Yak zrobiti kokosove pahuljice? Dozvolite mi samo da kažem: šta je najbolje učiniti ako to možete kupiti? Moguće je, možda. Ale í̈í̈ još treba da se šališ. A najčešće prodaju šarene, jer tamo ima i unikatnih školjki. Plus, na kraju krajeva, industrijske strugotine su praktički smeće. Iz ovoga su izvukli ono najvrednije - kokosovo ulje.
Otje. Imate kokos. Kupili su je, ukrali, poklonili, čupali sa palmi, bez ikakvog poštovanja. Čipove obrađujemo samostalno.
Potreban prijenos alata:
I, naravno, sam kokosov grašak. Opskrbite se i marljivošću i zdravim entuzijazmom. Moguće je da nećete imati koristi od predmeta, ali neka ne. A onda ćete na kraju juriti po kući i zbijati šale.
Poznato je da se u osnovi graška nalaze tri udubljenja. Ovo je najbolje mjesto za kokos. Koristimo cvijet i čekić da probušimo rupu u jednom od njih.
Ubacimo slamčicu za koktel i popijemo sok. Šta? Nema soka? Pa, ok, samo naprijed. Više mi ne treba cijev! Ako ne želite da ga popijete odjednom, jednostavno ga sipajte u flašu i stavite u frižider. Svježi sok od kokosa može se sačuvati do jedne šoljice.
Zatim uzmemo čekić i pažljivo lupkamo po ćebe sa svih strana. Ovo će olakšati stvrdnjavanje pulpe od kapice. Ne zaboravite dodati detaljna tabla! Jesmo li ovo pripremili drugačije?
Još treba da nabavimo kokosove pahuljice. Trebaju li nam savršene činije polovica graška? Odlično! Stavili smo ga na stranu i vidjeli. Korištenje pile ili nožne pile za metal. Pazite da ne ozlijedite prste.
Da li vam trebaju činije? Dakle, Sokyra je naše sve! Dobro zamahnuvši, kratkim i snažnim udarcem rascijepimo kokos.
Sada je vrijeme da izvučemo nož. U pulpu ćemo dodati vodu. Vlasna, preko nje je počela cijela gužva.
Nema potrebe da se pokisnete da biste to odmah vidjeli. Ipak, kasnije ćemo elaborirati, pa šta je najbolje? Mali komadi se režu i pletu. Stavite u malu činiju. Možete samo kupiti svoju došku.
Bachimo zove tanku smeđu loptu. Ne treba nam vino. Uzimamo čistač povrća i pažljivo ga uklanjamo. Sve dok je kokosov grašak svjež, ova operacija se može izvesti bez problema. Ja sam star - moraću da radim nešto.
Zatim isperite komade pulpe čistom vodom. Šta? Lista stavki je nedostajala? Pa, zašto ne nađeš vozača? Kao da sjedite ispod palme sa polovicama kokosa u rukama, pjevate, u blizini je fontana. Na krajnjem kraju more se približava.
Malo je vjerojatno da ćete požuriti na morsku obalu po kokose s dodatnim setom potrebnih alata.
Ukratko, pretražite vodu! Bez toga će cijela petlja izgledati prazno, a vaš trud će biti uzaludan. Isperite? Uzmimo rende. Nežnim rukama utrljajte pulpu u veliku zdjelu. Kokosove pahuljice su spremne. Ne mučite se sa rendenjem? Uzmite blender ili procesor hrane sa posebnim nastavcima i iz njih izvucite pulpu. Tada ćete se uključiti u razvoj i montažu opreme. Lakše je samo obrijati rende.
Dalje aktivnosti
Nemojte žuriti da jedete čips kašikama. Možda će vas okus razočarati. Dakle, ne "Bounty" ni na koji način. Same kokosove pahuljice su svježe i moraju biti vodenaste. Stiže aroma! Možete ga piti pijući vaniliju. Ili pomiješajte strugotine sa krastavcem u prahu, a zatim uzmite žlicu.
Prije govora, posebno bogato i ne potpuno. Bilo je još fitilja. Gde bi sada trebalo da ide sva ta masa? Ne možete ga tek tako staviti u frižider. U torbi neće biti ostataka, neophodno je. I trebamo da kokosovi strugoti budu na vrhu.
Zatim nam je potrebna pećnica ili električna sušilica (sa sitom za marshmallows).
U duhu. Strugotine sipamo u tanku kuglicu na tatsyu, pokrivajući prednju stranu papirom za pečenje. Za mućenje je pogodna i silikonska kliješta. Zatim podesite temperaturu rerne na 100-110°C i stavite deco u sredinu. Vrata pećnice su potpuno oštećena!
Povremeno miješajte čips kako bi se vlaga brzo isparila. Ostavite da se osuši 7-9 minuta. Fokusiramo se na boju. Čim strugotine počnu tamniti, list se izvlači. Drugi pokazatelj je miris. Ako osjetite aromu podmazanih kokosovih strugotina, odmah ocijedite list! Šta? Ne znate kako miriše kokosovo ulje? Nije strašno. Čim ga čujete, odmah ga prepoznajete.
Kod napajanja električnom energijom. Ugradimo cjedilo za marshmallows i sipamo tanku kuglicu kokosa u strugotine. Temperatura – 70°C. Sat sušenja je individualan. Povremeno probajte naribanu pulpu. Nije dobro da ga potpuno sušite dok ne postane hrskava.
Nakon sušenja pustite da se čips potpuno ohlade. Onda spavamo sklyany banke i plastične posude. Zapečaćeno hermetički zatvorenim poklopcima. Nakon toga stavljamo na hladno i suvo mesto. Sačuvajte kokosove pahuljice, pripremite ih sami, do 3 mjeseca.
Kako napraviti kokosove pahuljice? U stvari, zaista je jednostavno. Možete ga dobiti jednostavnom kandžom na kolenima. Najbolje je brzo slijediti naše preporuke. Naravno, nakon što sam pročitao naš opis budućih manipulacija, konačno sam odlučio kupiti vrećicu gotove naribane pulpe. Ako ga napravite sami, sigurno ćete biti hvaljeni kao gotov proizvod.
Šire u azijskoj kuhinji, kokosovo mleko je svojim delikatnim suptilnim ukusom inspirisalo Evropu: na njegovoj osnovi se pripremaju sosovi za ljuto i slatko začinsko bilje, kuvaju egzotične supe i mešaju voćni kokteli.
Ukusno afričko, indijsko i brazilsko bilje već je u punom cvatu, uključujući kokosovo mlijeko, maslinovo ulje i kokosove pahuljice. Ove arome kokosa možete kupiti u prodavnici, ili možete pripremiti kokosovo mlijeko, kokosovo ulje i svježe kokosove pahuljice kod kuće.
Kokosovo mlijeko je bolje nego pripremljeno od svježeg kokosa, što je još važnije. Kada birate kokos, potrebno ga je pozvati u dolinu, a zatim protresti da provjerite prisustvo kokosove vode. Vodite računa da 3 "oka" kokosa budu uvijek zatvorena prilikom kupovine. Rok za čuvanje otvorenog kokosa je 1-2 dana (u frižideru). Svježu kokosovu pulpu možete sačuvati tako što ćete je potopiti u vodu u frižideru do 5 dana. Rok čuvanja kuvanog kokosovog mleka je 24 godine u frižideru.
Kako iseckati kokosov grašak kod kuće
treba:
1 kokosov grašak
snaga (koliko je potrebno)
Zapalite kuhinjsku krpu, stavite je na drenažni otvor sudopere i stavite je u novu kokosovu ljusku (ili stavite u teglu za tepsiju ili drugu posudu). Koristeći vicor twist i čekić, probušite tamne mrlje („oči“) na vrhu kokosa. Okrenite kokos preko posude da se ocedi. Pokušajte sik. Vino je slatko i prijatne arome. Kiseli ukus odgovara gorčini zipa. Vikin Yogo.
Morate slomiti scaralupe. Da biste označili liniju duž kolca, mačkalicom za meso ili nožem, zatim čekićem razbijte kokos zapaljen od ručnika, snažno udarajući po označenoj liniji. Ovom metodom lomljenja graška izlaze dvije jednake polovine.U sredini kokosa nalazi se prirodna linija lomljenja, kao što znate, grašak kokosa možete podijeliti sa samo nekoliko ruku noža.
Umutite pulpu od kapice i nožem izrežite smeđu ljusku. Kokos možete staviti na 10-15 minuta u rernu zagrijanu na 200°C, postaće mekana i lakše se čisti.Bijelu pulpu narendajte na krupnije rende ili je obradite u procesoru.
Tanku smeđu ljusku ne možete ukloniti, inače će mlijeko izaći kao sivkasta tekućina, a kokosove ljuspice možete samo odbaciti, više nije moguće vikorizirati.
Priprema kokosovog mleka
Kokosovo mlijeko je gusto jer ostavlja pulpu u vodi. kokosov grašak. Takvo mlijeko je odlična opcija za aromatiziranje voćnih napitaka. Ovom tehnologijom možete pripremiti mlijeko od divljeg cvijeća od drugih vrsta graška: graška, badema itd.
Za pripremu mlijeka rendane strugotine prelijte koparom da sve prekrije. Dobro promiješajte i ostavite 30 minuta. Čips mora nabubriti i ukloniti većinu vode.
Nakon toga bacite strugotine i vodu u činiju.
Važno je da cijelu smjesu (mlijeko i maslinovo ulje) iscijedite u toplu činiju.
Kada se sačuva, kokosovo mlijeko podijeli se na 2 kuglice (2 faze). Gornja lopta je sve deblja i deblja, masna i inače rijetka. Što je kokos deblji, što je gornja kuglica deblja i masnija, to je više ulja. Kuglice počinju da se smeju i idu da spremaju kulinarska jela. Strugotine koje su izgubile sušenje mogu se sušiti u pećnici na niskoj temperaturi i peći za pripremu deserta, tartova i sl.
Približan prinos proizvoda: 1/2 kokosa srednje veličine sadrži 200 ml mlijeka.
Kokosovo mlijeko se divno slaže s voćem koje odiše svojom sočnom, svijetlom aromom, kao što su papa ili banane. Kombinacija kokosovog mlijeka i soka od ananasa, limuna ili limete je veoma ukusna.
Upotreba ovog proizvoda u kulinarstvu je vrlo promjenjiva: kokosovo mlijeko se odlično slaže s raznim biljem. Volimo ga i cijenimo ga zbog njegove svestranosti: najbolje je omekšati ga najukusnijom biljkom i dodati bogat slatki okus svom desertu. Na bazi kokosovog mlijeka zapravo možete pripremiti desetine bogatih umaka za meso, plodove mora, ribu i slatki laso. Ovom metodom mlijeko češće zgušnjavajte. U desertima zamjenjuje ne samo vrhove, već i obično mlijeko i prelive maslacem, što dodaje nježnost i suptilnost užitka. Kokosovo mlijeko se rijetko koristi u bogatim supama (u Francuskoj je, na primjer, popularna kokosova supa sa škampima) i koktelima (najčešće u voćnim i bezalkoholnim). Isto važi i za salate i ostalo začinsko bilje.
Kokosovo mlijeko je bogato masti od maline, proteina i ulja. Bogat je vitaminom C i grupom B, kao i manganom i pljuvačkom. Ovo je posebno niskokalorični proizvod za hronično povraćanje, gubitak snage i nedostatak vitamina. Redovna konzumacija kokosovog mleka, kako kažu indijski farmeri, blagotvorno deluje na srce.
Od davnina, kokosovo ulje je poznato kao prirodni afrodizijak, koji stimuliše oslobađanje hormona i smanjuje rizik od impotencije kod ljudi. Jedna od najvažnijih dobrobiti kokosovog graška je pozitivan učinak na funkciju našeg kardiovaskularnog sistema. Zokrema, konzumacija kokosovog graška pomaže u obnavljanju kiselosti krvi i normalizaciji krvotoka, smanjenju holesterola u krvi, sprečavanju ateroskleroze i raznih bolesti srca itd.
Proizvodi od kokosovog oraha Gorich, Yak Milk I ulje, Mayatmínni se čiste, a Zhiri, koji mogu u njima, stimuliraju propitijski rushvin í í Í í i orth iblivich organizam u organizmu Ludskoy.
Priprema kokosovog ulja
Kokosovo mlijeko se sastoji od 40%. kokosovo ulje koji je najvredniji dijetetski proizvod. Ova ljuska je jedinstvena laurinska kiselina, koja se nalazi u kokosovom kremu, takođe u palminom ulju i majčinom mleku za žene. Laurinska kiselina štiti organizam od infekcija i virusa.
Za pripremu kokosovog ulja narežite kokosovu pulpu na velike komade i stavite u blender ili naribajte. Zatim naribajte pulpu i stavite je u dublju posudu. Zakuhajte vodu (oko dvije i po flaše). Pustite da se voda ohladi i u nju ulijte narendani kokos (ne mirođija) i ostavite vodu da se ohladi, povremeno mešajući da se ukloni masa.
Ako je voda hladna, posudu poklopite poklopcem i stavite u frižider na deset godina. Nakon kojeg vremena izvadite koru iz posude. Na vrh posude stavljena je mala posuda sa kokosovim uljem. Potrebno je sve skupiti, staviti u kalup i rastopiti u vodenom kupatilu. Ako u ulju ima kokosovih strugotina, samo ulje se može procijediti.
Kalup sa čistim uljem vratite u frižider. Ovo ulje može da se čuva u frižideru do dve decenije.
Coconut Oliya Savršeno pogodan za održavanje kože na oku kada koristite solarijume, osiguravajući da koža bude glatka i baršunasta.
Coconut Oliya Sadrži veliku količinu laurinskih masnih kiselina i triglicerida. Ova snaga će osigurati dobro čišćenje kokosovo ulje na koži Kada se nanese na kožu Coconut Oliya Ona brzo zapleše i uđe, ostavljajući kožu glatkom i baršunastom.
Pristupite odmah Coconut Oliya da pogledate iza kože i izbjegnete strije tokom trudnoće.
Coconut Oliya Počinje se pojavljivati stvaranje malih pukotina na koži ruku i peta.
Priprema kokosovih pahuljica
Strugotine koje su se izgubile nakon obranog kokosovog mleka mogu se ispeći u kuhinji, ali ako planirate da ih sačuvate, potrebno je da ih osušite u rerni na niskoj temperaturi (50 stepeni).
Ako su za ukrašavanje konditorskog tijesta potrebne strugotine, najbolje je kokosovu pulpu naribati ne u procesoru, već naribati.
Kokosovo meso možete tanko narezati Berner rende ili gulicom za povrće, osušiti u rerni i kokosov čips izlazi.
Također je važno da kokosovo mlijeko, uzeto i iznutra i eksterno – u obliku maski i losiona – poboljšava boju i izgled kože i kose. Kupanje u kokosovom mleku praktikovala je, po predanju, kraljica Savska.
Kokos se smatra jakim afrodizijakom, koji poboljšava reproduktivnu funkciju, i kokosovo ulje koje se hladno ceđe sa osušenom pulpom koje potiče podmlađivanje.
Preporučuje se nanošenje na tijelo prije odlaska na plažu – ne samo da štiti kožu od štetnog ultraljubičastog zračenja, već i čudesno štiti kožu. Kokosovo mlijeko izvrsno hrani kožu, zasićuje je vrijednim vitaminima i proteinima, daje joj baršunastu teksturu i mekoću.Štaviše, nečiju ličnost možete posmatrati i iza kože i izgleda, kao i iza ruku i tela.Mlijeko iz pulpe kokosovog graška čudesno obnavlja kožu i tijelo.Stvara delikatan suhi premaz na koži i štiti je od isušivanja.Kod upotrebe kozmetičkih proizvoda sa ekstraktima kokosovog graška dolazi do izrazitog tonizirajućeg i stimulativnog djelovanja na kožu, vraća se elastičnost i elastičnost kože, izglađuju se bore, a bore zaglađuju, a ostale fizičke kože postaju ljepljive. i suho.
Kokosovo mleko je takođe odlično za slabljenje kose, čineći je lepršavom i svilenkastom.
Recept za životnu masku sa kokosom Kako osušiti i uvenuti kožu: Za klip pomiješajte 1 žlicu cijela brada z|iz| 1 kašičica meda. Zatim dodajte prirodno kokosovo mlijeko dok ne dobijete masu sličnu kiseloj pavlaci. Nanesite na lice, a nakon 10 minuta isperite toplom vodom.
Za suhu kožu. Pomešajte dve kašike kokosovog mleka sa tri kašike kokosovog mleka. Isperite sličnu smjesu u potpunosti kako biste je nanijeli na izloženo područje dekoltea.
Bitan! Za svakoga crvena snaga, kokos Ako ste alergični, nisu svi ljudi prikladni za ovo.
Foto: Kokosove pahuljice na specijalnoj mašini sa Šri Lanke (kliknite za dodatnu veličinu)
Kokos je još jedan kruh u Indiji, Tajlandu, Šri Lanki i drugim zemljama, razbacan po obalama kokosovih palmi. Sami starosjedioci odmah dijele s nama tradicionalni recepti začinsko bilje sa kokosovom pulpom. U stvari, postoji mnogo biljaka napravljenih od kokosove pulpe, uključujući paprike, drugo začinsko bilje, salate, grickalice, sladove i još mnogo toga.
Kokosova pulpa je bogata mastima, vitaminima, mineralima, proteinima i ugljikohidratima, pa stoga strugotine imaju vrlo visok sadržaj kalorija. Kokosova pulpa je prekrasan piling za crijeva, pomaže u uklanjanju toksina i otpada iz tijela. Pijenje strugotine normalizuje kardiovaskularni sistem, poboljšava opšte zdravlje i poboljšava imunitet. Stoga, naravno, kokos je neprocjenjiv za ljude.
Kokosove pahuljice se prerađuju preradom i drobljenjem kokosove pulpe. Nakon što ogulite kokos od kore, isjeckajte ga. Detaljno sam opisao još jedan članak. Sada imamo polovice kokosa u rukama, tako da možemo početi da uklanjamo kokosovu pulpu.
Foto: Ovako izgleda najsvježiji kokos (kliknite za uvećanje)
U Šri Lanki koža gospodina koristi poseban uređaj; kokosove strugotine se lako koriste kao pomoć u nekoj vrsti smoothieja. Nisam prodao ništa od ovoga ovdje, možda ste pošteđeni, znate. Imao sam sreću da ga kupim u supermarketu u gradu Weligama na Šri Lanki.
Ovako izgleda mašina za vađenje kokosove pulpe.
Foto: Ručna mašina za vađenje kokosovih pahuljica (kliknite za više)
Kako se koristi pisaća mašina, reći ću vam. Potrebno je jednom rukom uzeti polovinu nasjeckanog kokosa, pritisnuti ga na nazubljeni valjak, a drugom rukom okrenuti ručku mašine, okrećući kokos korak po korak.
Ludo, bez ove čudesne stvari, kokosovi strugotini su bogato umorni. Ali u njegovom životu nema ništa čudno.
Za mljevenje kokosovih pahuljica kod kuće trebamo ili rende ili blender. Počeću da izvlačim belu pulpu iz kokosa. Vrlo čvrsto pristaje uz kapicu, inače se može potpuno razvodniti. To se može učiniti oštrim nožem, kao da bode i lupa. Mekano meso okruženo je tankom smeđom loptom koju je potrebno izrezati prije pravljenja strugotina. U ovoj fazi nemojte ribati pulpu niti je dodavati u blender. Kokosove pahuljice su spremne.
Foto: Kokosove pahuljice su gotove (kliknite za ekstra)
Pa, kokos roti kolači su gotovi. U Šri Lanki ih zovu "Pol Roti"
Fotografija: Coconut roti. Na fotografiji, dešnjak (kliknite za povećanje)
Šta je potrebno:
Šta je plašljivo:
Šta je plašljivo:
Zavrtite i zavrtite, ukusno je. Živite svojim rukama, baš kao eshta na Šri Lanki.
A sada želim da vam kažem kako da sami napravite kokosovo mleko od kokosovih strugotina.
Postoje dva načina za ekstrakciju kokosovog mlijeka iz kokosovih pahuljica. Jedan od njih je vrlo jednostavan.
Osvježim kokosovu pulpu, stavim je u blender i napunim jednom ili dvije flaše vode. Uključite blender i promijenite boju i konzistenciju, pokazujući spremnost mlijeka. Može biti gusta i neprobojna. Sada možete procijediti mlijeko kroz gazu.
Uzmite svježe meso jednog kokosa i sipajte jednu ili dvije boce vode u strugotine (ostavite dovoljno vode da odgovara željenoj koncentraciji kokosovog mlijeka). A sada je važno da rukama omekšate mlijeko i iscijedite mlijeko u dolki. Domovina će postati prostranija i živahnija, šarenija. Sada je vrijeme da mlijeko procijedite kroz gazu.
Kokosovo mlijeko je glavni sastojak karija. divite se ovim dostignućima.
Pogledali smo ove male trikove o kokosovim pahuljicama. Nadam se da su ti moji recepti bili potrebni za moje dobro.
šta čitaš? Pisite i pitajte.
