و سبزیجات، گوجه فرنگی خرد شده یا رب گوجه فرنگی را اضافه کنید. تا زمانی که هم بزنید، به جوشیدن ادامه دهید تا آماده شود.
بعد از 25 دقیقه سبزی های آماده را اضافه کرده و سرو کنید.

با قارچ و سس خامه ترش

شما نیاز خواهید داشت:

یک سیبولین؛
400 گرم گل کلم؛
دو میخک برای چاسنیک؛
400 گرم پچریتسا؛
200 گرم خامه ترش 20٪؛
سبزه؛
فلفل سیاه گچی (برای لذت بردن)؛
نمک برای ذائقه)؛
سه قاشق غذاخوری ل olii.

فن آوری تولید:

اکنون مواد خود را آماده کنید. برای تمیز کردن کلم، کلم را بشویید و تکه تکه کنید.
کلم را 5 دقیقه سفید کنید. نزدیک آب شور سپس آب را اضافه کنید.
در یک ماهیتابه عمیق، قارچ ها و سیبول های خلال شده را با روغن بپوشانید. جزئیات بیشتری را به ساعت اضافه کنید و یک سوپ دیگر آماده کنید.
قبل از اینکه سبزیجات را چرب کنید، کلم را که در حال بلانچینگ است اضافه کنید و هم بزنید.
در خامه ترش بریزید، اضافه کنید| اضافه کنید فلفل و نمک، دوباره هم بزنید. خارپشت را برای 7 دقیقه دیگر آماده کنید. در مقیاس کوچک. اگر سس خیلی غلیظ بود، کمی از آبی که کلم در آن جوشانده بود بریزید.

آماده برای اضافه کردن فلفل و نمک به مزه، سبزیجات تازه خرد شده را اضافه کنید و سرو کنید. خوشمزه - لذیذ!

خورش گل کلم با سبزیجات فصل می تواند به عنوان یک سبزی مستقل یا یک غذای جانبی سبزیجات خوب و خوشمزه برای گوشت یا ماهی عمل کند.

جای تعجب نیست که گل کلم یک سبزی است. در دسترس، ارزان و بسیار خوشمزه. فرفری، خوش طعم، سرشار از ویتامین C، ریز عناصر به ویژه فسفر که بسیار غنی است. ، چگونه در قفقاز طبخ می کنند، Vinyatkovo سرشار از ویتامین است.

معلوم می شود که هیچ کس 100٪ مطمئن نیست که گل کلم پدر کجاست. روزلینا که وحشی به نظر می رسد قابل مشاهده نیست. مهم است که گل کلم از مناطق اطراف آمده باشد دریای مدیترانهشاید از موریتانی، دانه های گل کلم بیش از 600 سال پیش در اسپانیا و ایتالیا مصرف می شد.

گل کلم را می توان به صدها روش تهیه کرد - خورش، چرب، آب پز، پخته. شما فقط نمی توانید آن را احساس کنید، بنابراین گل کلم را تخمیر کردید. دستور غذا، متاسفانه، برای گل کلم خیلی مناسب نیست. من می خواهم بخوانم که آنقدر امکان پذیر است و اینجا.

مهم این است که تهیه گل کلم بسیار ساده و سریع است و با تخیل کافی می توانید غذای روز بعد را تهیه کنید و به حداقل برسانید. یک گیاه ساده - گل کلم خورش شده با سبزیجات دیگر. گوشت در حال آماده شدن است، سبزیجات با ادویه های اضافه شده در حال خورش هستند. موژه ویستوپاتی یاک غذای جانبی گوسفندیا یک غذای ساده بدون گوشت، ale obov'yazkovo z .

گل کلم خورشتی. کوریسنو!

مواد لازم (2 وعده)

گل کلم 1 عدد
فلفل دلمه ای 1 عدد
Tsibulya 1 قطعه
چاسنیک 1-2 میخک
نخود سبز 100 گرم
مورکوینا 1 عدد
خزش 3-4 قطره
روغن زیتون 3 قاشق غذاخوری. ل
نمک فلفل سیاهادویه ها

گل کلم خورشتی - ظرف سبزیجات، تهیه آن سخت است و قابل ذکر است مجموعه سبزی هایی که همزمان با گل کلم خورش می شود بسته به فصل قابل تغییر است.
گل کلم و سبزیجات
بهتر است در قابلمه یا ماهیتابه درب دار بپزید. تمام سبزیجات را آماده کنید. سیبول و چاسنیک را تمیز کرده و دم فلفل ها را جدا کرده و هویج را پوست بگیرید.
زیبولا را به نوارهای بزرگ برش دهید. چاسنیک را با چاقو ریز خرد کنید. هویج را مکعبی خرد کنید.
روغن زیتون را در ماهیتابه داغ کنید و هویج ها را روی کدوها بمالید. سیبولا نرم و طلایی است.
روغن زیتون را در ماهیتابه داغ کنید و هویج ها را با قلم مو بمالید
برش های بیشتری را با قطعات بزرگ اضافه کنید فلفل شیرین. به مدت 5 دقیقه به چرب کردن سبزیجات ادامه دهید. باید اجازه دهید فلفل شیرین نرم شود.
فلفل شیرین را اضافه کنید، به قطعات بزرگ برش دهید
نخود سبز را اضافه کنید.
مقداری نخود سبز اضافه کنید
سبزی ها را نمک و فلفل بزنید تا نوش جان شود. چاسنیک برش را اضافه کنید.
نمک و فلفل، چاسنیک را اضافه کنید
در حالی که سبزیجات روغنی هستند، گل کلم را به سادگی با یک چاقوی برش به صورت نوار برش دهید.
مخلوط کلم را در ماهیتابه به سبزیجات اضافه کنید. یک بطری کوچک آب داغ اضافه کنید.
کلم زرد را در ماهیتابه به سبزیجات اضافه کنید.
بدون اینکه سبزیجات را هم بزنید، درب ماهیتابه را بپوشانید و گل کلم را با سبزیجات به مدت 10 دقیقه با شعله ملایم بجوشانید. در این یک ساعت کل کشور کاملا می جوشد. در صورت لزوم می توانید آتش را اضافه کنید و درب آن را باز کنید تا مایع بجوشد.

گل کلم محصولی است که می توان آن را تهیه کرد به روش های مختلفگلها را در خمیر نپوشانید. کلم خورشتی را نیز می توان به روش های مختلفی تهیه کرد. در این مقاله چندین مورد از آنها توضیح داده خواهد شد.

گوتوئمو علف خوشمزهآسان و ساده

ساده ترین دستور پخت سبزیجات حاوی حداقل مواد اضافی است. از این میان می توانید برای تزیین سیبول، هویج یا سبزی اضافه کنید.

چگونه گل کلم خورشتی تهیه کنیم؟

آب را بشویید، آن را به قطعات تقسیم کنید، با آبپاش بپاشید.
کدو سبز را به قطعات بزرگ برش دهید. در ماهیتابه ای با روغن زیتون داغ، سیبول را بپوشانید.
سوت را در ماهیتابه قرار دهید. گاهی محترمانه 5 hvilin را روغن کاری کنید;
مقداری نمک به بطری به آب پاش اضافه کنید. درب را ببندید؛
خاموش کردن، به طور دوره ای آمادگی را بررسی کنید.

پس از اتمام فرآیند پخت، سبزی خرد شده را به تابه اضافه کنید.

گل کلم خورشتی با سبزیجات

اگر این سبزی با سبزیجات اضافه شده خورش داده شود، سبزی آماده شده را می توان به عنوان یک شام آماده یا به عنوان غذای جانبی برای سبزیجات گوشتی سرو کرد. سبزیجات مشخص شده در دستور غذا را می توان با افزودن سبزیجات دیگر تغییر داد. مهم است که نسبت محصولات را به دقت تنظیم کنید.

سویه 50 خویلین در حال تهیه است.

یک وعده 100 گرمی تقریباً 155 کالری دارد.

دستور العمل پوکروکوی:

کلم را به قطعات تقسیم کنید، کلم را نازک برش دهید، فلفل را به مربع های کوچک خرد کنید و گوجه فرنگی ها را مکعبی خرد کنید.
سیبولا را به آرامی مسواک بزنید و طبق ساعت مشخص شده برس بزنید. فلفل را اضافه کنید، جوانه را چرب کنید.
گوجه فرنگی ها را در ماهیتابه بریزید، نمک اضافه کنید، بجوشانید، جعفری را اضافه کنید، مخلوط آماده شده را بگذارید، هم بزنید و بجوشانید تا نرم شود.

اگر ساعت داغ نیست، می توانید آن را دو برابر مقدار ذکر شده مصرف کنید.

گل کلم نرم، خورش شده با خامه ترش

ظاهراً خامه ترش لطافت و لطافت خاصی به محصولات می بخشد. این سبزی کلم مخصوصاً وقتی پخته شود نرم تر است. بنابراین آن را در خامه ترش آرد پاشی کنید سپس روی حرارت ملایم بپزید تا قسمت های آن در ماهیتابه با هم مخلوط شوند. این باعث می شود گل های کوچک تبدیل به پوره نشوند.

سویه 50 خویلین در حال تهیه است.

محتوای کالری 100 گرم تقریباً 70 کالری است.

یاک گوتواتی:

بهتر است خامه ترش را به دلیل چربی کم آن انتخاب کنید، خورش را راحت تر می کند.

غذای جانبی سبزیجات با قارچ و سوسیس

پس از آماده شدن، پچریسا خود می تواند به عنوان یک غذای جانبی استفاده شود. در دستور تهیه این سبزی باید سوسیس ها را هم بجوشانید تا با سبزیجات آماده که نیازی به غذای جانبی یا مواد گوشتی ندارند، سوسیس ها را به این صورت بپزید.

یک ساعت آماده سازی برابر با 45 هویلین است.

1 وعده (100 گرم) تقریباً 100 کیلو کالری دارد.

یاک گوتواتی:

گل کلم را بجوشانید، سپس آن را به قطعات کوچک تقسیم کنید.
زیبولا را تمیز کنید، برش دهید، کمی آن را چرب کنید.
سوسیس ها را دایره ای برش دهید، اضافه کنید|افزودن| تا سیبولا، بیت ها را چرب کنید.
قارچ ها را درشت خرد کرده، اضافه کنید| اضافه کنید تا سیبولا، مسواک بزنید، هم بزنید تا بوی تعفن اجازه ندهد آب کافی جاری شود.
آب میوه را در ماهیتابه بریزید، ادویه ها را اضافه کنید، بجوشانید تا همه مواد آماده شوند.

برای بادمجان می توانید مقدار قارچ یا سوسیس را که اضافه می کنید افزایش دهید. همه محصولات باید تازه و بدون فساد انتخاب شوند.

خورش گل کلم در خامه ترش با فیله مرغ

چه ساعتی فیله مرغتا آماده شود، در طول زمان پخت گل کلم را برش دهید. بنابراین در مرحله لپه بهتر است آنها را با خامه بپوشانید. می توانید در همان ماهیتابه ای که فیله را می پوشانید آب میوه را سرخ کنید تا همه مواد با هم مخلوط شوند.

این دستور برای 1 سال آماده می شود.

محتوای کالری در هر وعده 100 گرم تقریباً 95 کالری است.

چگونه کلم فرفری را با مرغ بپزید؟

گوشت مرغ را برش داده و بپوشانید. تابه ها را تمیز کنید؛
آب میوه را به قطعات کوچک تقسیم کرده و آنها را چرب کنید. کدو سبز را ریز خرد کرده و به کلم اضافه کنید.
کدو سبز را هم برش بزنید، اضافه کنید|افزودن| داخل ماهیتابه فیله را روی سبزیجات قرار دهید؛
ادویه جات را اضافه کنید. هم بزنید، در آبگوشت بریزید، 20 هویلین را بجوشانید.
خامه ترش را اضافه کنید، بجوشانید تا آماده شود.

فیله مرغ برای این دستور را می توان از هر قسمت مرغ - از گومیلکا، لحاف و غیره تهیه کرد. اگر این محصول یخ زده باشد، تنها پس از یخ زدایی کامل می توان آن را چرب کرد.

پخت و پز در مولتی اجاق

آهسته پز فرآیند تهیه بسیاری از گیاهان را بسیار آسان می کند. و با این حال، برای استخراج بیشتر طعم غنی، قبل از تفت دادن، باید کلم را چرب کنید و هنگام تفت دادن، مقدار مناسبی ادویه اضافه کنید. Kmin با کلم های رنگی به خوبی هماهنگ می شود.

مولتی پز 30 دقیقه پخت دارد.

محتوای کالری 100 گرم از 40 کالری گرفته می شود.

یاک گوتواتی:

حالت "Garinny" را کم کنید. سوتویتیا را با کشش 5 خولین روغن کاری کنید.
150 میلی لیتر آب اضافه کنید، ادویه جات ترشی جات اضافه کنید، حالت تفت را به مدت 20 دقیقه کم کنید.
بعد از اتمام برنامه سبزی را به روبان اضافه کنید.

مقدار آب اضافه شده ممکن است بسته به حجم مولتی پز متفاوت باشد. آب مسئول آسیب رساندن به محصول است.

پختن گل کلم زیاد طول نمی کشد - حدود 10 دقیقه، زیرا تازه است.

همانطور که در کلم سفید، در این کلم نیز هر نوع زندگی می تواند رشد کند. برای شروع، باید کلم را قبل از چیدن در آب نمک خیس کنید. این روش به 10 نوشیدنی نیاز دارد و باید 60 گرم نمک اضافه کنید. پس از خیس کردن کلم، باید آن را زیر آب جاری بشویید.

شما نمی توانید این سبزی را در ظروف آلومینیومی بپزید. برای این مربا می توانید از قابلمه لعابی استفاده کنید.

از آنجایی که امکان پذیر است، بهتر است آن را با بخارپز بپزید. اگر این زمان بیشتر از زمان پخت طول بکشد، حدود 15 دقیقه طول می کشد. با این حال، با این روش آماده سازی، قدرت قرمزسبزیجات ذخیره خواهند شد.

مانند هر محصول دیگری، این سبزی کلم نیز می تواند آلرژی ایجاد کند. اگر می خواهید آن را به کودک خود توصیه کنید، باید قبل از وارد کردن آن به رژیم غذایی کودک خود با پزشک مشورت کنید. اگر کودک تمایل به آلرژی، مشکلات سبزیجات و اسیدیته بالا دارد، تغذیه این کلم به او ممنوع است.

برای از بین بردن فساد گل ها در هنگام جوشاندن و کمک به حفظ رنگ مفید آنها، قبل از افزودن سبزی، یک قاشق چای خوری پودر زردچوبه را به آب در حال جوش اضافه کنید.

کلم زرد را می توان به طور کامل آب پز کرد. در این صورت باید ساعت پخت کلم را افزایش دهید و روی حداقل حرارت بپزید.

از گل کلم می توانید گیاهان زیادی درست کنید. به عنوان مثال، کلم آب پز را می توان برای تهیه سالاد، پیش غذا و سایر سبزی های خورشتی و پخته استفاده کرد. اگر کتلت ها برای تهیه کتلت کودک پخته شده اند، می توانید آنها را کامل بپزید - به این ترتیب سس قهوه ای بیشتری صرفه جویی می کنید و زیاد آبکی نمی شوید.

برای غذای بچه ها می توانید گل کلم آب پز هم اضافه کنید. کودکان مجاز به خوردن کلم چرب، پخته یا پخته شده با ادویه نیستند.

وقتی سبزی را در ماهیتابه چرب می‌کنید، به‌هم زدن مکرر سبزی توصیه نمی‌شود. در سمت راست این است که گل ها حتی نرم و متمایل هستند، به این معنی که حتی به راحتی آسیب می بینند. می توانید خامه را در ماهیتابه با کفگیر چوبی هم بزنید.

دستور آشپزیگل کلم با سبزیجات:

سیبولین را پوست بگیرید و به صورت مربع های کوچک برش دهید، روی روغن تفت دهید تا قهوه ای طلایی شود.

هویج رنده شده و فلفل دلمه ای را به صورت نواری اضافه کنید. روغن را روی حرارت متوسط ادامه دهید تا هویج ها نرم شوند.

گوجه فرنگی تازه را در مخلوط کن بریزید و نمک و فلفل سیاه را اضافه کنید. گاسیتی 3-4 هویلینی.

قسمت‌های کوچک شیر را در ماهیتابه بریزید، بنابراین میزان کالری گیاه را بیشتر تنظیم کنید. رویه ها طعم ملایمی به کلم می دهند، تکه های کوچک آن باعث افزایش محتوای چربی می شود و افزودن شیر به شما کمک می کند تا به حداقل کالری خود دست یابید. Vershkovovocheva را گرم کنید و آن را به جوش آورید.

گل کلم را به قطعات کوچک برش دهید، آبکشی کنید و در یک ماهیتابه به صورت یک توپ در یک ماهیتابه پخش کنید و آن را تا نیمه زیر آب بگذارید. در صورت لزوم یک فنجان شیر اضافه کنید.