Plinska boca - jedna iz kratki materijali za kuvanje pušnice. Lako je raditi sve dok točno slijedite upute.
A dizajn koji je nastao kao rezultat može se koristiti ne samo iz svojih direktnih razloga, već i kao roštilj ili roštilj.
Za ugradnju univerzalne i visoko produktivne pušnice trebat će vam prazna plinska boca srednja veličina.
Najčešće, ovom metodom, vikoristi koriste " AG-50» zapremina 50 l. To je u svim našim odnosima Privatna selekcija:
Bitan! Navigacija praznim rezervoarom Kondenzacija će se zauvijek izgubiti, šta treba ljutiti. Ova zemlja ima neprijatan i jak miris koji izbija sa svih površina, pa ih je potrebno tretirati podneseni kao živi boudiveli, u yakusi postoji nešto što se zatvara poklopcem.
Da biste pripremili cilindar, morate otvoriti ventil pusti sav gas koji si izgubio. Zatim se ventil odsiječe - bez žurbe, pomoću metalne pile. Da biste smanjili pregrijavanje, povremeno zalijevajte područje rezanja hladnom vodom. Iz balona ljute državu.
Ako ne želite da izađe, da ubrzate proces, upućujem vas da ga izbušite iz vrata rupa prečnika 2-4 mm. Zatim upotrijebite crijevo da napunite posudu vodom i ostavite da stoji za ponovno punjenje. Sljedećeg dana, otvor balona je čvrsto zatvoren, zabijajući u njega drveni blok.
Od sada možete započeti operacije potrebne za odabir željene opcije za pušnicu.
Postoji nekoliko opcija za odzračivanje pušnice iz plinske boce. Smradovi variraju prema brojnim parametrima:
Firebox možete zaraditi novac iz drugog cilindra male posude, kuhajući ih sve do komore za pušenje. Ako nema drugog cilindra, možete napraviti ložište 3 lima i spojite ga sa cilindrom iza druge cijevi.
Slika 1. Dijagram koji objašnjava princip iza kojeg se kombinuju pušnica, roštilj i roštilj u jednom sistemu.
Ako odaberete drugu opciju, imate priliku da zaradite univerzalna pušnica, koji će se sa kratkom lulom (dimar) koristiti kao uređaj za toplo dimljeno meso, a sa produženom (produženom) lulom - kao uređaj za hladno dimljeno meso.
Od plinske boce možete izgraditi i stacionarnu i prijenosnu pušnicu. Treba svakom momku stand(Baza), pošto je zapremina nestalnog zaokružena, nije bitno za njegovu važnost. I značajni i beznačajni (zavareni na balon) oslonci su se dobro pokazali.
Ako je prva opcija najbolja, onda je najlakše to učiniti ovako:
Možete ponovo napraviti okvir više na jednostavan način : kuhati od rezanih profilnih cijevi veličine "stol". 60x25 cm, i da zvijer skuva još dva komada lule, kože udovice 60 cm. Između njih postavite posudu. Na okvir postolja mogu se zavariti dodatni nosači: dijelovi cijevi, rašireni ispod ruba kontejnera.
Mali stalak se priprema na sljedeći način: noge od metalnih valjaka se zavaruju dok se ne postigne potrebna količina.
Također će vam se svidjeti:
Slika 2. Roštilj fotelja iz plinske boce s objašnjenjima. Dakle, dizajn je također funkcionirao kao pušnica, zahtijevajući ložište.
Fotografija 3. Problem glomaznosti i nedostatka pokretljivosti takvog roštilja-pušanice može se riješiti na originalan način.
Fotografija 4. Završena struktura od dva cilindra je ukrašena po vašem ukusu: na primjer, da izgleda kao parna lokomotiva.
U fazi pripreme balona, ulijte vodu u njega, a zatim dobro zatvorite otvor, zabijajući u blok. Kod koga stoje i vibriraju testerisanje metala. Voda u posudi sprečava da voda padne. Za Vikonannya Vykoristovuyut brusilica sa diskom za rezanje metala 2,5-3 mm.
Bitan! Prilikom rastvaranja posude s vodom potrebno je u svakom slučaju staviti ispod odgovarajuće posude Domovina je ljuta prilikom prvog klanja. Nakon što uklonite potreban otvor, dodajte svu vodu.
Za dodavanje pušnice trebat će vam:
Krok 1. Odrežite gornji dio vrata slavinom.
Croc 2. Dodajte vodu.
Croc 3. Zadnji prsten se izrezuje po potrebi za stabilnost balona u vertikalnom položaju. Po pravilu, ovaj prsten se ne kuva u svakom kapacitetu, već na nekoliko mesta. Potrebno ih je poznavati i sasjeći.
Krok 4. Na kožnom balonu postoji linija šava koja se proteže od donjeg prema gornjem dijelu. Ovaj šav će postati referentna tačka za označavanje. Algoritam akcije:
Krok 5. Radite pravo kroz ovu liniju dok idete duž cijelog dna balona, ali počnite i završite na poprečnim presjecima prije nego što dođete do vrata i dna (kako ne biste došli do šavova).
Krok 6. Pričvrstite šarke vrata na suprotne strane tako da se pomiču kada se otvore i zatvore.
Krok 7. Koristite mjernu traku da izmjerite širinu vrata duž linije reza. Nacrtaj liniju.
Krok 8. Ocijedite piće sa svake strane reda i duž bočnih linija kočića, ali ne dodajte nekoliko kapi na vrata kako bi smrad i dalje bio u položaju fiksiran na boci.
Krok 9. Zavarite kvaku na vrata.
Krok 10. Završite piljenje vrata i otvorite ih.
Krok 11. Kako biste osigurali da se vrata pušnice ne pomiču tokom rada, unutrašnje strane Prije toga su zavarene dvije metalne šipke, izrezane na istu širinu.
Krok 12. Prije otvaranja grla posude, koja je zatvorena nakon što je odrezana slavina, zavariti koleno od cijevi, koje odgovara promjeru otvora. Na ovom stupu je postavljena cijev za dimovod, a na gornjem dijelu je pričvršćena klapna. Ovo će pomoći u regulaciji izlaza.
Krok 13. Na dnu cilindra izrežite rupu i zavarite cijev koja vodi do ložišta.
Krok 14. Postavite ložište odabirom jedne od sljedećih metoda.
Krok 15. Sastavite sve jedinice pušnice u jednu strukturu.
Pozdrav svim ljubiteljima vlastite proizvodnje! Nedavno sam objavio članak o tome kako možete zaraditi čuda vlastitim rukama . Koristuvatisya s našim roštiljem je jednostavno zadovoljan! Opet sam poželio nešto više i odlučeno je da ovom roštilju dodam pušnicu! Svi potrebni materijali su bili dostupni, kao što je navedeno u nastavku. Prednost takve modifikacije je što se praktički ništa nije trebalo prepravljati, potrebno je dodati samo nekoliko detalja, a funkcionalnost roštilja je značajno povećana. Sada možete ne samo podmazati šiš kebab, već i dimiti meso, plus prije nego što dodate još jednu komoru, peć gotovih proizvoda samo je postao veći. Začudite se šta se desilo!
Pažljivo označimo poklopac na balonu veličine 27 cm x 34 cm. Presiječemo jedan spoj gdje su šarke, zavarimo ih na mjesto, a zatim ponovo obložimo poklopac.
Dalje je rupa za dovod propuha dimenzija: dno 14 cm, bočne strane 11 cm Takođe će se postaviti klapna i vidljiva je rupa za dimovodnu cev. Uzevši cijev promjera 50, više nije bilo očito da želim ugraditi cijev od 100, inače bi na nju bilo potrebno ugraditi i klapnu.
U mom slučaju s cijevi 50, ventil nije bio potreban, a kao što je praksa već pokazala, ova lula se u potpunosti koristi za pušenje. Visina cijevi je 1,5 metara.
Zatim isprobavamo mali balon na veliki i kuhamo ih sve odjednom. Nije lako to učiniti sami bez pomoćnika, pokazalo se da je malo više od premca, ali ne možete to vidjeti u oku)))
Zatim zavarimo odstojnike od okova u poklopac tako da proces ne dovede do zagrijavanja.
I nakon svih manipulacija, prva osovina je takav roštilj - pušnica! Mali balon imao je umetnuta dva vijka tako da se na njih može postaviti mrežica za roštilj.
Tako da vas sve kontrolira: i jedinicu i proces pripreme - samo je trebate napraviti vlastitim rukama.
I ovdje će jedan starac već doći u pomoć neiskorišćena plinska boca. U tome nema ništa loše, a robotska tehnologija je jednostavna.
Zalihe neophodni alati: ubodna testera, brusilica, bušilice, cevi (za pripremu nogu), lim (za dno i postolje), sam balon.
Da isečete klip, isecite ga. Možete ga rezati ne tako na jednake dijelove, već tako što ćete skinuti donji dio većeg dijela. A gornja je malo manje. Od sada ga možete uvijati kao poklopac, lako se fiksira metodama pričvršćivanja.
Otvaranje vrata roštilja naznačeno na jarmu kuhanom na novom ježu. Yakshcho otvorite jedinicu da radi danima– to omogućava oslobađanje kiselosti koja je zagorela, i oslobađanje neželjenih mikroelemenata, koji će odmah poboljšati strukturu bez uticaja mesa ili ribe. A tipični otvori bačvi Zrna će vibrirati zbog kruženja zagorene kiselosti, a smeđe čestice se mogu taložiti na proizvodima.
Ljepši otvorite otvor prečnika 12 mm i izbušite rupu na dnu plinske boce. Bit će važno napraviti ne samo postolje za roštilj, već i dodatno dno na ovom postolju kako bi cvrčalo tamo sjedilo.
Tako da se ježinac na roštilju, napravljen vlastitim rukama, ravnomjerno skuva, a vugila se ne nakuplja u sredini posude u obliku čunjeva, kako bi se uklonila dodatna unutrašnja polisa na dnu posude. 3 prečnika lima ne manje od 4-5 mm Veličina je određena materijalom koji je pričvršćen na dno jedinice pomoću elemenata za pričvršćivanje. Ostavite ugalj da tinja i ravnomjerno rasporedite toplinu za kuhanje hrane.
Pročitajte također: Kako napraviti kovane roštilje
Stanite od dna (odozdo) do površine na kojoj se priprema hrana, ali ne morate prelaziti 10 cm u suprotnom ćete morati dugo čekati na kuhanje.
Smut je u roštilju tako da je lako skuhati cimet i uživati u ježu. Tom Rubovi tijesta su temeljito pripremljeni i za ražnjiće i za pečenje na roštilju.. Morate napraviti (oblikovati ili uvijati) vlastitim rukama nekoliko vitla, simetrično raspoređenih jedno nasuprot drugom na usponu ne manje od 8 cm, koji će vam pomoći da ručno uklonite ražnjiće. Ove zdjelice će vam dobro doći kada kuhate ježeve na sito.
Ispod pušnice možete dodati i roštilj. Potrebno je zavariti cijevi promjera 10-15 cm do otvora rezervoara koji se nalazi pozadi (možete koristiti otvor koji je prethodno korišten za punjenje plinske boce). Pušnica u ovom slučaju funkcionira efikasno i jasno.
Okus i bogatstvo dimljenih proizvoda ovisi o načinu njihove pripreme. Stoga će domaći dimljeni proizvodi uvijek biti ukusniji i jeftiniji od poslastica iz trgovine. Da biste sami pripremili takvo bilje, trebat će vam pušnica. Na tržištu prezentacija postoji veliki izbor pušnice, ali je njen kvalitet izuzetno visok. Pušnica iz plinske boce koju sam uradio je prekrasna alternativa skupim kolegama iz trgovine. Stoga, koristeći pri ruci alate, možete sastaviti takav uređaj bez posebnih alata za sklapanje.
Za izgradnju pušnice vlastitim rukama iz plinske boce trebat će vam:
Prilikom odabira spremnika za propan pazite da ne izazove značajna oštećenja ili duboku koroziju. Ovaj kapacitet može lako izgorjeti i neće dugo trajati. Dobar cilindar može biti u redovnoj upotrebi do 20 godina.
Nakon što je balon odabran, nastavite do daljnjeg čišćenja. Sada morate pustiti sav gas i uključiti ventil. To često nije lako, jer ventil može zarđati do vrata, može propuštati ili može dovesti do nakupljanja. Većina ljudi može postaviti razne alate za popuštanje vatre, postaviti veliki plinski ključ ili udariti čekićem po ventilu kako bi ga uništili u komadiće. Morate biti oprezni kako ne biste izazvali iskru. U svakom slučaju, sve dok se ventil iz cilindra ne vidi, nemoguće ga je ukloniti, tako da će gas u njemu biti uskraćen.
Ako se ventil zašrafi na bilo koji drugi način, vrat vašeg rezervoara više neće biti otvoren. Zbog toga balon treba u potpunosti napuniti vodom. Pazite, uzmite tanko crijevo i napunite ga malim mlazom, da se stvori začepljenje u vratu, pa ćete se prevariti - pretpostavit ćete da je boca napunjena do vrha, ali neće tako izgledati .
Ako ustanovite da vam je voda napunila bocu do vrata, možete pažljivo mlinom prerezati vrat duž kolca. I potrebno je manje rezati za količinu vode.
Još jedan način prijenosa bez gubitka gasa u sredini. Balon se stavlja na bok, njegov kraj se ubacuje u vrat sa golubom portala natopljenom zapaljivom tečnošću, a drugi kraj se zapali. Za sat vremena, dok gori, bićete primorani da odete u sklonište. Gancherka će izgorjeti, ispostavit će se da je prazna, a to znači da definitivno nema gubitka plina u rezervoaru.
Pogledajte video o ovoj metodi:
Rezultat je da imate propan cilindar, koji garantuje pročišćavanje od viška gasa.
Kako izgraditi pušnicu pomoću plinske boce? Za ovaj dizajn nisu potrebne posebne stolice. Dovoljno je osigurati konzistentnost rada. Počnite da pravite poklopac vrata:
Za stabilnost uređaja potrebno je gumeno postolje. Da biste to učinili ispravno, potrebno je odlučiti koja će vrsta pušnice biti - stacionarna ili mobilna.
Stacionarni dizajn:
Ovo je najjednostavniji dizajn postolja. (Na fotografiji je niža pušnica, ali princip je isti.) Možete smisliti drugu opciju za sebe.
Za prijenosnu pušnicu s plinskim bocama trebate:
Prije prenošenja konstrukcije, noge se lako odvrću, a kada se montiraju, lako se zavrtaju.
U ovoj fazi razvijen je novi dizajn koji se može koristiti kao roštilj ili roštilj. Kad bi samo postojala funkcionalna pušnica sa plinskom bocom, potrebna pušnica i ložište.
Dimna cijev je zavarena sa strane pušnice, na ovom dijelu gdje je prerezan vrat. Izrađen je od debelih metalnih cijevi u koje se ubacuje dimna cijev. Visina žlijeba postaje 1 metar. Ova veličina osigurava optimalno prianjanje debelog drveta.
Dizajn dimnjaka upotpunjen je klapnom. Potreban je za kontrolu proklizavanja. Zatvarač može biti značajan, kao najjednostavnija opcija. Također se može izraditi i učvrstiti metalnim zavrtnjem.
Postoji pušnica, samo spojena na malu pločicu.
Toplo dimljeni proizvodi se obrađuju vrućim dimom na temperaturi od 70 do 120 stepeni. Stoga je važno imati ložište koje osigurava vrući dim. Pričvršćuje se na stranu koja je najbliža rubu. Najlakše je za ložište upotrijebiti drugu plinsku bocu, čak i manju.
Balon se plaši da se otvori 2. Prvi je za polaganje bakalara, drugi za puhanje. Zatim je ložište rešetkom spojeno na samu pušnicu. U tu svrhu možete ugraditi kratku cijev. Takav adapter je neophodan za otvaranje vatre, a da se ne nalazite u blizini pušnice. Kako nema malog balona, za stezanje ložišta potrebna vam je deblja brtva (4 mm).
Srž cjelokupne strukture u pušnici su rešetke proizvoda. Lako je zaraditi novac od čeličnih šipki. Ili sam već spreman da se šalim. Pripremljeni proizvodi za dimljenje će biti postavljeni na pod. Kremu, u sredinu možete umetnuti cijev na koju možete ručno objesiti ribu ili komade mesa.
Ova fotografija prikazuje ložište za pušnicu, sama komora za pušenje je lijevo.
U sredinu pušnice stavite metalni pleh na dno pleha i tamo će se cijediti sokovi tokom kuvanja. Kako biste bili sigurni da je pleh lako vidljiv, bilo bi bolje da ga prekrijete folijom.
Da biste regulirali temperaturu dimljenja, ugradite poseban termometar na poklopac konstrukcije. Za estetiku i praktičnost možete pričvrstiti improvizovani sto. Proizvodi su dostupni u novoj trgovini.
Kao što je već rečeno, teško je podnijeti visoke temperature. Vrijeme kuhanja ovom metodom može trajati i do nekoliko godina. Ovisno o veličini i vrsti proizvoda. Gotuvati završiti švidko vrućim dimljenim dimom. Međutim, rok za čuvanje takvih delicija je mali. Hrana se po pravilu čuva u frižideru ne duže od 7 dana.
U vrijeme pripreme potrebno je 24 godine do mnogo godina. Okus takvih proizvoda je bolji, a smrad se duže zadržava. Fragmenti se izlažu proizvodima hladnim dimom na temperaturi od 20-30 stepeni, sama struktura se reže u toploj pušnici.
Prilikom izgradnje pušnice od cilindara, bit će potrebno zategnuti cijev koja povezuje ložište i pušnicu. Cijev ne smije biti manja od 2 metra, kako bismo mogli završiti hlađenje. Ovu lulu možete napraviti i koristeći hladnu. Ovaj dizajn će biti prikladan za toplo i hladno dimljeno meso.
Axis, prijavite video o tome kako izgraditi pušnicu sa dva cilindra:
U prodavnicama odličan izbor gotove viruse, inače je bolje da sami proizvedete potrebnu jedinicu. Napravite sami pušnicu iz plinske boce - sve što vam treba. Kako ga pripremiti?
Da bismo pripremili ono što nam je potrebno za virus, moramo pronaći malu plinsku bocu. Pogodan je AG-50 kapaciteta preko 50 litara. Oblik plinske boce je idealan za pripremu hrane za dimljenje prehrambenih proizvoda.
Upute za pripremu posude:
Bitan! Okrenite se na novi izlaz za plin kako bi se rad zavarivanja mogao bezbedno obaviti.
Nakon pripremnih radova izrežite balon. U tu svrhu koristite brusilicu ili rezače za metal. Limenku je potrebno postaviti na jednu stranu i označiti poklopac pušnice krimpom po cijeloj dužini, na udaljenosti od 10 cm od rubova. Ostavite prostor za petlje.
Šarke pričvršćujemo na vrata, pogodne za vrata. Mogu se učvrstiti vijcima, ili još bolje, zavarenim. Očistite sve oštre ivice testere kako ne biste povredili ruke. Na vratima je potrebno napraviti ručku od zapaljivog materijala. Takvi virusi se prodaju u državnim trgovinama.
Tipično, visina pušnice, kao i osnovnog stola, iznosi otprilike 85 do 100 cm. Važno je temeljito skuvati ove dijelove, čak je i posuda važna.
Za prijenosnog pušača napravite noge koje se mogu uvijati. Na dnu cilindra izbušite otvore i u njih umetnite vijke sa žljebovima. Zategnemo matice na nozi.
Noge imaju oslonce ili džepove na dnu za stabilnost.
Dimljeni proizvodi dolaze topli ili hladni. Toplo dimljena riba i meso se brže kuvaju jer se na njih intenzivno sipa visoka temperatura i dim.
Hladno dimljeni proizvodi se kuvaju na tri stepena. Smrad traje duže.
Prilikom pripreme pušnice, trag će pokazati koju tehnologiju koristite za pripremu proizvoda.
Priprema toplo dimljene pušnice:
Toplo dimljena hrana je efikasnija na visokim temperaturama.
Uklonjeni proizvodi se čuvaju duže od 20 dana.
U slučaju pušnice za toplo dimljeno meso, cijev između ložišta i rezervoara u ovom uređaju je duga. Kuvati dok se proizvodi ne ohlade na 19 do 25°C.
Hladno dimljeni proizvodi mogu se čuvati dok ne budu spremni za upotrebu.
Za pripremu proizvoda koristeći različite tehnologije, napravite dvije odvojene cijevi.
Na dno rezervoara potrebno je ugraditi metalni lim umotan u foliju. Ovdje se nakuplja zečja mast.
Na gornji dio je potrebno pričvrstiti metalnu cijev za kačenje mesa ili ribe.
Univerzalni roštilj napravljen od plinske boce može se koristiti za roštilj i roštilj.
Gotova pušnica može se premazati tamnom emajliranom tjesteninom. Ovo će biti završna faza pripreme. Međutim, pušnica će i dalje biti prekrivena kuglom dima. To ne utječe na kvalitetu proizvoda.
Nemojte brisati uređaj metalnim četkama, jer to može uzrokovati oštećenje.
Prvi put je potrebno zagrijati novu jedinicu bez upotrebe ikakvih proizvoda. Ovo će pomoći u uklanjanju nepotrebnih mirisa. U suprotnom, možete biti razočarani okusom pripremljenog proizvoda.
Kada se dimi, bolje je koristiti thyrsus sa lisnatog drveća, posebno voćaka. Smrad daje jedinstvenu aromu. Thyrsus conifer da daju bilje girkotu.
